Enrollar con semillas de amapola en el horno. Solo un hermoso rollo de semillas de amapola. Rollo magro con semillas de amapola de masa de levadura

Un rollo con semillas de amapola ayudará a complacer a la familia y sorprenderá a los invitados en una cálida fiesta familiar de té. Las semillas de amapola crujen agradablemente en la boca y armonizan con el sabor de la mantequilla. la masa mas tierna... Preparar un rollo diferentes caminos... La masa se puede hacer con levadura, hojaldre, magro o galleta.

Para Navidad o Pascua, definitivamente debes prepararte diferentes pasteles de masa de levadura. Por supuesto, tienes que jugar con él, pero luego rollos de mantequilla será posible tratar no solo a su familia, sino también a sus amigos.

Productos

Para 1 rollo necesitas:

• Leche de un paquete - 0.5 tazas;
• Levadura: si está seca, entonces - 7 g, fresca - 24 g;
• Harina tamizada - 2 tazas;
• Azúcar granulada - medio vaso;
• Huevo - 1 pieza.;
• Fresh sl. aceite - 50 g;
• Rast. aceite - 10 ml;
• Sal - 3 g;
• Semillas de amapola - 1 vaso;
• Nueces (almendras, cacahuetes) - 100 g;
• Leche - 100 ml;
• Miel natural -2 cucharadas

Preparación

1. Calentar la leche en un cazo hasta alcanzar una temperatura de 40 ° C. Para la masa, mezcle la levadura con azúcar (1 cucharadita), harina (1 cucharadita) y agregue esta mezcla a la leche. Deja la masa tibia durante 30 minutos. ¡Importante! En un entorno de lácteos, azúcar y harina, ¡la levadura crece rápidamente!
2. Mezclar la solución con harina (medio vaso) y dejar calentar durante 60 minutos.
3. Una hora después, la masa se mezcla con el resto de productos: azúcar, sal, harina, huevos batidos, mantequilla. Masa lista poner en maduración final en calor.
4. Cocinar el relleno de amapola. La amapola debe primero cocerse al vapor en leche. Para hacer esto, póngalo al fuego y, después de hervir, espolvoree semillas de amapola. Pasados ​​2 minutos, retira la cacerola del fuego y reserva para que se hinche.
5. Luego, las nueces se trituran manual o mecánicamente. Mientras preparas las semillas de amapola para el relleno del rollo, la masa ya estará fina.
6. Debe espolvorear harina sobre la mesa y amasar la masa para que permanezca suave, obediente y no se pegue a sus manos.
7. Luego pasamos a preparar el relleno. Pase la semilla de amapola hinchada a través de un colador para vaso de leche sobrante. Lo mezclamos con azúcar o miel. Usamos un mortero para moler.
8. Ahora necesitas extender la masa. Es necesario hacerlo sutil y hermoso.
9. Rellenamos una fina capa con semillas de amapola cocidas. Espolvoree nueces picadas en la segunda capa.
10. Envolvemos la masa en un rollo, la transferimos a una bandeja para hornear engrasada. Para obtener una hermosa corteza, engrase la masa con un huevo.

En un horno precalentado y coloque una bandeja para hornear con un rollo durante 40 minutos. Sirve pasteles para el té en la mesa, necesitas enfriar.

Receta magra para hacer un delicioso panecillo

Muchas personas intentan ayunar, por lo que recopilan recetas. platos magros y hornear.

Composición:

• 0,5 kg de harina tamizada;
• 3 cucharadas almidón de patata.
• 10 g de levadura seca;
• 300 g de amapola comestible;
• 10 g de azúcar de vainilla;
• 20 ml de aceite de girasol;
• 60 g de azúcar granulada;
• 250 g de agua hervida;
• Sal.

Proceso de cocción

1. Mezcle la levadura con azúcar granulada y agua tibia.
2. Después de que comience la fermentación, agregue harina, aceite vegetal, vainillina y amasar la masa.
3. Debe quedar apretado y elástico.
4. La amapola se empapa en un recipiente con agua hervida. Después de quince minutos, se enfría y se transfiere a un colador para escurrir el exceso de agua.
5. Después de que los granos se sequen, se transfieren a un tazón y se mezclan con almidón. Puedes agregar miel.
6. La masa terminada debe extenderse sobre una hoja delgada y la amapola debe envolverse en ella.

Antes de meter el panecillo en el horno, déjalo a un lado hasta que suba.

Después de una hora, se puede poner en un horno calentado a 180 C durante 40 minutos.
Los productos horneados terminados emiten un olor agradable. Intenta hacer este rollo y podrás saborearlo.

Hojaldre

Con semillas de amapola, puede hacer no solo rollos con bagels, sino también un rollo. Si tienes tiempo, puedes amasar la masa con levadura. Para no perder el tiempo durante mucho tiempo, es mejor hacer productos horneados con hojaldre. Puede cocinarlo el día antes de hornear o comprar un paquete listo para usar. Para obtener un excelente relleno de contraste con semillas de amapola, se le agregan nueces, pasas, orejones y cualquier otro fruto seco.

Productos:

• 1,2 kg de hojaldre;
• 400 g de azúcar granulada;
• 400 g de semillas de amapola;
• 2 litros de agua.

¡Consejo! Estire la masa en una dirección para que las capas de la masa se deslaminen correctamente. La masa de hojaldre se puede colocar en una bandeja para hornear sin lubricar, ya que la grasa goteará de la masa. Los pasteles horneados se dejan enfriar y, solo después de eso, se cortan. .

Preparación

La receta usará masa preparada, así que vayamos directamente a hacer el relleno.

1. Llena las semillas de amapola con agua hervida. Los dejamos a un lado durante media hora para que se hinchen.
2. Ponemos la amapola en un colador y la dejamos ahí hasta que haya salido toda el agua.
3. Muele las semillas de amapola con azúcar en un procesador de alimentos hasta que las semillas de amapola se vuelvan azul oscuro.
4. Estirar el trozo de masa descongelado. En este caso, es necesario seguir la dirección para no estropear la estructura en capas.
5. Distribuya la composición de amapola uniformemente sobre la masa. Los bordes deben dejarse un poco. Envolvemos el rollo.
6. Primero, se cubre el pergamino en una bandeja para hornear, luego se coloca el producto. Para darle al rollo una costra dorada, su superficie se unta con yema y se rocía con semillas de sésamo.
7. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado durante 30 minutos.

El rollo de hojaldre terminado se puede cortar cuando se enfría. Se sirve con té, café o cóctel.

Rollo de galleta suave con semillas de amapola

A cualquier ama de casa le encantará esta receta porque aquí no se utilizan muchos productos. Solo para hacer deliciosos rollos con semillas de amapola, debes tener en cuenta algunos puntos. Por ejemplo, el relleno siempre debe estar ligeramente húmedo para que la masa se empape desde el interior.

Composición:

• 150 g de azúcar granulada;
• 170 g de harina tamizada;
• 4 huevos frescos;
• 20 g de fécula de patata;
• 5 g de vainillina;
• 1 vaso de leche entera;
• 1 taza de semillas de amapola
• Azúcar granulada para rellenar 20 g;
• 1 vaso de pasas;
• 2 cucharadas Miel natural.

Preparación

1. A los huevos batidos se les añade lentamente azúcar y una pizca de sal. Luego agrega un poco de harina, almidón y mezcla la composición con el resto de la masa.
2. El relleno está hecho de semillas de amapola. Primero, debes remojar las semillas de amapola en leche y cocinarlas a fuego lento.
3. Cuando se hincha, se filtra, se mezcla con miel y pasas.
4. La masa líquida de galleta se vierte en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y se hornea durante un cuarto de hora.
5. Luego, hasta que el pastel se haya enfriado, debe colocarlo en una servilleta, poner el relleno y girarlo en un rollo.
6. Para obtener una costra de color marrón dorado, el producto se vuelve a colocar en el horno durante 4-5 minutos.

El rollo terminado se sirve frío.

Rollitos de cuajada con relleno de amapola

En esta receta cocinaremos un rollo de masa de cuajada, que resulta ser muy plástico y no se pega en absoluto a las palmas. Es muy conveniente hacer pasteles con masa. Hogares y invitados de honor apreciará su sabor.

Productos

Nosotros necesitamos:

• Harina tamizada 2 cucharadas;
• Requesón 1 paquete (es mejor tomarlo en paquetes, no hay grumos);
• Azúcar 100 g;
• Mantequilla 100 g;
• Huevos de gallina 2 piezas.;
• Limón;
• Polvo de hornear 5 g;
• Almendras 60 g.

Para rellenar:

• Amapola 200 g;
• Azúcar 100 g;
• Leche 1 cucharada.

Preparación

1. Mezclar la harina con la levadura en polvo, una pizca de sal, el azúcar y la ralladura de limón.
2. Agregue la mantequilla rallada y el requesón. Revuelva hasta obtener migas finas. ¡Importante! Use requesón seco del paquete en la receta. Puede haber grumos en el peso. No se necesitan aquí.
3. Mezclar las migas con el huevo y la yema. Recoja la masa en un bulto, envuélvala con papel de aluminio y póngala en el refrigerador durante media hora.
4. Muela la amapola hasta que aparezca un aroma especial. Puede agregar agua hervida para acelerar el procedimiento. La molienda se hace para que los granos del relleno queden jugosos.
5. Hierva la leche y disuelva el azúcar en ella. Pon la amapola en leche caliente y espera hasta que se hinche. Se debe drenar el exceso de agua.
6. Dividir la masa en varios trozos y extender los círculos. Espolvoree las almendras picadas por encima. Esto es necesario para obtener una masa crujiente y escamosa con un agradable sabor a nuez.
7. Luego agregue el relleno de amapola.
8. Envuelva la masa en forma de rollo, póngala en un horno caliente durante 40 minutos. Productos horneados listos engrasado con mantequilla. Espolvorea con azúcar glas por encima.

Receta inusual con pasas

Para preparar un rollo de semillas de amapola con pasas, puede usar levadura, hojaldre o masa de galleta... Puede leer la receta para hacer la masa en este artículo anterior. Los productos son los mismos, solo que aquí debe agregar 200 g de mermelada y 100 g de pasas.

El relleno de amapola también se prepara remojándolo en leche y azúcar.

Preparación

1. Prepara la masa. Estirar hasta formar un pastel fino.
2. Unte mermelada, semillas de amapola y espolvoree con pasas.
3. Envuelva la masa en un rollo y colóquela en un horno precalentado (180 C).
4. Después de 30-40 minutos, debe sacarlo, engrasarlo con aceite y espolvorearlo con polvo.
5. El rollo se puede servir frío.

Las pasas complementan el sabor de la amapola y hacen que los productos horneados sean más dulces. Es agradable tomar té o café con bollería.

Receta de Julia Vysotskaya con limón

En esta receta rollo de semillas de amapola se hará con masa de levadura.

Composición:

• Harina - medio kilo;
• Sl. aceite - medio paquete;
• Limones grandes 2 piezas.;
• Huevos 2 piezas.;
• 1 vaso de azúcar granulado;
• Levadura fresca 15 g;
• Leche 1,5 tazas;
• Semillas de amapola 250 g;
• Huesos de almendra 150 g;
• Azúcar en polvo 10 g;
• Aceite vegetal 1 cucharada;
• Miel 2 cucharadas

Es mejor quitar la ralladura de limón con una herramienta especial.

Preparación

1. Pon a hervir la leche.
2. Pon allí la mitad de la mantequilla y el azúcar. Mezclar y enfriar.
3. Disuelva 5 g de azúcar con harina y levadura en 50 ml de leche tibia, coloque en un lugar cálido.
4. Mezclar la solución fermentada con la leche enfriada. Agregue la mantequilla restante, la harina. A continuación, debes amasar la masa. Pon la bola lisa resultante al fuego durante 60 minutos.
5. Pon las semillas de amapola para el relleno del rollo, en una cacerola con agua a fuego lento durante 30 minutos. Durante este tiempo, los granos se hincharán y absorberán el líquido. El exceso de agua debe desecharse.
6. Los granos se muelen en un mortero hasta obtener un polvo.
7. Mezclar las semillas de amapola con las almendras picadas, el azúcar restante, la mantequilla, la ralladura y la miel.
8. Estirar la masa en dos capas y cubrir con el relleno. Engrase la superficie del rollo con proteína.

Coloca los panecillos en un horno precalentado (180 C) durante media hora. Aplique azúcar en polvo encima.

¡Buen provecho!

No soy fanático de los productos horneados con amapola. Pero a mi esposo le encanta el rollo de amapola hecho con masa de levadura. Por lo general, tradicionalmente, mi mamá lo prepara para Pascua. Podemos decir especialmente por el yerno.

Este año hubo panecillos muy pequeños, se comieron rápidamente. Decidí hornear un panecillo grande yo mismo, por segunda vez en mi vida. La masa salió más tierna, el relleno de amapola es interesante al gusto. Agrego más azúcar para que los productos horneados "suelten" el delicioso jugo.

El primer paso es preparar la masa.

Disolver la levadura en agua tibia. Agrega el azúcar y una cucharada de harina. Dejar espumar.

Agrega la leche, la mantequilla derretida, el huevo y la sal. Mezcla. Vierta la harina y amase la masa.

Tapar la masa y dejar hasta que se expanda.

Cuando suba la masa, debes cocinar la amapola al vapor.

Vierta la amapola con agua y póngala en el microondas. Encienda durante unos 10 minutos.

Toda el agua debe evaporarse. Eche un vistazo a su estufa. También puedes cocinar amapola al vapor en la estufa.

Aplana la masa hasta formar un bizcocho. Es genial hacerlo incluso con las manos.

Unte con mantequilla derretida.

Extiende la amapola. Y espolvorear toda la superficie con azúcar.

Enrolle el rollo. Dejar reposar 15 minutos.

Use un cuchillo afilado para hacer cortes en todo el rollo.

Hornee un panecillo con semillas de amapola de la masa de levadura a 170 grados hasta que se dore. Aproximadamente 25-35 minutos.

Deje enfriar un poco y pique.

Buen provecho.

A veces tienes muchas ganas de comer algo delicioso con té. Por cierto, los productos horneados comprados en la tienda no siempre cumplen con nuestras expectativas. Te invitamos a cocinar rollo rápido con semillas de amapola!

Si realmente quieres probar producto de calidad, haz tartas caseras. No es difícil y bastante rápido hacer un rollo con semillas de amapola. . Daremos unos recetas sencillas... Fragante, fresco horneado casero¡Seguro que no dejará indiferentes a tu familia y amigos!

Rollo con semillas de amapola. Receta clásica

• 3,5 tazas de harina
• 1 vaso de leche
• 2 huevos
• 50 g de mantequilla
• 1 taza de azucar
• 1 cucharadita sal
• 30 g de levadura
• Para rellenar:
• 2 tazas de semillas de amapola
• 1 cucharada Sáhara
• ½ taza de miel

1. Haz una masa. Poner levadura, un poco de azúcar y ½ taza de harina en un vaso de leche tibia. Coloque la masa en un lugar cálido durante 50 minutos.
2. Después de eso, agrega el resto de la comida, la harina y amasa bien la masa para que no se pegue a tus manos.
3. Coloque la masa terminada en una cacerola, cúbrala con una servilleta y colóquela en un lugar cálido durante 2 horas. Durante este tiempo, la masa se debe amasar dos veces.
4. Prepara el relleno. Llene la amapola con agua caliente, déjela reposar durante 20 minutos, luego doble la amapola a través de un colador fino. Pase la amapola por una picadora de carne, agregue azúcar y miel, así como, si lo desea, la yema (agregará pegajosidad a la masa).
5. Divida la masa terminada en 2 partes. Enrolle los trozos de masa en una capa de unos 30 * 50 cm y coloque el relleno encima. Enrollar en rollo, poner en un molde, habiéndolo cubierto previamente con papel pergamino.
6. Antes de meter el panecillo en el horno, conviene reposar en un lugar cálido durante 40 minutos. Cepille el panecillo encima con leche o yema.
7. Hornee a 200 ° C durante 40-50 minutos. Toma un buen té!
8. Se pueden agregar nueces picadas y / o pasas al relleno si lo desea.
9. ¡La receta a continuación resulta simplemente pasteles incomparables! ¡Gracias a hervir nueces en caramelo, el sabor del relleno es increíble!

Rollo con semillas de amapola, caramelo y nueces

Para preparar un panecillo con semillas de amapola necesitarás:

• 1 cucharadita Sáhara
• 3 cucharadas harina
• ½ vaso de agua
• 15 g de levadura seca de momento SAF (67 g) de levadura fresca

Para la prueba:

• 1 vaso de líquido (agua, leche o suero)
• 1-1,5 cucharaditas sal
• 1/4 taza de azucar
• 0.5 tazas de mantequilla derretida o aceite vegetal
• 6-6,5 tazas de harina
• 2 huevos

Para rellenar:

• 100 ml de nata (leche)
• 200g nueces
• 20 g de mantequilla
• ½ taza de azúcar

Receta de rollo de semillas de amapola

1. Combine la harina, la levadura y el azúcar en un recipiente aparte. Vierta aproximadamente 1/3 de 1/2 taza de agua tibia. Revuelva para formar una masa suave y espesa. Vierta el agua tibia restante.
2. Deje la masa en un lugar cálido hasta que aparezcan burbujas en la masa.
   Vierta aceite vegetal y 1 vaso de cualquier líquido (leche, kéfir, agua, crema agria, etc.) en la masa.
3. Batir los huevos y agregar el azúcar y la sal. Revuelva todo. Agregue aproximadamente 4 tazas de harina. Revolver. Deberías tener una masa pegajosa.
4. Mientras continúa revolviendo la masa, agregue ½ taza de cada harina hasta que la masa no se pueda revolver con una cuchara.
5. Vierta medio vaso de harina en la mesa y extienda la masa.
6. Amasarlo con las manos, agregar harina hasta que la masa esté tersa y suave.
7. Es recomendable amasar masa de mantequilla unos minutos más. Esto hará que la masa sea aún más deliciosa.
8. Forme una bola con la masa, cúbrala con papel de aluminio y déjela hasta que haya aumentado de una vez y media a dos veces.
9. Machaca la masa que ha subido, cúbrela de nuevo con papel de aluminio y deja que suba de nuevo.
10. Prepara el relleno. Derretir en una cacerola pequeña manteca, agregue el azúcar y mantenga el fuego, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se ponga marrón.
11. Retire la cacerola del fuego. Pasado un minuto verter la leche, es aconsejable que primero hierva la leche, en este caso el caramelo no se solidificará por completo.
12. Vuelva a poner la cacerola a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la mezcla sea homogénea.
13. Para un caramelo más dulce, agréguele 1/4 taza azúcar en polvo o azúcar.
14. Muele las nueces en un molinillo de café. Las nueces grandes pueden romper la masa.
15. Coloque las nueces en la masa de caramelo, revuelva y mantenga los platos al fuego durante otros 1-2 minutos, revolviendo constantemente.
16. Cocine la amapola al vapor durante 10-15 minutos. Escurre el exceso de líquido. Pase la amapola por una picadora de carne. Agréguelo al relleno frío.
17. Extienda la masa en una capa de aproximadamente 1 cm de grosor. Extienda el relleno en una capa uniforme sin tocar los bordes. Cepille los bordes con un huevo o agua.
18. Enrolle la masa en un rollo. Transfiérelos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Si el rollo no cabe en la bandeja para hornear, dóblelo en forma de herradura.
19. Lubrique la parte superior con agua y deje la prenda en un lugar cálido para agrandar al menos 1,5 veces.
20. Cuando salga el rollo de semillas de amapola, vuelva a cepillarlo con agua dulce (2 cucharadas de agua y 1 cucharadita de azúcar) o un huevo.
21. Colocar el producto en un horno precalentado a 250 ° C durante 10 minutos. Luego reduzca la temperatura a 200 ° C, cubra el rollo con papel de aluminio y hornee hasta que esté tierno (aproximadamente otros 30 minutos). Lubrique el rollo terminado con agua y cúbralo con una toalla. ¡Buen provecho!

A pesar de una descripción tan detallada, el rollo de semillas de amapola se prepara con bastante rapidez, y una vez que cocine el rollo de acuerdo con nuestra receta, ¡seguramente estará muy satisfecho!

Rollo de semillas de amapola relleno de sémola

Necesitará:

• 650 ml de leche (0,5 l para el relleno);
• 4 huevos (2 para la masa, 1 para el relleno y 1 para la grasa);
• 200 g de margarina;
• 100 g de azúcar;
• 10 g de levadura seca;
• 1 kg de harina;

Para rellenar:

• 6 cucharadas de sémola;
• 100 g de semillas de amapola;
• 100 g de azúcar.

Cómo cocinar:

1. Echar un poco de agua en un bol, poner allí una cucharada de azúcar para diluir la levadura y dejar que suba.
2. Derretir la margarina y combinar con el resto de los ingredientes de la masa. La masa no debe pegarse a tus manos. Déjalo ahí.
3. Puedes empezar a llenar: hervir sémola espesa, agregue semillas de amapola con azúcar. Cuando se enfríe, rompa el huevo allí.
4. Divida la masa en tres partes y enrolle cada una de ellas, coloque el relleno y enrolle en forma de rollo. Cubra con huevo batido antes de hornear.
5. Cocine durante unos 15 minutos en el horno a 220 grados.

¡Estamos seguros de que sus productos horneados le brindarán a usted y a su familia un verdadero placer gastronómico!

¿Qué cocina con más frecuencia con productos horneados en casa? Tienes en tu arsenal recetas rapidas? ¡Escríbenos!

Los pasteles de amapola son un tipo de productos horneados bastante populares y hermosos. Tarde o temprano, cada ama de casa muestra un grado diferente de entusiasmo por ella y trata de aprender a manejar tanto las semillas de amapola como la masa de amapola de manera educada y competente. Mac realmente requiere comprensión y aceptación. Y si se manifiestan, agradecerá pasteles deliciosos y bollos, hojaldres y magdalenas, panqueques y tartas.

Quizás el más versión clásica hacer pastel de semillas de amapola: enrolle con semillas de amapola de masa de levadura. Exuberante, aireado, suave, espectacular y ¡un rollo tan casero! ¡Un excelente postre de semillas de amapola, que hay que preparar! Hoy les mostraré una receta bastante sencilla y bonita de rollitos con semillas de amapola de masa de levadura, también hay otras más complejas. ¡Pero tienes que empezar por algún lado!

Cociné masa de levadura en leche tibia. El rollo resultó no ser muy alto en calorías, ya que no se basa en mantequilla, sino en aceite vegetal, y no hay huevo. Pero la corteza marrón dorada y el relleno de amapola están hechos de acuerdo con todas las reglas no solo de una cocina sabrosa, sino también elegante y hermosa, por el placer visual. Todo para ti y tus queridos invitados.

Un par de recordatorios sobre la masa de levadura:

• para hacer la masa más aireada, no olvide tamizar la harina;
• cuando trabaje con masa de levadura, recuerde: es caprichoso, no soporta corrientes de aire;
• Para que la masa suba más rápido, colóquela en un recipiente con agua tibia o en un radiador.

Ingredientes

Masa:

• leche 200 ml
• sal 1 cucharadita
• azúcar 4 cucharadas
• levadura seca 1.5 cucharaditas
• aceite de girasol 25 g
• harina de trigo 350 g

relleno:

• semilla de amapola 100 g
• azúcar 4 cucharadas

Para lubricación:

• yema de pollo 1 ud.

Cómo hacer un rollo de semillas de amapola con masa de levadura

1. 
   Para preparar cualquier repostería, se diluye levadura seca o levadura fresca en agua tibia o leche, que es lo que haremos. Consigue un cuenco hondo y cómodo. Vierta la leche ligeramente tibia (35-38 grados). Agrega una cucharada de azúcar granulada. Revolver. Agrega levadura seca. Me gusta usar levadura seca de acción rápida. Cubrir con un paño y dejar reposar durante 10 minutos. Durante este tiempo, la levadura debe activarse.
2. 
   Tan pronto como se haya formado una capa espumosa sobre la leche, agregue el resto del azúcar, la sal y el aceite de girasol. Revolver.
3. 
   Espolvorear en pequeñas porciones el tamizado harina de trigo... Revuelva inmediatamente con una cuchara. Agrega harina hasta obtener la consistencia deseada de la masa. En cuanto la masa esté espesa, colocar sobre una tabla con harina y amasar para que no se pegue a las manos.
4. 
   Cubrir con una toalla y dejar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora. Si la habitación está muy caliente, la masa aumentará más rápido.
5. 
   Comencemos con el relleno de amapola. Vierta las semillas de amapola en un recipiente hondo. Vierta agua hirviendo encima. Cubra con una tapa. Dejar enfriar completamente. La amapola absorberá parte del líquido. Es necesario escurrir el líquido que no se haya mezclado con las semillas de amapola.
6. 
   Agrega azúcar a las semillas de amapola. Triturar toda la masa con una batidora.
7. 
   Espolvorea la tabla con harina. Extiende una bola de masa y arrúgala. Luego, enróllelo en una cama rectangular.
8. 
   Y esparce el relleno de amapola de forma espesa sobre toda la capa.
9. 
   Enrolle la capa de masa en un rollo. Poner sobre pergamino. Cúbrase y descanse (generalmente de 30 a 40 minutos es suficiente).
10. 
    Cepille el rollo con yema batida. Me gusta decorar pasteles con diferentes figuras. Para hacer un hermoso rollo de amapola, debe dejar un poco de masa, enrollarlo en una capa delgada y recortar las figuras. Colocar al azar en un rollo engrasado y enviar al horno a 180 grados. Hornea el panecillo durante 50-60 minutos.
11. 
    Así que eso es todo. Un elegante rollo con semillas de amapola de masa de levadura está listo. ¡Refréscate e invita a todos a tomar té!

Aquí, antes de encontrar el relleno de amapola perfecto para mí ... Eché a perder muchas cosas hermosas. Este es el mejor para mí.
¡Importante! ¡La amapola debe ser de muy buena calidad! Pruébalo, ¡en ningún caso debe tener un sabor amargo!

Ingredientes

por 1 pastel Ya tiene

• Manteca masa de levadura - 750 g
• Amapola - 500 g
• Mantequilla - 100 g
• Miel - 100 g
• Azúcar - 10 cucharadas
• Leche - 250 ml

• La miel clara es mejor y, por supuesto, de buena calidad: aquí está la miel de acacia.

1.

2.

Y ahora comienzan los secretos repugnantes (obtenidos por dura experiencia) viles y dañinos.
Solía ​​remojar semillas de amapola durante la noche. Es estúpido y el resultado es regular. Leí de Pokhlebkin sobre la posibilidad de evitar esta triste noche.

Llene la amapola con agua hirviendo durante 8-10 minutos. (Si la amapola está "sucia", enjuágala primero).
Nos fusionamos. Y nuevamente vierta agua hirviendo durante 5 minutos.

3.

Y luego comienza ... Drenamos bien el agua (escurriendo). ¡Mezclar con grande! azúcar. Y sacamos una picadora de carne manual (!!!). Mientras encontré el mío en Italia, me volví brutal. Porque declaro con autoridad, ni en un molinillo eléctrico, ni en un molinillo de café, ni en un mortero especial (en general, terrible sadismo), ¡es tan maravilloso no amasarlo, como en una picadora de carne manual prehistórica! (Llama a tu abuela). Necesitamos azúcar como un "abrasivo" adicional. Los cristales duros aplastarán la amapola junto con los pequeños cuchillos. Melem. ¡ES DIFICIL!

Deberíamos tener una leche de amapola tan maravillosa fluyendo de inmediato.

4.

Pasamos a un cazo hondo, mezclamos con mantequilla, miel, añadimos un poco de leche (la echaremos poco a poco) y comenzamos a cocinar a fuego muy lento. Revuelva constantemente y agregue la leche. Puede que lo necesite o menos o más. Tengo una amapola diferente de diferentes maneras. Cocine durante aproximadamente 1 hora. El relleno nunca debe ser líquido.
Consistencia suelta, sabor divino! Deje enfriar.

5.

Estirar la masa lo más fina posible. Un cuadrado o un "óvalo cuadrado" (suena genial).

6.

Lo ponemos en una servilleta. Repartimos abundantemente el relleno. Y doblamos con mucho cuidado.

7.

Bata el huevo.

8.

Precalienta el horno a 180 grados. Pon el rollo sobre el papel de horno. Lubrique con un huevo y deje reposar durante diez minutos, luego cada 10 minutos baje la temperatura en 20 grados. ¡Hornee durante 30-40 minutos, dependiendo del horno! Tengo cinco de ellos (lo siento) en diferentes lugares y cada uno con sus propios trucos.