La receta de muslos de pollo con trigo sarraceno en el horno. Pollo relleno de trigo sarraceno al horno. Cómo cocinar pollo relleno de trigo sarraceno en el horno.

Realmente me encantan los alimentos fáciles de preparar disponibles. ¡Este es solo eso! Mínimo costo, tiempo y máximo beneficio. ¡Come por la salud y pierde peso!

Alforfón para adelgazar

TOP-5 propiedades más útiles "Reina de todos los cereales":

1. Contiene la menor cantidad de carbohidratos en comparación con otros cereales y al mismo tiempo está lleno de fibra útil para el organismo.
2. Contiene la máxima cantidad de proteína vegetal, que puede reemplazar completamente a la proteína animal.
3. El trigo sarraceno promueve el funcionamiento completo del sistema digestivo, limpia notablemente los intestinos de toxinas y toxinas, acelerando así el metabolismo y promoviendo la pérdida de peso.
4. La rica composición de vitaminas y minerales le permite usarlo sin restricciones y contraindicaciones.
5. Se puede utilizar para hacer sopas, cereales, guisos, chuletas y como guarnición.

Trigo sarraceno jugoso con pollo al horno

Ingredientes

• Alforfón - 1 vaso
• Muslos y muslos de pollo - 800 g
• Zanahorias medianas - 1 pieza
• Cebolla de bulbo - 1 pieza
• Ajo - 2-3 dientes

• Crema agria 15% - 50 g
• Pasta de tomate - 50 g
• Queso duro - 50 g
• Cualquier sal y especias - al gusto

Preparación

1. Para preparar este plato, utilicé muslos y piernas deshuesados \u200b\u200by refrigerados. Le quitó la piel a las piernas, ya que nadie en nuestra familia la come.
2. Lavé el pollo y lo mariné por un corto tiempo en especias y sal. Minutos para 20.
3. Lavamos el trigo sarraceno y lo ponemos en el fondo de una sartén de hierro fundido con paredes gruesas. Si tiene un caldero, puede cocinar en un caldero.
4. Pelar las zanahorias y tres en un rallador grueso. Poner encima de la grupa.
5. Pica la cebolla en cubos pequeños. Pero también puedes usar medios anillos. ¡Quien lo ama! También enviamos allí.
6. Espolvorear con condimento y un poco de sal por encima. Diluimos un poco la pasta de tomate con un poco de agua y vertemos nuestro trigo sarraceno.
7. Lo llenamos todo con solo agua hervida para que tenga un dedo más que el trigo sarraceno en volumen.
8. Ponga el pollo encurtido encima del trigo sarraceno.
9. Pelar el ajo, lavarlo, triturarlo con un cuchillo y picarlo en trozos. Extiéndalo uniformemente sobre el pollo.
10. Engrase la carne de pollo con crema agria con un cepillo culinario.
11. Lo enviamos al horno calentado a 200 grados durante 40-45 minutos. ¡No olvide controlar el proceso de cocción, echando un vistazo periódicamente!
12. Una vez cocido el plato, sácalo del horno y espolvorea con queso previamente rallado en un rallador grueso. Necesitas muy poco queso para espolvorear ligeramente los trozos de nuestro pollo con ellos.
13. Luego lo enviamos al horno ya apagado por otros 2-3 minutos para que se derrita el queso. ¡Pero no se seque demasiado!

Mi reseña de recetas

A pesar de que normalmente alforfón después de cocinarlo puede quedar seco, en esta receta todo es completamente diferente. Ella está empapada en jugos de carne de pollo ¡Y se vuelve muy jugoso y aromático!

¡No esperaba que mi hogar aceptara el trigo sarraceno con pollo con fuerza! Incluso su esposo, que en realidad no la ama, la devoró con placer y elogió lo suave que resultó ser.

La receta de pollo relleno de trigo sarraceno es una opción económica para alimentar deliciosamente a toda la familia e invitados, además de un amplio campo para fantasías culinarias... Puede complicar infinitamente el plato cambiando la composición del relleno a su gusto. Por ejemplo, agregue hongos o ciruelas pasas fritas, verduras o manzanas al trigo sarraceno, o marine el ave en su salsa favorita, cúbrala con crema agria, mayonesa, etc.

Hoy tenemos una versión básica sin aditivos: pollo relleno de trigo sarraceno en el horno. Receta con fotos paso a paso le ayudará a comprender todos los detalles y complejidades de la cocina. Aunque aquí no hay nada complicado, es necesario preparar el relleno, rellenar el pollo y hornear hasta que esté tierno. Obtienes dos platos a la vez: carne de pollo jugosa y una guarnición fragante.

Ingredientes

• pollo 1 ud.
• una mezcla de pimientos molidos 0.5 cdta.
• ajo 1 diente.
• pimentón dulce molido 1 cucharadita
• salsa de soja 2 cucharadas. l.
• pasta de tomate 0.5 cucharadas l.
• aceite vegetal 0.5 cdas. l.
• jugo de limón 1 cucharada l.

Para rellenar

• trigo sarraceno 1 cda.
• agua 2 cdas.
• sal 0.5 cucharadita
• mantequilla 20 g
• aceite de girasol 2 cdas. l.
• cebollas 1 ud.
• zanahorias 1 pza.

Cómo cocinar pollo relleno de trigo sarraceno en el horno.

1. Primero necesitas marinar el ave. Si lo ha congelado, descongélelo en el frigorífico o temperatura ambiente (¡pero no en el agua!). Tengo un pollo grande que pesa 2 kg, la carne está fría, así que solo lavé la carcasa y la sequé con una toalla de papel. En el área de la cola, eliminó la glándula coccígea; puede dar un olor desagradable cuando se hornea.
2. 
   Para el adobo, combiné salsa de soja, pasta de tomate, jugo de limón y aceite vegetal, agregué ajo pasado por una prensa (no es necesario sal, ya que la salsa de soja en sí es bastante salada). Rallar bien el pollo por todos lados y dejarlo marinar a temperatura ambiente. Si no tiene ninguno de los ingredientes o no tiene tiempo suficiente para hacer un adobo de pollo complejo, simplemente puede rallarlo por todos lados con sal, pimienta y untar con crema agria o mayonesa casera.
3. 
   Mientras la carne se marina, es hora de cocinar el relleno. Primero cocine gachas de alforfón... Pasé y lavé los cereales, los vertí en agua hirviendo y ligeramente salada. Cocido durante 20 minutos, hasta que esté cocido. Se agregó una pequeña pieza a la papilla de alforfón terminada. mantequilla por aroma y friabilidad.
4. 
   Preparé el asado por separado. Las cebollas picadas se saltearon en aceite vegetal. Luego agregué zanahorias, picadas en un rallador grueso, a la sartén y frí durante otros 5-7 minutos hasta que estén doradas.
5. 
   Combiné y mezclé gachas de trigo sarraceno y freír, le di la cantidad de sal al gusto. El resultado es un relleno desmenuzable.
6. 
   Queda por llenar el pollo. Lo rellené lo suficientemente fuerte, ya que la papilla ya está completamente lista y no se hinchará al hornear. Para un pollo de 2 kilogramos, todo el relleno fue completamente, sin dejar rastro.
7. 
   Cosí el agujero con una aguja e hilo; puede usar un hilo culinario especial, puede usar un hilo blanco ordinario.
8. 
   Lo pongo en una forma resistente al calor con el pecho hacia arriba. Lo cubrí con papel de aluminio en la parte superior en caso de que el pollo relleno de trigo sarraceno comience a ponerse rojo en el horno. Untado encima con la marinada restante. Lo envié a hornear a 180 grados durante 1 hora y 30 minutos; el tiempo de cocción depende directamente del peso de la carcasa. La preparación se verifica simplemente: debe perforar con un cuchillo hasta el hueso, si se libera jugo de carne transparente, entonces el pájaro está listo.
9. 
   Luego se quitó el papel de aluminio, lo vertió con el jugo que se había soltado y se horneó por otros 15 minutos para que el pollo se dorara maravillosamente (envolvió solo las alas para que no se quemaran).
10. Apetitoso, jugoso y muy delicioso pollorelleno de trigo sarraceno, listo. Queda por quitar los hilos, y lo puedes servir a la mesa inmediatamente al calor del calor con verduras frescas y hierbas. Resultó ser un plato dos en uno, como se prometió: carne y guarnición al mismo tiempo. ¡Buen provecho!

Usando productos familiares, puede crear muchos platos deliciosos. Se prepara trigo sarraceno con pollo al horno diferentes caminos... Al cambiar las tácticas de cocina, puede disfrutar de un nuevo plato delicioso todos los días: ofrecer bajo una costra de queso, hacer lo más tierno pollo relleno, sirva como comerciante, o simplemente hornee en el horno.

Durante la cocción, el jugo de pollo impregna el trigo sarraceno, haciéndolo jugoso y sabroso. Y según esta receta, la carne de pollo sale con una apetitosa costra de queso.

Ingredientes:

• arco - 1 cabeza;
• muslo de pollo - 1000 g;
• aceite de girasol;
• crema agria - 270 ml;
• agua caliente con sal - 370 ml;
• queso - 170 g;
• trigo sarraceno - 2 tazas;
• ajo - 5 dientes;
• lúpulo-suneli;
• sal.

Preparación:

1. Gire el horno a 180 grados antes.
2. Enjuague el trigo sarraceno con agua. Seco.
3. Engrasa una bandeja para hornear con aceite.
4. Distribuya el cereal.
5. Pelar, picar la cebolla y el ajo.
6. Cubre las rodajas de trigo sarraceno.
7. Rallar el pollo con condimentos. Ponga en una bandeja para hornear.
8. Unte el pollo con crema agria.
9. Vierta agua hirviendo.
10. Rallar el queso en un rallador fino. Espolvoree crema agria encima.
11. Coloque en el horno.
12. Sirve después de una hora.

Cocinar con costra de queso

Si quieres cocinar rápido y sin problemas plato sabroso, esta es exactamente la receta. La sémola empapada en jugo de pollo tiene un sabor especialmente delicado, y la corteza de queso preservará todo lo saludable y nutritivo que contienen los productos.

Ingredientes:

• queso - 370 g;
• mayonesa - 200 ml;
• pollo - canal mediano;
• ajo - 5 dientes;
• trigo sarraceno - 2 tazas;
• bulbo;
• agua hirviendo con sal - 2 vasos;
• crema agria - 200 ml;
• lúpulo-suneli - 1 cucharadita.

Preparación:

1. Encienda el horno seleccionando un ajuste de temperatura de 180 grados.
2. Engrase una bandeja para hornear con un cepillo de silicona, mojado en aceite.
3. Enjuague el trigo sarraceno, vierta en una bandeja para hornear.
4. Pica la cebolla.
5. Picar el ajo.
6. Espolvorea con productos picados.
7. Corta el pollo lavado.
8. Colocar sobre trigo sarraceno.
9. Espolvorea con lúpulo suneli.
10. Mezcle la crema agria con mayonesa. Distribuir sobre la carne.
11. Vierta agua hirviendo encima.
12. Rallar el queso en un rallador grueso.
13. Espolvoree el pollo por encima.
14. Coloque en el horno.
15. Después de una hora, se forma una hermosa costra dorada en la superficie. El plato se puede sacar.

Pollo relleno de trigo sarraceno, cocido al horno

Los productos más simples adquirirán un tono original, gracias al pollo relleno de trigo sarraceno. La carcasa adquiere un aspecto festivo y el relleno, combinado con verduras, resultará jugoso y desmenuzable.

Ingredientes:

• crema agria - 220 g;
• pollo - 1 -1,3 kg;
• trigo sarraceno -1 vaso;
• eneldo;
• cebollas - 2 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• ajo - 6 dientes
• sal;
• pimienta.

Preparación:

1. Hervir el trigo sarraceno.
2. Precalienta el horno (190 grados).
3. Retire la cáscara de la cebolla, pique.
4. Ralla las zanahorias.
5. Picar el ajo.
6. Coloque las cebollas y las zanahorias en una sartén, cocine a fuego lento.
7. Revuelva con trigo sarraceno.
8. Mezcle la crema agria con el ajo.
9. Enjuague la carcasa, espolvoree con sal y pimienta. Unte con salsa de crema agria.
10. Coloca el relleno adentro.
11. Sujete la piel con palillos de dientes.
12. Cocine durante una hora y media.

por gusto perfecto opte por una canal al vapor o refrigerada. Dicha carne tiene una textura más tierna, que se conserva en alimentos preparados.

No se debe tomar un pájaro grande que pese más de 1,5 kg, será demasiado gordo y duro.

Como comerciante

El pollo al horno con trigo sarraceno en el horno de acuerdo con esta receta resulta especialmente desmenuzable. Apetitoso y plato abundante La preparación es muy sencilla y el resultado hará las delicias de todos los miembros de la familia.

Ingredientes:

• filete de pollo - 750 g;
• agua - 3 vasos;
• trigo sarraceno - 600 g;
• aceite vegetal - 5 cdas. cucharas
• cebolla - 3 cabezas;
• pasta de tomate - 3 cucharadas. cucharas
• zanahorias - 3 piezas.;
• ajo - 2 dientes;
• sal;
• pimienta negra.

Preparación:

1. Lave el filete, séquelo con una toalla de papel.
2. Elimina las impurezas de los cereales. Enjuague. El agua debe cambiarse varias veces. Como resultado, el líquido debe permanecer claro.
3. Drenar el agua. Coloque el trigo sarraceno en una toalla de papel. Seco.
4. Corta las zanahorias en tiras finas.
5. Retire la cáscara de los bulbos, córtelos en trozos grandes.
6. Corta el pollo en trozos pequeños.
7. Precaliente una sartén, vierta aceite. Freír los filetes, sal y espolvorear con pimienta.
8. Cuando aparezca una costra dorada en la carne, agregue las cebollas, fría.
9. Agrega las zanahorias.
10. Coloca el asado en una fuente refractaria.
11. En un bol, revuelva el agua con pasta de tomate y sal. Vierta sobre la carne.
12. Coloque el trigo sarraceno y el ajo picado. Mezcla.
13. Coloque en el horno. Modo de 180 grados.
14. Sirve una hora después.

Pollo relleno con alforfón y champiñones

El sabor del pollo depende del adobo en el que se añejará la carne. Si es posible, marina el producto durante la noche. El pollo relleno de trigo sarraceno es una buena opción para mesa festiva o cenar en un ambiente familiar relajado.

Ingredientes:

• carne de pollo;
• pimienta negra - 0.5 cucharaditas;
• setas o bosque hervido - 300 g;
• cúrcuma - 0.5 cucharaditas;
• cebolla - 1 pieza;
• curry - 0.5 cucharaditas;
• mayonesa - 7 cucharadas. cucharas
• salsa de soja - 3 cucharaditas;
• trigo sarraceno - 0.5 tazas;
• mostaza - 1 cucharadita;
• ajo - 3 dientes;
• sal.

Preparación:

1. Pelar y picar los ajos.
2. Vierta la mayonesa en un tazón, agregue ajo, mostaza. Vierta la salsa de soja. Remover.
3. Enjuague el pollo, ralle con la mezcla.
4. Dejar actuar al menos dos horas.
5. Hervir o cocer al vapor el trigo sarraceno.
6. Picar los champiñones.
7. Pica la cebolla. Agrega los champiñones.
8. Coloque las setas y las cebollas en una sartén con aceite, fríalas.
9. Sal. Espolvorear con pimienta. Agrega trigo sarraceno. Mezcla.
10. Coloque la mezcla dentro de la carcasa. Asegure los bordes con palillos de dientes.
11. Toma una manga para asar. Coloca el pollo. Si no hay manga, puede cocinar en un asador de hierro fundido. Sin embargo, la carne quedará más jugosa en la manga.
12. Mete al horno, 190 grados.
13. Cocine durante una hora y media.

Un plato abundante para la dieta diaria se prepara en dos etapas: primero, el pollo y las verduras se fríen, luego, junto con el trigo sarraceno, todo se cuece en el horno. Es decir, la guarnición y la carne / aves languidecen en el mismo recipiente, se intercambian y se saturan con los aromas y jugos de cada uno. Sabroso, sencillo y conveniente.

Si no come alimentos fritos o quiere más opción dietética, omita los primeros pasos. Inmediatamente doble en una forma resistente al calor o caldero de trigo sarraceno, mezcla de verduras, piernas de pollo, especias y vierta agua hirviendo, póngalo en el horno.

Necesito decir muslos de pollo se puede reemplazar con muslos, alas, carcasa cortada en pedazos. El trigo sarraceno más apetitoso saldrá con cualquier carne con hueso y no con filetes.

Para cocinar piernas de pollo con trigo sarraceno en el horno, tome los productos de la lista.

Lavamos las piernas en agua fría, las dejamos secar, las freímos hasta que se doren en aceite vegetal. Nos desplazamos hacia un lado.

Sin enfriar la sartén, agregue las cebollas picadas, el ajo y las zanahorias; remoje en aceite durante un par de minutos.

Mezclar el trigo sarraceno lavado y las verduras en un recipiente refractario. Distribuir uniformemente por toda el área.

Coloca los muslos de pollo encima.

Llenar con agua hirviendo (unos 450 ml), sal, pimienta, dejar dos o tres aros de chile. Ponemos en un horno caliente durante 30-35 minutos (temperatura - 180 grados). Periódicamente verificamos la preparación del trigo sarraceno, agregamos agua hirviendo si es necesario.

Calorías: 1044
Proteínas / 100g: 9
Carbohidratos / 100g: 12

A muchas personas les encanta el trigo sarraceno, hoy les sugiero que preparen un plato de trigo sarraceno completo en el horno, agregando carne de pollo y un poco de verduras a la papilla; inmediatamente obtendrá un almuerzo o desayuno completo. Es un placer cocinar tal trigo sarraceno, vale la pena poner todos los ingredientes en un recipiente resistente al calor y ponerlo en el horno. No usamos aceite en la receta, excepto una gota para la preparación preliminar de la cebolla. También necesitamos un precocido caldo de pollo... Si lo desea, por su cuenta, puede agregar varias verduras, especias y hierbas. Si lo desea, pechuga de pollo reemplácelo con partes más grasas de las aves de corral: filetes, jamones, muslos. Pollo con trigo sarraceno servido en el horno además ensalada de vegetales... Yo he preparado mas deliciosa receta platos, asegúrese de usarlo. Asegúrese de echar un vistazo.

- trigo sarraceno - 1 vaso,
- caldo de pollo - 2 tazas,
- filete de pollo - 270 gr.,
- cebolla - 1 pieza,
- sal, pimienta, ajo seco - al gusto,
- verduras secas - opcional,
- aceite vegetal - 1 cucharadita.

Como cocinar en casa

Prepare las cebollas: pele la cabeza y enjuague, corte la cebolla en cubos pequeños. Calentar una sartén antiadherente, verter literalmente en una cuchara aceite vegetal, transfiera las rodajas de cebolla a la sartén, saltee la cebolla durante 7-10 minutos a fuego medio.



Enjuague el trigo sarraceno varias veces en agua limpia y fría, luego seque el trigo sarraceno y caliéntelo en una sartén seca. Transfiera el trigo sarraceno caliente a un tazón hondo cómodo.



Enjuague y seque el filete de pollo, corte las capas de grasa y la película. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y agregar el filete al trigo sarraceno.





Vierta sal, pimienta al pollo, agregue vegetales secos si lo desea.



En este punto, la cebolla ya está lista, cambie la cebolla a trigo sarraceno y pollo. Revuelva todos los ingredientes, agregue las verduras si lo desea.



Prepare una forma resistente al calor: transfiera el trigo sarraceno con pollo a la forma. Creo que será interesante que lo veas.



Vierta el trigo sarraceno con dos vasos de caldo caliente, selle la forma con papel de aluminio. Precalienta el horno a 180 grados. Transfiera la forma con trigo sarraceno al horno y hornee durante 25-35 minutos. Después de dejar enfriar el trigo sarraceno en el horno durante 10-15 minutos, sírvase.





¡Disfrute de su comida!