Deg för dumplings med potatis på mjölk. Dumplings med potatis på mjölk. Framställning av deg på dumplings utan ägg

Alla vill göra läckra degen För dumplings så att det är mildt, och dumplingsna faller inte ifrån varandra. Men vet inte alla hur man gör deg för dumplings korrekt. Vi kommer att berätta och visa dig hur man lagar mat deg för dumplings Så att dina dumplings helt enkelt smälts i munnen. När du lär dig hur du gör deg på dumplings, kan du förbereda den för andra rätter, till exempel för dumplings.

Du kan välja ett degtestrecept för dumplings. Kan inte vara en bästa degen För dumplings. När du tänker hur du gör deg för dumplings, kommer du att fokusera på dina egna smaker, och de är, som ni vet, alla har olika. Till exempel finns det dumplings med deg på kefir, deg för dumplings utan ägg, deg för dumplings på vatten, deg för mjölkdumplings, dumplings på jäst deg. Degen för dumplings med potatis, deg för dumplings med stekt ost kan beredas på olika sätt. Ett recept på dumplings med potatis kan vara asketiska: vatten, mjöl, salt. Men det är fortfarande bättre att ersätta vatten på mjölk, så det visar sig vara mer läckra dumplings. Deg, recept i kefir om det används, blir det mer frodigt. Följaktligen kommer det att finnas mer ömma dumplings. Degreceptet på kefir är lämpligt och att förbereda dumplings med körsbär. Degreceptet för dumplings kan också använda och gräddfil, det läggs också ofta till degen. Dumplings med körsbär - ett recept som älskar både vuxna och barn. Deg för dumplings Bär är beredda med tillägg av vegetabilisk olja och kefir. Med hjälp av deg för dumplings i Kefir kan du laga deg för dumplings med körsbär, deg för dumplings med blåbär, deg för dumplings med jordgubbar. Om du planerar att göra dumplings med körsbär, kommer vaniljduggen också att vara ett utmärkt alternativ. Degen för dumplings för ett par är beredda med tillsats av kefir. Så det visar sig mycket mjuka dumplings för ett par. Degreceptet är fortfarande med ett ägg som fastnar degen, som ett resultat av vilket dina dumplings kommer att falla ifrån varandra. Degen, receptet som vi också kan rekommendera för dumplings för ett par, förbereder sig på jäst.

Deg för dumplings I brödtillverkaren är det bekvämt att knäda, eftersom brödmakaren håller en given temperatur under lång tid, och degen på dumplings är väl exponerad i brödtillverkaren. Receptet för en sådan deg för dumplings skiljer sig inte från det vanliga, bara en brödtillverkare kommer att göra matlagningsprocessen bekvämare. Några ord hur man knarkar degen på dumplings. Mjöl siktning, gör en fördjupning i den, kör ägget och häll vätska - vatten, kefir, mjölk. Därefter mixar vi tills degen slutar hålla fast vid händerna. Du kan se våra foton recept för att se hur man knarkar degen på dumplings.

Dumplings är en av de mest favorit delikatesserna av både vuxna och barn. Hemlandet i denna yummy anses vara Ukraina, även om rötterna av dumplings går långt längre. Under förekomsten av denna otroliga maträtt har det passerat många modifieringar, och nu är receptet redan långt från en, deras många och alla är olika.

Till exempel gör deg för dumplings på mjölk, vatten, kefir, serum och dumplings själva olika fyllningar: Potatis, kål, svamp, stekost, bär och även med kött. Variationer är otroligt många, viktigast av allt, välj ett testrecept, och då kan du redan experimentera.

För att förbereda läckra mejeripåsar med potatis, stekt ost eller bär behöver inte något speciellt, bara läckra och rätt recept, uthållighet och god älskarinna. Degen för dumplings på mjölk är utsökt och mild.

Set med produkter för matlagning

• 3 koppar mjöl;
• 1 kopp mjölk;
• 0,5 glas kokt vatten;
• 1 kycklingägg;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 1 tesked socker;
• 1 tesked salt.

Recept

• Steg 1. I en skål för matlagning måste du blanda 3 matskedar mjöl med salt och socker.
• Steg 2. Därefter hälls ett glas mjölk i en skål. Mjölk måste vara inomhus, så degen blir lättare att knäda.
• Steg 3. Rör allt jämnt så att blandningen blir homogen.
• Steg 4. Drick ägg och blanda hela blandningen igen.
• Steg 5. Lägg till vegetabilisk olja Och varmt kokt vatten.
• Steg 6. Blanda. Du kan till och med slå mixern så att blandningen blir homogen.
• Steg 7. Nu behöver gradvis hälla resten av mjölet, blanda degen.
• Steg 8. När allt mjöl stör, kommer det att vara nödvändigt att maximala ansträngningen för att laga degen själv och försiktigt avskräcka det, så det blir mjukare.
• Steg 9. Titta på degen i en plastpåse och ge honom att ljuga ca 30 minuter, varefter degen kan användas för dumplings.

Av detta test erhålls utmärkt mjölkdumplings: de är lätta och helt enkelt matlagning, och degen själv är väldigt mild och mjuk. Därför är det perfekt kombinerat med både potatis och bär.

Deg för dumplings på sur mjölk

Förutom, normalt recept Test på mjölk Det finns också en annan deg på syramjölkDet är mycket mer magnifik och mjukare, snaget är bara inte att smälta färdiga produkter. Förresten, förutom den sura mjölken, är det möjligt att använda ok eller serum för ett sådant recept. Att någon gillar. Och du kan skulpta dem med stallost eller potatis.

Set av deg matlagningsprodukter

• 2 koppar mjöl;
• 1 kopp sur mjölk (källor, serum eller till och med kefir);
• 1 kycklingägg;
• 0,5 tesked av läsk;
• 1 nypa salt.

Recept

• Steg 1. Vi tar en skål i vilken mjölet måste siktas. Mjölet siktas till degen blir luft och magnifik.
• Steg 2. Kör ägget i fördjupningen i mjölet.
• Steg 3. Sopa lite salt ca 1 nypa och en halv tesked läsk.
• Steg 4. I det siktade mjölet lägger vi till den fermenterade mjölkprodukten - sur mjölk.
• Steg 5. När vi hällde surmjölk är det nödvändigt att börja knådas av degen. Det är nödvändigt att kneda det försiktigt och försiktigt, det är inte nödvändigt att applicera ström - det kommer att påverka testet.
• Steg 6. Tvätta försiktigt din deg med dina händer och lämna den för att vila. På grund av interaktionen av läsk och kefir kommer degen att vara ganska frodig, och dumplings är mjuka. När 20 minuter kommer degen att användas för att förbereda dumplings.

Dricks: När dumplings svetsar måste de smörja smörSå de kommer inte att binda och hålla sig till varandra.

Dumplings på sur mjölk kan göra utmärkt konkurrens som vanligt, eftersom de kan skulpteras med både potatis och stekost. Degreceptet är väldigt enkelt och om så önskas är det väldigt lätt att utföra.

Dumplings kan glädja familjen varje dag, och även modelleringen av dumplings gör det möjligt för flera generationer att återförenas för något viktigt att skapa en utsökt maträtt. Dumplings är inte bara välsmakande och rika maträtt, men också som samlar människor gör dem lite lyckligare. Det viktigaste är inte en fyllning och inte ett recept med potatis, det viktigaste är den tid du ska spendera tillsammans medan du är engagerad i fascinerande och användbara saker - lossande dumplings.

Koka en läcker och trevlig aptit!

Kanske kommer du att vara intresserad av en artikel om hur man slipper dumplings.

Vissa värdinnor tas inte för att förbereda dumplings och dumplings, eftersom de överväger processen att kneda sig för testet för besvärligt. Trots den förnuftiga åsikningen finns det inget komplicerat. Ett klassiskt degrecept för dumplings innefattar vatten, salt, ägg, mjölk, mjöl, vegetabilisk olja. Det finns dock andra alternativ för att laga grunden för skålen. Tecken god deg Det är lätt att rulla, plasticitet, bevarande av formen under tillagningen.

Hur man lagar deg för dumplings

I den mån som färsk deg Det är universellt, det används för både söta och salta fyllningar. Erfarna hostesses förbereda dumplings med stallost, körsbär, plommon, jordgubbe, äpplen, svamp, kål, potatis, svamp, fisk, kött. Serveras maträtt med gräddfil. Hur man gör deg på dumplings så att den inte sprider sig på sömmen och inte spricker under frysning?

• För att maträtten ska vara utsökt, ta mjöl av högsta betyg och sikt det med hjälp av en sikt.
• Basen för dumplings bör lätt absorberas, så vid blandning är det nödvändigt att korrigera proportionerna av ingredienserna så att degen inte blir för kall och sparad mjukhet.
• Det borde inte vara klibbigt, annars, i färd med att laga maträtten, kommer allt att hålla sig i händerna. Det är lämpligt att det kan frysas, så blir mer knådning och delning i flera portioner, värdinnorna kan ge sig "material" för dumplings under lång tid. Om du vill, behöver du bara avfrosta en bit av stiftelser, göra en fyllning och middag kommer att vara klar.

Tjock vaniljsås

En sådan bas erhålls med luft, mjuk, håller inte fast vid bordet och händer, men det viktigaste - kräver inte tillsats av mjöl när knådning, modellering. För att förbereda en vanilj är det viktigt att ta hänsyn till de proportioner som anges i receptet. Det är idealiskt inte bara för dumplings, men också i kvalitet. Som fyllning är det bättre att använda potatispuré med lökroter eller svampar.

Ingredienser:

• kokande vatten - 1 msk.;
• mjöl (1 klass) - 0,4 kg;
• solrosolja - 50 g;
• salt.

Hur man lagar deg på dumplings Custard:

1. Fyll en liten skål med kokande vatten, tillsätt oljan framställd av mjöl.
2. Med hjälp av en mixer, rör om ingredienserna tills du uppnår homogenitet.
3. Gradvis tillsätt mjöl, knådning av plast, mjuk deg. Om du blir väldigt tätt, skicka den till ett paket i 30 minuter för att returnera mjukhet.
4. Rulla basen på rullstiftet och bilda dumplings.

I kefir

Många hostesses föredrar det här receptet, för tack vare kefir blir dumplings mycket mjuka, mjuka och välsmakande. Trots det faktum att tillägget av denna ingrediens inte tillhandahålls av den klassiska tekniken av maträtt, anses Kefir deg den mest populära. Fyllning för det kan fungera som kål, potatis, stekost, bär.

Ingredienser:

• mjöl - 2 msk.;
• kefir 1% - 1,5 msk.;
• Ägg - 2 st.;
• soda - 0,5 h. L.

Hur man lagar läckra deg på kefir:

1. Skruva försiktigt ägg med kefir.
2. Sungtvätt, lägg till heligt mjöl.
3. Kontrollera degen, efter att ha behållit på en varm plats i en halvtimme.
4. Basen för dumplings är klar.

Utan yiits

Även om samma deg är lämplig för dumplings och dumplings, innebär den andra splittningen noggrant. Det är dock bättre att fokusera på dina egna preferenser. Så, om du gillar mer fyllning, gör skiktet tunt. De som gillar smaken hemdeg, Det är inte värt det för tunt att rulla basen för dumplings / dumplings. Nedan är ett recept för matlagning utan ägg.

Ingredienser:

• mjöl - 0,5 kg;
• mjölk - 1 msk.;
• salt.

Matlagning utan ägg:

1. Lös upp salt i lite uppvärmd mjölk.
2. Jag ber om ett mjöl till en behållare, börja gradvis hälla vatten.
3. Vi knådade degen med cirkulära rörelser med hjälp av pluggen.
4. Efter att ha tagit bort bordet sanningsenligt till mjöl och språng.
5. Tillsätt mjöl tills basen slutar hålla fast vid händerna och blir enhetlig.
6. Lämna den färdiga basen i 40 minuter.
7. Rulla degen och skär glaset för dumplings med ett glas.

På vatten

Under posten kan du också äta dumplings, men komponenterna för deras förberedelse skiljer sig från de angivna classic Recept. Slutligen basen förbereder sig mycket enkelt och snabbt. Huvudskillnaden är bristen på ägg och mejeriprodukter. För att uppnå maximal plasticitet tar vattnet varmt och det färdiga "materialet" för skålen ger en slappna av minst 20-30 minuter.

Ingredienser:

• mjöl - 0,7 kg;
• vattenkonst.;
• salt.

Hur man förbereder en enkel deg för dumplings:

1. Rör salt i vatten.
2. Skissa mjölet glida genom att göra ett hål i mitten.
3. Långsamt leut vätska i denna fördjupning, under blandning.
4. När det blir homogent, täck matfilmen och lämnar en halvtimme.
5. Emboss alla gånger och fortsätt till modelleringen.

På mjölk

Hemligheten att göra en framgångsrik bas för dumplings / dumplings ligger i bevis. Detta gör inte bara maträtten, utan tillåter också fiber i mjöl att aktivera. Efter "rekreation" är degen lättare att åka och är inte spänd vid modellering. Om, under den rullande, minskade reservoaren i ögonen - grunden är inte klar och behöver mer tid på beviset. Glöm inte att vikla materialet för dumplingsfilmen för att undvika att dö.

Ingredienser:

• mjölk - 100 ml;
• mjöl - upp till 3 msk.;
• vatten - 70 ml;
• solrosolja - 1 tsk;
• salt.

Hur man lagar mat:

1. Jag ber om mjöl, som bildar en fördjupning i mitten.
2. Använd ett ägg med mjölk genom att lägga till salt.
3. Häll vätska i mitten av mjöl.
4. Prägling av degen, tillsätt oljan och upprepa processen igen.
5. Ge grunden för skålen den är trasig och fortsätt sedan till rullningen.

På gräddfil

Om så önskas, mjölk eller kefir, kan värdinnan bytas ut med gräddfil. Det kommer att göra en dyrare dyrare, men kommer att ge honom en särskild ömhet, pomp. Pelmeni, Manta eller dumplings på gräddfilen smälter i munnen. Du kan rulla en sådan grund mycket subtil, utan att frukta att bryta. Det huvudsakliga tecknet på rätt matlagning är en vacker snövitfärg.

Ingredienser:

1. mjöl - 2 msk.;
2. vattenkonst.;
3. gräddfil - 125 ml;
4. Ägg - 1 st.;
5. salt.

Hur man lagar mat:

1. Ta ägget med salt.
2. Blanda gräddfilen med vatten.
3. Satch ner mjöl, tillsätt flytande komponenter till den.
4. Böjde en homogen bas för dumplings / dumplings, lämna den i en timme i värme.
5. Börja med matlagning.

Videor Test för dumplings

Vareniki - favoriträtt Inte bara vuxna, men också barn. Att förbereda god maträtt, Det borde vara lärande att göra grunden. Halva framgången med dumplings eller dumplings är ett bra test. Titta på den som föreslås nedan, kommer du att lära dig hur man gör skålen korrekt så att den är mjuk, det rusade inte, det var bra och tår inte.

Hemlagad dumplings med potatis är alltid välsmakande. Hemmafruar gör dem annorlunda. Någon älskar stora dumplings, någon är liten, någon med fettväggar, någon med genomskinlig. Men människor är likgiltiga till dumplings förmodligen inte.

Servera dumplings med potatis är bäst med gräddfil.

För att förbereda dumplings med potatis ta produkter på listan.

Ägg vaknar upp för en gaffel. Häll det i ett glas varm mjölk, tillsätt en nypa salt och blanda väl. Söndag mjöl gradvis så att det visar sig en mjuk inte cool deg.

Samla degen i en klump, lägg i djupa rätter och lock med en våt trasa. Lämna degen i 30 minuter när rumstemperatur.

Potatis boka i uniformer. Kyla ner. Rena. Hoppa över köttkvarnen.

Lök skuren i små bitar och stek på vegetabilisk olja.

Blanda potatis med rostade lök. Sung och peppar i smak.

Stänk bordet med mjöl. Separera en liten bit från testet. Rulla degen i en tunn tårta med en rill.

Spelet skär cirklarna från degen.

Cirklar sträcker sig lite med händer. Sätt på fyllningen med en tesked i varje cirkel.

Rulla degen i hälften och ta kanterna på dumplings.

Sömmen på dumplings ska vara starka. Helst att göra i flera plan.

Koka dumplings med potatis i kokande saltat vatten. Tillagningstiden är ca 3-4 minuter. Färdiga dumplings ska dyka upp.

Ta bort dumplings med potatis. Smörj dem med smör eller sprinklas med stekt lök. Servera med gräddfil.

Smaklig måltid!

Det svåraste i processen med matlagningsdumplings är testet av testet. Det är så korrekt att degen beredda för dumplings beror, oavsett om de lätt kommer att skulpta, och kommer inte att smula färdigrätt under matlagning.

Klassisk det anses vara lämpligt för att laga mat mest olika varenikov Oavsett den valda fyllningen. Det inkluderar enkla produkterOch matlagningsprocessen tar inte mycket tid.

Obligatoriska ingredienser:

• 1 ägg;
• cirka 2 koppar mjöl (beroende på kvaliteten kan gå lite mindre eller mer);
• 50 ml vatten;
• salt.

Matlagningsprocess:

1. Det är viktigt att vattnet på vilket knådningstemperaturen utförs var rumstemperatur. Det är omöjligt att använda varmt eller isvatten, eftersom degkonsistensen kommer att vara oacceptabelt.
2. Mjöl måste beställas genom en sikt. Tack vare denna procedur är den mättad med syre. Som ett resultat kommer degen att bli frodig och mjuk.
3. I mjölet på toppen för att göra en tratt, var att lägga till lite piskad med ett salt av ett ägg. Börja knådande deg.
4. Gradvis, i små portioner här för att hälla vatten, fortsätt.
5. Blanda det tills det blir en homogen konsistens, och kommer inte att hålla fast.
6. Täck knådad med en film eller en våt handduk. Lämna ungefär en halvtimme - en timme.

Förberedelser på Kefir.

Om du vill bli mer välsmakande och tjock bottenVatten kan ersättas med kefir. Således är dumplings framställda, båda med salt och söt fyllning.

Obligatoriska produkter:

• 250 ml kefir (bhastness det kan vara något);
• 3 koppar högkvalitativt mjöl;
• huggar mat soda;
• salt.

Matlagningsprocess:

1. Innan du börjar knäet, måste du sjunka mjöl flera gånger.
2. Blanda det med salt och gör en liten tratt på toppen.
3. I små portioner, häll kefir med läsk.
4. Sluta till ett homogent tillstånd.
5. Innan du fortsätter med processen måste degen stå emot tid (30-60 minuter). För detta är behållaren i vilken den är täckt med en film eller en handduk.

Jäst deg

Vanligtvis för dumplings använder färsk deg. Men om du måste förbereda dem med en bärfyllning, kan du dra nytta av receptet, med tillägg av jäst. Sådan deg på dumplings med körsbär eller annan bär är mycket magnifik. Förbered en maträtt rekommenderas för ett par.

Obligatoriska produkter:

• 500 ml kefir (kan användas kefir av något fetthet);
• ca 600 g bageri mjöl;
• 10 g jäst;
• matsked socker sand;
• en nypa salt;
• en halv tesked sodavatten (inget behov av att släcka).

Matlagningsprocess:

1. Kefir behöver värma upp lite (ca 35-40 grader, inte högre).
2. Rör varm kefir med salt, socker och jäst (du kan inte bara använda färska, men också torra). Lägg till läsk. Efter att blandningen blandas måste den vara närvarande i 20 minuter.
3. Gradvis, ta små portioner, introducera mjöl här, knådar alla dina händer. När blandningen slutar hålla sig i händerna, är det nödvändigt att täcka den med en handduk och lägga på en varm plats i 30-40 minuter så att det går.
4. Kefir för detta recept kan ersättas av Prostruck, naturlig yoghurt eller surmjölk.

Matlagning på mineralvatten

Annan universalrecept Test för dumplings med potatis eller andra fyllningar. Det visar sig mjukt och samtidigt elastiskt, är inte skadat under modelleringen eller matlagningen.

Den erforderliga kompositionen:

• glas mineral vatten (Det är bättre att använda svagt kolsyrade);
• 1 ägg;
• ca 4 koppar mjöl (den exakta mängden beror på mjölkkvaliteten);
• 50 ml högkvalitativ raffinerad olja;
• något salt och socker.

Matlagningsprocess:

1. Öppnande med hjälp av Sita mjöl flera gånger, placera den i en djup behållare.
2. Blanda med sockersand och nypa salt.
3. Gör en fördjupning för att lägga till ett ägg (lite piskad) och vegetabilisk olja. Blanda.
4. Delar häller vatten, knådar till ett elastiskt tillstånd.
5. Om det behövs måste du lägga till mjöl.
6. Efter att ha knådat degen tillbaka ett tag, så att den föll vid rumstemperatur. Efter ungefär en halvtimme kan du börja bilda färdiga produkter.

Vaniljdegen

Ett sådant namn för testet eftersom kokande vatten används för det. Vaniljdegen Använd inte bara dumplings för modellering. Det visar sig utmärkta dumplings och nudlar. Perfekt för ett sådant recept kommer att få dumplings med potatis eller svamp.

Obligatoriska produkter:

• 1 glas kokande vatten;
• 400 g mjöl;
• 50 ml raffinerad solrosolja;
• lite salt.

Matlagningsprocess:

1. Först måste du koka vattnet och häll det i en djup skål.
2. Det läggs till här för att lägga till olja (det är viktigt att det är raffinerat), salt och hälften av mjölet siktas i förväg.
3. Med hjälp av ett whin, en mixer eller bara gaffel, knådar alla komponenterna till ett homogent tillstånd.
4. Lilla portioner lägger till den återstående delen av mjölet. Om degen det visade sig vara tätt, bör det vara inslaget i en film eller sätta i förpackningen i en halvtimme. Ett sådant knep hjälper till att göra det mjukt.
5. Om degen omedelbart visade sig vara mjuk och elastisk, kan du börja bildandet av dumplings.

Med tillägg av Krachmala

Om du lägger till stärkelse till dumplings under beredningen av dumplings, kommer degen att vara elastisk och bryter inte igenom bildandet av produkten.

Obligatoriska produkter:

• hälften av glaset kallt vatten;
• ett halvt glas potatisstärkelse;
• 1 kopp mjöl (beroende på kvaliteten kan gå lite mer eller mindre);
• 1 matsked raffinerad solrosolja;
• salt.

Matlagningsprocess:

1. Pre-sift mjöl, blandning med salt och stärkelse från potatis.
2. Ovanifrån för att göra en liten tratt där du vill lägga till flytande ingredienser (vatten och olja).
3. Avsluta alla komponenter till det elastiska tillståndet och linda i filmen till degen för att stanna ca 30 minuter.

Deg på vatten

Sådana dumplings kan framställas i stolpen, eftersom det inte finns några ägg eller mjölkprodukter (mjölk) i deras sammansättning. Allt du behöver är vatten, mjöl och salt. För att uppnå maximal plasticitet bör vatten vara varmt, men inte kokande vatten. Den optimala temperaturen är 70-80 grader.

Obligatoriska produkter:

• 1 kopp vatten;
• 600-700 g mjöl (beror på dess kvalitet);
• salt.

Matlagningsprocess:

1. Vatten värm upp, lösa salt i den.
2. Sierted mjöl att sätta i en djup skål.
3. Gör en liten tratt ovanifrån, där i små delar att hälla vatten. Samtidigt måste du ständigt störa.
4. Så snart massan blir en homogen, måste skålen vara stängd med en film och lämna i en halvtimme.
5. Efter en halvtimme är blandningen bra att knäda och degen blir redo för bildning av produkter.

På mjölk

Degen beredd på mjölk kommer att vara mycket elastisk och samtidigt.

Obligatoriska produkter:

• 250 ml varm mjölk;
• 3-4 koppar mjöl (beroende på dess kvalitet);
• 1 ägg;
• 100 ml vatten (något upphettat);
• 1 matsked solrosolja;
• salt och socker.

Matlagningsprocess:

1. En liten del av mjöl (ungefär del) blandas med socker och salt, vilket gör en fördjupning.
2. Här för att hälla mjölk och blanda tills homogenitet.
3. Lägg till ett pre-något piskat ägg och blanda noggrant.
4. Tillsätt de återstående flytande ingredienserna (vatten och olja), blandning upp till ett homogent tillstånd.
5. Genom att något tillsätta mjöl, blanda det upp till tillståndet tills degen är elastisk och hållbar, det kommer inte att hålla fast.
6. Lämna det inslaget i en film i 30 minuter och börja skälla produkter.

Zam i brödtillverkare

De som har en hembrödmakare kan avsevärt underlätta uppgiften och förbereda degen på dumplings med hjälp.

Obligatoriska produkter:

• bord ägg;
• 400 ml varmt vatten (inte varmt);
• 900 g toppkvalitetsmjöl;
• 1 matsked solrosolja.
• salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. På botten av skålen på brödtillverkaren häll flytande komponenter (olja och vatten, vilket ska vara varmt).
2. Lägg till salt och bryta ägg.
3. Häll försiktigt ett pre-siktat mjöl.
4. Stäng locket och sätt på brödmaskinen i "deg" -läget.
5. I genomsnitt tar denna process 90 minuter, även om tiden kan skilja sig beroende på instrumentmodellen.
6. Efter deg-signalen kan du få och skulptera dumplings.

Mest populära dumplings för dumplings

Alla typer av recept som degen förbereder på dumplings, det finns många, men det visar sig att alternativen inte är mindre. Det är sött, saltat, akut, etc.

De mest populära av dem kan kallas:

1. Potatis potatismos med rostade lök och svart mark peppar.
2. Stewed kål med morötter och tomatpasta.
3. Stew sauerkraut.
4. Råpotatis, riven med kryddor.
5. Potatis potatismos med stekt svamp.
6. Potatis potatismos med kokad och krossad lever.
7. Kokt kött vriden genom en stekt lök köttkvarn.
8. Misslyckande stuga ostägg.
9. Ljuv ostmassa Eller stuga ost med socker och rå ägg.
10. Bär med socker (jordgubbe, jordgubbe, körsbär, vinbär, etc.).
11. Äpplen med socker och kanel.

Secrets of Cooking Dumplings

För att göra den färdiga maträtten är den mest läcker, under förberedelsen av testet måste du följa några regler:

1. För framställning av dumplings med saltfyllning (potatis, kål, kött, svamp, etc.) är det bättre att välja färsk deg på vatten eller en vanilj.
2. Degen, kokad på kefir eller jäst, kommer att bli bättre kombinerad med söta bärfyllningar.
3. Så att det är elastiskt och inte börjar rusa under bildandet av dumplings eller med deras matlagning, kan du lägga till lite vegetabilisk olja när de kan lägga till.
4. Blanda du behöver lång (minst 10 minuter) och försiktigt. För detta sträcker degen och viks.
5. Efter knådningen borde det slappna av bra. För att göra detta är det täckt med en matfilm eller placerad i förpackningen och lämnas vid rumstemperatur i 30-60 minuter.

Dumplings med saltade fyllningar (potatis, kål) kokas i 5 minuter. Godis avlägsnas omedelbart efter vattnet i pannan kokar, och dumplings själva kommer att stiga till ytan.