التفاح المتبلة لفصل الشتاء في 3 لترات. التفاح المتبل لفصل الشتاء مع الخل. التفاح المتبل: وصفة بسيطة

يزرع البستانيون والبستانيون مجموعة متنوعة من أشجار الفاكهة والشجيرات من أجل الحصول على محصول مفيد يمكن الاستمتاع به ليس هنا فقط والآن، ولكن أيضا للقيام بشيء ما. لذلك، فإن التفاح المتبل مدعو للفة في البنوك هو حل ممتاز. الخيار الأصلي تحظى الاستعدادات بمثل هذه الفواكه شعبية بشكل لا يصدق في بلغاريا، ولكنها تتمتع بحب وأصحاب البلدان الأخرى. ليس من المستغرب، لأن الفواكه مثمرة وجاذبية، واستخدامها - البحر.

وقت الطبخ - يومين.

عدد الأجزاء - 4.

مكونات

لجعل التفاح المتبل لفصل الشتاء وصفة بلغارية، سيكون من الضروري الاستعداد:

• تفاح قوي - 1.5 كجم؛
• ورقة الكشمش - 1 قطعة.
• خل التفاح 6٪ - 80 مل؛
• الماء - 800 مل؛
• باديان - نجمة واحدة؛
• الملح - 1 ديسمبر. ل.
• الزعتر - 1 غصين؛
• سكر الرمال - 1 ديسمبر. ل.
• فلفل عطري - 5 البازلاء؛
• بذور الخردل - 1 قرصة؛
• catnation - 1 قطعة؛
• كزبرة - 1 قرصة.

في ملاحظة! الباقة البحرية التفاح قوي من هذه الأصناف مثل ملء الأبيض أو أنتونوفكا.

كيفية طبخ التفاح المتبل في الجرار لفصل الشتاء

التفاح البحري في البنوك ليست صعبة للغاية، كما يبدو في بعض الأحيان. إذا كنت تستخدم وصفة خطوة بخطوة مع الصورة وعرض مقاطع الفيديو المواضيعية، فإن جميع الأسئلة سوف تختفي بنفسها.

1. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى القيام بالفواكه نفسها. سيحتاج التفاح إلى شطف تماما، فمن الأفضل استخدام الفرشاة، لأن القشر غير مؤثر بالضبط. الفواكه جافة من المناشف وقطع الشرائح. يتم قطع جميع البذور والأفلام معهم بحيث تذوق التفاح المخلل هو لطيف ولطيف.

1. الخطوة التالية من حصاد التفاح المخلل عبارة عن عبوة على الكسور الفاكهة على البنوك المعقمة. يجب أن تكون شرائح ضيقة بإحكام. ثم سكب شرائح الفاكهة الماء المغلي وترك في هذا النموذج في الساعة. بعد القضاء المحدد من الوقت، يتم دمج هذه المياه في المشهد - على أساسها، من الضروري إجراء ماء مالح لتفاح مخلل. يتم وضع السائل على النار. يحتاج إلى حل رمال السكر والملح. كما تم تقديم جميع التوابل والتوابل المحددة في الوصفة. عندما يغلي محلول محلول، سيكون من الضروري ذبحه 3 دقائق. ثم يتم صب الخل في ماء مالح، وبعد ذلك يتم تغلي الخليط بسلاسة دقائق.

1. بناء على الوصفة المقترحة من التفاح المخلل في البنوك لفصل الشتاء، سيتعين عليك صب الفراغات مرة أخرى. في هذه الخطوة، سيحتاج إعداد الفواكه إلى إغلاق العصيان مع الأغطية. أسقطت القدرات وملفوفة في بطانية. فيها، تحتاج الجرار إلى الاحتفاظ بإكمال التبريد، وبعد ذلك يمكن إزالتها في الطابق السفلي أو قبو التخزين.

1. هنا شهية مثل شرائح التفاح المخللة!

هل أعجبك هذه الوصفة؟ ثم ضع 👍 كيف ترى المزيد من وصفاتنا في ياندكس. dzen الشريط؟ ثم أضف الموقع pokushay.ru إلى قائمة المصادر المثيرة للاهتمام. كيف تفعل ذلك، اقرأ.

وصفات الفيديو لصنع التفاح المتبل لفصل الشتاء

من الأسهل بكثير جعل التفاح المتبل في البنوك لفصل الشتاء، إذا كنت تعرف على بكرات التالية:

ما اجتذبت دائما الهواة من حفظ التفاح المتبلين، فمن السهولة إعداد واستخدام الاستخدام. من أجل إعدادها، لا يوجد وقت غير مطلوب، ولكن نتيجة لذلك، يمكنك الحصول عليها طبق مستقلوطبق جانبي رائع أو عنصر سلطة. على ال طاولة احتفالية التفاح المتبل سوف تبدو أصلية للغاية وبشكل غير متوقع: قليلة اليوم، والتحضير لأي حدث، يتذكر هذا هذا وجبة خفيفة لذيذةوبعد لذلك يبقى لفة الأكمام، وشراء التفاح ومفاجأة ضيوفك.

ما ينجذب دائما عشاق الحفاظ على التفاح المتبل، لذلك هذه بساطاة الطبخ

حسنا، عندما يكون هناك حديقتك - سجلت كم تحتاج إلى الفواكه، والحفاظ على المنزل. ولكن، إذا لم يكن هناك أي احتمال، فما تبقى طريق مستقيم إلى السوق. لا يزال فقط لاختيار التنوع المرغوب، وتعليب التعليب.

المتلقي:

• أنتونوفكا - 2.5 كجم؛
• الماء - 1 لتر؛
• السكر - 0.2 كجم؛
• خل التفاح - 0.2 لتر؛
• القرفة - العصي.
• البراعم القرنفل - 0.002 كجم.

تقنية:

1. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى تعقيم البنوك. يمكنك استخدام أي طريقة (فوق العبارة، في الفرن، في الميكروويف).
2. الفواكه المختارة تغسل جيدا. قطع إلى شرائح كبيرة، وقطع الأساسية. لخفض التفاح المحدد في محلول مائي مع حامض الستريك (0.005 كجم لكل لتر من الماء) بحيث لا دارك الشرائح.
3. شرائح بلانش في الماء المغلي 3 دقائق. بعد ذلك، انقلهم إلى مصفاة، بديلا عن المياه الجليدية والاستمرار لاستكمال التبريد. يمكنك استخدام الجليد الغذائي: تحول الشرائح من المقلاة، حيث كانت بلانشدة، في حاوية مناسبة والفيضانات مع الجليد (مع شريحة).
4. للماء مالح، يمكنك استخدام هذا الماء. التي بقيت من المباريات. إحضارها إلى غليان. أدخل السكر في ذلك. وضع التوابل. إضافة الخل. تغلي لمدة 5 دقائق.
5. Prepass Apples في حاويات محددة. صب لهم الغليان ماء مالح. عرض الديك بأغطية معقمة. نقل التفاح في البنوك إلى حاوية مع الماء الساخن (في الأسفل تحتاج إلى وضع منشفة، مطوية عدة مرات)، تعقيم. يجب أن يكون الماء نانيت على عنق العلب. بعد الماء المغلي، إعادة تعيين النار إلى المعتدل. الاحتيال البنوك عقد ربع ساعة.
6. ثم البنوك يمكن أن تكون حذرا. تدحرج وضعت "من الساقين على رأسك". خلط ورق اللعب في النسيج الدافئ أو في بطانية لتبريد أبطأ.
7. بمجرد تبريد الحاويات التي تحتوي على الشغل، قم بنقلها إلى تخزين الثلاجة.

كما يمكن أن ينظر إليه، تعليب التفاح في هذه الوصفة أمر بسيط للغاية أنه حتى وصفة خطوة بخطوة مع الصور مطلوبة. ستتجاوز النتيجة جميع التوقعات - ستستقر العديد من الجرار ذات الذوق الفريد ورائحة الشتاء في الثلاجة.

التفاح المخلل مع القرفة (فيديو)

التفاح المتبل في البنوك دون التعقيم: وصفة خطوة بخطوة للحصول على قضبان بسيطة

الملوحاة وتعليب - العمليات التي تتخذ كمية كافية من الوقت، والتي في بعض الأحيان لا يكفي. ما الذي يجعل عشيقة خبرة، عندما تنشأ على الزواج والحفاظ على هذا المنتج أو هذا المنتج لفصل الشتاء؟ هذا صحيح - يمكن أن يحافظ على الشغل دون تعقيم الحاوية.

الاستقبال (بناء على بنك ثلاثة لتر):

• التفاح - 2.0 كجم؛
• الماء - 2.0 لتر؛
• السكر - 0.05 كجم؛
• الخل - 0.075 لتر؛
• الملح - 0.05 كجم؛
• لوريل.
• ثوم؛
• البازلاء الفلفل الأسود؛
• جاماتي الفلفل البازلاء.

الملوحمة وتعليب - العمليات التي تتخذ كمية كافية من الوقت

تقنية:

1. في البداية، تحتاج إلى طهي ماء مالح. للقيام بذلك، تغلي الماء، وإزالة من الموقد. قدم الملح في ذلك، والسكر، والخلط بحيث يتراوح في الماء المغلي تماما. رائع. تواصل مع الخل.
2. التفاح العملية. من الجيد تحريك كل فاكهة، وإزالة البذور، ذيول، مقطعة إلى أربعة أجزاء لكل منهما.
3. في الجزء السفلي من كل بنك مستعدة مسبقا لوضع مجموعة من البهارات والتوابل. "تحت السلسلة" لملء التفاح المحدد. بين التفاح تضمين فصوص الثوم (المبلغ يختلف تحت الأذواق الفردية).
4. بحلول هذه المرحلة، سيتم تبريد التعبئة تماما. صب ذلك في الدبابات مع التفاح. مع عدم كفاية ماء مالح، أضف الماء المسلوق البارد. نقل البنوك إلى الثلاجة. لتحمل الشغل لمدة يومين على الأقل ويمكنك "تشغيل إلى التنفيذ".

التفاح مخلل على هذه الوصفة لطيف جدا في الذوق. هذا يتحقق على حساب وليس عدد كبير الموارد المستخدمة. الفواكه من هذه الشغل تماما "يشعر" في السلطات التي تأتي فيها منتجات اللحوم واللحوم.

تعليب السليم

أي حفظ له قواعده الخاصة.

• من الضروري استخدام جيدة بشكل استثنائي، وليس التالفة، وليس كسر، وليس الفاكهة النعناع؛
• perevanov، ولكن التفاح السليم غير مناسب أيضا للتعليب - سوف تتحول ببساطة إلى عصيدة؛
• الشغل الصيفي من الأفضل القيام به من الفواكه الناضجة تماما؛
• باستخدام التفاح المستورد، تخزين التفاح، من الأفضل تنظيفها من قشر - لا يعرف كيف وما تم التعامل معها في عملية النضجة؛
• لا يمكن تنظيف التفاح الذي تم جمعه في حديقته الخاصة إذا كنت لا تنطبق Yadochimikati.

كيفية الحفاظ على التفاح مع الفلفل في المنزل: وصفة لذيذة وبسيطة

نوع من وصفة الانصهار: الفواكه المعلبة والخضروات، إلى حد كبير مع بعضها البعض. حاول: التفاح والفلفل البلغاري في ديو.

المتلقي:

• التفاح - 1.0 كجم؛
• ماء؛
• الفلفل الحلو - 0.15 كجم؛
• السكر - 0.08 كجم؛
• الفلفل القرنفل - 0.001 كجم؛
• الخل - 0.01 لتر.

حاول: التفاح والفلفل البلغاري في ديو

تقنية:

1. التفاح العملية. غسل، وقطع إلى أرباع. إزالة صناديق البذور والذيول.
2. غسل، مقطعة إلى أربعة أجزاء. إزالة البذور، الأقسام الداخلية، قطع الفاكهة. قطع إلى خطوط واسعة.
3. في شيل ديب صب الماء. صب الملح والسكر. مكان على الموقد، تغلي. في نهاية الغليان لدخول الخل وتحمل دقيقة أخرى.
4. في البنوك المعقمة، في الأسفل، وضع التوابل. ثم ضع التفاح المحدد في كل حاوية، مما يجعل قطع من الفلفل بينهما.
5. في البنوك تصب ماء مالح. تغطية مع أغطية. الفائدة ربع ساعة. بعد ذلك، يتحرك ماء مالح بعيدا، واندمج مرة أخرى إلى المشهد ويغلي.
6. ثم تعود ماء مالح إلى البنوك. كرر العملية ثلاث مرات. الملء الرابع مع ماء مالح النهائي. لم يعد من الضروري دمج.
7. البنوك لفة أغطية القصديروبعد ينقلب رأسآ على عقب". التفاف في المواد الدافئة. بارد تماما.

لنفس التكنولوجيا، يمكنك الحفاظ على أصناف صغيرة من التفاح (نوع Ranetock) بالكامل. الحارة الوحيدة في إشارة مرجعية السكر هي تختلف تحت ذوقها، اعتمادا على حمض مجموعة متنوعة من الفواكه.

التفاح المتبل في البلغارية

إيلاء الاهتمام بالمطابخ من شعوب العالم، ستجد دائما أي وصفة لم يتم اختبارها بعد. يتم وصف إحدى هذه الوصفات أدناه، وقد تم اختبارها واستلمت تقييما عال جدا من المذاق.

المتلقي:

• التفاح - 2.0 كجم؛
• الليمون - 0.2 كجم؛
• عصير التفاح - 1.0 لتر؛
• السكر - 1.0 كجم؛
• الجوز - 0.05 كجم؛
• حمض الكريسونيك - 0.01 كجم.

إيلاء الاهتمام بمطابخ شعوب العالم، سوف تجد دائما أي وصفة لم يتم اختبارها بعد

تقنية:

1. كل فاكهة تغسل بشكل منفصل. عملية وقطع إلى 8 أجزاء لكل منهما.
2. شطف الليمون الشامل. شحذ مع شرائح. لم يتم حذف القشر. لا يمكن أن لا تزيل عظام الليمون.
3. يتم وضع ثمار حليقة في قدر في قدر، صب عصير التفاح. يجب على العصير إغلاق الفواكه شرائح تماما.
4. عموم لوضع النار معتدلة. قشر الفاكهة حتى تظهر ليونة. يجب ألا يتم استبعادهم "في العصور"، بأي حال من الأحوال الناعمة.
5. إزالة القلص من الموقد. منفصل عصير من الفاكهة من خلال مصفاة في حاوية مجانية.
6. يتم إرجاع العصير إلى المقلاة، وإدخال السكر في ذلك. قشر المحتوى قبل سماكة. ثم أدخل المكسرات و حمض الكليم.
7. شرائح الفاكهة تعبئتها البنوك المعقمة. صب في كل شراب. تنقية. دوران. لف بطانية. رائع.

التفاح الجنة المتبل

يبدو أن مجموعة متنوعة من التفاح تم إنشاؤها للتبجيل والحفظ. لا تحتاج إلى قطعها، على حساب مثل هذه الفراغ تبدو جميلة للغاية. وذوق الجنة التفاح لا يمكن الخلط بينها مع أي شيء آخر.

المتلقي:

• تفاح الجنة؛
• جدول الخل - 0.2 لتر؛
• السكر - 0.8 كجم؛
• القرفة - 0.001 كجم؛
• مطرقة القرنفل - 0.001 كجم؛
• التوت العرعر - 0.001 كجم.

تقنية:

1. يتم شطف الجنة المختارة بدقة، وإزالة المخلفات.
2. Blanch أعدت الفواكه في الماء المغلي 3 دقائق. ثم لتبرد إما بالماء البارد، أو مع الجليد الغذائي.
3. لغلي الماء. السكر، القرفة، القرنفل، جونيبر التوت في ذلك، ليغلي. صب الخل، النار لإيقاف.
4. ضع الفواكه على البنوك. صب ماء مالح. المبساه عند 90 درجة σ (البنوك نصف لتر - 20 دقيقة، لتر - 25 دقيقة، ثلاثة لتر - نصف ساعة).
5. لفة البنوك. رائع تخزينها في مكان بارد.

التفاح المملح (فيديو)

التفاح المتبل هو إضافة ممتازة لأي طبق و طاولة الشتاءوبعد أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة التي لا تكفي خلال موسم البرد. بالإضافة إلى ذلك، إنها طريقة رائعة لمفاجأة الضيوف والأسر، حيث أن التفاح في ماء مالح هي طبق نادر إلى حد ما. ومع ذلك، هناك العديد من الطرق للتحضير. النظر جدا وصفات لذيذة من عند تعليمات خطوه بخطوه والصور.

التفاح المتبل هو إضافة ممتازة لأي طبق وطاولة الشتاء.

هذه الوصفة إنه كلاسيكي من التفاح الملذات. ليس لديه عدد كبير من المكونات، لكنها أسرة لذيذة جدا ولذيذة بدقة.

مكونات:

• التفاح - ثماني قطع. من الأفضل اختيار حجم متوسط، بحيث يتم تقسيم البنوك في الرقبة.
• السكر هو نظارتين الأوجه.
• الخل هو نصف زجاج الأوجه.
• قرنفل - خمسة إلى ست قطع.
• الفلفل عبق - ملعقة صغيرة من البازلاء.
• القرفة - حسب الرغبة.

1. عند شراء الفواكه، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لعدم وجود بقع سوداء ومخدم عليهم.
2. يتم شطف التفاح بعناية وانتقل إلى الشوكة عدة مرات من جوانب مختلفة، بحيث خرجت العصير عند متفاوته.
3. في قدرة طبخ كبيرة على غلي الماء. إزالة من الموقد ووضع التفاح فيه تماما.
4. انتظر تبريد كامل للمياه.
5. حزمة الفاكهة لشركات العبارب المعالجة.
6. الماء الذي يضعون فيه، وإعادة تسخين البهارات والتوابل.
7. تبردها إلى 55 درجة وتصب الخل.
8. تصب ماء مالح الناتج في البنوك والفة.

اقلب القاع وتنفجر في البطانية لبضعة أيام.

التفاح المتبل (فيديو)

التفاح المتبل مع البطيخ لفصل الشتاء

يتم دمج التفاح والبطاء البطيخ بشكل مثالي مع بعضها البعض. إنها غنية بالفيتامينات التي تفتقر في بعض الأحيان إلى الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا الطبق سوف يعطي الفرصة لدعم نفسك بسرور الفاكهة والتوت اللذيذ في فصل الشتاء.

الخطوة 1: إعداد التفاح.

للطبخ، خذ قوية، وأفضل غير تفاح لا يتم الاستغناء قليلا. قم بتشغيلها بمساعدة فرشاة لإزالة جميع الأوساخ، لأننا لن نزيل البشرة بالفواكه. بعد غسل دقيق، التفاح الجاف مع المناشف الورقية.
تنقسم الفواكه النظيفة إلى قطعتين - ستة أجزاء (اعتمادا على حجمها، يمكن قطع التفاح الصغير على النصفين، وكبير على كمية أو شرائح سميكة). قم بإزالة النوى مع البذور وإزالة الأغصان. كل ذلك، فإن إعداد التفاح في هذه الوصفة هو الجزء الأكثر استهلاكا في الوقت المناسب، ويتم كل شيء آخر بسهولة وبساطة.

الخطوة 2: التفاح البحري لفصل الشتاء.

في البنوك المعقمة النقية بإحكام بعضها البعض تتحلل قطعا من التفاح المحدد. صب في الجرار مع فاكهة الماء المغلي. تغطية الأغطية وترك للوقوف 1 ساعة.
بعد استنزاف الماء من العلب مع التفاح إلى المشهد والتحضير على أساس ماء مالح. للقيام بذلك، ضع الماء يغلي من الحريق الأوسط، ثم تذوب رمل السكر والملح فيه، إضافة جميع التوابل اللازمة (تلك المكتوبة في قائمة المكونات). بعد ماء مالح الدمال، طهيها 2-3 دقائقبحيث كل النكهات مختلطة. في النهاية، صب خل التفاح هناك ويغلي بسلاسة 1 دقيقة.


الانتهاء من تفاح فيليه الساخن المحار الصغير، أغلق البنوك بإحكام مع الأغطية، ثم لفها في منقوشة رقيقة (يمكنك استخدام مناشف المطبخ أو الملابس غير الضرورية). ضمن هذا "معطف الفرو"، امسك فتحات مخلل للتبريد الكامل، ثم قم بإزالة منقوشة وإرسال الشغل إلى مكان رائع مظلم حيث ستنتظر لحظة مناسبة.
التفاح المتبل، المعد لهذه الوصفة، يمكنك أن تأكل 2 أيام.

الخطوة 3: دعونا نقدم التفاح المخلل.

التفاح المتبل وجبة خفيفة احتفاليةبالإضافة إلى إضافة شهية بشكل لا يصدق للأطباق الرئيسية، خاصة إذا طهيها من اللحوم. بالطبع، طعم التفاح المخلل، مثل Uroin، غير مناسب للجميع، ولكن، كعروض ممارسة، سيكون هناك دائما واحدة من مروحةها على الأقل في الأسرة، لماذا لا ترضاه؟
بالعافية!

إذا كنت لا ترغب في حصاد التفاح المتبل في فصل الشتاء، فيمكنك سكبهم على الفور ماء مالح جاهزوليس نقع ما قبل الماء المغلي. وسيتم أيضا إعداد مثل هذا التفاح في يومين.

إذا كانت التفاح الخاصة بك صغيرة جدا، فيمكنك قطع النواة بدقة، وبعد جعل الفاكهة بأكملها.

تفاحة هي الفاكهة الأكثر شيوعا لبلدنا.

اليوم، نمت كمية هائلة من أشجار التفاح من مختلف الأصناف.

الفاكهة مفيدة في شكل جديد وفي مخلل.

العديد من المضيفة لا تحب الفوضى مع التعقيم، لذلك جمعنا من أجلك أفضل الوصفات التفاح المتبل في فصل الشتاء ودون التعقيم.

التفاح المتبل لفصل الشتاء في البنوك دون تعقيم - مبادئ الإعداد العامة

للتبجيل، يستخدمون يساء فهمهم قليلا، بحيث لا يزال اللب كثيف ولم يقع في عملية الطهي. إذا كنت تستخدم التفاح من حديقتك، فيمكنك تركها الخام. الفاكهة المشتراة، خاصة المستوردة أفضل من الأفضل تنظيفها.

بحيث الفواكه النقية لا darke ذلك، فهي غارقة في حل من الملح والصودا وحمض الستريك لمدة نصف ساعة. التفاح البحري يمكن أن يكون تماما أو شرائح من الشرائح. ثمار Blanched في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. الفواكه الصغيرة بشكل كاف بضع دقائق. ثم تتم إزالتها على المصنعين ووضعها تحت دفق من الماء البارد.

يتم وضع الفواكه المخلوية في البنوك النقية وصبغت ماء مالح غليان، مطبوخ على الماء، حيث كانت التفاح بلانشد.

يضاف السكر والملح والخل إلى ماء مالح. يمكن إضافة البهارات إلى ماء مالح أو مباشرة إلى الجرة.

البنوك صامتة بإحكام، ملفوفة ومبردة. يتم استخدام التفاح كطبق مستقل أو يستخدم لطبخ الزينة والسلطات.

وصفة 1. التفاح المتبل لفصل الشتاء في البنوك

مكونات

التفاح الطازج - كيلوغرام

مياه الشرب - نصف لترات؛

الخل 9٪ - 200 مل؛

ملح - 30 غرام؛

فلفل عطري - 30 البازلاء؛

سكر السكر - 200 غرام؛

مطرقة القرفة - 3 غرام؛

قرنفل - 30 براعم.

طريقة طهو

1. تفاح قوي وطازج دون تلف غسل، امسح بمنشفة وإزالة المجمدة.

2. اغسل البنوك جيدا، تعقيم عبر العبارة وجافة. يغطي الغليان.

3. التفاح ينتشر إلى البنوك المعدة. في منهم توزيع بالتساوي الفلفل والفصوص العطرية.

4. في شيلينا، صب الكلمة لتر من الماء النقي. التصحيح هو السكر والملح. لا يزال، في حين أن المكونات الجافة لا تذوب تماما. ضع الحاوية على النار وجلب ماء مالح الغليان.

5. ملء محتويات العلب مع ماء مالح الغليان. تغطية الأغطية والمغادرة لمدة عشر دقائق. كرر الإجراء ثلاث مرات. في الغليان الأخير، أضف القرفة والخل إلى ماء مالح. اكتساح الأغطية العقيمة مع مفتاح خاص. بارد والودائع.

وصفة 2. التفاح المتبل في فصل الشتاء في شرائح الجرار

مكونات

كيلوغرام من التفاح الطازج؛

لتر اثنين من الماء النقي.

polkilogram من السكر الأبيض.

طريقة طهو

1. شطف الفاكهة جيدا، وإزالة الأجزاء النبرة وقطع الشرائح. الأساسية الأساسية.

2. زوجين مياه الشرب مع السكر. وضعت على النار ويغلي.

3. ضع تفاحا في سملة مع شراب و Blanch لهم لمدة خمس دقائق. إزالتها بلطف بالضوضاء.

4. ضع الفاكهة في جرة معقمة نظيفة، وحجم ثلاثة لترات. ملء التفاح مع شراب الغليان والضيق على الفور.

وصفة 3. التفاح المتبل لفصل الشتاء في البنوك مع الفلفل البلغاري

مكونات

التفاح الطازج - كيلوغرام؛

يشرب الماء؛

الفلفل البلغاري - 150 غرام؛

السكر - 80 جم؛

فلفل عطري - ثلاثة البازلاء؛

الخل - ح. ملعقة؛

الملح كوك - 30 غرام.

طريقة طهو

1. غسل التفاح جيدا وقطعها بأرباع. إزالة صناديق البذور والأماكن الخلفية.

2. الفلفل البلغاري شطف، اغسل المنشفة وقطع الفاكهة بالبذور. قطع كل جراب إلى أربعة أجزاء.

3. إضافة السكر والملح إلى قدر بالماء. وضعت على النار ويغلي. في النهاية، أضف الخل والحفاظ على الدقيقة على النار.

4. ضع التوابل في الجزء السفلي من جرة الجفاف المعقمة. املأها بالتفاح، وتحولها بشرائح الفلفل.

5. ملء محتويات جرة ماء مالح، وتغطي الغطاء والمغادرة لمدة سبع دقائق. استنزاف ماء مالح، سلالة ويغلي مرة أخرى.

6. صب ماء مالح الفاكهة مرة أخرى. يتكرر الإجراء ثلاث مرات. بعد ذلك، نشمر بأغطية معدنية. تحويل البنوك وتبرد.

وصفة 4. Ranetki المتبلة لفصل الشتاء في البنوك

مكونات

ranetki - نصف كيلوغرام؛

عصا القرفة؛

خل الخل - 200 مل؛

الفلفل الأسود - خمسة البازلاء؛

سكر السكر - 600 غرام؛

المياه المصفاة - لتر.

ملح المطبخ - 5 غرام؛

باديان - النجمة؛

قرنفل - خمسة النورات الجافة.

طريقة طهو

1. يجب أن يكون Ranetks عددا صحيحا، دون تلف والديدان. التفاح بلدي. كل الجنين إزالة الفاكهة ونصف القطع. يخترق كل في عدة أماكن مسواك. ضع التفاح المحدد في قدر.

2. في أطباق أخرى، نحن صب الماء المصفى وحل الملح والسكر فيه. وضعنا في محلول باديا والبازلاء الفلفل والقرنفة والقرفة. مزج.

3. اضغط على قدر على النار المعتدلة وجلب الغليان. إلى غليان ماء مالح أنا خفض Ranetki و Blanch الخاص بهم الأربع.

4. التفاح Blanched إخراج الضوضاء، وتحول في مصفاة وبارد تحت طائرة من الماء البارد.

5. اخرج القرفة وبديان من مارينادا.

6. بلطف، وليس لحفظ، وضع raznakes في البنوك نصف لتر.

7. محتويات كل بنك صب ماء مالح حار. نحن نغطي بأغطية معدنية وتعقيم 20 دقيقة. ثم نفرك البنوك بإحكام وتغادر لتبرد.

وصفة 5. التفاح المتبل لفصل الشتاء في ضفاف الأصناف الحلوة

مكونات

التفاح الحلو - ثلاثة كيلوغرامات؛

القرفة هي نصف عصا؛

مياه الشرب - نصف لترات؛

فلفل عطري - أربعة البازلاء؛

خل الخل - 80 مل؛

قرنفل - أربع براعم؛

أي عصير التوت - 80 مل؛

السكر - 250 غرام

طريقة طهو

1. ثمرة بلدي. وضع في حاوية عميقة وصب الماء المغلي. نترك لتبريد المياه الكامل.

2. نقوم بسحب المياه المبردة في المقلاة، إضافة توابل إليها وسكر السكر. نحن نشحن على الموقد وإحضارها إلى نيران معتدلة.

3. التفاح وضع على البنوك. نحن تصب في كل عصير التوت والخل، صب الشراب الساخن ولفت بإحكام بأغطية معقمة.

وصفة 6. التفاح المتبل لفصل الشتاء في البنوك البلغارية

مكونات

اثنين من الليمون الأوسط؛

40 جم عين الجمل;

5 غرام من حمض الستريك؛

كيلوغرام سكر

لتر عصير التفاح.

طريقة طهو

1. التفاح تماما وقطع من شرائح، إزالة الأساسية.

2. يتم شطف الليمون، وقطعت نصف طولها وقطعت رقيقة شبه البق.

3. نحن نربط التفاح مع الليمون في الأطباق العميقة. مزج.

4. صب خليط الفاكهة مع عصير التفاح وإرسال الأطباق على الموقد. طبخ، في حين أن الفاكهة لا تصبح ناعمة. مشاهدة أنهم لا يغليون.

5. تناسب خليط الفاكهة. تكمن الفواكه إلى الجانب، والمرض السائل مرة أخرى في الققد. السكر السكر في ذلك وجلب الغليان مرة أخرى. طباخ شراب إلى سماكة.

6. أضف حامض الستريك إلى شراب وسحق عين الجمل، تيم بضع دقائق، وإزالة من النار.

7. الفواكه المسلوقة توزع على البنوك الجافة المعقمة وتصب شراب ساخن مع المكسرات. البنوك مغلقة بأغطية بلاستيكية معقمة ورائعة. تخزين التفاح المتبل في الثلاجة.

وصفة 7. التفاح المتبل لفصل الشتاء في البنوك "مردود متنوعة"

مكونات

كجم التفاح.

جزر كيلوغرام

500 غرام من الفلفل البلغاري؛

cylogram من الطماطم؛

300 غرام البصل؛

عصير الطماطم - ثلاثة لترات؛

قرنفل؛

الملح - 110 غرام؛

السكر - 150 جم؛

البازلاء السوداء؛

جوهر الخليك - 15 مل.

طريقة طهو

1. جميع الخضروات والفواكه تأخذ حجم صغير. التفاح بلدي، وإزالة الفاكهة والنواة. يجب أن تظل الفواكه عدد صحيح.

2. الجزرة نظيفة والألغام. المصابيح نظيفة من القشور وشطف.

3. شطف الفلفل البلغاري وقطع كل جراب في النصف. تطهير من البذور.

4. بلدي الطماطم واخترق كل فاكهة مسواك عدة أماكن.

5. جميع الخضروات، بالإضافة إلى الطماطم، أقل في الماء المغلي والبلانش بضع دقائق.

6. في الجزء السفلي من Liter معقمة، تضع علب الجافة عدة أوراق من الكرز والشغبحة، وكذلك غصين الشبتين. نضع الخضروات مع التفاح في البنوك.

7. عصير الطماطم صب في المقلاة، إضافة جميع المكونات الجافة والتوابل إليها. نأتي إلى الغليان على النار المعتدلة.

8. صب محتويات العلب مارينادوم الطماطم وتغطية الأغطية. نضع البنوك في عموم واسعة وتصب في ذلك مياه الشرب على علب العلب. نضع النار البطيء وتعقيمها منذ ازدهار نصف ساعة. نلتزم بإحكام ورائعة تحت بطانية.

يمكن استبدال الخل بالعصير من التفاحات الحامضة المخففة بنصف الماء.

بدلا من السكر في ماء مالح، يمكنك وضع العسل. أضفها تدريجيا، تحاول باستمرار ذوق ماء مالح.

إذا كنت تستعد لأحد أو وصفة أخرى لأول مرة، لفة بضع الجرار وحاول في غضون أيام قليلة. ربما سيكون من الضروري ضبط كمية السكر والخل والملح.

إضافة تفاح مخلل إلى الخل أو بمثابة أطباق جانبية من اللحوم أو السمك.