Salate od svježe mrkve. Jednostavna naribana salata od šargarepe. Ukusna salata sa mrkvom, belim lukom i sirom

Sastojci

Za salatu:

• 1 kašika biljnog ulja;
• 1 kašičica mlevene paprike
• ½ kašičica mljevenog korijandera;
• sol po ukusu;
• 250 g pilećeg filea;
• 100 g kupusa;
• 1 mrkva;
• 1 paprika (za ljepotu možete uzeti nekoliko dijelova papra različitih boja).

Za punjenje gorivom:

• 40 ml biljnog ulja;
• Soja od 20 ml;
• 5 ml limunovog soka;
• 1 kašičica šećera
• sol po ukusu;

Priprema

Mix biljno ulje, paprika, korijander, sol i papar. Premažite piletinu smjesom i stavite na lim za pečenje obložen folijom. Peći na 200 ° C 30 minuta i ohladiti.

Nasjeckajte kupus tanko. Naribajte šargarepu za korejska šargarepa... Papriku i piletinu narežite na tanke kockice.

Kombinirajte sve sastojke za preljev. Smjesu prelijte pripremljenim sastojcima i promiješajte. Salatu stavite u hladnjak 1-2 sata.

2. Salata sa mrkvom, sirom i belim lukom

Foto: Aleksandar Šerstobitov / Shutterstock

Sastojci

• 1-2 mrkve;
• 80 g tvrdog ili kobasica dimljenog sira;
• 1 češanj belog luka;
• sol po ukusu;
• 1 kašika majoneze

Priprema

Naribajte mrkvu i sir na gruboj ribež. Dodajte beli luk, provučen kroz prešu, sol i majonezu i dobro promešajte.

iamcook.ru

Sastojci

• 3 luka;
• 3 mrkve;
• 350 g konzerviranog zelenog graška;
• nekoliko grančica peršina;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 3 kašike pavlake.

Priprema

Luk nasjeckajte na velike trake, a mrkvu naribajte na gruboj ribež. Na tavi zagrijte ulje i u njemu pržite luk dok ne postane svijetlo zlatno smeđe boje. Dodajte mrkvu i povremeno miješajući pirjajte dok ne omekša.

Stavite pečeno u posudu i ohladite. Dodajte grašak, nasjeckano začinsko bilje, sol, papar i pavlaku i promiješajte.

Sastojci

Za salatu:

• 200 g čeri paradajza;
• 1 žuta paprika;
• 1 crveni luk;
• 180 g zelenih šparoga;
• 1-2 mrkve;
• nekoliko kašika maslinovog ulja;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• mljeveni čili - po ukusu;
• mljeveni origano - po ukusu;
• 450 g oljuštenih škampa;
• ½ kreč;
• 1 svežanj mešavine salate

Za punjenje gorivom:

• 3 kašike soka limete
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika meda;
• ½ kašičica čilija u prahu;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber po ukusu.

Priprema

Paradajz podijelite na polovice, a papriku, luk i šparoge narežite na velike komade. Šargarepu naribajte renderom korejske šargarepe. Stavite povrće na pleh obložen pergamentom tako da se ne baca zajedno.

Podlijte uljem, pospite solju, crnim biberom, čilijem i origanom, a svako povrće lagano promiješajte rukama. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 ° C 10 minuta.

Lopaticom lagano gurnite povrće do ivica i u sredinu postavite škampe. Podlijte uljem i sokom limete, pospite solju, crnim biberom, čilijem i origanom i promiješajte. Stavite lim za pečenje u pećnicu na još 5-8 minuta.

U posudu stavite listove salate i malo ohlađeno povrće i škampe. Kombinirajte sastojke za dresing, prelijte smjesu preko salate i promiješajte.

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• 2-3 svježa krastavca;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 češanj belog luka;
• 250 g;
• 3-4 kašike majoneze.

Priprema

Skuvajte piletinu i ohladite. Meso i krastavce narežite na sitne komade. Sir naribajte na gruboj ribežu. Nasjeckajte bijeli luk. U sastojke dodajte mrkvu i majonezu i promiješajte.

eatsmarter.com

Sastojci

• 2 jaja;
• 2 mrkve;
• 120 g tunjevine u konzervi;
• 100 g;
• 100 g prirodnog jogurta s niskim udjelom masti;
• 1½ kašika konzerviranih kapara
• nekoliko pera zelenog luka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 kašičica limunovog soka

Priprema

Jaja tvrdo skuvajte, ohladite i ogulite. Isecite ih na male kockice. Naribajte šargarepu na gruboj ribež. Tunu nasjeckajte vilicom.

Kombinirajte majonezu, jogurt i jednu žlicu kaparine tečnosti. Prelijte preliv pripremljenim sastojcima, dodajte kapare, nasjeckani luk, sol, biber i limunov sok i promiješajte.

natashaskitchen.com

Sastojci

• 450 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 4-5 žlica biljnog ulja;
• 350 g šampinjona;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• 3–5 ;
• 2 kašike majoneze.

Priprema

Natrljajte piletinu solju i biberom. Zagrijte pola ulja na tavi i pržite meso dok ne porumeni sa svih strana. Piletinu malo ohladiti i iseći na kockice.

Šampinjone narežite na kockice i pržite na tavi sa uljem koje je ostalo od piletine. Začinite solju i paprom. Prebacite na tanjir.

Mrkvu krupno naribati, a luk nasjeckati. Zagrijte preostalo ulje u tavi i sotirajte povrće dok ne porumeni. Krastavce narežite na male kockice.

Ohlađenu piletinu, pečenje i pečurke stavite u posudu. Dodajte krastavce i majonezu i promiješajte salatu.

Sastojci

• 500 g pileće jetre;
• 1 luk;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 mrkva;
• 3-4 kisela krastavca;
• 3 jaja;
• 2-3 kašike.

Priprema

Pileću jetru i luk nasjeckajte na sitne komade. Zagrijte gotovo sve ulje u tavi i lagano zapecite luk. Dodajte joj jetru i dovedite je do stanja pripravnosti. Meso začinite solju i paprom i potpuno ohladite.

Šargarepu prokuhajte dok ne omekša i ohladi. Narežite mrkvu i krastavce na male tanke kockice. Umutite svako jaje i sol posebno. Zagrijte ulje u tavi, u njega ulijte jaje i pržite palačinku s obje strane. Na isti način napravite još dvije palačinke.

Ohlađene palačinke isecite na male trakice. Stavite sve pripremljene sastojke u posudu i začinite salatu majonezom.

russianfood.com

Sastojci

• 500 g krompira;
• 2-3 mrkve;
• 5 jaja;
• 200 g rakovi štapići;
• nekoliko kašika majoneze;
• sol nije obavezna.

Priprema

I mrkva dok se ne omekša i ohladi. Jaja tvrdo skuvajte, ohladite i ogulite. Naribajte povrće i bjelanjke na sitnoj ribežu. Nasjeckajte rakove na sitno.

Stavite polovinu krompira na posudu i premažite majonezom. Odozgo rasporedite sloj štapića od rakova i bjelanjaka. Premažite proteine \u200b\u200bmajonezom. Zatim rasporedite preostali krompir i ponovo dodajte malo majoneze.

Pokrijte vrh i bočne strane salate prvo mrkvom, a zatim naribanim žumanjkom. Salatu stavite u hladnjak na sat vremena.

foodandwine.com

Sastojci

• 2 kašike limunovog soka
• 1 češanj belog luka;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 50 g oljuštenih i nasjeckanih badema;
• ½ svežanj peršina;
• 1 kašičica mljevenog kima
• 1 kašičica mlevene dimljene paprike
• ¼ kašičica mljevenog kajenskog bibera;
• 120 ml maslinovog ulja;
• 4-5 mrkve;
• 250-300 g konzerviranog slanutka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber po ukusu.

Priprema

U posudu blendera ulijte limunov sok, dodajte sitno nasjeckani bijeli luk, istucite i ostavite 15 minuta. Za to vrijeme zagrijte ulje u tavi i pržite bademe dok ne porumene. Prebacite matice na papirnati ubrus da se steče mast i ohladi.

Stavite polovinu badema u blender sa limunovim sokom. Dodajte peršun, kim, papriku i kajenski biber i dobro umutite. Ulijte maslinovo ulje i ponovo tucite dok ne postane konzistencija poput paste.

Šargarepu naribajte renderom korejske šargarepe. Dodajte mu slanutak, so, biber i dresing od badema i temeljito promiješajte. Pre serviranja pospite preostale bademe po salati.

povarenok.ru

Sastojci

• 2-3 mrkve;
• 1 stabljika celera;
• šaka indijskih oraščića;
• 1½ naranče;
• 50 g suvih šljiva;
• 20-30 g grožđica;
• ½ limun;
• 3 kašike biljnog ulja;
• nekoliko grančica kopra;
• 1-2 češnja belog luka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber po ukusu.

Priprema

Mrkvu krupno naribati, a celer nasjeckati na velike komade. Lagano osušite orahe na suvoj tavi. Skinite jednu naranču s kože, filmova i bijelih pruga, a pulpu grubo nasjeckajte.

Narežite šljive na sitne komade. Potopite grožđice u vruću vodu nekoliko minuta. Kombinirajte sok limuna, sok preostale polovice pomorandže, ulje, nasjeckani kopar i nasjeckani češnjak.

Stavite sve pripremljene sastojke u posudu, dodajte preljev, sol i papar i promiješajte.

Sastojci

• ¼ mala glava kupusa;
• 1-2 mrkve;
• 1 repa;
• nekoliko grančica peršina;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• 1 kašika limunovog soka
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 jabuka - po želji;
• 1 češanj belog luka - po želji.

Priprema

Nasjeckajte kupus tanko. Šargarepu i repu naribajte renderom korejske šargarepe. Promiješajte povrće i sjetite ga se malo rukama.

Dodajte nasjeckani peršin, ulje, limunov sok, sol i papar i promiješajte. Po želji u salatu možete dodati očišćenu ribanu jabuku i nasjeckani bijeli luk.

natashaskitchen.com

Sastojci

• 100 g oraha;
• 70 g grožđica;
• 4-5 mrkve;
• 2 jabuke;
• 3 kašike limunovog soka
• 3 kašike biljnog ulja;
• ½ kašičica soli;
• prstohvat mljevenog crnog bibera.

Priprema

Nasjeckajte orahe krupno, malo ih popržite na suvoj tavi dok ne porumene i ohlade. Potopite grožđice u vruću vodu na par minuta.

Šargarepu naribajte grubim renderom ili renderom korejske šargarepe. Na isti način pripremite i jabuke i poškropite ih kašikom limunovog soka da voće ne potamni.

Kombinirajte jabuke, šargarepu, orašaste plodove i grožđice. Preostali limunov sok, ulje, sol i papar pomiješajte odvojeno. Prelijte preljev preko salate i promiješajte.

cleanfoodcrush.com

Sastojci

• 5 kašika jabukovog sirćeta
• 3 kašike meda;
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike Dijon senfa
• nekoliko grančica peršina;
• mljeveni čili - po ukusu;
• sol po ukusu;
• 1 glava brokule
• 2 jabuke;
• 1-2 mrkve;
• 1 crveni luk;
• 100 g oraha;
• 30 g suve ili suve brusnice.

Priprema

Kombinirajte ocat, med, ulje, senf, nasjeckani peršin, čili, crni biber i sol. Preliv stavite u frižider dok pripremate salatu.

Brokulu rastavite na cvjetove i stavite 1-2 minute u kipuću slanu vodu. Ocijedite brokulu u cjedilu i stavite u ledenu vodu da se prestane kuhati.

Jabuke narežite na velike komade, šargarepu na velike kockice, a luk na trakice. U to dodajte brokulu, nasjeckane orašaste plodove, bobičasto voće i dresing te promiješajte. Po potrebi posolite salatu.

foodnetwork.com

Sastojci

• 5-6 mrkve;
• 2-3 meke kruške;
• nekoliko grančica peršina;
• 2 kašike octa od bijelog vina
• 1 kašika karija
• 2 kašičice meda;
• 1 kašičica soli
• ½ kašičica mljevenog crnog bibera;
• 3-4 kašike maslinovog ulja.

Priprema

Mrkvu narežite na tanke trake sa gulilicom za povrće. Odvojite jezgre od krušaka, a voće narežite na velike trake. Dodajte sastojke nasjeckanog peršina.

Stavite sirće, curry, med, sol i papar u posudu blendera i umutite. Tijekom mućenja dodajte maslac. Salatu začinite smjesom.

Osim toga svježa mrkva izvrstan je antioksidans i pomaže u čišćenju tijela. Nutricionisti savjetuju da jedu svježa jela od šargarepe onima koji žele smršavjeti i urediti tijelo. Recepti za salatu od svježe (i ne samo) mrkve vrlo su raznoliki. Odlično se slaže s rotkvicama, krastavcima, grašak, kisele pečurke i kupus. Ponekad mu se doda meso ili morski plodovi. Takvu poslasticu možete začiniti raznim umacima, ali najbolje je koristiti biljno ulje, jer ono pospješuje apsorpciju karotena.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima su:

Dodajte začine, luk, beli luk i orasi... Takvo jelo može se pripremiti za običnu porodičnu večeru ili za svečani stol. Kuhanje nije teško i ne morate imati ozbiljne kulinarske vještine ili iskustvo. Dovoljno je pažljivo slijediti sve preporuke i upute i ne kršiti proporcije. Ako je sve napravljeno ispravno, rezultat će zasigurno ugoditi i gostima i kuharici.

Mnogima se može činiti da je mrkva vrlo jednostavan proizvod od kojeg se može pripremiti mali broj jela. Ako povežete maštu i domišljatost, tada se paleta recepata s mrkvom može značajno proširiti, pa će čak i pravi gurman biti iznenađen.

Mrkva je vrlo korisna, s puno vitamina i tvari potrebnih za naše tijelo. Ima vrlo nježan i ugodan ukus, vrijedan glavne uloge u jelu. Mrkva je pravo otkriće za one koji žele smršavjeti i voditi zdrav način života. Predstavljamo vam nekoliko ukusnih i zdravih jela.

Ukusna salata sa mrkvom, belim lukom i sirom

Ova salata svidjet će se svim članovima porodice. Jednostavno je i krepko jelobila bi sjajna opcija hladne grickalice... Priprema takve salate neće biti teška. Potrebno je minimalno proizvoda, svi su dostupni i nisu skupi po cijeni.

Popis sastojaka nije dugačak, trebaju nam:

• mrkva (odaberite sočno)
• sir, šta god želite, učinit će
• češnjak, ako ste ljuti ljubitelj, onda uzimamo još
• majonezu, možete kupiti ili napraviti domaću.

Priprema salate ne traje dugo.
Uzimamo opranu i oguljenu šargarepu, onoliko koliko ćete skuhati ovo jelo. Šargarepu je potrebno naribati na gruboj ribež ili narezati na male trakice.

Utrljajte u istu posudu tvrdi sir.

Uzmemo nekoliko karanfilića mirisni beli luk isjeckati ili pritisnuti. Ako volite oštrije, povećajte količinu bijelog luka.

U salatu dodajte nekoliko kašika majoneze.

Trudimo se, ako nema dovoljno soli, dodajte sol.
Da bismo namočili pripremljenu salatu, stavimo je na nekoliko sati na hladno.

Možete ga poslužiti sa začinskim biljem i limunom.
Vrijedno je napraviti takvu salatu i cijeniti njen ukus!

Šargarepa humus

Ova neobična verzija humusa trebala bi biti na umu svake domaćice. Humus od mrkve je niskokaloričan, izdašan i lagan, zdrav i jednostavan za kuhanje. Aromatični začini sa belim lukom dodaju pikantni ukus jelu. Bit će to izvrstan dodatak tortiljama, sendvičima, hrskavom kruhu i tostu. Humus je plastičan i prihvata ukus bilo kog začina i aromatičnog dodatka. Isprobajte, i sa sigurnošću možemo reći da vas ukus jela neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 700 g šargarepe
• Oko 300 g cvjetače
• Maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim uljem) 4 žlice. l.
• Limunov sok - 1-2 kašike. l
• beli luk (4 češnja)
• Voda 3 žlice
• začin
• Mljeveni korijander - 0,5-1 tsp.
• Kajenski biber - po ukusu
• Pečeno sjeme sezama - 1-2 prstohvata

Kuhanje:

Dobro opranu i oljuštenu šargarepu narežite na kockice, kocke, općenito, kako želite. Karfiol ne režemo, već rastavljamo u cvasti. Izvadimo lim za pečenje, pokrijemo ga papirom za pečenje. Stavite kuhano povrće na lim za pečenje. Umotajte režnjeve belog luka u foliju i stavite sa povrćem.

Jelu će dodati suptilan okus, koji ćete osjetiti kad izvadite lim za pečenje. Pospite biljnim ili maslinovim uljem, dodajte malo soli i papra, te ostale začine po ukusu. Lim za pečenje sa povrćem stavite u rernu, koju smo prethodno zagrejali na 200 stepeni. Pecite oko sat vremena dok povrće ne postane mekano i zlatno smeđe.

Kad je povrće pečeno, stavite ga u duboku posudu, prelijte sa par žlica maslinovog ili rafiniranog ulja, limunovim sokom, nekoliko kašika ohlađene prokuhane vode. Sve sastojke sameljite u blenderu.

Ne zaboravite dodati sol i kajenski biber i korijander. Temeljno promiješajte cijeli sadržaj posude.

Prije posluživanja humus pospite sjemenkama sezama i raznim biljem, cilantro će dobro pasati.

Ukusno i zdravo jelo... Probaj!

Grickalica od mrkve s hrenom

Dosadilo vam je razmišljati o tome što kuhati i poslužiti? Ovo predjelo će vam doći u pomoć. Ona će biti izvrstan dodatak mesna jela, a možete ga samo staviti na hljeb. Za međuobrok, to je to. Najvažnije je da su proizvodi koji se koriste u pripremi dostupni i jeftini.

Priprema grickalice je potpuno jednostavna i jednostavna.

Potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• dvije mrkve (bolje je uzeti srednju veličinu),
• 3-4 grančice svježeg peršina,
• hren (za ovaj međuobrok uzimamo kremastu) 2 žličice,
• ulje (maslinovo ili rafinirano) 2 žlice. l.,
• sirup od šipka 1 kašika l.,
• začini i sol po ukusu.

Dakle, idemo direktno na kuhanje. Šargarepa se mora dobro oprati i oguliti. Zatim naribajte (sitno).

U šargarepu ulijte nasjeckani peršin ili bilo koje drugo zelje po ukusu.

Odvojite posudu sa mrkvom i započnite pripremati preljev. Kuhati ga nije nimalo teško. Miješamo sirup od šipka, maslinovo ulje (ako ne, koristite biljno ulje), kremasti hren, sol i papar.

Dobro premešajte preliv dok ne postane glatko.

Dodajte preljev na mrkvu i promiješajte.

Jelo se može poslužiti u nekoliko verzija: staviti na kriške hljeba, u posudu za salatu. Kao dodatak možete naribati jabuku (prilično malo).

Probajte ukusno!

Grickalica od svježeg sira s mrkvom

Nema vremena za kuhanje? Takva brza užina svidjet će se ne samo vama, već i svim članovima porodice. Neobična kombinacija svježeg sira i mrkve neće vas ostaviti ravnodušnima.

Lista namirnica:

• Skut 100 g
• Mrkva 100 g
• začin
• Majonez

Možete eksperimentirati u pripremi ovog predjela. Za jelo je prikladna obična mrkva, na korejskom, začinjena. Koristite i začine po ukusu. Možete dodati začinsko bilje i orahe.
Ovo predjelo trebalo bi nazvati petominutnom zakuskom, jer se priprema vrlo brzo.
Sameljite mrkvu (bilo koju po vašem izboru) u blenderu,

dodajte svježi sir. U mrkvu dodajte vrlo malo biljnog ulja, majoneze. Umutite svježi sir sa mrkvom.

Možete poslužiti sa somunom, kruhom, tostom.

Ukrasite začinskim biljem i dodajte sjeckane pinjole.

Predjelo je spremno. Probaj!

Ukusni čips od šargarepe u pećnici

Ove grickalice će djeca nesumnjivo cijeniti. Ukusni, zdravi i hranjivi čips odlična je alternativa čipsu.

Popis sastojaka:

• Šargarepa
• Maslinovo ulje (ili rafinirano) 50 ml
• začin

Za izradu čipsa bolje je uzimati mrkvu ne previše sočnih sorti kako bi se mrkva brže sušila u pećnici. Mrkva bi trebala biti velika.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Šargarepu dobro operite i osušite peškirom. Narežite ga na tanke kriške i

pomiješajte s biljnim uljem.

Šargarepu rasporedimo na lim za pečenje (pazite da položite pergament na lim) u jednom sloju, odvojeno jedan od drugog.

Kuhajte čips dok se potpuno ne osuši, po potrebi ga preokrenite.

Čips je spreman. Ovdje možete eksperimentirati - dodajte papar, aromatične začine.
Krckanje za vaše zdravlje!

Jednostavna salata od kuhane repe i mrkve

U korizmi će takva salata biti idealno jelo za stolom. Možete ga kuhati bilo kada, odgovarat će i svakodnevnom i svečanom stolu. Jednostavna je za pripremu, a ne visoko kalorična. Izvrsna opcija za one koji su za zdrav način života.

Spisak potrebnih proizvoda:

• kuvana repa 1 kom.
• kuvana šargarepa 1 kom.
• senf grah 1,5 tsp
• zeleni luk (može se zamijeniti lukom)
• sol,
• rafinirano ulje 0,5 tbsp. l.

Dakle, prijeđimo na pripremu ovog potpuno nepretencioznog jela. Šargarepu skuhajte unapred

i cvekla.

Ogulite i operite kuvano povrće. Preporučuje se da ga narežete na male kockice.

Sitno nasjeckajte pero zelenog luka i dodajte povrću u posudi za salatu. Ako jako volite zelje, dodajte - kopar, peršin itd. Dodajte sjeme gorušice i sol. Pomiješajte sadržaj posude za salatu.

Pospite nasjeckanim orasima ili pinjolima da začinite stvari.

Obratite pažnju na recept za takvu salatu. Jedite u svoje zdravlje!

Salata od jetre sa šargarepom, lukom i grahom

Tako začinjena salata zasigurno će utažiti vašu glad. Idealno za međuobrok. Bez sumnje, svaka će domaćica zabilježiti ovo jelo. U salati se koriste samo zdravi proizvodi.

Proces kuhanja.
Za jelo uzimamo pileću jetru (nježniju je), ali to nije potrebno, možete uzeti bilo koju po svom ukusu. Pileća jetra temeljito isperite, uklonite pruge.

Probijte jetru, mlijeko i brašno u blenderu dok ne postane glatko, dodajte malo soli.

Na rezultirajućoj masi ispržite palačinku od jetre,

ali nemojte to otežavati.

Izrežite šargarepu i pošaljite je u tavu.

Tamo dodajte sol, začine, puter. Pirjati na srednje jakoj vatri. Ne zaboravite promiješati. Pospite konjakom za neobičan ukus. U istoj tavi bez vađenja puter, pržite luk, prethodno nasjeckan. Može se uzeti bilo koji luk (bijeli, plavi, žuti).
Palačinku od jetre režite kako želite, pokažite maštu, ali tako da komadići ne budu veliki.

Pomiješajte sve sastojke,

dodajte majonez

i grah iz konzerve.

Pravi džem. Prijatno.

Salata od svinjske jetre sa šargarepom i lukom

Ova hranjiva salata savršeno je rješenje za svaku domaćicu. Jetra je vrlo korisna u svom sastavu. Salata je napravljena od jeftinih proizvoda, a okus će vas ugodno iznenaditi. Obavezno pripremite takvu salatu od svinjske jetre za praznik - iznenadite svoje goste. Sa sigurnošću možemo reći da će ovo jelo zauzeti vodeću poziciju na vašem dnevnom meniju.

Da bismo napravili salatu, trebaju nam:

• svinjska jetra 500 g,
• svježa mrkva 240 g,
• luk 250,
• rafinirano ili maslinovo ulje 5-6 tbsp l.,
• beli luk 2 zuba,
• sol i papar,
• majoneza.

Postupak pripreme ove neobične salate:

Prva stvar je napraviti jetru. Dobro ga isperemo, uklonimo sve filmove, posude, kanale i ponovo temeljito isperemo. Da bi jetra bila mekša, namočite je u mlijeko (nije obavezno). U stvari, nije potrebno kuhati sa svinjskom jetrom, možete koristiti pileću ili goveđu jetru.

Kuhajte jetru oko 40 minuta na srednje jakoj vatri, ovisno o veličini komada. Luk narežite na kolutiće (možete uzeti plavi ili crveni), naribajte mrkvu.

Na tavi pržite mrkvu s lukom dok ne porumeni.

Prethodno kuvano i ohlađeno svinjska jetra, iseći na kockice ili trake.

Sjeckana jetra, prženo povrće, sol, biber, beli luk i majoneza (bolje je da to sami kuvate), temeljito promiješajte.

Salatu ukrašavamo raznim biljem, možete staviti krišku limuna.

Mirisna i hranjiva salata sa jetricama je spremna. Prijatno.

Jednostavna i ukusna salata od mrkve sa belim lukom, jajetom i majonezom

Takva salata nesumnjivo će biti ne samo ukras svečani stolali i svakodnevna. Jednostavno i lako za pripremu. Vaši gosti će zasigurno cijeniti okus ove salate s dodatkom.

Sastojci:

• Šargarepa 1 kom.
• Pileće jaje 1 kom.
• Grožđice (bez koštica) 1 tbsp l
• Beli luk 1 karanfilić
• Majoneza 1 tbsp l.
• Sol i začini po ukusu

Kako kuhati:

Mrkva se mora oguliti i oprati. Pripremite jaje... Suvo grožđe operemo, ako vam se učinilo malo suvim, potopite ga 10 minuta u toplu vodu. Pustite da se grožđice malo osuše

Narežite šargarepu na tanke duge trake.

Kuvano pileće jaje isecite na tanke trake. U posudi za salatu pomiješajte mrkvu i jaje.

Tamo iscijedite češnjak i dodajte grožđice.

Po potrebi dodajte majonezu, začine i sol.

Sve temeljito promiješajte.

Salata spremna! Prijatno.

Jednostavna salata od bijele rotkve i mrkve

Ova salata će vam se svidjeti u bilo koje doba godine. Izvrsna opcija za one koji su na dijeti i vode zdrav životni stil.

Hrana potrebna za pripremu salate:

• bijela rotkva 1 kom.,
• mrkva 1 kom.,
• par čena belog luka
• orah 5 kom.,
• sok 1 tbsp.
• limunova korica 0,5 žličice,
• sol i papar,
• rafinirano ulje 2 tbsp.

Proces kuhanja:

Operite i oljuštite rotkvu i mrkvu. Zatim sve istrljamo na rende.

Pomiješajte u posudi.

Orahe sameljite u velike mrvice i osušite ih na plehu.

Protisnite češnjak kroz prešu ili sitno nasjeckajte. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka i malo korice. Orahe i češnjak šaljemo u posudu za salatu.

Posolite papar, dodajte biljno ulje i temeljito promiješajte.

Salatu je najbolje poslužiti nakon nekoliko sati, kada je namočena.
Kao alternativu maslacu možete dodati majonezu (po mogućnosti domaću).

Ako želite oštriju salatu, uzmite crnu rotkvicu.

Ukusni, lagani, zadovoljavajući, zdravi, svijetli, sočni - svi se ovi epiteti s pravom mogu primijeniti na salate od mrkve. Ovo se jelo može smatrati univerzalnim zbog činjenice da se mrkva izvrsno kombinira s drugim povrćem i sastojcima, a glavna komponenta - mrkva - uvijek vam je pri ruci u bilo koje doba godine. Salate od mrkve nevjerojatno su jednostavne za pripremu, a konačni rezultat svidjet će se i odraslima i djeci.

Budući da je mrkva dostupna tokom cijele godine, salate od ovog povrća mogu se pripremiti u bilo koje vrijeme i nikada neće izgubiti na značaju. Naribana mrkva najčešće se koristi u salatama. Možete ga naribati na redovnoj ribežu ili koristiti posebnu korejsku ribež za mrkvu. Salate od šargarepe popularne su u raznim kuhinjama svijeta, ali u Rusiji ih se posebno voli i poštuje, a na stolu se služe i radnim danima i praznicima. Mrkva je neizostavan sastojak tako popularnih salata kao što su "Olivier", "Mimoza" i "Haringa ispod bunde", ali nije ništa manje ukusna salate od mrkve s najmanje sastojaka kada se šargarepi doda ostalo povrće, orašasti plodovi, grožđice ili samo jedan pikantni preljev.

Salate od mrkve oduševit će ne samo vaše okusne pupoljke, već i vaše oči, jer su vrlo svijetle i ukusne. Svojim izgledom podsjećaju na toplinu i nježno sunce, a o njihovim blagodatima nije potrebno govoriti - mrkva je bogat izvor vitamina (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), minerala (kalij, kalcij , magnezijum, gvožđe i fosfor) i istovremeno ima nizak sadržaj kalorija.

Salate od mrkve mogu biti odličan prilog mesu ili ribi, dok salate od mrkve s drugim povrćem mogu biti uključene u prehranu ili postati dio zdrava prehrana... Koji god recept da odaberete, možete biti sigurni da ćete moći u potpunosti iskusiti sve blagodati i predivan ukus ovog divnog povrća. Pokusajmo?

Salata od mrkve sa prelivom od meda od senfa

Sastojci:
500 g šargarepe
3 kašike biljnog ili maslinovog ulja
1 kašika svježe iscijeđenog limunovog soka
2 kašičice senfa
1-2 kašičice meda
1/4 kašičice soli
1/4 kašičice mljevenog crnog bibera
2-3 grančice svježeg peršina.

Priprema:
Šargarepu naribajte ribežem ili procesorom hrane sa posebnim nastavkom. Za pravljenje preliva kombinirajte senf, limunov sok, med, ulje, sol i biber u posudi. Dodajte mrkvu i sitno nasjeckani peršin. Dobro promiješajte i dodajte dodatne začine po potrebi. Pokrijte posudu za salatu i stavite u frižider prije služenja.

Vitaminska salata od šargarepe, kupusa i luka

Sastojci:
1 mrkva,
1 luk
300 g kupusa
3 češnja belog luka
3-4 kašike biljnog ulja,
2 kašičice šećera
1 kašičica sirćeta
sol po ukusu.

Priprema:
Pomiješajte mrkvu naribanu na grubom ribežu, nasjeckani kupus, nasjeckani luk i češnjak propuštene kroz presu u posudi. Prelijte povrće prelivom od ulja, sirćeta, šećera i soli. Dobro promiješajte i poslužite.

Salata od kuvane šargarepe sa jabukom i grožđicama

Sastojci:
4-5 srednje mrkve
100-150 g grožđica
1 velika jabuka
2-3 kašike običnog jogurta
mljeveni cimet po ukusu.

Priprema:
Šargarepu skuhajte, ohladite i ogulite, a zatim je naribajte na gruboj ribež. Narežite jabuku na male kockice. Pomiješajte sve sastojke u posudi i začinite jogurtom. Ohladite salatu prije posluživanja.

Salata od pržena mrkva sa lukom, grahom i belim lukom

Sastojci:
3-4 mrkve,
1 velika glava luka
1 konzerva bijelog graha u konzervi
3-4 češnja belog luka
1/2 pakovanja krutona,
majoneza,
sol po ukusu
biljno ulje.

Priprema:
Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite sitno sjeckani luk 2 minute. Dodajte mrkvu naribanu na grubom ribežu i pržite dok ne omekša, ulijte malu količinu vode. Sol po ukusu. Kada je mrkva spremna, mora se ohladiti. U posudi za salatu pomiješajte povrće sa grahom, nakon što ste ispraznili vodu iz njega, i češnjak propušten kroz prešu. Salatu začinite majonezom, promiješajte i ohladite. Prije posluživanja salatu ukrasite krutonima.

Lisnata salata od mrkve sa krompirom i mesom rakova

Sastojci:
500 g krompira
250 g šargarepe
200 g mesa rakova,
200 g majoneze,
5 jaja.

Priprema:
Uklonite koru s krumpira kuvanog u ljusci i naribajte na finom ribežu. Skuhajte mrkvu, uklonite joj koru i naribajte na sitnoj ribežu. Imati kuhana jaja odvojite bjelanjke od žumanjaka. Stavite pola krompira u posudu za salatu ili na ravnu posudu. Prekrijte finom mrežicom majoneze (oko 3 kašike majoneze), prelijte nasjeckanim mesom rakova, a zatim i ribanim bjelanjkom. Ponovo napravite mrežicu od majoneze. Preostali krompir stavite na vrh i ponovo nanesite mrežicu od majoneze. Položite sloj naribane šargarepe (ako radite salatu na ravnom jelu, naribanom šargarepom morate prekriti ne samo vrh, već i bočne strane salate). Naribajte pileći žumanjak po salati (rasporedite je sa strane ako se salata formira na pladnju). Stavite pripremljenu salatu u hladnjak na 1-2 sata prije služenja.

Salata od mrkve sa orasima i belim lukom

Sastojci:
5 velikih mrkvi,
3-5 češnja belog luka
70 g oraha
3 kašike majoneze.

Priprema:
Pomiješajte naribanu šargarepu, češnjak provučen kroz prešu, sjeckane orahe i majonezu. Salatu poslužite ohlađenu.

Salata od mrkve i kikirikija u indijskom stilu

Sastojci:
2 velike mrkve,
100 g kikirikija (slani),
1/2 čili paprike
3 kašike limunovog soka
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soli
2-3 grančice cilantra.

Priprema:
U srednjoj posudi pomiješajte naribanu šargarepu, nasjeckani kikiriki, čili narezan na kockice i sjeckanu koru. U posebnoj posudi istucite limunov sok, šećer i sol. Promiješajte salatu sa dresingom i poslužite odmah.

Salata od mrkve sa jajima i sirom

Sastojci:
2 velike mrkve,
4 jaja,
100 g sira
3-4 češnja belog luka
sol i mljeveni crni biber po ukusu,
majoneza.

Priprema:
Skuhajte jaja, ohladite, ogulite i nasjeckajte. Pomiješajte naribanu šargarepu, jaja, naribani sir i češnjak propuštene kroz presu. Salatu začinite majonezom, solju i paprom po ukusu. Poslužite ohlađeno.

Salata od mrkve i repe sa medom

Sastojci:
2 velike mrkve,
3 repe,
1 kašika biljnog ulja
1 kašičica meda.

Priprema:
Kuhajte povrće ili pecite dok ne omekša. Ogulite i naribajte na gruboj ribežu. Kombinirajte povrće, biljno ulje i med u posudi. Dodajte začine po želji.

Salate od mrkve poznate su po svojoj raznolikosti, izvrsnom ukusu i visokoj hranjivoj vrijednosti, zato ne propustite priliku da obradujete sebe i svoje najmilije tako divnim jelom! Prijatno!

Šargarepa je pravo bogatstvo u zimskoj sezoni. Ovo povrće dugo zadržava svježinu i sadrži mnoštvo bitnih elemenata u tragovima. Sirova šargarepa može se smatrati dijetetskim proizvodom, uprkos svojoj slatkoći. Najbolje od svega je što se sve hranjive sastojke sadržane u mrkvi apsorbiraju u kombinaciji sa mastima. Uz to, zdravije je konzumirati ovo povrće usitnjeno. Odaberite bilo koji od recepata ili ih isprobajte sve - ove salate su ukusne i zdrave.

Lagana salata sa kupusom

Zajedno s još jednim "zimskim" povrćem, kupusom, mrkvom čine izvrstan duet. Takva salata može se pripremiti gotovo svaki dan, dodajući uz nju bilo koje vruće jelo.

Sastojci:

• 3-4 srednje mrkve;
• pola malog kupusa;
• zelje;
• sol;
• biljno ulje

Prvo nasjeckajte kupus pravilno. Da biste to učinili, prepolovite vilice i dugačkim oštrim nožem izrežite tanke kriške oko panja. Poslije pravi iznos odrežite kupus, nasjeckajte ga nožem, pritiskajući ga drugim dlanom na vrh. Zimi je kupus rijetko sočan, dodajte mu prstohvat soli i dobro zapamtite u posudi za salatu rukama. Nakon toga možete dodati naribanu šargarepu i začinsko bilje. U salatu možete staviti malo luka, ali u ovom slučaju salata se ne može dugo čuvati. Salatu začinite nerafiniranim biljnim uljem.

Salata od mrkve sa jajetom

Sastojci:

• 3-4 mrkve;
• 2-3 tvrdo kuhana jaja;
• par čena belog luka;
• zelje;
• sol;
• par kašika jogurta ili pavlake

Lagana salata koja je odlična za uklanjanje gladi. Mnogi ljudi znaju da mrkva voli masne prelive. Ali i 10% mliječne masti bit će dovoljno za otapanje hranjivih sastojaka. Skuhajte jaja. Kako biste spriječili da puknu tijekom kuhanja, dodajte u vodu žlicu soli ili malo octa. Kuhajte jaja dok se tvrdo ne kuvaju oko 10 minuta. Odmah nakon kuhanja stavite jaja u hladnu vodu da se lakše oljušte. Na istoj ribi naribajte šargarepu i jaja, u salatu dodajte preljev od kiselog vrhnja. Ako trebate niskokaloričnu opciju, zamijenite kiselu pavlaku ili dio nje prirodnim jogurtom. Dodajte nasjeckani bijeli luk.

Originalna salata sa grožđicama

Sastojci:

• 2-3 mrkve;
• pola čaše grožđica;
• nekoliko kašika maslinovog ulja;
• kašika tečnog meda;
• kašika limunovog soka;
• začin

Naribajte šargarepu na gruboj ribež. Isperite grožđice kipućom vodom, a zatim ih ostavite u vrućoj vodi dok ne omekšaju. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom i umakom od meda. Ako nemate tekući med, kristalni med možete malo ugrijati. Ali imajte na umu da temperatura vode u koju ste stavili teglu meda ne smije prelaziti 60 stepeni. Salati dodajte svoje omiljene začine, poput crnog bibera, paprike i cimeta.

Lisnata salata

Sastojci:

• 2-3 mrkve;
• 3 kuvana jaja;
• tvrdi sir;
• pola malog luka;
• 1-2 krompira;
• režanj češnjaka;
• mljeveni crni biber;
• sol;
• nekoliko kašika domaće majoneze

Ne bojte se majoneze, osim ako, naravno, govorimo o tvornički napravljenom sosu s dodatkom štetnih aditiva. Kombinirajte maslinovo ulje sa senfom, jajima i limunovim sokom. Ovaj sos je najbolje koristiti istog dana. Pogodno je poslužiti slojevitu salatu u posebnom cilindričnom obliku. Ako ga nemate, stavite ga u staklenu posudu za salatu ili čak u čaše. Naribajte šargarepu na finom ribežu, kao i kuvana jaja. Ogulite i narežite na kockice krumpir kuhan u ljusci. Dodajte nasjeckani luk, nariban na sitnoj ribežu. Sačuvajte jedan žumanjak za ukrašavanje dna salate. Dodajte beli luk mrkvi. Složite sve slojeve premazujući domaćom majonezom.