Çuğundur kotleti resepti. Çuğundur kotletini necə bişirmək olar. Yağsız çuğundur kotletləri Çuğundur kotletləri yağsız soba

Qırmızı çuğundur gözəl bir tərəvəzdir. Axı, ondan çox maraqlı və dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, çuğundur ehtiva edir çoxlu sayda vitaminlər və minerallar. Buna görə də, tam əminliklə deyə bilərik ki, bu tərəvəz bədənimiz üçün sadəcə həyati əhəmiyyət kəsb edir. Bu məhsulun tərkibində yod, B vitaminləri, dəmir, kalsium, kalium, maqnezium və s. Bəzi dərmanların istehsalının çuğundur üzərində qurulduğunu qeyd etmək lazımdır. Bu məhsulun müalicəvi xüsusiyyətləri uzun müddətdir məlumdur. Yalnız ənənəvi olaraq deyil, həm də istifadə edirlər xalq təbabəti... Bu tərəvəz yeməkdə də geniş istifadə olunur. Çuğundur, borscht və bir çox salatlardan hazırlanmış kotletlər üçün orijinal resept çoxdan yaradılmışdır.

Çuğundur kotletləri

Beləliklə, çuğundur kotletlərinin necə bişiriləcəyinə baxaq. Əvvəlcə maddələrin nə olduğunu başa düşməlisiniz. Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

1. Yumurta.
2. Bir neçə diş sarımsaq.
3. 800 qram çuğundur.
4. 100 qram irmik.
5. Duz.
6. 60 mililitr bitki yağı.

Envanter:

1. Rende.
2. Pan.
3. Qazan.
4. Bıçaq və qaşıq.

Çuğundur kotletlərini necə bişirmək olar

Əvvəlcə çuğunduru qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün tərəvəzləri yaxşıca yuyun, bir qazana qoyun, üzərinə su tökün və bişirin. İstəyirsinizsə, sadəcə çuğunduru yandıra bilərsiniz. Bir məhsulun hazır olub olmadığını müəyyən etmək üçün sadəcə çəngəl ilə deşin. Yumşaq bir şəkildə girərsə, çuğunduru sudan çıxarıb kotlet bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Tərəvəz bişirildikdə soyudun və qabığını soyun. Bitmiş çuğunduru qaba bir qızartma qabda doğrayın. Toyuq yumurtasını da qaynadın və soyun. Dilimlərə kəsin və qızardılmış çuğundura əlavə edin. Kıyılmış ətə duz və sarımsaq qoymağı unutmayın. Əlavə et irmik və sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Göbələklər demək olar ki, hazırdır. Onları qızartmaq qalır.

Bunu etmək üçün bir qızartma qabını atəşə qoyun və əvvəlcədən qızdırın. İçinə bir az bitki yağı tökün. Hazır xəmirdən kör kotletlər. Bu bir kaşığı ilə edilə bilər. Parçaları bir tavaya qoyun və hər iki tərəfə qızardın. Bu 5-6 dəqiqə çəkəcək.

Çuğundur kotletlərini kəsmik ilə necə bişirmək olar

Pancar kotletləri sağlamlığına əhəmiyyət verən hər kəsə müraciət edəcək əla kalorili bir yeməkdir. Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

1. 30 mililitr bitki yağı.
2. Üç diş sarımsaq.
3. Duz.
4. Qara qara bibər.
5. Bir kaşığı un.
6. Soğan.
7. 100 qram kəsmik.
8. Yumurta.
9. Çuğundur - bir neçə ədəd.

Pişirmə təlimatları

Çuğundur mütləq qaynadılmalıdır. Əks halda kotletlər düzəltmək işləməyəcək. Bunu etmək üçün tərəvəzlər bir tencereye qoyulmalı, su ilə örtülməlidir və atəşə qoyulmalıdır. Qaynadıqdan sonra çuğunduru başqa 50 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.

Bitmiş tərəvəzlər soyulmalı və doğranmalıdır. Bu bir qida prosessoru və ya bir qızartma maşını istifadə edərək edilə bilər. Soğanı soymaq, incə doğrayıb qızartmaq lazımdır.

Kıyılmış tərəvəzlər kəsmik, əzilmiş sarımsaq, un, yumurta və duz ilə qarışdırılmalıdır. Yaranan kütlədən kotletlər düzəltməlisiniz və yuvarlamalısınız çörək qırıntıları... Əvvəlcədən isidilmiş tavaya bir az bitki yağı tökün və doğranmış tərəvəzləri içinə qoyun. Resepti, gördüyünüz kimi heç də mürəkkəb olmayan çiy çuğundur kotletləri hazırdır. Onlara xama ilə xidmət etmək daha yaxşıdır.

Üzümlü çuğundur kotletləri

Çuğundur kotletləri üçün bu resept hər vəziyyətdə kömək edə bilər. Həqiqətən, bu yeməyi hazırlamaq üçün mağaza rəflərində asanlıqla tapıla bilən məhsullar lazımdır. Beləliklə, kişmiş ilə çuğundur kotletləri bişirmək üçün sizə lazımdır:

1. 4 çuğundur.
2. Bir kaşığı kişmiş.
3. Yumurta.
4. 5 xörək qaşığı kəsmik.
5. Kərə yağı.
6. Yarım yemək qaşığı şəkər.
7. Duz.
8. 2,5 yemək qaşığı irmik.
9. Biraz süd.
10. Xama.
11. Bir kaşığı ağ sous.

Pişirməyə başlayaq

Çuğundur qaynadılmalı, soyudulmalı və soyulmalıdır. Tərəvəzləri qaba bir qızartma qabda üyütmək daha yaxşıdır. Çuğunduru bir neçə yemək qaşığı süd və bir az güveçlə birləşdirmək lazımdır. Orada irmik əlavə edin və başqa 15 dəqiqə bişirin, daim qarışdırın. Əks təqdirdə hər şey yanacaq. Yaranan kütlə 60 dərəcəyə qədər soyudulmalıdır. Kıyılmış ətə yuyulmuş kişmiş, yaxşı qızardılmış kəsmik, şəkər və yumurta əlavə etmək lazımdır.

Yaranan kompozisiya yaxşıca qarışdırılmalı və sonra kotlet halına gətirilməlidir. İş parçaları çörək qırıntılarına və ya una yuvarlanmalıdır. Hər tərəfdən qızardılmış kotletlər bitki yağı... Xoş bir qızıl rəngə çevrilməlidirlər. Çuğundur kotletləri hazırdır.

Çuğundur kotletlərinə necə xidmət etmək olar

Çuğundur kotletlərinin resepti çox sadədir. Mürəkkəb pişirmə addımları və əldə etmək çətin maddələr yoxdur. Buna görə də, yemək bişirməyə yeni başlayanlar da bu işin öhdəsindən gələ bilərlər. Qeyd etmək lazımdır ki, bu yemək düzgün xidmət edildikdə masanın əsl bəzəyinə çevrilə bilər. Çuğundur kotletləri balıq və ət yeməkləri üçün idealdır. Yeməyinizə tərəvəzlə başlamaq daha yaxşıdır. Bir çeşid edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir salat yarpağı götürün və üzərinə çiy çuğundur kotletlərini qoyun. Sonra yeməyə bir az daha qoyun. yaşıl noxud, bəzi soğan lələkləri, qaynadılmış yumurta... Xama diqqətlə qabın üzərinə tökün.

Çuğundur kotletlərinin resepti heç də mürəkkəb deyil. Ancaq yemək üçün dadlı qida doğru məhsulları seçməlisiniz. Çuğunduru rənginə görə seçmək daha yaxşıdır. Tünd qırmızı olmalıdır.

Yemək qızardılarkən acı və qoxusuz olduğu üçün təmizlənmiş yağdan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Bu gün sizə təqdim etdiyimiz qaynadılmış çuğundur kotletlərinin hamısı, istisnasız olaraq hazırlanması çox asandır və çox dadlıdır. Ailənizi bu yeməklə sevindirməyə çalışın.

Bu yağsız çuğundur kotleti reseptləri, qeyri -adi və dadlı bir şey istədiyiniz zaman oruc zamanı sizə kömək edəcək.

• çuğundur - 3 ədəd
• irmik - 100 qr
• sarımsaq - 2 diş
• göyərti - ½ dəstə
• bitki yağı
• duz bibəri

Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Çuğunduru yaxşıca yuyun, folqa ilə sarın, içərisinə yansıtıcı bir film qoyun, sobaya 1-1,5 saat qoyun: hazırlığını çəngəl və ya bıçaqla deşərək yoxlayın (kök məhsulu yumşaq olmalıdır). Bitmiş çuğunduru soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin. Yaşılları çox incə doğrayın, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və ya incə doğrayın. Hər şeyi dərin bir qaba qoyduq, irmik (bişirmə zamanı irmikli çuğundur kotletləri dağılmayacaq), duz, istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.

Yağsız çuğundur kotletləri yaratmağa başlayırıq. Əllərimizi isladırıq, az miqdarda kıyılmış çuğundur yığırıq və təxminən 1 sm qalınlığında kotlet əmələ gətiririk, onları bir plaka üzərinə qoyuruq.

Qızartmaq üçün tavanı orta istilikdə qoyun, bir az bitki yağı tökün və kotletləri çuğundurla düzün.

Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən qızardın.

Bitmiş yağsız çuğundur kotletlərini kağız dəsmallara qoyun ki, stəkanda artıq yağ olsun və sonra boşqaba və ya böyük bir qaba qoyun. Yemək masasına qoyduq! İndi seçərək çuğundur kotletlərinin necə hazırlanacağını bilirsiniz klassik resept postda.

Resept 2: Yağsız Çuğundur və Kartof Kotletləri

• çuğundur - 3 orta
• kartof - 2 böyük
• soğan - 1 orta
• un - 1 xörək qaşığı
• dadmaq üçün duz

Çuğunduru və kartofu soyun və qaynadın.

Qaynadılmış çuğunduru incə doğrayın (o qədər incə), kartofu orta sürtgəcdən keçirin (bir qızartma qabına sürtdüm. Koreya yerkökü). Soğanı incə doğrayın və bir az bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.

Bir qabda qızardılmış kartof və çuğunduru, qızardılmış soğanı, unu və duzu birləşdirin. Hamar olana qədər yaxşıca yoğurun.

Kotletlər düzəldin, un halına salın və bir az bitki yağında qızardın.

Qızardıqdan sonra artıq yağları udmaq üçün kağız dəsmalların və ya peçetələrin üzərinə qoyun.

Tarif 3: Yulaf ezmesi ilə çuğundur və yerkökü kotletləri (çiy çuğundur və yerkökü kotletlərini sobada necə bişirmək olar)

• 1 osh qaşığı. yulaf unu
• 2 böyük və ya 3 orta çuğundur, qaba rəndələnmiş (təzə çuğunduru doğrayın)
• 1 kiçik yerkökü (iri rəndələnmiş)
• yarım limon suyu
• 1 kiçik soğan
• bir dəstə cilantro (və ya cəfəri)
• 0,5 çay qaşığı Sahara
• dadmaq üçün duz, istiot
• bitki yağı
• çörək qırıntıları (tavada bitki yağında qızartmaq üçün)

Yerkökü və çuğunduru doğrayın. Soğanı incə doğrayın. Kişnişi doğrayın. Dərin bir qabda bütün tərəvəzləri qarışdırın, orada limon suyu əlavə edin, 2 osh qaşığı. bitki yağı, şəkər və duz, dadmaq üçün bibər. Un əlavə edib xəmir yoğurun. Xəmir bir az nəmli olmalıdır, amma eyni zamanda tərəvəz qiyməsindən kotletlər asanlıqla əmələ gələcək.

Fırında bişirmək üçün arıq kotletlərçiy çuğundur və yerkökü, kotletləri perqament kağızına və ya folqa üzərinə qoyun, bitki yağı səpin və sobada 180C -də bişənə qədər bişirin. 20-25 dəqiqə ərzində. bir tərəfi qızardılır, kotletləri çevirmək və başqa 7-10 dəqiqə qəhvəyi etmək lazımdır. Digər tərəfdə.

Fırında bişmiş çuğundur kotletləri çox sağlamdır. Tender kotletləriçuğundur və yerkökü ilə yulaf unu hazır Masada xidmət edilə bilər. Nuş olsun!

Tarif 4: Gavalı və qoz -fındıqlı yağsız çuğundur kotletləri (ən ləzzətli resept + şəkil)

• Çuğundur 1 böyük
• Qoz 3 xörək qaşığı
• Ərik 2 xörək qaşığı
• İrmik 1-2 yemək qaşığı
• Dadmaq üçün duz
• Qızartmaq üçün bitki yağı
• Çörək bişirmək üçün un və ya rusks

Qaynadılmış çuğunduru soyun və incə doğrayın.

Qozu bir qarışdırıcıda doğrayın.

Bütün maddələri qarışdırın: çuğundur, qoz -fındıq, irmik. Dadmaq üçün duz əlavə edin.

Doğranmış gavalı əlavə edin, əvvəlcədən qaynar suya batırılmış ola bilərdi.

Bitmiş kotlet kütləsindən un və ya çörək qırıntılarına bişmiş kotletlər düzəldin və isti bir qızartma qabda bitki yağında qızardın.

Resept 5: kişmiş və soğan ilə çuğundur kotletləri

• çuğundur - 240 q
• kişmiş - 15 qr
• soğan - 70 qr
• zeytun yağı
• hindistan cevizi, yaşıl soğan, pırasa, soya unu

Kiçik çuğunduru bir neçə təbəqə folqa ilə sarın, sobada 40 dəqiqə bişirin (temperatur 170 dərəcə). Çuğunduru təmizləyirik, incə bir sürtgəcdən keçiririk, mayeni sıxırıq.

Üzümləri yuyuruq, 20 dəqiqə qaynar suya batırırıq. Soğanı incə doğrayın, zeytun yağında şəffaf olana qədər qızardın. Çuğunduru, soğanı və sıxılmış kişmişi qarışdırın.

Duz və bir çimdik şəkər əlavə edin. Təxminən 1/3 ovuşdurun hindistan cevizi, verir tərəvəz yeməkləri sehrli ətir.

Tərkibləri yaxşıca qarışdırın, əgər qiymə maye olarsa, bütün maddələri bir-birinə bağlamaq üçün 1-2 xörək qaşığı soya unu əlavə edin.

Kıyılmış çuğundurdan xırda kotletlər düzəldin, hər iki tərəfdən soya ununa yuvarlayın, yapışmayan tavada az miqdarda zeytun yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.

Çuğundur kotletlərini yaşıl soğan və ya pırasa ilə doğrayın, isti xidmət edin.

Resept 6: Julia Vysotskayadan çuğundur kotletləri

• çuğundur
• ağ çörək
• Buğda unu
• dəfnə yarpağı, qərənfil
• buğda unu - 1 çay qaşığı
• duz bibəri
• limon suyu - 1 xörək qaşığı
• çörək qırıntıları

Yarım orta ölçülü çuğunduru kublara kəsin və bir az suda bişirin. Dadmaq üçün bir neçə lavrushka yarpağı və dörd mixək qönçəsi əlavə edin. Qabıqları iki dilim dilimdən kəsin, parçalayın və qaynadılmış su tökün.

Çuğundur bişirildikdə yüngül səylə bıçaqla deşilir. Kıyılmış, blenderdə üyüdülmüş və ya rəndələnmiş ola bilər. Bir sürtgəc üçün onu bütöv bişirmək daha yaxşıdır. Çuğundurun üzərinə sıxılmış qırıntı və bir çay qaşığı əlavə edin. buğda unu, dadmaq üçün duz və istiot. Bir kaşığı əlavə edin limon şirəsi... Yenidən yaxşıca qarışdırın. Bir stəkan kıyılmış ətdən çıxdı.

Yaranan kıyılmış ətdən, ölçüsündə üç top qəlib edin yumurta və çörək qırıntılarına yuvarlayın. Dondurucuya yarım saat qoymaq yaxşıdır, sonra güclənəcək və qızartmaq daha asan olacaq. Orta istilikdə qızdırılan bitki yağı olan bir tavada, kotletləri diqqətlə köçürün və hər tərəfdən qapaq altında 2-3 dəqiqə qızardın.

Yağsız çuğundur kotletləri soyudulduqda belə əslində şirəli və dadlıdır. İlk dəfə belə bir yeməyi bişirdim, amma mütləq ucuz və siyahısına əlavə edəcəyəm dadlı qəlyanaltılar hər hansı bir yan yemək üçün. Kotletlər ləzzətlidir kartof püresi, qaynadılmış tərəvəzlər, taxıl və makaron. Onları çox qızartmağı məsləhət görmürəm, çünki onlar artıq hazırlanmış maddələrdən ibarətdir. Qızartma zamanı belə bir yeməyin dağılacağından bir az qorxdum, amma bu baş vermədi.

Yağsız çuğundur kotletlərinin çox mülayim dadına malik olmaması üçün onların tərkibinə sarımsaq və ya digər dadlı otlar əlavə olunmalıdır: yabanı sarımsaq, yaşıl soğan, sarımsağın yaşıl tumurcuqları. Həddindən artıq hallarda, hətta qurudulmuş sarımsaq da edəcək.

Fürsətiniz varsa, çuğunduru 30-40 dəqiqə bişirin ki, sərinləsinlər. Qaynada bilərsiniz, amma sonra bulyona rəngini verəcəkdir.

Bişmiş çuğunduru soyun və yuyun. Bir qida prosessoru qabında kiçik dilimlərə kəsin. Təzə cəfəri və ya şüyüd və soyulmuş sarımsaq mixəklərini eyni yerdə yuyun və doğrayın. İrmik və duz əlavə edin.

Kassanın içindəkiləri incə parçalanana qədər 3-5 dəqiqə doğrayın.

Çörək qırıntılarını bir boşqaba və ya qaba tökün. Əllərinizi suya batıraraq, çuğundur kütləsindən kiçik kotletlər düzəldin və çörək qırıntılarına yuvarlayın. Böyük iş parçaları etməyin, çünki qızartma zamanı parçalana bilər.

Tava üzərində bitki yağı ilə qızdırılan tavanı qızdırın və içindəki çuğundur kotletlərini hər tərəfdən 1-2 dəqiqə orta atəşdə qızardın.

Qabığı qaranlıq bir rəngə gətirməyin - kotletlər əslində demək olar ki, hazırdır.

Marul yarpaqlarının üstünə isti xidmət edin. Yağsız çuğundur kotletləri tamamilə hazırdır!

Zövq alın!

Çuğundur, həzm proseslərini qurmağa kömək edir, aşağıdır enerji dəyəri və tez doyur. Təmiz bir tərəvəz yemək olduqca darıxdırıcı olduğundan çuğundur menyusunu şaxələndirməyin ən asan yolu kotlet bişirməkdir.

Ətraflı bir resept bütün mümkün suallara cavab verəcək və ən uyğun qatqılara dair göstərişlər hətta bir gurmanın bəyənəcəyi yeməyi seçməyinizə kömək edəcək.

Dadlı çuğundur kotletləri addım -addım - fotoşəkili olan resept

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• böyük - 2 ədəd. (təxminən 500 q);
• soğan - 0,5 ədəd;
• irmik - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• toyuq - 1 ədəd;
• - 1 osh qaşığı. qaşıq (sobada bişirmək üçün);
• su - lazım olduqda;
• dadmaq üçün duz.

Kotlet bişirməzdən əvvəl çuğunduru qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün axan suyun altında yaxşıca yuyulmalı və iti ucu və əsasını yarpaq qalıqları ilə diqqətlə kəsilməlidir. Tərəvəz qaynar suya atılır və çəngəl ilə yoxlanaraq yumşalana qədər bişirilir. Bundan sonra, bir az sərinləmək və çuğunduru qaba bir qızartma qabına sürtmək üçün vaxt verməlisiniz.

Soğan incə doğranmalı, yumurta və irmik ilə qarışdırılmalıdır. Sonra kütlə çuğundurla birləşdirilir və hərtərəfli qarışdırılır. İstəyirsinizsə bir çimdik duz istifadə edə bilərsiniz. Sonra kıyılmış çuğundur örtülür və 15 dəqiqəyə buraxılır: irmik artıq mayeni udması üçün bu lazımdır. Ayrılmış vaxtdan sonra kütlə hələ də kifayət qədər qalın deyilsə, əlavə bir qaşıq taxıl əlavə edib başqa 10 dəqiqə gözləyə bilərsiniz.

Sonra əllərinizi soyuq suda nəmləndirmək və kiçik köftələr yaratmaq lazımdır. Necə hazırlayacağınız şəxsi seçimdən asılı olacaq. Fırın və ən çox faydalı variantlar... Birinci halda, sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq, bir çörək qabını bir az yağla yağlamaq və kotletləri 15 dəqiqə bişirməyə göndərmək lazımdır. Xüsusi bir silikon matınız varsa, yağsız edə bilərsiniz. Buxarlanmaq üçün suyu bir tencerede və ya yavaş ocağa qoyun və sonra kotletləri xüsusi bir forma qoyun. 15 dəqiqəyə hazır olacaqlar.

Faydalı məsləhətlər

• bişirmədən əvvəl çuğunduru soymamalısınız, çünki qabığı tərəvəz içərisində olan bütün qida maddələrini qorumağa imkan verir;
• kotletlərdəki soğan dadını sevmirsinizsə, amma yeməyin ətirini itirmək istəmirsinizsə, soğanları incə bir qızartma qabda sürtmək və ya bir qarışdırıcı ilə doğramaq olar;
• buxarda bişirmə imkanı olan ikiqat qazan və ya çoxlu bişiricidən istifadə edərkən su əvvəlcədən qaynadılmalı və yalnız bundan sonra çuğundur kotletləri qoyulmalıdır: buxarın təsiri altında yumşalmaması üçün qalmalıdır. sıx

Mümkün səhvlər

• çuğunduru əvvəlcədən qaynatmasanız, yemək zamanı artıq suyu verə bilər;
• çuğundur doğraya bilməz, çünki kotletlər qəlibləmə zamanı da dağılacaq;
• reseptə kor -koranə əməl etməyin: əgər çuğundur kütləsi kotletləri düzəltməzdən əvvəl çox maye olduğu ortaya çıxsa, ona bir az daha irmik əlavə etməlisiniz, istəsəniz soğanı reseptdən tamamilə çıxarmaq və ya sarımsaq ilə əvəz etmək olar, və irmik adi unla əvəz edilə bilər.

Yuxarıda göstərilən maddələrin hamısını istifadə edərkən, lakin bitki yağı istifadə etmədən kalori miqdarı 100 qram yemək yalnız olacaq 70 kkal(3.1 q protein, 0.9 q yağ və 12.7 q karbohidrat). Yalnız 1 xörək qaşığı bitki yağı istifadə etməklə hər 100 g kotletin kalori miqdarı kəskin şəkildə 90 kkala, yağların sayı isə 3,2 q -a yüksələcək.

Çuğundur kotleti və dietika

Çuğundurun tərkibi çox yüksəkdir bağırsaqların düzgün işləməsinə kömək edir... Böyük miqdarda istehlak edildikdə yüngül laksatif ola bilər. Bundan əlavə, çuğundur yeməkləri ətdən çəkinənlər üçün masada daimi olmalıdır: aktiv idmanla vegeterianlar bəzən qan səviyyələrində azalma yaşayır və çuğundur bu çatışmazlığı ödəyə bilər.

Çuğundur kotletlərini necə diversifikasiya etmək olar

Çuğundur köftəsini daha çox hazırlayın maraqlı yemək bacarmaq fərqli yollar:

• sous ilə hazır kotletlərə xidmət edin (az yağlı xama, qatqısız, evdə hazırlanmış xama-sarımsaq sousu və s.);
• digər tərəvəzləri bərabər nisbətdə istifadə edin (,

Çuğundur müxtəlif kilsə oruclarında bizə çox kömək edir.

Axı bu ən sağlam tərəvəz bir çox vitamin və mineral ehtiva edir.

Bunu oruc diyetinizə daxil etmək və fərqli dadlı yeməklər hazırlamaq çox vacibdir.

Məsələn, Lenten masasının menyusunu şaxələndirmək klassik kotletlər pəhrizdə də yeyilə bilən çuğundurdan.

Yumurtasız yağsız çuğundur kotletlərini bişirmək üçün çoxlu bahalı məhsullara ehtiyacınız yoxdur.

Yağsız çuğundur kotletləri

İrmik və qoz -fındıqlı çuğundur kotletləri üçün lenten resepti

Tərkibi:

• qaynadılmış və ya bişmiş çuğundur - 150 q
• irmik - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
• qoz - 4 ədəd.
• quru ədviyyat - 2 çimdik
• bitki yağı - 6 yemək qaşığı
• dadmaq üçün duz

Oruc üçün çuğundur köftesi necə hazırlanır:

1. Çuğunduru soyun və orta sürtgəcdən keçirin.

2. Nüvələr qoz mümkün qədər kiçik bir bıçaqla doğrayın.

3. Çuğundur, duz ilə qarışdırın və ədviyyat əlavə edin.

4. İrmiki incə bir axınla tökün, qarışdırın.

Çuğundurunuzun nə qədər şirəli olduğuna görə az və ya çox irmikə ehtiyacınız ola bilər. Daha çox nəm, daha çox irmik.

5. Bu kütləni bir qızartma qabda yağda qızdırın, qaynamasına icazə verməyin. İstidən çıxarın və sərinləyin.

6. Qaynadılmış çuğundur köftesi hazırlayın, irmik və ya çörək qırıntılarına yuvarlayın və xırtıldayanadək qızardın.

Fırında yağsız çuğundur kotletləri

Tərkibi:

• 3 orta çuğundur
• 2 diş sarımsaq
• 100 q irmik
• bir çimdik qara bibər
• bitki yağı
• dadmaq üçün duz
• göyərti

Çuğundur kotletlərini sobada necə bişirmək olar:

1. Çuğunduru bişirin və ya qaynadın, qabığını soyun və incə doğrayın.

2. Otları incə doğrayın, sarımsağı əllə və ya mətbuat vasitəsi ilə doğrayın.

3. Bir çuğundur qabına köçürün, irmik, duz və istiot əlavə edib qarışdırın.

4. Bişmiş çuğundur köftesi hazırlayın, yağlanmış bir çörək qabına qoyun və 200 ° C -də 10 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda dadlı çuğundur kotletləri

Tərkibi:

• çuğundur - 300 q
• sarımsaq - 1 diş
• soğan - 1 ədəd.
• irmik - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• bitki yağı
• duz, ədviyyat

Arıq qırmızı çuğundur kotletlərini yavaş ocaqda necə bişirmək olar:

1. Pancarı qaynadın, qabığını soyun və incə doğrayın.

2. Soğanı və sarımsağı yavaş ocağında "Qızartmaq" rejimində yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.

3. Multicooker qabına doğranmış çuğunduru soğan və sarımsağa əlavə edib qarışdırın.

4. İrmik, duz və ədviyyat əlavə edin. Hər şeyi "Fry" rejimində 2-3 dəqiqə söndürün.

5. Kotletlər hazırlayın, irmikə batırın və "Pişirmə" rejimində yavaş ocaqda az miqdarda bitki yağı ilə qızardın. Qəhvəyi olduqda köftələri çevirmək üçün qapağı bağlamayın.

"Lenten" un və gavalı ilə çuğundur kotletləri

Tərkibi:

• çuğundur - 350 q
• b / c gavalı - 100 q
• soğan - 1 ədəd.
• un - 2 yemək qaşığı
• çörək qırıntıları
• bitki yağı
• dadmaq üçün duz

Gavalı ilə çuğundur kotletləri bişirmək:

1. Çuğunduru qabıqda qaynadın, soyudun, soyun və doğrayın, suyu boşaltın.

2. Gavalı su ilə yuyun və buxarlanmaq üçün 15-20 dəqiqə qaynar su ilə örtün.

3. Soğanı soyun, doğrayın və qızıl qəhvəyi qədər bitki yağında qızardın.

4. Çuğunduru və unu qarışdırın. Kotletlər yaxşı yapışmırsa daha çox un əlavə edə bilərsiniz.

5. Kiçik yuvarlaq kotletlər hazırlayın və gavalı içinə qoyun.

6. Çörək qırıntılarına batırın və hər tərəfdən 3-4 dəqiqə bitki yağında qızardın.