Jednostavna rola pilećeg fileta. Pileća rolanja: elegantna jednostavnost. Pileća koluta u pergamentu, sa mozarelom - talijanski recept

Korijeni s pilećih grudi bit će pravo otkriće za bilo koju ljubavnicu! I zahvaljujući činjenici da su ukusni, zadovoljavajući, izgledaju vrlo neobično, a u kuhanju jednostavno - bilo koja domaćica će se nositi!

Prvo što trebate je odabrati odgovarajuće sastojke. Da biste dobili ukusne pileće kolut, potreban je hladan pileći file ili dojke (meso treba odvojiti od kostiju). Samo piletina bi trebala biti isključena - debljine komada od 1,5-2 cm trebaju se pokazati, koji su paprici, slani, sezona sa bilo kojim drugim začinima po ukusu. Bit će potrebno samo skuvati punjenje, staviti unutra, ukinuti rolne i vezati se na ivicama navoja.

Pripremite ih jednostavno - možete učiniti u rerni, prokuhajte par u spor štednjak, pržite u tavi. Trajanje pripreme ovisi o punjenju, u prosjeku se kreće od 30 do 60 minuta.

Najlakši način za kuhanje takve užine u sporoj kuharu: Morate isključiti poluproizvode u kolutu, leći u posudi, posipati solju, začinima, postavite desni režim i ostavite 40 minuta. Ali najčešće pripremaju plare u pećnici - u ovom slučaju rolne će biti mirisniji, što su zastrašivali dodane ocjene.

Ovdje je i sve jednostavno: nakon uvijanja, komadići piletine s nanosom treba staviti na lim za pečenje, prekriven pergamentom i pošaljite u rernu na temperaturu od + 180 ... + 200 stepeni za 30- 40 minuta.

Da bi se jelo prekrilo korom sa dvije strane, u procesu pečenja koluta, morate dva puta okrenuti.

Izvrsno predjelo će se ispostaviti i pri kuhanju u tavi i mogu se objesiti kao SRJ i ugasiti. U prvom slučaju, peciva se prvo mora poslati pola sata u zamrzivač tako da sprema oblik prženjem.

Ostaje da usisaju užinu u jajima i mrvice hljeba I pošalji u tavu. Ako se prešlo za rolete da bi bilo previše guste, nakon prženja, pošaljite ih 10 minuta u mikrovalnoj.

I dobiti više prehrambena jela, Pržite se peciva prvo sa dvije strane na 5-6 minuta, a zatim napunite bilo kojim umakom, poput rajčice, ugasite u zatvorenom poklopcu već pola sata.

Recept za rolne sa punjenjem gljiva

Vrijeme kuhanja: 90 minuta.

Kalorija na 100 g: 150 kcal.

Za ovaj recept su pogodne, bilo koje gljive: šampinjoni, kita, chanteles.

Najbolje je koristiti svježu hranu jer se kiselo može dati nepotreban sok - prije kuhanja takvih gljiva moraju biti stisnute.

Sastojci:

• 600 g pileća prsa;
• 250 g gljiva;
• 2 kriške češnjaka;
• gomila zelenila;
• 6 prepelica;
• 100 g čvrstog sira;
• 40 ml biljnog ulja.

Bit će prilično jednostavno kuhati takvu užinu: prvo isperite grudi temeljito, odvojene od kostiju, podijelite na filetu, napravite rezanje na mesu i otvorite u obliku knjige. Uklonite file tako da je debljina mesa bila oko 1,5 cm. Sol, biber, ostavite 20-30 minuta da se marinirate u ovom obliku.

Dok se piletina priprema, režite gljive, pržite na ulju, dodajte drobljeno zelenilo i belim luka, pomiješajte sa naribanim sirom. Stavite punjenje na meso, stavite kuhane prepelice na vrh, čvrsto omotajte i reincutirajte pilećim nitima. Ispunite svaki komad u foliju, pošaljite u pećnicu da ide pola sata.

Najbolje je poslužiti sa pečenim ili kuhanim krompirom, pečenim tikvicama.

Ukusna grickalica sa sirom i šunkom

Vrijeme kuhanja: 70 minuta.

Kalorija na 100 g: 115 kcal.

Još jedno poznato ime za takvu užinu - Cordon-plava. Vrlo apetiziranje, mirisno i bogato jelo. Prilikom sečenja iz kotrljanja, vrući sir će teći, zahvaljujući kojem će hrana biti spektakularna. Za kuhanje su vam potrebni takvi sastojci:

• 0,5 kg pileći file;
• 50 g šunke (bolje za odvesti Tursku);
• 1 začin pakiranja za piletinu;
• 50 g sira 9% masti.

Metoda kuhanja:

1. Meso režem slojeve, otkucajte, pospite za začine.
2. Fino sjajni šunka i sir.
3. Stavili smo na vrh na filetu, okrećemo se (ako je potrebno, savjeti govore navoj).
4. Stavili smo pekarski papir na lim za pečenje na vrhu rola.
5. Pećimo pola sata na temperaturi od +180 stepeni.

Zanimljiva opcija koluta pilećih prsa sa slaninom

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Kalorija na 100 g: 533 kcal.

Mirisni pileći rolci u slanini će se svidjeti apsolutno svima i platiti ukus mesa, morate koristiti sharp začin i začini. Takvi proizvodi će biti potrebni za kuhanje:

• 700 g pilećeg fileta;
• 20 g soli;
• 10 g crnog paprika;
• 150 g vikendica;
• 2 slatka paprika;
• gomila peršuna;
• 200 g slanine;
• 20 ml biljnog ulja.

Svaki file je prerezan na pola, otkucajte, sol, biber, podmažite svoj sir, posipajte biberom i sitno sjeckanim zelenilom. Čvrsto se preklopite u rolama, isključite ga tanko narezanu slaninu traku, izložite u oblik, razmažite ga uljem.

Pećimo na 25 minuta na temperaturi od +180 stepeni, pet minuta prije završetka, povećajte temperaturu na +200 stepeni (ili stavite "režim roštilja"), što će vam omogućiti da dobijete ukusnu hrskavu koru.

Zabachkov se valja sa grudima

Vrijeme kuhanja: 80 minuta.

Kalorija na 100 g: 106 kcal.

Trebaju sljedeći proizvodi:

• 2 mlada tikvice;
• 1 pileća hrpa (2 fileta);
• 2 češnja češnjaka;
• 50 g čvrstog sira;
• sol i začini po ukusu.

Želite kuhati? U ovom materijalu dajemo najpopularnije recepte.

Iznenaditi svoje bliske ukusne krutone? Reći ćemo o njihovoj pripremi u tavi i pećnici.

Za pripremu ukusnih i neobičnih grickalica na skewersu Pročitajte recepte.

Prvo trebate pripremiti sam piletinu: meso je odvojeno od kosti, temeljito se opterećuje, isječe na nekoliko dijelova, svaki komad je blokiran. I da ne pijete kuhinju prilikom sjeckanja mesa, preporučuje se dovršiti file u plastične vrećice. Tada se meso treba slati, biber, pospite sitno sjeckanim češnjakom, premještajući u duboki rezervoar i ostaviti pola sata do krastavca.

Dok je meso insistirajte, treba ga učiniti tikvice: povrće temeljito oprati, rezati rep, sama tikvice nasjeckana je u tanke pruge. Pripremljena usklađena traka za tikvicu izlaže se u obliku, razmazuju ga maslacI pošaljite u pećnicu 5-8 minuta na temperaturi od +200 stepeni.

Dok se povrće peče, utrljajte sir na velikom grateru. Nakon hlađenja tikvice, moguće je započeti oblikovanje valjaka: položeni su poginuli fileti na tikvici, mi posipamo sirom, preklopimo. Ako su komadi preveli preveliki, svaka se rola može izrezati na dva dijela.

Izlazni smo zavoj u oblik pečenja i pošalji 30 minuta do pećnice zagrijani na +200 stepeni.

Takve rolne bit će nevjerojatne i vruće i hladne.

Radit će savršeno praktično na bilo koji bočni sadnica i pića, a ako je vrijedno toga, neće biti lako ukusna poslastica, ali i pravi ukras za tablicu, koji će iskoristiti goste. Recepti pileća peciva Vrlo raznolik. Obično ih pripremaju piletina Minceda Uz dodavanje gljiva, sira, jetre, mrkve, paprike, rajčice, ananasa, šljiva, mirisnog bilja, začina, luka i češnjaka.

Pet najčešće korišteni sastojci u receptima:

Sam roll se priprema različiti putevi. Ponekad je meso montažno, a u nekim slučajevima omotane folijom i odmah pošalje u pećnicu. Nahranite poslasticu sočnim garnirom, raznim akutni umaci ili mesna juha. Za takav posao nisu potrebne izvanredne kulinarske vještine, ali treba ga pažljivo pratiti sve preporuke navedene u receptu. Potrebno je precizno držati vrijeme kuhanja i temperaturu obrade tako da meso ne radi previše suvo, ali dobro se nastavlja.

Raznolikost pilećih fileta valjaka je odličan način da se uobičajena ptica podnesu na novi način. U ovom obliku idealan je za svečana tablica.. Punjenje čini rolne posebno sočnu i ukusnu.

Sastav proizvoda: 720 g pileći file, 140 g polu-čvrstih sira, bilo koje svježe zelenilo, 2 kriške za češnjak, 3 kašike. l. Krema od maslaca, sol, veliko jaje, 3 kašike. l. Brašno, svježa crna paprika.

1. Svaki file je podijeljen u dva dijela. Birneti su prekriveni forumom i pažljivo se bore. Glavna stvar nije da se pretjeruje i ne razbijaju komade.
2. Meso se trlja malom količinom soli i bibera.
3. U posebnoj posudi sir se pokreće, dodaje se zdrobljeno zelenilo, ublaženo ulje i drobljenje češnjaka je dodano. Ovo punjenje je najgore u pilećim utrkama u obliku rola.
4. Billets se prvo spuštaju u bičersko slaljeno jaje, a zatim se srušile u brašno i pečenog vrućeg ulja do Rosyja.

Gotovi rolne sa sirom poslužuju se vrućim sa bilo kojim garnirom.

Sa gljivama

Sastav proizvoda: 160 g šampinjona, šargarepe, žarulja, file za perad, sol.

1. Povrće i gljive su izrezane na male komade, nakon čega su pečeni na bilo kojoj masti. Najbolje je odabrati mješavinu otopljenog kremastog i suncokretovog ulja za to. Punjenje se usisava.
2. Svaki file je rezan vodoravno na 2 poluvremena. Slojevi se dobro bore, soljenje. Unutar nastalih gredicama, ispunjavanje je otpušteno, a oni su umotani s rolnima. Mučenje koristi čačkalice.
3. Korijeni sa gljivama postavljen je na limu za pečenje, prekriven operenim folijom i pripremljena na 190-200 stepeni u peći samo više od pola sata.

Umjesto čačkalica, možete popraviti gredice običnom nitom.

Svečane pecivo od pilećeg fileta u slaninu

Sastav proizvoda: 90 g slanine, 420 g fileta za ptice, 2 jaja prepelice, 2 sjeckanja mirisne trave i soli, 2 sata. Kašike senfa, malo maslinovog ulja, 60 g parmezana.

1. Svaki file podijeljen je u 2-3 dijela, nakon čega su primljeni komadi dobro bore.
2. Preostali proizvodi, osim slanine i parmezana, miješaju se za marinadu. Masa bi trebala biti homogena.
3. Birneti iz piletine obilno su podmazani rezultirajućim umakom i ostavljeni za pola sata.
4. Nadalje, fileti padaju fino naribani parmezan i nabija se sa rolnima. Svi su na kraju zamotani širokom prugom od slanine.

U pripremljenim rolama postavljene su u obliku, idite do dobrog grijane pećnice i peče 17-20 minuta.

Sa šljivama

Sastav proizvoda: 270 g pilećeg fileta, 130 g cipela za cipele, malo majoneza, 120 g mocarele, sol.

1. Osušeno voće se temeljno opravaju vodom, nakon čega su natopljeni nekoliko sati.
2. Fileti se preseče tankim pločama, lagano kuca, podmazane slanim majonezom i ostavlja se na minimum na sat.
3. Prune su suve, fino je izrezan i pomiješan sa naribanim sirom.
4. Nasumična količina punjenja položena je na mesne praznine, nakon čega su presavijeni gustom rolama i vezane za nitima.
5. Jelo je pečeno na vrućem ulju na ružino.

Ukusna servirana peciva sa špricama kuhanim bijelim rižom.

U foliji u rerni

Sastav proizvoda: 4 kom. Pileći file, nekoliko grana svježeg peršuna, soli, začina, 190 g čvrstog sira.

1. Svaki file je izrezan na dva sloja i bolji se.
2. Rezervoar za meso se slaže na segmentu folije. Sol, začini, manji kockice sira i svježi peršin se distribuiraju odozgo.
3. Meso se srušila kotrljanjem na takav način da punjenje ostaje unutar njega.
4. Folija za prevazilaženje grejaca. Premaz bi trebao biti vrlo gust i bez rupa. To ovisi o žive budućih rola. Rubovi folije povoljno su umotane u princip slatkiša.

Jelo se peče u pećnici naprotiv na 17-20 minuta.

Izvorni recept sa ananasom

Sastav proizvoda: 720 g pilećih prsa, 130 g konzerviranog ananasa, soli, svježe mljevene paprike, 1 kašike. Kašika slatkog senfa, 120 g polutvrdi sir.

1. Svaka dojka se preseče na pola (nužno - duž vlakana). Rezultirajuće ploče se bore sa posebnim čekićem.
2. S jedne strane, radni komad je podmazan senf. Od gore navedenog, odvija se naribani sir i komadi konzerviranog voća bez sirupa. Okus je dodat sol i biber.
3. Meso je presavijeno gustim valjcima koji su vezani za navoje.
4. Kuhanje praznine prebacuju se u odgovarajući obrazac za preljev i polažu pola sata u vrućoj pećnici.

Tako da su rolne više rudnice, nekoliko minuta prije njihove spremnosti, vrijedi uključiti roštilj.

Sa šunkom i sirom

Sastav proizvoda: 4 Veliki pileći file, 170 g šunke, 120 g polu-čvrstih sira, šaka mrvice, bibera, soli.

1. Svaki file se isprani dobro, osuši se ručnikom iz papira i preseca se u sredinu, ali ne do kraja. Nadalje morate "rasporediti".
2. Rezultirajući radni komad pažljivo kuca u nekoliko slojeva folije hrane tako da se meso ne prekida. Pileći soli i izlazi. Mora da se pamti da će ptičji dio ptice dati šunku.
3. Potonji se preseče dugim grudicama. Slično tome, sir se drobio.
4. Rezultirajući komadi su navedeni na gredicama od piletine, za koju trebate kotrljati gustom rolama i popraviti čačkalice. Meso je prekriveno mrvicama šećera i odlazi prženu na tavu.

1. Pileći file preseče u tanke slojeve koji trebaju biti dobro otkriveni posebnim čekićem.
2. Zatim su komadići mesa soli i začinjeni začinima.
3. Vikendica, mali češnjak i pavlaka mešaju se za punjenje. Da biste okusili, možete koristiti sve svježe zelenilo.
4. Rezultirajuće punjenje se postavlja dalje komadići piletineNakon čega su presavijeni gustom rolama i pričvršćeni zubama.
5. Praznine su pečene nekoliko minuta na pivu sa uljem, tako da imaju ružičastu koru.
6. Zatim se rolne premještaju u oblik otporan na toplinu i šalju se u kapljicu samo duže od pola sata na temperaturi od 210 stepeni.

Gotova poslastica je ukusna da servira sa oštrim umakom od belog luka.

Kako kuhati s kuragya ukusnim?

Sastav proizvoda: Velika pileća prsa, 160 g polu-čvrsti sir, 90 g Kuragi, sol, začini.

1. Sušeno voće natopljene su nekoliko minuta u kipućoj vodi za omekšavanje, nakon čega je suva i sječena na minijaturne komade.
2. Veliki file se preseče u sredinu (ali ne do kraja!) I odvijaju "knjigu". Meso se dobro bori sa posebnim čekićem.
3. Rezultirajuće rezervoarske soli i posipaju odabranim začinima.
4. Kuryatina ostaje 20 minuta za mariniranje.
5. Zatim su slojevi mesa peradi su posteljina s naribanim sirom, a svi sušeni vodovi su postavljeni u jednom redu.
6. Meso se srušilo gustom kolutom, prekrivenom folijom i odlazi da se peče u dobro zagrejenu pećnicu oko pola sata.

Prihvatite napomenu dostojnu pažnju, testirani u praksi Recepti peciva od pilećih dojki na fascinantnom gastronomskom mrežnom resursu. Karakteristike Opcije za gljive, sir i zelenilo, povrće, slaninu. Kolači, piti ili znojni koluti. Zamislite svaki put jedinstvenog elemenata noviteta!

Roladi pilećih prsa pripremaju se iz cijelog komada mesa, topljenim i izrađenim od mljevenog mesa pripremljene na njenoj osnovi. Dojka bi trebala biti besprijekorno svježa, sočna i elastična. Glavni koraci premaza rolni: meso se odbija, umotano bilo kojom nadjevom, podvrgavaju se termičkoj obradi.

Pet najčešće korišteni sastojci u receptima pilećih prsa:

Zanimljiv recept:
1. Operite pileća prsa i osušite.
2. Izrežite mišićne vlakne na tanke ploče.
3. Pažljivo obeshrabrijte svaki komad.
4. Pomiješajte sol sa mirisnim začinima.
5. Nabavite slanu mješavinu pileće piletine sa svake strane.
6. Ostavite maternicu pola sata.
7. Prune za oblaganje unaprijed.
8. oguljeni češnjak i matice za ubijanje u blenderu u stanje tjestenine.
9. Fino odsječene pjenušave šljive. Izmešaj sa belim lukom. Dodajte narivan sir.
10. Popunite majonezu. Mix.
11. Na filetima Marvelin kriške izlažu punjenje.
12. Sažmi koluti. Rubovi sigurni su svaki pogodan način (navoj, čačkalica).
13. Ostanite u spremniku za rezanje s šavovima dolje.
14. Mašu valjci kiselog pavlake-majoneza (1: 1) smjesu.
15. Pecite na 180 ° najmanje pola sata do prekrasne žurbe.
16. Prilikom podnošenja, sprej svježe zelenilo.

Pet najbržih recepata pilećih grudi valjaka:

Korisni savjeti:
. Prije pečenja, rolne se mogu malo pržiti. U ovom slučaju meso će ispasti više sočno.
. Da biste održali čistoću u kuhinji, meso se preporučuje pobijediti kroz jestiv film.

Rolls, uvijen od pilećeg fileta ili iz drugih dijelova mesa, može značajno raznositi domaći meni. Prvo ih pripremite lako. Drugo, možete smisliti koliko najviše najviše različiti proizvodi. Treće, sama pileće dojke je dijetalno, ako pokupite istu prehranu, pa čak i kuhajte za par, onda možete obogatiti mnoge dijetu. I nećemo vam biti navodni i pružiti vam mogućnosti iz prvih 10 recepata, kako kuhati ukusne pileći rolne.

Ako odvratite od dijeta, onda. Mogu se sramiti, ali originalne stvari I registracija, zajedno sa odličnim ukusom, odmah prevedite rolne s piletine u čin ukrašavanja stola.

Razmotrite pojedinačne recepte.

Pileća peciva sa špinatom

Ta nježno i prekrasno jelo može se dati i djeci, oni će ga pokušati barem iz radoznalosti.

Sastojci

- 170 g pilećeg fileta ili 1 dojke

- 1 kašike luka, sitno sjeckani

- 3 lišće špinata, mlade i svježeg

- 2 stola fete sira, zdrobljene

- 1 sat l maslinovo ulje

- ¼ H l kopar se osušio

1. Kuhanje špinantne punjenja. Uzmite panis za prženje, luk se prže samo do mekog, nakon čega na njega stavljamo špinat. Miješajući se, kuham 2-3 minute, tako da lišće postaju mekani. Bacite Dill, pomiješajte i isključite vatru.

2. Piletina je pobijela natrag tako da debljina mesa postane 0,7 cm. Spinat stavite luk ravno direktno na meso, posipajte sirom. Plast pileći meso Čvrsto okretanjem koluta i slagalice na čačkalicu - pričvršćen smo.

3. Stavili smo kolut šavom u tavu i pripremimo se ispod poklopca od 15-20 minuta na srednjoj vatri. S vremena na vrijeme okrenite Rollik da se peče sa svih strana. Na kraju procesa, čačkalica se uklanja.

Pileća peciva sa jajetom i zelenilom

Ovo je prilično jednostavan recept, bez klauzula, ne previše originalan, ali skladan: pileća jaja i pileće meso, raznolikost čini zeleni luk i začine.

Sastojci

- 1 pileća prsa

- zeleni luk, mogu se zameniti koljkom

- Začini za piletinu

1. Fileti izrezani slojevima fonda, trebali bi dobiti 4 komada. Svaki sloj u začinima i soli.

2. Jaja, subrani, sa nasjeckanim zelenilom, iz ove smjese možemo provesti 4 ometika u tavi, po broju i veličini pilećih praznina.

3. Sklopivanjem mesa i omleta okrećemo se valjanja i pričvrstimo ih nitima. Pecite u rerni ½ sati, postavljajući temperaturu u 180 ° C.

Opcija pripreme: Za takve rolne korisno je koristiti pileću kožu. Na primjer, istovremeno kupujte pileća bedra, koža se lako uklanja iz njih.

Mesne kukove će otići u drugo jelo, a koža s njima je na vanjski omotač pilećih koluta. Slojevi će biti u ovom redoslijedu: kožna piletina (slana), omlet, dojke. Rolne su povezane i sa nitima, a zatim pečene u tavi, a tek tada uđu u pećnicu. Ispada vrlo ukusno, sočno i ispiranje.

A možete i u rernu, a nakon prženja, poklopite poklopcem, umrijeti i kuhati do kraja.

Pileća peciva sa punjenjem gljiva

Sastojci

- 6 pilećih fileta

- 1 Lukovitsa

- 220 g svježih gljiva

- 2 STL majonez

- biljno ulje

- Crni biber

1. Luk i gljive preseče čipku. Kada se okrenete snažnom požaru, pržite luk, miješajte, 3 minute, a zatim dodajte gljive. Miješanje, isparava vlagu. Odvojeno u posudi ćemo osloboditi sva jaja. Tada smo izbacili vatru i uhvatimo jaja u tavu, aktivno miješamo sa gljivama i lukom. Punjenje je spremno, neka čeka.

2. Uzmite file. Držite ga da biste dobili tanke slojeve. Na svakom sloju se razmazuje nadjev, pretvorimo ga u kolut i vezanje niti.

3. Lemanjem kotrljanja uljem, stavi na foliju, postavljenu naprotiv i stavi u rernu. Pecite, povremeno se okreću, do spremnosti. Oni će se pomaknuti do ovog trenutka i dobiti apetit za predjelo.

Pileća koluta zamotana slaninom

Vrlo korisno za suhu pileći slaninu filetu. Ako su povezani, ispostavilo se mnogo socijskim i ukusnim.

Sastojci

- 700 g pilećeg ili mesnog fileta, pucano iz šunke

- 150 g vikendica

- 2 paprike bugarske slatke, crvene

- 30 g peršuna

- 30 g droge

- 200 g slanina

- 20 g biljnog ulja

- 2 HL soli

- 1 h l crna mir

1. Priprema povrća: Fino rez bugarski papar, rubin zelenilo. Sve ove mješavine u posudi.

2. Svaka polovica dojke podijeljena je sa 2-3 ravnih ploča, snimala ih je za mekoću, utrljavanje soli i bibera.

3. Svaki pileći sloj pospite mješavinom zelenila sa slatkom biberom, prelazimo u rolu. I preko pruge slanine.

4. Kuhanje obrasca za pečenje, podmažite ga uljem. Izjavljujući rolne, pecite ih na 180 ° C negdje ½ sati.

Pileća peciva sa krastavcem

Sastojci

- 1 kg pilećeg šunka

- 1 st l dušo

- 1 STL senf

- 1. st l biljnog ulja

- 1 st l kečap

- 4 kiseli krastavac

- PEPERA TURN CRNA

1. Pažljivo udarite kost iz oba dijela šunke. Okretanjem šunke, tukli su ga iz mesa, ne previše, onda trljamo solju i biber.

2. Na svakom sloju stavite ¼ krastama sa soli, okrenite se prirodno, koža vani. Miješanje senfa sa puterom, medom i kečapom, ostavljamo punjene rolne da mariniraju 7-12 sati.

3. Uzimamo oblik za pečenje, stavite rolne u njemu zajedno sa sosom, pečemo 40 minuta u peći u srednjoj vatri.

Pileća koluta u parom, započela sa orasima

Ovaj recept posebno za ljubitelje zdravih hrane, moći će to cijeniti.

Sastojci

- 4 polovine pilećeg fileta

- 1 utor za češnjak

- 2 ST l cedar Oreshkov, blago pečena

- 1 st l limun za mljevenje limuna

- 250 g napuštenog plavi sir

- 2 kašike nasjeckanog timina svježe

- 2 ST l nasjeckan peršuna svježi

- PEPERA TURN CRNA

- za ukrašavanje limunske kriške i timijan svježe - grančice

- za garniranu salatu zelene lišće

1. Pripremite punjenje rola. Upravo je to učinjeno: punjenje matica, zešt, češnjak, peršun i timijan u čajnu kuhinju. Usporavanje i stavljanje bibera, uključite mljevenje. Komponente za brušenje su punjene.

2. Sada je red piletine. Svaka polovica ritam kuhinjskim čekićem. Lagano, jer pileće meso nježno.

3. Na samostojećoj površini položite punjenje, velikodušno posipajte sirom. Kotrljajući se rolne, svaki od njih umotao u foliju i u takvom obliku da se stavi u dvostruki bojler.

4. Potrebno je pripremiti oko ½ sati, do spremnosti, nakon čega možete poslužiti. Promeštavamo foliju, rolne rezaju preko stiska u 2 cm debljine.

5. Na tanjuru, velikom posluživanju, raspoređuju listove zelene salate, distribuiraju komade koluta, premještajući kriške limuna i svježe thymiene snimke.

Pileća peciva pečena u sosu od kiselog pavlake

Sastojci

- 4 pileća fileta za grudi

- 150 ml pavlake 10-15% ili krema iste masti

- 150 ml soka od paradajza

- 100 g sir

- 1 mrkva

- 2 kašike biljnog ulja

- Zeleni

- PEPERA TURN CRNA

1. Svaki file je podijeljen u ravne kriške, rezanje i na pola. Postavljanjem u foliju prekriveni su svu kriške, a zatim soli i trljaju sa biberom.

2. Tri velika mrkva i sir, miks. Izbor zelje, dodajte sir i mrkvu - ovo je punjenje.

3. Na slojevima pilećeg mesa koji postavljaju punjenje, okrećemo se valjka i mrijem drvenim čačkalicama.

4. Zagrijte kotrljanje pan i pržite. Kad sranje, u sipaju kisele pamu, pomiješane sa sok od paradajza. Pljunuli smo, pospite papriku i paste na 20-25 minuta, izgubivši vatru.

Pileća se kotrlja sa punjenjem od šljiva

Sastojci

- 4 pileća fileta za grudi

- 1 Lukovitsa

- 4 kom sušene renes

- 60 g sir fete

- biljno ulje

1. Izvodimo pripremne procedure: luk izrezani u krevetu, mrlja sira, šljive su fino reženi.

2. Luk peče na ulje, sjeli smo. Kad počne da rummažu, stavite šljive i sir na to u tavu, mix dobro, dobivamo nadjev.

3. Fileti, ispiranje i užarenje ručnikom, svaki se izrezao u 3 dijela, mastok i utrljajte sol.

4. Izlažemo punjenje od 2 sata l za svaki sloj mesa, meso okrećemo valjanim i pričvrstite tako da se ne okrećete. Sada se mogu peći u rerni ili kuhati u tavu, prekrivenu poklopcem i viseći vatru.

Pileća koluta u pergamentu, sa Mozarelom - talijanski recept

Sastojci

- 2 komada pilećeg fileta

- 100 g mozarele sira

- 1 biber bugarski slatki

- 1 rozemary grančica

- 8 paradajza trešnja

- 4 komada slanine

- 50 g maslinovog ulja

- Crni biber

- travnata provansa

1. Unaprijed, uključite pećnicu, mora biti topala do 190 ° C. Također izrežite pekarski papir 4 identična kvadrata.

2. Fileti, ispiranje i glačanje ručnika, izrezali smo na 2 ravna komada i razradu.

3. Paprika slatka, pranje, isporučujemo iz sjemena i rezane slame, podijelite na 4 porcije. Tratovi, pranje i sušenje, svi su probušili vilicu. Sruši se.

4. Na svakom komadu slanine stavljamo dio rezanog papra i omotavamo, stavljamo meso na vrh mesa.

5. Piće od slanine, prskali su sirom, koristimo kao punjenje pilećeg rola: stavite na ivicu fileta i omotajte.

6. Ovaj se rola postavlja na list pergamenta, pripremljen na samom početku. Sa strana, stavili smo 2 trešnja rajčice, prskanje maslinovim uljem, pospite maslinovim biljem, solju i biberom. Konačno, stavljamo u sprigu ruzmarina i zamotamo list pergamenta, dajući mu bomboni u omotu. Savjeti za omot fiksirani su uz pomoć kulinarske nit.

7. "Candy" se lagano leži na listu za pečenje i pečeni u takvom obliku ½ sat. Tada se omoti raspoređuju i pečeni još 10 minuta.

Pileća kotrlja s mekim sirom i paradajzom, korak po korak recept

Sastojci

- 700 g pilećeg fileta

- 200 g mekih sira (adygei, feta ili sir)

- 200 g crvene guste rajčice, male

- zelena (koks, bosiljak)

- Ulje za prženje povrća

1. Grudi smo rezali s podovima, a onda zajedno.

2. Svaki komad s obje strane, ali radite to pažljivo. Debljina sjeckanog komada trebala bi postati oko ½ cm, ali dopustiti da se razbija nepoželjno.

3. Kuhanje nadjeva? Sir izrezao kocke u krevetima, paradajz seče pod krugovima fonda, zelenog shinkuma.

4. Kriške dojke utrljane soli, stavljaju se na svaki od njih nekoliko komada rajčice i kockica sira, posipali sjeckanim zelenilom.

5. komad mesa, držeći nadjev, prelazimo u rolu i pričvrstimo čačkalicu, radimo takav rad sa svim piletinom.

6. Zagrijte veliku tavu, pržite prostirke na ulju prije formiranja zlatne kore. Jedna strana ide oko 2 minute.

7. Preklopimo se u obliku ili na limu za pečenje, podmazujemo ga uljem i ubacite u rernu, zagrijanu na unaprijed određenu temperaturu u 190 ° C. Držite se tamo oko 15-20 minuta, za to vrijeme će se u potpunosti pripremiti.

8. CUT ROLLS se mogu koristiti kao nezavisno jeloI moguće je sa salatom ili kašem ili krompirom - da sa bilo čim.