Zebra yemyeşil tarifi. Adım adım fotoğraflarla evde zebra kek tarifi

Tüm basit sevenler için ve tatlı hamur işleri Zebra Pie tavsiye etmek istiyorum. Bu tatlıyı yapmak için pek çok seçenek var ve bu nedenle bu yazıda en lezzetli, en popüler tarifleri topladım. Her şey adım adım anlatılmış, tarifler fotoğraflı ve yemek yapmanın her adımını görmek isteyenler için ekteki videoları izlemenizi tavsiye ederim.

Zebra kek tariflerinin burada olduğunu belirtmek isterim. Kek değil, turta (kek, bisküvi). Yani, her şey mümkün olduğunca basit ve minimum içerikle. Çoklu katmanlar, dolgular, krem ​​pedleri ve süslü süslemeler yoktur. Kekler için ayrı bir yazı olacak.

Zebra pastasının özü çok basit! Hamur yoğrulur, daha sonra iki parçaya bölünür. İlk kısım hafif kalır, ancak ikincisine kakao, çikolata veya benzeri renklendirici maddeler eklenir. Daha sonra hamuru bir kaşıkla kenardan merkeze bir daire içinde "beyaz" ve "kahverengi" arasında değişen bir şekilde yayın.

Bu pişirme yöntemlerinin tümü hem fırın hem de multicooker için eşit derecede uygundur. Fırında pişirmek ister misiniz? Hamuru yoğurup serdik ve fırına gönderdik. Bir multicooker'de mi tercih edersiniz? Her şeyi aynı yapın, ancak çok pişiricide ve özel pişirme modunda.

Bu arada, bu harika tariflere de dikkat etmenizi tavsiye ederim:

Tarifler

o klasik tarif evde pasta "zebra".

Aslında sıradan bir tatlı jöleli turta pişirme sürecinde ihtişam ve hassasiyet kazanan kefir hamurunda. Kefirin bir başka güzel yanı da, bir kaşık dolusu kabartma tozunu kabartma tozu olarak buraya koyabilmeniz ve asidik ortamıyla onu "söndürmesi".

İçindekiler:

• Yumurta -3 adet.
• Kefir - 260 ml.
• Kakao tozu (normal veya süt) - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Şeker - 200 gr.
• soda - 1 çay kaşığı
• Buğday unu - 320 gr.
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı

Kefir üzerinde "zebra" nasıl pişirilir

Yumurtaları şekerle mikserle çırpın. Kefir, soda, un ekleyin ve vanilya şekeri... Yumuşak ve pürüzsüz olana kadar dövmeye devam ediyoruz.

Şimdi hamurun yarısını başka bir kaseye dökün. Kakao tozunu parçalardan birine karıştırıyoruz. İkinci kısım beyaz kalır.

Formu kenarlarla yağlayın veya parşömenle kaplayın. Ortasına birkaç kaşık koyun. çikolatalı hamur, sonra etrafına birkaç kaşık kefir. Ve bunu tüm hamur bitene kadar tekrarlıyoruz. Aşağıdaki fotoğrafa bakın. Hangi hamurla başlayacağınız önemli değil, ana şey karışmaması, böylece katmanların kalmasıdır.

Pastayı bu formda fırına gönderebilirsiniz, ancak biz bir iki dokunuş ekleyeceğiz. Bir kürdan veya benzeri ince bir nesne alın ve ardından merkezden kenara ve tam tersi şekilde hafifçe kaydırın. Sonuç olarak, bir çiçeğe, bir örümcek ağına ya da herhangi bir şeye benzeyen, hayal gücünüz ne olursa olsun, bir desen yapabilirsiniz.

Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz, içindeki pastayı 30 dakika kapatıyoruz.

İşte zebra keki için çok basit bir tarif.

Zebra lorlu kek

Ve bu pastadan yapılmış kısa hamur işi ek ile Büyük bir sayı süzme peynir. Pişirme tekniğinin geri kalanı aynı kalır.

İçindekiler:

• Hamur (kek):
• Un - 200 gr.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• tuz - bir tutam
• Şeker - 90 gr.
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
• Sarısı - 2 adet.
• Tereyağı (margarin) - 130 gr.

Doldurma (doldurma):

• Yumurtalar - 2 adet.
• Süt - 150 ml.
• Ekşi krema - 380 gr.
• Süzme peynir - 900 gr.
• Şeker - 150 gr.
• Vanilya şekeri - 2 çay kaşığı
• nişasta - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Kakao - 30-50 gr.

Süzme peynirli zebra turtası nasıl yapılır

1. Kısa hamur hamurunu yoğurarak başlıyoruz. Unu tereyağı ve kabartma tozu ile ovalayın. Şekeri yumurta sarısıyla, vanilya şekerini bir tutam tuzla çırpın.
2. Yumurta karışımını un karışımına ekleyin - pürüzsüz hamuru yoğurun.
3. Hamur topunu plastik sargıya sarın ve 40-50 dakika buzdolabına koyun.
4. Şimdi dolguyu yapıyoruz. Süzme peynir, yumurta, ekşi kremayı bir karıştırıcıda karıştırın, oraya süt dökün, şeker ve vanilya ekleyin, nişasta. Yani, tüm malzemeleri (kakao hariç) homojen bir yulaf ezmesi haline getiriyoruz.
5. Şimdi bunu bölüyoruz lor kütlesi 2 eşit parçaya bölün ve bir tanesine kakao ekleyin.
6. Hamuru çıkarıyoruz, yuvarlıyoruz ve kenarları olan bir kalıba koyuyoruz. Her yere sıkıca bastırıyoruz.
7. Sırayla hafif ve çikolatalı süzme peynir ile merkezden kenara yayıldık.
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında bir saat pişirin. Daha sonra kek tamamen soğumalıdır - ancak bundan sonra porsiyonlar halinde kesin.

Yoğunlaştırılmış süt ile zebra pasta

Neden yoğunlaştırılmış sütle pişirmiyorsunuz? Burada hem kaynamış yoğunlaştırılmış süt hem de sıradan var. Ve toz kakaonun yanı sıra tadı daha da zenginleştirecek çikolata parçaları da var!

Dışa doğru, "zebra" nın bu versiyonu ilk tariften farklı değil, ama tadı ... tadı tamamen yeni!

Bu arada, yoğunlaştırılmış süt tarifleriyle ilgileniyorsanız, sayfaya gidin:.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 3 adet.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 130 ml.
• Ortak yoğunlaştırılmış süt - 3-5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• çikolata - 50 gr.
• Kakao - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Un - 1,5 su bardağı;
• Margarin (veya tereyağı) - 100 gr.
• Ekşi krema (veya yoğurt) - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Şeker - 1 bardaktan biraz daha az;

Pişirme işlemi

1. Zebra hamurunu yoğurun. Yumurtaları şekerle çatal veya mikserle çırpın. Ekşi krema, eritilmiş tereyağı ekleyin. Kütle homojen hale geldiğinde, küçük porsiyonlarda un ekleyin.
2. Şimdi hamurun yarısını ayrı bir kaseye aktarmanız gerekiyor. Bu yarısına kakao tozu ve çikolata parçaları ekleyin. İyice karıştırın.
3. Hamura yoğunlaştırılmış süt eklenebilir, ancak bunu farklı şekilde yapacağız. Sadece 2 çeşit yoğunlaştırılmış sütü ayrı ayrı karıştırın.
4. Pastanın oluşumu için an geldi. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, merkeze birkaç yemek kaşığı sıradan hamur koyun, ardından bir kaşık yoğunlaştırılmış süt ve ardından birkaç yemek kaşığı çikolata kütlesi ekleyin. Her şey bitene kadar tekrarlayın.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın - böyle bir pastayı yaklaşık 40 dakika pişirin.

Ekşi krema ile zebra pasta

Basit bir zebra kek tarifi mi arıyorsunuz? Bu ekşi krema seçeneğine daha yakından bakın. Evet, ekşi kremanın yanı sıra içinde çok fazla tereyağı var, sanki çok fazla gibi. Ama merak etmeyin, zebra yüksek kalorili ama çok sulu ve yumuşak olacak!

İçindekiler:

• Kakao - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• buğday unu - 2 su bardağı;
• Margarin - 150 gr.
• Ekşi krema - 1 bardak;
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Şeker - 1 bardak;
• Yumurtalar - 4 adet.

Hazırlık

1. Yumurtaları şeker, tereyağı (iki tip) ve ekşi krema ile bir mikser ile çırpın.
2. Unu kabartma tozu ile karıştırın. Sıvı kütleye dökün ve bir karıştırıcı ile çırpmaya devam edin.
3. Öğrendiğiniz hamuru 2 parçaya bölün. Parçalardan birini kakao tozu ile karıştırın.
4. Kalıbı yağla kaplayın. Kalıbın ortasına birkaç yemek kaşığı hafif hamur, ardından üzerine birkaç yemek kaşığı çikolata koyun. Ve böylece dönüşümlü olarak devam ediyoruz.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın, keki 45 dakika pişirin.

Sütlü zebra pasta

Ve bu pasta sütlü ve sütsüz yapılır. Tereyağı... Süt hem taze hem de ekşi olarak alınabilir. Kefir, fermente pişmiş süt, yoğurt - her şey yapacak.

İçindekiler:

• Buğday unu - 310 gr.
• Vanilin - bir tutam
• Pişirme hamuru - 1 çay kaşığı
• Yumurtalar - 4 adet.
• Toz kakao (veya 50 gr çikolata) - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Bitkisel yağ - 200 ml.
• Şeker - 200-250 gr.
• Süt - 260 ml.

Hazırlık

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Tereyağı, süt, vanilin ve kabartma tozu ile un ekleyin. İyice karıştırın.

Hamuru 2 parçaya bölün. Kakao veya eritilmiş çikolatayı bir tanesine karıştırın.

Açık ve koyu hamurları sırayla yayıyoruz. Daha sonra 180 derece (ön ısıtma) sıcaklıkta 40 dakika fırına gönderiyoruz.

Mannik "Zebra"

Zebra keki, basit bir ev yapımı unlu mamül olarak kabul edilir. Adım adım fotoğraflı tarifi aşağıda görebilirsiniz. Ayrıca zebra kek için başka seçenekler de seçtik.

Bu pasta 15 yıl önce çok popülerdi ve her kız öğrenci onu nasıl pişireceğini biliyordu. Sonra pasta unutuldu ama tüm güzel şeyler unutulmuyor, bu yüzden tarif geri geliyor ve tekrar popüler oluyor.

Bu pişirme için gerekli ürünler basit ve uygun fiyatlıdır ve bunlara da sahip olabilirsiniz ve özel olarak mağazaya gitmeniz gerekmez.

Zebra kekini hem geleneksel bir fırında hem de yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz. Ana bileşen kefir, ekşi krema veya bozulmuş süt... Malzemelerin geri kalanı benzerdir ve sadece zebra kekinin yapılış şekli değişir.

Ayrıca okuyun:

Ekşi krema ile zebra kek, adım adım tarif

Bu hamur işi güvenle kek olarak adlandırılabilir. Sonuçta hem kremasını hem de kremasını evde hazırlayacağız. çizgili kek ekşi krema ile pişirilir.

İçindekiler:

Ekşi krema kabuğu için:

• ekşi krema - 400 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• şeker - 1,5 su bardağı;
• un - 200 gr;
• kakao - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• yağ - 100 gr.

Sır için:

• süt - 300 ml;
• çikolata - 100 gr;
• tereyağı - 70 gr;
• mısır nişastası - 1 yemek kaşığı.

Krema için:

• ekşi krema - 250 gr;
• şeker - 0,5 su bardağı.

Yemek tarifi:

Yumurta ve şekeri geniş bir kapta birleştirin. Hacim artana ve şeker eriyene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Kütleye ekşi krema ekleyin.

Zebra turtasını evde, özellikle lezzetli yapmak için tereyağını eritmeniz ve hamura eklemeniz gerekir. Tereyağının şekerle dövüldüğü tarifler varsa. Ama eritilmiş tereyağlı versiyonu bize daha lezzetli geldi.

2 yemek kaşığı bırakarak kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Onlara daha sonra ihtiyacımız olacak. Hamuru iyice karıştırın.

Onu iki parçaya bölüyoruz. Bir kısımda sol iki yemek kaşığı un, diğerinde 2 yemek kaşığı kakao ekliyoruz. Şimdi aynı yoğunlukta fakat farklı renklerde iki hamurunuz var. Zebrayı oluşturmaya başlayabilirsiniz.

Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın veya yağla yağlayın. Ortasına üç yemek kaşığı beyaz hamur koyun. Beyazın ortasına, üç yemek kaşığı kahverengi hamur yayın.

Hamur kalıbın kenarlarına ulaştığında hamur miktarını iki kaşık azaltın ve bir kaşıkla bitirin. Pastayı 200 derece sıcaklıkta 40 dakika önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz.

Kek pişerken, kremayı hazırlayın. Tereyağını eritin ve sütü ısıtın. Bu iki malzemeyi bir araya getirin. Kütleyi kısık ateşte koyuyoruz ve kırılmış çikolatayı ekliyoruz. Eriyene kadar yanmaya devam ediyoruz. Kakao ve şeker kullanılabilir.

Ayrı bir kaseye biraz kütle dökün ve mısır nişastası ekleyin. İyice karıştırın ve toplam kütleye dökün. Sır koyulaşmaya başlayana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte tutun.

Krema için ekşi kremayı şekerle çırpın.

Kek hazır. Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.

Pastayı iki veya üç parçaya kesin (isteğe bağlı).

Ekşi krema ile yağlayın.

Pastayı buzlanma ile süsleyin.

Birkaç saat içinde tarife göre zebra keki hazır olacak.

Yavaş bir tencerede pasta

Yavaş bir tencerede evde bir zebra pişirmek çok basittir. Bu durumda kek yanmaz ve iyi pişer. Sonuç güzel, narin ve benzersizdir. lezzetli hamur işleri mükemmel bir şekilde dekore edecek şenlikli masa ya da sevdiklerinizle basit bir çay partisi.

İçindekiler

• beş tavuk yumurtaları;
• toz şeker - bir buçuk bardak;
• buğday unu - bir buçuk su bardağı;
• kakao tozu - iki ila üç yemek kaşığı;
• bir paket vanilin.

Fotoğraflı tarif:

1. İlk önce tüm yumurtaları hafif bir köpük oluşana kadar ayrı bir kapta iyice çırpmanız gerekir. Bu en iyi bir mikser ile yapılır, ancak normal bir çırpma teli de işe yarayacaktır.
2. Bundan sonra, tüm şekeri yavaşça elde edilen kütleye dökmek ve iyice karıştırmak ve ardından on ila on beş dakika tekrar dövmek gerekir.
3. Ardından, unu yavaşça eleyin. Böylece bir multicooker'deki zebranız daha havadar ve yumuşak olacak.
4. Üzerine vanilin ekleyin ve yumurta ve şeker karışımına bir kaseye dökün. Hamuru pürüzsüz olana kadar bir çorba kaşığı veya pasta çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
5. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölün ve içlerinden birine iki veya üç yemek kaşığı kakao tozu dökün.
6. Hamur hazır olduğunda, multicooker kasesini alın ve duvarlarını bolca tereyağı ile yağlayın.
7. Daha sonra kekimizi şekillendirmeye başlıyoruz. Önce bir kaşık dolusu beyaz hamur dökün, sonra karanlık. Ve bu işleme hamur bitene kadar devam ediyoruz.
8. Bundan sonra, multicooker'de "Pişirme" modunu seçiyoruz ve zebra kekimizi tarife göre multicooker'de evde 45 dakika boyunca hazırlıyoruz.

Klasik Zebra pastası

Birçok ev yapımı tarif arasında klasik Zebra keki yapmak takdire şayandır. Pastanın ayırt edici bir özelliği, hamurunun ekşi krema ile yoğrulmasıdır. Bu tür unlu mamulleri uyumlu bir şekilde tamamlayabilirsiniz. çikolata sosu veya yumuşak ve hafif bir krem.

İçindekiler

• ekşi krema %20 - 0,9 kg; (Hamur başına 500 gr, krema başına 400 gr)
• toz şeker - 0,5 kg (hamur için 350 gr ve krema için 150 gr);
• 5 yumurta;
• buğday unu - 0,4 kg;
• kakao tozu - iki yemek kaşığı;
• bir paket vanilin;
• buzlanma için çikolata.

Adım adım açıklamalı tarif:

1. Öncelikle derin bir kapta margarin ile şeker bir yemek kaşığı yardımıyla öğütülür. Ardından yumurtaları ekleyin ve her şeyi bir mikser veya normal bir pasta çırpma teli ile iyice karıştırın.
2. En sonunda dikkatlice 500 gr ekleyin. ekşi krema, vanilya ve buğday unu dökün. Hamuru homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın ve iki parçaya bölün.
3. Bir tanesine kakao ekleyin ve karıştırın, diğer kısmını orijinal haliyle bırakın.
4. Alternatif olarak, bir çorba kaşığı kullanarak zebra hamurumuzu bir fırın tepsisine dökün: önce bir kaşık beyaz, sonra koyu, vb. Daha sonra 180 derecede ısıtılmış fırına kekimizi gönderiyoruz. Yaklaşık pişirme süresi 40-50 dakika.
5. Bu arada kolay bir hazırlık yapıyoruz. Ekşi krema... Kalan ekşi krema ve şekeri alıp mikserle çırpıyoruz. Kalın bir kütle almalısın.
6. O zebra hazır olur olmaz iki kek şeklinde kesilmeli ve krema ile iyice kaplanmalıdır. İsteğe bağlı olarak yukarıdan klasik pasta zebra çikolata sosu ile dökülebilir ve nane yaprakları ile süslenebilir.

Kefir ile pişirme

Evde kefir üzerinde Zebra kek pişirmek fazla zamanınızı almayacaktır. Böyle bir tatlı yapmak için en sıradan ürünler gereklidir. Adım adım tarif böyle bir pasta yeterince basittir.

İçindekiler

• kefir - bir bardak;
• buğday unu - üç bardak;
• bir paket tereyağı (margarin ile değiştirilebilir);
• toz şeker - 0,4 kg;
• dört tavuk yumurtası;
• kakao - üç yemek kaşığı;
• bir tutam kabartma tozu.

Yemek tarifi:

1. İlk önce tereyağını (margarin) eritmeniz gerekir. Bu, buhar veya mikrodalga fırın kullanılarak yapılabilir. Eritilmiş tereyağını hamura koymadan önce eritilmiş tereyağının oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
2. Bu sırada yumurtaları şekerle hafif bir köpük oluşana kadar çırpın. Bunu bir mikser veya blender ile yapmak daha iyidir. Bu, tatlıyı hazırlamak için çok daha az zaman alacaktır.
3. Ardından, yumurta-şeker karışımına kefir, eritilmiş tereyağı (o zamana kadar soğuması gerekir) dökmeniz ve bir tutam tuz eklemeniz gerekir. Ve her şeyi iyice karıştırın. Unlu mamulleri daha kabarık hale getirmek için, daha keskin bir tat için hamur için bir kabartma tozu - biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Daha sonra unu dökün ve homojen bir kıvam elde edene kadar tekrar karıştırın. Kefir yerine evde bir turta için ekşi süt alabilirsiniz.
4. Bir sonraki adım, hamuru iki eşit parçaya bölmektir. Birinde kakao tozu ekleyip kütleyi iyice karıştırıyoruz, diğerini orijinal haliyle bırakıyoruz.
5. Şimdi eğlence başlıyor - gelecekteki Zebra pastasının kalıbının oluşumu. Bunu yapmak için, bir çorba kaşığı kullanarak sırayla koyu ve açık hamurları fırın tepsisine yayın. Bu durumda hamurla dalgalar, kalpler, yıldızlar vb. çizmeyi deneyebilirsiniz. Ancak her durumda, çizim her zaman güzel ve orijinaldir.
6. Bundan sonra bisküviyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına vermelisiniz. Tatlıyı hazırlamak yaklaşık 40 dakika sürer.

Fotoğraftaki ve adım adım anlatılan tariflerden de görebileceğiniz gibi evde zebra keki pişirmek hiç de zor değil.

Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Zebra pasta hep annem tarafından tatil akşamları için yapılırdı. Misafirlerimiz olsaydı, ebeveynlerimizin arkadaşları, o zaman her zaman çay ikram ederlerdi. tatlı turta Sütte "Zebra", tarifi aşağıda size tarif ettiğim bir fotoğrafla. O anda, herkesin dikkati işten dağıldı ve her zaman harika bir pastadan bir parça denemek için masaya geldi. Biri gitar çalıyor, biri kağıt oynuyor, biri şarkı söylüyordu ama Zebra pastası bir anda herkesi masaya topladı, annem sıcak çay döktü ve herkes tatlıya götürüldü. Ve biz çocukken, koyu ve sonra açık çizgilerle değişen böyle güzel, çok renkli bir incelikten memnunduk. lezzetli ikramlar Bilmiyorduk. Ağabeyim ve kız kardeşim ve ben her zaman bir parça zevkle yerdik ve eğer bir şey kaldıysa, daha fazlası için savaşırdık. Bugün hala pişiriyorum. Tabii ki, annem bana tarifi verdi, bu yüzden tarif uzun yılların tecrübesiyle kanıtlandı, lezzetli ve sağlam.



Gerekli ürünler:

- 600 gram buğday unu;
- 3 adet tavuk yumurtası;
- 1.5 yemek kaşığı. kakao;
- 200 gram süt;
- 200 gram bitkisel yağ;
- 250 gram toz şeker;
- 1 tutam tuz;
- 2 tutam vanilin;
- 1.5 çay kaşığı gıda kabartma tozu.

Hazırlık

Tavuk yumurtalarını toz şeker ile çırpma teli ile çırpın. Önce yavaş, sonra biraz daha enerjik.





Sütü dökün ve yavaş yavaş karıştırmaya devam edin, böylece şeker yavaş ama emin bir şekilde erir.





Bitkisel yağın tamamını hamura dökün.







Unu küçük parçalar halinde hamurun içine eleyin. Tuz, aromatik vanilin dökün, karıştırın ve kalan unu tekrar ekleyin.





Sonuç, bir kaşıkla kolayca dökülecek sıvı bir hamurdur.





Bu hamurun yarısını ayrı bir temiz kaba ayırın ve oraya kakao ekleyin, karıştırarak çikolatalı bir hamur elde edin.







Bir yemek kaşığı beyaz hamurdan bir fırın tepsisine teker teker dökün ve üzerine bir kaşık çikolata dökün. Çizgili bir turta alıyoruz. Ama hepsi bu değil.





Şimdi bir kürdan alıp merkezden kenarlara, önce merkezden kenara, sonra kenardan merkeze düz şeritler çiziyoruz. Güzel bir desen elde ediyoruz.





Pastayı önceden ısıtılmış bir fırında pişiriyoruz, 35-45 dakika yumuşayana kadar pişiriyoruz ve sıcaklığı 175-180 ° 'ye ayarlıyoruz. Pişirdikten sonra kek iki ila üç kat daha kabarık hale gelir. yemek de yapabilirsiniz

Zebra Kek

Zebra kek tarifi:

1. Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
2. Yağı eritin, soğutun, sodayı sirke veya ekşi krema ile söndürün.
3. Çırpılmış yumurta, tereyağı, ekşi kremayı kabartma tozu ile birleştirin ve en son unu ekleyin. Her şeyi topaklar olmadan pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Tüm karışımı ikiye bölün ve birini kakao ile karıştırın.
5. Bir mangal veya yuvarlak şekil alıyoruz, ısıtıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz.
6. Kalıbın ortasına 3 yemek kaşığı beyaz hamur, ardından 3 yemek kaşığı koyu hamur ortasına dökün. Kalan tüm hamurları birbirimizle değiştirerek yaymaya devam ediyoruz.
7. 160-180 °C önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Bitmiş bisküviyi çıkarın ve soğutun.

Bir pastayı süslemek için birkaç seçenek vardır:
- bütün turtayı haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle kaplayın, fındık taneleri serpin;
- uzunlamasına ikiye kesip kek ve sandviç yapın muhallebi;
- çikolata sosu ile doldurun;
bayrama hazırlanıyorsak 2 ve 3 puan birleştirilebilir.

Zebra turta, keklerle yaklaşık olarak aynı şekilde hazırlanır, ancak krema ile bulaşmaz. Bu lezzetli ve güzel kek çay veya kahve için iyidir. Estetik açıdan hoş ve çekici görünümü bu tatlıyı gerçek bir sofra dekorasyonu haline getiriyor. Zebra pasta, lezzetiyle misafirlerinizi ve ailenizi kesinlikle memnun edecek. Yemek tarifi oldukça basittir.

Ekşi krema ile zebra pasta

İçindekiler:

• 250 gram şeker;
• aynı miktarda birinci sınıf buğday unu;
• 4 tavuk yumurtası;
• 200 ml doğal ekşi krema;
• 100 gram doğal tereyağı;
• 2 yemek kaşığı kakao tozu;
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu (birkaç damla sirke ile söndürün);
• 150 gram öğütülmüş ceviz.

Hazırlık:

Zebra pastası nasıl pişirilir? Yumurtaları şekerin yarısı ile mikserle hafifçe çırpın. Kalan şekeri yumuşatılmış tereyağı ile çırpın. Her şeyi bir araya getirin, sirke ile söndürülmüş ekşi krema, un, soda ekleyin ve hamuru iyice yoğurun (bir mikser kullanabilirsiniz). Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. Elde edilen hamuru, bir tanesine kakao tozu eklemeniz gereken yaklaşık 2 eşit parçaya bölün ve iyice karıştırın. Şimdi kalıbın ortasına iki kaşık koyu hamur koyun ve ardından koyu hamurun ortasına iki kaşık beyaz hamur dikkatlice koyun ve bu şekilde dönüşümlü yapalım. Çizimin kendisi bir bıçakla yapılır - formun kenarından ortasına şeritler çizeriz. Orta derecede ısıtılmış fırında 40-60 dakika pişireceğiz. Zebra turtasını yavaş bir ocakta pişirme moduyla yaklaşık 65 dakika pişirebilirsiniz.

basit pasta

Ekşi krema ve fındık olmadan çok basit bir Zebra turtası yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• 5 yumurta;
• 2 su bardağı buğday unu;
• 1 su bardağı toz şeker;
• 150 gram doğal tereyağı;
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu, sirke ile söndürüldü.

Hazırlık:

Hamur, kalın ekşi krema gibi bir kıvamda olmalıdır. Her şeyi karıştırın, yaklaşık 2 eşit parçaya bölün. Porsiyonlardan birine 2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin ve karıştırın. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve bir çorba kaşığı kullanarak sırayla hafif ve koyu hamurları kenarlardan merkeze dökün. Pastayı 40 dakika fırına koyun, güzel kabuk rengi ve hoş kokusu ile hazır olup olmadığı kontrol edilebilir. Tam hazır olma durumu, pastayı ortasından deldiğimiz kuru bir kibrit ile gösterilir.

Sütlü "Zebra"

Zebra turtasını süt veya kefir ile yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• 300 gram tereyağı;
• bir torba vanilin;
• 4-5 tavuk yumurtası;
• 1-1.5 su bardağı un;
• sirke ile söndürülmüş biraz soda (bıçağın ucunda);
• 200 ml süt veya kefir;
• 2 yemek kaşığı kakao.

Hazırlık:

Yukarıdaki tariflerde tarif edildiği gibi pişiriyoruz, asıl şey, hamurun kıvamının kalın ekşi kremaya benzemesidir. Hamuru daha ince yaparsanız kekin içi ıslanır.

Çikolatalı turta

Çikolatalı bir Zebra keki yapabilirsiniz, biraz daha zor, ancak bu şekilde artık bir pasta değil, bir pasta olsa da özellikle lezzetli olacak. Bir dizi ürün hazırlayalım, aynı yukarıda ilk tarifte anlatıldığı gibi, sadece biraz daha fındık. Pişirme sırasında hamura biraz vanilya, tarçın ve konyak veya rom ekleyin - bu pastaya enfes bir tat verecektir. Fındıkların yarısını hamura ekleyin - gerisini daha sonra kullanın. Her şeyi yukarıda açıklanan yönteme göre yapıyoruz. Çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir su banyosunda eritin. hazır pasta Eritilmiş çikolata ile "Zebra" yağlayın, yer fıstığı serpin, üstüne çikolata dökün ve tekrar fındık serpin. Böylece Zebra pasta, bayram sofralarında da ikram edilebilecek çok lezzetli ve çekici görünümlü bir pastaya dönüşüyor.