Pečenje kolača kod kuće na tavi jednostavan je recept. Takve različite tortilje u tavi: jednostavan način zamjene kruha. Torte sa sirom sa šunkom

Ovi ukusni i originalni proizvodi ukorijenili su se u našoj obitelji kao lagane zamjene za hljeb. Isprobao sam tonu recepata, ali ispostavilo se da je maslac bez maslaca i bez kvasca jedan od najprihvatljivijih načina za brzu pripremu jela od brašna. Nije uzalud što se povijest njihovog porijekla vraća tisućama godina unazad. Homo sapiens je svoje prve proizvode pekao na otvorenoj vatri. Poboljšavajući tehniku \u200b\u200bkuhanja i mijenjajući paletu preferencija okusa, ljudi ih kuhaju slano i beskvasno, uz dodatak kvasca ili sredstava za kvašenje. Način pripreme našeg somuna ne sadrži sastojke koji zasićuju tijesto gljivama. Ovo je prekrasno dijetalno jelo, koji se može ponuditi onima koji postiju. Kuhajte s nama i uspjet ćete. Svi proizvodi su vrlo pristupačni. Ova odlična pečena roba može poslužiti kao osnova za zanimljivi sendviči, sendviči, lisnate pite... Oni su takođe vrlo ukusni.




Sastojci:

- 500 grama prosejanog vrhunskog pšeničnog brašna,
- 2/3 kašičice soli,
- 250 mililitara vode.

Kako kuhati s fotografije korak po korak

Zagrijte vodu za piće, dodajte grubu kuhinjska so i promiješajte da se otopi. Prosijte pšenično brašno za obogaćivanje kiseonikom i postupno dodajte u ohlađenu fiziološku otopinu.




Kad masa postigne takvu konzistenciju da postane teško miješati žlicom, stavite je na silikonski prostirku ili dasku i umijesite dovoljno gusto, ali istovremeno rahlo i ljepljivo tijesto. Pospite brašno na radni sto i još malo umijesite tijesto.




Oblikujte debelo uže i isecite na nekoliko delova. Razvaljajte ih u male kuglice i uvaljajte u okrugle palačinke. Ne pretjerujte s brašnom, jer bi komadi i dalje trebali biti ljepljivi. Višak brašna u prahu otežat će ih nakon toplotne obrade.






Razvaljajte slojeve i pecite u zagrijanoj tavi. Pecivo će biti hrskavo. Takođe sam pripremio jednostavan

Vrlo apetitni posni kolači koji se mogu poslužiti uz gotovo svako jelo umjesto hljeba. Jednostavan recept za posne kolače relevantan je ne samo za post, već i za vegetarijance.

Lisnato tijesto koje se prži na tavi vrlo je ukusno. Oni će vam pomoći da raznovrsite doručak. Te tortilje mogu se posuti šećerom ili napraviti od luka.

Vruća torta na brzinu učinit će vaš nedjeljni doručak mnogo ukusnijim i raznovrsnijim. Proizvodi - minimum, zadovoljstvo - maksimum :) Delim recept!

Tortilje sa sirom i začinskim biljem pripremljene prema ovom receptu ukusno su pecivo nacionalne kavkaske kuhinje. Tijesto pripremamo na kefiru, nadjev pripremamo od sulugunija i svježeg bilja. Ispada cool!

Indijski naan somboni ponose mjesto u ovoj kuhinji. Iznenađujuće ukusne i pomalo slatke naan tortilje razlikuju se od naše ideje o kruhu. Vrlo ukusno, savjetujem vam da probate.

Brzi kolači od sira nevjerovatno su ukusan i zadovoljavajući dodatak čaju. Skuhajte ih, a doručak će vam postati puno svjetliji i zabavniji :) Srećom, pripremaju se vrlo jednostavno i brzo.

Tortilje od mladog luka vrlo su hrskave tortilje koje je vrlo jednostavno napraviti. U našoj porodici se poslužuju umjesto hljeba. Odlično se slažu s toplim juhama i vrlo je ugodno ih drobiti.

Recept za pravljenje domaćih tortilja od jednostavni sastojci: brašno, ulje i voda.

Jabučni kolači neobično su jelo napravljeno od uobičajenih sastojaka. Sve proizvode koji su vam potrebni za pravljenje kolača od jabuka vjerojatno uvijek imate kod kuće - pa zašto ih ne biste skuhali? :)

Recept za pravljenje kukuruznih tortilja sa crnim grahom, špinatom, kukuruzom i zelenim lukom.

Kažu da je najjednostavnije jelo na svijetu somun. Pa, provjerimo ovu hipotezu - pripremamo kolač sa začinskim biljem.

Recept za pravljenje tortilja s lukom i dvije vrste naribani sir - Parmezan i Čedar.

Prisustvo ogromnog broja proizvoda od kruha u trgovini ne sprečava vas da pripremite ukusne domaće kolače u tavi. Brzo je i ukusno jelopogodan i za odrasle i za djecu.

Recept za pravljenje kukuruznih tortilja sa pržena piletina, luk, cilantro, avokado i limeta.

Recept za pravljenje tortilja od bademovo brašno sa jabukama, cimetom, đumbirom i alevom paprikom.

Kao punjenje za kiflice možete koristiti i: blanširane i ohlađene šparoge; lišće špinata; šunka; pečena govedina; iseći na trake paprika; kuhane škampi.

Recept za spravljanje tortilja od špinata, sira i gljiva. Poslužite ih uz vašu omiljenu salsu.

Mekane sočne pogačice sa slaninom, sirom cheddar i lukom savršeni su za izdašan doručak. Tortilje možete podgrijavati nekoliko minuta u tosteru - mnogo bolje zadržava teksturu pečenih proizvoda.

Recept za pravljenje tortilja sa mljevena junetina, kečap, senf, beli luk i sir cheddar.

Recept za pravljenje tortilja sa svježim borovnicama, ekstraktom vanilije i posipom smeđeg šećera, pšeničnog brašna i cimeta.

Tijesto od tortilje daje vrlo tanko, hrskavo izvana, a meko iznutra. Takvo tijesto za tortilje može se pripremiti za buduću upotrebu. I gotove kolače možete "opremiti" različita punjenja... Ukusno!

Pečenje bez kvasca po ukusu mnogih. Ako ste jedan od njih, skrećem vam pažnju jednostavne i brzo pripremljive tortilje bez kvasca.

Komadići tortilja recepta pileća prsa, BBQ sos, špinat, pečene banane i brie sir.

Recept za pripremu tortilja od pšeničnog brašna sa svježim malinama, ricottom i kajmakom.

Sirni somun sa palentom - vrlo jednostavno, rustikalno moldavsko jelo tradicionalna kuhinja... Ova ukusna i hranjiva torta priprema se za samo pola sata i to od četiri sastojka - ne može biti lakše!

Recept za izradu muffina sa kokosovo ulje, kokosove pahuljice, grčki jogurt i ekstrakt vanilije.

Recept za pravljenje tortilja od brašna punjenih kajmakom, jajima, feta sirom, prženim paradajzom i zelenim lukom.

Khychin je ukusno jelo. Ranije se najveće gostoprimstvo domaćice kuće smatralo pozivom „khychinima“. Ovo je jedno od najčasnijih jela na listi jela od brašna sjevernokavkaske kuhinje.

Sadržaj kalorija: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije naznačeno

Da biste na tavi umjesto kruha ispekli divne beskvasne kolače, potreban vam je samo minimum hrane. Obično brašno, sol i voda su uvijek u kući. Potrebno je samo da domaćica ima želju ispeći takve kolače: nećete morati ići u trgovinu po kruh. Svježe napravljene tortilje zamijenit će i najukusnije čuvati hljeb... Domaća pečena hrana ispunjena toplinom ženskih ruku zasjenit će bilo koji baget ili veknu u trgovini. Postoji mnogo recepata za domaći kruh -, ... Ali beskvasni kolači pripremaju se mnogo lakše i brže. Najvrednije kod takvih pekarskih proizvoda je što se mogu jesti sa bilo čime, bilo kada i bilo gdje. Takve torte uvijek dajem mužu za posao, a sinu za školu. Kao rezultat, takva pečena hrana izlazi suha i ne mrvi se, pa moji ljudi uvijek uzimaju svježe beskvasne kolače. Jednom sam takve kolače uzeo za piknik, pa ih je cijela porodica pojela za minut. Dakle, skuhamo beskvasne kolače na tavi - umjesto kruha, štruce ili bagete.



Potrebne torte:

- 500-600 grama vrhunskog brašna;
- 200-250 grama vode;
- 1 čaj. l. sol.

Recept s fotografijom korak po korak:

Prvo prosijam brašno nekoliko puta da tijesto poslije postane prozračno. Prosijano, snježno bijelo brašno dodam sol da tijesto bude ukusnije.




Ulijevam vodu u dijelovima




i počnite mijesiti tijesto bez grudica.




Zatim dodam preostalo brašno, ali takođe u obrocima, kašikama i postepeno.






Oblikujem, motam tijesto u jednu kuglu i pazim da se više ne lijepi za ruke. Ako je tijesto elastično, žilavo, brašna ima dovoljno i nema potrebe za dodavanjem.




Ostavit ću tijesto da odmori 15 minuta, a zatim sam ga nožem sjekao na čak sitne komade kako bih izvaljao okrugli oblik za tortu.




Tanko razvaljam jedan komad tijesta tako da je površina drvene daske na kojoj motam praktično vidljiva. Ali tijesto se ne bi trebalo lomiti. Uhvatim trenutak kada treba zaustaviti kotrljanje oklagijom i izrezati tortu okruglom pločom.




Stavim ga na vruću suvu tavu i pečem sa svake strane 15-20 sekundi.






Stavio sam vruće pečene ravne kolače na zaseban tanjir. Kolači će se tijekom procesa sušenja dizati, bubriti i uspravljati. To je normalno. Ljepota! Pahuljasti kolači rade se od obične hrane bez kvasca. To je čudo!




Kao rezultat, dobivam planinu najsvježijih ukusnih kolača.




Ovi beskvasni kolači na tavi umjesto hljeba (naravno, malo ohlađeni da niko ne zagori) mogu se poslužiti s bilo kojim umakom, pa čak i s mesom. A možete i napraviti najukusnije od njih.

Tijesto za somun se brzo priprema, a može se i zamrznuti "za kasnije", što domaćici uvijek štedi puno vremena. Napokon, svi vole svježi, tek pečeni kruh, njegovu slatku aromu i hrskavu ukusnu koru. Tijesto za tortilje uvijek će vam pomoći u trenutku kada kod kuće nema kruha ili ako dođu gosti koji uvijek žele probati nešto novo i neobično. Ova verzija domaćih kolača je prava stvar. Tijesto možete pripremiti brzo, jer se mijesi na siguran način. Kolačići će biti mekani, pahuljasti i ukusni. Pored toga, tijesto se može odmah koristiti za kuhanje ili se može zamrznuti i koristiti po potrebi nakon toga.

Sastojci

• Pileće jaje - 2 kom.
• Mlijeko - 400 ml
• Sol - 2 kašičice
• Šećer - 2 kašike
• Biljno ulje - 2 kašike
• Pšenično brašno - 5 kašika.

Informacije

Slana peciva
Porcije - 6
Vrijeme kuhanja - 1 sat

Kako kuhati

Mi pripremamo proizvode. Mlijeko zagrijavamo na temperaturu od 30 stepeni. Toplo mlijeko će poboljšati funkciju kvasca i pomoći tijestu da naraste i naraste. Prosijte brašno nekoliko puta tako da se obogati zrakom, a tijesto bude elastično i pahuljasto. Bolje je uzimati suhi kvasac, jer je običan kvasac pogodan za izradu tijesta i za kuhanje mu je potrebno više vremena. Svi ostali proizvodi moraju biti sobna temperatura... Ugrejte mleko u duboku posudu.

Dodajte šećer, sol i postepeno miješajte da se otopi. Šećer pomaže kvascu u radu i potiče proces fermentacije. Ali ne trebate ga dodavati puno, jer će šećer jednostavno spriječiti da tijesto naraste i učiniti ga teškim.

U mlečno-šećernu smešu ulijte suvi kvasac, dodajte biljno suncokretovo ulje i pileća jaja... Mnoge hostese se boje koristiti suhi kvasac i više vole živi kvasac. Suhi kvasac je vrlo nepretenciozan kako u upotrebi, tako i u skladištu. Mogu se čak dodati i brašnu, a da se ne otope u tečnosti.

Sada sipajte brašno i, neprestano miješajući vilicom, pustite da tijesto zahvati. Tada počinjemo da mesimo rukama 10 minuta. Spremno testo treba biti mekan, lagan, ne smije se lijepiti za ruke. Da bi se olakšalo miješanje, njegova se površina može malo podmazati biljnim uljem.

Pokrijte posudu sa tijestom papirnatim ubrusom i ostavite na toplom mjestu pola sata. Za to vrijeme će povećati volumen. Nakon 30 minuta podmažite tijesto maslacem, pospite s malo brašna i ponovo umijesite od ruba do sredine. Ostavljamo da ponovo pristupimo. Važno je da u ovom trenutku u sobi nema propuha i otvorenih prozora i vrata. Hladan zrak spriječit će tijesto da se digne.

Nakon sat vremena tijesto za pahuljaste tortilje udvostručit će volumen i bit će spremno za stvaranje raznih ukusnih proizvoda od brašna.

Da li je kuća ostala bez hljeba? Da li je vaša porodica navikla da za doručak jede svježi kruh? Ali zar ne trčiš u radnju sada? Postoji najjednostavnija opcija - kuhati ukusne tortilje u vodi od proizvoda koje vjerojatno imate u svom domu. Osim toga, vaši somuni bit će puno zdraviji i ukusniji od običnog kruha koji se kupuje u trgovini. I vjerujte mi, domaćinstvo će cijeniti vaše stvaranje.

Da bismo brzo pripremili tijesto za naše tortilje, potrebne su glavne komponente:

brašno, voda, biljno ulje, malo soli i šećera, soda (prašak za pecivo) - po želji.

Najlakši recept

Morate pomiješati brašno (500 grama), vodu (1 kašika), sol - ½ kašičice i prašak za pecivo (20 g) ili sodu bikarbonu - ½ kašičice (za bujno tijesto). Gotovo tijesto pokrijte salvetom 10 minuta.

Zatim tijesto izrežite na nekoliko dijelova, a svaki od njih mora se razvaljati u male kolače. Pržite ih s obje strane u podmazanom plehu.

Gotove kolače s vodom treba čuvati u vrećici tako da dugo ostanu svježi. Prije jedenja tortilja možete podliti dresing od bijelog luka (naribani češnjak pomiješan sa puterprethodno otopljeni). Mogu se sigurno poslužiti uz boršč.

Ukusne tortilje sa sirom

U malom loncu zakuhajte 300 ml vode, ulijte kipuću vodu u duboku posudu s brašnom (300 g). Zamijesite tijesto i stavite ga na 15 minuta. Kao što vidite, recept za vodene kolače prilično je jednostavan i dostupan je svakoj domaćici.

Gotovo tijesto narežite na sitne komade, a zatim svaki razvaljajte u tanki sloj promjera 15 centimetara. Stavite naribani sir na dijapozitiv u sredinu svakog sloja (možete tvrde sorte). Smotajte svaki sloj i pažljivo ga razvaljajte. I sada se gotovi kolači mogu pržiti na tavi podmazanoj bilo kojim biljnim uljem.

Imajte na umu da umjesto punjenja možete staviti pire krompir sa prženim lukom, slani svježi sir, gotovo mljeveno meso itd.

Zeleni kolači

Za pravljenje tortilja u vodi trebat će vam brašno (225 g) i topla voda (pola šalice). Za nadjev - svježi zeleni luk (količina - po vašem ukusu).

Pripremite mekano tijesto od brašna i vode. Ostavite da djeluje nekoliko minuta.

Razvaljajte sloj promjera 40-45 cm. Podmažite ga bilo kojim uljem i posipajte nasjeckani zeleni luk po cijeloj površini.

A sada rezultirajuću "kobasicu" treba podijeliti na 5 dijelova, a zatim svaki od njih razvaljati u malu tortu.

Pržite sve kolače na podmazanoj tavi. I naše torte su spremne!

Slatke tortilje s medom

Želite li obradovati svoju djecu slatkim kolačima? Pokušajte - pa ćete vidjeti, otići će s praskom! Naravno, kao i prethodni recepti, i ovi se kolači kuhaju u vodi koristeći istu tehnologiju. Dakle, trebaju nam dvije žlice. brašno, sol (prstohvat je dovoljan), mlaka voda (četiri kašike), med (dvije kašike), 1 jaje, šećer po ukusu. I, naravno, bilo koje ulje za prženje.

Pomiješajte med i sol u dubokoj posudi, dodajte vodu, jaje. Promiješajte i u dobivenu masu dodajte brašno.

Gotovo tijesto narežite na komade, a zatim svaki razvaljajte u sloj. Dobivene kolače pržite na tavi s maslacem.

Pospite šećerom, servirajte.

Kolači sa mineralnom vodom

Kolači s mineralnom vodom pripremaju se na isti način kao i obični kolači. Razlika je u tome što umjesto uobičajene vode u tijesto možete dodati mineralnu gaziranu vodu. Tijesto je pahuljasto, prozračno. Savjetujemo vam da kuhate tortilje, možda mljeveno meso, pire krompir, pečurke s povrćem itd.

Za test trebate polagati: mineralna voda (1 kašika.), Sol (kašičica), šećer (2 kašičice), biljka. puter (2 kašike) i brašno (2 kašike). Pripremite tijesto od ovih komponenata.

Podijelite ga na male komade, a zatim svaki uvaljajte u mali kolač, podmažite bilo kojim uljem i u središte stavite bilo koji fil. Stisnite rubove i lagano uvaljajte u malu tortu.

Gotove kolače pržite na vrućoj tavi.

Dobar apetit!