Kolačići od bundeve. Kolačići od bundeve. Posne peciva bez jaja

Najbolji recepti Cookies by upute korak po korak sa fotografijom

10-15

35 minuta

280 kcal

5/5 (1)

Ako svojoj svakodnevnoj prehrani želite dodati malo narandžastog raspoloženja, uključite kolačiće od bundeve. Ovaj brzi i laki desert riznica je vitamina i efikasan lijek za depresiju. Kolačiće od bundeve sigurno će voleti i oni koji baš i ne vole ukus bundeve. Isprobajte jedan od naših recepata i nećete požaliti.

Kolačići od bundeve - jednostavni recepti sa fotografijama

Ovaj recept koristi pire od pečene bundeve... Po meni je ukus pečene bundeve zanimljiviji od kuvane. U njemu se pohranjuje više hranljivih materija. Kolačići su nježni i aromatični. Djeca obožavaju ovaj kolačić od bundeve.

Kuhinjski aparati i pribor: pleh za pečenje. pek papir, pećnica, blender, činija, oklagija, kalupi za kolačiće.

Neophodni proizvodi

Izbor sastojaka

Slatka bundeva, kao što je Muskat, Herson, Altair, najprikladnija je za pravljenje kolačića. Bolje je kupiti cijelu bundevu, jer beskrupulozni prodavač često odreže trula područja. Birajte bundevu koja nije prevelika (velika, ne tako slatka) i po mogućnosti sa osušenom peteljkom.

Valovite pruge na koru ukazuju na prisustvo nitrata u proizvodu. Površina bundeve treba da bude glatka, bez mrlja i oštećenja, a meso mesnato i čvrsto. Bundeva sa jarko narandžastim mesom sadrži više vitamina A.

Korak po korak recept za ukusne kolačiće od bundeve u rerni

1. Pripremite sve sastojke. Uključite rernu da se zagreje na temperaturu od 180°C. Polovinu bundeve, oljuštenu od semenki i vlakana, iseći na četiri dela. Ne morate guliti kožu.
   
   
2. Stavite kriške bundeve na pleh obložen papirom za pečenje, pospite šećerom i stavite u rernu na četrdesetak minuta. Zatim izvadite pleh iz rerne i ostavite da se bundeva ohladi.
   
   
3. U međuvremenu, uzmite posebnu posudu, dodajte brašno, dodajte šećer i sodu bikarbonu, ugašenu sirćetom, i sve dobro izmiješajte.
   
   
4. U blenderu umutiti omekšali puter, jaja i dodati suvu smesu pripremljenu u činiji.
   
   
5. Sa ohlađene bundeve nožem odrežite koru.
   
   
6. Koristite viljušku ili blender da napravite pire od pulpe bundeve.
   
   
7. U pripremljenu smjesu dodajte pire od bundeve, promiješajte i zamijesite tijesto.
   
   
   
8. Stol posuti brašnom, na njega staviti testo, malo ga posuti i obložiti papirom za pečenje. Razvaljajte tijesto oklagijom u ravan kolač debljine najmanje 2 centimetra.
   
   
9. Koristeći kalupe, izrežite razne komade tijesta i prebacite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
   
   
10. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 15 minuta.
11. Pripremljene kolačiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade. Mirisni, smiješni proizvodi koji zalijevaju usta spremni su za serviranje.
    
    

Video recept za kolačiće od bundeve u rerni

Ovaj video prikazuje dobar jednostavan recept za pravljenje kolačića od bundeve.

Recept za kolače s posnim ovsenim pahuljicama

Iznutra ispada mirisan, hrskav, mekan i nježan biskvit.... Recept je univerzalan, ali posebno pogodan za one koji vode računa o svojoj figuri, kao i za vegetarijance. Ne koristi jaja i koristi mljevene zobene pahuljice zajedno s brašnom za izradu tijesta.

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcije: 12 komada.
• Kuhinjski aparati i pribor: lonac (cijedilo sa poklopcem i lonac kapaciteta 2 litra), mikser, sito za prosijanje brašna, rerna, pleh, pek papir.

Neophodni proizvodi

Korak po korak recept

1. Počnite s bundevom. Ogulite ga od kore, sjemenki i vlakana. Narežite na komade i poparite. To se može uraditi na pari, a možete staviti u cjedilo i kuhati na pari ispod poklopca. Ohladi je.
   
   
2. Uključite rernu da se zagreje na 180°C.
3. Pripremite svoje zobene pahuljice. Da biste to učinili, moraju se pržiti u suhom tiganju dok malo ne porumene. Nikada ga nemojte prekuhati.
   
   
4. Pustite da se žitarice malo ohlade. Stavite ih u blender i sameljite u fine žitarice (ne brašna).
   
   
5. Pripremljenu bundevu izgnječite viljuškom do pirea.
   
   
6. Dodajte šećer biljno ulje i izmiksati mikserom.
   
   
7. Dodajte sodu bikarbonu, ugašenu sirćetom, i prstohvat soli.
   
   
8. Ponovo promiješajte i dodajte prosijano brašno, ovsene pahuljice i ne previše sitno sjeckane orahe. Promiješati.
   
   
9. U dobijenu masu dodajte zobene pahuljice i zamijesite tijesto. Ispada da je žilav, nije previše tečan i nije pregust.
   
   
10. Pleh obložiti papirom za pečenje. Supena kašika će poslužiti kao rezač kolačića. Lagano rasporedite dijelove tijesta po papiru kako biste formirali okrugle kolačiće prečnika oko 6 centimetara.
    
    
11. Kolačiće pecite u rerni zagrejanoj na 175-180°C 15-20 minuta. Kada vidite da su keksići zlatno smeđi, izvadite ih iz rerne. Ostavite da se jetrica malo ohlade i odozgo pospite šećerom u prahu.
    
    

Ispada mirisni kolačić koji zalijeva usta, prekriven hrskavom koricom odozgo, a iznutra mekan i mekan. Takođe se ispostavi da su veoma ukusne i zdrave. Kako pravilno pripremiti ove delicije, pročitajte s nama prateći linkove.

Lean Pumpkin Oatmeal Cookie Video Recipe

U ovom videu pogledajte recept za ukusni vegetarijanski kolačić.

Ako se to ispostavi gotove kekse ne ide dobro sa papirom za pečenje, onda poenta ovde uopšte nije u testu, već u samom papiru. Kupujte samo kvalitetan papir za pečenje ili koristite posebnu silikonsku prostirku. Ako se ipak desi da se gotov kolačić skroz zalijepi za papir, navlažite kuhinjsku krpu, raširite je, a na vrh stavite papir sa kolačićima i ostavite par minuta da se papir malo natopi. Zatim pažljivo izvadite pečene lopatice.

Jeste li probali? Kako ga pravilno skuhati, pročitajte kod nas.

Sa čime se poslužiti i sa čim bolji ukus

Kolačiće od bundeve možete poslužiti uz šoljicu aromatičnog čaja ili kafe, ili uz čašu voća ili soka od voća i povrća. Biće ukusno uz čašu kefira, jogurta, fermentisanog mleka ili toplog mleka.

Takve kolačiće možete jesti sa svojim omiljenim džemom ili džemom. Takođe se po želji prelije sirupom, kondenzovanim mlekom ili nekim slatkim sosom na bazi pavlake ili pavlake.

Opcije kuhanja

Mnogi dodaju u tijesto za kolače cimet da naglasi ukus bundeve. Ili možete cimet posuti šećerom u prahu i njime ukrasite gotove kolačiće. Često se koristi sa cimetom i muškatni oraščić ili karanfil... Postoji mnoštvo recepata za kolačiće od bundeve sa dodatkom sušeno voće(suvo grožđe, urme, suve kajsije, suve šljive). U testo se stavlja seckano suvo voće.

Možete i dodati malo đumbira ako želite jetri dati lagani papreni, svježi okus. A ko ne može bez čokolade, umijesi je u tijesto Malo komadići čokolade , čokoladna glazura ili rendanu crnu čokoladu.

Kako pravilno kuhati th or, pročitajte s nama.

Možda imate svoj ukusni recept za kolačiće od bundeve - pišite nam o tome. I o tome da li su vam se svidjeli kolačići po nekom od naših recepata. Čekamo vaša pisma sa primjedbama, komentarima i savjetima o kuhanju. Kuvajte s ljubavlju.

Ko se sjeća bakinih jela od bundeve? Odmah se javlja prijatna nostalgija bezbrižnog djetinjstva. Sada postoji mnogo recepata za jela od bundeve, razne žitarice, pite, kao i kolačiće od bundeve. Kolačići od bundeve, u određenoj mjeri, djeluju kao dijetalnih keksa ali u isto vreme veoma ukusno. Nije ga teško pripremiti, potrebna vam je samo želja, entuzijazam, pa proučite svoje omiljene recepte za ovo jelo i držite ih se. Naravno, bundeva je glavni sastojak ovakvih kolačića, ali ako ste jedni od onih koji je baš i ne vole, nemojte odmah odbiti da skuvate takav kolačić. Ovdje ne prevladava okus bundeve, već samo unosi zanimljivu notu okusa.

Bez obzira na to kako recepti ukazuju, uvijek sami pratite napredak kuvanja. Posni kolačići od bundeve ne bi trebalo previše da porumeni. Ako previše izložite kekse od bundeve, oni će postati čvrsti i izgubiti sve svoje karakteristike. Obratite pažnju na ivice kada su potamnele, pecivo spreman.

Kolačići od bundeve, čiji se recept pokazao vrlo jednostavnim, ispali su predivne arome i izgleda, a okus vas jednostavno neće pustiti iz jela dok se sve ne pojede.

Sada znamo različiti recepti i kako kuhati jela od bundeve, uključujući kolačiće. Čini se da je to obična poslastica koju smo svi navikli kupovati u trgovini, ali pokazalo se da je možete napraviti sami, a također je dopuniti raznim proizvodima, čak i tako neobičnim za nas kao što je bundeva.

Recepti uključuju kuhanje ukusna jela, koji su savršeni za desert uz čaj ili mlijeko. Da biste djeci poslužili takve kolačiće, možete ih napraviti u obliku srca ili bilo koje druge figure. Kuvajte tako zdravo i ukusne poslastice i cela porodica ce biti sretna.
Svi oni koji vole slatko će obožavati recepte za kolačiće od bundeve. U desert možete dodati orašaste plodove, grožđice, čokoladu ili sušeno voće, po želji i po ukusu. U kolačiće možete dodati med. Tako će biti slatko i mekano. Ispada ukusno i neobično.

Jednostavan recept za kuvanje

Možete napraviti jednostavne kolačiće kod kuće, ali vrlo ukusne. Recepti za ovo jelo su veoma raznoliki. Ali možete koristiti na jednostavan način kuhanje, što vam omogućava da jednostavno, i što je najvažnije, brzo pripremite desert od bundeve.

Neophodni proizvodi

• 255 grama bundeve;
• 500 grama brašna;
• jaje;
• 155 grama putera;
• 210 grama šećera;
• prstohvat praška za pecivo;
• soda na vrhu noža;
• prstohvat vanilina;
• 1 tsp cimet;
• prstohvat muskatnog oraščića.

Kuvanje

Recept za ovsene pahuljice

Recepti nude vrlo neobičnu i vrlo intrigantnu kombinaciju bundeve i zobenih pahuljica. Dodavanjem ovih sastojaka u tijesto, desert je hrskav i ima mekani fil iznutra. Kolačići od bundeve su veoma korisni za djecu, jer sadrže važne komponente za dječji organizam. Recepti za takve deserte su laki i svima razumljivi.

Neophodni proizvodi

• 1 šolja brašna;
• 1,5 šolje ovsenih pahuljica;
• 45 grama putera;
• 2 str. kajmak;
• 130 grama pirea od bundeve;
• jaje;
• 1 s.l. med;
• soda na vrhu noža;
• 1 tsp cimet;
• prstohvat đumbira;
• prstohvat soli.

Kuvanje

Recept sa suvim kajsijama i orasima

Svim ljubiteljima slatkiša možemo savjetovati da pripreme desert s orasima i suvim kajsijama. Kolačići su ukusni i aromatični. Recepti za takve deserte su raznoliki i jednostavni. Može se pripremiti za čaj i počastiti ne samo porodicu, već i goste. Takav desert očigledno neće odbiti.

Ovaj put sam unapred pripremila pire od bundeve, savršeno se čuva 3-5 dana u frižideru. Kako ga napraviti pogledajte u prethodnom receptu: [pečeni desert od bundeve, http: // site / recipe / 1160-desert-iz-zapechennoj-tykvy], ili ga skuvajte na svoj način, ali samo pire krompir treba gust, bez višak vlage.
Od ove količine sastojaka ispalo je 19 velikih kolačića.
Inace, kada je zavrsio sa jedenjem keksica, nije se dugo zadrzalo, pala je misao na testo da bi bilo lepo dodati seckano orah... Dakle, postojaće želja - eksperimentirajte!

Prosejati brašno (ja imam dve vrste brašna), dodati prašak za pecivo, izmešati.

Soft puter, šećer, cimet, vanilin šećer umutiti mikserom dok se ne izbistri, dodati pire od bundeve i još malo mutiti dok se ne sjedini.

U kremastu masu od bundeve u dva puta dodajte smesu od brašna i dobro promešajte špatulom. Testo ispadne gusto i lepljivo. Nemojte dodavati više brašna, inače kolačići neće biti tako porozni i mekani.

Spatulom odvojite komad tijesta i mokrim rukama zarolajte lepinju, stavite je na pergament ili neljepljivu prostirku, koju nije potrebno podmazati, na maloj udaljenosti jedno od drugog. Malo pritisnite rukom, ili viljuškom umočenom u čašu vode.

Pečemo na 170-180 15-25 minuta, u zavisnosti od rerne. Spremnost kolačića provjerite tako što ćete jedan prelomiti i pogledati u sredinu - ako su pečeni, gotovi ste! Izvadila sam pleh nakon 15 minuta, a usred pecenja sam ugasila donje grejanje da donji deo ne zagori (ali ovo je moja rerna).

Kolačići od bundeve ispadaju svijetli, mekani, pomalo podsjećaju na medenjake, ali labaviji. Čuva se nekoliko dana u zatvorenoj posudi i ne stari.

Najdraže u jesen počastimo blistavim i ukusnim kolačićima od bundeve u obliku pahuljastih minijaturnih lepinja. Suština recepta je jednostavna - tijesto farbamo pireom od pomorandže, aromatiziramo ga cimetom i oblikujemo torte u obliku debelih okruglih kolača. Pečemo dok ne omekšaju i uživamo u prijatnom slatkom ukusu.

Kolačići su mekani i nježni, sa tanka kora i porozni "vazdušni" centar. Za mijesenje tijesta i formiranje proizvoda potrebno je ne više od 30 minuta, posebno ako koristite gotov, prethodno formiran pire od bundeve. Recept iz kategorije "na na brzinu“, Ali rezultat je očekivano odličan!

Sastojci:

• pire od bundeve - 150 g (oko 200 g oguljene bundeve);
• puter - 70 g;
• šećer - 80 g;
• vanilin šećer - 1 kašičica;
• mljeveni cimet - 1⁄2 kašičice;
• brašno - oko 200 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica.

Recept za kolačiće od bundeve sa fotografijom korak po korak

1. Izvadite ulje iz frižidera unapred (nekoliko sati pre kuvanja) i ostavite na sobnoj temperaturi. U omekšanom stanju pomešati sa vanilijom i običnim šećerom, samleti viljuškom.
   
2. Dodati pire od bundeve sobnoj temperaturi, promešati masu. Da dobijete pire krompir, izrežite bundevu na male komadiće, prokuvajte dok ne omekša i sameljite potapajućim blenderom (kao u receptu).
   
3. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, prosijati do narandžaste mase. Dodajte cimet da pojačate aromu.
   
4. Ručno sakupite sadržaj posude u jednu plastičnu grudu. Ne morate dugo da mesite testo - samo treba da kombinujete mokre i suve komponente, ne više. Testo treba da bude veoma mekano, mekano i samo malo lepljivo. Količina brašna može se neznatno razlikovati od doze naznačene u receptu - zavisi od debljine pire od bundeve i drugi faktori. Ali pretjerivati ​​se u svakom slučaju ne isplati - višak brašna učinit će kolačiće tvrđima i manje poroznima.
   
5. Prelazimo na oblikovanje kolačića od bundeve. Od brašna otkidajte komadiće (veličine oraha), urolajte loptice i lagano pritisnite dlanom odozgo. Praznine rasporedimo na pleh obložen papirom za pečenje. Održavanje razmaka između kolača - prašak za pecivo uključen u kolačiće će povećati prvobitnu veličinu. Ukupno ćete dobiti 10-12 proizvoda.
   
6. Rernu zagrejemo na 200 stepeni. Nastavljajući da održavate temperaturu, pecite kolačiće od bundeve oko 20-25 minuta. Najlakši način da provjerite spremnost je da slomite jedan kolač. Sredina treba da bude potpuno pečena.
   
7. Izvađene iz rerne i potpuno ohlađene, serviramo mekane kolačiće od bundeve za čaj, kafu i druga pića. Boja gotovih peciva ovisi o zasićenosti bundeve i može varirati od blijedo žute do svijetlo narančaste.
   

Kolačić od bundeve je spreman! Uživajte u čaju!

Nisam ni zamišljao da možete napraviti kolačiće od bundeve, ali se pokazalo da je toliko ukusna i zdrava da sada i sama domaćinstva traže: napravite nam kolačiće od bundeve i ovsena kaša, što rado činim, jer sam ih i sam zavoleo. Ukusni, rastresiti, zdravi, jednostavni recepti, sve ispadne brzo i ukusno - možete sami jesti koliko god želite, a djecu bez problema nahraniti tako korisnim poslasticama, neka se umotaju čajem ili mlijekom! Takođe pogledajte, jesam - pa, izgleda, nikad u životu nisam jeo ukusnije!

Dakle, ako vas zanimaju kolačići od bundeve i tražite brze i ukusne recepte u pećnici, naš recept će vam se sigurno svidjeti!

• 400g bundeve
• 120 g ovsenih pahuljica
• 250 g biljnog ulja (da nema arome)
• brašna 400 g
• kašika sode čaja (obavezno ugasite sirćetom)
• šećera 140 g

Kako kuhati:

Priprema ovseni kolačići sa bundevom je elementarno. Bundevu prvo izrežite i skuvajte dok ne omekša, a zatim je izgnječite viljuškom.

Kada se ohladi dodati sve sastojke. Sameljite pahuljice prije upotrebe mlinca za kafu ili na bilo koji drugi način. Ako imate instant pahuljice, onda ne morate mljeti.

Prvo ugasite sodu, zatim ulijte ulje, dodajte ljuspice, promiješajte. Sada možete dodati prosijano brašno i gledati (ne piti sve odjednom!) kakva će biti konzistencija (brašno je drugačije!).

Čim tijesto postane elastično, prestaje da se lijepi za ruke i vidite da od njih već možete oblikovati kuglice - počinjemo formirati kolačiće.

Podmažite formu uljem ili prekrijte pergamentom i počnite klesati. Odvojite komad tijesta, rukama ga razvaljajte u kuglu (malo više od oraha) i stavite na pleh.

Važno: što su vaše loptice veće i što ih bliže stavljate jedna drugoj, vaši će kolačići više ličiti na lepinje – odnosno iznutra će biti paperjastiji i mekši.

Sada ga stavljamo u rernu. Obično sam na 180 gr. Pečem ih, gle - kako pocrvene, vadim ih. Rerne su različite, ciljajte oko 15 minuta (ako pravite veće, npr. lepinje, moraćete da držite 20-25 minuta).

Dok se kolačići peku, meljem šećer u prahu na mlin i, vadeći kolačiće, pospite ih po vrhu. Često tamo dodam i mljevene orahe - ispadne još ukusnije.

Čim izvadim kolačiće, odmah stavim galebove, dok se ne ohlade, čaj se skuha i možete da jedete, dobar tek!