Salata od pečuraka kako se kuva. Recept za "Livadu gljiva" od Alle Kovalchuk. Salata od proplanka od gljiva sa agaricima. Korak po korak recept sa fotografijom

Kulinarski majstori stvaraju sva nova remek-djela. Salate su posebna i dobro poznata kategorija. Ima ih ogroman broj. Neki su napravljeni od sofisticiranih ili egzotičnih sastojaka. Ostali su od uobičajenih proizvoda koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini. Jedno od ovih jela je salata Mushroom Glade.

Veoma se lako pravi, ali ispada veoma ukusno i lepo. Jedini problem koji plaši mnoge domaćice je okretanje posude za salatu na kraju procesa kuhanja. U tome nema ništa strašno i teško, samo trebate malo vježbati i imat ćete jelo koje će ukrasiti svaku proslavu. Salata će posebno dobro ići "sa praskom" zimi, pa njome možete zamijeniti poznata jela kao što su "Olivier" ili "Ispod bunde".

Postoji mnogo recepata za ovo jelo. Razmotrimo korak po korak i sa fotografijom kako kuhati salatu Mushroom Glade tradicionalna verzija i po receptu Alle Kovalchuk.

Proplanak od gljiva sa šampinjonima

Tradicionalna verzija jela priprema se sa šampinjonima, ali ih možete zamijeniti drugim gljivama. Takođe, salata se pravi ne samo sa piletinom, već i sa bilo kojim kuvanim mesom ili šunkom. Moraju se dodati u istoj fazi. Pokušajte eksperimentirati i možete razviti vlastita uputstva za kuhanje.

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

• Sir - 150 g;
• Zeleni luk - 70 g;
• Kisele pečurke - 1 konzerva;
• 4 jaja;
• 5 krompira;
• Pileći file - 250 g;
• 2 šargarepe. Ako volite oštar pikantan ukus, onda možete pripremiti salatu sa korejskom šargarepom. Potrebno je uzeti 200 g;
• Kiseli krastavci - 2 kom (opciono);
• Majonez - 4 velike kašike;
• Posolite po ukusu.

Sada recept za samu salatu od gljiva:

1. Skuvajte piletinu u slanoj vodi;
2. Skuvati jaja, šargarepu i krompir;
3. Posude za salatu prekrijte prozirnom folijom. To će pomoći da se jelo ne raspadne u završnoj fazi, gdje će se morati okrenuti;
4. Šampinjone izvaditi iz tegle, ocijediti tečnost iz njih i složiti ih sa čepom prema dolje u jedan red;
5. Opran zeleni luk sitno nasjeckajte i ravnomjerno stavite na šampinjone;
6. Sirnu skutu naribajte na krupno rende, rasporedite sljedeći sloj preko začinskog bilja i obilno premažite majonezom;
7. Jaja narežite na kockice i rasporedite u sledeći sloj. Također ih natopite majonezom i solju;
8. Ogulite šargarepu, narežite na male kockice i stavite na majonez;
9. Narežite piletinu na komade i nježno rasporedite po šargarepi, ne zaboravite preliti majonezom;
10. Krompir oguliti od "uniforme" i iseći na kockice, pa rasporediti u ravnomjeran horizontalni sloj i malo posoliti. Ako dodate kisele krastavce, onda ih također morate izrezati na male kvadrate i poravnati tako da je baza stabilna;
11. Posudu sa salatom prekrijte tanjirom odgovarajućeg prečnika, lagano i brzo okrenite posudu, a zatim pažljivo uklonite kalup zajedno sa filmom. Prije serviranja ostavite salatu da odstoji oko 20 minuta.

Prilikom kuhanja nije potrebno koristiti šampinjone. Možete pripremiti salatu s bilo kojim gljivama, na primjer, medom. Također ih je potrebno prvo postaviti. Možete napraviti i dodatni sloj dimljenih krakova ili slanine, dok će hrana dobiti mesnat bogat okus, ali će postati kaloričnija. Neke domaćice dodaju i pečurke pržene sa lukom i pavlakom, praveći poseban sloj. Ukratko, ima puno prostora za eksperimentiranje.

Recept za "Livadu gljiva" od Alle Kovalchuk

Salata "Proplanak od pečuraka" iz programa "Sve će biti ukusno" od Alle Kovalchuk, kulinarskog stručnjaka i voditelja ovog programa.

Shema kuhanja razlikuje se po tome što morate sami marinirati gljive, također morate marinirati pileći file, zatim ga pržiti na roštilju i dodatno ispeći u pećnici. Za jelo se koristi originalno oblačenje, koji daje blistav pikantan ukus. Za kuhanje za 6 osoba trebat će vam sljedeće komponente:

• Luk, krompir i šargarepa - po 2 kom;
• Pola kilograma šampinjona;
• Tvrdi sir - 150 g;
• Pileći file - 300 g;
• 3 jaja;
• Maslac puter - 20 g;
• Zeleni peršun i kopar - po 50 g.

Za marinadu za filete:

• Suncokretovo ulje i umak od soje- jedna velika kašika;
• Crni mljeveni biber - 10 g.

Za marinadu od gljiva:

• Šećer – 2 male kašike;
• Sirće - 125 g;
• Sol - 1 mala kašika;
• Lovorov list - 1 kom;
• Biljno ulje - 100 g;
• Ren češnjaka;
• Piment grašak - 3 kom;
• Karanfilić - 2 kom.

Originalno punjenje:

• Sol i šećer - po jedna mala kašika;
• Žumanca - 2 kom;
• Pavlaka - 300 g;
• Limunov sok - jedna velika kašika;
• Senf - 4 velike kašike.

Korak po korak recept:

1. U šerpi pomiješajte sastojke za marinadu za gljive, stavite na vatru i pustite da proključa;
2. Pečurke operemo pod mlazom vode i odrežemo rubove krakova. Gljive sipamo u posudu s marinadom, držimo na vatri još 15 minuta, a zatim ostavimo da se ohlade isto vrijeme;
3. Kuhamo krompir i šargarepu, a takođe i jaja;
4. U posebnom tanjiru pomiješajte vodu i ocat (po 50 ml), nasjeckajte luk u obliku poluprstenova i stavite u dobivenu marinadu 10 minuta, a zatim ocijedite tekućinu;
5. Sada je red na kokoš. U posebnoj posudi sjedinimo sve sastojke za marinadu, pomiješamo ih i dobijenom smjesom premažemo meso praveći male rezove. Ostavite filete da se mariniraju oko 20 minuta;
6. Zatim pecite piletinu na dobro zagrijanoj gril tiganju 5 minuta sa obe strane;
7. Pečeno meso prebacite u foliju, na vrh stavite komadić putera, umotajte i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10 minuta;
8. Izvadimo piletinu, otvorimo foliju i ohladimo sadržaj;
9. Za punjenje goriva žumanca umesiti, pomešati sa ostalim sastojcima i dobro promešati. Proteini će otići u jedan od slojeva;
10. Počinjemo skupljati našu salatu. Bolje je koristiti podijeljenu posudu za pečenje. Ukiseljene šampinjone stavljamo s klobukom dolje na dno;
11. Na vrh stavite seckano zelje i prelijte sa dve kašike dresinga;
12. Sljedeća je otrcana šargarepa, koju također treba zaliti dresingom;
13. Zatim stavite sir narendan na krupno rende i ponovo premažite umakom;
14. Zatim dolazi aromatizovani pileći file, isečen na kockice. Ne zaboravite podmazati prelivom;
15. Završni slojevi se slažu ovim redom: kiseli luk - bjelanjak - krompir;
16. Preostali umak nanesite na posljednji sastojak, zatvorite ga tanjirom na vrhu, napunite ga i pošaljite da se namače u hladnjaku 30 minuta;
17. Završna faza je okretanje sadržaja na posudu. Izvadite posudu za pečenje, ukrasite hranu začinskim biljem i poslužite.

Salatu Mushroom Glade vrlo je lako pripremiti kod kuće, neće vam trebati puno vremena. Obradujte svoju porodicu i prijatelje ovim predivnim i ukusnim jelom.

Video: Recept za salatu od gljiva Glade

Salata Mushroom Glade na svečanom stolu izgleda toliko impresivno da se pomete za nekoliko minuta. prelijepo, originalan dizajn, odličan okus jela, pružit će oduševljene odgovore gostiju, oduševiti najmilije. Za domaćicu, kuhanje hrane neće uzrokovati mnogo problema i neće pogoditi budžet, jer su svi proizvodi dostupni i jeftini. Poljanka je poznata po neobičnoj tehnologiji kuhanja, u kojoj cijele gljive postaju "vrhunac" jela.

Zahvaljujući tome, salata liči krčenje šume na kojima su izrasle gljive. Predjelo se slaže u slojeve, a zatim se okreće, čineći donji sloj gornjim. Kao rezultat, na vrhu se pojavljuje lijepo ukrašena poslastica.

Pored gljiva, piletine, jaja i sira tradicionalnog za salatu, sastav jela može biti raznolik. U mom izboru recepata postoje opcije sa dimljenom piletinom, šunkom, korejske šargarepe, krastavci - svježi i kiseli. Svaki je zanimljiv na svoj način, samo morate odabrati i proučiti zamršenosti kuhanja.

Salata od proplanka od pečuraka sa pečurkama

Klasični recept za čuvenu naopaku salatu sa punim setom sastojaka tradicionalno uključenih u sastav - piletina, pečurke, sir.

uzmi:

• Kiseli šampinjoni - 400-450 gr.
• Pileće meso - 300-350 gr.
• Jaja - 3 kom.
• Krompir - 2 gomolja.
• Šargarepa - 1-2 kom.
• Majonez - 250 gr.
• Sir - 100-150 gr.
• Krastavci (kiseli, svježi, soljeni) - 2-3 kom.
• Gomila peršuna.
• Zeleni luk - nekoliko perja.
• Mljevena paprika - prstohvat.
• Sol.
• Za dekoraciju - listovi zelene salate.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Posebno skuvati šargarepu, jaja, piletinu. Kada pečete piletinu, dodajte malo začina, ne zaboravite posoliti, tada meso neće imati blag ukus. Ohladi se.

Salamuru ocijedite iz tegle sa kiselim šampinjonima tako što ćete je baciti u cjedilo ili staviti u cjedilo, kao na slici.

Da biste salatu stavili u slojeve, trebat će vam prilično dubok oblik, sa stranicama visine najmanje 5 cm. Obložite ga prozirnom folijom.

Stavite pečurke u jednom sloju na dno. Pošto naša salata menja oblik, a dno ekrana će uskoro postati vrh posude, pečurke stavite glavom nadole.

Nasjeckajte zeleni luk. Nasjeckajte grančice peršuna na male komadiće. Položite sljedeći sloj preko gljiva.

Na vrh stavite krompir narendan sa strugotinama.

Nanesite kašikom ili lopaticom, malo sabijajući sloj. Posolite, začinite biberom, premažite sosom od majoneze.

Utrljajte jaja sa mrvicama, pospite majonezom, rasporedite po površini kalupa.

Ponovo posolite i pobiberite, napravite sloj majoneze.

Istrljajte šargarepu, položite je u sledeći sloj, ponovo malo protrljajte. Premažite slojem sosa.

U ovoj fazi, po želji, možete dodati krastavce narezane na sitne kockice, kisele ili kisele. Rasporedite ih u ravnomernom sloju. Inače, ako krastavce zamijenite svježim, dobijate potpuno drugačiji okus, više proljeća. Ako ste 8. marta u jelovnik uvrstili salatu od proplanka, onda je ovo najbolja opcija.

Pileće meso nasjeckajte, rasporedite u sljedeći sloj. Ponovo posolite, popaprite, premažite sosom.

Završni sloj čistine su strugotine od sira. Obilno ga premažite majonezom, više od ostalih slojeva.

Kalup prekriti prozirnom folijom, staviti da se namače na policu frižidera. Bolje noću, ali ako postoji problem s vremenom, onda će biti dovoljno 2-4 sata.

Uklonite film, a umjesto toga rasporedite listove zelene salate, kao na fotografiji. Imajte na umu da će ovaj sloj ležati na čistini. Stoga rasporedite tako da se lijepi rubovi salate protežu izvan forme.

Pokrijte tanjirom, preokrenite na široki tanjir. Šampinjoni će biti na vrhu. Oslobodite salatu iz posuđa u kojem je formirana, uklonite film.

Japanke od gljiva sa agaricima meda

Ukiseljene pečurke imaju malo drugačiji ukus od pečuraka. Iako su ostali sastojci gotovo nepromijenjeni, rezultat je potpuno drugačija salata. Postoji bezbroj opcija za jelo sa gljivama, nudim najjednostavnije i najbrže.

uzmi:

• Pečurke, kisele - tegla.
• Sijalica.
• Krompir je par gomolja.
• Pileća prsa - 500 gr.
• Tvrdi sir - 400 gr.
• Bilo koje zelje, sos od majoneze.

Priprema:

1. Skuvati gomolje krompira, filete pileća prsa... Ohladi se.
2. Sir, krompir naribati na krupno. Luk nasjeckajte na kockice. Ocijedite marinadu iz tegle sa agarikom.
3. Tehnologija posipanja je ista kao i za sve "livade". Samo salata neće biti menjač oblika, već se radi u običnim slojevima.
4. Počnite slagati krompir, zatim sir, začinsko bilje, prsa, luk. Napraviti vrh sa pečurkama. Svaki sloj posolite, premažite umakom od majoneze.

Salata od pečuraka sa korejskom šargarepom

Odajte počast korejska hrana pravljenje prelepe salate sa orijentalne note... Šargarepe možete napraviti sami, a možete uzeti i gotove.

pripremiti:

• Šampinjoni iz konzerve - 300 gr.
• korejska šargarepa - 150 gr.
• Kuvana pileća prsa - 200 gr.
• Kuvani krompir - 1-2 kom.
• Kuvana jaja - 3 kom.
• Svježi krastavac - par komada.
• Majonez, grančice peršuna, kopar.

recept:

1. Skuvati jaja, piletinu, krompir. Ohlađeni pileći file iseći na kockice, pržiti na ulju.
2. Kako unutra klasično kuvanje, "Clearing" sa šargarepom se polaže u slojevima, infundira, a zatim preokrene. Stoga počnite laminirati s gljivama, kao u prvom receptu.
3. Položite foliju na dno duboke posude, raširite pečurke sa klobukom nadole.
4. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Slijedi korejska šargarepa.
5. Po vrhu rasporedite krastavce narezane na trakice.
6. Zatim morate premazati salatu majonezom i napraviti sloj od piletine. Ponovo namastite, dodajte otrcani krompir.
7. Po vrhu pospite rendana jaja, sadržaj malo utapkajte.
8. Ostavite da se namače oko 2 sata.
9. Zatim okrenite na široki tanjir, ukrasite po želji.

Klasičan recept za salatu "Gljiva livada".

Ovim receptom započela je povijest jela u sovjetskim vremenima nestašice. Dakle, salata sadrži klasični, najjednostavniji set proizvoda tog vremena.

trebat će vam:

• Šampinjoni iz konzerve - tegla.
• Zeleni grašak - tegla.
• Jaja - 3 kom.
• Holandski sir - 100 gr.
• Majonez, začinsko bilje.

Kako kuhati:

1. Skuvati jaja, ohladiti, sitno utrljati u mrvice.
2. Na isti način nasjeckajte sir (možete koristiti krupne strugotine).
3. Ocijedite rasol iz tegle sa pečurkama. Nekoliko pečuraka ostavite netaknutim, ostale sitno nasjeckajte.
4. Redoslijed slojeva je sljedeći: sir, zatim jaja, zatim gljive, grašak.
5. Po vrhu posipajte zelje i cele pečurke.

U kasici recepata za salatu:

Poljanka salata sa pečurkama, šunkom i krastavcima

Zahvaljujući lakoći i brzini pripreme, recept je istovremeno i ležeran i svečan. Iz serije "Gost na pragu", ili brza večera.

Trebalo bi:

• Slane ili kisele pečurke - tegla.
• Šunka - 200 gr.
• Kuvani krompir - 3 kom.
• Grašak - tegla.
• Svježi krastavci - 3 kom.
• Šargarepa.
• Majonez, začinsko bilje.

Kako kuhati:

1. Položite gljive (agarike meda, šampinjone) cijele - ovo je prvi sloj.
2. Narendajte svež ili kiseli krastavac, pospite po vrhu.
3. Šunku narežite na tanke trakice, posipajte sljedećim slojem, ponovo premažite umakom od majoneza.
4. Sirovu šargarepu narendajte na krupno rende, stavite u činiju za salatu, premažite sosom.
5. Na vrh stavite grašak. Usput kašičicom malo stisnuti slojeve.
6. Stavite u frižider na par sati. Vremenom će se salata natopiti. Pokrijte odozgo tanjirom i okrenite u drugu ravnu posudu.
7. Ukrasite grančicama zelenila.

Kako kuhati salatu "Proplanak od gljiva" sa dimljenom piletinom

Pun praznično jelo sa začinjenim dimljenim ukusom pilećeg mesa... Prefinjenost je data orasi i suve šljive.

trebat će vam:

• Kisele pečurke - banka (200 gr.).
• Filet dimljena piletina- 200 gr.
• Jaja - 3 kom.
• Suve šljive - 100 gr.
• Jezgra orašastih plodova - 100 gr.
• Sijalica.
• Sir - 200 gr.
• Majonez, ulje, začinsko bilje, par čena belog luka.

Priprema:

1. Suve šljive poparite kipućom vodom, nakon 15-20 minuta izvadite, osušite, narežite na trakice.
2. Skuvati jaja, ohladiti. Bjelanjke i žumanca utrljajte u zasebne činije.
3. Piletinu nasjeckajte na male kockice.
4. Orahe sitno nasjeckajte.
5. Crni luk sitno iseckati, propržiti u tiganju na ulju.
6. Izvadite marinadu iz tegli sa pečurkama, polovinu količine sitno nasjeckajte, pošaljite na luk da se prži. Ohladite nakon prženja. Drugu polovinu pečuraka za sada stavite u posebnu posudu.
7. Sir narendajte na krupno rende.
8. Ren češnjaka izgnječite presom, dodajte u majonez, dobro promiješajte sos.
9. Salata se slaže u slojeve, od kojih je svaki premazan umakom od majoneze i bijelog luka. Redoslijed postavljanja je proizvoljan. Izgleda ovako: piletina, orasi, sloj prženog luka sa pečurkama, suve šljive, žumanca, sir, druga polovina pečuraka cela. Ukrasite vrh vjevericama, zelenilom.

Recept Glade sa krastavcima

uzmi:

• Kiseli krastavci - 3 kom. (ili svježe, tada će jelo dobiti potpuno drugačiji okus).
• Krompir - 3 kom.
• Pileća prsa - 1 kom.
• Šargarepa.
• Jaja - par komada.
• Sir - 150 gr.
• Ukiseljene pečurke - tegla.

Priprema:

1. Skuvati krompir, piletinu i jaja. Pileće meso, ako imate vremena, narežite na kockice i malo propržite.
2. Povrće narendati na krupno rende, isto tako iseckati jaja i sir.
3. Ukiseljene krastavce nasjeckajte na sitne kockice.
4. Pečurke stavite cijele, tako da ih stavite šeširom nadole na dno kalupa obloženog prozirnom folijom.
5. Zatim postupite kao u prethodnim receptima, rasporedite slojeve, premažite ih majonezom.

Video sa pričom korak po korak o pripremi naopačke salate "Lesnaya livada pečuraka". Sigurna sam da će vaše jelo oduševiti svečanu trpezu! Uživajte u prazničnim gozbama i sretnim gostima!

Klasični set proizvoda za ovo jelo je sljedeći: marinirane gljive, piletina, sir tvrde sorte, kuvani krompir i šargarepa, kiseli krastavci, zeleni luk, sveže začinsko bilje i majonez. Slažite salatu na posudu srednje veličine u slojevima. Bolje je kupovati proizvode prema broju gostiju, shodno tome jelo može biti veliko. Zbog činjenice da kiseli šampinjoni nemaju nogu za koju ih možete uhvatiti, a klobuki su im klizavi i izmiču vam iz prstiju, izmišljen je originalan način salatni sklopovi.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu Mushroom Glade su:

Trebate uzeti lonac ili tiganj potrebnog promjera i na dno staviti gljive sa kapicama prema dolje. Nije potrebno da se postavljaju čvrsto jedno uz drugo. Ako postoje praznine između gljiva, oni će biti popunjeni sljedećim slojem, koji će biti zeleni luk pomiješan s peršinom ili koprom. Dalje - narendani krompir na krupno rende, koji je premazan majonezom. Njegova ljepljivost će držati slojeve zajedno, što će pomoći da zelena salata ostane u obliku.

Na krompir - sloj krastavaca isečenih na kockice. Zatim - narendanu šargarepu i sloj majoneze. Komadi pileći file ležati na njemu i također se drže zajedno s majonezom. Rendani sir ide zadnji. Možete lagano zgnječiti slojeve bez previše pritiska. I stavite posuđe u frižider na sat i po.

Stavite posudu na šerpu i okrenite je tako da salata bude centrirana. Ne morate odmah ukloniti posuđe, bolje je pričekati pet minuta - za to vrijeme sadržaj će se samoljepiti sa zidova. Tada je manje rizika da se nešto izmjesti i pokvari ljepota.

Pet najbržih recepata za salatu Mushroom Glade:

Sa strane dobro izgledaju slojevi zelene salate, ali ako vam se nešto ne sviđa, možete ih prekriti grančicama zelenila.

Postoji mnogo recepata za Mushroom Glade salatu s različitim setom proizvoda i dizajnom - samo odaberite svoj.

Puff salata- mješanac "Gljiva proplanak" danas je jedan od najpopularnijih, koji se priprema za svečanu trpezu. Samouvjereno je progurao tradicionalne "Olivier" i "Mimosa" i postao prepoznatljivo jelo mnogih hostesa. Ova salata koja mijenja oblik ima još jedno ime - "Broj smrti". Slojevi se slažu prvi dubok oblik, a kada je forma puna, prekriva se posudom na kojoj će se servirati salata i brzo se okreće naopačke. Kada se plijesan ukloni, na vrhu se pojavljuje prekrasan sloj klobuka gljiva, kao da gljive zaista rastu na zelenoj livadi. Salata je veoma efektna.

Za pripremu transformatorske salate Mushroom Glade, posebno kuvajte krompir "u uniformama" u slanoj vodi 30 minuta, pileći file - 20 minuta, jaja - 10 minuta. Ocijedite i ohladite.

Sitno nasjeckajte peršun i luk.

Tvrdi sir istrljajte na krupno rende.

Ocijedite marinadu od šampinjona i stavite ih u činiju.

Oguliti i grubo kuvani krompir "u uniformama".

Takođe ogulimo i narendamo kuvana jaja, poput krompira.

Kisele krastavce također naribamo na krupno rende i ocijedimo višak tečnosti.

Pileći file narežite na male kockice.

Ukiseljene pečurke stavite na dno kalupa sa klobukom nadole. Uzimam podijeljeni kalup za torte. Umjesto kalupa možete koristiti lonac ili zdjelu, prekrivši je prozirnom folijom.

Napunite pečurke seckanim lukom i peršunom.

Podmažite sloj zelenila majonezom.

U treći sloj sipajte rendana jaja, ravnomerno rasporedite po površini.

Podmažite sloj jaja majonezom.

Četvrti sloj je rendani sir. Sipati, poravnati i takođe premazati majonezom.

Stavite kockice pilećeg filea na sloj sira, premažite majonezom.

Nakon sloja fileta slijedi sloj rendani krompir, premazati ostatkom majoneze.

U zadnji sloj stavite naribane kisele krastavce.

Naš formular je popunjen, a mi ga prekrivamo posudom, koja će pokazati našu "proplanku" na stolu.

Okrenite formu na posudu. Otkopčavamo kopču sa strane i pažljivo je uklanjamo, oslobađajući stranice zelene salate.

Zatim uklanjamo dno obrasca, otkrivajući najvažniju sliku.

Salata za transformaciju Mushroom Glade je spremna!

Ukrasite grančicama peršuna i iznesite na sto da iznenadite goste. Prijatno!

"Mushroom Glade" - srdačan i elegantan salata od pečuraka To svečani sto... Može se pripremiti za bilo koju gozbu Nova godina, Božić ili 8. mart. Salata "Gumbroom Glade" svoj naziv duguje originalu Vanjski izgled nalik na ivicu šume na kojoj rastu gljive.

Ne postoji stroga lista sastojaka i redoslijed slojeva za kuhanje jela. Lisnata salata ispada podjednako ukusna sa pečurkama ili pečurkama, sa kuvanom kobasicom, šunkom ili piletinom. Po želji možete ga dodati kiseli krastavci, a umjesto majoneze koristite pavlaku.

Danas sam pripremila salatu Mushroom Glade sa šampinjonima, recept sa slikom slojevitog sklopa postavila sam na ovu stranicu i samo mi je žao zbog jedne stvari - što ne mogu riječima prenijeti ukus. Samo probaj!

Sastojci

• krompir 3 kom.
• šargarepa 0,5 kom.
• kokošja jaja 2 kom.
• kuvana kobasica 100 gr
• šampinjoni 200 g
• tvrdi sir 100 gr
• majoneza 3 kašike l.
• peršun 10 g
• kopar 10 g
• zelenog luka 10 g
• sol 1 čips.

Kako skuvati salatu od gljiva

1. Cijele kisele šampinjone stavite na dno posude za salatu, čepovima prema dolje.
2. 
   Pečurke odozgo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem, koje će salati dati lijepu boju i svježu proljetnu aromu.
3. 
   Krompir, prethodno skuvan "u uniformama" i oguljen, samljeti na krupno rende i rasporediti u ravnomernom sloju preko zelenila. Obilno premažite majonezom, ravnomjerno ga rasporedite kašikom.
4. 
   Sljedeći sloj su tvrdo kuhana jaja, nasjeckana na krupno rende. Dodajte prstohvat soli i premažite sosom.
5. 
   Posipamo kuhanu i naribanu šargarepu, po vrhu premažemo malom količinom majoneze.
6. 
   Šunku ili kuvanu kobasicu narežite na sitne kockice (po želji možete i naribati, nakon 15 minuta u zamrzivaču), premazati majonezom. Ako se koristi piletina, meso se mora skuvati u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim rastaviti na fina vlakna.
7. 
   Zadnji sloj je mljeveni sir. Ne podmazujte majonezom!
8. 
   Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje 1 sat, nakon čega posudu za salatu okrenemo naopako i pokrijemo je ravnim tanjirom.
9. 
   Uklonimo gornji dio posude i tako oslobodimo jelo iz posude za salatu.
10. Po konturi ukrašavamo Mushroom Glade salatu šampinjonima s tankom linijom majoneze kako bismo joj dali elegantniji izgled i odmah poslužite jelo na stolu!

Napomenu

Za pripremu salate bolje je koristiti staklenu zdjelu za salatu. Ako takvo posuđe nije dostupno, obložite zdjelu prozirnom folijom - to će vam pomoći da se lakše izvadite gotova salata zadržavajući svoj oblik.