Mantarlı krep turtası. Dolgulu gözleme turtası - etli puf krepleri için mantarlı krep turtası için orijinal tarifler

Krep - favori yemek birçok ailede. Tatlı katkı maddeleri (reçel, reçel, şurup) içeren ve sadece tereyağı... Bununla birlikte, hazırlaması kolay bir un ürünü, aşağıdakiler için mükemmel bir temeldir: kıymalı börek ve kekler. Tavuk ve mantarlı en lezzetli gözleme turtası herkesçe bilinir.

Tavuk gözleme keki yapmak için krepleri ve dolguyu ayrı ayrı hazırlamanız gerekir. Krep pişirmeye başlayalım. En çok sevdiğiniz tarifi kullanın (ancak hamurun yarısı kadar şeker koyun) veya temel olarak aşağıdakini kullanın.

Krep

İhtiyacın olacak:

• süt - yarım litre. Yağ içeriğini kendiniz seçin (% 1 ila% 3,2);
• yumurta - 2 adet;
• un - 1 su bardağı (250 ml);
• sebze yağı - 1-2 yemek kaşığı. İsterseniz tereyağı yerine koyun. Bir su banyosunda sıvı kıvamına kadar eritin;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Bulaşıklardan bir gözleme tavası (kalın tabanlı veya yapışmaz kaplamalı basit bir tava uygundur), derin bir kap (kase), bir kepçe, çırpma teli veya mikser alın. Yiyecekleri önceden hazırlayın. Onları 2-3 saat bekletin. oda sıcaklığı (hamur daha pürüzsüz olacaktır).

Pişirme süreci:

1. Yumurtaları bir kaba kırın. Oraya şeker ve tuz dökün. Çırpmak.
2. Yumurtaları karıştırırken sütü ilave edin.
3. Unu elemek. Yavaş yavaş sıvı kütleye ekleyin.
4. Hamura tereyağı ekleyin. İyice karıştırın. Kütlenin homojen olup olmadığını kontrol edin. Herhangi bir topak varsa kaybolana kadar tekrar karıştırın. Hamurun kıvamı sıvı yoğurda veya ekşi kremaya benzer.

Ayrılmak hazır hamur 7-15 dakika masanın üzerinde. Sonra karıştırın ve kızartın:

1. Tavayı yüksek ateşin üzerine yerleştirin. Tencere sıcakken, ısıyı orta ila düşük seviyeye düşürün. Altını tereyağı veya bir parça domuz pastırması ile fırçalayın.
2. Hamuru pota haline getirin ve karışımı tavanın ortasına dökün. Hamuru dairesel hareketlerle tabanın her yerine yayın. Bir dakika kızartın.
3. Krepleri bir bıçak veya spatula ile kaldırın ve pişmemiş tarafa çevirin. Krepleri 20 ila 30 saniye açık bırakın.

Bu şekilde hamurun tamamını hazırlayın (ne kadar krep olursa, pasta o kadar yüksek olur). Ardından tavuk dolgusuna gidin.

dolgu

İhtiyacın olacak:

• tavuk eti - yarım kilogram. Fileto tercih edin;
• yumurta - 3 adet;
• sert peynir - 150-200 gram;
• yeşil soğan - 100 gram;
• sarımsak - 2-3 diş;
• dereotu ve maydanoz - tatmak;
• mayonez veya tuzlu ekşi krema - tatmak;
• soğan (isteğe bağlı) - 1-2 adet.

Domates seviyorsanız, dolgunun içine 2-3 meyve ekleyebilirsiniz. Tat vermek için tuz.

Pişirme süreci:

1. Tavuğu pişirin - soğanlı kızartın, güveç veya kaynatın. Diğer bir seçenek kaynatmak ve ardından soğanla kızartmaktır. Tuz eklemeyi unutmayın. Bitmiş eti küçük parçalar halinde kesin veya ellerinizle kırın.
2. Yumurtaları kaynatın. Soğutun ve fırçalayın. Küçük parçalar halinde kesin.
3. Peyniri rendeleyin. İnce bir rende kullanılması tercih edilir.
4. Otları ve sarımsakları doğrayın.
5. Yemeğe domates eklemeye karar verirseniz, meyveleri daire veya küp şeklinde kesin.

Tüm yiyecekler hazır olduğunda turtayı toplayın. Burada iki seçenekten birini seçebilir (veya kendi seçeneğinizi bulabilirsiniz):

• tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun, ekşi krema veya mayonezle kaplayın ve karıştırın. Krepleri ilk katmanla, doldurmayı ikinci katmanla yerleştirin;
• domates ve sos hariç her şeyi fırlatın. Krepleri bir kaseye, üstüne - dolguyu, üzerine - domatesleri ve tekrar - krep koyun.

Tüm katmanları bu şekilde düzenleyin. Üst krepleri sosla (mayonez veya ekşi krema) yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin. Toplanan turtayı 2-3 saat bekletin, böylece krepler ıslatılır veya önceden ısıtılmış bir fırına 3-7 dakika koyun (peynir eriyecek ve turta iştah açıcı altın kahverengi bir kabuk elde edecektir).

İkinci kurs için başka bir ilginç seçenek, ancak kreplerle değil -. Bu yemek tüm aileyi doyuracak, emin olun.

Tavuk ve mantarlı

Tavuk ve mantarlı gözleme turtası da benzer şekilde hazırlanır. Gözleme tarifi aynı, dolgusu farklı.

İhtiyacın olacak:

• tavuk eti - 400-500 gram. Sığır filetosu en iyisidir;
• mantarlar (petrol, istiridye mantarı veya diğerleri) - yarım kilogram;
• sert peynir - 200-250 gram;
• yumurta - 3 adet;
• mayonez veya ekşi krema - tatmak;
• soğan - 1-2 adet;
• yeşil soğan veya diğer yeşillikler - 100 gram;
• sarımsak - 3-4 diş.

İsterseniz yemeğe 1-2 domates ekleyin. Tatmak için yemeğe tuz veya baharat ekleyin.

Pişirme süreci:

1. Tavuğu ilk tarifte anlatıldığı gibi işleyin. Küpler halinde kesin.
2. Mantarları yıka. Küçük parçalar halinde kesin. Soğanları doğra. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve mantarları kapağın altında 10-15 dakika kızartın. Sonra soğanı ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin.
3. Yumurtaları kaynatın. İnce doğrayın.
4. Peyniri rendeleyin.
5. Yeşil soğanı ve sarımsağı doğrayın.
6. Domates kullanıyorsanız, meyveyi küpler halinde kesin.
7. Bir kaseye et, yumurta, otlar ve sarımsakları koyun. Sosunu (ekşi krema veya mayonez) ekleyin ve karıştırın.

Şimdi bir krep pastası oluşturuyoruz. Büyük bir tabak alın, keki dibine koyun. Doldurmayı tavukla üstüne koyun - domates. Peynir serpin. Katmanı bir krep ile örtün. Üzerine mantarları koyun. Bir sonraki katman tavukla. Yiyecekler bitene kadar pastayı şekillendirmeye devam edin. Üst krepleri sosu ile yağlayın ve üzerine peynir serpin. Tarifi istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

Mantarlar her zaman masada bir karşılama yemeği olmuştur ve öyle kalmıştır. Yüzyıllar boyunca sadece masayı dekore etmekle kalmadılar, aynı zamanda en lezzetli yiyecek kaynaklarından biriydi. Tuzlanmış, haşlanmış ve kızartılmış mantarları yerler ve mantarlar özellikle çeşitli turtalarda ve turtalarda ve ayrıca çeşitli sebzelerle kombinasyon halinde iyidir.

Bugün sizlerle en doyurucu mantarlı turtanın tarifini paylaşacağım!

Malzemeler

Mantarlı gözleme turtası yapmak için ihtiyacımız olan:

Krepler için (11-12 adet):

yumurtalar - 2 adet;

süt - 500 ml;

şeker - 1 yemek kaşığı. l.;

un - 200 g;

kabartma tozu - 2 çay kaşığı. (veya 1 çay kaşığı söndürülmüş soda);

bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;

tuz - bir tutam.

Krepler en sevdiğiniz tarife veya benim önerdiğim şeye göre pişirilebilir.

Kıyma için (doldurma):

petrol (taze veya konserve) - 600 g;

sert peynir - 300 g;

yumurtalar - 2 adet;

soğan - 2 adet;

sarımsak - 3 diş;

mayonez - 200 g;

tuz, karabiber, bitkisel yağ;

mantar turşusu, dekorasyon için otlar.

Pişirme adımları

Krep hazırlayın - yumurta, şeker ve tuzu karıştırın. Bir çırpma teli veya kaşıkla hafifçe çırpın.

Bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Ardından süt, un ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi bir mikser veya çırpma teli ile iyice karıştırın.

Bitkisel yağla yağlanmış bir tavayı önceden ısıtın ve krep pişirin.

Kıyma için: doğranmış petrolleri bitkisel yağda doğranmış soğan ile kızartın.

Pastamızı bir pişirme kabına koymaya başladık. Katmanlar halinde toplanır: mayonez bulaşmış bir krep, mantar kıyma, rendelenmiş peynir, tekrar gözleme vs ...

Krep turtasının üstünü mayonezli mantarlı örtün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Koyduk sıcak fırın (170-180 ° C) 15 dakika.

Afiyet olsun!

İyi günler.

Sana teklif etmek istiyorum orijinal yollar etli krep pişirmek. Sadece doldurulmuş krepleri değil, dolgulu bir krep turtası pişireceğiz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yol doldurulmuş krepler servis edin.

Böyle bir pasta hem kıyılmış et hem de et ile yapılabilir: sığır eti, tavuk - her şey eşit derecede güzel ve lezzetli çıkıyor, sadece sevdiğiniz tarifi seçmeniz gerekiyor.

Gözleme kekleri için benzer seçeneklerin sadece önceki makalelerden birinde tartışıldığını hatırlatmama izin verin. Onları denediğinizden emin olun - inanılmaz derecede lezzetliler.

Tavuklu ve Mantarlı Pankek Turtası

Tavuklu mantarlı turta favorilerimden biri. Güzel, lezzetli ve doyurucu. Hem sıradan bir öğle yemeği hem de şenlikli masanın vurgularından biri olarak mükemmel.

Malzemeler:

Test için:

• Yumurtalar - 3 adet.
• Şeker - 1 yemek kaşığı. l
• Bir tutam tuz
• Süt - 350 ml
• Un - 300 gr
• Su - 250 ml
• Bitkisel yağ - 50 ml

Doldurmak için:

• Tavuk fileto - 600 g
• Salamura petrol - 1 kutu
• Soğan - 1 adet
• Ekşi krema - 300 g
• Tuz, karabiber - tatmak
• Maydanoz

Hazırlık:

1. Hamuru hazırlayın. Derin bir kapta yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.

2. Pişmiş sütün yarısını bir kaseye dökün, karıştırın ve elenmiş unu ekleyin.

3. Karışımı bir çırpma teli ile iyice çırpın ve sütün tamamı emildiğinde ikinci porsiyonu dökün ve karıştırmaya devam edin.

4. Hamur homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğrulduktan sonra ılık su dökün ve tekrar karıştırın.

5. Hamurdaki son malzeme, aynı zamanda dökülmesi ve karıştırılması gereken bitkisel yağ olacaktır.

6. Sıcak bir tavada bitkisel yağ ile gotosivm krepleri her şeyi gözlemleyerek.

İnce krep yapmaya çalışmayın, bu tarifte kalınlık ana şey değildir.

Listelenen malzemeler standart 27 cm tava büyüklüğündeki 10 krep için yeterlidir.

7. Krepler hazır olunca doluma geçelim. Haşlanmış tavuk (önceden kaynatacağız), kızarmış soğan (önceden de hazırlanmalıdır) ve mantar turşusundan oluşur.

8. Belirtilen tüm malzemeleri karıştırın ve homojen bir karışım elde edene kadar blender ile kesiniz. Makarnayı ekşi krema ile karıştırın.

10. Turtanın kenarlarını kurumaması için ekşi krema ile yağlayın.

11. Pastayı otlar ile süsleyin ve 3 saat buzdolabına koyun.

Bitti. Afiyet olsun.

Fırında tavuk fileto, mantar ve peynirli gözleme turtası

Benzer başka bir tarif var, ancak taze mantarlar ve peynir. Bu kek fırında pişirilir ve bu nedenle altın bir erimiş peynir kabuğu ile kaplanır.

Malzemeler:

• Krep - 11 adet
• Tavuk fileto - 700 g
• Sarımsak - 2 diş
• Tuz, karabiber - tatmak
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• Mayonez - 1 yemek kaşığı
• Kuzugöbeği - 500 g
• Kuru soğan - 2 adet
• Tereyağı - 20 gr
• Peynir sert çeşitler - 300 gram
• Dereotu - tatmak

Hazırlık:

Krep tarifi için zaman kaybetmeyeceğiz - önceki tariften alın. Doğrudan dolguya gidelim.

1. Pastayı iki katmanlı dolgu ile yapacağız. İlk kat için tavuğu kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince bir rende üzerine sürün.

2. İki yemek kaşığı ekşi krema ve bir çorba kaşığı mayonez ekleyin. Karıştırın ve şimdilik bir kenara koyun.

3. İkinci doldurma için soğanı ve mantarları ince ince doğrayın.

4. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Hemen tuz ve karabiber.

5. Ara sıra karıştırarak orta ateşte yumuşayana kadar kızartın. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

6. Dolgular hazır. Pastayı hemen pişirileceği formda toplayacağız, bu yüzden hazırlanmış bir form veya bir tencere (yüksek düz kenarlı tava) alıp bolca tereyağı ile yağlayacağız.

7. Kalıbın dibine bir krep koyun ve dört tane daha (miktar kreplerin şekline ve çapına bağlıdır), kreplerin kenarları aşağı sarkacak şekilde yanları kapatın. Bu kenarlar pastanın üstünü kaplayacaktır.

8. Önce et dolgusunu (birkaç yemek kaşığı) koyun, düzleştirin ve üstüne rendelenmiş peynir serpin.

9. Peyniri gözleme ile kapatıp koyun mantar dolgusu... Ve peynir serpin.

10. Sonra yine tavuk ve yine mantarlar geliyor. Rendelenmiş peynir serpilerek toplam 3 tavuk ve 3 mantar tabakası elde edilir.

Dolguyu yerleştirmeye başlamadan önce, katmanların kalınlığının yaklaşık olarak aynı olması için 3 eşit parçaya bölmeyi unutmayın.

11. Tüm katmanlar yerleştirildiğinde, bunları asılı kenarlarla örtün.

Ve son onbirinci krep ile kapatın.

12. Üstünü ekşi krema ile yağlayın ve pastayı 20 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderin, böylece peynir erir.

13. Pasta hazır olunca fırından çıkarın ve bir tabağa çevirin. Otlarla süsleyin ve bitirdiniz.

Afiyet olsun!

Etli ve yumurtalı krep turtası nasıl yapılır

Gözleme turtası yapmak için kullanılabilecek tek et türü tavuk değil. Domuz eti de harika çalışıyor.

Bu tarifin en büyük artısı, mayonez ve ekşi krema eksikliğidir, bu da onu biraz diyet yapar.

Malzemeler:

• Krep - 10-12 adet
• Haşlanmış domuz eti - 400-500 gr
• Haşlanmış tavuk yumurtası - 7-10 adet.
• Sert peynir - 200-300 g
• Yumurta sarısı - 1
• Provence otları, karabiber, kuru dereotu
• İstenildiği gibi dekorasyon için susam tohumları
• Ekmek kırıntısı - 1 yemek kaşığı

Hazırlık:

Yine ilk tarife göre krep pişiriyoruz, sadece 10 parçaya ihtiyaçları var, bu yüzden içindeki oranları değiştirmeye gerek yok.

1. Haşlanmış domuz etini ince şeritler halinde kesin.

Domuz eti yerine başka et alabilirsiniz: ördek, hindi, sığır eti

2. Pastanın pişirileceği formdaki galeta unu serpin.

İlk krepleri koyduk.

Ve üzerine bir kat et ve rendelenmiş peynir seriyoruz. Kenarları biraz serbest bırakın. Biraz dereotu, karabiber ve Provence otları ekleyin.

3. Eti üzerine sürdüğümüz krep ile örtün haşlanmış yumurta, ince halkalar halinde kesin (bu daha uygundur) ve tekrar peynir ve baharat serpin.

4. Et ve yumurta katmanlarını dönüşümlü olarak toplayın katmanlı kek.

5. Son tasarım için 3 pankek bırakın. İlkini pastanın ortasına koyup serbest ucunu altına dolduruyoruz.

Bu işlemi kalan iki krep ile yapıyoruz, böylece kek her taraftan kapanıyor.

6. Turtanın üstünü bolca yumurta sarısı ile yağlayın ve susam serpin (isteğe bağlı).

7. Gözleme turtasını 200 dereceye kadar 15 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz, böylece peynir erir ve tüm malzemeler kavrar.

Bitti. Pastayı çıkarıp bir tabağa koyuyoruz.

Afiyet olsun!

Kıymalı Puf Turta Tarifi

Eh, ve muhtemelen sunulanların en basiti yemek tarifleri - puf kıymalı krep böreği. Fazladan bir şey yok.

Malzemeler:

• Krep - 6 adet
• Kıyılmış et - 500 gr
• Kuru soğan - 1 adet
• Sert peynir - 100 gr
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 50 ml

Hazırlık:

1. Kıymayı soğanla yumuşayana kadar kızartın. Bunu yapmak için önce ince doğranmış soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın (3 dakika) ve ardından kıymayı koyun.

Ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın. Tat ve arzuya göre tuz ve diğer baharatları eklemeyi unutmayın. Kızartması yaklaşık 15-20 dakika sürer.

2. İlk pankeki bitkisel yağ ile yağlanmış bir folyo tabakasına koyun.

3. Üzerine kıyma ve rendelenmiş peyniri koyun.

4. Üzerine yeni bir gözleme koyun ve üzerine aynı şekilde kıyma ve peynir serpin. En iyisi hariç tüm krepler için aynısını tekrarlıyoruz. Ekşi krema ile kapatıp sadece peynir serpin.

Tüm katmanların eşit olarak alması için malzemeleri eşit "yığınlara" önceden bölmek daha iyidir

5. Elde edilen börek, 10-15 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderilir. Bu süre zarfında peynir eriyecek ve kek tamamen hazır olacaktır. Sadece kesmek için kalır ve servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Böyle var ilginç tariflerbu, normal Çin böreğine özgünlük getirebilir.

Eminim en az birini beğenmişsinizdir ve yakın gelecekte pişirmeye çalışacaksınız.

İlginiz için teşekkürler ve yakında görüşmek üzere.

Mantarlı krep turtası, hemen hemen her beklenmedik konuğu şaşırtabileceğiniz bir şeydir. Önce nasıl olduğunu görelim mantarlı krep turtası fotoğraftaki gibi görünüyor.

Katılıyorum, iştah açıcı. Bu nedenle, hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• Yaklaşık 12 ince krep.
• 1 haşlanmış tavuk göğsü (kızartabilirsiniz).
• Ekşi krema veya mayonez.
• Rendelenmiş peynir, damak tadınıza göre ancak sert tercih edilir.
• Mantarlar.
• Sıvı yağ.

Krep pişiriyoruz (zevkinize göre herhangi bir tarife göre) ve pişirme kabını tereyağı ile yağlıyoruz. Bundan sonra 2 dolgu hazırlamalıyız: tavuk ve mantar.

Haşlanmış tavuğu ince ince doğrayın ve mayonez / ekşi krema ile karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Mantarları soğanlı kızartın.

Ve şimdi ana kısım mantarlı krep turta tarifi - montaj. İlk krepleri önceden hazırlanmış formun en altına koyun ve sonraki üç krep (veya gerekirse daha fazlası), kenarları formunuzun kenarlarından düzgünce sarkacak şekilde döşenmelidir (sonunda pastayı yukarıdan kapatmaları gerekir). Bundan sonra döngüsel çalışma başlar:

1. Yayıyoruz tavuk dolgusu ve peynir serpin. Üstüne krep ile örtün.
2. Mantar dolguyu koyun ve üzerine peynir serpin.

Yaklaşık 6 katman elde edene kadar bu adımları tekrarlayın. Aslında daha fazlasını yapabilirsiniz, burada sadece tercihleriniz rol oynar.

Birçok insan, özellikle birlikte yenirse ev yapımı krepleri sever. tatlı dolgu... Aynı zamanda, oldukça basit bir ürün, bir pasta yapmak için mükemmel bir temeldir. et dolgusu... İyi bilinen bir yemek, tavuk ve mantarlı krep turtadır. Böyle bir kurnik şenlikli masave doyurucu akşam yemeği.

Tavuklu Mantarlı Gözleme Turta Tarifi

Hassas kıyma ve ince kreplerSüt ve su ilavesi ile hazırlanan su ağzınızda kolayca erir. Süt ve su sayesinde her zamankinden daha lezzetli ve daha yumuşak çıkıyorlar.

Sıvıyı azar azar hamurun içine dökmek önemlidir. Sonra, topaksız, tek tip bir tutarlılığa sahip olduğu ortaya çıkıyor.

Krepler için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 250 ml süt;
• 250 ml su;
• 3 yumurta;
• 250 gram un;
• büyük bir kaşık şeker;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz.

Mantarlı ve etli gözleme turtası için kıyılmış et yapmak için yapmanız gerekenler:

• 400 gr tavuk fileto;
• 0,5 kg petrol;
• 200 gr sert peynir;
• 3 büyük kaşık mayonez;
• 3 büyük kaşık bitkisel yağ;
• defne yaprağı;
• maydanoz;
• 4 karabiber;
• küçük bir kaşık tuz;
• küçük bir kaşık Provencal otu;
• bir tutam karabiber.

Hamur nasıl yapılır

Bir kapta yumurta, tuz ve şekeri birleştirin. Yemeği çırpın, kabarık bir köpük almalısınız. Sonra ılık sütü dökün, 1 bardağa ihtiyacınız var. Süt sayesinde hamur yumuşayacaktır. Tüm malzemeleri tek bir kıvamda karıştırın. Unu eleyin, birkaç büyük kaşık ekleyin. Topaklanmayı gidermek için çırpma teli ile iyice karıştırın. Tüm unu birkaç yaklaşımla dökün.

Sonra yarım bardak sütü, suyu birleştirin, hamura ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Son olarak, kreplere esneklik verecek bitkisel yağı dökün ve kırılmayacaklar. Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve hamuru 15 dakika kenara koyun.

Kıymanın hazırlanması

Önce eti pişirmen gerekiyor. Pişirme sırasında su kaynayınca köpüğü alın, 2 defne yaprağı, karabiber ekleyin. Tavuğu 20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra et suyundan çıkarın, soğutun.

Taze mantarları soyun, iyice yıkayın. İnce doğrayın. Birkaç mantarı dilimler halinde kesin ve kızartın, ardından pastayı onlarla süsleyin. Bir mangalda yağı ısıtın, mantarları kızarana kadar kızartın. Hazır olduğunuzda tuz, karabiber ve Provence otları ile baharatlayın.

Soğanı soyun, küp küp doğrayın. Şeffaf olana kadar yağda kızartın. Şimdi hazırlanan tüm bileşenleri birleştirin, pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.

Dolgu hazırlandığında krepleri kızartabilirsiniz.

Gözleme keki oluşturmak için, bir tabağa bir krep koymanız, mayonezle yağlamanız gerekir. Kıymayı küçük bir tabaka halinde yayın, başka bir krep ile örtün. İş parçaları bitene kadar manipülasyonu tekrarlayın.

Gözleme turtasını tavuk ve mantar ile rendelenmiş peynir serpin, hazırlanmış mantar ve otlar ile süsleyin. Soğutulmuş hizmet.

Mantar ve tavuk dolgulu krep tavuk

Turta yapmak için 15 ince krep yapmalısın. Pişirme kabı ile yaklaşık olarak aynı çapta olmalıdırlar.

Kıyma yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 300 gram tavuk eti;
• 200 gram peynir;
• 300 gram petrol;
• ekşi krema;
• ampul;
• sebze yağı.

Eti kaynatın, ince doğrayın, ekşi krema ile birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Mantarları soğanlı kızartın. Tavuk ve mantar dolgusu hazır olduğunda turtayı oluşturmaya başlayabilirsiniz.

Başlangıçta, pişirme kabını tereyağı ile iyice yağlayın. Sonra içine 3 krep koyun, böylece kenarlar yanların dışında kalır. Daha sonra tavuk dolgusunu koymalı, rendelenmiş peynir serpin. Krepleri doldurun ve üzerine mantar dolgusu koyun, üzerine peynir serpin. Bunu tüm kreplerle yapın.

Gözlemenin sarkan kenarları kekin ortasına sarılmalı, üstüne tereyağı ve ardından ekşi krema sürülmelidir. Peynir serpin. Fırında pişirmek için pastayı gönderin. 180 derecede pişirme 20 dakika sürer.

hazır gözleme kek mantarlı, etli, dikkatlice bir tabakla örtün, üzerine çevirin. Pişirdikten hemen sonra servis yapın.

Julienne Krep Tarifi

Dolguyu hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 800 gram fırıncı;
• 5 parça tavuk fileto;
• 200 gram ekşi krema;
• 2 büyük kaşık un;
• ampul;
• baharat.

Tavuk filetoyu durulayın, yağı alın. 20 dakika pişirin. Pişen et soğutulmalıdır.

Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin. Yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Ardından doğranmış biberleri serpin. Düşük ateşte pişirin, tüm sıvı buharlaşmalıdır.

Pişirmek için ekşi krema sosu un ve sıcak suyu karıştırıp ekşi krema eklemek gerekir. Karıştırmak. Et suyunda topak kalmamalıdır.

Tavuğu parçalara ayırın. Mantar, ekşi krema sosu ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Dolguyu pişmiş kreplere sarabilirsiniz. Jülyen ile sıcak krepleri masanın üzerine koyun.

Damak zevkinize en uygun tarifi kullanabilirsiniz.