Galletas caseras con mayonesa. Cómo hacer galletas con mayonesa según una receta paso a paso con una foto. Magdalena con relleno de amapolas

A menudo, después de las vacaciones, la mayonesa se queda y cuesta mucho tiempo innecesariamente hasta que terminas tirándola. Es una pena tirar los productos, pero simplemente no hay ganas de terminarlos. Y de alguna manera en una revista vi una receta muy sencilla de galletas a base de mayonesa. Y decidí cocinarlo.

La masa de las galletas terminadas está un poco apretada, es decir, no se puede decir que se derrita en la boca, pero al mismo tiempo se desmorona, ¡eso es un misterio!

El primer degustador de mis platos es mi esposo Slavik, y después de que terminó la primera galleta, siguió el veredicto: "Sabe a algo así como galletas de avena... Grado 5 ". Por su declaración, me di cuenta de que las galletas son deliciosas y deben atribuirse a recetas favoritas constantes.

La composición de esta galleta me atrajo por su sencillez, y también por el hecho de que los huevos no siempre están en la casa, y no son necesarios en esta receta.

Alguien, durante la cocción, puede intimidar la excesiva cantidad de margarina, pero el sabor de esta galleta lo vale.

Así que comencemos con este increíble proceso de cocción lo antes posible.

La composición original de los productos.

Como podemos ver nuestro futuro plato tiene una composición sencilla: azúcar, harina, margarina, mayonesa, refresco, vainillina.

Una descripción paso a paso de las galletas con mayonesa con una foto.

1. Mezclar los ingredientes.

Ponemos la margarina, cortada en cubos pequeños, en un recipiente de vidrio, que hay que tapar con una tapa de plástico para que el líquido no se dispare en distintas direcciones al calentar, y lo metemos en el microondas unos segundos. Si no tiene un microondas, entonces puede disolverlo a un estado líquido en la estufa, solo tomamos un recipiente de hierro, porque el vidrio explotará por sobrecalentamiento.

Vierta la margarina derretida en un bol y agregue azúcar. Mezclamos todo.

Agregue mayonesa a la masa amasada de azúcar y margarina y mezcle todo nuevamente. A esto le siguen los refrescos y la vainillina. Cada producto recién agregado debe mezclarse antes de cada pestaña.

El paso final de nuestro proceso tecnológico es la adición de harina tamizada. Sí, está tamizado, tk. al tamizar, la harina se enriquece con oxígeno, lo que mantendrá aireados nuestros productos horneados.

Como puedes ver en la última foto, la masa resulta estar suelta, y esto es lo que necesitas. De alguna manera, en uno de los días de cocción, puse más harina de lo normal. Como resultado, la margarina se absorbió casi por completo, pero al mismo tiempo las galletas resultaron ser muy densas, se podría decir que duras y no se desmoronan; ya no experimenté con esta receta. Y se mantuvo fiel a la receta original.

2. Damos al producto el aspecto deseado.

Una vez amasada la masa la dejamos reposar durante 10 minutos, y mientras tanto sacamos la bandeja de horno, encendemos el horno y comenzamos a formar las galletas.

Tomo una cucharadita, agarro la masa con un tobogán y la enrollo en una bola con una manzana muy pequeña.

Coloco mis koloboks en una bandeja para hornear fría, dejando una distancia de 3 cm entre ellos, porque al hornear, comenzarán a arrastrarse y necesitarán espacio.

No engraso la bandeja para hornear con nada, porque hay suficiente margarina en la masa para evitar que la masa se pegue a la base.

El tamaño de mi bandeja para hornear es de 35x35 cm y puede contener 16 koloboks.

Una vez que la bandeja para hornear esté llena, colóquela en el horno y hornee las galletas a 200 grados durante 20 minutos. Si por alguna razón tiene un mal voltaje en la red, p. Ej. en lugar de los 220 W requeridos, por ejemplo 180 W, la temperatura debe ajustarse más alta. En lugar de 200 grados 220, aunque si usa su horno a menudo, entonces ya tiene una idea de cómo operarlo.

Después de 10 minutos, las galletas se esparcen así, ahora se hornearán hasta que estén tiernas.

En cuanto las galletas estén cocidas, las sacamos del horno y las ponemos sobre toallas de papel, dejamos que el exceso de margarina penetre en el papel. En esta posición, dejamos las galletas hasta que se enfríen por completo, me toma 30 minutos para este trámite.

En total, de este estándar de masa, obtengo 24 sabrosas y aromáticas galletas.

¡Aquí hay una receta de galletas con mayonesa que está en mi arsenal!

¡Las deliciosas galletas con mayonesa están listas!

¡Buen provecho! Buena suerte con tu cocina.

Las galletas caseras son las que llenan la cocina de un sabor y un confort especiales. Es tan agradable volver después del trabajo y encontrar a mamá, esposa o hermana en la cocina, que saca una hoja de pasteles calientes del horno. ¿Y cómo puede una mujer arreglárselas con todos los asuntos e incluso complacer a sus parientes? pasteles deliciosos? Nada es más fácil, solo necesitas buena receta... A continuación, veamos cómo hacer galletas con mayonesa. ¡Las recetas son simples y el resultado es inolvidable!

Productos horneados asequibles a partir de productos simples

De acuerdo, todos lo tienen para que el refrigerador esté vacío y realmente desee complacer a su familia con un delicioso té. Las galletas a base de mayonesa son muy útiles en este caso. Se asemeja a un bizcocho, igual quebradizo, tierno y muy sabroso. Por supuesto, el contenido calórico es bastante alto, pero sigue siendo un manjar, no un alimento básico.

Anticipamos un argumento más. Esto es producto dañino, que es mejor no usar como alimento. Sí, es difícil discutir con eso. Las galletas con mayonesa realmente no son saludables, y es mejor comenzar la masa con mantequilla. Pero, por otro lado, si te deleitas con ellos a veces y poco a poco, no sucederá nada terrible. Y si hablamos de cómo hacer galletas baratas a partir de productos disponibles, la mayonesa adquiere un valor especial.

Elegir productos

No dude en invitar a los niños a la cocina. Las galletas con mayonesa son fáciles y sencillas de preparar. Los más pequeños estarán encantados de ayudarte a cortar divertidas figuras o simplemente círculos con un vaso. Necesitará:

• Mayonesa - 2 cucharadas redondeadas.
• Aceite vegetal - medio vaso.
• Azúcar - 200 g.
• Harina - 600 g.
• Huevo - 2 piezas.
• Azúcar de vainilla.
• Polvo de hornear - 1 sobre.

Inmediatamente puede poner el horno a precalentar a 200 grados. Las galletas con mayonesa se cocinan muy rápido. Batir los huevos con mayonesa, agregar aceite vegetal y agregar todos los demás ingredientes. Recuerda tamizar la harina antes de mezclarla con la levadura en polvo. Resulta una masa muy interesante, que rápidamente intenta estratificar en tus manos. Se parecerá tanto al hojaldre como al bizcocho al mismo tiempo.

Queda por extender una capa de 4-5 mm de espesor y recortar las figuras con moldes. Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee en el horno. Puede espolvorear semillas de sésamo, azúcar o semillas de amapola encima.

La mayonesa casera

Para muchos, esta receta está asociada con la infancia. Cuando no había delicias culinarias en las tiendas y todo el mundo se preparaba para el té. Las recetas de galletas de mayonesa comenzaron a aparecer cuando la salsa en sí era todavía una novedad. Pero las amas de casa experimentadas aprendieron cómo hacerlo por sí mismas, aplicando con éxito su creación en ensaladas y productos horneados.

De hecho, solo parece complicado. Verás por ti mismo que esto es cuestión de un minuto, que está disponible para ti.

• Se requiere tomar un huevo y un vaso. aceite vegetal sin olor.
• Empiece a batir el huevo en un recipiente hondo con un tenedor y agregue el aceite vegetal gota a gota.
• Batir hasta que espese la masa. Cuando ya se haya vertido la mayor parte del aceite, puede tomar una batidora, esto será más rápido. Es solo que en la etapa inicial, el huevo se perderá en las cuchillas.
• Ahora agregue una cucharadita de mostaza y una cucharada jugo de limon, sal y azúcar.

La salsa está lista. Como ves, la receta es muy sencilla. Puedes empezar a hacer galletas con mayonesa ahora mismo. Puede estar seguro de que no tiene nada de dañino.

Galletas para picar carne

Una taza de té va bien con suaves y delicados. horneado casero... Alguien va a la tienda con la esperanza de comprar algo similar allí. Pero la mayoría de las veces, se sentirá decepcionado. Con abundancia de bienes, todavía no hay nada como Galletas caseras... Por tanto, vamos a la cocina. Para esta receta necesitarás:

• 1/2 taza de aceite vegetal o 200 g de margarina;
• un vaso de azucar;
• 200 g de mayonesa;
• 4 tazas de harina;
• 2 huevos;
• sal;
• media cucharadita de bicarbonato de sodio, apagada con vinagre.

Es deseable que todos los ingredientes estén temperatura ambiente... Esto facilitará enormemente un proceso que ya es simple. Según la receta, las galletas con mayonesa se cocinan literalmente en 10 minutos. Es necesario mezclar todos los ingredientes líquidos y, tamizando gradualmente la harina, amasar la masa elástica.

Productos de formación

Las deliciosas galletas con mayonesa adquieren un atractivo especial debido a que se asemejan a pequeños montículos con una textura interesante. Para ello necesitamos una picadora de carne. Meta un trozo de masa en él y gire el mango. Cuando salgan unos 5 cm de masa, cortar con un cuchillo y extender sobre una bandeja de horno.

Hacemos esto con toda la masa, luego de lo cual enviamos la pieza de trabajo a un horno precalentado. Temperatura 180-190 grados. Después de que los productos estén ligeramente dorados, puedes sacarlos. Se recomienda espolvorear azúcar en polvo pero son buenos en sí mismos.

Mantecada

A muchas personas les gustan las galletas friables a base de mayonesa. Resulta ser tan tierno y sabroso que la tienda simplemente no se puede comparar con él. El secreto especial de esta receta es que se agrega almidón a la masa. Esto le da a los productos horneados una estructura especial que los diferencia de todos los demás.

Para que la preparación de la masa sea rápida y fácil, prepárala con anticipación. siguientes ingredientes:

• Harina - 2 tazas.
• Almidón - 3/4 taza
• Azúcar - medio vaso (si quieres más pasteles dulces, puede aumentar el número).
• Mayonesa - 100 g.
• Aceite vegetal - 1/4 taza.
• Huevo - 1 ud.
• Una pizca de sal.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.

La base será un huevo. Batirlo bien con sal. Después de eso, agregue la mayonesa y continúe revolviendo rápidamente. Muela la mantequilla y el azúcar en un bol aparte. Mezclar ambas partes y agregar el resto de los ingredientes. No se recomienda amasar la masa demasiado apretada, así que concéntrate en tu mano. Algunos tomarán más harina, otros menos.

Debe extender la masa en una capa delgada, aproximadamente 1 cm, puede ser un poco más delgada. Corta las galletas de la masa y colócalas en una bandeja para hornear. Dado que las galletas son muy frágiles, se recomienda cubrir la bandeja para hornear con pergamino. El horneado se prepara muy rápidamente, en unos 7-10 minutos. Si lo desea, puede verter chocolate derretido sobre él, pero puede estar seguro de que incluso sin esto, los productos horneados no se quedarán sin atención.

Cookies instantáneas

Fue apodado así por su moldeado muy conveniente, que no lleva mucho tiempo. Básicamente, ni siquiera necesitas medir la comida. A simple vista, hornear resulta no ser peor que comprar en la tienda, y una gran ventaja es que esta receta es simplemente imposible de estropear. Agite unos 250 g de harina en una taza, agregue 3-4 cucharadas de mayonesa, un vaso de margarina derretida y azúcar, 2 huevos y media cucharadita de bicarbonato de sodio. Ahora amamos la masa. Resulta bastante suave.

Divídalo en bolas, bolas del tamaño de una nuez pequeña. Después de untar en una bandeja para hornear, presione hacia abajo con un tenedor y espolvoree con azúcar. Precalienta el horno a 200 grados con anticipación y envía las galletas al horno. En solo 10 minutos, puede retirarse y llamar a sus mascotas a la mesa.

Galletas de limón

Otra receta de deliciosas galletas de mayonesa que definitivamente ocupará el lugar que le corresponde en su libro de cocina. Limón rallado le da un aroma y un sabor especiales que es muy difícil de resistir. Necesitará:

• mayonesa - 260 g;
• harina - 1 cucharada;
• azúcar - 150 g;
• huevo - 1 pieza;
• vainilla, ralladura de limón;
• refresco - 0.5 cucharadita.

El tiempo total de cocción es de unos 20 minutos, por lo que incluso con escasez de tiempo, deleitará sus deliciosas galletas caseras. El primer paso es encender el horno a 190 grados. Mientras se calienta, comenzamos a preparar la masa. Moler el azúcar con la vainilla y el huevo, agregar la ralladura de limón, la mayonesa y la soda. Ahora agregue la harina tamizada gradualmente. Consistencia masa terminada debe ser como una crema agria espesa.

En base a esto, el moldeado del producto también cambia. La masa se coloca con una cuchara, pequeños pasteles. No olvide dejar una distancia entre ellos, de lo contrario se fusionarán en un pastel grande. Tan pronto como estén ligeramente dorados, puedes sacarlos del horno y enfriar. Las galletas frías se quitan fácilmente de la bandeja para hornear.

En lugar de una conclusión

Estas son recetas simples y probadas que permitirán que incluso un ama de casa novato trate deliciosos pasteles caseros. ¿Cuál es su gran ventaja? No requieren ingredientes costosos. Todo lo que necesita está siempre a mano. Por supuesto, podemos decir que las galletas no son el alimento más saludable y dietético. Pero los productos horneados caseros siempre serán mucho más saludables que los que se encuentran en los estantes de las tiendas.

Recordé la receta de galletas que hice en mi juventud, cuando recién estaba aprendiendo a cocinar: son galletas con mayonesa. Hay dos versiones de esta galleta: en una mayonesa y en mayonesa con mantequilla (o margarina). En mi opinión, estas opciones no difieren mucho en sabor (con mantequilla un poco más suave). Las galletas son galletas de mantequilla y cuanta menos harina, más tiernas están. Incluso puede usar mayonesa vencida para esta receta.

Entonces, para hacer galletas con mayonesa, necesitamos los siguientes ingredientes:

Receta número 1:

• mayonesa - 250 gramos
• mantequilla o margarina - 200 gramos
• huevo - 1 pieza
• azúcar - 1 vaso
• harina - 4.5 tazas
• refresco - 1 cucharadita (apagar con vinagre)
• sal - en la punta de un cuchillo
• vanilina

Mezcle mayonesa con mantequilla ablandada, agregue un huevo, soda apagada, vainillina, sal, azúcar. Agrega poco a poco la harina y amasa la masa.

Estirar una capa de 0,3 cm de grosor y cortar las galletas con un cortador de galletas. Si tienes una jeringa para galletas, puedes usarla, solo entonces pon 1 vaso menos de harina, la masa quedará aún más suave.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno a 180-200 grados hasta que estén doradas (aproximadamente 15 minutos).

Receta número 2:

• mayonesa - 250 gramos
• huevo - 1 pieza
• harina - 2.5 - 3 tazas
• azúcar - 1 vaso (un poco menos si no te gustan las cosas muy dulces)
• refresco - 0.5 cucharadita (extinguir con vinagre o jugo de limón)
• vanilina

Mezcle el huevo con mayonesa, agregue azúcar, refresco, vainillina, harina. También desplegamos una capa con un grosor de 0,2-0,3 mm y cortamos las galletas con moldes. Horneamos como en la receta # 1.

Las galletas de mayonesa están listas. ¡Buen provecho!

En los lejanos días de la URSS, nuestras madres y abuelas no sabían lo dañina que era la mayonesa, pero podían hornear rápidamente. deliciosas galletas sobre mayonesa. Esta pastelería ha sido un éxito durante mucho tiempo con la repostería casera.

Esto no es sorprendente, porque la mantequilla (margarina), junto con la mayonesa, dan una consistencia tierna, derretida y al mismo tiempo desmenuzable a los productos horneados terminados. Por lo tanto, incluso conociendo la terrible palabra "colesterol", a veces puede disfrutar de deliciosos pasteles de la niñez. Con moderación, este postre no dañará el cuerpo y será más fácil eliminar el exceso de calorías de buen humor.

Estas galletas son un excelente refrigerio o postre para comer con una taza de café o té.

Para las galletas de mantequilla que se derriten en la boca con mayonesa, deberá tomar productos en las siguientes proporciones:

• 200 g de mayonesa provenzal;
• 200 g de mantequilla;
• 1 huevo;
• 180 g de azúcar;
• 10 g azúcar de vainilla;
• 3 g de sal;
• 5 g de levadura en polvo;
• 455 g de harina.

Receta paso a paso:

1. Mezcle la mantequilla ablandada con una batidora a velocidad media con mayonesa. Sin reducir la velocidad del batidor, agregue un huevo, ambos tipos de azúcar y sal en un bol con mantequilla y mayonesa.
2. Agregue la harina previamente tamizada con polvo de hornear a la base líquida y amase hasta obtener una masa suave. Transfiérelo a una manga pastelera o jeringa con boquilla rizada.
3. Coloque las galletas pequeñas en una bandeja para hornear engrasada con un poco de mantequilla derretida. Hornee a 200 grados durante 15-20 minutos.

Receta "A través de una picadora de carne"

La lista de productos a partir de los cuales puede hacer galletas a través de una picadora de carne será la siguiente:

• 1 huevo;
• 200 g de azúcar;
• 20 g de mayonesa;
• 100 g de mantequilla;
• 5 g de levadura en polvo;
• 20 g de almidón;
• 320 g de harina.

Proceso de horneado:

1. Mida la cantidad necesaria y tamice la harina, el almidón y el polvo de hornear juntos. Mezclar bien estos ingredientes.
2. Muela la mantequilla con una consistencia cremosa junto con el azúcar, luego bata un huevo y agregue la mayonesa. Frote hasta que la mezcla esté suave.
3. Combine los componentes líquidos y sueltos, amase una masa suave y no pegajosa. Enróllelo en salchicha, envuélvalo con film transparente y póngalo en el congelador durante dos horas.
4. Forme una galleta a partir de una masa bien enfriada girando la salchicha a través de una picadora de carne y cortando los fideos resultantes cada 6-7 cm.
5. Coloque los espacios en blanco formados en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornee a 210 grados durante 7 a 10 minutos. Un color dorado indicará que la cocción está lista.

Galletas con mayonesa y margarina

Tanto a los niños como a los adultos les encantarán estas galletas.

Para hacer deliciosas galletas usando margarina y mayonesa como base, necesitará tomar:

• 100 g de mayonesa;
• 100 g de margarina;
• 2 huevos;
• 180 g de azúcar;
• 5 g de refresco;
• 390 g de harina;
• 50 g de mermelada;
• 50 g de azúcar glas;
• 10 ml de leche;
• 50 g de maní tostado triturado.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar margarina suficientemente suave, pero no líquida, con mayonesa. Batir los huevos con azúcar hasta que todos los granos estén completamente disueltos, mezclar con mayonesa y mantequilla.
2. Combina la harina y la soda con una base de aceite, amasa con cuidado para obtener una masa suave y no pegajosa.
3. Estirar la masa hasta formar una torta plana de 2-3 mm de grosor. Corta los moldes con esquejes especiales o un vaso, transfiérelos a una bandeja para hornear y hornea a 180 grados. Esto no le llevará más de un cuarto de hora.
4. Pegue las galletas terminadas en pares con mermelada y sumerja la superficie en glaseado (de leche y polvo) y maní.

Bizcocho que se derrite en la boca

Otra versión de shortbread que se derrite en la lengua está hecha de:

• 70 g de mayonesa;
• 70 g de mantequilla;
• 180 g de azúcar blanco cristalino;
• 1 huevo;
• 5 g de levadura en polvo;
• 340 g de harina.

Cómo hornear:

1. Con una batidora en la mano, convierta la mayonesa y la mantequilla ablandada en una masa cremosa homogénea. Luego agregue azúcar y continúe batiendo hasta que la masa se vuelva suave.
2. Además, use una batidora para agregar el huevo de gallina crudo. Por último, se mezcla harina con levadura en polvo en pequeñas porciones. Debería obtener una masa bastante plástica.
3. En una bandeja para hornear preparada, las galletas se pueden depositar con una jeringa de pastelería (a través de una bolsa con boquilla) o se pueden poner con una cucharadita sumergida en agua fría. Hornee por 10 minutos a 240 grados.

Para que las galletas con mayonesa se horneen bien y no se quemen por encima, deben colocarse en el horno hasta el último o penúltimo nivel.

Sin huevos

Dado que la mayonesa es un producto elaborado con huevos de gallina y aceite vegetal, no es necesario agregar huevos a la masa cuando se usa para amasar la masa.

En las galletas terminadas, la mayonesa no se siente en absoluto.

En este caso, la proporción de productos será la siguiente:

• 180 g de mantequilla;
• 180 g de mayonesa;
• 180 g de azúcar;
• 10 g de azúcar de vainilla;
• 5 g de levadura en polvo;
• 400 g de harina.

Secuenciación:

1. Todos los productos de masa deben refrigerarse. Primero, corte la mantequilla en cubos pequeños y póngala en una licuadora, vierta allí la cantidad prescrita de azúcar y bata todo hasta que quede suave.
2. Agregue azúcar de vainilla y mayonesa fría a la masa dulce y mantecosa. Mezclar nuevamente con una licuadora. Al final, se le agrega polvo de hornear y harina, continuando amasando la masa con una licuadora.
3. Coloque la masa terminada en una película adhesiva durante 20 minutos en el congelador. Formar y hornear a partir de masa fría. Mantecada. Productos horneados listos se puede espolvorear con azúcar glas.

¿Sabías que la mayonesa se puede usar no solo para hacer ensaladas, sino también para hornear galletas, tartas, pasteles?

Deliciosas galletas con mayonesa

Herramientas de cocina: capacidad profunda; corola; rodillo; papel pergamino; moldes de masa; bandeja para hornear; horno.

Ingredientes

1. Preparamos todo componentes necesarios para hacer galletas. Romper un huevo en un recipiente de vidrio hondo y mezclar con 95-100 gramos de azúcar. Batir con un batidor hasta que quede suave.
2. Agregue 10 gramos de azúcar de vainilla, mezcle bien. Agregue 100-110 gramos de mayonesa al mismo recipiente con la mezcla de huevo. Mezclamos todos los ingredientes.
   
   
3. Rallamos la ralladura de un limón. Agregue al recipiente todos los ingredientes batidos y mezcle.
   
   
4. Mezcle previamente 270-300 gramos de harina y una cucharada de levadura en polvo.
   
   
5. EN mezcla de huevo agregue la harina en porciones pequeñas.
   
   
6. Amasar bien la masa con las manos. Debería ser lo suficientemente flexible. Cogemos un rodillo y extendemos la masa en una capa grande, de 0,5 cm de altura.
   
   
7. A continuación, cogemos los moldes y los utilizamos para recortar las figuras sobre la masa.
   
   
8. Cocinar una bandeja para hornear. Forramos la parte inferior con papel pergamino. Calentamos el horno a aproximadamente 180 grados.
9. Luego transferimos las figuras cortadas a una bandeja para hornear sobre pergamino. Enrolle la masa restante en una capa y repita el proceso: córtelo, sáquelo, extiéndalo.
   
   
10. Coloca la bandeja para hornear con la masa en un horno precalentado y hornea por unos 25 minutos.
11. Transcurrido el tiempo, sacar del horno. galletas preparadas y déjelo enfriar.
    
    

Coloque las galletas en un plato grande, preferiblemente plano, y espolvoree generosamente y decore con azúcar en polvo. Deliciosos, crujientes y aromáticos bizcochos con sabor a limón se sirven con té.

¡Disfruta tu té!

Receta de video de cocina

La receta propuesta de galletas con mayonesa y un video de cocina lo ayudarán a resolverlo y evitar errores. No es receta compleja e incluso un principiante puede manejarlo.

• Para apagar el sabor pronunciado de la mayonesa, usamos la ralladura de un limón.
• Para que las galletas no queden muy densas, recomiendo no agregar toda la harina de una vez, es mejor agregarla en pequeñas porciones.

Les traigo otra receta de galletas caseras.

Galletas de mayonesa que se derriten en la boca

Hora de cocinar: 1 hora.
Porciones: 60 piezas.
Herramientas de cocina: capacidad profunda; bolsa culinaria con boquilla rizada; tamiz; mezclador; papel pergamino; bandeja para hornear; horno.

Ingredientes

Secuencia de cocción

1. En un recipiente hondo, mezcle 190-210 gramos de mantequilla ablandada y 210-230 gramos de mayonesa. Batir con una batidora hasta que quede suave.
   
   
2. Agregue un huevo, media cucharadita de sal, 220-230 gramos de azúcar, una cucharadita de azúcar de vainilla a la mezcla resultante.
   
   
3. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave. Luego mezcle 3.5-4 tazas de harina premium con una cucharadita de levadura en polvo. Tamizar estos ingredientes secos a través de un colador y agregar a la masa batida preparada.
   
   
4. Tomamos una bolsa culinaria con una boquilla rizada y la llenamos con la masa terminada.
   
   
5. Encendemos el horno y lo calentamos a 200 grados.
6. Preparando la bandeja para hornear. Forramos papel de pergamino y engrasamos manteca... A continuación, tome una manga pastelera con masa y exprima pequeñas galletas rizadas sobre un pergamino engrasado. Los colocamos a una distancia de 1 cm entre sí.
   
   
7. Coloque una bandeja para hornear con galletas en un horno precalentado y hornee durante unos 15-20 minutos.
   
   
8. Galletas caseras con mayonesa receta sencilla Listo. ¡Lo ponemos en un plato e invitamos a toda la familia a una deliciosa merienda!
   
   

¡Buen provecho!

¿Sabías? Si no dispone de una manga pastelera, puede reemplazarla por una bolsa de plástico gruesa y limpia. Todo es muy simple: debes poner la masa y cortar una esquina inferior con unas tijeras.

Galletas sueltas con mayonesa a través de una picadora de carne

Esta receta fue una vez muy popular.
Mamá hizo estas galletas y a todos en nuestra familia les gustaron. Le sugiero que lo hornee y complazca a su familia.

Hora de cocinar: 40 minutos.
Cantidad de la porción: 60 uds.
Herramientas de cocina: capacidad profunda; mezclador; papel pergamino; picadora de carne; boquillas para galletas; bandeja para hornear; horno.

Ingredientes

Secuencia de cocción

1. Rompemos tres huevos en un recipiente hondo, agregamos una bolsa de azúcar de vainilla, 210-230 gramos de azúcar granulada, un poco de sal, y mezclamos bien todos los componentes con una batidora.
   
   
2. Agregue 210 gramos de margarina a temperatura ambiente y 200-230 gramos de mayonesa grasa a una mezcla bien batida.
   
   
3. Mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea. Agregue cuatro tazas de harina a la masa resultante. Tomamos media cucharadita de bicarbonato de sodio, agregamos un poco de vinagre. Ahora agregue esta mezcla efervescente a la harina.
   
   
4. Amasar bien la masa. Resultó ser elástico y suelto por dentro.
   
   
5. Enviamos la masa al frigorífico durante unos 20 minutos. Encendemos el horno y lo calentamos a 190-200 grados.
6. Preparando la bandeja para hornear. Lo cubrimos con papel pergamino. Mientras tanto, tomamos una picadora de carne y le arreglamos los accesorios de las galletas.
7. Llene la picadora de carne con la masa terminada, desenrosque los palos largos y rizados de la longitud deseada. Coloque las galletas en una bandeja para hornear preparada para que la distancia entre ellas sea de aproximadamente 1 centímetro.
   
   
8. Coloque la bandeja para hornear llena en un horno precalentado. Tiempo de horneado 10-15 minutos.
9. Transcurrido el tiempo, saque las galletas en un plato, déjelas enfriar.
   
   

La galleta está lista. Decora generosamente con azúcar glass y sirve.
¡Te deseo un agradable té y comunicación!