Hur salig bitter peppar med honung. Steg-för-steg recept för att laga peppar i honung fyll hemma för vintern. Regler för "Zhugay" bevarande

Jag presenterar det första mitt recept. Han, före skamen, är enkel, men försöker, jag tror att du kommer att betygsätta ett mellanmål av detta till synes inte en populär vegetabilisk grönsakspipa. Recept - Bevisad under åren, upprepade årligen och en bred gest som presenteras av min väns farbror Pasha. I familjen kallas det kärleksfullt chipolinko, för kärlek till bevarande av grönsaker, särskilt lök och peppar. Jag har nyligen hittat historien om sådan kärlek ...

Ingredienser för "marinerad bitter peppar med honung":

• (Någon bitter peppar, någon färg på huden. Av en och en halv kilo bitter peppar genom spridning, vid utgången av 6 Paul-liter burkar marinerade. En våning i en liter kan - 8-10 stora paprika.) - 1,5 kg
• (Den enklaste 6% Apple-ättika. Förbrukning från 1,5 till 2 liter med 6 könspersonella burkar (beroende på fyllning).) - 2 l
• (2 teskedar per bank.) - 12 h. L.

Tid för förberedelse: 50 minuter

Antal portioner: 6

Mat och energivärde:

Recept "Marinerad bitter peppar med honung":

Förbereda våra burkar: min, sterilisera. Under tiden steriliseras bankerna, jag kommer att fortsätta ...
... det var i mitten av 1990-talet. En anställd i Polar Station Paulus (inte längre en Pashka, men ännu inte farbror Pasha) uppfyllde sitt dagliga ansvar, helt enkelt, fungerade arbetet. Stämningen förstörde inte ens det polära landskapet för året. En årlig klocka närmade sig slutförandet och efter en vecka och en halv vecka (planet) skulle leverera det till det stora landet, och där familjen och äppelträdet i blomning ... och bland den här vita magnifika, ser vår Paulus den radious Radior baka med en radine med bedövas ögon, och efter honom, efterföljande, nästan hela klockan, i en enda impuls chanting ett obscen ord.

Min peppar, skära av frukten, ren från stenarna (du vill inte störa frön). Viktigt: För att undvika brännskador, är ögonen, händerna, huden och hushållen alla arbeten i handskar!
... Kort sagt, är fallet i 90-talets anda: ett kommersiellt företag som köpte eller hyrde flera polära stationer, eftersom stationen inte bara observerar meteorologiska förändringar, liksom geologisk prospektering (gas, olja, guld t., Och så vidare). Beslutet om ödet för arbetarna i stationerna, från Barco-ganghylsan på läderjackan, var enkel: medan företaget kommer in i arvet - att förlänga alla anställda som är på stationer och meteo stränder, ett anställningsavtal för en annan år. Och jag måste säga att vår station inte var liten, det fanns två meteorologiska baser i sitt ansvarsområde och alla typer av tillfredsställelser och personal levererades exklusivt genom luften. De begärde rester från polaristerna, levererade allt du behöver och allt ... till nästa års vänner.

Skär paprika "ätbara" för dig. Jag har en centimeter skärning i snedställd.
... mat levererades, men människor som är engagerade i att skicka produkter visste inte de arktiska detaljerna. Hela stationen var förvånad över att överväga en underbar gryta som liknar pateen, undrade, till vilken resten av kycklingen fick, om kycklingarna fick dem, inte löser smaken av korv i en ljus bank med det underliga namnet varmkorv. Lokala lingvisister hävdade att hunden är en hund, vilket innebär att maten för djur, vilka anhängare av deras, original, invände, argumenterade "så vad är de där alls?" Alla hjälpte en radioväg, som i hans kanaler fick reda på allt och lyckligtvis sa "du kan äta." Dieten av Polar Explorers fick dickey, men utan grönsaker och frukter.

I botten av varje burk sätter vi på 1 tesked honung (med en översvämning, men utan fanatism). Älskling vi använder något: i år eller den som är "någon gång kumany dariili", flytande eller kandad, lime, bovete eller namnslopp som samlats in av bin av olika religioner och någon bekännelse ... du insåg att honung kan vara absolut någon.
Vi sätter skärningen i burkarna och tyst "stammen" med ett finger. Och på toppen, på paprika, i varje burk, sätt en tesked av honungen (beskrivningen av honungen ovan).
... ett år och en halv bodde med gamla aktier, då gjorde de en revision i lagerprodukter, då en, som den här fyra månaderna.
Vår Paul kom ut med en annan polär på morgonen, stämningen - att kasta ut: Jag såg inte familjen ett och en halv, för en månad sedan, för en månad sedan, de sista konserverade morötterna och grönsakerna var inte förutsedda. Ägareföretaget sympatiserade, bad om att gå in i situationen, lovade en massa bunke vid ankomsten. Jag bestämde mig för att vår hjälte överensstämmer med alla anställdas dagliga ritual - att gå till fliken - "Abochoteyude".

Vi fyller varje burk med 6% Apple-ättika.
... Jag måste säga att förvaringsrummet är en lång elling, separerad av mat, inhemska, tekniska etc. Zoner och matställen var belägna bara närmare ingången. Återigen tittar Paulus på - en vän av välbekanta ställen med produkter, och kommer redan att lämna, plötsligt förstår att Illings entréväggar är mer än en tjockare tjockare. Anbud, men kraftfulla tv-apparater Paulus utforskar denna oexcapted meter is och det första finner - bitter syltade paprika (shaggy år) ... från den första exponeringen mot stationen (dömd av märkning och datum), man och . handla om. Huvudvattnet skiftade de mest impopulära produkterna direkt till ingången, men norr tar sin egen ... Först var det helt enkelt avstängt, och sedan banker med bitter syltad peppar och syltade lökar i betesjusten (förresten, bulgariska och Rumänsk produktion) fångades. Behöver jag säga att stationen kom till liv ...

Ett av de mest läckra sätt Bevarandet av bulgarisk peppar för vintern är hans marincy. Genom att lägga till en viss komponent kan ämnet visa sig kryddig, söt eller sur-söt, mjuk eller krispig. Detta är idag idag - plocka upp både bulgariska söta och skarpa.

Peppar marinerad för vintern: ett enkelt recept

Ju lättare maträtten förbereder desto bättre desto mer olika manipuleringar med burkarna och med grönsakerna själva - desto större är sannolikheten för att vi kommer att ge upp från receptet för matlagning och kommer att leta efter vad som är lättare. Det här alternativet är en av mina favoriter, jag förbereder ofta för detta recept även på kvällen, efter jobbet. Han tar minst tid, och som ett resultat är det en mycket piquant aptitretare. Vem älskar farlighet, då chili i receptet bör inte rengöras av frön - så det visar sig vara pikat. Behöver helst ta rött bulgarisk peppar och excreated chili men om du har grön pepparDet som kallas teknisk mognad - det är önskvärt att ta och ovärderliga frukter av Chile så att deras färger sammanfaller. Därefter blir färgen på snacks i banken fantastisk.

För enkel matlagning Vi behöver följande ingredienser.

Grönsaker och gröna:

• bulgarisk peppar - 1,5 kg;
• grön (Kinza, persilja, grön basilika) - 1 stor stråle;
• dill - 2 stor stråle;
• vitlök - 20 medelstora kryddnejlika;
• chile - 1 medium.

För Marinada:

• vatten - 1,5-1,8 l;
• salt - 1,5 msk. med en tuberki
• socker - 3 msk.;
• vinäger 9% - 5 msk.;
• svarta ärtor - 5-8 stycken;
• vegetabilisk raffinerad olja - 75 ml.

Hur man hämtar paprika för vintern i bankerna

Förbered detta arbetsstycke - enkelt och enkelt. Det gröna skiktet kan vara något - du kan bara lägga till bara dill eller diversifiera det med en persilja, en tarhung eller lila basilika.

Bulgarsk sötpeppar marinerad för vinter med honung

Ett enkelt recept som jag vill föreslå dig idag är paprikasom bevaras med honung. Han är inte riktigt vanlig, för i marinaden läggs till söt ingrediens. Men det påverkar bara positivt smakegenskaper snacks. Det här alternativet kommer inte bara att dekorera ditt bord, men kommer att göra lunch mycket mer smakligare. Om du inte vet vad du vill fila till bordet, krypa sedan vinterämnena och överraska gästerna med en mängd olika bevarande.

Vad behöver vi:

• 1 kg sötpeppar;
• 700 ml vatten för marinaden;
• 70gr vegetabilisk olja;
• 1st.l. salter;
• 3 st. torkad nejlika;
• 4: a. honung;
• 50g bordtinäger;
• 4-5pcs. Peppar ärter.

Hur man lagar marinerad peppar för vinter

Spicy peppar marinerad med honung

Av tradition i många familjer rusar bara på vintern klassiska recept. Det är å ena sidan bra, välsmakande och användbar, men glöm inte det faktum att det fortfarande finns många recept som inte är mindre läckra, och arbetsstyckena är så originella att vi ångrar att det inte gissades att Försök att prova det så mycket. För vinterkanage är peppar perfekt, och inte bara söt, men också skarp. Tänk idag receptet på akuta paprika för vinter marinerade med honung. Snacken lockar omedelbart alla fans av skarpa. Men på grund av det faktum att honung kommer att användas, kommer smaken att mjukna lite och det kommer inte bara att vara män, utan också kvinnor. Som regel föredrar svaga hälften av mänskligheten mjuka tilltugg med kryddig smak, idag kommer vi att förbereda det.

Kaukasiska bordet kostar sällan utan skarpa grönsaker och såser, så det är möjligt att dagens recept kom till oss från Kaukasus. Chile säljs både rött och grönt, du kan använda båda typerna eller några slags billets. Idag köpte vi både röda och gröna chili, så banken med bevarande kommer att vara elegant och attraktiv. För arbetsstycket, förutom oss, behöver du en standarduppsättning produkter: socker och 9% ättika.

Inköpslista:

• 500gr akut chili peppar;
• 100g Sahara;
• 200-250 g 9% ättika;
• 2st.l. Honung.

Hur man gör akuta paprika med honung för vintern

Spicy peppar för vinter i marinade

Detta är inte bara ett brinnande mellanmål, utan också ett utmärkt tillägg till någon sidrätter eller kötträtter. Om du gillar att steka kebab, då utan detta ackompanjemang, det är inte att göra utan det: varmt kött från elden och heta paprika - Det är ett mästerverk kokkonstDärför, med alla medel, använd receptet och pickle chili för vintern. Förutom det faktum att han marineras är det också solidt, kock och jämn stek. Vad är sättet att göra en matlagning, för att lösa dig, och idag presenterar du till din uppmärksamhet ett enkelt recept som hjälper dig att laga brinnande paprika i banker för att hålla det hela vintern. Om du alltid kan störa piquant snack, täcka bordet och ringa vänner. För receptet kan du använda någon bitterpeppar, det händer också i olika färger: röd och grön, båda är bra, och när de används tillsammans för ämnen, erhålls en ljus färgkombination, spännande aptit. Många är vana vid att rulla gurkor och tomater på vintern, låt oss bryta gränserna, ett litet experiment i köket, och vi kommer att få resultatet att behaga oss. Om du gillar skarpa och brinnande rätter till dig, var då definitivt uppmärksam på dagens recept.

Ingredienser för receptet:

• 200g Sharp Pepper;
• flera kvistar av persilja eller selleri;
• 3-5 st. ärter;
• 1,5st. 9% ättika;
• 1h.l. vegetabilisk olja;
• 0,5 m.l. salter;
• 1 paraply dill;
• 1 vitlöksklyfta;
• 200g vatten.

Canning Sharp Peppers

Sådan ljusbevarande är inte bara diversifierar ditt bord, kommer att komplettera någon fest, men också dekorera det med sitt ljusa utseende.

Hemmagjorda Billets tillåter dig att diversifiera den vanliga menyn i någon familj. Konserverade skarpa rätter för dessa ändamål. Hur man lagar en bitter peppar för vinter med honung Läs i vår artikel!

Ingredienser:

• plockare skarp mångfärgad 3 kg;
• honung asshed;
• vinäger (för en kopp finns två matskedar honung).

Matlagning

1. Skölj grönsaker i kallt vatten.
2. Sätt i glasbanker, utan att skära av svansarna.
3. Marinade gör från följande beräkning: på ett glas ättika 9% Lägg till fullt två matskedar honung.
4. Du kan justera mängden honung som häller, beroende på bekvämlighet av burkar och önskad söthet.

Sådan bevarande kan lagras även utan att rulla med lock. Det naturliga konserveringsmedlet kommer att betjäna den bitterhet av grönsaker och de antibakteriella egenskaperna hos honung. Butik Pickled produkt rekommenderas i kylskåpet, och en källare eller källare är lämplig för vintern. Receptet är väldigt enkelt, men den konserverade produkten har en utmärkt doft och smak.

Viktig förtydligande! Bitter peppar i honung marinade, som andra rätter med denna grönsak, förbereda endast i gummihandskar.

"Mångfärgad syltad"

Ingredienser:

• röd bitter renad från frön (eller hela) skarp peppar - 5 kg;
• ättika 9% 650 ml + 350 ml vatten (eller ättika 6% 1 liter);
• vegetabilisk olja 360 ml;
• honung 250 gram;
• 20 gram salt;
• kryddor (doftande ärter, nejlikor, sinus, laurelblad);
• vitlökskalade 2 huvuden.

Matlagning

1. Den framtida syltade penna är bäst att ta röd eller orange, så att den konserverade produkten ser vacker ut och ljus ut.
2. Rour råmaterial, skärning på 2-4 delar, quivel eller håll i en speciell marinade minuter 5. Du kan och helt utelämna i kokande fyllning, men du måste blanchera i det här fallet.
3. Marinade är beredd från salt, ättika, olja, bikprodukt och alla kryddor.
4. Blanda allt, kokande, doppa peppar 5 minuter och sedan få det buller.
5. Bankerna måste redan vara förberedda, rena.
6. På botten finns 2-3 vitlök tänder (inte klippt).
7. Nästa tätt fram till grönsaker i burken, hällt kokande fyllning och rulle.
8. Detta recept möjliggör bristen på konserver, trots detta, det är perfekt lagrat hela vintern.

Kontrollera hur effektivt receptet är möjligt genom att göra en konserverad produkt i en liten mängd. Höga recensioner Visa att konserverad bitter peppar med honung - en av de mest läckra rätterFina lämplig för användning på vintern.

"Akutpeppar med socker och honung"

Ingredienser:

• akut paprika av olika färger, inte skär eller halvor (baserat på antalet förpackningar);
• ättika 9%;
• socker.

Detta recept innebär att ett glas ättika tas på en sked socker och honung. Följaktligen måste den syltade produkten hälla hällningen, vilken framställs av antalet burkar.

Matlagning

1. Banker sterilisera, sätta grönsaker snyggt, du kan räkna.
2. Häll marinaden till toppen.
3. Rulla eller stänga av plastlock.
4. Förvara på något coolt ställe.

Konserverade peppar för vintern är vanligtvis förberedda i litauiska bankerDetta är den mest praktiska behållaren. Innehållet i denna volym äts snabbare. Förvara det tomma i kylskåp eller källare. Sådan peppar är särskilt bra med kokta potatis eller puré, stekt kött Och alla slags gröt.

Video "akut marinerad peppar med luk"

Från vår Roller, ta reda på ett vackert recept på vintern som inte behöver rulla in i banker.

Supermarket hyllor är fyllda med ljusa, vackra burkar med olika grönsaker, frukter och till och med bär. Men shoppingprodukterna jämför inte med bevarandet som är beredd hemma. När du öppnar en annan burk på en kall vinterkväll, bara njut av din hemlänning. Fläktar av aptitretande billets kommer att uppskatta detta recept. Jag föreslår att förbereda en bitter peppar i honungsfyllnaden som kommer att glädja alla fans av skarpa. Bitter peppar med honung harmoniserar väl med kötträtter. Den kan användas som ett mellanmål alkoholhaltiga drycker, lägg till små portioner till första rätter eller såser. Från detta antal produkter erhålls två burkar på 450 av




- Bitter peppar 330 g;
- Pepper Black Polka Dot 6 st.;
- Pepper doftande polka dot 6 st.;
- Bay Leaf 2 st.;
- Vatten 500 g;
- salt 25 g;
- Vinägerbordet 50 g;
- honung 110 g




För matlagning ta en stor bitter peppar, helst röd. Grönsaker måste vara täta till beröringen och utan skada. Ta bort dåliga paprika. Skölj, klippa delbitarna. Grön svans kan inte raderas. Om du använder en liten skarppeppar behöver du inte skära i bitar. För att minska skärpa, tar fröer bort. Arbeta i engångshandskar så att det inte finns några brännskador.




Förbered små burkar med lock. De måste sköljas ordentligt med läsk, skölj och steriliseras på ett bekvämt sätt för dig. Fyll banker med hackad peppar.




Nu kockar marinerar nu honungsfyllnad. I en kastrull eller en shill häll kallt vatten. Tillsätt salt, honung, laurelblad, svart och doftande peppar. Koka upp. Glöm inte, blanda för att lösa upp honung och salt. Häll vinäger i kokningslösningen, blanda och koppla ur elden.




Gradvis, så att bankerna inte knäckt, häll heta honungs marinor till toppen av burkarna. Täck med sterila lock.




Nu har bankerna varit steriliserade. I en djup kastrull, stapla en bit tyg. Lägg banker med peppar. Så att bankerna inte är knäckta, ta varmt vatten och häll i pannan på kanonerna. Skicka i brand. Sterilisera 15-20 minuter, efter vattnet i kastrullen kokar.




Kall och sväng, se bra ut. Om du inte vill bita, sänk burkarna med locket ner i det heta vattnet där de steriliseras och lämnar upp för att slutföra kylning. Förvara i källaren eller förvaringsrummet. Ljusa och läckra billets!

Med respekt. Svetlaya.

En annan billet för steniga älskare -

På vintern, när de verkligen färska grönsaker och frukter på butikshyllor är en stor sällsynthet, hjälper hemämnen att diversifiera kosten. Du bör inte begränsa dig med traditionella syltade gurkor och tomater - låt din hembuffé fylla ovanliga, sofistikerade snacks, som bittera gropar, syltad i honung.

Ett sådant tomt för vintern kommer att lägga till en utsökt anteckning av den enklaste dagliga maträtten, och en burk med skarpa ljusa paprika i en gyllene honungs marinade blir en riktig dekoration. festligt bord.. Enkla recept Ovanliga tilltugg hittar du i vår artikel.

Det antas att snacks från bitter peppar - en maträtt på en amatör. Men alla måste vara minst en gång för att försöka förstå hur harmonisk hans tårta, skarp och kryddig smak. Sötheten av honung, i sin tur, rakar den skarpa smaken av grönsaken, mjukar den och gör mer mättad.

Kombinerar idealiskt ett sådant mellanmål med traditionella soppor (Borsch, Solyanka) och en mängd kött, fjäderfä eller fiskrätter. Spicy arom av bitter punch väcker aptit och naturlig bitterhet stimulerar magen.

Det är dock värt att komma ihåg att sådana skarpa rätter inte rekommenderas för användning av personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, sår, kolit, etc.)

Marining Acute Bitter Pepper för vintern tar inte mycket tid: Även om du är nykomling i förberedelsen av hemknappar, kan du enkelt klara av deras förberedelse. Men kom ihåg: Matlagningsrätter från en skarp fläkt är bättre i gummihandskar för att undvika hudirritation.

För beredning av hemkroppar från betad penna och honung för vintern är lämpliga för både färska och torkade grönsaker. För att rätterna ska ha en riktigt unik smak och arom behövs bara naturlig honung för deras förberedelse.

Beroende på vad receptet är lämpligt för både fräsch, flytande kalk eller blommig honung och kristalliserad. Om säsongen av flytande honung redan har gått, men jag vill skämma bort ett ovanligt mellanmål, smälta lite socker honung i ett vattenbad - han kommer igen att förvärva sin egen och plastisk konsistens.

Bara du bör inte värma det direkt i brand: vid temperaturer över 46 grader älskling, oåterkalleligt förlorar de flesta av sina användbara egenskaper.

Innan vi börjar bevarande måste bittera gropar skölja noggrant och torka handduken och rengör också från frön.

Skarpa bitter chili peppar med ättika och honung

Ett tårta mellanmål där bitterhet och sötma kombinerar, kommer att bidra till att diversifiera kötträtter och informera dem om en exotisk anteckning. Receptet är väldigt enkelt! För att laga det, behöver du:

• 2 kg skarpa bitter lilla chili peppar;
• halv liter kokt vatten;
• halv liter bord ättika;
• 2 teskedar socker sand;
• 2 teskedar av flytande naturlig (lime eller blomma) honung;
• 4 teskedar av grunt bordsalt.

I förväg framställda är steriliserade glasbehållare placerade av paprika. Stå inte för hårt tills de är: Lämna en plats för Marinade. Vi lägger till socker och ättika till vattnet, ta med marinade på måttlig värme till koka.

Kokande marinade översvämmade chili peppar som läggs i banker och omedelbart rida. Kryddig mellanmål redo! Spara laxburk i kylskåp eller källare hela vintern.

Mångfärgad bitter peppar i en kall bikaka marinade

Annan icke-platt recept Canning stansen med honung, dess fördel är enkelhet och matlagningshastighet.

För syltade mångfärgade bittera paprika behöver du:

• 3 kg färgglada bittera paprika;
• Kanderad honung;
• Tabellvinäger.

Tvättning, torkad och avskalad från frukter och frö bitter mångfärgade paprika sätter i glasburkar, inte försöker göra det för hårt.

Marinade för ett sådant mellanmål bör inte kokas, receptet så enkelt som möjligt: \u200b\u200blägg till 2 fulla matskedar tjock honung till ett glas (200 ml) vinäger, grundligt rör och häll ämnen så att marinaden är helt täckt med peppar .

Sådan bevarande kräver inte sterilisering: syran som finns i ättika och den naturliga bitterheten hos peppar är naturliga antiseptika som förhindrar reproduktion av bakterier. Du kan lagra blankorna hela vintern inte bara i kylskåpet, men också i källaren och även i det kalla skafferiet.

Bitter peppar i honung och olja marinade

Receptet för bitter stans i en honung och olja marinade för vintern:

• 3 kg skarpa bitter paprika (röd eller orange);
• 1/2 l solrosolja;
• 1/2 l av bordsvinäger;
• 0,4 kg naturlig honung;
• 2 bord. skedar av grunt salt;
• Svarta ärter;
• Lagerblad.

På botten av glasburken steriliseras över färjan, sätter vi på flera laureller och sätter 4-5 ärtor av svarta paprika. Gorky Pepper grundligt, vi torkar, rengör från frön och skärs sedan i tre delar och lägger dem i varandra på principen om matryoshki.

I djupa rätter blandar vi oljan, honung, ättika och salt, med en måttlig eld marinaden och häll dem paprika. Conservation Standard: sterilisera i 10 minuter och åka banker. En konserverad peppar lagras kan hela vintern i kylskåpet eller coolt skafferi.

Tips: Små tomater körsbär, som läggs till de bittera paprika, kommer att göra marinade mer doftande och mättad, och samtidigt ska de förvärva en härlig skarp smak.

Bitterpeppar i doftande marinad med honung och kanel

Recept för sofistikerade älskare: Blanda smaker och kryddor gör marinerade paprika verkligen utsökt. För att förbereda en syltad bitter peppar med du behöver följande produkter:

• 5 kg frön av skarpa bitter paprika;
• 1 liter 6 procent ättika (eller 350 ml vatten blandat med 9 procent);
• 250 g naturlig (lime eller blommig) honung;
• 350 ml vegetabilisk olja (raffinerad solros raffinerad);
• 2 avskalad från skal och uppdelad i vitlökskivor;
• 20 g kocksalt;
• kanelhammare;
• frön av nejlikor;
• lagerblad;
• kryddpeppar.

Peppar rengörs av frön, skärs i 3-4 delar. Från övriga ingredienser måste du svetsa marinaden, blanda dem och koka. Peppers blancherar i 5 minuter i marinaden, viks sedan in i burkarna och hällde den skörda kokande saltlösningen.