ВхідСалат крабовий шарами з огірком і морквою. Листковий салат з крабовими паличками і сиром
Крабовий салат - страва, яку з легкістю прижилося в кулінарній книзі багатьох господинь і в повній красі прикрашає святкові столи практично кожного будинку. Цього і слід було очікувати. Адже крабовий салат - цей той самий випадок, коли можна поєднувати різні овочі і навіть фрукти з основним інгредієнтом - крабові палички. Це смачний і відмінний салат, що володіє незвичайним смаком. Також можна експериментувати і з прикрасою страви - можна просто заправити салат майонезом і перемішати, а можна оформити листкове блюдо. Тільки оригінально оформлене страву з чудовим смаком здатне справити враження на гостей.
Крабовий салат з сиром - підготовка продуктів і посуду
Крабові палички - основний інгредієнт, який і надає салату той характерний смак, який так знаком і приємний багатьом завзятим кулінарам. Саме з цим смаком у багатьох уособлюються такі знаменні дати, як Новий рік, Дні Народження та сімейні свята.
Основна перевага крабових паличок - поєднання з різним набором інгредієнтів - м'ясо, овочі і навіть соковиті фрукти, наприклад, крабовий салат з сиром і яблуками - фантазія смаку і свіжого аромату.
Нерідко в рецептурах приготування крабового салату з сиром використовуються консервовані інгредієнти - кукурудза та горошок. У цьому випадку рідина зливається, а продукти додатково промиваються.
Рецепти крабового салату з сиром:
Рецепт 1: Крабовий салат з сиром
Даний спосіб приготування крабового салату не передбачає багатого набору продуктів, салат листковий і більший акцент робиться на оформлення страви. Салат укладається шарами і краще використовувати спеціальне кільце, що дозволяє готувати салати подібного роду. Також можна скористатися круглою формою для випічки, що дозволить максимально облагородити вигляд салату.
Необхідні інгредієнти:
- 200 г - крабові палички;
- 100 г - сир;
- 4 шт. - яйце;
- 3 шт. - морква;
- 50 мл - майонез.
Спосіб приготування:
Секрет крабового салату з сиром полягає в майонезі - це повинен бути хороший і якісний продукт з натуральними інгредієнтами. Також варто приділити увагу крабовим паличок, перш ніж нарізати його в салат треба дати паличок гарненько розморозитися при кімнатній температурі. Почнемо підготовку крабового салату з сиром з відварювання яєць і моркви. Заливаємо продукти гарячою водою і до готовності. Після очищаємо, натираємо моркву з яйцями на крупній тертці, але в окремі судини.
Розморожені крабові палички нарізаємо кубиками, а сир твердих сортів натирається на тертці - тут можна скористатися і дрібної і крупної стороною - на розсуд готує кулінара.
Отже, беремо кільце і викладаємо по черговості інгредієнти - крабові палички, майонез, морква, знову трохи майонезу. Третій шар дістається сирної стружці, можна не шкодувати сиру і викласти досить щільний шар, що тільки вдосконалить смак крабового салату з сиром. Зверху сиру викладаємо терті яйця, знову обробляємо майонезом. Кільце знімаємо тільки безпосередньо перед подачею блюда. Однак його попередньо необхідно потримати в холодильнику 3 - 4 години для просочення.
Рецепт 2: Крабовий салат з сиром і яблуками
Сир і яблука - цікаве поєднання, Яке говорить про те, що сьогодні Ваші гості зможуть насолодитися шалено смачним стравою. При виборі яблук віддайте перевагу кисло-солодких фруктів, вони більш соковиті і зможуть прикрасити смак салату.
Необхідні інгредієнти:
- 300 г - крабові палички;
- 2 шт. - яблука;
- 5 штук. - яйце;
- 150 г - сир;
- 1 шт. - цибуля;
- 200 мл - майонез.
Спосіб приготування:
Поки розморожуються крабові палички, ставимо яйця відварюватися. Після очищаємо і натираємо на тертці. Зверніть увагу, жовток і білок натираються в окремі тарілки.
Яблуко можна очистити від шкірки, а можна залишити і так. Головне видалити серцевину і натерти на крупній стороні терки. У зворотному випадку яблука пустять багато соку, що може зіпсувати вигляд крабового салату з сиром.
Сир, це може бути Російський, або інший сорт твердого сиру, натирається на тертці. Любителям плавлених сирків також можна в цьому салаті використовувати свій улюблений інгредієнт. Для цього сирки поміщаються в морозильник і через деякий час натираються. Як і попередній крабовий салат з сиром, це блюдо також укладається шарами - яєчні білки, крабові палички, цибуля, дрібно нашатковану, яблуко, сир і яєчні жовтки. Хто любить добре просочені салати, можуть обмазати кожен шар майонезом, хто віддає перевагу менш калорійні салати, можуть обмазати шари лише 2 рази. Отже, останній шар відводиться яєчного жовтка. Його можна і не намазувати майонезом, а використовувати і як фінішний шар крабового салату і як прикраса приготованого блюда.
Рецепт 3: Крабовий салат з сиром і цвітною капустою
Ще один унікальний салат, приготований з сучасних інгредієнтів. Наприклад, сир Естонська - спеції цього продукту здатні кардинально змінити смак крабового салату з сиром, особливо, якщо в рецептурі ще використовується кольорова капуста. Загалом, цікавий набір продуктів, приступаємо до готування.
Необхідні інгредієнти:
- 300 г - кольорова капуста;
- 100 г - крабові палички;
- 100 мл - майонез;
- 2 шт. - яйце;
- 150 г - Естонська сир.
Спосіб приготування:
В процесі нам потрібно кухонний комбайн. Правда, інгредієнти можна нарізати і вручну, але краще дати техніці трохи попрацювати. Отже, розморожені палички і кольорову капусту злегка подрібніть на комбайні. Можна використовувати різні ножі і насадки. Але не варто занадто перемелювати продукти.
Сир беремо Естонська, але якщо такого і немає, можна взяти будь-який інший вид. Сир натирається на тертці, так само як і відварні очищені яйця. Склад салату перемішуємо. Заправляємо майонезом і подаємо до святкового столу. Ще одна особливість цього салату в тому, що його можна заправити оливковою олією.
Рецепт 4: Крабовий салат з сиром і томатами черрі
Необхідні інгредієнти:
- 250 г - крабові палички;
- 10 шт. - томати черрі;
- 150 мл - майонез;
- 1 шт. - огірок;
- 70 г - сир;
- 1 ч. Л. - гірчиця;
- 1 ст. л. - кетчуп;
- 150 г - салат «Айсберг».
Спосіб приготування:
Відзначимо відразу, продукти для цього салату нарізати більш крупно, ніж в інших випадках. Крабові палички - пластинками, огірки великими брусочками, томати поділяємо на четвертинки. Беремо свіже листя салату і розриваємо руками. Змішуємо нарізані продукти, а сир натираємо. Далі з сиру можна зробити маленькі кульки, це більше послужить для прикраси салату, а можна в натертому вигляді додати до загальних інгредієнтів. Окремо готуємо соус - змішуємо гірчицю, кетчуп і майонез. Заправляємо салат і можна насолоджуватися найніжнішим смаком крабового салату з сиром.
Рецепт 5: Крабовий салат з сиром і кукурудзою
Завершимо наше знайомство з крабовим салатом з сиром з найбільш простого рецепту, На приготування якого піде мінімум часу. Візьміть його на озброєння, він особливо виручить у випадках приходу несподіваних гостей.
Необхідні інгредієнти:
- 1 банка - консервована кукурудза;
- 1 пучок - зелена цибулька;
- 300 г - крабові палички;
- 100 г - сир;
- 100 мл - майонез.
Спосіб приготування:
Все гранично просто - нарізаємо крабові палички, шаткуємо цибулю, сир натираємо, а з кукурудзи зливаємо рідину. Змішаємо і заправимо все майонезом. Можна прикрасити кропом.
Крабовий салат з сиром можна зіставити з салатом олів'є, який став уже невід'ємною частиною новорічних застіль. Тільки в разі крабового салату - це менш калорійний, але більш насичений на смак салат.
Салат ніжний з крабовими паличками - класика святкового меню. Приємно, що сам по собі основний продукт для приготування цього салату недорогий, адже святкувати радісні події з застіллям хочеться не тільки багатим, а й людям з обмеженим бюджетом. Так що готуйте смачний салатик і насолоджуйтеся!
Найпростіший рецепт салату "Ніжність" з крабовими паличками
Цей варіант підходить, якщо гості з'явилися раптово, хочеться їх здивувати і нагодувати ситним і смачним салатом. В даному випадку продукти шарами укладати буде ніколи.
Інгредієнти:
- 200 грам крабових паличок;
- 1 банка кукурудзи;
- 3 варених яйця;
- півсклянки відвареного розсипчастого рису;
- 50 грам зеленої цибулі-пір'їнок;
- 2 столові ложки майонезу;
- сіль і мелений чорний перець за смаком.
приготування:
Відкрийте банку з консервованої кукурудзою, Злийте воду. Викладіть зернятка в миску. Витягніть крабові палички з упаковки, дрібно наріжте, додайте до зерен кукурудзи. Зелену цибулю помийте, струсіть, щоб позбутися від зайвої води, подрібніть. Дрібно нарубати очищені від шкаралупи варені яйця, змішайте цибулю і яйця з іншими інгредієнтами. У майонез додайте пару пучок солі і чорного перцю. Промийте відварений рис, викладіть на друшляк. Як тільки рис злегка обсохне, додайте його в салат, заправте підготовленим майонезом, перемішайте. Салат "Ніжність" з крабовими паличками готовий, добре б подати його в тарталетках або половинках авокадо. Можна прикрасити гілочками кропу, обов'язково молоденькими.
Рецепт салату "Ніжність" з крабовими паличками з сиром і шинкою
У нас на роботі цей салат ще називають "Кучерявий краб" - через особливості прикраси. Зараз ви самі все зрозумієте.
Інгредієнти:
- 200 грам крабових паличок;
- 100 грам шинки;
- 100 грам твердого сиру;
- 2 варені яйця;
- 2 помідори середнього розміру;
- 50 грам зеленої цибулі;
- півсклянки майонезу;
- сіль за смаком.
приготування
Відваріть і очистіть яйця, помідори вимийте і насухо витріть паперовою серветкою. Помийте і дрібно наріжте зелену цибулю. Крабові палички витягніть з упаковки. Дрібно наріжте яйця і викладіть в салатник. Це буде перший шар. На нього покладіть подрібнену цибулю-перо, змастіть майонезом і присолите. Шинку наріжте соломкою, покладіть наступним шаром. Дрібно наріжте помідори і покладіть на шинку. Змастіть майонезом, трохи посоліть. Натріть на тертці сир, укрийте їм шар помідорів з майонезом. Знову намажте майонезом салатик. Наріжте крабові палички тонкими кільцями, злегка розкрутіть кожне колечко. "Кучерявий" паличками прикрасьте верх салату і подавайте. Красиво і смачно!
Рецепт салату "Ніжність" з крабовими паличками класичний
У складі - самі що ні на є традиційні для листкових салатів продукти: моркву і картоплю відварні, твердий сир, курячі яйця і майонез. Цей салат краще подавати порційно, збираючи його за допомогою спеціального знімного бортика.
Інгредієнти:
- 150 грам крабових паличок;
- 3 картоплини середнього розміру;
- 1 велика морква;
- 5 яєць;
- 70 грам твердого сиру;
- 1 стакан майонезу;
- гілочки кропу для прикраси;
- сіль за смаком.
приготування
Відваріть картоплю, моркву і яйця. Все очистіть. Звільніть від упаковки крабові палички, дрібно наріжте, викладіть першим шаром. Змастіть майонезом, посоліть. Натріть на дрібній тертці очищену варену картоплю, викладіть другим шаром. Трохи присолите і змастіть майонезом. натріть білок варених яєць на дрібній тертці, покладіть зверху на картоплю, нанесіть сіточкою майонез. очистіть варену моркву, Дрібно натріть, укладіть наступним шаром. Змастіть його майонезом, зверху викладіть натертий на дрібній тертці яєчний жовток. Знову нанесіть шар майонезу, прикрасьте верхівку салату тертим сиром і зеленню.
Як бачите, Салат ніжний з крабовими паличками можна готувати по-різному. До речі, прикрасити салат на свій смак - бажано і навіть необхідно. Пропоную один з варіантів прикраси.
Салат «Ніжність» з крабовими паличками без сумніву відомий будь-якій господині. Дане блюдо в своїй класичній рецептурі передбачає пошарове викладку товарів. Ще одна особливість цього салату - ретельне подрібнення продуктів входять до його складу. Як правило, продукти або дрібно шинкують, або труться на дрібну тертку.
Все частіше і частіше для приготування салату «Ніжність» використовується сервировочное кільце. З його допомогою можна значно поліпшити зовнішній вигляд страви.
Сучасні кулінари широко використовують в своїй діяльності сервіровки кільця. При використанні їх для формування салату «Ніжність», кільця рекомендується змащувати рослинною, або оливковою олією.
Салат «Ніжність» з крабовими паличками дуже смачне і гарне блюдо. Його багато хто готує на святкові столи в якості одного з основних страв. Крім того, така страва просто прекрасно виконає роль закуски.
Це просто чудове листкове блюдо, Яке припаде до душі практично кожному. Найголовніше, коли їмо цей салатик, не забувати, що в його складі майонез і картопля, що автоматично переводить його в розряд калорійних.
Інгредієнти:
- Крабові палички - 250 гр.
- Морква - 3 шт.
- Картопля - 6 шт.
- Яйця курячі - 5 шт.
- Петрушка - 1/3 пучка
- Майонез, сіль - за смаком
приготування:
Морква, картопля і яйця відварюємо до повної готовності, остужіваем, чистимо і тремо на дрібній тертці в окремі ємності. Яйця перед тим як терти на тертку розбираємо на білки і жовтки. Крабові палички чистимо і дрібно нарізаємо. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Коли всі продукти підготовлені, починаємо з їх формувати салат.
Для це викладаємо інгредієнти в такій послідовності:
- Перший шар - картопля;
- Другий шар - крабові палички;
- Третій шар - яєчні білки;
- Четвертий шар - залишився картопля;
- П'ятий шар - морква;
- Шостий шар - білки;
- Сьомий шар - зелень.
Кожен шар, крім другого, п'ятого та шостого промазуємо майонезом. Картопляні шари можна ще злегка присолити.
Багато кулінари йдуть не невеликі хитрощі при приготуванні цього салату. Картопляний шар можна промазати рослинним маслом.
Готовий салат залишаємо настоюватися в холодильник на кілька годин, щоб він просочився і став ще ніжніше.
«Ніжність морів» - це дуже вишукану страву, Яке вже точно не можна віднести до бюджетних страв. Для його приготування доведеться витратитися на придбання продуктів.
Інгредієнти:
- Креветки - 300 гр.
- Кальмари - 300 гр.
- Крабові палички - 200 гр.
- Яйця курячі - 5 шт.
- Ікра червона - 130 гр.
- Сіль, перець, майонез - до смаку
приготування:
Креветки відварюємо, остужіваем і чистимо. У разі необхідності їх слід нарізати. Кальмари відварюємо в солоній воді, остужіваем, чистимо і нарізаємо соломкою. Крабові палички чистимо і нарізаємо кубиками. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо, відокремлюємо білки від жовтків і трьом білки на крупній тертці.
Підготовлені інгредієнти з'єднуємо в одній ємності. Додаємо до них червону ікру і майонез. Все солимо, перчимо до смаку і ретельно перемішуємо. Готовий салат викладаємо на красиве блюдо гіркою і можемо прикрасити подрібненими жовтками.
Вся особливість даного салату полягає в його зовнішньому вигляді. Формувати його слід у вигляді гірки. Для цього перші шари викладаються тонким шаром, а ось яблучний шар повинен бути достатньо високим і менш широким у порівнянні з пред'ідущімі.
Інгредієнти:
- Крабові палички - 250 гр.
- Яйця курячі - 5 шт.
- Сир твердий - 50 гр.
- Яблуко кисло-солодке - 1 шт.
- майонез, вершкове масло - за смаком
приготування:
Яйця відварюємо до повної готовності, остужіваем, чистимо і відокремлюємо білки від жовтків. Білки тремо на крупній тертці, а жовтки на дрібній. Крабові палички чистимо і нарізаємо тонкою соломкою. Яблуко чистимо, миємо й трьом на крупній тертці. Вершкове масло заморожуємо в морозилці, а перед самим формуванням салату трьом його на дрібній тертці. Всі інгредієнти готові для формування салату!
В дрібне широке блюдо викладаємо продукти в такій послідовності:
- Перший шар - яєчні білки;
- Другий шар - майонез;
- Третій шар - сир;
- Четвертий шар - вершкове масло;
- П'ятий шар - майонез;
- Шостий шар - крабові палички;
- Сьомий шар - майонез;
- Восьмий шар - яблука;
- Дев'ятий шар - майонез;
- Десятий шар - жовток.
Готовий салат можна прикрасити крабовими паличками і зеленню.
Для приготування цього салату використовуються грибочки. Саме вони надають салату неповторний смак.
Інгредієнти:
- Печериці консервовані - 150 гр.
- Яйця - 2 шт.
- Лук білий - 1 шт.
- Листя салату - ½ пучка
- Крабові палички - 150 гр.
- Майонез, перець - за смаком
приготування:
Цибулю чистимо, миємо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору разом з грибами. У кукурудзи зливаємо зайву рідину. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і нарізаємо кубиками. Крабові палички чистимо і нарізаємо кубиками. Листя салату моєму, просушуємо і нарізаємо невеликими шматочками. Всі інгредієнти з'єднуємо разом, заправляємо майонезом, перчимо і ретельно перемішуємо. Смачного!
Для приготування салату «Ніжний оксамит» необхідно використовувати кулінарну начиння, а саме, сервіровки кільце. З його допомогою страві можна надати просто приголомшливий зовнішній вигляд.
Інгредієнти:
- Яйця курячі - 2 шт.
- Крабові палички - 200 гр.
- Сир твердий - 200 гр.
- Картопля - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Кріп - 1 пучок
- Цибуля ріпчаста - ½ шт.
приготування:
Картопля і яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і натираємо на крупній тертці в різні ємності. Крабові палички чистимо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Цибулю чистимо, миємо, дрібно шаткуємо і заливаємо окропом з оцтом. Лук повинен маринуватися приблизно 15 хвилин. Сир трьом на крупній тертці. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Моркву чистимо, миємо й трьом на крупній тертці. У центрі дрібного широкого страви встановлюємо сервировочное кільце всередину якого викладаємо підготовлені продукти в такій послідовності:
- Перший шар - картопля;
- Другий шар - яйця;
- Четвертий шар - цибуля;
- П'ятий шар - сир;
- Шостий шар - зелень;
- Сьомий шар - морква;
- Восьмий шар - сир.
Кожен шар страви промазуємо майонезом. Готовий салат слід залишити настоюватися мінімум на одну годину в сервировочном кільці. Після закінчення цього часу кільце можна зняти і подавати салат до столу.
Рис - це той інгредієнт, який нерідко використовують у всіляких салатах. Ось і салат «Ніжність» не є винятком з правил.
Інгредієнти:
- Крабові палички - 1 пачка
- Кукурудза - 1 банка
- Рис - ½ склянки
- Кріп - ½ пучка
- Лук білий - ½ шт.
- Перепелині яйця - для прикрас
- Сіль, майонез - до смаку
приготування:
Крабові палички чистимо і дрібно нарізаємо кубиками. Цибулю чистимо, миємо й дрібно шаткуємо. Зелень миємо, просушуємо і так само дрібно шаткуємо. Рис відварюємо до повної готовності, промиваємо і остужіваем. У кукурудзи зливаємо зайву рідину. Тепер з'єднуємо в одній ємності кукурудзу, рис, крабові палички, кріп і цибулю. Все перемішуємо, заправляємо майонезом, солимо і знову перемішуємо. Готовий салат викладаємо на тарілку у вигляді будь-якої вподобаної форми і прикрашаємо відвареними перепелиними яйцями.
Салат «Снігова королева» - це найближчий родич салату «Ніжність». У складі цих салатів багато схожих компонентів і готуються вони за однією технологією, пошарово. До речі, багато господинь впевнені, що «Снігова королева» - це просто один з різновидів салату «Ніжний».
Інгредієнти:
- Крабові палички - 250 гр.
- Шинка - 200 гр.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сирки плавлені - 2 шт.
- Яйця - 6 шт.
- Яблуко кисло-солодке - 1 шт.
- Арахіс - 100 гр.
- Майонез - 350 гр.
- Сіль, перець - за смаком
- Цукор - 1 ч. Л.
- Вода - ½ 2 ст. л.
- Сіль - ½ ч. Л.
- Оцет - 2 ст. л.
приготування:
Цибулю чистимо, миємо й дрібно нарізаємо. У невеликій піалі змішуємо воду, оцет, сіль і цукор, а потім поміщаємо в неї нарізану цибулю. Його слід залишити маринуватися на 15 хвилин. Крабові палички чистимо. Тепер їх і шинку нарізаємо дрібними кубиками. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і відокремлюємо білки від жовтків. Білки слід натерти на крупну тертку, а жовтки на дрібну. Яблуко очищаємо від шкірки і трьом на крупній тертці. Арахіс подрібнюємо за допомогою блендера, або качалки. Всі інгредієнти повинні бути розкладені в окремі ємності. У ємності де знаходяться крабові палички, жовтки і шинка укладаємо по кілька ложок майонезу. Вміст ємностей ретельно перемішуємо з майонезом. Плавлені сирки трьом на крупній тертці.
Щоб сирки було легко натирати, їх слід помістити приблизно на 30 хвилин в морозилку.
Тепер можна приступати до формування салату. Для цього слід використовувати сервировочное кільце Інгредієнти викладаємо всередину кільця в такій послідовності:
- Перший шар - плавлені сирки;
- Другий шар - майонез;
- Третій шар - жовтки;
- Четвертий шар - маринована цибуля;
- П'ятий шар - крабові палички;
- Шостий шар - яблуко;
- Сьомий шар - шинка;
- Восьмий шар - арахіс;
- Дев'ятий шар - білки
Після закінчення приблизно 40 хвилин салатик просочиться і сервіровки кільце можна знімати. «Снігова королева» готова до подачі на стіл.
Особливістю салату «Ніжний краб» є соус, яким він заправляється, а саме один з інгредієнтів - соєвий соус.
Інгредієнти:
- Крабові палички - 500 гр.
- Яйця - 5 шт.
- Кукурудза консервірованная- 1 банка
- Огірок свіжий - 200 гр.
- Майонез - 180 гр.
- Соєвий соус - 10 гр.
- Часник - 3 зубки
- Петрушка - 1 пучок
приготування:
Крабові палички чистимо і нарізаємо кубиками. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. У кукурудзи зливаємо зайву рідину. Огірки миємо й дрібно шаткуємо. У невеликій піалі з'єднуємо соєвий соус, подрібнений часник і майонез. Все ретельно перемішуємо. Петрушку моєму, просушуємо і дрібно шаткуємо.
У прозорій мисочці з'єднуємо яйця, кукурудзу, огірок, зелень і крабові палички. Заправляємо продукти майонезним соусом і ретельно перемішуємо. Салатик готовий!
Особливістю цієї страви є його прикраса. Цей салат в обов'язковому порядку слід прикрашати чорними маслинами. Така прикраса не тільки порадує око, а й значно поліпшить смак салату.
Інгредієнти:
- Помідори - 2 шт.
- Яйця - 2 шт.
- Сир ковбасний - 100 гр.
- Національний оператор мобільного - 200 гр.
- Майонез - 100 гр.
- Сіль за смаком
- Маслини - для прикраси
приготування:
Помідори миємо, знімаємо з них шкірку і нарізаємо акуратними кубиками. Крабові палички чистимо і нарізаємо соломкою. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і тремо на дрібній тертці. Копчений сир трьом на крупній тертці. Тепер приступаємо до формування салату. Для цього на дрібне широке блюдо укладаємо шар помідорів, зверху укладаємо крабові палички, які змащуємо зверху майонезом. Потім слід укласти шар яєць, а поверх них шар сиру. Завершальний шар салату - майонезний шар. Прикрашаємо салат маслинами і зеленню.
Цей салат передбачає порційну подачу на стіл. Його подають в скляних коктейльних келихах.
Інгредієнти:
- Креветки очищені - 200 гр.
- Крабові палички - 100 гр.
- Яйце - 2 шт.
- Картопля - 1 шт.
- Цибуля зелена - 15 гр.
- Сирок плавлений - 100 гр.
- Майонез, сіль - за смаком
приготування:
Картопля і яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і тремо на крупній тертці. Крабові палички чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Сирок тремо на крупній тертці. Лук моєму, просушуємо і дрібно шаткуємо. У коктейльні склянки укладаємо шарами продукти в такій послідовності:
- Перший шар - картопля;
- Другий шар - яйця;
- Третій шар - крабові палички;
- Четвертий шар - цибуля;
- П'ятий шар - креветки;
- Шостий шар - плавлений сирок.
Кожен шар салату промазуємо присолену майонезом. Прикрасити салат можна червоною ікрою.
У цього салату є один невеликий секрет. Він володіє особливо ніжним смаком. Домогтися такого неповторного смаку можливо тільки одним способом. Всі використовувані для його приготування продукти слід протерти на дрібній тертці.
Інгредієнти:
- Крабові палички - 200 гр.
- Яйця - 5 шт.
- Морква - 2 шт.
- Сир твердий - 100 гр.
- Зелень - 1 пучок
- Майонез - 3 ст. л.
приготування:
Крабові палички трьом на дрібній тертці. Яйця і моркву відварюємо до готовності, остужіваем чистимо і тремо на дрібній тертці в окремі ємності. Яйця перед натиранням слід розділити на білки і жовтки. Сир так само трьом на дрібній тертці.
Тепер викладаємо інгредієнти в такій послідовності:
- Перший шар - крабові палички;
- Другий шар - білки;
- Третій шар - морква;
- Четвертий шар - жовтки;
- П'ятий шар - сир.
Перший і третій шари промазуємо майонезом. Прикрашаємо готову страву зеленню. Приблизно через 1 годину салат можна подавати до столу. Смачного!
Дане блюдо отримало таку незвичну назву, через те, що одним з його складових є морква по-корейськи. вона надає класичного салату «Ніжність» зовсім інший, неповторний смак.
Інгредієнти:
- Крабові палички - 200 гр.
- Морква по-корейськи - 200 гр.
- Кукурудза консервірованная- 150 гр.
- Яйця - 3 шт.
- Майонез, сіль - за смаком
приготування:
Крабові палички чистимо, нарізаємо дрібними кубиками і укладаємо в глибоку ємність. Туди ж додаємо моркву по-корейськи і кукурудзу. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо, нарізаємо кубиками і відправляємо до інших інгредієнтів. Тепер вміст ємності перемішуємо, заправляємо майонезом, солимо за смаком і знову перемішуємо. Страва готова!
Салат «Ніжність овочів» найкраще готувати в літній і осінній час року. Саме в ці періоди овочі мають максимально насиченим смаком, а відповідно, салат виходить особливо смачним.
Інгредієнти:
- Крабові палички - 100 гр.
- Яйця - 2 шт.
- Огірок свіжий - 1 шт.
- Помідор - 2 шт.
- Сир твердий - 50 гр.
- Майонез - 2 ст. л.
- Сіль за смаком
приготування:
Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і тремо на крупній тертці. Крабові палички чистимо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Сир трьом на середній тертці. Огірок і помідор моєму, якщо є необхідність очищаємо їх від шкірки, і нарізаємо кубиками середнього розміру. У глибокій ємності з'єднуємо яйця, крабові палички і майонез. Отриману суміш солимо за смаком і ретельно перемішуємо. У центр дрібного широкого страви встановлюємо сервировочное кільце і викладаємо всередину його продукти в такій послідовності:
- Перший шар - огірок;
- Другий шар - крабові-яєчна суміш;
- Третій шар - помідори;
- Четвертий шар - сир.
Коли всі інгредієнти викладені, акуратно знімаємо сервировочное кільце і подаємо блюдо до столу.
«Ніжність» з морською капустою - дуже неординарна блюдо, яке знайоме далеко не будь-якій господині. Варто відзначити, даний салат крім смакових якостей є шалено корисним.
Інгредієнти:
- Капуста морська - 150 гр.
- Крабові палички - 200 гр.
- Кукурудза консервована - 200 гр.
- Яйця - 4 шт.
- Оливкова олія, сіль - за смаком
приготування:
Нарізаємо крабові палички кубиками середнього розміру. При необхідності нарізаємо морську капусту. Яйця відварюємо, остужіваем і шаткуємо дрібними кубиками. У кукурудзи зливаємо всю зайву рідину. Тепер всі інгредієнти з'єднуємо в одній глибокій мисці, заправляємо оливковою олією, при необхідності солимо і ретельно все перемішуємо. Салат готовий до подачі.
Цей салатик володіє дуже ніжним, м'яким і солодкуватим смаком. Поєднання ананасів і крабових паличок додасть цій страві пікантності.
Інгредієнти:
- Крабові палички - 400 гр.
- Кукурудза консервована - 1 банка
- Ананаси консервовані - 430 гр.
- Яйця - 5 шт.
- Сир твердий - 100 гр.
- Майонез - за смаком
приготування:
Сир трьом на крупній тертці. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і тремо на крупній тертці. У кукурудзи зливаємо зайву рідину. Ананаси витягуємо з банки і нарізаємо дрібними кубиками. Крабові палички чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Кожен з підготовлених продуктів поміщаємо по окремим ємностей і перемішуємо їх там з майонезом до однорідного стану.
Тепер шарами викладаємо салат шарами в такій послідовності:
- Перший шар - яйця;
- Другий шар - ананас;
- Третій шар - крабові палички;
- Четвертий шар - сир;
- П'ятий шар - кукурудза;
- Шостий шар - яйця.
Готовий салат прикрашаємо крабовими паличками і листочками петрушки. Смачного!
Нам знадобиться:
- крабові палички в упаковці 200 гр .;
- яйце 5 шт .;
- огірок свіжий великий;
- сир твердих сортів 200 гр .;
- цибуля ріпка 1 шт .;
- майонез 200 гр .;
- сіль перець.
Для початку відправляємо варитися курячі яйця. У воду додамо чайну ложку солі, щоб шкаралупа не тріснула і яйця не витекли. Займе це близько 15 хвилин.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками і заливаємо холодною водою з додаванням половини чайної ложки оцту. Ми залишаємо в такому вигляді на 15-20 хвилин, за цей час гіркоту з лука піде, і він набуде приємну кислинку.
Хочете зробити швидше, залийте окропом на хвилину, головне не перетримати інакше цибуля звариться. Нам же потрібно, щоб він залишився хрустким.
Я роблю цей салат на плоскому блюді, можна подати в прозорому салатнику або зробити пропорційно в креманках.
Остигнули яйця ділимо на білок і жовток.
Білок трьом на крупній тертці і укладаємо першим шаром. Трошки подсаливаем.
Сир натерти на крупній тертці і викладаємо другим шаром. Якщо сир дуже солоний, то краще взагалі не досолювати інші шари.
Промащуємо сир шаром майонезу.
Зверху викладаємо замаринований цибулю.
Крабові палички дрібно ріжемо або трьом на тертці. Викладаємо їх поверх лука.
Я використовувала в цьому салаті свіжий огірок натертий на тертці. Плюсом став його освіжаючий смак, а мінусом те, що огірок дає сік і через дві - три години салат потече. Саме тому робити його зручніше на плоскому блюді, можна легко злити надлишки соку.
Непоганий варіант вийде, якщо замінити огірок кислими яблуками. Правда, працювати з ними теж потрібно швидко, так як вони дуже скоро стануть непривабливими на вигляд.
Промащуємо весь наш салат - торт майонезом, крім верху змащуємо ще і всі боки.
Жовток трьом на дрібній тертці і присипаємо їм салат, намагаючись приховати весь майонез. Посипаємо зверху чорним свіжомеленим перцем.
Прикрашаємо зеленню і яйцем.
Ось такий цікавий листковий салат з крабовими паличками і сиром виявився мені до душі.
Він легкий через відсутність рису, дуже свіжий і соковитий на смак, але не менш ситний. А в якому вигляді його піднести своїм гостям, вибирати тільки вам.