Скільки смажити свинячий фарш на сковороді. Приготування вермішелі. Як варити вермішель. Фот. Скільки смажиться свинячий фарш

John / Flickr.com

Якщо в холодильнику є фарш, а в шафі багет, то за півгодини можна приготувати відмінний вечерю.

інгредієнти

• 500 г яловичого фаршу;
• 350 г томатів у власному соку;
• 250 г моцарели;
• 1 багет;
• пучок базиліка;
• рослинна олія.

приготування

Фарш краще брати яловичий. Але можна використовувати мікс зі свинини і курки. Обсмажте фарш на добре розпеченій сковороді 5-8 хвилин. Потім додайте томати та млоїте ще близько 15 хвилин, поки не випарується рідина.

Багет розрізати вздовж, приберіть м'якоть з середини. Обидві половинки підсушіть в духовці 2-3 хвилини. Моцареллу наріжте кубиками. Базилік подрібніть.

Розкладіть фарш з томатами і сир по обидва половинкам багета. Посипте базиліком і випікайте ще 5 хвилин.

fanfon / Depositphotos.com

це традиційне блюдо грецької кухні, що представляє собою соковиті кульки з фаршу і овочів. Кефтедес можна подавати як окремо (вони непогано йдуть до), так і з гарніром.

інгредієнти

• 500 г яловичого фаршу;
• 2-3 середні цибулини;
• 2 скибочки білого хліба;
• 2 зубчики часнику;
• 1 яйце;
• 4 столові ложки подрібненої петрушки;
• 4 столові ложки молока;
• 1 столова ложка червоного винного оцту;
• 1 чайна ложка сушеного орегано;
• 10 листочків м'яти;
• сіль і чорний мелений перець - за смаком;
• рослинна олія.

приготування

Розмочити хліб в молоці. Відіжміть і додайте до нього фарш, яйце, подрібнену цибулю, часник, петрушку і м'яту. Гарненько перемішайте. Посоліть, поперчіть, додайте орегано, збризніть оливковим маслом і оцтом. Ще раз перемішайте - краще руками.

Накрийте миску з фаршем харчовою плівкою і відправте на годину в холодильник. За цей час спеції віддадуть аромат, а м'ясо дасть сік (його потрібно буде злити). Якщо у вас немає яловичого фаршу, використовуйте баранину або свинину з куркою (50/50).

Сформуйте з фаршу кульки і обсмажте їх в великій кількості сильно розігрітого рослинного масла. Готові Кефтедес викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.

nata_vkusidey / Depositphotos.com

Яловичина «Веллінгтон» - страва дороге, святкове. Але його можна спростити, замінивши яловичу вирізку фаршем. Результат буде не гірше.

інгредієнти

• 1 кг яловичого фаршу;
• 500 г листкового тіста;
• 200 г грибів;
• 100 г томатного соусу;
• 25 г вершкового масла;
• 4 яйця;
• 3 цибулини;
• 3 зубчики часнику;
• петрушка і інша зелень - за смаком;
• рослинна олія.

приготування

Змішайте фарш з подрібненим луком, 2 зубчиками часнику і зеленню. Додайте 3 яйця і гарненько вимісіть. Викладіть у форму для запікання і відправте в розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин. Остудіть.

Обсмажте гриби з рештою часником. Гриби дадуть рідина - смажте, поки вона не випарується.

інгредієнти

• 500 г фаршу;
• 5 помідорів;
• 4 булочки для бургерів;
• 2 зубчики часнику;
• 1 середня цибулина;
• 1 середня морква;
• 1 чайна ложка вустерширського соусу;
• 1 чайна ложка яблучного оцту;
• сіль, чорний мелений перець і перець чилі пластівцями - до смаку;
• рослинна олія.

приготування

Очистіть цибулю і моркву. Цибулю дрібно порубати, моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі на рослинному маслі, а після додайте до них фарш.

Поки він смажиться, зніміть з помідорів шкіру і розімніть м'якоть вилкою. Очистіть і подрібніть часник. Коли з фаршу впоратися рідина, посоліть, поперчіть його і додайте рубаний часник.

Перемішайте, дайте хвилину прогрітися, потім влийте вустерширський соус і оцет. Знову перемішайте. В кінці додайте помідори і тушкуйте, поки з соусу не випарується більша частина вологи.

Булочки для бургерів підсушіть на сухій розпеченій сковороді. Викладіть соус на нижні половинки булочок і накрийте верхніми.

Emily / Flickr.com

Зіті - це вид пасти (великі довгі або короткі трубочки), яку італійці використовують для запіканок. Ця страва ще іноді називають ледачою лазаньєю.

інгредієнти

• 450 г макаронів зіті або пенне;
• 450 г нежирного фаршу;
• 200 г пармезану;
• 200 г моцарели;
• 600 г томатного соусу;
• 1 цибулина;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• 1 столова ложка сушеного орегано;
• 1 столова ложка базиліка;
• сіль і перець - за смаком;
• вершкове масло.

приготування

Обсмажте фарш разом з подрібненим луком на оливковій олії. Потім посоліть, поперчіть, додайте томатний соус і тушкуйте ще близько 15 хвилин.

У злегка підсоленій воді відваріть макарони так, щоб вони не встигли стати м'якими.

Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладайте запіканку шарами: половина відварених зіті, половина тертого пармезану і скибочок моцарели, половина м'ясного соусу, Знову макарони і сир, що залишився. Зверху посипте орегано і базиліком.

Випікайте 30 хвилин при температурі 180 ° С.

i.fotorecept.com

Дуже простий рецепт, так як інгредієнти не вимагають додаткової обробки. Якщо в холодильнику є готовий курячий фарш, ви за 20 хвилин зберете рулет, а ще через 40 отримаєте смачну вечерю.

інгредієнти

• 500 г курячого фаршу;
• 200 г густої сметани;
• 150 г твердого сиру;
• 1 яйце;
• 2 тонких лаваша;
• сіль, перець і зелень - за смаком.

приготування

Посоліть і поперчіть фарш. Додайте до нього рубану зелень, яка вам подобається.

Посипте один лаваш невеликою кількістю тертого сиру, Зверху покладіть інший. Змішайте фарш зі сметаною і намажте цим лаваш. Щільно скрутіть рулет.

Одержаний рулет змастіть збитим яйцем і посипати тертим сиром. Викладіть рулет на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте 40-45 хвилин при температурі 180 ° С.

Дуже смачні м'ясні страви з напівфабрикатів досить прості в приготуванні, але недосвідчені господині часто не знають,, щоб він вийшов соковитим і апетитним.

Смачний фарш - це не тільки м'ясна м'якоть

Крім самого страви знадобиться ще кілька інгредієнтів, інакше фарш буде позбавлений різко відчувається смаку і стане непрігляден на вигляд. Отже, починаємо смажити продукт:

• для приготування страви необхідно спочатку розігріти сковорідку, використовуючи при цьому 8-10 грам вершкового масло. Якщо його немає, то підійде і пара столових ложок його рослинного аналога.
• Дрібно нарізаємо цибулю і відправляємо його в підігріте масло. Максимум 5 хвилин - ось скільки потрібно часу, щоб цибулька придбав приємний золотистий колір. Разом з цибулею рекомендується смажити крупно натерту моркву.
• Попередньо розморожений фарш кладуть в овочеву суміш. Все блюдо в процесі готування потрібне постійно перемішувати, щоб шматочки не злипалися в однорідну масу.
• Як тільки блюдо почне темніти, в нього слід додати сіль і перець, хоч греблю гати на ваш смак.
• Через пару хвилин вогонь плити зменшується до мінімуму, а сковорода накривається кришкою. Є різні думки про те, скільки смажити фарш на сковороді, Але мінімум 15 хвилин протримати його необхідно. Якщо боїтеся, що м'якоть підгорить, до неї можна додати трохи води.

А тепер котлети

Батон, замочений в молоці, розмішуємо виделкою, щоб вийшла кашка без великих шматочків. Чи не зливаючи рідину, додаємо фарш до суміші і дрібно порізати цибулі. Солимо, перчимо, і додаємо соду на вістрі ножа (так котлетки стануть більш повітряними). Вимішуємо суміш.

Для того щоб продукт не прилипав до долонь, змочуємо руки в прохолодній воді і складаємо форму кожної котлетки.

Сильно розігріваємо в сковороді рослинне масло, зменшуємо полум'я вполовину, і кладемо туди кілька котлет так, щоб вони не стикалися один з одним. 5-7 хвилин - приблизно ось з фаршу потрібно з одного боку. Перевертаємо лопаткою, і стільки ж смажимо на зворотному боці.

Готуйте тільки зі свіжого фаршу, так як він швидко псується. Якщо напівфабрикат придбаний в магазині - обов'язково перевіряйте дату виготовлення.

Намагайтеся не пересолити м'ясну суміш, магазинний варіант часто вже заправлений спеціями.

Якщо змішати різні види м'яса, то можна домогтися оригінального і більш насиченого смаку.

Скільки смажити фарш? Хвилин 5-7.

Страви з фаршу - це черговий варіант для будь-якої господині. З ним можна приготувати десятки різних варіантів для сімейної вечері. Особливо виручає фарш якщо ви повернулися з роботи і потрібно швидко приготувати що-небудь перекусити. Сьогодні поговоримо про те, скільки смажиться курячий і яловичий фарш. Це дозволить вам правильно розподілити свій час.

Однаковий і різний

На перший погляд подрібнена м'якоть виглядає однаково, значить, і смакові якості повинні бути схожими. Насправді кожен сорт м'яса володіє оригінальним смаком і ароматом, тому і страви, приготовані з них, будуть сильно відрізнятися один від одного. Структура волокон також різна, тому потрібно враховувати, скільки смажиться курячий і яловичий фарш. Для першого достатньо всього 15 хвилин, тоді як другий буде потрібно загасити трохи довше.

курячий фарш відрізняється ніжністю і в'язкістю, при вимішування він поводиться як паста. Свинина досить жирна, що не може не позначитися на властивостях готового блюда. Яловичина - продукт оптимальний для приготування більшості страв. Чи не занадто жирний, смачний, ароматний. Єдиний мінус - жорсткі волокна, що передбачає необхідність гасіння.

Основні відмінності

Коли ви берете ту чи іншу м'ясо, потрібно враховувати його особливості, щоб не зіпсувати страву. Скільки за часом смажиться фарш сильно залежить від того, яке саме м'ясо ви взяли. Курячий фарш потрібно готувати не більше 15 хвилин, так як він дуже ніжний. Для 500 г потрібно 180 г цибулі, який потрібно попередньо обсмажити в суміші з 30 г рослинного і 35 г вершкового масла. Після випаровування рідини додають трохи прованських трав, чорний перець і сіль.

А скільки смажиться яловичий фарш? Щоб блюдо вийшло смачним, його потрібно обов'язково гасити. Обсмажують фарш протягом 5-7 хвилин, після чого закривають кришку, додають трохи бульйону і тушкують ще протягом 17-20 хвилин.

підготовка

Говорячи про те, скільки смажиться фарш курячий і яловичий, варто почати з основних правил. Їх небагато, але рекомендується вивчити до того, як ви приступите до процедури приготування.

• Будь фарш потрібно смажити з ріпчастою цибулею. Він додасть ніжність і незвичайний аромат. Якщо ви не любите цей овоч, то можете спробувати нашаткувати дуже дрібно.
• Спочатку на сковорідку відправляють цибулю. Скільки смажиться курячий і яловичий фарш, будемо говорити далі, але найголовніше, що приготований до прозорості цибулю буде практично непомітний. Але незважаючи на це, зіграє свою роль в готовій страві.
• На 500 г фаршу цілком достатньо однієї середньої цибулини. Якщо ви плануєте готувати макарони по-флотськи, то можна подрібнити ще й одну моркву. Вийде надзвичайно смачно. Головне - обсмажити до золотистого кольору і стежити, щоб не підгоріло.
• Дуже важливо заздалегідь розморозити фарш. Тепер його можна відправляти до овочів.
• Періодично потрібно помішувати, щоб роз'єднати всі шматочки.
• І тепер найголовніше, скільки смажиться курячий і яловичий фарш. Після того як м'ясо потемніло, потрібно зменшити вогонь на мінімум і накрити сковорідку кришкою. Через п'ять хвилин можна додати 100 мл води, щоб м'ясо не підгоріло. Млоять фарш протягом 20 хвилин. Це потрібно для вашої безпеки.

Як правильно смажити котлети

Щоб він був смачним, необхідно брати м'ясо з жиром. Тоді страва буде соковитим. Використовуйте різні добавки, завдяки яким страву вийде ще більш смачним. Відмінно для цієї мети підходить білий хліб або булочка. Замочіть її в молоці і змішайте із загальною масою. Можна додати обсмажений, але вже остиглий цибулю, приправи і майонез.

З отриманої маси можна приготувати котлети. Для цього їх потрібно обваляти в борошні або в панірувальних сухарях. Обсмажувати слід на розпеченій сковороді, на невеликій відстані один від одного. Коли сформується рум'яна кірочка, котлету потрібно перевернути на іншу сторону. Скільки смажаться на сковороді з фаршу котлети? Приблизно хвилин 7 з кожного боку. Перевірити готовність можна, притиснувши котлету зверху лопаткою. Якщо з неї виступає прозорий сік, значить, страва готова.

вибираємо посуд

Процес приготування в рівній мірі залежить від того, яке м'ясо і посуд ви використовуєте. Якщо сковорода алюмінієва, з тонким дном, то обсмажити буде набагато складніше. Щоб м'ясо прогрівається рівномірно, його потрібно готувати на чавунній сковороді з товстим дном. Вона забезпечує рівномірний прогрів. У цьому випадку навіть починаюча господиня може приготувати смачне і ароматне блюдо.

замість висновку

Обсмажити фарш, додати до нього будь-яку крупу або макарони може і школяр. Тому такий варіант експрес-обіду або вечері ніколи не втратить своєї актуальності. Сьогодні ми поговорили про те, як правильно обсмажити фарш. Використовуючи нескладні правила, ви завжди отримаєте оптимальний результат при мінімальних зусиллях. Наостанок хочеться сказати, що за рахунок маніпуляцій з приправами можна кожного разу отримати новий смак, неповторний і яскравий. У фарш можна додавати вершкове масло, майонез і сметану, розводити його молоком.

Макарони по флотськи, м'ясна запіканка, млинці з м'ясом, фаршировані перці - все це страви, в процесі приготування яких необхідно смажити фарш. У рецепті вам так і вкажуть одним з пунктів: "посмажте фарш". Молода господиня або господар можуть розгубитися, адже навіть найпростіші речі приходять з досвідом. Все колись потрібно спробувати в перший раз.

Як смажити фарш: інструкція

Фарш прийнято смажити з ріпчастою цибулею, він надає неперевершений аромат і смак хорошою домашньої їжі. Якщо цибуля ви не любите, то можете нашаткувати його дуже дрібно або зовсім видалити зі списку інгредієнтів, посмаживши один фарш.

• Отже, перше, що нам необхідно зробити, так це розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Радимо взяти пару столових ложок рослинного або 10 грам вершкового масла.
• Далі помістіть на розігріту сковороду нарізану цибулю. На 500 гр. фаршу буде достатньо однієї цибулини. Якщо ви збирайтеся готувати макарони по-флотськи, то рекомендуємо до цибулі відразу ж додати 1 натерту на крупній тертці моркву. Вийде шалено смачно. Обсмажуйте овочі до трохи золотистого кольору, не закриваючи кришкою. Слідкуйте, щоб не підгоріли!
• Розморожений заздалегідь фарш помістіть до цибулі і моркві. Якщо ви їх не обсмажували, то тоді покладіть м'ясний фарш просто на розігріту сковороду.
• Постійно помішуйте фарш дерев'яною лопаткою, щоб роз'єднати його шматочки.
• Солити і додавати приправи слід, коли м'ясо потемніє.
• Скільки смажити фарш, поцікавитеся ви. Коли м'ясо потемніло, ставте вогонь на мінімум, накривайте сковороду кришкою (можна додати в неї 1/3 склянки води, щоб фарш не підгорів), млоїте фарш хвилин 10-15 для вашого ж здоров'я.

Ще більше цікавого

Скільки смажити яловичий фарш відео рецепт - покроково

Нижче ви зустрінете покроковий відео рецепт, який допоможе Вам при приготування.

Дивлячись на поради скільки смажити яловичому фарш ви легко приготуєте це блюдо в домашніх умовах, маючи всі необхідні інгредієнти.

Якщо ви хочете приготувати макарони по-флотськи, рецепт з фаршем - це найпростіше рішення. І найсмачніше. Адже зробити макарони по-флотськи в «столовской» вигляді, з відвареним м'ясом, прокручувалися через м'ясорубку, не всім вдається з першого разу: м'ясо може вийти сухуватим і тоді його буде проблематично перемішати з макаронами. З фаршем подібних проблем ніколи не виникає. Я готую макарони по-флотськи з м'ясним фаршем двома способами. Перший - це експерсс-рецепт, для тих, у кого немає часу на те, щоб чаклувати на кухні. Процес приготування і набір продуктів зведений до необхідного мінімуму. Макарони, тим не менш, виходять дуже соковиті і з задоволенням поїдаються зголоднілих домочадцями. Другий рецепт для тих, хто хоче почути від свого чоловіка фразу: «О, яка смакота!» Правда, доведеться трохи повозитися, тому що рецепт складається не з двох, а з трьох кроків, плюс потрібно буде мати в будинку деякі додаткові інгредієнти. Зате, освоївши цей рецепт, ви зможете блиснути кулінарним талантом, тому що смачніше макаронів по-флотськи просто не буває.

Класичний рецепт макаронів по-флотськи з фаршем

Рецепт, як то кажуть, спартанський - макарони, м'ясо, цибулю - ось і весь набір продуктів. Макарони краще вибирати товсті - до них краще пристає фарш. Зазвичай в хід йдуть знайомі з дитинства ріжки, але у мене на них застаріла алергія, тому я купую «пір'я», які інакше ще називаються «пенне». Можна в принципі брати і черепашки, і бантики. Але вони все ж виходять жорсткіше, а ось ці пір'я - найвдаліші макаронні вироби для наших цілей. І виглядають симпатично.

Інгредієнти:

• Макарони - 150 грам (півпачки),
• Фарш - 200-250 грам,
• Цибулина - 1 велика,
• Сіль за смаком,
• Рослинна олія для смаження.

Ставимо на плиту велику каструлю, наливаємо в неї два літри води і доводимо воду до кипіння. Засипаємо 2 чайних ложки солі і макарони. Варимо до готовності при безперервному кипінні, рівно 10 хвилин. Потім беремо друшляк, розміщуємо його над раковиною і виливаємо з каструлі воду з макаронами через друшляк.

Поки макарони варяться, цибулину чистимо, миємо, розрізаємо навпіл і рубаємо дрібними кубиками. Сковорідку ставимо на плиту. Розігріваємо, наливаємо рослинне масло, викладаємо нарізану цибулю і обсмажуємо, помішуючи, поки цибуля не стане прозорим. Робити це переважно на середньому вогні, щоб цибуля не підгорів. На сильному нагріванні він має таку властивість залишатися дещо жорстким, поки за ним доглядаєш, і згоряти, варто лише на хвилину відвернутися. Нам потрібно, щоб цибуля стала прозорою і злегка жовтуватим.

Викладаємо на сковорідку м'ясо. Фарш для макаронів по-флотськи можна брати готовий, покупної. Або провернути через м'ясорубку шматок м'яса належного розміру. (Я готовий фарш не купую, тому у мене власноруч провернути.)

Перемішуємо з цибулею гарненько і смажимо, помішуючи, поки фарш не стане повністю коричневим. На це може піти від 5 до 10 хвилин в залежності від вашої плити і сковорідки. Фарш має неприємну властивість злипатися в кого, тому під час обсмажування його потрібно розбивати лопаткою, щоб фарш залишався розсипчастим і прожарюється рівномірно. В кінці фарш солимо, ще разок перемішуємо і на цьому з фаршем у нас все.

Макарони теж готові. Викладаємо їх у сковорідку.

Перемішуємо з фаршем.

Все, можна їсти! Для апетитного вигляду можна посипати рубаною зеленню.

Те, що ми приготували, і є класикою макаронного жанру. Саме так це блюдо готували, починаючи з 50-х років 20 століття, коли воно і з'явилося вперше в куховарських книгах. Однак кулінарний прогрес не стоїть на місці. І сучасні господині все частіше вважають за краще готувати наші вітчизняні макарони по-флотськи на італійський манер, з додаванням томатного соусу. Дивуватися тут нічому: макарони виходять реально чудові на смак. Саме такий рецепт і пропоную вам спробувати:

Макарони по-флотськи з фаршем для гурманів

Макарони по-флотськи самі по собі штука смачна, але для цього рецепта більше підійде найвищий ступінь - це смачні макарони з фаршем з усіх, що нам доводилося коли-небудь є. Фарш для них робиться за європейською технологією приготування, з додаванням томатного соусу, рецепт простий і доступний для всіх, хто вміє смажити овочі на сковорідці. З приводу варіння макаронів ми вам все розповімо - там ніяких складнощів теж немає. Єдиний момент стосується вибору макаронних виробів. Запам'ятайте, якщо ви виберете гнізда, фарфалле або черепашки, то у ваше блюдо вже не можна буде назвати «макаронами по-флотськи». Чому? А тому що важливо не забувати, що макарони відрізняються від локшини і інший пасти тим, що вони зроблені у вигляді трубочки. Форма при цьому значення не має.

• Макарони - 125 г (половина стандартної пачки),
• 1 велика цибулина,
• 1 морква невеликого розміру,
• М'ясний фарш - 250 г,
• Томатний соус - 3 столових ложки,
• Часник - 1 зубчик,
• Сіль за смаком (1/2 чайної ложки на фарш і 1 чайна ложка при варінні макаронів),
• чорний перець за смаком,
• невеликий пучок зелені.

Остільки оскільки рецепт наш - такий собі мікс російської та європейської кухні, запозичимо у італійських господинь простий і надзвичайно ефективний спосіб ароматизації олії, на якому ми будемо смажити фарш. Наливаємо в сковороду олію, беремо зубчик часнику, чистимо, розрізаємо вздовж на чотири частини і кладемо в масло. Включаємо плиту на середній нагрів.

Цибулю чистимо, миємо, ріжемо досить дрібно. Як тільки наш часник підсмажиться, виймаємо його лопаткою з сковороди і викидаємо. Нам потрібен був тільки часниковий аромат, який ви, напевно, вже відчули. Викладаємо на сковороду цибулю. Жарка лука - це насправді один найважливіших моментів в приготуванні макаронів. Тому що його дуже легко зіпсувати. Зазівався - а він уже почорнів. Так що приділіть найпильнішу увагу саме цибулі. Інше вже можна буде залишати без нагляду на деякий час.

Остільки оскільки нам потрібно буде скоро відправити в сковорідку морква, займаємося нею, одним оком продовжуючи пильно стежити за цибулею, періодично його помішуючи. Моркву чистимо і тремо на крупній тертці. Як тільки цибуля стане прозорою (золотистий колір нам не потрібен!), Відразу ж викладаємо моркву. Перемішуємо. Стежимо, щоб нагрівання було невеликим. Смажимо 5 хвилин, перемішавши ще пару раз в процесі.

Додаємо томатний соус, перемішуємо. Якщо у вас замість соусу томатна паста, То зменшите її кількість до 2/3 столової ложки), а якщо ви вирішили замість соусу взяти свіжі або консервовані помідори, То їх потрібно дрібно нарізати.

Тепер прийшла черга фаршу. У мене він заздалегідь вже був прокручений. Так що просто викладаю його на сковорідку, перемішую з цибулею і морквою. Час приготування фаршу - приблизно 10 хвилин. Наше завдання, щоб він став рівномірного світло-коричневого кольору. Фарш потрібно постійно помішувати, щоб він не злипався. завдяки томатного соусу фарш зазвичай поводиться добре, залишаючись розсипом. Але якщо все ж злипнувся, то є непоганий спосіб надати йому розсипчасту структуру - розім'яти м'ялкою для картоплі. Тільки майте на увазі: якщо ваша сковорода з антипригарним покриттям, тоді металевої м'ялкою в ній нічого м'яти можна - доведеться перекласти фарш в каструльку, розім'яти його і потім повернути назад в сковорідку.

Залишилося посолити і поперчити фарш, перемішати, накрити кришкою, знизити нагрів до мінімуму і дати згасити 5-7 хвилин.

Займемося макаронами. Нам знадобиться велика каструля. Наливаємо в неї воду і доводимо до кипіння (можна відразу окріп налити, тоді справа піде швидше). Потім кладемо в киплячу воду макарони, сипем 1 чайну ложку солі і варимо макарони рівно 8 хвилин, якщо макарони звичайного розміру. А якщо вони побільше, як у мене, то варимо їх 10 хвилин - така цифра написана на упаковці. Макарони повинні бути не до кінця зварити, бо до кондиції ми їх доведемо трохи пізніше.

З макаронів потрібно злити воду (найзручніше робити це черга друшляк, щоб макарони не висипається випадково в раковину). Потім ми викладаємо макарони в сковороду з фаршем, перемішуємо ретельно, закриваємо кришку і готуємо ще 5 хвилин.

Смачного!