el principal / Sin categorizar/ Cómo beber cerveza de una botella correctamente. ¿Cuál es la mejor forma de beber cerveza? ¿Con qué es mejor mezclar cerveza?

Cómo beber cerveza de una botella correctamente. ¿Cuál es la mejor forma de beber cerveza? ¿Con qué es mejor mezclar cerveza?

La cerveza es una bebida muy antigua. Estamos tan acostumbrados que a veces incluso nos olvidamos de que existen ciertas reglas relacionadas con su consumo y almacenamiento. Por tanto, hablaremos de cómo y con qué beber cerveza. Quizás esta información te permitirá echar un vistazo a la bebida y descubrir sus otros lados.

¿Cómo beber cerveza? ¡Bebemos cerveza bien!

No discutiremos si esta bebida ancestral, amada en todo el mundo, es útil o dañina. Esto lo dejaremos a criterio de los médicos, recordando que todo debe ser con moderación. Averigüemos con qué beber cerveza para que su sabor no se interrumpa, sino que se complemente. Nuestro objetivo es alcanzar la dicha. Antes de decirle al lector cuál es la mejor manera de beber cerveza, nos detendremos en otra cosa. Es decir, sobre las reglas para el consumo de este milagro espumoso. Entonces, ¿cuál es la forma correcta de beber cerveza?

La temperatura óptima para la bebida debe ser de 5 a 10 grados centígrados por encima de cero. Ni mas ni menos.
Los platos adecuados. Los checos, reconocidos maestros de la elaboración y el consumo, aconsejan utilizar tazones, vasos o vasos para estos fines. Los platos se pueden tomar de cualquier material excepto plástico y metal. Lo principal es que el recipiente debe estrecharse hacia arriba y la superficie interior debe ser lisa.
Vierta correctamente. La bebida debe verterse en el centro del frasco desde una altura de 2,5 cm por encima del borde. Vale la pena llenar el vaso hasta tres cuartas partes de la altura después de que la espuma se haya asentado.
No mezcle la bebida ámbar con otras cervezas.

No vierta de un recipiente a otro ni lo agite.
Para obtener espuma exuberante, la vajilla debe estar perfectamente limpia.
El recipiente con la bebida ámbar se vacía en tres sorbos: se bebe la mitad para el primero, la mitad de la mitad restante para el segundo y el resto para el tercero.
Elige el snack adecuado (con qué beber cerveza, te lo contamos más adelante).
Las papilas gustativas que distinguen el sabor de la cerveza se encuentran en la raíz de la lengua, por lo que vale la pena utilizar la pared posterior de la boca durante la degustación.
Guarde la espuma a una temperatura de tres a ocho grados centígrados en un lugar seco. Las botellas deben colocarse verticalmente y tratar de evitar que el contenido toque el corcho.

Aperitivos preparados

Entonces, hablamos sobre cómo beber cerveza y almacenarla correctamente. Ahora sobre lo más interesante: los bocadillos. Hoy en día hay una gran cantidad de golosinas diferentes que se sirven con espuma. Se pueden comprar confeccionados en cualquier supermercado o prepararlos usted mismo.

Éstos son los más populares:

pescado seco, ahumado o seco;
galletas saladas
patatas fritas, aperitivos, palitos de maíz;
productos de pan picante, galletas;
cacahuetes, pistachos, piñones, pipas de calabaza y girasol;
quesos
embutidos y delicias de carne;
mariscos (calamares, camarones, cangrejos de río);
alitas de pollo, pollo al tabaco.

Cocinamos nosotros mismos

¿Y con qué más puedes beber cerveza? Si va a tener una fiesta inolvidable con una bebida espumosa, un pequeño Oktoberfest casero, entonces no se puede prescindir de los bocadillos comprados. Por supuesto, puedes poner todo esto sobre la mesa y obtendrás una verdadera mesa de buffet. Pero será mejor si pones un poco de tu alma y tus habilidades culinarias en el evento. Hemos seleccionado rápido y recetas sencillas lo que ayudará mucho.

Brindis. Cortar el pan denso en cubos, engrasar con mantequilla derretida o aceite vegetal y freír en una sartén seca. Al final de la cocción, sal y pimienta al gusto, exprime el ajo a través de una prensa.
Bolas de queso. Necesitamos ready-made hojaldre, que debe desenrollarse y cortarse en porciones cuadradas. Ponemos un bloque de queso en cada loncha, envolvemos y horneamos en el horno durante 25 minutos.
Pan de ajo. Cortamos el pan con un acordeón, sin cortarlo hasta el final. Ponemos una mezcla de rallado en los bolsillos. queso duro, hierbas picadas al gusto, mantequilla y ajo finamente picado. Cocine en el horno durante veinte minutos, envuelto en papel de aluminio, y luego otros cinco minutos sin él.

En lugar de un epílogo

Si tienes tiempo y ganas, puedes cocinar más platos complejos... Por ejemplo, tartaletas o canapés de queso o pescado, rollitos de carne, gambas envueltas en tocino, pizza, cordero o cerdo asado, ensalada. Lo principal es cocinar platos con buen humor, sírvelos con él. Entonces la diversión resultará grandiosa, lo que significa que hiciste todo bien. ¡Buen provecho!

Probablemente no valga la pena discutir si la cerveza es útil o no. Ya se ha dicho suficiente sobre esto. Pero cómo consumirlo correctamente, es necesario hablar.

Muchas personas están tan acostumbradas a esta bebida que ni siquiera se dan cuenta de que existen ciertas reglas.

¿Cuál es la mejor forma de beber cerveza?

Desde un punto de vista estético, es más agradable para una persona beber una bebida de un recipiente especial destinado a esta bebida en particular. Entonces, el vino tiene su propia copa, el café tiene una taza de café y la cerveza tiene su propia jarra de cerveza.

Al verter cerveza en él, puede observar cómo se eleva la espuma, puede oler un olor agradable. Puede estar seguro de que la cerveza no se esfumará, ya que la jarra de cerveza tiene una forma especial (el fondo es más ancho que el cuello), lo que ayuda a preservar el olor y el sabor de esta bebida. La jarra de cerveza también se puede equipar con una tapa y un asa especiales, que no permitirán que la bebida contenida en su interior se caliente por el calor de la mano.

El volumen óptimo de la taza es de 0,3 a 0,5 litros. Los británicos beben cerveza tradicionalmente en pintas, un poco más de medio litro.

¿Cuál es la mejor cerveza para mezclar?

La cerveza no debe mezclarse con ninguna otra bebida alcohólica, sin embargo, no obtendrá nada bueno si mezcla cerveza fuerte y cerveza ligera, filtrada y sin filtrar. Arruinará el sabor de la bebida, y por la mañana es muy posible que tenga una resaca severa.

Sopa de queso con cerveza. Receta Eat TV

¿Cómo probar la cerveza correctamente?

Es costumbre beber cerveza fría (entre 10-12 ° С). La temperatura óptima de la bebida a la que se abre mejor. características de sabor, depende de la variedad.

Las papilas gustativas humanas se encuentran en la base de la lengua, por lo que es importante durante la degustación que la mayor cantidad posible de cerveza llegue a la parte posterior de la boca.

Es mejor beber en tres sorbos: primero, la mitad del contenido, con el segundo sorbo, otra mitad del resto. Y solo al tercer sorbo se bebe todo lo demás.

¿Cuál es la mejor cerveza para beber?

Hoy en día, las fábricas elaboran diferentes tipos de cerveza, pero incluso la cerveza más cara puede ir acompañada de los tradicionales "bocadillos de cerveza". Se pueden comprar confeccionados o preparados por usted mismo. Lo mejor es consumir cerveza con:

Pescado (seco, ahumado o seco);

Crutones

Chips de queso con semillas de sésamo. Bocadillo de cerveza

Patatas fritas, snacks, palitos de maíz salados;

Crutones picantes;

Cacahuetes, pistachos, piñones, pipas de calabaza o de girasol;

Varios quesos;

Embutidos y delicias de carne;

Mariscos como calamares, cangrejos de río y camarones;

Alitas de pollo.

¿Cómo almacenar cerveza?

Es muy importante elegir la temperatura adecuada para almacenar esta bebida. Debe estar entre +5 y +10 grados Celsius. Se considera que la temperatura más óptima es de 5 a 8 grados.

La cerveza nunca se debe poner en el congelador. Si lo almacena a temperaturas inferiores a +4 grados, entonces cualidades gustativas empeorará, pero se recuperará con el tiempo. Si la cerveza se almacena a +14 grados o más, entonces el sabor se arruinará irrevocablemente: es muy probable que la cerveza se vuelva amarga.

¿Con qué frecuencia puedes beber cerveza sin dañar tu salud?

La cerveza contiene compuestos de silicio, que son necesarios para los huesos, tiene un efecto beneficioso sobre la condición de la piel y el cabello, contiene vitaminas B y C, pero su consumo excesivo puede tener consecuencias irreparables: la síntesis de enzimas y el equilibrio hormonal pueden alterarse, el riesgo de complicaciones de infarto y embarazo aumenta.

En nuestro país, la cerveza es una de las más populares. bebidas alcohólicas... Lo beben hombres y mujeres, personas de diferente estatus social. Apaga perfectamente la sed en el verano, decora la mesa festiva y puede alegrar una fiesta amistosa. Ni un solo fin de semana en compañía de amigos suele pasar sin cerveza. Pero para disfrutar realmente del sabor de esta bebida, debe beberla correctamente.

Que cerveza elegir

Antes de disfrutar de este mágico proceso, es necesario comprar la cerveza en sí. Si aún no ha elegido una marca y un tipo de cerveza, es hora de comenzar.

Si no toma cerveza para uso futuro y la va a beber hoy, dé preferencia a la cerveza viva. Es embotellado, más fresco y no contiene conservantes. La vida útil de dicho producto es de 10 días. Después de degustar una cerveza viva, experimentará un profundo sabor a malta y aroma a cebada. Si prefiere la cerveza embotellada, opte por un tipo de cerveza.

Cerveza baja en calorías. Esta es la cerveza más ligera con un sabor clásico. Es un buen calmante de la sed y a menudo se consume en los días calurosos. La refrescante cerveza light se elabora a partir de malta según una receta tradicional.
Cerveza semi-oscura (roja). Este es un tipo de cerveza que tiene sus propios ventiladores. En la etapa de producción convertida, se agrega caramelo a la composición de la cerveza, lo que le da a la bebida un sabor especial lánguido y un olor endulzado.
Cerveza negra. A menudo, la bebida es popular en invierno, porque tiene un sabor rico y profundo, un grado bastante alto y un regusto largo. La cerveza adquiere su color inusual debido a la adición de malta quemada a la bebida. Muchos amantes comparan el sabor de la cerveza oscura con una corteza rancia de pan de centeno.

Al elegir una marca de cerveza, preste atención a la presencia de conservantes en la composición de la bebida. La mejor cerveza es aquella que no contiene más que malta, lúpulo, agua y levadura. Tenga cuidado con las bebidas con varios sabores, conservantes, aditivos electrónicos. También mire la fecha de vencimiento del producto. Una bebida fresca, buena y natural no se puede almacenar por mucho tiempo. No es necesario que elija una botella si su vida útil es superior a seis meses.

Temperatura de la bebida

Primero, la cerveza debe enfriarse. La mejor temperatura para beber es de 6 a 8 grados. Corresponde a un compartimento frigorífico. Si ha traído a casa una cerveza caliente, no es necesario que intente enfriarla en el congelador lo antes posible. Una caída de temperatura tan brusca puede provocar que la bebida pierda su sabor original. En algunos bares, la cerveza se vierte en recipientes refrigerados con una fina capa de escarcha en las paredes. Esto permite que la cerveza se mantenga fresca y sabrosa por más tiempo.

De que beber cerveza

Es muy importante elegir el recipiente del que pretendes beber cerveza. Es costumbre beber esta bebida en tazas enormes o en vasos estrechos y altos. La cerveza se bebe por el borde, la pajita no se usa. Antes de verter cerveza en un vaso, enjuáguelo y no lo limpie. Es importante que queden gotas de agua en las paredes del vaso. Por lo tanto, la bebida parece adherirse a los platos y no al polvo fino.

Lo mejor es elegir vasos de vidrio o porcelana, este material enfatizará el sabor de la bebida. En algunas partes de Alemania, la cerveza nacional tradicional se sirve solo en jarras de madera. Se cree que la madera enfatiza la riqueza de la bebida vivificante y la hace aún más distintiva. El mayor error es beber cerveza en envases de plástico desechables. En tal recipiente, la bebida se calienta rápidamente y no sentirá su profundidad.

La técnica del llenado de cerveza también es importante. Aquí necesito decir algunas palabras sobre la espuma de esta bebida. La espuma es un indicador de la calidad y naturalidad del producto. Idealmente, debe ser blanco, espeso y persistente. La espuma se eleva por encima de la cerveza durante no más de un minuto. Algunos verdaderos conocedores de la cerveza aman esta bebida solo por un gran número de espuma fragante y sabrosa. Otros, por el contrario, consideran la espuma insípida y tratan de reducir su cantidad al embotellar.

Si está actuando como barman, pregunte si a su próximo invitado le gusta la espuma. Si es así, la cerveza debe verterse en el centro del vaso en un chorrito fino. De esta forma se obtiene la máxima cantidad de espuma aromática. Si al invitado no le gusta la espuma, entonces el vaso debe inclinarse en un ángulo de 45 grados y la bebida debe verterse a lo largo de la pared del vaso, tratando de no sacudir los platos.

Como beber cerveza

Se cree que el primer vaso debe sacarse en grandes sorbos, saciando la sed y disfrutando del verdadero sabor de la bebida. Los siguientes vasos se pueden beber mientras bebe esta bebida de malta. La cerveza se bebe en veladas largas y agradables, combinadas con buena compañía, un ambiente acogedor y un buen refrigerio. Por cierto, ningún partido de fútbol serio está completo sin cerveza. Para muchos hombres (y también mujeres), una botella de cerveza durante un partido con su equipo favorito es un clásico.

Bocadillo de cerveza

Un aspecto importante es también un bocadillo de cerveza. Los sabores salados, ahumados y picantes son ideales para esta bebida. Entre los bocadillos más populares para la cerveza se encuentran las galletas saladas, las papas fritas, ahumadas, secas y Pescado salado, alitas de pollo, palitos de maíz, botanas, galletas saladas, varios tipos de nueces y semillas, embutidos, quesos, mariscos.

También puede preparar un bocadillo de cerveza usted mismo. Por ejemplo, picatostes de ajo. Rodaja pan blanco en trozos pequeños, verter un poco de aceite vegetal en la sartén y freír por ambos lados. Cuando el pan se haya enfriado, espolvorear con sal y pimienta, untar con un diente de ajo. En la mesa de la cerveza, ese bocadillo se va volando con fuerza.

Otra receta para un bocadillo de cerveza popular son las bolitas de queso. Compra un trozo de hojaldre ya hecho. Extiéndalo y córtelo en cuadrados pequeños. Coloca un trozo de queso salado en el interior y hornea los bocadillos en el horno. Estos bocanadas se sirven calientes hasta que el queso se congele. Este delicioso aperitivo alegrará cualquier mesa cervecera.

Para sentir el verdadero sabor de la bebida espumosa, necesita conocer algunas de las complejidades de su almacenamiento, embotellado y uso.

Se considera incorrecto comer salado o pescado ahumado un bocado con una bebida. Un trozo de pescado debe sumergirse en una bebida de malta, comerse y luego regarse con pequeños sorbos de cerveza.
No se recomienda beber cerveza de botella. En la botella, la cerveza salpica mucho, hace espuma, salen gases y la bebida se evapora rápidamente.
La cerveza en una botella de vidrio no debe voltearse ni transportarse horizontalmente. Si la cerveza entra en contacto con la tapa de metal, se oxidará. Por lo tanto, la cerveza se transporta solo verticalmente. Además, la agitación excesiva da como resultado demasiada espuma en la bebida.
La cerveza es una de las pocas bebidas alcohólicas que no se mezcla con nada. No se utiliza para la elaboración de cócteles, ni se aromatiza con zumos o jarabes de frutas. No se recomienda mezclar ni siquiera dos cervezas de diferentes marcas.
Es mejor almacenar la cerveza en un lugar oscuro o en botellas de vidrio oscuras. La luz del día cambia y altera significativamente el sabor de la bebida.
Se considera de mal gusto agregar cerveza fresca al residuo sin terminar en el vaso.
Para que la espuma se vuelva esponjosa, los platos deben ser transparentes como el cristal, sin manchas ni rayas de grasa. En la República Checa, la cerveza se embotella así. Primero, se vierte la mitad del vaso y se deja subir la espuma. Luego, la bebida se vierte en el vaso y la espuma se eleva por encima del vaso con una cabeza grande y densa.
Beber cerveza sobre la marcha es de mala educación. Para disfrutarlo de verdad, debe sentarse en el bar o en una mesa de un café y disfrutar lentamente del sabor, el aroma y el lúpulo de esta bebida.

Los médicos se ven obligados a admitir que esta bebida baja en alcohol es muy útil para el organismo. El consumo regular de cerveza reduce el riesgo de ataque cardíaco, normaliza la presión arterial. Además, el consumo moderado de cerveza elimina el riesgo de diabetes tipo 2. Los hombres que beben cerveza a intervalos un par de veces al mes no experimentan muerte súbita en la mediana edad. Los médicos de todos los países hablan de los beneficios de beber esta bebida con moderación. Además, la cerveza real en vivo se usa con fines cosméticos, en la receta para la preparación de máscaras para el cabello y la cara.

En Rusia, difícilmente hay una persona que rechace una jarra de cerveza fría empañada en un día caluroso y bochornoso. Y si se juntaba una buena compañía, aparecía un delicioso refrigerio, y mañana es día libre, entonces, como dicen, ¡Dios mismo lo ordenó! ¡Bebe bien la cerveza, disfruta del sabor de la vida y del aroma de una bebida espumosa de malta!

Video: 10 razones principales para dejar de beber alcohol

La cerveza es una bebida espumosa democrática de moda que ha entrado firmemente en nuestra vida desde hace mucho tiempo. Está disponible para todos, sin excepción. Por lo tanto, tanto los estudiantes pobres como los empresarios ricos lo beben con el mismo placer. Lamentablemente, a pesar de toda su popularidad, hoy en día pocas personas recuerdan que se debe consumir, observando ciertas reglas. En el artículo de hoy te contamos cómo y con qué es mejor beber cerveza.

Para apreciar completamente el sabor de esta bebida, debe verterse en tazas o vasos especiales. Para las variedades sin filtrar, es mejor elegir vasos altos y abocinados. Es deseable beber cerveza de baja espuma en vasos cónicos con un cuello ancho. Debe verterlo en un chorro delgado, a lo largo de la pared del vaso. La bebida que queda en la botella se agita ligeramente. Y luego rematado bruscamente en un vaso de pie. Esta simple manipulación te permitirá conservar los residuos de levadura concentrados que se han acumulado en el fondo de la botella. En cuanto al exceso de espuma, no se deben soplar, sino que se eliminan con cuidado con un cuchillo.

Otro punto importante al que prestar atención es la temperatura. La cerveza demasiado caliente sabe mal. No todo el mundo podrá apreciar la bebida calentada. Una cerveza muy fría adormecerá las papilas gustativas y ralentizará la evaporación de los volátiles. Por lo tanto, antes de usar variedades ligeras, deben llevarse a una temperatura de 6 a 10 grados. Las variedades más oscuras o las golden ales se enfrían mejor a 12-13 ° C.

Aquellos que están tratando de averiguar cómo y con qué beber cerveza correctamente deben recordar que no se puede mezclar con ningún otro líquido. No es necesario que le agregue crema, jugo, almíbar, vino, vodka, coñac o ron.

Tradiciones del mundo

Representantes de diferentes nacionalidades beben esta noble bebida espumosa a su manera. Por ejemplo, en Letonia se come con orejas de cerdo ahumadas, en escabeche o al horno. En Estados Unidos, se sirve con alitas de pollo fritas o palitos de queso. Los ucranianos se apoderan de la cerveza con cangrejos de río hervidos con especias y eneldo. Los checos consideran que los crutones preparados de acuerdo con recetas originales son el mejor bocadillo.

Aquellos que no sepan con qué beben los europeos la cerveza estarán interesados en lo que sirven salchichas bávaras con un líquido espumoso fragante. En los Países Bajos se come con queso y requesón, en Austria - con chuletas de ternera, en Grecia, Canadá y Japón - con delicias de mariscos y pescados. Los alemanes beben cerveza con algo de carne. El bocadillo más popular en Alemania es el cerdo con repollo guisado.

Palitos de queso fritos

Ingredientes requeridos:

Parte practica

Una vez que haya descubierto cuál es la mejor cerveza para beber, debe comprender cómo preparar este refrigerio. El queso se corta aproximadamente en los mismos cubos, se rocía con harina y se sumerge en una masa hecha con leche, huevos, sal y especias. Luego se espolvorean con empanizado y se envían a una sartén profunda llena de aceite vegetal caliente. Los palitos de queso se fríen durante varios minutos por cada lado.

Alitas de pollo crujientes

Esta opción también puede reclamar con seguridad el título de uno de los mejores bocadillos para cerveza. Por supuesto, tendrás que dedicar una cierta cantidad de tiempo a su preparación. Pero el resultado merece el esfuerzo.

Conjunto de productos:

una y media o dos docenas de alitas de pollo;
1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva;
½ cucharadita cada uno. curry y pimentón molido;
1 cucharada. una cucharada de mostaza y ajo en polvo;
sal y pimienta negra.

Habiendo entendido con qué beber cerveza, debe averiguar cómo se prepara ese aperitivo. Las alas lavadas se liberan de la última falange, se recubren con una mezcla de agua, especias, mostaza y ajo en polvo, se cubren con polietileno de grado alimenticio y se dejan en temperatura ambiente... Una hora más tarde, se colocan en la airfryer. Las alitas aromáticas se cocinan a ciento ochenta grados. Este proceso lleva exactamente veinte minutos.

Camarones al ajillo

Este aperitivo gourmet seguramente interesará a aquellos que aún no han decidido qué y cómo beber cerveza correctamente. Los secretos para cocinar con éxito tales camarones radican en la elección productos de calidad y en estricta adherencia al método descrito a continuación. Para hacer un plato así, necesitarás:

1 kg de camarones;
5 granos de pimienta negra;
50 g de mantequilla;
4 cucharadas cucharadas de salsa de tomate;
½ taza de eneldo picado;
4 dientes de ajo.

Proceso de cocción

Los camarones se sumergen en una cacerola llena de agua caliente con sal y pimienta. Todo esto se lleva a ebullición, se retira del fuego y se deja durante cinco minutos. Luego se retiran cuidadosamente los camarones del caldo y se fríen en una sartén engrasada manteca... Unos minutos más tarde, se les envía salsa de tomate, eneldo picado y ajo picado. Todo esto se pone a punto y se apaga el fuego.

Embutidos caseros

Este aperitivo de carne seguramente atraerá a aquellos que aún no han decidido con qué beber cerveza. Para preparar tales salchichas, necesitará los siguientes productos:

600 g de pulpa de cerdo;
5 dientes de ajo;
300 g de solomillo de ternera;
½ vaina de chile;
200 g de manteca de cerdo;
sal y especias.

Instrucciones detalladas:

La carne lavada y picada se muele a través de una picadora de carne junto con la manteca de cerdo.
Se agregan sal, especias, ajo picado y pimiento picado picado a la masa resultante.
Todo se mezcla bien y se apisona en un intestino natural preparado previamente.
Las salchichas resultantes se envían al refrigerador por un día y luego se perforan en varios lugares con una aguja fina.
Queda por asarlos.

Bocadillos de papa

Esta merienda simple idealmente combinado con un líquido noble espumoso. Por tanto, seguro que despertará cierto interés entre quienes aún no han elegido con qué beber cerveza. Para prepararlo, necesitará:

Vierta las papas peladas con agua fría y hierva hasta que estén tiernas. Luego se enfría, se ralla, se sala y se espolvorea con especias. Allí también se agregan huevos crudos y harina tamizada. Todos están bien amasados hasta que estén suaves. Se forman pequeños pasteles a partir de la masa resultante, se agrega un trozo de queso duro al medio de cada uno de ellos y se forman chuletas. Los espacios en blanco resultantes se enrollan en empanado y se fríen en aceite vegetal calentado.

Crutones caseros

Este sabroso aperitivo es muy apreciado por aquellos que saben exactamente con qué beber. Se prepara de forma muy rápida y sencilla, y el resultado es mucho mejor que el de la tienda.

Lista de compras:

Pan de centeno;
4 dientes de ajo;
100 ml de aceite vegetal;
1 cucharadita de pimentón molido;
½ vaso de agua;
1 cucharadita de una mezcla de hierbas secas;
sal y pimienta.

Preparación

En un tazón, combine el aceite vegetal y el ajo machacado. Agua, sal, pimentón, pimienta y hierbas aromáticas... La salsa resultante se unta con pan cortado en tiras y se extiende sobre una bandeja para hornear. Todo esto se seca en un horno calentado a doscientos grados durante un cuarto de hora.

Bolas de queso

Llamamos su atención sobre otro sencillo y receta interesante, por el cual puedes hacer rápidamente una fragancia aperitivo salado... Para prepararlo, debes tomar:

300 g de cualquier queso duro;
un par de huevos de gallina;
3 dientes de ajo;
100 g de pan rallado;
300 ml de aceite vegetal.

En la etapa inicial, debes lidiar con los huevos. Se lavan, se vierten con agua fría y se hierven. Completamente producto terminado enfriar, pelar, picar y combinar con queso rallado y ajo machacado. Mezclar todo bien. Se forman bolitas pequeñas a partir de la masa resultante, se espolvorean con empanizado y se fríen en aceite vegetal... Los productos dorados se colocan sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Luego se enfrían las bolas de queso, se colocan en un plato plano, decoradas con hojas de lechuga. El bocadillo de cerveza está listo.

Para obtener un verdadero placer de la cerveza, resulta que todavía necesitas saber cómo beber esta cerveza. Hay varias reglas que es aconsejable seguir.

Primero, elijamos un plato de cerveza. Puede ser un vaso, un vaso o una taza de medio litro, cuya parte superior debe estar ligeramente afilada. Y por supuesto, es deseable que sean de vidrio, porcelana o cerámica (no se permiten metal ni plástico). El interior debe ser liso o ligeramente acanalado para que la cerveza se escurra sin problemas.

No se recomienda mezclar cerveza con nada, incluso si la cerveza es de dos marcas o una marca, pero de diferente grado. La cerveza es una bebida de carácter y pureza específicos. Al mezclarlo con otros componentes, lo despojaremos de sus propiedades típicas. Debe recordarse que la cerveza está deliciosamente fría. La temperatura óptima de la cerveza que se sirve es más de 6-8 grados. En cualquier caso, no debe ser superior a 10 grados ni inferior a 5 grados. A temperaturas más bajas, los componentes de aroma y sabor de la cerveza se pierden. La cerveza no debe enfriarse bruscamente, por ejemplo, poner botellas en el congelador o recalentar. Es importante poder verter la cerveza correctamente. La cerveza se vierte en el centro de una taza u otro vaso desde una altura de 2,5 cm por encima del borde del recipiente. Después de que la espuma se haya espesado durante el primer vertido, la cerveza se rellena de tal manera que su nivel alcance aproximadamente las tres cuartas partes de la altura del vaso o una marca especial.

La espuma de cerveza debe tener una consistencia cremosa, sólida y compacta, sin burbujas, casi completamente blanca. La cerveza correctamente vertida forma una espuma típica de este tipo. Esto se puede lograr cortando la espuma alrededor de los bordes de la taza, por ejemplo con un cuchillo de cocina, antes de agregar la última cerveza. Si queremos conseguir una espuma ejemplar, debemos utilizar cacerolas que estén libres de grasa.

La cerveza nunca se debe verter de un recipiente a otro o agregar cerveza sin terminar a la cerveza recién servida. La cerveza no debe agitarse ni removerse. El oxígeno en el aire oxida rápidamente la cerveza y se vuelve turbia.

La cerveza debe beberse en tres sorbos. La mitad de la cerveza se bebe en el primer sorbo, la mitad de la cerveza restante en el segundo y el resto en el tercero. También es importante cómo se recolecta la cerveza para tragar y cómo se ingiere. El sorbo debe ser perceptible: se supone que de una vez debe tragar alrededor de las tres cuartas partes de la cantidad máxima que podemos tragar.
La cerveza es buena para acompañar todo tipo de platos, especialmente carnes grasas, caza, carnes ahumadas y quesos grasos. Y que riquísima cerveza con pescado salado. Solo debe tenerse en cuenta, si desea sentir el sabor de la cerveza, entonces no la "obstruya" con comida.

El consumo de cerveza debe abordarse con prudencia y profundidad.

Durante siglos, la humanidad ha elaborado las reglas para beber cerveza. En diferentes países europeos han estado bebiendo y continúan bebiendo cerveza de varios recipientes. Los antiguos alemanes, por ejemplo, hacían jarras de cerveza con los cráneos de los enemigos muertos en batalla. Las generaciones posteriores desarrollaron formas más humanas de beber cerveza. En Europa del Este, comenzaron a hacer tazas de madera, en la República Checa - cerámica, en Francia - vidrio, en Alemania - metal. En el siglo XVIII aparecieron los vasos de cerveza de porcelana. También había objetos tan exóticos como tazas de cuero y piedra.

Los expertos modernos recomiendan vasos y tazas de vidrio, porcelana, cerámica y madera. Todos estos son materiales naturales que no "enriquecen" su contenido con impurezas químicas. Los verdaderos conocedores rechazan los platos de plástico: una bebida "viva" pierde su sabor cuando se vierte en plástico, un producto de síntesis orgánica. Es deseable que el vaso se estreche hacia arriba (entonces la bebida se exhala menos, debería ser). Hoy en día, la taza tradicional ha sido reemplazada con bastante fuerza por los vasos de vidrio altos: permiten evaluar el color, la transparencia y la retención de la espuma de la bebida. Y una cosa más: no lave los utensilios de cerveza con detergente, es mejor enjuagarlos con agua, deje que siempre huela a cerveza. El volumen óptimo del recipiente para beber es de 0,3 a 0,5 litros. No es de extrañar que los británicos, conocedores y conocedores de la cerveza reconocidos, la beban en pintas, y esto es un poco más de medio litro.

También existe un cierto algoritmo para beber cerveza recomendado por expertos. Primero debe beber media taza, luego la mitad del resto y luego drenar el recipiente hasta el fondo. En este caso, debe beber lentamente. Esto le dará el mejor sabor de lo que bebe.

Es agradable e incluso útil beber una o dos botellas de cerveza al día (en Europa, incluso los niños pueden tomar algunos sorbos). El consumo excesivo de cerveza puede afectar negativamente su salud y ya no sentirá el sabor como tal después de la segunda o tercera botella.

Los estudios muestran que la temperatura óptima para el consumo de cerveza varía (para diferentes variedades) dentro del rango de +6 a +12 grados. Si la cerveza se sobreenfría, por ejemplo poniéndola en el congelador, puede volverse turbia y perder algunas de sus propiedades de sabor, y la cerveza demasiado caliente no se refresca. Es cierto que en Inglaterra las cervezas oscuras a veces se calientan especialmente. Por eso, cuando hace frío, los habitantes de la brumosa Albion escapan de la penetrante humedad y los vientos fríos.

Tradicionalmente, se cree que la cerveza light light se bebe mejor en verano y la oscura (es más densa, más rica) en invierno. Y además, la oscuridad es una bebida nocturna. Estos tipos de cerveza combinan de manera diferente con diferentes platos... Por lo tanto, cangrejos de río, camarones, queso, papas fritas, galletas saladas, nueces y fundidos secos son muy adecuados para la cerveza ligera. Las variedades oscuras "aman" el pescado y ensaladas de carne, platos calientes. Y las variedades exóticas (para Rusia), como la cerveza inglesa o la cerveza de frutas, se consumen mejor sin ningún refrigerio. La vobla seca, un complemento de cerveza tradicional en nuestro país, no es recomendada por algunos expertos: interrumpe el sabor de la bebida.

La cerveza es un invitado frecuente en mesa festiva... Sin embargo, no lo mezcle con otras bebidas alcohólicas y bebidas sin alcohol... El llamado "ruff" no dará placer a un verdadero gourmet: al mezclarse, tanto la cerveza como el vodka pierden su sabor. No beba cervezas oscuras y claras al mismo tiempo. Esto está plagado no solo del hecho de que no aprecia su sabor correctamente, sino también del dolor de cabeza por la mañana.

Guarde la cerveza en posición vertical para que la bebida no toque la superficie interna del corcho. Si desea que la cerveza conserve su sabor, debe protegerla de la luz solar.

No es costumbre beber cerveza sobre la marcha en los países que establecen tradiciones cerveceras. Para obtener un verdadero placer, debe sentarse en una mesa en casa o en un bar y concentrarse. Es mejor beber cerveza de barril, no pasteurizada y sin conservantes. Te traerá el auténtico aroma a malta y lúpulo.

Un verdadero amante de la cerveza considera que es su deber estar en todos los festivales y exposiciones de la cerveza para ser uno de los primeros en sumarse a las novedades cerveceras y luego disfrutar de su superioridad.

Rusia realmente se ha quedado atrás de Europa y América de alguna manera. Esto también se aplica a la cultura del consumo de cerveza. Así que bebamos cerveza sabiamente. Así podremos dar un paso más hacia los logros de la civilización moderna.