Luumupiirakka hitaassa liesissä venesatamasta. Luumujen paistaminen hitaassa liesi: reseptit, valokuvat. Tuoreet luumuleivonnaiset

Hidas liesi on loistava tapa saada lounas pöydälle vähällä vaivalla ja sotkulla. Haluan käyttää sitä herkimpien taikinatuotteiden valmistamiseen: raejuustokakku, manna, charlotte ovat erityisen hyviä hitaasti, tasaisesti ja häiriöttömästi kypsennettynä. Oletko koskaan kokeillut uunia monikeittimessäsi? Syksyn alussa ehdotan, että käytän hänen anteliaita lahjojaan ja kypsennän taikapiirakan kypsistä luumuista hitaassa liesissä. Tietysti voit tehdä luumukakku ja uunissa, mutta monikeitin tuottaa hitaasti ja tasaisesti lämpöä, joka on paljon parempi kuin perinteinen uunin kypsennys tietyille leivonnaisille. Esimerkiksi luumukakullani on herkullinen rakenne vaniljakastike, ja tämä on monikeittimen ansio.

Kiitokset suuri numero mehukas hedelmäpiirakka luumuineen hitaassa liesissä osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Mitä tahansa luumuja voidaan kuitenkin käyttää, mutta jos päätät lisätä "ankerian", ole valmis siihen, että valmis piirakka väritetään jonkin verran tyypillisillä väreillä. Muuten jälkiruoka ei eroa samanlaisista piirakoista muiden luumujen kanssa. Jos et ole löytänyt tuoreita hedelmiä (mikä antaa minun epäillä sitä!), Ota sitten jäädytetty. Sinun ei tarvitse sulattaa niitä erityisesti ennen ruoanlaittoa. Aloitetaan ja leivotaan mielestäni nopeasti ja yksinkertaisesti erittäin viihtyisä, hellä, herkullinen hedelmäkakku teetä varten yksinkertainen resepti valokuvasta askel askeleelta. Se koristaa täydellisesti vapaapäivän. Ja mikä olisikaan parempi tapa tuntea olonsa mukavaksi perhekotiksi kuin hedelmäpiirakan, vaniljan ja makean taikinan aromit, jotka kelluvat siinä? Kaikki puhuu rakkaudesta, huolenpidosta ja hyvinvoinnista.

Mitä tarvitsemme kakkuun

• luumut - 10 kpl .;
• vehnäjauho - 350 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• sokeri - 200 g;
• maito - 120 ml;
• kasviöljy- 70 ml;
• leivinjauhe - 7 g;
• vaniljasokeri - 1/2 tl;
• voi (kulhoon) - 20 g;
• tomusokeri (tarjoiluun) - 1 tl

Monikeittimen malli Shivaki SMC-6351.

Kuinka leipoa piirakka luumuilla hitaassa liesissä

Monikeittimen ajastimen signaalin jälkeen on parempi antaa piirakan jäähtyä hieman, ottaa se sitten varovasti ulos ja leikata se osiin. Ennen tarjoilua kukin niistä voidaan ripotella tomusokeri tai lorauta makealla kastikkeella. Maku, joka herättää lämpimän, melkein joulutunnelman, tämä ihana multicooker -luumukakku luo ainutlaatuisen kodikkuuden ja harmonian kotiin. Tarjoa aromaattista yrttiteetä tai kahvia kerman kanssa luumupiirakan kanssa. Älä ole surullinen, että kesä on ohi, koska syksy on valmis suihkuttamaan sinua anteliailla lahjoillaan. Ja minä annan sinulle tämän täydellinen resepti, käytä sitä, kun haluat tarjota herkullisen jälkiruoan, jota perheesi rakastaa.

Kesto: 60 min.

Annokset: 6

Vaikeusaste: 3/5

Ruoanlaitto maukas piirakka kerma hitaassa liesi

Kotitekoiset kakut tarjoavat tarjoiltuna erityistä romantiikkaa ja kodikkaan ilmapiirin. Siksi monet nykyaikaiset naiset yrittävät valmistaa erilaisia ​​leivonnaisia ​​itse.

Se auttaa koristamaan juhla- tai ruokapöydän sekä lisää hienoja muistoja ihmisestä, joka laittaa sielunsa kulinaariseen taiteeseensa.

Piirakkaa, jossa on kermaa ja persikoita hitaassa liesissä, pidetään erityisen herkullisena kotiruoana, koska tällaiset leivonnaiset ovat niin maukkaita ja omaperäisiä, että monet ovat yllättyneitä siitä, kuinka voit tehdä piirakasta niin maukkaan ja epätavallisen.

Itse asiassa kahta pääkomponenttia - persikoita ja kermaa - pidetään oikeutetusti erinomaisena yhdistelmänä ruoanlaittoon kotitekoisia leivonnaisia, koska niiden maku voi miellyttää monia hienostuneisuudellaan ja pehmeydellään.

Piirakka voidaan valmistaa monitoimilaitteessa, mikä yksinkertaistaa huomattavasti kypsennysvaihtoehtoa. Loppujen lopuksi kaikki nykyiset kotiäidit eivät pysty seisomaan liesillä pitkän työpäivän jälkeen ja odottamaan, kunnes herkullinen herkku valmistetaan.

Olipa kyseessä monikeitin - tämä upea Keittiölaitteet tekee ruoasta hetkessä maukasta, tyydyttävää, terveellistä ja uskomattoman ruokahalua sen vaalean kultaisen kuoren ansiosta.

Jos et ole aikaisemmin kypsentänyt leivonnaisia ​​monitoimikoneessa, ota tämä resepti huomioon, niin ymmärrät, että ruoanlaitto keittiökoneessa ei ole vain nopeaa ja helppoa, vaan myös miellyttävää.

Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse seurata leivonnaisten valmistusta, muuttaa jatkuvasti lämpötilaa ja kääntää tarjotin ympäri niin, että taikina paistuu tasaisesti molemmin puolin.

Kaikki tämä tehdään monikeittimellä, joka optimaalisen lämpötilan ansiosta pystyy nopeasti ja erittäin maukkaasti leipomaan kaikki leivonnaiset, mukaan lukien kermaiset piirakat.

Lapset varmasti pitävät tästä ruoasta, koska persikat ovat erinomainen vaihtoehto taikinan täydentämiseksi hankalalle. Haluttaessa tämän hedelmän lisäksi voit lisätä kakkureseptiin muita hedelmiä ja marjoja, mikä mielestänne antaa leivonnaisille erinomaisen maun, tuoksun ja kauneuden.

Muuten, voit käyttää mitä tahansa persikkaa - tuoretta tai säilöttyä. Molemmissa tapauksissa hedelmät ovat pehmeitä, makeita ja erittäin mehukkaita, mikä on tärkeää piirakkaa valmistettaessa.

Haluttaessa persikat voidaan korvata aprikooseilla, joita pidetään makeampina kuin tämä hedelmä, mutta ne ovat vähemmän mehukkaita. Joka tapauksessa voit itse päättää, mitä annokseen lisäät ja miten siitä tulee erityisen maukasta.

Mutta tämän kanssa on syytä huomata, että perinteinen versio ruoanlaittoa pidetään erityisen maukkaana ja herkkänä.

Tärkeä: jos käytät vähärasvaista kermaa ja vähintään sokeria ja korvaa jauhot mannasuurimot- saat erinomaisia ​​ruokavalion leivonnaisia, jotka ilahduttavat monia ihmisiä terveellisellä ja asianmukaisella ruokavaliolla.

Leivonnainen, jossa on kermaa ja persikoita ja joka on valmistettu hitaassa liesissä, vaatii ruoanlaiton aikana tiettyjen vinkkien noudattamista, joiden avulla voit valmistaa leivonnaisia ​​oikein, maukkaasti ja nopeasti.

• Kuten aiemmin mainittiin, voit korvata jauhot mannasuurimolla.
• On käytettävä kypsiä persikoita, koska kypsymättömät hedelmät ovat hapan makua, kovia, hieman mehukkaita eikä lihaisia.
• Jos päätät ottaa purkitettuja hedelmiä, sinun on asetettava ne siivilään, jotta kaikki mehu, joka voi estää taikinan tarttumisen viipaleista, valuu pois ja seurauksena ruokalaji hajoaa.
• Leivinjauhe on ehdottomasti lisättävä reseptiin ruoanlaittoon multikookerissa, koska juuri hän antaa taikinan saada loistoa ja muuttua kevyemmäksi ja ilmavammaksi. Haluttaessa leivinjauhe voidaan korvata soodalla, joka tulee sammuttaa etikalla etukäteen.
• Käytä rasvaista kermaa, koska se täydentää reseptiä parhaalla tavalla.
• Voit käyttää vähemmän sokeria ruoanlaitossa, varsinkin jos hedelmät ovat makeita.
• Halutessasi voit lisätä taikinaan lisää persikoita, koska ne vain parantavat makua ja tekevät piirakasta mehukkaamman ja pehmeän.

Astia valmistetaan 40-50 minuuttia monitoimikoneen tehosta ja keittiölaitteen mallista riippuen.

Ruoanlaitto

Persikkapiirakan tekeminen kermalla ja hedelmillä hitaassa liesissä on erittäin helppoa. Tätä varten et tarvitse mitään tietoa - riittää vain ruoanlaiton perustaito.

Ainekset:

Tämä ruokalaji valmistetaan askel askeleelta

Vaihe 1

Vatkaa sokeri ja munat pienessä astiassa niin, että niihin muodostuu vaaleaa vaahtoa sekoittaessasi.

Vaihe 2

Lisää sitten munaseos kerma ja sekoita uudelleen hyvin.

Vaihe 3

Siivilöi vanilliini, jauhot ja leivinjauhe siivilällä ja sekoita hieman. Sitten lisätään ne aiemmin valmistettuun seokseen. Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi - tämä kestää 3-5 minuuttia.

Vaihe 4

Huuhtele ja kuivaa persikat paperipyyhkeellä. Sitten leikataan ne kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Persikat voidaan sekoittaa taikinan kanssa tai laittaa massan päälle tekemällä piirustus tai kuvio.

Vaihe 5

Päällystetään monikeitinkulho öljyllä ja kaadetaan tuloksena oleva taikina. Kakku valmistetaan "Leivonta" -ohjelmalla 50 minuutin ajan.

Katso toinen versio tästä ruoasta:

Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes saat kuohkeaa vaaleaa vaahtoa.

Kaada maitoa huonelämpötila... Sekoita.

Kaada päälle kasviöljyä ja sekoita lastalla tai vispilällä. Ei ole enää tarpeen lyödä voimakkaasti.

Mitä tahansa tuoksutonta kasviöljyä voidaan käyttää.

Siivilöi erillisessä kulhossa irtotavaran ainekset, nimittäin jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Sekoita.

Kaakaon tulee olla hyvälaatuista, tummaa, miellyttävän tuoksuista, kakun maku ja väri riippuvat siitä. On hyvä, jos sinulla on alkaloitua kaakaota, jos ei, ota paras mitä löydät. Piirakassani kaakao ja luumut tuottivat upean hunajaisen maun, vaikka taikinassa ei ole hunajaa.

Lisää vapaasti valuva seos varovasti taikinaan jatkuvasti sekoittaen lastalla tai vispilällä, jotta ei muodostu paakkuja. Älä sekoita taikinaa liian kauan, jotta kakku ei näytä tylsältä.

Pese luumut ja laita ne pyyhkeen päälle kuivumaan. Leikkaa ne puoliksi ja poista siemenet. Käytin suuria luumuja, joten leikkasin ne neljään osaan, jotta ne eivät vajoa pohjaan ja antavat liikaa mehua. Jos luumut ovat pieniä, kuten "unkarilaisia", riittää jakaa ne puoliksi.

Kaada taikina voideltuun multicooker -kulhoon. Aseta luumut leikattu puoli ylöspäin taikinan päälle.

Paista "Leivonta" -tilassa 1 tunnista 1 tuntiin 20 minuuttiin - riippuen monikeittimestäsi ja luumujen mehusta. Jos avaat kannen yhden paistovaiheen jälkeen ja näet, että kakku on kostea, aseta ylimääräinen paistoaika.

Ainekset:

• Luumut - 12 kpl.
• Valkoinen jauho - 1 lasi
• Munat - 2 kpl.
• Vesi - 2 rkl. lusikat
• Leivinjauhe - 1,5 jälkiruokalusikkaa
• Rakeistettu sokeri - 1,5 kuppia
• Margariini - 130 gr. (tai voita)
• Maito - 1/3 kuppi
• Vanilliini - 1 ripaus

Kuinka kokata:

1. Vatkaa yksi lasi sokeria ja kaksi munaa tehosekoittimessa. Sokerin tulee olla täysin liuennut seokseen. Laita sitten pehmennetty margariini siihen. Vatkaa tasaiseksi.
2. Lisää sen jälkeen jauhot, vanilliini ja leivinjauhe. Kaada sitten maito ja vaivaa taikinaa, kunnes siihen ei jää paakkuja.
3. Luumut on pestävä hanan alla ja leikattava paloiksi. Jaa kahtia, poista luut.
4. Laita margariini monitoimivuokaan. Asenna "Fry". Odota, että margariini sulaa. Sen jälkeen sinun on täytettävä puoli lasillista sokeria ja sekoitettava kaikki. Kun se liukenee, karamelli alkaa muodostua, kaada lusikka tai kaksi vettä.
5. Karamellia on sekoitettava jatkuvasti silikonilastalla, jotta se ei pala. Kun näet, että siitä tulee herkkä kermainen väri, sammuta monikeitin ja aseta luumun puolikkaat ensimmäiseen kerrokseen. Se on taitettava leikkaamalla.
6. Kaada taikina luumujen päälle ja sulje monikeittimen kansi. Laita nyt leivontaan 1 tunti. Ennen äänimerkkiä sinun ei pitäisi avata kulhoa, mutta sinun on saatava kakku kuuma. Voit tehdä tämän ottamalla höyrytyskorin ja kääntämällä siitä piirakan leveälle vuoalle.

On aika valua. Joten miksi et paista luumukakkua hitaassa liesissä. Siinä on helppo kokata, ja piirakastamme tulee herkullinen ja alkuperäinen. Tämä herkkiä leivonnaisia koristavat täydellisesti ystävälliset kokoontumisesi ja rakas tyttöystäväsi varmasti pyytää reseptiä. Jos et ole kokannut suklaataikina monitoimilaitteessa, suosittelen seuraamaan tarkasti meidän vaiheittaiset ohjeet... Piirakka luumuilla ja raejuustolla hitaassa liesissä ilahduttaa sinua herkullisella herkkä maku, hedelmäinen tuoksu, sen kypsentäminen on todella nopeaa ja maukasta!

Ruoanlaittoon teemme murotaikina kaakaon, juustoa täytteen ja aseta luumut päälle, piirakka on mehukas ja aromaattinen.

AIKA: 1 tunti 30 min.

Valo

Annokset: 6

Ainesosat

• Varten suklaataikina:
• jauhot - 2 rkl .;
• voi - 50 g;
• kaakao - 50 g;
• rasvainen smetana (meillä on 9%) - 200 g.
• Juustotäytteeseen:
• rasvainen smetana - 50 g;
• raejuusto - 400 g;
• sokeri - 100 g.
• Ja tietenkin
• tuoreet luumut - 200-300 g

Valmistautuminen

Siivilöi jauhot yhdessä kaakaojauheen kanssa lasikulhoon, lisää hieman pehmeää voita ja laita 200 g smetanaa. Vaivaamme joustava taikina... Taikina on vaivattava hyvin, jotta sen väri muuttuu tasaiseksi.

Pyöritetään se palloksi. Kääri se polyeteenillä (tietysti elintarvikelaatu). Lähetämme sen jäähtymään jääkaapin alahyllylle 30 minuutiksi (voit myös mennä pakastimeen 20 minuutiksi).

Seuraavaksi valmistamme juustotäytteen: yhdistä juusto varovasti jäljellä olevaan smetanaan (sen tulisi olla 50 g), lisää niihin sokeria. Sekoitetaan kaikki homogeeninen massa lusikka. Juustotäyte luumukakulle on valmis.

Laita kylmä taikina tasaiselle pinnalle, rullaa se hieman (mukavuuden vuoksi) monipannun muotoiseksi kaulaksi.

Laita pergamenttiliuskat monikannuun. Sen avulla on kätevää ottaa valmis kakku pois. Siirrä varovasti paksu kerros suklaataikinaa niiden päälle. Muodosta sormilla sivuja raejuustolle ja luumuille.

Laita juustotäyte tuloksena olevaan taikinakehykseen.

Ylhäältä, paina hieman sisään, linjaa luumujen puolikkaat. Sinun täytyy laittaa ne iho ylös. Nahat alaspäin varmistavat, että kakku on riittävän kuiva eikä anna nesteen "kerääntyä".

Käytä erittäin makeita luumuja, muuten piiraasi on hapan. Jos luumut osoittautuivat hapan, voit liottaa puolikkaat 20 minuutin ajan erittäin kuumassa, vahvassa sokerisiirappi ja anna sen sitten valua hyvin ennen kuin asetat sen juuston päälle.

Valitsee leivontatilan monitoimipaneelista ja asettaa ajan - 1,5 tuntia. Käynnistämme nyt laitteen.

Ohjelman päätyttyä anna kakun jäähtyä kokonaan monivuoassa. Sitten otamme sen lautaselle. Koristelin raastetulla suklaalla. Raastetun suklaan sijaan voit laittaa murskattuja evästeitä tai vohveleita, kookospähkinää päälle.

Leikataan luumupiirakka juustoa täyte herkullisiksi paloiksi ja tee teetä.