كيفية لف خبز البيتا بعصي السلطعون. مقبلات البيتا اللذيذة مع أصابع السلطعون. ✅ حشوة طرية بالفطر المتبل

لفاش مع عيدان من السرطانهذه مقبلات سريعة وسهلة بعجلة. الطبق ليس لذيذًا جدًا فحسب ، بل يبدو أيضًا احتفاليًا تمامًا - مناسب كمقبلات في وليمة وكوجبة إفطار خفيفة. فيما يلي أكثر الخيارات المعروفة إثارة للاهتمام ولذيذة. استخدم واحدًا منهم أو أنشئ تنوعًا خاصًا بك - الأمر متروك للمضيفات. كملء ، يمكنك الخروج بأي تركيبة مع أصابع السلطعون.

يمكن أن تكون لفة محشوة بعصي السلطعون أبسط ولا تتطلب منتجات إضافية.

يتكون الإصدار الأساسي من الوجبة الخفيفة من المنتجات التالية:

• خبز بيتا - 1 ورقة ؛
• أصابع السلطعون - 300-400 غرام ؛
• شبت طازج - 150 جم ؛
• مايونيز خفيف - 3-4 مائدة. ل.

يتم تحضير لفة الوجبات الخفيفة في غضون 10-15 دقيقة فقط. لافاش مفتوح ، دهن بالمايونيز. يمكن أن تُبشَّر أصابع السلطعون على مبشرة خشنة أو تُفرم ناعماً ، وتُرش فوق خبز البيتا الكامل. نقطع الخضار جيدًا ونرشها على أعواد السلطعون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل. نلف خبز البيتا في لفافة ضيقة ، إذا اتضح أنها طويلة ، نقطعها إلى 2-3 أجزاء ونضعها في وعاء مستطيل. بدلاً من الوعاء ، يمكنك لفه بورق احباط أو غلاف بلاستيكي. نرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين لينقع. قدمي اللفافة مقطعة إلى حلقات بسمك 1.5-2 سم.

مع خيار و بيض

هذا الخيار خفيف وحساس الذوق ، يتم تحضيره بكل بساطة.

ستظهر لفة لذيذة وخفيفة إذا كنت تستخدم المجموعة التالية من المنتجات:

• خبز بيتا - 1 ورقة ؛
• عصي السلطعون - 200 غرام ؛
• خيار طازج - 1 ؛
• بيض مسلوق - 3 ؛
• مايونيز - 2 مائدة. ل ؛
• القشدة الحامضة - 1 طاولة. ل ؛
• ملح.

نفرم أعواد السلطعون. قطع الخيار إلى شرائح. يقطع البيض إلى مكعبات صغيرة.

في وعاء ، اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز والقليل من الملح. دهن ورقة البيتا بالصلصة. قسّم الورقة بصريًا إلى ثلاثة أقسام ، كل منها مغطى بمنتج واحد - عيدان تناول الطعام ، والخيار ، والبيض. بدءًا من حافة البيضة ، قم بلف اللفة. نتيجة لذلك ، ستكون المقبلات المقطعية جميلة جدًا - ستكون هناك دوائر متعددة الألوان في قطع اللف.

في المذكرة. عند لف اللفة ، تحتاج إلى الضغط عليها بشكل معتدل بحيث تلتوي بإحكام ولا تنهار الحشوة عند التقطيع إلى قطع. في الوقت نفسه ، يجب عمل كل شيء بعناية حتى لا يتمزق خبز البيتا المنقوع من الصلصة.

مع أصابع السلطعون والجبن والثوم

لفة لافاش الأرمينية مع حشوة جبن السلطعون ، حار قليلاً بفضل نوتة الثوم ، هي واحدة من أكثر الخيارات شعبية لهذه المقبلات.

• جبنة صلبة - 120-150 غرام ؛
• أصابع السلطعون - 250 غرام ؛
• الجبن المطبوخ بنكهة لحم الخنزير المقدد / البصل - 120 غرام ؛
• فصوص ثوم - 2-3 ؛
• مايونيز؛
• أغصان الشبت والبقدونس - 70 غرام.

ضعي الثوم في المايونيز واخلطيهم. دهن ورقة البيتا بالصلصة الناتجة. ثلاث طبقات من الجبن الصلب ، العصي ، الجبن المطبوخ. نشمر. نرسل لينقع في الثلاجة. قبل التقديم ، قطعيها إلى حلقات ورشيها بالأعشاب المفرومة ناعماً.

سلطة السلطعون في لافاش

هذه الوصفة بسيطة للغاية - الحشوة عبارة عن سلطة بسيطة بعصي السلطعون ، مألوفة لدى الكثيرين منذ الحقبة السوفيتية وشائعة اليوم. نقترح تغيير طريقة التقديم - في شكل لفة.

الطبق محضر من المنتجات التالية:

• علبة ذرة معلبة
• تغليف عصي السلطعون.
• حفنة من الخضر
• 3-4 بيضات
• مايونيز؛
• لافاش كبير.

لتحضير الحشوة ، من الضروري سلق البيض مسبقًا ، وتقطيع كل شيء ، وخلطه وتتبيله بالمايونيز. وزعي الحشوة بالتساوي على سطح خبز البيتا ، ولفيها بإحكام. علاوة على ذلك ، كل شيء هو نفسه كما في الوصفات السابقة - تحتاج إلى ترك المقبلات تنقع قبل التقديم.

مع الجزر باللغة الكورية

حار لفة المقبلاتيمكن تحضير Ik على أساس الجزر الكوري. سيقدر عشاق الأطباق الحارة بالتأكيد هذا الخيار من المقبلات.

مكونات الوجبة الخفيفة كالتالي:

• أصابع السلطعون - 250-300 غرام ؛
• جزر كوري - 200 غرام ؛
• خبز بيتا - طبقتان ؛
• خيار - 1 ؛
• مايونيز - 300 غرام ؛
• 2 فص ثوم (اختياري)

لصلصة المايونيز ، اخلطي الثوم المطحون مع المايونيز ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل.

ثلاثة خيار على مبشرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أولاً إزالة القشر. نترك الخيار في وعاء منفصل - سيطلق العصير الذي يوصى بعصره قليلًا وتجفيفه حتى لا "تتلطخ" اللفة.

ثلاثة أصابع السلطعون.

دهن خبز البيتا بالصلصة المحضرة مسبقًا - ما عليك سوى النصف. وزع أصابع السلطعون بالتساوي. ضعي الورقة الثانية من خبز البيتا على الوجه ودهنها بالصلصة أيضًا. بعد ذلك ، وزع رقائق الخيار بالتساوي جزر كوري. نحن نلف في لفة ، ونقطع إلى 2-3 أجزاء ونرسل لنقعها في الثلاجة.

في المذكرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن طهي الجزر على الطريقة الكورية في المنزل. لكن الأمر يستحق القيام بذلك في اليوم السابق لإعداد اللفة.

مع فطر

تحضير لفة مع لحم السلطعونتشغيل هذه الوصفةسيكون أصعب قليلاً من الخيارات الأخرى. كل هذا يكمن في تحضير المكونات وهي تحميص الفطر بالبصل. ستكون المقبلات مرضية تمامًا ، لذا يمكن أن تكون بمثابة وجبة فطور أو عشاء خفيفة.

تتكون الوصفة من المنتجات التالية:

• أصابع السلطعون - 250 غرام ؛
• الفطر - 400 غرام ؛
• خبز بيتا - 3 أوراق ؛
• الجبن المطبوخ - 6 وحدات ؛
• مصباح؛
• بيض مسلوق - 6 وحدات ؛
• شبت - 50-60 غرام ؛
• طماطم سمين - 2 فواكه متوسطة الحجم.

نقطع الفطر جيدًا ونقطع البصل جيدًا. اقلي هذا الجزء من الحشوة بالزيت حتى يتبخر السائل تمامًا من الفطر. لا تنسى أن تملح الفطر ، وإلا سيبقى عديم الذوق.

أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا. ننظف البيض ونقطعه أيضًا مثل العصي.

يقطع الخضر ناعما جدا ويخلط مع البيض. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا أن يكون هذا الجزء من الحشوة مملحًا قليلاً.

نقوم بتنظيف الطماطم من الجلد ، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.

نفتح خبز البيتا الأول ونشحمه بالجبن. وزعي كتلة البصل والفطر على الوجه. ضعي الطبقة التالية ، مدهونة بالجبن. على الطبقة الثانية ، وزع كتلة بيضة الشبت بالتساوي. نكرر مع الطبقة الثالثة ونضع أعواد السلطعون والطماطم. نشمر ، مع الضغط بإحكام على الطبقات. اتركه ينقع لبضع ساعات ومقطع إلى قطع.

مع الجبن والأعشاب

يتم تحضير لفافة بسيطة ولذيذة المذاق في غضون دقائق قليلة. لإعداد المنتجات ، ما عليك سوى شراء المنتجات من المتجر - ولا يلزم اتخاذ أي إجراءات أخرى

• الجبن - 250 غرام ؛
• زوجان من الخيار
• القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي ؛
• 200 غرام من أصابع السلطعون.
• 100 غرام خضار مشكلة.

ثلاثة خيار ، يقطع الخضار. نفرم أعواد السلطعون. نقوم بخلط المنتجات المحضرة ، والتوابل بالقشدة الحامضة أو الزبادي - أيهما تفضل.

افرد الحشوة على خبز البيتا في طبقة متساوية ولفها في لفافة ضيقة. نرسله إلى الثلاجة لمدة أربعين دقيقة - سيكون هذا كافياً لنقع لفائف السلطعون.

في بعض الأحيان لا يدرك الناس عدد الأطباق غير العادية التي يمكن صنعها باستخدام اللافاش الأرميني. هذا يرجع إلى حقيقة أن طعمها لطيف ، وطعمها الرئيسي غير واضح. ومع ذلك ، فإن هذه النوعية من اللافاش الأرمني هي التي تجعلها متعددة الاستخدامات في الطهي.

في الواقع ، بسبب النكهة الضعيفة ، يمكن دمجه مع أكثر حشوات مختلفةسواء كانت طازجة أو يخنة الخضارواللحوم والأسماك والبيض والجبن وأكثر من ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سهولة تحضيرها هي الخاصية الثانية التي لا تقل أهمية عن خبز البيتا المحشو.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت أشكال طهي خبز البيتا بعصي السلطعون وصفات شائعة بشكل خاص بين ربات البيوت. إذا كنت تعرف المكونات الأخرى التي يمكنك دمجها معها ، فهناك فرصة لتحقيق مزيج متناغم بشكل لا يصدق.

لفة لافاش بعصي السلطعون: وصفة خطوة بخطوة

قبل أن تبدأ في تحضير مجموعة متنوعة من الحشوات لهذا الطبق ، يجب أن تتعلم كيفية ذلك الوصفة الأساسيةلافاش من عصي السلطعون. وهكذا ، في نفس الوقت ، يمكنك دراسة الفروق الدقيقة ، مثل التسلسل الصحيح للطبقات في خبز البيتا ولفها في لفافة.

من الضروري دائمًا البدء في أي إبداع طهي من أجل الاستعداد المكونات الضروريةليستخدم. وبالتالي ، من المهم شطف أي خضروات أو أعشاب يمكن استخدامها. في هذه الحالة ، إنه أخضر.

بعد الغسيل ، يجب تقطيع الخضر جيدًا. تجدر الإشارة إلى أنه لن تكون الأعشاب غير ضرورية بأي حال من الأحوال في هذا الطبق ، لذلك يمكن استخدام عدة أنواع منها في وقت واحد.

من الأفضل وضع البيض على النار مسبقًا حتى قبل تحضير المكونات. لذلك ، يمكنك توفير الكثير من الوقت. بمجرد طهيها ، لا يمكن تنظيفها على الفور. تحتاج إلى غمرهم في صحن عميق من الماء المثلج حتى يبردوا بشكل أسرع.

فقط بعد ما تم القيام به سيكون من الممكن إزالة القشرة منها ، وفصل الصفار بعناية عن البروتينات. يجب فرك هذه العناصر على مبشرة متوسطة منفصلة عن بعضها البعض.

أما بالنسبة للمكون الرائد في الطبق المستقبلي ، وهو أصابع السلطعون ، فيجب بشرها.

الأمر نفسه ينطبق على جبنة قاسية. لذلك ، يتم ملء خبز البيتا.

من الضروري البدء في تشكيل اللفة بإعطاء الخبز العربي الشكل اللازم. معظم الطبقات لها حواف مستديرة ، والتي يجب إزالتها بسكين. يجب أن تكون النتيجة على شكل مستطيل.

يجب دهن سطح الصفيحة بالكامل بصلصة التارتار أو المايونيز.

يمكنك إنهاء الطهي عن طريق لف خبز البيتا في لفة. في الوقت نفسه ، من المهم القيام بذلك بإحكام حتى يتم الضغط على جميع المكونات بإحكام ضد بعضها البعض.

من المهم تقطيع اللفة إلى أجزاء متساوية بسكين حاد فقط. خلاف ذلك ، يمكنك تجعد التصميم. قبل التقديم ، من الأفضل تبريد المقبلات.

لف مع أصابع السلطعون وملفوف بكين في لافاش

لإضفاء نكهة مقرمشة لخبز البيتا ، يمكنك استخدام ملفوف بكين في الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد للغاية ويتناسب بشكل جيد مع المكونات الأخرى للطبق.

لذلك ، بالنسبة للوصفة ، ستحتاج إلى:

• رقيق أرميني لافاش - 3 طبقات ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع
• الجبن المعالج - 4 عبوات ؛
• ملفوف بكين - 5 أوراق ؛
• الثوم - 1-2 فصوص ؛
• أصابع السلطعون - 200 جم.
• مايونيز أو صلصة التارتار - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 205 سعرة حرارية.

بالطريقة المعتادة ، يجب أن يبدأ تحضير أي وصفة بتحضير المكونات للاستهلاك. لذلك يجب غسل الأعشاب جيدًا. بعد الغسيل ، يجب تقطيعها.

بالنسبة للبيض ، من الأفضل البدء في طهيه حتى قبل تحضير الخضار - فهذا سيوفر الوقت. قبل التنظيف ، يجب غمر البيض في الماء المثلج حتى يبرد. بمجرد حدوث ذلك ، سيكون من الممكن إزالتها من القشرة وبشر الصفار والبيض بشكل منفصل عن بعضهما البعض.

يجب أن تبشر أصابع السلطعون والجبن المطبوخ على مبشرة جيدة. اخلطيهم ثم أضيفي الخضار والبيض المفروم. يتبل الخليط بملعقة كبيرة من المايونيز أو صلصة التارتار.

يجب تقطيع أوراق ملفوف بكين جيدًا وخلطها مع ملعقة كبيرة من المايونيز أو الصلصة ، كما يجب إضافة فصوص الثوم المفرومة مسبقًا.

مقدمًا ، يجب أن تعطي طبقة البيتا شكلًا مستطيلًا ، مع قطع التقريب. من الضروري جمعها في لفافة على النحو التالي: طبقة واحدة من المايونيز أو الصلصة ، الملفوف الصينيمع الثوم ، خليط من اصابع السلطعون ، الخثارة ، الاعشاب والبيض. في هذا الشكل ، يمكنك لف اللفة عن طريق الضغط عليها بإحكام. يبقى فقط لتقطيع الطبق إلى أجزاء.

الأشخاص الذين يقودون نمط حياة معينًا أو يلتزمون بنظام غذائي صارم يفضلون ذلك على وجه التحديد وصفات اللحوم. هناك وصفة لفائف عصا السلطعون ، والمكونات الأخرى منها عبارة عن خضروات طازجة. لذلك للطبخ الوجبات السريعهسوف تحتاج:

• رقيقة لافاش أرمينية - طبقة واحدة ؛
• طماطم (طماطم / طماطم كرزية) - قطعتان / 6 قطع ؛
• خيار كبير - قطعة واحدة ؛
• الخضر (الشبت و / أو البقدونس و / أو الكزبرة) - حزمة واحدة لكل منهما ؛
• أصابع السلطعون - 125 جم.

وقت الطهي - نصف ساعة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 250 سعرة حرارية.

نظرًا لأن أساس الوصفة هو الخضار ، فعليك الانتباه إلى تحضيرها للاستخدام. لذلك ، غسل الخيار والطماطم والخضروات بشكل صحيح ، من المهم التعامل مع معالجتها. بالنسبة للخيار ، تحتاج إلى قطع بضعة سنتيمترات من كل طرف (بعقب) ، وإزالة الخضار الزائدة من الطماطم.

بعد قطع جميع المكونات. من الأفضل القيام بذلك على شكل مكعبات فقط ، بحيث يسهل جمع الخبز العربي نتيجة لذلك. يجب تقطيع الخضر ناعما.

يبقى لجمع لفة العجاف. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعطاء خبز البيتا شكلًا مستطيلًا ، ووضع أعواد السلطعون والأعشاب والطماطم والخيار عليها ، ثم لف الخبز الناتج بإحكام. باستخدام سكين حاد ، نقطع اللفائف إلى أجزاء.

حشوات أخرى بعصي السلطعون لفائف اللافاش

كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي الطهي على العديد من الحشوات المختلفة لفافات البيتا. بالإضافة إلى ما سبق ، يمكنك أيضًا العثور على:

1. مع الذرة
2. مع الجزر الكوري
3. الجبن والخضر.
4. مع خيار
5. مع سمك السلمون وأنواع الأسماك الأخرى ؛
6. مع الخضار والأغذية المعلبة.
7. بالدجاج والبطاطس.

تعتبر لفات لافاش واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة تنوعًا:

• يمكن أن يصاحب الإفطار أو طاولة العيد ؛
• مرضي جدا
• لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولديها أيضًا خيارات العجافطبخ؛
• لا يستغرق تحضير أي من الوصفات ، كقاعدة عامة ، أكثر من نصف ساعة ؛
• مكونات الطبق اقتصادية للغاية ؛
• يمكن أن تحتوي الرولات على أي مجموعة متنوعة من الحشوات.

بالعافية!

أوه ، كم عدد الأشياء الرائعة التي يمكن طهيها من خبز البيتا! تدهش وصفات وجبات البيتا الخفيفة ووصفات حشو خبز البيتا بعصي السلطعون بمجموعة متنوعة من الإضافات. وجبات خفيفة متنوعةمن أصابع السلطعون ، واللفائف المحشوة ، وعيدان السلطعون المحشو ، والسلطات في خبز البيتا ، وهذا ليس كل ما يمكن طهيه.

أنا حقًا أحب لفائف البيتا مع أصابع السلطعون والجبن المذاب - فقد اتضح أنها طرية ومرضية ولذيذة جدًا! هل ترغب في تجربة هذا أيضًا؟ لفة السلطعونمن لافاش؟

مكونات:

• 1 ورقة لافاش
• 1 جبن مطبوخ (100 جم) ؛
• 1 بيضة؛
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• ملح فلفل؛
• 4-5 قطع من أصابع السلطعون.
• الشبت الخضر.

طبخ:

اسلق البيضة بقوة. ننظف من القشرة.

ثلاث جبن مطبوخ على مبشرة متوسطة الحجم.

نضيف البيض المبشور على مبشرة متوسطة إلى الجبن المبشور.

أضف المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

نخلط الجبن مع البيض والمايونيز ، نحاول الحصول عليها كتلة متجانسة. من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام شوكة وليس بالملعقة.

نحتاج ورقة رقيقة لافاش- سيكون أساس وجبتنا الخفيفة.

يباع خبز البيتا الرقيق إما في شكل مستطيل أو بيضاوي. مع الخيار الأول ، لن تواجه أي مشاكل خاصة - فقط ضع الحشوة ولفها. لكن خبز البيتا بيضاوي الشكل ملفوف بشكل مختلف. لذلك ، عادةً ما أقوم بتقطيع خبز البيتا إلى مستطيل: بالطبع ، بعد ذلك تفقد الورقة حجمها ، ولكن بعد ذلك تصبح الوجبة الخفيفة أكثر إتقانًا.

نضع طبقة رقيقة من كتلة الجبن على مستطيل من الخبز العربي.

في الوقت نفسه ، من ناحية ، نحاول التراجع 1-2 سم من الحافة.

نفرم أعواد السلطعون.

وتوزع أصابع السلطعون المقطعة فوق كتلة الجبن.

نقطع أيضًا الشبت الخضر جيدًا.

رش عيدان السلطعون بالشبت.

الآن أهم شيء هو لف خبز البيتا بلفافة. وفي نفس الوقت نبدأ من الضلع المقابل للجانب الذي تراجعنا منه قليلاً. عند وضع الحشوة. الحقيقة هي أنه عندما يتم لفها بإحكام ، فإن الحشوة تتغير قليلاً ، وإذا لم تتراجع عن الحافة ، فيمكنها ببساطة "الصعود" من اللفة - وسوف يتضح أنها غير جذابة ، في رأيي.

نلف خبز البيتا في كيس أو غلاف بلاستيكي ونرسله إلى الثلاجة - ينقع - لمدة 20-30 دقيقة.

بعد ذلك نخرج الخبز العربي ونقطعه إلى حلقات بسمك 1 سم.

تاريخ النشر: 10/18/2017
منشور من طرف: دواء
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

لفة Lavash مع أصابع السلطعون والجبن الذائب والبيض ، وهي وصفة خطوة بخطوة مع صورة أعددتها لك اليوم ، هي خيار مثالي للوجبات الخفيفة السريعة. يمكن اعتبار هذا الطبق كاملاً لأنه يشمل عدد كبير منالمكونات التي ستشبعك بدون سلطات وأطباق جانبية أخرى. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك استبدال صلصة المايونيز بالقشدة الحامضة ، مما يجعل اللفائف أكثر صحة وليست عالية السعرات الحرارية. يمكن أخذ Lavash roll إلى العمل أو في نزهة ، كوجبة خفيفة شهية ، يتم تقديمها على طاولة احتفالية أو عشاء محلي الصنع. تقنية الطهي بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت ومنتجات باهظة الثمن. يمكنك أيضا الطبخ.




المكونات المطلوبة:

- خبز بيتا - ورقة واحدة ،
- عصي السلطعون - 100 غرام ،
- بيض دجاج - 3 قطع ،
- الجبن المطبوخ - 100 غرام ،
- مايونيز حسب الرغبة ،
- الشبت - حفنة واحدة ،
- ملح،
- فلفل مطحون.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة:

أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات أو دوائر. استخدم فقط المنتجات عالية الجودة.




اغسل البيض واتركه حتى يغلي. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يصبح الصفار سائلًا. ينتقل البيض المسلوق على الفور إلى الماء البارد ويبقى في الماء لمدة 5-7 دقائق. ستساعدك هذه الحيلة على إزالة القشرة بسرعة. نقطع البيض المقشر إلى مكعبات صغيرة أو كما تحب.




صر الجبن المذاب. لتسهيل صر الجبن ، ضعه في الفريزر حتى يتصلب قليلًا. يمكنك استخدام المتوسطة والكبيرة. يعتمد حجم الجبن المبشور على ما تفضله.




ضع خبز البيتا على لوح مطبخ كبير ومريح. باستخدام ملعقة أو ملعقة سيليكون ، دهن "الكعكة" بالمايونيز أو الكريمة الحامضة. افرد أصابع السلطعون المقطعة على كامل سطح خبز البيتا.




يُضاف البيض المسلوق المفروم على الوجه. ملح قليلا. يتبل بالفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.




توزيع الرقائق من الجبن المطبوخ. أخيرًا ، امنح المقبلات القليل من النضارة - اشطف الخضر وقطعها. يمكنك استخدام أعشاب مختلفة: الشبت أو البقدونس أو أوراق الكرفس.




لف المنتج النهائي بعناية في لفة. ضعها في كيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي. يوضع في مكان بارد لمدة 20-30 دقيقة لإصلاح الشكل. أعتقد أنك ستحب هذا

وصفات لافاش

25 دقيقة

200 سعر حراري

5/5 (1)

لطالما أصبحت سلطة السلطعون واحدة من أطباق تقليديةعلى ال طاولة العطلة. لكن خيال الطهي لا حدود له ، وقد حل اللافاش الأرمني محل أوعية السلطة الكريستالية. تمت ملاحظة التطبيق العملي لمثل هذه المعرفة بسرعة من قبل مضيفات. لم تعد بحاجة للبحث عن مكان في الثلاجة أو على الشرفة لتخزين "أحواض" مع السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللفة مريحة جدًا لأخذها معك في زيارة أو في نزهة.

أقدم لكم عدة وصفات لهذا الطبق مع حشوات مختلفةلخبز البيتا مع أصابع السلطعون. ستساعدك هذه المقبلات على التنويع قائمة العيدوتتيح لك سرعة التحضير طهيه لعشاء عائلي عادي.

وصفة خطوة بخطوة لخبز البيتا مع أصابع السلطعون والبيض والجبن

أدوات المطبخ:وعاء ، مبشرة ، لوح تقطيع ، فيلم تتشبث.

قائمة المكونات

الطبخ خطوة بخطوة

1. في إعداد هذه اللفة ، سنحتاج في معظم الأحيان إلى سلق البيض. لذلك ، نقوم بغلي الماء على الفور ونضع البيض فيه ونطبخه مسلوقًا لمدة 8 دقائق تقريبًا. لتسهيل تنظيفها وتبريدها بشكل أسرع ، قم بنقلها إلى الماء البارد.
   
   
2. نفرك البيض المبرد والمقشر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
   
   
3. ثلاث جبن على نفس الجانب من المبشرة.
   
   
4. سنحتاج أيضًا إلى بشر أصابع السلطعون.
   
   

   لتسهيل القيام بذلك ، ضعيها في الفريزر لفترة من الوقت. إذا تم تخزينها هناك ، فإننا نخرجها قبل الفرك مباشرة.

5. اخلطي جميع المنتجات المبشورة في وعاء عميق.
   
   
6. ضعي الكريما الحامضة أو المايونيز في وعاء منفصل.
   
   
7. كما نضع الثوم المفروم فيه. من الأفضل إزالة الوسط منه الذي يترك ورائه رائحة كريهة.
   
   
8. نقطع الخضر ناعما: البقدونس والبصل الأخضر والشبت. كما نضعها في وعاء مع الصلصة ونخلطها.
   
   
9. ننشر اللافاش. يمكنك عمل لفتين صغيرتين أو واحدة كبيرة.
   
   
10. نوزع الصلصة فوقه ونضع مزيجًا من الجبن والبيض وعيدان السلطعون.
    
    
11. نلف خبز البيتا في لفافة ضيقة.
    
    

    إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق قبل وصول الضيوف ، فيمكنك قطعه على الفور. ولكن إذا منحته من ساعة إلى ساعتين لينقع ، سيصبح أكثر نعومة وطراوة.

12. لفها في غلاف بلاستيكي وأرسل اللفة إلى الثلاجة.
13. تُقطّع إلى قطع مائلة ، تُوزّع بشكل جميل في طبق مغطى بأوراق الخس ، وتُقدّم.
    
    

بالإضافة إلى هذه المقبلات ، اصنعها أو أكثر منها خيار الميزانية.

فيديو وصفة لافاش رول مع اصابع السلطعون والبيض والجبن

وجبة خفيفة تقليدية ممتازة سلطة السلطعونفي أداء غير عادي. كيف تطبخ سوف اقول لك وصفة مفصلةعلى الفيديو.

يوجد على موقعنا الإلكتروني وصفة تسمح لعشاق الوجبات السريعة بالطهي ، وهي وصفة طبيعية وصحية أكثر من تلك التي يشترونها في المتجر.

لافاش مع اصابع السلطعون و الخيار

• أدوات المطبخ:مبشرة ، لوح تقطيع ، وعاء ، فيلم تتشبث.
• حصص: 4-6.
• وقت الطبخ: 25 دقيقة.

قائمة المكونات

الطبخ خطوة بخطوة

نحتاج خبز بيتا طويل. من الأنسب لفها في لفافة دون فقد طبقات الطبق.

1. يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُدلك على الجانب الكبير من المبشرة.
   
   
2. ننشر خبز البيتا على المائدة ونشحم بالمايونيز أو القشدة الحامضة.

   يمكنك تحضير الصلصة: اخلطي الكريما الحامضة أو المايونيز مع الأعشاب المفرومة والثوم المفروم ناعماً.

3. نتراجع قليلاً على الجانبين ونضع صفًا من أوراق الخس. ضع البيض المبشور بعد ذلك.
   
   
4. نخرج من الفيلم ونكشف لفائف عصي السلطعون. ضعها بجانب البيض على خبز البيتا.
   
   
5. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونخرج الصف الأخير منه.
   
   
6. نلف داخل الحواف الفارغة على الجانبين. بدءًا من جانب الأوراق ، قم بلف لفة الورق بإحكام.
   
   
7. لفها في غلاف بلاستيكي واحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
   
   
8. عندما تنقع مقبلات البيتا ، تُقطّع إلى أجزاء وتُقدّم.
   
   

وصفة لافاش رول بالفيديو مع اصابع السلطعون و الخيار

سيعلمك مقطع فيديو يحتوي على وصفة مفصلة كيفية طهي لفة لذيذة من الخبز العربي والخيار وعيدان السلطعون بسرعة وسهولة.