EntradaCómo cocinar trigo sarraceno en una olla de cocción lenta. El trigo sarraceno más delicioso en una olla de cocción lenta. Gachas de trigo sarraceno: beneficios y daños para la salud
La papilla de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta, tal vez, no sea diferente de la papilla que nuestras bisabuelas cocinaron en un horno ruso. Además, la papilla tiene un sabor increíble y todo se conserva en ella. características beneficiosas contenida en el trigo sarraceno. Cocinar gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta es muy simple y conveniente, pruébelo usted mismo.
Gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta: simple, rápida y sabrosa
El desarrollo de la tecnología en el mundo moderno en todas las industrias está dando pasos agigantados. Ahora incluso la cocina puede equiparse con la última tecnología, lo que le permite cocinar de forma rápida, cómoda y sabrosa. Por ejemplo, una multicocina. Cocinar en él es un placer. ¡Y qué deliciosas gachas de trigo sarraceno resultan en una olla de cocción lenta! Además, es útil.
El alforfón es generalmente muy producto útil. Las vitaminas y los microelementos que contiene lo hacen indispensable para muchas enfermedades, los nutricionistas también notan su valor innegable. Por lo tanto, es necesario incluir platos de trigo sarraceno en su dieta. Y cocinar gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta te dejará mucho tiempo libre.
¿Por qué es tan maravilloso cocinar cereales en una olla de cocción lenta? Esta técnica inteligente tiene suficientes programas para hacerte la vida más fácil. Si necesita gachas listas por la mañana, existe una función como "Inicio retrasado".
¡Ponga todo lo que necesita en la multicocina por la noche, configure la hora de inicio para cocinar y listo! Por la mañana, ella misma comenzará a cocinar y, mientras tanto, puede reunirse tranquilamente o despertar a la familia.
De la misma manera, puede preparar la cena, que estará recién hecha y caliente cuando llegue.
Además, nada se quema en la multicocina, no se escapa (debido a la estanqueidad de la tapa). Puede configurar la función "Mantener caliente" y su plato estará caliente para su comida. En general, esta cacerola milagrosa será un asistente realmente indispensable en su cocina.
¿Qué se necesita para cocinar gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta?
- un vaso de trigo sarraceno;
- Dos vasos de agua;
- sal al gusto;
- un trozo de mantequilla.
Ahora sobre la preparación en sí. Antes de lavar el trigo sarraceno, debe separarse de la basura.
Cabe recordar que debe haber el doble de agua que de cereales.
Seleccionamos el modo deseado "Alforfón" (en cada multicocina, el tiempo de cocción se establece automáticamente). Estamos esperando una señal.
Como puede ver, cocinar gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta es un proceso simple y nada laborioso. No necesita estar de pie y mirar constantemente para que nada se escape de la sartén y se desvanezca.
Aquí está la señal. La papilla está lista. Abra la válvula, libere vapor. Ahora puede disponer en platos, agregando un trozo de mantequilla a cada uno, espolvorear con hierbas y servir.
Tal papilla será un acompañamiento maravilloso para platos de pescado o carne, con o sin salsa. ¡Buen provecho!
Gachas de trigo sarraceno: beneficios y daños para la salud
El trigo sarraceno es un producto bastante popular, famoso por sus propiedades beneficiosas. Y cuántos platos se pueden preparar con trigo sarraceno, pero la mayoría de las veces se cocina papilla. Gachas de trigo sarraceno, sus beneficios y daños, que se discutirán más a fondo.
Primero, sobre los beneficios. Esta papilla tiene propiedades valiosas únicas que le permiten usarse incluso en medicina. En su composición, el trigo sarraceno tiene zinc, potasio, fósforo, calcio, yodo, hierro.
El trigo sarraceno será muy útil si tiene problemas con la presión arterial, enfermedades vasculares, reumatismo, tromboflebitis, artrosis.
La medicina también recomienda comer papilla de trigo sarraceno si tiene enfermedades como hemorroides y esclerosis, es eficaz para la cirrosis. La papilla de trigo sarraceno combate la depresión, alivia sistema nervioso salva del insomnio.
Si trabaja en un campo que requiere un esfuerzo mental significativo, debe incluir gachas de trigo sarraceno en su dieta, ya que ayuda a estimular la actividad cerebral activa.
En el tratamiento de enfermedades asociadas con el tracto respiratorio, también se usa el trigo sarraceno. Si tiene bronquitis, incluya una decocción hecha de granos sin moler en su tratamiento.
En su composición, el trigo sarraceno tiene una sustancia como el triptófano (que se encuentra en los granos del grano). Esta sustancia le permite activar la regeneración celular, lo que dificulta el desarrollo de metástasis. Para prevenir el cáncer, los granos de trigo sarraceno deben incluirse en su dieta.
Hablemos de los peligros de las gachas de trigo sarraceno. Puede ser dañino para el cuerpo si lo mantiene durante mucho tiempo, lo que incluye un trigo sarraceno y no come otros alimentos (en este caso, debe tomar vitaminas o tomar un descanso significativo en la dieta). Además, el trigo sarraceno en algunos casos puede provocar estreñimiento.
La presencia de almidón en los cereales puede aumentar sus niveles de azúcar, por lo que si tiene trigo sarraceno en su dieta todos los días, entonces reduzca su consumo de dulces.
Además, este producto puede ser dañino para las personas alérgicas (si son alérgicas al trigo sarraceno).
En general, si hablamos de trigo sarraceno, este es el único producto que no utiliza OMG en su cultivo, y además no está tratado con sustancias nocivas. Por lo tanto, ¡coma gachas de trigo sarraceno y sea saludable!
Gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta Redmond: receta
La papilla de alforfón está muy a menudo en nuestra mesa. No es difícil de cocinar, y es un excelente acompañamiento para muchos platos. La papilla de trigo sarraceno en la olla de cocción lenta de Redmond es muy fácil de preparar. No es necesario pararse sobre él, asegúrese de que no se queme o se escape. Y el tiempo libre se puede gastar en beneficio de usted o su familia.
Entonces, ¿cómo es delicioso y papilla desmenuzable en la multicocina de Redmond? Para prepararlo necesitamos:
- un vaso de trigo sarraceno;
- Dos vasos de agua;
- cuarenta gramos de mantequilla;
- agregue sal al gusto.
El proceso de cocción en sí no es complicado. Los granos deben clasificarse con cuidado para que no se le pegue ninguna mota dura en el diente más adelante. Después de eso, enjuague bien la sémola para eliminar los residuos flotantes.
Ahora el cereal lavado se puede poner en una cacerola multicocina. Llene con agua.
Para una papilla más suave y tierna, se puede poner aceite inmediatamente.
Ahora puede cerrar la olla multicocina y configurar el modo "Cereales / Gachas de leche". En la multicocina de Redmond alforfón se cocinará durante unos veinte minutos. Si desea que su papilla resulte más hervida, agregue tiempo manualmente de 30 a 40 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, la multicocina emitirá una señal: la papilla de trigo sarraceno está cocida. Se puede colocar en platos y, si se desea, agregar mantequilla. Nuevamente, cualquier guarnición para papilla puede ser: pescado, carne, vegetales. ¡Come bien y disfruta de tu comida!
Gachas de trigo sarraceno en la olla de cocción lenta Polaris: receta
La olla de cocción lenta en las amas de casa modernas ocupa una de las posiciones principales en la cocina. Cocinar en él es un placer: rápido, conveniente, sabroso. Uno de estos platos aparentemente simples es la papilla de trigo sarraceno en la olla de cocción lenta Polaris. No te será difícil prepararlo.
La papilla de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta está perfectamente preparada: resulta desmenuzable y tierna (y esto con un mínimo esfuerzo). Tampoco se pega y se mantiene caliente por mucho tiempo (esto es especialmente bueno cuando uno de los miembros de la familia llega tarde a casa del trabajo y no necesita ser recalentado).
Entonces, los ingredientes para la papilla son los siguientes:
- alforfón - dos vasos;
- caldo o agua - cuatro vasos;
- sal al gusto;
- mantequilla o aceite vegetal.
La cocción siempre comienza con el hecho de que el cereal debe clasificarse y luego enjuagarse para eliminar todos los residuos.
Ahora vierta el cereal lavado en la cacerola multicocina. Vierta la cantidad requerida de agua o caldo en él. Sal. Trate de no salar demasiado, es mejor agregar sal más tarde.
Ahora cierre la tapa y seleccione un modo. Para el multicooker Polaris, el modo "trigo sarraceno / arroz / cereal / cocción rápida" es adecuado para usted. El tiempo durante el cual se cocinará su papilla será de aproximadamente una hora.
Al final del tiempo habrá una señal. Si no apaga la multicocina, el modo "Calefacción" se activará automáticamente, lo que permitirá que la papilla cocida permanezca caliente.
Las gachas cocidas se pueden colocar en platos. Añade un poco de mantequilla, sabrá mejor. Servir caliente. ¡Buen provecho!
Gachas de trigo sarraceno con leche en una olla de cocción lenta: una receta simple y sabrosa
La papilla de trigo sarraceno con leche en una olla de cocción lenta se prepara de manera muy simple, además, es muy plato saludable para niños. La papilla es sabrosa y satisfactoria, justo lo que se requiere para un organismo en desarrollo. Entonces, cocinemos gachas de trigo sarraceno con leche.
Necesitaremos para ello:
- un vaso de trigo sarraceno;
- tres vasos de leche;
- un vaso de agua;
- cincuenta gramos de mantequilla;
- sal al gusto;
- dos o tres cucharadas de azúcar.
Ahora comencemos a cocinar. Clasifiquemos y lavemos bien los granos de trigo sarraceno. Lo ponemos en una cacerola multicooker y allí añadimos un poco de aceite (aunque no podéis hacer esto, como preferís).
Ahora debe verter el trigo sarraceno con la cantidad especificada de leche y agua. Agregue sal, azúcar, cierre la tapa.
La cocción automática de gachas en varias multicocinas puede llevar diferente tiempo porque difieren en poder. Puede ajustar el tiempo de cocción usted mismo.
Después de que suene la señal, su papilla está lista. Resulta tan tierno, fragante e inusualmente sabroso que a tu familia definitivamente le gustará.
Divídalo en tazones para servir y sirva. ¡Buen provecho!
Gachas De Alforfón Con Carne En Una Olla De Cocción Lenta, Cómo Cocinar
Cualquier plato cocinado en una olla de cocción lenta es muy sabroso. Además, todo esto sucede con bastante rapidez y facilidad. La papilla de alforfón con carne en una olla de cocción lenta no resultará peor que cocinada en la estufa, y puede ganar a tiempo y dársela a su familia. La papilla en sí se desmorona y la carne es fragante y jugosa. Intentemos cocinar.
Productos necesarios para cocinar:
- dos vasos de trigo sarraceno;
- cuatro vasos de agua;
- 350 gramos de carne;
- 150 gramos de cebolla;
- 150 gramos de zanahorias.
Comencemos con la carne. Se debe cortar en trozos pequeños y freír. Para hacer esto, configure el modo "Hornear" en la multicocina durante veinte minutos.
Puede mantener abierta la tapa de la multicocina mientras fríe y remueve la carne.
Ahora limpiamos las verduras, las lavamos. Ralla las zanahorias en un rallador grueso y corta la cebolla en cubos.
Después de freír la carne, coloque las verduras preparadas allí y continúe cocinando durante otros diez minutos.
Después de eso, apague la multicocina. En la mezcla resultante, agregue el trigo sarraceno clasificado y lavado.
Después de que todo debe llenarse con agua, agregue sal, pimienta al gusto. Si agrega especias, hojas de laurel a los platos, en esta etapa también se deben poner. Mezcla todo.
Cierre la tapa y configure el modo "Alforfón". Cuando suene la señal, tu papilla está lista. Abra la tapa, revuelva nuevamente y estará listo para servir. Disponer en platos, decorar con hierbas. ¡Buen provecho!
Ha adquirido recientemente este dispositivo y está navegando en sitios culinarios en busca de buenas recetas¿para ella? ¿O simplemente planea comprar? Entonces debes saber que los cereales son los mejores en él. Nunca he probado las gachas cocinadas, o más bien guisadas, en un horno ruso, pero he escuchado repetidamente que el resultado de cocinar en una olla de cocción lenta es similar. Pero incluso sin esta comparación, puedo decir que es muy conveniente cocinar gachas en él. Todo lo que necesita es conocer las proporciones correctas de cereales y agua, usar un programa específico y eso es todo, no se requiere nada más de usted personalmente. Este hará el resto por ti. aparatos de cocina. Hoy hablaremos sobre cómo cocinar gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta. Empecemos por lo más sencillo, con agua hirviendo, luego probaremos con leche y pasaremos a platos más complejos, por así decirlo: con pollo, carne, champiñones y guiso. Pero primero, hablemos de los modos (programas) en los que se cocina el trigo sarraceno en diferentes modelos de multicocinas.
Programas para cocinar trigo sarraceno en multicocinas de diferentes modelos.
Primero hablaremos sobre el programa principal en el que cocinará sémola la mayor parte del tiempo. Porque para cocinar trigo sarraceno con carne u otros aditivos, también necesitamos otros modos. Definitivamente los mencionaremos también.
Panasonic. Este dispositivo tiene un modo especial "Alforfón", es el primero y después de encenderlo, la flecha en la pantalla apunta directamente a él. Si está cocinando gachas con carne y verduras (cebollas, zanahorias), primero querrá freírlas. Panasonic no proporciona el programa "Freír", ¿qué debo hacer? Nuestros "locos" encontraron una salida a esta situación. La fritura preliminar de los productos se realiza en "Hornear".
Redmon. El programa Porridge, y en algunos modelos de multicocinas de la marca Redmond también hay Buckwheat. El asado de carne o pollo se realiza en "Freír", y para guisar más, puede ir a "Pilaf" o "Guiso".
Vitek. Hay un programa universal "trigo sarraceno / arroz al vapor / cereales / cocción rápida". Para gachas con carne, para freír, en algunos modelos, donde no hay un modo especial, se usa "Hornear", en modelos. Donde esta función está presente - "Tostar".
Estrella polar. Para cocinar trigo sarraceno en agua, puede seleccionar el modo "Gachas de avena", en leche - "Gachas de leche", con carne - primero "Freír", luego "Guiso" o "Pilaf".
Gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta en el agua
Por lo general, se adjunta un libro con instrucciones a cualquier dispositivo, que indica no solo cómo usar el equipo correctamente, sino que también brinda las recetas más simples para cocinar en él. Si de repente no tienes instrucciones o no contiene esta información, mira nuestra receta con fotos detalladas paso a paso.
Ingredientes:
- trigo sarraceno (granos) - 1 vaso múltiple *;
- agua - 2 vasos múltiples;
- sal - 1/3 cucharadita o al gusto;
- multicocina.
* Multi-vidrio: un vaso de plástico estándar que generalmente viene con el dispositivo.
Cómo cocinar trigo sarraceno en agua en una olla de cocción lenta
Al servir, si se desea, se puede aromatizar manteca. De la cantidad indicada de ingredientes, se obtienen aproximadamente 3 porciones de papilla (dependiendo de quién tenga qué apetito).
Gachas de trigo sarraceno con leche en una olla de cocción lenta
El segundo tipo de cereal más popular de este cereal es el lácteo. Ya no debería ser tan desmenuzable como hervido en agua, e incluso parecerse un poco a lo que se llama papilla en ruso.
Qué necesitamos:
- 4 tazas de trigo sarraceno;
- leche pasteurizada - 1.5-2 tazas;
- agua - 1.5 tazas;
- sal (2 cucharaditas) o azúcar (2 cucharadas).
Cómo cocinar gachas de trigo sarraceno con leche en una olla de cocción lenta
Gachas de trigo sarraceno con carne, champiñones y cebollas en una olla de cocción lenta
Voy a mostrar en el ejemplo de la carne de cerdo y champiñones frescos, como en una olla de cocción lenta, puede cocinar un plato caliente completo con trigo sarraceno. Como resultado de manipulaciones simples, obtendrá una papilla de trigo sarraceno con carne simple, pero sabrosa y satisfactoria. como se hace mira foto paso a paso- receta.
Lo que necesitamos para cocinar:
- champiñones (champiñones) - 200 g (3-4 piezas);
- cebolla - 1 cabeza;
- carne (pulpa de cerdo) - 300 g;
- alforfón- 1 vaso;
- sal y pimienta para probar;
- pasta de tomate - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- agua - 2 vasos.
Cómo cocinar gachas de trigo sarraceno con yas en una olla de cocción lenta
¡El plato está listo!
Gachas De Alforfón Con Pollo En Una Olla De Cocción Lenta
Todo el mundo sabe que los cereales son muy útiles y necesarios para el cuerpo humano. Sabiendo este hecho, constantemente cocino algunos platos con ellos para mi hogar. Esta vez cociné plato de carne con uno de los cultivos de cereales más útiles: el trigo sarraceno. con gentil carne de pollo y picante salsa de tomate resulta muy original y comida sabrosa. Para no estar parado en la estufa durante mucho tiempo, usé a mi asistente en la cocina: una olla de cocción lenta. ¡Menos de una hora y la cena está lista!
Lista de ingredientes:
- alforfón - 150 g;
- filete de pollo - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- sal - 1 cucharadita;
- pimienta negra molida - 1/4 cucharadita;
- condimento para carne - 1/2 cucharadita;
- pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
- agua - 1.5 cucharadas;
- hierbas frescas - opcional;
- aceite vegetal - para freír.
Metodo de cocinar
¡Disponemos el plato terminado en porciones en platos, espolvoreamos con hierbas frescas o rodajas de cebolla verde y puede servirlo en la mesa!
Gachas de trigo sarraceno con receta de estofado en una olla de cocción lenta
Esta es probablemente una versión tan brutal y masculina. Sin embargo, es muy rápido y te llena muy bien. Por supuesto, no debe hablar sobre la necesidad de elegir una buena carcasa de alta calidad, usted mismo lo sabe. Ahora se ha vuelto bastante difícil comprar estos productos enlatados de buena calidad. Puedes cocinar, por supuesto, y sin todos ingredientes adicionales, como zanahorias, cebollas, ¡simplemente cocine gachas, golpee el estofado y sea saludable! Sin embargo, si dedica un poco más de tiempo a agregar algo más a la papilla, obtendrá una opción perfectamente aceptable para una cena abundante y sabrosa.
Productos para cocinar:
- alforfón - 1 vaso;
- estofado de ternera - 1 lata;
- zanahorias - 1 pequeña;
- cebolla - 1 pieza;
- agua - 1 taza y 2/3 taza.
Cómo cocinar gachas de trigo sarraceno con estofado en una olla de cocción lenta
Entonces, gradualmente, de simple a complejo y no muy, consideramos varias opciones para las gachas de trigo sarraceno cocinadas en una olla de cocción lenta a la vez. Solo queda obtener el dispositivo, elegir la receta que te gusta y adelante: ¡cocina!
Si ha olvidado cómo cocinar trigo sarraceno en la multicocina Redmond y las instrucciones para la unidad han desaparecido en alguna parte, recordamos en nuestro recetas sencillas sencillo proceso de cocción.
Los multicookers son grandes cocineros. Además, son útiles y útiles.
Por ejemplo, utilice la opción Inicio diferido. Ponga cereales, especias en el recipiente, vierta agua, configure el tiempo. Vaya de negocios. Se prepararán fragantes gachas calientes de trigo sarraceno justo a tiempo para su llegada.
preparación de sémola
A diferencia de muchos otros cereales (por ejemplo, cebada perlada, sémola, arroz), el trigo sarraceno debe clasificarse antes de cocinarlo.
Vierta el cereal en un plato ancho, nivélelo. Eliminamos los granos negros notados.
Luego vertimos el cereal en una cacerola o recipiente hondo, lo llenamos con agua. Las cáscaras vacías de semillas y cáscaras (generalmente pocas) que han brotado se drenan junto con agua.
Esto es lo que hacemos con los cereales comprados en bolsas. Si compró por peso, de una bolsa en el mercado o de un búnker en una tienda, asegúrese de enjuagarlo adicionalmente en un tamiz fino: los cereales a granel salen a la venta directamente de los graneros, sin pasar por el empaque y el saneamiento de fábrica.
Vertimos bien los granos con agua hirviendo hasta que fluya agua limpia del polvo.
Los modos de multicocina se indican entre paréntesis.
papilla suelta
- un vaso de cereal
- una calle una cucharada de mantequilla
- Dos vasos de agua
Vierta el grano en el recipiente, llénelo con agua, sal.
Cocción 20 minutos ("Gachas"). Por cierto, la opción "Alforfón" apareció en los nuevos modelos.
Gachas de avena con carne
- pedazo de cerdo
- un vaso de trigo sarraceno
- Dos vasos de agua
- un trozo de mantequilla
- media cebolla
- zanahoria pequeña
- un poco de albahaca seca y cilantro
- diente de ajo picado
verduras picadas - sal pimienta
En el fondo del recipiente ponemos mantequilla, carne, cortada en trozos pequeños, ajo, cebolla picada, zanahorias, especias. Sal pimienta.
Nos quedamos dormidos alforfón, vertemos agua. Establecer el tiempo: 40 minutos ("Extinción"). Si su modelo tiene un modo "Pilaf", debe seleccionar esta opción.
A la señal de que estamos listos, usaremos la válvula para dejar salir el vapor. Abra, coloque porciones, espolvoree con hierbas.
Gachas dulces con leche y miel
- un vaso de cereal
- tres vasos de leche
- una calle cuchara de miel
- unas pasas (alrededor de una taza de café)
- trozo de mantequilla de chocolate
- un poco de canela
Las pasas eligen ligeras, jugosas. Si te encuentras con uno muy seco, puedes remojarlo en agua hirviendo durante un cuarto de hora.
Como un reemplazo adecuado para papilla dulce serán buenos y albaricoques secos. Debe rociarse con agua hirviendo (por razones de higiene) y picarse finamente.
Ponemos todos los componentes en el recipiente, comenzamos ("Papilla de leche"). Una señal indicará que estamos listos. ¡Buen provecho!
Este es uno de los cereales más populares y saludables. Le enseñaremos a cocinar no solo correctamente, sino también muy sabroso. Y, sin embargo, las gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta son muy simples.
Este opción de dieta, que puede actuar tanto como guarnición como plato independiente.
Ingredientes:
- alforfón - 1 taza;
- sal - ½ cucharadita;
- agua purificada - 2 tazas;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara.
Cocinando:
- Enjuague el trigo sarraceno varias veces hasta que el agua salga clara.
- Clasifíquelo para que no haya granos negros.
- Ponga el cereal en una olla de cocción lenta.
- Hervir 2 tazas de agua potable en un recipiente aparte.
- Vierta el líquido hervido sobre el trigo sarraceno.
- Agregue un poco de sal y revuelva un par de veces. La sal debe distribuirse uniformemente.
- Seleccione el programa "Alforfón". Su duración es de 30 minutos. Si no existe tal modo, entonces el programa Gachas de avena servirá. Durante la cocción, no abra la tapa.
- Después de media hora, agregue un trozo de mantequilla al cereal. La papilla de alforfón suelta en el agua está lista. Mezclar todo y disponer en platos. Disfrute de su comida.
Alforfón con frutos secos
es muy original y manera interesante preparar una comida nutritiva. Así que si te gusta experimentar, esta receta es para ti.
Ingredientes:
- alforfón - 0,2 kg;
- ciruelas pasas - 100 g;
- azúcar al gusto;
- crema agria (se puede sustituir) crema espesa) - 0,1 kg;
- albaricoques secos -100 g.
Cocinando:
- Enjuague las frutas secas en agua tibia.
- Transfiéralos a una cacerola, cubra con agua y hierva los albaricoques secos y las ciruelas pasas durante unos 10 minutos.
- Picar finamente las frutas secas hervidas.
- Lava el trigo sarraceno. Colóquelo sobre toallas de papel para drenar toda el agua.
- Calentar una sartén seca y calentar el producto sobre ella.
- Cuando el cereal esté caliente, añádele mantequilla. Mantenga esta mezcla en la sartén hasta que la mantequilla se derrita.
- Transfiera el trigo sarraceno a la olla de cocción lenta. Agregue ciruelas pasas y albaricoques secos.
- Hervir 400 mililitros de agua por separado.
- Vierta el cereal con agua hirviendo. Agregue azúcar, mezcle todo.
- Configure el programa "Gachas de avena" durante 30 minutos.
- Coloque el trigo sarraceno dulce terminado en platos y sazone con crema agria. ¡Disfrute de su comida!
Receta de gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta con carne
Esta receta de gachas de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta con carne es buena porque no necesita preparar una adición por separado a la guarnición.
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- tomate - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal y pimienta para probar;
- cebolla - 1 pieza;
- trigo sarraceno - 1 taza.
Cocinando:
- Enjuague el filete y córtelo en cubos medianos.
- Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
- Cortar la cebolla en medio aros finos.
- Cortar el tomate en cubos pequeños.
- Enjuague y clasifique el trigo sarraceno.
- Coloque el filete picado y las verduras en una olla de cocción lenta. Añadir un poco de sal y pimienta.
- Coloque el trigo sarraceno lavado.
- Ponga la pasta de tomate en un recipiente hondo. Viértalo con un vaso de agua y mezcle todo bien.
- Vierta el trigo sarraceno diluido pasta de tomate. Mezcla todo.
- Cubra todo con un vaso de agua. Añade un poco de sal y vuelve a mezclar.
- Configure el programa "Alforfón" durante 45 minutos.
- Deje el plato terminado en la olla de cocción lenta durante otros 10 minutos para infusionarlo. El "calentamiento" se encenderá automáticamente, lo que revelará aún más el sabor de este rico plato.
En bolsas para una pareja
Dichos cereales ya han sido clasificados, lavados y empaquetados. Por lo tanto, se puede cocinar y servir de inmediato.
Ingredientes:
- alforfón - 2 paquetes;
- agua - 2 vasos;
- mantequilla - al gusto;
- sal - ½ cucharadita.
Cocinando:
- Vierta 2 tazas de agua fría en la olla de cocción lenta. Configure cualquier modo para hervir el agua.
- Ahora pon dos bolsas de cereal en el bol. Añade un poco de sal.
- Configure el modo de vapor en 25 minutos.
- Después del tiempo especificado, retire los paquetes. Córtalas con un cuchillo y pon el contenido de las bolsas en platos. Agregue una cucharada de mantequilla a cada porción. Disfrute de su comida.
con champiñones
Ingredientes:
- rebozuelos (se pueden reemplazar con otros hongos) - 0,5 kg;
- alforfón - 0,15 kg;
- mantequilla derretida - 1 cucharada. l.;
- cebolla - 1 pieza;
- eneldo - 1 manojo;
- sal al gusto.
Cocinando:
- Enjuague bien los rebozuelos y séquelos. Puedes cortarlos si lo deseas.
- Picar finamente la cebolla.
- Lubrique el recipiente del aparato manteca. Pon la cebolla dentro.
- Seleccione el modo "Freír", configúrelo durante 15 minutos. Si no existe tal programa, configure "Hornear".
- Después de 5 minutos, agregue los rebozuelos a la cebolla. Mezclar todo y agregar un poco de sal.
- Hervir 300 mililitros de agua por separado.
- Enjuague y clasifique el cereal.
- Cuando los rebozuelos estén listos, agrégueles trigo sarraceno. Todo mezclar y sal.
- Establezca el modo en "Extinción" o "Pilaf". Prepare el plato antes de que finalice el programa.
- Picar finamente el eneldo fresco.
- Coloque el trigo sarraceno terminado con rebozuelos en platos. Espolvorea el plato con eneldo encima.
Deliciosas gachas con muesli y miel
Ingredientes:
- alforfón - 0,2 kg;
- muesli - 0,2 kg;
- hojuelas de coco - 2 cucharadas. cucharas;
- miel - 3 cucharadas. cucharas;
- limón - ¼ piezas;
- nueces- 0,1 kg.
Cocinando:
- Pon el trigo sarraceno en un bol. Llénala de agua temperatura ambiente. Exprima el jugo de un cuarto de limón al trigo sarraceno. Mezclar todo y dejar el cereal en remojo toda la noche.
- Enjuague el trigo sarraceno por la mañana y colóquelo sobre una toalla de papel para que se seque un poco.
- Tostar las nueces en el horno hasta que estén doradas. Ahora quita la cáscara y tritúralos. Colocar en una tabla de cortar y aplastar las nueces con un rodillo.
- Vierta el trigo sarraceno en un recipiente grande, agregue muesli y nueces.
- Derretir la miel en una cacerola o al baño maría. Agrégalo al cereal. Mezcla todo.
- Lubrique el recipiente del horno con mantequilla y extienda la mezcla dulce dentro.
- Configure el modo "Hornear" durante 20 minutos.
- Después del tiempo especificado, retire la mezcla de miel y verifique la preparación. Es difícil predecir el tiempo exacto de horneado, porque cada multicocina tiene su propia potencia. Si el plato no está listo, revuélvalo y luego hornee durante 10-15 minutos.
- Divide la mezcla cocida en tazones. Espolvorear con coco rallado antes de servir.
Con leche
Ingredientes:
- alforfón - 1 vaso;
- azúcar - 3 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- agua - 1 vaso;
- sal - 1 pizca;
- leche - 2 tazas.
Cocinando:
- Enjuague el trigo sarraceno y colóquelo en el recipiente multicocina.
- Añadir azúcar y un poco de sal, mezclar todo.
- Poner una cucharada de mantequilla al cereal.
- Vierta la leche en un recipiente aparte. Agregue un vaso de agua, mezcle todo.
- Vierta la sémola de trigo sarraceno con la mezcla de leche.
- Configure el programa "Papilla de leche" o simplemente "Papilla" durante 40 minutos.
- Cuando termine el programa, no toque el cereal. Deje reposar durante 5-10 minutos en el "calentamiento".
- La papilla de leche en una olla de cocción lenta está lista. Mézclalo y divídelo en tazones.
Entonces presentamos varias recetas para hacer trigo sarraceno en una olla de cocción lenta. Los platos favoritos de todos y opciones completamente nuevas para preparar trigo sarraceno nutritivo están aquí. Esperamos que disfrute de nuestras recetas y las cocine para su familia. ¡Cocina con amor!
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 1 taza
- agua - 2 vasos
- sal - 0.5 cucharadita
- manteca
En la cultura eslava oriental y, en particular, en ruso y cocina ucraniana el alforfón ocupa un lugar de honor separado y juega un papel muy importante. Deliciosa comida se prepara a partir de trigo sarraceno sopas saludables y papilla, incluso se agrega a las chuletas, y excelentes panqueques y se obtienen de harina de trigo sarraceno. Numerosos amantes de la miel y apicultores, por supuesto, conocen la miel de trigo sarraceno, oscura, con un tinte rojizo y un sabor ligeramente amargo, ¡esto también es gracias al trigo sarraceno!
El trigo sarraceno se ha convertido durante mucho tiempo en un producto verdaderamente nacional para nosotros, pero no todos saben que su tierra natal está muy lejos de nosotros: es el norte de la India. Comenzaron a cultivar trigo sarraceno hace mucho tiempo, hace más de 5 mil años, pero llegó a nuestra región hace relativamente poco tiempo, como creen los científicos, sucedió durante las invasiones de los mongoles-tártaros.
Desde la antigüedad, la gente ha notado que tanto la planta en sí como el cereal que se come tienen propiedades medicinales. El ácido fólico, muy rico en trigo sarraceno, estimula los procesos hematopoyéticos y ayuda a eliminar las radiaciones del organismo. Además, el trigo sarraceno contiene muchos otros oligoelementos y compuestos igualmente útiles. Es sorprendente que cuando se cultiva trigo sarraceno no se requieren fertilizantes ni herbicidas, es decir, ¡con razón se puede llamar un producto ecológico!
Incluso hace 20 años, el trigo sarraceno se consideraba un déficit, pero ahora su elección en los estantes de las tiendas y supermercados es enorme. Nada nos impide cocinar con ella. papilla deliciosa o algún otro plato saludable. Lo principal es aprender a cocinar correctamente la sémola de trigo sarraceno. Una olla de cocción lenta es ideal para esto, así que veamos cómo cocinar trigo sarraceno en una olla de cocción lenta. Los fabricantes se aseguraron de que todos los propietarios de esta máquina milagrosa pudieran cocinar tales papilla saludable, porque casi todos los modelos de multicocinas están equipados con los programas "trigo sarraceno", "gachas de avena", "pilaf", "arroz" o "estofado". Al elegir cualquiera de ellos, puede cocinar delicioso trigo sarraceno desmenuzable en una olla de cocción lenta, si mantiene las proporciones correctas y tiene en cuenta pequeños pero importantes matices.
Como regla general, se toman 2 vasos de agua por 1 vaso de trigo sarraceno. El trigo sarraceno resultará especialmente sabroso si se fríe ligeramente antes de cocinarlo (sin usar aceite) en un recipiente multicocina. Para hacer que el trigo sarraceno se desmorone, vierta agua hirviendo sobre él. Aquí, tal vez, y todas las recomendaciones. Hoy quiero contarles a los visitantes del sitio cómo cocinar trigo sarraceno en una olla de cocción lenta para preservar todas sus propiedades útiles. Para ello utilizo el modo “keep warm” o “heat” (mi modelo PHILIPS HD3077/40 tiene este programa llamado así).
Metodo de cocinar
Entonces, para cocinar trigo sarraceno en una olla de cocción lenta, necesitaré, por supuesto, trigo sarraceno, agua, sal y una olla de cocción lenta.
Lo primero que hago es ordenar el cereal, enjuagarlo bien con agua corriente y dejar que se escurra el líquido.
El siguiente paso es calcinar el trigo sarraceno, vertiéndolo aún húmedo en el bol.
Este proceso se lleva a cabo sin el uso de aceite y el cereal debe removerse periódicamente. Para hacer esto, elijo el programa "freír", en el tiempo toma de 5 a 7 minutos.
Mientras se fríe el cereal, pongo una tetera en la estufa; necesito que el agua hierva. Luego, vierta agua hirviendo sobre el trigo sarraceno, agregue una pizca de sal, cierre la tapa de la olla multicocina y póngala en el modo "mantener caliente".
Después de 1 hora, el trigo sarraceno desmenuzable y saludable en una olla de cocción lenta está listo.
Ahora, al gusto, puedes darle sabor con mantequilla, azúcar, verter leche o usarlo como guarnición.
Sigo un algoritmo similar si elijo el modo "estofado" o "papilla" para cocinar trigo sarraceno, con la única desviación: se reduce el tiempo de cocción.
Es posible cocinar el trigo sarraceno cociéndolo al vapor con agua hirviendo por la noche, mientras que después de calcinar el cereal es suficiente simplemente colocarlo en un recipiente, verter agua caliente, cerrar la tapa y dejarlo hasta la mañana. Lo único es que antes de servir dicho trigo sarraceno a la mesa, deberá calentarse.
Como puede ver, no será difícil cocinar trigo sarraceno en una olla de cocción lenta: ¡solo siga estas recomendaciones, elija el método de cocción que desee y listo!