Düşmüş yarpaqlı tort ən yaxşısıdır. Düşən yarpaq tortu. Bir peçenye tortu, düşmüş yarpaqlar üçün

Alt \u003d "(! LANG: 4) Kiçik gölməli xəmirləri bir şirniyyat qaşığı ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və sonra istənirsə yarpaq şəklinə salın: ucunu qaşıqla çəkin. Məsafənizi saxlayın, çünki yarpaqlar bişirmə zamanı ölçüsünü bir az artırın.Qalan xəmiri bir qapaq ilə örtün və soyuducuya qoyun ki, yerləşməsin.

Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Fallen Leaves üçün mini tort qatlarını 10 dəqiqə 200 ° C-də bişirin. Fırına baxın, çünki hər kəsin müxtəlif texnikaları var: bəlkə də yarpaqlarınız 8 dəqiqədə və ya 12-də hazır olacaq ... Biskvitli pancake qızıl, dibi bir az tünd olmalıdır ... jpg" width="">!}

4) Kiçik xəmir gölcüklərini bir şirniyyat qaşığı ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, sonra istənirsə yarpaq şəklinə salın: ucunu qaşıqla çəkin. Çörək bişirərkən yarpaqlar ölçüdə bir qədər artacaq deyə məsafənizi saxlayın. Qalan xəmiri bir qapaq ilə örtün və çökməməsi üçün soyuducuya qoyun.

Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Fallen Leaves üçün mini tort qatlarını 10 dəqiqə 200 ° C-də bişirin. Fırına baxın, çünki hər kəsin fərqli texnikaları var: bəlkə də yarpaqlarınız 8 dəqiqədə və ya 12-də hazır olacaq ... Biskvitli pancake qızıl, dibi bir az tünd olmalıdır.

Alt \u003d "(! LANG: 6) İndi tort üçün krem \u200b\u200bhazırlamalısınız. Düşmüş yarpaqlar. İdeal olaraq xama bunun üçün ölçülməlidir: tülbentə qoyun (2-3 qat halına gətirərək) bir qabın üstünə və ya bir qaba bir süzgəc qoyun Soyuducuda gecə boyunca bütün zərdab qabın içinə axacaq və xama gözəl bir qalın krem \u200b\u200bhazırlayacaq.

Beləliklə, xama tökün şəkər pudrası, bir az vanilin və lazım olduqda suda seyreltilmiş xama və ya jelatin üçün bir qatılaştırıcı. Bütün maddələri homojen bir tüklü kütlə alınana qədər qarışdırıcının aşağı sürətində yaxşı qarışdırın. Jpg "width \u003d" "\u003e

6) İndi tökülmüş yarpaqların tortu üçün krem \u200b\u200bhazırlamalısınız. İdeal olaraq onun üçün xama ölçülməlidir: tülbentə qoyun (2-3 qat halına gətirərək), sonra bir qabın üstünə qoyun və ya bir qabın üstünə süzgəc qoyun. Gecə soyuducuda olan bütün zərdab qabın içinə axacaq və xama möhtəşəm bir qalın krem \u200b\u200bhazırlayacaq.

Ancaq əvvəlcədən etməmisinizsə ruhdan düşməyin. Özümdə paketdən düz% 15 yağlı tamamilə adi bir xama var idi. Qatılaşdırmaq üçün nə etdim: Bir çay qaşığı ucundakı jelatini götürdüm (təxminən bir çay qaşığı 1/6 hissəsi) və suda seyreltdim otaq istiliyi (təxminən 1,5-2 çay qaşığı). Krem hazırlamadan əvvəl qarışığı bir az qızdırdım ki, 10 dəqiqədə həll olunmayan dənəciklər nəhayət əriyib. Bu qarışığı xama tökdü. Krem qalın, istifadəsi asandır.

Beləliklə, şəkər tozu, bir az vanil və lazım olduqda xama və ya suda seyreltilmiş jelatin üçün bir qatılaşdırıcı xama tökün. Bütün maddələri hamar və tüklü olana qədər aşağı qarışdırıcı sürətlə yaxşıca qarışdırın.

10) Bütün "yarpaqları" kremə batıraraq qalan təbəqələri düzmək rahatdır - bu vaxta qənaət edir və hər şeyi bərabər şəkildə yağlamağa imkan verir.

11) "Düşmüş yarpaqları" elə düzün ki, bir-birləri arasındakı boşluqları örtsünlər, az-çox vahid təbəqələr yaratsınlar.

Hər birimiz şirniyyata və gözəl ləzzətli bir torta qismən.

Fallen Leaves tortu ən incə və çox dadlı incəlikdir. Bu ecazkar resept mütləq mətbəxinizdə kök salacaq.

Tortun adı tortların payız yarpaqları ilə xarici bənzərliyindən yaranmışdır.

Tarif bir çox şirniyyatın hazırlanmasında geniş istifadə olunan biskvitə əsaslanır: rulonlardan tortlara. Məhsullar peçenye xəmir möhtəşəmliyi ilə seçilir. Xəmirin havadarlığı, bişmiş məhsulların çırpılmış əsas götürülməsindən qaynaqlanır yumurta sarısı və zülallar, un, şəkər. Yumurtaların təzə olması, bişirmə istiliyinə riayət edilməsi şərti ilə yüksək keyfiyyətli peçenye çıxacaq.

Belə bir yemək hazırlamaq üçün əvvəlcədən aşağıdakı məhsulları satın alın:

• Yumurta 5 ədəd.
• Şəkər 2 osh qaşığı.
• Soda 1 çay qaşığı
• Sirkə 1,5 osh qaşığı
• Bıçağın ucunda vanilin
• Un 2,5 osh qaşığı.

• Xama 750 qr.
• Şəkər 6-7 qaşıq qaşığı
• Kakao 3 xörək qaşığı

Hazırlanması:

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

Bu vaxt yumurtaları bir qaba ayırın. Şəkər əlavə edin. Nəticədə kütləni hərtərəfli əzin. Sodanı alma sirkəsi ilə söndürürük.

Xəmirə yavaşca ələnmiş un, sirkə söndürülmüş soda, vanillin əlavə edin. Limon qabığı zəngin bir ləzzət üçün istifadə edilə bilər.

Çırpma və ya qarışdırıcı ilə hamar olana qədər bütün komponentləri qarışdırırıq. Biskvit xəmiri hazırdır.

Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və ya çörək qabını yağlayın bitki yağı.

Bir qaşıqdan istifadə edərək xəmirləri kiçik pancake şəklində yayaraq aralarına bir neçə santimetr qoyun. 15-20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndəririk.

Bitmiş tort boşluqlarını çıxarırıq. Soyuduqları zaman krem \u200b\u200bhazırlayın.

Zərdələrin qarşısını almaq üçün əvvəlcə şəkər və kakaonu qarışdırın. Soyudulmuş xama əlavə edin (yağ miqdarı nə qədər çox olarsa, daha dadlıdır). Yumşaq qarışdırın.

İndi soyudulmuş dairələri xama ilə batırın. Bir boşqabda sıra ilə düzün. Hər təbəqəni bir höyük meydana gətirərək krem \u200b\u200bilə bolca yağlayın. Düşmüş yarpaqların təsirini alırıq.

Hər sıraya doğranmış qoz-fındıq, qurudulmuş meyvələr səpilir - zövqünüzə görə. Ərinmiş şokoladla bəzəyin və ya kakao istifadə edin.

Hazır tort xəmirin kremi yaxşı mənimsəməsi üçün bir neçə saat soyudun.

Tort yalnız qeyri-adi görünüşü ilə deyil, qüsursuz dadı və ətri ilə də fəth edəcəkdir. Çayınızdan ləzzət alın, məmnuniyyətlə bişirin!

Bu gün Fallen Leaves tortunu bişirdik. Zərif, yüngül, tort çıxdı və həmişə olduğu kimi resepti sizinlə bölüşmək istəyirəm. Fallen Leaves tortunu hazırlamaq çox asandır, bütün mövcud məhsullar mövcuddur. Yüksək dərəcədə dadlı tort xüsusən də kremə batırıldığı zaman. Görünüşündə çox möhtəşəm olmasa da, dadına baxdıqda hər şeyi unutacaqsınız. Və tortu ağıl və təxəyyülünüzlə bəzəyə bilərsiniz.

Tort üçün maddələr:

• 1,5 stəkan şəkər
• 6 yumurta
• 1 paket vanil (2 qram)
• 1 çay qaşığı çörək soda sirkə ilə söndürün 9%
• 2 stəkan un
• 1/2 fincan qara qarağat

• 3 paket xama% 15, hər biri 450 qram
• 5 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər

Gəlin tort üçün maddələr hazırlayaq. Bütün maddələr otaq temperaturunda olmalıdır.

Tort yoğuracağımız bir qab götürürük, 6 yumurtanı bir qaba bölüb 1,5 stəkan şəkər əlavə edirik, hamısını döymək lazımdır, bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz və ya bir çırpıcı istifadə edə bilərsiniz.

Sonra bir paket vanil əlavə edirəm (2g)

İndi soda sirkə ilə söndürülməlidir. Bir çay qaşığı soda yığırıq, bir xörək qaşığına tökürük və bir çay qaşığı sirkə% 9 əlavə edirik.

İndi hər şeyi qamçı ilə yaxşıca qarışdırıram və tədricən un əlavə edirəm, 2 stəkan una ehtiyacınız var, yarım stəkan əlavə edib xəmiri qarışdırın.

Budur xəmirim. Xəmirin qatılığı qalın xama bənzəyir.

İndi bir çörəkçilik təbəqəsi götürürük. Onu perqament kağızı ilə örtürəm. Hamuru bir çay qaşığı ilə bir çörək qabına yayacağıq, bir çörək qaşığı ilə yaymamağınız yaxşıdır, çünki "Düşmüş Yarpaqlar" tortu üçün çox böyük "yarpaqlar" olacaqdır. "Yarpaqlarımızı" bir-birimizdən təxminən 2-3 sm məsafədə yaydıq.

Çörək qabını xəmirlə birlikdə 230 dərəcə qızdırılan sobada qoyduq, xəmir çox tez bişirilir, təxminən 7 dəqiqə, yanmadığından əmin olun. İlk yarpaqlar artıq hazırdır.

İndi xəmiri bir çay qaşığı ilə xörək vərəqinin üzərinə yayırıq və bütün xəmir bitənə qədər sobaya qoyduq. Budur, nə qədər "yarpaq" aldım. Düzü, parça ilə nə qədər çıxdıqlarını hesablamadıq.

İndi tort kremi hazırlayırıq. 450 qramlıq paketlərdə% 15 xama var. Xəmiri bir qaba tökürəm və şəkər əlavə edirəm, 3 paket üçün 5 xörək qaşığı əlavə edirəm, şirniyyat istəsən, daha çox şəkər əlavə edə bilərsən, sadəcə kremi sınayın və şirin olmadığını görsənsə, şəkər əlavə et. Xama şəkər tamamilə həll olana qədər mikserlə çırpın, çırpma ilə bunu edə bilərsiniz. Bir xama xama əlavə edə bilərsiniz vanil şəkər.

Hər "yarpağın" batırılması lazımdır xama tamamilə.

İndi tortlarımızı bəzəyirik, yarpaqları xama şəklində bir qaba qat-qat qoyuruq. Üstəlik, tortu giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz, dondurulmuş qara qarağatım var, çuxurlu albalı və ya, məsələn, çiyələkdən istifadə edə bilərsiniz. Giləmeyvə bu torta müəyyən bir turşluq və xəmir verir. Xama içərisində bir "yarpaq" qatını yaydım və qara qarağat əlavə etdim, çiyələk də dadlıdır, sadəcə dondurucuda çiyələk yox idi.

"Düşən yarpaqlar" tortunu belə bəzəyirik. Bu tort bir qədər düşmüş payız yarpaqları dağını xatırladır.

Tortu istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, tortu hər tərəfə kakao ilə səpirəm, şokoladı incə bir sürtgəcin üzərinə sürtmək və tortu səpmək olar, ağ və ya tünd şokoladdan istifadə edirəm, onsuz da kim nəyi sevir. Tortu doğranmış qoz-fındıqla bəzəyə bilərsiniz, məsələn qoz, yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Yalnız ləzzətli bir yemək yeyəcəksiniz, həm də tortunuzdan danılmaz faydalar əldə edəcəksiniz. Ümumiyyətlə, xəyal gücünüzü göstərin. Tort 12 saat isladılmalıdır.

"Fallen Leaves" tortu çox sürətli və asandır və qeyri-adi dadı ilə sizi sevindirəcəkdir. Yaxşı iştaha.

Hazırlığın sadəliyinə baxmayaraq, Fallen Leaves tortu həssas, yumşaq və çox dadlı olur. Bu şirniyyat, adi bir süngər tortuna deyil, təsadüfi olaraq bir yeməyin üstünə qoyulmuş yarpaqlara bənzər incə dairələr şəklində bişmiş kiçik peçenyelərə əsaslandığına görə belə qeyri-adi bir ad aldı. Bu zərifliyin necə hazırlandığını tam olaraq anlamaq üçün diqqətinizə təqdim edirik addım-addım metod yaradılış.

Zərif tort "Düşən yarpaqlar": foto, resept

Bir ad günü, ildönümü və ya başqa bir tətildə belə bir zövq almaq üçün əvvəlcədən aşağıdakı maddələr ilə təmin etməlisiniz:

• qalın xama% 30 yağ - 360 q;
• təzə süd - tam bir stəkan;
• ağ şəkər qumu - 300 q;
• ələnmiş yüngül un - 3 stəkan;
• kiçik toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
• süfrə soda - kiçik bir qaşıq (alma sirkəsi ilə söndürməyə əmin olun);
• kakao tozu - 2 böyük qaşıq.

Baza hazırlanması

Xama üzərinə "Düşmüş yarpaqlar" tortu yarı maye xəmir yoğurularaq hazırlanmalıdır. Bunu etmək üçün xama bir qaba qoyun və sonra çırpılmış əlavə edin toyuq yumurtası kiçik ölçülü və ağ toz şəkər. Bütün bu komponentlər yaxşı qarışdırılmalı və sərbəst axmaq üçün dörddə bir saat kənara qoyulmalıdır şirin tərkib mümkün qədər həll olundu. Sonra, yaranan maye kütləsində çörək sodasını alma sirkəsi ilə söndürmək, süd tökmək və ələnmiş ağ un əlavə etmək lazımdır. Bu cür hərəkətlər nəticəsində, pancake xəmirini xatırladan viskoz bir baza almalısınız.

Fallen Leaves tortunu kəsikdə daha gözəl etmək üçün, təcrübəli aşpazlar aşağıdakı hiyləyə müraciət etmək tövsiyə olunur: qarışıq baza iki bərabər hissəyə bölünməlidir, onlardan birinə kakao tozu əlavə olunmalıdır. Uzun müddət qarışdırdıqdan sonra açıq və tünd şokolad rəngli bir xəmir olmalıdır. Gələcəkdə bununla nə edəcəyinizi aşağıda öyrənəcəksiniz.

Fırında biskvit bişirmək

Ümumilikdə, Fallen Leaves tortu təxminən iki saat çəkir. Ancaq inanın, sərf olunan vaxt və səy tamamilə doğrulacaqdır. Axı, belədir ən zərif desert nə siz, nə də ailə üzvlərinizi laqeyd qoymayacaqsınız.

Beləliklə, bazanı yoğurduqdan sonra onun istilik müalicəsinə keçməlisiniz. Bunu etmək üçün böyük bir təbəqə və ya bir çörəkçilik təbəqəsi götürməlisiniz, sonra səthini perqament kağızı ilə düzəldin. Anbarda yoxdursa, satın almaq daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, bitki yağı istifadə edərək tortları bişirmək məcburiyyətində qalacaqsınız, bu da təsir edəcəkdir dad keyfiyyətləri gələcək ləzzətlər.

Beləliklə, kiçik bir tort şəklində viskoz bir əsas, böyük bir qaşıq istifadə edərək çörəkçilik kağızına qoyulmalıdır. Üstəlik, yüngül və ya şokoladlı biskvitləri yanlardan və bir-birindən 3-4 santimetr məsafədə yerləşdirmək arzu edilir. Bunun səbəbi bişirmə prosesi zamanı yüksələcək və daha tüklü olacağıdır.

Biskvit tortlarını sobada bişirmək təxminən 30-37 dəqiqə çəkir, bundan sonra diqqətlə kağızdan çıxarılmalı və tamamilə soyudulmalıdır.

Krem üçün tələb olunan maddələr

Tərifini nəzərdən keçirdiyimiz Fallen Leaves tortu, onun üçün krem \u200b\u200bmaye halına gəlsə, daha yumşaq və həssas olacaq. Bu baxımdan, belə bir doldurulmanın hazırlanması üçün aşağıdakı komponentlərdən istifadə etməyə qərar verdik:

• təzə xama% 30 yağ - 300 ml;
• şəkər tozu - 1 stəkan;
• kakao tozu - 1,5 böyük qaşıq;
• qoz-fındıq və digər daxilolmalar olmadan - böyük bir kafel (deserti bəzəmək üçün).

Krem hazırlama prosesi

Əvvəlcə qalın, yağlı xama bir qarışdırıcı qaba qoyun və sonra maksimum sürətlə güclü bir şəkildə çalın. Sonra, havadar süd kütləsinə şəkər tozu əlavə edin və qarışdırma prosesini yenidən təkrarlayın. Yeri gəlmişkən, xəmir kimi xama da iki hissəyə bölünə bilər və birinə kakao tozu tökmək olar. Bundan əlavə, şokolad çubuğunu ayrı bir boşqaba kobud şəkildə sürtmək məsləhətdir.

Şirin forması

Fallen Leaves tortunu gözəl bir şəkildə formalaşdırmaq üçün düz bir böyük boşqab almalı və üzərinə təsadüfi olaraq yüngül peçenye qoymalısınız. Sonra, ağ xama ilə səxavətlə yağlanmalı və peçenye yenidən qoyulmalıdır, ancaq qaranlıq bir dolğu ilə eyni şəkildə örtülməlidir. Bu hərəkətlər tortlar və qaymaq bitmədən əvvəl edilməlidir. Sonda tort tamamilə şirin havadar xama ilə tökülməlidir ( ağ və ya qaranlıqla birlikdə). Dekorasiya olaraq bitmiş şirniyyatı iri şokolad çipsi ilə səpin.

Evdə hazırlanan tortlara masanın kənarında yemək

Formalı və bəzədilmiş tort soyuducuya qoyulmalı və içərisində təxminən iki saat saxlanılmalıdır. Bu müddət ərzində kiçik peçenye xama tamamilə hopacaq və çox yumşaq və həssas olacaqdır. İsti çay və ya qəhvə ilə birlikdə süfrəyə belə bir incəlik vermək lazımdır. Nuş olsun!

Fallen Leaves tortu adlanır, çünki görünüşü yerə düşüb slaydda qoyulmuş payız yarpaqlarına bənzəyir. Əslində, düşmüş yarpaqlar tortunun resepti çox, çox sadədir, hətta təcrübəsiz bir sahibə də hazırlaya bilər və hətta olduqca tezdir. Və eyni zamanda çox orijinal görünür. Tort eyni zamanda ilk kulinariya təcrübələri və uşaqlarla yemək bişirmək üçün idealdır. Və bazanın bir peçenye və xama olduğunu nəzərə alsanız, Fallen Leaves tortu uşaq şənliyi üçün idealdır.

Klassik resept

Tort üçün bir neçə maddəyə ehtiyacınız var. Tortlar üçün götürün:

• 6 toyuq yumurtası;
• 1,5 fincan şəkər;
• 2 stəkan buğda unu;
• yarım çay qaşığı soda;
• söndürmək üçün sirkə.

Krem üçün götürün:

• yağ tərkibi ən az 30% olan bir litr xama;
• şəkər - 1 stəkan.

Tortlar bişirilir

Fallen Leaves tortunu etmək, addım-addım resept bir foto ilə çox faydalı olacaq. Xəmir hazırlamaq üçün yumurta və şəkərdən istifadə edin. Yumurtaları otaq temperaturunda götürmək daha yaxşıdır. Onları qarışdırıcı qaba çırpın və şəkər əlavə edin. Qarışıq ağarana və həcmi ən azı iki dəfə artana qədər çırpın. Tortun həssas və havadar olması üçün xəmir oksigenlə doymuş olmalıdır.

Bu baş verdikdə, qarışdırıcıyı söndürmədən əvvəl xəmirə xırda bir ələkdən süzülmüş un əlavə etməyə başlayın. Bu da gələcək tortları daha tüklü edəcək. Sonra soda az miqdarda sirkə ilə söndürün və xəmirə əlavə edin. Qarışıq homojen olduqda, qalın xama kimi bir tutarlılıqda, qarışdırıcı söndürülə bilər.

Fırını 230 dərəcəyə qədər qızdırın. Keklərin yapışmaması üçün perqament kağızı bir çörək qabına qoyun və ya bitki yağı ilə fırçalayın. Xəmiri kiçik pancake və ya tortilla şəklində kağıza qaşıqlayın. Xəmiri bir xəmir torbası ilə qoya bilərsiniz. Fırında qalxacağı üçün xəmir dairələri arasında bir boşluq qoyun.

Tortlar çox tez bişirilir, onlar üçün cəmi 5-7 dəqiqə kifayətdir. Çox güman ki, bir neçə yanaşma etməlisiniz və yarpaqları dəstə-dəstə bişirməlisiniz.

Fallen Leaves tort reseptinin maraqlı bir xüsusiyyəti ocağınız olmasa da hazırlana bilər. Yalnız bir tava götürün və xəmiri yağ əlavə etmədən kiçik pancake bişirin. Panceklərinizi çox qızartmayın, yumşalana qədər hər iki tərəfdən bişirin. Fallen Leaves tortu üçün zərif, havadar bir bazanız olmalıdır.

Tarif demək olar ki, tamamlandı - bütün yarpaqlar hazır olduqda soyumağa qoyun və bu zaman kremə gedin.

Krem

"Düşən yarpaqlar" tortunun çox sadə bir resepti var və hazırlanması çox az vaxt aparacaq. Xama və şəkəri götürün və qarışdırıcı ilə yaxşıca çalın və ya şəkər tamamilə əriyənə qədər çırpın. Tortu daha sonra yığmaq istəyirsinizsə, kremi daha qalın və qalın etmək üçün soyuğa qoyun. Xama sizin üçün kifayət qədər qalın görünmürsə, onu tülbentə bükün və bir gecədə bir qabın üstünə asın. Sonra artıq zərdab quruyacaq və xama mükəmməl bir tutarlılığa çevriləcəkdir.

Ayrıca, tortun dadını daha maraqlı etmək istəyirsinizsə, kremə əlavə edin meyvə şərbətiməsələn şaftalı. Çırpma zamanı yalnız 2-3 xörək qaşığı qoymalısınız.

Tortu yığırıq

Yarpaqlı tortlar soyuduqda və qaymaq qarışdıqda, tortu yığmağa başlamağın vaxtı gəldi. Böyük bir düz boşqab və ya qab götürün və üzərinə birinci tortillas qatını bir-birinin üstünə yüngülcə üst-üstə qoyun. "Düşmüş yarpaqlar" tortunun necə görünməsini təsəvvür etməkdə çətinlik çəkirsinizsə, addım-addım foto resepti bu işdə sizə kömək edəcəkdir.

Xəmirin üstünə kremi çox yaxşı yaydırın ki, bütün parçalar islansın. Sonra ikinci təbəqəni düzün, kremlə örtün. Bunu bütün yarpaqları ilə bir slayda yığaraq edin. Sonda kremin qalan hissəsini bütün tortun üzərinə tökün və bir neçə saat soyuducuya qoyun, ya da bütün gecə daha yaxşıdır, belə ki, "Düşən yarpaqlar" tortunuz düzgün bir şəkildə isladılır.

Addım-addım foto ilə resept - şokolad seçimi

Tortunuza bir ləzzət əlavə etmək istəyirsinizsə, onu şokalad edin. Xəmirə və ya qaymaqa kakao əlavə edə bilərsiniz və ya orada və orada əlavə edə bilərsiniz. Bunun üçün xəmirə 30 qram kakao tozu əlavə edin. Tərkibində kakaodan başqa bir şey olmayan birini götürün, yalnız sizə zəngin bir şokolad dadı verəcəkdir. Nesquik və şəkər əlavə olunmuş kakao və ya şokolad əvəzediciləri kimi hazır içkilərdən istifadə etməyin. Ancaq satışda təmiz bir toz tapa bilmirsinizsə, şəkərli olanı götürün. Daha sonra xəmirə əlavə edilən şəkər tozu miqdarı yarıya endirilməlidir. Kakao tozunu unla qarışdırın və sonra bu quru maddələri şəkərlə döyülmüş yumurtalara əlavə edin. Qalan addımlar bişirmə qaydaları ilə eynidır klassik tort "Tökülmüş yarpaqlar".

Resept şokolad kremi həm də mürəkkəb deyil. Sadəcə şəkərlə xama üzərinə üç xörək qaşığı kakao əlavə edin. Yoxsa tortu daha zərif etmək istəyirsinizsə, qarışığa kakao əlavə etməyin, bitmiş tortun içərisinə ağ qaymaq sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin.

Tortun üzərinə şokoladlı buzlanma da əlavə edə bilərsiniz. Bu "Düşmüş yarpaqlar" tortuna baxın. Fotoşəkil olan resept nə qədər zərif və hətta şən olduğunu göstərir.

Sır üçün aşağıdakıları götürün:

• 70 qram şəkər;
• 50 mililitr süd;
• 30 qram kakao;
• 30 qram kərə yağı.

Əvvəlcə quru maddələri birləşdirin - bir qazanda kakao və şəkər çırpın. Sütü nazik bir axında tətbiq edin, qarışıqları qarışdıraraq qarışıqları qarşısını alın. Tencerəni ocağın üstünə qoyun və kakaonu qızdırın. Qaynadıqda əlavə edin kərə yağı və çırpın. Hazır kremi soyudun və onunla onsuz da yaxşı nəmlənmiş tortu örtün. Tortun soyuducuda yarım saat daha oturmasına icazə verin.

Giləmeyvə ilə tort

"Fallen Leaves" tortunda ən yaxşı resept - bu ən sadə olanıdır. Bununla birlikdə, kiçik əlavələrlə də dəyişdirilə bilər. Giləmeyvə torta yeni ləzzətlər əlavə edə bilər, qarağat xüsusilə yaxşıdır. Tünd şokolad turşuluğunu yumşaltmağa kömək edəcəkdir. Bunu etmək üçün qaymaqdakı əsas maddələrə əlavə olaraq bir stəkan təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə, 4 xörək qaşığı kakao və 40 qram tünd acı şokolad götürün. Giləmeyvələri bir qarışdırıcı ilə üyüdün və bir ələkdən keçirin ki, yalnız püresi qalsın. Xama şəkər və qarağat ilə çırpın. Xəmir tortlarını hazır kremə batırın və bir qaba qoyun. Hazır tortu kremlə örtün və əridilmiş tünd şokoladın üzərinə tökün.

Qoz-fındıq və banan ilə "düşmüş yarpaqlar"

"Fallen Leaves" tortunun başqa bir resepti - qoz-fındıq və banan ilə. Onlar yalnız ləzzəti tamamlamır, həm də tortun toxumasını müxtəlifləşdirirlər. Hər hansı bir qoz-fındıq götürə bilərsiniz, amma incə dad xama qoz üçün daha uyğundur. 300 qram götürün və bıçaqla doğrayın, sürtün və ya qarışdırıcı ilə doğrayın.

2 banana ehtiyacınız var. Yetişmiş bananlardan istifadə edin, amma çox deyil. Onları kartof püresi içərisində bir çəngəl və ya qarışdırıcı ilə əzin və bişmiş qaymaqa əlavə edin klassik resept və ya şokolad əlavə ilə. Kekləri ənənəvi versiyada olduğu kimi bişirin. Tortu yığarkən hər təbəqəyə qoz qırıntıları səpin və hər qatı banan kremi ilə səpin. Tortun üstünə qoz-fındıqla da bəzəyin.