Resepti herkulliselle sianlihalle. Sianlihan paistaminen pannulla - resepti. Astian hyödyllisiä ominaisuuksia

Valmistellessaan erilaisia \u200b\u200bliharuokia monet kotiäidit riistävät ansaitsematta itseltään sellaisen ruoan kuin paahtopaistia. Virheellinen usko, että naudan sisäfileetä tällä menetelmällä jättää kuivan tai sitkeän.

On aika hälventää tämä väärinkäsitys alla olevien yksinkertaisten mutta tehokkaiden reseptien avulla, joiden avulla voit helposti lisätä uuden liharuoan tavalliseen ruokavalioon.

On runsasta ja maukasta ruokkia kaikkia juhlan osallistujia niin paljon, että yleisö pyytää lisää!

Paista naudanliha herkullisesti pannulla

Tärkeä rooli on paistinpannulla, sen pitäisi olla paksulla pohjalla ja hyvällä tarttumattomalla pinnoitteella, tässä tapauksessa liha paistetaan tasaisesti eikä pala.

• naudan sisäfileetä - 500 g;
• punasipuli, keskikokoinen - 2 kpl .;
• oliiviöljy - 50-80 ml;
• suola, mustapippuri, korianteri, timjami ja muut mausteet - maun mukaan;
• korianterivihreät, basilika - maun mukaan;
• puhdasta vettä - 100 ml.

Valmistusaika: 50 minuuttia. Kalorit / 100 g: 410 Kcal.

Katsotaanpa tätä yksinkertaista reseptiä vaiheittain. Ensin sinun täytyy vapauttaa sipuli kuoresta, pilkkoa se puolirenkaiden muodossa. Pese pala naudanfileetä kylmällä vedellä, kuivaa paperipyyhkeillä, lyö tarvittaessa pois ja leikkaa sitten keskipitkiksi suikaleiksi.

Sekoita suola, pippuri, korianteri ja muut valitut mausteet keskenään erillisessä lautasessa. Ripottele saaduilla seospaloilla hienonnettua paista, sekoita tasaisen imeytymisen saavuttamiseksi.

Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, lisää siihen oliiviöljyä ja vähennä uunin liekkiä. Laita paistinpannu sekoittaen ensimmäiset minuutit. Edelleen, peittämättä, paista kohtuullisessa lämpötilassa vähintään 10 minuuttia unohtamatta sekoittaa lihapaloja toisinaan.

Kun aika on kulunut, paistamisen yhteydessä ilmestyy kullanruskea kuori, lisää tällä hetkellä paistettuun lihaan puolirenkaita sipulia. Sekoita hyvin ja jätä tuleen vielä 5-8 minuutiksi, kunnes sipuli alkaa kultaista. Kun olet kaatanut puoli lasillista vettä, peitä ja anna kiehua kohtuullisessa lämpötilassa 30-35 minuuttia.

Määritetyn ajan kuluttua poista kansi ja lisää hienonnettuja vihreitä, sekoita, poista lämpö - astia on valmis.

Tämän reseptin mukaan keitetty liha osoittautuu pehmeäksi, ja siinä on läpinäkyvä mehu. Se sopii hyvin keitettyjen murenevien perunoiden ja kypsien vihannesten kanssa. Nauti ateriastasi!

Paahdettu tomaattikastikkeessa

Voit myös paistaa naudanlihaa lisäämällä erilaisia \u200b\u200bkastikkeita ja kastiketta. Tomaattikastike on hieno tapa monipuolistaa perinteinen maku paistettua lihaa.

• keskikokoinen naudanlihapala - 400 g;
• tuoreet porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy, puhdistettu - 2 rkl. lusikat;
• tomaattipasta - 2 rkl. lusikat;
• jauhettua mustapippuria ja pöytäsuolaa - maun mukaan;
• kylvetyt jauhot - 1 rkl. lusikka;
• puhdas vesi - 50 ml;
• laakerinlehti - 2 lehteä;
• ripaus sokeria;
• tuoretta persiljavihreää - henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

Valmistusaika: 1 tunti. Kaloripitoisuus 100 g: ssa: 490 Kcal.

Leikkaa keskimääräinen lihapala useiksi pienemmiksi paloiksi, lyö pois.

Leikkaa pieniksi kuutioiksi, paista öljyssä kevyesti ruskeaksi, enintään 10 minuuttia.

Kuori tuoreet vihannekset, jauhaa porkkanat karkeassa raastimessa, pilko sipuli, paista erillisessä öljyllä maustetussa paistinpannussa kullanruskeaan. Lisää sitten jauhoja vihanneksiin pienillä puristuksilla, sekoita huolellisesti.

Kaada vettä, laita tomaattipasta, mausta sokerilla, mausteilla ja suolalla, lisää laakerinlehti tähän. Peitä pannu kannella ja hauduta matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Siirrä aiemmin paistettu naudanliha haudutettuun kasviseokseen, sekoita ja jatka hautumista 30-40 minuuttia. Tämän ajan kuluttua naudanliha tomaattikastikkeessa on täysin valmis, sammuta lämpö, \u200b\u200blisää karkeasti hienonnettua persiljaa, sekoittaminen ei ole tarpeen. Naudan paistettua tomaattikastiketta on nyt valmis tarjoilemaan.

Yritä tehdä herkullista tiramisua ilman munia - tässä on joitain reseptejä, joista pidät varmasti.

Vaiheittainen resepti kondensoitua maitoa sisältäville munkkeille on pakko kokeilla resepti.

Naudanlihaa kermakastikkeessa - miten valmistaa?

Jos tomaattikastike antaa valmiin kevyt astia hapan, sitten kermainen kastike antaa pehmeän ja herkän maun. Naudanpaistin valmistaminen kermakastikkeessa ei ole vaikeaa - käytetyt tuotteet ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja kohtuuhintaisia, eikä kypsennysaika poikkea silmiinpistävästi muista lihasta tai riista-annoksista.

• naudanlihan massa - 500 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• tuoreet porkkanat - 1 kpl;
• minkä tahansa suositellun rasvapitoisuuden kerma - 180 ml;
• purkitetut samppanjat - 150 g;
• kylvetty vehnäjauho - 1 rkl. lusikka;
• hapan kerma rasvaa - 2 rkl. lusikat;
• suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• oliiviöljy - 3 rkl lusikat;
• puhdasta vettä - 1 lasi.

Valmistusaika: 1 tunti 10 minuuttia. Kalorit / 100 g: 565 Kcal.

Katsotaanpa tarkemmin, miten paistettua naudanlihaa kypsennetään kermaisella kastikkeella. Leikkaa liha kapeiksi, keskipitkiksi suikaleiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää oliiviöljyä ja levitä paistoliuskat.

Tuo liuskat kohotetulla lämmöllä ruskeaksi. Kaada sitten keskeneräinen lasi kuumennettua vettä paistinpannuun, alenna lämpötilaa ja anna kiehua 30-35 minuuttia kannen alla.

Tällöin kuori ja pilko vihannekset, leikkaa porkkanat paloiksi, pilko sipulit hienoksi. Samppanjaa voidaan käyttää jo leikattuina tai pilkottuina yksin levyillä.

Lisää vihannesten sieniseos nautapata, mausta suolalla ja mausteilla, sekoita, lisää jäljellä oleva vesi ja jatka kiehumista vielä 10 minuuttia. Sen jälkeen, ilman kantta, paista 5-7 minuuttia.

Ripottele jauhoilla paistamiseen vihannekset, sekoita huolellisesti, kaada kerma ja lisää hapan kerma siellä. Hauduta, kunnes kermainen kermakastike kiehuu, sitten vielä noin 5 minuuttia, kunnes kastike alkaa sakeutua. Sen jälkeen voit sammuttaa lämmön, koska paistaminen kermakastikkeessa on valmis ja se voidaan tarjoilla valitun lisukkeen kanssa tai ilman.

Herkullinen monikeittokastike

Monikeittimen upealle keittiöavustajalle herkullisen paistamisen valmistaminen ei ole vaikeaa. Tällä tekniikalla kypsennetty liha osoittautuu erityisen pehmeäksi ja mehukkaaksi, ja ilmaisulla "sulaa suussa", jota yleensä käytetään jälkiruokiin, on myös merkitystä tälle ruokalajille.

• naudan paistettua lihafileetä - 800 g;
• sipuli - 1 kpl;
• oliiviöljy, auringonkukkaöljy, maissiöljy - 2 rkl. lusikat;
• suuret porkkanat - 1 kpl;
• purkitettu tomaattipasta - 2 rkl. lusikat;
• naudanliha tai puhdas vesi - 700 ml;
• mausteet, pöytäsuola - maun mukaan.

Valmistusaika: 2 tuntia. Kaloripitoisuus / 100 g: 270 Kcal.

Kuinka valmistaa herkullinen paahtopaistia hitaassa liesi? Kaada kasviöljyä monitoimipannuun, laita paistettua naudanlihaa, pidä "paisto" -tilassa, useimmissa malleissa tämä automaattitila kestää 20 minuuttia.

Kun olet valmis, poista liha lautaselle ja laita hienonnetut vihannekset kulhoon ja paista puoliksi kypsennettynä.

Sitten liha "palaa" takaisin hitaaseen liesi, vihannekset, sekoita tuotteet. Lisää tomaattipasta, suola ja mausteet, kaada sisältö päälle liemellä tai vedellä. Sekoita uudelleen, sulje laite kannella ja aseta "sammutus" -tila, jätä tunti ja puoli.

Määritetyn ajan kuluttua voit avata monikeittimen kannen turvallisesti ja nauttia keitetyn paistin mehukkaasta ja aromista!

Nämä koostumukseltaan ja toteutukseltaan yksinkertaiset reseptit antavat sinun siirtyä pois tavallisesta naudanlihan käsityksestä ja käyttää sitä valikossa paitsi uunissa keitetyn ja haudutetun myös herkullisen paistamisen muodossa lisäaineilla ja ilman.

Hei, blogin vieraat. Porsaanpaisti on ruokalaji, joka näyttää hyvältä sekä juhlapöydällä että arkisin. Muuten, se voidaan katsoa ruokalautamme kansallista ruokaa... Tosiasia on, että paistettua sianlihaa valmistetaan Euroopassa yksinomaan suurina juhlapäivinä ja tätä ruokaa pidetään erittäin haitallisena.

Sianlihan paistamiseen on ilo, ruoanlaittoon kuluva aika vie vähän, ja energiakustannukset ovat vähäiset. Se sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen.

Muista katsoa sianlihan gulassin reseptejä, monikookerissa on kuvattu keittomenetelmiä.

Herkullinen paisti herkullisella kastikkeella.

Me tarvitsemme:

• Sianliha - 500 g
• Lampun sipuli - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Tomaattipasta - 1 rkl lusikka
• Vesi - 250 ml
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - 2-3 lehtiä
• Kasviöljy paistamiseen
• Hienonnetut vihreät

Ensimmäinen vaihe on lihan valmistaminen, se on pestävä ja kuivattava lautasliinoilla tai paperipyyhkeillä. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi kuutioiksi.

Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi.

Silputut porkkanat säilyttävät värinsä ja lisäävät mehua ruokaan.

Pilko sipuli puolirenkaina.

Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.

Parasta on lisätä valkosipulia lihapaahdin loppuun.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lähetä liha sinne. Paistamme sitä, kunnes miellyttävä kullanruskea kuori yli keskilämmön.

Muista sekoittaa saadaksesi tasaisen paistin kaikilta puolilta.

Sianliha paistetaan.

Ole varovainen, että sianliha vapauttaa mehua paistamisen aikana, joten älä peitä pannua kannella niin, että neste haihtuu paistamisen aikana.

On aika lisätä vihanneksia, sipulia ja porkkanoita, sekoita pannun sisältöä. Vähennä uunin lämpöä keskitasolle.

Lisää 5 minuutin paahtamisen jälkeen tomaattisose... Ja melkein heti voit kaataa lasin keitettyä vettä, sekoittaa kaiken hyvin ja kiehua. Lisää suola ja mustapippuri samanaikaisesti. Laita kansi paistinpannuun ja hauduta matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia.

Veden sijaan voit käyttää vihannesten tai lihaliemi.

Nyt on aika lisätä valkosipuli ja hienonnetut yrtit. Lisää myös laakerinlehtiä haluttaessa. Irrota liesi verkkovirrasta ja anna sen seistä kannen ollessa päällä 5 minuuttia.

Nauti ateriastasi!

Herkullinen porsaanpaisti sulatetulla sardilla

Tämä vaihtoehto valmistetaan ilman kasviöljyä. Mutta tämä lisää vain ylimääräistä makua ruokalajille kokonaisuudessaan.

Me tarvitsemme:

• Sianliha - 600 g
• Lampun sipuli - 1 kpl
• Tomaattipasta - 1 tl
• Etikka 9% - 1 rkl lusikka
• Sokeri - 1 tl
• Chilipippuri - 1 tl
• Humala-suneli - 1 tl
• Suola, pippuri - maun mukaan

Laita muhennosuuni liedelle, leikkaa pekoni ja lähetä se lämmittämään matalalla lämmöllä.

Leikkaamalla sardia sipuliksi suuriksi puolirenkaiksi.

Älä unohda sekoittaa sardia, jotta kuumentuminen tapahtuu tasaisesti.

Rasva muuttui läpinäkyväksi ja sai punertavan sävyn. Lisää tl sokeria kattilaan ja sekoita, kunnes se on liuennut.

Sokeria tarvitaan sipulien karamellisointiin.

Kun sokeri on liuennut, kaada sipuli kattilaan.

Mitä enemmän sipulia, sitä mehukkaampi liha on.

On aika leikata liha. On parempi olla jauhamatta täällä, leikattu keskisuuriksi nauhoiksi.

Sipulit ovat paistettuja, voit lisätä lihaa.

Jousen tulisi muuttaa väriä, mutta ei menettää tekstuuriaan.

Suolaa liha, voit lisätä hieman suolaa, koska lisäsimme sokeria. Ja sekoita kaikki hyvin.

Paista lihaa noin 10 minuuttia ja lisää pieni pöytäetikka.

Peitä kattila kannella ja hauduta 20 minuuttia matalalla lämmöllä.

Kun aika on kulunut, lisää mausteet ja mausteet, teelusikallinen tomaattipasta ja sekoita huolellisesti.

Liha sipulilla antaa paljon mehua, joka voidaan haihduttaa hieman kypsennyksen lopussa.

Pidä korkealla lämmöllä vielä 5-7 minuuttia päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta. Älä unohda sekoittaa.

Nauti ateriastasi!

Resepti sianlihan paistamiseen pannulla

Herkullinen, yksinkertainen ja erittäin nopea resepti lihan paistaminen.

Me tarvitsemme:

• Sianliha - 500-600 g
• Lampun sipuli - 1 kpl
• Tomaattipasta - 1 rkl lusikka
• Adjika - 1/2 tl
• Vesi - 100-125 ml
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy
• Vehreys

1. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi.

2. Pilko sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi.

3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista hienonnettu sipuli.

4. Aseta paistetut sipulit erilliseen kulhoon.

5. Paista liha esikuumennetussa paistinpannussa keskilämmöllä.

6. Kun sianlihassa on rapeaa kuorta, lisää paistetut sipulit.

7. Lisää tomaattipasta adjikan kanssa, sekoita ja peitä pienellä vedellä.

8. Kiehauta, lisää suolaa ja pippuria, hauduta 10 minuuttia.

9. Lisää hienonnettua vihreää valmiiseen paahtoon.

Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää paistettua sianlihaa hitaassa liesi

Minun keittiössäni monikeitin on jatkuva auttaja. Ruoanlaitto on helppoa ja lisäksi on paljon vapaa-aikaa muiden ruokien valmistamiseen tai on aikaa rentoutua kovan päivän jälkeen illallisen valmistamisen aikana.

Me tarvitsemme:

• Sianliha - 600 g
• Porkkanat - 2 kpl
• Sipulit - 2 kpl
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Tomaattipasta - 1 rkl lusikka
• Suola - hyppysellinen
• Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• Mausteet maun mukaan
• Kasviöljy

Kuori ensin ja pilko vihannekset nauhoiksi. Vie valkosipuli puristimen läpi tai pilko veitsellä.

Kaada öljyä monitoimipannuun, kytke Fry-tila päälle ja lähetä vihannekset paistamiseen.

Leikkaa liha kuutioiksi vihannesten paistamisen aikana.

Lähetä sianliha vihannesten keittokulhoon ja paista, kunnes muodostuu kuori.

Rapea kuori pitää lihan mehun sisällä.

Kun liha on ruskistunut, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, tomaattipasta, sekoita. Kaada vettä tai liemi, kytke multikeitin "Stew" -tilaan ja sulje kansi.

Monikeitin ilmoittaa paistamisen valmiudesta äänimerkillä.

Nauti ateriastasi!

Porsaan paistettua reseptiä hitaassa liesi

Löysin sinulle video-ohjeet siitä, miten tehdä herkullinen paisti sinulle. Jokainen vaihe on kuvattu ja esitetty yksityiskohtaisesti. Mikä yksinkertaistaa ruoanlaittotehtävää huomattavasti.

Nauti ateriastasi!

Paistettua sianlihaa kuin julkisessa ruokailussa

Todennäköisesti monet ihmiset käyvät ruokaloissa tai kahviloissa. Siellä he valmistavat erittäin maukasta lihan paistamista, ei ole mitään salaisuutta, ja tällainen paistaminen voidaan helposti valmistaa kotona.

Me tarvitsemme:

• Sianliha - 500 g
• Sipuli - 1 kappale
• Tomaattipasta - 2 rkl lusikat
• Lihaliemi - 150 ml
• Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy

Leikkaa sianliha paloiksi.

Lisää liha kuumaan paistinpannuun kasviöljyllä ja paista korkealla lämmöllä.

Usein on parempi olla sekoittamatta, jotta liha sulkeutuu, mutta mehu voi silti erottua, tämä ei ole pelottavaa, liha ottaa sen takaisin itseensä myöhemmin.

Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita kaikki. Paista liha kullanruskeaksi noin 20 minuutin ajan.

Lähetä hienonnettu sipuli paistettuun lihaan.

Paista sipulia, kunnes ne ovat läpinäkyviä, ja varmista, että ne eivät pala.

Lisää tomaattipasta lihaan paistinpannussa, sekoita ja paista hieman.

Kaada lihaliemi kypsennyksen lopussa paistinpannuun, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Nauti ateriastasi!

Klassinen paistettua sianlihaa

Tämä resepti on otettu vanhasta Neuvostoliiton keittokirjasta.

Me tarvitsemme:

• Sianliha - 400 g
• Sipulit - 2-3 kappaletta
• Tomaattimehu - 150 ml
• Maustepippuria mustapippuria - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Laakerinlehti - 2 lehteä

Valmista kaikki tarvittavat tuotteet... Huuhtele ja kuivaa liha ja leikkaa se sitten keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja leikkaa kuutioiksi tai puolirenkaiksi haluamallasi tavalla.

Jos käytät pakastettua lihaa, sen on sulaa luonnollisesti.

Laita pannu liesi, lämmitä se ja lisää vasta sitten kasviöljy. Lähetä sianliha pannulle ja paista rapeaksi.

Esilämmitettyyn paistinpannuun lisätty öljy estää roiskumisen.

Lisää sipuli lihaan, paista kaikki yhdessä, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi.

Kaataa tomaattimehu, lisää mausteet, laakerinlehti ja sekoita. Peitä ja hauduta matalalla lämmöllä 30 minuuttia.

Nauti ateriastasi!

Video resepti sianlihan paistamiseen sipulilla kokilta

Ilya Lazerson on erittäin kuuluisa kokki. Hänellä on erityinen näkymä ruoanlaittoon, mikä tekee hänestä mielenkiintoisen. Se kertoo hyvin yksityiskohtaisesti ja helposti saatavilla olevalla tavalla jokaisessa paistamisen valmistusvaiheessa, muista katsoa.

Nauti ateriastasi!

Liha ja erityisesti sianliha osoittautuu aina mehukkaaksi ja maukkaaksi. Talvikaudella tämä ruokalaji on erinomainen runsas ja lämmin illallinen pöydällesi. Sianlihan paistaminen on helppoa, sekä aloitteleva kotiäiti että poikamies miesten keittiössä voivat helposti selviytyä tästä tehtävästä. Ja reseptini auttavat sinua tässä. Kokkaa intohimolla ja ponnistelusi arvostetaan. Ensi kertaan.

Aiemmin kylissä, kun he olivat juuri viimeistelleet ruhon teurastusta, he varmasti pilasivat perheen "tuoreella". Ainakin kerran maistanut, on mahdotonta unohtaa, kuinka herkullinen tuore sianlihapaistia on. Resepti keitetyistä lihapaloista pannulla, jossa on aromaattisia sipulia ja laakerinlehtiä, on klassinen venäläisen kansanruokaa. Kaikki eivät halua edes kebabia tuoretta eikä yllättävää. Kuumassa öljyssä paistettu tuore liha on rapeaa, mutta pehmeää sisäpuolelta.

Sianlihan paisti antaa vähimmäistuotteita ja maksimaalisen ilon jopa ruoanlaiton aloittelijalle. Runsas ruokalaji valmistetaan reseptillä ainoalla tekniikalla - paistamisella. Luonnollisten makujen paljastamiseksi käytä luonnollisia mausteita: sipulia, valkosipulia, basilikaa.

Vaaditaan:

• Vastaleikattu sianliha - 1 kg .;
• Sipulit - 4 kpl .;
• Laakerinlehti - 2-3 kpl .;
• Basilika (tuore tai kuivattu) - 2-3 oksaa tai tl;
• Auringonkukkaöljy - 30-50 ml.

Valmistautuminen:

1. Sika-paistamiseen tarkoitettuun reseptiin vaaditaan kaula, olkapää, lihalanka. Valokuvalla valmiit ateriat ruoanlaitto on helppoa. Niiden avulla voit arvioida lopullisen ilmeen ja esityksen.
2. Huuhtele liha, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Älä poista rasvan laskimoita, on hyvä, jos ne sulavat.
3. Lisää lihaan basilikaoksia tai kuivattua yrttiä. Sekoita ja jätä 20-30 minuutiksi.
4. Kun sianliha on kasteltu basilikan aromiin, kuori, leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
5. Aseta syvä paistinpannu esilämmittämään ennen grillaamista.
6. Kaada auringonkukkaöljyä. Kasta valmistettu sianliha lämmitettyyn kasvirasvaan.
7. Paista liha korkealla lämmöllä sulkemaan mehut.
8. Lisää sipulirenkaat, laakerinlehdet ja pippuri.
9. Peitä, keitä matalalla lämmöllä vielä 20 minuuttia.
10. Suola sammuttamisen jälkeen, anna liota suolassa 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.

Tämän seurauksena saat kaikkein lempeän lihan, jonka voit syödä jopa huulillasi. Haudutettu sisään oma mehu, saat hämmästyttävän sianlihan paistin kastikkeella. Resepti tälle runsas ja herkullista ruokaa Katso alempaa.

Vaaditaan:

• Sianliha - 1,5 kg .;
• Lampun sipulit - 5-6 kpl. keskikokoinen;
• Laakerinlehdet - 4-5 kpl;
• Maustepippuri - 4-6 herneitä;
• Luumut - 4-6 kpl .;
• Valkosipuli - 5-6 neilikkaa;
• Jauhettu pippuri (paprikoiden seos) - 0,5 tl;
• Tuore tai jauhettu basilika maun mukaan.

Valmistautuminen:

Suosittelemme sianlihan paistamista tämän reseptin mukaan kattilassa polttimessa, jossa on jakaja. Jos sellaista ei ole, suorita haudutus uunissa.

1. Huuhtele liha, pyyhi lautasliinalla, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kuori sipuli, pilko keskipaksu puolirenkaiksi.
3. Kuori, pilko valkosipuli, lisää lihaan.
4. Lisää basilika, laakerinlehti, pippuri lihaan, sekoita.
5. Lisää sipulin puolirenkaat, sekoita.
6. Kaada auringonkukkaöljyä kattilaan.
7. Laita liha ja sipulit, laita luumut eri paikkoihin (syvyyteen).
8. Hauduta jakajalla ja matalalla lämmöllä 3 tuntia.
9. Jos kypsennät uunissa, peitä, keitä uunissa 170 ° C: ssa noin 2 tuntia.

Kypsennyksen aikana sipulit ja liha vapauttavat luonnollisia mehuja. Tämä tekee sianlihasta paistettua kastiketta. Resepti ei siis vaadi veden lisäämistä.

Kreivi Stroganovin kokkien keksimää ruokaa rakastivat laajalti Neuvostoliiton kotiäidit. Niin paljon, että jopa pääkomponentti, naudan sisäfileet, korvattiin helposti sianlihalla ja nautti edelleen hämmästyttävän pehmeästä lihasta mausteisessa kermaisessa tomaattikastikkeessa. Kuinka sianlihan paistettua lihaa valmistetaan naudanlihan stroganoff-tyyliin - resepti kertoo sinulle yksityiskohtaisesti.

Vaaditaan:

• Porsaan sisäfileet (naudanliha alkuperäisessä muodossa) - 0,5 kg .;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Voi - 30 g;
• Auringonkukkaöljy - 3-4 rkl l.
• Kermaviili - 200 gr .;
• Tomaattipasta - 1,5 rkl l.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Vihreät, suola, jauhettu pippuri maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele liha, pyyhi kosteus lautasliinalla.
2. Leikkaa pala noin 5 mm: n paksuisiksi viipaleiksi.
3. Hit jokainen viipale vasaralla.
4. Leikkaa saadut kyljykset ohuiksi suikaleiksi.
5. Kuori sipulit, huuhtele, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
6. Kuumenna paistinpannu auringonkukalla ja voilla.
7. Ennen kuin kypsennät herkullisen paiston, paista sipuli, kunnes se on puoliksi kypsennetty matalalla lämmöllä. Sekoita, jotta ei pala.
8. Lisää sipuliin jauhoja, sekoita varovasti, ettei siinä ole kokkareita.
9. Lisää smetana, tomaatti, sekoita.
10. Lisää 100 ml. vettä. Hauduta matalalla lämmöllä 5-7 minuuttia, aseta sivuun.
11. Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyllä.
12. Aseta lihaliuskat, paista. Jos pannu on pieni, levitä useaan annokseen. Paista kirjaimellisesti 4-5 minuuttia keskilämmöllä.
13. Siirrä ruskistunut liha kastikkeeseen.
14. Paahdettu resepti sisältää yrttejä. Voit lisätä sen tässä vaiheessa pannulle, jossa on lihaa ja kastiketta tai kun tarjoillaan.
15. Sekoita kaikki ainekset, hauduta 3-5 minuuttia matalalla lämmöllä.
16. Suolaa ja pippuraa lihan haudutuksen aikana.

Sianlihapaistettu sieni on ruokalaji, joka voidaan valmistaa joka päivä. Erinomainen maku ja ravintoarvo tekevät siitä myös kohokohdan lomavalikko... Jos et ole vielä ehtinyt arvostaa lihan ja sienien paistamisen makua, on aika tallentaa resepti ja valmistaa runsas illallinen tänään annettujen suositusten mukaisesti.

Vaaditaan:

• Sianliha - 0,5 kg .;
• Samppanjat - 0,4 kg .;
• Lamput - 2 kpl .;
• Jauhot - 2-3 rkl. l.
• Voi - 50 g;
• Valkosipuli - 3-5 neilikkaa;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele sianliha, poista ylimääräinen kosteus.
2. Leikkaa purema pieniksi paloiksi nopean sianlihan paistamiseksi. Paistamisresepti on yksinkertainen: laita liha kuumaan pannuun pienellä (2-3 rkl.) Öljymäärällä. Paista kuorimattomaksi, poista astiasta.
3. Pese, leikkaa sienet 4 osaan. Paista paistinpannussa kullanruskeaan. Emme suosittele lihan paistamista sienillä. Niistä paistamisen aikana vapautunut mehu ei anna sinun saavuttaa haluttua kuorta lihassa.
4. Lisää sieniin kuorittu ja puolirenkaiksi leikattu sipuli.
5. Keitä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia (Aldente doneness).
6. Poista sienet pannusta lihakulhoon.
7. Paista jauhot kuivassa paistinpannussa. Sekoita saadaksesi tasaisen kultaisen värin.
8. Lisää 150 ml vettä. ja voita, sekoita.
9. Lisää suolaa, pippuria, jauhopohjaista kastiketta lihaan ja sieniin.
10. Hauduta 10-15 minuuttia kannen alla, sammuta.
11. Tarjoile hienonnettujen yrttien kanssa.

Runsas ja maukas porsaanpaisti saadaan vihannesten kera. Resepti on helppo valmistaa. Varsinkin puutarhasta saatavien hedelmien kaudella. Sitten ruokalaji osoittautuu paitsi jumalalliseksi maulle, myös hämmästyttävälle tuoksulle.

Vaaditaan:

• Sianliha, sisäfileetä tai muuta massaa - 0,6 kg .;
• Lamput - 2 kpl .;
• Bulgarialainen pippuri - 1-2 kpl;
• Munakoiso - 1 kpl .;
• Tomaatit - 3 kpl .;
• Laakerinlehti, basilika maun mukaan;
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa tai maun mukaan;
• Auringonkukkaöljy.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele liha, leikkaa keskihienoiksi suikaleiksi kuitujen yli.
2. Pippuri, mausta basilikalla, aseta sivuun.
3. Pese vihannekset.
4. Kuori munakoiso (jos nuori, älä tarvitse sitä), leikkaa kaistaleiksi, suolaa, jätä.
5. Kuori siemenet pippurista. Leikkaa keskipaksuiksi kaistaleiksi.
6. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi.
7. Vaalenna tomaatit: upota kiehuvaan veteen 1 minuutiksi, erota kuori helposti.
8. Soseuta vaalennetut tomaatit tehosekoittimella.
9. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.
10. Paista liha korkealla lämmöllä useita minuutteja eri puolilta.
11. Lisää sipulit, paista kaikki yhdessä puoliksi kypsennettynä.
12. Lisää munakoiso ja pippuri, keitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
13. Kaada tomaattisoseen, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
14. Peitä kansi, mutta ei tiukasti.
15. Keitä keskilämmöllä niin, että neste haihtuu puoliksi.
16. Lisää valkosipuli, hauduta vielä 10 minuuttia.
17. Sammuta, mutta älä palvele heti. Jätä se 10-15 minuutiksi, jotta vihannekset vapauttavat aromit.

Paistettu sianliha ajaa aina kaikki hulluksi sen maulla. Ja jos kypsennät sitä eri kastikkeissa, voit tarjoilla uuden ruokalajin joka päivä. Olemme valmistaneet useita vaihtoehtoja paistamiseen, ja joka kerta syntyy täysin uusia makuja!

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Paistamisen aikana ensimmäinen asia on paistaa liha itse ja lisätä vasta sitten sipuli. On tärkeää paistaa korkealla lämmöllä, jotta kuori kovettuu nopeasti. Jos teet tämän keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä, lihasta neste haihtuu nopeasti ja siitä tulee kovaa. Tietysti sinun on puututtava usein.

Kastikkeet valmistetaan samalla tekniikalla riippumatta siitä, kuinka erilaiset ne ovat: ne kaikki lisätään jo paistettuun lihaan, sitten ruokaa haudutetaan useita minuutteja. Mausteet tulisi lisätä loppuun.

Yksinkertainen resepti paistettua sianlihaa sienikastikkeella

Aika valmistautua

kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Sienikastike tekee lihasta aina pehmeämmän ja astian maukkaamman ja ravitsevamman. Ihanteellinen laihalle sianlihalle.

Kuinka kokata:

Vinkki: Saadaksesi enemmän sieni-aromia ja makua, voit lisätä pari ripaus kuivattua hienonnettua metsäsientä liemen kanssa.

Sekoitettu sianliha kastikkeella tomaatissa

Yksi suosituimmista talviruokista. Tämä johtuu siitä, että tomaattipasta on edullinen ja erittäin maukas tuote, ja se on myös täydellinen kastike lihalle.

Kuinka paljon aikaa on 45 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 155 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Pese liha, poista kosteus, leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja laita sianliha tänne. Paista korkealla lämmöllä enintään seitsemän minuuttia, sinun pitäisi saada kuori.
3. Pilko kuorittu sipuli hienoksi ja lisää se lihaan, sekoita.
4. Kahden minuutin kuluttua mausta ja lisää jauhot, sekoita ja keitä vielä minuutti.
5. Sekoita tomaattipasta veteen, kaada seos pannulle lihaan. Anna sen kiehua, peitä sitten ja keitä kolmekymmentäviisi minuuttia. Ole tien päällä aika ajoin.

Vinkki: on parempi käyttää kotitekoista tomaattipastaa, se paljastaa paremmin sen maun lihassa. Tai voit ottaa tomaatteja omaan mehuun.

Mausteinen paistettua sianlihaa ajika-kastikkeella

Reseptissä käytetään kuivaa adjika-seosta, mutta voit myös käyttää valmis kastike... Se osoittautuu yhtä maukkaaksi ja mausteiseksi!

Kuinka paljon aikaa on 35 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 218 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Lähetä kulhoon tai pieneen kattilaan.
2. Mausta ja purista puoli sitruunan mehu tähän, sekoita.
3. Hienonna pieni palo pippuria ilman siemeniä, lisää lihaan.
4. Pilko sipuli ilman kuorta suuriksi puolirenkaiksi.
5. Kuori valkosipuli ja leikkaa viipaleiksi. Lähetä yhdessä sipulien ja paprikoiden kanssa lihaan, sekoita kaikki.
6. Anna marinoitua vähintään viidentoista minuutin ajan tai vielä parempi yön yli.
7. Sen jälkeen poista liha marinadista, sipulia ja valkosipulia ei enää tarvita.
8. Kaada kasvisöljyä pannulle ja siirrä sianlihapalat tähän.
9. Paista, sitten suola. Sammuta liesi ja tarjoile heti.

Vinkki: jotta liha olisi pehmeämpää, voit hauduttaa sen paistamisen jälkeen. Tätä varten laita palat kattilaan voin kanssa ja kaada sitten vettä tähän niin, että se peittää 2/3 lihan kokonaismäärästä. Lisää marinadissa käytetty sipuli, pippuri ja valkosipuli. Hauduta korkeintaan puolitoista tuntia kannen alla. Kastikkeen tulee olla paksu.

Ruoanlaitto monikeittimessä

Yksi yksinkertaisemmista resepteistä. Vaikka hidas liesi kestää vähän kauemmin, astia on siinä paljon mehukkaampaa.

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti 15 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 172 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Leikkaa pesty liha pieniksi paloiksi.
2. Pilko kuorittu sipuli hienoksi.
3. Aseta "Fry" -tila multicookeriin ajastimella seitsemän minuuttia. Lisää kulhoon öljyä.
4. Siirrä sianliha kulhoon ja paista se. Signaalin jälkeen lisää sipuli ja keitä vielä viisi minuuttia, sekoita ajoittain.
5. Mausta ja lisää tomaattipasta. Täytä vedellä, sulje kansi. Valitse "Sammutus" -tila. Aseta ajastin 50 minuuttiin.
6. Vie valkosipuli ilman kuorta puristimen läpi ja lisää se kymmenen minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Vinkki: sinun ei tarvitse lisätä tomaattipastaa, mutta sitten on parempi kaksinkertaistaa sipulin määrä.

Käyttämällä smetanaa

Kermakastike tuoksuu aina herkulliselta. Ja jos lisäät siihen ripaus paprikaa, se saa kauniin oranssin värin.

Kuinka paljon aikaa on 30 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 224 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Pese liha, lyö vähän irti ja leikkaa sitten kuutioiksi.
2. Lähetä ne paistinpannulle, jossa öljy on jo kuumaa. Paista hyvin. Tämä kestää noin kymmenen minuuttia.
3. Pilko sipuli ilman kuorta puolirenkaissa ja lisää pannulle, sekoita. Keitä vielä kahdeksan minuuttia.
4. Käännä sitten lämpö minimiin ja peitä pannu.
5. Lisää viiden minuutin kuluttua mausteet ja keitä vielä viisi minuuttia.
6. Lisää sitten smetanaa, hauduta kaikkea yhdessä noin kymmenen minuuttia. Tarjoile yrttien kanssa.

Vinkki: jos sipuli on hyvin katkera, sinun on kaadettava se kiehuvalla vedellä ennen sianlihaan lisäämistä.

Kuinka valmistaa perunoita

Tämä resepti tarjoaa käyttövalmis lisukkeen. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla juhlapöytä.

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti.

Mikä on kaloripitoisuus - 160 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Kaada 2/3 ilmoitetusta kasviöljystä leivinpaperille. Kuorittu valkosipulinkynsi tulisi myös sijoittaa tähän.
2. Kytke uuni päälle esilämmittämiseksi korkeassa lämpötilassa.
3. Kuori perunat ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.
4. Siirrä perunat leivinpaperille ja ripottele päälle yrttejä, kuminaa ja suolaa.
5. Sekoita käsilläsi ja lähetä uuniin.
6. Paista neljäkymmentä minuuttia samalla sekoittaen koko massa kymmenen minuutin välein.
7. Pese liha ja leikkaa se samoihin kuutioihin kuin perunat, mutta vähän vähemmän on mahdollista.
8. Kaada jäljellä oleva öljy paistinpannuun ja lämmitä se. Lisää liha tähän ja mausta se.
9. Paista noin kuusi minuuttia, sekoita usein.
10. Poista kuori sipulista ja leikkaa se neljännesrenkaiksi, lisää pannulle.
11. Keitä vielä kahdeksan minuuttia sekoittaen usein.
12. Siirrä liha valmiisiin perunoihin ja lähetä seitsemäksi minuutiksi uuniin. Tarjoile sitten salaatin tai hapankaali.

Neuvo: on suositeltavaa ottaa rasvaa sianlihaa, niin ruokalaji osoittautuu mehukkaammaksi, mutta ravitsevammaksi.

Jos liha on jäädytetty, sen on ehdottomasti sulatettava yksin viileässä paikassa. Prosessin nopeuttamista ei suositella, monet makuominaisuudet menetetään. Lihan tulee sulaa kokonaan yön yli jääkaapissa, minkä jälkeen voit aloittaa ruoanlaiton.

Viimeisessä reseptissä voit valmistaa lihan alkuperäisellä tavalla, koska rasvaa ei ole aina mahdollista ostaa. Tätä varten ostamalla sianlihaa sinun on leikattava sen rasvaosat ja laitettava se pakastimeen. Kun riittävä määrä siistejä koristeita on kerätty, niille on annettava aikaa sulattaa ja sitten keittää reseptin mukaan.

Kuivattuja vihanneksia voidaan lisätä astian kirkkaammaksi. Ne on hienonnettava. Nämä vihannekset imevät kastikkeen ja ovat erittäin pehmeitä.

Paistaminen voidaan tehdä sekä arkipäivänä että lomalla. Kastikkeiden runsaus, yhdistelmä erilaisia \u200b\u200bmausteita ja yksinkertaisesti herkullista lihaa tekevät tästä ruokalajista monien perheiden suosikin.

Porsaanpaisti on yksinkertainen mutta herkullinen jokapäiväinen ruokalaji, jonka voit valmistaa koko perheelle ilman suurta vaivaa. Tässä artikkelissa kuvataan eniten mielenkiintoisia reseptejäjota voit käyttää myöhemmin milloin tahansa.

Porsaanpaisti kastikkeella

Tämä ruokalaji on hyvin helppo valmistaa, ja jopa kokematon kokki pystyy käsittelemään sitä. Koska työnne seurauksena liha osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja pehmeäksi, voit palvella sitä helposti juhlaillallinen... Sianlihan paistaminen on kuvattu alla.

• Valmista 800 grammaa sianlihaa, leikkaa viipaleiksi viljan yli ja mausta liha suolalla ja pippurilla maun mukaan.
• Kuori pieni pala inkivääriä, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja paista pienessä määrässä öljyä esilämmitetyssä pannussa. Kun inkivääri on kaunis, ota se pois ja aseta se sivuun.
• Laita valmis liha tuoksuvaan öljyyn ja paista sitä korkealla lämmöllä, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Laske sitten lämpöä ja keitä sianliha kullanruskeaksi.
• Lisää lopuksi lusikallinen jauhoja pannulle, sekoita se lihaan ja paista muutama minuutti. Lisää sitten 700 ml kuumaa vettä tai vihanneslientä ja hauduta keskilämmöllä, kunnes kastike sakeutuu. Muista sekoittaa ruokaa jatkuvasti.
• Raasta yksi porkkana karkealle raastimelle ja leikkaa sipuli suuriksi paloiksi. Paista vihannekset erillisessä paistinpannussa hienonnettua inkivääriä.
• Yhdistä vihannekset lihaan, lisää niihin tomaattipasta, laakerinlehti, timjami ja aromaattinen pippuri. Keitä kaikki yhdessä noin puoli tuntia.

Kun sianlihan paisti on valmis, tarjoile sitä suosikkisi lisukkeen kanssa.

Paistettua sianlihaa tomaattikastikkeessa

Jos odotat vieraita illalliselle, eikä sinulla ole liikaa aikaa varastossa, yritä sitten valmistaa liharuokaa reseptimme mukaan. Herkullinen sianlihapaahto valmistetaan hyvin nopeasti eikä vaadi erityistä huomiota kulinaarisilta asiantuntijoilta. Tämän ruokalajin resepti on melko yksinkertainen:

• Huuhtele 300 grammaa sianlihaa juoksevan veden alla ja leikkaa liha sitten pieniksi kuutioiksi.
• Paista valmistetut palat paistinpannussa pienessä kasviöljyssä.
• Jauhaa yksi porkkana ja yksi sipuli raastimella ja veitsellä. Lisää vihannekset lihaan ja hauduta niitä yhdessä muutaman minuutin ajan.
• Liuotetaan neljä ruokalusikallista tomaattipastaa 150 ml: aan vettä ja kaada saatu seos pannulle. Halutessasi voit korvata pastan tuoreilla, nahattomilla tomaateilla, jotka on leikattu pieniksi paloiksi.
• Suolaa astia, mausta jauhetulla pippurilla ja hauduta keskilämmöllä jonkin aikaa.

Porsaanpaisti sopii hyvin perunoiden, riisin ja pastan kanssa. Kuitenkin eniten hyödyllinen yhdistelmä on "liha - vihannekset", joten voit tarjoilla astian pöydälle tuoreiden tai haudutettujen vihannesten salaatin kanssa.

Porsaanpaisti uunissa

Valmistamme tämän ruokalajin yhdessä perunoiden kanssa, joten se osoittautuu paitsi erittäin maukkaaksi, myös melko tyydyttäväksi. Olemme varmoja, että perheesi vahva puoli kiinnittää erityistä huomiota ponnisteluihisi ja kuulet puheessasi monia hyvin ansaittuja kohteliaisuuksia. Kuinka porsaanpaisti valmistetaan? Resepti:

• Kuori ja huuhtele kahdeksan keskikokoista perunaa perusteellisesti juoksevan veden alla. Leikkaa pitkiksi kuutioiksi ja aseta leivinpaperille tai leivinpelille.
• Yhdistä perunat 4 rkl kasviöljyä, jauhettua valkosipulinkynsiä, kuminan siemeniä ja kuivattuja yrttejä maun mukaan. Paista astia esilämmitetyssä uunissa noin puoli tuntia, muista muistaa sekoittaa sitä toisinaan puulastalla.
• Huuhtele 300 grammaa rasvaista sianlihaa, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
• Kuumenna paistinpannu, kaada siihen lusikka kasviöljyä ja aseta sianliha. Älä unohda suolata ja pippuria makusi mukaan.
• Kypsennä liha korkealla lämmöllä. Kun ylimääräinen neste on haihtunut, lisää pannulle puolirenkaiksi leikattu sipuli.
• Laita liha yhdessä siitä sulaneen rasvan kanssa leivinpaperille ja sekoita se keitetyn perunan kanssa. Keitä uunissa vielä muutama minuutti.

Valmis ruokalaji osoittautuu erittäin aromaattiseksi, maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Jos teit kaiken oikein, perunat säilyttävät muotonsa ja rapeutensa. Porsaanpaisti sopii hyvin hapankaalin kanssa, joten tarjoile nämä kaksi ruokaa yhdessä.

Paistaminen hitaassa liesi

Tässä on mahdollisuus valmistaa nopea ja maukas ateria koko perheelle. Kuinka porsaanpaisti valmistetaan multikeittimen avulla? Lue alla oleva resepti:

• Kuori ja leikkaa kaksi sipulia puolirenkaiksi. Kuori yksi porkkana ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi. Kuori kolme valkosipulinkynttä, pilko sitten veitsellä tai työnnä puristimen läpi.
• Kytke laite "Paistaminen" -tilaan ja kaada öljyä kulhoon. Kasta valmiita vihanneksia ja keitä kunnes ne ovat hellästi sekoittaen.
• Pese huolellisesti ja leikkaa haluttuun kokoon 600 grammaa sianlihaa. Lähetä liha vihanneksille ja grillaa rapeaksi.
• Sekoita paista sekoittaen lusikalla tomaattikastike, lisää suolaa, laakerinlehteä, mausteita ja vähän vettä. Sulje laite kannella ja aseta "Sammutus" -tila.

Noin puolen tunnin kuluttua sianlihapaahto on valmis. Tarjoile sitä suosikki lisukkeesi kanssa ja ripottele tuoreilla yrtteillä.

Tässä on resepti herkullisesta ruokalajista, joka oli erittäin suosittu Neuvostoliiton aikoina. Klassinen resepti paistaminen on yksinkertaista:

• Leikkaa kilogramma sianlihaa pieniksi paloiksi, suolaksi ja pippuriksi ja anna seistä kymmenen minuuttia.
• Liuotetaan 180 grammaa tärkkelystä 400 ml: aan vettä ja lisätään sitten 30 grammaa vehnäjauhoja liuokseen.
• Kasta liha saatuun seokseen ja paista sitten esilämmitetyssä pannussa kullanruskeaan.

Tarjoile valmis astia kuumana.

Paistaminen kermalla

Tämä herkullinen, mutta kaloreita sisältävä ruokalaji voidaan tarjoilla paitsi tavalliselle illalliselle myös juhlapöydälle. Sianlihan paistaminen pannulla valmistetaan seuraavasti:

• Voita 500 grammaa sianlihaa kevyesti kuutioiksi, suolaksi ja pippuriksi.
• Paista liha korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Lisää lopuksi sipuli, leikattu nauhoiksi.
• Lisää laakerinlehti lihaan, vähennä lämpöä, peitä pannu kannella ja keitä hetki.
• Liuotetaan 200 grammaa smetanaa pienellä vedellä, kaadetaan seos lihan päälle ja haudutetaan sitä useita minuutteja.

Tarjoile minkä tahansa lisukkeen, samoin kuin tuoreiden tai purkitettujen vihannesten kanssa.

Paahdettua tattaria

Tässä on toinen vaihtoehto runsas ja herkullinen illallinen:

• Keitä 300 grammaa tattaria miedoksi.
• Leikkaa 250 grammaa lihaa kuutioiksi ja paista kasviöljy... Lisää lopuksi sianlihaan hienonnettua sipulia ja porkkanaa.
• Kaada kaksi ruokalusikallista jauhoja paistinpannuun ja sekoita paahtoleipää. Lisää hapankerma, vähän vettä, tomaattipasta, suola ja mausteet maun mukaan.

Hauduta kunnes hellä. Laita tattari levyille ja sen päälle - paista.

Porsaanpaisti makeassa kastikkeessa

Tarjoamme sinulle toisen reseptin herkulliselle liharuokalle. Se on melko yksinkertainen valmistaa eikä vaadi erityisiä ainesosia. Kuinka kokata:

• Valmista ja käsittele 500 grammaa sianlihaa ja leikkaa sitten liha haluamasi kokoisiksi paloiksi.
• Kuumenna paistinpannu ja paista sianliha siinä kullanruskeaksi. Lisää suola ja tarvittavat mausteet (ohjaa makusi mukaan).
• Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat. Lisää vihannekset lihaan ja keitä kaikki yhdessä keskilämmöllä.
• Sekoita kastikkeeseen 250 ml smetanaa, 100 grammaa ketsuppia, kaksi rkl sinappia ja kaksi rkl hunajaa. Sekoita ainekset huolellisesti ja kaada seos pannulle.
• Jatka hauduttamista lisäämällä kaksi kokonaisia \u200b\u200bvalkosipulinkynsiä (muista poistaa ne, kun olet valmis) ja kaatamalla vähän vettä (enintään puoli lasia).

Keitä paistettua makeassa kastikkeessa vielä neljännes tunti. Kun kastike on sakeutunut, poista paistinpannu lämmöltä ja aseta astia kulhoille. Porsaanpaisti sopii hyvin perunamuusi ja pastaa.

Johtopäätös

Olemme iloisia, jos artikkelissamme kuvatut reseptit ovat hyödyllisiä sinulle. Ehkä täältä löydät ruokia, jotka monipuolistavat tavallista valikkosi ja miellyttävät perhettäsi ja ystäviäsi. Voit vapaasti kokeilla ja valmistaa paistamiseen erilaisia \u200b\u200bkastikkeita ja kastikkeita. Olemme varmoja, että rakkaasi arvostavat ponnistelujasi ja maistavat mielellään työsi hedelmiä.