سلطة الميموزا مع السلمون الوردي المعلب. سلطة الميموزا مع السمك المعلب. وصفات بالصور: كلاسيك مع التونة والجبن والصوري والأرز والسلمون الوردي وسلطة السلمون الوردي والجبن الميموزا الذائب

سلطة الميموزا هي واحدة من أكثر السلطات شعبية أطباق احتفالية في السنوات السوفيتية. لكنه حتى الآن لا يفقد شعبيته ، خاصة في أيام العطلات العائلية مثل السنة الجديدة، عيد الفصح ، أعياد مايو. أيضًا ، غالبًا ما يتم إعداد الطبق في أيام الأسبوع العادية لتنويع النظام الغذائي اليومي المعتاد. نحن نقدم عدة مختلفة تماما ، جدا خيارات لذيذة طبخ الميموزا.

وصفة الميموزا الكلاسيكية مصنوعة من الخضار المسلوقة والأطعمة المعلبة من أي سمك وبيض. كل شيء يرتدي المايونيز. يتكون الطبق بالضرورة من طبقات المنتجات المستخدمة. تبدو جميلة بشكل خاص في وعاء سلطة زجاجي عميق ، أو مجمعة باستخدام شكل خاص على شكل حلقة سلطة.

• البيض المسلوق - 7 وحدات
• بصل - 2 صغير ؛
• جزر - 2 ؛
• بطاطس مسلوقة - 6 ؛
• مايونيز؛
• سمك الصوري - 1 علبة.

اسلقي الخضار (باستثناء البصل) والبيض المسلوق. يجب تقطيع البصل إلى أصغر حجم ممكن حتى يخرج العصير جيدًا. اعجن الصوري بالشوكة ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالة العظام الصلبة ، بعد تصريف نصف السائل ، واخلطها مع البصل. نقسم البيض إلى أجزاء بيضاء وصفار.

توضع المنتجات في طبقات على وعاء السلطة:

1. افرد نصف حبة البطاطس المبشورة في طبقة متساوية.
2. يتم توزيع صلصة الصوري بالبصل بالتساوي بالشوكة.
3. بياض بيض مبشور.
4. الجزر المبشور.
5. طبقة مبشورة من حبات البطاطس المتبقية.
6. صفار مبشور.

يتم تغطية جميع الطبقات بشبكة أنبوب من المايونيز أو ملطخة بفرشاة.

في المذكرة. يمكن تقليب البصل والجزر بشكل منفصل قبل إضافتهما. في هذه الحالة ، لا يتم غلي الجزر.

وصفة خطوة بخطوة مع السلمون الوردي

يتماشى السلمون الوردي بشكل جيد مع مكونات الميموزا الكلاسيكية. لذلك ، قد يحل السلمون الوردي المعلب محل سمك الصوري.

مكونات الطبق:

• بطاطس - 4 وحدات ؛
• بيض - 5 وحدات ؛
• مايونيز - 500 مل ؛
• جزر - 2 وحدة ؛
• سمك السلمون الوردي - 1 علبة ؛
• جبنة قاسية. أصناف - 300 غرام ؛
• بصل - 1 وحدة ؛
• الخل - ½ ملعقة صغيرة. ل ؛
• مزيج من المساحات الخضراء - عدة فروع.

اغمس البيض في الماء درجة حرارة الغرفةيُغلى المزيج لمدة 5 دقائق بعد الغليان ، ويُسلق الجزر والبطاطس ، ويُتأكد من الجاهزية بسكين / شوكة. يبرد كل شيء ويخرج من القشر. قشر البيض وفصل البياض عن الصفار. ابشر البروتين واقطع صفار البيض بالشوكة. ابشر الجبن أيضًا بشكل خشن.

نقطع البصل ونضيف كمية صغيرة والخل. بعد 10 دقائق ، قم بإفراز السائل.

ثلاث حبات جزر كبيرة وبطاطس. اهرس السمك ، كما في الإصدار السابق ، في عصيدة.

نشكل سلطة ، ونضع المكونات في طبقات:

1. كتلة الأسماك.
2. البروتينات المبشورة.
3. الجزر المبشور.
4. بطاطا.
5. صفار البيض.

كل صف ، باستثناء صفار البيض ، مغطى بطبقة / شبكة من المايونيز. يوصى بتبريد المقبلات في البرد قبل استخدامها. خلال هذا الوقت ، لن يتم تبريد الطبق فحسب ، بل سيتم تشبعه أيضًا بعصائر جميع المنتجات المكونة له.

في المذكرة. حتى لا تخطئ عند شراء السمك المعلب في ملء البرطمان ، قم برجه - إذا تناثر المحلول الملحي كثيرًا ، فهذا يعني أن الجرة ليست ممتلئة بإحكام بالأسماك.

كيف تطبخ مع السردين؟

يتم تحضير أبسط سلطة مع السردين مع الحد الأدنى من مجموعة المنتجات في التكوين في غضون دقائق:

• سمك الصوري المعلب. - بنك واحد
• بيض مسلوق - 5 وحدات ؛
• جزر مسلوق - 1 وحدة ؛
• مايونيز قليل الدسم
• بعض الملح.

اهرسي السردين بالشوكة في وعاء منفصل. يقطع بياض البيض إلى مكعبات ويبشر الصفار - يجب أن يكون كل شيء في أطباق منفصلة.

نجمع السلطة في طبق في طبقات: كتلة السمك ، والجزر ، والبروتينات ، والصفار أخيرًا. دهن كل طبقة بالمايونيز وقليل من الملح.

قبل التقديم ، اتركه ينقع في البرد لبضع ساعات.

حقيقة. دائمًا ما يكون الصفار هو الطبقة الأخيرة ، حيث يُستخدم كزخرفة. ولأنها تسبب ارتباطًا بزهرة الربيع الصفراء التي تحمل الاسم نفسه ، يُطلق على الطبق اسم Mimosa.

مع الجبن المضاف

الميموزا مع الجبن ليست أقل رقة ولذيذة من النسخة الكلاسيكية من هذه السلطة.

نقترح ملاحظة جبن الميموزا من المنتجات التالية:

• بيض - 3 وحدات ؛
• السلمون الوردي المعلب. - بنك واحد
• بصل صغير - 1 وحدة ؛
• مايونيز؛
• جبنة صلبة - 100 غرام

اسلقي البيض مقدما. يُفرم البصل ناعماً ويخلط مع السلمون الوردي المهروس.

يقسم البيض إلى بياض وصفار ، يقطع كل على حدة. يقطع البيض ويوضع في الطبقة الأولى. الطبقة التالية هي المايونيز. يأتي بعد ذلك السمك والبصل والمايونيز والجبن المبشور وطبقة المايونيز مرة أخرى. في النهاية ، يفرك صفار البيض.

في المذكرة. لجعل السلطة لذيذة حقًا ، استخدم جيدًا جبنة قاسية مصنع موثوق به. يمكنك النظر في الجبن جودة ، الروسية ، كوستروما.

سلطة ميموزا بالتفاح

تعطي بعض الفواكه طعمًا غير عادي إلى حد ما ، ولكن في نفس الوقت ، طعم لطيف للأطباق المألوفة. تكتسب سلطة الميموزا مع الصوري نكهة جديدة إذا أضفت إليها القليل من التفاح الحلو والحامض المبشور.

بالنسبة لميموزا التفاح ، ستحتاج إلى:

• تفاحة صغيرة ، متنوعة حلوة وحامضة ؛
• سردين معلب - 1 علبة ؛
• بطاطس - 3 ؛
• جزر - 3 ؛
• بيض مسلوق - 5 ؛
• بصل - 1 وحدة ؛
• خل - طاولة. ل ؛
• الماء طاولة. ل ؛
• جبنة صلبة - 100 غرام ؛
• مايونيز.

يُقطّع البصل إلى أصغر حجم ممكن ، ويُملأ العصيدة بالخل بالماء البارد ويترك لينقع.

في غضون ذلك ، لنبدأ بمنتجات أخرى. يجب تقشير التفاح وبشره بشكل خشن - ستكون هذه هي الطبقة الأولى من السلطة. دهنها بالمايونيز. يأتي بعد ذلك سمك معلب مهروس مدهون بالمايونيز. الطبقات التالية هي الجبن المبشور ، القليل من المايونيز ، البطاطا المسلوقة المبشورة ، الصلصة مرة أخرى ، البصل المخلل ، الجزر المسلوق المبشور ، نصف بروتين مبشور ، طبقة من صلصة المايونيز ، البروتينات المتبقية وصفار مبشور.

في المذكرة. لا ينبغي أن يكون التفاح طريًا وعصيرًا جدًا. اختر أصنافًا حلوة وحامضة مع لحم مقرمش.

مع عصي السلطعون

يمكن صنع نسخة غير قياسية من سلطة ميموزا المفضلة لدى الجميع عن طريق استبدال الأسماك المعلبة بعصي السلطعون.

نقترح أخذ هذه الوصفة غير القياسية للملاحظة:

• جزر - 3 ؛
• بطاطس - 4 ؛
• البيض - 4 وحدات ؛
• أصابع السلطعون - 200 غرام.

اسلقي البيض والخضروات حتى تنضج. نظيف. افصل بين بياض البيض وصفار البيض. ابشر البيض بشكل خشن وناعم الصفار. ابشر الجزر والبطاطس بشكل خشن. قطع العصي إلى مكعبات.

نضع نصف حبات البطاطس في الطبقة الأولى ، ثم العصي ، والبروتينات ، وبقايا البطاطس ، والجزر ، وصفار البيض.

غطي كل طبقة بالمايونيز. الطبقة الأخيرة ، صفار البيض ، لا تشحم بالصلصة - الصفار بمثابة زخرفة.

تبدأ سلطة الميموزا مع السلمون الوردي تاريخها في السبعينيات ، أثناء وجود الاتحاد السوفياتي ، على الرغم من أنه لا يمكن لأحد تحديد التاريخ الدقيق لمنشأها ومؤلف هذا العمل.

بالنظر إلى أنه في هذا الوقت كان من الصعب رؤية مجموعة متنوعة من المنتجات والحصول على كل ما تحتاج إليه طاولة احتفالية، كان يكتسب شعبية كبيرة. يمكن تفسير ذلك بأبسط تكوين وذوق فريد للغاية. على الرغم من أن مزيج الأطعمة بدا أمياً للغاية ، إلا أن الوصفة كانت مشتركة في كل وجبة.

بالطبع ، بدأت حقبة ما بعد الاتحاد السوفيتي في إجراء تعديلاتها الخاصة على وصفة سلطة الميموزا. اعتقدت أي ربة منزل أنه من الصواب إضافة مكون خاص بها إليها ، أو ابتكار صلصة جديدة أو زخرفة غير عادية. وحتى اسمها تم شرحه بكل بساطة.

في الشكل الكلاسيكي ، تم وضع المايونيز على الطبقة الأخيرة من المنتجات ، والتي كانت مبعثرة ببياض البيض المبشور بشكل خشن ، ويوضع صفار البيض في الوسط ، ويقطع قدر الإمكان. في الجمعيات ، بدا دائمًا أن هذا الغصين الصغير من الميموزا يرقد على ورقة بيضاء نظيفة من الثلج.

بالابتعاد عن الأصول ، أصبح من الواضح أنه يمكننا الآن مقابلة "الميموزا" ليس فقط مع السلمون الوردي ، ولكن أيضًا مع المنتجات القابلة للتبديل. على المرء فقط أن يتذكر أن هناك سرًا واحدًا صغيرًا يعرفه الطهاة الأكثر احترافًا.

قبل البدء في جمع السلطة ، من المهم طهي جميع المكونات الضرورية مسبقًا وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 1.5 ساعة. سيسمح لك ذلك بتحقيق نفس درجة حرارة التبريد وتخفيف الالتصاق وإعطاء الملمس النهائي المطلوب.

اختر أفضل وصفة لنفسك من تلك المقترحة أدناه ، ودعها تصبح محبوبة للغاية بحيث تكون مستعدًا لتكرارها ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع العادية.

كيف لطهي سلطة الميموزا الوردي السلمون - 15 نوعا

لا تزال سلطة الميموزا في الواقع صغيرة جدًا. هذا هو السبب في أن الطهاة المعاصرين يحاولون في كثير من الأحيان تحسين الوصفة بإضافة مكونات مختلفة إليها. في الإصدار الكلاسيكي ، المكونات المطلوبة: السمك والبصل والبيض والمايونيز.

ولكن نظرًا لحقيقة أنه يتم تجميعها في طبقات ، والتي يمكن بعد ذلك تغييرها وفقًا لتقديرك ، ونتيجة لذلك ، سيكون هناك دائمًا هذا المذاق الذي سيكون قريبًا منك.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي المعلب - 185 غرام
• بيضة - 4 قطع
• بطاطس - 3 قطع
• جزر - 2 قطعة
• بصل - قطعة واحدة
• جبنة طرية - 200 غرام
• مايونيز 250 غرام
• ملح للتذوق

تجهيز:

نبدأ بسلق البيض والجزر والبطاطس بشكل منفصل. نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

ينصح العديد من الطهاة بذلك قبل إرسال البصل إلى وجبة جاهزة يجب أن تكون على البخار قليلاً. للقيام بذلك ، اطحن الخضار بالحجم الذي نحتاجه ، ضعه في وعاء واملأه بالماء المغلي. بهذه الطريقة يمكنك التخلص بسهولة من المرارة وإعطاء البصل ملمسًا ناعمًا ومقرمشًا.

بعد ذلك ، افتح وعاء من السلمون الوردي ، وصفي كل السائل واعجن السمك بالشوكة. قشر المكونات المسلوقة وطحنها على مبشرة. للبطاطس والجزر والبروتين والجبن ، وهناك حاجة إلى قطع كبيرة ، ولكن ينبغي فرك الصفار على أصغر قطعة قماش. الآن نبدأ في جمع السلطة.

ننشر طبقة من السمك ونملحها قليلاً ونفلفلها ونشحمها بالمايونيز ثم نرسل السناجب إلى الطبق. نكرر المايونيز ونضيف الجزر ونكرر طبقة من الصلصة والبصل ثم الجبن والبطاطس والمايونيز مرة أخرى. الآن نضع الصفار بشكل جميل في الأعلى. يمكنك إكمال التكوين بإضافة القليل من اللون الأخضر. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون أوراق البقدونس أو أغصان الشبت أو ريش البصل.

تعرف كل ربة منزل أن الأرز المسلوق المضاف إلى السلطة يجعله أكثر ثراءً ولذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب هذا المكون جيدًا مع البيض أو المايونيز أو السمك.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي المعلب - 200 جم
• بيض - 5 قطع
• جزر - 3 قطع
• أرز - 150 غرام
• مايونيز - 200 جم
• بصل أخضر - 0.5 حفنة
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

تجهيز:

يُسلق البيض والجزر ويُترك ليبرد. الآن دعنا ننتقل إلى الأرز. من المهم تحضيرها بحيث يتم فصل كل حبة عن الأخرى ولا توجد كتل تلتصق ببعضها البعض. هناك أسرار هنا يمكنك استخدامها.

ينصح العديد من الطهاة: لكي تنضج هذه الحبوب بشكل متفتت ، من المهم شطفها عدة مرات بالماء البارد ، وتحريكها إلى قدر ، وملحها ، وتغليها ، وتقليل الحرارة إلى الحد الأدنى وإطفاء الموقد بعد 20 دقيقة. الآن يجب نقع الأرز لمدة نصف ساعة مع إغلاق غطاء المقلاة.

بعد ذلك ، نقوم بتنظيف البيض ونقسمه إلى الأجزاء المكونة له. ثلاثة سناجب على مبشرة خشنة وجزر مقشر سابقا. اشطف البصل الأخضر ثم قطّعه ناعماً. افتحي السلمون الوردي وصفي العصير واهرسيه جيدًا باستخدام شوكة. نبدأ في جمع السلطة. ننشر طبقة من الأرز والمايونيز والسمك والبصل الأخضر.

مرة أخرى غلف التكوين الناتج بصلصة المايونيز وأضف بياض البيض. ثم نضع الجزر ونملحهم وفلفل ونتبل بالمايونيز. نحن تزيين كل شيء مع صفار البيض المبشور.

واجهت كل ربة منزل في حياتها مثل هذا الموقف الذي أصبح من الضروري فيه ترتيب الطاولة بسرعة كبيرة. في بعض الأحيان ، بشكل غير متوقع تمامًا ، يزورنا الضيوف ، أو يعود الأقارب من رحلة طويلة ، أو يقتل التعب المتراكم كل الرغبة في الوقوف لفترة طويلة عند الموقد.

هنا السلطة التي تم جمعها بعجلة، سيصبح خلاصًا مطلقًا ويساعد على قضاء بعض الوقت لنفسك. بالمناسبة ، اتضح 2 أجزاء كبيرة.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي المعلب - 150 غرام
• جبنة - 60 غرام
• طماطم - 1 قطعة
• بيضة - قطعتان
• مايونيز - 250 غرام
• الخضر - حفنة صغيرة

تجهيز:

هنا ما عليك سوى سلق البيض وفصله عن القشرة وتقسيمه إلى الأجزاء المكونة له. نبدأ في جمع طبقنا. ننشر السلمون الوردي المغسول. افركي الجبن فوقه وأضيفي القليل من المايونيز.

في هذه الوصفة ، يمكنك اختيار حجم المكونات بنفسك. ولكن ، كلما كان الحجم أصغر ، كان الطعم أكثر إشراقًا. للجمال ، يمكنك وضع غصن من البقدونس في وسط التكوين.

هذه الوصفة فريدة من نوعها من خلال تحضير السلمون الوردي لنفسك ، ستعطيه طعمًا فريدًا. بعد كل شيء سمكة طازجدائمًا ما تكون جاهزة للاستخدام بأيديكم ، عن تلك التي تقدمها لنا الشركة المصنعة في جرة معلبة.

سمكة واحدة كاملة تم شراؤها تكفي لجزء كبير. هذا يعني أنه ، إذا لزم الأمر ، سيكون من الممكن دائمًا إعادة إنتاج تحفة الطهي الخاصة بك ، مما يثير الدهشة ليس فقط سكان المنزل ، ولكن أيضًا الضيوف الذين تجمعوا لقضاء عطلتك.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي الطازج - 1 قطعة
• جبنة - 350 غرام
• زيت - 350 غرام
• بصل - قطعة واحدة
• بيض - 8 قطع
• مايونيز - 350 غرام

تجهيز:

نأخذ السلمون الوردي الطازج وننظفه من القشور ونقطع الرأس والذيل. نقوم بتنظيف كل الدواخل ، مقطعة إلى قطع كبيرة. نضع السمك في قدر آمن للاستخدام في الميكروويف ، نضيف القليل من الملح ، ونضبط المؤقت لمدة 12-15 دقيقة.

بعد الطهي ، برد السلمون الوردي. الآن نحن نسلق البيض في الماء المغلي. نخرج وعاء سلطة كبير و 4 بيضات. ابشر 4 بروتينات ونصف كمية الجبن المطبوخ في مبشرة جيدة.

ثم نقسم السمكة المبردة إلى نصفين ، ونزيل الجلد ، ونزيل العظام ، ونهرسها بالشوك إلى القوام المطلوب. شكلي طبقة من الخس وغطي كل شيء بالمايونيز. نخرج قطعة من الزبدة مجمدة ونفركها بمبشرة خشنة. هذه الطريقة في إضافة هذا المكون تجعل السلطة طرية.

الآن نقطع البصل ناعماً ونضعه في الأعلى. نقوم بإعادة تشكيل جميع الطبقات: البروتين والجبن المبشور والأسماك والمايونيز. بالنسبة للطبقة النهائية ، نخرج الصفار ونفركه على أصغر قطعة قماش.

لا شيء يفاجئ الضيف مثل غير عادي و العرض الأصلي أطباق. اجعل السلطة كلاسيكية ، لكن مطبخك سيحصل على الكثير من التقييمات الإيجابية. بيت القصيد هو أن الكرات الجميلة وحتى الكرات تتشكل من الكتلة الكلية ، والتي يتم رشها بعد ذلك ببذور السمسم المقلية.

مكونات:

• جزر - 1 جهاز كمبيوتر
• بطاطس - 1 قطعة
• كريمة حامضة - 2 ملاعق كبيرة
• بيضة - قطعتان
• بذور السمسم الأبيض - 4 ملاعق كبيرة
• بصل أخضر - 25 جم
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
• جبنة طرية - 85 جم

تجهيز:

اسلقي الجزر والبيض والبطاطس حتى تنضج وتقشر. نفتح السلمون الوردي المخلل ، تأكد من التخلص من العصير الزائد ونهرس السمك جيدًا بالشوكة. الآن نرسل الجزر المبشور متوسط \u200b\u200bالحجم والبطاطس والجبن والبيض إلى هذه الكتلة. يُمزج كل شيء جيدًا ، ثم يُضاف البصل الأخضر المفروم جيدًا.

تصب في ملعقة صلصة الصويا، تضاف الكريمة الحامضة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تشكيل كرات بحجم 3 سم ، على الرغم من أن حجمها هو خيالك. تقلى بذور السمسم الأبيض في مقلاة جافة ، وتترك لتبرد وتتحول إلى كرات. تُبطن ورقة من الخس في طبق مسطح يمتلئ تدريجياً بروائع الطهي.

فكرة ليحل محل مايونيز كلاسيكي لأن الصلصة المحضرة بأيديكم ستصبح لا غنى عنها لأولئك الذين يريدون أن يشعروا بالطعم الجديد للسلطة المألوف لديهم بالفعل. يعطي هذا المزيج من القشدة الحامضة والجبن الرائب لوحة نكهة جديدة وأقل محتوى من السعرات الحرارية ، والتي ستكون مفاجأة سارة لأولئك الذين يقررون الحفاظ على وزنهم تحت السيطرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دائمًا استبدال جبن فيلادلفيا بأي جبن جبنعرضت عليك في أقرب متجر لك.

مكونات:

• جزر - 1 جهاز كمبيوتر
• بطاطس - قطعتان
• بيضة - قطعتان
• جبنة - 100 غرام
• سمك السلمون الوردي المعلب - 1 علبة
• جبنة فيلادلفيا - 200 غرام
• كريمة حامضة 20٪ - 200 غرام
• البصل الأخضر - حفنة
• ملح للتذوق

تجهيز:

ابشري البطاطس المسلوقة والجزر والبيض على مبشرة جيدة. من المهم ترك قطعة جزر بوزن 50 جرام. للتزيين. الآن قم بطحن الجبن بنفس الطريقة. نأخذ سمك السلمون الوردي ونزيل العظام منه ونعجنه بأيدينا ونترك قطعًا كبيرة.

نقطع البصل إلى حلقات صغيرة. في وعاء منفصل ، اخلطي جبنة فيلادلفيا والقشدة الحامضة بنسب متساوية. نضع هذه الصلصة في كيس بلاستيكي صغير ، ونقطع الزاوية. وبالتالي ، سيكون مناسبًا لتتبيل السلطة. لنبدأ التجميع. ضع حلقة التشكيل على طبق مسطح وضع الجزر في الطبقة الأولى.

نضيف القليل من الملح ونضيف الصلصة. بالمناسبة ، سوف يتكرر بعد كل مكون. بعد ذلك ، ضعي البصل ، الصلصة ، السلمون الوردي ، الصلصة ، البطاطس ، الصلصة ، الملح ، البيض. أضف الآن القليل من الملح ، وانشر الجبن وأزل الحلقة بعناية. تزين بالجزر والورد والأعشاب.

من أجل إعطاء السلطة طعمًا حلوًا وحامضًا وملاحظة معينة من النضارة ، لطالما خمن خبراء الطهي إضافة قطع التفاح إليها. يثريون الطبق بالفيتامينات ويشبعونه. وبهذه الطريقة يكون من السهل جدًا جذب الأطفال وإقناعهم بتناول وجبة دسمة.

مكونات:

• جزر - 2 قطعة
• سمك السلمون الوردي المعلب - 200 غرام
• ماء - 200 غرام
• بصل - قطعة واحدة
• بيضة - 5 قطع
• بطاطس كبيرة - 2 قطعة
• مايونيز - 350 غرام
• تفاح حلو وحامض - 1 قطعة
• خل - 110 مل

تجهيز:

نقوم بإعداد جميع المنتجات. أولاً ، يُطهى الجزر والبطاطس ، ويُترك ليبرد ويُقشر. ثم نسلق البيض ونزيل القشرة. نضع البطاطس على الطبق المحضر ، والذي نطحنه على مبشرة خشنة مسبقًا ، نضيف القليل من الملح.

ينصح العديد من الطهاة بعدم الاحتفاظ بهذا المكون وإضافة أكثر قليلاً مما ينبغي. يُعتقد أنه هو الذي يعطي الجزء الأكبر من السلطة ، ويخلق أيضًا الاتساق المطلوب

الآن غطي طبقة البطاطس بالمايونيز. بعد ذلك ، نطبع جرة من السلمون الوردي ونعجنها ونضيفها إلى السلطة ونكها قليلاً مع بقاء العصير في قاع البرطمان. نقطع البصل إلى شرائح ، وننقل إلى وعاء ، ثم نسكب الماء المغلي والخل.

نبقى في هذه الحالة لمدة 15 دقيقة ، نشطفها. الآن نرش السمك فوقها ، ثم يتبعها طبقة أخرى من المايونيز. نأخذ البيض ونفصل البياض عن الصفار ونطحنه ونعيده إلى السلطة. في الوقت نفسه ، نضع الصفار على الجانب. سيكون بمثابة زخرفة جميلة. إذا كان لا يزال لديك بطاطس ، يمكنك إضافتها إلى البيض ، ونقع الطبقة بصلصة المايونيز. قطع التفاح ، قشره من القلب ، قم بإزالة القشر.

الآن نفركه والجزر على مبشرة خشنة ، ونضع كل شيء ، ونضيف القليل من الملح ، ونصنع شبكة المايونيز. ثم نرسل الطبق المحضر إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سيسمح لها ذلك بالتمتع بالقوام المطلوب والاستقرار بشكل صحيح. بعد ذلك ، نخرج السلطة الجاهزة ، ونفرك صفار البيض على أفضل مبشرة ونرسم الجزء العلوي على الفور. للجمال ، يمكنك أيضًا إضافة غصن من المساحات الخضراء.

إنها سلطة مُرضية للغاية وسهلة التحضير يسهل تناولها أثناء الصوم الكبير. يوجد سمك ، ذرة ، لكن لا يوجد بيض. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا اختيار المايونيز الخالي من الدهون. هذا البديل سوف يروق لأولئك الذين يريدون البقاء أوفياء لمعتقداتهم حتى النهاية.

مكونات:

• بطاطس - 4 قطع
• جزر - 2 قطعة
• مايونيز - 350 غرام
• سمك السلمون الوردي المعلب - 200 غرام
• بصل - قطعة واحدة
• ذرة معلبة -200 غرام
• الخضر - 0.5 حفنة
• ملح للتذوق

تجهيز:

نغسل البطاطس والجزر ونجعلها تنضج حتى تنضج وتبرد وتقشر. افتح السلمون الوردي ، وصفي العصير ، وخفف السمك بالشوكة. ننشر طبقة السمك في وعاء سلطة عميق ونرشها بالبصل المفروم ناعماً.

الآن نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة ، ونرسلها إلى هناك ، ونضيف الملح ونضيف المايونيز. ويلي ذلك جزر مهروس مقشر ، ومايونيز وطبقة من الذرة. تزيين السلطة بأغصان الأعشاب.

تكمن خصوصية هذه السلطة في أن حصتها كبيرة جدًا ومرضية. بعد طهي السلمون الوردي ، يتبقى مرق غني ولذيذ ، يمكن لأي ربة منزل استخدامه حسب تقديرها. وحتى الجزر لا تتم معالجته بالحرارة ، مما يترك طعم الطفولة الرائع في هذه السلطة.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي المجمد - 1 قطعة
• بيضة - 4 قطع
• بطاطس - 4 قطع
• جزر - 3 قطع
• ليمون - 0.5 قطعة
• مايونيز - 250 غرام
• جبنة جودة - 200 غرام
• ماء - 100 غرام
• ورقة الغار - 2 قطعة
• البصل - 1/3
• بصل أخضر - 1 حفنة
• الكاري أو الكركم - حسب الرغبة
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

تجهيز:

نأخذ سمك السلمون الوردي المجمد ونقطعه. للقيام بذلك ، قم على الفور بإزالة الزعنفة وجميع عظام الزعنفة وتلك التي يمكن الوصول إليها لقطف الأصابع. الآن قم بإزالة الشرائح من الجلد. في الوقت نفسه ، قمنا بطهي البيض والبطاطس. قطع السلمون الوردي إلى مكعبات صغيرة بحيث يكون أكثر ملاءمة لطهيه.

صب الماء أكثر بقليل من الوسط في المقلاة ، أضف بعض الملح والفلفل ورمي ورق الغار وعصير الليمون وقشرته ، وتوقع أن يغلي. نأخذ البصل ونستخرج منه الجزء الثالث ونقطعه ناعما جدا. قشر الجزر النيء وطحنه على مبشرة حتى يصبح طريًا. نضع السلمون الوردي في إناء يغلي ، ويفصل كل القطع عن بعضها بملعقة.

لنبدأ في صنع الصلصة. صب 100 جرام من الماء في وعاء فارغ ، أضف بهار الكاري أو الكركم من اختيارك على طرف السكين ، واخلطه مع المايونيز لجعل الصلصة لونًا جميلًا.

الآن نقطع البصل الأخضر ونبشر الجبن على مبشرة خشنة. يقطع الشبت بخشونة ويزيل الساق الخشنة إلى الجانب. نقوم بتنظيف البطاطس والبيض. نبقي السلمون الوردي المسلوق على النار لمدة 5 دقائق ، ثم نصفي المرق ونترك السمك يبرد. افصل البياض عن الصفار.

نبدأ في جمع السلطة. افركي البطاطس بخشونة على طبق مسطح وتبليها بصلصة المايونيز. ننشر السلمون الوردي ، الجزر الخامومرة أخرى الصلصة. يُضاف البصل والجبن وثلاثة صفار إلى وسط السلطة الناتجة على مبشرة جيدة.

في بعض الأحيان ، في يوم ربيعي دافئ ، تريد حقًا الاستمتاع بأول شمس والذهاب مع شركة صاخبة بعيدًا عن المدينة. ولكن ليس من الملائم دائمًا جمع حاويات كبيرة تحتوي على أنواع مختلفة من السلطة معك ، ولذا سيكون من الأفضل ، بالمناسبة ، تدليل نفسك بوصفاتك المفضلة. لماذا تتخلى عن متعة تذوق الطعام هذه؟ بعد كل شيء ، تم اختراع النموذج المناسب منذ فترة طويلة ، والذي سيكون الأفضل في الظروف الميدانية.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي المعلب - 200 غرام
• جبنة مطبوخة - 300 غرام
• جبنة صلبة - 200 غرام
• بيضة - 6 قطع
• زبدة - 50 غرام
• مايونيز - 300 غرام
• دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.
• بصل أخضر - 0.5 حفنة

تجهيز:

نعجن العجين. نحن نأخذ الجبن المطبوخ، دقيق ، 3 بيضات ، 200 جرام من المايونيز ويمسح كل شيء حتى يصبح ناعمًا. نخرج صينية الخبز ونغطيها بورق زبدة وندهنها بالزبدة ونسكب العجينة ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يجب أن تكون درجة حرارة الاحترار 180 درجة. الآن نقوم بإعداد جميع مكونات الحشوة. نفتح السمك ونعجنه بالشوكة ، ونقطع البصل إلى حلقات صغيرة ، ونطحن الجبن ، بياض البيض وصفار البيض كل على حدة على مبشرة.

بعد ذلك ، نخرج الطبقة المخبوزة ونملأها. تأتي أولاً طبقة من الجبن والمايونيز والبروتين والأسماك والزبدة المجمدة والصفار المبشور. دع هذا الطبق يبرد قليلاً ولفه برفق في لفافة. ثم نضع الفيلم في الأعلى ونضعه في الثلاجة لمدة 5 ساعات. ثم يمكنك قصها وتوزيعها على الأصدقاء.

تشبه وصفة السلطة هذه إلى حد كبير الوصفة الكلاسيكية ، حتى يتم تحديد نفس تركيبة المكونات ، فقط طريقة الطهي مختلفة قليلاً. على الرغم من حقيقة أن السلمون الوردي يؤخذ في شكل معلب ، إلا أنه سيحتاج بالتأكيد إلى القلي في مقلاة ، مما سيخلق طعمًا فريدًا ، وسيطلب كل ضيف ، بعد تذوقه ، بالتأكيد أخذ الوصفة معهم.

مكونات:

• بطاطس - 8 قطع
• جزر - 2 قطعة
• بيضة - 7 قطع
• بصل - 2 قطعة
• زيت نباتي - 50 جم
• سمك السلمون الوردي المعلب - 200 غرام
• مايونيز - 350 غرام

تجهيز:

اسلقي البطاطس والبيض مسبقًا ونظف كل شيء. نضع مقلاة على النار ونضيف الزيت ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونسكبها. نفتح علبة سمك السلمون الوردي ونطحن كل شيء ونرسله للقلي لمدة 5 دقائق.

وبذلك نزيل المرارة من البصل ونجعلها ذات لون ذهبي لطيف ونعطي السلطة مذاقها الأصلي. الآن نبدأ في جمع طبقنا. ثلاث بطاطس نصف على مبشرة خشنة ، اسكب السمك المقلي ، ضع كل شيء على طبق. نقوم بفصل البيض والصفار ونطحن الأول ونضعهم في طبقة. غطيه بالمايونيز.

نأخذ الجزر ونفركه على مبشرة خشنة ونقلى فيه قليلاً زيت نباتي... أضف الكتلة الناتجة مع الطبقة التالية. نكرر البطاطس والمايونيز والصفار المسحوق جيدًا. نرسل السلطة المحضرة إلى الثلاجة.

هذه تقريبًا نسخة كلاسيكية من السلطة ، لكنها أخف وزناً وأرخص بكثير. أثناء التجربة ، تمت إزالة بعض المكونات ، لكن الطعم ، على غرار الأصل ، بقي. في موقف تريد فيه تدليل نفسك بوصفة مألوفة ، فقط افتح الثلاجة ، واسلق البيض واجمع الطبق الجاهز. بالمناسبة ، سيكون عرضه غير عادي للغاية.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي المعلب - 200 غرام
• بيضة - 5 قطع
• جبنة شبه صلبة - 150 جم
• بصل - قطعة واحدة
• مايونيز - 300 غرام

تجهيز:

يُطهى البيض المسلوق جيدًا حتى يصبح طريًا ، وافتح السلمون الوردي ، ثم اسحقه بالشوكة. ليست هناك حاجة لرمي العصير المتبقي في البرطمان. نضيفه مرة أخرى إلى السمك وهذا سيجعل السلطة أكثر عصارة. نقطع البصل ناعماً ، وثلاث جبن خشن ، ونقسم البيض إلى بياض وصفار.

ضع حلقة التشكيل على لوحة مسطحة. بالمناسبة ، إذا لم يكن موجودًا ، فيمكنك قطع الجزء العلوي من زجاجة بلاستيكية بسعة 2 لتر أو صنعه بنفسك من الورق المقوى السميك. الآن نبدأ في جمع الطبقات. ثلاث بروتينات كبيرة ، ضعي عليها المايونيز ، ثم السلمون الوردي والبصل والجبن والمايونيز مرة أخرى.

وهكذا نكرر الطبقات حتى تنفد المكونات المحضرة. نصنع شبكة المايونيز في الأعلى ونسكب صفار البيض المبشور جيدًا. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

نسخة أخرى من السلطة ، والتي يمكن تحضيرها ليس فقط لطاولة احتفالية ، ولكن أيضًا لتناول إفطار صباحي منتظم. يكفي تغيير التكوين وطريقة التحضير قليلاً ، ويمكنك مفاجأة أحبائك بالسندويشات بطعم أصلي.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي المعلب - 200 غرام
• بيضة - 3 قطع ،
• جبنة مطبوخة - 3 قطع
• الثوم - 4 فصوص
• الخضر - 0.5 حفنة

تجهيز:

يُسلق البيض ويُبرد. اختر طبقًا عميقًا ، ضع السلمون الوردي هناك مع العصير ، اهرس كل شيء بالشوكة. مسح الجبن المطبوخ، البيض من خلال مبشرة خشنة ، عصر الثوم. تذوق الطعم ومعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى الملح.

على الأرجح ، لن تكون مطلوبة ، لأن خثارة الأسماك والجبن مملحة بالفعل من قبل الشركة المصنعة. نأخذ رغيفًا ونقطعه إلى شرائح ونضع الكتلة الناتجة في الأعلى. الآن يمكنك تزيين السندويشات بالأعشاب.

بالمناسبة ، ينصح خبراء الطهي بتسخين شرائح الخبز في مقلاة للحصول على مذاق خاص. هذا يمنحهم قشرة فريدة وطعم الخبز المحمص الطري.

في هذا التصميم سيكون مزيج الحشو ووسادة الخبز ممتعًا بشكل خاص في الذوق.

تم اختراع وصفة سلطة الكودا هذه تحت تأثير المشاعر اللطيفة والأكثر إشراقًا. هذا هو السبب في أنه يجب طهيه عندما تريد حنانًا ودفئًا خاصين. سيكون الأنسب لقضاء عطلة في شهر الربيع. يتم شرح كل شيء من خلال وجود مكونات مثل زبدة والجبن المطبوخ. إنها تخلق جوًا من التهوية وذوقًا لطيفًا للغاية.

مكونات:

• سلمون وردي مخلل - 250 غرام
• جبنة مطبوخة - 100 غرام
• جزر - 2 قطعة
• بيض - 4 قطع ،
• بصل أخضر - 0.5 حفنة
• زبدة - 50 غرام
• مايونيز 250 غرام

تجهيز:

اسلقي البيض والجزر. افتح السلمون الوردي وأخرجه من البرطمان واعجنه برفق. ضعي طبقة من السمك في طبق مسطح وأضيفي ريش البصل المفروم. نصنع شبكة المايونيز.

من المهم جدًا هنا عدم وضع الملعقة على هذه الصلصة. إنها قادرة على دفع المكونات الموضوعة وإزالة الروعة المقصودة من السلطة التي تم إنشاؤها. نضيف الآن بياض البيض المبشور بشكل خشن وكرر الشبكة والجزر والمايونيز مرة أخرى. نخرج قطعة من الزبدة من الفريزر ، وكذلك ثلاث قطع كبيرة منها دفعة واحدة في السلطة.

نكرر نفس الشيء مع الجبن المذاب. نملأ كل شيء بشبكة المايونيز ، ونكمل صورتها بصفار مبشور جيدًا. يمكنك تزيين السلطة وفقًا لتقديرك الخاص ، ولكن يجب عليك بالتأكيد إرسالها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

من أجل مراقبة وزنك بشكل صحيح وتوفير نفسك أكل صحي جاء الناس بفكرة وضع الطبق النهائي على السعرات الحرارية. وبالتالي ، يصبح من الواضح الجزء الذي يمكن استهلاكه اليوم أو كيفية استبدال المكون بحيث يظل الطعم كما هو ولا يضر بشخصيتنا.

لذا فإن الكمثرى المضافة في الوصفة تساعد على تشبع نفسها وتعطي القليل من الحلاوة. بالمناسبة ، يتم استخدام المايونيز في الأصل ، ولكن يمكن دائمًا استبداله بنسبة 20 ٪ من القشدة الحامضة المخففة بجبن فيلادلفيا بنسب متساوية.

مكونات:

• بيضة - 5 قطع ،
• مايونيز - 200 غرام
• سمك السلمون الوردي المخلل - 200 غرام
• جبنة صلبة - 100 غرام
• كمثرى - 2 قطعة

تجهيز:

يُسلق البيض ويُبرد ويُنظف ويُفصل البياض عن الصفار. ثلاث جبن ، كمثرى ، بيض على مبشرة خشنة في أوعية منفصلة. اعجن السلمون الوردي بالشوكة. نقسم كل مكون بصريًا إلى نصفين ، ونخرج وعاءًا جميلًا على ساق ونبدأ في تجميع الطبقات فيه. البروتين والجبن والسلمون الوردي والمايونيز والكمثرى. نكرر كل شيء في نفس التسلسل بالضبط. من الأعلى ، افرك صفار البيض برفق على أفضل مبشرة وزينها بورقة من المساحات الخضراء.

عملية الطهي:

1. اسلقي جميع الخضار والبيض مسبقًا. انتظر حتى يبرد كل شيء ، ثم قشر قشر الخضار وقشر البيض. استخدم وعاء سلطة عميق مناسب (أو طبق قابل للإزالة على طبق مسطح). اطحن البطاطس على مبشرة خشنة - هذه هي الطبقة الأولى. يمكنك اعتبار هذا المكون هو الأساس ، لذلك لا تشعر بالأسف لذلك ، وستكون الطبقة التالية شديدة العصير. ثم ادهن كل شيء بما يكفي من المايونيز.

2. الآن افتح علبة السلمون الوردي واهرس السمك في المهروس. لا تقم بتصفية العصير لأن وجوده سيعطي السلطة المزيد من العصارة. هذا الشرط مطلوب. قشر البصل وقطّعه ناعماً (يمكن استخدام الريش الأخضر بدلاً من البصل العادي). الآن نضع هريس السمك على البطاطس ، ونرش البصل المفروم فوقها. يبقى دهن هذه الطبقة بالمايونيز.

3. نظيف جزر مسلوق تحتاج إلى فركها على مبشرة خشنة. ضعه في وعاء سلطة على الفور - ستكون هذه هي الطبقة التالية ، والتي ، بالطبع ، يجب دهنها بالمايونيز.

4. يجب تقسيم البيض إلى بياض وصفار. لن تحتاج إلى هذا الأخير في الوقت الحالي ، لذا اتركه جانبًا ، فستحتاجه لاحقًا. ابشر السناجب وضع الطبقة التالية على السلطة. هنا يمكنك عمل شبكة رقيقة من المايونيز وعدم تشويهها على جميع الأسطح ، حيث يصعب القيام بذلك. أو قد لا تشوه هذه الطبقة على الإطلاق.

5. مع الطبقة الأخيرة ، يجب فرك البطاطس المتبقية ، ثم دهنها بالمايونيز.

6. بعد ذلك ، ضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتم تشبعها وإمساكها بشكل أفضل. إذا قمت بطهيها بشكل قابل للإزالة ، فقم بإزالتها. إذا صنعت سلطة في الطبق الذي كنت ستقدمه إلى المائدة ، اتركها كما هي. في أي حال ، يجب تزيينه في الأعلى بصفار مبشور وغصن من الخضر.

هذا كل شيء ، سلطة الميموزا جاهزة. يبقى أن تخدمها على طاولة الأعياد والتمتع بها طعم دقيق... بالعافية!

5 5.00 / 6 أصوات

العثور على خطأ في النص؟ حدده واضغط على Ctrl + Enter.