Zucchini gryta i ugnen. Recept för de mest utsökta zucchini-grytorna i ugnen. Ugnsbakad zucchini Zucchini gryta med ost och ägg

För att laga zucchini med ostar i ugnen behöver du:

• zucchini - 2 stycken medelstor
• 50-60 gr. hård ost
• en massa färska örter efter eget val - rosmarin, persilja, etc.
• olivolja
• salt och peppar efter smak

Förberedelse: Innan du börjar laga mat kan du sätta på ugnen för förvärmning - upp till 200 grader. Klipp av zucchinins ändar och skär dem på längden, som bilden visar till vänster. Strö varje bit med olja så att de senare inte brinner. Rivost.

Lägg pergamentpapper på ett bakplåt, lägg skivor på det i ett lager. Stänk toppen av varje skiva med salt och kryddor du väljer. Strö varje skiva med ost och hackade örter. Baka zucchini i cirka 20 minuter i ugnen, eller tills zucchini är kokt och osten smälter. Tillagningstiderna kan variera beroende på zucchiniskivornas tjocklek.

Ugnsbakad zucchini med tomater

• zucchini - 1-2 zucchini, i princip beror deras antal på hur många portioner du behöver.
• 1 stor tomat - skuren i kuber
• salt och peppar och färska örter
• 100-150 gr. fetaost
• ett halvt glas brödsmulor eller så kan du göra sådana brödsmulor själv från smällare eller gammalt bröd.

Matlagningsprocess: Sätt först ugnen på förvärmning - vi bakar zucchinin vid 180 ° C.

För bakning är det bättre att välja en maträtt eller maträtt med höga kanter, smörja fatet med smör. Därefter går vi vidare till zucchinin, de måste skäras i skivor eller ringar och läggas i flera lager i en skål.

Kasta den tärnade tomaten i en separat skål med 1 matsked olja, salt, peppar och örter. Häll den resulterande tomatblandningen över zucchinin. Baka i 25-30 minuter vid 180 ° C. Ta bort ugnsformen och strö över feta-zucchini och brödsmulor. Fortsätt baka i cirka 30 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Låt skålen svalna något före servering.

Zucchini paj i ugnen

För zucchini-pajen behöver du:

• 1 stor eller medelstor zucchini
• 1 lök
• 1 kopp vetemjöl
• 60-70 gr. ost hårda sorter
• 3 ägg
• lite färsk basilika
• salt (1 tesked) och peppar

Hur man lagar mat: Skala och riv zucchinin, skala och finhacka lök, blanda med zucchini. Kör ägg, mjöl i den resulterande massan, tillsätt nästan all ost (vi lämnar lite ost för senare), salt, peppar och kryddor. Blanda allt och häll i en ugnsform (det är önskvärt att formen har höga kanter 5-7 cm. Baka pajen i ugnen vid 180 grader i 45-50 minuter tills den är gyllenbrun på pajen. När pajen är klar tar du den ur ugnen och strö över. med resterande ost ovanpå, låt svalna i 10-15 minuter och servera! smaklig måltid!

Och här är en variation på den grekiska pajen:

Ugnsbakad zucchini med ost och vitlök

För 4 portioner av denna utsökta maträtt behöver du:

• 4 små zucchini eller 2 medium zucchini
• 1 msk olivolja
• salt och peppar efter smak
• 50 gr. hård ost - parmesan, gouda eller något annat
• 3 vitlöksklyftor

Förberedelse: Först måste du tvätta zucchinin, skära av ändarna och skära i längden i stora men inte särskilt tjocka skivor. Du borde få skivor, som på bilden av skålen.

Gnid sedan osten och pressa vitlöken i den. Lägg skivorna på ett bakplåt (helst täckt med bakpapper), strö över dem med olja, salt och peppar. Sprid en blandning av ost och vitlök på zucchiki. Vi lägger bakplåten i ugnen och bakar zucchini i 15-20 minuter tills den är kokt vid en temperatur på 200 ° C.

Fylld zucchini med tomater och köttfärs i ugnen

För att förbereda fyllda zucchini måste du förbereda:

• 0,5 kg köttfärs - kyckling eller nötkött (för din couscous)
• 2 medelstor zucchini
• ett halvt glas brödsmulor
• 2 vitlöksklyftor
• burk tomatpuré
• 100 g riven hård ost

Hur man lagar mat: förvärm ugnen till 180 grader. Sedan går vi vidare till ingredienserna. Lägg köttfärsen i en kastrull för att gryta, bara gryta i 10 minuter och rör om hela tiden. Töm sedan överflödigt fett från malet kött och lägg i en separat skål.

Skär zucchinin på mitten och använd en sked för att ta bort massan, låt zucchinin vara ungefär 1-1,5 cm tjock. Hacka zucchinimassan fint och lägg till malet kött. Lägg sedan till malet kött tomatpuré, pressa ut vitlök och brödsmulor och blanda allt ordentligt. Fyll zucchinihalvorna med malet kött. Vik varje zucchinihalva i folie.

Baka i en förvärmd ugn i cirka 45 minuter. Ta sedan ur ugnen och ta bort folien, strö halvorna med ost ovanpå och lägg i ugnen en nivå lägre i 5 minuter eller tills osten smälter.

En annan variant i videon:

Zucchini fyllda med ägg eller zucchini-torn

För zucchini-torn behöver du:

• 2-3 unga små zucchini zucchini
• 2 ägg
• 2 medelstora tomater, skuren i kuber, eller så kan du använda tomatpuré
• 1 msk mjölk med låg fetthalt
• salt och peppar efter smak
• valfritt: riven ost (efter eget val)

Innan du börjar laga zucchini, ställ in ugnen på 200 grader och fortsätt tillagningen. Vi skär zucchinin lika i hälften och rengör mitten för att göra kopparna, "torn" av zucchini (se hur det ser ut på bilden). Vi skär inte ändarna på zucchinin, men skär den lite så att de kan stå och äggen från dem inte rinner ut när de bakas.

Ägg. Vispa ägg i en liten skål, tillsätt mjölk, peppar och salt. Slå hela blandningen med en gaffel.

För in zucchinin i kakformarna och lägg sedan tomater eller pasta på botten av alla zucchinikopparna så att botten stängs. Häll sedan äggblandningen försiktigt över 2/3 av zucchini, eftersom de kommer att växa när de bakas. Strö över ost om så önskas. Lägg zucchinin i ugnen och baka i 15 minuter tills ägget är helt kokt inuti. Smaklig måltid!

Detta recept på zucchini med malet kött är utformat för 6-8 portioner.

För matlagning behöver du:

• 2 stora zucchini
• olivolja
• stor lök - finhackad
• 1 grön eller röd paprika
• 0,5 kg nötkött
• 2 vitlöksklyftor
• tomatpuré -2 msk
• salt, peppar och örter efter smak.
• 70 gr. hård ost - riv den

Ställ in ugnen på 180 grader innan du lagar mat. Tär lök och peppar. Häll olja i en stekpanna och lägg lök och paprika för att steka i 3-4 minuter, tillsätt hackad vitlök där och stek i ytterligare en minut. Ta bort blandningen från värmen och lägg den i en separat skål.

Låt oss nu göra köttfärs. Lägg köttfärsen i en förvärmd panna, tillsätt salt, kryddor och stek på medelhög värme tills köttet är brunat. Avlägsna från värmen, töm bort överflödigt fett. Tillsätt en blandning av peppar och lök till malet kött i en kastrull, tillsätt tomatpuré och låt sjuda i 10 minuter. Låt köttet svalna.

Medan köttet tillagas måste du förbereda zucchinin, skära dem i ringar 5 cm tjocka, du måste rengöra kärnan så att en botten är ungefär 0,5 cm tjock kvar i ena änden så att blandningen inte flyter ut ur zucchinin när du bakar.

Lägg de resulterande "kopparna" på ett bakplåt, fyll var och en med köttblandningen. Du måste baka zucchini med malet kött i 20 minuter. Ta bort från ugnen och strö över ost och låt stå i ytterligare 10-15 minuter. Zucchini med köttfärs i ugnen är klar!

Videorecept av Julia Vysotskaya - Zucchinirulle fylld med ris och svamp:

Under zucchinisäsongen har många hemmafruar svårt att komma på utsökt mat från denna grönsak, förutom de populära vitlökspannkakorna. Faktum är att det finns många alternativ för originella godisar med en sådan ingrediens. En av de mest intressanta och läckra är zucchini-grytan i ugnen, som kan tillagas med en mängd olika kött- och grönsakstillsatser.

Det klassiska receptet på en sådan gryta visade sig vara det enklaste och mest förståeliga. Även en nybörjad värdinna kommer förmodligen att klara det. För att förbereda skålen måste du ta: 600 g färska grönsaker, 2 ägg, en stor handfull brödsmulor, 120 g hård ost, en nypa provensalska örter och granulerad vitlök, salt, olja.

1. Om ung zucchini används till grytan kan de inte ens skalas av från huden, eftersom den är mycket mjuk och öm. Det räcker bara att tvätta grönsakerna ordentligt och ta bort mörka fläckar från sidorna med en skarp kniv. Därefter gnuggas zucchinin på ett grovt rivjärn.
2. När grönsakerna börjar juicas (efter cirka 10-15 minuter), pressa dem lätt och lägg sedan till ägg och ost i massan. Det senare gnuggas också på ett grovt rivjärn.
3. Alla ingredienser är saltade, ströda med torra örter och vitlök och blandas sedan ordentligt.
4. Den resulterande blandningen läggs ut i en ugnsform, smord med smör eller vegetabilisk olja.
5. Strö brödsmulor på toppen av den framtida grytan. Det huvudhemlighet recept. Detta tillsatsmedel absorberar inte bara överflödig fukt från grönsakerna utan skapar också en utsökt skarp yta.
6. Grytan kokas i en förvärmd ugn på cirka 175 grader. Om skålen är lätt formad i ett tunt lager räcker det 25-30 minuter.

En varm godbit serveras med gräddfil eller vitlökssås.

Köttfärs och risrecept

En mer tillfredsställande zucchini gryta kommer att göra hackat kött och fig.

En maträtt tillagad enligt detta recept blir en komplett lunch eller middag. För det måste du använda följande ingredienser: 2 zucchini, 1 vitlök, 280 g köttfärs, 130 g ris, 50 g mjöl, 1 ägg, salt, kryddor, olja.

1. Zucchini gnuggar på ett grovt rivjärn tillsammans med huden och mitten. Efter 5-7 minuter pressas överflödig vätska ut.
2. Löken hackas på något bekvämt sätt och stekas med köttfärs på vegetabilisk olja.
3. Ris kokas tills det är halvkokt, varefter det blandas med pressade grönsaker.
4. Ägg, mjöl och kött med lök läggs till ris- och zucchinimassan.
5. Alla ingredienser blandas grundligt, läggs i en smord panna, planas och bakas i cirka 35 minuter.

Om det är nödvändigt att minska kaloriinnehållet i den färdiga skålen, kan lök och köttfärs skickas råa till grytan - utan förstekning.

Med potatis och ost

Det finns andra alternativ för att göra din squashgryta mer utsökt och tillfredsställande. Du kan lägga till potatis (800 g) och hård ost (450 g). Och dessutom måste du använda: 400 g zucchini, 2 vitlök, 2 ägg, 0,6 l. mjölk, en bit smör.

1. Courgeten tvättas, skalas och skärs i små skivor. Potatis kokas först tills det är ömt och hackas sedan i liknande bitar.
2. Båda grönsakerna staplas i lager på botten av en smord form. Det är bäst att ha potatisen först.
3. Löken hackas så fint som möjligt och stekas i vegetabilisk olja tills den är transparent. Tillsammans med vätskan överförs den till en separat skål. Mjölk hälls i grönsaken och ägg drivs in. Sedan blandas ingredienserna igen med en visp.
4. Den resulterande blandningen hälls i potatis med zucchini. Eventuell hård ost gnuggas ovanpå. Det borde finnas mycket av det senare så att det helt täcker hela formuläret.
5. I en väl förvärmd ugn bakas skålen i 45 minuter.

För att undvika att bränna osten kan du strö den på godis cirka 10 minuter innan du lagar mat. I detta fall kommer grytan att täckas med en öm viskös aptitretande massa.

Med malet kyckling eller kycklingbröst

Denna gryta har också tilläggsnamnet "Sissy", den förmedlar helt dess huvudfunktion. Skålen visar sig verkligen vara överraskande öm. För att förbereda det måste du ta: 450 g. kycklingbröst, 2 stora unga zucchini, 2 ägg, 1 vitlök, 50 g hård ost, 120 ml. tung grädde, ett par vitlöksklyftor, salt, eventuella kryddor, olja.

1. Zucchini tvättas, skalas från huden, gnuggas på ett grovt rivjärn och saltas efter smak. Efter cirka 20 minuter måste de pressas ut ur den utsatta saften.
2. Kycklingkött separeras från skinnet och benen och finhackas sedan med grovhackad lök och vitlöksklyftor. Värdinnan kan också använda färdigt köttfärs eller bara finhacka köttbitarna med en skarp kniv. Salt efter smak, utvalda kryddor och ägg läggs till kycklingen.
3. Köttfärs eller köttbitar blandas med pressad zucchini och läggs ut i en smord form med lämplig diameter.
4. På toppen hälls den framtida grytan med grädde och strös med ost.

Läckra att äta färdig måltid med tartarsås tillagad med finhackad inlagd gurkor och vitlök.

Med gräddfil och ost

Om du vill servera zucchini-gryta som en maträtt för kött, är det bäst att laga grönsaker med fet gräddfil och hård ost. En rund form med en diameter på 24 cm är perfekt för en sådan maträtt. Du måste också använda följande ingredienser: 2 medelstor zucchini, en liten lök, 80 g tjock gräddfil, 130 g hård ost, 2 ägg, ett par vitlöksklyftor, salt, kryddor, olja, gröna efter smak.

1. Zucchini tillsammans med huden skärs i små kuber.
2. Lök, örter och vitlök hackas så mycket som möjligt. Ingredienserna blandas med zucchinin, saltas, strös med kryddor och blandas.
3. Ägg slås separat och osten rivas på ett grovt rivjärn. Ingredienserna blandas med varandra (1/3 av osten ska lämnas att strö på grytan), gräddfil och salt tillsätts till dem.
4. Först och främst flyttas zucchini in i formen och sedan hälls den resulterande ägggräddblandningen.
5. Resterande ost hälls ut på toppen.
6. Skålen kokas i en förvärmd ugn i cirka 40 minuter tills en utsökt gyllenbrun skorpa dyker upp.

För att lägga krydda till godiset kan du använda kryddig ost eller lägga till en nypa granulerad vitlök i fyllningen.

Casarol - det ursprungliga receptet på squashgryta

Det intressant maträtt kom till oss från USA. Huvudhemligheten är att använda bearbetad ost (550 g) istället för vanlig ost. Även för en sådan behandling måste du ta: 5 ägg, 900 g. Squash, 3 vitlök, salt, kryddor, vegetabilisk olja.

1. Zucchini och lök skärs i tunna skivor. Salt, alla kryddor läggs till grönsakerna, varefter de blandas försiktigt.
2. En bakpanna smörjs med olja, varefter lök med zucchini läggs ut i den, bearbetad ost och äggen, slagen tills de är skummiga, hälls.
3. Skålen bakas i en väl förvärmd ugn i 30 till 40 minuter. Den exakta tiden beror på formens djup.

Du kan servera grytan till bordet med gräddfil, majonnäs eller någon annan sås.

Grönsaksgryta med svamp

På hösten är receptet på grönsaksgryta med zucchini och skogsvampar... Resten av tiden kan du säkert använda champignoner (230 g) för en sådan maträtt. Förutom svamp måste du ta: 5 zucchini, 3 tomater, 1 st. lök och paprika, 3-4 vitlöksklyftor, en nypa torr basilika, 220 g mozzarella och 80 g parmesan, salt, olja.

1. För att göra utseendet på maträtten mer originellt är det värt att riva zucchinin med ett rivjärn till koreanska morötter... Det resulterande halm placeras i ett durkslag, strös med salt och lämnas medan resten av grönsakerna tillagas.
2. Svamp hackas grovt och stekas med morötter, lök och paprika, hackade på något sätt.
3. Till sist läggs vitlök skuren i tunna skivor och skivor tomater tillsammans med juice i pannan. Ingredienserna kokas på låg värme i 7-10 minuter.
4. Zucchini pressas försiktigt ut och skickas till resten av grönsakerna tillsammans med torkad basilika.
5. Massan blandas noggrant och fördelas jämnt över den oljade formen. Det återstår att strö ämnet med två typer av ost och skicka det till den förvärmda ugnen i 45 minuter.
6. Grytan kan serveras som kötträtter.

Om du vill lägga till ännu mer ostliknande smak i skålen bör du också använda 100 g ricotta. Produktproppar är spridda över ytan av grönsaksmassan och pressas lätt inåt.

Aubergine- och tomatrecept

Zucchini passar bra med andra grönsaker. Till exempel med aubergine. För saftighet, lägg till tomater (3 st.) Till denna maträtt och för mättnad - allt köttfärs (450 g). Förutom dessa ingredienser måste du ta: 2 stora unga zucchini, 3 äggplantor, 2 ägg, 170 g ost, 1 lök, salt, kryddor, en massa färska örter, smör, mjöl. Följande beskriver hur man förbereder en zucchini-gryta med malet kött och grönsaker.

1. Äggplantorna skalas och skärs i skivor som är cirka 0,5 cm tjocka. Sedan lämnas grönsaken i en skål med kallt vatten i en halvtimme för att ta bort bitterheten från den.
2. Hackad lök med köttfärs är saltad, kryddad med utvalda kryddor och stekt i vegetabilisk olja eller fett tills den är öm.
3. Aubergine läggs ut ur vattnet på pappershanddukar, varefter de saltas, rullas i mjöl och stekas tills de är guldbruna. Sedan går de tillbaka till servetter så att papperet absorberar överflödig olja.
4. Ägg drivs in i köttfärs med lök, varefter massan blandas ordentligt.
5. Courgetten skalas och skärs i tunna skivor.
6. Aubergine, zucchini, malet kött läggs växelvis i smord form. Sedan upprepas skikten igen.
7. På toppen är den framtida grytan täckt med tomatskivor, hackade örter och riven ost.
8. Den bakas i 25 minuter i en väl förvärmd ugn.

För en sådan maträtt kan du också använda malet kyckling- eller fjäderfäfilé skuren i små bitar.

Ugnsgucchongryta med keso

Vid första anblicken verkar zucchini och keso vara helt oförenliga produkter, men tillsammans kan de lätt förvandlas till den mest ömma saftiga grytan. För att förbereda en sådan maträtt måste du ta följande produkter: 2 zucchini, 270 g keso, 120 g hårdost, 2 ägg, 60 ml. mjölk, granulerad vitlök, svartpeppar, salt, olja.

1. Mjölk, ägg, salt och peppar vispas noggrant tills det är jämnt.
2. Keso gnuggas genom en sikt, osten krossas med ett grovt rivjärn. Ingredienserna kombineras, vitlök läggs till dem.
3. Det återstår att ansluta båda ämnena, blanda och sätta i en smord form.
4. Ovanpå ostmassan läggs zucchini skuren i cirklar. Du kan växla lager av keso och grönsaker.
5. Grytan ströms med ost och kokas i ugnen i 45 minuter.

Detta recept squash gryta låter dig lägga till keso i kosten för de minsta familjemedlemmarna som vägrar att äta mjölkprodukt separat.

• Det första receptet är en elegant version i sällskap med tomater på en kudde av köttfärs. Den innehåller ett lager kött och stora grönsaker.
• Andra provet från en vänlig blandning av riven zucchini, kyckling och bitar paprika... Båda röda skönheterna blir fantastiska!

Snabbnavigering genom artikeln:

Zucchini gryta med saftigt köttfärs

Otroligt grönsaker och texturerat. Du kommer att njuta av zucchinin till fullo.

Tillagningstid - 1 timme och 15 minuter.

Huvudtiden tar bakning i ugnen - 45 minuter (25 + 20)

Kaloriinnehåll - 310/450/465 kcal för en stor del. Siffrorna baseras på den maximala mängden av komponenten och är mest beroende av köttet. Kyckling / nötkött / fläsk.

För 6 stora portioner behöver vi:

• Köttfärs (efter smak) - 700-800 g
• Zucchini (vilken sort som helst) - 2-3 st. beroende på storlek
• Tomater - 2 st. medelstorlek
• Lök - 1-2 st. medelstorlek
• Morötter - 1 st. långa (1,5-2 palmer)
• Gröna (efter smak) - 3-4 msk. höga skedar (finhackad)
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika
• Hårdost - 80-100 g (eller mindre)
• Gräddfil (15-20% fett) - 1 msk. en sked med en bild
• Salt - 1/2 tsk + 1-2 nypor
• Malad svartpeppar - efter smak

Viktiga detaljer:

• De angivna kvantiteterna är villkorade. Styr dig av kärlek till lök i köttfärs och i processen att lägga ut grönsaksskiktet i sin egen form. Lite mer zucchinibitar, och nu har nästan 3 medelstora zucchini varit förbrukade.
• Om du inte gillar morötter, byt ut den mot paprika - 1 st. medelstorlek. Skär den i små kuber.
• Du kan inkludera pumpa upp till 100 gram. Observera att grönsaker lägger till juice i grytan, så låt dig inte bära dig.
• Om vi \u200b\u200bvill lätta skålen, välj mindre fett kött, ta bort gräddfil, använd mindre ost, som är tre fina, så att det blir lättare att fördela över skålens yta.

Hur man lagar mat.

Skär löken i fjärdedelar. Tre grova morötter på ett vanligt rivjärn. Tryck ner vitlök med en kniv och lägg den platt på kryddnejlika. På så sätt kan du snabbt hugga vitlök. Vi behöver små kuber.

Förvärm en stekpanna med olja. Tillsätt vitlök, ett par slag med en spatel för att fördela vitlök i pannan, och löken kan tillsättas. Stek grönsaker på hög värme i 1 minut.

Tillsätt morotspån och fortsätt stekningen - 2-3 minuter. Rör om konstant.

Stäng av värme och överföring innehållet i pannan i malet kött... Salt (ca 1/2 tesked eller efter smak). Peppar om så önskas. Blanda grönsaksstekning med kött noggrant.

Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.

Vi sprider malet i form. Om den inte har en non-stick beläggning, borsta med olja eller täck med bakpapper. Vi fördelar malet kött på botten av formen - i ett jämnt lager.

Skär zucchini i tunna skivor - 3-4 mm tjocka. Detta gör att de kan laga mat, men kommer att hålla zucchinin saftig. Skär först i 2 bitar. Vi kommer att klippa den tredje om det inte finns tillräckligt med cirklar.

Skär tomaterna i tunna halvcirklar - squashens tjocklek. För att göra detta, skär varje tomat i hälften och skär sedan halvorna tvärs över.

Vi lägger grönsaker i slumpmässig ordning ovanpå malet kött. Vi älskar det när det finns mycket grönsaker. Därför lägger vi ut zucchinin med en överlappning, alternerar deras lager med tomater. Överlappa den föregående biten med cirka en tredjedel. Ett enkelt och vackert mönster kan ses på bilden nedan.

Lägg grönsaker på toppen - ca 1 nypa vuxna. Placera grytan i en förvärmd ugn (200 ° C) i 20-25 minuter.

Gnugga medan du bakar den saftiga blandningen medium eller fin ost... Klassikerna på våra breddgrader kommer att göra - holländska, ryska etc. För enklare rivning, lägg biten i frysen i 4-5 minuter.

25 minuter gick. Smörj halvfärdig gryta lätt med gräddfil - bara zucchinilagret och strö över hackade örter. Strö sedan skålen med ostspån och återgå till ugnen i ytterligare 20 minuter.

Vi övervakar noggrant osten, om den börjar bruna snabbt, täck grytan med pergament eller folie.

Den bästa idén för en komposition! Nästa gång, använd lika mängder skalad aubergine eller zucchini och blå cirklar tillsammans. Mmmm, fantastiskt beslut!

Vi bakar zucchini i ett vänligt sällskap med kött

Det verkar som att scenariot "på hastigt", Och vilket utmärkt resultat!

Tillagningstid - 60-70 minuter.

Ugnsbakning - 45 minuter (30 + 15)

Kaloriinnehåll - 180/260/275 kcal för en liten del. Siffrorna baseras på den maximala mängden av komponenten och är mest beroende av köttet. Kyckling / nötkött / fläsk.

För 10 små portioner behöver vi:

• Zucchini - 2 st. (+/- 700 g)
• Köttfärs från kycklingkött - 500 g
• Blå eller vitlök (medium) - 1 st.
• Paprika (helst röd) - 1 st. medelstorlek
• Ägg - 2 st.
• Hård ost - 50-60 g
• Gräddfil (15-20% fett) - 2 teskedar med en glid
• Dill - 1 litet gäng (från 2 msk finhackad)
• Vitlök - 1 stor kryddnejlika eller 1 tesked granulerad
• Malad svartpeppar eller en blandning av paprika - 2-3 nypor
• Salt efter smak (från 2 nypor)
• Mögelolja

Viktiga detaljer:

• För att skålen ska baka, men inte torka ut, observera kompositionen, tiden i ugnen och fina styckningar, som tydligt visas på bilden.
• Blandningen vidhäftar perfekt i små former (+/- 20 cm 2 st.). Men det kommer att bli utsökt i en bred behållare.

Hur man lagar mat.

För ett luftigt ömt resultat maler vi alla grönsaker och lägger dem till malet kyckling.

Vi rengör inte zucchinin. Vi gnuggar dem på ett grovt rivjärn, tillsätt salt, blanda och låt stå i 5-7 minuter. Pressa ut den frisatta saften innan du lägger massan till malet kött.

Finhacka dill, som för en sallad. Skär lök och skalad peppar i små kuber. Om vi \u200b\u200banvänder färsk vitlök, hacka den med en mindre kniv.

Kombinera alla beredda ingredienser med köttfärs och 2 ägg och knåda väl.

Smörj två mediumformer med olja. Bättre med en borste, tunt lager. Vi lägger vår blandning, släpper ytan och smörjer med gräddfil (1 tesked per form).

Vi bakar i en förvärmd ugn vid 180 ° C i 30 minuter.

Zucchini är inte bara god, utan också en hälsosam grönsak, låg i kalorier och lätt smältbar. Det kan användas i kosmetologi. Om du lägger tunna skivor zucchini i ansiktet och nacken kan du återställa fuktbalansen i huden, vilket är viktigt för torr hud.

Jag älskar verkligen zucchini-grytorna i ugnen - de är hälsosam och hälsosam mat. Jag lagar grytor ofta. Med åldern tillåter inte min hälsa att äta stekt, jag försöker baka allt.

Du kan säkert lägga ost till zucchini-grytan, då får du en doftande, aptitretande skorpa. Köttfärs, tomater och en mängd olika kryddor ger zucchini-grytan smak och smak.

När något behöver tillagas snabbt till middag är zucchini gryta helt enkelt räddning. Till frukost är det lika mycket kallt. Denna grönsaksrätt är utsökt med kyckling. Denna gryta anses vara kost. Alla typer av zucchini grytor, oavsett om det är ost eller malet kött med tomater, kommer att tilltala både vuxna och barn. Mina barnbarn är mycket förtjusta i zucchini grytor. Detta är inte ett recept utan en upptäckt. Enkelt och gott!

Ugn zucchini grytor recept med foton

I den här artikeln kommer vi att titta på recept på zucchini-grytor med olika fyllningar.

meny

• Zucchini gryta med ost i ugnen Läckra steg för steg recept
• Videorecept för zucchini-gryta med malet kött i ugnen från zucchini med tomater och malet kött

Steg-för-steg recept för zucchini grytor i ugnen

Nu förbereder vi en enkel, lätt men samtidigt mycket god zucchini-gryta i ugnen.

INGREDIENSER:

• Zucchini - 2 stycken
• Lök-1 st
• Curd-1 pack
• Ägg-2 bitar
• Mjölk-1/4 kopp
• Vitlök-2 kryddnejlika
• Ost-50 gr
• Persilja
• Salt, peppar efter smak

Skär zucchinin i tunna cirklar, 2-3 mm tjocka. Om du har en ung zucchini behöver du inte klippa av huden.

Skär löken i halva ringar.

Matlagning grytans fyllning

Lägg ett paket keso i en skål.

Tillsätt 2 ägg och lite mjölk i ostmassan.

Vispa allt väl tills det är jämnt.

Ta en liten bit ost och riv den. Vi behöver osten för att strö på grytan, sedan bildar grytan en aptitretande gyllenbrun skorpa.

Vi har alla ingredienser redo. Vi sätter på ugnen och börjar forma vår gryta.

Smörj vår behållare med olja och sprid zucchinin ovanpå varandra

Smörj det första lagret zucchini med fyllning. Konsistensen av fyllningen ska vara som tjock gräddfil.

Vi gör 3-4 lager med zucchini, smörjer varje lager med fyllning. På övre lager lämna mer fyllning.

Lägg lök på toppen av zucchinin, strö över ost och skicka till ugnen.

Vi bakar grytan i en förvärmd ugn till 180 grader i 30-40 minuter.

Här har vi en så underbar, välsmakande, dietad zucchini-gryta i ugnen.

Smaklig måltid!

Recept för en utsökt zucchini-gryta med grönsaker och mjuk ostpåfyllning

En sådan gryta är beredd mycket enkelt, den ser vacker ut och kommer definitivt att lämna de mest behagliga smakintrycken för dig och dina gäster.

Ingredienser

• zucchini (det är bättre att ta olika sorter) - 2 st
• långa och stora morötter - 2 stycken
• ägg - 4 st
• gräddfil 15% - 200 gram
• hård ost -100 gram
• vitlök -3 kryddnejlika
• salt, peppar efter smak

Förberedelse:

1. Skär zucchinin med skalet i tunna remsor med en grönsaksskärare eller en skarp kniv.

2. Tvätta färska morötter, skala och skär i tunna remsor. Grönsaksremsorna ska ha ungefär samma bredd. Skär de stora i mitten och klipp de små.

3. Riv osten på ett fint rivjärn.

4. Vispa ägg med gräddfil, tillsätt gratinerad ost, salt och peppar. Tillsätt vitlök krossad genom en press till fyllningen.

5. Lägg ut zucchini, morötter och zucchini, alternerande från kanten på formen och rör dig mot mitten.

6. Täck grönsakerna med hällningen, knacka försiktigt på formen på bordsytan så att hällen fördelas jämnt mellan grönsakerna.

7. Baka grytan i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 35-45 minuter.

8. Kyl lite och servera.

Smaklig måltid!

Zucchini gryta med ost i ugnen - ett enkelt och gott steg för steg recept

Ingredienser

• Zucchini (ung) - 0,5 kg
• Ägg - 3 st.
• Majonnäs - 100 gr
• Gräddfil - 100 g
• Ost-50-gr
• Mjöl för bakning - 3 msk. skedar
• Bakpulver för deg-0,5 tsk
• Salt - 1 tsk
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Vitlök-2-3 kryddnejlika
• Gröna - dill några kvistar

Hur man gör en zucchini gryta

1. Tvätta zucchini, skala stjälken och gnugga på ett grovt rivjärn.

2. Lägg till ägg, gräddfil, majonnäs, dill, salt och svartpeppar.

3. Blanda väl och tillsätt mjöl och bakpulver. Rör om igen tills det är jämnt.

4. Lägg den resulterande massan i en glasform och strö över riven ost ovanpå.

5. Vi bakar zucchini-grytan i en förvärmd ugn vid 150 grader i en timme. Kontrollera grytans beredskap med en träpinne.

6. Zucchini gryta smakar gott både varmt och kallt.

Vi serverar grytan som en oberoende maträtt, med färska grönsaker, örter och gräddfil, eller så serverar vi squashgrytan som kötträtter.

Smaklig måltid!

Videorecept för zucchini-grytor i ugnen med tomater och köttfärs

Smaklig måltid!

Zucchini grytor är ett underbart alternativ för en maträtt, tillräcklig kost och samtidigt tillfredsställande. Ett urval av originella och läckra recept för dig samlas nedan. Alla recept har ett foto och en detaljerad beskrivning av alla steg, så att laga någon av dem kommer inte att vara ett problem.

Detta recept kan tillagas både i ugnen och i en långsam spis. För matlagning behöver du:

• 2 unga zucchini (cirka 800 g);
• 4 ägg;
• mjölk - 50 ml;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor
• 100 g hård ost;
• färska örter och salt, kryddor efter din smak.

Skär zucchinin i halva ringar, varje skiva 3-5 mm tjock. Om zucchinin är stor kan du skära den i fjärdedelar.

Hacka lök och vitlök fint. Vi tar en stekpanna, helst med höga sidor, med en liten mängd olja, stek lök och vitlök i 1-2 minuter. Lägg till skivad zucchini i detta. Låt dem simma över medium värme i 6-7 minuter. Kom ihåg att röra om ibland.

Förbered äggblandningen. För att göra detta, ta en stor behållare, kör in äggen, tillsätt salt / innan du smakar. I detta skede, tillsätt finriven ost och färska hackade örter (basilika fungerar bra). Blanda allt väl.

Lägg zucchini i den resulterande äggblandningen. Du behöver inte vänta tills de svalnat helt.

Ta bakformen. Vilken form som helst fungerar, fyrkantig eller rund (ca 20-22 cm i diameter). Häll hela massan i en form och lägg i en förvärmd ugn till 180 grader. Du måste baka i cirka 30-35 minuter.

På en anteckning! Denna gryta kan också tillagas i en multikokare. För att göra detta, häll hela massan i en skål. Vi väljer "Bakning" -läge (läget kan variera beroende på märket på dina hushållsapparater) och ställer in bakningstiden i cirka 35-40 minuter.

Enkelt recept på zucchini-gryta

Detta recept är perfekt för en vanlig middag eller om du behöver laga något snabbt och gott för oväntade gäster. För matlagning behöver du:

• 2 medelstor zucchini
• 4-5 skedar mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 medelstor lök
• 3 äggvitor och 1 helt ägg
• olivolja
• 50 gr. gratinerad ost
• salt, peppar och kryddor efter smak

Vi förvärmer ugnen till 180 grader och börjar laga squashgrytan.

Vi rengör och gnuggar zucchinin på ett grovt rivjärn. Skala och finhacka löken. Riv osten. Lägg allt i en stor skål och blanda. Kör in 1 ägg i denna massa, slå de vita av 3 ägg och lägg till squashmassan, rör om gradvis tillsätt en sked mjöl, tillsätt bakpulver. Salt, peppar och blanda allt.

Smörj bakformen med olja och häll zucchinimassan i den. Du måste baka grytan cirka 45 minuter tills den är öm (grytan ska ha en gyllene skorpa). Du kan kontrollera beredskapen med en tandpetare, om den blir ren, är zucchini-grytan klar!

Nedan hittar du ett videorecept för denna maträtt:

Zucchini gryta med malet kyckling

Grytereceptversion med malet kyckling (videorecept)

Med ost och tomater

• 100 gram hård ost, galler;
• torra örter såsom basilika och oregano;
• 2 vitlöksklyftor
• salt och peppar efter smak;
• 2 medelstor zucchini;
• 5 tomater, skuren i kuber eller ringar;
• lite smör;
• 1 liten lök;
• 3/4 kopp brödsmulor eller brödsmulor

Dessa ingredienser räcker för att göra en gryta för 4-5 portioner.

1. Innan du börjar förbereda en maträtt måste du sätta ugnen på förvärmning - 190 grader.

2. Blanda först riven ost, basilika och oregano, pressa eller finhacka vitlök där. Krydda allt med salt och peppar, rör om och lägg åt sidan för tillfället.

3. Zucchini måste skalas, om de är unga kan du inte ta bort huden från dem. Skär dem i ringar. Vi tar en kastrull eller bakform med höga kanter, smörj botten med olja. Lägg hälften av den resulterande zucchinimassan på botten, strö 1/4 av blandningen av ost och örter på toppen, fördela hälften av tomatmassan på osten, lägg sedan ut ett lager av 1/4 av osten. Upprepa beställningen igen - zucchini-ost-tomat-ost.

4. Låt oss gå vidare till fören. Skala löken och hugga fint. Värm en stekpanna på medium värme, tillsätt lite olja och stek lökarna lätt tills de är genomskinliga. Häll kakor eller brödsmulor i löken, rör om massan så att kexen absorberar all olja. Låt svalna något och strö över den resulterande blandningen.

5. Täck formen med zucchini-grytan med folie och baka i den förvärmda ugnen i cirka 25 minuter. Ta sedan bort folien och baka i ytterligare 25 minuter tills grönsakerna är klara. Smaklig måltid!

Läcker squashgryta med köttfärs

Ingredienser:

• 2 medelstor zucchini
• köttfärs eller kyckling - 0,5 kg
• 2 ägg
• 100 g hård ost
• 1 stor lök
• 100 gr tomatpuré
• salt, peppar och kryddor efter smak

Förberedelse: zucchini måste tvättas och rivas, så zucchini är en "saftig" produkt, ge mycket juice, den måste tömmas. Kör ägg i zucchini, riv ost och tillsätt 3/4 ost till zucchini. Blanda.

Sätt ugnen för att värma upp till 200 grader. Ta en bakform med höga kanter, borsta den med smör. Placera squashblandningen på botten.

Låt oss börja laga köttfärs. Förvärm pannan, tillsätt olja och stek lök i bara några minuter. Lägg malet på det och steka tills köttet tappar sin rosa färg. Töm allt fett från malet kött. Tillsätt tomatpuré, salt, kryddor till malet kött och rör om. Lägg köttfärsen i en ugnsform ovanpå zucchinin.

Strö resten av osten över malet kött. Baka i 40 minuter i en förvärmd ugn tills den är öm.

En annan version av detta recept finns i receptvideoen nedan:

Med ost och krutonger

Det är väldigt enkelt och utsökt recept squashgryta med ost. Den totala tillagningstiden är 1 timme och 20 minuter. Ingredienserna som beskrivs nedan är för 4 portioner. För att laga maträtten behöver du:

• 1 zucchini;
• 3-4 skivor bröd;
• lite smör;
• 5 medelstor lök;
• 2 vitlöksklyftor
• 1 ägg;
• 60-70 gr. gratinerad ost.

Förberedelse: först måste du sätta ugnen för att värma upp till 175 grader.

Skala och tärna zucchinin, skala och finhacka löken, tillsätt den i zucchinin. Tillsätt brödkuber, salt, peppar, kryddor till den resulterande massan, pressa ut vitlök och slå 1 ägg i massan, blanda allt väl.

Vi tar en bakform med höga kanter, smörjer botten med olja och häller den resulterande zucchinimassan i den. Stänk allt med ost på toppen. Täck formen med lock eller folie, baka i en förvärmd ugn i 30 minuter. Ta sedan bort locket / folien och baka i ytterligare 25-30 minuter tills grönsakerna är klara.

Zucchini gryta med köttfärs och krutonger

En lätt maträtt med grönsaker och kött, som det inte tar lång tid att förbereda. För honom behöver du:

• 0,5 kg nötkött;
• 2 zucchini;
• 1 lök;
• smör;
• 1 morot, galler;
• gräddfil - 100 gr;
• en påse krutonger eller krutonger.

Förberedelse: Innan du börjar laga grytan, sätt ugnen på förvärmning - 180 grader.

Stek i en stor stekpanna köttfärs 10 minuter, varefter överflödigt fett måste tömmas.

Rengör sedan zucchini och lök, finhacka löken och ställ den att steka i en stekpanna. Skär zucchini i kuber och tillsätt till lök i pannan. Stek lite, 5-7 minuter. Tillsätt malet kött, riven morötter, gräddfil, salt och kryddor efter din smak. Häll den resulterande blandningen i en ugnsform. Strö med krutonger på toppen. Baka i ugnen i 1 timme tills den är öm. Smaklig måltid!

Ingredienser:

• 1 msk olivolja
• 1 medelstor lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 liten zucchini
• 1 liten grönsaksmärg
• 1 medelstor potatis
• 2 medelstora tomater
• kryddor
• salt och peppar efter smak
• 70 gr. gratinerad ost

Olika torkade örter som basilika och oregano är bra för att förbereda denna maträtt.

Först måste du förvärma ugnen till 200 grader. Hacka lök och vitlök fint. Torka lök och vitlök i en stekpanna i 3-5 minuter så att de blir mjuka. Ta bort från värmen och låt svalna.

Vi tar en bakform med höga kanter. Lägg den sauterade löken med vitlök på botten av formen. Därefter börjar vi lägga grönsakerna i alternerande zucchini-potatis-zucchini-tomat eller i någon annan ordning. Salt allt på toppen, tillsätt kryddor och örter.

Täck allt med folie och ställ det att baka i 30 minuter. Sedan måste du ta bort folien, strö grönsakerna med ost ovanpå och baka tills de är ömma i ytterligare 30 minuter.

Zucchini frittata - videorecept

Zucchini fritata med ost (videorecept) - bra frukost