Menü
Bedava
kayıt
ev  /  Salatalar / Beze tarifinden pişirmeden kek. Pişirmeden kremalı kek tarifi Kremalı kek tarifi kontrol edildi

Beze tarifi pişirmeden kek. Pişirmeden beze kek tarifi Beze pişirmeden kek tarifi doğrulandı

Beze ve beze ile bağlantılı her şeyi gerçekten seviyorum. Narin, çıtır çıtır ve fındıkla kolay olmadığında ama yer fıstığıyla parmaklarınızı yalayacaksınız.

Bugün fırını sökemeyecek kadar tembel davrandım ve sipariş edildiği gibi pastanın pişmeden hatıraları su yüzüne çıktı. Beze'yi mağazadan satın aldım, çok renkli: pahalı değil, bu yüzden onların hazırlanmasından rahatsız olmadım. Pasta çok hızlı, basit ve kolay bir şekilde hazırlanır. Çok lezzetli çıkıyor: narin tereyağı kreması yoğunlaştırılmış süt, çıtır fındık ve havadar beze bazlıdır. Böyle bir mucize ve şenlikli masa boyun eğmekten utanmaz. Çok tatlı sevmiyorsanız kuru erik ekleyin: kombinasyon çok ilginç ve delicesine lezzetli.

Ürünler bileşimi

  • 200 gram beze: her boy ve her renk;
  • 400 mililitre yoğunlaştırılmış kaynamış süt;
  • 110 gram tereyağı;
  • 60 gram fındık;
  • iki yemek kaşığı rendelenmiş çikolata.

Adım adım pişirme işlemi

  1. Kek yapmak için kullanacağınız tüm kuruyemişler önce kızartılmalıdır: kuru bir tavada veya fırında. Ve sonra bir oklava ile veya bir karıştırıcıda öğütün.
  2. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütün normalden yapılması kolaydır, bağlantıya bakın.
  3. Bu arada, yoğunlaştırılmış süt yerine şekerleme kullanabilirsiniz.
  4. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü derin bir kaba koyun, yumuşak tereyağı ve her şeyi bir mikser ile çırpın. Krem hazır.
  5. Servis tabağına bölünmüş şekilli bir halka takın (ancak kullanmadan da yapabilirsiniz).
  6. Beze her tarafını krema ile yağlayın ve bir kalıba koyun.
  7. İlk katmanı oluşturuyoruz: her katmanı farklı bir renk yapabilirsiniz. İlk kattan sonra kalan boşlukları beze parçalarıyla doldurun.
  8. Her şeyi fındık serpin ve bir sonraki beze tabakasını yerleştirmeye başlayın. Üzerine fındık serpin.
  9. Tüm ürünler bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz. Üstü slayt şeklinde yapıyoruz.
  10. Halkayı çıkarın, çikolatayı ince ince rendeleyin ve kekin üzerine serpin.
  11. Pastayı masaya servis ediyoruz: Herkes uygun gördüğü kadar beze parçasını tabağına alıyor.

Çayınızın tadını çıkarın.

Herhangi bir kremalı kek, yetişkinlere ve özellikle küçük tatlı dişlere hitap edecek orijinal bir inceliktir. İştah açıcı şeker kütlesinin yardımıyla, bir tatlıyı etkili ve sıradışı tasarlayabilirsiniz. Beze de dolgunun bir parçası olarak kullanılır.

Düzenli bir beze hazırlamak için sadece iki bileşen almanız gerekir: 80 gr yumurta akı ve 160 gr toz şeker. Bu bileşenler iyice karıştırılmalı ve su banyosutatlı tahılların mutlak çözünmesini sağlar.

Homojen bileşim ocaktan alınır ve bir mikser ile yüksek hızlarda çırpılır. Karışım pürüzsüz ve parlak olmalıdır. Parşömenli bir fırın tepsisine bir mutfak poşeti ile sıkmaya ve lezzeti fırında 70 derecede 110-120 dakika kurutmaya devam ediyor.

İşlem sırasında kapıyı hafifçe açmak çok önemlidir. fırınve hazır bezeshki'yi içinde 4-5 saat daha bırakın.

Böyle bir inceliğin karmaşık bir versiyonu protein kreması Pasta süslemesi için "ıslak beze". Ana bileşenler aynıdır, ancak işlem teknolojisi biraz değişir.

Önceden hazırlamak:

  • taze tavuk yumurtası - 4 adet;
  • toz şeker - 1 tam yemek kaşığı;
  • vanilin - 1 standart poşet;
  • "Limon" - ¼ büyük bir kaşık.

Pişirme algoritması:

  1. Soğutulmuş yumurtaları porsiyonlara bölün. Hafif kısmı iyice soğutun. Beyazları hafif köpük görünene kadar çırpın. Kütle kalın ve sabit olmamalıdır. Tekdüzelik yeterli olacaktır.
  2. Tüm kumu, vanilini, "limonu" proteinlere dökün. Her şeyi karıştırın.
  3. Kabı tüm bileşenlerle birlikte bir su banyosuna gönderin.
  4. Karışımın alt kısmı kaynamaya başladığında, aktif olarak bir karıştırıcı ile dövmeniz gerekir. İşlem 12-15 dakika sürmelidir. Bir saniye duramazsın.
  5. Karışımı ocaktan alın ve 4-5 dakika daha çırpın.

Sonuç, tatlıları süslemek için kullanılmaya uygun yoğun, kalın bir maddedir. Karıştırılsa bile düzelmez.

Klasik kremalı kek

Malzemeler:

  • ince toz şeker - 1 tam yemek kaşığı;
  • yumurta akı - 4 adet;
  • mısır nişastası - 2 yemek kaşığı kaşıklar;
  • krem (% 35) - 300 ml;
  • toz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • şarap sirkesi - 1 çay kaşığı;
  • çeşitli meyve parçaları - bir bardağın üçte ikisi.

Pişirme algoritması:

  1. Bir kapta pudra şekeri dışındaki tüm kuru malzemeleri karıştırın.
  2. Beyazları köpürene kadar ayrı ayrı çırpın. Onlara serbest akışlı bir karışım ekleyin. Kırbaçlama işlemine birkaç dakika devam edin.
  3. Sirkeye dökün. Karışımı 1 dakika daha çırpın. Ortaya çıkan madde kaşıktan düşmemelidir. Kalın ve sıkı olacak.
  4. Ortasına bir daire çizilen bir parşömen parçasının üzerine karışımı yerleştirin. Figürün ötesine geçmemeye çalışmalısınız.
  5. Beze ortasına, etrafında ellerinizle minyatür tepeler oluşturacağınız küçük bir çukur oluşturun.
  6. Tatlının tabanını 180 derece fırında 4-5 dakika, ardından 110 derecede yarım saat daha pişirin.
  7. "Pastayı" hazırlarken kremaya dikkat etmelisiniz - tozu krema ile çırpın. Ana şey, tereyağı elde etmemek için hava kütlesinin işlenmesiyle aşırıya kaçmamaktır.

Elde edilen tüm beze krema ile yağlayın. Ortadaki girintiyi meyve parçalarıyla doldurun.

Fındıklı yemek pişirme

Malzemeler:

  • çiğ yumurta proteinleri - 4 adet;
  • tereyağı - 250 g;
  • toz şeker - 220 g;
  • çeşitli fındık - 1 dolu bardak;
  • yoğunlaştırılmış süt (pişmemiş) - 2/3 yemek kaşığı;
  • söndürülmüş soda - ½ çay kaşığı;
  • un - 160 g.

Hazırlık:

  1. Beyazların yarısını 70 gr kumla çırpın.
  2. Yumuşak tereyağı (100 gr), elenmiş un ve sodayı uygun bir şekilde ekleyin. Her şeyi karıştırın. Yarım saat buzdolabında bekletin.
  3. Kalan beyazları çırpın ve kalınlaşana kadar zımparalayın.
  4. Hamuru 2. adımdan 3 parçaya bölün. Her birini yuvarlak bir şekilde gerin, kıyılmış fındık serpin ve karışımın bir kısmını üçüncü adımdan dökün.
  5. Bu nedenle, her üç keki de pişirin ve 180 derecede 13-14 dakika sırayla pişirin.
  6. Krema için kalan yumuşak yağı ve yoğunlaştırılmış sütü çırpın. Onları bitmiş keklerin üzerine yayın.

Kek parçalarını üst üste yerleştirin. İsterseniz kalan fındıklarla süsleyin.

Kısa hamur işi

Malzemeler:

  • kremsi margarin - 80 g;
  • sarısı - 2 adet;
  • proteinler - 2 adet;
  • ince tuz - 3 tutam;
  • toz şeker - 110 g;
  • buğday unu - 1 yemek kaşığı;
  • herhangi bir meyveden reçel (en iyisi - kuş üzümü) - 7 tatlı kaşığı.

Hazırlık:

  1. Kremalı margarini sıvı bir maddeye çevirin. Önemli olan yağın kaynamasına izin vermemek.
  2. Sarısı, kum (50 g) ve tuz ekleyin. Karıştırdıktan sonra bir elekten unu dökün.
  3. Hamuru yoğur. Küçük kenarlar yaparak kalıbın alt kısmı boyunca yayın. Orta sıcaklıkta fırında 8-9 dakika pişirin.
  4. Sonra soğutun ve reçel ile örtün.
  5. Kalan ürünleri beze olarak ayrı ayrı çırpın. Gelecekteki tatlıların tüm yüzeyini onlarla örtün.
  6. Aynı sıcaklıkta 6 ila 7 dakika daha pişirin.

Beze tepeleri kırmızı olduğunda, ancak siyaha dönmediğinde, inceliği fırından çıkarmak için zamanınız olması gerekir.

Bezeli pandispanya

Malzemeler:

  • hazır çikolatalı kekler - 3 adet;
  • için hazır beze klasik tarif - 200 g;
  • şeker - 100 g;
  • un - 40 g;
  • vanilya şekeri - 12 g;
  • yumurta - 1 adet;
  • süt - yarım litre.

Hazırlık:

  1. Böyle bir pasta için, en basit tarife göre (şeker ve proteinlerden) yarım fırın tepsisine minyatür yuvarlak "bezeshek" pişirmeniz gerekir.
  2. Krema için kalan tüm kuru malzemeleri küçük bir kepçeye dökün. Karıştırın ve sütün üzerine dökün. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
  3. İçeriğe dökün çiğ yumurta... Kırbaçlamayı tekrarlayın.
  4. Ocakta kremayı koyulaşana kadar getirin. İşlemde, bileşenlerin topaklar halinde yuvarlanmaması için sürekli olarak bir çırpma teli ile karıştırılması önemlidir.
  5. Bezein çoğunu derin bir kaseye bölün. Tedaviyi süslemek için birkaç şey bırakın.
  6. Kekleri bolca krema serpin ve tatlı kırıntıları serpin. Üst üste uzanın.
  7. Tatlının üstünü krema ile kaplayın ve bütün beze ile süsleyin.

Hazır kek beze ve bisküvi ile ıslatmak için bir süre soğutmanız gerekir.

Muzlu waffle kekleri

Malzemeler:

  • hazır beze - 150 g;
  • gofret kekleri - 7 adet;
  • haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
  • tereyağı yağı - 100 g;
  • olgun (siyah değil!) muz - 2 adet.

Hazırlık:

  1. Klasik tarife göre önceden beze hazırlayın. Sakin ol.
  2. Bir blender ile soyulmuş bir muzu öldürün. İkinciyi çok ince dilimler halinde kesin.
  3. Yumuşak tereyağını beyazlaşana kadar ayrı ayrı çırpın. Süreçte yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
  4. Kremayı meyve püresi ile karıştırın. Bileşenleri birlikte kesin.
  5. Pastayı monte ederken, gofret keklerini üst üste koyun, üzerlerine krema sürün, ufalanmış beze serpin ve meyve parçaları serpin.

Bitmiş muamele dekore edilebilir çikolata parçaları veya seçtiğiniz diğer ağız sulandıran maddeler. Daha sonra en az 2 saat soğumaya bırakın.

"Harabeleri say"

Malzemeler:

  • hazır beze - 250 g;
  • yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmamış) - 1 kutu;
  • çeşitli fındık - 2 avuç;
  • tereyağı - 300 gr.

Hazırlık:

  1. İlk tarife göre önceden baharatlı bir üst ile yuvarlak minyatür "bezeshki" hazırlayın. Onları soğutun.
  2. Krema için yumuşak tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü çırpın.
  3. Soyulmuş fındıkları rastgele doğrayın.
  4. Böyle bir pastayı monte ederken, beze'yi sürgülü büyük bir tabağa dökmeniz yeterlidir. Her tatlı müstahzar tabakasının üzerine krema dökün ve fındık serpin.

Çayla servis yapmadan önce pastayı verin " Earl harabeleri"İyice ıslan.

Ev yapımı kremalı kek

Malzemeler:

  • çiğ yumurta - 10 adet;
  • yoğunlaştırılmış süt - 1.5 yemek kaşığı;
  • toz şeker - 270 g;
  • toz - 190 g;
  • patates nişastası - 40 g;
  • yumuşak tereyağı - 400 g;
  • ceviz - 80 gr.

Hazırlık:

  1. Çok soğuk yumurtaları parçalara ayırın. Beyaz kısmı tüm şekerle kalın, yoğun bir köpüğe kadar çırpın. Yavaş yavaş proteinlere uyuyun.
  2. Nişastayı ayrı ayrı eleyin. Tozla karıştırın.
  3. Her iki kütleyi birbirine bağlayın.
  4. Parşömen üzerine bir daire çizin. İçine beyaz "hamur" koyun. Sonuç olarak, aynı büyüklükte üç kek almalısınız.
  5. Her birini önceden 150 derece ısıtılmış fırına koyun, ardından ısıyı hemen azaltın ve "kekleri" 100 derecede 55 dakika pişirin.
  6. Yoğunlaştırılmış sütü yumuşak tereyağı ile çırpın. Ortaya çıkan kremaya doğranmış fındık ekleyin.
  7. Soğutulan her pastanın üzerine bolca krema dökün. Üçünü de üst üste yerleştirin.

Tatlıyı en az 2,5 saat soğukta bekletin. Ardından konuklara bir incelikle davranabilirsiniz.

Çikolata ve krem \u200b\u200bşanti ile

Malzemeler:

  • yumurta akı (çiğ) - 5 adet;
  • toz (şeker) - 2/3 yemek kaşığı;
  • toz şeker - ½ yemek kaşığı;
  • sütlü çikolata - 2,5 standart çubuk;
  • yoğun krema - yarım litre;
  • badem yaprakları - lezzetleri süslemek için.

Hazırlık:

  1. Ham proteinleri geniş bir kaseye dökün. Hafif köpük görünene kadar çırpın. Bunu kolaylaştırmak için yumurtalar iyi soğutulmuş olarak kullanılmalıdır.
  2. Çırpmaya devam ederek tozu kütleye dökün. Kaşıktan düşmeyi bıraktığında, "hamuru" parşömen kaplı bir fırın tepsisine yayın. Aynı büyüklükte üç dikdörtgen kek yapmanız gerekir.
  3. Önce tabanları 14 - 16 dakika 150 derecede, sonra - 2 saat 90 derecede pişirin.
  4. Bitmiş kekleri eritilmiş çikolata ile sürün. Donmasına izin verin.
  5. Şekeri yumuşayana kadar krema ile çırpın. Kekleri elde edilen krema ile kaplayın ve üst üste koyun.

Elde edilen muameleyi fındık "yaprakları" ile süsleyin.

Çilekli tatlı

Malzemeler:

  • yumurta akı - 7 adet;
  • toz şeker - 2 yemek kaşığı;
  • çilek - 1.5 yemek kaşığı;
  • çok ağır krema - yarım litre.

Hazırlık:

  1. Çilekleri durulayın. Meyveleri dilimler halinde kesin. Birkaç parçayı sağlam bırakın.
  2. Soğutulmuş yumurta beyazlarını iyice çırpın. Bunun için kuru ve temiz bir kase kullandığınızdan emin olun. Proteinler arasında en ufak bir yumurta sarısı damlası olmamalıdır. Aksi takdirde süreç çok daha karmaşık hale gelecektir.
  3. İlk olarak, sincaplar hafif bir köpük görünene kadar öldürülmelidir. Daha sonra işleme bir karıştırıcı / blender ile devam edin, yavaş yavaş kütleye şeker ekleyin (1.5 yemek kaşığı). Çırpma ancak karışımın kalınlaştığı ve yoğunlaştığı ve çırpma teli üzerinden kaymayacağı anda bitirilebilir.
  4. Bir kalemle pişirme kağıdına dört özdeş daire çizin. "Kekleri" aynı anda iki fırın tepsisinde pişirmek uygundur - her biri ikişer.
  5. Fırında gelecekteki tatlı için tabanları pişirin. Önce 150 derecede 14-16 dakika, ardından 90 derecede 90 dakika daha. Lezzetleri süslemek için minyatür bezeshki yapmak için büyük dairelerin yanında küçük boşluklar düzenleyebilirsiniz.
  6. Elde edilen kekleri soğutun.
  7. Krema için krema ve kalan kumu birlikte çırpın.
  8. Ortaya çıkan kremsi kütle ile bitmiş soğutulmuş bazları yağlayın. Bunları üst üste koyun, aralarına meyve dilimleri yerleştirin.

Elde edilen pastayı bütün meyvelerle süsleyin ve bütün küçük bezeleri ayırın.

Kremalı Snickers kek

Malzemeler:

  • kakao - 3 büyük kaşık;
  • normal şeker - 2 yemek kaşığı;
  • un - 1 yemek kaşığı;
  • süt - 1.5 yemek kaşığı;
  • bütün yumurta - 1 adet;
  • proteinler - 3 adet;
  • ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
  • kabartma tozu - 1 büyük yığın kaşığı;
  • kaynar su - ½ yemek kaşığı;
  • vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
  • yer fıstığı - 1 yemek kaşığı;
  • tereyağı - 220 g;
  • yoğunlaştırılmış süt - 1 yemek kaşığı;
  • krema - 1 yemek kaşığı. Tabanı emprenye etmek için + 5 büyük kaşık;
  • bitter çikolata - 2 bar.

Hazırlık:

  1. Sincapları kumun yarısıyla yoğun zirveler görünene kadar öldür. Bu kütleden yuvarlak bir kremalı kek pişirin. 110 derecede 130 dakika pişecektir.
  2. Kalan kuru malzemeleri karıştırın. İçlerine ayçiçek yağı ve süt ekleyin. Her şeyi hafifçe çırpın.
  3. Kaynar suya dökün. Kırbaçlamayı tekrarlayın.
  4. 180 derecede 45 dakika yağlı genel formda (yuvarlak) büyük bir kabuğu pişirin. Soğutulmuş tabanı 2 parçaya kesin.
  5. Kurutun (tavada) ve fıstıkları soyun. İstenilen boyutta kırıntılar oluşana kadar bir blender kasesine vurun.
  6. Yumuşak tereyağını ayrı ayrı çırpın. Sonunda yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
  7. Her iki keki de krema ile hafifçe doyurun. Altıncı adımdaki krema ile her birine sürün.
  8. İlkini fındık serpin. Beze ve kremanın geri kalanını üstüne koyun. Kalan fındıkları dökün.
  9. Yapıyı ikinci kek tabakası ile örtün.
  10. Çikolatayı krema ile eritin. Bitmiş tatlı üzerine krema dökün.

İsteğe bağlı olarak, birkaç kuruyemişi bozulmadan bırakıp Snickers pastasını onlarla süsleyebilirsiniz. İyice ıslanmasına izin verdiğinizden emin olun.

"Güney gecesi"

Malzemeler:

  • un - 300 g;
  • şeker - 220 g;
  • tereyağı - 150 g;
  • kakao - 70 g;
  • kabartma tozu - 10 g;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • süt - 1 yemek kaşığı;
  • sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
  • soda - ½ çay kaşığı;
  • krema (tereyağı + yoğunlaştırılmış süt) - ½ yemek kaşığı;
  • hazır beze - 70 g;
  • bitter çikolata - 1 bar;
  • krem - 50 ml.

Hazırlık:

  1. Sütü sirke ile karıştırın.
  2. Tüm kuru malzemeleri ortak bir kaseye dökün.
  3. Yağı kumla öğütün. Yumurtaları birer birer çırpın.
  4. Üç adımdaki karışımları birleştirin. Elde edilen hamuru parşömenli bir kalıba dökün. 200 derecede yarım saat pişirin.
  5. Soğutulmuş tabanı iki özdeş yarıya bölün.
  6. Kekleri bitmiş krema ile kaplayın. Ufalanmış beze aralarına sürün.

Çikolata ve krema kremasını hazırlayın. Elde edilen tatlının üzerine dökün. Soğutun ve çay için servis yapın.

Malzemeler:

  • saf yumurta akı - 150 g;
  • bütün yumurtalar - 2 adet;
  • kireç / limon suyu - 1 çay kaşığı;
  • şeker - 320 g;
  • nişasta - 1 çay kaşığı;
  • konserve ananas - 340 g;
  • şeker kamışı - 1 büyük kaşık;
  • hindistan cevizi talaşı - 4 tatlı kaşığı;
  • hindistan cevizi sütü - 400 ml;
  • un - 60 g;
  • tereyağı yağı - 100 g;
  • tuz ve vanilin - bir seferde çimdikleyin.

Hazırlık:

  1. Soğuk beyazları 220 gr kumla çırpın. Sonuncusu yavaş yavaş uykuya dalmalı.
  2. Sonunda nişasta ekleyin, narenciye suyunun yarısını dökün. Kütle parlak, kalın olmalı. Son malzemeleri ekledikten sonra bir dakika daha çırpmaya devam edin.
  3. Parşömen üzerine iki daire çizin. Tüm protein kütlesini üzerlerine koyun. Bazları önce 130 derecede yarım saat, ardından 100 derecede 2,5 saat daha pişirin.
  4. Ananasları dilimler halinde kesin (şurupsuz), esmer şeker ve narenciye suyuyla karıştırın. Kütleyi kısık ateşte 12-14 dakika pişirin. Kıyılmış hindistancevizi ekleyin.
  5. Kalan tatlı kumu bir bütün yumurta ile çırpın. Tuz, vanilya ve unu ekleyin. Karışımı koyulaşana kadar en düşük ateşte kaynatın.
  6. Hazır kremaya tereyağı koyun.
  7. Meyve kütlesini ve kremanın çoğunu iki beze tabanı arasına yerleştirin. Kalan tatlı karışımı üstüne dökün.

Pastayı 2,5 saat soğukta bırakın. İsterseniz nane ile süsleyin.

Beze kek

Malzemeler:

  • beyaz gür bisküvi kek - 2 adet;
  • hazır beyaz beze - 200 g;
  • çekirdeksiz kuru erik - 100 g;
  • ceviz - ½ yemek kaşığı;
  • haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı kreması - ½ yemek kaşığı;
  • kaynamış su - ½ yemek kaşığı;
  • şeker - 2 çay kaşığı;
  • tatlandırıcı içermeyen konyak - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

  1. İlk kek katmanını hemen bölünmüş bir kalıba yerleştirin.
  2. Şekeri kaynamış ılık suda eritin. Konyak ekleyin. Her iki keki de bu karışımla doyurun. Büyük bir özenle - alt kısım.
  3. Her iki bisküviyi de krema ile yağlayın ve kıyılmış soyulmuş fındık ve ezilmiş beze serpin. Sıcak suda ıslatılmış ince doğranmış kuru erikleri keklerin arasına yerleştirin.

Bitmiş muameleyi bir gece boyunca soğukta bir beze tabakası ile bırakın. Dilerseniz üzerine istediğiniz çikolatayı dökebilirsiniz.

Pek çok beze pişirme seçeneği var ve her biri neredeyse bir şaheser. Hâlâ metresinin ellerinin sıcaklığından ve bir tutam aşktan yoksundurlar. Aksine, eksik malzemeleri ekleyin ve kendi imzanızı, eşsiz tatlıları yaratın!

En doğru ve eksiksiz açıklama: beze tarifi pişirmeden kek - itibaren en iyi şefler web ve kitapların her köşesinden derlenmiş büyük ama bilgilendirici bir makalede.

Beze ve beze ile bağlantılı her şeyi gerçekten seviyorum. Narin, çıtır çıtır ve fındıkla kolay olmadığında ama yer fıstığıyla parmaklarınızı yalayacaksınız.

Bugün fırını sökemeyecek kadar tembel davrandım ve sipariş edildiği gibi pastanın pişmeden hatıraları su yüzüne çıktı. Beze'yi mağazadan satın aldım, çok renkli: pahalı değil, bu yüzden onların hazırlanmasından rahatsız olmadım. Pasta çok hızlı, basit ve kolay bir şekilde hazırlanır. Çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor: yoğunlaştırılmış süt, çıtır fındık ve havadar beze bazlı hassas kremsi krema. Böyle bir mucize, şenlikli bir masaya hizmet etmek utanç verici değildir. Çok tatlı sevmiyorsanız kuru erik ekleyin: kombinasyon çok ilginç ve delicesine lezzetli.

Ürünler bileşimi

  • 200 gram beze: her boy ve her renk;
  • 400 mililitre yoğunlaştırılmış kaynamış süt;
  • 110 gram tereyağı;
  • 60 gram fındık;
  • iki yemek kaşığı rendelenmiş çikolata.

Adım adım pişirme işlemi

  1. Kek yapmak için kullanacağınız tüm kuruyemişler önce kızartılmalıdır: kuru bir tavada veya fırında. Ve sonra bir oklava ile veya bir karıştırıcıda öğütün.
  2. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü evde sıradan yoğunlaştırılmış sütten yapmak kolaydır: tarife buradan bakın.
  3. Bu arada, yoğunlaştırılmış süt yerine şekerleme kullanabilirsiniz.
  4. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü derin bir kaseye koyun, yumuşak tereyağı ekleyin ve her şeyi bir mikser ile çırpın. Krem hazır.
  5. Servis tabağına bölünmüş şekilli bir halka takın (ancak kullanmadan da yapabilirsiniz).
  6. Beze her tarafını krema ile yağlayın ve bir kalıba koyun.
  7. İlk katmanı oluşturuyoruz: her katmanı farklı bir renk yapabilirsiniz. İlk kattan sonra kalan boşlukları beze parçalarıyla doldurun.
  8. Her şeyi fındık serpin ve bir sonraki beze tabakasını yerleştirmeye başlayın. Üzerine fındık serpin.
  9. Tüm ürünler bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz. Üstü slayt şeklinde yapıyoruz.
  10. Halkayı çıkarın, çikolatayı ince ince rendeleyin ve kekin üzerine serpin.
  11. Pastayı masaya servis ediyoruz: Herkes uygun gördüğü kadar beze parçasını tabağına alıyor.

Video yok

Çayınızın tadını çıkarın.

Pişirme süresi: 30

Hazırlık süresi: 30

Porsiyon: 6

Malzemeler:

Pişirmeden kremalı kurabiye keki nasıl yapılır

Çoğu zaman, bazı yemekleri pişirdikten sonra hala proteinlerimiz var. Ev hanımları bu proteinleri yemek pişirmek için kullanır farklı yemekler ve genellikle beze yapmak için. Proteinlerden çerçevesiz kekler yaptıysanız, çok pişirmenizi öneririm. lezzetli pasta pişirmeden beze ile.

Birkaç dakika içinde pişireceksin ve ailene çok zevk verecek.

Pastanın büyük olduğu ortaya çıkıyor, ancak aynı zamanda çok ağır değil. Bu kek, şekersiz aromatik çay veya şekersiz kahve ile servis yapmak için mükemmeldir.

Evde bir fotoğrafla adım adım yemek nasıl pişirilir

Sıvı yağ oda sıcaklığı (350 g) kabarana kadar çırpın.

Tereyağı karışımı, fıstık ve krakeri karıştırın.

Katmanı 2 parçaya bölün. 1 parçayı alt protein keki üzerine ve ikinciyi bir sonraki protein keki üzerine koyun. Üçüncü bir kek tabakası ile doldurun.

Pişirmeden beze keki hazır.

Ben de seni önceden uyaracağım ki hayır olmayacak adım adım fotoğraflar... Gerçek şu ki, bu pastayı prensesimin üçüncü doğum günü için akşam geç saatlerde yaptım ve fotoğraf çekmek için hiç zamanım olmadı.

Malzemelerin miktarı yaklaşıktır ve istenen kek boyutuna bağlı olacaktır:

Hazır beze - beni yaklaşık 200-250 gr aldı;

Yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu;

Tereyağı - 100 g;

Ceviz - 50-100 g;

Dekorasyon için çikolata sosu.

Eminim bununla ne yapacağını zaten tahmin etmişsindir!


Pişirmeden pastamız hazır! Hemen tüketilebilir, ancak yine de birkaç saat buzdolabında bekletip bekletmek güzel olacaktır. Çok tatlı gelebilir ama ceviz tatlılığı sağlıklı bir şekilde sulandırır. Ayrıca bir krema hayal edebilir ve zevkinize göre başka herhangi birini seçebilirsiniz.

Video yok

Fındıklı kremalı pasta, evet, adı salyasını akıtır. Pasta pişirme gerektirmez. Ufalanmış beze (hazır veya kendiniz yapılmış - tarif daha sonra verilecektir) hazırlayın, fındıkla doldurun, soğutun ve reçelden veya meyvelerden yapılan dut sosu ile servis yapın. Meyveler taze veya dondurulmuş olabilir.

Kremalı kek yapmak için ihtiyacınız olacak:

100 gram kaba ezilmiş beze kekleri

ekşi krema 450 ml

hafif kızartılmış fındık (ceviz, fındık, fındık)

iki yemek kaşığı konyak, likör

bir çay kaşığı kakao tozu

Berry sosu: 200 gr. reçel veya çilek, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, yarım limon suyu, rendelenmiş kıyılmış.

beze kalıbın altına bastırın

Kalıbın altına ve yanlarına kağıt yerleştirin. Beze ufalayın. Ufalanmış beze dörtte birini yayın ve kırıntıları dibe doğru bastırın.

Fındıkları doğrayın, ezin ve hafifçe kızartın.

Ekşi kremayı kalın, yoğun bir köpükle çırpın. Pişmiş fındık ve kalan beze üçte ikisini ekleyin. Karışıma konyak veya likör dökün (reçel şurubu kullanabilirsiniz). Karıştırmak. Karışımı beze üzerine bir kalıba yerleştirin ve yüzeyi düzeltin. Kalan beze kırıntıları ile doldurun. Çanağı bir kapak veya kağıtla örtün ve on iki saat dondurun.

Reçel veya meyvelerden (bu durumda çileklerden) bir dut sosu yapın. Bir püre haline getirin ve bir elekten geçirin. Patates püresini pudra şekeri ve kabuğu rendesi ile ovalayın. Limon suyu ekleyin.

5 dk okuma Görünümler 1.5k.

Birçok insan beze yemeyi sever, ancak sadece bağımsız yemekler veya bir pişirme dekorasyonu olarak kullanılabilir, ancak kek tabanı olarak kullanılabilir. Bir mağazadan satın alırsanız, pastanın hazırlanmasına zahmet etmek zorunda kalmazsınız ve bir çok tabağı kirletmezsiniz. Pişirmeden beze tori çok çabuk yemek yapar ve tadı harikadır. Tabii ki, ev yapımı beze satın alınandan çok daha lezzetli.

Kremalı pasta yapmak isteyen, ancak mağazadan satın almak istemeyenler için ana malzemeyi kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ama sonra fırını kullanmalısın. Çok hazırlandı basit malzemeler: yumurta akı ve şeker. 30 küçük beze için 4 yumurta ve 150 gram şekere ihtiyacınız var. Pişirme süresi 3 saat 10 dakika.

Beyazlar dikkatlice ayrılmalıdır, yumurta sarısının proteine \u200b\u200bgirmemesini sağlamak önemlidir, aksi takdirde hiçbir şey işe yaramaz. Ayrılan proteinler maksimum hızda 5 dakika çırpılmalıdır. İyi sonuç soğutulmuş proteinlerden elde edilir. Ardından, aynı süre için çırpmayı bırakmadan porsiyonlar halinde şeker ekleyin. Şeker ile değiştirilebilir pudra şekeri... Tarife dayalı bir sonraki hazırlık aşaması, elde edilen kütleyi daha önce parşömenle kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirmektir. Kaşık veya pasta şırıngası ile şekil verebilirsiniz. İdeal boyutun 3 santimetre çapında olduğu kabul edilir (resimde).

Pişirmede bir sonraki adım pişirme. İş parçasıyla birlikte fırın tepsisi fırına gönderilir, yaklaşık bir buçuk saat 100 santigrat dereceye kadar önceden ısıtılır. Önemli bir nokta, pişirmedikleri, kuru oldukları bilgisidir. Bu nedenle, pişirme düşük bir sıcaklıkta ve oldukça uzun bir süre gerçekleşir. Fırını kapattıktan sonra beze yaklaşık bir buçuk saat hazır olmalıdır. Fırını tamamen soğuyana kadar açmayın. Yemek yapmak zahmetlidir, bu yüzden etrafta dolaşmak istemiyorsanız, hazır bir tane satın almak daha da iyidir.

İkinci tarif

Hazır bezelerden, pek çok lezzetli ve hızlı kekleri pişirmeden yapabilirsiniz. Hazırlık süresi çok az zaman alacaktır ve bu seçenek, konuklar yakında uğrayacaksa uygundur, ancak çaya koyacak bir şey yoksa. Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

  • 200 gram beze, her boyutta alabilirsiniz;
  • 1 kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt;
  • 100 gram tereyağı;
  • 50 gram fındık karışımı;
  • isteğe bağlı kuru erik;
  • 50 gram rendelenmiş çikolata.

Fındıkların yağsız bir tavada kızartılması tavsiye edilir. Sonra herhangi bir uygun şekilde ezilirler. Kuru erik eklendiğinde, bunlar da istenen kıvamda ezilir. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt hazır olarak satın alınabilir, ancak kendiniz pişirmek daha iyidir. Bu yoğunlaştırılmış süt çok daha lezzetli. Yoğunlaştırılmış sütü normal şekerlemeyle değiştirebilirsiniz, ancak tadı biraz farklı olacaktır.


Hazırlamanın bir sonraki aşaması, kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü yumuşatılmış tereyağı ile karıştırmaktır. Pürüzsüz olana kadar bu karışımı bir karıştırıcı ile çırpın. Gelecekteki kek için krema bu şekilde basitçe yapılır. Beze krema ile zengin bir şekilde yağlanmış, istenen formda bir tabak koyun. Çok renkli iseler, o zaman renklere göre dağıtabilir ve farklı renklerde katmanlar oluşturabilirsiniz. Katmanlar arasına fındık ve kuru erik karışımı serpin. Bitmiş pastayı rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

İlk tarif

Kiev pastasına çok benzeyen başka bir tarif. Pişirmesi çok kolaydır ve sobanın etrafında oynamaya gerek yoktur. Tatlı sevenler bu tatlılığı kesinlikle takdir edeceklerdir. Temel sadece beze değil, aynı zamanda kurabiyeler ve bir fındık karışımıdır. Yemek pişirmek için 200 gram beze, 100 gram fındık karışımı, bir kutu yoğunlaştırılmış süt, 250 gram kurabiye, 250 gram tereyağı, vaniline ihtiyacımız var.

Her şeyden önce, kurabiyeleri bir karıştırıcıda öğütün ve 100 gram eritilmiş tereyağı ile 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve homojen bir kütleye iyice karıştırın. Pastanın oluşturulacağı formu alıyoruz ve elde edilen kütlenin yarısını tabana koyarak bir kek oluşturuyoruz.


Streç filmi yerleştirin ve üstüne başka bir kabuk oluşturun. Elde edilen tabanları bir süre buzdolabına koyuyoruz. Sonra beze kırıntılar halinde yoğurun. Kuruyemiş karışımını bir tavada yağ eklemeden kızartın ve ortaya çıkan beze kırıntıları ile karıştırın. Kalan tereyağını köpürene kadar çırpın ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Sonra karışıma kavrulmuş fındık ve biraz vanilya ile beze kırıntıları ekleyin.

Şimdi pastayı birleştirmeye başlayalım. Bir tabağa bir kek koyup elde edilen kremanın yarısını üzerine sürdük, sonra üstüne başka bir kek koyduk, ancak krema kalıntılarını uyguladık.


Bir pasta olduğu ortaya çıktı. Tamamen pişene kadar, tamamen soğuyana kadar bir saat buzdolabına koyun.

"Count Ruins" adlı başka bir lezzetli kremalı pasta

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • beze;
  • tereyağı 200 gram;
  • yoğunlaştırılmış süt 200 gram
  • bir çay kaşığı kakao tozu.

Pastaya krema hazırlamak için, önceden yumuşak kıvama getirilmiş tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü alın. Her şeyi bir karıştırıcı ile homojen kabarık bir kütleye kadar iyice karıştırıyoruz - bu bizim kremimiz. 4 çay kaşığı yoğunlaştırılmış sütü kakao ile ayrı ayrı karıştırın. Sadece tatlandırıcı bir katkı olarak değil, aynı zamanda dekorasyon olarak da hizmet edecek bir tür çikolata sosu ortaya çıkıyor.

Sonra her beze elde edilen krema ile kaplıyoruz ve bir piramit şeklinde yayıyoruz, krema ile birbirine yapıştırıyoruz. Elde edilen yapıyı kakao sosu ve yoğunlaştırılmış süt ile dökün. Yarım saatte hazırlanabilen çok lezzetli bir pasta çıkıyor.


Her hanım bu kadar basit ve hızlı tarifler... Sonuçta, böyle güzellikler misafirleriniz için hoş bir sürpriz olacak. Ve saatlerce ocak başında durmanıza gerek yok. Sevgili arkadaşlarınızla çayın tadını çıkarın.