Herkullisin täytetty kesäkurpitsa. Täytetty kesäkurpitsa. Uunissa paistetuilla vihanneksilla täytetyt kesäkurpitsa

Kaikista kesäruokien joukosta täytetyt kesäkurpitsa on edelleen johtava asema. Salaisuus on yksinkertainen: ensimmäiset vihannekset ovat pehmeitä, mehukkaita ja yhdessä sienen, lihan tai juustotäyteerityisen ruokahalua. Houkutteleva ja lempeä keittotapa, jonka avulla voit maksimoida hyödyllisten ominaisuuksien säilymisen.

Kuinka valmistaa täytetyt kesäkurpitsa?

Täytetyn kesäkurpitsa resepti sisältää vihannesten valmistamisen. Vihannekset pestään ja täytetään siemenillä. Kesäkurpitsa voidaan täyttää leikkaamalla se kahteen pituussuuntaiseen puolikkaaseen tai tynnyreinä. Jäljellä olevaa massaa ei heitetä pois, vaan hienonnettuna sitä käytetään lisäkomponenttina päätäytteelle. Uunissa paistetut täytetyt kesäkurpitsa on erityisen maukasta. Vihannesten pitämiseksi muodon ja maun houkuttelevana on joitain vinkkejä.

1. Kesäkurpitsaa ei pidä kuoriutua, muuten täyte hajoaa ja vihannes pehmenee ja menettää muodonsa.
2. Ennen paistamista sinun on kastettava kesäkurpitsa kiehuvaan veteen. Tämän prosessoinnin avulla se säilyttää mehunsa.
3. Kultaisen kuoren saamiseksi kesäkurpitsa voidellaan runsaasti kasviöljyllä.
4. Älä suolaa kesäkurpitsaa, muuten se päästää mehun ulos. On parasta maustaa täyte runsaasti.

Täytetyt kesäkurpitsa uunissa

Täytetyt kesäkurpitsa "Veneet" jauhelihalla uunissa - yksinkertainen, maukas ja alkuperäinen astia... Vihannesten tarjoaminen "veneiden" muodossa tunnustetaan klassikoksi ja sitä käytetään useammin kuin toiset. Älä unohda miettiäsi jauhelihaa: naudanliha, sianliha tai valikoituja. Tomaatit, majoneesi ja juusto lisäävät täytteeseen mehua, pehmeyttä ja suojaavat kuivumiselta.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 4 kpl .;
• jauheliha - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl .;
• majoneesi - 100 g;
• juusto - 150 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäispuolikkaiksi ja poista massa.
2. Paista jauheliha ja sipulit, lisää tomaatti.
3. Täytä kesäkurpitsa, harjaa majoneesilla, ripottele juustoon.
4. Paista täytettyä kesäkurpitsaa 180 asteessa 30 minuuttia.

Uunissa paistetuilla vihanneksilla täytetyt kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa täytetty vihanneksilla pystyvät maukas ja hyödyllinen monipuolistaa ruokavaliota. Lähes kaikki vihannekset sopivat täytteeksi, mutta kaloreiden kastikkeiden ja majoneesin käytön välttämiseksi on parempi valita herkkä ja mehevä. Tomaatit hoitavat työn täydellisesti mehukas jauheliha, jotka ovat kyllästäneet loput komponentit mehullaan.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 6 kpl .;
• tomaatit - 4 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• juusto - 180 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäispuolikkaiksi, poista ja pilko massa.
2. Saute sipulit, porkkanat ja tomaatit.
3. Lisää kurpitsa massa.
4. Aloita kesäkurpitsa ja laita uuniin 10 minuutiksi 180 asteeseen.
5. Ripottele juustoon ja paista vihannesten täytettyä kesäkurpitsaa vielä 7 minuuttia.

Kanaa täytetyt kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa täytetty kanalla uunissa - yhdistelmä, joka ansaitsee kokeneiden gourmetien ja aloittelevien kokkien hyväksynnän. Kananliha on täydellisesti rinnakkain mietojen vihannesten kanssa muodostaen ihanteellisen makutandemin. Ruokalaji ei ole vain tuoksuva, harmoninen ja terveellinen, mutta myös nopeasti valmistettava, mikä on erityisen arvokasta, kun aikaa ei ole.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 5 kpl .;
• filee - 350 g;
• fetajuusto - 150 g;
• öljy - 60 ml.

Valmistautuminen

1. Leikkaa filee ja paista.
2. Anna kesäkurpitkalle veneen muoto.
3. Täytä vihannekset kananpaloilla ja paista täytetyt kesäkurpitsa 180 asteessa 15 minuutin ajan.
4. Lisää juustoa ja paista vielä 7 minuuttia.

Sienillä täytetyt kesäkurpitsa

Kasvisruoka täytetyt kesäkurpitsa, saatu keittämällä sienitäyte... Sienet ovat herkullisia, terveellisiä, ravitsevia ja sopivat lihan proteiinipitoisuuteen. Nämä ominaisuudet tekevät niistä välttämättömän tuotteen laihassa valikossa. Jauheliha valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: sinun tarvitsee vain paistaa sienet sipulilla ja porkkanoilla ja paista, kun olet täyttänyt ne kesäkurpitsoilla.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 3 kpl .;
• samppanjat - 250 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• öljy - 80 ml;
• soijajuusto - 100 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa renkaiksi, poista ydin.
2. Saute sipulit, porkkanat ja sienet.
3. Aloita kesäkurpitsa, ripottele juustoon.
4. Paista sienillä täytettyjä kesäkurpitsaa 180 minuutin lämpötilassa 30 minuutin ajan.

Lihalla ja riisillä täytetyt kesäkurpitsa

Leivotut täytetyt kesäkurpitsa on loistava vaihtoehto monipuoliseen ruokavalioon. Ne voidaan täyttää erilaisia \u200b\u200btäytteitäkäyttämällä viljaa, vihanneksia tai lihaa. Jauhelihan ja riisin, sipulin ja porkkanan yhdistelmää pidetään yleisimpänä. Tämä ruokalaji on vähän kaloreita ja yhdistää tasapainoisen ruokavalion edellyttämät ainesosat.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 4 kpl .;
• riisi - 250 g;
• jauheliha - 350 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• smetanaa - 150 ml.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa 3 osaan.
2. Poista massa jättämällä pohja.
3. Keitä 5 minuuttia.
4. Keitä riisi.
5. Saute sipulit ja porkkanat.
6. Yhdistä jauheliha, riisi ja paistetut vihannekset.
7. Aloita kesäkurpitsa, laita smetana päälle.
8. Paahdettua kesäkurpitsaa täytetty lihalla 20 minuuttia 180 asteessa.

Raejuustolla täytetyt kesäkurpitsa

Uunissa paistetut kesäkurpitsa, joka on täytetty raejuustolla, ei ole niin suosittu verrattuna muihin. Kuitenkin ne, jotka haluavat lisätä tuoretta ja suolainen reseption tyytyväinen. Raejuuston, valkosipulin ja yrttien yhdistelmä kesäkurpitsaan on täydellinen. Ruokalaji osoittautuu mehukkaaksi ja uskomattoman maukkaaksi, erityisesti jäähdytettynä.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 3 kpl .;
• raejuusto - 550 g;
• juusto - 100 g;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl .;
• nippu tilliä - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsasta 2 cm: n sivuseinä.
2. Poista massa kehosta.
3. Sekoita raejuusto juustoon, valkosipuliin ja yrtteihin.
4. Aloita kesäkurpitsa, peitä "kannet" sivuilta ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.

Juustolla täytetyt kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa täytetty fetajuustolla On esimerkki herkullisesta ja kevyestä kesän välipalasta. Sen valmistaminen vaatii vähän ruokaa, aikaa ja vaivaa. Tarvitset vain täyttää kesäkurpitsa "tynnyrit" massan ja fetajuuston seoksella ja lähettää uuniin 20 minuutiksi. Ruokalaji osoittautuu mehukkaammaksi, jos keität vähän ennen kesäkurpitsaa.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• fetajuusto - 150 g;
• tilli - kourallinen;
• muna - 2 kpl .;
• öljy - 40 ml.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa 4 cm: n paksuisiksi viipaleiksi.
2. Keitä 5 minuuttia.
3. Poista massa jättämällä pohja.
4. Pilko massa, sekoita fetajuuston, yrttien ja munien kanssa.
5. Aloita seoksella "tynnyreitä" kesäkurpitsaa, harjaa öljyllä.
6. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Täytetyt kesäkurpitsa jauhelihalla pannulla

Taikina täytetyt kesäkurpitsa on loistava tapa saada välipala muutamassa minuutissa. Jauhelihan täytteet ovat erityisen suosittuja. Sen avulla ruokalajista tulee tyydyttävä, ravitseva ja pystyy valmistamaan täydellisen illallisen. Jotta alkupala säilyttäisi muodonsa, näyttäisi siistiltä ja saisi punertavan värin, on parempi käyttää taikinaa maitoa ja munia.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 4 kpl .;
• jauheliha - 650 g;
• öljy - 100 ml;
• muna - 2 kpl .;
• maito - 250 ml;
• jauhot - 150 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa kahtia. Poista massa.
2. Aloita jauhetusta lihasta.
3. Kasta jauhoihin ja muna-maitoseokseen.
4. Paista pannulla kullanruskeaksi.

Täytetyt kesäkurpitsa hitaassa liesi

Kesäkurpitsa jauhelihalla täytetty erityisen herkkä ja maukas hitaassa liesi. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti eikä vaadi jatkuvaa valvontaa. Sinun tarvitsee vain valmistaa kesäkurpitsa täytettä varten, täyttää ne täytteellä ja asettaa "Stew" -tilaksi 40 minuuttia, odottaa signaalia. Kun käytät kypsää kesäkurpitsaa, lisää aikaa 10 minuutilla.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• jauheliha - 450 g;
• smetanaa - 150 ml;
• kerma - 200 ml.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa osiin, poista massa, mutta säilytä pohja.
2. Täytä kesäkurpitsa jauhelihalla.
3. Yhdistä kastike kerma ja smetana.
4. Aseta kesäkurpitsa multikeittokulhoon, kaada kastike.
5. Keitä haudutettuna 40 minuuttia.
   

Kuori kesäkurpitsa iholta, leikkaa renkaiksi, poista siemenet. Sekoita jauheliha suolaan, mausteisiin, munaan, sekoita. Pilko sipuli ja valkosipuli, paista kasviöljyssä, lisää jauhettuun lihaan, sekoita. Voitele muoto kasviöljyllä, aseta kesäkurpitsa renkaat, laita jauhettu liha päälle. Leikkaa tomaatti viipaleiksi ja laita jauheliha, laita päälle ...

Kesäkurpitsa on suosittu vihannes, mutta yksi suosituimmista tavoista valmistaa niitä puolestaan \u200b\u200bon paistaminen uunissa täytteen kanssa. Yksinkertaisesti sanottuna tämän vihanneksen yleisin ruokalaji on täytetyt kesäkurpitsa, josta keskustelemme tässä artikkelissa.

Näyttää siltä, \u200b\u200bmikä voisi olla helpompaa kuin kesäkurpitsa keittäminen jauhelihalla, ja mistä voit edes puhua täällä, eikö? Ja on vielä mistä spekuloida - valtavasta valikoimasta täytteitä, vain lukemattomia! Voit täyttää kesäkurpitsaa jauhelihalla, kanalla, muroilla ja muilla vihanneksilla ja jopa katkarapuilla tai juustofouffilla!

Tässä täytettyjen kesäkurpitsa-reseptien valikossa kerromme kuudesta mielenkiintoisimmista, omaperäisimmistä ja herkullisimmista täytevaihtoehdoista, joilla tämä upea vihannes voidaan täyttää.

Kuinka täyttää kesäkurpitsaa

Itse täytemenetelmässä ei ole mitään monimutkaista: leikkaa kukin kesäkurpitsa vain pituussuunnassa kahtia ja ota massa varovasti teelusikalla, jättäen veneet, joiden seinät ovat noin 0,5-1 cm paksuja. Voit myös leikata kesäkurpitsat, jos ne ovat suuria, neljänneksiin: jokainen puolikas leikataan taas puoliksi pituussuunnassa. On myös toinen vaihtoehto kesäkurpitsaa valmistettaessa ennen täytettä: ne voidaan leikata pituussuunnassa, mutta poikki 3-4 osaan, eikä niitä voida poistaa kokonaan, jolloin pohja jää kesäkurpitsaan syntyneisiin tynnyreihin, mikä estää täytteen putoamisen. No, sitten - se on täyte.

Resepti juustofouffilla täytettyihin kesäkurpitsoihin

Tarvitset: 5 kesäkurpitsaa, 2 munaa, 1 lasillinen vettä / maitoa, 2 rkl. juustoraaste ja voita, 1 rkl. jauhot, suola.

Kuinka keittää kesäkurpitsaa jauhettua juustokastiketta. Leikkaa kesäkurpitsa neljänneksi tai puolikkaaksi, kaada kiehuvaan (suolattuun) veteen ja kuivaa, poista jäähdytetyn kesäkurpitsa massa. Sekoita 1 rkl. voi ja jauhot, laittamalla seos tulelle, valmista paksu kastike lisäämällä vettä tai maitoa ja sekoittamalla, kunnes se sakeutuu ja irtoaa pannusta. Sekoita jäähtyneessä kastikkeessa raastettua juustoa, suolaa, lisää yksi kerrallaan munankeltuaiset, sekoita. Vatkaa valkoiset ilmavaksi vaahdoksi, sekoita varovasti massaan. Laita massa kesäkurpitsaan, siirrä voideltuun astiaan, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista, kunnes täyte nousee 200 asteeseen esikuumennetussa uunissa.

Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto jauhetulle kesäkurpitsaalle on katkarapuja, juustoa ja vihanneksia.

Katkarapu täytetty kesäkurpitsa resepti

Tarvitset: 100 g kuorittuja keitettyjä katkarapuja, 100 g fetajuustoa / Adyghe-juustoa, 2 kesäkurpitsaa, 1 tomaatti, oliivit, vihreät sipulit, persilja, tilli, oliiviöljy, suola.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsa katkaravulla. Leikkaa kesäkurpitsa kahtia pituussuunnassa, poista massa varovasti ja pilko se hienoksi. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi, pilko vihannekset hienoksi. Yhdistä kesäkurpitsa liha tomaatin ja yrttien kanssa, lisää oliiviöljyä, suolaa, sekoita, laita kesäkurpitsa-veneet, lisää katkarapuja, juustoa, paloiteltuina ja oliiveja. Paista kesäkurpitsaa 30 minuuttia keskilämpötilaan lämmitetyssä uunissa. Nämä kesäkurpitsa tarjoillaan kuumana tai kylmänä.

Kolmas eniten herkullinen täyte täytetyt kesäkurpitsa - riisistä ja kuivatuista hedelmistä.

Resepti kuivattuilla hedelmillä ja riisillä täytetyistä kesäkurpitsoista

Tarvitset: 600 g kesäkurpitsaa, 2-3 kuivattua aprikoosia, 2 munaa, 1-1,5 kupillista keitettyä riisiä, 0,5 kupillista rusinoita, 1/3 l smetanaa, konjakki, vaniljasokeri, kaneli, rakeinen sokeri.

Kuinka keittää kesäkurpitsaa riisin ja kuivattujen hedelmien kanssa. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa poikki, poista massa. Huuhtele rusinat, kaada konjakille, anna seistä jonkin aikaa ja kuivaa, sekoita riisiin ja hienonnettuihin kuivattuihin aprikooseihin, lisää maun mukaan myös tavallista ja vaniljasokeria ja kanelia, sekoita. Voitele leivinastia kasviöljyllä, laita riisimassat kesäkurpitsaan, laita muottiin. Vatkaa munat smetanalla ja levitä tämä seos jokaiseen kesäkurpitsaan. Paista kesäkurpitsaa puoli tuntia keskilämpötilaan lämmitetyssä uunissa, ripottele sitten manteleilla ja sokerilla ja paista vielä 5 minuuttia.

Neljäs variantti mielenkiintoisesta täytetystä kesäkurpitsa-täytteestä on maissi kvitteni ja selleri.

Maissi täytetyt kesäkurpitsa resepti

Tarvitset: 1 isoa kesäkurpitsaa, 1 maissikorvaa, 1-2 valkosipulinkynttä maun mukaan - persilja, kvitteni, selleri, sipuli, pippuri, suola, raastettu juusto.

Kuinka täyttää kesäkurpitsa maissilla. Leikkaa kesäkurpitsa kahtia pituussuunnassa, valitse massa lusikalla, jättäen seinät 1,5-2 cm paksuiksi, leikkaa massa kuutioiksi. Poista kvitteniydin, pilko hedelmät hienoksi ja kiehauta hieman pienen veden kanssa. Pura maissikorva jyviksi, sekoita kvitteni ja kesäkurpitsa, hienonnettu paistettu sipuli, hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Pippuria kaikki ja suola, järjestä kesäkurpitsa puolikkaat, ripottele päälle juustoa, paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa puoli tuntia.

Tietysti kesäkurpitsa sopii hyvin sienien kanssa, seuraava alkuperäinen kesäkurpitsa-täyte perustuu tähän yhdistelmään.

Resepti kesäkurpitsoille, jotka on täytetty sienillä, rakuuna

Mitä tarvitset: 200 g haudutettuja sieniä, 3 rullaa, 2 raakaa munaa, 3 rkl. voita, 1 rkl. hienonnettu rakuuna, jauhetut keksejä, kesäkurpitsa, pippuri, suola.

Kuinka täyttää kesäkurpitsa sienillä. Leikkaa kesäkurpitsa koosta riippuen pituussuunnassa kahtia tai neljäsosaa, poista massa lusikalla. Liota pullat ja hiero hienon seulan läpi, sekoita munien ja voin, sienien, pippurin ja suolan kanssa, lisää hienonnettu rakuuna. Jos jauheliha on nestemäinen, sakeuta se leivänmuruja... Laita täyte kesäkurpitsaan, siirrä ne leivinpaperille, laita kumpaankin pala voita ja ripottele 1-2 rkl. raastettua juustoa, kaada smetanan päälle ja paista 20-30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen.

Vaihtoehdot kesäkurpitsa täyttämiseen kaikenlaisilla jauheliha erittäin suosittu, mutta kinkkua käytetään tähän harvoin.

Kinkku täytetyt kesäkurpitsa resepti

Tarvitset: 100 g kinkkua, 4 nuorta kesäkurpitsaa, 2 munaa, 1 nippu persiljaa ja kurkkua, 6 rkl. kasviöljy, 4 rkl. riisi, pippuri, suola.

Kuinka täyttää kesäkurpitsaa kinkulla. Keitä riisi puoliksi kypsennettynä. Pilko persilja ja kinkku hienoksi, lisää riisi ja raa'at kananmunat, pippuria ja suolaa, sekoita. Kesäkurpitsa, kuorimatta, leikkaa kahtia pituussuunnassa, poista massa lusikalla muodostaen veneitä. Laita keitetty jauheliha kesäkurpitsaan, kaada öljyllä ja paista pannulla, kunnes kesäkurpitsa on pehmeää. Koristele viipaloidulla kurkulla ennen tarjoilua.

Olemme toimittaneet reseptejä eniten alkuperäiset täytteet täytteeksi mielestämme ehkä sinulla on omat mielenkiintoiset ja omaperäiset vaihtoehdot? Kesäkurpitsa on todella monipuolinen vihannes ja sopii melkein mihin tahansa tuotteeseen, joten ei ole vain mahdollista kokeilla sen täyttämistä, vaan jopa välttämätöntä!

Jokainen kotiäiti käytti tietävän reseptin täytettyjen kesäkurpitsaa. Täytetyt kesäkurpitsa on luultavasti tunnetuin kesäkurpitsa-annos. Kesäkurpitsa on täytetty erilaisilla täytteillä: vihanneksilla, kalalla, lihalla, raejuustolla ja juustolla. Tämän ruokalajin helppo valmistettavuus, keveys ja samalla kylläisyys tekevät siitä monien rakastaman.

Tunnetuin resepti täytetyille kesäkurpitsoille on jauhelihaa sisältävä kesäkurpitsa. Joten kypsennämme ne.

Ainekset

Jauheliha - 600 g, kaksi keskikokoista kesäkurpitsaa, puoli lasillista riisiä, sipulia, porkkanaa, tomaattia, suolaa, pippuria, yrttejä.

Keittäminen

Resepti on melko yksinkertainen. Ensimmäinen vaihe on keittää riisiä. Keitä sitä, kunnes se on puoliksi keitetty.

Hienonna sipuli hienoksi. Kun riisi on jäähtynyt, lisää se jauhelihaan sipulien kera. Vaivaa jauheliha hyvin, lisää suolaa ja pippuria.

Valmistetaan paisti, jossa kesäkurpitsa haudutetaan. Tätä varten hiero porkkanat karkealle raastimelle ja leikkaa sipulit. Lämmitä kattilassa seos kasvis ja voita... Kaada sipulia ja porkkanaa ja paista vähän. Poista tuli, lisää vähän vettä ja jätä porkkanat ja sipulit kiehumaan kannen alle.

Nyt valmistellaan kesäkurpitsa. Leikattiin kesäkurpitsa paloiksi, jotka olivat käteviä täytettäväksi: pienet tynnyrit. Leikattiin äärimmäiset kappaleet niin, että ne ovat vakaita. Otamme ytimet pois. Täytämme palat jauhelihalla.

Aseta valmistetut "tynnyrit" kattilaan. Sipulit ja porkkanat täyttävät kesäkurpitsojen välisen tilan. Kun kaikki kesäkurpitsa on asennettu, leikkaa tomaatti ja aseta se kesäkurpitsaan.

Lisää vettä kattilaan ja hauduta matalalla lämmöllä. Kypsennys kestää noin 30-40 minuuttia.

Laita valmis kesäkurpitsa lautaselle, kaada kastike kattilasta, lisää smetana, ripottele yrtteillä. Hapan kerma voidaan lisätä suoraan muhennokseen, sitten se osoittautuu erittäin maukkaaksi kermakastiketta täytetyille kesäkurpitsoille.

Video reseptit

Kesäkurpitsa juustolla uunissa:

Kesäkurpitsa-tynnyrit jauhelihalla:

Kesäkurpitsa veneet uunissa:

Kreikan kesäkurpitsa: