el principal / Festivo/ Chuletas de pavo para niños a partir de un año. Recetas de deliciosos platos de filete de muslo de pavo para cocinar con rodajas de pavo para la cena. Recetas de carne picada para niños

Chuletas de pavo para niños a partir de un año. Recetas de deliciosos platos de filete de muslo de pavo para cocinar con rodajas de pavo para la cena. Recetas de carne picada para niños

Las chuletas de pavo para niños pequeños son Solución perfecta para un delicioso y saludable almuerzo. Durante la preparación de dicho plato, es imperativo tener en cuenta las características del cuerpo del niño. Te contamos cómo cocinar chuletas de bebé sabrosas y saludables ahora mismo.

Características y beneficios del plato.

Para su pleno desarrollo y nutrición, el niño debe comer carne. Los productos cárnicos son ricos no solo en proteínas, sino también en una variedad de vitaminas que ayudan al bebé a desarrollarse plenamente y fortalecer su salud. La carne de pavo es muy adecuada para los niños. Por regla general, se recomienda introducirlo en la dieta de los bebés, a partir de los ocho a nueve meses. Para empezar, se introduce una pequeña cantidad de puré de carne hervida como alimento complementario. Si el cuerpo del niño reacciona bien a Nuevo producto, entonces es muy posible ingresarlo en el menú diario.

La mayoría la mejor opción Consiste en cocinar chuletas tiernas y saludables para un niño. Por supuesto, debe cocinarlos siguiendo recetas especiales, porque para niño de un año no encajará plato frito que los adultos están acostumbrados.

Cabe señalar que la carne de pavo es bien absorbida por el cuerpo del niño. Además del hecho de que pertenece a productos dietéticos, esta carne se recomienda para niños con anemia y niveles bajos de hemoglobina. Además, el pavo ayuda a establecer procesos metabólicos en el cuerpo del niño. Además, gracias a las numerosas vitaminas y elementos, el uso de carne de pavo ayuda a fortalecer el tejido óseo, cabello, uñas, normaliza el sueño y le da fuerza y vigor al bebé.

Recuerde que las hamburguesas al vapor son ideales para niños de 1 año, 2 años en adelante. A los bebés solo se les deben dar empanadas recién cocidas. Trate de dárselos por la mañana para que los alimentos que ingiera se absorban mejor.

Para cocinar chuletas de pavo para bebés, la carne se puede hervir previamente o cocinar con carne picada cruda.

Como regla general, para los niños, dicho plato se cuece al vapor, en una olla de cocción lenta o se hornea en el horno.

Cocine las empanadas exclusivamente con carne fresca. Haz carne picada en casa tú mismo. Para que la carne picada esté tierna, pique la carne varias veces o use una licuadora.

Si está cocinando chuletas para niños menores de un año, la carne picada no debe contener especias, incluida la sal. Y solo necesitas cocinar el plato para una pareja. Después de un año, los niños pueden agregar un poco de sal a la comida, pero recuerde que se necesitan muy pocas especias.

Al cocinar chuletas, si es necesario diluir ligeramente la carne picada, es mejor usar caldo de verduras. Para los niños mayores, intente cocinar chuletas que contengan vegetales saludables.

Si la receta contiene huevos, en lugar de pollo, es mejor elegir codornices. No provocan reacciones alérgicas y se consideran más beneficiosas.

Recetas deliciosas

Empezaremos desde el mismísimo receta sencilla Apto para niños de todas las edades. Tomamos doscientos gramos de carne picada y agregamos un trozo pequeño allí. pan blanco(solo miga), que previamente se remojó en agua hervida. Amasar la carne picada hasta que quede suave y agregar un poco de sal.

Recuerde que para los niños menores de un año, es mejor no agregar sal a las chuletas.

Después - formamos pequeños albóndigas y cocine al vapor durante treinta a treinta y cinco minutos.

Para los niños mayores, la siguiente receta es perfecta. Tomamos trescientos gramos de carne picada y le agregamos una cebolla y una zanahoria mediana. Muele las verduras con un rallador fino o muélelas en una licuadora. Después, mezcle todo hasta que quede suave, agregue un poco de sal y retire la carne picada. Después de eso, formamos pequeñas empanadas y las ponemos en una bandeja de horno, previamente cubierta con papel de horno. Cocinamos durante exactamente cuarenta minutos en el horno a una temperatura de 150 °.

Si lo desea, se pueden cocinar al vapor las mismas chuletas. Las chuletas son muy tiernas, jugosas y sabrosas.

En el caso de que el niño ya esté comiendo sopas y otros platos con trozos de carne, puede cocinarle chuletas de pavo picadas para el almuerzo. Tomar trescientos gramos de pechuga de pavo y cortar en cubos pequeños. Después de eso, pique toda la masa obtenida con un cuchillo grande, picando la carne. A continuación, muele una cebolla pequeña y cien gramos de calabaza en una licuadora. Agregue las verduras a la carne picada, mezcle bien, sal un poco y bata un huevo. Deje la carne picada durante veinte minutos. Después de eso, formamos pequeñas chuletas y las ponemos en una bandeja para hornear.

Si se usa papel de aluminio en lugar de papel para hornear, el sabor comida lista será más brillante y más saturado.

Estas chuletas se hornean a una temperatura de 150 ° durante treinta y cinco a cuarenta minutos.

La receta del próximo plato puede ser un almuerzo completo para un niño. El niño comerá tales chuletas con gran placer, incluso no se necesitará una guarnición. Tomamos cuatrocientos gramos de carne picada cocida y le agregamos exactamente doscientos gramos de papas. Las papas deben cortarse previamente con un rallador fino o una licuadora. A continuación, agregue cuatro huevos de codorniz (o dos de pollo), un poco de sal y literalmente dos cucharadas de sémola.

Mezclar todo bien y dejar la carne picada durante diez minutos. Durante este tiempo, la sémola aumentará ligeramente de volumen y las chuletas mantendrán mejor su forma. Formamos chuletas del tamaño requerido y al vapor. Estas chuletas se pueden dar a los niños de dos años, y los niños mayores pueden hornearlas en el horno y agregar un poco de verduras frescas a la carne picada.

Para el almuerzo, puede cocinar no solo chuletas, sino un plato completo que incluya verduras, carne y cereales. La siguiente receta es ideal para Menu de niños e incluso a los adultos les gustará. Tomamos cuatrocientos gramos de pavo picado y le agregamos cincuenta gramos de arroz hervido. Rallamos una cebolla y un calabacín mediano.

Rallar en un rallador fino o picar las verduras en una licuadora.

Después, agregue la masa de verduras a la carne picada, bata dos huevos, agregue un poco de sal y amase. A continuación, formamos las empanadas y cocinamos. Puede cocinarlos al vapor, cocinarlos en el horno o guisarlos en un caldo de verduras.

Aprenderá a cocinar chuletas de pavo para niños en el siguiente video.

Productos para chuletas:

Pechuga de pavo - 1 pieza que pesa 500 gramos.
Cebolla - 1 pieza
Pan blanco - 2 piezas
Huevo - 1 ud. grande. O 2 pequeños.
Leche - 1/2 taza
Sal al gusto

Si a ti, como a mí, te gusta la carne de pavo, te sugiero que cocines deliciosas chuletas al vapor en multicocina o en baño maría, que son aptas para niños (de 1,5 a 2 años) y adultos. Para los niños más pequeños, será más conveniente comer carne de pavo en forma de puré de papas o soufflés.

Para los niños, la carne de pavo es valiosa porque no causa alergias y es ideal en la proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono.

Las chuletas de pavo al vapor no son muy diferentes en la cocción, pero aún así te invito a mi cocina para que descubras cómo cocinarlas correctamente, para que sean adecuadas para la comida de bebé y dietética.

Cómo cocinar chuletas de pavo en una olla multicocina para vapor para niños - receta fotográfica:

1. Preparar todos los ingredientes para las chuletas de pavo: filete de pavo, un par de rebanadas de pan, cebolla, huevo, leche y sal.

Si la bombilla es grande, la mitad será suficiente.

2. Remojar el pan en leche. No vierta la leche de una vez, es mejor agregarla a la carne picada más tarde si está demasiado espesa.

3. Pase el filete de pavo a través de una picadora de carne. La parrilla de la picadora de carne debe tener pequeños agujeros.

4. Pasar también la cebolla y el pan remojados en leche por una picadora de carne.

5. Agregue un huevo y sal a un tazón de carne picada.

6. Amasar la carne picada. En consistencia, no debe ser demasiado líquido. Para que puedas esculpir chuletas.

7. Hacemos chuletas de pavo pequeñas, porque será más conveniente que el niño las coma. Pero a voluntad, por supuesto, el tamaño puede ser cualquiera.

8. Vierta 1 litro de agua en una cacerola multicocina y ponga una rejilla para vapor. Ponga todas las chuletas en la rejilla. Los tengo - 9 uds. Pero aún quedaba la carne picada. Puede moldear las chuletas y enviarlas al congelador hasta la próxima vez. O prepara una segunda porción chuletas al vapor de Turquía.

9. En la multicocina, configure el modo "vapor". Para las chuletas de pavo pequeñas, 40 minutos son suficientes. Tengo un anuncio de multicocina Polaris 0517, pero hay un modo de vapor en casi todos los modelos (Redmond, Panasonic, Philips, etc.)

10. Después de 40 minutos, las chuletas de pavo al vapor en una olla de cocción lenta estarán listas.

11. Puede servir chuletas de pavo a su hijo con verduras frescas y hervidas. Por cierto, las verduras se pueden tirar a los espacios vacíos en la parrilla de la multicocina, 15 minutos antes de que las chuletas estén listas. Y en el bol inferior se puede cocinar en paralelo.

¡Buen provecho!

Muchos nutricionistas y pediatras recomiendan limitar la carne grasa como el cerdo en la dieta de un niño y reemplazarla con carne de pavo más nutritiva y baja en calorías.

En comparación con otras especies, la carne de pavo simplemente está repleta de hierro, zinc y sodio, lo que normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo del niño. Además, el pavo contiene tanto fósforo como el pescado. El pavo es rico en vitaminas A, B2, B6 y PP. Con pavo, puede hacer chuletas inusualmente sabrosas que harán que el almuerzo de los niños sea más abundante y satisfactorio.

Las chuletas de pavo al vapor en una olla de cocción lenta son adecuadas para niños mayores de 1 año.

Para preparar chuletas de pavo, debes:

500 g de filete de pavo (preferiblemente pechuga)
2-3 rebanadas de pan blanco
1 cebolla mediana
2 huevos pequeños (uno grande es suficiente)
½ vaso de leche
Sal, al gusto (o 0.5 cucharaditas)

Chuletas de pavo al vapor en olla de cocción lenta para un niño mayor de 1 año:

1. La carne de pavo, para la preparación de comidas para niños, debe ser fresca. O descongelado una vez.

2. Vierta un poco de leche en un plato y sumerja trozos de pan en él.

3. Desplace la carne de pavo en una picadora de carne dos veces. Puede usar una licuadora si la porción de carne es pequeña.

Además, con la ayuda de una picadora de carne, desplazamos la cebolla y el pan empapados en leche.

4. Ahora agregue los huevos a la carne picada y sal al gusto. Puede agregar varias hierbas a las que el niño tenga una actitud positiva.

5. Amasar la carne picada hasta que quede suave.

6. Es mejor para el niño hacer las chuletas pequeñas, por lo que le será más fácil hacer frente a ellas. Para que la carne picada no se pegue a tus manos al esculpir, puedes humedecerlas con agua.

7. Agregue un litro de agua a la olla multicocina e instale la rejilla de vapor. Coloque las chuletas en la rejilla a una distancia corta entre sí. Si las chuletas son de tamaño mediano, a la vez puede cocinar de 8 a 9 chuletas. El resto se puede congelar o preparar una segunda porción.

8. Cocinar "Steam". El tiempo es de 40 a 50 minutos. Después de un tiempo predeterminado, se pueden servir las chuletas de pavo en una olla de cocción lenta para vapor.

9. Para los niños, las chuletas de pavo se sirven mejor con verduras. También puedes servir chuletas con puré de patatas, que se puede hervir junto con chuletas. Para hacer esto, solo necesitas picarlo y ponerlo en un recipiente con agua.

Si un niño de 1,5 años aún no está acostumbrado a comer en trozos, esta chuleta se puede triturar con una licuadora y diluir con agua hervida hasta obtener la consistencia deseada.

Las chuletas de pavo no tienen un sabor muy diferente al chuletas de pollo y son excelentes para recargar la dieta de un niño durante el día.

Recetas paso a paso de chuletas de pavo para niños: vapor, con arroz, diferentes verduras, pan

2018-05-09 Marina Vykhodtseva

Calificación
receta

10641

Tiempo
(min)

Porciones
(gente)

En 100 gramos de plato terminado

12 gr.

4 gr.

Carbohidratos

7 gr.

119 kcal.

Opción 1: Chuletas de pavo guisadas clásicas para niños

Los platos de pavo y pavo se encuentran a menudo en la comida para bebés. Este es un producto muy saludable para un niño si se prepara correctamente. Por supuesto, chuletas fritas dar un niño para el almuerzo o la cena no es del todo prudente. Las comidas abundantes pueden dañar gravemente el sistema digestivo de su bebé. Hamburguesas saludables puedes guisar e incluso hacerlo solo en una sartén. Aquí hay una receta simple de albóndigas tiernas que se puede ofrecer a un niño con verduras o cereales, agregados a la sopa.

Ingredientes

300 g de pavo (filete);
40 g de cebollas;
70 g de pan;
1 huevo;
50 ml de leche;
30 ml de agua;
sal;
2 cucharaditas Aceites

Receta paso a paso para chuletas infantiles clásicas.

Cortar la corteza de los trozos de pan, el borde mismo, partirlo en varias partes y verterlo con leche. Déjelo en remojo durante diez minutos. Como hay poco líquido, a veces puedes voltear las piezas hacia el otro lado para que queden bien empapadas.

Cortamos la cebolla, enjuagamos el pavo y también lo convertimos en trozos pequeños. Junta todo y gíralo con un robot de cocina. O lo pasamos por una picadora de carne uno a uno. Si el plato es para un niño pequeño, puede hacerlo dos veces.

Agrega un par de pizcas de sal y un huevo pequeño. Si este no es el caso, entonces dividimos lo habitual por la mitad, puede usar un par de huevos de codorniz en las chuletas de los niños. Mezclar bien la carne picada, esculpir las chuletas.

Ponga un poco de mantequilla en una sartén, derrita y ponga las chuletas en una capa. Después de un minuto, vierta tres cucharadas de agua a lo largo del borde, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas durante 25 minutos. Si de repente la tapa no está apretada y el agua comienza a hervir, puede agregarla. Es mejor agregar agua hirviendo. Se puede guisar con leche o caldo desnatado.

Recuerda que el pavo es para comida para bebé debe estar fresco o descongelado solo una vez. No está permitido recuperar y devolver el ave a la cámara varias veces. El resultado es un plato insípido y pobre en nutrientes.

Opción 2: Receta rápida de chuletas de pavo para niños (al vapor)

Los platos al vapor no solo son saludables, sino también lo suficientemente rápidos, ni siquiera es necesario vigilar de cerca tales chuletas. No se quemarán, no se desmoronarán, en cualquier caso funcionarán. Tomamos el pavo picado listo para usar o giramos el ave nosotros mismos en la cantidad especificada.

Ingredientes

350 g de carne picada;
1 huevo;
2 rebanadas de pan;
1 cebolla
0.5 cucharadas Leche;
sal;
2 cucharaditas Aceites

Cómo cocinar rápidamente chuletas de pavo bebé

Rompe el pan en trozos y vierte medio vaso de leche, su temperatura no importa. Dejamos a un lado el bol, revolvemos periódicamente los trozos.

Pica la cebolla. Si el pavo se cortó solo, entonces la verdura también se podría torcer. Combinar con la carne picada, agregar un huevo, sal, poner en pan remojado y mezclar todo a fondo, logrando una consistencia de picadillo homogénea.

Hacemos chuletas en bolitas, de unos 30-50 gramos de tamaño, no necesitas hacer más. Transfiera a una paleta engrasada y cocine al vapor. Comió carne picada de la pechuga, luego 30 minutos es suficiente. Si se utilizó carne de pavo oscura, aumente el tiempo a 40 minutos.

Si a un niño le encantan las zanahorias, pimiento morrón, luego puedes cortar un poco y agregar a la carne picada, las chuletas quedarán más brillantes, aparecerá un sabor diferente.

Opción 3: Chuletas de pavo para niños con arroz

Suculentas empanadas de pavo para niños con cereales añadidos. El arroz se usa con mayor frecuencia, ya que tiene un sabor neutro, combina bien con aves y verduras. Los ingredientes solo indican carne picada, por supuesto, es mejor cocinarla usted mismo. Tomamos arroz pequeño o grande, esto no es tan importante. Para guisar, necesita un caldo de verduras, simplemente puede reemplazarlo con agua hervida.

Ingredientes

0,45 kg de pavo picado;
50 gramos de arroz;
50 gramos de cebollas;
1 huevo;
60 g de crema agria;
150 g de caldo de verduras;
sal.

Cómo cocinar

El arroz debe hervirse. Primero, lo enjuagamos bien, luego lo enviamos a una cacerola con agua, lo vertemos en una cantidad arbitraria, pero no menos de un vaso. Cocinamos el cereal hasta que esté blando, luego lo enviamos a un colador o tomamos un colador, lo dejamos escurrir.

Pelar la cebolla y picarla finamente, inmediatamente puede verterla en un bol con carne de pavo picada. Agrega el huevo, agrega el arroz cocido. Es recomendable enfriarlo. Si no hay tiempo para esto, simplemente enjuague con agua fría y déjelo escurrir, es conveniente hacerlo con cereal en un colador. Salar la masa.

Hacemos absolutamente cualquier chuleta, pero normalmente hacen bolitas medianas de 50-70 gramos. Lo esparcimos en una sartén precalentada y engrasada. Las bolas deben agarrarse ligeramente por debajo, pero no de color marrón. Después de eso, pasamos al segundo lado.

Mezcle la crema agria con el caldo de verduras, agregue un poco de sal. Si el niño normalmente percibe ajo o cebolla, puede picarlo un poco y agregarlo a la salsa. Rellene las chuletas y cocine a fuego lento hasta que estén blandas. Algunos niños están de acuerdo con las verduras, pero en este caso, las introducimos al final, cuando el plato está listo.

Si al niño le encanta el trigo sarraceno, entonces puedes cocinar esas chuletas con él. Si lo desea, en lugar de una sartén, coloque los productos formados en una caldera doble, deje que estén listos, como en una de las recetas anteriores.

Opción 4: empanadas de queso de pavo para niños

Elegimos queso natural de alta calidad, que no contiene aditivos químicos, aromas, rellenos. Estas chuletas de pavo para niños se pueden cocer al vapor o simplemente guisar en una sartén con la adición de agua (caldo de crema agria), pero aquí hay una opción para el horno. El plato horneado resulta muy sabroso, cubierto con una costra, pero no contiene exceso de grasa.

Ingredientes

0,4 kg de filete de pavo;
70 g de cebollas;
70 g de crema agria al 15%;
0,1 litros de leche entera;
tres huevos de codorniz;
0,1 kilogramos queso duro(Ruso);
30 g de pan blanco.

Receta paso a paso

Remoja el pan en leche. Lavamos el pavo, lo cortamos en trozos, lo metemos en un robot de cocina. Corta la cebolla en trozos. Doblar al lado del pavo. Batir bien varias veces, luego agregar trozos de pan ablandado. Batir hasta que quede suave, formar una masa esponjosa y homogénea.

Frote finamente el queso. Agregue a la carne picada de pavo e inmediatamente tírela huevos de codorniz... Puedes tomar uno pequeño huevo... Agrega dos pizcas de sal y revuelve. Hacemos chuletas limpias con nuestras manos. Pueden ser de tamaño arbitrario, pero deben obtenerse las mismas bolas entre sí. Coloque en una bandeja para hornear pequeña.

Ponemos las chuletas a hornear durante diez minutos, la temperatura es de 180 grados. Miramos, no llegamos lejos. Tan pronto como comience a aparecer una costra ligera, retire la forma del horno. Cubrimos cada chuleta con crema agria y la forma con un trozo de papel de aluminio. Metemos al horno otros veinte minutos.

Durante la cocción de chuletas en el horno, puede poner un segundo plato con verduras: zanahorias con calabacín, patatas, brócoli o coliflor, engrasar con crema agria y hornear o hacerlo bajo papel de aluminio.

Opción 5: chuletas de pavo con verduras para niños

Puede diluir la carne de pavo picada no solo con cereales, sino también con verduras. Esta también es una opción sin pan. A veces se utilizan patatas ralladas en su lugar, o sémola pero aquí hay una receta diferente. Las chuletas son muy jugosas, tiernas, las verduras no crujen, dan un sabor agradable.

Ingredientes

1 zanahoria
100 g de calabacín;
500 g de pavo (filete);
bulbo;
huevo;
sal;
2-3 cucharaditas Aceites

Cómo cocinar

Frotamos las zanahorias, solo cortamos la cebolla en trozos pequeños. Ponga las verduras en una sartén con dos cucharaditas de aceite, vierta la misma cantidad de agua y cocine a fuego lento durante diez minutos debajo de la tapa. Luego enfríe las verduras. Si se ha acumulado mucho jugo, evapore el exceso de agua.

Hay tiempo para moler la carne picada. Frotamos un trozo de calabacín, agregamos un huevo. A continuación, coloque las verduras y la sal. Revuelva la masa de chuleta. Si se hace con anticipación, en ningún caso es necesario sal. Es mejor hacer esto justo antes de cocinar, ya que al calabacín le encanta exudar jugo.

Enviamos a baño maría en un palet, cocinamos durante media hora. O esculpimos chuletas, ponemos en una bandeja para hornear engrasada, cubrimos con una capa delgada de crema agria y simplemente horneamos en el horno.

No es necesario preparar una guarnición para estas chuletas, este es un plato completamente autosuficiente, pero si lo desea, le ofrecemos a su hijo verduras frescas o un poco de cereales hervidos (trigo sarraceno, arroz, gachas de trigo).

Cualquier carne de ave es aceptada favorablemente por el cuerpo humano y absorbida por él casi sin problemas. Esto es cuando se trata de un adulto. En los niños, ciertos tipos de aves de corral, como el pollo omnipresente, pueden causar alergias.

En este caso, el pavo ayudará. La carne delicada y nutritiva es adecuada para casi todas las categorías de la población, incluidos los bebés muy pequeños. Es mucho más suave que el pollo y, por lo tanto, no requiere componentes adicionales: "suavizantes" en platos de carne picada.

Este artículo enumera varias opciones populares para hacer chuletas de pavo.