Meni
Je besplatan
provjeri
Dom  /  Tijesto / Brauni sa igrama sa sobom. Divan čokolada Brownie sa soli karamelom. Cupcake sa punjenjem tečnosti

Brownie sa igrama sa sobom. Divan čokolada Brownie sa soli karamelom. Cupcake sa punjenjem tečnosti


Jednostavan smeđi recept sa salu Korak sa fotografije.

Jednostavan smeđi recept s domaćim kuhinjom soli sa fotografijom i korak po korak Opis pripreme. Jednostavno je pripremiti kod kuće za 1 sat i 30 minuta. Sadrži samo 278 kilogracija.



  • Nacionalna kuhinja: Kućna kuhinja
  • Vrsta jela: Pečenje i deserti
  • Složenost saosećanja: Jednostavan recept
  • Vrijeme pripreme: 20 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta
  • Broj porcija: 8 porcija
  • Broj kalorija: 278 cilolarii

Sastojci za 8 porcija

  • Kremasto ulje 120 g
  • Šećer 150 g
  • Kakao - puder 30 g
  • Piletina jaja 1 g
  • Vanilla essence po ukusu
  • Pšenično brašno 180 g
  • Velika sol po ukusu
  • Golder 1 žličica

Stephago

  1. Mekani maslac kojim se miješa sa šećerom, dvije minute - tri minute.
  2. Dodajte kakao - prah, tuku, tako da se ne ostave kvržice.
  3. Dodajte jaje i malu esenciju vanilije (neobavezno i \u200b\u200bako postoji), ponovo pobijedite.
  4. Pomiješajte brašno sa provale i dodajte u uljnu smjesu.
  5. Tijesto za oči rukama, oblikujte u kuglu i, umotane u film, uklonite u hladnjak - sat vremena, noću ili nekoliko dana.
  6. Prije pečenja, prebacite tijesto na površinu brašna.
  7. Ne rezerdite brašno, nestat će u procesu pečenja.
  8. Možete izbaciti tijesto fonda, tada će kolačići suvi, možete učiniti teže - tada će biti bliže osjećajima za Browni.
  9. Kolačići odrežite, premještajući se na lim za pečenje koji je postavljen pergamentom (papir za pečenje).
  10. Podijelite na svakom kolačiću nekoliko velikih kristala soli.
  11. Pecite na 180 stupnjeva 11 minuta (manje ako je kolačić tanak).

Dijelim recepte ukusan dom slani karamel i vrlo čokoladni Brownu s njom.
Ko voli kombinaciju slatkog i slanog? Priznati))

Saljena karamela

SANED karamel - nevjerovatno ukusna stvar! Pokušao sam da ga prvi put kuham, htio sam ga kuhati i za sebe, i za sebe i kuhati nešto drugo slatko, dobro, ili za poklon)) izgledam vrlo slatko, karamel jar, vezan grubim užetom :) Karamel, smatrao sam sjajnim postignućima!)) Zapravo, sve je apsolutno nije teško. Glavna stvar je izmjeriti sastojke prije početka kuhanja i imati ih pri ruci. Dok se dodaju ulje i krem, karamel će se mjehurići i šištati. Morate biti oprezni i sve će se ispostaviti :)

Sastojci:
(sve sobna temperatura)
- 200 g šećera
- 90 g krem \u200b\u200bulja omekša i narezano na 6 identičnih kockica
- 120 ml vrhnja (imam 20%)
- ½ - 1 TSP. Sololi.

Svi sastojci mjere i imaju pri ruci u procesu kuhanja.

1. U loncu sa debelim dnom da se sipa šećer. Stavi na srednju vatru. Kad se šećer počne rastopiti, počnite miješati ga lopatom ili drvenom kašikom.
2. Šećer će formirati kvržice koji će nestati dok se masa zagrijava i miješa. Mora dobiti amberni smeđi sirup. Glavna stvar ne treba sagorjeti i, ako je potrebno, podloga.
3. Na rezultirajući homogeni sirup dodaju komade putera, sve je odmah. Masa će početi lagano mjehurić. Umiješajte do homogenosti 2-3 minute.
4. Polako tanka krema za protok, stalno miješajući. Masa će početi posipati i šištati, ništa neriješeno, što je najvažnije, biti oprezno. Ogulite, miješajte, 1 minut.
5. Izvadite karamelu iz požara i dodajte sol (od polovine Ch.L. do 1 kašike. Po ukusu). Promiješajte tako da se kristali soli potpuno rastvaraju. Karamel se uliva u teglu ili u hermetičkoj posudi.

Karamel je bolje pohranjen u hladnjaku i čuva se do dve nedelje. Međutim, u hladnom karamelu postaje gust i ponovo postići stanje tečnosti, morate zagrejati karamelu u mikrovalnoj.

Brownie sa soli karamelom

Vrlo čokolada, slatka i hrabrost ... Brauni sa slojem solne karamele mokar je iznutra i mrvica vani. Ne boj se veliki broj Šećer u receptu. Pročitao sam iz Cherike da Browni mora nužno sadržavati puno šećera. Šećer utiče na primanje vlažne teksture, ali Brownui, dok se ne pojavljuje.


Sastojci:
(na obrascu 30 * 20 cm, sva sobna temperatura)

200 g Saljena karamela
- 310 g brašna (1 + 1/4 šolje)
- 2 TBSP. kakao
- 300 g tamne čokolade
- 250 g putera (1 šolja)
- 370 g bijelog šećera (1 + 1/2 šalice)
- 60 g smeđeg šećera (1/4 šalice)
- 5 jaja
- 2 TSP. Ekstrakt vanilije ili vanilin šećer
- 1 TSP. Sololi.

1. Pomiješajte brašno, kakao i sol u posudi.
2. Staviti u drugu zdjelu čokolade i maslacnarezane kockama. Čokolada i ulje se polako se rastope u mikrovalnoj ili na vodenoj kade, pomiješaju se na homogenu masu. Dodajte bijeli i smeđi šećer, pomiješajte. Dodajte šećer vanilije ako ne koristite suštinu. Masa se mora hladiti na gotovo sobnu temperaturu.
3. Dodajte 3 jaja i malo se krenite. Dodajte još 2 jaja i pomiješajte na homogenost. Dodajte ekstrakt vanilije (ako ne koristite šećer vanilije). Ne pretjerujte na masovno miješanje, u protivnom će smeđa tekstura ispasti gusti.
4. Skinite prethodno mješovite suve sastojke u čokoladnoj masi. Korištenje lopatica za ometanje suhih sastojaka, sve dok nestaju tragovi brašna i kakaa.
5. Obrasci za podmazivanje maslacem ili prekrivenim pekarskim papirom.
6. Sipajte pola tijesta na dnu obrasca. U tijeku se distribuira sol karamelu, izbjegavajući rubove oblika, u protivnom može ispuniti i izgorjeti u procesu pečenja. Distribuirajte drugi dio testa i raspršite površinu.
7. Pecite Brauni u prethodno zagrijanom na 180 stepeni pećnice 30-35 minuta. Provjerite spremnost čačkalici.
8. Spremni obrve posipaju solju i hladno do sobne temperature. Brauni je takođe dobar u ohlađenom, ako je ostavite u hladnjaku.

Browni je recept osvaja srca slatkih zuba širom svijeta. Ovo je iznenađujuće ukusan, nježan desert sa bogatim svijetlim čokoladnim ukusom. Danas se ne može pokušati samo u restoranima, već i kuhati kod kuće.

Istorija ovog čokoladne cupcake počela je u Chicagu krajem 19. veka. Bogačka dama gospođa Potter se okrenula svom kuharu sa zahtjevom za kuhanje za njenu minijaturu ukusan desertŠto se može uzeti sa sobom za užinu prilikom posjeta kazališta i izložbi. Tako je postojala mokra čokoladna torta.

Postepeno, druge mlade dame pokušale su posjetiti novost kod gospođe Potter. Žena je voljno podijelila recept za jedinstvenu slatkoću. Već do početka 20. veka, Browni desert čvrsto fiksira u kuhinjama američkih žena koje vole kuhati.

Classic Brownie recept u pećnici

Upoznati se sa osnovnom opcijom. Sastojci: 2 pločice tamne gorke čokolade, 135 g primdanskog brašna, 190 g odljeva. Ulja, onoliko šećerna pijeska, 3 jaja.

  1. U vodenoj kupelji čokolada se rastopi, slomljena na male komade. Mora da se pamti da kada uđete u posudu čak i vrlo minimalna količina vode, proizvod će doći. Nemoguće je pokriti čokoladu za kalificiranje.
  2. Pored spremnika šalju se i komadi putera.
  3. Kada se sastojci u vodenoj kupke pretvore u jednu masu, pijesak se može plutati. Oštrice se miješaju do potpunog otapanja žitarica od šećera. Sve ove radnje i dalje se provode u vodenoj kupelji.
  4. Posuda se uklanja iz vodene kupelji. Njegov sadržaj bi trebao malo ohladiti. Nakon 6 - 7 minuta, možete ublažiti sirovo jaja u puno sirovih jaja.
  5. Ispada homogenu glatku i sjajnu smjesu.
  6. U posudi, brašno se prosijao kroz najmanju sito. Nakon drugog miješanja, čak ni najmanji kvržice ne smiju ostaviti u masi. Inače će pokvariti strukturu budućeg kolača.
  7. Kvadratni oblik prekriven pergamentom. Tijesto se sipa.

Klasični Brauni pečen je 30 - 35 minuta na 170 stepeni. Na sredini testa mora biti vlažna, ali ne i tečna. Spremni desert seče na male komade.

Kako kuhati tortu u spor štednjak?

Sastojci: 2 gorke čokoladne pločice, 140 lutki. Ulja, 90 g visokokvalitetnog brašna, čaša šećerne pijeska, 2 mala. l. Pekarski prah, prstohvat soli, 3 velika jaja, 120 g bilo koje orahe.

  1. U vodenoj kupelji čokolada se topi sa maslacem. U blago hlađenoj masi uveguju se sirovi jaja. U procesu morate aktivno raditi klin.
  2. Fruura sita sa svim suhim sastojcima. Uvedene su joj sjeckane matice. Možete pojednostaviti zadatak i samo uzeti čokolade s orasima.
  3. Suve i tečne smjese su povezani.
  4. Tijesto se izliva u posudu za pranje "pametne tave".

Brown pečen u multikokoniku 55 - 65 minuta u odgovarajućem režimu.

Browni kao Starbucks - kod kuće

Sastojci: 125 g Dzer. Ulja, 110 g gorke čokolade, 30 g prosirenog brašna, 60 g kakao puder, ½ TSP. Pekarski prah, 170 g prašak za šećer, 2 sirova jaja.

  1. Sve skupne komponente su pomiješane u jednom svijetu.
  2. U drugom - ulje sa čokoladom topi se.
  3. Biješci se izlivaju u tekuću hlađenu smjesu.
  4. Nakon temeljitog miješanja u tijestu se dodaju suvi sastojci.
  5. Masa mora ispasti savršeno glatka bez kvržica.
  6. Pećnica se zagrijava prije 180 - 190 stepeni.
  7. Obrazac otporan na toplinu nužno je prekriven pekarskim papirom. Tijesto se uliva u to.

Brauni Kako Starbucks pečeni u zagrejanim na navedeni temperaturni ormar na 25 minuta. Za to vrijeme će pokriti ručku koru, a unutra će ostati vlažna i nježna.

Sa vikendicom i trešnjam

Sastojci: 80 g gorke čokolade, 110 g odvoda. Ulja, 140 g šećerne pijeska, slična količina prosijanog brašna, 4 sirova jaja, mala. Kašika praha za pecivo, 280 g meke skuta, vanilin torba, 270 g smrznute trešnje, prstohvat soli.

  1. Čokoladno ulje se topi i hladno.
  2. Sirova jaja (2 kom.) Prije puhanja i bijelog, udarajte i pola pijeska.
  3. Ostatak šećera i jaja su pomiješani sa vikendskim sirom.
  4. Mase su povezane mase iz prvog i drugog koraka, sol im se izliva.
  5. Preostale suhe komponente dodaju se rezultirajuće tijesto. Proizvodi su uredno pomiješani sa lopaticom. Nemoguće ih je jako protrljati.
  6. Čokoladno tijesto podijeljeno je u dva dijela. Šire se zauzvrat u pripremljenom odvojivom obliku. Između slojeva nalazi se vikendica za punjenje sira i zamrznute trešnje.
  7. Desert se peče malo manje od sat vremena na 180 stepeni.

Ready Brownie sa vikendicom i trešnjem ukrašeni su u prahu šećera.

Jednostavna verzija u mikrovalnoj

Sastojci: 40 g kakoa puder, 110 g šećerne peska, 50 g brašna, 75 g odljeva. Ulje, jaje.

  1. Topljeno ulje se miješa sa kakaom i pijeskom.
  2. Sirovo jaje se izliva u hladnu masu. Lagano je bičen.
  3. Brašno se dodaje u dijelovima.
  4. Homogeno tijesto se izliva u poseban oblik za mikrovalnu pećnicu. Kapacitet je unaprijed.

Desert se priprema u uređaju 5 - 6 minuta pri maksimalnoj snazi.

Čokoladni Browni

Sastojci: Standardna ogorčena čokoladna pločica, pola tutu odvod. Ulja, 2 sirove velike jaja, 110 g pijeska šećera, 70 g brašna, pola male. Kašike pekarskog praha, sjeckanja soli.

  1. Čokolada se topi u mikrovalnoj.
  2. Omekljeno ulje je zamrznuto sa šećernim vilicom.
  3. Dodaju se čokolada, šlag, brašno sa preostalim suhom komponentama.
  4. Miješano homogeno tijesto.
  5. Masa se distribuira duž pravokutnog oblika, prekrivena pergamentom.

Čokoladni Brauni peče se oko 20 minuta na 180 stepeni. Važno je da ne pretjerate od delicije.

Cupcake sa punjenjem tečnosti

Sastojci: 110 g šećerne pijeska, 20 g brašna, 80 g crne čokolade i što više odliva debelog. Ulja, 2 sirova jaja, ruma po ukusu.

  1. Jaja su biče pjeska i brašna.
  2. Bake za čokoladno ulje. Sipaju u jaja masu. Možete dodati rum - ne više od 1 kašike. l.
  3. Tijesto se prosuje silikonskim kalupima za muffine.

Smeđi kolači sa tečnim središtem koji se peče 14 - 16 minuta na 220 stepeni i odmah su se hranili čaju.

Recept sa kikirikijem i orasom

Sastojci: 2 sirova jaja, 210 g crne čokolade, 5 kašike. l. Masno. Ulja, onoliko šećerna peska, 1 kašike. l. Visokokvalitetni kakao, ¼ Art. Brašno, prstohvat soli i čekić vanilije, 75 g orah i kikiriki.

  1. Ulje se topi s čokoladom. Vanilija, sol, šećer im se dodaje.
  2. Matice su sušene u tavi i zgužvane.
  3. Sirova jaja su bičeta za pjenu, pomiješane sa kakao i brašnom.
  4. Sastojci su povezani sastojci od tri koraka.
  5. Masa se izliva u oblik smanjenog pergamenta.
  6. Desertni peče 25 minuta na prosječnoj temperaturi.

Hlađena delicija seče i postaje hladna.

Desert sa višnjama

Sastojci: 60 g Dzer. Ulja sobne temperature, brašna, šećera i badema latice, gorke čokoladne pločice, 2 jaja, 2 kašike. l. Kakao puder, 1 mali. l. Prsata, 80 g svježeg ili sladoleda trešnja, sjeckajući vanilin i sol.

  1. Ulje se trlja pijeskom. Jaja su vođena jedan proizvodi.
  2. Odvojeno, čokolada se topi u mikrovalnoj.
  3. Smjese prethodnih koraka su povezane. Kakao i dobro iskrivljenog brašna sa provale se izlivaju na njih. Sol, vanilija se dodaje.
  4. Mješoviti glatko homogeno tijesto.
  5. Posljednje, ali 2/3 bademova latica i trešanja se u to ulivaju. Smrznute bobice preliminarno su definirane, voda je dodijeljena s njima.
  6. Tijesto je postavljeno u obliku deklariranog nauljenog pergamenta. Preostale bademske latice sipaju se na vrhu.

Browni sa listovima trešanja unaprijed prethodno zagrijana pećnica tokom 25 minuta. Desert se izrezuje na male komade i odmah se hrani vrućim mirisnim čajem.

Sa sladoledom

Sastojci: 110 g visokokvalitetne gorke čokolade, masnog odvoda. Ulja, 2,5 velike kašike šećerne pijeska i prosijane brašna, 2 sirove velike jaja, prstohvat od vanilije šećera, 1 kašika. l. Rakija ili rakija, porcija krema za sladoled.

  1. Čokolada i ulje su oblikovani zajedno.
  2. Jaja su bičene s brašnom i šećerom pijeskom. Dodaje se šećer vanilije.
  3. Smjese pripremljene u prethodnim koracima su povezane.
  4. Dodano odabrano alkoholna pića. Sastojci se miješaju i blago biče sa mikserom.
  5. Tijesto se izliva B. silikonski kalupi Za kolače i pečeni na 210 - 220 stupnjeva 9 - 10 minuta.

Svaki se kolač postavlja na tanjur, pored toga je komad krema za sladoled. Desert se odmah nahrani na stol.

Uništavanje banana

Sastojci: 190 g tamne Gorky čokolade, 170 g Dzer. Ulja, 4 sirove velike jaja, šećerni pijesak - od 90 g, 130 g brašna, 40 ml alkohola, 2 zrela banana, bijele čokoladne pločice.

  1. Tamna čokolada i ulje se rastopili zajedno. Dodan je alkoholno piće (rum, rakija, rakija).
  2. Jaja su blago biče sa šećerom.
  3. Povezane su dvije mase iz prethodnih koraka.
  4. Brašno prosijano s velikom daljinom se dodaje.
  5. Za punjenje, bijeli čokoladni prekidi, izrezani na male komade banana.
  6. Tijesto se izliva u pravokutni oblik, prekriveni Wipe papirom. Na nasumičnoj narudžbi nasumično su komadi banana i bijele čokolade.
    1. Dipčene na komade čokolade i isušeni. Ulje se šalje na mala posuđa. Jasno i pomiješajte do homogenosti.
    2. Kad masa postane glatka sjajna i bit će uklonjena iz požara, sav šećer trske će biti izlijevan u njega. Od vrućine se malo miješa. U krajoliku će biti gupljena masa.
    3. Nakon par minuta, uvode se sva cijela jaja i žumanjci.
    4. Nakon drugog miješanja dodaju se preostale skupne komponente. Ne koristite mikser. Komponente su povezane uobičajenom lopatom.
    5. Tijesto se sipa u pravokutni oblik, zasijano podljevnim pergamentom.

    Desert pola sata pola sata na 180 stepeni. Zatim možete smanjiti deliciju na kolačima ili predati tortu od Brownie u tablicu, dodajući ga prikladnom kremom.

    1. Ulje se topi i hladi. Mikser Polako se miješa sa pijeskom (6 kašika), kakao, sadržajem 3 sirov yaitz, brašno.
    2. Tijesto se izliva u gotov oblik, podsjećajući se.
    3. Za pripremu krema, sir se miješa sa preostalim proizvodima.
    4. Masa se distribuira na testu.

    Parehomas pečen sa srednjim grijanjem pećnica 40 - 45 minuta. Zatim je presječen po dijelu. Ukusan povjerenje desert, hladno i vruće.

    Brownie sa Malinom - lakše nego jednostavno

    Sastojci: 320 g svježe bobice, 220 g čokolade, 160 g prosirenog brašna, 140 g šećera, 3 velika jaja, 130 g odvoda. Ulja, 1 kašike. l. Storch, 1 kašika. Prsata, prstohvat soli.

    1. Čokolada (180 g) se topi putlom.
    2. Svježe bobice su premještene, ali ne prasne. Zaspavaju 20 g pijeska i škroba.
    3. U blendu, jaja sa ostatkom šećera i soli tuku su.
    4. Smjesa jaja povezana je sa čokoladom. Preostale su suve komponente prosijane.
    5. Polovina tijesta se izliva u pravokutni oblik prekriven posebnim papirom. Zatim ide sloj maline.
    6. Bobice su pokrivene preostalom tijestom. Drugi sloj malina po ukusu može se distribuirati odozgo.

Jednostavni Browni recept sa domaćom kuhinjom Slano sa fotografijom. Jednostavan za kuhanje kod kuće 1 sat 30 minuta. Sadrži samo 278 kilogracija.



  • Vrijeme pripreme: 10 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta
  • Broj kalorija: 278 cilolarii
  • Broj porcija: 8 porcija
  • Složenost: Jednostavan recept
  • Nacionalna kuhinja: Kućna kuhinja
  • Vrsta jela: Pečenje i deserti

Sastojci za osam porcija

  • Kremasto ulje 120 g
  • Šećer 150 g
  • Kakao - puder 30 g
  • Piletina jaja 1 g
  • Vanilla essence po ukusu
  • Pšenično brašno 180 g
  • Velika sol po ukusu
  • Golder 1 žličica

Korak po korak kuhanje

  1. Mekani maslac kojim se miješa sa šećerom, dvije minute - tri minute.
  2. Dodajte kakao - prah, tuku, tako da se ne ostave kvržice.
  3. Dodajte jaje i malu esenciju vanilije (neobavezno i \u200b\u200bako postoji), ponovo pobijedite.
  4. Pomiješajte brašno sa provale i dodajte u uljnu smjesu.
  5. Tijesto za oči rukama, oblikujte u kuglu i, umotane u film, uklonite u hladnjak - sat vremena, noću ili nekoliko dana.
  6. Prije pečenja, prebacite tijesto na površinu brašna.
  7. Ne rezerdite brašno, nestat će u procesu pečenja.
  8. Možete izbaciti tijesto fonda, tada će kolačići suvi, možete učiniti teže - tada će biti bliže osjećajima za Browni.
  9. Kolačići odrežite, premještajući se na lim za pečenje koji je postavljen pergamentom (papir za pečenje).
  10. Podijelite na svakom kolačiću nekoliko velikih kristala soli.
  11. Pecite na 180 stupnjeva 11 minuta (manje ako je kolačić tanak).

Kakvu domaćinu ne žele ugoditi vaša domaćinstva ukusnim i neobičnim jelom! Pečenje je pogodno jer je nemoguće! Jedan od klasični recepti Zapadna kuhinja imat će veze sa onima koji nemaju vremena za kulinarske remek-djela, ali postoji ogromna želja i malo vještine.

Browni.

Browni.- to je klasično američki desert. Poslužuje se sa sladoledom, mlijekom ili kafom. U SAD-u i Kanadi, ova se delikata priprema u svakom domu, konditorskim proizvodima, uključenim u jelovnik svih restorana, kafića i jela. Na zapadu je ovo jelo tradicionalno kao palačinke ili palačinke u Rusiji.

Razlikuje se smeđe sa karakterističnom smeđom bojom, tankom kore i vlažna sredina. U obliku i konzistenciji, to može biti torta, torta, kolačići, cupcake ili pravokutni kolači. Ovo je samo pitanje ukusa i fantazije. Klasična opcija Izvršenje deserta nema aditive. Međutim, poznavači slatkiša dugo su voljeni ispunama iz trešanja, vikendica, matica, banana, čokoladnih komada i mnogih drugih proizvoda, posebno gluposti bobica i voća.

Cook obrve kod kuće su vrlo jednostavne. Čak će se i mlada ljubavnica nositi. Među 10. različite opcije Pripreme ove delicije opisane u nastavku, svaka može odabrati odgovarajuću za sebe. Pored toga, američki desert može se koristiti ne samo kao nezavisno jeloAli i kao osnova za tortu. Za ovo desertne peče u obliku korteksa potrebnog oblika. Oni su fit meki, vlažni i ukusni. Odozgo nadopuna bilo kakvim ispunama, kreme, prelivom ili ukrasom.

10 najboljih recepata Brauni kuhati kod kuće

Klasični Brownie

  • brašno - 200 grama;
  • jaja - 3 komada;
  • kakao - 100 grama;
  • Šećer - 300 grama;
  • sol - Paul žličica;

Metoda kuhanja:

  • U dubokoj posudi ulje je ulje tvrdog za šećer prije nego što primite bujnu masu. Tada su jaja polomljena na jedan način. Svaka se temeljito miješa. Smjesu treba biti homogena, bez grudica.
  • Suvi sastojci su mešani odvojeno: kakao, brašno, vanilin, sol. Nježno ih iznenadite u mišići u ulju. Bolje je čak i probiti kroz sito. Sve je temeljno pomiješano. Ispada gust homogeni tijesto.
  • Dok se pećnica zagrijava do 180 stepeni, tijesto se odlaže u jednom velikom obliku ili nekoliko malih - po volji.
  • Pečeni Brauni 25-30 minuta. Provjera za spremnost može biti sa čačkalicom. Spremna pita Unutar malo mokra. Nakon hlađenja, možete ga odmah poslužiti kao cijeli broj, izrežite na male komade, ukrasite voćem ili kremi.

Ova verzija deserta naziva se i Brauni iz kakaa.

Savjet: Poželjno je poželjno dobiti jaja i ulje unaprijed. Dosljednost testa, a zatim je desert mnogo bolji, mekši i stil života ako se koristi sobna temperatura.

Čokoladni Browni

Za kuhanje će vam trebati:

  • brašno - 100 grama;
  • jaja - 3 komada;
  • Čokolada - 400 grama;
  • kakao - 3 kašike;
  • kremasto ulje - 180-200 grama;
  • Šećer - 300 grama;
  • sol - Paul žličica;
  • vanillin (ili vanilin šećer) - 1,5-2 žličice.

Savjet: čokolada Najbolje je uzeti tamnu ili gorku sa odličnim sadržajem kakaa. Međutim, ako vam se ne sviđa, prilično je pogodan za mlijeko.

Metoda kuhanja:

  • Kremasto ulje se izrezuje na male kocke, preklopite se u loncu ili kantu i stavite spornu vatru. Čokolada je tamo dodala. Stalno miješajte, dovedite ovu masu čokolade-maslac homogenom tečnom stanju. Treba napomenuti da nije potrebno donijeti prokuha!
  • Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite desert 25-30 minuta. Pritiskom na zube za sudoper možete odrediti spremnost. Ako je desert iznutra pomalo mokar, onda je vrijeme za uklanjanje. Nakon hlađenja možete se odmah nanijeti na to kao tortu, posipanje kakao prahom. Mnogi radije izrezuju na komade pravokutnog oblika.

Tečni Browni.

Delicija je torta sa tečnom čokoladom iznutra.

Za kuhanje će vam trebati:

  • brašno - 100 grama;
  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko ili gorko čokolada (po ukusu) - 400 grama;
  • kakao - 3 kašike;
  • kremasto ulje - 180-200 grama;
  • Šećer - 300 grama;
  • sol - Paul žličica;
  • vanillin (ili vanilin šećer) - 1,5-2 žličice.

Metoda kuhanja:

  • Kremasto ulje se izrezava na male kocke, preklopite se u kostur i utapajte se na sporoj vrućini. Čokolada je tamo dodala. Stalno miješajte, dovedite ovu masu čokolade-maslac homogenom tečnom stanju. Treba napomenuti da nije potrebno donijeti prokuha!
  • Odvojeno šlagbe. U drugoj posudi su svi preostali suvi sastojci povezani: brašno, šećer, vanilin, sol, kakao.
  • Svi dijelovi tijesta miješaju se zajedno do homogene države: suha težina, čokolada i jaja. Takođe možete dodati više celih kockica svoje omiljene čokolade, a zatim će Browni dobiti neverovatno čokoladu!
  • Zagrijajte pećnicu na 180 stepeni i pecite desert 7-10 minuta. Glavna stvar je da se kore grabi odozgo. Unutar čokolade treba da ostane tečnost. Provjera za spremnost može biti sa čačkalicom.
  • Poslužuje se desert sa vrućim odmah nakon pečenja, jer je čokolada cool u debljini, već je toliko apetiziranje i ukusno se ne prosuje. Vruće cupke ukrašene su kuglicom za sladoled. Kontrast vruće čokolade i hladnog sladoleda već dugo vole odrasli i djeca.

Savjet: Za pripremu Brauni sa tečno punjenje Najbolje je odabrati oblik male veličine; Na primjer, oni izračunati za kolače ili kolače. Tako će biti prikladno služiti i jesti. Uostalom, 20-30 minuta nakon kuhanja, kada će čokolada zamrznuti, oni će već izgubiti iznimku.

Brownie sa vikendicama

Za kuhanje će vam trebati:

  • gorky čokolada - 200 grama;
  • brašno - 200 grama;
  • jaja - 2 komada;
  • Šećer - 100 grama;
  • vikendica - 500-600 grama;
  • Šećer - 100-150 grama;
  • jaja - 2 komada;

Metoda kuhanja:

  • Prvi donji sloj sipa se čokoladna osnova (samostalno tijesto), a zatim sipa spremljenje punjenja. Za ovo, vikendica sa šećerom, Vanillan, jaja su malo šlag sa klinom ili vilicom prije nego što dobije laganu homogenu masu. Vrh je također prekriven testom čokolade. Broj slojeva može se učiniti bilo kojim. Sve ovisi samo o količini proizvoda, veličini obrasca za pečenje i želji!

Brauni s orasima

Da biste pripremili ovu deliciju, možete uzeti osnovu i recepta za klasični i čokoladni Browni. U trenutku veze svih sastojaka, oni također dodaju matice zajedno. Možete odabrati neki određeni prikaz, na primjer, kikiriki, orah, indijske kaše ili mješavinu različitih sorti.

Za kuhanje će vam trebati:

  • brašno - 100 grama;
  • jaja - 3 komada;
  • Čokolada (po ukusu, bolji gorkiji) - 300 grama;
  • kakao - 3 kašike;
  • kremasto ulje - 180-200 grama;
  • Šećer - 300 grama;
  • sol - Paul žličica;
  • vanillin (ili vanilin šećer) - 1,5-2 žličice.

Metoda kuhanja:

  • Kremasto ulje se izrezuje na male kocke, preklopite se u loncu ili kantu i stavite spornu vatru. Čokolada je tamo dodala. Stalno miješajte, dovedite ovu masu čokolade-maslac homogenom tečnom stanju. Treba napomenuti da nije potrebno donijeti prokuha!
  • Odvojeno šlagbe. U drugoj zdjeli, svi preostali suvi sastojci su povezani: brašno, šećer, vanilin, sol, kakao, orasi.
  • Svi dijelovi tijesta miješaju se zajedno do homogene države: suha težina, čokolada i jaja.
  • Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite desert 25-30 minuta. Provjera za spremnost može biti sa čačkalicom. Spremna pita u malo mokra. Nakon hlađenja moguće je da se na njega mogu odmah prijaviti, posipajte kakao prahom i preostalih zdrobljenih matica.

Savjet: Opcije kuhanja Brauni su ogroman skup. Možete odabrati jednu od već postojećih ili diverzifikacija bilo koje druge inovacije. Samo jedna tajna treba ostati nepromijenjena. Da bi se desert doista šaren, čokolada i američka, ne bi trebalo biti sloma u tijestu, ni soda hrane.

Brownie sa trešnjama

Recept nije mnogo drugačiji od svih prethodnih. Njegova glavna razlika je da se nevjerojatno ukusna čokoladna osnova razblažena sa višnjam ostrvima.

Za kuhanje će vam trebati:

  • brašno - 100 grama;
  • jaja - 3 komada;
  • cherry - 300 grama;
  • Čokolada (po ukusu, bolji je gorko ili tamno) - 300 grama;
  • kakao - 3 kašike;
  • kremasto ulje - 150-180 grama;
  • Šećer - 150 grama.

Metoda kuhanja:

  • U dubokim jelima povezuju puter i čokoladu, nakon što ih prevladaju u komade. Pažljivo glave smjesu u vodenoj kade, miješanja i ne dopuštajući ključanje. Ako se čokolada pregrijava, pretvorit će se u kvržice, pripremiti se iz njega, desert neće raditi. Kao rezultat toga, treba postojati homogena debela, bubnjana masa.
  • Dodajte šećer i kakao prah u istu posudu, temeljno pomiješajte. Ako šećer nije bio potpuno rastvoren, ništa strašno. Doći će kasnije.
  • Čokoladna smjesa prekida 1 jaje, miješano dok se ne u potpunosti ne otopi, tek nakon toga doda se sekundu, onda treći.
  • Nakon miješanja mase do homogenog stanja, nežno dodajte trešnja bez kostiju u nju, a ne iscijedite sok. Zamrznuta trešnja je takođe pogodna. Prije toga, bit će potrebno odmrzavati i isušiti nepotrebnu tečnost.
  • Leteći brašno, opet meša. Kvržice ne bi trebale biti.
  • Odaberite odgovarajući obrazac. Moguće je visoko i malo kako bi se nastavili rezati Browni u komade. Pečeni desert 20-30 minuta u pećnici zagrijani na 180 stepeni.

Brownie sa vikendicama i trešnjam

Za kuhanje će vam trebati:

  • gorky čokolada - 200 grama;
  • kremasti maslac - 180-200 grama;
  • brašno - 200 grama;
  • kakao puder - 2-3 kašike;
  • jaja - 2 komada;
  • Šećer je 100 grama.

Za punjenje:

  • trešnja - 300 grama (bez sjemena, može biti zamrznuta);
  • vikendica - 500-600 grama;
  • Šećer - 100-150 grama;
  • jaja - 2 komada;
  • vanilin šećer (vanilin) \u200b\u200b- 1 torba.

Za glazuru:

  • Čokolada - 100 grama;
  • mlijeko - 50 grama.

Metoda kuhanja:

  • Možete odabrati bilo koju od gornjih metoda kuhanja. Brauni recept sa trešom odlično se odlično. Glavna razlika je samo kako siliti tijesto u obrazac.
  • Prvi donji sloj izliven je čokoladom (samostalno tijesto u kojem je trešnja već), a zatim sipala punjenje skuta. Za ovo, vikendica sa šećerom, Vanillan, jaja su malo šlag sa klinom ili vilicom prije nego što dobije laganu homogenu masu. Vrh je također prekriven testom čokolade. Broj slojeva može se učiniti bilo kojim. Sve ovisi samo o količini proizvoda, veličini obrasca za pečenje i želju!
  • Možete nadopuniti neobičan ukus deserta, zalijepiti ga iz vrha glazure. Neće ga biti teško pripremiti: potrebno je samo povezati mlijeko s nazivom čokoladom i potonuti na vodenu kupelj ili spornu toplinu do željene konzistencije - uska i homogena. Nije poželjno dovesti do vrenja.

Brownie sa sladoledom

Možete odabrati bilo koju od gornjih metoda kuhanja. I prije posluživanja na stolu ukrasite kolač sa kuglicom za sladoled, šlag, bobice, kakao prah ili naribana čokolada ili kriške. Okus ovoga je nevjerojatan nježan desert Teško je pokvariti bilo koji aditiv!

Savjet: Za pripremu Brauni bolje je koristiti zidni kakao prah.

Brownie iz šefa Andyja

Za kuhanje će vam trebati:

  • tamna čokolada - 350 grama;
  • smeđi šećer - 350 grama;
  • jaja - 4 komada;
  • yolks - 2 komada;
  • brašno - 160 grama;

Metoda kuhanja:

  • Čokolada i maslac se trljaju na srednje toplote prije nego što primite homogenu i gustu masu. Važno je stalno miješati i ne donositi smjesu na prokuhavanje. Nakon uklanjanja iz vatre, dodajte glazuru za šećer u nastali glazuru. Potrebno je malo miješati i ostaviti ga naravno rastopiti.
  • Nakon 5-7 minuta, u smjesu se dodaju 2 žumanjka i još 4 jaja, a zatim brašna, dobro miješanje. Bolje je koristiti uobičajenu lopatu za ovo. Mikser ili blender izazivat će izgled neželjenih mjehurića zraka.
  • Stavite nastalo tijesto u oblik obloženi pergamentnim papirom.
  • Neophodno je da peče ne više od 30 minuta (ako je oblik, na primjer, nizak, bit će dovoljno i 20 minuta) u pećnici, zagrijani na 180 stepeni.
  • Između gore, desert ima tanku kora, iznutra mora biti mokra. Nakon kuhanja Brauni se mora ohladiti. Tek tada će se izrezati na komade i poslužiti se na stolu.

Savjet: Uprkos velikom broju različitih opcija za pripremu Brauni, u gotovo svakom od njih potrebno je povezati čokoladu i puter. Zagrijte masu u vodenoj kupelji ili direktno na požaru opasna je u toj čokoladi vrlo brzo prokuha. Tada će postati neprikladan za recept. Postoji izlaz. Okrenite ulje-čokoladnu smjesu može biti u mikrovalnoj peći. Za to se sastojci postavljaju tamo 5-10 sekundi na režimu "Defrost", a zatim je sve temeljito zamijenjeno vilicom i pomiješano, nakon čega je ponovo u mikrovalnoj pećini 5-10 sekundi. I sve dok mješavina nije potrebna dosljednost.

Brauni sa bananom

Za kuhanje će vam trebati:

  • tamna čokolada - 350 grama;
  • banana - 2-3 komada;
  • kremasto ulje - 200-250 grama;
  • smeđi šećer - 350 grama;
  • jaja - 4 komada;
  • yolks - 2 komada;
  • brašno - 160 grama;
  • kakao (nezaslađeno) - 6 kašika.

Metoda kuhanja:

  • Možete odabrati bilo koju od gornjih metoda kuhanja. I u trenutku veze svih sastojaka (prije popunjavanja obrasca), lagano dodajte sjeckane bananske prstenove. Dobija se vrlo neobičan ukus ako dodate i cijeli komadi (kvadrati) bijele čokolade.
  • Da biste sebi ugodili i najmiliju neverovatno ukusnu djeculačku deliciju je jednostavna i ugodna. Možete ispeći, Browni u spor štednjak. Ako nema posebnog režima "Pekar", tada je prilično pogodan za "gašenje". Možete koristiti bilo koji od gore opisanih recepata. Glavna stvar je periodično provjeravati desert za spremnost. Dovoljno je probiti sirovu drveni štap ili čačkalicu. Ako je malo mokro, i iznad tanka kora, Browni je spreman. Prijatno!