Pomidor sousunda qızardılmış sprat şorbası. Pomidor sousunda sprat balıq şorbası: resept. Pomidor sousunda sprat ilə şorba: multivark üçün resept

Şorba şorbası tomat sousu- yemək bişirmək istəyənlər üçün əla seçimdir Dadlı şam yeməyi(şam yeməyi), minimum vaxt və yemək sərf etmək. Məqalədə bu yemək üçün bir neçə resept var. Onlardan hər hansı birini seçin və bişirmə prosesinə başlayın.

Mühim informasiya

Konservləşdirilmiş şorbanı necə bişirəcəyinizi bir az sonra sizə xəbər verəcəyik ("Pomidor sousunda sprat"). Hələlik bir vacib məqamı müzakirə edək. Söhbət düzgün konservlərin seçilməsindən gedir. Əgər aşağı keyfiyyətli məhsuldursa, həzm problemlərinin qarşısını almaq olmaz.

Mağazaya gedirik. Əlimizə uyğun bir banka konservi alırıq. Üzərində “Pomidor sousunda sprat” yazılmalıdır. Kavanozda heç bir cızıq və ya pas izləri yoxdursa, onun içindəkilər üçün narahat olmayın. Qapağın şişdiyini görmüsünüzmü? Bu, konservlərin köhnəldiyinin açıq əlamətidir. Paketdə göstərilən tərkibi öyrəndiyinizə əmin olun. Tərkibində nişasta olmamalıdır.

Düyü ilə balıq şorbası

Tərkibi:

• 6 kartof;
• Cəfəri;
• 2 osh qaşığı. l. düyü;
• orta soğan;
• konservləşdirilmiş balıq (sprat);
• dəfnə - 1 vərəq;
• 1 ç.q tomat pastası;
• 2 osh qaşığı. l. təmizlənməmiş yağ.

Pomidor sousunda sprat balıq şorbası necə hazırlanır:

1. Dərin bir qazan götürürük. 2 litr su tökün, bir az duz əlavə edin (lakin bir az). Ocağın üstünə qoyub qaynama nöqtəsini gözləyirik.
2. Kartofu soyun və kublara kəsin. Qaynar suya qoyuruq. Yuyulmuş düyü əlavə edin.
3. İndi qızartmaq lazımdır. Yerkökü soyun, su ilə yuyun və doğrayın. Soğandan qabığını çıxarın. Pulpa kublara kəsin. Soğan və yerkökü yağdan istifadə edərək tavada qızardın.
4. Konservləşdirilmiş balıq qabını açırıq. Sonra nə var? Çiçəyi diqqətlə parçalara ayırın.
5. Şorbaya qızartma və konservləri əlavə etmək vaxtıdır. Sonra dəfnə yarpağı qoyun. Şorbanı 5 dəqiqə qaynatın. Xidmət vermədən əvvəl infuziya edilməlidir. Yeməyi boşqablara tökün, doğranmış göyərti ilə bəzəyin. Sizə xoş iştaha arzulayırıq!

Pomidor sousunda sprat ilə şorba: multivark üçün resept

Ərzaq siyahısı:

• orta soğan;
• tomat sousunda bir banka şırnaq;
• 20 q darı;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• iki kartof;
• 1,5 litr su;
• göyərti.

Beləliklə, yavaş ocaqda pomidor sousunda sprat şorbasını necə bişirmək olar:

1. Kartofdan qabığını çıxarın. Kiçik kublara kəsin. Soğanı soyuruq. Pulpa doğrayın.
2. Su ilə doldurulmuş karikatura qabına kartof və soğan göndəririk. "Buxarda bişirmə" proqramını seçirik. Taymeri 40 dəqiqə təyin etməklə başlayırıq.
3. Darı təmizləməyə və yumağa davam edirik. Ayrı bir boşqaba tökün. Mayeni boşaltırıq.
4. Rejimin bitməsinə 20 dəqiqə qalmış qaba darı əlavə edin. Ancaq bu hamısı deyil. Buxarlanmanın bitməsinə 10 dəqiqə qalmış şıranı sousla birlikdə qoyun. Duz və istiot. Dəfnə yarpağı əlavə edin. Səs siqnalı sizə pomidor sousunda ətirli şorbanın bişdiyini bildirəcək. Yalnız doğranmış göyərti ilə bəzəmək və boşqablara tökmək qalır.

Şorba "Əriştə ilə pomidor sousunda sprat"

Baqqal dəsti:

• bir yerkökü;
• 700 ml su;
• sarımsaq;
• 100 q vermicelli;
• orta soğan;
• konservləşdirilmiş balıq konservləri;
• ədviyyatlar;
• kartof - 2-3 əd.;
• qurudulmuş otlar;

Hazırlıq:

1. Yerkökü soyun və kran suyu ilə yuyun. Sürtgəcdə doğrayın.
2. Soğandan qabığını çıxarın. Pulpanı zolaqlara kəsin.
3. Tavaya bir az yağ tökün. Doğranmış soğan və yerkökü yayırıq. Tərkibləri bərabər qızarana qədər qarışdırın.
4. Qazanı odun üstünə qoyun və qaynana qədər gözləyin.
5. Biz kartofu soyuruq və doğrayırıq (tercihen samanla).
6. Qaynar su qabına qayıdın. İçinə kartof qoyuruq. Yenidən qaynadək gətirin. Yanğını minimum dəyərə qoyduq. Gələcək şorba 5 dəqiqə qaynatılmalıdır.
7. Konservləşdirilmiş balıq qabını açırıq. İçindəkiləri boşqaba yayırıq. Balıqları çəngəl ilə yoğurun. Bir neçə tam parça buraxa bilərsiniz.
8. Tavaya yerkökü və soğan göndəririk. Onlar 1 dəqiqə qaynamalıdırlar. Bu müddət ərzində sarımsağı doğramaq üçün vaxtınız olmalıdır. Şorbaya qurudulmuş otlar əlavə edin. Duz. Vermişel yuxuya gedirik. Bulyonun qaynamasını gözləyirik. Bir dəqiqə təyin edildi. İndi konservləşdirilmiş yemək və əzilmiş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Yanğını söndür. Tavanı qapaq ilə bağlayın. Şorba 5 dəqiqə dəmlənməlidir. Sonra onu boşqablara töküb ailəni yeməyə dəvət edə bilərsiniz. Əriniz və uşaqlarınız mütləq daha çox şey istəyəcəklər.

Çiçək və arpa ilə şorba

Tərkibi:

• Cəfəri;
• orta kök;
• ½ stəkan inci arpa;
• şüyüd;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• pomidorda bir banka sprat;
• kartof - 4 ədəd;
• yer bibəri;
• bir soğan;
• təmizlənməmiş yağ.

Hazırlıq:

1. İnci arpasını yuyuruq. Mayeni boşaltırıq. 10 dəqiqə buraxırıq.
2. Qazanı su ilə odun üstünə qoyun. Qaynama anını gözləyirik. İnci arpasını qoyduq.
3. Kartofu soyun, kublara kəsin. Tavaya göndəririk.
4. Yerkökü doğrayın. Soğanı soyun və doğrayın.
5. Tavaya bir az yağ tökün. Soğan və yerkökü yayırıq. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın. 2-3 dəqiqə çəkəcək.
6. Yaranan qızartmanı digər maddələrə tavaya əlavə edin. 5 dəqiqə vaxt ayırdıq. Çiyələk qoymaq üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır? Şorbanın bitməsinə təxminən 5 dəqiqə qalmış. Siz həmçinin dəfnə, bibər, doğranmış göyərti və duz əlavə etməlisiniz.

Qarabaşaq ilə balıq şorbası

Yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• orta yerkökü;
• 3 osh qaşığı. l. qarabaşaq yarması;
• şüyüd;
• sprat bank;
• kartof - 3 ədəd;
• bir soğan;
• qara istiot.

Praktik hissə:

1. Kartofu soyun və kublara kəsin.
2. Bir qazana 1 litr su tökün. Güclü od vuraraq sobaya qoyduq.
3. Su qaynamağa başlayanda yuyulmuş qarabaşaq yarmasını əlavə edin. Yanğını minimum dəyərə endiririk. 15 dəqiqə vaxt ayırdıq.
4. Qızartma hazırlayırıq. Yerkökü soyun, yuyun və doğrayın (tercihen saman ilə). Soğandan qabığını çıxarın. Pulpa kublara kəsin.
5. Tavaya pomidor sousu, qızartma və dəfnə ilə birlikdə sprat əlavə edin.
6. 5 dəqiqə vaxt ayırdıq. Sonra yanğını söndürün. Süfrəyə verməzdən əvvəl qarabaşaq yarması ilə balıq şorbası 10-15 dəqiqə dəmlənməlidir. Yemək isti verilir. Təzə otlarla bəzədilib.

Nəhayət

İndi asanlıqla pomidor sousunda şorba hazırlaya bilərsiniz. Təklif olunan reseptlərdən hər hansı birini seçə və ya müxtəlif maddələrdən istifadə edərək bir az sınaq keçirə bilərsiniz.

Ət, borş və kələm şorbası ilə güveçlər artıq kifayət qədər yorulduqda və siz çox dadlı, lakin hazırlanması çox sadə bir şey istəyirsinizsə, pomidor sousunda şorba ilə şorba bişirməlisiniz. "Ekonom" kateqoriyasından belə bir dəm çox əlverişli və ucuz məhsullar əsasında hazırlanır. Belə bir ilk kurs, əlavə pul və soba ətrafında skripka etmək üçün boş vaxt olmadıqda, nahar hazırlamaqda sizə kömək edəcəkdir. Cəmi yarım saat - və süfrənizdə iştahaaçan, ətirli, parlaq və çox qidalı bir şorba var, həm yayda istidə, həm də qışda, yüngül, lakin isti bir şey istəyəndə yaxşıdır. Buna görə də yazın ətraflı resept və aşağıdakı qaydada bişirməyə başlayın addım-addım foto və tövsiyələr.

Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə.

Bir konteynerə porsiya - 7.

Tərkibi

Hər gün üçün belə sadə, lakin çox qidalı və dadlı şorba hazırlamaq üçün çox ucuz məhsullara ehtiyacımız var. Beləliklə, bu resept etibarlı şəkildə büdcə ilk kursları kateqoriyasına aid edilə bilər. Beləliklə, bizə lazım olan budur:

• kartof - 4 ədəd;
• pomidor sousunda sprat - 1 qutu;
• vermicelli - 100 q;
• soğan - 1 baş;
• qurudulmuş şüyüd - 1 osh qaşığı. l .;
• dəfnə yarpağı - 1-2 əd.;
• zərif bitki yağı - qızartmaq üçün;
• dadmaq üçün duz.

Pomidor sousunda sprat şorbası necə hazırlanır

Belə asan, doyurucu və çox dadlı birinci kursun hazırlanmasında qeyri-mümkün heç nə yoxdur. Burada sadə tapa bilərsiniz addım-addım reseptən ucuz və ən sərfəli məhsullardan nahar üçün başqa çorba bişirmək prinsipini mənimsəməyə kömək edəcək bir fotoşəkillə.

1. Əvvəlcə bütün əsas maddələri hazırlamalısınız.

1. Soğanlar soyulmalı və incə doğranmalıdır. Dilimləri bir az qoxusuz bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qaba göndərin. Soğan dilimlərini qızılı rəngə qədər qızardın.

1. Kartofu soyun və axan suda yuyun. Kök yumruları səliqəli kublara kəsin. Bir qazana su tökün. Maye qabını sobaya göndərin. Orta istiliyi təyin edin. Tərəvəz dilimlərinə tökün. Kartofu 13-15 dəqiqə qaynadın.

1. Bulyona qızardılmış soğan əlavə edin. 3 dəqiqə qaynatın.

1. Şorbaya əriştə tökün. Dəfnə yarpağı güveçə qoyun.

Bir qeyddə! Şorbanı dərhal qarışdırdığınızdan əmin olun. Əks halda, vermicelli bir böyük topağa yapışacaq.

1. Daha 5 dəqiqə bişirin, sonra dəmlənməyə pomidor sousunda sprat əlavə edin. Tava içindəkiləri bir dəfə daha qarışdırın, lakin çox yumşaq.

1. Qurudulmuş şüyüdü dəmləyə tökün. Şorbanı dadın. Əgər sizə elə gəlirsə ki, duz azdır, onda bir az əlavə edə bilərsiniz.

Qeyd! Bu zaman şorbanın dadını digər ədviyyatlarla da tənzimləyə bilərsiniz. Qara üyüdülmüş bibər, oregano, reyhan, zirə ilk yeməyi mütləq korlamayacaq.

Yenidən qaynamağı gözləmək qalır - və budur, yanğını söndürə bilərsiniz. Tencereyi qapaqlı dadlı şorba ilə örtün. Şorbanın dadını daha doymuş və parlaq etmək üçün onu ən azı dörddə bir saat israr etməyə dəyər. Pomidor sousunda şorba ilə ləzzətli şorbanı böyük bir qabda təqdim edə və ya hissələrə bölünərək boşqablara tökə bilərsiniz. Üstünə təzə otlar ilə dəmləyin. Dadlı əlavə olaraq kruton və bir az xama istifadə edilə bilər.

Pomidor sousunda asan hazırlana bilən sprat şorbası bir çox ailədə dəmlənir. Bu yeməyin inqrediyentlərinin ucuz istifadə edilməsinə baxmayaraq, yeməyin çox dadlı olduğu ortaya çıxır. Bu yeməyin böyük üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu cəmi yarım saat ərzində bişirmək olar. Buna görə də, uzun müddət naharla məşğul olmağa vaxtınız yoxdursa, ev təsərrüfatlarınızı tez qidalandırmaq üçün anbarda bir banka şırnaq saxlamağa dəyər.

Təsvir edilən şorbanın əsas tərkib hissəsi tanınmış konservləşdirilmiş yeməkdir. "Pomidor sousunda sprat" istənilən supermarketdə satılır və bu məhsul heç də baha deyil. Konservləşdirilmiş yemək şorbanın hazırlanmasının son mərhələsində əlavə edilir, çünki balıq yeməyə tamamilə hazırdır və uzun müddət bişirməyə ehtiyac yoxdur.

Şorbaya konservləşdirilmiş balıqlardan əlavə tərəvəzlər də əlavə edilir. Klassik "dəst" kartof, yerkökü və soğandır. Ancaq digər tərəvəzlərdən də istifadə edə bilərsiniz - bolqar bibəri, kələm, kərəviz, yaşıl lobya və s.

Şorbanı daha doyurucu etmək üçün əlavə edin fərqli növlər krup və ya makaron... Əgər makarondan istifadə etmək istəyirsinizsə, onda kiçik məhsullar seçin - əriştə, ulduz, hərf.

Ədviyyatlar şorbanı istədiyiniz dada gətirməyə kömək edəcək. İstiot, dəfnə yarpağı istifadə etdiyinizə əmin olun. Qalan ədviyyatlar istəyə görə əlavə edilə bilər. Təzə otlar da artıq olmayacaq, cəfəri, şüyüd və yaşıl soğan əlavə etmək şorbanı vitaminlərlə zənginləşdirəcək və yeməyi bəzəyəcək.

Maraqlı faktlar: Keçən əsrin ortalarında Kerç balıq zavodunda "Pomidorda sprat" konservlərinin kütləvi istehsalına başlanılıb. O zamankı baş katib Nikita Sergeyeviç Xruşşov yeni məhsulu şəxsən sınaqdan keçirdi və istifadəyə tövsiyə etdi. Maraqlıdır ki, bu mənzərə konservləşdirilmiş balıq kəskin qıtlıq dövründə belə rəflərdən itmirdi.

Pomidor və əriştə ilə konservləşdirilmiş sprat şorbası

Konservləşdirilmiş sprat balıq şorbası hazırlayaq. Bu asan və məmnunedici ilk kursdur.

• Pomidor sousunda 1 banka şırnaq;
• 1,5 litr su;
• 2 kartof;
• 100 q vermicelli;
• 1 soğan;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 4 ədviyyatlı noxud;
• dadmaq üçün duz, istiot, şüyüd.

Kartof və tərəvəzləri soyuruq. Kartofu kublara kəsin və soğanı bütöv buraxın. Tərəvəzləri bir tencereye qoyun, soyuq su ilə doldurun, bibər noxudları və dəfnə yarpağı qoyun. Ocağın üstünə qoyuruq, qaynadək və duz əlavə edirik. Orta miqdarda duz, o vaxtdan bəri artıq duz olan şorbaya konservləri qoyacağıq. Tərəvəz bulyonu 15 dəqiqə bişirin.

Həmçinin oxuyun: Göbələk püresi şorbasışampinonlardan - 10 ən yaxşı resept

Kiçik bir yivli qaşıqdan istifadə edərək, dəfnə yarpağı, qaynadılmış soğan və bibər noxudlarını tavadan çıxarın. Əriştə əlavə edin və kartof və makaron hazır olana qədər bişirməyə davam edin.

Məsləhət! Evdə vermicelli yox idisə, o zaman kiçik parçalara bölünmüş spagetti ilə əvəz edilə bilər.

Yemək hazır olduqda, qutunun içindəkiləri bir qazana qoyun. Qarışdırın. Şorbanı dadmaq üçün ədviyyat edin. İncə doğranmış şüyüd əlavə edin və başqa beş dəqiqə bişirin. Sonra təxminən on beş dəqiqə infuziya üçün qapağın altında buraxırıq. Təzə çörək ilə xidmət edin.

Pomidor sousunda və düyüdə sprat şorbası

Düyü ilə şorba tez-tez bişirilir. İstənilən növ taxıldan həm dəyirmi, həm də uzun taxıldan istifadə edə bilərsiniz.

• 3 kartof;
• 1 yerkökü;
• 1 soğan;
• Pomidor sousunda 1 banka şırnaq;
• 2 litr su;
• 1 dəfnə yarpağı;
• 90 qr. düyü;
• 1 dəfnə yarpağı;
• dadmaq üçün duz, istiot;
• xidmət üçün göyərti.

Kartofu kiçik kublara kəsin, düyü soyuq su ilə yaxşıca yuyun. Soğanı kiçik kublara doğrayın, yerkökü nazik zolaqlara kəsin və ya sürtgəcdən keçirin.

Bütün hazırlanmış tərəvəzləri və düyüləri bir qazana qoyun, soyuq su (2 litr) tökün və sobaya qoyun. Bir qaynadək gətirin, bir az duz əlavə edin və istiliyi minimuma endirin. Təxminən otuz dəqiqə bişirin.

Sonra qabı açın və şorbaya şorba və sousu qoyun. Dəfnə yarpağı, bibər qoyun və başqa beş dəqiqə bişirməyə davam edin. Süfrəyə verərkən hər boşqaba doğranmış göyərti əlavə edin.

Arpa və turşu xiyar ilə sprat şorbası

Pomidor sousunda bişmiş arpa və konservləşdirilmiş sprat ilə dadlı şorba çıxır. Arpa digər dənli bitkilərdən daha uzun bişirilir. Pişirmə müddətini qısaltmaq üçün dənli bitkiləri 2-3 saat soyuq suda islatmaq məsləhətdir.

• Pomidor sousunda 2 qutu sprat;
• 4-5 kartof;
• 1 yerkökü;
• 1 soğan;
• 80 qr. inci arpa;
• 1 duzlu xiyar;
• 1-2 xörək qaşığı pomidor sousu;
• 1 dəfnə yarpağı;
• qızartmaq üçün 2-3 yemək qaşığı;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Turşu xiyarı kiçik kublara kəsin, kiçik bir qazana qoyun, su tökün ki, xiyarlar maye ilə örtülür və 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır.

Başqa bir qazana iki litr su tökün, əvvəllər isladılmış və yuyulmuş mirvari arpasını içinə qoyun və bişənə qədər bişirin. Arpaya doğranmış kartof əlavə edin, bir qaynadək gətirin və bir az duz əlavə edin. Kartofu bişənə qədər bişirin.

Qızardılmış tavada yağda doğranmış soğanı qızardın, sonra rəndələnmiş yerkökü əlavə edin və qarışdırmağı unutmadan tərəvəzləri daha beş dəqiqə qızartmağa davam edin. Sonra pomidor sousu və bişmiş turşu əlavə edin, qarışdırın və aşağı istilikdə on dəqiqə qapaq altında bişirin.

Həmçinin oxuyun: Toyuq kharcho şorbası - 5 evdə hazırlanmış resept

Kartof və mirvari arpasının artıq bişirildiyi şorbada biz xiyar ilə sarğı dəyişdiririk və konservləşdirilmiş balıqları bankalardan çıxarırıq. Qarışdırın, dadmaq üçün bibər əlavə edin. Təzə otları tökün, qaynatın və qapaq altında 15 dəqiqə buraxın.

Darı ilə şorba

Taxıl şorbasının başqa bir versiyası darı ilə hazırlanır. Taxılın dadı acı olmasın deyə hazır yemək, bulyona batırmazdan əvvəl yaxşıca yaxalamaq və qaynar su ilə qaşınmaq məsləhətdir.

• Pomidor sousunda 1 banka şırnaq;
• 2 kartof;
• 1 soğan;
• 1 yerkökü;
• 1 bolqar bibəri;
• 2 xörək qaşığı darı;
• qızartma yağı;
• dadmaq üçün duz, ədviyyat və göyərti.

Tərəvəzləri təmizləyirik. Ocağın üzərinə şorba bişirmək üçün tava və qazan qoyuruq. Tavaya 2 litr su tökün, tavaya bir az yağ tökün.

Tərəvəzləri soyun və doğrayın. İncə doğranmış soğan, isti yağa batırılır, şəffaf olana qədər qızardılır. Sonra rəndələnmiş yerkökü və bolqar bibərini kiçik zolaqlara qoyun. 10-15 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın.

Qaynadılmış suya doğranmış kartof əlavə edin, bir qaynadək gətirin, bir az duz əlavə edin. Yuyulmuş darı qoyun və taxıl və kartof hazır olana qədər bişirin. Sonra tərəvəzləri tavadan şorba qabına köçürün. Biz orada qalay qutusunun içindəkiləri qoyuruq. Dadmaq üçün şorbanı qarışdırın və ədviyyat edin. Təzə otlar əlavə edin, yenidən qaynadək gətirin və istini söndürün. Xidmət vermədən əvvəl şorba ən azı dörddə bir saat qapağın altında dayanmalıdır.

Kartof və kələm ilə pomidor sousunda sprat kələm şorbası

Ənənəvi kələm şorbası bişirilir ət bulyonu... Amma bu şorbanı kartof və kələmlə suda bişirmək olar, bişmənin sonunda pomidorda bir banka şorba əlavə edib. Dadı qeyri-adi, lakin çox xoş olacaq.

• 600 qr. kələm;
• 400 qr. kartof;
• 300 qr. yerkökü;
• 1 soğan;
• 1 böyük banka (300 qr.) Pomidorda sprat;
• 2 xörək qaşığı pomidor sousu
• qızartma yağı;
• dadmaq üçün ədviyyatlar və otlar.

Şorba çox tez bişirilir, ən uzun mərhələ tərəvəzlərin hazırlanmasıdır. Ocağın üstünə üç litr su ilə bir tencere qoyuruq və tərəvəzləri hazırlamağa başlayırıq.

Kələmi yuxarı yarpaqlardan təmizləyirik, nazik zolaqlara kəsirik. Kartofu nazik dilimlərə kəsin. Kələmi qaynadılmış suya qoyun, su yenidən qaynadıqdan beş dəqiqə sonra kartof dilimlərini əlavə edin. Yeməyə artıq duzlu konservlərin əlavə ediləcəyini nəzərə alaraq şorbanı duz edin.

Soğanı xırda doğrayın, yerkökü nazik zolaqlara kəsin (istədiyiniz kimi sürtgəcdə sürtə bilərsiniz). Üzərində tərəvəzləri qızardın bitki yağı... Onlar demək olar ki, hazır olduqda, pomidor sousunu əlavə edin və hər şeyi birlikdə başqa on dəqiqə qaynatın.

Məsləhət! Pomidor sousu əvəzinə 2 təzə pomidor istifadə edə bilərsiniz, bu da soyulmalı və sürtgəcdən keçirilməlidir.

Kartof və kələm bişdikdən sonra tava içindəkiləri şorbaya qoyun və balıqları bankadan çıxarın. Qarışdırın, dadmaq üçün ədviyyat və təzə otlar əlavə edin. Daha iki dəqiqə bişirin və ocağı söndürün.

Boz gündəlik həyatın bir sıra ortasında, mən müxtəliflik istəyirəm. Mən darıxanda müntəzəm şorbalar və borsch, mən hədsiz dərəcədə sadə və tez maye yeməyi bişirirəm - nənəmin reseptinə uyğun olaraq pomidor sousunda şorba ilə şorba. Bu, "büdcəsinə" baxmayaraq, ətri və dadı ilə təəccübləndirən yağsız yüngül balıq şorbasıdır.

Mətbəx texnikası və ləvazimatları: qaz və ya elektrik sobası, 3 litrlik qazan, tava, qarabaşaq yarması üçün boşqab, mətbəx taxtası və yaxşı iti bıçaq, adi sürtgəc, yemək qaşığı və çömçə, qutuları açmaq üçün açar (bankam var idi) üzüklə açmaq mənə fayda vermədi ).

Tərkibi

Konservləşdirilmiş şorba "Pomidor sousunda sprat" hazırlamaq üçün yaxşı məhsul seçmək vacibdir:

• Orta ölçülü kartof götürün- bitkinin yem bitkilərində iri kök bitkiləri bitir, onlar tamamilə dadsız olur. Kartofun yaşılımtıl olmadığına, gözləri gurlamamasına və tünd ləkələrin olmadığına əmin olun. Yaxşı kartof toxunmaq üçün möhkəmdir.
• Qablaşdırılmış qarabaşaq yarması alın- içində zibil azdır. Şəffaf qablaşdırmada seçmək məsləhətdir - bu yolla taxılın keyfiyyətini vizual olaraq qiymətləndirə bilərsiniz. Qablaşdırmanın özü bütöv olmalıdır - zədələnmiş konteynerdə taxıllar tez nəmlənir və pisləşir.

• Orta yerkökü almaq daha yaxşıdır- deməli, içəridən çürüməmiş olma ehtimalı daha çoxdur. Parlaq narıncı rəngli, ləkəsiz, korlanmış yerləri və cücərtiləri olmayan tərəvəz götürün. Yaxşı yerkökü toxunuşda möhkəmdir və hamar bir səthə malikdir.
• Kiçik bir soğan götürün, qızılı qəhvəyi, sıx uyğun qabıqlı və tumurcuqları yoxdur.
• Pomidor sousunda bir banka sprat alarkən, qabı diqqətlə yoxlayın... Kavanoz şişməməli, deformasiya edilməməli, deşilməməlidir. Etiketin üzərinə yazılmamalıdır. "Hazırlanmış" və "əvvəl istifadə" terminlərinə mütləq diqqət yetirin - bu, sağlamlığınız üçün vacibdir!

Yemək mövcud olduqda, bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Addım-addım bişirmə

1. Əvvəlcə bütün tərəvəzləri soyub yumaq lazımdır.
2. Qarabaşaq yarmasını bir boşqaba tökün və suyu üç dəfə dəyişdirərək yuyun. Bundan sonra, yüngül balıq şorbası hazırlamaq prosesinə başlaya bilərsiniz.
   
   
3. Tencereye 1,5 litr su tökün, 1 dəfnə yarpağı atın, qaynayana qədər sobaya qoyun. Təxminən 10 dəqiqə vaxtımı alır.Hələlik tərəvəzləri edə bilərsiniz.
   
   
4. 250 qram kartofu kəsin. Kiçik parçalara kəsdim - bu şəkildə daha sürətli olur. Və öyrəşdiyiniz kimi kəsə bilərsiniz.
   
   
5. Qazanda su qaynayanda oraya kartof və 60 qram qarabaşaq yarması əlavə edin, qapaq ilə örtün - kartof bişənə qədər orta istilikdə bişirin (15 dəqiqəyə bişirdim). Məsələ bəli olsa da, qızartma edə bilərsiniz.
   
   
6. Bir qızartma qabını atəşə qoyun, 20 qram yağ tökün - istiləşməyə icazə verin.
   
   
7. Bu arada 100 qram soğanı doğrayın (istədiyiniz kimi xırda doğradım) və 70 qram kökü qaba sürtgəcdən keçirin.
   
   
8. Soğan və yerkökü əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun və arabir qarışdıraraq bir az qızardın (4-5 dəqiqə kifayətdir).
   
   
9. Kartof bişəndə ​​tavaya qızartma əlavə edin, pomidorda sprat qabını açın və şorbaya göndərin. Qarışdırın, dadmaq üçün duz əlavə edin, örtün və 7-10 dəqiqə bişirin.
   
   
10. Şorbanı söndürün və başqa 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bundan sonra, boşqablara tökmək və ailəni masaya dəvət edə bilərsiniz! Nuş olsun!
    
    
    

Bir yeməyi necə bəzəmək olar

Şorba özü spratdan hazırlanmış pomidor sousu sayəsində xoş bir qızılı-narıncı rəngə çevrilir və xoş görünür. Mövsümdə nənəm onu ​​qıvrım və ya adi cəfəri yarpaqları ilə bəzəyir. Mən nimçəyə təzə doğranmış şüyüd səpməyi xoşlayıram. Anam bəzən düz boşqaba xırda doğranmış təzə pomidor qoyur.

Pomidor sousunda sprat şorbası bişirmək üçün video resept

Bu video pomidor sousunda konservləşdirilmiş şorbadan şorba hazırlamaq prosesini aydın və aydın şəkildə göstərir. Və hətta resept üçün lazım olan maddələrin təxmini miqdarı da verilir.

• Pomidor sousunda şorba şorbasının bişirilmə vaxtını sürətləndirmək üçün suyu elektrik qazanda qaynatmaq olar - mina onu 5 dəqiqəyə qızdırır. Sonra yalnız bir qazana tökün və atəşə qoyun. Bir dəqiqə - və qarabaşaq yarması və kartof ilə yuxuya gedə bilərsiniz.
• Pişirmə zamanı ən vacib məqam taxılları yaxşıca yaxalamaqdır. Əks halda, hazır yeməyin tərkibində lazımsız zibil və qum olacaq.
• Kartof qaynamağa başlayanda qalxacaq köpüyü çıxarmaq üçün vaxt ayırın. Bu, şorbanı daha şəffaf edəcək.
• İsti bibər və bibər noxudları qaynar suya əlavə edilə bilər - beləliklə şorba daha aromatik çıxacaq.
• Bu şorbanı nahar üçün, ağ və ya qara çörək ilə, boşqablara təzə otlar əlavə edə bilərsiniz. Ərim hələ də belə bir şorba altında dilimlərə kəsilmiş soğan yeməyi sevir.

Pişirmə variantları

Həqiqətən yemək variantları dadlı şorba pomidor sousu kütləsindəki şırnaqdan:

• Siz bişirə bilərsiniz - tərəvəz şorbası- pomidorda sprat ilə, heç bir taxıl ilə əlavə edilmədən.
• Mən nazik əriştə ilə ədviyyatla belə bir şorba bişirməyə çalışdım - çox dadlı, hətta adi bir şorbadan daha yaxşı çıxır. toyuq suyu- makaron ilə.
• Anam hərdən pomidor sousunda şırnaqla bişirir, o da çox gözəl çıxır.
• Xalam darı və ya mirvari arpa ilə belə bir birinci hazırlayır. Çox ləzzətli çıxır, amma mən bu taxılları bəyənmirəm.
• Şorba istəmirsinizsə, paxlalı borş və pomidor sousunda sprat bişirə bilərsiniz - oruc zamanı nənənin ilk yeməyi əsas yeməkdir.

Neçə evdar qadın - pomidor sousunda sprat ilə şorba mövzusunda bir çox varyasyon... Nənəmin reseptini təkmilləşdirmək üçün fikirləriniz varsa və ya bunu etmək üçün öz unikal üsulunuz varsa yüngül şorba- fikirlərinizi şərhlərdə mənimlə bölüşün!

Balıq şorbası müxtəlif ştatların sakinləri arasında həmişə məşhur olmuşdur. Hər bir ölkə müəyyən bir balıq növündən oxşar isti yemək hazırlayır. Qədim Rusiyada belə bir yemək yağlı balıq və kürüdən yaradılmışdır. Bu gün görkəmli kulinariya mütəxəssisləri ləzzətli və ləzzətli yeməklər yaradırlar sağlam şorba tomat sousunda şırnaqdan. Omar, kalamar kimi dəniz məhsulları əlavə etsəniz, hətta cəld qurmanların belə qiymətləndirə biləcəyi çox dadlı bir yemək əldə edə bilərsiniz.

Əriştə və kartof ilə pomidor sousunda sprat şorbası

Yaratmaq üçün kulinariya yeməyi aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

• pomidor ilə konservləşdirilmiş sprat - 1 banka;
• spagetti və ya əriştə - 1 ovuc;
• kartof - 2-3 ədəd;
• soğan - 1 baş;
• duz, otlar, ədviyyat - dadmaq.

Şorba bişirmə ardıcıllığı:

1. İsti yemək təxminən yarım saat bişirilir. Əvvəlcə kartofu soyub doğramaq lazımdır, bişirmək üçün suya göndərmək lazımdır, onlar demək olar ki, hazır olduqda, vermicelli suya göndərə bilərsiniz.
2. Soğanı qabıqdan təmizləyirik, incə doğrayırıq, qızılı rəngə qədər qızardırıq, şorbaya göndəririk.
3. Sprat suya girən son məhsuldur.
4. Yeməyi duz və istiot edin, göyərti əlavə edin, isti masaya qoyun.

Aşpazdan soruşun!

Yeməyi bişirə bilmədiniz? Utanmayın, şəxsən məndən soruşun.

Darı, düyü ilə pomidor sousunda sprat şorbası resepti

Pəhriz saxlayanlar üçün də uyğundur, tərkibində çox aşağı kalorili qidalar var. Daha əvvəl başqa bir qazanda qaynadılmış bu komponentlər suya batırılmalıdır. Şorba hazırlamaq vaxtı yarım saatdır. Yemək üçün sprat ilə konservləri götürmək daha yaxşıdır evdə hazırlanmış və ya əla reputasiyaya malik tanınmış istehsalçı tərəfindən hazırlanmış birinə üstünlük verin.

Dadlı şorba hazırlamaq üçün tələb olunan qidalar:

• 1 konservləşdirilmiş yemək;
• kartof - 2 kök yumruları;
• soğan - 1 baş;
• yerkökü - 1 ədəd;
• zeytun yağı - 2 böyük qaşıq;
• darı - yarım stəkan;
• düyü - stəkanın ½ hissəsi;
• duz, istiot, otlar - dadmaq;
• dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd;
• xama - xidmət üçün;
• sarımsaq - 2 diş.

Addım-addım resept dadlı qida:

1. Kartofun qabığını soyuruq, kök yumrularını kvadrat formada doğrayırıq, qaynar suya qoyuruq, 20 dəqiqə bişiririk.
2. Kök və soğan şorbası üçün sarğı hazırlamaq: tərəvəzləri zeytun yağında qızardın, hazırlığı qaynar suya göndərin.
3. 20 dəqiqədən sonra spratı pomidor sousuna qoyun, sonra düyü ilə darı əlavə edin, təklif olunan taxıllardan birinə üstünlük verə bilərsiniz.
4. Şorbanı bir qaynadək gətirin, dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha bişirin.
5. Sonda sarımsaq, cəfəri və reyhan endiririk, süfrəyə xama ilə yeməyi vermək tövsiyə olunur.

Pomidor və kartof ilə dadlı şorba

Evdə belə bir yemək əldə edilir, bir tərəfdən pəhriz, digər tərəfdən isə insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. Pişirmə təxminən 40 dəqiqə çəkir.

Tələb olunan əsas inqrediyentlər:

• soğan - 2 baş;
• yerkökü - 1 ədəd;
• kartof - 4 ədəd;
• pomidor suyu - 2 stəkan;
• duz, şəkər, ədviyyat - dadmaq;
• su - 2 litr;
• pomidor kavanozunda sprat;
• dadmaq üçün günəbaxan yağı.

Necə bişirilir:

1. Kartof kök yumrularını soyun, orta ölçülü kublara kəsin, su ilə doldurun, qaynatmaq üçün atəşə qoyun.
2. Bu zaman soğanı xırda doğrayın, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, qızılı rəng alana qədər qızardın, tökün. pomidor suyu, tava içindəkiləri qaynadək gətirin.
3. Yeməyə duz və şəkər tökün, təxminən 5 dəqiqə daha bişirin.
4. Qaynayan kartofun üzərinə pomidorda sprat ilə konservləşdirilmiş qida əlavə edin, qızartmanı qaynar suya köçürün, başqa 7 dəqiqə bişirin.
5. Yeməkdən əvvəl hazırlanmış yeməyi bir az sərinləmək tövsiyə olunur, daha zəngin dad əldə etmək üçün ona xama da əlavə edə bilərsiniz.

Pomidor sousunda konservləşdirilmiş sprat şorbası

Bu olduqca qeyri-adi bir yeməkdir, ona tez-tez müxtəlif hisə verilmiş ətlər əlavə olunur. Nəfis hazırlanması üçün sizə lazım olacaq aşağıdakı maddələr:

• noxud - 1 stəkan;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• sprat - 1 banka;
• tomat pastası- 1 böyük qaşıq;
• dadmaq üçün göyərti və bibər.

Pişirmə təlimatları:

1. Şorba üçün suyu qaynadın, noxudları qaynar suya batırın, yarısı bişənə qədər bişirin.
2. Yağda xırda sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və doğranmış soğanı qovurun, hazırlığı noxuda əlavə edin, şorbanı qaynadın.

Pomidoru bir qaba qoyun, bişirməyi bitirməzdən əvvəl balığı şorbaya göndərin. Pişirmə noxud tamamilə qaynadıldığı anda başa çatır, onda yeməyi hazır hesab etmək olar.

3. Süfrəyə soyudulmuş şəkildə xidmət etmək tövsiyə olunur, tez-tez ona sarğı kimi xama əlavə olunur.

Yavaş ocaqda pomidor sousunda şorba ilə şorba

Bu, insanların həyatına etibarlı şəkildə daxil olan və sadəcə əvəzolunmaz bir şeyə çevrilmiş bir cihazdır. Pomidor sousunda sprat balıq şorbası da olduqca sadədir, çox vaxt məşhur məişət texnikası ilə hazırlanır.

Bir yemək hazırlamaq üçün hazırlayın:

• soğan - 1 baş;
• pomidor sousunda kiçik balıq -1 qutu;
• darı - 20 qram;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• kartof kök yumruları - 2 ədəd;
• su - 1,5 litr;
• ədviyyat - dadmaq.

Pişirmə prosesi:

1. Kartof kök yumrularını soyun, kiçik parçalara kəsin.
2. Soğanı soyuruq, incə doğrayırıq.
3. Su ilə doldurulmuş multivarka qabına kartof və soğan göndəririk, "buxarda bişirmə" rejimini təyin edirik, 40 dəqiqə bişiririk.
4. Darı zibildən ayırırıq, su ilə yaxşıca yuyuruq, yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl dənliləri multivarka göndərə bilərsiniz.
5. Pişirmə bitməsinə 10 dəqiqə qalmış balığı sousla birlikdə qoyun, dəfnə yarpağını aşağı salın.
6. Yeməyi boşqablara tökün, incə doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

Hər evdar qadın pomidor sousunda konserv şorbası hazırlamır. Çoxları bu yeməyi nə qədər dadlı və asan hazırlamağı bilmədiklərinə görə belə bir kulinariya ləzzəti yaratmağa çalışmadılar. Ən çox istifadə edərək şorba bişirə bilərsiniz sadə məhsullar qidalanma. İsti yemək hazırlayarkən riayət edilməli olan əsas məsləhətlər:

1. Pomidor sousunda bir banka sprat seçərkən diqqətli olmaq lazımdır. O, bütöv olmalıdır və səthində cızıqlar olmamalıdır. Bu tərkib hissəsinin keyfiyyəti bişmiş yeməyin dadına təsir edəcəkdir.
2. Əlavə qida məhsulları tərəvəz, taxıl və makaron ola bilər.
3. Konservləşdirilmiş qidanın içindəkilər yeməyi tam bişməzdən 10 dəqiqə əvvəl şorbaya qoyulmalıdır.
4. Duz və istiot yeməyi yalnız son mərhələ başa çatdıqdan sonra, çünki konservləşdirilmiş yeməkdə artıq kifayət qədər duz ola bilər.
5. Yeməkləri xama ilə vermək məsləhətdir.

Pomidor sousunda konservləşdirilmiş şorba hazırlamaq çox çətin deyil və bu, ən çox yayılmış qidalardan hazırlanır. Əsas məhsul soyuducuda olmaya bilən spratdır. Mağaza rəflərində balıq alarkən daha təzə konservləşdirilmiş qidalara üstünlük verilməlidir. Konservləşdirilmiş spratın tərkibinə də baxmaq tövsiyə olunur. Bu növün bütün şorbalarının hazırlanması üçün təxminən eyni təlimat var. Eyni şeyi ona daxil olan komponentlərin tərkibi haqqında da demək olar.

Təcrübəli aşpazlar belə bir yemək üçün onlarla resept bilirik. Onların hər birinin öz ləzzəti var, aşpazın yaradıcılığını əsl kulinariya şah əsərinə çevirir. Hətta təcrübəsiz evdar qadınlar evdə pomidorda şırnaqla dadlı yeməklər bişirə bilərlər. Bu yeməyin hazırlanmasında reseptə görə xüsusi bacarıqların olması tələb olunmur.

Yemək bişirməyi xəyal edən təcrübəsiz aşpazlar nəfis yemək sürətlə, iqtisadi xərclər olmadan diqqətlərini yönəldə bilərlər pomidor sousunda sprat şorbası... Belə yemək adi pərəstişkarları tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. dadlı yemək və əsl gurmeler. Təqdim olunan yeməklə hər kəsi təəccübləndirə bilərsiniz. Çox müxtəlif şorba variantları var. Bu qida məhsullarını sevənlər təqdim olunan reseptlər arasında ailələri və qohumları üçün ən uyğununu tapa biləcəklər.

Bir insanın mürəkkəb bir kulinariya ləzzəti hazırlamaq üçün tamamilə vaxtı və pulu olmadıqda belə, başqalarını qeyri-adi mətbəxlə təəccübləndirə bilərsiniz.