Ruokavalion turskanpähkinät ilman leipää. Turskanlehdet - reseptit valokuvilla ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja erittäin maukkaita. Kuinka tehdä herkullisia turskaa

Turskan kyljykset ovat loistava kalaruokaa perhepäivällinen tai illallinen, joka on tarpeeksi nopea. Fileetta ei tietenkään tarvitse käyttää tässä astiassa, voit tehdä paljon edullisemman kokonaisen turskan ruhon kanssa ja käyttää poistettuja luita liemeen tai kalakeitto... Tämän reseptin mukaiset valmiit kyljykset ovat melko mehukkaita ja maukkaita huolimatta siitä, että turska on luonteeltaan hieman kuiva.

Joten, valmistaa turskaa kotiloita uunissa, valmistele tuotteet luettelon mukaisesti. Sulata turskafilee hieman, mutta ei kokonaan (edellyttäen, että se on yksinkertaisesti jäädytetty eikä jäälaseessa), joten leivonnaiset ovat mehukkaampia. Kuori sipuli, pese, liota telaa kylmään veteen, kunnes se turpoaa.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista siinä hienoksi leikattu sipuli. Jäähdytä valmis sipuli.

Leikkaa turskafilee pieniksi paloiksi.

Vie turska karkean jauhimen läpi.

Mausta jauhettu turska maulla suolalla ja pippurilla, lisää jäähdytetyt paistetut sipulit. Leipä on puristettava hyvin vedestä, myös kuljettava lihamyllyn läpi, lisättävä jauhettuun kalaan.

Lisää yksi kerrallaan kananmunat jauhelihaksi.

Sekoita turskaa jauhelihaa hyvin ja anna sen istua 10 minuuttia ennen kypsentämistä. Esilämmitä uuni tällöin 190 asteeseen.

Muodosta leivonnaiset märin käsin, aseta ne leivinpaperille, joka on vuorattu kalvolla (voideltu kasviöljy). Jos rullaat leivonnaisia \u200b\u200bleivänmurussa, sinun ei tarvitse rasvaa kalvoa kasviöljyllä, ne voidaan helposti poistaa foliosta. Paista turskanleipiä uunissa 20-25 minuuttia grillin alla.

Tarjoile valmiita leivonnaisia \u200b\u200bsuosikki lisukkeesi, kastikkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Ruskea, mehukas ja erittäin maukas, nautittavaa!

Turskanleivonnaiset ovat loistava tapa monipuolistaa päivittäistä kalavalikkoa. Ruoanlaitto resepti on melko yksinkertainen riippumatta siitä, miten keität niitä. Yksityiskohtaisemmin sitten useimmiten tällaiset kyljykset valmistetaan seuraavasti: paistetaan pannulla, paistetaan uunissa tai höyrytetään kaksinkertaisessa kattilassa. Jokainen vaihtoehto on hyvä omalla tavallaan, joten aion tarkastella tänään kaikkia niitä yksityiskohtaisemmin.

Helpoin vaihtoehto turskafileille vaatii sinulta seuraavat tuotteet: kalafileet, pieni määrä valkoista leipää, maito (voidaan korvata vedellä) ja suosikkimausi. Tällainen ruokalaji on erittäin tyydyttävä ruokkimaan sekä lapsia että aikuisia, ja ruokavaliota noudattavat ovat yllättyneitä näiden kevyiden ja ravitsevien turskapoltosten sisältämästä vähäisestä määrästä kaloreita.

Jos et ole helppoja tapoja, mutta etsit mielenkiintoisia muunnelmia resepti, he ovat myös siellä. Todelliset asiantuntijat arvostavat kokeita jauhetun kalan lisäyksistä. Kotitekoisten turskafileiden makua voidaan muuttaa lisäämällä vihanneksia, rasvaa, juustoa, raejuustoa, mannasuurimoita, jauhoja ja jopa fileitä rasvaisemmista kaloista.

Tärkeä seikka on kalakakkujen leivonta ennen kypsentämistä. Näihin tarkoituksiin käytetään mannasuurimoita, leivänmuruja tai jauhoja. Lisukkeen valinnassa ei myöskään ole sääntöjä, mutta pysähdyin useimmiten perunamuusi, pastaa tai viljaa. Voit vapaasti valita, mitä tarjoilla näitä leivonnaisia \u200b\u200bpöydälle.

Herkullisia turskanleipiä uunissa

Kaikki uunissa paistetut hampurilaiset, ei vain turska, ovat mehukkaimpia kaikista mahdollisista keittomenetelmistä. Valitse reseptille tuoretta kalaa, lopputulos riippuu suurelta osin tästä.

Ainekset:

• 2 kg turskafileetä
• 200 g perunoita
• 200 g sipulia
• 1 muna
• mauste
• 100 g leivänmuruja
• Voita maun mukaan

Keittotapa:

1. Ensin sinun on huuhdeltava kalafileet.
2. Puhdistamme vihannekset, huuhdotaan ja leikataan ne mukavuuden vuoksi.
3. Viemme fileet ja vihannekset lihamyllyn läpi yksitellen. Jauhaa kaikki ruoat tehosekoittimessa, jos voit.
4. Sekoitamme kalat ja vihannekset yhteen, lisätään muna ja mausteet.
5. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Jauhetusta lihasta teemme leikkeleitä ja leipä ne leivänmuruissa.
7. Paista ne kevyesti päälle voita ja laita se leivinastiaan.
8. Lähetämme astian uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutin ajan.

Höyrytetyt turskalakakut

Kuten tiedätte, kaikki höyrytetyt ruoat ovat terveellisempiä kuin paistetut vastineet. Jos tilallasi on höyrylaiva tai hidas liesi, tämä turska-reseptien resepti tottelee sinua ensimmäistä kertaa!

Ainekset:

• 400 g turskafileetä
• 1 sipuli
• Mausteet maun mukaan
• 100 g harmaata leipää
• 1 muna

Keittotapa:

1. Ohitamme turskafilee lihamyllyn läpi.
2. Kuori sipuli, huuhtele se, pilko se samalla tavalla ja lisää se jauhelihaan mausteiden kanssa.
3. Leipä on liotettava pieneen veteen ja lisättävä sitten pääainesosiin.
4. Aja muna, sekoita hyvin ja jätä neljännes tunniksi.
5. Muodostamme kylläisiä saadusta jauhelihasta ja lähetämme ne kaksinkertaiseen kattilaan 20 minuutiksi.

Vähärasvaiset turskafileet pannulla

Jos paastoat tai muusta syystä rajoitat itsesi tiettyihin ruokiin, tursasta saadaan herkullisia vähärasvaisia \u200b\u200bleikkeleitä, joista sinulla ei todellakaan ole syytä kieltäytyä.

Ainekset:

• 500 g turskafileetä
• 500 g valkoista leipää
• 2 valkosipulinkynttä
• Vihreät
• Pippuri
• Leivänmuruja

Keittotapa:

1. Pese filee huolellisesti ja jauhetaan se jauhelihaksi tehosekoittimella.
2. Liota viidesosa leivästä vedessä ja jätä muutamaksi minuutiksi. Jauhaa jäljellä oleva leipä samalla tavalla kuin fileet ja yhdistä ne hunajan kanssa.
3. Lisää muutaman minuutin kuluttua vedessä turvonnut leipä turskajauhelihaan.
4. Pilko valkosipuli ja yrtit hienoksi ja lisää loput ainesosat. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti keskenään.
5. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. Muodostamme leivonnaisia \u200b\u200bvalmiista jauhelihasta ja rullataan ne leivänmurussa.
7. Voitele pannu kasviöljyllä, kuumenna ja paista leivonnaiset molemmin puolin kullanruskeiksi.

Nyt osaat valmistaa turskaa. Nauti ateriastasi!

Kuka tahansa voi varaa maistaa ja keittää turskaa. Ensinnäkin niitä on helppo valmistaa ja saatavilla olevista ainesosista, ja toiseksi näiden ainesosien avulla voit valmistaa vähärasvaista ruokavaliota sisältävän ruokalajin, jota voit turvallisesti juhlia sekä paastoamisen että laihduttamisen aikana. Lopuksi haluan antaa muutaman vinkin, jotta turska-kotletit osoittautuisivat vankaksi "kulinaarisiksi viideksi":

• Valitse ruoanlaittoon tuoretta kalaa, älä ahne erilaisia \u200b\u200bkampanjoita ja alennuksia tuotteista. Se riippuu siitä, mistä valmiit kyljykset maistuvat;
• Kuten kirjoitin edellä, jos astian kaloripitoisuus ei ole sinulle kriittinen, kokeile ja lisää jauhelihaan muita ainesosia;
• Ennen leivän lisäämistä jauhettuihin kaloihin se on ensin puristettava hyvin vedestä tai maidosta;
• Paras leivonnaisille valkoinen leipä (leipä) hyvin harvoissa tapauksissa harmaa.

Turskanlihassa on paljon ravinteita, se sisältää eläinproteiinia ja sisältää vähäkalorinen sisältö... Siksi kotiäidit haluavat mieluummin käyttää turskafileitä kaikkien ruokien perustana. Kokeile turskalakakkujen reseptejä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, herkäksi ja hieno.

Kala-kotletit tämä resepti tuottaa erittäin pehmeää, pehmeää. Voit palvella mitä tahansa lisuketta heidän kanssaan.

Luettelo komponenteista:

• Filee - 0,5 kg;
• Valkoinen leipä - 0,2 kg;
• 1 sipuli;
• 2 munaa;
• Mannasuurimot - 0,05 kg;
• Jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Ensimmäinen vaihe on filee. Huuhtele ja kuivaa se, selaa lihamyllyssä samalla kun käytät suurta arinaa. Kaada kalaa massaan suolaa ja pippuria.
2. Pilko kuoritut sipulit pieniksi paloiksi ja pilko turskalihaksi.
3. Työskentelemme leivän parissa. Kasta palat maitoon ja purista sitten.
4. Riko munat erikseen kulhoon, ripottele munamassa mannasuurimolla ja sekoita leivän palojen kanssa. Kaada saatu seos jauhelihaan ja sekoita kaikki.
5. Muoti leikkeleitä pohjalta ja siirrä pannulle. Odota, kunnes molemmat puolet ovat ruskehtavia.

Kuinka valmistaa turskafileetä uunissa

• Kalafilee - 1 kg;
• Valkoinen leipä - 0,2 kg;
• 1 muna;
• Kaikenlainen kasviöljy - 35 g;
• Majoneesikastike - 40 gr;
• Puoli päätä valkosipulia;
• Suola - 30 gr;
• Mustapippuri - 5 gr;
• Sokeri - 50 gr.

Kuinka valmistaa jauhettua turskaa kalakakkuja:

1. Kasta leipä maitoon ja ota sitten ulos ja purista.
2. Kuori ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.
3. Kaada kaikenlainen öljy pannulle ja käsittele siinä sipulipalat.
4. Kytketään lihamylly päälle ja siirretään sen läpi puhdas luuton filee, valkosipuli, sipulit ja viipaleet leipää.
5. Purista majoneesi lihamassaan, katkaise muna, lisää suola ja mausteet.
6. Kaada sipulin jälkeen jäljellä ollut voimehu seokseen.
7. Teemme siitä kyljyksiä. Jauhetun lihan tulisi riittää 20 kappaleeseen.
8. Voitele leivinlevy öljyllä ja laita siihen erityinen kalvo.
9. Voit harjata jokaisen leivän majoneesilla ennen kuin laitat ne leivinpaperille.
10. Kytkemme tyhjän uunin päälle, sekoitamme kyljykset siihen hetkessä.
11. Paista noin 45 minuuttia. Lämpötilan ilmaisin on 150.
12. Valmis ruokalaji voidaan kaunistaa kauniisti tomaateilla, kurkkuilla ja tarjoilla lisukkeen kanssa.

Herkullisia kyljyksiä hitaassa liedessä pariskunnalle

Älykkäät keittiökoneet viettävät 2 kertaa vähemmän aikaa. Höyrytetyt kyljykset ovat pörröisiä, ilmavia, eivätkä kotitaloutesi valittele kuivasta lihasta.

Reseptin komponentit:

• Turskafilee - 0,45 kg;
• Harmaa leipä - 0,08 kg;
• 5 sipulia;
• 1 muna;
• Keksejä leivontaan - 0,03 kg;
• Useat valkosipulinkynsi;
• Suola ja mausteet maun mukaan.

Kuinka kokata

1. Anna harmaan leivän liota maidossa tai vedessä.
2. Jauhaa sipuli, leipäviipaleet ja valkosipuli yhdessä fileen kanssa lihamyllyssä.
3. Riko muna hienonnettuun seokseen ja lisää leivänmuruja.
4. Laita kulho lihaa jääkaappiin 60 minuutiksi.
5. Tänä aikana jauheliha vahvistuu ja voit tehdä siitä kyljyksiä.
6. Laita kokkareita raaka jauheliha monikeittimen höyrysuuttimessa.
7. Kytke höyrytoiminto päälle. Aika on 25 minuuttia.

Turskakakut ja kaurahiutaleet

Leivän sijasta kokit käyttävät joskus kaurapuuroa resepteissä. Tämä tekee leikeistä tyydyttävämmän.

Ainesosaluettelo:

• 1 kg jauhelihaa
• Kaksi kananmunaa
• Yksi jousi
• 0,2 litraa maitoa
• 135 g kaurapuuroa
• Yrtit, mausteet ja öljy - maun mukaan

Keittotapa:

1. Me käsittelemme kaurahiutaleet... Kaadetaan ne erilliseen kulhoon, kaadetaan maito sinne ja lisätään raaka keltuainen proteiinilla. Lähdemme tässä muodossa puoleksi tunniksi.
2. Laita nykyinen seos jauhettuun kalaan ja lisää mausteita.
3. Me lyömme paljon lihaa ja hiutaleita ja veistämme tulevien leikkeleiden pyöristetyt muodot.
4. Nyt on vielä paistettava niitä, kunnes muodostuu kevyt kuori.

Resepti kalakakkuille mannasuurimolla

Mannasuurimot sopivat paremmin kalan kuin jauhojen kanssa. Mannasuurimot eivät anna astian hajota, mutta eivät myöskään tee siitä liian kovaa ja kuivaa.

Ainesosat:

• Turskafilee - 0,5 kg;
• Mannasuurimot - 0,1 kg;
• Yksi jousi;
• Yksi kananmuna;
• Maitovoide - 0,1 kg;
• Jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Kuinka tehdä herkimmät kotlet:

1. Jauhaa kalafilee. Tähän sopii lihamylly tai tehosekoitin.
2. Suoritamme saman menettelyn sipulin kanssa ja lisätään se marssiin.
3. Kaada kerma, muna tähän seokseen, kaada mannasuurimot, pippuri ja suola.
4. Laitamme kaiken jääkaappiin 1 tunniksi.
5. Ajan kuluttua valmistamme kylmää jauhetusta jauhetusta lihasta.
6. Kasta ne jauhoihin ja laita ne kuumaan paistinpannuun. Paistaa.

Ruokavalion turska-kotlet

Jopa ruokavaliolla voit syödä herkullista ruokaa ja olla täynnä. Erityisesti tätä varten olemme mukauttaneet reseptin kalaa.

Tarvitset:

• Turskafilee - 0,4 kg;
• Yksi jousi;
• Porkkanat - 0,60 kg;
• Soijakastike - 55 ml;
• Joukko vihreän sipulin varret;
• Mausteet ja suola maun mukaan.

Keittotapa:

1. Jauhaa kalafilee.
2. Kuori vihannekset ja pilko hienoksi.
3. Tee sama vihreällä sipulilla. Lisää jalostetut ainesosat jauhelihaan.
4. Kaada päälle soijakastike, ripottele pippuria ja suolaa.
5. Kostuta kätesi ja muotoile lihasta leikkeleitä, laita leivinpaperilla vuorattu leivinlevy.
6. Aseta uunitila 200 asteeseen, aseta leivinpelti sinne. Keitä 40 minuuttia.

Jos pidät ruokavaliota, älä tarjoile keitettyjä kalaruokia rasvaisen lisukkeen kanssa. On parasta koristaa ateria tuoreilla vihanneksilla. Turskan jauhetut kalakakut ilahduttavat sinua herkällä maullaan ja vähäkalorisella sisällöllä.

Turskafilee hapan kerma

Hapan kerma antaa kalaruokille hämmästyttävän pehmeän maun, ja lihapullat eivät kuivu uunin jälkeen.

Jos päätät pysyä asianmukainen ravitsemus ja vähennä tavallisen ruokavalion kaloripitoisuutta ja lisää sitten valikkoon herkullisia viiriäismunalla täytettyjä turskanpähkinöitä. Tällainen ruokalaji keitetään uunissa hyvin lyhyen aikaa, mutta se osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi. Ruokavalion resepti voidaan säätää makusi mukaan. Saadaksesi astian täydellisen pehmeyden ja mehukkuuden, paista se tässä ehdotetulla tavalla maidossa tai kermassa. Jos ylimääräiset kalorit eivät ole sinulle pelottavia, voit turvallisesti vain paistaa lihapullia pannulla. Mutta se on täysin erilainen tarina!

Valmistusaika - 45 minuuttia.

Annoksia konttia kohti - 8.

Ainekset

Ruokavalion, mutta uskomattoman maukkaiden kalakakkujen valmistamiseksi uunissa sinun tulisi valmistaa seuraavat ainesosat, jotka voit helposti ostaa mistä tahansa päivittäistavarakaupasta joka päivä:

• turskafilee - 500 g;
• tuoreet porkkanat - ½ kpl .;
• raaka kananmuna - 1 kpl;
• kiinankaali - 50 g;
• pastöroitu maito - 150 ml;
• prosessoitua juustoa - 1 KPL.;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• kasviöljy - 1 rkl. l. (muotin voiteluun);
• suola ja jauhettu valkopippuri - maun mukaan.

Muistiinpanoon! Keitä 8 viiriäismunaa kovaksi keitettyä, kunnes se on täysin kypsä.

Kuinka valmistaa herkullisia turskalakakkuja uunissa

On valtava määrä reseptejä, joiden avulla voit valmistaa herkullisia ja mehukkaita kyljyksiä jauhetusta kalasta. Erityisesti turskaversio ehdotetaan kuitenkin paistettavaksi uunissa maitotäytteessä. Yritä ja teet tämän alkuperäinen astia, joka voidaan koristaa keitetyillä muroilla tai kasviseoksilla.

1. Pilko kalafilee hienoksi ja voita se sekoittimessa soseeksi.

Muistiinpanoon! Jos sinulla ei ole tällaista laitetta kotitalouksessasi, voit käyttää lihamyllyä vanhanaikaisella tavalla.

1. Lähetä kuoritut ja leikatut porkkanat pieniksi paloiksi tehosekoitinkulhoon. Laita lehdet sinne kiinankaali... Jauhaa myös kaikki tahnamaiseksi.

1. Yhdistä kala ja vihannekset. Raasta pakastettu sulatejuusto. Lähetä jauhaa. Suola. Kaada pieni valkopippuri haluttaessa. Aja 1 raaka kananmuna. Sekoita kaikki hyvin, jotta massa muuttuu homogeeniseksi.

1. Voitele leivinastia kasviöljyllä. Muodosta pihvejä. Yhdelle kappaleelle riittää, että käytetään 1 rkl jauhelihaa. Vaivaa massa kakuksi. Laita kovaksi keitetty keskelle viiriäisen muna... Sulje se ja laita kaikki aihiot valmiiseen muotoon.

1. Lähetä turskalakakut uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Paista 10-15 minuuttia.

1. Kaada lämmin maito herkkuun. Voit myös käyttää vähärasvaista kermaa. Laita pari laakerinlehteä. Lähetä se takaisin uuniin. Tällä kertaa noin 20 minuuttia.

Joten herkulliset turskalakakut ovat valmiita, paistettuja uunissa! Tämä resepti todistaa sinulle selvästi, että laihdutusruoka ei ole ollenkaan niin vähän syötävää ja mietoa. Syö maukasta ja terveellistä!

Jaan kalakakkujen reseptin uunissa - erittäin maukasta ja nopeaa! Mikä tahansa kala voi olla, minulla on turskafilee. Ruokalaji on tehty häpeällisen yksinkertaiseksi, mutta sen mukaan maku on monta kertaa parempi kuin ostetut puolivalmisteet.

Ainekset

Turskafilee - 1 kg;
Muna - 1 kpl .;
Sipulit - 1-2 päätä;
Jauhot (minulla on kaurapuuroa, mutta voit ottaa minkä tahansa) - 2-3 rkl .;
Suola, mausteet - maun mukaan;
Leipä;
Öljy leivinpaperin voiteluun.

Vaiheittainen valokuvaresepti messinkikalakakkuille

1. Puhdistamme turska tarvittaessa nahasta ja luista. Joskus kaviaari kohtaa fileen pusseissa, älä heitä sitä, vaan tee se. Joten jauhaa kala sekoittimessa sipulilla. Lisää muna, jauhot, suola, mausteet (minulla on vain jauhettua mustapippuria) ja vaivaa homogeeninen jauheliha.
2. Muodosta leivonnaiset, rullaa sisään leivänmuruja tai jauhoja, laita se voideltuun leivinlevyyn ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen.
3. Paista noin 15-20 minuuttia (leivän on oltava hieman ruskeaa), poista ja kaada vähän vettä leivinlevyyn (peittää vain pohja). Laita se uudelleen uuniin vielä 10-15 minuutiksi, kunnes kaikki neste on kiehunut.

Reseptin mukaiset herkulliset kalakakut ovat valmiita uunissa! Tarjoile tuoreiden ja keitetyt vihannekset, vihreät.