Як зробити гостру гірчицю з порошку. Як зробити фаршировані гострі перці & nbsp Як зробити гострі

Крім того, пікантні соуси, як правило, дуже корисні для здоров'я. А вся справа в пекучих інгредієнтах, які зігрівають організм зсередини і є відмінним засобом профілактики і лікування простудних і вірусних захворювань.

Крім того, деякі з них ефективно зміцнюють імунітет і навіть допомагають позбутися від зайвих сантиметрів на талії і боротися з раковими клітинами.

ось 6 цікавих рецептів пікантних соусів, Які можуть стати прекрасним доповненням до самих різних страв на вашому столі.

ЧЕРВОНИЙ ТАБАСКО

Червоний табаско по праву вважається лідером серед палючих соусів. Культовий соус родом з Америки радує всіх любителів чого-небудь погарячіше вже добрих півтора століття. І актуальності своєї не втрачає. Соус відмінно поєднується з м'ясними стравами, рибою, овочевим рагу, Піцою, морепродуктами, омлетами і маринадом. Головне - не переборщити. Червоний табаско дійсно дуже пекучий.

Приготуйте червоний табаско в домашніх умовах. Візьміть 6 сухих перців чилі, розріжте їх навпіл, видаліть насіння, перетинки і плодоніжки. Краще бути при цьому в рукавичках. Наріжте чилі на дрібні шматочки, покладіть в каструлю і, заливши окропом, залиште на півгодини.

В цей час підготуйте інші інгредієнти: 4 стиглих помідора очистіть від шкірки, наріжте і разом з 1 цибулиною і 2 зубчиками часнику, які потрібно попередньо очистити, пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері, додавши розм'яклий перчик з невеликою кількістю води. У каструлі розігрійте 2 столові ложки оливкової олії, додайте отримане пюре і рубану петрушку. Варіть соус поки він не загусне. В кінці додайте цукор, 1 столову ложку оцту, перець і сіль.

ЗЕЛЕНИЙ ТАБАСКО

Пекучий табаско буває не тільки червоним, а й зеленим. Цей варіант, на відміну від свого класичного аналога, готується із зелених перчиком халапеньо. До слова, зелений табаско за смаком набагато м'якше червоного. Цей соус відмінно поєднується зі стравами з авокадо, гуакомоле, бургерами, омлетами і овочами.

Візьміть кілька зелених пекучих перчиком халапеньо. Наріжте їх пластинами і помістіть в теплу воду на деякий час, щоб вони очистилися від зайвих насіння. Потім відправте халапеньйо в блендер. додайте винний оцет так, щоб перці були закриті на 3/4. Посоліть за смаком. Можна додати трохи часнику, що зробить соус ще більш пекучим і сильним.

Злегка збийте в блендері. Потім отриману суміш доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. На повільному вогні зелений табаско необхідно варити близько години, постійно помішуючи. Охолодіть соус і ще раз збийте в блендері до потрібної консистенції. Зберігати табаско слід в прохолодному місці.

АДЖИКА

Пекучий соус подарував народам Кавказу безліч цікавих смакових поєднань. Так, аджика ідеально підходить до м'яса. Можна вживати цей соус і з супами, і з овочами, наприклад, квасолею. Аджика володіє і цілющими властивостями. Це відмінне протимікробний засіб. Аджика також розширює судини і стимулює кровообіг.

Готувати аджику будинку найкраще в гумових рукавичках, тому що інгредієнти і в прямому, і в переносному сенсі обпалюють. Візьміть 500 грамів гострого перцю, промийте його і зріжте хвостики. Від насіння можна не очищати. Почистіть 100 грамів часнику, знявши з нього лушпиння і зрізавши підстави. Обсушити 100 грамів волоських горіхів на сковороді, попередньо очистивши від зайвої лушпиння.

Перець пропустіть через м'ясорубку з дрібною сіткою. Часник, горіхи і коріандр також слід подрібнити. Поєднавши 2 суміші, пропустіть через м'ясорубку ще пару раз так, щоб домогтися однорідної консистенції. Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте гострим ножем. З'єднайте всі інгредієнти, додайте сіль і ретельно перемішайте. Накрийте аджику і в ідеалі залиште на 3 дні в спокої. Потім розлийте по банках і помістіть в холод.

Сальса

Мексиканський соус сальса є невід'ємним інгредієнтом національних страв. Жодне буріто і жодна тортилья, а також смажене м'ясо і інші латиноамериканські страви не обходяться без пекучої сальси.

Щоб приготувати сальсу в домашніх умовах необхідно лише озброїтися всіма інгредієнтами. Візьміть 3 великих стиглих помідора, 1 червоний чилі, 2 зубчики часнику, 1 невелику подрібнену цибулину, пучок кінзи і сіль.

На сковороді з товстим дном попередньо розігрійте масло, а потім обсмажте часник, чилі і помідори протягом 10 хвилин. Після перекладіть суміш у блендер, додайте кінзу, сіль і злегка збийте. Важливо врахувати, що збивати сальсу варто саме злегка, так як консистенція соусу не повинна бути занадто однорідною.

ВАСАБІ

Японську пекучу приправу роблять з хрону васабі. Цей соус традиційно подають до суші, роллам і сашимі. Васабі має яскраво виражену протизапальну ефектом і зміцнює імунітет. Крім того, васабі знезаражує їжу, сприяє детоксикації організму, пригнічує ріст бактерій і підвищує життєвий тонус.

Готуємо японську приправу будинку. На жаль, придбати свеженатертий корінь васабі - завдання практично неможлива. Тому в Європі віддають перевагу спеціальному порошку васабі, який продається у великих або спеціалізованих магазинах. Щоб отримати васабі густої консистенції, потрібно змішати 1 чайну ложку порошку з 1 чайною ложкою теплої води. Добре перемішати.

ГІРЧИЦЯ

Гірчиця нітрохи не поступається своїм побратимам і поряд з іншими гострими соусами має лікувальні і цілющі властивості. Так, вона запускає обмінні процеси в організмі, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, бореться з мікробами і вірусами. Спробуйте використовувати гірчицю як маринад для м'яса. Воно вийде надзвичайно ніжним. А салат краще заправляти сумішшю з гірчиці і оливкового масла. Дуже смачно і пікантно.

Розведіть окропом 3 столові ложки гірчичного порошку і гарненько розмішайте, поки не утвориться досить густа маса. Зверху залийте холодною водою так, щоб її шар перевищував гірчичну масу на 3 сантиметри. Чи не розмішуючи, поставте ємність в холодильник або інше прохолодне місце приблизно годин на 12. Після закінчення цього часу злийте верхній шар і додайте приправу.

Приправа готується просто: візьміть 2 столові ложки рослинної олії, Додайте в нього 1 столову ложку цукрового піску і щіпку солі. Добре перемішайте і тільки після цього додайте 2 столові ложки оцту. Знову ретельно розмішайте. А потім поставте гірчицю в холодильник ще на добу, щоб з неї пішла вся зайва гіркота.

reasontoseason.com

Інгредієнти:

• 50 г перцю чилі;
• 3 зубчики часнику;
• 1 столова ложка;
• 1 чайна ложка крохмалю;
• 1 столова ложка винного або яблучного оцту;
• 1 чайна ложка цукру;
• дрібка солі.

приготування

Подрібніть в блендері часник і перець чилі. Отриману суміш перекладіть в каструлю, додайте оцет, масло, сіль і цукор і поставте на повільний вогонь.

Як тільки соус почне закипати, додайте крохмаль. Відразу після закипання зніміть каструлю з плити і поставте охолоджуватися.

Через крохмалю соус виходить досить густим. Якщо ви хочете зробити його більш рідким, просто відмовтеся від цього інгредієнта.

У чистій герметичній посуді соус може зберігатися в холодильнику близько тижня.

chilipeppermadness.com

Інгредієнти:

• 450 г дуже гострого перцю чилі без стебел;
• 4 зубчики часнику;
• 12 великих листя базиліка;
• 1 склянка оцту;
• 1 чайна ложка солі.

приготування

Розігрійте духовку до 200 ° С. На деку розкладіть перець чилі і неочищені зубчики часнику. Надішліть овочі на 15-20 хвилин в духовку. Чекайте, коли шкірка перців трохи скривиться, але не підгорить.

Подрібніть перець і очищений часник в кухонному комбайні. Додайте листя базиліка і знову подрібніть суміш. Коду овочі будуть добре протерті, влийте оцет.

В кінці посоліть і перемішайте соус. Процідіть його і розлийте по стерилізованим пляшках. У них він може зберігатися в холодильнику 1-2 тижні.

Будьте обережні: цей соус по-справжньому пекучий!

pixabay.com

Інгредієнти:

• 200-250 г крупно нарізаних абрикосів (без кісточок);
• 2 перцю халапеньо;
• 1 великий тайський перець чилі;
• 1 червоний перець чилі;
• 2 склянки яблучного оцту;
• 1 стакан світло-коричневого цукру;
• 2 лаврові листки;
• сіль за смаком.

приготування

наріжте всі гострі перці разом з насінням, крім одного перчика халапеньо: його потрібно попередньо очистити від насіння і вже після нарізати.

У середній каструлі змішайте яблучний оцет і коричневий цукор і доведіть суміш до кипіння, щоб цукор розчинився. Додайте абрикоси, все подрібнені перці, лавровий лист і тушкуйте соус на помірному вогні, поки абрикоси не стануть м'якими. Це займе близько 5 хвилин.

Дайте соусу охолонути, потім видаліть лавровий лист і перекладіть суміш у блендер. Подрібніть до однорідності, посоліть і розлийте по стерилізованим баночках або пляшечка.

Цей соус можна зберігати в холодильнику протягом місяця. Подавати його краще за все до або використовувати для приготування.

bustle.com

Інгредієнти:

• 2 невеликих червоних перцю чилі;
• 2 звичайних червоних перцю;
• 2 зубчики часнику;
• 1 цибуля-шалот;
• 400 г нарізаних помідорів з соком;
• 100 г коричневого цукру;
• 3 столові ложки хересного оцту (sherry vinegar).

приготування

Перець очистіть від насіння і подрібніть. Цибулю і часник наріжте. Покладіть ці інгредієнти в кухонний комбайн, додайте помідори і змішайте до однорідної маси.

Перемістіть пюре в каструлю з нержавіючої сталі, додайте цукор і оцет і доведіть до кипіння, періодично помішуючи.

Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і варіть соус протягом 40-60 хвилин, поки він не загусне. Не забувайте помішувати, особливо ближче до кінця приготування.

готовий соус перелийте в стерилізовані банки і охолодіть. У такому вигляді він може зберігатися в холодильнику два тижні.

pixabay.com

Інгредієнти:

• 200-250 г червоного перцю халапеньо;
• 1 зубчик часнику;
• ¹/₂ склянки свіжого соку лайма;
• ¼ склянки води;
• 2 столові ложки солі.

приготування

Перець крупно наріжте і відправте разом з іншими інгредієнтами в блендер. Змішайте все до однорідності. Готовий соус перекладіть в герметичний контейнер.

Цей соус ідеально підійде для і ростбіфу. Зберігатися в холодильнику він може близько тижня.

pixabay.com

Інгредієнти:

• 6 середніх перців халапеньйо;
• 4 гілочки кінзи;
• 2 пера зеленої цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• ¹/₂ склянки білого оцту;
• 2 столові ложки цукру;
• 1 столова ложка свіжого соку лайма;
• 1 чайна ложка солі.

приготування

Наріжте халапеньйо, кінзу, цибулю і часник. Перемістіть їх блендер, додайте всі інші інгредієнти і подрібніть до однорідності. Вуаля - соус готовий.

Його можна додавати до м'яса, використовувати в якості маринаду для птиці або при приготуванні тако. Зберігатися в холодильнику соус може до двох тижнів.

sistacafe.com

Інгредієнти:

• 1 чайна ложка порошку чилі;
• 6 зубчиків часнику;
• 100 мл яблучного оцту;
• 100 г цукру;
• ¹/₄ чайної ложки солі.

приготування

У каструлю вилийте оцет і доведіть його до кипіння. Додайте цукор, сіль і варіть на повільному вогні 5 хвилин.

Зніміть каструлю з вогню, додайте подрібнений часник і порошок чилі. Остудіть соус до кімнатної температури.

Цей варіант відмінно поєднується з куркою гриль, рисом і багатьма тайськими стравами. У холодильнику він може зберігатися не більше тижня.

tandapagar.com

Інгредієнти:

• 5 столових ложок соєвого соусу;
• 1 столова ложка рисового вина;
• 2-3 зубчики часнику;
• 10 г кореня імбиру;
• 1 столова ложка рисового оцту;
• 20 г кінзи;
• 1 столова ложка томатної пасти.

приготування

Подрібніть часник і кінзу, натріть на тертці імбир. З'єднайте ці інгредієнти і додайте до них соєвий соус, Вино і оцет. Ретельно перемішайте. В кінці додайте томатну пасту і ще раз перемішайте.

Цей соус чудово підходить до риби: його можна подавати і до готового блюда, І додавати в процесі приготування.

Краще з'їсти соус відразу або перелити в чисту герметичну посуд і зберігати в холодильнику близько тижня.

pixabay.com

Інгредієнти:

• 2 столові ложки ріпакової олії;
• 1 середня червона цибулина;
• ¾ склянки крупно нарізаного свіжого імбиру;
• ¾ склянки світло-коричневого цукру;
• 1 ¹/₄ склянки кетчупу;
• ¹/₄ склянки бобового соусу чілі (toban djan);
• 1 стакан води.

приготування

Розігрійте масло в каструлі. Додайте тонко нарізану цибулю і варіть на середньому вогні, поки він не підрум'яниться (близько 4 хвилин). Додайте імбир, зменшіть вогонь і варіть 3 хвилини до розм'якшення.

Покладіть в каструлю цукор, кетчуп і бобове соус. Гасіть на повільному вогні близько 5 хвилин до загустіння.

Перекладіть суміш в блендер, додайте півсклянки води і змішайте все до однорідності. Потім додайте воду, що залишилася і знову перемішайте.

Перекладіть соус назад в каструлю і тушкуйте на повільному вогні ще 3 хвилини. Після перелийте його в чисту миску і приберіть в холодильник для охолодження.

Такої кількості соусу вистачить приблизно на 2 кг готових. Зберігати його більше доби не рекомендується.

gotovim-doma.ru

інгредієнти

Для сухої аджики:

• 300 г гіркого червоного перцю;
• 2 столові ложки коріандру;
• 1 столова ложка хмелі-сунелі;
• 1 столова ложка насіння кропу;
• морська сіль.

Для соусу:

• 4 кг томатного пюре;
• 2 кг солодкого перцю;
• 2 гострих перцю;
• 2 пучка кінзи;
• 1 пучок майорану;
• 1 пучок базиліка;
• 1 пучок петрушки;
• 6-8 головок часнику;
• 6-10 чайних ложок аджики;
• 200 мл оцту;
• ¹/₄ чайної ложки чорного меленого перцю;
• 4 столові ложки хмелі-сунелі;
• сіль за смаком.

приготування

Спочатку необхідно приготувати суху аджику. Очистіть заздалегідь (краще за 1-2 тижні) висушений червоний перець від плодоніжок і насіння і подрібніть в м'ясорубці або кухонному комбайні.

Коріандр просійте, щоб не залишилося лушпиння і іншого сміття. Подрібніть його в ступці в порошок.

Розітріть насіння кропу до виділення масла і теж подрібніть в ступці. Змішайте подрібнений перець з коріандром і насінням кропу. Додайте хмелі-сунелі і сіль. В середньому на кожні 200-400 г аджики йде близько 1 чайної ложки солі. Пересипьте готову суху аджику в герметичну ємність.

Тепер можна переходити до приготування соусу сацебелі. Помийте і очистіть всі овочі і зелень. Подрібніть в м'ясорубці або комбайні перець і часник.

Перетріть томати, злийте сік і Уваров м'якоть до густоти. Відміряйте необхідну кількість томатного пюре (4 кг) і, продовжуючи варити, додайте до нього перець і часник. Перемішайте.

Додайте до суміші всі спеції, аджику, сіль і частину оцту. Коли всі компоненти соусу з'єднаються в один букет, зніміть його з плити і розлийте по стерильним літровим банкам. Додайте в кожну по ложці оцту і закрутіть для тривалого зберігання.

А у вас є улюблений гострий соус? Діліться рецептом в коментарях!

Приємний для ока манікюр - це в першу чергу не стрази і лак з перламутром, а красива форма і доглянуті руки. Про те, як красиво підпиляти нігті, не зашкодивши при цьому нігтьової пластини, розповімо сьогодні.

Як підпиляти нігті без шкоди?

Для початку обзаведіться підходящої пилкою. Тут вам знадобляться два критерії відбору: матеріал і абразивність.

1. Абразивність міряється в Грито і характеризує переважний розмір зерен, тобто жорсткість інструменту. Чим більше вказано грит, тим його поверхню м'якше. Якщо у вас тонкі нігті, вибирайте більш м'яку пилку. Але взагалі для натуральних нігтів вважається оптимальною жорсткість 200-300 грит.
2. Матеріал пилочки має не менш важливе значення для здоров'я нігтів. Найчастіше зустрічаються металеві, скляні та керамічні пилки.

Металеві, незважаючи на їх низьку вартість, не рекомендується купувати. Вони підходять тільки для товстих нігтів на ногах або чоловічих.

Керамічна пилка здатна запечатувати ніготь, внаслідок чого він не ламається і не шарується. Її навіть називають лечащей. Якщо у вас нігті слабкі, вам допоможе.

Скляна пилочка не травмує ніготь і підпилює його дбайливо, не пошкоджуючи нігтьову пластину. При акуратному використанні така пилка може прослужити вам дуже довго.

Як правильно надати форму нігтям

Визначтеся спершу з бажаним зовнішнім виглядом нігтів. При цьому при виборі форми нігтів орієнтуйтеся не тільки на свій смак, але і на їх практичність. Якщо ви часто працюєте руками, навряд чи гострі трикутні або квадратні нігті протримаються довго, не ламаючись.

Всього існує кілька основних форм нігтів:

• Овальна / кругла форма нігтів;
• Квадратні;
• М'який закруглений квадрат;
• мигдалеподібні;
• Загострені.

Також не варто забувати, що деякі форми підходять не всім дівчатам. Це залежить від форми, товщини і довжини пальців, від кутикули та нігтьової пластини. Кутикула - це той край нігтя, який примикає до шкіри, пальцю, лунці. Нігтьової пластиною будемо називати саму видиму частину нігтя. Наступні поради, допоможуть вам з орієнтуватися в питанні, як підібрати форму нігтів

1. Ви можете вибрати будь-яку форму нігтів, якщо кутикула має форму овалу, а нігтьова пластина є плоскою.
2. Круглі нігті переважно вибирати дівчатам з великими руками і пальцями.
3. Квадратна форма добре виглядає на витончених тонких ручках з довгими пальцями, на коротких нігтях або якщо нігтьова пластина опукла.
4. Овальні нігті, що звужуються до зовнішнього краю, візуально подовжують нігті, це робить їх незамінним атрибутом повних пальців. До того ж вони дуже практичні, чому і є фаворитами багатьох панянок.
5. Мигдалевидна форма нігтів підходить тільки для тонких і довгих пальців, але навіть для них ця форма вважається святковим варіантом, так як заважає у виконанні повсякденних завдань.

Як правильно пиляти нігті на руках

Процедура підпилювання нігтів, безумовно, знайома кожній дівчині, але тим не менш, багато хто з них роблять її з помилками. В результаті чого пошкоджується структура нігтя, він починає розшаровуватися і ризикує швидко зламатися.

Насправді лише кілька правил правильного поводження з нігтями може позбавити вас від безлічі турбот манікюру та педикюр.

1. Підпилювати нігті можна тільки, якщо руки і нігтьова пластина абсолютно сухі.

Хороший манікюр і педикюр передбачає ванночку для нігтів. Але вона необхідна для того, щоб простіше і наситити нігті корисними вітамінами і мікроелементами, підпилювати нігті необхідно до ванночки або через деякий час після неї, коли руки повністю висохнуть.

1. Працюйте пилкою в одному напрямку.

І хоча створюється враження, що динамічні руху «туди-сюди» набагато прискорюють процес, цей спосіб сприяє руйнуванню нігтя.

1. Не перестарайтеся з манікюром.

Підпилюйте нігті не частіше, ніж раз на тиждень.

1. Поліруйте нігті з розумом

Перед тим, як натирати нігтьову пластину бафом, ознайомтеся з основними нюансами: проводити їм по нігтьової пластини можна не більше 10 разів. Але краще при поліровці капає на ніготь універсальне масло і протирайте його замшевим і м'яким бафом. Так ви не тільки досягнете блиску ваших нігтів, але і запечатати ніготь, зменшуючи ризик його пошкодження.

Як зробити бажану форму нігтів

Квадратний нігті - мабуть, найпростіші у виконанні. Інструкція про те, як зробити квадратну форму нігтів, полягає в наступному:

• Якщо у вас довгі нігті, спершу їх потрібно підрізати ножицями. Вибирайте довжину нігтів, починаючи з вказівного пальця, тому що часто нігтьова пластина на ньому довший за все. Якщо ви позначите довжину на безіменному, може виявитися, то вказівний палець необхідно спиляти мало не під корінь, щоб він йому відповідав.
• Далі обробіть вільний край. При цьому тримайте пилку перпендикулярно нігтьової пластини.
• Щоб перевірити, рівні чи краю, скористайтеся пилкою в якості лінійки. Приклавши її до нігтів, ви повинні побачити, що вони мають однакову довжину і рівні краї, паралельні поверхні пилки.
• Також потрібно приділити увагу бічних сторонах нігтів. Якщо ваша мета, рівний квадрат, підпилюйте їх перпендикулярно вільному краю і кутикули. Якщо ж ви прагнете до того, як зробити форму нігтів «м'який квадрат», скористайтеся пилкою меншою абразивності і не натискаючи на неї, плавно закругляйте краю.

Овальна форма нігтів може різнитися в довжині і ступеня заокругленості. Але зазвичай все-таки манікюр починають з надання рівного краю кінців нігтів, а потім заокруглені пластину настільки, наскільки задумали.

Форма нігтів пайп інакше кажучи овальна трубочка більше поширена серед штучних нігтів, але, якщо вам вдасться відростити відростити свої нігті достатньої довжини, надати їм форму пайп можна подібним чином, що і овальну.

Пам'ятайте, що манікюр повинен не тільки бути привабливим і красивим, але і не створювати приводів для пошкодження нігтів.

Залишайтеся прекрасні!

Нерівні нігті, расслаивающаяся кутикула, облуплений лак - це далеко не прикрашає жінку. Руки всіх представниць прекрасної статі повинні бути витонченими, а для цього періодично проводять манікюр. Робити його краще після відвідування лазні або душа, коли шкірочка навколо нігтя розм'якшилася. Форма нігтів - важлива складова манікюру та процедури нарощування, і необхідно знати, як правильно надати форму нігтям. Вибрати її слід в залежності від форми пальців, обраного стилю.

овальні нігтикидуже зручні, бо не мають кутів, рідко травмуються самі і не залишають зачіпки на жіночому одязі. Підходить така форма нігтів власницям тонких і ніжних пальців.

- найбільш практична форма. Вони можуть мати закруглені кути (це м'який квадрат) або яскраво виражені кути (це чіткий квадрат). Візуально квадратні нігті вкорочують пальці, тому вони ідеальні для дам з довгими руками.

Нігті-стилети виглядають яскраво, екстравагантно. Вони мають не круглі, а загострені кінчики, завдяки яким можна візуально витягнути короткі пальці.

Мигдалеподібні нігті виглядають дуже цікаво. Зовні вони за формою схожі на мигдаль і ідеальні, як на руках з довгими худими пальцями, так і у жінок з пухкими кистями. Мигдалевидна форма надає нігтиками витонченість, а також візуально подовжує руку.

Pipe- вишукана нігтьова форма, щось середнє між варіантом «мигдаль» і «квадрат». Підходять такі нігті практично всім.

EDGE- нігті надзвичайно практичні. По центру вільного краю у них ребро, що виглядає на пальцях дуже незвично.

скошені нігті люблять дами, які прагнуть піти від одноманітності, нудьги і повсякденності. Край нігтя в цьому випадку зрізують по діагоналі. У будь-якому місці і ситуації з такою формою нігтів ви будете виглядати оригінально і привабливо.

Пластину нігтя завжди необхідно підрізати гострими ножицями, поправляючи їх форму пилкою. Якщо у вас здорові і міцні нігтики, підійде пісочна і сапфірова пилка, а дрібнозернистої слід поправляти ламкі нігті, які складно відростити. Перед початком манікюру слід продезінфікувати і підготувати інструменти. Старі пилочки, ножиці краще замінити.

Техніка підпилювання нігтів нескладна. Головне - дотримуватись деяких правил, щоб нігті завжди були симетричними і красивими.

По-перше, виберете бажану форму нігтя, уявіть контур кожного нігтики, щоб зробити свої рухи більш правильними і точними. Освітлення при цьому має бути яскравим, а якщо у вас слабкий зір, візьміть хорошу лупу.

По-друге, робіть підпилювання в одну сторону, акуратно, не поспішаючи. Ніготь може расслоиться при надмірному тиску на його пластину. Щоб не з'явилися щербини і тріщинки на нігті, тримайте пилку трохи нахиленою, рухайте її виключно в одному напрямку. Чи не підпилюйте недостатньо відросло ділянки. Нігті будуть міцними, якщо дати їм підрости до 2-3 мм.

По-третє, нігтики повинні бути однієї довжини. Від зайвої шорсткості після манікюру їх врятує віск, яким змащують руки, а фортеця і привабливий вигляд їм додадуть вітаміни і мінеральні речовини, що містяться в здорову їжу.

Професійні майстри здатні буквально з закритими очима перетворити нігті до ідеального стану, але для більшості жінок ця наука все ще незрозуміла і складна. Дізнаємося, як надати красиву форму нігтям, щоб ваш манікюр не ступав салонному варіанту.

Без особливих зусиль зробити це, звичайно ж, не вдасться, в будь-якому випадку варто правильно визначити майбутню форму. Потім слід підготовчий етап, в ході якого проводиться обробка пластинки. Потім створюємо основу для майбутнього манікюру. Все це описано в даному матеріалі, а поки пропонуємо подивитися на фото варіанти обробки нігтьової пластинки:

Визначаємо форму нігтьової пластинки в майбутньому

Від обраної вами форми залежить специфіка підготовчого етапу. Які інструменти підготувати, як підготувати пальці і руки? Давайте визначимося з дизайном. Зазвичай визначаємо відповідну форму нігтьової пластинки в майбутньому в залежності від стилю життя і роду занять. Якщо довгі і гострі нігті вам не підходять, у вас маленькі діти або особлива професія, зробіть круглі нігтики - вони елегантні і абсолютно безпечні. Якщо деяку довжину все ж можна собі дозволити, вибирайте овал. Збалансувати довгі і тонкі пальці з довгим нігтьових ложем можуть квадратні нігті. Якщо гострі кути вас бентежать, вибирайте м'який квадрат. Якщо у вас є певний досвід в манікюрному справі, можна спробувати зробити мигдалеподібний манікюр, це дуже жіночна і ефектна форма, яка підходить для самих різних пальчиків.

Подивіться на фото варіанти форми нігтьової пластинки, які підходять для того чи іншого випадку (картинка клікабельні і збільшується при натисканні):

Підготовчий етап перед тим, як надати красиву форму нігтям

Коли ми визначилися з формою, можна починати підготовку безпосередньо до процедури. Підготовчий етап дуже важливий. Якщо перед тим як надати нігтям красиву форму, все правильно підготувати, то результат передбачить всі очікування.

Якщо довжина нігтя залишиться колишньою або злегка зменшиться, вам з інструментів знадобиться тільки пилка, ну або дві - з різним абразивом. Спочатку пилою з великим абразивом надаємо обриси нігтя, а потім інструментом з більш дрібним абразивом оформляємо лінію краю, роблячи її абсолютно гладкою. Перед процедурою пальці не потрібно розмочувати у воді, щоб ніготь не расслоился під впливом пилки, а ось залишки лаку потрібно видалити обов'язково.

Якщо потрібно значно скоротити довжину нігтя або кардинально змінити форму, наприклад, перетворити мигдаль в квадрат, використовуйте кусачки або ножиці з прямими лезами. Цими інструментами можна в один рух перетворити манікюр, а потім залишиться тільки пройтися пилочкою з дрібним абразивом, щоб уникнути шорсткостей краю. Перед такою процедурою нігті варто розмочити в теплій воді, щоб нігтьова пластина стала більш м'якою і податливою.

Створюємо основу манікюру

Як надати красиву форму нігтям в домашніх умовах, поспостерігайте за роботою манікюрного майстра в салоні або подивіться відео-уроки в мережі. В якому напрямку рухаються руки професіонала, що саме він робить і як? Якщо створюємо якісну основу для майбутнього манікюру, то наступний результат буде чудовим. Запам'ятайте, що будь-який інструмент потрібно тримати в руці досить міцно, але, щоб кисть не напружувалася, нехай руху будуть плавними. Коли підпилюють ніготь, уникайте зворотно-поступальних рухів, пилка повинна рухатися тільки в одну сторону. Проконтролюйте, щоб довжина і форма були однаковими для всіх десяти пальчиків. Якщо в подальшому один з довгих нігтів зламається, в обов'язковому порядку коротшають і всі інші. Край кожного нігтя повинен бути абсолютно симетричним, тільки тоді манікюр буде по-справжньому красивим і якісним.

Коли форма готова, можна приступати до нанесення декоративного покриття. Підкреслити ідеальні пропорції і продемонструвати свою копітку роботу можна за допомогою лаку одного кольору, а якщо манікюр все ж має недоліки, їх можна приховати шляхом створення абстрактного візерунка.

Красиві і доглянуті нігті являють собою невід'ємну частину привабливого образу кожної сучасної дівчини. Сьогодні велика кількість жінок вважає за краще робити манікюр вдома, проте не всі знають: «Як надати нігтям певну форму?». У даній статті ми дамо декілька порад з даного актуального питання. Тепер не потрібно буде витрачати гроші і час на відвідування салонів краси і нігтьових студій.

Які потрібні інструменти?

Вибір напряму залежить від того, в якому стані знаходяться ваші нігті. Якщо вони досить крихкі, тоді слід віддати перевагу пилки (скляним, пластиковим і іншим, але не металевим, тому що вони можуть сприяти розшарування слабких нігтів). Завдяки правильно підібраним пилкам, ви зможете акуратно вкоротити нігті. Слід зазначити, що весь процес може бути досить тривалим.
Для більш жорстких нігтів підійдуть спеціальні кусачки або ж манікюрні ножиці. Однак про тут також не слід забувати - їй потрібно буде обробити краї після чорнової обробки.
Якщо ви хочете отримувати відмінний манікюр завжди і довгий час, то слід підтримувати манікюрні інструменти в ідеальному стані. Їх потрібно гарненько заточувати, а після проведених процедур протирати їх дезінфікуючими засобами.

Як додати різну форму нігтям?

Переходимо до найцікавішого, а саме: «Як же правильно зробити форму нігтів?».
При виборі форми нагідок зверніть увагу на довжину нігтьової пластини і їх зовнішній вигляд (а також на форму рук, пальців).

Варто відзначити, що слабким нігтям краще не надавати прямокутну форму з вираженими кутами, тому що вони будуть ламатися (та ж ситуація і з надмірно отращеннимі, довгими пластинами), тому ослабленим нігтиками, щоб запобігти виникненню будь-яких труднощів, частіше надають більш овальну форму .

Яку ж форму надати своїм нігтям? Розглянемо кілька кращих варіантів:

Бажаєте віддати перевагу стандартної овальної форми? Щоб домогтися необхідного результату, вам потрібно буде підпиляти нігтики в яйцеподібної формі, при цьому робити це слід під кутом. Слід зазначити, що дана форма зробить візуально нігтики довшими.
Круглі нігті. Також досить поширений, популярний варіант, який ідеально підходить для На відміну від попереднього для того, щоб отримати необхідну форму, вам спочатку потрібно обробити пилкою нігті по верхній частині нігтьової пластини, а після цього під невеликим кутом, закругляя нігті.
Форма квадрата. Нігтики квадратної форми виходять після обрізки нагідок до необхідної довжини, а потім підпилювання їх в одному напрямку. Після надання правильної форми слід пройтися пилочкою по всіх краях, щоб не залишилося будь-яких шорсткостей.
Округло-квадратний варіант. Також досить популярна, затребувана форма: вийде щось середнє між квадратом і овалом. Для цього починаємо обробляти нігтик зручною пилкою, як це робиться при наданні овальної форми. А після цього, слід просто підрівняти нігтик, як би ви зробили при квадратній формі. Наостанок всі підпилюється в одному напрямку.

Хоч скільки прикупи баночок, скільки НЕ перепробують, все одно не знайдеш тієї пекучої приправи, яку робили ще років так 30 тому за часів совєтів. Немає тієї сильним смаку і різкості запаху, який би «бив» в ніс, і нам нічого не залишається, окрім як зробити гірчицю гостру з порошку своїми руками. І не варто так панікувати, ну подумаєш, ніколи таку суміш не готували, а починати щось колись потрібно, ось і приступимо до освоєння кулінарної ніші.

За появу гірчиці нам потрібно дякувати французів, які щось першими і намішали пікантний гострий соус з «сльозоточивих» зерен. Ця смакота так сподобалася всім жителям Європи, що зупинити гірчичний бум було вже не можливо.

Ось і покотилася слава про цю спеції до Русі матінці, де її і засіяли в 1765 році вихідці з Німеччини під новою назвою - сарептська, а нині просто, російська гірчиця.

Сьогодні в будь-якому, навіть самому зубожілому магазинчику можна знайти цю приправу, а виробників і сортів її стільки, що й не злічити. Вона робиться з цілісних, роздрібнюваних і мелених насіння з різними прянощами і спеціями, а також з цілим вагоном всяких консервантів, ароматизаторів і Е - добавок, роль яких в цьому продукті в принципі не доречна, оскільки цей пекучий соус самодостатній в усіх відношеннях.

З усім цим промисловим асортиментом ніколи не зрівняється гірчиця домашнього приготування, Рецепти якої складалися роками нашими предками і були дбайливо передані нам, щоб ми сьогодні могли куштувати цю неперевершену пекучу пасту з превеликим задоволенням.

Так що не будемо втрачати час і почнемо наш урок на тему: «Як приготувати вдома гірчицю з гірчичного порошку».

Якою водою заливати гірчичний порошок

Може хтось в дитинстві мав честь спостерігати за тим, як створюється кремова «жгучка», яку папка так щедро намазував на хліб під гарячий супчик, або присмачував їй новорічний холодець.

Якщо поколупатися в пам'яті, то можна пригадати, що мама заливала гірчичний порошок окропом. І в цьому була її фатальна помилка.
Самою гарненькою вважається саме та суміш, яка вдаряє в ніс, кинуло до самих мізків так, що сльози течуть з очей. А з гарячою водою цього домогтися можна навряд чи.

Розбавляти гірчичну борошно потрібно, природно, теплою водою, але від висоти температури залежить слабкість продукту на виході. Так що їли хочете пасту «вирви око», то замішуйте на злегка теплою водиці, а якщо легше соус бажаєте, то, відповідно, гарячіше нагріваємо рідина.

Гірчиця з порошку: рецепт класичний

інгредієнти

• - 3 ст. л. з гіркою + -
• - 180-200 мл + -
• - 1/2 ч. Л. + -
• - 1 / ч. Л. + -
• - 1,5-2 ч. Л. + -

Приготування домашньої гірчиці

Перший варіант є класичним, без оцту і будь-яких прянощів.

1. Отже, заливаємо порошок водою в пропорції 1: 4, перемішуємо і залишаємо годинок так на 10-12 в теплі.
2. Через призначений час ми виявляємо, що на поверхні маси зібралося трохи зайвої вологи, яку нам потрібно максимально акуратно злити.
3. Тепер присмачуємо суміш цукром, сіллю, маслом і готово.

З заявленої кількості інгредієнтів виходить повна 100 грамова баночка, яку потрібно тримати в холодильнику.

Як зробити гостру гірчицю з порошку (відео рецепт)

Домашня «Російська» гірчиця

В принципі, гірчиця гостра російська з гірчичного порошку рецепт приготування має досить простий, а даний спосіб і зовсім найлегша. Реалізувати його в домашніх умовах не складе абсолютно ніяких труднощів, головне знати, як правильно її робити, як розвести і як заварити.

А також важливий момент з додаванням спецій і оцту, завдяки яким смак пасти набуває особливі ароматні нотки.

інгредієнти

• Гірчичний порошок - 100 г;
• Вода - 125 мл;
• Оцтовий розчин 3% - 125 мл;
• Олія соняшникова - 2 ст.л .;
• Цукровий пісок - 1 ст.л .;
• Сіль кухонна - 1 ч.л .;
• Лаврушка - 2 листочка;
• Кориця - на кінчику ч.л .;
• Гвоздика - 1-2 шт .;

Як зробити гірчицю в домашніх умовах

1. У каструльку наливаємо воду. Додаємо в неї всі спеції, сіль і цукор, після чого ставимо на плиту і доводимо до кипіння.
2. Почекавши, поки ароматний навар подостинет, проціджуємо його, всипаємо до нього порошок гірчиці та ретельно перемішуємо до однорідності.
3. Далі додаємо до нашої «каші» масло і оцет і змішуємо до однорідної рідкуватий консистенції.
4. Переклавши отриману масу в Стеклянка, залишаємо її настоятися 24 години, після чого гірчицю по-російськи можна вважати готовою.

Така «термоядерна» приправка стане ідеальним доповненням до м'ясних страв, А також для змішування з майонезом при заправці салатів.

Домашня гірчиця «Російська» (відеорецепт)

Розслаблятися поки рано, адже у нас в запасі є ще один рецепт. Робиться соус швидко і просто, а взимку, коли його присутність в раціоні харчування як ніколи актуально, так би мовити, для зігріву, розсолу у всіх будинках хоч відбавляй.

Взагалі тут не принципово використовувати огірковий маринад, цілком згодиться і капустяний, і помідорний, і будь-який інший. Єдиний момент - це строгий контроль кількості цукру, оскільки в одному варіанті рідини для консервантів цього солодкого продукту може бути з надлишком, а в іншому він може бути відсутнім зовсім.

інгредієнти

• Гірчиця порошкова - ½ ст .;
• Маринад - скільки візьме;
• Цукровий пісок - ½ ч.л .;
• Олія соняшникова - 1 ч.л .;

приготування

1. У поглибленої посуді розводимо гірчичну борошно з цукром і розсолом до необхідної кондиції.
2. Перекладаємо склад, в банку і закриваємо її.
3. Ми залишаємо в теплі наповнений посудину на 8 годин, після чого зливаємо надлишки рідини, додаємо масло, змішуємо і можна вживати.

Готувати з розсолом гірчицю з порошку ми можемо як таким простим способом, Так і з додаванням червоного перцю, гвоздики, мускатного горіха і інших прянощів на ваш смак.

Увага! Якщо в рецепті використовується маринад без оцту, наприклад від квашеної капусти, То можете сміливо додати розведеної у воді 3% есенції, або яблучної кислоти.

Тепер, коли ми з успіхом засвоїли цю нескладну науку, як зробити гірчицю своїми руками, ми можемо переходити до більш складним завданням. Наприклад, спробуйте виготовити гостру масу не з готового порошку, а перемолу в кавомолці чорні і білі зерна цієї рослини, адже в такому випадку продукція гарантовано матиме більше вітамінів та інших корисних включень.

Красиві нігті завжди будуть в моді, тому дівчата намагаються відростити нігті, як можна довше, щоб зробити оригінальний манікюр. Але коли нігті досягають бажаної довжини, виникає питання про те, яку форму їм краще надати. В даному випадку все залежить від індивідуальних особливостей пальців і рук, так як одна і та ж форма може однієї дівчини підійти, а інший - ні. Гостра форма - особлива, так як важко відростити нігті саме в цій формі, а ще важче робити якусь роботу з гострими нігтями. Але, як не крути, гостра форма виглядає оригінально і жіночно, тому багато дівчат віддають перевагу саме її.

Необхідний догляд для нігтів

Гострі нігті важко відростити, так як потрібно спиляти краю нігтя, а це значить, що нігті втратять опору і почнуть швидко ламатися. Тому робити гострий манікюр треба покроково, при цьому починати треба з лікування нігтів. Спочатку потрібно зазначити всі слабкі сторони нігтьового покриття, якщо нігті сильно розшаровуються або ламаються, так і не досягнувши бажаної довжини, їх треба вилікувати за допомогою різних засобів, наприклад, за допомогою зміцнюючого масла або лаку, трав'яних ванн та інших процедур. Для зміцнення нігтів можна пройти курс вітамінів або приймати кальцій під час їжі.

Кому підійде гостра форма нігтів

Після того, як нігті пройшли лікування, перестали розшаровуватися і досягли бажаної довжини, можна подумати про те, яка форма підійде пальцях і рук. Гостра форма не підходить всім дівчатам, навіть можна сказати навпаки, вона мало кому підходить. Тому варто враховувати фізіологічні особливості своїх рук. Наприклад, маленьким рукам з короткими пальцями гострі нігті не підійдуть, в даному варіанті краще всього виглядатимуть акуратні нігті середньої або короткої довжини. Подовжені і гострі нігті будуть виглядати недоречно.

Довгі гострі нігті підійдуть акуратним пальцях, головне, щоб вони були досить витягнутими і худими. В такому випадку гостра довжина додасть їм жіночність і витонченість, а будь-який манікюр буде виглядати доречно.

Гостра форма підходить рівним пальцях, які мають овальні подушечки. У процесі підбору форми нігтів треба звертати особливу увагу на подушечки пальців, так як саме вони часто підказують правильну форму нігтів. Так, якщо пальці не довгі, мають квадратні подушечки, гострі нігті не будуть виглядати.

Як надати нігтям гостру форму

Якщо форма пальців і подушечок дозволяє відростити гострі нігті, за допомогою відео можна дізнатися, як зробити такий манікюр, використовуючи спеціальну пилку. Для цього процесу знадобиться час, терпіння і акуратні руху, так як ніготь доведеться підпилювати з боків. Для того, щоб вийшла гостра форма, необхідно довгі нігті підпилювати до того моменту, поки край не дійде до середини. Коли ніготь отримає гострий кінець і краю його будуть рівними, необхідно перестати підпилювати ніготь, інакше можна пошкодити і поламати його.

В процесі спилювання овальних або квадратних країв необхідно обережно працювати пилкою, краще в напрямку від себе, щоб не пошкодити шкіру. Для того, щоб вільний край нігтя придбав відповідну форму, потрібно використовувати овальну пилку і надавати нігтя овальну форму посередині. На кінці він повинен мати гострий трикутний кут, який плавно перейшов в основну квадратну форму нігтьового ложа.

Щоб наочно побачити, як робиться процедура манікюру по наданню нігтям гострої форми, можна подивитися навчальний відео урок або фото інструкцію, за допомогою якої кожен рух буде зрозуміло. Але процес манікюру не закінчується на підпилюванні нігтів, за ними потрібно ретельно доглядати, щоб гостра форма не стала причиною надлому або тріщин. Для того, щоб нігті залишалися здоровими, їх потрібно правильно обробляти пилочкою, бафом і проводити різні процедури по догляду за кутикулою.

На нігтьову пластину і шкіру рук добре впливають ванночки з травами і маслами, масаж і спа-процедури. Але також не варто забувати про якісні лаках, від яких залежить стан нігтьового покриття.

Який манікюр можна зробити на гострі нігті?

Манікюр може мати різний вигляд, так як гострим нігтям підходять всі види манікюру. Але найкраще виглядає однотонний манікюр, при цьому лак може використовуватися матовий або глянцевий. Для правильного і нешкідливого манікюру, треба використовувати базу - лак, який наноситься перед основним кольоровим лаком і перешкоджає його негативного впливу на нігті. Також потрібен закріплювач, щоб манікюр тримався довше, а вплив ацетону краще знизити до мінімуму.

Манікюр на гострих нігтях може виконуватися в різних стилях, наприклад, зимові нігті можуть мати манікюр зі сніжинками, ялинками і малюнками оленів, а річний манікюр може виконуватися в різнокольорових тонах, при цьому можна використовувати малюнки або стиль френч. Головне - стежити за стресової зоною нігтя, щоб не утворилася тріщина або розшарування.

Відео по темі статті