Cómo cocinar platos en un par de recetas. Encabezados de archivo: una pareja en una olla lenta. Chaquetas de pollo de vapor

Para aquellos que nunca han intentado verduras correctamente cocinadas para una pareja, estos platos para siempre mantendrán la comida para niños y gastrizaciones ... ¡pero las verduras de vapor pueden ser muy sabrosas! ¡Sí, diferente y no debería ser! En las verduras, todas las sustancias útiles se conservan para una pareja, que, con cocción ordinaria, entra en una decocción y, además, las verduras para una pareja casi imposible de digerir. Y si usted es el feliz propietario del vaporizador con energía automática y temporizador, el proceso de cocinar un almuerzo o una cena de lanzamiento se convierte en placer. Es especialmente importante para aquellos a los que no les gusta cocinar.

Algunas palabras más sobre los beneficios de los platos de vapor. Al cocinar para una pareja, los productos se tratan con un ferry húmedo, que contribuye a la preservación del color y la consistencia. En contraste con la cocción en el horno o el horno, donde los productos se ven afectados por calor seco, "funciona" de vapor a una temperatura de 80-100 ° C, lo que le permite mantener un mayor número de vitaminas.

Las verduras para un par pueden parecer aplicables, pero si está acostumbrado a un sabor más afilado, prepare salsas con un sabor brillante que le dará a su plato. Aquí hay varios recetas interesantes Salsas, el número de ingredientes en los que puede elegir degustar:

- ajo, cebolla, jugo de limón, aceite de oliva;
- Salsa de soja, aceite de sésamo;
- Rojo vinagre de vino, etaragon, pimienta negra;
- Jugo de limón, comino, menta, aceite de oliva;
- Aceite de oliva, jerez seco, sal de mar, orégano;
- Salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo, miel, jengibre fresco, ajo, semillas de sésamo.

Además, aroma vegetales de vapor Puede mejorarse si agrega especias o condimentos al agua en el vaporizador. Atender verduras magras Un par con cualquier aceite vegetal y soja: queso, crema o requesón.

Mezcla de vegetales

Ingredientes:
350 g de brócoli,
1 manojo de cebollas verdes,
1 bombillas rojas,
350 g de guisantes verdes congelados,
1 cucharada. verdor
Sal, pimienta, jugo de limón - al gusto.

Cocinando:
Divide el brócoli en las inflorescencias, inclínate por las rebanadas, el puerro verde. Hervir 15-20 minutos. Al servir, mezclar aceite vegetal Con verduras picadas, sal, pimienta y jugo de limón y espolvorean una mezcla de verduras.

Ingredientes:
300 g de brócoli,
2 tomates,
2 pimientos rojos dulces,
2 pimientos dulces verdes,
1 bombillas rojas,
2 cucharadas. salsa de soja
2 cucharadas. aceite vegetal
Sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Con los tomates, retire la piel y córtelos con rodajas. Pimienta cortada en cubos, el brócoli desmonta por inflorescencias. Hervir todas las verduras, excepto las cebollas, por separado para una pareja. Enfriarse. Mezclar aceite vegetal con salsa de soja. Las cebollas hacen delgadas. Mezcle las verduras y las cebollas, llene la salsa y se enfríe en el refrigerador.

Ingredientes:
8 pepas dulces,
½ kochana repollo,
8 bombillas,
4 zanahorias,
4-5 cucharadas. aceite vegetal

Cocinando:
Cebollas, zanahorias y repollo Till como Thinter como sea posible, mezcle con sal, pimienta y verduras. Vierta el aceite. Preparar vainas de pimienta. Granja los pimientos con una mezcla de verduras y se colocan en la canasta de vapor. Prepárese durante 30 minutos.

Ingredientes:
4 zanahorias,
250 g de frijoles o vainas verdes congeladas,
250 g de brócoli,
2 Zucchini Zucchini,
1 cubrir ajo,
40 g de cedro tuercas,
2 cucharadas. aceite vegetal.

Cocinando:
Verduras limpias y cortadas en cubos. Ponga las zanahorias en la canasta de vapor, colóquela durante 10 minutos. Luego agregue frijoles, brócoli y calabacín y hierva otros 15-20 minutos. Mientras tanto, ponga la sartén sin aceite. nueces de cedro Y aplastamiento de ajo y asado durante 2-3 minutos en color dorado. Mezclar las nueces y las verduras de vapor y el aceite de verduras de combustible.

Ingredientes:
400 g Champiñones,
400 g de brócoli,
1 cucharada. aceite de oliva,
1 clavo de ajo,
½ pila. salsa de tomate.,
⅔ pila. queso de soja
2 Petes,
Albahaca - al gusto.

Cocinando:
Fry Champiñones hasta que esté listo con el ajo. Brócoli se divide en inflorescencias y hierve un par. Conecte los champiñones y el brócoli, mezcle y disminuya. En un plato separado, mezcle la albahaca y el queso de soja, sal. Coloque un relleno de champiñones y brócoli en el pozo, coloque el queso en la parte superior y gire toda la salsa de tomate.

Ingredientes:
500 g de papas,
200 g de espárragos,
1 cucharada. menta picada
1 cucharada. cáscara de naranja
Menta para la decoración.

Cocinando:
Las papas se cortan en cubos y se colocan en la canasta de vapor junto con la menta y cáscara de naranja. Hervir por 10 minutos. Luego agregue espárragos y prepárese por otros 2-3 minutos. Mezclar con hojas de menta, aerosol y pimienta.

Ingredientes:
5 piezas. zanahorias
4 raíz de apio,
2 manzanas,
1 clavo de ajo,
1-2 cucharadas. aceite vegetal
1 cucharada. jugo de limon
1 cucharada. perejil
sal.

Cocinando:
Zanahoria limpia y hierve una pareja durante 10 minutos. Enfriarse. Paja cortada al apio y también hierve un par durante 10 minutos. Manzanas cortadas en cubos, zanahorias de soda en un gran rallador, conéctese con apio, manzanas, ajo picadas, mezcla y combustible con aceite vegetal. Guardar, espolvorear con greens.

Ingredientes:
3 pimientos dulces multicolores,
100 gramos coliflor,
2 bombillas,
1 zanahoria,
2 dientes de ajo,
1 tomate,
2 cucharadas. Basílica de vegetación picada, romero y tomillo,
3-4 cucharadas. aceite vegetal
Sal, pimienta - al gusto,
Perejil greens.

Cocinando:
Pimienta dulce y zanahorias. Cortar la paja, tomate - cubos, cebollas - medio anillos, ajo. Desplazarse con sal. Ponga en la parte inferior de la canasta de vapor de papel de aluminio, lubriquela con aceite vegetal. Presenta la col, la pimienta, las zanahorias, las cebollas y el ajo y hierva durante un par de 5 minutos. Luego agregue tomates, romero, albahaca y tomillo y hierva otros 5 minutos. Poner en el plato profundo, satisfacer, agua con aceite, mezclar y colocar un lugar cálido durante 10 minutos. Al alimentar, espolvoree la vegetación de perejil.

Cocinando:
300 g de calabacín,
100 g de zanahorias,
200 g de pimienta búlgara,
200 g de tomates,
200 g de papas,
100 g de berenjenas saladas,
2 cucharadas. aceite de oliva,
Sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Limpie las verduras y corte en cubos. Agregue con sal y pimienta y póngalo en una caldera doble. Hervir por una pareja durante 20-25 minutos. Verduras pre-hecha de aceite de oliva de combustible y servir caliente.

Ingredientes:
400 g de brócoli,
3 zanahorias,
1 pimienta dulce,
Sal, pimienta, greens - al gusto.

Cocinando:
Pimienta dulce corta las rayas, zanahorias - círculos, brócoli desmonta las inflorescencias. Muchas verduras para una pareja durante 10-15 minutos, ponga el plato, la sal, la pimienta, espolvoree con greens y sirva.

Ingredientes:
500 g de habas de podolkova,
600 g de tomates,
2 bombillas,
1 -2 clavo de ajo,
1 pimientos picantes,
½ pila. nueces,
3 ramitas perejil,
3 manchas de albahaca,
1 kinse ramita,
sal.

Cocinando:
Los tomates cortados en los lóbulos y hierven una pareja durante 10 minutos. Límpielos a través del tamiz. Frijoles Corte las piezas y hierve una pareja durante 25-30 minutos. Establecer frijoles listos en tomate puré, agregue nueces empujadas, sal, pimienta afilada (al gusto), ajo y greens triturados.

Ingredientes:
1 kg camas,
1 pila de bayas secas de kizyl,
4 bombillas,
Greens del cine, perejil, sal - al gusto.

Cocinando:
Lave el refrigerador Twaceted por una pareja durante 50-60 minutos. Luego retire la cáscara y corte el refrigerador con círculos finos. En la plataforma para los cereales, la leña borracha y lo limpió junto con la decocción a través del tamiz, de modo que resultó la masa de los Dememsmen. Añadir cebollas picadas y greens. Revuelva la salsa con un pantano, sal. Cuando se presenta, espolvoree con greens.

Ingredientes:
400 g de coliflor,
¼ pila. caldo de verduras,
1.5 cucharadas. salsa de soja
¼ chl Pimienta roja ardiente
sal.

Cocinando:
Color de repollo desmonta por inflorescencias y hierva una pareja durante 10-12 minutos. En una cacerola pequeña, calienta el caldo, agregue salsa de soja y pimienta. Ponga la col terminada en la placa, vierta la salsa y el spray para el gusto.

Ingredientes:
1 bulbo,
1 tallo de apio,
2 pimientos rojos dulces,
2 dientes de ajo,
1 cucharada. pasta de tomate
1 cucharada. comino
1 cucharada. pimenton
2 cucharadas. aceite de oliva,
250 g Cousa.

Cocinando:
Cuscús llena 3 pilas. Agua hirviendo y deje reposar. Añadir aceite vegetal y ligeramente sal. Cebollas, apio y pimiento rojo cortan y hierven una pareja. Dispara a las verduras preparadas a los COUSOS, agregue el aplastante ajo, pasta de tomate y especias. Revuelva, sal, si es necesario, y sirva caliente.

Ingredientes:
1 kg de berenjenas,
150 g de nueces,
2 bombillas,
2 dientes de ajo,
Verdes, sal, pimienta aguda, jugo de granate, aceite de oliva - al gusto.

Cocinando:
La berenjena hierve un par durante 20-30 minutos, gotee en el colador, enfríe y apriete. Nueces Escupir junto con ajo y sal, agregar pimienta afilada, verduras trituradas, cebolla picada y jugo de granada. Mezclar la masa resultante con berenjenas y mezclar. Servir, rociando el grano de grano y el aceite de oliva de riego.

Coliflor con salsa a granel

Ingredientes:
1 kg de coliflor,
1 bulbo,
½ pila. crema de soja
Sal, pimienta molida - al gusto.

Cocinando:
Divide la col a las inflorescencias y hierva una pareja durante 10-15 minutos. Crema con sal y pimienta a hervir, agregar cebollas finamente picadas y hervir de nuevo. Ponga la col en el plato y vierta la salsa.

Ingredientes:
800 g de repollo blanco,
3 zanahorias,
1 Nabo,
1 bulbo,
1 cucharada. arroz
1 cucharada. harina
200 g de caldo de verduras,
Manojo de cebolla verde o lechuga.
Sal, pimienta, aceite vegetal - al gusto.

Cocinando:
Corte el repollo a la col y póngalo en un par durante 10-15 minutos. Desmonte el Kochan en las hojas, quítate el corte. Prepare un relleno, regate con un pequeño nabo picado, zanahorias y cebollas. En la plataforma para el crup, al mismo tiempo, magra. Mezclar el arroz y las verduras, aerosol, pimienta. Prepare la salsa: Freír la harina en una sartén seca hasta el color dorado, vierta el caldo y la persecución antes de engrosar. Añadir cebolla verde picada o ensalada. Ponga el relleno de las hojas de repollo, ruede en rollos. Coloque en la plataforma para crup, vierta la salsa resultante y prepárese 20-25 minutos. Servir con la misma salsa, rociada con greens.

Ingredientes:
4 cambios medianos,
1 ensalada Kochan,
2 naranja,
3 cucharadas. Zumo de naranja,
1 cucharada. vinagre de arroz
Sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Lave el enfriador, pero no limpie. Hierva una pareja durante 40-50 minutos, luego póngala bajo agua fría y se enfríe. Limpiar y cortar en rodajas finas. En un tazón pequeño, tome el jugo de naranja, el vinagre, la sal y la pimienta, vierta la mezcla en la cama, cubierta y colóquela en el refrigerador. Revuelva periódicamente el enfriador. Ensalada cajada cortada, limpia y divida las naranjas y se divide en las rebanadas, aplasta cada división por la mitad. Para colocar hojas de ensalada en las placas de la porción, extiende las rebanadas gruesas y de color naranja en ellas. Espolvorear marinada.

Estas son recetas. Para los niños de las verduras de vapor, se pueden preparar todo tipo de purés, simplemente no con la ayuda de una licuadora, sino que los limpian a través de un tamiz, por lo que las vitaminas se conservarán en el plato.

¡Buen provecho!

Larisa Shufkaykin

En los muchos de hoy, intentan restablecer el exceso y el peso y lo más posible para mantener a los jóvenes, los productos cocinados para un par de esto son exactamente lo que necesita. Después de todo, los alimentos de vapor mejora la salud humana, el bien mejoró significativamente.

¿Qué está cocinando para una pareja?

Cocinar para una pareja está muy cerca de la cocción ordinaria, la diferencia es solo que el transmisor de temperatura en este caso no está hirviendo agua, sino vapor caliente. Es en esto que la diferencia fundamental entre los dos métodos determinados se encuentra: Dado que la cocción en un par no implica el contacto con el líquido y el plato se prepara exclusivamente a expensas del vapor, le permite mantener la mayoría de las sustancias contenidas. En ellos, tanto útiles como sabores. Si hablamos de los beneficios, el contenido del ácido fólico y la vitamina C en productos después de la cocción disminuye en un 15%, mientras que con la cocción convencional disminuye en un 35% y 25%, respectivamente, que podemos hablar sobre otros métodos de calor. ¡tratamiento!

También dije acerca de los de buen gusto: si un pedazo de carne o pescado omite en agua hirviendo,, excepto producto listoResulta también el caldo, en la mayoría de los casos, demasiado fácil de presentar un valor culinario grave. Sin embargo, este caldo es una señal fiel de que los compuestos de sabor-aromáticos se mudaron al agua, lo que significa que ya no hay más en el producto en sí. A menudo, esto está tratando de evitar usar el caldo ya preparado para hervir, pero si es una forma más sencilla: cocinar para un par. Sin lugar a dudas, el vapor es el más delicado de los métodos culinarios tradicionales, y de moderno inferior solo al método SUVID.

Para cocinar para una pareja hay muchos dispositivos diferentes, desde el emparejamiento de bambú chino hasta los modernos electrodomésticos, sin embargo, en principio, sin equipo complicado o costoso que necesita: una caldera doble puede "averiguar" con la ayuda de una sartén con un colador , que se cubrió con una tapa.

Estos son los tres componentes verdaderamente necesarios del vaporizador:

• el contenedor donde hervirá el agua;
• defender productos que saltan el vapor creciente;
• y la tapa para que el vapor no salga, sino que circula dentro.

Para hacer alimentos para una pareja, hierva un agua, y luego coloque una caldera doble sobre ella y cubra la tapa para asegurar la circulación de vapor y un impacto de salud uniforme. Inicialmente, cocinar para una pareja, como la mayoría de los otros beneficios para la salud, se inventó en el este, por lo que se usan botes dobles de bambú chinos, que se instalan en la sartén sobre agua hirviendo. Dichos vapores tienen varios niveles: las canastas se colocan uno a otro, por lo que puede cocinar diferentes productos al mismo tiempo. Utilizo la caldera doble de bambú, además del hecho de que se enfría bien con su tarea, también se ve muy elegante, por lo que puede alimentar platos preparados en la caldera doble. Además, en la tienda puede comprar un vaporizador metálico económico o cuidar de un dispositivo más moderno: las ollas de presión eléctricas, los múltiples cemoster y otros dispositivos generalmente tienen un par de cocina incorporado.

También hay métodos de emparejamiento más exóticos, por ejemplo, como los productos que requieren un enfoque particularmente delicado (por ejemplo, tomas de golondrina) se colocan en un recipiente de cerámica con agua, y este recipiente, a su vez, se coloca en una caldera doble, como un Regla, durante varias horas.

Uso de alimentos de vapor

1. La primera tarifa positiva de los alimentos para una pareja es que es baja en calorías y aconseje a los nutricionistas a las personas que sufren sobre peso y solo para tonificar el cuerpo.
2. Los productos conservan todos sus vitaminas útiles Y los elementos traza, su forma no se deforma y el color natural no se pierde. Los platos se obtienen al apetitos, con un agradable aroma y sabor, a menos que, por supuesto, pueda cocinar.
3. La comida que se está preparando para una pareja siempre contiene una cantidad mínima de grasas, esto sucede debido al hecho de que en el proceso de cocción no aplica aceite y tales vitaminas como C, pero permanecen en su lugar. El contenido de calorías también se reduce debido a este factor, porque el aceite cuando se expone a altas temperaturas comienza a producir carcinógenos dañinos.
4. La comida para una pareja es una excelente alternativa para las personas que desean perder peso simplemente, sabroso y sin agotamiento del esfuerzo físico. Todos los días usando alimentos de vapor, hambre completamente ausente, pero se produce el proceso de pérdida de peso.
5. La comida es suficientemente jugosa en comparación con la preparación ordinaria. El olor a las verduras frescas permanece y su gusto no se deteriora, se acostumbran a un alimento de este tipo muy rápidamente.
6. No hay necesidad de pararse constantemente cerca de la estufa y mezclarse o girar. En la caldera doble nunca nutrirá nada.
7. Con freír, los utensilios de cocina están sucios debido a la adición de aceite, pero en este caso la pareja no deja ningún punto gordo.
8. Los platos que se están preparando para una pareja son absorbidos rápidamente por el cuerpo, no hay sentido de incomodidad y gravedad.
9. Si come regularmente tales productos, la condición de la piel mejorará notablemente, el cabello se fortalecerá y el sistema inmunológico aumentará. También los alimentos de vapor se calman. sistema nervioso Y hasta cierto punto, el organismo conduce a un estado relajado, desapareciendo así las tensiones y se mejora la calidad del sueño.

Daño a una pareja

No se recomienda reemplazar el vaporizador a la sartén habitual, porque el efecto será completamente diferente. Muchos se utilizan para comer cejas y alimentos con una corteza dorada, solo agregue lo suficiente para plato listo Varias salsas, hierbas o condimentos favoritos para que la comida sea útil.

Características de la comida para una pareja.

Sabor de comida de vapor

Esta es probablemente la pregunta más importante que la mayoría de los intereses es la cuestión de cualidades de sabor Comida de vapor.

Una comida al vapor está diseñada jugosa que la comida preparada por la forma tradicional. También conserva el aroma de productos frescos y el gusto original. A tales alimentos que te acostumbras rápidamente.

Cocina rápida para una pareja.

Gracias a los modernos dispositivos de cocina, a saber, un microondas o una caldera doble, el tiempo para preparar una comida saludable y deliciosa se gasta muy poco.

En una caldera doble o microondas, puede preparar simultáneamente varios productos sin pensar en el hecho de que los platos pueden quemar. Guarda en gran medida el tiempo de cocción y sabe. diferentes platos Cuando cocinar no se mezcla.

Hay la forma más fácil de cocinar para un par: una cacerola con agua en la que hay un tamiz o una celosía especial para cocinar alimentos de vapor, cerrada firmemente sobre una tapa. Es conveniente para pequeñas cantidades. Ahora está disponible para las adaptaciones de la tecnología moderna, un marco doble que le permite costos rápidamente y sin altos para preparar platos maravillosos.

Todo productos requeridos Se colocaron en el recipiente, se vertieron con agua y se establece el momento adecuado.

Cocina práctica para una pareja.

El proceso de cocción en constante supervisión no necesita. No es necesario mezclar constantemente algo, gire la sobrecarga se está preparando de manera uniforme y no puede fusionarse en una caldera doble. No hay comida para cocinar. Y, a diferencia del aceite utilizado durante la fritura, el vapor no se conforma en utensilios de cocina Y no forma manchas de grasa en los muebles.

• Los nutricionistas aconsejan los alimentos cocinados para una pareja, todas las personas que se preocupan por su salud. Sin embargo, en algunos casos, especialmente se recomienda la transición a la cocina de vapor. Por lo tanto, la dieta de vapor se prescribe para diversas enfermedades.
• Un alimento pareado es necesario en las enfermedades del tracto gastrointestinal: gastritis crónica, colecistitis, gastroduodenitis, enfermedades ulcerativas del estómago, etc. Nutrición de vapor: la mayoría de los pacientes con digestión.
• Otras indicaciones para la transición a la cocina de vapor son enfermedades del sistema cardiovascular. En la aterosclerosis, es importante eliminar los platos agudos y gruesos para reducir el nivel de colesterol en la sangre.
• La nutrición de vapor es necesaria en la interrupción del metabolismo, el sobrepeso, las alergias y otras enfermedades.

Dieta "vapor"

Las comidas para una dieta para un par no necesitan cocinar durante mucho tiempo, por lo que el cumplimiento de esta dieta también le agregará suficiente tiempo libre adicional.

La belleza de esta dieta es que es difícil llamarlo y una dieta. Es solo una forma de moverse a una forma saludable de nutrición y reconciliar su cuerpo a diario. Los platos en el par son los mismos sabrosos, así como los habituales, solo más útiles. Esta dieta no solo no es peligrosa, sino útil para el cuerpo.

El período de observancia de una dieta a un par puede ser largo. Dado que se transfiere fácilmente, es más saludable que los alimentos ordinarios, no hay restricciones en los períodos. Además, tal dieta es que no hay sentimiento de que no haya sentimiento que tenga que rechazar, ya que tampoco habrá restricciones en términos de productos.

Los productos tratados en una olla lenta son absorbidos perfectamente por el cuerpo, se desprende de esto que en este formulario son claramente útiles. Lo más importante es que una dieta no tiene contraindicaciones para una pareja. Aunque para evitar todas las sorpresas antes de que vale la pena visitar el médico en esta dieta. Verdadero, la medicina en este caso representa tal comida. De hecho, la comida de vapor aparece en los libros de referencia sobre nutrición terapéutica.

Así que podemos asumir que las revisiones de los médicos sobre esta dieta están aprobando. Es este alimento que es recomendado por especialistas en gastritis, colitis, úlceras estomacales y 12 risas. Este método de cocción también se recomienda para la hipertensión, y para las personas que sufren de colesterol alto en la sangre, y para diabéticos de varios tipos, y para los pacientes renales y hepáticos. Comida para una pareja que vale la pena practicar mujeres embarazadas y madres durante la lactancia, ya que este método también es menos alergénico y, en consecuencia, el recién nacido más seguro para la salud, incluso. Comida para un par, adecuado para personas con diversas enfermedades crónicas. Se recomienda la comida para niños, jubilados. La comida en un par se muestra en cargas fuertes y sobretensión. Es perfectamente absorbido y digerido.

Multicooker es capaz de hacer cereales sabrosos y nutritivos, verduras, sopas y cualquier carne. Lo principal es no reducir, y no usar varios condimentos dañinos.

La comida que se está preparando en una caldera doble conserva todas las vitaminas, minerales. En esto, cocinar para una pareja pasar por alto incluso cocinando. Con cocción puede evaporarse al 50 por ciento. elementos útiles. Por lo tanto, incluso los alimentos hervidos para la utilidad no pueden competir con los platos para una pareja.

¿Qué se puede hervir para una pareja?

Por extraño que sea suficiente, casi cualquier cosa! Si crees que solo las verduras frescas pueden estar hirviendo en un par, entonces sabes, en la cocina china, el arroz, el pescado, las diversas albóndigas y los bollos e incluso la carne se hierven. En cuanto a las albóndigas, este tipo de preparación se ha extendido por toda la Asia Central, es suficiente recordar un Manta algo más cercano para nosotros, para la cocción de la que se usa el manto, de hecho, el vapor de múltiples pisos más chino, solo un ligeramente modificado. En China o Corea, puede probar bollos de vapor, tanto ordinarios como de relleno de verduras, carne de cerdo o carne de res: la masa se obtiene como de costumbre, excepto sin una corteza rojiza, por razones obvias. Es más, cocina china nos invita a cocinar para una pareja costillar de costillas de cerdo, pato, pollo, ganso, huevos, así como verduras, arroz y más.

Pescado que se considera en sí mismo. producto útil, también, a menudo se hervió a una pareja: en una selección de recetas que completan este artículo, encontrará recetas para un par de cómo pescado enteroy filete. Por supuesto, los mariscos también se pueden preparar de la misma manera, y cocinar por un par de camarones tendrán un sabor más rico que cocinado en agua.

Sin embargo, somos Asia? Tome productos más comprensibles y habituales, digamos, las mismas papas. Si todos estamos acostumbrados a las papas hervidas, los chefs y amas de casa europeos y americanos están básicamente hervidos por una pareja. Las razones son las mismas que se describen anteriormente, en papas, sigue siendo más de su propio gusto y nutrientes, lo que de lo contrario vaya al agua. Lo mismo se aplica a otras verduras: si no prepara el caldo, no hay razones para cocinar verduras en agua, y no para un par. Aparentemente, en nuestro país que cocina para una pareja hasta recientemente, nadie estaba interesado en: otras razones claras del hecho de que los vegetales para la Vinera u Olivier estamos acostumbrados a cocinar en agua, no puedo asumir.

Recetas

Bacalao de vapor bajo salsa holandesa

Ingredientes:

• 500 gramos de peces
• sal, pimienta, especias

Para la salsa:

• 3 yema cruda
• 150 gramos manteca
• 2 cucharadas de agua fría
• 2 cucharadas de jugo de limón
• sal pimienta

Metodo de cocinar:los peces preparados espolvorear con sal, pimienta y especias que prefieras, espolvorear con jugo de limón y poner en una caldera doble. Preparar 7-10 minutos. Este plato es perfectamente adecuado adecuadamente cocinado para un par de salsa holandesa clásica.

Método de salsa de cocción:En el recipiente, mezcle las yemas, el agua, la sal, la pimienta, lo pone en el baño de vapor y golpee todo el tiempo agregando un pequeño trozo de mantequilla. La siguiente pieza se agrega después de que la anterior está completamente conectada a la masa yema. Como resultado, una salsa oleosa gruesa y lisa debe resultar. Al final, agregue jugo de limón para probar y volver a darle atención.

La salsa holandesa se encuentra perfectamente a las variedades de peces de baja grasa cocidas para una pareja, así como a las verduras.

Las verduras preparadas en la caldera doble son deliciosas y, al mismo tiempo, tienen una apariencia muy atractiva. El hecho es que con tratamiento térmico normal (cocinar o asar, no importa) pierden su color. Cuando se utiliza un par de esto no se produce. Se ve muy bien surtido de zanahorias, brócoli, coliflor y espinacas.

Vegetal surtido al vapor

(Servir con peces y salsa holandesa)

Ingredientes:

• 100 gramos de zanahorias
• 100 gramos de brócoli
• 100 gramos de coliflor
• 100 gramos de espinacas

Metodo de cocinar:lavar las verduras, limpias. Corte las zanahorias, desmonte la col a las inflorescencias, la espinaca está libre de tallos groseros. Manténgase de verduras en una caldera doble (excepto espinacas: lo ponemos literalmente en un minuto antes del final de la cocina) y cocine por 5-7 minutos.

Pescado en un baño de vapor

Ingredientes:

• 500 gramos de filete de pescado.
• 2 cucharadas de salsa de soja
• cucharadita de jengibre
• cucharadita de curry
• sal pimienta
• 1-2 cucharadas de jugo de limón

Metodo de cocinar:lave los peces, seque, mezcle con jengibre, salsa de soja, curry, sal, pimienta y jugo de limón. Coloque todo en un tazón y ponga un baño de vapor. Cocine con una cubierta herméticamente cerrada durante 7-10 minutos. Resulta un pez muy suave en un caldo de caducidad picante. Servir con arroz desmenuzable.

Chaquetas de pollo de vapor

Ingredientes:

• 500 gramos de pollo picadizado
• 1 huevo
• 150 gramos de pan blanco
• un vaso de leche
• 1 Lukovitsa
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal pimienta, nuez moscada

Metodo de cocinar:el pan se remoje en la leche. La bombilla está muy finamente picada y descarga sobre aceite de oliva. Mezclar la carne picada con una cebolla frita, el pan y el huevo exprimidos, agregar sal, pimienta, nuez moscada y batir completamente todo.

Separe la masa resultante en pequeños chuletas y colóquela en una caldera doble. Preparar 7-10 minutos. Para aquellos que les gustan las recetas de platos dietéticos, puede recomendar cocinar en tal principio de carne de cerdo, carne de res, pescado.

Recetas de platos preparados en el vaporizador, que ofrecimos a su atención, puede percibirlo como básico y, aprobar de ellos, inventar nuestro platos dietéticos. ¡Buen provecho!

Preparación de productos que utilizan vapor húmedo concentrado, obtenido por agua hirviendo constante.

Preservación de vitaminas. Cocinar para una pareja es una forma muy delicada de tratamiento térmico de los productos. La comida no está expuesta a temperaturas muy altas, como para freír o hornear. Debido a esto, los productos se conservan muchas más vitaminas y otras sustancias biológicamente activas.

Sin grasa. Puede cocinar platos muy ligeros en calorías a un par, porque no necesita agregar ninguna grasa a la caldera doble (es posible freír sin aceite, pero en la práctica es extremadamente raro, pero como resultado, calorías platos de fritos Por lo general demasiado alto).

Sin carcinógenos. Además, el tratamiento con vapor no conduce a la formación de compuestos peligrosos, que pueden ocurrir bajo la influencia de altas temperaturas durante la fritura o hornear. Cocinar para un par victoria y comparado con cocinar y extinguirse, aunque por otras razones (la temperatura en estos casos, como en el procesamiento de vapor, no se eleva por encima de 100 ° C). Sin embargo, cuando los productos se impulsan o se extinguen, muchos compuestos solubles en agua, como algunas vitaminas, oligoelementos, etc., se cruzan en una decocción. Si en el futuro no se usa en los alimentos, las sustancias beneficiosas no ingresan al cuerpo. Además, incluso si el caldo no se fusiona, el valor biológico de los platos se preparó cocinando o extinguiendo, inferiores a cocidos al vapor. Esto se explica por el hecho de que muchas sustancias útiles que pasan a la decocción, en forma disuelta menos estables y se destruyen más rápido.

Hermosa y sabrosa. Además de todas las ventajas anteriores, el uso de Steam le permite preservar el aspecto natural, el sabor y el sabor de los alimentos. Después del tratamiento de los productos de ferry, casi no pierden color y forma natural, con el resultado de que los platos se ven brillantes y apetitosos. Además, la comida es verdaderamente deliciosa.
Temiendo un par de alimentos, exime a sus receptores y, literalmente, después de 1-2 semanas de alimentos nutricionales, comenzará a sentir que cada producto tiene su propio gusto único.

Lo que no debes cocinar para una pareja.
No hervir por una pareja pasta, especialmente de variedades de trigo blando.
No es muy conveniente usar una caldera doble para la preparación de ciertos tipos de leguminosas (por ejemplo, frijoles o guisantes). Estos productos también son demasiado secos, de modo que se pueden preparar para un par sin inmersión en el líquido.
Prepárese en un par no siga los alimentos desde los cuales antes de su uso se eliminen como posibles sustancias solubles. Estos productos incluyen, por ejemplo, ciertos tipos de champiñones (groselos, líneas, etc.) y algunos offal (riñones, cicatrices, etc.). Antes de usar, deben ser hervidos en una gran cantidad de agua.

Quienes recomendaron platos cocinados para una pareja.
Los nutricionistas aconsejan los alimentos cocinados para una pareja, todas las personas que se preocupan por su salud. Sin embargo, en algunos casos, especialmente se recomienda la transición a la cocina de vapor. Por lo tanto, la dieta de vapor se prescribe para diversas enfermedades.
Un alimento pareado es necesario en las enfermedades del tracto gastrointestinal: gastritis crónica, colecistitis, gastroduodenitis, enfermedades ulcerativas del estómago, etc. Nutrición de vapor: la mayoría de los pacientes con digestión.
Otras indicaciones para la transición a la cocina de vapor son enfermedades del sistema cardiovascular. En la aterosclerosis, es importante eliminar los platos agudos y gruesos para reducir el nivel de colesterol en la sangre.
La nutrición de vapor es necesaria en la interrupción del metabolismo, el sobrepeso, las alergias y otras enfermedades.

Reglas para el uso del vaporizador.
Antes de colocar alimentos en una caldera doble o una cacerola para cocinar para una pareja, debe dar agua a hervir. A medida que hierva, pero no en el agua, sino por una pareja, entonces el agua hirviendo no debe tocar los productos.
Llenando la base de vaporizador con agua, asegúrese de que la canasta esté al menos 2 cm sobre el agua. Entre la superficie del agua y el borde inferior del vapor debe ser una distancia de al menos 2-3 cm.
Use grandes mitones de cocina, para no quemar sus manos al ferry, abriendo la cubierta del vaporizador y un sobre de lámina.
Coloque los productos en una capa en cada nivel de la caldera doble. Pescado, carne o productos jugosos - En el nivel inferior para que no goteen la humedad en los productos a continuación.

Cocinar para un par - la forma más antigua del procesamiento culinario. Incluso antes de explorar con el fuego, nuestros antepasados \u200b\u200btuvieron la oportunidad de calentar y suavizar los peces, las raíces y las frutas en las piedras cerca de las aguas termales. El antiguo método chino de cocinar para una pareja casi no cambió en muchos siglos. Tradicionalmente, en China, preparan carne y verduras en una sartén profunda con un fondo redondeado, en el que se colocan cestas de bambú o caña con ingredientes finamente picados en varios niveles.

Las ventajas de una antigua forma de cocinar son obvias: los productos retengan no solo su color natural, olor, forma y sabor, sino también la mayoría de los oligoelementos y vitaminas contenidas en el producto de queso. Para el procesamiento de vapor, se requieren aceite y caldo, por lo que las vitaminas y los minerales solubles en agua no se pierden, y la comida no está saturada de grasas. Al cocinar para un par, los productos no están en contacto con el aire y no se calientan por encima de 100 ° C, lo que conserva su composición en forma primaVarial. Todos los productos, excepto los hongos que deben hervirse en una gran cantidad de agua, son adecuados para cocinar. Comenzó y las verduras y las frutas arrugadas en una caldera doble adquirirán un olor y un sabor desagradable, y si los defectos cortados, pierden la forma. Por lo tanto, para cocinar, todas las verduras y frutas deben ser de la más alta calidad.

Muchos productos son útiles solo con procesamiento de vapor, por ejemplo, figura marrónQue durante la cocina pierde completamente la vitamina B1. El tiempo requerido para cocinar para un par de vegetales es significativamente menor que para freír y cocinar en agua. Los cocidos para un par de platos se obtienen jugosos y útiles, porque el vapor, se evaporó incluso de agua rígida y clorada, no contiene impurezas metálicas.

Además de los beneficios para la salud, el tiempo de cocción ahorra tiempo, el plato nunca será falso, todo se está preparando de manera uniforme y no requiere agitación y giro. A un vaporizador no necesita ser limpiado de grasa, y muebles de cocina de una película grasa que se forma durante la fritura del aceite. En diferentes niveles de vaporistas, puede preparar varios platos a la vez, colocando productos con un tiempo de cocción más pequeño en el nivel superior. En el vaporizador, puede y sin pérdida para descongelar carne, pescado y verduras.

A pesar de todas las ventajas de la caldera doble, pocas deciden reemplazar la sartén y las bandejas con ella. Los prejuicios contra la cocción en un par se suele asociarse con el hecho de que se recomienda este método para pacientes con gastritis, úlceras, colecistitis, aterosclerosis y otras enfermedades crónicas, y una persona sana, supuestamente no hay necesidad de privarse a sí mismos, hay fritos o comida hervida

Personas que están acostumbradas a la cabeza de la cabeza y crujientes. papa frita, el sabor de la comida cocinado para una pareja primero parecerá fresco. Para evitar esto, puede agregar diferentes salsas y condimentos después de cocinar. Piense si realmente te gusta el sabor de la comida frita, que está listo para aceptar sus consecuencias dañinas. Con freír, y más aún, con re-calentamiento de los productos, los carcinógenos se forman desde el aceite. Carne asada: una carga grave para el estómago y el sistema cardiovascular. Los platos preparados para un par, por el contrario, se absorben fácilmente, no crean sensaciones de gravedad en el estómago, e incluso contribuyen a la preservación de la juventud y la belleza, porque no contienen calorías adicionales, colesterol y escorias, recuadros.

La comida preparada para una pareja es la más dieta.

Con nutrición regular, los platos de vapor mejoran la condición de la piel, el cabello, la inmunidad se fortalece y el tono aumenta. La nutrición de vapor es la prevención. enfermedades cardiovasculares Para personas mayores de 40 años. Con la falta de sueño, el estrés y el aumento del esfuerzo físico, la potencia de vapor proporcionará al cuerpo las vitaminas y ayuda a sobrevivir un período de vida difícil sin perjuicio de la salud.

La adaptación más simple para cocinar para una pareja es una cacerola profunda, en la parte inferior de la cual se vierte el agua, un tamiz se coloca sobre él, y la tapa se cierra con fuerza. Si en una cacerola con agua solo coloca la capacidad del producto, será una cocción en un baño de agua, que también es mejor que cocinar en agua, pero con el método de vapor no puede penetrar uniformemente. Otra opción es una cacerola, con una gasa fija, en la que se ponen los productos.

Ahora hay muchos vapor de diferentes diseños, prepararse en los que es más fácil que en una sartén. La mayoría una opción de presupuesto Vapores - PAN con inserciones de malla y una tapa densa. Trabajar con tal caldera doble requiere algunas habilidades y atención. Si se aparece el agua, o la doble caldera se olvidará de fuego, el plato se echará a perder.

Con la llegada del Moderno Pareo Eléctrico Autónomo, incluso la persona más inepta debe trabajar duro para estropear el plato. El principio de operación del vaporizador eléctrico es simple: la base se llena con agua, que se calienta por el generador de vapor y forma los productos que ingresan al vapor ubicados en varios niveles en canastas con agujeros. El condensado se recoge en el palet. Tales tableros dobles tienen un temporizador, un indicador de nivel de agua y varios modos de operación. Si se aparece el agua, el vaporizador se apagará automáticamente. Los vapores baratos proporcionan el uso de solo agua limpia para la vaporización, no se puede preparar en caldo, falla o té, lo que reduce significativamente el menú. Algunos barcos dobles pueden mantener la temperatura de los productos unas horas después de la preparación y comenzar a trabajar en el temporizador, preparando el desayuno hasta que todos estén durmiendo.

¡Buen provecho!

¿Qué se puede preparar para una pareja en una cocina lenta? Para los fanáticos de la comida preparados para una pareja, cualquier modelo (Polanis, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, marzo) se convertirá en un asistente indispensable que ayude a cocinar cualquier plato dietético. Parejas para un par para múltiples lookers Puede leer en nuestras páginas, por ejemplo ,,,. Al final del artículo, vea la cocción de video en un multicante para una pareja.

Cocinando en un multicante para una pareja. Cómo preparar el modo de cocción para un par de pares / pares

¿Cómo cocinar en un múltiplooker para una pareja? Todo el proceso de cocción para una pareja en MV es impresionante con su simplicidad. Todos los marcos multicarques tienen un vaporizador de contenedor: un contenedor especial en el que se deben colocar productos.

A continuación, el agua se vierte en el tazón extraíble. El contenedor-vapor con productos se inserta dentro del tazón. Cerrar la tapa. El botón de selección del programa se selecciona con un par. Instale el tiempo de cocción requerido.

¿Cuánto tiempo está preparando unos platos de vapor múltiple? Al configurar el tiempo para este modo, tenga en cuenta que cuanto más coloque el agua en el tazón de agua, se preparan más productos. Si necesita prepararse para un par de 10 minutos en la receta, luego vierta las tazas de agua 2 dimensionales de la cocina en el recipiente.

Después de que se cierra la cubierta de múltiples aspectos, se presiona el botón de inicio. ¡Todo! A continuación, solo tendrá que esperar la señal de sonido, después de lo cual el mundo múltiple cambiará al modo de calefacción. Si el agua se evapora, y la comida aún no se ha preparado, puede verter agua caliente. Un ejemplo de una receta completamente simple.

Nos estamos preparando en un multicante para un par de peces: una receta para un par de paso a paso

Ingredientes:

• pez;
• verduras congeladas (brócoli).

Cocinando:

En el recipiente, vierte agua a la parte inferior. Pon los peces en el vaporizador. Chupar, espolvorear con especias. Coloque cerca de las verduras congeladas que también espolvorean. Cerrar la tapa. Activa el modo de cocción a un par. Tómese el tiempo durante 30 minutos. Después de la señal, los peces de vapor y las verduras están listos. ¡Buen provecho!

Cuando estamos preparando en un mundo múltiple para un par, puede abrir la cubierta y controlar el proceso de cocinar en la dieta.

Cocinar en un multicotro para un par de videos.