مدخلوصفات الحبوب. أطباق من الحبوب. طاجن فريك الذرة
بالنسبة لنا ، الحبوب مترادفة أكل صحي... تعتبر أطباق الحبوب صحية للغاية ، لكن لا يحبها الجميع. إنه فقط أنك لم تجد وصفتك. نفس الحبوب في أطباق متنوعةيبدو مختلفا. ستساعدك الوصفات المقترحة في العثور على أطباق الحبوب اللذيذة.
٤ ديسمبر ٢٠١٦ ٢ ٤٩٩ مشاهدة
كيف تطبخ لذيذ عصيدة القمحربما يعرف القليل من الناس عن الماء أو الحليب ، لأنه غالبًا ما يرتبط بطعام رياض الأطفال أو مقصف المستشفى ، ونادرًا ما يطبخه أي شخص في المنزل. لكن ينصح خبراء التغذية بطهي هذه الحبوب في كثير من الأحيان بسبب ما تحتويه ...
أعطتنا عددًا كبيرًا من الأطباق المطبخ الإيطالي... المعكرونة والبيتزا والريزوتو وعصيدة دقيق الذرة - طعام متوسطي بسيط وصحي يستمتع به العالم بأسره ويتم إعداده الآن في العديد من المطاعم. يتم تقديم تناظرية من عصيدة من دقيق الذرة (عصيدة من دقيق الذرة) - hominy في جورجيا على بحيرة ريتسا مع الشواء ويحل محل الخبز. ...
13 أكتوبر ، 2015567 المشاهدات
فريك الذرة الخشنة هي المكون الرئيسي للطهي في بلدان الجنوب. استهلاك فريك الذرةيزود الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في الحفاظ على الطاقة وإفادة صحتك. تحتوي حبيبات الذرة على الألياف والفيتامينات والمعادن. جنبا إلى جنب مع اليقطين ...
فطائر الأرز والجبن المسلوقة مع صلصة المحار - وصفة تحضر بشكل عفوي. هذا من تلك الوصفات التي ولدت مما كان في الثلاجة عندما ترك الأرز في اليوم التالي. لقد اشتريت صلصة المحار في بعض الأحيان ، وليس لدينا دائمًا ...
طاجن الدخن مع الفطر في الفرن ليس مجرد طبق ثانٍ لذيذ ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. يحتوي الدخن عدد كبير منالبوتاسيوم وهو ضروري جدا لعمل القلب. لذلك تحتاج إلى تضمين عصيدة الدخن في القائمة كلما أمكن ذلك. عادة ما تستخدم ل ...
ستساعد الوصفات بالصور المعروضة في المقالة كل ربة منزل في إعداد الطعام الذي تحبه.
طاجن فريك الذرة
إذن ، ما الذي يمكنك طهيه بالحبوب؟ وصفات مثل هذه الأطباق متنوعة للغاية. نقترح عليك عمل طاجن دقيق الذرة.
- 100 مل من الحليب
- 30 غراما من التفاح والجزر.
- بيضة واحدة؛
- قليل من الفانيلين
- 100 غرام من فريك الذرة.
- الملح والسكر (حسب الرغبة) ؛
- زبدة (للتزييت) ؛
- الماء المغلي (100 مل للطبخ ، 200 مل للنقع).
طاجن الطبخ: تعليمات خطوة بخطوة
حساء فريك الذرة
استمرارًا في وصف وصفات طهي الحبوب ، سنخبرك عن هذا المشمس و حساء صحي... وهي مناسبة لكل من قوائم الأطفال والنظام الغذائي.
للطبخ سوف تحتاج:
- لترين من الماء
- نصف كوب من فريك الذرة.
- خمس قطع من البطاطس
- زبدة(التذوق)؛
- ملح؛
- الخضر والفلفل الأسود.
- بصل كبير؛
- جزرة متوسطة الحجم.
تحضير الحساء
- أولاً ، قم بإعداد كل ما تحتاجه للحساء.
- ضعي الماء على النار ، والملح ، واتركيه حتى الغليان.
- اذهب من خلال فريك الذرة وإزالة الحصى والحطام. شطف جيدا.
- ثم ضع الحبوب في الماء. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى حتى يصبح طريًا مع فتح الغطاء. ستستغرق العملية حوالي أربعين دقيقة.
- ثم نقطع الجزر والبصل والبطاطس. رمي في الحساء.
- اطبخ الخرشو لمدة عشرين دقيقة.
- تبلي الطبق النهائي بالأعشاب.
نظرنا في كيفية تحضير الحبوب. ستساعد الوصفات بالصور المعروضة أعلاه كل امرأة في تحضير الطعام الذي تحبه.
شرحات
الآن دعنا نفكر في طبق تم إعداده على أساس عدة
إذا كنت مهتمًا بوصفات مختلفة ، فاحرص على الانتباه إلى هذه شرحات. هذا الطعام أصلي تمامًا. بعد كل شيء ، يتم تحضيرها فقط من الحبوب. اتضح أن الطعام مرضي للغاية. لا تحتاج إلى تقديم طبق جانبي لمثل هذا الطبق ، سيكون هناك ما يكفي من الصلصة ، على سبيل المثال ، القشدة الحامضة.
إذا كنت مهتمًا بحبيبات الشعير ، فإن الوصفات بسيطة ومعقدة على حد سواء ، فاحرص على الانتباه إلى هذا الطبق. في الواقع ، يوجد هذا الطبق في تكوين هذا الطبق.
- مائة غرام من الشعير
- خمسون غراما من الحنطة السوداء والأرز وحبوب القمح ؛
- طماطم كبيرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- بيضتان متوسطتا الحجم
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة فلفل مطحون (أسود).
عملية الطهي: وصفة خطوة بخطوة
خرشو من الحبوب
بالاستمرار في التفكير في أطباق من الحبوب ، وصفات لتحضيرها ، سنخبرك عن طبق آخر يسمى kharcho. مثل هذا الطبق سوف ينوع طاولتك اليومية. تبين أن هذا الحساء غني ورائع وبالطبع عطري.
للطبخ سوف تحتاج:
- ثلاث فصوص من الثوم
- نصف كوب من الشعير
- 300 غرام من لحم البقر
- بطاطا؛
- 50 غرام من الكرفس
- بصلة واحدة
- البطاطس (قطعة واحدة) ؛
- جزرة كبيرة
- ثلاثة خيار متوسط
- معجون الطماطم(50 مل) ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة تكيمالي
- التوابل (اختر حسب تقديرك).
طبخ الخرشو
عصيدة من دقيق الذرة
بولينتا هو طعام سهل التحضير. سوف يروق لأولئك الذين يعتنون بشخصيتهم وصحتهم. ميزة الطعام هي أنه بالإضافة إلى كونه صحيًا ، فهو أيضًا لذيذ جدًا.
إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام فحسب ، بل تملأ الجسم أيضًا بالعناصر الدقيقة المفيدة ، فعليك الانتباه إلى أطباق الحبوب. الوصفات التي ندرسها ستكون في متناول اليد. نوصي بشكل خاص بتجربة هذا الطبق. Polenta هو طبق من أصل إيطالي. كان مثل هذا الطبق في القرن السادس عشر هو الغذاء الرئيسي للفلاحين.
في هذا الطبق ، حتى بعد المعالجة ، تبقى ميزات مفيدة... بالنسبة لعملية الهضم ، فإن هذه الحبوب مفيدة جدًا.
للطبخ سوف تحتاج:
- خمسة عشر غراما من الملح
- 330 جرام من فريك الذرة
- 740 مل من الماء.
عملية طهي عصيدة من دقيق الذرة
القليل من الاستنتاج
الآن أنت تعرف كيفية تحضير أطباق الحبوب. الوصفات التي وصفناها في المقال ستساعدك. نأمل أن تساعدك توصياتنا في صنع أطباق العصيدة.
تتنوع الخصائص المفيدة للحبوب لدرجة أن كل ربة منزل ملزمة ببساطة بتضمين أطباق منها في القائمة اليومية لعائلتها. والشخص الذي يعتقد أن أطباق الحبوب هي عصيدة حصريًا ولا شيء أكثر من ذلك فهو مخطئ كثيرًا! في الواقع ، تعتبر أطباق الحبوب والأطباق الجانبية جزءًا كاملًا من الطهي ، والتي لاقت الكثير من المعجبين لكلاهما صفات الذوق، ولفوائد لا تقدر بثمن.
صحيح ، لكي تكون هذه الفائدة قصوى ، من الضروري الالتزام بالقواعد البسيطة التي يتطلبها تحضير الأطباق من الحبوب. على سبيل المثال ، قلة من الناس يعرفون كيفية طهي الحنطة السوداء بطريقة تجعلها من الطريقة المعتادة لإشباع الجوع مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والمواد المغذية. إذا كان كل فرد في عائلتك يحب أطباق الحنطة السوداء - فقد حان الوقت لمفاجأتهم بشيء جديد - بما نقدمه لك.
من الحبوب الشائعة الأخرى بين ربات البيوت الأرز. يتضمن طهي الأرز الكثير من الخيارات ، لذا فإن أولئك الذين يعلنون بشكل قاطع أنهم لا يحبون عصيدة الحبوب بشكل عام والأرز بشكل خاص ، لم يجربوا أبدًا وصفات الأرز المعروضة على موقعنا على الإنترنت. يسعدنا أن نخبرك بكيفية طهي بيلاف حتى يصبح متفتتًا ، لكن في نفس الوقت طريًا وعصيرًا ، سنقدم لك أطباق من السميد ، وكذلك مجموعة متنوعة من الوصفاتدقيق الشوفان - بعبارة أخرى ، سنبذل قصارى جهدنا لضمان أن الأطباق من الحبوب و معكرونةأصبحوا ضيوف الشرف على طاولتك!
بالإضافة إلى ذلك ، ستتعلم في هذا القسم كيفية طهي الأرز حسب نوعه والغرض منه ، أي للأغراض التي ستستخدمها في المستقبل. هناك بعض الفروق الدقيقة حول كيفية طهي العصيدة - بعد كل شيء ، حتى هذه العملية البسيطة تتطلب قواعد معينة يمكن أن تتغير لكل نوع من أنواع الحبوب.
14.06.2019
حنطة لذيذة مع الخضار في طباخ بطيء
مكونات:حنطة ، جزر ، بصل ، ماء ، ملح ، زيت نباتيمزيج الفلفلحنطة بالخضروات ، مطبوخة في طباخ بطيء ، تبين أنها لذيذة ومرضية للغاية. إذا كنت تراقب نظامك الغذائي ، فستستمتع بالتأكيد بهذا الطبق الصحي.
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. تهجئة.
- 100 غرام من الجزر ؛
- 120 غرام بصل
- 2 ملعقة كبيرة. ماء؛
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- خليط من الفلفل المطحون حسب الرغبة.
06.06.2019
كيف تطبخ الحنطة في الماء
مكونات:حنطة ، زبدة ، زيت زيتون ، ملح ، ماءعصيدة الحنطة - القلبية و طبق لذيذوهو أيضًا مفيد جدًا. من السهل طهيه ، حتى أنه يمكنك طهيه على الماء. سنخبرك بكل سرور بكل تفاصيل هذه العملية.
مكونات:
- 200 غرام من الحنطة الكاملة ؛
- 25 غرام زبدة
- 5 مل من زيت الزيتون ؛
- 3 غرام من الملح
- 300 مل ماء.
05.06.2019
الحنطة مع الفطر
مكونات:حنطة ، فطر ، بصل ، طماطم ، معجون طماطم ، ثوم ، شبت ، بقدونس ، زيت نباتي ، سكر ، ملح ، بابريكا ، فلفلالحنطة مع الفطر طبق لذيذ جدا وصحي ، مثل جميع الوصفات مع الحنطة. هذا خيار رائع لتناول غداء أو عشاء محلي الصنع. الحنطة مع الفطر سوف تروق أيضًا للصائمين.
مكونات:
- 220 غرام من الحنطة الكاملة ؛
- 180 غرام من الفطر ؛
- 150 غرام بصل
- 70 جم من الطماطم
- 40 جم معجون طماطم ؛
- 2 فص ثوم
- 25 غرام من الشبت والبقدونس.
- زيت نباتي؛
- ملح؛
- السكر؛
- فلفل أحمر؛
- فلفل.
01.06.2019
بيلاف الحنطة باللحم
مكونات:لحم بقري ، حنطة ، بصل ، جزر ، برباريس ، ثوم ، فلفل حار ، ثعلب غار ، فلفل ، كمون ، كزبرة ، بابريكا ، ملح ، زيت نباتيمن الهجاء ، يمكنك طهي العديد من الأطعمة اللذيذة و أطباق مثيرة للاهتمامواحد منهم بيلاف باللحم. هذا هو خيار كبير غداء دسمأو عشاء لجميع أفراد الأسرة.
مكونات:
- 500 جرام من لحم البقر.
- 350 غرام تهجئة ؛
- 120 جرام من البصل
- 150 جرام من موروكوف ؛
- 1 ملعقة كبيرة. البرباريس.
- رأس ثوم واحد
- 1 فلفل حار
- 2-3 قطع من أوراق الغار.
- فلفل؛
- كمون؛
- كزبرة؛
- الفلفل الحلو المطحون ؛
- ملح؛
- زيت نباتي.
15.06.2018
ريزوتو مع روبيان بصلصة كريمة
مكونات:بصل ، ثوم ، كريمة ، زبدة ، شبت ، نبيذ ، أرز ، بارميزان ، جمبري ، بازلاءالريزوتو هو طبق غارق في التاريخ ولديه العديد من خيارات الطهي. أقدم لكم وصفة ريستو الروبيان فيها صلصة الكريما.
مكونات:
- كوب من النبيذ الأبيض،
- كوب من أرز أربوريو ،
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون،
- 50 جرام من جبن البارميزان ،
- 200 جرام من الروبيان ،
- 130 جرام من البازلاء الخضراء الطازجة ،
- 1 بصلة ،
- 2 فص ثوم ،
- 170 جرام من الكريمة ،
- 15-20 جرام من الزبدة ،
- شبت.
09.06.2018
طاجن المعكرونة باللحم المفروم في قدر بطيء
مكونات:مكرونة ، لحم مفروم ، بصل ، خليط فلفل ، ملح ، زيت نباتي ، جبنة قاسية، معجون الطماطمإذا كنت كسولًا جدًا عن الطهي أو ليس لديك وقت على الإطلاق ، وقد حان الوقت لتناول الغداء أو العشاء ، أنصحك بالطهي كثيرًا طاجن لذيذمن المعكرونة باللحم المفروم في طباخ بطيء.
مكونات:
- معكرونة - 500 جرام ،
- لحم مفروم - 350 جرام ،
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
- خليط من الفلفل - نصف ملعقة صغيرة ،
- ملح،
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ،
- جبنة صلبة - 150 جرام ،
- معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة
30.05.2018
عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء
مكونات:الحنطة السوداء والماء والحساء والجزر والبصل والملح والفلفللكي لا نتحدث عن مطبخ الجيش ، لكن عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء لذيذة ومرضية للغاية. لقد شاركت وصفة الحنطة السوداء في الجيش معك اليوم.
مكونات:
- نصف كوب من الحنطة السوداء ،
- كاس من الماء،
- 350 جرام من اللحم المطهي ،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- ملح،
- فلفل اسود.
15.05.2018
عصيدة الحنطة السوداء مع البصل والجزر
مكونات: حبوب الحنطة السوداءوالجزر والبصل والماء والزيت النباتي والملح والفلفلالحنطة السوداءلطالما كان رائجًا ، لأنه لذيذ جدًا ورائع وفاتح للشهية. وكم عدد الفوائد التي تعود على الجسم في الحنطة السوداء! يمكنك طهيها بطرق مختلفة. تم اقتراح أحد الخيارات في الوصفة مع الصورة.
منتجات الوصفة:
- الحنطة السوداء - 1 كوب ،
- جزرة واحدة ،
- رأس البصل ،
- ماء - كوبان ،
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- بهارات حسب الرغبة.
14.05.2018
مقشر الحنطة السوداء والكفير
مكونات:الحنطة السوداء ، الكفير قليل الدسم ، الماء المغلي ، الملح ، البقدونس ، التوت البرييعد الحنطة السوداء والكفير وجبة فطور ممتازة ، والتي ، علاوة على ذلك ، تعمل كمقشر للأمعاء. إذن هذه الوصفة من فئة "اثنان في واحد": لذيذة وصحية. جربها، سوف تحبها!
مكونات:
- 100 غرام من الحنطة السوداء
- 500 مل من الكفير الخالي من الدهون ؛
- 200 مل من الماء المغلي ؛
- ملح للتذوق؛
- بقدونس أو توت بري - للتقديم.
21.04.2018
أرز صيني بالخضار
مكونات:أرز، فلفل حلوجزر ، بصل ، بصل أخضر ، ملح ، زيت عباد الشمس ، بيض ، صلصة الصوياألست متأكدًا مما يجب طهيه كطبق جانبي؟ نصيحتنا هي الأرز على الطريقة الصينية مع الخضار. إنه لذيذ وجميل على حد سواء ، والجميع ، دون استثناء ، يحبونه. بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب مع اللحوم والأسماك.
مكونات:
- أرز مصقول طويل الحبة - 100 غرام ؛
- فلفل بلغاري - 0.5 قطعة ؛
- جزر - 0.5 قطعة ؛
- بصل - 0.5 قطعة ؛
- بصل أخضر
- صلصة الصويا - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- زيت عباد الشمس للقلي.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
17.04.2018
أرز بالخضار بالفرن
مكونات:أرز ، ذرة ، فاصوليا ، جزر ، بصل ، ثوم ، فلفل ، كرفس ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، زيتأنا حقًا أحب الأرز ، والذي أطبخ منه العديد من الأطباق اللذيذة والمرضية. لقد وصفت لك اليوم وصفة رائعةأرز بالخضار بالفرن.
مكونات:
- كوب من الأرز ،
- نصف كوب من الذرة المعلبة ،
- نصف كوب من حبوب الهليون ،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- 2 فص ثوم ،
- 1 فلفل حلو ،
- 2 سيقان من الكرفس ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- بابريكا جافة ،
- 30 مل. زيت نباتي.
10.04.2018
شاه بيلاف في لافاش
مكونات:دجاج ، أرز ، بصل ، فواكه مجففة ، توابل ، لافاشإذا كنت ترغب في طهي بيلاف لذيذ وغير عادي ، فقم بإعداده وفقًا لوصفتنا - في خبز البيتا. يُطلق على هذا الطبق أيضًا اسم شاه بيلاف أو بيلاف الملكي. انها حقا تخرج مثيرة جدا للاهتمام!
مكونات:
- 500 جرام من الدجاج (صدر أو أفخاذ) ؛
- 200 جرام من الأرز
- بصلة واحدة
- 200 جرام من الفواكه المجففة
- توابل بيلاف.
- 1 خبز عربي رقيق.
02.04.2018
تبغ الدجاج في الفرن
مكونات:دجاج ، فلفل ، بهار ، ليمون ، ملح ، أرز ، ماء ، زيتأقترح عليك الطبخ ل طاولة احتفاليةلذيذ جدا طبق العطاء- تبغ الدجاج بالفرن. وصفة مفصلةتم وصف التحضير بالتفصيل.
مكونات:
- 1 دجاجة ،
- فلفل اسود،
- فلفل أحمر،
- القفزات suneli ،
- نصف ليمونة ،
- ملح،
- كوب من الأرز ،
- 0.75 كوب ماء ،
- 50 مل. زيت نباتي.
19.03.2018
الحنطة السوداء مع الفطر
مكونات:الحنطة السوداء والماء والفطر والجزر والبصل والملح والفلفل والثوم والزيت والشبتعائلتي حقا تحب أطباق الحنطة السوداء. اليوم أريد أن أخبركم كيف تطبخ الحنطة السوداء اللذيذة والمرضية مع الفطر والبصل والجزر.
مكونات:
- كوب من الحنطة السوداء ،
- كوبان من الماء ،
- 300 جرام من الفطر ،
- 100 جرام من الجزر ،
- 100 جرام من البصل ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 2 فص ثوم ،
- 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي،
- شبت.
17.03.2018
لاهانوريزو أو أرز الملفوف اليوناني
مكونات:أرز ، ملفوف ، جزر ، بصل ، معجون طماطم ، ماء ، زيت ، ملح ، فلفل ، توابل ، ثوم ، غار ، أعشابأقترح عليك تحضير طبق ثانٍ لذيذ جدًا - لاهانوريزو أو أرز على الطريقة اليونانية مع الملفوف. لقد وصفت وصفة الطبخ بالتفصيل لك.
مكونات:
- 100 جرام من الأرز ،
- 400 جرام من الكرنب ،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- 80 جرام من معجون الطماطم ،
- كاس من الماء،
- 30 مل. زيت خفيف
- ملح،
- بهارات ،
- ثوم،
- 1 ورقة غار ،
- الخضر.