Herkullinen ja mausteinen ruokalaji: reseptejä sianlihan keittämiseen vihanneksilla kiinaksi. Herkullinen ja mausteinen ruokalaji: reseptejä sianlihan keittämiseen vihanneksilla kiinaksi Kaikki reseptit sianlihaa kiinaksi

Ruoanlaittovaihtoehdot kiinalaista sianlihaa hapanimelä kastikkeessa melko paljon, mikä osoittaa tämän ruokalajin suosion. Herkullisesti keitetty mehukas sianliha, jossa on mausteinen maku ja herkkä maku pystyy tyydyttämään jopa kaikkein kiehtovimman ja nirsoisimman gourmet-ravintolan. Kiinalaisissa ravintoloissa voit maistella sianlihaa inkivääri-soijakastikkeessa, teriakkikastikkeessa haudutettua, porsaanlihaa osteri sienillä mausteinen kastike curryn, sianlihan inkivääri-hunajakastikkeessa tai riisikastike (gobazhou).

Lähes kaikissa resepteissä pääkomponentti on läsnä - soijakastike... Marinadiin lisätään usein tuoreita vihanneksia, erityisesti tomaatteja ja valkosipulia, inkivääriä, hunajaa, limeä ja mausteisia mausteita. Monissa resepteissä lihaa marinoidaan useita tunteja. Kiinalaista sianlihaa soijakastikkeessa, jonka resepti haluan tarjota sinulle, ei tarvitse lihan marinointia.

Sianliha kypsennetään perinteisellä tavalla. kiinalainen ruoka käyttäen sekoituspaistomenetelmää. Lihapalat paistetaan nopeasti kastikkeen kanssa kuumassa öljyssä. Kiinalaisen ruoanlaitto soijakastikkeessa vie enintään 35 minuuttia. Herkullista ateriaa varten valitse liha, jossa on vähimmäismäärä rasvaa.

Tärkkelyksen ja sokerin ansiosta kiinalainen sianlihakastike osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi ja epätavalliseksi hyytelömäiseksi koostumukseksi ja sillä on hapan makea maku. Mikä on paras sianliha käyttää? Tätä varten kiinalaisen sianlihan resepti soijakastikkeessa porsaan sisäfilee, kaula, ulkofilee, kinkku ovat parhaita.

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.,
• Soijakastike - 150 ml.,
• Perunatärkkelys - 1 rkl,
• Sokeri - 1 rkl. lusikka,
• Omenaviinietikka - 1 rkl lusikka,
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
• Oliiviöljy,
• Seesaminsiemeniä,
• Vihreitä sipuleita.

Kiinalainen sianliha soijakastikkeessa - resepti

Valmistellaan ensin sianlihakastike. Kaada soijakastike kulhoon.

Sekoita perunatärkkelys.

Lisää sokeri.

Kaada omenaviinietikkaa. Voit korvata sitruunamehun omenaviinietikkaalla.

Kuori valkosipulinkynsi. Vie ne puristimen läpi tai leikkaa pieniksi muruiksi veitsellä. Lisää kulhoon loput kastikkeesta.

Sekoita kastiketta lusikalla tasaiseksi. Voit nähdä sen sakeuden ja värin valokuvassa.

Huuhtele sianliha ja kuivaa se lautasliinoilla. Leikkaa ohuiksi kaistaleiksi, joiden leveys on 1 cm ja pituus 4-5 cm.

Aseta pieni määrä tärkkelystä tasaiselle levylle. Kasta sianlihan viipaleet kummallakin puolella tärkkelykseen.

Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä. Asettele liha.

Paista se 2-3 minuuttia. Sen jälkeen käännä kaikki palat lastalla toiselle puolelle ja paista myös tällä puolella 2-3 minuuttia.

Vähennä lämpöä. Kaada valmistettu sianliha makea ja hapan kastike... Kastikkeen tulee peittää liha tasaisesti.

Sianliha soijakastikkeessa kiinaksi Sammuta vielä 3-4 minuuttia. Tärkkelyksen ja sokerin ansiosta se sakeutuu nopeasti ja karamellisoituu. Siksi on tärkeää sekoittaa lihanpalat lastalla, jotta ne eivät pala.

Pese vihreät sipulihöyhenet ja viipaloi ne vinosti. Laita valmis paistettu liha lautaselle, ripottele seesaminsiemeniä ja vihreää sipulia. Hyvä ruokahalu. Tarjoile sianlihaa soijakastikkeessa keitetyn riisin tai riisinuudelit... Muuten, tämä kastike on universaali, voit marinoida ja paistaa uunissa, fileitä tai siipiä siinä. Se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi.

Kiinalainen sianliha on kiinalaisen keittiön käyntikortti. On monia tapoja valmistaa lihaa, ja jokainen on hyvä omalla tavallaan. Lähes jokainen resepti sisältää sokeria tai muuta makeutusainetta, joten ruokalaji on aina herkullisen maukas ja mausteinen.

Kuinka valmistaa kiinalaista sianlihaa?

Kiinalaiset sianliharuoat ovat suolaisia \u200b\u200bja herkullisia. Jokainen, joka yritti niitä, yrittää kerran kokata ne itse ja nauttia heidän maustaan. Mutta jotta ne toimisivat, sinun on noudatettava reseptiä ja ruoanlaittosuosituksia tarkasti.

1. Sianliha valitaan vähimmäismäärällä rasvaa.


2. Liha leikataan paloiksi, jotta ne voidaan noutaa syömäpuikoilla ja syödä yhdellä kertaa.


3. Lihan paistamiseen on parasta käyttää wokia.


4. Sianliha paistetaan, jauhoissa tai tärkkelyksessä. Tämä luo kuoren päälle ja säilyttää mehukkuuden.

Kiinalaistyylinen makea ja hapan sianliha on niin ruokahalua, että jopa ne, jotka eivät pidä makujen sekoittamisesta, rakastavat sitä. Se tarjoillaan parhaiten riisin kanssa. Määritetystä tuotemäärästä saat 2 annosta tuoksuvaa herkkua, jonka valmistaminen kestää enintään puoli tuntia.

Ainekset:

• sianliha - 500 g;


• ananasmehu - 150 ml;


• soijakastike, etikka - 2 rkl. lusikat;


• tärkkelys - 2 tl;


• valkosipuli - 2 neilikkaa;


• jauhot.

1. Liha suolataan, upotetaan jauhoihin ja paistetaan.


2. Mehu sekoitetaan soijakastikkeen, tärkkelyksen, etikan ja valkosipulin kanssa.


3. Kaada kastike lihan päälle, kiehauta, vähennä lämpöä ja kiinalainen sianliha on valmis 5 minuutissa.

Kiinalainen keittiö ei ole täysin tuttua ja ymmärrettävää monille. Mitä se kannattaa paistettua kurkkuakuten tässä reseptissä. Mutta älä pelkää sitä. Kiinalaistyylinen sianliha vihannesten kanssa on erittäin harmoninen ja maukas ruokalaji. Vihanneksia ei pidä ylikypsentää, niiden tulee olla kullanruskeat ja sisältä hieman rapeat.

Ainekset:

• siankaula - 1 kg;


• sipulit, paprikat, kesäkurpitsa - 1 kpl;


• kurkut - 2 kpl .;


• öljy - 100 ml;


• seesaminsiemeniä - 1 rkl lusikka;


• soijakastike, valkoviini - 60 ml kutakin;


• riisietikka - 20 ml;


• suola, sokeri - 1 tl.

1. Sekoita marinadiin etikka, sokeri, puoliöljy, viini ja soijakastike.


2. Liha leikataan viipaleiksi, kaadetaan marinadilla.


3. Öljypannu kuumennetaan, liha paistetaan osittain, lisätään seesaminsiemeniä, sipulia ja paistetaan pehmeäksi.


4. Loput vihannekset pilkotaan nauhoiksi ja paistetaan puoliksi kypsyneiksi.


5. Lisää liha ja sekoita.

Kiinalaistyylinen sianliha munakoisoilla on ruokalaji, jota löytyy usein ravintolan valikoista. Se tyydyttää ja ilahduttaa hienostuneimpia gourmet-asiakkaita. Sen erityispiirre on, että liha ja siniset ovat ruokahaluttavan kullanruskean kuoren. Ja ruokalajia täydentää herkullinen makea ja hapan tomaattikastike.

Ainekset:

• munakoiso - 3 kpl .;


• sianliha - 500 g;


• porkkanat - 300 g;


• pippuri - 2 kpl .;


• valkosipuli - 6 neilikkaa;


• soijakastike - 150 ml;


• munat - 2 kpl .;


• sokeri, tomaattipasta, etikka - 1 rkl lusikka;


• tärkkelys - 50 g.

1. Proteiinit, 80 ml soijakastiketta lisätään lihanpaloihin.


2. Porkkanat ja paprikat leikataan nauhoiksi ja kuoritut munakoisot leikataan viipaleiksi. Ripottele ne soijakastikkeella ja rulla tärkkelykseen.


3. Silputtu valkosipuli paistetaan.


4. Lisätään vihanneksia, kypsennetään 5 minuuttia, laitetaan kattilaan ja tärkkelyksellä luuttomat lihapalat lähetetään pannulle.


5. Paistetaan 10 minuuttia ja lähetetään vihanneksiin.


6. Munakoiso on paistettua.


7. Kastiketta varten tomaattia, tärkkelystä, 80 ml soijakastiketta, sokeria ja etikkaa sekoitetaan 200 ml: ssa vettä, kuumennetaan ja laitetaan siihen liha ja vihannekset, sekoitetaan ja sammutetaan.

Monet ihmiset tietävät, että kananliha yhdistetään usein ananasta. Mutta sitä, että sianliha ananaksen kanssa kiinaksi on erinomaista, ei tiedetä monille. Valtava plus herkkuista on, että ne kypsyvät nopeasti. Liha kastetaan kastikkeessa ja osoittautuu aromaattiseksi ja mausteiseksi. Tarjoilussa voit murskata sen seesaminsiemenillä.

Ainekset:

• sianliha - 400 g;


• tomaatti - 70 g;


• ananakset - 1 tölkki;


• tärkkelys, sokeri - 50 g kukin;


• viinietikka - 50 ml;


• vesi - 100 ml.

1. Lihapalat suolataan, kastetaan tärkkelykseen ja paistetaan.


2. Kastiketta varten tomaatti kasvatetaan vedessä, suolattu, sokerilla päällystetty, kaadetaan etikkaa.


3. Kaada seos kattilaan, kiehumisen jälkeen levitä ananaksia, lihapaloja ja hauduta 2 minuuttia.

Ystäville itämainen keittiö Kiinalaistyylinen rapea sianliha yhdistettynä kastikkeeseen houkuttelee sinua. Loppujen lopuksi herkku ei ole vain erittäin maukas, vaan myös tyydyttävä. Taikina voidaan keittää eri tavoin. Tällöin tarjotaan vaihtoehto tärkkelyksestä ja munista, minkä ansiosta liha saadaan rapealla kuorella.

Ainekset:

• sianliha - 500 g;


• sokeri, tärkkelys, etikka - 1 rkl lusikka;


• munat - 2 kpl .;


• öljy - 400 ml;


• sipulit, porkkanat, valkosipuli - 1 kpl;


• tomaattikastike - 50 g.

1. Tärkkelys sekoitetaan munien kanssa ja suolataan.


2. Lihapalat kastetaan taikinaan ja paistetaan.


3. Vihannekset pilkotaan kaistaleiksi, paistettu, tomaatti ja 50 ml vettä lisätään.


4. Muutaman minuutin kuluttua lisää etikka, sokeri, suola ja keitä paksuun.


5. Sianliha tarjoillaan pöydälle, ripoteltu kastikkeella.

Kiinalaista paistettua sianlihaa - Gabajou on uskomattoman maukas ruokalaji. Liha sitä varten on leikattava hyvin ohueksi, palojen on oltava läpinäkyviä. Tämän saavuttamiseksi sianliha on ensin pakastettava hyvin. Älä ylikypsennä lihaa, muuten saat rapeaa haketta.

Ainekset:

• sianliha - 300 g;


• tärkkelys - 3 rkl. lusikat;


• öljy - 120 ml;


• soijakastike - 40 ml;


• valkosipuli - 2 neilikkaa;


• inkiväärijuuri - 20 g.

1. Tärkkelys sekoitetaan veden kanssa suhteessa 1: 1,5. Liha kastetaan seokseen ja jätetään 15 minuutiksi.


2. Öljy kuumennetaan wokissa, liha kastetaan siihen ja paista 2 minuuttia kummallakin puolella.


3. Tärkkelysmassa sekoitetaan soijakastikkeen, inkiväärin, valkosipulin ja 150 ml: n kanssa vettä.


4. Kaada kastike paistinpannuun ja kiehauta, aseta liha, sekoita ja kiinalaistyylinen sianliha on valmis tarjoilemaan.

Kiinalaistyylinen sianliha mausteisessa kastikkeessa on ruokalaji, jota arvostavat mausteisten ruokien ystävät. Se on maukas, mehukas ja aromaattinen. Tämä ruokalaji muuttaa päivittäisen valikkosi lisäämällä kirkkaita värejä tavalliseen ruokavalioon. Resepti saattaa tuntua aluksi monimutkaiselta, mutta itse asiassa kaikki on valmiina vain 40 minuutissa.

Ainekset:

• sianliha - 500 g;


• raastettu inkivääri - 4 tl;


• porkkanat - 300 g;


• valkosipuli - 10 neilikkaa;


• soijakastike, valkoinen puolimakea viini, sokeri - 8 tl;


• vihreät sipulihöyhenet - 8 kpl;


• tärkkelys - 100 g;


• chilipippuri - 4 kpl .;


• riisietikka - 6 tl;


• vesi - 100 ml;


• öljy - 5 rkl. lusikat;


• suola - 1 tl.

1. Marinadia varten sekoita 4 rkl soijakastiketta, viiniä ja 5 rkl tärkkelystä, inkivääriä.


2. Liha leikataan paloiksi, kaadetaan marinadilla ja laitetaan kylmään puoleksi tunniksi.


3. Yhdistä kastikkeeseen loput soijakastike, tärkkelys, viini, suola, sokeri, vesi, etikka ja sekoita.


4. Öljy kuumennetaan wokissa, porkkanat levitetään ja paistetaan.


5. Paista liha.


6. Lisää valkosipuli, pippuri ja paista kaikki yhdessä yhden minuutin ajan.


7. Lisää porkkanat, kaada kastike, sekoita.


8. Kiinalainen kuuma sianliha valmistetaan kastikkeen sakeutuessa.

Kiinalainen sianliha on edullinen resepti. Kaikki sen ainesosat voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Kun otetaan huomioon, että sianlihaa ei käytetä rasvaisena, sinun ei pitäisi pelätä, että liha on kuiva. Se on kastettu kastikkeessa ja tulee pehmeänä. Kahden annoksen valmistaminen kestää enintään puoli tuntia.

Ainekset:

• sianliha - 300 g;


• soijakastike - 150 ml;


• valkosipuli - 3 neilikkaa;


• omenaviinietikka, tärkkelys, sokeri - 1 rkl lusikka;


• vihreät sipulit, seesaminsiemenet.

1. Sekoita kastiketta varten tärkkelys soijakastikkeen kanssa, lisää sokeri, etikka ja valkosipuli.


2. Liha valssataan tärkkelyksessä ja paistetaan.


3. Vähennä tulta, kaada kastike lihan päälle, hauduta 4 minuuttia, laita lautaselle, ripottele seesaminsiemenillä ja vihreällä sipulilla.


4. Kiinalainen sianliha on valmis tarjoilemaan.

Kiinalaisen sianlihan ruoanlaitto reseptillä voit valmistaa ruokalajin, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi, koska se osoittautuu niin maukkaaksi, tyydyttäväksi ja aromaattiseksi. Hunaja-sienien sijaan muut sienet, samppanjat tai muut, joista pidät enemmän, ovat varsin sopivia. Ruoka sopii hyvin kaikkien lisäruokien kanssa.

Ainekset:

• sianliha - 500 g;


• hunaja sienet - 250 g;


• soijakastike - 20 ml;


• tärkkelys;


• vihreitä sipuleita.

1. Öljy kuumennetaan wokissa, tärkkelyspastattu liha levitetään, kaadetaan soijakastiketta ja paistetaan 5 minuuttia.


2. Sianliha poistetaan, sienet levitetään ja keitetään mehuksi.


3. Palauta liha wokiin ja kannen alla kiinalaistyylinen sianliha ja sienet ovat valmiita 10 minuutissa.

Kalorisisältö: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei ilmoitettu

Kiinalaisen keittiön piirre on vihannesten, kalan, kanan tai lihan nopea paahtaminen kuumalla lämmöllä. Kiinalainen sianliha vihanneksilla soijakastikkeessa, jonka resepti valokuvalla tarjoamme, osoittautuu paistetuksi, mutta ei liian kuivaksi. Melkein aina liha on esimarinoitu soijakastikkeella tai riisietikalla, lime- tai sitruunamehulla, pippurilla, inkiväärillä, valkosipulilla tai muilla mausteilla. Toinen ominaisuus on, että kaikki ainesosat leikataan ohuiksi nauhoiksi, jotta vihannekset ja liha paistuvat tasaisesti ja nopeasti.

Ainekset:
- sianliha - 400 gr;
- suuret porkkanat - 1 kpl;
- pakastetut vihreät pavut - 150-200 gr;
- sipulit - 2 päätä;
- inkivääri (juuri) - 3-5 cm;
- sokeri - 1-2 hyppysellinen;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mustapippuria, kuumaa pippuria - 1/3 tl;
- soijakastike - 2 rkl. l;
- kasviöljy - 3-4 rkl. l;
- suolaa maun mukaan;
- tärkkelys - 1 rkl. l;
- riisi tai muu lisuke, tuoreet yrtit - tarjoilua varten.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Jos mahdollista, liha on pakastettava hieman - silloin on helpompaa leikata ohuiksi saman paksuiksi suikaleiksi. Vaihtoehtoisesti voit käyttää nuoria vasikan-, kana- tai kalkkunafileitä.




Kuori inkivääri, hiero sitten hienoin raastin ja sekoita lihapaloihin.




Hiero valkosipulia samalla hienolla raastimella, lisää se lihaan inkiväärillä.






Jotta kiinalainen sianliha olisi aromaattinen ja mausteinen, mausta se jauhetulla mustapippurilla ja kuumalla pippurilla (punainen tai chili).




Lisää lihaan soijakastiketta. Jos kastike ei ole riittävän suolainen, lisää lihaan suolaa maun mukaan. Sekoitetaan kaikki ensin lusikalla, sitten hierotaan marinaatti lihanpaloiksi käsillämme. Peitämme astiat lihalla kannella tai kiristetään elintarvikekalvolla ja laitamme ne jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.




Ennen sianlihan paistamista kiinaksi reseptin mukaan sekoita se tärkkelykseen. Leviämisen jälkeen tärkkelys antaa tasaisen ruskean kuoren.






Kuori porkkanat, pilko ne ohuiksi suikaleiksi. Otamme pavut pakastimesta, kaadetaan kiehuvaa vettä 1-2 minuutin ajan. Tyhjennämme veden, kaadamme pavut viileällä vedellä ja laitamme ne siivilään.




Kuori sipuli, leikkaa se kahtia. Leikkaa sitten jokainen puolikas höyhenillä sipulin pituudelta. Viipaleiden ei tulisi olla kovin ohuita, viipaleiden paksuus on noin 0,5 cm.




Kuumenna öljy paistinpannussa. Levitä ensin porkkanat, paista kevyesti. Lisää sipuli, kuumenna, kunnes sipuli on pehmeää. Lähetämme pavut pannulle, kuumennetaan vielä 3-5 minuuttia. Suolaa kaikki maun mukaan, voit hieman pippuria. Älä paista vihanneksia tai sekoita niitä keskenään.




Siirrä vihannekset esilämmitetylle levylle. Paista liha samassa öljyssä korkealla lämmöllä ruskistamalla palat kaikilta puolilta.






Täydennämme sianlihaa kiinalaisilla vihanneksilla lisukkeella keitettyä riisiä tai

Kiinalainen keittiö on suosittu asukkaiden keskuudessa monissa maissa. Ruoat erotetaan yhdistämällä erilaisia \u200b\u200bmakuja, usein makeat, hapan, suolaiset ja mausteiset muistiinpanot yhdistetään yhdeksi levyksi. Kaiken tämän avulla voit saada alkuperäisen tuloksen.

Muuttamalla ainesosien koostumusta saat täydellisen erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia yksi ruokalaji.

Resepti sianlihan keittämiseen vihannesten kanssa kiinaksi

Tämä ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa. Resepti on houkutteleva, koska voit muuttaa tuotteita, esimerkiksi kokeilemalla mausteita. Ainesosien määrä lasketaan 3 annokselle.

Ainekset:

• 450 g sianlihaa;
• porkkanat;
• sipuli;
• puoli vihreää ja punaista paprikaa;
• munakoiso;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2,5 rkl. lusikat soijakastiketta;
• 1 rkl. lusikallinen rakeistettua sokeria ja tärkkelystä;
• 0,5-1 rkl. vesi;
• 0,5 rkl. paprikalusikat;
• seesami;
• vihreitä sipuleita.

Keittotapa:

Kiinalainen sian- ja vihannesnuudeliresepti

Harkitse variantti astiasta, jossa nuudeleita käytetään välittömästi, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse tarjoilla muita lisukkeita. Alkuperäinen ruokalaji ansaitsee olla pöydällesi.

Ainekset:

• Puolipakkaus vehnänuudelit udon;
• 200 g vähärasvaista sianlihaa;
• porkkanat;
• paprika;
• 100 ml vettä;
• 50 ml soijakastiketta;
• 2 tl perunatärkkelystä;
• vähän juustoa;
• kasviöljy.

Keittotapa:

1. Pese liha ja leikkaa kuutioiksi.
2. Keitä nuudelit, kaada se siivilässä ja huuhtele juoksevan veden alla.
3. Nuudeleita ei pidä ylikuumentaa, joten noudata pakkauksen ohjeita. Pese vihannekset, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista liha pehmeäksi, lisää sitten vihannekset ja jatka keittämistä keskilämmöllä.
5. Tee tällä hetkellä kastike, johon yhdistät soijakastikkeen ja tärkkelyksen. Sekoita kaikki hyvin ja jätä 5 minuutiksi.
6. Ajan kuluttua lisää seos pannulle ja kun se alkaa kiehua, lisää valmiit nuudelit.
7. Sekoita kaikki hyvin ja keitä keskilämmöllä muutama minuutti.
8. Tarjoile raastetun juuston kanssa.

Kiinalaisen sianlihan resepti pannulla, jossa on vihanneksia ja ananasta

Tarjoamme valmistaa alkuperäisen ruokalajin, josta tulee hieman makeaa ananaksen käytön vuoksi. Makujen moninaisuus miellyttää jopa erittäin vaativia herkkusuita.

Ainekset:

• 0,5 kg vähärasvaisen sianlihaa;
• 2 eriväristä paprikaa;
• 100 g tuoretta tai purkitettua ananasta;
• porkkanat;
• kananmuna;
• 1 rkl. lusikallinen tärkkelystä;
• valkosipulinkynsi;
• 2 cm inkivääriä;
• kasviöljy;
• soijaetikka.

Jotta liha olisi maukasta ja pehmeää, suosittelemme marinadin valmistamista.

Ainesosat marinadille:

• 3 rkl. lusikat soijakastiketta;
• 2 rkl. lusikat riisietikkaa;
• 0,5 tl rakeistettua sokeria;
• 1 tl suolaa.

Keittotapa:

Kiinalaista sianlihaa, kasviksia, sieniä

Voit täydentää ruokalajia sienillä, jos shiitakea ei ole, sopivat myös saatavilla olevat sienet. Se tarjoillaan parhaiten keitetyn riisin kanssa, vaikka voit syödä sen erikseen.

Ainekset:

• 250 g sisäfileetä;
• soijakastike;
• 125 g samppanjaa;
• paprika;
• munakoiso;
• polttimo;
• porkkana;
• 3 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy.

Keittotapa:

Kiinalaista sianlihaa vihannesten kanssa pavut

Palkokasvien läsnä ollessa ruokalaji osoittautuu runsaaksi, eikä sinun tarvitse käyttää ylimääräistä lisuketta, mutta voit halutessasi tarjoilla riisiä tai nuudeleita.

Ainekset:

• 35 g seesaminsiemeniä;
• 0,5 kg jauhelihaa;
• 4 rkl. lusikat krutonkeja paistamiseen;
• kananmuna;
• 280 g porkkanaa;
• valkosipulinkynsi;
• 2 rkl. lusikat öljyä;
• 250 g paprikaa;
• 185 g itää kultaisia \u200b\u200bpapuja;
• 3,5 rkl. lusikat soijakastiketta;
• 4 rkl. lusikat ketsuppia;
• 1 rkl. lihaliemi;
• 3 tl tärkkelystä.

Keittotapa:

Tämän julkaisun minkä tahansa reseptin avulla voit valmistaa alkuperäisen ja erittäin maukkaan ruokalajin, joka vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Jos et pidä sianlihasta, ehdotetuissa resepteissä voit korvata sen naudanlihalla, vasikanlihalla ja jopa kanalla.

Kokeile erilaisia \u200b\u200bmarinadeja, kuten hunajaa tai sinappia, lisätäksesi makeutta tai maustetta ruokaan.

Suosittu gourmetien keskuudessa. Sinun ei tarvitse mennä ravintolaan harrastamaan harvinaisia \u200b\u200bmakujen yhdistelmiä. Alkuperäinen ateria voidaan tehdä kotona. Tarjoamme muunnelmia kiinalaisista sianlihan resepteistä, jotka perustuvat kansallisiin kulinaarisiin perinteisiin.

Klassinen kiinalainen sianliha: resepti valokuvalla

Vanha tapa paistaa lihaa kiinaksi on erittäin helppo valmistaa. Valmisruoka on epätavallisen maukas, herkkä, aromaattinen. Osta seuraavat tuotteet:

• porsaan sisäfileetä - 350-400 g;
• tärkkelys - 2 rkl. l;
• sipuli (sipuli);
• valkosipuli - 4 neilikkaa (voidaan pienentää tai lisätä);
• tomaattimehu (tahna) - 150-200 ml;
• etikka - 1,5 rkl. l;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• rakeinen sokeri, suola - maun mukaan.

Noudata seuraavaa kypsennysalgoritmia:

Riisi on ihanteellinen lisuke.

Vinkki: kastikkeeseen ei sovellu vain mehua, vaan myös tomaattipasta, ketsuppia, tomaattimuusia, laimennettu veteen.

Erilaisia \u200b\u200breseptejä

Aromaattisen sianlihan valmistamiseksi kiinaksi on monia vaihtoehtoja. Koska se sopii hyvin erilaisten kastikkeiden, mausteiden, lisukkeiden, reseptit eroavat hieman ainesosiltaan.

Pohjimmiltaan on kuitenkin sama - tuotteet lämpökäsitellään nopeasti säilyttäen mahdollisimman hyödylliset ominaisuudet.

Tarjoamme sinulle reseptejä herkullisimmista kiinalaisista ruoista sianlihasta.

Ananassilla

Haluat miellyttää rakkaitasi alkuperäinen astia ainutlaatuisella maulla, käytä seuraavaa reseptiä:

1. Suolasianliha hienonnettuna ohuiksi kuutioiksi (400 g kaulaa), rullaa tärkkelyksessä, paista kunnes se on pehmeä.
2. Tee kastike: laimenna tomaattipasta (70 g) vedellä (noin 100 ml), makeuta, suola maun mukaan, kaada viinietikka (50 ml), ravista hyvin.
3. Kaada seos wokiin (paistinpannu). Heti kun se kiehuu, lisää ananaspaloja, sianlihaa, hauduta 3-5 minuuttia.

Tarjoile tuoreiden vihannesten tai minkä tahansa muun valitsemasi lisukkeen kanssa.

Kokeneet kokit varoittavat, että eksoottiset hedelmät (ananas) voidaan korvata purkitetuilla aprikooseilla (persikat) tai kypsillä luumuilla. Ruoka ei menetä makua.

Kiinalaiset nuudelit vihannesten kanssa

Erittäin maukas ruokalaji, joka ilahduttaa läheisiä ja vieraita, sopii jokapäiväiseen ja juhlalliseen pöytään - kiinalaiset nuudelit sianlihaa ja vihanneksia. Valmista seuraavat elintarvikkeet:

• wok-nuudelit / spagetit (soba tai udon sallittu) - 350 g;
• lihafilee - 350 g;
• punainen paprika - 1-2 kpl;
• korealaiset porkkanat - 150 g;
• soijakastike - 2-3 rkl l;
• paahdetut seesaminsiemenet;
• ruskea sokeri - 1 tl.

Tämä ruokalaji on parasta keittää wokissa - kiinalaisessa paistinpannussa kuvauksen mukaisesti:

1. Keitä nuudelit, hävitä ne siivilässä, huuhtele.
2. Paista pippuriliuskat soijakastikkeella ja sokerilla.
3. Lisää lihapuikot ja keitä 5-7 minuuttia. Sitten - korean porkkana... Hauduta suljetun kannen alla keskimäärin enintään 10 minuuttia. Yhdistä nuudeleihin, sekoita ja sammuta kaasu 2 minuutin kuluttua.

Tarjoile seesaminsiementen kanssa. Yhtä maukas ruokalaji saadaan lohesta, simpukoista, vasikan- tai kanan sisäelimistä.

Mausteinen sianliha

Tämä resepti vetoaa miesten puolikkaaseen. Sen erikoisuus on hyvin paistetussa lihassa ja hieman kosteassa vihanneksessa.

Jos et halua liian mausteista ruokaa, se voidaan korjata helposti: vähennä mausteiden määrää ja nauti herkullisesta ruokalajista.

Levitä liha edellä kuvatulla tavalla. Kaada soijakastikkeen päälle, keitä 3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää hienonnettuja vihanneksia: punaisia \u200b\u200bpaprikoita, porkkanoita ja sipulia. Pidä tulessa vielä 4 minuuttia sekoittaen. Mausta suolalla, mustapippurilla, hienonnetulla valkosipulilla, mausteilla (valinnainen). Ripottele persiljalla, hauduta kaksi minuuttia, poista lämmöltä. On parempi palvella kiinalaista mausteista sianlihaa riisin kanssa.

Sianliha taikinassa

Tämä vaihtoehto on erinomainen välipala, mutta tämä ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.

• lanne - 0,5 kg.

Marinadi:

• suola, soijakastike, jauhettu pippuri, mausteet, viinietikka - silmään.

Taikina:

• vehnäjauho - kuinka paljon taikina vie;
• perunatärkkelys - 1,5 - 2 rkl. l;
• vesi - 0,5 kuppia;
• munankeltuainen - yksi tai useampi;
• leivinjauhe - enintään 1 tl;
• pöytäetikka soodan sammuttamiseen;
• suolaa maun mukaan.

Paistamiseen ja leivontaan - jauhot, kasviöljy, suola.

Harkitse askel askeleelta menetelmää sianlihan keittämiseen taikinassa kiinaksi:

Poista ylimääräinen rasva asettamalla valmistetut palat paperipyyhkeelle.

Tarjoile kastikkeen, vihannesten, riisin tai muun lisukkeen kanssa.

Sianliha makea-hapan kastikkeessa

Porsaan sisäfileet (enintään 0,5 kg), leikataan ohuiksi kuutioiksi, peitetään tärkkelyksellä (noin 200 g), kaadetaan vähän vettä (noin 100 ml). Anna liota puoli tuntia, sitten paista.

Valmista kastike:

1. kaada sokeri (100 g), tomaattipasta (20-30 ml) puhtaaseen lämmittämättömään paistinpannuun ja laita korkealle lämmölle;
2. lisää tl suolaa, kaada 150 ml kiehuvaa vettä;
3. heti kun seos kiehuu, kaada etikkaa (20 ml);
4. kastikkeen sakeuttamiseksi lisää ruokalusikallinen tärkkelystä, sekoita huolellisesti, kunnes se on homogeeninen, hauduta vähän (enintään 2-3 minuuttia);
5. lisätä valmis kastike lihaan, hauduta 3-4 minuuttia.

Haluttaessa voit lisätä kastikkeeseen mitä tahansa vihanneksia: paprika, sipulia, porkkanaa, parsakaalia, papuja ja muita. Mausta valkosipulilla, inkiväärillä tai muilla mausteilla.

Sienillä

Mehukas ja mausteinen ruokalaji se osoittautuu, jos keität sen sienillä ja vihanneksilla. Neljän hengen annosta varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1 kpl - kesäkurpitsaa, porkkanaa, sipulia;
• 200 g samppanjaa;
• 2 kpl jauhettu paprika;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 400 g porsaan sisäfileetä.
• maun mukaan - auringonkukkaöljy, soijakastike, musta jauhettu pippuri.

Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää wok-pannua; sen puuttuessa sopii syvä pannu, jolla on paksu pohja.

Pese ja kuivaa kaikki tuotteet huolellisesti. Kuori vihannekset, leikkaa nauhoiksi (pippuri, kesäkurpitsa), raasta karkeasti porkkanat, pilko sipuli hienoksi. Pilko sienet, leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi.

Kuumenna wok voilla, säilytä sipulit, lisää liha, paista kunnes puoliksi kypsennetty. Lähetä sitten sienet ja vihannekset pannulle, sekoita, hauduta noin 5-7 minuuttia. Kaada soijakastiketta, lisää pippuria ja valkosipulia puristimen läpi. Sekoita hyvin, hauduta vielä 5 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja laita levyille.

Sianliha pannulla

Sekoita paistin on helppo ja suosittu tapa valmistaa kiinalaista sianlihaa. Se koostuu lihan paistamisesta kastikkeessa ja öljystä pannulla.

Sitten paista liha korkealla lämmöllä esikuumennetussa paistinpannussa 3 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Lisää puolirenkaat sipulia paistettuun sianlihaan, vähennä lämpöä ja hauduta noin 15 minuuttia. Lisää sitten mausteita, seesaminsiemeniä, hienonnettua valkosipulia, lisää kastike (klassinen soija / teriyaki - 100 ml). Sekoita hyvin ja jatka keittämistä keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes karamellisoituu.

Keitetty kiinalaistyylinen paistettu liha sopii hyvin kiinankaali ja sitrushedelmät.

Kiinalaista sianlihaa vihannesten kanssa - mausteinen ja tarjous... Jotta voit valmistaa sen oikein, noudata ehdottomasti ehdotettua reseptiä ja ota huomioon kokeneiden kokkien suositukset:

1. Liha. On parempi valita keskirasva sianliha. Voit korvata sen vasikanlihalla tai kanalla. Tärkeintä ei ole altistaa lihaa pitkäkestoiselle lämpökäsittelylle. Joissakin tapauksissa on parempi esimarinoida. Tuote leikataan pieniksi paloiksi, jotta se on kätevä poimia kepillä ja syödä. Ennen paistamista jauhoissa tai tärkkelyksessä.
2. Vihannekset. Perinteisesti nämä ovat sipulia, valkosipulia, porkkanaa, paprikaa. He käyttävät kesäkurpitsaa, munakoisoa ja tomaatteja. Jälkimmäiset korvataan usein tomaattisose tai ketsuppia. On suositeltavaa leikata vihannekset nauhoiksi.
3. Kastike. Se on valmistettu monista ainesosista, mutta tärkein on klassinen soijakastike tai teriyaki. Hunajaa, sokeria, sitruunamehua / erilaista etikkaa, inkivääriä, valkosipulia lisätään usein, mausteinen pippuri... Erilaisten mausteiden lisääminen on sallittua yksilöllisten makutottumusten perusteella.
4. Liha paistetaan pannulla (wok on ihanteellinen) kasviöljy korkealla lämmöllä. Valmis ruokalaji koristele valkoisilla seesaminsiemenillä tai tuoreilla yrtteillä. Toistuvalla lämpökäsittelyllä sianliha menettää maunsa, joten sitä ei suositella lämmittämään uudelleen.

Suolaa ruoka huolellisesti, muista, että kastikkeet ja mausteet ovat jo suolaisia.

Toivomme, että ehdotetut vaihtoehdot sianlihan keittämiseen kiinaksi ovat sinulle hyödyllisiä. Kypsennä intohimolla, älä pelkää kokeilla, ja sitten ruokasi ei ole huonompi kuin kokeneen kokin valmistama. Nauti ateriastasi!