ingångPizza med mjölk och levande jäst. Jästdeg för pizza: de bästa och snabba recepten för matlagning. Några matlagningshemligheter
Pizza kommer som bekant från Italien. För närvarande försöker nästan varje hemmafru laga utsökt pizza och skämma bort sitt hushåll. Det finns ett stort antal recept för att baka pizza. Erfarna kockar vet att dess smak beror inte bara på fyllningen, utan också på degen. Den här artikeln kommer att diskutera hur man korrekt och snabbt förbereder jästdeg för pizza.
Nästan vilken hemmafru som helst väljer det bästa pizzareceptet för sig själv. Detsamma gäller testet. Vissa föredrar att koka tunn jästdeg i mjölk, medan andra gillar att knåda frodig bas med tillsats av vatten och snabbjäst. Mjölkbaserad deg går att göra ganska enkelt och snabbt.
Sammansättning:
- vetemjöl av högsta kvalitet - 2 msk.;
- torr jäst - 12-15 g;
- strösocker - 1 msk. l.;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- kycklingägg - 1 st .;
- mjölk - ½ msk.;
- bordssalt - ½ tsk.
Förberedelse:
Snabbverkande jästbaserad
Snabbjäst kommer väl till pass om du snabbt vill förbereda pizza inför gästernas ankomst. De kräver inte insisterande, och degen är lämplig under knådningsprocessen. Vissa hemmafruar hackar degen med en kniv så att den kommer upp snabbare och blir mjuk och elastisk.
Sammansättning:
- 1 förpackning torr snabbverkande jäst - 10-11 g;
- bordssalt - ½ tsk;
- vetemjöl av högsta kvalitet - 1,5-2 msk.;
- vatten, serum - 250 ml;
- oliv- eller solrosolja - 2-3 msk. l.
Förberedelse:
- Kom ihåg att jäst bara trivs i varm, inte varm, vätska. Förvärm därför vatten eller vassle till 35-40 °.
- Sikta hälften av vetemjölet i en separat djup skål (du kan använda specialmjöl för att göra pizzadeg) och tillsätt jäst. Blanda torra ingredienser väl.
- Häll sedan gradvis i den varma vätskan och rör om allt med en sked eller visp.
- Efter att all vätska har hällts ut, tillsätt resten av vetemjöl och häll i solros- eller olivolja.
- Knåda pizzadegen mycket noggrant. Den ska vara elastisk, inte klibbig och mjuk.
- För att göra degen lätt och porös kan du hacka den lätt med en kniv.
- Dela den knådade pizzadegen i två eller tre bitar och kavla ut till önskad form och tjocklek.
Hur knådar man en tunn deg?
Som redan nämnts, smakkvaliteter färdig pizza beror inte bara på såsen och fyllningen, utan också på degen. Om du lyckades märka, i anläggningar Catering pizzan bakas på ett mycket tunt lager deg. Du kan göra en tunn deg hemma utan mycket ansträngning och kostnad.
Sammansättning:
- filtrerat vatten - 1 msk.;
- salt - 1 tsk;
- snabbverkande jäst - 1 förpackning;
- granulerat socker - 1 tsk;
- vetemjöl - 2,5-3 msk.;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Förberedelse:
- Ta en separat djup skål och sikta ner mjöl i den.
- Tillsätt salt (bord eller hav) till det siktade mjölet och blanda allt väl.
- Värm filtrerat vatten till ca 40° och lös snabbverkande jäst och strösocker i det. Blandningen ska vara homogen utan klumpar, det vill säga jästen måste vara helt upplöst.
- Låt den beredda blandningen dra i cirka 2 minuter och kombinera den sedan med mjöl.
- Börja först knåda degen med en sked och lägg den sedan på arbetsytan och fortsätt knåda med händerna.
- Knåda degen kontinuerligt i 6-7 minuter.
- Smörj individuella rätter vegetabilisk olja och lägg degen i den.
- Låt degformen stå på en varm plats i ca 40 minuter.
- Efter denna tid, dela degen i två lika delar och lägg i separata skålar, som är täckta med en fuktig trasa eller handduk.
- Låt degen stå i ytterligare 10-15 minuter.
- Sträck ut degen med händerna från mitten till kanterna mycket försiktigt så att den inte går sönder. För tunn pizza behöver sidorna inte göras.
Erfarna kockar ger sina tips om hur man gör en läcker pizzabotten:
- välj bara färsk jäst, annars kanske degen inte fungerar;
- knådning av jästdegen ska vara i ett varmt rum, där det inte finns några drag;
- för att jästen ska spridas snabbare måste du använda en vätska uppvärmd till 35-40 °;
- degen måste knådas i minst 7-10 minuter så att den blir elastisk;
- för att behålla strukturen på pizzabotten, kavla ut degen med händerna: håll försiktigt i mitten av lagret och sträck ut det till kanterna;
- när du väljer vegetabilisk olja, ge företräde åt olivolja - det kommer att ge pizza en speciell smak och arom;
- var noga med att smörja en bakplåt eller form med olja;
- bordssalt kan ersättas med skaldjur;
- vid sträckning av lagret bör degen inte i något fall krympa eller gå sönder;
- om du också använder saftig fyllning, gör sedan små sidor av degen;
- du måste baka pizza i ugnen, förvärmd till den maximala temperaturtröskeln;
- bakningstiden bör inte vara mer än 10 minuter - det är under denna tidsperiod som basen blir krispig och får en gyllene skorpa, men inuti kommer den att förbli mjuk och porös.
- 1 Jäst deg för pizza med mjölk
- 2 Ingen tillsatt jäst
- 3 I surmjölk
- 4 Snabb deg för pizza med mjölk
- 5 Recept utan ägg
- 6 Flytande bas för tillagning i panna
- 7 Lämpliga pålägg för pizzadeg med mjölk
Pizza är en favoriträtt för alla gourmeter. Luftig deg, ost som flödar från tomater, unik fyllning - allt detta, pizza älskad av miljoner. Ta reda på hur man lagar mat i vår artikel läcker deg för pizza med mjölk.
Jästdeg till pizza med mjölk
Deg i mjölk, den blir mjuk och luftig. Vilken jäst som helst duger. Ingredienser är till 2-3 stora pizzor. Dessutom förvaras degen perfekt i frysen.
För matlagning behöver du:
- ett glas mjölk;
- h. l. socker och 0,5 tsk. salt;
- ½ kg mjöl;
- 3 msk. l. vegetabilisk olja;
- 5 g jäst;
- 2 ägg.
Låt oss lösa upp jäst i uppvärmd mjölk och låt stå i ungefär en kvart. Efter det, lägg socker och lite mindre än ett glas mjöl i den. Det kommer att visa sig smet, som i folkmun kallas deg. Låt oss lämna det på en varm plats och täcka den med en handduk i ungefär en timme.
Degen anses klar när små bubblor dyker upp på ytan.
Lägg salt och solrosolja i de förvispade äggen. Häll degen där. Mjöl tillsätts i små portioner, medan degen hela tiden knådas. När det blir en homogen plastmassa fortsätter vi att knåda, men redan på bordet. Färdig jäst pizzadeg med mjölk ska stå i ett par timmar. Innan du börjar baka bör den vara dubbel i storlek.
Ingen tillsatt jäst
Det finns minst ett par dussin recept, men det här anses vara en klassiker. För honom behöver du:
- mjöl - 300 g;
- ägg;
- kefir - ¼ l;
- läsk - 10 g;
- olivolja - 30 ml;
- salt.
Lägg salt, bakpulver och smör i det uppvispade ägget. Sedan kan du börja lägga till kefir och röra allt väl.
Mjöl tillsätts lite, rör hela tiden i en skål med resten av ingredienserna. Degen ska vara elastisk och inte tät.
Ljus och elastisk deg kokta. Den kavlas ut i ett tunt lager så att den bakar bra.
Med surmjölk
Surmjölk är en universell produkt för att göra deg. Den är perfekt till pizza. Låt oss ta:
- 1 msk. surmjölk;
- 1/3 tsk soda;
- 3 msk. l. mjöl;
- ägg;
- salt.
Vi lägger i läsk bortskämd mjölk förhällt i en skål. Vi blandar väl. Värm sedan mjölken något i ett vattenbad, rör hela tiden under processen. Det ska börja bubbla. Vispa ägget separat och häll det i mjölken, rör om ordentligt hela tiden. Tillsätt salt och sedan mjöl. Till utseendet kommer degen att vara som pannkakor.
Därefter tar vi en form, helst rund. Smörj den med olja och häll försiktigt, i ett litet lager, ut en enhetlig kaka. Låt oss börja lägga fyllningen. Vanligtvis är detta ketchup i första lagret, sedan svamp, korv, oliver och ost. Du kan välja vilka ingredienser som helst för fyllningen, efter eget gottfinnande.
Snabbmjölk pizzadeg
Naturligtvis visar sig degen med mjölk vara mör och välsmakande. Det finns till och med ett enormt plus - den är beredd utan jäst, vilket betyder att det inte tar mycket tid. För matlagning kommer vi att förbereda:
- 150 ml mjölk;
- salt;
- 3 msk. l. oljor;
- 10 g rivare;
- 400 g mjöl;
Tillsätt smör i kall mjölk, tillsätt lite salt där och blanda allt. Blanda mjölet med en rivare och först sedan gradvis häll det i en behållare med mjölk.
Siktat mjöl ger degen luftighet.
Allt måste blandas tills degen är homogen massa som rullar bekvämt till en boll. Sedan lägger vi den resulterande bullen i polyeten och placerar i kylen i en kvarts timme. Denna volym räcker till ett par stora pizzor.
Deg för pizza med mjölk utan jäst förvaras perfekt i frysen, vilket är mycket bekvämt för värdinnor.
Recept utan ägg
Jättebra recept frodig deg som alla, utan undantag, kommer att gilla. Det skiljer sig också ganska mycket snabb matlagning... Vi behöver:
- ½ kg mjöl;
- 1/3 l vatten;
- 21 g jäst;
- 2 msk. l. Sahara;
- salt;
- 80 ml solrosolja.
I varmt vatten, som tidigare hällts i en djup skål, lös upp jästen, tillsätt socker och 4 matskedar mjöl för nu. Mixa allt till en slät smet och låt stå i ungefär en kvart. Jästen kommer att börja verka och ytan blir beströdd med små bubblor. Detta är en indikator på att degen är klar.
Nu kan vi lägga till olja och salt, rör om och börja knåda degen, tillsätt lite mjöl. Så att det inte finns några klumpar är det bättre att störa hela tiden. Den kommer att anses klar när den får formen av en "kolobok", dvs. kommer att bli homogen och elastisk.
Det visar sig en läcker, luftig deg som kommer att tilltala alla hushållsmedlemmar.
Flytande bas för matlagning i panna
Alla älskar pizza. Fördelen med denna typ av deg är att den inte bakas i ugnen, utan tillagas uteslutande i panna. För honom måste du förbereda:
- majonnäs och gräddfil 5 msk vardera l.;
- ägg - 2 st.;
- mjöl - 12 msk. l.;
Ägg vispas i en skål, majonnäs och gräddfil tillsätts. Allt måste blandas ordentligt för att få en massa utan klumpar. Tillsätt sedan mjöl gradvis och blanda väl igen. Resultatet är en smet som pannkakor.
Pannan måste värmas upp, smörjas med olja, och först därefter hälls ut ett enhetligt, inte tjockt lager av deg. Få en tårta. Vi sätter på låg värme och lägger ut fyllningen.
Passande pålägg till mjölkdegspizza
Mjölkpizzadeg är väldigt populärt. Vi har övervägt ovan olika varianter dess beredning, med användning av färsk mjölk, såväl som fermenterade mjölkprodukter. Men vilken är den bästa fyllningen för en maträtt?
Den klassiska fyllningen anses vara korv, skivade tomater, såväl som ost eller flera typer av ostar. Men det kan finnas många fler alternativ.
Vilken korv som helst passar till fyllningen, både kokt och rökt. Du kan också lägga till rökt kyckling.
Istället för korv kan du använda kokt kött. Oftast är det det kycklingbröst eller nötkött. Köttet skärs i strimlor eller stora bitar, beroende på preferenser. Den kokas i saltat vatten för att pizzan inte ska bli fräsch i framtiden.
Om du inte är en köttälskare kan fisk och skaldjur ersättas. Läcker pizza med räkor eller röd fisk.
Du kan också använda bläckfisk, krabbkött etc. till dem.
Svamp kan också sättas i vilken form som helst. Huvudsakligen stekt svamp... Men du kan byta ut dem mot inlagda skogssvampar, såväl som svampar eller andra som finns till hands.
Ost brukar behöva tas hårt betyg... Dessa typer inkluderar parmesan, pecorino, etc. Av de mjuka varianterna är Mozzarella särskilt populär. Ost är ryggraden i en pizza. Du får inte ha korv, kött, svamp eller någon annan del av fyllningen, men du måste ha ost. Därför beror smaken på pizza i allmänhet på valet av denna ingrediens.
Du kan göra såsen själv. Fast om det inte finns tid är butiken perfekt. Om du är en kryddig älskare kan du välja alternativ som Chile. I andra fall räcker det med den vanliga. klassisk version.
Du kan göra din egen sås av tomatpuré, tillsätt kryddor efter din smak. Den ursprungliga såsen erhålls genom att blanda tomatbas med majonnäs. Ovanlig smak kommer att ge vit sås Pesto eller Bechamel.
Gillar du inlagd gurka kan du även lägga till den i fyllningen.
Om allt är förberett i förväg, tar pizzaberedningen inte mycket tid.
Pizzabasjästdeg är ett klassiskt val som de flesta professionella kockar runt om i världen tar. Även om jästpizzadegen inte är den snabbaste vad gäller tillagningstid, är den mest fluffig och god i kombination med fyllningen.
Frodig jästdeg är halva kampen för utsökt mat hemma, och det kräver inte ett stort antal produkter. Det viktigaste är premiummjöl, högkvalitativ jäst. De måste vara färska i tid. Detta gäller alla typer av jäst: snabbverkande torr eller levande pressad. Jäsningsprocessen för degen är densamma på alla kvalitetsjäst.
Ett oumbärligt villkor för en bra höjning av degen är en varm plats, inga drag, så öppna inte fönstren förrän du sätter in pizzan i ugnen.
Basen kan vara tunn, krispig eller fluffig, mjuk – beroende på dina preferenser och smak. Fyllningen kan vara från vilken uppsättning produkter som helst, men basen smakar bäst från jästdeg.
Det är känt att det är tillrådligt att inte rulla ut basen av jästdeg - du behöver bara arbeta med händer och fingrar. Att kavla ut kan förstöra degen. Processen utan en kavel är inte lätt, det kräver skicklighet och skicklighet. Men det är värt att förbereda basen på detta sätt, och du kommer att känna skillnaden.
Notera gärna receptet och glädja din familj med läcker pizza !!
Recept för äggfri mjölkpizzadeg
Ingredienser:
- 500 gr premium vetemjöl + 50 gr. för att strö på bordet.
- 150 ml mjölk.
- 150 ml kokt vatten.
- en tesked torrjäst.
- två teskedar strösocker.
- en tesked bordssalt.
- två matskedar olivolja.
Beredning: mjölk pizzadeg utan ägg
Den högsta kvaliteten på mjöl är garantin för bakkvalitet
Tillsätt salt, socker, jäst i en skål med mjöl. Blanda massan. Glöm inte att sikta mjölet genom en sil.
Komjölk värm upp till 30 grader, häll i mjöl, blanda. Du kan röra med vilken enhet som helst, det viktigaste är att göra det noggrant.
Tillsätt vegetabilisk olja, rör om igen.
Häll i varmt vatten. Rör om så att inget torrt mjöl blir kvar. Du måste blanda det med händerna och försöka samla alla mjölsmulor till en enda massa.
När massan är plast slutar den att smula sönder, satsen är klar. Nu måste vi ge honom tid att komma.
Lägg en degklump i en skål, täck med matfilm. Om rummet inte är särskilt varmt kan du dessutom täcka det med en kökshandduk. För jäsning av degen krävs en viss temperatur och frånvaro av drag, annars kommer jäsprocessen inte att starta.
Efter 35-40 minuter ska degen "komma upp", det vill säga ungefär dubbel volym.
Det tar lite längre tid att förbereda jästdeg än ojäst deg, men bakverken är mycket godare. Belöningen för ditt arbete blir en röd, fluffig pizza. Det här receptet kan också vara lämpligt för att baka icke-söta pajer fyllda med kött, grönsaker eller keso.
Video om att göra pizzadeg med mjölk utan ägg
Pizza är en av de mest kända och populära rätter, sprider sig från Italien över hela världen, mest av allt älskad i Europa och USA. Traditionellt recept av detta tunnbröd med tomater och ost i varje land förvandlades, kompletterat med nya ingredienser och metoder för beredning, bildas under sedvänjor av nationella kök.
För att göra en pizza utmärkt måste den största omsorgen inte läggas på fyllningen, som många tror, utan till degen! Korrekt knådad deg är den största hemligheten med en fantastisk pizza.
Historia
Klassisk pizza, som dök upp vid sekelskiftet 1500-1600, var mycket enklare i fyllningen och innehöll i sin kärna enkla, strikta ur fantasiingrediensers synvinkel - speciellt mjöl (ej siktat), naturlig jästkultur, olivolja olja, och i fyllningen dominerades av tomater och ost.
Moderna former
Men hemmafruar som inte följer det historiska receptet använder ofta en enklare och mer delikat bakningskomposition och lägger till den Smör, mjölk, ägg och torrjäst. Från en sådan deg får du både en tunn traditionell bas och en luftig för älskare av fluffig bakning.
När tiden är begränsad kan du knåda mejerideg utan jäst, ersätta dem med läsk, om du behöver en fluffig, porös bas, eller utan den - då kommer kakan att visa sig vara tunn och tät.
Även för pizza kan du använda det enklaste receptet - utan mjölk, med jäst och vatten. Du behöver inte ens ägg här. Detta är en vanlig deg som används för många typer av bakverk. Bakverket är också acceptabelt i denna komposition.
Beredning av basen specifikt på mjölk är en praktisk och mångsidig teknik. Här är de grundläggande principerna.
Recept för mjölkpizzadeg
Att göra jästdeg till pizza med mjölk är inte alls svårt. Häll jäst i varm mjölk. Efter en kvart, tillsätt ägg, salt, vispa allt kraftigt. Passera mjölet genom en sil och häll långsamt, i portioner, i mjölken, ständigt rör om med en träsked - mer bekvämt - eller spatel.
Knåda sedan degen flitigt för hand. Mjuka upp smöret utan att smälta och lägg i degen. Knåda igen. Slå in med en handduk och låt vara varmt i en halvtimme eller mer. När degen kommer upp, är porös och svampig, kavla ut bottnarna.
Snabbdeg för pizza utan jäst i mjölk
Vispa ägg. Blanda mjölk och mjukt smör.
I en annan skål, önskad stor volym, kombinera mjöl, strösocker och salt. I små portioner, häll långsamt i mjölkblandningen och äggen, blanda kontinuerligt och noggrant.
Mejerimassan kommer att absorberas av mjölet utan rester, resultatet blir en jämn mjuk mos. Blanda den resulterande klibbiga cirkeln med båda händerna, häll mjöl om det behövs, bring det till homogenitet och tät elasticitet. Rulla till en mjuk, slät boll och linda in i en fuktig trasa i en kvart.
Pizzadeg utan mjölk med jäst
Du kommer behöva:
I varmt vatten kan du rumstemperatur, lägg jästen. Tillsätt socker, rör om då och då. Låt verka i 20 minuter. Tillsätt salt, olja, rör om igen och först därefter - siktat mjöl. Bilda en jämn elastisk cirkel. För att undvika torrhet, täck ordentligt med en fuktig trasa och låt stå i minst en halvtimme. Den jästa degen kan användas till botten.
När basen är majonnäs
Som ersättning för mjölk kan du använda en mängd olika kosttillskott, nära och långt ifrån den vanliga mejeribakningen. En av de intressanta ersättningarna är majonnäs - det ger pizzan en rik, ljus smak och kommer att överraska hushållet.
Majonnäs kan tas i koncentrerad form eller blandas med gräddfil i proportioner av 1: 1 vid en negativ inställning till denna produkt. Det finns också sätt att förbereda olika såser - analoger av majonnäs, till exempel med senap och gräddfil eller ägg och kryddor.
Knäck ett ägg i en skål. Tillsätt majonnäs. Vispa med en visp tills den är slät. Mjuka upp margarin (smör kan användas), blanda med ägg och majonnäs. Tillsätt mjöl och socker. Knåda degen tills den är elastisk och smidig, låt stå i 20 minuter. Du kan forma baslager från den färdiga bollen.
- Ju längre du lämnar jästdegen varm, desto mjukare och porösare blir den;
- För att göra pizzadegen med mjölk smidig och elastisk, bör den knådas flera gånger och lämna perioder på en kvart mellan tillvägagångssätten;
- Genom att smörja jästdegen med vegetabilisk olja kommer du att förse den med snabb och enkel lyftning;
- Soda, bakpulver, till och med öl kan ersätta jäst;
- Att lägga till majonnäs ger pizzan en rik, ljus smak;
- Gräddfil, kefir, fermenterad bakad mjölk, yoghurt kommer att lägga till en fantastisk, sötaktig krämig smak till degen;
- Ägg kan ersättas med en bakpulverallians med citronsyra, flingor av havregryn och andra spannmål, den finaste mannagryn, stärkelse;
- För att göra degen mer tillfredsställande och hälsosam, lägg till kli, örter, sesam- eller linfrön, grodda vetekorn, nötter till den;
- Du kan lägga till en kryddig smak till degen med kryddor och örter, till exempel basilika, timjan, svart- och vitpeppar;
- För att få en smulig, delikat bas är det nödvändigt att blanda keso med degen;
- Du kan minska kaloriinnehållet genom att använda skummad mjölk, olivolja och grövre mjöl;
- Genom att tillsätta degen vätska tomatpuré, du kommer att få underbara scharlakansröda baser med en delikat smak;
- För att förhindra att degen fastnar i ugnsformen, strö den med mannagryn eller ströbröd;
- För att degen ska bli luftig och mjuk måste den knådas åt ett håll;
- Istället för solrosolja kommer olivolja att berika din pizza med riktiga italienska smaker;
- Så att basen inte fastnar på dina händer, bör du fukta dem i vatten eller smeta med vegetabilisk olja;
- Kavla ut den klibbiga, mjuka pizzadegen med en flaska kallt vatten genom bakplåtspapper;
- Du kan undvika att bränna basen om du lägger en behållare med vatten under bakplåten;
- För att få en bra bakelse, se till att sikta mjölet, så blir det mer syresatt;
- Soda ska inte hällas direkt i mjölet, det måste spädas först i vatten - så att det inte finns några sodabollar och klumpar;
- Om du lägger också Ett stort antal läsk, din deg blir gul eller mörkare, kommer att ha en specifik smak och lukt;
- Produktens sprödhet är direkt proportionell mot mängden olja och vice versa - vatten;
- Mjölkdegen blir mjukare om du lägger till riven kokt potatis till den.
- Degen med socker brinner och rodnar snabbare, så du måste vara mer vaksam på den;
- För att undvika att kanterna på botten blir torra och hårda efter gräddningen, pensla rikligt med smör och andra såser innan du sätter in i ugnen.
Det finns ett rikt utbud av recept för att göra pizzadeg. Var och en av dem förtjänar att prövas och uppskattas. Hur som helst, bra bakning kräver entusiasm, snygghet och kärlek till matlagning.
Pizza är en favorit tomatfylld tortilla i världens alla hörn. Basen är den viktigaste delen av pizzan och överträffar även den ytliga fyllningen vad gäller smakpåverkan. Dess traditionella matlagningsmetod följs hemma och i vissa matställen. För hemförhållanden finns det mer vardagliga lösningar, varav en av de mest framgångsrika och möra är mjölkpizzadeg med eller utan jäst.
Älskar du hemlagad pizza som jag älskar den? Och varje gång jag försöker laga en pizza på en ny deg letar allt efter den perfekta basen.
Den här gången med mig. Efter gräddningen visar sig degen vara ganska tunn, mör, med en lite knaprig skorpa och mycket god - perfekt för hemlagad pizza med valfri fyllning.
Receptet på jästmjölk pizzadeg är ganska enkelt. Vi kan säga att alternativet är en win-win om du har tid. Degen visar sig vara elastisk, rulla ut väl, det är trevligt att arbeta med den.
Mjölkpizzajästdeg är en utmärkt bas för läcker hemlagad pizza!
Förberedelse:
* Låt mig påminna dig om att jag har ett glas = 250 ml
- Värm mjölk (får ej koka) och lös upp jäst, socker och salt i den.
- Tillsätt lite grönsaker, introducera gradvis mjöl (du kan sikta) och knåda degen. Degen ska vara mjuk och inte kladdig mot händerna.
- En skål med färdig deg täck med en handduk och ställ åt sidan i 40 minuter på en varm plats. Jästdegen för pizza med mjölk är klar, god aptit!
Och här är det här hemlagad pizza med korv slutade jag med en jästdeg för pizza med mjölk beredd enligt detta recept.
