شرحات في بسكويتات الوفل. شرحات في كعك الوافل - وصفة مع صورة خطوة بخطوة شرحات على كعك الوافل

شرحات في كعك الوافلفي الخليط هو طبق غير عادي بالنسبة للكثيرين. بسبب التركيبة غير القياسية من المكونات ، تشكل الحساسية فكرة جديدة عن شرحات تقليدية. تبدو تركيبة الوافل هذه أصلية وفاتحة للشهية.

عن الطبق

الكستليتات المصنوعة من كعك الوافل واللحوم المفرومة مثيرة للاهتمام في طريقها. المفاجأة ناتجة عن الفطائر المحلاة ، والتي يتم دمجها بمهارة مع حشو اللحوموجزء من الخليط. غالبًا ما يُطلق على هذا الطبق اسم "شرحات في معطف الفرو" ، "مقبلات الوافل" ، "بسكويتات الوفل باللحم المفروم" ، "آيس كريم اللحم". يبدو الأمر غريبًا جدًا ، ولكن هكذا تصفها المضيفات اللواتي جربن هذه الوصفة.

الطعم يبرز من اللقمة الأولى ، هذه هي ميزة القشرة المخبوزة حشو العصير. قارن بين طعام شهي غير عادي مع الفطائر المحشوة، بيض محلي الصنع ، معطر samsa. مع هذا وصفة سريةلا يمكنك البقاء في الظل ، ولكن عليك محاولة مفاجأة عائلتك وضيوفك.

حتى المضيفة عديمة الخبرة يمكنها طهي شرحات في كعك الوافل. للقيام بذلك ، استخدم كعك الويفر بأشكال مختلفة - دائرية ، مستطيلة ، مربعة ، حتى في شكل دالتون. من الملائم إنشاء شكل جديد من الأطباق غير التقليدية في كل مرة. بعض الطهاة يجربون لدرجة أنهم يستخدمون أكواب الوافل للآيس كريم. بالتأكيد فن الطهيعندما ترى الأسر قشرة اللحم المشوي بدلاً من الحلاوة الدسمة.

يتم طهي الكستليتات في كعك الوافل في الخليط في الفرن أو في مقلاة ، مثل هذه العملية ستعمل على إصلاح نطاق النكهة بالكامل. حتى لا تنكسر الطبقات ، قبل عمل الحشوة ، يتم تلطيخ كل رقاقة خليط البيض. يتم تحضير اللحم المفروم من لحوم الدواجن ولحم البقر المخلوط والمتبل بالبهارات ، كما يمكن إضافة الجزر. في النهاية ، يتم غمس الطعام الشهي بالكامل وإرساله للتحميص.

سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: 50 دقيقة

الكستليت في الوافل هو طبق يومي بسيط ولذيذ ومرضي. يمكن أن تستهلك هذه الكستليتة بمفردها أو طازجة. يمكن أيضًا تقديمه مع أي طبق جانبي من البطاطس والحبوب المختلفة والمعكرونة. تبين أن مثل هذا الكستليت أكثر عصارة من المعتاد ، المألوف لنا جميعًا ، المطبوخ في مقلاة. وهذا كله لأن الفطائر التي يتم تغطية اللحم المفروم بها تلعب دور نوع من الحاجز الذي يحافظ على العصير داخل الكستليت. ولا يتم تحضير شرحات في بسكويتات الوفل أكثر تعقيدًا من شرحات اللحم البسيطة.

يمكن استخدام اللحم المفروم للشرحات لحم الخنزير أو اللحم البقري أو المفصل. للمزيد من شرحات النظام الغذائييمكنك استخدام الدجاج المفروم قليل الدهن. أنف دجاج مفروملن تكون شرحات العصير مثل العصير.
وصفة لعمل شرحات في كعكة مع صور خطوة بخطوة ، انظر أدناه.



مكونات:
- لحم خنزير مفروم (أو لحم خنزير ولحم بقري) - 500 جرام ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- بيض - 3-4 قطع ؛
- بسكويتات الوفل (دائرية) - 30-40 قطعة. (1 حزمة)؛
- ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- زيت نباتي - للقلي.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
من كمية المكونات المدرجة ، يتم الحصول على حوالي 15-20 شرحات.

كيف تطبخ مع الصورة خطوة بخطوة

يقشر ويغسل البصل. ابشرها على مبشرة جيدة أو قم بالمرور عبر مفرمة اللحم.




ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق مناسب. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وكذلك البصل المبشور.




يقلب الكتلة ويضرب في البيض.






تخلط جيدا مرة أخرى. ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من اللحم المفروم على الوافل واضغطي قليلاً.




ضعي النصف الآخر من الوافل على الوجه. شكّل كل شرحات في بسكويتات الوفل بهذه الطريقة.




اخفقي البيضتين المتبقيتين.
اغمس الفطيرة على شكل بيضة مخفوقة.






سخني مقلاة جيداً بالزيت النباتي. ضع شرحات فيه.
تقلى الفطائر على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.




يمكن تقديم شرحات في بسكويتات الوفل ساخنة وباردة.
بالعافية!




مؤلف صورة شرحات ANET83

وافل باللحم المفروم في الخليط- لذيذ جدا و وجبة خفيفة شهية، والتي يمكن استكمالها طاولة احتفالية. طعمها مثل فطائر رقيقة, محشي باللحم، ولكن معهم يستغرق الأمر الكثير من الوقت للعبث. ومع الفطائر ، كل شيء بسيط ولا يقل طعمه. بالحديث عن الفطائر. من الأفضل أن تأخذها في شكل مربع ، ولكن إذا لم تكن موجودة ، فاخذ أشكالًا مستديرة. في الوصفة التي أخذتها لحم الخنزير المفروم، ولكن يمكنك أيضًا تناول اللحم البقري أو الدجاج - الذي يعجبك. يمكنك إضافة اللحم المفروم مع الفطر المقلي أو البطاطا النيئة المبشورة.

مكونات:

• بسكويتات الوفل المربعة - عبوة واحدة ،
• لحم خنزير مفروم - 400 غرام ،
• البيض - 2 قطعة ،
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
• زيت عباد الشمس،
• ملح و بهارات.

وافل باللحم المفروم في الخليط - وصفة

نظف المصباح. ابشرها على مبشرة ناعمة أو افرمها في الخلاط. لا أنصح بتقطيع البصل إلى مكعبات لأنه لن يتوفر له وقت للقلي وسيشعر بالحشو. يُضاف هريس البصل إلى اللحم المفروم المذاب مع الملح والبهارات.

اخلط جيدا. الحشوة جاهزة. دهنوا صفيحة الوافل بطبقة رقيقة من اللحم المفروم. يملس بملعقة.

ثم غطي بورقة ثانية. اضغط بيديك حتى تلتصق بقوة باللحم المفروم. القاعدة جاهزة ، ولكن قبل تقطيعها ، عليك الانتظار لمدة 10-15 دقيقة على الأقل حتى تصبح كعكات الويفر أكثر ليونة ولا تنهار.

قطعها بالطول إلى 3-4 شرائح. قطع كل شريط إلى مربعات أو مستطيلات. يمكنك قص قطريا ثم الحصول على الفطائر على شكل مثلث. للعام الجديد ، يمكنك قص شجرة عيد الميلاد وفقًا لقالب من الورق المقوى ، وسيكون ذلك ممتعًا للأطفال. لدي هذه الفراغات.

سخني مقلاة بزيت دوار الشمس. يخفق البيض بالشوكة أو المخفقة مع إضافة القليل من الملح إليه. يمكنك إضافة قليل من الدقيق و 50 مل. ماء.

تراجع في خليط البيضبسكويتات الوفل.

ضعيها في مقلاة ساخنة واقليها على الجانبين على نار متوسطة.

أضف حسب الحاجة زيت عباد الشمس. بسكويتات الوفل اللذيذة باللحم المفرومتقدم ساخنة ، ولكن عندما تبرد ، لا تفقد طعمها. إذا كنت تحب هذه المقبلات ، فيمكنك أيضًا طهي كعكة الوفل. تنطبق على ورقة وافل بطاطس مهروسة(طبقة رقيقة) ولحم مفروم عليها. بعد 20 دقيقة ، لف صفائح الويفر الناعمة بالفعل بلفافة. نقطع اللفافة إلى قطع بسماكة 1 سم وتقلى في البيض. أتمنى لك وجبة شهية.

لذيذ ، كثير العصير ، طري شرحات الدجاجما الذي يمكن أن يكون أفضل لعشاء عائلي؟ الجميع محبوبون من الكستليتات ، بلا استثناء ، عائلتي تعشقهم فقط. طهي شرحات في كعك الوافل بسيط للغاية ، الشيء الرئيسي هو اختيار اللحم المناسب. مثل فيليه دجاجإنه يطبخ بسرعة كبيرة ، وسوف نستخدمه ، ويمكنك أيضًا تناول اللحم البقري. لحم الخنزير ليس مناسبًا جدًا في هذه الحالة ، فهو يستغرق وقتًا أطول في الطهي وسيحترق البيض. أو تحتاج إلى الطهي على نار هادئة جدًا ولمدة أطول من الدجاج.

لتحضير شرحات من كعك الوافل ، خذ المنتجات من القائمة.

نفرم البصل والبقدونس والملح والفلفل واللحم المفروم.

اخلطي اللحم المفروم جيدًا واتركيه لفترة حتى تمتزج النكهات.

اخفقي البيض حتى يصبح ناعمًا.

ضعي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم على كعكة الوافل (خذ أجزاء ، لن تحتاج إلى تقطيع) ، غطيها بكعكة ثانية في الأعلى. لفة في البيض المخفوق.

تقلى بكمية صغيرة زيت نباتيفي مقلاة ساخنة. الاستعداد - في 2-3 دقائق على كل جانب. لدي 16 قطعة من هذه شرحات.

هناك الكثير من الوصفات لعمل كرات اللحم. ولكن إذا لم تكن قد جربت هذه الطبقات مع طبقة الوافل بعد ، فتأكد من طهيها. طعمها مثل فطائر اللحم: كثير العصير لحم مفرومفي عجينة مقرمشة.

لتحضير مثل هذه شرحات ، يجب أن تأخذ المنتجات التالية: أي لحم (لدي شرائح صدر دجاجو لحم مفروم) ، أكواب الوافل ، البصل ، الثوم ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، زيت عباد الشمس ، البيض والأعشاب.

طهي اللحم المفروم للشرحات. مرري صدور الدجاج والبصل والثوم في مفرمة اللحم. أضف اللحم المفروم.

ملح وفلفل جميع المكونات المفرومة حسب الرغبة. تخلط جيدا.

يقطع البقدونس أو الشبت ويوضع في اللحم المفروم. تخلط جيدا مرة أخرى.

نحن نشكل شرحات. ضعي اللحم المفروم على دائرة بسكويت الوفل.

غطيها بدائرة وافل أخرى.

ثم نضع الطبقة الثانية من اللحم المفروم.

وقم بتغطيتها مرة أخرى بدائرة بسكويت الوفل.

هذه هي شرحات نصف منتهية.

رجي البيضة في وعاء عميق.

ضع الكستليت الناتج في البيضة. نلف الكستليت كله فيه.

يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ويقلى شرحات من الجانبين في مقلاة. يمكن قليها فتات الخبزأو بدونهم. في فتات الخبز ، تكون شرحات اللحم أكثر هشاشة ورودي. بدون مقرمشات ، أكثر نعومة وأقل رمادية.

شرحات مع طبقة الوافل جاهزة.

نقدم شرحات في بسكويتات الوفل على الغداء أو العشاء مع الخضار والمخللات.