Dadlı pancake tort resepti. Toyuq filesi və göbələk köpük kremi ilə pancake tortu. Sərxoş albalı ilə şokoladlı pancake tortu

Dadlı günəşli bişirin pancake tort Maslenitsa 2019-da və tətil daha əyləncəli və parlaq olacaq. Yaşlı və yaşlı hər kəsi fəth edən bu iştahaaçan və gözəl incəlik. Hazırlamaq olduqca sadədir. Minimum məhsul siyahısından hazırlanır və ləzzətli bişmiş pancake tələb olunur.

Hər bir pancake bir az günəşdir. Onları varsa və aralarında qatılaşdırılmış südün üstündə ləzzətli bir krem \u200b\u200bvarsa və üstündə bir ətirli təzə giləmeyvə varsa, bu günəşlər son qarını mütləq əridəcək və qışın heç bir şansı olmayacaq. Addım-addım təlimat bu yazıda karnavalınız üçün ən ləzzətli və gözəl pancake tortunun necə hazırlanacağını öyrənməyə kömək edəcəkdir.

Şokolad ilə bir pancake tortu necə hazırlanır - Shrovetide 2019 üçün sadə bir resept

Şokoladlı bir pancake tortu hazırlayın - sizi sevindirir. Axı şokolad dünyanın ən məşhur antidepresandır. Və şokolad hesab olunur faydalı məhsul ürək və qan damarları üçün. Bir dilim şokolad daha sürətli bərpa olunmağa və tonunuzu qaldırmağa kömək edəcəkdir. Dünyada şokoladı sevməyən az adam var.
Tərkibi:
Pancake - 15-20 ədəd.
Krem% 20 - 400 qr
Şokolad - 150 qr
Kərə yağı - 50 qr

Hazırlanması:

Yemək şokoladlı qaymaq

Tencereye% 20 krem \u200b\u200btökün, yaxşı qızdırın, ancaq qaynatmayın. Alovdan çıxarırıq.
Şokoladı kiçik parçalara ayırın və qaymaqlı bir tencereye qoyun.
Kərə yağı əlavə edin. Yenidən qarışdırın.

Şokolad tortu yığılır

Krem isti olduqda, onu pancake üzərinə yaydırın və üst-üstə qoyun. Krem% 33 qədər çırpın qalın köpük və tortu örtün.

Yoxsa bir az tinker edə və başqa cür edə bilərsiniz. Pancake üzərinə krem \u200b\u200bsəpin və hər hansı bir giləmeyvə, meyvə qoyun. Hər bir pancake bir boruya yuvarlayın və "Monastır daxması" prinsipinə uyğun olaraq təbəqələrə düzün. Hər bir pancake qatını çırpılmış qaymaqla yağlayın. Üst və yanlara krem \u200b\u200bsürtün. Shrovetide üçün maraqlı və iştahaaçan bir yemək olacaq. Nuş olsun!

Sərxoş albalı ilə şokoladlı pancake tortu

Şokolad kremi və ədviyyata batırılmış ədviyyatlı albalı ilə nazik pancake hazırlanan bir tort sadəcə hazırlanır və möhtəşəm görünür. Həftə içi və şənlik masasında servis edilə bilər.
Tərkibi:
Albalı (çuxurlu) - 500 qr
Likör - 100 ml
Kakao tozu - 50 qr
Krem - 100 ml
Kərə yağı - 100 qr
Şəkər - 100 qr
Darçın (istəyə görə) - 1/4 çay qaşığı
Vanil (istəyə görə)

Hazırlanması:

Tort üçün ən sevdiyiniz reseptə görə hazırlanmış 20-ə yaxın maya olmayan pancake ehtiyacınız olacaq.

Albalı buzdan çıxarın, toxumları götürün. Giləmeyvə likör və ya konyak ilə tökün.

Gəlin kakao ilə şokolad kremi hazırlayaq

Yağı bir tencerede həll edin, kakao ilə qarışdırın. Yavaş-yavaş krem, şəkər, vanil və darçın əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və şəkəri həll etmək üçün iki ilə üç dəqiqə kiçik bir atəşə qoyun.

Alıncıqlı şokoladlı tortu pancake-dən yığırıq

İlk pancake üzərinə şokolad kremi sürtün.

İkinci pancake qoyduq. Kremlə yaydıq və üzərinə albalı səpdik. Sonra, eyni ardıcıllıqla, tortu yığın. Təxminən 17-20 pancake tələb olunur.

Tortun üstünü çırpılmış qaymaq və albalı ilə bəzəyin və ya zövqünüzə görə fıstıq ləçəkləri ilə çiləyin.
Hazır tortu soyuq bir yerə 2-3 saat qoyduq.

Dadlı xidmət edirik şokoladlı tort bir fincan ətirli çay və ya qəhvə ilə pancake. Nuş olsun!

Qeyddə
Havalı və incə çırpılmış krem \u200b\u200büçün. Soyuducudakı kremi yıxacağınız yeməklərlə birlikdə soyuduğunuzdan əmin olun, əks halda onları yıxa bilməyəcəksiniz.

Çiyələk və xama ilə pancake tortu

Bu resept Shrovetide üçün iştahaaçan və möhtəşəm bir pancake tortu edəcəkdir.

Tərkibi:
Buğda unu - 400 ml
Süd - 800 ml
Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
Bitki yağı - 4 qaşıq qaşığı. l.
Şəkər - 2 qaşıq qaşığı. l.
Vanil şəkər - 2 qaşıq qaşığı l.
Duz - 1 çimdik
Xama - 250 qr (krem üçün)
Qatılaşdırılmış süd - 200 qr (krem üçün)
Çiyələk - 300 qr (bəzək üçün)
Acı şokolad - 50 qr (bəzək üçün)
Krem - 50 qr (bəzək üçün)

Çiyələk və xama ilə bir pancake tortu necə hazırlanır

Südü yumurta, şəkər, vanil şəkər, duz və bitki yağı ilə qarışdırın.

Un əlavə edin və xəmir yoğurun.

Soyuducuya bir saat yarım göndəririk. Xəmirdə parçalar əmələ gəlmişdirsə, narahat olmayın, soyuducuda olduqdan sonra dağılacaqlar. Bu nisbətlər 10 pancake üçündür.

Tencereyi əvvəlcədən qızdırın. Pancake bişirərkən uğur qazanmağın sirri doğru tavadır! Özünüzə yaxşı bir pancake tavası aldığınızdan əmin olun - sonra hər şey düzələcək.

Tava içinə bitki yağı tökün - iki xörək qaşığı. Yağ ısındıqdan sonra xəmir qabını tavaya tökün, bükün və bükün ki, bərabər şəkildə yayılsın.

Tava nə qədər qızdırılırsa, pancake daha çox çuxur qazanır. Pancake bir tərəfdən qızardılana qədər bişirin, sonra çevirin.

Hər tərəfdən 1 ilə 9 arasında bir miqyasda 5-ə uyğun bir istilikdə 3 dəqiqə bişirin.
Bitmiş pancake yağı ilə yağlamağa ehtiyac yoxdur, onlar artıq havadar və həssasdır. Beləliklə, 10 ədəd pancake bişiririk.

Pancake tortu üçün xama bişirmək

Bunu etmək üçün qatılaşdırılmış südü xama ilə qarışdırın.

4-5 xörək qaşığı qaymaqla pancake yayırıq. Pancekləri bir-birinin üstünə qoyduq və hər birini qaymaqla örtdük.

Tortu zövqünüzə, istəyinizə, əhvalınıza və maddi imkanlarınıza görə bəzəyə bilərsiniz.
Çiyələkləri uzununa 4 hissəyə kəsin, gövdələrini kəsin. Çiyələk yığın gözəl bir slayd tortun üstündə.

Gəlin şokoladı qaymaqla əridək. Bunu sobada, az istilikdə və ya yalnız mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, sousu tamamilə homojen hala gətirmək üçün onu yaxşıca qarışdırın. İncə bir axınla çiyələklərin üzərinə tökün. Bitdi! Çayınızdan ləzzət alın!

Ayrıca, bu reseptə görə, xəyal ilə bir pancake tortu düzəldə bilərsiniz. Banan, badam və şokolad buzlanma... İçərisinə iki qat banan qoyun. Xama qatılaşdırılmış süd kremi, çox maye olarsa, xama şəkərdən istifadə etmək daha rahatdır. Nuş olsun!

Pancake tort - qatılaşdırılmış süd, kəsmik kremi və banan ilə resept

Shrovetide üçün qeyri-adi və gözəl bir şey bişirmək istəyirəm. Bu kulinariya yeməyi icrasında çox sadədir, hətta uşaqlar da bunun öhdəsindən gələ bilər və belə bir fəaliyyət onlar üçün yalnız bir sevinc olacaqdır.
Tərkibi:
Kefir% 2,5 - 1 l
Duz - 1 çay qaşığı
Vanil şəkər - 0,5 qaşıq qaşığı
Buğda unu - 800 qr
Bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.
Kərə yağı - 150 qr
Yemək soda - bıçağın ucunda
Qatılaşdırılmış süd qaynadılır - 1 bilər
Evdə hazırlanan kəsmik - 100-150 qr
Xama - 3 qaşıq qaşığı. l.
Banan - 1-2 ədəd.
Toz şəkər - 0,5 qaşıq qaşığı.

Bir pancake tortu üçün kəsmik kremi necə hazırlanır

Tortu hazırlamaq üçün həqiqi pancake ehtiyacınız olacaq. Pancake və ya başqa bir şey. Pancake hazır olduqda, sərinləmək üçün bir müddət buraxmalısınız. Və bişirməyə başlaya bilərsiniz kəsmik krem.

Bişirmə kremi

Biz kəsmik, 3 qaşıq qaşığı götürürük. l. xama, yarım stəkan şəkər, hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Kəsmik kremini çox şirin etməmək üçün daha az şəkər əlavə edə bilərsiniz (qatılaşdırılmış südün özü çox şirindir), əks halda tort şəkərli olur.

50-60 qram kərə yağı əlavə edin, hamar olana qədər yenidən daldırma qarışdırıcı ilə çalın.
Doldurma, növbəli qat qoyacağıq: qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - kəsmik kremi. Şirin qatılaşdırılmış süd və çox şirin olmayan bu birləşmədə tort dadlı çıxır, amma hörmətsizdir.

Qatılaşdırılmış süd, kəsmik kremi və banan ilə bir pancake tortu necə hazırlanır

Birinci qat: pancake kəsmik kremi ilə yağlayın və banan dairələrini yayın. Əslində, bananı çox incə dilimlərə kəsib bərabər şəkildə yaymalısınız ki, növbəti qat səliqəli şəkildə uzansın.

İkinci qat: pancake qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə yağlayın.

Beləliklə, tortu ehtiyacınız olan hündürlüyə qat-qat yığırıq. Sonra üstü qalan krem \u200b\u200bilə istədiyiniz kimi bəzəyin.

Qəti qərar verməyin, uşaqlar tort bəzəməklə məşğul idilər. Bir xəmir şprisindən krem \u200b\u200bçıxartmağı sevirlər. Sonda belə oldu dadlı tortikincidən.

Kəsmə tort. Uşaqlarınızla bir pancake tortu etmək həmişə əyləncəli və dadlıdır. Nuş olsun!

Pancake tortu - kəsmik kremi ilə orijinal resept

Tərkibi:
Süd - 0,7 l.
Su - 0,3 l.
Toyuq yumurtası. - 3 ədəd.
Şəkər - 3 qaşıq qaşığı. l.
Duz - 0,5 qaşıq qaşığı l.
Un - 2-2,5 osh qaşığı.
Acı şokolad - 50 qr.
Kakao tozu - 1,5 osh qaşığı. l.
Kəsmik pendir% 18 - 400 qr.
Krem% 33 - 150 ml.
Şəkər tozu - 5 qaşıq qaşığı. l.
Haşhaş yeməyi - 2 qaşıq qaşığı. l.
Ağ şokolad - 60 qr.
Vanil mahiyyəti

Hazırlanması:

İncə şokoladlı tort pancake bişirmək

100 ml tökün. süd. Südün qalan hissəsini geniş bir qazana tökün, su əlavə edin və bir qədər qızdırın.
Duz və şəkər əlavə edin, yumurtaları döyün və çırpma ilə yaxşı qarışdırın.
Süzülmüş unu tökün və hamar olana qədər bir qaşıqla qarışdırın.
100 ml-də. Tünd şokoladı su banyosunda həll edin, kakao tozu əlavə edin və qarışığı pancake xəmirinə tökün. Yaxşı qarışdırın və incə bir ələkdən süzün. Xəmiri 15-20 dəqiqə tək qoyun.

Ən azı 17 sm diametrli nazik pancake bişirin və yığın. Təxminən 30 ədəd çıxdı, forma görə bir tort üçün 10-12 ədəd lazımdır.

Bişirmə kremi

50 ml tökün. su banyosunda içərisində parçalanmış ağ şokolad krem \u200b\u200bvə əridir.
Qalan kremləri möhkəm olana qədər çırpın.

Ev pendirini şəkər tozu, vanil mahiyyəti və əvvəlcədən buxarlanmış xaşxaş toxumu ilə qarışdırın.
Yumşaq bir şəkildə çırpılmış qaymaq, əridilmiş, soyudulmuş şokolad əlavə edin və qarışdırın.

Formada kəsmik kremi olan pancake tortunu yığırıq

Kalıbı qida filmi ilə düzün, içərisinə üst-üstə 4 pancake qoyun, belə ki pancake kənarları kalıbın kənarından asılsın. Növbəti pancake ikiyə qatlayın və kalıbın altına qoyun.

Bir qat kəsmik kremini düzün.

Yarı qatlanmış iki pancake ilə örtün.

Sonra başqa bir qat krem \u200b\u200bvə bir qat pancake. Yenidən qaymaq qoyun, bir pancake ilə örtün (yenidən yarıya bükülmüş) və kənarları asılı qalan pancake sarın. Üzərini folqa ilə örtün və bir gecədə soyudun.

Sonra qəlibdən çıxarıb doğrayın, üzərinə şəkər tozu səpin və isti çayla yeyin. Çayınızdan ləzzət alın!

Öz əlinizlə qatılaşdırılmış süd ilə bir pancake tortu necə hazırlanır

Tərkibi:
Pancake
1 qutu qatılaşdırılmış süd (250 qr)
100 qr yumşaq kərə yağı

Hazırlanması:

Tort üçün içlik hazırlanır

Əvvəlcə meyvəni hazırlayaq.

Portağal həm şirin, həm də turş işləyir. Bu reseptdə həddindən artıq turş zərər verməyəcək, əksinə çox faydalı olacaqdır.
Bir böyük portağal və ya 2 kiçik olanı yuyub silin. Portağal qabığını incə bir sürtgəcin üstünə sürtün. Pancake tortumuza bir az acı və zəhmli bir ləzzət əlavə edəcəkdir. Zövqə görə peşman deyilik, hamısını ovuşdururuq üst qat portağal qabığı, ancaq ağ liflərə çatmırıq.

Narıncı dilimlərə bölün və hər dilimi kiçik parçalara ayırın.

Doldurma üçün nazik parçalar, bəzək üçün qalın parçalar daha yaxşıdır.

Dekorasiya və kivi doldurmaq üçün də kəsdik.

Eyni üsuldan istifadə edərək bananı kəsin: doldurmaq və bəzəmək üçün.

Xama hazırlayaq

Tortu örtmək və təbəqələri yağlamaq üçün xama hazırlayın. Xama orta dərəcədə şirindir. Ancaq şəkərin miqdarını zövqünüzə görə tənzimləyin, bu çırpılmış qaymaqın keyfiyyətinə təsir göstərməyəcəkdir.

Dərin bir qabda krem \u200b\u200büçün yağ xama və şəkər tozu qarışdırın. Tozun mətbəxin ətrafına dağılmaması üçün söndürülmüş qarışdırıcı ilə qarışdırın. Qarışdırıldıqdan sonra mikseri açın və döyməyə başlayın. Əsas odur ki, həddini aşmayın, əks halda krem \u200b\u200bəvəzinə yağ alacaqsınız.

Şirin bir pancake tortunun forması

İlk pancake bir boşqaba və ya bir pasta qoyun və üzərinə bir qaymaq qaymaqlı bir kaşığı qoyun. Kremini ince bir təbəqə ilə pancake üzərinə yaydırın. 2 dəfə daha təkrarlayırıq, pancake üst-üstə qoyuruq və kremlə sürtürük.

Təxminən hər 3-cü pancake üçün meyvə və ya sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığını yayın. İlk gedən incə doğranmış portağaldır.

Yenidən 3 pancake düzün, hər birinə krem \u200b\u200bçəkin. Üçüncü pancake portağal qabığı ilə üstünə səpin.

Yenə də 3 pancake və xama üzərinə incə doğranmış kivi yaydıq.

Yenidən 3 qat xama pancake və bir qat portağal düzün.

Sonuncusu banan olacaq. Və bundan sonra qalan pancake yaydıq.

Tort belə olmalıdır. Tortu bərabər etmək üçün, bütün pancake kənarlarını kəskin bir bıçaqla kəsə bilərsiniz.

Sonra, qalan krem \u200b\u200bilə tort şəklini yaradın, üstünə və kənarları boyunca örtün.

Qalan kremdən istifadə edərək üstü tortu bəzəyin. Bir xəmir çantasından istifadə etmək rahatdır.

Tərkibi tamamlayaraq tortu meyvə parçaları və portağal qabığı ilə bəzəmək qalır.

Xama və meyvəli ləzzətli pancake tortu hazırdır. Xidmətə başlamazdan əvvəl soyuducuda 30 dəqiqə saxlanılmalı və şənlik masasına dilimlənərək verilməlidir. Nuş olsun!

Pancake muhallebi tortu

Shrovetide üçün dadlı bir pancake tort hazırlayın xəmir... Bu tort üçün əvvəlcə ən sevdiyiniz reseptə görə pancake bişirməlisiniz. Yaxşı olarsa. Qıcqırdılmış bişmiş südündəki pancake belə bir tort üçün idealdır. Klassik bir krema hazırlayın, ancaq həmişəkindən bir az qalın edin. İstəyə görə tort meyvələrlə qatlana bilər, şokolad əlavə edin - hamısı xəyalınızdan və istəklərinizdən asılıdır.
Pancake üçün kompozisiya:
Ryazhenka - 500 ml
Buğda unu - 150 qr
Şəkər tozu - 3 qaşıq qaşığı. l.
Duz - bir çimdik
Yumurta - 2 ədəd.
Soda - 0,5 çay qaşığı.
Günəbaxan yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.

Xəmir üçün:
Süd - 500 ml
Buğda unu - 4 qaşıq qaşığı. l.
Vanilin - 1 q
Yumurta - 2 ədəd.
Şəkər - 1 stəkan
Kərə yağı - 200 qr

Hazırlanması:

Bir pancake tortu üçün bir xəmir hazırlamaq

Pancake yağlamaq üçün, xəmir bişirin. Tencereye 1 stəkan süd tökün, üzərinə yumurta, şəkər, vanilin və un əlavə edin. Hərtərəfli çırpın.

Kütləni yavaş bir atəşə qoyun və davamlı qarışdıraraq qaynatın. Qalan südü nazik bir axında tökün və krem \u200b\u200bqalınlaşmağa başlayana qədər qarışdırın. Bu prosedur ümumiyyətlə 15-20 dəqiqə çəkir. Kremi istənilən qalınlığa qədər qaynadın. Pancake üçün olacaq mükəmməl kremüzərində jantın bir izi qalır. Krem hazır olduqda, ara sıra qarışdıraraq soyudulması lazımdır.

Bir qabda yumşaq kərə yağı çırpın. Hazır və soyudulmuş kremi qaşıqlarla kərə yağına əlavə edin və hərtərəfli çalın.

Bir xəmirli pancake tortu yığılır

Hər təbəqəni qaymaqla ləkələyib növbə ilə bir boşqaba qoyun.

Ümumilikdə, 18 sm diametrli 10 pancake torta getdi.

Üst qat da krem \u200b\u200bilə yağlana bilər və peçenye qırıntılarına səpilir.

Pancake xəmir tortunu soyuducuda 1-2 saat islatmaq üçün buraxın. Bundan sonra dadına başlaya bilərsiniz. Giləmeyvə, meyvə ilə bəzəyin və dilimlənmiş şəkildə təqdim edin.

Nuş olsun!

Qeyddə
Tortun bərabər bitməsi üçün dərhal bütün pancake-nin kənarlarını kəskin bıçaqla kəsib yanlarını kremlə yağlaya bilərsiniz.

Çayınızdan ləzzət alın!

"Şokoladlı dondurma" pancake tortunun necə hazırlanacağı barədə video resept

Zərif şokoladlı pancake kəsmik doldurulması... Tortun şokoladlı dondurmaya bənzəyir. İnanılmaz dərəcədə dadlı!

Nuş olsun!

Tiramisu tortu

Tiramisu pancake tortu klassikdən fərqli olacaq, lakin daha az dadlı deyil və ən əsası hər bir ev xanımı onu idarə edə bilər. Bu ecazkar pancake tortunu onlar üçün hazırlayaraq ailənizi xoşbəxt edin.

Tərkibi:
İncə pancake - 12-15 ədəd.
Hazır qəhvə - 2 çay qaşığı.
Süd - 50 ml
Evdə hazırlanan xama - 500 qr
Şəkər tozu - 150 qr
Kakao tozu - səpmək üçün
Giləmeyvə - bəzək üçün

Hazırlanması:
Tiramisu pancake tortunu hazırlamaq üçün hər ev xanımı sevdiyi pancake reseptindən istifadə edə bilər. Pancake nə qədər çox olarsa, tort da o qədər yüksək olacaqdır.

Dadlı xama necə hazırlanır

Tortu yığmadan əvvəl xama hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün xama toz şəkərlə qalınlaşana qədər çırpın. Qalın ev yapımı xama istifadə etməlisiniz, sonra krem \u200b\u200bçox dadlı və havadar olacaq.

Tort emprenye hazırlayın. Bir fincana qəhvə tökün və bir qaşıq qaynar su əlavə edin, yaxşı qarışdırın və isti süd tökün.

Pancake bir boşqaba qoyun, bir fırça istifadə edərək qəhvə ilə islatın və pancake islanana qədər gözləyin.

Pancake xama ilə yağlayın.

Üstünü növbəti pancake ilə əlavə edin.

Sonra qəhvə qarışığı ilə pancake doymağa davam edin və krem \u200b\u200bilə yağlayın. Üst təbəqəni kremlə yağlayın və tortun kənarlarını da örtün.

Kakao tozunu süzgəcdən keçirərək tortun üzərinə çəkin.

Tortu daha yaxşı islatmaq üçün bir neçə saat soyuducuya qoyun. Xidmət edərkən Tiramisu pancake tortu giləmeyvə ilə bəzədilə bilər. Nuş olsun!

Toyuq və göbələk ilə pancake pasta. Karnaval üçün şirəli bir pancake qəlyanaltı tortunun necə hazırlanacağı barədə video resept

Hazırlanması asan və ləzzətli və şirəli laylı tort göbələk və toyuq ilə.

Nuş olsun!

Karnaval üçün pancake tortu

Əgər Shrovetide-in ilk günlərində ailəniz pancake yedisə və soyuducuda hələ də bir dəst pancake varsa, bu reseptə görə bir pancake qəlyanaltı tortu hazırlayın. Bu versiyada bir oturuşda yeyiləcəklər və daha çox qatqı istəyəcəklər. Həqiqətən, ləzzətli, razı və gözəldir.
Üçün tərkibi nazik pancake:
Un - 350- 370 qr
Süd - 0,5 l.
Kartof nişastası - 3 qaşıq qaşığı. l.
Yumurta - 2 ədəd.
Şəkər - 2 qaşıq qaşığı. l.
Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
Yağ - qızartmaq üçün
Dolumun tərkibi və miqdarı dəyişə bilər və hazırda soyuducuda olanlardan asılıdır. Mayonez xama və ya işlənmiş pendirlə əvəz edilə bilər.

Doldurma:
Yumurta
Mayonez
Zeytun
Koreya yerkökü
Turşu xiyar
Sərt pendir
Ham (başqa hər hansı bir ət)
Albalı pomidorları bəzək üçün

Üstün qəlyanaltı tortu necə hazırlanır

Pancake bişirin. Daha çox pancake, daha yüksək tort çıxacaq. Zövqünüzə görə pancake üçün istənilən reseptdən istifadə edə bilərsiniz.

Pancake qızartmaqla paralel olaraq içlik hazırlaya bilərsiniz. Yumurtaları qaynadın və soyun. Xiyar, zeytun, vetçina və yumurtanı xırda doğrayın. Albalı pomidorlarını yarıya bölün. Pendir iri qabığın üzərinə sürtün.
Mayonez "krem" kimi istifadə olunur, hər bir pancake incə bir təbəqə ilə sürtülür. Tərkiblərindən biri üstə nazik bir təbəqə qoyulur. Beləliklə, doldurulma ilə növbə ilə təbəqə-təbəqə.

Ən üst təbəqəni mayonez ilə yağlayın, səxavətlə pendir ilə çiləyin və üzərinə albalı pomidorları qoyun. Tortu başqa bir şəkildə, məsələn, doğranmış göyərti və ya yumurta ilə bəzəyə bilərsiniz.
Xidmətdən əvvəl hazır pancake tortunu 5-7 dəqiqə bişirmək üçün mikrodalğalı sobaya və ya 10 dəqiqə sobada qoyun. Pendir əridikdən sonra tortu götürmək olar.

Belə bir pancake qəlyanaltı tortu isti və soyuq yaxşıdır. Nuş olsun!

Pancake əla şirin və ləzzətli tortlar hazırlayır. Dizaynı çox sadə olsa da, həmişə gözəl görünürlər. Ən əsası isə sevilir və həmişə böyük məmnuniyyətlə yeyilir. Bütün ailənizin və dostlarınızın zövqü üçün ləzzətli bir pancake yeməyi hazırlayın! Maslenitsa mübarək! Ailənizə rifah və firavanlıq!

Bu gözəl tətildə musiqi təbrik kartı. Yaşlı insanlar üçün bu keçmişə, uşaqlıq dünyasına kiçik bir səyahət olacaq - "Kainatdakı Gənclər", "Solaris", "Samanyolu" böyük ruhani filmlərini xatırlayın. Bəşəriyyətin ümidi və xəyalı - kosmosun, digər planetlərin, aləmlərin araşdırılması, Kainat haqqında məlumat - onların içərisində qırmızı bir ip kimi axır. İzləməkdən zövq alın!

Hörmətli oxucular, bloglama müəllimi Denis Povagdan bir başqa vacib və faydalı xəbər. Qazanmaq istəyənlərə tövsiyə edirəm:

Pancake tortunu necə sadə bir resept etmək olar - yeməyin çox dadlı və orijinal olduğu üçün hazırlığın tam təsviri.

Ev işçilərim sadəcə nazik pancake sevir və səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində bir bal və ya mürəbbə ilə yeyə bilərlər. Təəccüblü deyil ki, tez-tez pancake bişirirəm və formalar və dolğularla çox təcrübə edirəm. Bu yaxınlarda çox uğurlu bir pancake tortu hazırladım, məlum oldu ki, evdə bir pancake tortu etmək asandır. Addım-addım bir fotoşəkil ilə bir resept verirəm, özünüz görəcəksiniz ki, adi doldurulmuş pancake-dən daha asandır. Eyni zamanda, "beşə" baxır, ziyarətdə belə bir tortla təhlükəsiz bir şəkildə gedə bilərsiniz, satın alınan ilə uğurla rəqabət edə bilər, çünki onun üçün təzə və keyfiyyətli məhsullar alacaqsınız. Bu reseptin başqa bir "artığı" tortun kifayət qədər yüngül olmasıdır. Kremdə nisbətən az yağ var, kremli krem \u200b\u200bFransız kreplərinin ən yaxşı ənənələrində hazırlanır. Xama ilə müqayisədə çox dadlıdır və hazırlıq olduqca sadədir. Ümid edirəm ki, belə bir pancake tortunu bəyənəcəksiniz və bəlkə də imza tətilinizə çevriləcəksiniz.

• yumurta - 1 ədəd.
• şəkər - 3 səviyyəli xörək qaşığı
• un - 2 stəkan
• süd - 0,5-0,7 l
• duz - bir çimdik
• günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı + bişirərkən tavanı yağlamaq üçün

krema üçün:

• şəkər - 6 xörək qaşığı
• un - 3 xörək qaşığı
• süd - 350 q
• kərə yağı - 70 q
• vanilin (isteğe bağlı)

Evdə bir pancake tortu necə hazırlanır

Tort üçün pancake bişirmək

Tort hazırlamağa nazik pancake üçün xəmir yoğuraraq başlayırıq. Bunu etmək üçün bir qaba bir yumurta sürün, şəkər əlavə edin və bir çimdik duz atın, döyün.

Əvvəllər bu qaydada yemək qoyurdum, əvvəlcə süd tökürsənsə və yalnız sonra un əlavə edirsənsə, onu uyğun olduğu kimi et. Yaranan un qırıntılarını südlə seyreltin və xəmir topaqlar olmadan homojen oluncaya qədər yenidən çalın.

Sonra yağı tökün.

Uğurlu pancake hazırlamaq üçün xəmir nə çox incə, nə də qalın olmalıdır. Düzgün bazanın bir jele tutarlılığı var və çömçə edərkən bir az "müqavimət göstərir".

Bir tavanı qızdırın, ilk dəfə yağ və ya yağla yağlayın və pancake bişirin (1 çömçə \u003d 1 pancake).

Ən sadə pancake yağı

Gözəl bir xovluya yığılmış olduqda, krem \u200b\u200bhazırlayın. Nədənsə işləməyəcəyindən qorxursanız, xama şəkərlə çırpın və bu şirin kütlə ilə pancake örtün. Ancaq sizi inandırıram ki, hətta bir uşaq və ya bir ər təklif olunan reseptə görə xəmir hazırlaya bilər, baxmayaraq ki, uşaq bunu daha sürətli başa düşəcəkdir.

Beləliklə, quru bir qazanda şəkər və unu qarışdırın.

Südü bir az qızdırın (bir qaynağa gətirmək lazım deyil) və eyni qazana tökün.

2 dəqiqə çırpın. Yenə də yumrulardan qurtulmaq vacibdir. Konteyneri ən səssiz atəşə qoyduq və kütləni daim qarışdıraraq bir qaynağa gətirdik. Sobanı uzun müddət tərk etsəniz, krem \u200b\u200byandıra bilər, daha doğrusu mütləq yanacaqdır. Tava içindəki maddələr "nəfəs almağa" başladıqdan sonra açıq bir qaynama olmayacaq, çünki krem \u200b\u200bqalınlaşır, 30 saniyə daha odda saxlayın və sobadan çıxarın. Tez qaydaya əridilmiş kərə yağı əlavə edin və yenidən mikserə başlayın. Zərif bir kreminiz olmalıdır.

Pancake hazırdır, krem \u200b\u200bdə, tort toplayın. Düz bir plaka üzərinə bir pancake qoyun, şirin krema kütləsi ilə örtün.

Növbəti üzərinə yaydıq və eyni şeyi edirik. Beləliklə, boşqabınızda göz oxşayan qübbəli bir pancake tortu olana qədər.

Tortu bir neçə saat soyuducuya qoyduq, istədiyimiz kimi bəzədik, sadə bir şəkildə, mənim kimi, üstünə bir neçə dondurulmuş albalı qoya bilərsiniz.

Pancake tortlarını bişirməyi sevənlər və digər reseptləri sınamaq istəyənlər üçün şəxsən mənim üçün böyük maraq doğuran iki video video təklif edirəm.

Təcrübəni sevənlər üçün ilk resept. Pancake üçün çox gözlənilməz bir resept və əhəmiyyətsiz bir protein-yağ kremi.

Bu resept daha asandır. Bir tort üçün pancake və qaymaqlı və ağ şokoladlı sadə, lakin qeyri-adi bir krem \u200b\u200bhazırlamaq üçün ənənəvi üsul. Həm də yarımkürə şəklində bir pancake tortunun necə hazırlanacağını göstərir.

Reseptə yalnız 8 şərh

Tarif üçün çox təşəkkür edirəm! Çoxdan bəri belə bir şey etmək istəyirdim. Bəlkə qızımın ad günündə çaşqınlığa cəsarət edərəm))
Sizin üçün bir xahişim (və ya məsləhətim) var. Tarifləri çap etməyi çox sevirəm, sonra xüsusi qovluğumda saxlayıram və istifadə edirəm. Belə bir düyməni "çap resepti" edə bilərsənmi? Fotoşəkillər arasında səpələnmiş mətn parçalarını seçməmək və Sözə köçürməmək üçün?

)) İnşallah bunu vaxtında edəcəyik. Sevimlilərə reseptlər əlavə etmək bacarığımız olsa da - sağda bir nişan sürünür. Və resept mətnin altındakı yaşıl düyməni basaraq əlavə edilə bilər. Özüm də bu favoritlərdən istifadə edirəm, lazımlı bir şey.

Fransız kreplərini sevirəm, yalnız xəmir mağazalarında onsuz da tamamilə nalayiqdirlər. Pancake bişirməyi az-çox öyrəndim, həftəsonunda özünüzü qarın tətili edə bilərsiniz :). Və pancake xəmirinə kakao əlavə etsəm, xəmiri pozmaz? Ən sevdiyim şokolad krepevlidir.

Resept üçün çox təşəkkür edirəm. çox dadlı)))

pis resept. pancake qalındır və qaymaq sarısı əlavə etmək üçün kifayət deyil, qalınlaşmır.

Elena, krem \u200b\u200bunla dəmlənərsə, qalınlaşar. Pancake'nin qalınlığı süd-un nisbətindən asılıdır. Pancake üçün tam olaraq hesablamaq mümkün deyil, çünki unun hamısı fərqlidir (rütubət, nişasta çox dəyişə bilər). Buna görə aralığı 500 ilə 700 ml süd arasındadır.

Resept üçün təşəkkürlər, çox dadlı) sadə, sürətli və sərfəli)))

Resept üçün təşəkkürlər, hər şey işləndi) Təkcə 2 yumurta əlavə etməli idim, çünki tava yağlandığına baxmayaraq pancake yapışdı) Krem problemsiz çıxdı, incə bir sürtgəcdən bir az da sürtgəc əlavə etdim hindistan cevizi... Ümumiyyətlə krem \u200b\u200bmənə Bechamel sousunu xatırladır, yalnız şirin))))

Kateqoriya: Pancake tortu

Hər ikisi üçün iştahaaçan bir pancake tortu hazırlamaq olar bayram süfrəsivə yalnız yemək üçün. Belə bir tortun əsasını incə maya və ya mayasız pancake təşkil edir.

Pancake doldurulması şirin və ya ləzzətli ola bilər. Tort üçün pancake şirin doldurma bir az şəkər əlavə olunmaqla edilə bilər. Üçün qəlyanaltı tortu şəkərsiz içliklə, xəmir xəmirinə bəzi ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Bu yeməyi ilin istənilən vaxtında hazırlamaq olar. Yazda təzə otlardan doldurulma, yazda şirəli giləmeyvə, payızda müxtəlif tərəvəz və göbələk kimi istifadə etmək yaxşıdır. Doldurma üçün bir çox resept var, maddələr bütün il boyu mövcuddur. Bir siyənək pate pancake tortu və ya hazırlayın toyuq ətivə şübhəsiz ki, bu qəlyanaltıdan zövq alacaqsınız. Bu yeməyin doldurulması çox maye olmamalıdır, belə ki hazır bitmiş tortda tökülməsin.

Bəzi pancake tortlarının doldurulması ilə doldurulduqdan sonra bir neçə dəqiqə sobaya göndərilməsi lazımdır, belə ki maddələr daha yaxşı doymuş və iştahaaçan bir qızıl qəhvəyi qabıq yaranmışdır.

Belə bir tortda jelatin və ya kəsmik varsa, ən azı yarım saat soyuducuya qoyulmalıdır.

Ət və göbələk, bişmiş tərəvəz, qaraciyər pate, balıq və dəniz məhsulları ilə bir pancake tortu bir məzə kimi mükəmməldir.

Şirin üçün qalın mürəbbə ilə bir pancake tort edə bilərsiniz, kəsmik kütləsi qoz-fındıq və ya quru meyvələr, şokolad kremi və ya giləmeyvə ilə. Tətillərdə qonaqları kürü ilə bir pancake şah əsəri, portağal və mascarpone ilə şirin bir tort və ya ətirli göbələk doldurulması ilə bir pancake tortu ilə təəccübləndirə bilərsiniz.

Bəzən sobanı istifadə edərək mürəkkəb tortlar bişirmək istəyi və bacarığı olmur. Ancaq həqiqətən ailənizi və ya qonaqlarınızı şirin bir qeyri-adi incəliklə sevindirmək istəyirsiniz. Bu halda

Üçün daha orijinal və sadə bir desert tələsiknutella ilə bir pancake tortundan daha çox düşünmək çətindir. Sadəcə sevdiklərinizi sevindirmək üçün hazırlana bilər. Xüsusilə,

Uşaqlar şirniyyatı sevir, lakin onlar üçün şirniyyat da mümkün qədər sağlam olmalıdır. Onlara xama ilə bir krep tortu hazırlayın. Yeri gəlmişkən, uşaqlar yaxşı ola bilər

Fransız pancake tortu maraqlı bir desert seçimidir. Adından da göründüyü kimi bu tort, qatıq, meyvə və mürəbbə əlavə edilmiş pancake-dən ibarətdir. Ən çətin şey

Hər kəs səxavətlə qar lopa kremləri ilə toz halına gətirilmiş odun yığını şəklində gözəl bir tort bilir. Bu incəliyin qeyri-adi bir versiyasını hazırlamağı təklif edirik. Tortumuz "qar altında odun"

Şənliklərdən heç bir şəkildə aşağıda olmayan mascarpone ilə pancake tortu təntənəli hadisə ilə tamamilə uyğun gəlir: səliqəli, kəsikdə çox qatlı "Napoleon" a bənzəyir və eyni zamanda inanılmaz həssas, havadar və

Göbələk və toyuqlu doyurucu bir pancake tortu bir ailəni və ya kiçik bir qonaq qrupunu müstəqil şəkildə bəsləyə bilər və masanın əsas yeməyi ola bilər. Daha təntənəli

Rus mətbəxinə xas olan, bir çox evdə tez-tez istehlak edilən, uşaqlıqdan tanış olan və Shrovetide günlərində məcburi olan pancake - əla soyuq məzə, şirin desert və

Crepeville pancake tortu bir çox ölkədə gurmeler ilə məşhurdur. Rus kökənli olmasına baxmayaraq Fransızların bir ixtirası sayılır. Tərkibi pancake və qatılaşdırılmış süddür. Bir tort bişirmək

Həmişə masanın yeməklərlə dolu olmamasını, ancaq boş olmamasını istəyirsən. Səylər minimum tətbiq etmək istəyir, buna görə tez-tez atəş armudu qədər asan bir resept axtarırıq

Hər hansı bir pancake tortunun əsas tərkibi tamamilə fərqli bir pancake ola bilər: sadə, maya və hətta şokolad - hamısı təsəvvürünüzdən asılıdır. Təzə meyvə, kəsmik, xama və ya qaymaq kiçik maddələr kimi istifadə edilə bilər. Şirniyyat tort reseptlərimizi aşpazlarımızdan fotoşəkillərlə və addım-addım bişirməklə sınadığınızdan əmin olun və təcrübə keçirin və yaradıcı kulinariya əsərlərinizi bizə göndərin.

Reseptlərə ehtiyacınız ola bilər

Pancake tiramisu tortu

Tiramisu pancake tortunun dadı klassikdən fərqli, lakin eyni dərəcədə dadlı və hazırlanması da asandır.

Kəsmikli qaymaqlı pancake tortu

Kəsmik pendir ilə zərif maraqlı pancake tortu, çay içərkən qonaqlarınızı mütləq sevindirəcəkdir.

Xama ilə tort pancake

Zucchini qəlyanaltı tortu yaz menyusunun bəzəyi ola bilər. Zərif balqabaq pancake ilə yaxşı uyğunlaşır müxtəlif dolğular, buna görə tort həmişə ləzzətli və qidalı olur.

balqabaq, kəsmik, xama, pomidor, yerkökü, soğan, toyuq yumurtası, buğda unu, sarımsaq, qabartma tozu, göyərti, duz, üyüdülmüş qara bibər, bitki yağı.

Ən məşhur ləzzətli pancake tortlarından biridir pancake tort toyuq və göbələk ilə. Ancaq pancake tortunuz üçün ən sevdiyiniz dolumu özünüz seçə bilərsiniz. Şirin bir pancake tortu qalın bir dolğu ilə hazırlanır, əks halda tökülür. Burada qatılaşdırılmış südlü pancake tort, xəmirli pancake tort, kəsmik qaymaqlı pancake tort, xama ilə pancake tort kimi reseptlər tövsiyə edə bilərsiniz. Bəzən meyvə doldurulması da istifadə olunur, əsas odur ki, reseptdə olduğu kimi viskoz olsun pancake tort bir banan ilə. Heç bir meyvə yoxdursa, amma həqiqətən şirin bir pancake tortu etmək istəyirsinizsə, cem və ya cem ilə bir resept sizə kömək edə bilər. Uşaqların favoriti isə əlbəttə ki, şokoladlı pancake tortudur.

Bu reseptdə bəlkə də ən çətin şey gözəl və bişirməkdir dadlı pancake tort üçün. Pancake bişirməyi bilən hər kəs çox çətinlik çəkmədən bir pancake tortu hazırlayacaq. Pancake hazırlamaq üçün hələ bir qolu olmayanlar üçün bir fotoşəkili olan bir resept lazım olacaq. Bunlar olmadan, əsl pancake tortlarını bişirə bilməzsiniz, buna görə fotoşəkilləri olan reseptlər çox faydalıdır. Və sonra hər şey sadədir: yalnız darıxmaq lazımdır pancake tort .

Www.RussianFood.com veb saytındakı materiallara dair bütün hüquqlar. qüvvədə olan qanunlara uyğun olaraq qorunur. Sayt materiallarından hər hansı bir istifadə üçün www.RussianFood.com saytına bir köprü tələb olunur.

Sayt rəhbərliyi yuxarıda göstərilənlərin tətbiq edilməsinin nəticəsindən cavabdeh deyil kulinariya tərifləri, hazırlanma üsulları, kulinariya və digər tövsiyələr, hiperlinklərin yerləşdirildiyi mənbələrin işlənməsi və reklamların məzmunu. Sayt rəhbərliyi www.RussianFood.com saytında yerləşdirilmiş məqalə müəlliflərinin fikirlərini bölüşə bilməz

Pancake tortu sadə, çox yönlü bir yeməkdir. Tortlar kimi, hər hansı bir reseptə görə hazırlana bilən adi nazik pancake istifadə olunur.

Bu tortlar şirniyyatlı və ləzzətli dolguların, interlayerlərin və kremlərin geniş bir seçimini təklif edir, yəni. yemək bir qəlyanaltı və ya desert kimi çıxış edə bilər. Qaraciyər, ət, pendir, göyərti, göbələk, balıq, kürü və digər məhsullar qəlyanaltı pancake tortlarına qoyula bilər. Şirin pancake tortları kəsmik, qatılaşdırılmış süd, xama, şokolad, meyvələr, giləmeyvə, jele, xəmir, cem və digər maddələrlə hazırlanır.

İstədiyiniz dolumdan asılı olaraq, pancake üçün uyğun bir resept seçilir: maya, mayasız, süd, kefir, yumurta, xəmir, şirin, duzlu və s.
Pancake tortlarını bəzəmək üçün bir çox seçim var. Ənənəvi yuvarlaq formada, dolama ilə spiral yuvarlanan pancake rulonları şəklində, bir slayd, günlük və ya dam şəklində hazırlana bilər.

Şirin bir bəzək sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, rəngli hindistan cevizi lopa, təzə giləmeyvə, çırpılmış qaymaq və ya ağlar, meyvə dilimləri, rəngli drajeler, qoz-fındıq və s. Qəlyanaltı seçimi məcazi mənada doğranmış tərəvəzlər, qırmızı və ya qara kürü, karides, naxışlı bir mesh toru, nar toxumu, otlar, qırmızı balıq zolaqlarındakı güllər və ya başqa bir şəkildə bəzədilə bilər.

Hər hansı bir münasibət üçün bir pancake tortu edilə bilər. Daha çox sadə seçimlər dan ənənəvi doldurulma iş günləri verilir. Ancaq gurme dolguları şənlikli pancake tortları üçün istifadə olunur. Belə xəmir xəmirləri xüsusilə Shrovetide üçün populyardır.

Pancake tortu fotoşəkil ilə addım-addım

Maslenitsa'da pancake bişirmək ənənəsi min ildən çoxdur. Maslenitsa günlərində pancake evlərimizin əsas qidasına çevrilir. Müasir ev xanımları, sevdikləri üçün pancake və pancake hazırladıqları reseptlərin sayını əhəmiyyətli dərəcədə artırdılar. Pancake bişirmək bacarığınızla ailənizi təəccübləndirmək istəyirsinizsə, o zaman sadəcə bir yığın pancake bişirməməlisiniz, həm də onlardan həqiqi bir dadlı pancake tortu etməlisiniz.

2017-ci ildə Maslenitsa üçün pancake ilə gecikməmək üçün 20 fevralda başlayacağını unutmamalısınız. 26 Fevral Maslenitsa'nın son günü olacaq və bu gün adətən Bağışlama Bazarlığı adlanır.

Bir pancake tortu üçün 12-15 pancake hazırlamalısınız. Bu, hər hansı bir adi reseptə uyğun olaraq edilə bilər. Aşağıdakı pancake üçün resept işləyə bilər:

• 350 ml süd;
• 1 böyük və ya 2 kiçik yumurta;
• 180.0 g un;
• 40 q şəkər;
• vanil və ya vanil şəkər dad;
• 5 q soda;
• 5 q duz;
• 50 ml yağ.

Üstünü bəzəmək üçün:

Bir pancake tortunu addım-addım bişirmək:

1. Süd, yumurta, duz, şəkər, vanil, soda və undan pancake xəmirini çalın. Xəmirə bir qaşıq yağ tökün.

2. Qızartma qabı qızdırın. Səthini yağ ilə yağlayın. Hamuru bir qaşıqla tökün. Xəmir tavanın bütün sahəsinə bərabər paylanmalıdır.

3. Pancake qızardıldıqda, digər tərəfə çevirin.

4. Pancake tortu üçün nə qədər çox pancake hazırlanırsa, o qədər yüksək olur. Pancake tortu üçün 12-15 pancake istifadə edilərsə optimaldır.

5. Bütün pancake hazır olduqda, bir az soyumağa icazə verilməlidir.

6. Yetişmiş yumşaq banan, kərə yağı, qatılaşdırılmış südü uyğun bir qazana qoyun.

Vacibdir! Hər hansı bir krem \u200b\u200bhazırlamaq olar, ancaq kifayət qədər qalın olmalıdır. Unutmamalısınız ki, bir pancake tortunda nə qədər çox qat varsa, onları daha çox yağlamalısınız.

7. Əvvəlki pancake bir təbəqə ilə yağlandıqdan sonra bir-birinin üstünə qoyun.

Üst pancake krem \u200b\u200bilə yağlayın və şokolad çipsi ilə çiləyin. Ayrı bir pancake, şeritler kəsdirə bilərsiniz və sonra onlardan gül bükün.
Tortu soyuducuya bir saat göndərin, sonra Maslenitsa qeyd etməsi zamanı kəsib verilə bilər.

Evdə pancake tortu

Bu, çox sadə, lakin ləzzətli bir pancake tortudur. Pudinq bir təbəqə kimi istifadə olunur və üstündə hər şey çiyələk jeli ilə tökülür.

• 250 qr. buğda unu;
• 5 osh qaşığı bitki yağı;
• 3 təzə yumurta;
• 1.1 l süd (krem üçün 450 ml daxil olmaqla);
• 1 çimdik duz;
• 250 qr. şəkər (jele üçün 100 qr daxil olmaqla);
• 37 qr. toz vanil pudingi;
• 150 ml qaynadılmış su;
• 0,8 kq təzə çiyələk;
• 2 osh qaşığı ani jelatin.

Süd, bitki yağı, yumurta və undan pancake xəmir yoğurun. Dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin. Ənənəvi pancake ənənəvi şəkildə bişiririk.

Təbəqə üçün soyuq südün içərisinə şəkər və toz pudinq əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, ocağın üstünə qoyun. Krem qaynadıb qalınlaşan kimi bir kənara qoyun və sərinləyin.

Kalıbın altını qabartma kağızı ilə çıxarıla bilən tərəfləri ilə örtün. Pancake-ləri növbə ilə bir xovluya qoyduq, hər qatı 1,5 osh qaşığı ilə bulaşdırdıq. puding. İş parçasını soyuğa göndəririk.

Bu vaxt çiyələk jeli hazırlayır. Jelatini müəyyən bir məhsulun xüsusiyyətlərindən asılı olaraq 5-25 dəqiqə suda saxlayın (paketdəki jelatin hazırlama metodunu oxuyun).

Təzə çiyələkləri yuyun, qurutun, sepalları götürün, daldırma qarışdırıcı ilə püresi. Təzə giləmeyvə əvəzinə dondurulmuş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Nəmləndirilmiş şişmiş jelatini qızdırın, ancaq qaynatmayın.

Giləmeyvə püresi üzərinə şəkər və jelatin əlavə edin, hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.

Tortu çiyələk jeli şəklində doldurun, jel örtüyü tamamilə sərtləşənə qədər soyuducuya qaytarın.

Süfrəyə verməzdən əvvəl formanın yan tərəflərini çıxarın, pancake tortunu istədiyiniz kimi bəzəyin və hissələrə bölünərək verin.

Qatılaşdırılmış süd ilə pancake tort

Çox incə və şirin tort şirin qatılaşdırılmış süd və xama əsaslı qaymaqlı pancake-dən. Şirin yalnız böyüklər üçün nəzərdə tutulubsa, qaymaqa bir az brendi tökmək olar.

• 1 osh qaşığı. bulaq suyu;
• 3 osh qaşığı şəkər tozu;
• 2 təzə yumurta;
• 2 osh qaşığı. süd;
• 2 osh qaşığı yağsız yağ;
• 2 osh qaşığı. ağ un;
• 0,5 çay qaşığı xörək duzu;
• 350 qr. qatılaşdırılmış süd (qaynadılmış);
• 0,5 l. evdə hazırlanan xama;
• 2 osh qaşığı konyak (isteğe bağlı).

Dərin bir qabda suyu, südü, yumurtanı birləşdirin otaq istiliyi, şəkər və duz əlavə edin, hamarlaşana qədər hər şeyi kəsin. Bütün yumruları qırmaq üçün hər dəfə qarışdıraraq hissə-hissə un əlavə edin. Yoğurma sonunda bitki yağı əlavə edin, xəmiri qabı örtərək yarım saat saxlayın.

Qırmızı pancake quru isti bir qızartma qabda bişiririk.

Krem üçün evdə hazırlanan xama, tüklü, dayanıqlı bir kütləyə qədər çalın. Qaynadılmış qatılaşdırılmış südü kiçik hissələrə qarışdırın, hər dəfə bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Yeməyin sonunda istənirsə bir az konyak əlavə edin.

Orijinal məqalə to-be-woman.ru veb saytında yerləşir

İlk pancake yeməyin üstünə qoyduq, krema ilə bolca yağladıq, növbəti ilə örtdük və bütün quruluşu yığırıq.

Tortun formasını düzəltmək və pancake islatmaq üçün qoyun xəmir soyuducu rəfində yarım saat.

Yeməkdən əvvəl pancake tortunu bəzəyin təzə giləmeyvə və nanə kolları.

Pancake muhallebi tortu

Bu şirniyyat, "Monastyrskaya izba" tortunun prinsipinə əsasən, yalnız borular əvəzinə hazırlanır. qisa xəmir evdə hazırlanmış nazik pancake istifadə olunur. Bu seçim orijinaldan daha az vaxt aparır.

Beləliklə, pancake və kəsmik-albalı dolgularını sevənlər mütləq bu resepti qəbul etməlidirlər.

• 50 qr. kərə yağı;
• 160 qr ağ un + 2 osh qaşığı. krem üçün;
• 700 ml süd (krem üçün 400 ml daxil olmaqla);
• 4 toyuq yumurtası (krem üçün 2 ədəd daxil olmaqla);
• 150 qr. şəkər (krem üçün 100 qr daxil olmaqla);
• 1 çimdik duz;
• 250 qr. dondurulmuş çuxurlu albalı;
• 0,5 kq kəsmik kütləsi;
• 170 qr Philadelphia pendir.

Kremi hazırlamaq üçün südü isti bir vəziyyətdə qızdırın, ancaq qaynatmayın.

Bir qabda 2 yumurta şəkər və unla tüklü olana qədər çalın. Sonra hər zaman çırpınaraq isti bir süd tökün.

Tərkibi olan qabı yavaş bir atəşə qoyun, sıx yoğurun və kütləni qalınlaşdırın. Kremi kənara çıxarırıq, sərinləyin. İsti kütləyə Philadelphia əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın.

Zülal xəmirinə pancake hazırlamaq üçün əvvəlcə ağları sarısından ayırın. Ağları sərin bir köpük halına gətirin, bir çimdik duz əlavə edin. Əriyən kərə yağını bir qabda birləşdirin, 1 yumurta sarısı, şəkər, süd və duz. Süzülmüş unu hərtərəfli qarışdırılmış kütləyə tökün və partiyanın sonunda protein köpüyünü təqdim edirik. Protein xəmirdən dərhal biraz yağlanmış isti qızartma qabda pancake bişirməyə başlayırıq. Bu hissə 12-15 pancake edir.

İndi tortumuzu toplamağa başlayırıq. Bir pancake açırıq, kremlə yağlayırıq. Kənardan 1-2 sm geri çəkilərək, defrost edilmiş çuxurları bir-birinin ardınca düzün. İçərisində albalı olan sıx bir boruyu bükürük. Bunu bütün pancake ilə edirik. Boruları bir slayd ilə bir xidmət qabına qoyduq, tədricən yuxarıya doğru daraldıq, beləliklə damın forması əldə edildi. Boruların hər təbəqəsini əlavə olaraq isti qaymaqla örtürük. Bütün quruluşu kremlə örtürük, sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyirik.

Tortun dadlı və şirəli olması üçün soyuducuda ən azı iki saat isladın. Bu müddət ərzində qaymaqlı qat qalınlaşacaq və parçalar kəsilərkən şəkillərini qoruyacaq.

Pancake tort xama

Ən sadə və ləzzətli müalicə xama ilə bir pancake tortuna çevriləcəkdir. Südlü pancake hazırlanması üçün mükəmməldir, bu da ləzzəti tez bir zamanda islatacaq və vurğulayacaqdır. xama.

• 400 ml süd;
• 200 qr. ağ un;
• 2 osh qaşığı bitki yağı;
• 3 osh qaşığı şəkər (krem üçün 2 xörək qaşığı daxil olmaqla);
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 2 yumurta;
• 400 qr. xama;
• 20 qr. vanil şəkər.
• 2-3 osh qaşığı hindistan cevizi lopa.

Pancake xəmiri üçün təzə yumurtaları şəkərli şəkər və duzla çalın. Bundan sonra südün yarısını əlavə edin, əkilmiş unu əlavə edin. Çırpma ilə hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonda südün və bitki yağının qalan hissəsini əlavə edin, kütləni yoğurun, dörddə bir saat tək qoyun. İsti quru qızartma qabda 15 incə pancake bişirin.

Pancake soyuyarkən, xama hazırlayırıq. Çox sadə şəkildə hazırlanır. Yağlı yaxşı soyudulmuş xama şəkər və vanil ilə qarışdırın. Yeməli, sabit bir kütlə əldə olunana qədər hərtərəfli müdaxilə edirik.

Bir tort hazırlamaq üçün hər bir pancake bir qaymaq qat ilə örtün və bir qabın üstünə yığın. Pancake tortunun üst hissəsini krem \u200b\u200bilə bolca yağlayın, kok talaşları ilə örtün (rəngli bir tort istifadə edə bilərsiniz).

Tortu xidmət vermədən əvvəl soyuducuda 1,5-2 saat soyudun.

Pancake və kəsmikli tort

Ləzzətli desert vanil pancake və kəsmik kremindən. Yetkinlər və uşaqlar bu incəliyin böyük pərəstişkarları olacaqlar.

• 0,5 litr təzə süd;
• 2 osh qaşığı şəkər tozu;
• 2 yumurta;
• 0,5 çay qaşığı çörək soda;
• 8 qr. vanil;
• 1 çimdik duz;
• 1-1,5 osh qaşığı. buğda unu;
• 1 osh qaşığı. Qaynar su;
• 2-3 osh qaşığı yağsız yağ;
• 150 qr. kəsmik pendir;
• 150 qr. kərə yağı;
• 120 qr şirin toz;
• 2 naringi;
• 3 osh qaşığı boş qara şokolad.

Pancake xəmir üçün yumurta duz, vanil və şəkər tozu ilə döyün. Bütün kristallar dağıldıqda, ələnmiş unu əlavə edin və qarışdırıcı ilə aşağı sürətdə işləməyə davam edin. Bu mərhələdə soda tökün.

İncə bir axında qaynar su tökün, kütləni güclü bir şəkildə qarışdırın. Yağsız kərə yağı tökün, pancake xəmirini dörddə bir saat tək buraxın. Sonra ənənəvi qaydada bir dəst nazik pancake bişiririk.

Yumşaldılmış yağı kəsmik pendir ilə çalın. Şirin toz və vanili homojen bir qaydaya tökün.

Montaj üçün, çıxarılan tərəfləri olan bir kalıp istifadə edirik. Dibini bir pancake ilə örtürük, kənarı boyunca kənarları kalıbın yanlarından asılmaq üçün bir dairədə üst-üstə düşən daha 4 pancake düzdük. Altını və yanlarını səxavətlə krem \u200b\u200bilə örtün.

İki pancake qoyun, krem \u200b\u200bilə yağlayın. Sonra hər dəfə bir krem \u200b\u200btəbəqəsi ilə sürtərək bir-bir qoyuruq. İkincisini qalın bir krem \u200b\u200btəbəqəsi ilə örtün və asma kənarları ilə örtün.

Tortun üstünü təsadüfi yerləşdirilmiş pancake ilə bəzəyirik (2-3 ədəd), üzərinə filmlərdən soyulmuş naringi dilimlərini yayırıq. Pancake tortunun üstünə yüngülcə şəkər tozu səpin, əridilmiş şokaladın üzərinə tökün.

Soyuducuda üç saat qaldıqdan sonra tort qəlibdən götürülərək verilə bilər.

Şokoladlı pancake tortu

Zərif şokolad qaymaqlı pancake tortu isti bir ailə dairəsində çay içməyə əla bir əlavə olacaqdır.

• 1,5 osh qaşığı. buğda unu;
• 3 osh qaşığı şəkər tozu;
• 20 ml yağsız yağ;
• 350 ml təzə süd;
• 2 osh qaşığı vanil şəkər (krem üçün 1 xörək qaşığı daxil olmaqla);
• 2 təzə yumurta;
• 1 çay qaşığı xəmir üçün qabartma tozu;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 150 qr. şaftalı mürəbbəsi;
• 5 osh qaşığı kakao tozu;
• 150 qr. Krem pendir;
• 1 osh qaşığı. toz şəkər;
• 100 qr soyulmuş fındıq;
• 1 paket krem \u200b\u200bdüzəldici;
• 350 qr. yağlı xama.

Pancake xəmirini yumurta, süd, un, şəkər, vanilin və qabartma tozundan hazırlayırıq. Partiyanın sonunda yağsız yağ, duz tökün. Quru isti qızartma qabda pancake bişiririk.

Soyudulmuş xama, pendir və kakao tozunu çalın. Bu müddətdə fiksatif, şirin toz və vanil şəkər əlavə edin. Şirini bəzəmək üçün ayrı bir qaba kiçik bir hissə qoyduq. Kremin qalan hissəsinə doğranmış fındığın yarısını əlavə edin.

İndi tortu yığmağa başlayaq. İlk soyudulmuş pancake bir qaba qoyun, krem \u200b\u200bilə yağlayın. İkincisi ilə örtün - şaftalı mürəbbəsi ilə örtün. Beləliklə, növbəli təbəqələr, bir dəst pancake yığırıq.

Üst pancake qaymaqla bolca yağlayın, tortun yanlarına əzilmiş fındıq ilə səpin. Xəmir şprisindən qalan kremi dairəvi şəkildə müəyyənləşdirin.

Bitmiş şokoladlı pancake tortunu soyuqda 2-3 saat göndəririk. Sonra çay və ya qəhvə üçün xidmət edirik.

Pancake tortunun hazırlanmasının sirləri

• Əlbətdə dadlı bir pancake tortunun əsasıdır dadlı pancake... Çox vaxt aparan çörəkçilikdir. Bu prosesi asanlaşdırmaq və sürətləndirmək üçün çörək bişirmək üçün xüsusi pancake qablarından istifadə etmək daha yaxşıdır. Pancake onlardan asanlıqla çıxarılır və praktik olaraq yağsız qızardılır.
• Pancake tortunu qızartmaq üçün əvvəlcədən qızdırılan sobada bir neçə dəqiqə yerləşdirə bilərsiniz. Ancaq kompozisiyada jelly və ya kəsmik təbəqələri varsa, belə bir şirini bir neçə saat soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır.
• Protein beze ilə bəzədilmiş bir pancake tortu gözəl görünür. Səthə qızıl rəng vermək üçün tort sobaya qoyulur və ya səth xüsusi bir şirniyyat brülörü ilə yandırılır.
• Qat üçün çox maye olan maddələrdən istifadə edə bilməzsiniz. Bu vəziyyətdə, tort yemək masasında sürünməklə təhdid olunur.

Əlverişli iştaha və dadlı pancake tortları!

Maya resepti olmayan tüklü südlü pancake

Bəzi təcrübəsiz aşpazlar, bir pancake tortunun hazırlanması ilə bağlı suallar üzərində "bulmacalar". Ədalət naminə deməliyəm ki, bu suallar heç bir yerdən yaranmır.

Təcrübəsiz bir ev xanımı, resepti dadmalı olan bütün tanışlarını bacarığı ilə cazibədar edən necə dadlı bir pancake tort edə bilər?

Bu gün bu mövzunun bütün incəliklərini başa düşəcəyik, bildiyim bütün sirləri sizinlə bölüşəcəm.

Onlarla tanış olduqdan sonra təməli tortlar deyil, pancake olan ən incə tortu bişirmək sizin üçün çətin olmayacaq.

Pancake tortunun xüsusiyyətləri

Dadlı pancake bişirmək və onlardan çox qatlı bir quruluş etmək sadə bir məsələdir, ancaq adi yay rulonlarından daha çox vaxt tələb edir.

Fakt budur ki, tortun islanması müəyyən bir vaxt tələb edir və qonaqlar çay süfrəsinə dəvət olunarsa, bu fakt nəzərə alınmalıdır.

Bir pancake tortu etmək qərarına gəldikdə, mayasız və ya maya pancake ilə doldurmalısınız. Onların sayı hündürlükdən asılıdır hazır yeməkorta hesabla 20 ədədi hədəf alın.

Doldurma şirniyyat kimi hazırlana bilər və ya desert kimi verilə bilər, ya da duzlu ola bilər. Sonuncu vəziyyətdə, resept sahibə tərəfindən şənlikli bir ziyafətdə xidmət etmək üçün mükəmməl bir məzə kimi istifadə olunur.

Doğru pancake tortunun bir neçə sirri:

1. Pancake nazik, demək olar ki, şəffaf olmalıdır, sonra krem \u200b\u200bbütün təbəqələrə yaxşı nüfuz edəcəkdir.
2. Tort qatına görə (duzlu və ya şirin) hansı kremdən istifadə edirsinizsə, tutarlılığı qalın xama ilə oxşar olmalıdır. Bu vəziyyətdə, tökülməyəcəkdir.
3. Şirniyyat üçün verilən yeməyin variantı daha uzun bir islatma tələb edir.
4. Qızılbalıq, göbələk, kartof püresiümumiyyətlə duzlu doldurma, folqa ilə sarın və sərin bir yerdə bir neçə saat islatın. Xidmətdən əvvəl yeməyi açmalı və mikrodalğalı sobada istiləşdirməlisiniz.
5. "Qril" rejimini açaraq tortu qızardıb sobada daha cəlbedici edə bilərsiniz.

Pancake tortunun hazırlandığı pancake xəmir resepti

Yeməyin həssas və ya quru olub-olmaması böyük ölçüdə komponentlərdən birinə bağlıdır. Hazırlamağa başlayarkən, lazım olan bütün maddələri yığın və nazik bir xəmir çəkin:

iki yumurta; 0,750 l süd; iki stəkan un; 40 qr toz şəkər (miqdar bir qəlyanaltı və ya desert hazırlamağınıza bağlı deyil); dadmaq üçün duz və pancake tortu şirin olarsa bir az vanil.

Xəmirə başlayın:

1. Südü qızdırın və içindəki şəkər və duzu həll edin. Lazım gələrsə vanil əlavə edin.
2. Yumurtaya çırpın, qarışığı çırpın.
3. Un əlavə edin və istədiyiniz kıvamda yoğurun. Nəticədə kefirə bənzəməlidir.

Pancake qızartın, sonra dərin bir qaba qoyun və örtün. Bir müddət dayandıqdan sonra yumşalır və daha həssas olurlar. Üstəlik, qırılan kənarlar artıq dağılmayacaq.

Pancake xəmirinin reseptini müəyyənləşdirdik, pasta dolguları üçün seçimləri tapmaq vaxtı gəldi.

Pancake muhallebi tortu

Lazım olacaq: 20 hazır pancake; 4 sarısı; natamam şüşə şəkər; 50 g un; 500 ml süd; vanil şəkər.

Yemək bişirmək:

1. Sarısını 4 yumurtadan ayırın və ağa qədər dənəvər şəkərlə əzin.
2. Un əlavə edin, qarışdırın.
3. Südü ocağın üstünə qoyun və demək olar ki, qaynadın. Buxar səthin üstündə görünən kimi südlü qabları ocaqdan götürün və yumurta-şəkər qarışığına tökün.
4. Sarımsaqların dəmləmək və qabıqlar əmələ gətirmək üçün vaxtları olmaması üçün davamlı bir çırpma ilə qarışdırın.
5. Kremi xırda ocağa qoyun, qalın olana qədər gətirin. 6 Qarışığı soyudun və hər bir pancake üzərinə yaydırın, onları tort şəklində üst-üstə düzün.

Yemək demək olar ki, hazırdır, islanana qədər gözləmək qalır. Üç saatdan sonra tortu hissələrə bölün, masaya verin.

Qatılaşdırılmış südlü şirin tort

Şirniyyat yeməyi reseptindən ibarətdir: 20 pancake; paket yağı; 0.5 litr kutular qaynadılmış qatılaşdırılmış süd; 50 g ləpə qoz və bir əhəng (limonla əvəz edilə bilər).

Pişirmə addımları:

1. Otaq temperaturunda yumşaldılmış yağı dərin bir qabda qarışdırın.
2. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək qarışığı havadar olana qədər çalın, əhəng suyu əlavə edin.
3. Qoz-fındıqları qurutun və soyuduqdan sonra xırda doğrayın. Kömək etmək üçün bir qarışdırıcıdan və ya taxta bir yaydan istifadə edə bilərsiniz. Qırıntıların çox kiçik olmadığından əmin olun, qoz ununa ehtiyacınız yoxdur.
4. Qoz-fındıq və şirin bir kütlə yağı və qatılaşdırılmış süd birləşdirin.
5. Nəticədə çıxan kremi hazırlanmış pancake üzərinə yaydırın. Şirin və zərif bir tort hazırdır, nəmləndirdikdən sonra çay və ya qəhvə ilə verin.

Şirniyyatınızı bəzəmək üçün yarıya bölünmüş qoz ləpələrindən istifadə edin.

Kəsmikli qaymaqlı pancake tortu

Lazımi maddələr hazırlayın: yarım kilo kəsmik; 20 pancake; 0.150 kq şəkər tozu və 4 xörək qaşığı. xörək qaşığı kristal şəkər; bir stəkan ağır krem; 0,2 kq moruq (buzdan istifadə etmək olar).

Bir tort necə hazırlanır:

1. Şəkər tozu və turş süd pendirini yumşaq, homojen bir kütlə alınana qədər vurun.
2. Krem, tüklü hala gələnə və şəklini saxlayana qədər mikserlə çırpın.
3. Həm pendir, həm də çırpılmış kremi bir qabda birləşdirin, qarışığın havadar olması üçün diqqətlə hərəkət edin.
4. Moruqları dənəvər şəkərlə tökün, giləmeyvə şirəsi alınana qədər 20-25 dəqiqə dayana. Bir qarışdırıcı ilə püresi olana qədər çırpın.
5. Tortu pancake üst-üstə qoyaraq düzəldin. Əvvəlcə hər birinə moruq püresi yaydırın, sonra bir qat qat krem \u200b\u200btətbiq edin.
6. Pastanın yanlarını və kremini krem \u200b\u200bvə bütün moruq ilə bəzəyin.

Növbəti resept növbəti, bu dəfə ...

Xama ilə tort pancake

Şirin maddələr: 20 pancake; bir kiloqram xama; bir paket vanilin; bir stəkan incə kristal şəkər.

Tələb olunan hər şeyi hazırlayaraq işə başlayın:

1. Şəkər, vanil və xama çırpın.
2. Yaranan hava kütləsini bir spatula ilə düzəldərək hər bir pancake tətbiq edin. Tortu üstü xörək bişirmə paketinə qoyaraq xama çiçəkləri ilə bəzəyin.
3. Servis etməzdən əvvəl tortu soyuq yerdə iki saat islatın.

Şokoladlı pancake tortu

Alın: iyirmi pancake; 0.350 l yüksək yağlı krem; 2 tünd şokolad bar; 20 g sl. yağlar.

Hazırlanması:

1. Kremlə çırpın.
2. Şokoladı pazlara ayırın. Dekorasiya üçün bir neçəsinə qənaət edin və qalanını buxar banyosunda əridin.
3. Maye kütləsinə kərə yağı əlavə edin.
4. Krem və şokoladı birlikdə birləşdirin.
5. Alınan krem \u200b\u200bilə pancake yağlayın, onlardan şirin bir tort hazırlayın.
6. Şirniyyatın üst hissəsini və tərəflərini şokolad-qaymaqlı bir qarışıq ilə bəzəyin, şokolad çipsi ilə səpin (fotoda olduğu kimi).

Tort çox həssas olur, əsas odur ki, sərin yerdə iki-üç saat dayansın. Üçbucaq şəklində kəsilmiş bu qəşəng yeməyi verin və şəkərli albalı ilə bəzəyin.

Çiyələk və banan ilə pancake tortu

Belə olur ki, sahibə bir sualla qarşılaşır: evdəki hər kəsi məmnun etmək üçün hansı bir doldurmaqla bir pancake tortu hazırlamalısınız? Axı, tez-tez fərqli giləmeyvə və meyvələri sevdikləri olur.

Çözüm sözün əsl mənasında səthdədir - bütün yeməkləri bir qabda birləşdirmək. Ancaq diqqətli olun, hər şeyi birləşdirə bilməzsiniz, bir ölçüyə ehtiyacınız var.

Mənim reseptimdə çiyələk və banan görünür, hər birini 400 qr içmək lazımdır.Qismlərin siyahısının qalan hissəsi belədir: 20 pancake; 400 g şokolad yayılmışdır. Şəkər tozu dadına görə alınmalıdır.

Pişirmə addımları:

1. Tanıdığınız metoddan istifadə edərək 20 incə pancake bişirin. Xəmiri süddə çırpın və 20 dəqiqə saxlayın.
2. Pancake hazır olduqda, onları tavaya qoyun və örtün. Orada yavaşca soyuyacaq və daha yumşaq olacaqlar.
3. İlk pancake bişirmə qabına qoyun, üzərinə banan dilimləri və çiyələk dilimləri qoyun.
4. İkinci bir pancake ilə örtün, nazik bir şokolad pastası tətbiq edin.
5. Pancake arasında növbə ilə, bütün tortu sıraya düzün.
6. Formanı desertlə sobaya qoyun, 150-160 dərəcəyə qədər qızdırın. Orada yalnız bir neçə dəqiqə keçirməlidir.

Şirin xidmət edərkən səthə şəkər tozu səpin. Son pancake şokolad pastası ilə vurduğunuz üçün, iki rəngdən - ağ və şokoladdan gözəl bir kontrast əldə edirsiniz.

Tortun bu versiyası bir bayram ziyafəti üçün uyğundur, çiyələk mövsümü zamanı sizə çox mal olmayacaq, ancaq qonaqlar bir çox müsbət emosiya alacaqlar.

Göbələk pancake tortu

Mənim köməyimlə bişirməyi öyrənəcəyiniz tort çox orijinal görünür. Lakin, olmaq lazım deyil təcrübəli aşpazmasanızda görünsün deyə.

Sadəcə siyahıda olan maddələr və doldurulmaq üçün maddələri doğrayarkən iti bıçaq lazımdır.

Diqqətinizə çatdırmaq istəyirəm ki, bişirdiyiniz pancake tamamilə soyudulmalıdır ki, duzlu doldurma zamanla pisləşməsin.

Tarifdə yer alan mozzarella pendir bütün maddələrin bir-birinə yapışmasına xidmət edir. Beləliklə, doldurma sıx olacaq və düşməyəcəkdir.

Bir tort hazırlamaq üçün əsas vaxt pancake bişirməkdir, 18-20 ədədə ehtiyacları olacaq.

Hər şeydən əvvəl, doldurma məhsullarının siyahısına baxın. O:

3 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı; 200 q soğan; 100 ml süd; 600 g şampinon; İncəsənət. bir qaşıq buğda unu; 100 g mozzarella; 60 q parmesan; 2 osh qaşığı. xörək qaşığı doğranmış soğan.

Pancake artıq hazır olduğundan, doldurmağa başlayaq:

1. İsti bir tavada bir qaşıq kərə yağı əridin.
2. Soğanları soyun və kiçik kublara kəsin.
3. Bir tavada qızartmaq üçün göndərin, amma çox götürülməyin, qəhvəyi deyil, şəffaf olmalıdır.
4. Şampinonları yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Kiçik parçalara kəsin və yağın qalan hissəsi ilə birlikdə soğanların olduğu tavaya göndərin.
5. Göbələklər yumşalana qədər bişirin.
6. Un əlavə edin və bütün maddələri onunla qovurun. Süd tökün.
7. Artıq maye buxarlandıqda sürtgəcdən keçirilmiş mozzarella pendiri əlavə edin. 1-2 dəqiqədən sonra bütün maddələr əriyib bağlanacaq. Dolumun hazır olduğunu deyə bilərik, bir az soyumaq qalır.

Göbələk tortunu geniş bir qabda toplayın. Pancake bişmiş göbələk kıyma ilə qataraq bir-bir yığın qoyun.

Yeməyi qaba rəndələnmiş Parmesan ilə bəzəyin (fotoya bax). Yemək bir müddət dayansın və dadmağa başlasın.

Bir qəlyanaltı pancake pastası üçün doldurma variantları

• Yarım kilo qiymə yerkökü və soğanla birlikdə qovurun. Kartofu (3 ədəd) formada bişirin, soyun və sürün. Ayrıca bir paket mayonez götürməlisiniz.
• Tortu qatlayarkən dəyişdirin doğranmış ət, rəndələnmiş kartof və mayonez.
• Bişmiş balqabağı püre halına gətirin, xama, əzilmiş sarımsaq və göyərti ilə qarışdırın.
• Qaynadılmış toyuq filesi doğrayın və qızardılmış göbələklərlə qarışdırın.
• Kolbasa və ya kolbasa kəsin və bişmiş tərəvəzlərlə qarışdırın.
• Karides və ya kalamar bişirin, doğrayın və bişmiş düyü və yumurta ilə qarışdırın, kiçik kublara kəsin.
• Sakatatı götürün (ürəklər, qaraciyər), qaynadın və ət dəyirmanı ilə gəzdirin. Tuzlanmış soğan, yerkökü və yumşaq yağ ilə birləşdirin.
• Tortun qatlarını örtmək üçün qalın souslardan istifadə edin. Məsələn, mayonez, ketçup və ya xama. Sonuncunu dadmaq üçün duz və istiotla bişirin, doğranmış göyərti əlavə edin, kıyılmış ətin tərkib hissələrini təşkil edin.

Mənim video reseptim

Maslenitsa bu ilin son günlərini oynayır və biz son pancake yeyirik. Və görünür ki, onlar artıq hər şeyi - kürü və qatılaşdırılmış südlü pancake, incə pancake və zəngin pancake tortlarını sınadılar - ancaq ruh başqa bir şey istər - qeyri-adi, mürəkkəbdir. Pancake gourmet oynamağa qərar verənlər üçün rəngarəng pancake hazırlamağı təklif edirik. Yeri gəlmişkən, uşaqlar üçün bu cür orijinal rəngli pancake də dadlı bir sürpriz olacaq! Bu kulinariya master-klassının müəllifləri təbii boyalardan istifadə edərək rəngli pancake hazırlamağın sirlərindən bəhs edirlər.

Shrovetide: uşaqlar üçün rəngli pancake

Bu Maslenitsa pancake haqqında son yazı. Son, lakin ən azı, çünki uşaqlar üçün pancake haqqında: kiçik pancake və pancake rəngli.

Dünən dostum məni ilhamlandırdı və xüsusi bir "sifariş" ilə təəccübləndirdi. Məhz - rəngli pancake körpələr üçün... Bu gün Shrovetide haqqında tematik bir dərs var idi və pancake olmadan getmək olmaz! Fikir tez gəldi və kiçikləşdirmək idi rəngli pancake... Fikrin həyata keçirilməsi 4 saat çəkdi, bunun 3-ü pancake qızartmağa sərf edildi. (Tava təxminən 10-11 santimetr diametrində demək olar ki, oyuncaqdır.)

Bütün pancake xəmirini əsas reseptə görə (çəkisinə görə təxminən 1,6 kq çıxdı) hər biri 320 q olan 5 bərabər hissəyə böldüm.Hər rəng üçün mini partiyadır. Boyayıcılar yalnız təbiidir: meyvə və tərəvəzdən alınan şirələr və püreler. Məhz: yerkökü və çuğundur suyu, ispanaq püresi, eləcə də yabanmersini suyu və sellüloz. Düzdür, bir az “günah etdim” - Curacao Blue likörünü də istifadə etdim.

Budur nə oldu: yerkökü - sarı, çuğundur - çəhrayı, ispanaq - yaşıl, çiyələk - bənövşəyi, likör - firuzə.

Enjekte edilmiş boyaların miqdarı hər yerdə demək olar ki, eyni oldu: hər biri 2 xörək qaşığı. suyu və ya püresi.

Xəmirin şirələrlə rənglənməsi

Xəmirə meyvə suyu şəklində əlavə maye qoyduğumuz üçün, düzgün bir tutarlılığı qorumaq üçün, əlavə olaraq un əlavə etməliyik. l. üst olmadan. Kökləri qarışdırmamaq üçün 3-4 xörək qaşığı tökün. l. ayrı bir qabda xəmir və orada un əlavə edin. Qalın xəmiri yaxşıca qarışdırın və əsas mini partiyaya qaytarın.

Əlavə olaraq qeyd etmək istəyirəm ki, çuğundur suyu heç vaxt təzə sıxılıb içilmir. Təzə çuğundur aldehidlərlə zəngindir və zəhərli maddələrdir (ümumi zəhərli və neyrotoksik) və qıcıqlandırıcıdır. Bu şirəsi başgicəllənməyə, ürək bulanmasına və ya qusmağa səbəb ola bilər. Buna görə istifadə etməzdən əvvəl soyuducuda, qapağı olmayan geniş bir qabda 3 saat dayanmalıdır (beləliklə səth sahəsi daha böyükdür və uçucu zəhərli maddələr daha tez buxarlanır).

Xəmirin tərəvəz və ya meyvə püresi ilə rənglənməsi

Ispanaq püresi partiyadakı maye miqdarını artırmır, buna görə əlavə un tələb olunmur. Nə rəng veririksə, əsas odur ki, orijinal xammalı xırda bir ələkdən keçirək. Lazımsız fraksiyalar olmadan (toxum, bitki lifləri və s.) Yalnız təmiz püre, pulpa lazımdır.

Nəticə nədir?

Nəticədə - "oyuncaq" pancake mini bir slayd. Hamısı rəngli pancake bişirdikləri zaman dar bir zolaq kağızı ilə üst-üstə düşdüm (1-1,5 sm x 10-12). Bu lent onları simvolik olaraq ayırır, ancaq mütləq pancake ayırmağı asanlaşdırır, xüsusən incə olduqları təqdirdə.

Uşaqlar üçün rəngli pancake əlbətdə ki, xoşumuza gəldi. Çox parlaq, kiçik. Bu, uşaqların həqiqətən qidada bir oyun komponentinə ehtiyacı olduğunu bir daha sübut edir. Onların marağını artırır və uşaqlar üçün yemək prosesi əyləncəli və əyləncəli olur.

İlə pancake tort yaşıl çay matç

Maslenitsa hələ bir neçə gündür, yəni bir iş günündən sonra axşam və ya dərin şirin bir yuxudan sonra mətbəxə çatdıqda, bişirmə pancake ilə məşğul olmağı dayandırmaq üçün hələ tezdir. Şəxsən, prosesin özü (nəticə ilə birlikdə, əlbətdə!) Sadəliyi ilə eyni zamanda təəccübləndirən mənə çox zövq verir!

Buna görə və tətil tədricən başa çatdığına görə klassik Pancake-dən daha ciddi layihələrə müraciət edirəm. Yəni sizdən əvvəl rəngli pancake tortu yaşıl matça çayı ilə! Bu tərkiblə rəftar mənim mütləq sevgimdir! Onları Yaponiyada yudum və Çin, mən özüm ilk dəfə belə bir şey edirəm.

Yaşıl matcha çayı ilə rəngli bir pancake tortu etmək lazımdır

Pancake üçün:
5 yumurta
600 ml süd
4 osh qaşığı. l. bitki yağı
2 osh qaşığı. l. böyük bir şəkər yığını ilə
250 g un
matcha yaşıl çay tozu

Krem üçün:
Xəmir
200 ml sıx krem

Matça yaşıl çay ilə rəngli bir pancake tortu hazırlamaq

Yemək bişirmək:
Yumurtaları südlə qarışdırıcı ilə çırpın, bitki yağı, şəkər əlavə edin, tədricən unu süzün.
Matcha yaşıl çay tozunu xoşagələnə qədər bir az qarışdırın yaşıl pancake xəmir... Onu 30 dəqiqə istirahətə buraxırıq.
Yağsız nazik pancake bişiririk (proses tez gedəcək) (təxminən 25-i çıxacaq).
Onları örtün və sərinləyin.

Krem hazırlayır:
Xəmir bişirin və otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
Kremi möhkəm zirvələrə qədər çırpın.
Kremi kremə təqdim edin.

Pancake tortunu bişirmək:
Hər bir pancake tam bir qaşıqla (nə qədər alacaqsınız) qaymaqla yağlayın və əldə edilən təbəqələrdən bir tort hazırlayın.

Pancake ilkin bir Rus yeməyi hesab olunur, buna görə sahibə xanımlarımızın onlarla fəal şəkildə sınaqdan keçməyə çalışması təəccüblü deyil. Daha da yaxşı və dadlı bişirmək istəyi, müxtəlif dolğuların əlavə olunduğu çox qatlı pancake "konstruksiyası" olan pancake tortu ilə əlaqədardır.

Yeməyin xüsusiyyətləri

Yemək üçün təzə və ya maya pancake istifadə olunur. Onların sayı tortu daha hündür etmək istəyinizdən asılıdır, lakin bunun üçün orta hesabla 20 parça kifayətdir. Doldurma fərqli ola bilər və yalnız şirin seçimlərlə məhdudlaşmaq lazım deyil. Istifadə olunur duzlu doldurma, gündəlik və ya bayram masası üçün bir məzə edə bilərsiniz.

Pancake tortunun düzgün resepti: 5 sirr

Evdə bir pancake pasta bişirmək çətin deyil, ən başlıcası, göstərilən sxemə görə hər şeyi addım-addım etmək üçün inanılmaz dərəcədə dadlı və ətirli bir yemək əldə etməkdir:

• Pancake mümkün qədər incə olmalıdır, sonra məhsul krem \u200b\u200bilə yaxşı doymuş olacaq.
• Pancake tortu üçün krem \u200b\u200bqalın və gooey olmalıdır, əks halda tökülür.
• Şirin versiyanı (kəsmik və ya qatılaşdırılmış südlə) əvvəlcədən hazırlamaq və islatmaq üçün vaxt vermək məsləhətdir.
• Duzlu bir tort da (məsələn, qızılbalıq və ya göbələk ilə) istehlakdan bir neçə saat əvvəl hazırlanır, folqa bükülür və soyudulur. Qonaqların gəlməsindən əvvəl onu mikrodalğalı sobada və ya sobada istiləşdirə bilərsiniz.
• Görünüşün daha cəlbedici olmasını istəyirsinizsə, qızartmaq üçün əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.

Pancake tort xəmir

Doğru xəmir etmək müharibənin yarısını etmək deməkdir. Axı yeməyin quru və ya sərt olması ondan asılıdır. Bişirmək bundan çətin deyil tez xəmir tortlar üçün

Sizə lazım olacaq:

• süd - 750 ml;
• yumurta - 2 ədəd,
• un - 320 q və ya 2 stəkan;
• şəkər - 2 xörək qaşığı (tortunuzun şirin və ya duzlu olmasının fərqi yoxdur);
• vanil şəkər - şirin bir yemək bişirirsinizsə 1 paket;
• duz.

Hazırlıq

1. Bir az isidilmiş südün içinə şəkər, vanilin, duz tökün, yaxşıca qarışdırın. Yumurta əlavə edin, yenidən qarışdırın.
2. Bir ələkdən süzərək unu tədricən tətbiq edin. Kefirin tutarlılığına çatdıqda, 3 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edib qızartmağa başlayın.
3. Pancake qızardın, kənarlarını yumşaq saxlamaq üçün bir qapaq və dəsmal ilə örtün.

Doldurma reseptləri

Blanklar hazır olduqda, bir pancake tortunun necə hazırlanması sualına davam edə bilərsiniz. Bunun üçün bir çox həll yolu var. Budur ən populyar pancake tort variantları və foto reseptləri!

Xəmirli pancake tortu resepti

Sizə lazım olacaq:

• hazır pancake - 20 ədəd;
• sarısı - 4 ədəd;
• şəkər - 180 q və ya 1 stəkan;
• vanil şəkər - 1 paket;
• süd - 50 ml;
• un - 50 q.

Hazırlıq

1. Sarısını şəkərlə əzin, un əlavə edin, hamar olana qədər yoğurun.
2. Südü qaynatın və sürətlə qarışdıraraq sarısına əlavə edin.
3. Kütləni oduna qoyun, davamlı qarışdırın, qalınlaşana qədər gətirin.
4. Hər bir pancake sərinləyin və bir-birinin üstünə yığın.
5. Xəmirli pancake tortunu 3 saat islatmaq üçün buraxın.

Kəsmikli qaymaqlı pancake tortu

Sizə lazım olacaq:

• hazır pancake - 20 ədəd;
• kəsmik - 500 q;
• şəkər - 80 q;
• şəkər tozu - 150 q;
• krem - 200 ml;
• moruq - 200 q (təzə və ya dondurulmuş).

Hazırlıq

1. Kəsmik və şəkər tozu əzin.
2. Kremi qalın olana qədər çırpın (səthindəki naxış ən azı 10 saniyə qalacaq).
3. Kəsmik pendiri yavaşca qaymaqla qarışdırın, qarışdırın.
4. Moruqları şəkərlə səpin, 20 dəqiqə saxlayın və sonra kartof püresi içərisində bir qarışdırıcı ilə döyün.
5. Hər bir pancake moruq püresi ilə yaydırın və üstünə səxavətlə kəsmik kremi çəkin.
6. Son pancake qoyandan sonra üstünü və yanlarını krem, moruq ilə bəzəyin.

Qatılaşdırılmış süd ilə pancake tort. Addım-addım resept

Sizə lazım olacaq:

• hazır pancake - 20 ədəd;
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ("toffee") - 500 ml;
• kərə yağı - 200 q;
• əhəng - 1 ədəd;
• soyulmuş qoz - 50 q.

Hazırlıq

1. Qatılaşdırılmış süd və kərə yağı qarışdırın, əhəng suyu əlavə edin, tüklü olana qədər çalın.
2. Fındıqları bir qabda qurutun. Soyuduqdan sonra yuvarlaq bir sancaqla (qırıntılara deyil) yüngülcə çəkin.
3. Qaymaqa qoz-fındıq əlavə edin, qarışdırın.
4. Doldurmağı hər bir pancake üzərinə yaydırın və bütün qoz-fındıqlarla bəzəyin.

Pancake tort resepti xama ilə

Sizə lazım olacaq:

• hazır pancake - 20 ədəd;
• yüksək yağlı xama - 1 kq;
• şəkər - 250 q;
• vanilin - 1 paket.

Hazırlıq

1. Xama, vanil və şəkəri qarışdırın, qaymaqlı olana qədər çalın.
2. Pancake bir boşqaba qoyun və krem \u200b\u200bilə fırçalayın.
3. Bir şirniyyat qolundan istifadə edərək üstünü çiçəklər və ya krem \u200b\u200bdalğaları ilə bəzəyin.
4. Yeməyi 2 saat soyuducuya qoyun.

Şokoladlı pancake tortu

Sizə lazım olacaq:

• hazır pancake - 20 ədəd;
• şokolad (süd və ya acı) - 200 q;
• ağır krem \u200b\u200b- 350 ml;
• kərə yağı - 20 q.

Hazırlıq

1. Kremi əl ilə çırpın.
2. Şokoladı doğrayın və su banyosunda əridin, sonra yumşaldılmış yağ əlavə edin, qarışdırın. Sərin və qarışdıraraq krem \u200b\u200bilə birləşdirin.
3. Pancekləri kremlə sürtün, üstünü krem \u200b\u200bvə şokolad çipləri ilə bəzəyin.

Bunlar dadlı bir pancake tortunun reseptlərindən yalnız bir neçəsidir. Əminik ki, bunlardan bir neçəsini bişirdikdən sonra bu çox yönlü yemək üçün öz reseptləriniz olacaqdır!

Pancake tort video reseptləri