At yılı için at nalı şeklinde sosisli sandviç keki. Sandviç kekler (snack barlar) Sosisli sandviç kek

sandviç kekler, yakın zamana kadar Avrupa'da çok popüler olan Rusların kalbini ve midesini kazanmaya başlıyor. Bu yemeğin en büyük avantajı, basit, hazırlaması hızlı ve nispeten ucuz olmasıdır. Sonuçta ana malzeme ekmek (çavdar veya buğday) ve sonuç çok güzel ama belki de bizim için biraz sıra dışı bir yemek. Bu da sandviç keklerinin bir başka güzelliği. Konukları şaşırtın ve şaşırtın, çünkü birkaç kişi onları yapar! Ancak masada çok ilginç ve zarif görünüyorlar.

Hepimiz sandviç yiyoruz, bazıları daha az, bazıları daha sık. Bir sandviç keki, çok büyük bir sandviçin şenlikli bir versiyonudur. Belki de en seçici yiyiciler bile çocuklar bu denizaşırı mucizeyi tatmaktan mutluluk duyacaktır.

hizala="sol">

Katman için ürünler herhangi bir şey olabilir - et, balık, ezmeler, peynirler, ringa balığı, süzme peynir ... Çok sık, işlenmiş peynirler veya tereyağı kullanılır. Ancak rengi ve tadı çeşitlendirmek için yumuşak tereyağına peynir (peynir yağı) ve yeşillikler ekleyebilirsiniz (önce doğrayın, sonra iyice çırpın) ( yeşil yağ), ketçap veya salça (gül yağı), aynı füme capelin havyarı (havyar yağı). Sandviç kekleri hem beyaz hem de siyah ekmek üzerinde pişirilebilir, beyaz ve siyah ekmek katmanlarını değiştirebilirsiniz. Ekmek, mağazada bulunan bir zevk meselesi olan yuvarlak veya "tuğla" alınabilir. Kekler var ve düşük ve yüksek, katman sayısı sadece arzunuza bağlı.
Kek yapmaya başlamadan önce, ekmekteki tüm kabuklar kesilir. Somunu yatay olarak birkaç parçaya kesin, yükseklikleri bir santimetreyi geçmemelidir. Daha sonra parçalar kenar boyunca hizalanır. Bitmiş pastanın kenarları ve üstü (güzellik için) yumuşak tereyağı veya eritilmiş peynir, mayonez, doğranmış otlar, yeşil soğan, yumurta halkaları, salatalık ile süslenir ... Ayrıca üstünü süslemek için birçok seçenek vardır - karides, yeşillikler, rendelenmiş veya doğranmış yumurtalar, havyar, balık veya sebzelerden elde edilen güller...
Sandviç kekleri, kural olarak, önceden hazırlanır, uygun şekilde ıslatılmaları için fırsat verilmelidir ve kekler, yerinde düzgün bir şekilde "durmalıdır". 12 saat veya günde bir kek hazırlarlar, tüm bu süreyi buzdolabında, hava koşullarından kaçınmak için kapalı tutarlar.
Üzerine (son kekin üzerine) küçük bir baskı yapılır, böylece kekler birbirine daha iyi yapışır (birbirine yapıştırılır). Ancak sandviç keklerini servis yapmadan kısa bir süre önce süslemeniz gerekir, böylece taze görünüyorlar, sarılmamışlar. pasta nasıl kesileceğine göre süslenir). Katmanların hareket etmemesi için, kek bir bıçakla, ince, uzun bir bıçakla, her seferinde sıcak suda ıslatılarak ve silerek kurutulmalıdır.

sandviç kek tarifleri

jambon ve kırmızı biber ile

sandviç kek tarifi
ihtiyacımız olacak

Dilimlenmiş kare buğday ekmeği somunu
200 gram jambon
100 gram Tereyağı
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
200 gram eritilmiş peynir
1/2 su bardağı tom suyu (emprenye için)

yemek pişirme

Jambon, kırmızı biber, tereyağı, bir karıştırıcıda çırpın
- Yumurtaları ve mayonezi ayrı ayrı çırpın (kırın)
- ekmeğin dört tarafından kabukları kesin
gelelim eğlenceli kısma
- düz bir tabağa bir parça ekmek koyun ve eritilmiş peynir ve yumurta kütlesi ile yağlayın
- ikinci parça ile örtün ve ıslatın domates suyu ve bir yığın jambon ile üstüne yayıldı
- üçüncü ekmek parçasını koyun ve üzerine - eritilmiş peynir ve yumurta kütlesi
- bir sonraki ekmek tabakası - domates suyuyla ıslatın ve jambon kütlesini yayın
- kenarları jambon kütlesi ile kaplayın ve jambon ruloları, peynir, zeytin ve otlar ile süsleyin

Sandviç Kek Karaciğeri

ihtiyacımız olacak

1 somun beyaz ekmek
500 gram bitmiş pate
200 gram tereyağı
6 haşlanmış yumurta
1 domates
yeşillik

yemek pişirme
- Ekmeğin tüm kabuklarını kesin ve bir dikdörtgeni kesin, her biri 1 cm'lik iki katmana kesin
- iki parça ekmeği ezme ile yağlayın ve üst üste istifleyin
-Yumuşak tereyağı ile kekin üstünü ve kenarlarını yağlayın.
- yumurta sarısını öğütün ve kalan tereyağı ile çırpın ve pastanın üstünü süslemek için bir mutfak şırıngası kullanın
- yan yüzeyi daireler halinde kesilmiş bir proteinle süslüyoruz
- pastanın üstünü domates ve otlar ile süsleyin

Sandviç kek şenlikli

ihtiyacımız olacak
1 tur Beyaz ekmek
1 kavanoz hamsi
150 gram jambon
100 gram haşlanmış kalamar
100 gram tereyağı
100 gram sert peynir
2 haşlanmış yumurta
2 çay kaşığı hardal
2 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
3 çay kaşığı ekşi krema
mayonez
yeşil soğan
maydanoz ve dereotu
tatmak için biber ve tuz

yemek pişirme
- 1 yumurta, jambon, 20 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı hardal, karabiber, pürüzsüz hale gelene kadar bir blender ile çırpın - jambon kütlesi
- rendelenmiş peynir, 1 yumurta, 30 gram tereyağı ve 1 tatlı kaşığı hardal, homojen bir kütle için bir blender ile çırpın - peynir kütlesi
- hamsi (yağı boşaltın), 30 gram yağı ve 1 yemek kaşığı mayonezi bir blender ile çırpın - hamsi kütlesi
- ekmek kabuklarından arındırılır ve yatay olarak 5 parçaya kesilir
pastayı topla
- ilk kek - otlar ile ince bir tabaka tereyağı serpin
- ikinci kek - ekşi krema, yaban turpu, kalamar karışımı ile kaplayın (ince şeritler halinde kesin)
- üçüncü kek - jambon kütlesi
- peynir kütlesi
- Beşinci kek ile üzerini kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletin.
- servis yapmadan önce, yan yüzeyi mayonez ile yağlayın, üstüne ezme kütlesi ile
- domates dilimleri ve otlar ile süsleyin

Peynir ve somon ile sandviç kek

ihtiyacımız olacak
1 somun siyah ekmek
3 haşlanmış yumurta
150 gram krem peynir
150 gram hafif tuzlu somon (zaten ince dilimlenmiş satın almak daha iyidir)
150 gram küçük haşlanmış karides
2 çay kaşığı hardal
1 limon kabuğu rendesi ve
2 yemek kaşığı limon suyu
2 taze salatalık
150 gram mayonez
100 gram ekşi krema
dereotu, yeşil soğan
tatmak için tuz, karabiber

yemek pişirme
- ekmek kabuklarını kesin ve en fazla 1 cm yüksekliğinde üç kek halinde yatay olarak kesin
- alt keki mayonez-ekşi krema karışımıyla yağlayın, yumurta kütlesini yayın, dağıtın
- ikinci kekle kapatın ve krem ​​peynirle yağlayın, kıyılmış dereotu serpin, balık parçalarını yayın, limon suyu serpin ve üçüncü kekle kaplayın
- mayonez-ekşi krema karışımı ile yağlayın, kesilmiş salatalıkları kenar boyunca daireler halinde yayın ve ortada karides
- kenarları mayonez-ekşi krema karışımıyla kaplayın ve ince doğranmış otlar ile bolca serpin
Kek buzdolabında 12 saat bekletilmelidir.

Pate ve kuru erik ile çizgili kek

ihtiyacımız olacak
siyah ekmek
Beyaz ekmek
100 gram yeşil yağ
250 gram pate
50 gram kuru erik
maydanoz

yemek pişirme
- Ekmeği kabuklarından ayırıp eşit parçalara ayırıyoruz
- beyaz ekmeğe ezme sürüyoruz, siyah - yeşil tereyağı
- beyaz ve siyah ekmek parçalarını değiştirerek pastayı topluyoruz
- kekin üstünü ve yanlarını ezme veya tereyağı ile kaplayın ve doğranmış yumurta, kiraz domates ve otlar ile süsleyin

Peynir ve sosisli sandviç kek

ihtiyacımız olacak
1 somun siyah ekmek
100 gram peynir ve yeşil tereyağı (nasıl yapılır, KANEPELER bölümüne bakınız)
150 gram doktor sosisi
100 gram peynir
1 domates
maydanoz

yemek pişirme
Ekmeğin kabuklarını kesin ve yatay olarak 1 cm'den kalın olmayan 4 parçaya kesin.
- Ekmeğin alt tabakasına peynirli tereyağı sürün ve ince dilimlenmiş sosis koyun, ikinci bir parça ekmekle örtün
- ekmeğin üzerine yeşil tereyağı ve rendelenmiş peynir sürün, ardından katmanları değiştirin
- pastayı turp, sosis, zeytin ile süsleyin

Füme somonlu sandviç kek

ihtiyacımız olacak
1 somun beyaz ekmek
250 gram füme somon fileto
150 gram tereyağı
yaban turpu ve sirke 1/2 yemek kaşığı
1 çay kaşığı zerdeçal

yemek pişirme

Ekmeğin tüm kabuklarını kestik ve uzunlamasına 0,5 cm'lik parçalar halinde kestik.
- tereyağını zerdeçal ile çırpın, yarısını ayırın, kalan yarısına yaban turpu ve sirke ekleyin, çırpın
- ekmek parçaları yaban turpu ile yağlı bir kütle ile yağlanır
- ince tabaklar halinde kesilmiş ve ekmeğin üzerine yayılmış balık filetosu
- parçaları birer birer koyun ve birkaç saat hafif basınç altında buzdolabına koyun
- buzdolabından çıkarın, kalan yağ ile her tarafını kaplayın ve kekin kenarlarını ince kıyılmış yeşilliklerle, üstünü somon parçaları ve yeşillik dallarıyla süsleyin.

Pate ile sandviç kek

ihtiyacımız olacak
1 somun beyaz ekmek
300 gram bitmiş pate
250 gram tereyağı
2 yemek kaşığı baharatlı ketçap
zeytin
dolmalık biber

yemek pişirme
- somunun tüm kabuklarını kesin ve kenarlarını kesin, bir dikdörtgen yapın ve beş tabağa kesin
- patenin yarısını ketçapla karıştırın
- ekmek dilimlerini yumuşak tereyağı ile yağlayın, ardından pate, değişen renklerle (dolgulu ezme ve ezme)
-Hazırladığımız ekmekleri üst üste koyuyoruz, biraz bastırıyoruz ve buzdolabında bir kaç saat dinlendiriyoruz.
- buzdolabından çıkarıp pastanın kenarlarını ve üstünü ezme ile kaplayın, yanlarına ince doğranmış yeşillikleri serpin
- keki porsiyonlara ayırın, üzerini tereyağı, zeytin, limon dilimleri ile süsleyin.

Havuçlu sandviç kek

ihtiyacımız olacak
1 yuvarlak beyaz ekmek
2 su bardağı ekşi krema
1 haşlanmış yumurta
2 haşlanmış havuç
1 yemek kaşığı jelatin
1 avokado
maydanoz
1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
tatmak için biber ve tuz

yemek pişirme
- Ekmeğin kabuklarını kesin ve her biri 0,5 cm'lik üç katman halinde kesin
- paket üzerindeki talimatlara göre bir kaşık jelatini çözün
- ekşi kremaya jelatin ekleyin, iyice karıştırın
- havuçları bir blender ile kırıyoruz ve 2/3 ekşi krema, tuz, karabiber ile karıştırıyoruz, soğutuyoruz
- iki alt katı ekşi krema-havuç karışımıyla sürün, üçüncü katı ekşi krema ile yağlayın ve üst üste istifleyin
- pastayı avokado dilimleri, yumurta ve otlar ile süsleyin

Jambon ve peynir ile sandviç kek

ihtiyacımız olacak
1 somun siyah veya beyaz yuvarlak ekmek
100 gram tereyağı
150 gram yumuşak peynir
150 gram jambon
2 yemek kaşığı ekşi krema
2 yemek kaşığı yaban turpu
300 gram bitmiş pate
50 gram hardal
kırmızı toz biber
yeşillik
1 domates
1 salatalık
yeşil soğan
50 gram mayonez

yemek pişirme
- Ekmeğin tüm kabuklarını kesin, kenarlarını düzeltin ve uzun bir bıçakla dört kat halinde kesin.
- her bir parça ekmeği tereyağı ile fırçalayın
- peynir, yaban turpu ve ekşi kremayı karıştırın - peynir kütlesi
- jambonu ince doğrayın ve dereotu, kırmızı biber ve hardalla karıştırın - jambon kütlesi
- ezmeyi mayonezle karıştırın
- her parçadan dekorasyon için biraz ayırıyoruz
pastayı topla
- jambon kütlesini alt tabakaya koyun, ikinci kat ekmekle kaplayın, peynir kütlesi ile bulaşmış, tekrar ekmek ve ezme kütlesi
pastayı süslemek
- pastanın üzerine dört daire çizin
- ortada doğranmış yeşil soğanları döküyoruz, ikinci daireyi peynir kütlesiyle, üçüncüsü jambon kütlesiyle, dördüncüsü ezme ile kapatıyoruz
- kenarlarına otlar serpin ve salatalık ve domatesle süsleyin, buzdolabında bir saat bekletin

Jambon ve mantarlı peynirli kek

ihtiyacımız olacak
1 paket ince ekmek
100 gram tereyağı
200 gram otlar ile yumuşak krem ​​peynir
200 gram jambon
100 gram petrol
1 ampul
1 paket su teresi
200 ml %33 krema
2 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
tatmak için tuz

yemek pişirme
- ekmeği bir torbaya koyun ve merdane ile ezin
- yumuşak tereyağını ekmek kırıntıları ile karıştırın
- Ayrılabilir kalıbın altını bir parşömenle kaplayın ve üzerine bolca ekmek ve tereyağı koyun, iyice kapatın ve buzdolabında 15 dakika bekletin
- jelatini paketin üzerinde yazan şekilde çözün
- Temiz ve kuru su teresini kesin, peynirle karıştırın ve 1/2 jelatin solüsyonu ekleyin, karıştırın ve biraz soğutun ve kek tabanına koyun
- soğan mantarlarını kesin ve yarı pişene kadar kızartın, doğranmış jambonu ekleyin ve pişene kadar kızartın, tadına tuz
- krema kalın köpük, içine jelatin ve 1/2 limon suyu katıyoruz, çırpıyoruz, soğan ve jambon ile yaban turpu ve kızarmış mantarları ekliyoruz, karıştırıyoruz ve peynir kütlesinin üzerine bir kalıba koyuyoruz
- tamamen katılaşana kadar buzdolabında 3 saat bekletin
- yumurta, kivi dilimleri ve otlar ile süsleyin

Mantar kremalı kat pasta

ihtiyacımız olacak
2 paket mayalı milföy
350 gram beyaz mantar
2 su bardağı mantar suyu
1 ampul
300 gram tereyağı
2 haşlanmış yumurta
2 tatlı kaşığı un
3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
3 yemek kaşığı doğranmış yeşillik

yemek pişirme
- puf böreği bir yöne doğru yuvarlayın, çatalla delin ve 180* fırında kızarana kadar pişirin
- kekleri soğutun ve kesin (kırıntı dekorasyon için gidecek)
- mantarları yumuşayana kadar kaynatın, soğanı doğrayın ve kızartın, tuz
- hazır mantarlar ve soğanı blenderdan geçirin
- unu kuru bir tavada kızarana kadar kızartın, soğutun ve mantar suyunun bir kısmı ile seyreltin
- et suyunun geri kalanını mantarların içine dökün, kaynatın ve sulandırılmış unu ekleyin, koyulaşana kadar biraz kaynatın
- yumurtaları kesin, tereyağı ile birleştirin ve çırpın, soğutulmuş mantar kütlesini ekleyin ve tekrar çırpın, tuz
- hazır kekler mantar kreması sürün ve pastayı birleştirin
- kekin kenarlarını ve üstünü kremayla sürün, üstünü rendelenmiş peynirle kaplayın, kenarlarını kırıntılarla serpin - buzdolabında birkaç saat bekletin

Jambonlu mus ile sandviç kek

ihtiyacımız olacak
1 yuvarlak beyaz ekmek
400 gram jambon
6 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
10 gram jelatin
1 yemek kaşığı yaban turpu
1 yemek kaşığı %9 sirke
1 haşlanmış yumurta
yeşillik
tatmak için kırmızı biber ve tuz

yemek pişirme
- jelatini talimatlara göre et suyunda çözün
- 100 gram jambonu dilimler halinde kesin, 200 gram kıyma makinesinden geçirin, mayonezle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, jelatin solüsyonunu tatlandırın ve çırpın
- ekmekten kabukları kesin ve en fazla 1 cm yüksekliğinde iki parçaya bölün
- Alt keki tereyağı ile yağlayın, jambon dilimlerini yayın, sosla kaplayın ve ikinci bir kekle örtün
- pastayı bizim için bir parşömen şeridi ile sarıyoruz (kenardan 2 cm girintili) ve ikinci pastanın üzerine jambonlu mus dökün
- servis yapmadan önce buzdolabına koyun, süsleyin

Ringa balığı ile sandviç kek

ihtiyacımız olacak
1 siyah ekmek
1 kg tuzlu ringa balığı filetosu
250 gram tereyağı
200 gram yeşil soğan
4 haşlanmış yumurta
1/2 çay kaşığı hardal
zevkinize biber

yemek pişirme
- ringa balığı filetosu bir blender ile kırılır (dekorasyon için birkaç parça bırakın), yağ, karabiber ve hardal ekleyin, iyice çırpın
- ekmekten kabuklar kesilir ve yatay olarak 3 kek halinde kesilir (1 cm'den yüksek olmayan)
- üç keki ringa kütlesi ile yağlayın, keki toplayın, kenarlar ve kenarlar da aynı kütle ile yağlanmalıdır.
- pastayı domates dilimleri, ringa balığı parçaları ve yumurta ile süsleyin

çizgili sandviçler

çizgili sandviç tarifi

ihtiyacımız olacak
siyah (Riga, kokulu, Borodino) ekmek
100 gram tereyağı
200 gram eritilmiş peynir
100 gram jambon
2 yemek kaşığı yaban turpu
kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı limon suyu
yeşillik

yemek pişirme

tereyağı kırbaç oda sıcaklığı ve eritilmiş peynir Elde edilen karışımı 3 parçaya bölün
- ince doğranmış jambon ve otlar
- Tereyağı-peynir karışımının bir kısmına yaban turpu ve kırmızı biberi (arzuya göre) ilave edin, karıştırın
- diğerinde - yeşillikler ve limon suyu, karışım
- üçüncü - jambon ve kırmızı dolmalık biber, karışım
- ekmeği 1-1.5 cm'lik dilimler halinde kesin, tüm kabukları kesin
sandviç hazırlamak
- Alt ekmek parçasını otlar ile peynir kütlesi ile yayın
-sonra ekmeği tekrar koyun, jambonlu peynir kütlesi ile yayın
- sonra bir parça ekmek ve yaban turpu ile peynir kütlesi sürün, bir parça ekmekle kapatın
- Sandviç üzerine küçük bir baskı uygulayın ve buzdolabında birkaç saat bekletin
- servis yapmadan önce küçük kareler veya üçgenler halinde kesin, otlar ile süsleyin (kiraz domates, zeytin, karides ....)
Doldurma zevkinize ve hayal gücünüze göre değiştirilebilir. Örneğin jambon yerine yeşil zeytin yerine kırmızı balık, baharat, hardal vb. için yaban turpu yerine hayal gücünüz yettiği sürece alın. Yarat ve tadını çıkar!

Sandviç kekleri nasıl süslenir?

Bölümler de dikkatinize sunulmaktadır.

Belki de tek bir insan hayatında sandviçsiz yapamazdı. Şimdi bile giderek daha fazla savunuyoruz sağlıklı yaşam tarzı hayat, vazgeç zararlı ürünler, doğru yemeye başlarız, sonra büyük şenlikli etkinliklerde, resepsiyonlarda ve ziyafetlerde kendimize özgürlükler veririz. Size sunmaya karar verdiğimiz fotoğrafları olan sosisli sandviçler, birileri için rejimin ihlali olabilir, ancak yine de iştah açıcı ve lezzetlidir.

Ve evde misafir kabul ettiğimizde sadece kendi zevklerimizden hareket etmiyoruz, her şeyi insanlar için yapıyoruz. Bu nedenle, şenlikli bir şölen planlıyorsanız, yaklaşan Yeni yıl Sevdikleriniz ve akrabalarınızla sıcacık yerli yuvanızda buluşmayı planlıyorsanız, onları orijinal atıştırmalıklarla memnun edin.

Sosisli ve taze salatalıklı sandviçler

İçindekiler:

• baget (veya somun),
• Tereyağı,
• çiğ füme sosis,
• taze salatalık,
• Dereotu.

Yemek pişirme:

1. Bageti yaklaşık 1 cm kalınlığında güzel eşit daireler veya ovaller halinde kesin ve yumuşatılmış tereyağı ile yayın.

2. Üzerine iki ince sosis dairesi yerleştirin, ayrıca ince dilimlenmiş salatalık dairelerini sosisin üzerine koyun.

3. Her şeyi dereotu ile süsleyin (sadece dal koyabilirsiniz veya sandviçi yeşilliklerle kesip ezebilirsiniz).

Haşlanmış sosis ve kiraz domatesli sandviçler

İçindekiler:

• susam soslu çavdar ekmeği,
• mayonez,
• taze marul,
• taze maydanoz,
• haşlanmış sosis,
• Çeri domatesler.

Yemek pişirme:

1. Somunu yuvarlak veya oval parçalar halinde kesin. Her parçanın bir tarafını ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın. Üstüne güzelce katladığınız marul yapraklarını yerleştirin.

2. Kaliteli haşlanmış sosis satın alın (tatil için karşılayabilirsiniz). Sosisli somunu, istediğiniz gibi sarabileceğiniz kadar ince halkalar halinde kesin (tüplerde, güllerde, zarflarda).

3. Her sosis turuna birkaç dal taze maydanoz koyun, sosisi ikiye ve tekrar ikiye katlayın.

4. Katlanmış sosis parçalarını, açılmaması için marul yapraklarına yerleştirin, tüm sandviçi bir kürdan veya şiş ile sıkın, en üste yarım kiraz domates yerleştirin.

Füme sosisli sandviçler "Uğur Böceği"

İçindekiler:

• tuzlu sandviç kurabiyeleri "Kraker",
• füme sosis,
• Çeri domatesler,
• taze maydanoz,
• zeytin,
• mayonez veya ekşi krema (dekorasyon için).

Yemek pişirme:

1. Füme sosisi daireler veya ovaller halinde kesin.

2. Önce kraker parçalarının üzerine bir tutam taze maydanoz koyun, üstüne sucukları yerleştirin, ortasına yarım çeri domates koyun.

3. Zeytinlerden uğur böcekleri için başları ve pençeleri kesin, “vücudun bu kısımlarını” domatesin etrafına yerleştirin ve ekşi krema veya mayonez kullanarak kafada gözler gibi iki nokta yapın (yağlı ekşi krema veya mayonez alın. yayılmaması). Çocuklar en çok bu tür sandviçlerle ilgilenecek, ancak yetişkinler de onlardan hoşlanacak.

Sosisli sıcak sandviç tarifi

İçindekiler:

• somun,
• kremalı yumuşak peynir,
• Dereotu,
• yarım tütsülenmiş sosis,
• sert peynir,
• sarımsak karanfil.

Yemek pişirme:

1. Somunu en az 1 cm kalınlığında dilimlenmiş parçalar halinde kesin Her parçanın bir tarafını yumuşak krem ​​peynirle yağlayın ve taze doğranmış dereotu serpin (yumuşak peynir nedeniyle yeşillikler somun parçalarına sıkıca yapışacaktır) ve serpilmeyecektir).

2. Sosisleri çubuklar halinde kesin ve 4-5 parça somun dilimlerine koyun.

3. sert peynir kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine sandviç serpin, üstüne biraz doğranmış sarımsak ekleyin.

4. Fırını 180-190 dereceye ısıtın, sandviçleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika fırına gönderin.

5. Peynir erir ve altın bir kabuk oluşmaya başlar başlamaz fırın penceresinden onlara bakın - sandviçleri çıkarın ve masaya sıcak servis yapın. Bu çok lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır.

Pastayı yapmadan bir gün önce üç tane hazırlayın. farklı dolgular ve buzdolabında saklayın.

doldurma tavuk eti: Haşlanmış tavuk etini küçük ve ince şeritler halinde kesin, ince kıyılmış kerevizle karıştırın, rendelenmiş, soyulmuş salatalıkları ekleyin, önceden sirke, tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Doldurmanın yeterince kalın olması için kütleye mayonez ekleyin ve karıştırın. Taze domatesleri ince dilimler halinde kesin (ancak domatesler pişirmeden bir gün önce kesilmemeli, doğrudan sandviç keki yapma sürecinde kesilmelidir). Pastanın alttan ikinci katı için dolgu kullanılır.

Yumurta dolgusu: Zeytinleri soyun, iyice doğrayın. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın ve zeytinlerle karıştırın. Kütleyi mayonez, hardal, tuz, karabiber ile tatlandırın ve karıştırın. Kekin orta iç tabakası için dolguyu kullanın.

Jambon veya sosisin doldurulması: soyulmuş bir tatlı biber kabuğunu kuru bir tavada hafifçe pişirin, cildi ve testisleri çıkarın, ince doğrayın. Jambon veya sosis doğramak veya kıyma makinesinden geçirmek için iyidir. Tüm ürünleri karıştırın, baharat ve tuzla tatlandırın. Mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Pastanın son üst iç tabakası için dolguyu kullanın.

Pastanın yapıldığı gün, pastanın son dolgusunu ve bitirme kütlesini hazırlayın.

Son doldurma: doğranmış olanı bir rende üzerinde dikkatlice öğütün işlenmiş peynir azar azar sıcak su ekleyerek. Peynir çok baharatlı değilse, tadına baharat ekleyin. Dolgu, kekin ilk, en alt tabakası için kullanılır.

Bitirme kütlesi: süzme peyniri bir elekle ovalayın, mayonez ve doğranmış otlar ile baharatlayın, rendelenmiş peynirle karıştırılmış doğranmış soğan, tadına tuz ekleyin. Kekin üstünü ve yanlarını yağlamak için kütleyi kullanın.

Kek dekorasyonu.

Yuvarlak buğdaydan veya Çavdar ekmeği kabukları kesin (keskin bir bıçakla somunun tüm yüzeyinden çok dikkatli bir şekilde çıkarın). Ardından, keskin bir bıçakla, ekmeği, üst üste çok sıkı bir şekilde istiflenen, pastanın katmanlarını oluşturacak aynı kalınlıkta 5 yatay daireye kesin. Pastanın en alttaki kekini ince bir tabaka tereyağı veya tereyağı karışımı ile tatmak için yağlayın, üstüne baharatlı dolgu ile yağlayın işlenmiş peynir. İkinci keki dolgunun üzerine sıkıca yerleştirin ve tavuk eti dolgusunun yarısı ile yağlayın. Dolgunun üzerine ince dilimler halinde kesilmiş domatesleri koyun - dolgunun ikinci kısmı. Domatesleri pastanın kenarlarından dışarı taşmayacak şekilde dikkatlice yerleştirin. Üçüncü kat ekmeği yumurta dolgulu yerleştirin, dördüncü keki jambon dolgulu yayın. Pastayı son (yuvarlak) ekmek keki ile kaplayın ve olası tüm fazla dolguları çıkararak elinizle her taraftan hafifçe düzeltin. Pişen kekle kekin kenarlarını ve üstünü yağlayın. lor kütlesi ve kızarmış ekmek kırıntıları ile karıştırılmış rendelenmiş peynir serpin. bitmiş pasta 3-4 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce pastayı ince turp, yeşil soğan ve maydanozla süsleyin. Pastayı masanın üzerinde 3 cm kalınlığa kadar dilimler halinde kesin ve porsiyonlu tabaklara yerleştirin, taze sebzelerle süsleyin veya sebze salataları. Pasta yapmak için ürünlerin olanaklarına ve mevcudiyetine bağlı olarak, dolgular ve bitirme kütleleri için herhangi bir seçenek yapabilirsiniz.