Xəmir xəmir yeməklərini çiyələklə doldurun. Tarif "Yorğun hosteslər üçün elementar çiyələk tortu". Çiyələk pufları, sadə bir resept

Həm uşaqlar, həm də böyüklər şirin xəmir xəmirlərini çox sevirlər və təzə giləmeyvə doldurulması kimi istifadə olunarsa çay üçün xüsusilə ləzzətli bir yemək əldə edilir.

Çiyələkli xəmir pastaları bu cür yeməklərin ən aydın nümunələrindən biridir və bu yeməyi heç bişməmisinizsə, bunu ən qısa zamanda etməyinizi məsləhət görürük. Maraqlıdır ki, bu cür bişmiş məhsulların resepti çox adi deyil, çünki ilk baxışdan görünə bilər, buna görə bütün incəlikləri birlikdə başa düşək!

Klassik çiyələk puff resepti

Tərkibi

• Puff pasta - 0,5 kq + -
• - 2 osh qaşığı. + -
• - 1 PC + -
• - 300 qr + -
• - 2 osh qaşığı. + -
• Qarğıdalı və ya kartof nişastası - 1 osh qaşığı. + -

Çiyələk puff pastry puffs necə hazırlanır

Dondurulmuş xəmir əvvəlcədən əridilməlidir. Bu, ümumiyyətlə yarım saatdan bir saat yarım çəkir otaq istiliyi.

1. Defrost vaxtı çəki və sərbəst buraxılma formasından asılıdır. Hər halda, xəmiri ambalajdan azad etməli, unlu bir səthə qoymalı və üstünü bir çanta kimi bir şeylə örtməlisiniz. Bu, xəmirin bir hissəsinin qurumasının qarşısını almaq üçündür.
2. Bunu nə vaxt görəcəksən xəmir xəmir yumşaq və yumşaq olur, sonra bir az yuvarlayın və sonra təxminən 10 santimetrlik bir tərəfi ilə bərabər kvadratlara kəsin. Parçaları yenidən bir şeylə örtün.
3. İndi giləmeyvələrə baxaq - onları axan suyun altında hərtərəfli yaxalayırıq, quyruqlarını çıxarırıq və yaşıl və ya zədələnmiş yerləri kəsirik. Meyvələri kağız salfet və ya dəsmal ilə qurutun. Çiyələkləri incə doğrayın və dərin bir qaba qoyun.
4. Buraya nişasta və şəkər tökün, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Mümkün qədər diqqətli davranmağa çalışırıq - giləmeyvələri deformasiya etməməliyik, əks halda onlar suyu buraxacaqlar və onu qorumağa çalışırıq. Bütün parçaların şəkər və nişasta ilə örtülü olduğunu görsəniz, qarışdırmanı dayandırın və növbəti mərhələyə keçin.
5. İndi meyvələrimizi hər xəmirin ortasına qoyduq. Doldurma kvadratın təxminən yarısını tutmalı və bir təbəqədə yatmalıdır.
6. İki əks künc alırıq və ipuçlarını bir-birinə bağlayırıq. Digər iki küncdə də eyni şeyi edirik.
7. Sonra deşik olduğumuz yerləri çimdik. Nəticədə, xaç şəklində tikişləri olan zərflərə sahib olmalısınız.
8. Çörək bişirmə zamanı meyvələrdən qaynar suyu qismən çıxacaq. Pufumuzun partlamasının qarşısını almaq üçün yuxarı hissədə kiçik deşiklər edirik, bu bir diş çubuğu, şiş və ya çəngəl ilə edilə bilər.
9. Fırını 200 dərəcəyə qədər istiləşməyə qoyduq və bu vaxt çörək qabını perqamentlə örtdük.
10. Sarısı zülaldan ayırın və kiçik bir qaba qoyun. Bir az şəkər tökün və çəngəl ilə bir az çırpın.
11. Pufları kağıza qoyun, yaranan sarısı qarışığı ilə üzərinə yağlayın.
12. Saata üçdə birinə sobaya göndəririk. Əlbəttə ki, bu dəqiq bir rəqəm deyil, çünki şişkinliklər fərqli bir ölçüdə çıxa bilər, buna görə xəmirə baxın - nəzərəçarpacaq dərəcədə bişdikdə, sonra şişləri çıxarın.

Yeməyin bir az soyumasını gözləyirik soba - masaya xidmət etmək. Çiyələk suyu xəmiri doydura və daha az xırtıldayan edə biləcəyi üçün bununla tərəddüd etməmək yaxşıdır.

Kəsmik və çiyələk şişləri

Kim dedi ki şirin xəmir xəmirləri eyni zamanda faydalı ola bilməz? İçlikə kəsmik əlavə edərək bu incəlikdən əldə olunan fayda faizini artırırıq.

Tərkibi

• Kəsmik - 200 q;
• Təzə çiyələk - 200 g;
• Mayasız puff pastry - 250 g;
• Ağ toz şəkər - 3 xörək qaşığı;
• Nişasta - 1 xörək qaşığı;
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• Vanil - ½ pod;
• Süd - 1 xörək qaşığı;

Çiyələk puff pastry puffs necə hazırlanır

1. Xəmirin əvvəlki reseptlə bənzətmə yolu ilə əriməsi lazımdır. Sonra yuvarlayırıq və kiçik düzbucaqlılara kəsirik. 7 santimetrlik bir eni kifayət edəcəkdir.
2. Ev pendirini bir çəngəl ilə yoğurun, üzərinə bir qabda şəkər və nişasta əlavə edin. Fasulyəni vanil qabından da çıxarırıq və əlavə edirik kəsmik kütləsi... Hər şeyi qarışdırırıq.
3. Çiyələkləri yuyun, budaqları götürün və incə doğrayın.
4. Hamurdan düzəldilmiş bir düzbucağın yarısına bir kaşığı qoymalıyıq. kəsmik doldurulması (kənarından bir az geri çəkin, çünki hələ də pufu çimməyimiz lazım olacaq).
5. Kəsmikin üstünə az miqdarda doğranmış giləmeyvə qoyun.
6. Xəmirin təmiz yarısında bir neçə kiçik dərin kəsiklər edirik.
7. Yumurtanı südlə qarışdırırıq və çimdiyimiz yerləri bu qarışıqla örtürük.
8. Doldurmağı xəmirin təmiz bir yarısı ilə örtün və kənarlarını çimdik.
9. Pufları daha çəhrayı etmək üçün onları yumurta-süd qarışığının qalıqları ilə üzərinə yağlayın.
10. Fırını 180 dərəcəyə qədər istilənməyə hazırladıq. Bir çörək bişirmə qabını və ya çörək qabını perqamentlə örtün və üzərinə puflarımızı qoyun.
11. Yeməyi bir saatın üçündə birinə bişirmək üçün qoyduq, sonra çıxardıq.

Bu pufları daha şirin edə bilərsiniz və ya əksinə şəkərliliyini azalda bilərsiniz; bunun üçün dolğunun kəsmik hissəsinə qoyulmuş şəkər miqdarını dəyişdirin.

Çiyələkli şokoladlı şişlər

Çiyələk və şokolad bir çox desertdə oynanan kifayət qədər populyardır. Diqqətinizə bu tandemin mərkəzi yeri olduğu şişkinlik üçün bir resept təqdim edirik.

Tərkibi

• Mayasız şişirdilmiş xəmir - 0,5 kq;
• Şokolad - 1 bar;
• Təzə çiyələk - 200 g;
• Krem - 50 ml;
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• Buğda unu - xəmiri eritmək üçün.

Çiyələk puff pastry puffs necə hazırlanır

Başlamaq üçün qeyd etmək lazımdır ki, şokolad tamamilə hər şey ola bilər. Çox şəkərli ləzzətləri xoşlamırsınızsa, qaradəkini götürün. Əsl şirin diş üçün bir süd şokolad uyğun gəlir.

1. Xəmiri ilk reseptdə təsvir olunduğu şəkildə eyni şəkildə həll edin. Bir az yuvarlayın və təxminən 8 santimetrlik bir tərəfi ilə bərabər sayda kvadratlara kəsin.
2. Meydanların yarısını kənara qoyduq, digərləri üçün bir stəkan köməyi ilə mərkəzi hissəni dairə şəklində kəsdik.
3. İndi içlikə keçək. Çiyələkləri yaxşıca yuyun. Sapları götürün və çox incə kəsin.
4. Şokoladın maye hala gətirilməsi lazımdır. Bunun üçün bizə ehtiyac var su hamamı... Bir konteynerə qaymaq tökün, şokolad parçalarını parçalayın və maye homojen bir vəziyyətə gətirin.
5. Ərinmiş şokoladı incə doğranmış çiyələklə qarışdırın.
6. Çörək qabını perqamentlə örtün, üstünə bütün xəmir parçalarını səpin.
7. Üzərinə bir çorba qaşığı doldurmamız lazımdır. Üst hissəsini bir kəsik parçası ilə örtün və kənarlarını çimdik.
8. Sarını zülaldan ayırın, çəngəllə döyün və xəmiri onunla yağlayın.
9. Fırını 180 dərəcə qızdırın, içərisindəki şişləri saatın üçdə birinə qoyun.

Çərəz kəsiciləriniz varsa, bu çiyələk puff pastry pufflarını daha da orijinal edə bilərsiniz. Bunun üçün xəmir parçalarının yarısında bir stəkan deyil, bu qəliblərdən istifadə edərək bir delik açılmalıdır. Bu, ürək, ulduz və ya başqa bir forma şəklində bir kəsiklə şişkinliklər etməyə kömək edəcəkdir. Bu yanaşma mütləq kiçik dequstatorları sevindirəcəkdir!

Yenidən dadlı xəmir xəmirləri bu gün masamızda! bitmiş mayasız xəmir çağırmaq olar ev tortlarıçox dadlı və sürətli. Müasir bir qadın üçün son meyar əsaslardan biri adlandırıla bilər.

Doldurma qabartma ya şirin, ya da ləzzətli ola bilər. Buna görə də, belə düzbucaqlı tortlar həm desert, həm də məzə kimi təqdim edilə bilər. Onları özünüzlə məktəbə, əriniz də işə apara bilərsiniz.

Hazır mayasız şişirdilmiş xəmirdən alınan şişlər mayadan daha maraqlı və dadlı olur, buna görə də seçim edərkən bu yarımfabrikata üstünlük verilməlidir.

Bir rulon şəklində və ya qat şəklində dondurulmuş xəmir arasında seçim etsəniz, son variantda qalmağınızı məsləhət görürük. Şişli xəmir daha tez əridiləcək və bu da yemək vaxtına qənaət etməyə kömək edəcəkdir.

Kələm ilə şişirilmiş xəmir şişləri

Dostlarınızı dəvət etdinizsə və dostlarınız həvəslə yeni tortunuzu sınamağa razı oldunuzsa və kişilər pivə daşıdıqlarını söylədilərsə, çaxnaşmayın. Sizə kələm və göbələk ilə şişmələr üçün ecazkar bir resept təqdim edirik. İçərisinə qızardılmış soğan və yerkökü də əlavə olunur. Hazır şişmiş xəmirdən puflar hazırlayacağıq. Yaxşı ki, bu dondurulmuş yarımfabrikatı artıq istənilən supermarketdən almaq olar. Məsələn, qabaqcadan hər ehtimala görə qablaşdırmanı dondurucuda saxlayıram. Həqiqətən də, xəmirli xəmirdən sürətlə həm çay üçün şirin bir desert, həm də duzlu qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz. Çay ilə qəlyanaltı kimi və pivə ilə verilə bilər, piknikdə və ya səfərdə özünüzlə götürün. Bu cür şişlər o qədər dadlı, xırtıldayan və yüngüldür ki, masadan bir anda səpələnirlər. Yəni nə qədər bişirsən də səni inandırım, çox olmaz. Beləliklə, başlayaq.

Təzə kələm, qızardılmış göbələk, soğan və yerkökü ilə hazır xəmir pastaları necə hazırlanır

Tərkibi:

• Dondurulmuş xəmir pastası 450-500 q,
• Təzə ağ kələm - 400 q,
• Təzə şampinonlar - 300 q,
• Soğan - 50 q,
• Yerkökü - 70 q
• Günəbaxan yağı,
• Duz, istiot - dadına görə
• Yumurta - 1 ədəd,
• Toz üçün susam və ya kətan toxumları.

Resept

1. Xəmiri dondurucudan çıxarın. Bir az əriməlidir.

2. Şampinonları soyun, yuyun və kublara kəsin.

3. Göbələkləri günəbaxan yağı ilə qızdırılan bir tavaya tökün (təxminən 80 ml yağ). Yarım stəkan su əlavə edin, örtün və 5 dəqiqə bişirin.

4. Göbələklərin qapağını açın, duz və istiot. İndi qapaqsız bişirin. Su buxarlanmalıdır.

5. Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın. Göbələklərə əlavə edin. Qarışdırın.

6. Yerkökü yuyun, qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin.

7. Yerkökü tavaya qoyun. Bir az daha günəbaxan yağı əlavə edin. Qarışdırın və bütün maddələrin qızıl qəhvəyi qədər bişməsinə icazə verin. Sonra dolumu sərinləmək üçün tavanı kənara qoyun.

8. Yavaş yarpaqların kələmini soyun və incə doğrayın.

9. Kələm ilə qarışdırın qızardılmış göbələk və tərəvəz.

10. İstəyə görə incə doğranmış şüyüd əlavə edə bilərsiniz.

11. Xəmiri iki yarıya bölün. İlk çörək qabını ölçüyə görə yuvarlayın.

12. Çörək qabını yağlayın bitki yağı... İndi üzərinə bir xəmir xəmir qoyun. Kvadrat şəklində kəsin. Ümumiyyətlə 5x5 \u003d 25 kvadrat alıram.

13. İndi dolguları hər kvadratın üzərinə bir slayda qoyun.

14. İkinci təbəqəni birincidən biraz çox yaydırın.

15. Doldurulmuş bazanı ikinci bir qat ilə örtün. İkinci təbəqəni də kvadratlar halında kəsin, lakin onsuz da birincinin sərhədləri boyunca.

16. İndi yalnız birinci və ikinci təbəqələrin sərhədləri boyunca basmaq üçün barmağınızı istifadə edin. O. barmağınızı hər kvadratın ətrafı boyunca basarsınız. Çıxarışların içəridə qalması və çörək bişirmə zamanı düşməməsi üçün şişmələri qəlibləşdirməliyik.

17. Yumurtanı çəngəllə yüngülcə döyün və şişkinlərin üstünə fırçalayın. Üstünə bir az kətan və ya susam səpin. Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyduq. 180 dərəcə bir temperaturda 25-30 dəqiqə qızarana qədər bişiririk.

18. Hazır pufları dərhal çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın. Nuş olsun!

Addım-addım foto bugünkü menyu üçün resept çiyələk və banandan meyvə və giləmeyvə doldurulması ilə şirin puflar hazırlamaq şəklində təqdim olunur, lakin heç bir şey alma, qarağat, pendir, kəsmik, balqabaq və ya ilə şiş hazırlamağınıza mane olmur.

Yeri gəlmişkən, sobada şəkərli sadə pufları da bişirə və sonra boşluqları hər hansı bir kremlə doldurun, yaxşı, niyə tortlar olmasın?!

Dadlı və sadə xəmir xəmirləri ilə ailənizi sınayın və sevindirin!

çiyələk və banan ilə mayasız şişirdilmiş xəmirdən resept

Tərkibi:

• Mayasız puff pastry 4 qat (1 paket),
• Çiyələk (və ya hər hansı digər meyvələr) - 200 qram,
• Banan - 1 ədəd
• Nişasta - 1 xörək qaşığı
• Şəkər - 2 xörək qaşığı
• Süfrə səpmək üçün un,
• Xəmiri yağlamaq üçün yumurta.

Pişirmə prosesi:

Əvvəlcə xəmir pastasını buzdan çıxarın. Bir saat, ya da bir saat yarım masada idim. İlə işləyin xəmir xəmir çarşaflar çox rahatdır. Çarşaf dərhal yuvarlanıb kəsilə bilər düzgün məbləğ qabartmaq. Ancaq xəmiri bir rulonda götürsəniz, açarkən qırılmaması üçün daha uzun müddətə əritməlisiniz.

Sabah, məsələn, qabartma bişirəcəyinizi əvvəlcədən bilsəniz, bir hiyləyə gedə bilərsiniz. Sonra axşam xəmir torbasını dondurucudan soyuducuya aparırıq. Bişirilənə qədər yumşaq və yumşaq olacaqdır.

Xəmir əriyərkən içlik hazırlayın. Bu gün bu xəmirdə bir banan ilə əla olacaq çox dadlı bir giləmeyvə var. Pufları doldurmağa çox ehtiyacınız yoxdur, buna görə yüzdən iki yüz qram çiyələk və ya çiyələk alırıq. Hətta bir çox bananımız olacaq.

Çiyələkləri yuyuruq, lazım olsa yarpaqları çıxarırıq. Giləmeyvə dörd hissəyə kəsin. Banan yuyun, qabığını soyun və kublara kəsin. Bir stəkan qarışdırın, dadına görə şəkər əlavə edin (iki xörək qaşığı əlavə etdim, daha şirin sevənlər üçün - daha çox əlavə edin).

Bişmiş məhsullarda çiyələk turşu əlavə edir. Ancaq bir banan bu cür şişkin xəmirlərə şirinlik və maraqlı bir qoxu qatacaqdır. Bu iki maddəni birləşdirdiyimə görə təəssüflənmədim. Çox dadlı çıxdı.

Giləmeyvələrə nişasta əlavə edirik ki, bişirərkən meyvə və giləmeyvə dolumu çox yayılmasın. Hər şeyi qarışdırın, doldurma hazırdır. Dondurulmuş giləmeyvələrdən istifadə ediriksə eyni şeyi edirik.

Xəmirin masaya və yayma sancağına yapışmaması üçün masanı unla azca səpin. Puff pasta'yı güclü bir şəkildə yaymaq lazım deyil, yalnız incə olmamaq üçün.

Qatların kənarları gözəl olması üçün qatı ağac və ya pastalar üçün xüsusi bir qıvrım rulon (bıçaq) ilə düzbucaqlı şəklində kəsdim.

Bir vərəqdən üç düzbucaqlı düzbucaq çıxdı. Doldurmağı yayırıq, xidmət başına təxminən 1-2 çay qaşığı. Çörək bişirərkən bir çox dolumun sızacağından qorxdum. Beləliklə xəmirə bu ləzzətli daha çox əlavə etmək istədim. Çiyələkləri bir təbəqə ilə örtürük və kənarlarını çox yaxşı çimdik.

Kenarları mümkün qədər yaxşı basmaq üçün daha çimdik. Çiyələk və banan şişlərini yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Çörək qabını yağladım kərə yağı... Bunun üçün perqament kağızından da istifadə edə bilərsiniz, çörək bişirmək üçün çox əlverişlidir.

Ümumiyyətlə, demək olar ki, hər şey hazırdır, sobanı əvvəlcədən qızdırmaq və bişirmək üçün şişirdilmiş xəmirləri qoymaq qalır. Fırın ısınırken xəmirimizi yağlayacağıq. xam yumurtabişmiş məhsullar qızıl qəhvəyi və iştahaaçan olsun. Sadəcə yumurtanı boşqabdakı çəngəllə döyürəm. Sonra xəmiri silikon bir fırça ilə yağlayıram.

İyirmi otuz dəqiqə 180 dərəcə bir temperaturda şirin puflar bişiririk. Baxın, hamısı sobanızdan asılıdır. Qəhvəyi olduqda hazırdırlar.

İkinci çörək bişirmə qabında, bişdikdən sonra hansı tortların daha gözəl olacağını görmək və müqayisə etmək üçün pufların üzərində xırda kəsiklər etməyə qərar verdim.

Özünüz baxın, əsas fotoda hamısı yaxşıdır!

Bunlar çox dadlıdır xəmir xəmir bu gün bizimlə çiyələk çıxdı, özünüzə kömək edin!

Pufun resepti və fotoşəkili üçün Svetlana Kislovskaya təşəkkür edirəm.

Xəmirli xəmir xəmirləri reseptini bəyənə bilərsiniz:

Recipe Notebook veb səhifəsi sizə xoş bir çay içməyi arzu edir!

Dondurulmuş çiyələkləri eritin və suyunu boşaltın, konservləşdirilmiş çiyələkləri boşaltın və bir az sıxın. Təzə dilimlərə kəsin.
Çiyələkləri şəkərlə səpin, daha şirin olanlar üçün daha çox şəkər ala bilərsiniz.
Nişastanı tökün, qaşıqlar bir slayd ilə ola bilər, qarışdırın, kənara qoyun.

Çörək qabını perqamentlə düzün və ya yağ ilə yağlayın. Zeytunum var.

Bir paket defrost edilmiş maya olmayan xəmir alırıq. Mənim "Ulduzum" var.
26 sm formalı bir tort üçün paketdəki iki təbəqədən biri məni tərk edir.
Xəmiri elə bir şəkildə yayırıq ki, təbəqə qəlibinizi tamamilə örtsün və xəmirin içinə endirdiyiniz zaman 2-3 sm tərəflər alınsın.
Artıq xəmiri kəsdik (künclərim var, çünki bir kvadrat düzəltdim və forma yuvarlaqdır) və buraxırıq, buna ehtiyacımız var.

Çiyələkləri forma qoyulmuş xəmirin üzərinə qoyun.

Xəmirin qalan hissəsini nazik bir təbəqə ilə yuvarlayın və təxminən 1 sm genişlikdə zolaqlar şəklində kəsin. Bu mesh tortun yayılmasının və dağılmasının qarşısını alacaq. Və eyni zamanda, pastaya "nəfəs almaq" imkanı verəcəkdir.

Xəmirin üstünə (və zolaqlara da toxunmayın, amma çörəyə toxunmayın) çəngəl ilə bir stəkanda döyülmüş yumurta ilə yağlayın və sobaya göndərin.
180 * C-yə qədər qızdırılan sobada təxminən 35-40 dəqiqə bişiririk. Bişməyəcəyindən qorxursunuzsa, temperaturu 160 * C-ə endirin və 15 dəqiqə daha buraxın.

Hamısı budur! Dadlı pastamız hazırdır! Pişirmə zamanı şişirsə və qalxarsa, bu dolumla əlaqədardır: çıxardığınız zaman bir az oturacaq.

Bişmiş olduğum müxtəlif tortların şəklini də əlavə edirəm: göbələk və pendir qabığı ilə, albalı və krema ilə, şaftalı və krema ilə. Bu vəziyyətdə əvvəlcə xəmirin üzərinə xəmir qoyun və üzərinə içlik qoyun.
Yeri gəlmişkən, krem \u200b\u200bhazırlamaq üçün vaxt yoxdursa və ya lazımlı maddələr yoxdursa xəmir, hazır vanil pudingi demək olar ki, fərqlənmir. Ucuz Bonte Desir və ya Miracle götürürəm.

Çiyələk şirəli bir giləmeyvədir, buna görə də doldurulma kimi şişirdilmiş xəmir xəmirlərinə ən uyğun gəlir. Şişli xəmir xəmirdən təmizlənməyə ən az həssasdır şirəli dolum... Tarif təzə çiyələklərin istifadəsini nəzərdə tutur, lakin suyunu bir süzgəcdə süzsəniz, doldurulması da əridilmiş giləmeyvələrdəndir.

Hazır ticari maya yastığı xəmirindən çiyələklə şişirdilmiş xəmir hazırlamağı təklif edirik.

Sizə lazım olacaq:
- maya puff pastry - qablaşdırma 500 g
- bişməzdən əvvəl yağlamaq üçün yumurta - 1 ədəd.

Doldurma üçün:
- təzə çiyələk - 500 qr
- şəkər - ½ fincan
- nişasta - 2-3 qaşıq qaşığı. qaşıq

Çiyələk puff pastry

1. Paketli xəmir paketini otaq temperaturunda əriməyə qoyun və bu vaxt içlik üçün giləmeyvə ilə həll edin.

2. Çiyələkləri yuyun, zədələnmiş yerləri və sepalları çıxarın, bir az qurudun. Böyük giləmeyvələri parçalara ayırın.

3. Hazırlanmış çiyələkləri nişasta ilə qarışdırın. Nişasta elə etmək lazımdır ki, çiyələklərin verəcəyi meyvə suyu, sanki bir jele xassələrini qazanmış kimi qalınlaşsın və bişirmə prosesi zamanı xaricinə axmasın.

4. Eriyən xəmiri nazik bir təbəqə ilə yayıb bərabər kvadratlara kəsin.

5. Xəmirin hər kvadratının ortasında çiyələkləri nişastaya qoyun və üstünə zövqə görə şəkər tökün və tortları möhkəm bir üçbucaq şəklində qəlibləyin.

6. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və köftələri qatlayın, üstünü azca döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.

İsti bir yay günündə tez bişirə bilərsiniz laylı tort çiyələk ilə. Doldurma üçün uyğun giləmeyvə və ya meyvələr istifadə olunur, lakin təzə mövsümi giləmeyvələrdən istifadə etmək mümkündürsə, bu seçimi seçmək daha yaxşıdır. Tortun hazırlanması bir saatdan çox olmayacaq.

Üçün fast food bir mağazadan alınan hazır, mayasız şişirdilmiş xəmirdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Vaxtınız və istəyiniz varsa, özünüzü xəmirli xəmir bişirə bilərsiniz. İnternetdə belə bir xəmir üçün bir çox resept var, ani və ya adi ola bilər.

Çap et

Çiyələkli Puff Pie resepti

Yemək: Pişirmə

Hazırlanma vaxtı: 1 saat

Ümumi vaxt: 1 saat

Tərkibi

• xəmir xəmir
• şəkər
• Çiyələk

Fotoşəkil ilə addım-addım resept

Çiyələkli laylı pasta necə hazırlanır

1. Bu çörəkçilik üçün bir tava və ya dalğalı kənarları olan xüsusi bir forma istifadə etmək rahatdır. Xəmir 2-3 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayılmalı və zolaqlar şəklində kəsilməlidir. Hər zolağın eni 1,5-2 sm-dir, xəmir dondurucuda olsaydı, bir gün əvvəl çıxarıb soyuducuya qoymağınız yaxşı olar, səhərə qədər əridir. Otaq temperaturunda xəmiri təxminən bir saat saxlamaq kifayətdir, sonra yumşaq və elastik olacaqdır. Formanı zolaqlar ilə düzəldin, kənarları düzəldin, sonra əllərinizlə xəmiri bütün səthinə bərabər paylayın.

2. Çiyələk yaşıl hissələrdən soyulmalı, yuyulmalı və dilimlərə kəsilməlidir. Giləmeyvə kiçikdirsə, onları pastaya bütöv qoya bilərsiniz. Bütün çiyələkləri xəmirin üzərinə bir qəlibə qoyun, üstünə şəkər səpin. Şəkərin miqdarı da öz seçiminizlə müəyyən edilir.

3. Üst mesh yaratmaq üçün xəmir də qalınlığı 3 mm-dən çox olmayan bir təbəqə halına gətirilməlidir. 1,5 sm enində zolaqlar şəklində kəsin.Bu zolaqları kəsmək üçün buruq bir bıçaq istifadə edirəm, ancaq adi bir bıçaqla düzəldə bilərsiniz. Zolaqlar çiyələklərin üstünə qoyulmalı, bir-biri ilə iç-içə olmalıdır.

4. İndi hörülmüş zolaqların bütün kəsiklərini örtmək üçün kənarı içə çevirməlisiniz.

5. Örgü hazır olduqda, qalan xəmiri də bəzəyə bilərsiniz. Əlinizdə çərəzlər və ya mastika üçün bir növ tətiliniz varsa, bu kiçik çiçəyim var. Heykəlcikləri kəsib tortun hörülmüş hissəsini onlarla bəzədim. Pasta 20 dəqiqə 190 C-yə qədər qızdırılan sobada bişirilməlidir.

6. Pastaya kompot və ya meyvə içkisi ilə xidmət edin. Çay ilə də xidmət edə bilərsiniz, lakin sərin yüngül içkilərlə daha yaxşı.