Yumru balıq pastasını açın. Dadlı bir puff pastry balıq tortu necə bişirilir. Puff Pastry Fish Pie Recipe

Puff pastry artıq istənilən baqqal mağazasında mövcuddur. Evdar qadınlar üçün ondan hazırlanan yeməklər yüngül və sərfəlidir, bu da yalnız ailənizi deyil, qonaqlarınızı da məmnun edə bilər. Puff pastry adi və maya ola bilər. Dondurulmuş, lövhə şəklində satılır. Xəmir üçün müxtəlif dolğulardan istifadə edə bilərsiniz.

Bu gün sizinlə dadlı və sürətli bir resept paylaşacağam. balıq tortu şişkinlikdən maya xəmir... Bu tort yalnız dadlı deyil, həm də razıdır. Yalnız ağzında əriyir. Balıq həvəskarları bunu mütləq qiymətləndirəcəklər.

Puff Maya Puff Fish Pie Recipe

Mətbəx texnikası və qabları: soba, bişirmə qabı, perqament kağızı (istəyə görə), tava, doldurmaq üçün qab, kəsmə lövhəsi, oklava, bıçaq.

Tərkibi

Addım-addım resept

Xəmiri buzlamaq üçün soyuducudan çıxarırıq.

Doldurma bişirilir

Bir forma düzəldirik və bir tort bişiririk

1. Xəmiri kəsmə taxtasına yaymaq olar; çoxları xəmir yaymaq üçün masadan istifadə edirlər. Xəmirimizin düzbucaqlı təbəqəsini unlu bir səthə düzün.
   
   
2. Hamuru bir yayla düzəldin. Təxminən 30x20 sm ölçüdə etdim.
   
   
3. İndi xəmirin üzərinə soğan qoyun.
   
   



4. Doldurmağımızı ortada qoyuruq, xəmirin kənarında 10 sm qalacaq.Şəkildə göründüyü kimi.
   
   
5. Xəmirin kənarlarını oblik zolaqlar şəklində kəsin. Zolaqların eni təxminən 2 sm-dir.
   
   
6. İndi zolaqları bir-birimizə qarışdırırıq. Pastamız balıq qabığına bənzəyəcək.
   
   
7. Xəmirin kənarlarını bu zolaqların altına vurun.
   
   
8. Çörək bişirmə qabını perqament kağızı ilə örtdüm və günəbaxan yağı ilə yağladım. Formalı tortu kağıza qoydu. Əlinizdə çörəkçilik kağızı yoxdursa, onsuz da edə bilərsiniz. Sonra bir xörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın və ya unla çiləyin.
9. İndi 1 yumurtanı döyün və onunla tortumuzun üst hissəsini yağlayın. Belə ki hazır tort iştahaaçan bir qızıl qabıq əldə edəcəkdir.
   
   
10. Formalı tortu sobaya göndəririk. Onu 30-40 dəqiqə 180 dərəcə istilikdə bişirəcəyik.
11. Hazır qırmızı balıq tortu və şişirdilmiş xəmir isti şəkildə verilə bilər. Kimi istifadə edilə bilər müstəqil yemək, ya da sous və otlar ilə xidmət edin. Tərəvəz salatı ilə də servis edilə bilər.
    
    

Pasta qabığının zəngin bir qızıl rəng əldə etməsi üçün yalnız çırpılmış sarısı ilə yağlana bilər. Pasta qabığının daha xırdalanmasını istəsəniz, çırpılmış yumurta ağı ilə fırçalaya bilərsiniz.

Video resept

Hər hansı bir sualınız varsa, haqqında qısa bir videoya baxın addım-addım bişirmək balıq tortu İçərisində, tam bişirildikdə yuxarıda yazılan hansı bir tort götürdüyünü aydın şəkildə görə bilərsiniz.

Doldurma ilə təcrübə edə bilərsiniz. Budur bir maraqlı seçim:

• 4 soğanı incə yarım halqalara doğrayın.
• Bir çimdik şəkər, duz və istiot əlavə edin.
• 400-500 qr doğranmış qızıl balıq əlavə edin.
• 10-15 dəqiqə buraxın. marinat.

Belə doldurma duzlu soğan sayəsində çox şirəli olur... Pasta qulağı tamamlayacaq və ya ayrı bir yemək olacaq.

Xəmir hazırlamaq üçün vaxt itirmədən hər şeyi tez bir şəkildə etmək istəyirsinizsə, konservləşdirilmiş balıq ilə başqa bir şişmiş tort sınayın. Yeri gəlmişkən, bu da çox dadlıdır. Bu resept yüngüllüyü sayəsində əladır, əlçatanlıq və sadəlik.

Çörək bişirmədən əvvəl tortu bir yumurta ilə yağlamağı unutursanız, bişdikdən sonra düz su və ya şirin su ilə çiləyə bilərsiniz. Tortu tel rəfə qoyun və çay dəsmalı ilə örtün. Bu da tortun səthini parlaq edəcəkdir.

Diqqətinizə bir resept gətirirəm. Masanızda, yalnız qızılbalıq sevənlər tərəfindən təqdir ediləcək əsl bir incəlik olacaqdır. Bu yemək üçün balıq filetosuna o qədər ehtiyac yoxdur, ancaq 4-5 nəfərlik bir ailə üçün tam hüquqlu bir nahar və ya şam yeməyi ola bilər.

Balıq konservləri ilə sürətli puff pasta tortu

Balıq konservləri ilə şişmiş xəmir reseptini istifadə etdiyinizə əmin olun. Axşam özünüzü dadlı bir şeylə əzizləmək istədiyiniz olur. Yaxınlıqdakı mağazada pastamız üçün bütün məhsulları mütləq tapa bilərsiniz.

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
Porsiyalar: 4-6 nəfər üçün.
Mətbəx texnikası və qabları: soba, bişirmə təbəqəsi, perqament kağızı, doldurma plakası, oklava, çəngəl və bıçaq.

Tərkibi

Addım-addım resept

Təlim

Əlinizdə çörəkçilik kağızı yoxdursa, fərqi yoxdur. Bir çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlaya və ya unla çiləyə bilərsiniz.

Doldurma bişirilir

Bir forma düzəldirik və bir tort bişiririk

Pastalara qızıl bir qabıq vermək üçün güclü bir krem \u200b\u200bistifadə edə bilərsiniz, şirin çay... Mağazalarda satılan çörəkləri və tortları yağlayan odur.

Video resept

İndi baxa bilərsiniz addım-addım video resept bir tort hazırlamaq Burada onun yaradılmasında bütün detalları və nüansları görəcəksiniz.

• Xəmirdən bir balıq şəkli və dalğalar kəsərək tortumuzu bəzəyə bilərsiniz.
• Yaratıcı sahibə qadınlar üçün bütün tortu balıq şəklində edə bilərsiniz.
• Və ya yalnız otlar və pomidorlarla bəzəyin.

Balıq tortları tez hazırlanması və əla dadı ilə seçilir. Bunlar müstəqil bir yemək kimi istifadə edilə bilər. Hər hansı bir sous tortlarınızı tamamlayacaq və tərəvəz salatı yüngüllük və təravət verəcəkdir.

Balıq tortu seçimləri

Sizə balıq tortları üçün daha sadə və sürətli variantları göstərmək istəyirəm. Son dəfə resepti sizinlə paylaşdım. Bunu nəzərə alaraq bu həftə menyunuza əlavə edə bilərsiniz.

Və burada oxuya bilərsiniz. Çox sadə və tez hazırlanır. Təcrübəsiz bir sahibə belə bu reseptlərin öhdəsindən gələ bilər və süfrənizi müxtəlifləşdirəcək və balıqsevərləri sevindirəcəkdir.

Hörmətli oxucular, xəmirli pasta hazırlamaq sirlərinizi bilmək istərdim. Balıq tortları hazırlamaq üçün sizin üçün hansı xəmir daha məqbul olduğunu şərhlərdə yazın.

Balığı sevirsən? Şişli xəmirdən də xoşunuz gəlirmi? Un bir şey istəyirsiniz, amma uzun müddət bişirmək istəmirsiniz? O zaman bu məqalə sizin üçündür! Puff pastry balıq tortunu sınamısınız? Budur ən populyar və sadə reseptlər, puff pastry balıq pastası hazırlayırıq.

Hər şey maksimum təfərrüatlı və addım-addım qurulur. Reseptlərin fotoşəkilləri hər yerdə deyil, çünki xarici görünüşü ilə bu tortlar praktik olaraq eynidır. Onların görünüşü təsəvvürünüzdən, şəxsi seçimlərinizdən asılıdır: onu açıq, qapalı, adi və ya bir şey şəklində etmək (məsələn, balıq) və ya bir növ qıvrımlarla və s. Dadı bundan dəyişməyəcək.

Bütün reseptlərdə hazır istifadə edirik xəmir xəmir... Hər hansı bir baqqalda tapa bilərsiniz, belə bir xəmir uzun müddət donmuş vəziyyətdə saxlanılır. Həm maya xəmirli xəmirdə, həm də mayasız bişirilə bilər. Dadı fərqini görməyəcəksiniz.

Balıq həm təzə (dondurulmuş), həm də konservləşdirilə bilər. Birinci halda, əvvəlcədən işləməli olacaqsınız xam balıq: defrost, soymaq, sümükdən ayrılmış, dilimlənmiş və s. Həm də əvvəlcədən bişirə və ya bişirə bilərsiniz. Daha az səs-küy üçün filetolardan istifadə etməyinizi məsləhət görürəm.

İkinci vəziyyətdə, yalnız konservləri açmaq qalır. Əsas üstünlük kimi gördüyüm budur! Buna görə, burada göstərilən demək olar ki, bütün reseptlər, konservləşdirilmiş balıqlardan puffies hazırladığımızı göstərir. Ancaq yuxarıda qeyd edildiyi kimi, hər hansı bir balıqdan bişirə bilərsiniz, sadəcə onu kəsmə prosesini təsvir etməyəcəyəm.

Təriflər

Sadə və sürətli puff pastry balıq tortu

Pasta, necə deyərlər, yanır tələsik... Daimi doldurma, hazır xəmir, balıq konservləri - bütün bunlar ən çox 30 dəqiqə bir tort bişirməyə imkan verir.

Hansı konservlər düzgündür? Və hər hansı! Sevdiyiniz balıqları seçin və onunla bişirin. Əsas odur ki, məhsul yüksək keyfiyyətli, banklar bütövdür, saxlama müddəti bitməyib.

Tərkibi:

• • Maya puff pastry - 450 q.
  • Balıq konservləri - hər biri 250 q olan 2 banka (adi təzə balıq, fileto da istifadə edə bilərsiniz);
  • Soğan - 1-2 baş;
  • Kərə yağı - 30 q.
  • Duz və istiot - hər ikisindən bir çimdik;
  • Qızartma yağı;
  • Tortu yağlamaq üçün 1 yumurta;

Necə bişirilir

1. Əvvəlcə xəmir xəmir paketini əritməlisiniz. Sonra yuvarlayın və bir təbəqəni yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Xəmir bamperləri hazırlayın.
2. Soğanları yağda qızardana qədər qızarta bildiyiniz halda.
3. Balıqları bankalardan götürün, çəngəllə əzin və qızardılmış soğanla qarışdırın. Baxmayaraq ki, istəsəniz, çiy soğanı içlikə qoya bilərsiniz. Bu çox tənbəl və ya məşğul insanlar üçündür.
4. Balıq doldurulmasını xəmirin üzərinə qoyun. Üstünə bir neçə xırda yağı səpin. Balıq ətinə yağ tərkibi verəcəkdir.
5. İkinci bir xəmir təbəqəsi ilə örtün, kənarları boyunca çimdik. Xəmirin üst hissəsi çəngəl və ya bıçaqla bir neçə dəfə deşilməlidir.
6. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırırıq. İndi tortu çırpılmış sarısı ilə yağlayın və sobada 20-25 dəqiqə bağlayın. Xəmirin bişməsini gözləyirik. Bu ləzzətli çəhrayı olmalıdır.

Balıq və kələm ilə xəmir pasta

Balıq ilə doldurulmuş şirəli puff pasta və haşlanmış kələm... Dadlı birləşmə. İnanmırsan? Yoxla!

Tərkibi:

• Puff pasta - 400-500 g.
• Balıq filesi - 500-600 q (hər biri 240 g olan üç qutu ilə əvəz edilə bilər);
• Soğan - 1 ədəd.
• Ağ kələm - 500 q.
• Kərə yağı - 50 q.
• Qızartmaq üçün bitki yağı;
• Duz və üyüdülmüş bibər - hər biri 2 çimdik;

Necə bişirilir

1. Xəmiri buzlaşdırın və lazım olduqda balıq tutun.
2. Kələm və soğanı xırda doğrayın, tavaya qoyun və 15-20 dəqiqə yumşalana qədər qaynadın.
3. Balıqlarda qalan sümüklərin olub olmadığını yoxlayın, kiçik parçalara ayırın və duz və istiotla qarışdırın.
4. Bir çörək qabını istənilən yağla yağlayın. Xəmiri açın və 2 təbəqəyə bölün.
5. Birinci xəmir qatını bir bişmiş qaba qoyun, kənarlarını doldurun ki, içlik tökülməsin.
6. Hamurun üstünə kələm qatını, sonra balıq qatını və sonra yenidən kələm qatını qoyun.
7. İkinci qat xəmir pastası ilə örtün, kənarlarını çimdik və çəngəl və ya bıçaqla üstünə bir neçə deşin.
8. Pastanı isti bir sobada (190 dərəcə) 35-40 dəqiqə bağlayırıq. Konservləşdirilmiş qida ilə 25 dəqiqə bişirin.

Balıq və ispanaq ilə xəmir pasta

Və bu, xəmir xəmirinə əsaslanan açıq bir balıq tortudur. Ispanaq əvəzinə brokoli, turşəng, yaşıl lobya və bir çox digər tərəvəz. Yemək bişirmə texnologiyası dəyişməyəcək.

Balığı ya konservdən, ya da çiydən alırıq. Qırmızı balıqlara məsləhət görürəm.

Tərkibi:

• Balıq konservləri - 500 q.
• ) - 400 qr.
• Duz və üyüdülmüş qara bibər - hər biri 2 çimdik;
• Yumurta - 3 ədəd.
• Süd (xama, mayonez və ya qaymaq) - 110 ml.
• Pendir - 110 q.

Hazırlıq

1. Əvvəlcə xəmiri eritmək lazımdır. Ispanaq (və ya brokoli), dondurulubsa, əvvəlcə də buzdan təmizlənməlidir.
2. Kalıbı yanları ilə yağlayın, xəmirin içinə qoyun. Xəmir üçün bamperlər hazırlayın, çünki tortda bir doldurma olacaq.
3. Mayeleri bankalardan boşaltın, balıqları bir stəkana köçürün. Çəngəllə bir az əzin və sonra xəmirə paylayın. Ədviyyat.
4. Ispanağı sıxın (dondurulmuşsa), doğrayın və balığın üstünə qoyun.
5. Fırını qızdırmaq üçün açırıq (180 dərəcə).
6. Yumurtaları südlə (qaymaqla) çalın, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot.
7. Pasta tökün və sobada 30 dəqiqə bağlayın.

Gördüyünüz kimi, yalnız dadlı deyil, həm də gözəl çıxır. Bu vəziyyətdə xəmiri səliqələməyə və istənilən vəziyyətə çatana qədər gözləməyə ehtiyac yoxdur.

Balıq və Düyü Puff Pie

Düyü və konservləşdirilmiş balıq ilə xəmir pastası sadə və ucuz bir bişmiş məhsuldur. Tərkibləri gözə dəymir, amma birləşdirildikdə balıq yeməklərini sevən tərəfindən qiymətləndiriləcək möhtəşəm bir dad yaranır!

Bu pasta bir balıq şəklində edilə bilər (fotoşəkildə olduğu kimi), sonra pullu bir rybnik alırsınız.

Təzə balıq alırsınızsa, əvvəlcədən təmizləyin və sümükləri çıxarın. Sonra soğan, göyərti, duz, istiot və 2 çay qaşığı limon suyu ilə qarışdırmaq lazımdır. Beləliklə, bir az marinad edəcək, daha aromatik və həssas olacaq.

Tərkibi:

• Xəmir xəmir - 450-500 q.
• Balıq konservləri və ya təzə fileto - 500 qr.
• Düyü yarması - 100 q.
• Soğan - 2 ədəd.
• Krem (və ya xama) - 50 ml.
• Yumurta - 1 ədəd.
• Təzə otlar (şüyüd, soğan, cəfəri) - 50 q.
• Dadmaq üçün duz və istiot;

Bişirməyə başlayaq

1. Düyüdən bir neçə dəfə su ilə yuyun, sonra iki stəkan su tökün və yumşalana qədər bişirin. Bir az duzlayın.
2. Balıq konservlərini açın, balıq parçalarını çıxarın, çəngəllə əzin. Doğranmış soğan və göyərti əlavə edin.
3. Bişmiş düyüləri balıqla qarışdırın - içlik hazırdır!
4. Çörək qabını perqamentlə örtün. Üzərinə bir qat xəmir qoyun. Sonra, bərabər bir təbəqədə, kənarlarından keçmədən, balıq doldurulmasını tətbiq edin.
5. Üst hissəni ikinci bir xəmir təbəqəsi ilə örtün və kənarları boyunca çimdik.
6. Xəmirdə bir çəngəl ilə 2-4 deşmə edin, sonra çörəyin üstünü döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.
7. Fırını 190-200 dərəcəyə qədər qızdırın - bişirmə müddəti - 30 dəqiqə. Çiy balıq istifadə edirsinizsə, tortu 40-50 dəqiqə bişirin.

Balıq və kartof ilə xəmir pasta

Kartof, balıq və soğan ilə ləzzətli şişirdilmiş xəmir. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi hazırlayın.

Bu laylı tort, qaynadılmış kartof ilə edilə bilər ( kartof püresi) və ya xam kartof (nazik dilimlərə kəsin). Ən çox istədiyinizi seçin. Konkret olaraq, burada təzə kartofdan içlik hazırlanır.

Balıq təzə və əvvəlcədən kəsilmişdir (qırmızı balıq filesi). Ancaq konservləşdirilmiş yeməklə də mümkündür - mənim üçün bu seçim daha əlverişlidir.

Tərkibi:

• Xəmir xəmir - 470 q.
• Balıq - 230 q.
• Kartof - 2-3 kök yumru;
• Soğan - 2 baş;
• Duz və qara bibər;

Pişirmə prosesi

Balıq filesi və soğanı kiçik parçalara ayırın və sonra qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Balıq soğan suyu ilə doyacaq və ilahi olacaq.

Kartofu yuyun, soyun və incə dilimlərə kəsin.

Bir düzbucaqlı yaratmaq üçün defrost edilmiş şişmiş xəmirləri yuvarlayın.

Kartofları mərkəzə bütün uzunluq boyunca yaydıq, sonra üstündə bir balıq təbəqəsi var.

Kenarlarda (doldurma olmadığı yerdə) kəsiklər edirik ki, yanlarda hər yerdə xəmir zolaqları olsun. Bu zolaqları üst-üstə qoyduq. Gözəl bir hörmə tortu hazırlayır.

Tortu yağlanmış bir çörək qabına qoyduq və birbaşa ona göndərdik isti soba (180 dərəcə) 40 dəqiqə.

Tortun parılmasını istəyirsinizsə, bişmədən əvvəl çırpılmış sarısı ilə fırçalayın.

Səhifələrə baxmağı da məsləhət görürəm:

Yumurtalı xəmir balığının tortunu

Balıqlar ilə doldurulmuş xırtıldayan və tüklü yastıq pasta və qaynadılmış yumurta... Bəli, bu birləşmə də çox populyardır.

Bu tortun idmançılar üçün xüsusilə faydalı olacağını deyə bilərəm, çünki tərkibində çoxlu zülal, mineral və vitamin var.

• Mayasız şişirdilmiş xəmir - 480 q.
• Balıq filesi - 460 q.
• Haşlanmış yumurta - 3 ədəd.
• Çiy yumurta - 1 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Mayonez (və ya xama) - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq;
• Qızartma yağı;
• İstədiyiniz təqdirdə duz, istiot və digər ədviyyatlar;

Yemək bişirmək

1. Xəmiri buzdan çıxarın.
2. Balığı yuyun və incə dilimlərə kəsin. Soğanı halqalara kəsin. Soğanı və balığı yağla düzəldin və balıq yarım bişənə qədər qızardın (10 dəqiqə). Davamlı qarışdırın, heç bir şeyin yanmadığından əmin olun.
3. Qaynadılmış yumurtaları qabıqdan soyun və incə doğrayın, sonra mayonez və balıqla qarışdırın. Balıq tortu üçün doldurma hazırdır!
4. Onlardan düzbucaqlı düzəltmək üçün 2 xəmir xəmir qoyduq.
5. Doldurmağı xəmirin bütün uzunluğu boyunca ortada qoyun. Kenarları üst-üstə qoyulması lazım olan zolaqlar şəklində xaç şəklində kəsdik (quyruq).
6. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə örtün, tortu ona köçürün.
7. Fırını əvvəlcədən qızdırın (200 dərəcə) üzərinə qoyun, tortu çırpılmış vəziyyətdə yağlayın yumurta sarısı.
8. Tortu 20 dəqiqə bişiririk.

Yumru pasta və pendir ilə balıq tortu

Pendirli ədvalı balıq pastası. Hazırlamaq və yemək asandır.

Bütün balıq qabıqlarımızı sınadığınızdan əmin olun. Dadlı, doyurucu, aromatik və çox iştahaaçandır! İndi vaxtınız varsa, bizə qoşulun!

Sadə resept

Yalnız qırx dəqiqə və bitirdin! Bu çörəkçilik seçimini sınadığınızdan əmin olun, mütləq sevəcəksiniz. Doldurma çox, ətir və təmtəraqlı dad!

Necə bişirilir:

İpucu: daha parlaq xəmir rəngi üçün yalnız sarısı götürə bilərsiniz.

Yumru xəmir düyü ilə balıq tortu

Bu reseptin doldurulacağına əmindir, buna görə qidalandırıcı bir qəlyanaltı əhvalınız varsa, dərhal buyurun. Nuş olsun!

Necə bişirilir:

İpucu: konservləşdirilmiş balıqdan istifadə edirsinizsə, tortu otuz dəqiqə bişirin.

Balıq konservləri və qaynadılmış yumurta ilə puff pasta

Səmimi bir balıq tortu üçün başqa bir dadlı seçim. Hər şeyi əsl bir zövqə çevirəcək zərif bir dolğunluq da olacaq!

Necə bişirilir:

1. Konservləri açın, maye və ya yağı boşaltın. Yağ varsa, bir tavaya tökün.
2. Balığı çıxarın və liflərə ayırın və ya çəngəllə əzin.
3. Pırasa yaxalayın və üzüklərə kəsin.
4. Kərə yağı ilə bir tavaya qoyun və yumşalana qədər qaynadın.
5. Sərt bişmiş yumurta, soyun və kublara doğrayın.
6. Şüyüd durulayın və bıçaqla doğrayın.
7. Balıq, şüyüd, yumurta və pırasa, ədviyyatlarla qarışdırın.
8. Sarısı, nişasta və xama birləşdirin, duz əlavə edin.
9. Çörək qabını bir xəmir təbəqəsi ilə örtün.
10. Doldurmağın çox hissəsini düzün.
11. Xəmirin qalan hissəsi ilə örtün, yenidən içi qoyun və içliyi tökün.
12. Tortu 180 dərəcə bir saat sobada qoyun.

İpucu: içlikdə xama əvəzinə krem \u200b\u200bistifadə edə bilərsiniz.

Qırmızı balıq ilə ləzzətli resept

Daha zəngin və daha aromatik bir seçim! Bir çox ispanaq, qaymaq, qoz-fındıq və qırmızı balıq! Belə bir tortdan bir parça yeyəndə əsl zövq alacaqsınız.

Necə bişirilir:

1. Xəmiri çıxarın və açın, istilənin.
2. Bundan sonra, tərəfləri meydana gətirərək dərin bir şəkildə düzəldin.
3. Pastanın üst hissəsini təşkil etmək üçün bir az xəmir qoyun.
4. Ispanağı çeşidləyin, yaxalayın və qurudun.
5. Sonra bütün kökləri kəsin və otları qaba doğrayın.
6. Bütün bunları bir süzgəcin içinə qoyun, su əlavə edin.
7. Sobaya aparın, qaynadın.
8. Yalnız iki dəqiqə bişirin, sonra mayeni çıxarmaq üçün bir süzgəcin içinə boşaltın.
9. Zeytun yağını qızartma qabda qızdırın, ispanaq əlavə edin və dadına görə dadına əlavə edin
10. Bütün nəm yox olana qədər bişirin.
11. Vaxt keçdikdə, yağın yarısını əlavə edin.
12. İki dəqiqə qızartın.
13. Sonra istidən götürün və tamamilə soyudun.
14. Balıqları yaxşıca yuyun, sümükləri çıxarın və dərisini kəsin.
15. Bundan sonra əti xırda dilimlərə kəsin.
16. Sarımsağı soyun, əzikdən keçirin.
17. Bir qabda ispanaq, balıq, sarımsaq, yumurta, qaymaq, ədviyyat və qoz-fındıqları birləşdirin.
18. Bütün bunları qarışdırın və bir qəlibə tökün.
19. Qalan xəmirin üstünü örtün, kənarlarını təmələ bağlayın.
20. Bütün bunları sarısı ilə fırçalayın və buxar çıxa bilməsi üçün çəngəllə vurun.
21. 200 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirin.

İpucu: ispanaq dondurulubsa, yuyulmasına və ya ağartılmasına ehtiyac yoxdur.

Pendir əlavə edilmiş xəmir balığının pastasını doldurun

Bu balıq pastası eyni zamanda olduqca sadə və dadlı olacaqdır. Yalnız əlli dəqiqə ərzində hər şeyə hazır olacaqsınız. Sürətli və razıdır!

Necə bişirilir:

1. Xəmirin otaq temperaturunda düzgün şəkildə əriməsinə icazə verin.
2. Balığı açın, qurudun və ətini çəngəllə əzin.
3. Soğanı soyun və incə doğrayın.
4. Pendir sürtgəcdən keçirib soğan və balıqla qarışdırın.
5. Bir mətbuat vasitəsi ilə ədviyyat, mayonez və sarımsaq əlavə edin.
6. Xəmiri əridib yuvarlayın və iki hissəyə bölün.
7. Bir hissəsini bir qəlibə qoyun, üstünə dolumu paylayın.
8. İkinci bir xəmir təbəqəsi ilə örtün, birincisinə bərkidin.
9. Buxar çıxa bilməsi üçün tortun üst hissəsini kəsin.
10. 20-25 dəqiqə 200 dərəcə sobada qoyun.

İpucu: Tortu daha da iştahaaçan etmək üçün bişmədən əvvəl sarısı ilə yağlaya bilərsiniz.

Kartofla necə bişirilir

Bu seçim digərlərindən daha məmnun olacaqdır, çünki yalnız balıq deyil, kartof da olacaqdır. Dadlı və çox qidalandırıcı olacaq!

Necə bişirilir:

1. Soğanı soyun və eyni qalınlıqda üzüklərə kəsin.
2. Balıqları durulayın və soyun, kiçik parçalara ayırın.
3. Kartofu soyun, sonra durulayın və üzüklərə kəsin.
4. Xəmiri düzbucaqlı bir təbəqə halına gətirin.
5. Bütün kartofları hər tərəfdən bir neçə santimetr geri çəkərək mərkəzə qoyun.
6. Ədviyyatlarla səpin və üzərinə soğan qoyun.
7. Sonra balıq parçalarını qoyun, onları da ədviyyat edin.
8. Xəmirin kənarlarını zolaqlar şəklində kəsin və bir hörük pastası toxun.
9. Bir bişirmə qabına köçürün və 180 dərəcədə 45-50 dəqiqə sobaya qoyun.

İpucu: Daha məmnun etmək üçün içərisinə hisə verilmiş donuz, yumurta əlavə edə bilərsiniz.

Duzlu balıq içlikli puf rulon

Heç vaxt balıq köməyini sınamamısınızsa kəsmik kremdaha çox bizimlə yemək bişirməyə başlayın. İki saat - və işiniz bitdi!

Necə bişirilir:

1. Soyuq yağı birbaşa iş səthinə sürtün.
2. Unu süzün, hər şeyi bir-birinə bağlayın.
3. Şəkər və bir az duz əlavə edin.
4. Yumurtanı parçalayın və xəmirə yalnız sarısı əlavə edin.
5. Xəmirə süd əlavə edərək yoğurun.
6. Bir torbaya qoyun və soyuducuda bir saat saxlayın.
7. Bu zaman balığı incə dilimləyin.
8. Kəsmik pendirini bir ələkdən keçirin və ya bir qarışdırıcıdan istifadə edərək kremə qarışdırın.
9. Krem ilə birləşdirin, ədviyyat əlavə edin.
10. Xəmiri çıxarın və bir təbəqəyə yığın.
11. Balıqları hər tərəfdən bir az boşluq çəkərək yuxarıya qoyun.
12. Üstünü kəsmik kütləsi ilə yağlayın.
13. Tortu bir rulonda qatlayın, kənarlarını bükün.
14. Bir qaba və ya bir qəlibə qoyun, zülal ilə fırçalayın.
15. 180 dərəcədə qırx dəqiqə sobaya qoyun.

İpucu: Balığın doğranmasını asanlaşdırmaq üçün on beş dəqiqə dondurucuya qoya bilərsiniz.

Əsl Fransız bryndza resepti

Xırtıldayan baza, pendir təbəqəsi, qidalandırıcı balıq, duzlu pendir və zərif krem \u200b\u200bvə yumurta doldurulması. Bunu necə rədd edə bilərsən?

Necə bişirilir:

1. Bir ələkdən istifadə edərək unu iş səthinə tökün.
2. Duz edin və əlavə edin kərə yağı soyuq.
3. Bütün bunları bıçaqla homojen bir kütlə halına gətirin.
4. Bir qırıntı aldığınız zaman bir yumurtaya vurun.
5. Xəmiri yoğurun və soyuducuda bir saat saxlayın.
6. Sonra çıxartın, bir təbəqəyə bükün və qəlibə qoyun, artıq hissəsini kəsin.
7. Ən azı on dəqiqə soyudun.
8. Bu müddət ərzində balıqları yaxalayın və kiçik dilimlərə kəsin.
9. Pendir sürtgəcdən keçirin, feta pendirini kublar şəklində kəsin və ya yumşaqdırsa əzin.
10. Yumurtaları bir qaba ayırın, ədviyyat əlavə edin və qarışdırın.
11. Krem tökün və qarışığı çırpın.
12. Xəmiri ilə formanı çıxarın və 180 dərəcədə on beş dəqiqə sobaya qoyun.
13. Vaxt keçdikdən sonra bazanı çıxarın və altına sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
14. Balığın üstünə qoyun, hər şeyi ədviyyatla səpin.
15. Sonra pendir parçalarını qoyun.
16. Hamısını qaymaqlı içliklə doldurun.
17. 180 dərəcədə 35-40 dəqiqə sobaya qoyun.
18. Bitmiş tortu çıxarın və bir az daha dəmlənməsinə icazə verin.

İpucu: Krem əvəzinə süddən istifadə edə bilərsiniz.

Pastaların daha da dadlı, iştahaaçan və ləzzətli olması üçün onlara müəyyən komponentlər əlavə edə bilərsiniz. Şirin bibər, pomidor, kəsmik, pendir, donuz və s.

Tort bişdikdən sonra on beş dəqiqə daha toxunmamağınız məsləhətdir. Çıxartmalı, örtməli və bir az "çatmasına" imkan verməlisən.

Balıq tortu və hətta xəmir xəmir - Bu, dadlıdır. Çox zəngin, aromatik və dəlicəsinə şirəlidir. Əbədi aşiq olmaq üçün yalnız bir dəfə bişirmək kifayətdir!

Ən yaxşı balıq pastası reseptləri

45 dəqiqə

170 kcal

5/5 (1)

Bir piknik və ya bir bağ üçün şəhər xaricinə çıxırsınızsa və özünüzlə nə götürəcəyinizi bilmirsinizsə, dadlı və doyurucu olsun və həm böyüklər, həm də uşaqlar bəyənirlər - bişirin balıq tortu! Bu dadlı məzə çox cəhətdən hazırlana bilər, çünki edəcəkdir hər hansı bir xəmiristər qabıqlı, istər maya, istərsə də mayasız. Və daha da doldurma variantları var. Pasta içindəki balıq yaxşı gedir yumurta, düyü, kartof, yerkökü, soğan, göyərti, pendir ilə. Pastanız hər dəfə yeni bir ləzzətlə sizi sevindirə bilər. Görünüşü demirəm, çünki tort istənilən formada düzəldilə bilər və hətta balıq formasını verərək ona bayram görünüşü verir.
Gəlin yemək hazırlayaq!

Puff maya xəmirindən hazırlanmış balıq pastası

Mətbəx texnikası və qabları: bıçaq, kəsmə taxtası, qab, qab, bişirmə kağızı, silikon fırça, boşqab, sürtgəc, soba.

Tərkibi

Pasta hazırlamaq üçün hansı balığı seçmək lazımdır?

Pastanız üçün yağlı balıq seçin ki, qurumasın. Mükəmməl uyğun halibut, pike perch, cod, somon və ya alabalıq filesi... Zövqünüzə görə seçin, əsas odur ki, balıq təzə olsun. Sümük olmadığı hissəni seçməyinizi məsləhət görürük, varsa varsa əvvəlcədən götürməlisiniz.

Pişirmə prosesi

1. Balıq filesi yuyun. Kəskin bir bıçaqdan istifadə edərək dərini diqqətlə kəsin. Balıqları xırda doğrayın və ya ət dəyirmanından keçirin.
   
2. Dilimlənmiş balıq filetosuna duz və istiot əlavə edin.
3. Soğanı soyun və doğrayın və ya incə halqalara kəsin. Əllərinizlə bölün və bir az duzlayın.
   
4. Əvvəlcədən şişirdilmiş xəmirdən defrost edin. Xəmiri perqament kağızı üzərinə bir bişmiş təbəqəyə qoyun. Pastamızın üst hissəsini bağlamaq üçün hər iki tərəfdən də siyənək sümükləri kəsin.
5. Soğanı xəmirin ortasına qoyun.
   
6. Balıqları soğanın üstünə qoyun, balıq parçaları və ya kıyılmış ət soğanı sıx örtməlidir.
   
7. Xəmirin üstünü bağlayın.
   
8. Yumurta sarısını çəngəl ilə çırpın və ya çırpın və balıq çörəyi üzərində fırçalayın.
   
9. Rulonu 30 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
   

Balıq rulosu hazırdır! Bir məzə kimi isti və ya soyuq verilə bilər.

Puff maya xəmirindən balıq tortu üçün video resept

Bu videoda, şişmiş maya xəmirindən bir balıq tortu hazırlamaq müddətini ətraflı şəkildə görəcəksiniz.

Balıq konservləri ilə şişmiş tort

• Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.
• Porsiyalar: 6.
• Mətbəx texnikası və qabları: çəngəl, bir neçə boşqab və ya dayaz kasa, okl, bişirmə qabı, bişirmə kağızı, soba.

Tərkibi

Pasta hazırlamaq üçün hansı balıq konservini seçmək lazımdır?

Konservləşdirilmiş balıq pastası üçün doldurulma müxtəlif ola bilər. Ən populyar konservlərdir saury, sardalya, sardinella, ton balığı və ya çəhrayı qızılbalıqdan... Zövqünüzə görə seçin!

Pişirmə prosesi

1. Konservləşdirilmiş balıqları çəngəllə əzin.
   
2. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin və qaba bir sürtgəcdən keçirin.
   
3. Soğanı soyun. Zər vurun. Şəffaf olana qədər bir neçə dəqiqə qızartın.
   
4. Düyü bişirin və sərinləyin.
5. Doldurma maddələrini birləşdirin: doğranmış yumurta, balıq, qovrulmuş soğan və düyü. Sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin - duz və istiot.
   
6. Xəmiri buzdan çıxarın və alt təbəqəni bişirmə qabının ölçüsünə qədər yuvarlayın.
   
7. Doldurmağı xəmirə yayırıq və bərabər paylayırıq.
   
8. İkinci xəmir qatını yuvarlayın və onunla tortu örtün. Lazım gələrsə artıq xəmiri kəsin. Xəmirin kənarlarını sarın və üstü çəngəl ilə deliklər düzəldin ki, tort yaxşı bişsin.
   
9. Bir pasta bişirin balıq konservləri sobada 180 dərəcədə 25 dəqiqə.

Şirniyyat qırmızı balıq tortu

• Pişirmə vaxtı:50 dəqiqə.
• Porsiyalar: 6.
• Mətbəx texnikası və qabları: bıçaq, kəsmə taxtası, taxta spatula, oklava, silikon fırça, soba kağızı, qab, soba.

Tərkibi

Pişirmə prosesi

1. Qızıl balıq filetosunu xırda-xırda doğrayın, duz, istiot və bir çimdik şəkər əlavə edin. Qarışdırın və 20 dəqiqə marinat üçün buraxın.
   
2. Soğanı kublar halında kəsin və qızarana qədər qızartın.
   
3. Təxminən 30 ilə 20 sm arasında bir düzbucaqlı bir forma əldə etmək üçün xəmiri yuvarlayın.
   
4. Doldurmağı yaydıq: xəmirin ortasına qızardılmış soğanları, sonra da turşu qızılbalığını qoyduq.
   
5. Xəmiri dolumdan kənarları boyunca zolaqlar şəklində kəsin və rulon kimi sarın.
   
6. Pastanı çırpılmış yumurta sarısı ilə fırçalayın və sobada 30 dəqiqə qoyun.
   
7. Çörək istiliyi 180 dərəcədir.
   

Balıq tortu ilə nəyə xidmət etmək lazımdır

Balıq tortunu sobadan düz kənarda verməyin. ona ver dəmləmək Mətbəx dəsmalının altında 10 dəqiqə. Porsiyalara kəsin və xidmət edin. Tort üçün ən yaxşı əlavə olacaqdır təzə tərəvəzlər: xiyar, pomidor, bolqar bibəri və ya təzədir yaşıl salat... Ağ şərabla birlikdə bu yemək möhtəşəm yüngül bir şam yeməyi olacaqdır.
Pasta ertəsi gün yaxşıdır, onu yenidən qızdırmağa ehtiyac yoxdur, dadlı və soyuq qalır.
Ən yüngül və təklif edirik sürətli reseptlər... Bunlar hər hansı bir ev xanımı üçün bir balıq tortu hazırlamaq vəzifəsini xeyli asanlaşdıran hazır şişirdilmiş xəmir xəmirlərinə əsaslanır. Siz də istifadə edə bilərsiniz