Sıyıq reseptindən sobada darı güveç. Fırında ət və göbələk ilə darı güveç. Darı sıyığı güveç: resept

Salam əziz oxucular. Güveçlərinizdən hələ də yorulmamısınız? Yaxşı, tamam. O zaman sizin üçün başqa bir şeyim var. Bir güveç darı sıyığı mədəmizi dolduracaq. Bəli və yalnız doyurmaq deyil, həm də darı sevənlərə çox zövq verir. Mən sizə bu yoldaşların bir neçəsini deyə bilərəm.

Darı dadlı şeylərin pərəstişkarları, bu gün hər kəs həsəd aparacaq. Dar şalvarınızın kəmərini boşaldın, qarnınızla çətin mübarizə aparacaqsınız.

Bu darı güveç həvəskarlarından biridir. Bildiyiniz kimi, bu ev heyvanları, yəni bütün pişik ailəsini nəzərdə tuturam, öz qastronomik üstünlüklərində çox seçicidirlər və siz onları heç nə yeməyə məcbur edə bilməzsiniz. Baxmayaraq ki, bu, daha çox tərbiyədən asılıdır.

Ümumiyyətlə, gurme yeməyi çox bəyəndi. Yalnız onun üçün darı sıyığı güveç bişirdiyinizi düşünməyin. Yalvardım, sən bilirsən bunu necə bacarırlar. Həm də tələsik nəticələr çıxarmamalı, güveç üzərinə bir marka qoymalı və onu pişik yemi adlandırmalısınız.

Bəşər övladı adından bəyan edirəm! Süddə qaynadılmış, sonra isə sobada kərə yağında kişmiş və yumurta əlavə edilməklə bişirilmiş darı sıyığı dadlı və sağlam yeməyin əsl standartıdır.

Darı sıyığı güveç

• 300 qram darı;
• yarım litr süd;
• 3 yumurta;
• 100 qram kişmiş;
• 100 qram kərə yağı;
• stəkan su;
• 100 qram şəkər;
• duz.

İlk növbədə darı sıyığını bişirmək lazımdır. -dən fərqli olmalıdır. Bunun üçün mən ilk olaraq darı qaynar su ilə qovururam.

Taxılları bir ələk üzərinə atıram və suyun boşalmasına icazə verirəm.

Qaynar suya bişmiş darı tökürəm. Yarı bişənə qədər bişirirəm.

Sonra dadmaq üçün süd və duz əlavə edin.

Darı sıyığını tam bişənə qədər bişirməyə davam edirəm. Çox dik (qalın) çıxmalıdır. Əgər sıyıqda çoxlu maye varsa, o zaman qapağı açıb aşağı odda istədiyiniz vəziyyətə gətirməlisiniz. Bu reseptdə fotoşəkillə göstərildiyi kimi.

Sonra bir az soyudum. Darı sıyığına kərə yağı qoyuram, şəkər əlavə edirəm.

Yuyulmuş kişmişi əlavə edib qarışdırın.

Yumurtaları çəngəl ilə döydüm.

Çırpılmış yumurtaları kişmişli darı sıyığına töküb yenidən qarışdırıram.

Yaranan qarışığı hazırlanmış çörək qabına yaydım. Lazım gələrsə, yağlanmalıdır. bitki yağı və ya yağ.

Darı sıyığı güveç səthində qızılı qəhvəyi qabıq görünənə qədər sobada bişirilir.

Darı sıyığı həvəskar yeməkdir. Darıdan başqa nə bişirmək olar? Axı, bu taxıl olduqca faydalıdır və masada olmalıdır. Nəzərinizə çatdırırıq müxtəlif reseptlər güveç. Bu yemək bal, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, xama ilə ilıq olaraq verilir. Onun əsasını darı sıyığı təşkil edir.

Fırında qəliblərdə bişirin

Əgər övladlarınız səhər darı sıyığı yeməyi xoşlamırlarsa, onu asanlıqla peçenye kimi qəliblərə düzülmüş güveçlə əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• darı - yarım stəkan;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• dənəvər şəkər - 3 böyük qaşıq;
• vanil paketi;
• iki böyük qaşıq buğda unu;
• dadmaq üçün kişmiş;
• kərə yağı.

Necə bişirilir:

1. Qalın sıyıq bişirmək tələb olunur.Hazır olan kimi içinə bir tikə kərə yağı atın və yaxşı qarışdırın.
2. Üzümlər qaynar su ilə tökülür, sonra yuyulur və şişənə qədər yenidən qaynar su ilə doldurulur.
3. Başqa qabdakı yumurtalar vanil və şəkərlə yaxşıca çalınır.
4. Sıyıq soyumalıdır, bundan sonra bir qarışdırıcıda çırpılır.
5. Hər iki kütlə birləşdirilir, un əlavə edilir və yaxşıca qarışdırılır.
6. Şişmiş kişmiş əlavə edin, yenidən qarışdırın.
7. Silikon qəlibləri götürün və içərisinə qoyun hazır xəmir.
8. 40 dəqiqə sobaya qoyun. Özünə gəl, sakitləş. Diqqətlə qəliblərdən çıxarın və xidmət edin.

Əgər sizdə yoxdursa silikon qəliblər, adi olanlar edəcək, yalnız onları yağla yağlamaq lazımdır.

Kəsmik

Sizə lazım olacaq:

• darı sıyığı - 500 qram;
• kəsmik - 200 qram;
• iki ədəd yumurta;
• toz şəkər;
• vanil paketi;
• bir ovuc qoz;
• kərə yağı.

Necə bişirilir:

1. Fırını 190 dərəcə qızdırırıq.
2. Hazır darı sıyığını kəsmik, şəkər, vanilin ilə qarışdırırıq.
3. Başqa bir konteynerdə yumurtaları döyün və ümumi kütləyə göndərin, qarışdırın.
4. Kalıbı yağla yağlayın və üzərinə səpin çörək qırıntıları, bundan sonra hazır qarışığı dəyişdiririk və gələcək güveç səthini hamarlayırıq.
5. Fındıqları üstünə bərabər şəkildə yayın və qızıl qabığın görünməsini gözləyərək 40 dəqiqə sobaya göndərin. Soyumağa icazə verin və hissələr düzəldin.

Süd məhsulları

Sizə lazım olacaq:

• 200 ml süd;
• darı - 50 q;
• bir yumurta;
• 10 ml xama;
• bir ovuc kişmiş;
• şəkər;
• əzilmiş krakerlər;
• bir az kərə yağı.

Necə bişirilir:

1. Əvvəlcə süddə darıdan sıyıq bişirmək lazımdır.
2. Soyuduqdan sonra içinə bir yumurta, bir az şəkər, buxarda bişmiş kişmiş çəkirik, vahid bir kütləə gətiririk.
3. Sonra onu hazırlanmış formaya keçirik (yağ ilə yağlanır və çörək qırıntıları ilə səpilir). Hazır olana qədər bişirin.

Hazır güveç soyudulmalı və xama ilə tökülməlidir.

Yavaş ocaqda resept

Sizə lazım olacaq:

• darı - 1 stəkan;
• kəsmik - 300 q;
• süd - 4 stəkan;
• iki toyuq yumurtası;
• şəkər - 4 böyük qaşıq;
• vanilin - bir çanta;
• quru ərik və kişmiş.

Necə bişirilir:

1. Yuyulmuş darı qaynar su ilə tökün və 5 dəqiqə gözləyin.
2. Su boşaldılmalı, taxıl qəlibə qoyulmalı, sonra südü tökün və “Süd sıyığı” rejimini təyin edin. Pişirmə 50 dəqiqə çəkəcək.
3. Sıyıq soyuduqdan sonra dərin bir qaba qoyun, üzərinə ərinmiş kərə yağı, kəsmik və doğranmış quru meyvələr əlavə edin. Qarışdırın.
4. Ayrı bir qabda yumurtaları şəkərlə döyün, vanilin əlavə edin və kütləni sıyığa tökün, qarışdırın.
5. Multivarkanın forması yağla yağlanır, sonra hazırlanmış qarışıq içərisinə qoyulur, səthi düzəldilir.
6. Yavaş ocağı "Pişirmə" rejiminə qoyuruq, güveç 65 dəqiqəyə hazır olacaq.

Pendir seçimi

Lazım olacaq:

• darı - 1,5 stəkan;
• su - 3 stəkan;
• Adıge pendiri- 300 q;
• xama - 400 q;
• - 1 bank;
• yerkökü - 3 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• şüyüd, cəfəri - 2 çimdik;
• bitki yağı - 1 böyük qaşıq;
• yarım kiçik qaşıq keşniş;
• yarım kiçik qaşıq suneli şerbetçiotu;
• zerdeçal - iki çimdik;
• bibər və duz.

Necə bişirilir:

1. Darı yuyun və qaynadın. Qızılı rəng almaq üçün ona zerdeçal, həmçinin yağ əlavə edin. Quru olmamaq üçün darı çox bişirməyin.
2. Sıyığın soyumasına icazə verin.
3. Günəbaxan yağı tavaya tökün, orada sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qoyun və yarı bişənə qədər gözləyin.
4. Pendiri çəngəl ilə yoğurun. Yarım bişmiş kökə əlavə edirik və çıxana qədər gözləyirik. Eyni zamanda ədviyyatlar əlavə edin.
5. Darı sıyığını formada yayırıq, üstünə xama ilə isladın (3 böyük qaşıq alacaq).
6. Üstünə pendir qoyun.
7. Növbəti təbəqə qarğıdalıdan ibarətdir.
8. Qarğıdalıların üstünə yarım halqalara kəsilmiş pomidorları qoyduq, üstünə duz səpin.
9. Sonra səxavətlə hər şeyi xama ilə yağlayırıq.
10. 30 dəqiqə sobaya qoyun, 160 dərəcə istilikdə bişirin.
11. Güveç bişirilərkən, göyərti doğrayın. Sönməzdən 3 dəqiqə əvvəl göyərti ilə səpin və dəmləmək üçün buraxın.

Xidmət vermədən əvvəl güveç bir qədər soyumalıdır.

balqabaq ilə

Sizə lazım olacaq:

• 400 q balqabaq;
• 2 yumurta;
• bir litr süd;
• 400 q darı;
• doğranmış gavalı;
• bir az duz və şəkər;
• 100 q kərə yağı.

Necə bişirilir:

1. Qızdırmaq üçün sobanın düyməsini 220 dərəcəyə çevirin.
2. Soyulmuş balqabağı südə batırın və qaynadək gətirin.
3. Üç dəqiqədən sonra duz və şəkər, yuyulmuş darı qoyun.
4. Hazırlıqdan üç dəqiqə əvvəl yağ əlavə edin, soyumağa buraxın.
5. Sıyıq artıq isti olduqda, bir yumurtanı bir qaba parçalayın və zülal əlavə edin, qarışdırın.
6. Sıyıq sınayın, kifayət qədər şirin deyilsə, şəkər əlavə edin.
7. Formanı yağla yağlayın və kütlənin bir hissəsini içinə qoyun. Üzərinə gavalı, qalanını üzərinə qoyun. Qarışığı düz və ya dalğalı bir səthə qoyun.
8. Ayrı bir qabda qalan sarısı xama ilə qarışdırın, qarışığı güveç üzərinə yayın.
9. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və qızılı rəng alana qədər bişirin.

Ərinmiş kərə yağı ilə xidmət edin.

Buğda unu ilə kəsmikdən

Sizə lazım olacaq:

• 300 q darı sıyığı;
• 400 q kəsmik;
• buğda unu - 2 böyük qaşıq;
• iki ədəd yumurta;
• yağlı xama - 120 q;
• şəkər - 3 böyük qaşıq;
• vanil - 1 paket;
• qabartma tozu - 1 kiçik qaşıq;
• duz;
• kərə yağı - 1 kiçik qaşıq;
• bəzi çörək qırıntıları.

Necə bişirilir:

1. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Yumurtaları vanil və şəkərlə çalın, kəsmik, darı, duz, qabartma tozu və xama əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
3. Tökmək buğda unu və mikserlə çalın.
4. Formanı kərə yağı ilə yağlayın, çörək qırıntıları ilə səpin.
5. Hazır xəmiri tökün və kalıbı qızdırılan sobaya qoyun.
6. 30 dəqiqədən sonra soba sönür, qabda dəmlənir.
7. Güveç qalxacaq, qəhvəyi olacaq, lakin bir müddət sonra çökəcək.

Evdə hazırlanmış təbii bal ilə xidmət edin!

Tərəvəz ilə

Proporsiyalar və tərəvəzlərin özləri ixtiyari miqdarda alınır.

Pişirmə üsulu:

1. Soğan və sarımsaq zeytun yağında qızardılır.
2. Onlara tərəvəz əlavə olunur, məsələn, yerkökü, yaşıl lobya və balqabaq, həmçinin darı.
3. Bir qızartma qabda bütün maddələr yarım bişənə qədər qızardılır. Bundan sonra onlar su ilə doldurulur və risotto kimi bişirilir. Yaranan kütlə formaya daşınmağa hazırdır.
4. 180 dərəcədə təxminən 25 dəqiqə bişirin, qızılı qabıq alınca söndürün.

Toyuq ilə darı güveç (video)

Gördüyünüz kimi, güveç şirin ola bilər və desert kimi xidmət edə bilər və ya kifayət qədər ciddi bir əsas yemək və süfrə bəzəyi ola bilər.

Darı sıyığının bu güveç hətta darı sevməyənlərə də müraciət edəcək, çünki çox dadlı çıxır! Əgər hələ də yeyilməmiş sıyıq varsa, onu sadəcə bu yemək üçün istifadə edə bilərsiniz. Resepti Tatyana Tkachenko göndərdi:

Həqiqətən super sağlam darı sıyığını sevməyən, lakin bu barədə bilənlər üçün faydalı xassələri və hələ də pəhrizinizə əlavə etmək istəyirsə, bu resept sizə lazım olan şey olacaq. Sevənlər üçün - darıdan başqa bir dadlı.

Tofu ilə darı güveç yalnız diversifikasiya edə bilməyəcək bayram süfrəsi və standart kartof əvəzinə garnitürə çevrilir, lakin o, həm də sevimli gündəlik yeməklərdən birinə çevrilə bilər.

Darı sıyığı güveç

Qarışıq:

• 1,5 stəkan darı
• 3 stəkan su
• 250-300 q ədviyyatsız adi tofu (və ya Adıge pendiri)
• 1 konservləşdirilmiş qarğıdalı
• 3 orta kök
• 2 orta pomidor
• 400 q xama
• tərəvəz və ya yağ
• bəzi təzə otlar (cəfəri, şüyüd)
• ədviyyatlar:
  0,5 x.q keşniş
  0,5 ç.q suneli şerbetçiotu
  zerdeçal
  
  üyüdülmüş qara bibər

Darı sıyıq güveç üçün resept:

1. Bizə lazım olan məhsulları hazırlayırıq.

   Məhsullar

2. Darı qaynadırıq. 1,5 stəkan darı götürün, yaxşıca yuyun. Suyu qaynadırıq və 1: 2 nisbətində darı tökürük. Gözəl günəşli rəng və asafoetida (əgər asafoetida yoxdursa, onda onsuz da edə bilərsiniz), kərə yağı (30 qram) və ya günəbaxan yağı (1 xörək qaşığı), dadmaq üçün bir çay qaşığı ucunda zerdeçal əlavə edin. Darı qurumasın deyə çox bişməməyə çalışın! Hazır darı sıyığını sərin yerə göndəririk ki, soyusun.

   Darı sıyığı

3. Kökləri sürtüb günəbaxan yağında yarı bişənə qədər qovururuq.

   rəndələnmiş kök

4. Tofunu bir qaba qoyun və çəngəl ilə əzin.
5. Köklərə tofu əlavə edin və yerkökü tam bişənə qədər qovurmağa davam edin. Eyni zamanda, 0,5 ç.q keşniş və suneli şerbetçiotu, bir çay qaşığı zerdeçal və asafoetida (əgər yoxsa, onda onsuz), dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

   Darı güveç üçün içlik

6. Bir çörək qabını götürürük. Məndə var - 37,5 x 27 x 5 sm, yuvarlaq və ya hər hansı digər ola bilər, sadəcə böyükdürsə onu tamamilə doldurmayın və darı təbəqəsinin 1,5-2 sm-dən çox olmaması üçün istiqamətləndirin. Günəbaxan yağı və darı sıyığımızı bərabər təbəqəyə yayın. Sonra xama ilə yağlayırıq (təxminən 3 xörək qaşığı xama götürdüm).

   Darı sıyığının qatı

7. Xama ilə bulaşmış darı üzərinə tofu yerkökü ilə bərabər bir təbəqəyə yayın.

   Tofu doldurma təbəqəsi

8. Tofu ilə yerkökü üzərinə qarğıdalı qoyun.
9. Sonra pomidorları yarıya bölün və nazik yarım halqalara kəsin. Onları darı güveçimizin üstünə yayırıq və bir az duz əlavə edirik.

   Qarğıdalı və pomidor

10. Üstünə xama tökün (xama əsirgəməyin!).

    xama qatı

11. Və 30 dəqiqə sobaya göndəririk, 160 ºС temperaturda bişiririk. Hər bir soba fərqli bişirir, ona görə də güveç yanmasın deyə baxmağı məsləhət görürəm.
12. Sonda göyərtiləri (şüyüd, cəfəri) doğrayın və onunla güveçin üstünə səpin. Söndürülmüş sobada dəmlənməsinə icazə verin.

    Darı güveçini göyərti ilə səpin

Darı sıyığı güveç bir az soyuyanda onu çıxarıb tikə-tikə doğrayıb, belə xidmət edə bilərsiniz.

Darı sıyığı güveç

Nuş olsun!

P.S. Yeni reseptlər üçün abunə olun Beləliklə, siz yeni yeməkləri əldən verməyin!

Julia resept müəllifi

Səhər yeməyindən sonra getmisinizsə, onu atmağa tələsməyin. Axı, bu, uşaqların məmnuniyyətlə yediyi ləzzətli güveç hazırlamaq üçün əla əsas olacaqdır. Bu yemək əla alternativ olacaq. adi sıyıq səhər yeməyi üçün və xoş ətri və misilsiz zəngin dadı ilə sizi təəccübləndirəcək. Güveçə ən yaxşı şəkildə xama və ya bal ilə isti şəkildə verilir.

Kəsmik ilə darı sıyığı güveç

Tərkibi:

• darı sıyığı - 500 q;
• kəsmik - 200 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• toz şəkər;
• vanilin;
• qoz- dadmaq;
• çörək qırıntıları;
• kərə yağı.

Bişirmək

Hazır darı sıyığını bir qaba qoyuruq, kəsmik əlavə edirik, şəkər tökürük və dadmaq üçün vanilin əlavə edirik. Sonra yumurtaları döyün və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Odadavamlı formanı kərə yağı ilə yağlayın, çörək qırıntıları ilə səpin, sıyığı yayın və bir qaşıq ilə düzəldin. Sonra, güveçə doğranmış qoz-fındıq ilə səpin və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Ləzzətli qızıl qabığın meydana gəlməsinə qədər zərifliyi 40 dəqiqə bişirin. Bundan sonra yeməyi bir az sərinləyin, bir boşqaba köçürün, parçalara kəsin və bal və ya mürəbbə ilə xidmət edin.

Darı sıyığı güveç resepti

Tərkibi:

• süd - 200 ml;
• darı - 50 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• şəkər;
• kişmiş - 10 q;
• xama - 10 ml;
• yer krakerləri;
• kərə yağı.

Bişirmək

Əvvəlcə süddə darı sıyığını bişirin, sonra soyudun və çiy əlavə edin yumurta, şəkər, yuyulmuş kişmiş əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kütləni kərə yağı ilə yağlanmış və çörək qırıntıları səpilmiş tavaya yayırıq, xama tökürük və bişənə qədər sobada bişiririk.

Yavaş ocaqda darı sıyığı güveç

Tərkibi:

• darı - 1 osh qaşığı;
• süd - 4 osh qaşığı;
• dənəvər şəkər - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• kərə yağı - 50 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• kəsmik - 300 q;
• vanilin - dadmaq;
• quru ərik, kişmiş - isteğe bağlıdır.

Bişirmək

Darı yuyuruq, qaynar su ilə tökürük və 5 dəqiqə buraxırıq. Daha mayeni boşaltın, yarmanı bir qaba qoyun, süd tökün və "Südlü sıyıq" rejimini təyin edərək yavaş ocağı 50 dəqiqə yandırın. Sonra sərinləyirik, dərin bir qaba köçürür, yumşaq kərə yağı, kəsmik və xırda doğranmış quru meyvələri əlavə edirik. Bütün kütləni bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda yumurtaları dənəvər şəkər, vanil ilə döyün və kəsmik kütləsinə yayın.

Multivarka qabını yağla yağlayın, sıyığı yayın, düzəldin, cihazı yandırın və “Pişirmə” rejimini seçin. Tortu təxminən 65 dəqiqə bişirin, sonra soyudun və köçürün gözəl yemək. Hazır xidmət edin kəsmikli güveç soyudulmuş xama və ya mürəbbə ilə darı sıyığı ilə.

Darı güveç, darı təmiz formada sevməyənlər üçün uyğun seçimdir. Əlavə inqrediyentlər tanış sıyığın dadını tamamilə dəyişdirin.

Şirin darı güveç çay və ya qəhvə ilə verilə bilər

Tərkibi

Şəkər 20 qram kərə yağı 30 qram Xama 50 qram Kişmiş 50 qram toyuq yumurtası 3 ədəd) kəsmik 150 qram Süd 150 mililitr darı 100 qram

• Porsiyalar: 3
• Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqə
• Hazırlıq vaxtı: 25 dəqiqə

Kəsmik ilə darı sıyığı güveç

Soyuducuda darı sıyığı qalıbsa, bişirməyə çalışın dadlı güveç kişmiş və kəsmik ilə. Əgər kişmiş yoxdursa, onun yerinə istənilən quru meyvələrdən istifadə etmək olar. Alma güveçinin dadını yaxşı vurğulayır, ona şirəlilik verir.

Pişirmə:

1. Süddə sıyıq qaynadın. Kərə yağı ilə doldurun.
2. Kəsmik silin.
3. Üzümü buxarlayın.
4. Kəsmik, kişmiş, 2 yumurta və şəkəri qarışdırın. Bu kütləni sıyığa əlavə edin.
5. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və formaya qoyun.
6. Güveçin səthini yumurta ilə fırçalayın.

25-30 dəqiqə bişirin. hazır olana qədər. Xama və ya meyvəli qatıqla xidmət edin.

Balqabaqlı darı güveç üçün resept

Bu yemək üçün əla seçimdir doyurucu səhər yeməyi. Tərkiblər dəsti minimaldır, güveç yumurtasız da formasını yaxşı saxlayır.

Tərkibi:

• darı - 300 q;
• su - 600 ml;
• balqabaq - 400 q;
• kişmiş - 2 ovuc;
• kərə yağı - 50 q;
• şəkər - 4 osh qaşığı. l.;
• darçın - 1 çay qaşığı;
• duz - bir çimdik.

Pişirmə:

1. Sıyığı duzlu suda qaynadın.
2. Balqabağı sürtgəcdən keçirin və üzərinə bişirin kərə yağı darçın və şəkər əlavə etməklə.
3. Sıyığın ½ hissəsini yağlanmış formaya qoyun və qaşıqla yaxşıca əzin.
4. Balqabağı, sonra darının qalan hissəsini qoyun.

25 dəqiqə bişirin. 190 °C-də. Hazır yemək Yavaşca çevirin və hissələrə kəsin. Dekorasiya üçün şəkər, nanə yarpaqları ilə qovrulmuş toxumlardan istifadə edə bilərsiniz. toz şəkər və ya meyvə.

Toyuq ilə darı güveç

Darı ilə duzlu güveçlər şirin olanlardan daha pis deyil. Üstəlik, onlar nahar üçün mükəmməldir. Tərkibi:

• darı - 200 q;
• toyuq filesi - 200 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• süd - bir stəkan;
• sərt pendir - 50 q;
• ispanaq - 200 q;
• yaşıl soğan - kiçik bir dəstə;
• günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l.;
• duz və istiot - dadmaq.

Pişirmə:

1. Darı suda qaynadın.
2. Fileto kublara kəsin, soğanı və ispanaqı incə doğrayın.
3. Darı kalıba qoyun və qaşıqla hamarlayın.
4. İspanaq və fileto parçalarını darı üzərinə qoyun. Üstünə yaşıl soğan qoyun.
5. Yumurta, süd, duz və istiot çalın.
6. Pendiri ovuşdurun. Kütlənin ½ hissəsini yumurta-süd qarışığına əlavə edin.
7. Güveçin üzərinə yumurta kütləsini tökün, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendirin qalan hissəsini səpin.

25 dəqiqə bişirin. 170 °C-də. Bu güveç həm isti, həm də soyuqdur.

Bu cür yeməklər qədrini bilənlər üçün əvəzolunmazdır sağlam yemək və ya sadəcə gündəlik menyusunu şaxələndirmək istəyir.