Qaynadılmış şəkəri necə bişirmək olar. Süddə qaynadılmış şəkər. Şirniyyat üçün süd şəkərini necə bişirmək olar

Sevimli qızımın bu yaxınlarda 4 yaşı tamam oldu. İki dostdan uşaq bağçası valideynlərlə və təbii ki, əliboş deyil. Onlar Barbie üçün böyük bir kukla evi təqdim etdilər, oradan bütün uşaqlar sevindi və bütün günü tərk etmədilər. Restoranda deyil, hamımız öz evimizə toplaşdığımız üçün yeməkləri özüm hazırladım. Belə əlamətdar gündə uşaqlar böyük səbirsizliklə nə gözləyirlər? Təbii ki, şirin süfrə, daha doğrusu, bütün bayramların əsas atributu tortdur. Elə oldu ki, qızım müxtəlif qida rənglərinə və dadlarına allergiyası var. Buna görə də hər şeyi özüm bişirirəm, şirin bir şey almıram və heç peşman da deyiləm. Uşaqların çox sevdiyi adi lolipopların tərkibi nədir! Beləliklə, ad günüm üçün çörək bişirdim biskvitli tort qatılaşdırılmış südlə və qızım tərəfindən sevilən Maşa və Ayı cizgi filmindəki personajların fiqurları ilə bəzədilib. Mən heykəlcikləri çox sadə və tez hazırladım süd şəkəri. Bəli və onlar mağazada alınan rəngli şirniyyatlardan daha dadlı çıxdı. Balacalarınızı evdə hazırlanmış şirniyyatlarla sevindirin! Süddə belə qaynadılmış şəkər çox sadə hazırlanır. Ətraflı resept sizin üçün təsvir etdiyim bir fotoşəkillə. Uşaqlarınız da bunları sevəcəklər.




Tərkibi:

- 300 qram dənəvər şəkər,
- 100 qram süd.

Addım-addım fotoşəkil ilə resept:

Şəkəri qalın divarları olan dərin bir qazana tökün, sonra süd tökün.








Süd-şəkər qarışığını orta odda bişirin, yanmasın deyə taxta spatula ilə daim qarışdırın. Qarışıq 2 dəfə azaldıqda, qalınlaşdıqda, açıq qəhvəyi rəngdə, qəhvəyi ləkələrlə səpələnmiş, ocaqdan çıxarın. Süd şəkəri demək olar ki, hazırdır.




V silikon qəliblər Hələ isti süd-şəkər qarışığını tökün və bərkiməsini gözləyin.






Qarışığı soyuq yerə qoymaq lazım deyil, o zaman mükəmməl qatılaşacaq otaq temperaturu. Fındıq, qurudulmuş meyvələr də maye şəkərə əlavə edilə bilər (yumşalmaması üçün bişirilmənin sonunda tələb olunur). Şəkər tamamilə dondurulana qədər yuvarlaq şirniyyatlara yuvarlana bilər. Bir sözlə, təxəyyülünüzün gəzməsi üçün yer var! Mən də sizə necə hazırlaşacağınızı göstərmək istəyirəm

Şəkər çox hazırlana bilər dadlı müalicə. Şəkərin südlə necə qaynadılacağını sizə xəbər verəcək maraqlı reseptlər var.

süd ilə şəkər

Lazım olacaq:

• Şəkər - 1 kq
• Süd - 350 q

Pişirmə üsulu:

1. Südü qaynadın, sonra tədricən şəkər əlavə edin.
2. Bu qarışığı daim qarışdıraraq iyirmi dəqiqə bişirin.
3. Pudranın hazır olub olmadığını öyrənmək üçün bir az kütlə götürüb soyuq suya endirmək lazımdır. Bir top meydana gəlirsə, delikates hazırdır.

Fındıq ilə süd şəkəri

Lazım olacaq:

• Şəkər - 3,5 stəkan
• Süd - 1 stəkan
• Kərə yağı - 80 q
• Fındıq - 1 stəkan.

Pişirmə üsulu:

1. Süd ilə üç stəkan şəkər tökün və daim qarışdıraraq yavaş bir atəşə qoyun.
2. Eyni zamanda qoz-fındıqları qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. Yarım saatdan sonra qalan yarım stəkan şəkəri şəkər kütləsinə əlavə edin. Bir az daha bişirin. Şəkər nə qədər bişirilir? Ümumilikdə bu prosedur təxminən bir saat çəkir.
4. Sonra kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
5. Fındıqları qəlibə qoyun və süd şəkəri tökün.
6. Sərin və parçalara kəsin.

portağal ilə qaynadılmış şəkər

Lazım olacaq:

• Şəkər - 1 kq
• Süd - 0,5 l
• Portağal - 1 əd.
• Kərə yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq

Pişirmə üsulu:

1. Kərə yağı şəkər və dörddə bir stəkan südlə əridin.
2. Portağaldan qabığını çıxarın və dilimlərə kəsin.
3. Sonra qabığı və qalan südü şəkər kütləsinə əlavə edin.
4. Süd buxarlanana qədər kütləni qızdırmaq lazımdır.
5. Sonra qaynadılmış şəkər soyudulmalıdır.

Portağal yerinə bir xörək qaşığı kakao tozu əlavə edərək resepti bir az dəyişə bilərsiniz. Sonra şokoladlı qaynadılmış şəkər alırsınız.

Ərinmiş şəkərlə konfet hazırlamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı resept sizə uyğun olacaq.

lolipoplar

Lazım olacaq:

• Şəkər - 200 q
• Su - 7 osh qaşığı. qaşıqlar
• Limon turşusu- çimdik

Pişirmə üsulu:

1. Şəkər həll olunana qədər su ilə qaynadılmalıdır.
2. Sonra siropa limon turşusu əlavə edin.
3. Bir dəqiqədən sonra kütləni oddan çıxarın.
4. İndi taxta çubuqlar ərinmiş şəkərə endirilməli və kütlə ilə bükülməlidir.
5. Lolipopu soyuq suya batırın.

Bu prosedur dörd dəfə təkrarlanmalıdır, sonra əsl konfet alırsınız. Bu şirniyyatın hazırlanması haqqında daha çox məqalədə oxuya bilərsiniz -

Şirniyyatlar hər yaşda sevilir. Bizə şəkərin zərərləri haqqında nə desələr də, biz həmişə çay üçün şirniyyat, peçenye, zefir və ya digərləri alırıq. qənnadı məmulatları. Ancaq şirniyyatları özünüz bişirmək daha yaxşıdır. Bu halda siz qida ilə birlikdə süni əlavələr, sintetik tatlar və boyalar almaqdan sığortalanacaqsınız. Sadə ev reseptlərindən biri süd ilə qaynadılmış şəkərdir.

Qaynadılmış şəkər təzə dəmlənmiş çaya əla əlavədir. Südlə bişirəcəyik. Dadı şərbət və qaymaqlı inək konfetlərinə bənzəyir. Düzdür, ardıcıllıq baxımından evdə hazırlanmış müalicə daha çətin. Qaynadılmış şəkərin hazırlanması resepti olduqca sadədir və çoxlu maddələrə ehtiyacınız yoxdur: süd, şəkər və bir az yağ. Fıstıq əlavələri evdə hazırlanmış şərbətin dadını şaxələndirməyə və onu daha maraqlı etməyə kömək edir. qoz, toxum, kişmiş, quru ərik parçaları, albalı, evdə hazırlanmış mürəbbədən çiyələk.

Lazım olardı

• 100 ml süd (yağlı ölkə və ya ferma südünə üstünlük verilir)
• 400 ml şəkər
• 40 q kərə yağı
• çiyələk mürəbbəsi giləmeyvə

Bişirmək

1. Qalın divarlı qaba süd tökün. Qaynadıqda 350 ml şəkər tökün (qalan 50 ml daha sonra rənglənməyə gedəcək). Daimi qarışdıraraq təxminən bir saat bişirin. Pişirmə vaxtı bir neçə amildən asılıdır: alovun gücü, qabların diametri. Tədricən, kütlə qızılı bir rəng əldə edir.

2. Süd və şəkər qızdırıldıqdan təxminən 30 dəqiqə sonra zərifliyə gözəl karamel rəngi verən rəng hazırlanır. Kohler, əslində, qaynar bir çuqun qabın dibinə tökülən və daim qarışdıraraq əriyənə və qaralana qədər qızdırılan yandırılmış şəkərdir. Bunun üçün nə qədər çox şəkər istifadə olunarsa, evdə hazırlanmış şərbət bir o qədər qaranlıq olar.

3. Qaynadılmış süd-şəkər qarışığına rəng əlavə edin. Qarışdırın.

4. Kütləni daha plastik və daha az sərt edəcək qaynadılmış şəkərə bir parça kərə yağı qoyun.

5. Şəkərin bərkiməsi üçün konteyner hazırlayın. Onun altını yağlayın kərə yağı.

6. İstəsəniz, hazır kütləyə qoz-fındıq, kişmiş və s. Bizim vəziyyətimizdə qatılaşmaq üçün çiyələkləri qabın dibinə bərabər şəkildə qoyun.

7. Hazırlanmış konteynerə qaynadılmış şəkər tökün. Səthini bir qaşıq ilə hamarlayın və gələcəkdə daha da xırdalanmış şəkər parçaları əldə etmək istəyirsinizsə, risk tətbiq edin, çünki dondurulmuş şəkər kəsilmir, ancaq bıçaqla vurulur. Yeməyin soyuması üçün vaxt verin.

Qaynadılmış şəkərlə yeməyi ters çevirin, dondurulmuş tərkibini çıxarın. Xidmət hissələrinə bölün. Yeni il ərəfəsində, bir az yaradıcılıq göstərən qaynadılmış şəkər, Milad ağacı üçün hədiyyə və ya bəzəyə çevrilə bilər. Fotoda parlaq bir konfet var: evdə hazırlanmış şərbətin bir parçası yapışqan filmə bükülmüş, hədiyyə kağızı və selofana bükülmüşdür.

Daha çox maraqlı resept:

Bişirməyə vaxtınız yoxdursa kompleks desertlər evdə və ya lazımi bacarıqlara malik olmasanız, heç olmasa özünüz şirniyyat, lolipop və şirniyyat hazırlamağı öyrənə bilərsiniz sadə şəkildə. Bunu etmək üçün yalnız bir şeyi bilmək lazımdır - şəkəri su və ya südlə necə bişirmək olar. Prosesin texnoloji xüsusiyyətlərini öyrəndikdən sonra mürəkkəbləşdirməyə icazə verilir əsas reseptlər, dadı artırmaq üçün yeni maddələr təqdim edin.

Son məhsulu zəngin və dadlı etmək üçün ən çox yayılmış ağ şəkərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Məşhur inancın əksinə olaraq, qəhvəyi həmkarının heç bir üstünlüyü yoxdur və hətta məhsulların tutarlılığını bir qədər pisləşdirir.

Şəkər və süd əsasında şirniyyat hazırlamaq qaydaları

Reseptlər həqiqətən çox sadədir, ancaq təyin olunmuş dozalara əməl olunarsa, konfetlər həqiqətən dadlı çıxacaq. Komponentləri həmişə aşağıdakı nisbətlərə əsaslanaraq alırıq: üç stəkan şəkər üçün ən azı bir stəkan tam yağlı süd və təxminən bir kaşığı yüksək yağlı kərə yağı var. Fındıq, marmelad parçaları, toxum ləpəsi, şəkərli meyvələr, doğranmış quru meyvələr əlavə etməyə icazə verilir.

Klassik süd şirniyyatlarını bişirmək üçün aşağıdakı manipulyasiyaları yerinə yetirməlisiniz:

• Seçilmiş konteynerdə südü şəkərlə birləşdirin, son olaraq kərə yağı əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Konteyneri orta atəşə qoyduq. Kütləni daim qarışdıraraq, bir qaynadək gətirin.
• Yanğını minimuma endiririk və tərkibini süddə qarışdırmağa davam edirik, qalınlaşmağa başlamasını gözləyirik.
• Yarımfabrikatın hazırlığını yoxlayırıq. Nəlbəki üzərinə şirniyyat əmələ gətirəcəyimiz qarışımdan bir az damcılayırıq. Kütləvi yayılırsa, hələ də qaynatmaq lazımdır. Dərhal tutularsa və donarsa, növbəti mərhələyə keçə bilərsiniz.

İpucu: Evdə şəkər yalnız yapışmayan qablarda qaynadılır. Aşağı keyfiyyətli yeməklərdən istifadə etsəniz, adi yandırılmış şəkər əldə etmək riski kəskin şəkildə artır.

• Məhsul əvvəlcədən hazırlanmış qəliblərə qoyulur. Silikon məhsulları istifadə etmək məsləhətdir, lakin əvvəlcə içəridən yağla yağlanmalıdır. Məhsulu tez tökürük, çünki gözümüzün qarşısında sözün əsl mənasında sərtləşəcək.

Blankları soyuducuya qoyuruq və tamamilə bərkiyənə qədər bir neçə saat gözləyirik. Şirniyyatlara əlavə komponentlər daxil etməyi planlaşdırırsınızsa, qəlibləri doldurmazdan əvvəl onları dərhal əlavə etmək yaxşıdır.

Şəkər və sudan dadlı konfetlər necə hazırlanır?

Pişirmə prosesində yalnız şəkər və su istifadə etsəniz, bişirə bilərsiniz dadlı lolipoplar. Karamel hamar, zəngin və çox şəkərli olmayacaq, əgər bu halda klassik nisbətlərdən istifadə etsək - şəkərin 1 hissəsi üçün 3 hissə su götürürük.

Prosedur aşağıdakı manipulyasiyaların ardıcıl icrasını əhatə edir:

• Şəkər və suyu birləşdiririk, atəşə qoyuruq, daim qarışdıraraq bir qaynadək gətiririk.
• İstiliyi azaldın və kompozisiya qalınlaşmağa başlayana qədər minimum temperaturda, daim yoğurun.
• Sonra, bir nəlbəki ilə bir sınaq keçiririk və vəziyyətə uyğun hərəkət edirik.
• Hazır yarımfabrikatı əvvəlcədən yağlamaya ehtiyacı olmayan xüsusi qəliblərə tökürük. Kütlənin tamamilə qalınlaşmasını gözləyirik.

Bəzi evdar qadınlar əsas kütləyə limon və ya portağal suyu əlavə etməyə çalışırlar. Dad həqiqətən bundan faydalanır, lakin məhsul çeynənən şirniyyatlar qədər lolipop deyil. Formalarını çox yaxşı saxlamırlar və uzanırlar.

Süd pudrasının sirləri

Belə şirniyyatlar artıq süddə qaynanmır, onları qalın və yağlı xamada bişirmək daha yaxşıdır. Və diversifikasiya etmək istəyirsinizsə klassik versiya desert, sonra kütləyə bir az kakao tozu əlavə etmək tövsiyə olunur (lakin hazır şokolad deyil).

Manipulyasiya belə görünür:

• 400 q şəkər üçün 150 q yağlı xama və iki yemək qaşığı kərə yağı alırıq. Xama maye veribsə, onu tökmək lazım deyil, tərkibi qarışdırmaq kifayətdir. Kakao əlavə etmək qərara alınarsa, göstərilən maddələrin həcminə bir xörək qaşığı əvvəlcədən süzülmüş tozdan çoxunu əlavə edirik. Bir az qoz-fındıq və ya toxum əlavə edə bilərsiniz. Ancaq qurudulmuş meyvələrdən imtina etmək daha yaxşıdır, hazır şirniyyatların dadı onsuz da doyurulacaqdır.
• Kərə yağı və kakaodan başqa bütün komponentlər birləşdirilir, yoğrulur və uyğun, əvvəlcədən isidilmiş qaba qoyulur. Kütləni odun üzərinə qoyuruq və qaynana qədər daim qarışdıraraq saxlayırıq.
• İstiliyi azaldın və məhsulu ən azı yarım saat bişirin, müntəzəm olaraq qarışdırın. Daha çox gözləməməlisiniz, çünki. şəkər qatılaşa və çox qalınlaşa bilər.
• Hər şey düzgün aparılıbsa, məhsul gözəl bir karamel rəngi əldə edəcək, tutarlılığı homojen, topaqlar və baloncuklar olmadan olacaqdır.
• İndi isti kütləyə kakao əlavə edin, qarışdırın. Kərə yağı əlavə edin, isti səthdə əriməlidir. Bir daha yaxşıca qarışdırın.
• İş parçasını kərə yağı ilə əvvəlcədən işlənmiş qəliblərə tökün. Günəşdən uzaq sərin yerə qoyuruq, soyuducuya yox. Düzgün hazırlanmış fudge aşağı temperatur olmadan da qurulacaq. Ancaq qəfil düşmələrdən şirniyyatlar çökməyə başlaya bilər.

Yuxarıdakı desertlərin dad xüsusiyyətləri qənaətbəxş deyilsə, bununla bağlı ediləcək bir şey yoxdur, yeməklər üçün başqa seçimlər axtarmalı olacaqsınız. İstifadə olunan inqrediyentlərin miqdarını tənzimləməyə çalışarsanız, məhsulun tutarlılığını və teksturasını poza bilərsiniz.

Çoxumuz çayımızda şəkər yeməyi sevirik. Bunun üçün sadə zərif şəkər uyğun deyil, resepti olduqca sadə olan qaynadılmış şəkərdir. Hətta uşağınız da bu yeməyi bişirə bilər, burada heç bir çətinlik yoxdur. Evdə hazırlanmış qaynadılmış şəkər reseptinə kişmiş, quru ərik və ya kakao əlavə etsəniz, süfrənizdə incə bir dadla əla bir şirinlik əldə edəcəksiniz.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Yeməyinizin olması lazım olduğu kimi çıxması üçün - tutqun, bal, reseptə çox dəqiq əməl etmək vacibdir. Əks halda, qaynadılmış şəkər əvəzinə, şəffaf bir konfet əldə edə bilərsiniz, bu da çox dadlıdır, lakin tamamilə fərqli bir məhsuldur. Unutmayın ki, reseptini diqqətlə izlədiyiniz qaynadılmış şəkər kristal və qeyri-şəffaf qalmalıdır.

Südlə yoxsa xama ilə?

Bir çox evdar qadın südlə qaynadılmış şəkər hazırlamağa üstünlük verir. Onun hazırlanması üçün resept suda olduğu kimidir. Süd məhsulu daha çox verir zərif dad.

Əgər suda şəkər qaynadırsınızsa, onda belə bir yeməyə yağsız deyilir. Südlü şəkər artıq daha yüksək kalorili və zərif məhsuldur. Xama üzərində qaynadılmış şəkər kimi bir yemək seçimi də var. Onun resepti süd və ya yağsız ilə eynidir. Amma xama desertinizə daha maraqlı tonlar qatır. Bundan əlavə, xama tərkibindəki yağdan asılı olaraq, yemək süddən daha yüksək kalorili olacaqdır.

Yemək bişirməyə başlayaq

Evdə qaynadılmış şəkərin resepti olduqca sadədir. Beləliklə, yemək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız var:

• 1 kq şəkər;
• yarım stəkan süd;
• 1 portağal qabığı.

Hamısı budur. Unutmayın ki, istəsəniz, süd su ilə əvəz edilə bilər, ağır krem və ya xama (eyni miqdarda).

Portağalı yaxşıca yuyuruq, silib qabığını çıxarırıq. Çalışın ki, acı olmasın. Bu ekzotik meyvənin bəzi növlərində heç ehtiyacımız olmayan acılıq var və hətta dadı korlaya bilər.

Qabıqları incə doğrayın. İstəyirsinizsə, portağalı qaba sürtgəcdən keçirə bilərsiniz. Və ya başqa bir seçim - qabığı mətbəx qayçı ilə kəsin.

Beləliklə, yemək üçün məhsullar hazırdır.

Necə bişirilir

Qaynadılmış şəkəri südlə bişirməyə başlayırıq. Fotoşəkilli bir resept hər şeyi düzgün etdiyinizə əmin olmağa kömək edəcəkdir.

Başlamaq üçün, orta istilikdə bir tava qızdırın. İstiləşdikdə südün yarısını tökün və şəkəri tökün. İstəyirsinizsə, qaba bir-iki xörək qaşığı kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.

Qarışığı aşağı istilikdə bir qaynadək gətirin. Yanmasın və bərabər qaynamasın deyə daim qarışdırmağı unutmayın. Maye yavaş-yavaş buxarlanacaq və şəkəriniz əzilmiş bir toxuma almağa başlayacaq. Burada əriməyə başlamaması və konfetə çevrilməməsi üçün yeməyi çox yandırmamaq çox vacibdir.

Şəkərin qaralmağa başladığını görən kimi, qalan südü (və ya xama) tökün və bir az daha qaynadın. Və yalnız ən sonunda portağal qabığı əlavə etməlisiniz.

Necə düzgün sərinləmək olar

Resepti yuxarıda verilmiş süddə qaynadılmış şəkər yalnız düzgün bişirmək üçün deyil, həm də onu düzgün soyutmaq üçün vacibdir.

Dərin bir boşqab və ya qab hazırlamaq lazımdır. Qabların kənarlarını yağlayın bitki yağı. Bişmiş isti məhsulu bu konteynerə qoyun.

Konteyneri bir kənara qoyun və tamamilə soyumasını gözləyin. Vaxta qənaət etmək üçün yeməyi soyuducuya qoymayın. Otaq temperaturunda tədricən baş versin.

Şəkər tamamilə soyuduqda, boşqabı çevirin, yüngülcə vurun və parça asanlıqla düşəcək. İndi şəkəri parçalara ayıra bilərsiniz - yeməyə hazırdır.

Başqa bir seçim, sadəcə yağlanmalı olan dibinə bir qab qoymaqdır. Bu halda soyudulmuş şəkəri qabdan çıxarmaq daha asan olacaq.

Dadmaq üçün nə əlavə etmək lazımdır

Bəzi evdar qadınlar şübhə ilə çiyinlərini çəkə bilərlər - maraqsız qaynadılmış şəkər, resept ağrılı sadədir. Yaxşı, daha çox sevənlər üçün kompleks yeməklər, çoxlu seçim var.

Aşağıdakı maddələr əlavə edə bilərsiniz:

• qoz-fındıq;
• toxum;
• kişmiş;
• kakao.

Bütün bu komponentlər hazırlığın sonunda təqdim edilməlidir. Kişmişi yarım saat qaynar suda əvvəlcədən islatmağı unutmayın ki, şişsin.

Amma kakaoya gəlincə, onu bişirmənin əvvəlində əlavə etmək lazımdır. O, yeməyinizə gözəl şokolad rəngi və unudulmaz dad verəcək. Bir kiloqram şəkər üçün 2-3 xörək qaşığından çox olmayan kakao tozuna ehtiyacınız olmayacaq.

Qoz-fındıqları yaxşı doğramaq məsləhətdir, amma böyük parçaları xoşlayırsansa, onu öz ixtiyarına burax.

Bəzi nüanslar

Bu yeməyi hazırlayarkən, məhsulu korlamamaq üçün bəzi nüansları nəzərə almaq vacibdir. Belə ki:

1. Aşağı, lakin geniş bir qızartma qabını götürün ki, şəkər bərabər şəkildə yaxşı istiləşsin.
2. Vaxtınızı ayırın və böyük yanğını yandırmayın.
3. Yeməyin hazır olub-olmadığını yoxlamaq üçün boşqaba bir damla isti şəkər tökmək kifayətdir. Əgər soyuyub möhkəm olarsa, yemək hazırdır.
4. desertinizə daha incə dad verəcək. Bundan əlavə, məhsulun kristal quruluşunu saxlamağa kömək edəcəkdir.
5. Qaynadılmış şəkər, soyuyan kimi, özbaşına parçalana bilər və ya kublara kəsilə bilər. Bunu etmək üçün məhsulun tamamilə soyumasını gözləməyin. Yanma riski olmadan əlinizə götürə bildiyiniz anda dilimləməyə başlayın. Bunu etmək üçün dişli bir bıçaq götürün, şəkər parçalarının hansı ölçüdə olmasını istədiyinizə qərar verin və kəsməyə başlayın.

Uşaq əyləncəsi

Qaynadılmış şəkər, resepti çox sadədir, uşaqlar zövqlə bişirməyi sevirlər. Bundan faydalanmağa dəyər. Axı, uşağınıza "vacib" bir işi həvalə etmək, sonra onunla nə baş verdiyini sınamaq nə qədər gözəldir.

Bundan əlavə, uşağınız özü qaynadılmış şəkər hazırlasa və sonra onu dostlarına təqdim etsə, çox qürur duyacaq.

Yeri gəlmişkən, bu yeməyi təzə meyvələrlə bəzəmək olar. Bunun üçün alma və ya armud, müxtəlif giləmeyvə yaxşıca yuyulmalıdır. Böyük meyvələri kiçik parçalara kəsin. Qaynadılmış şəkər sərin, lakin hələ də kifayət qədər yumşaq olduqda, meyvə və giləmeyvə sıxın ki, yarısı desertə batırılır, digəri isə səthdə qalsın. Çox gözəl və orijinal və dadlıdır. Yalnız bir mənfi var - belə bir təzə əlavə ilə qaynadılmış şəkər uyğun deyil uzunmüddətli saxlama, bir-iki gün ərzində yemək lazımdır.