izbornik
je besplatno
Registracija
Dom  /  Spremanje za praznike/ Dječji kolačići bez šećera. Recepti za pečenje bez šećera Zobeni kolačići kod kuće bez šećera

Dječji kolačići bez šećera. Recepti za pečenje bez šećera Zobeni kolačići kod kuće bez šećera

Na dijabetes vrlo je važno pridržavati se pravilna prehrana. Postoji mnogo pravila za dijabetičku prehranu, čija će provedba osigurati tijek bolesti bez komplikacija. Jedan od najosnovnijih je potpuno isključivanje konvencionalnog rafiniranog šećera. Stoga vas želim naučiti kako kuhati kolačiće bez šećera, koji će diverzificirati prehranu i neće štetiti vašem zdravlju.

Recepti u ovom članku podrazumijevaju potpunu odsutnost šećera. Ali s dijabetesom možete lako pripremiti slastice tako da šećer zamijenite zaslađivačima. Istodobno, treba imati na umu da je tijekom kuhanja često potrebna glomazna zamjena za šećer. Pogotovo ako njime treba izmutiti jaja. Stoga vam savjetujem da obratite pozornost na eritritol, o kojem sam nedavno pisao. Ima nula kalorija i visok dnevni unos, što pomaže u izbjegavanju predoziranja i komplikacija.

Pa, bacimo se na izradu ukusnih kolačića.

Klinička slika

Što liječnici kažu o dijabetesu

Doktor medicinskih znanosti, profesor Aronova S. M.

Dugi niz godina proučavam problem DIJABETESA. Strašno je kad toliko ljudi umire, a još više ostaje invalidno zbog dijabetesa.

Žurim objaviti dobre vijesti - Centar za endokrinološka istraživanja Ruske akademije medicinskih znanosti uspio je razviti lijek koji u potpunosti liječi dijabetes melitus. Trenutno se učinkovitost ovog lijeka približava 100%.

Još jedna dobra vijest: Ministarstvo zdravstva postiglo je usvajanje poseban program koja pokriva cjelokupnu cijenu lijeka. U Rusiji i zemljama ZND-a dijabetičari prije može dobiti lijek JE BESPLATNO.

Saznajte više>>

Brzi kolačići bez šećera i maslaca u mikrovalnoj

Ovi kolačići bez šećera i maslaca idealni su za dijabetičare s prekomjernom težinom. Uostalom, ne postoji samo malo ugljikohidrata, već i prilično niska razina masti.

  • 2 jaja
  • 1 žlica sojinog brašna
  • 2 žlice zobenih mekinja
  • 1 žličica kokosovih pahuljica
  • 100 ml obranog mlijeka
  • Cimet, vanilija i ostali začini po želji

Kako napraviti kolačiće bez šećera i maslaca:

  • Pomiješajte sve sastojke. Gotovo, malo vodenasto tijesto, namazati silikonske kalupe. Puniti ne više od pola jer će sigurno narasti i postati prozračno.
  • Pecite 7 minuta. Snaga 700.

BJU kolačići:

Kolačići od zobene kaše bez šećera

Ovaj recept je bogat elementima u tragovima i vitaminima. I to će biti dobar međuobrok za dijabetes. Ali oprezno s ugljikohidratima. Suho voće i orašasti plodovi imaju dosta kalorija i ugljikohidrata. Stoga, brojite krušne jedinice. Ali glikemijski indeks takvih kolačića je nizak i nećete imati skok šećera u krvi.

Sastojci:

  • 100 grama zobenih pahuljica
  • 100 grama suhih marelica
  • 30 grama grožđica
  • 30 grama sjemenki ili orašastih plodova
  • 1 limun
  • 2 žlice biljnog ulja

Kako kuhati zobenu jetru bez šećera:

  • U blenderu samljeti suho voće i orašaste plodove homogena masa.
  • Pomiješajte sa žitaricama.
  • U smjesu dodajte ulje i limunov sok.
  • Limunu pažljivo skinite koricu, usitnite u blenderu i dodajte tijestu za kekse.
  • Zamijesite tijesto, obložite pleh papirom za pečenje i redajte male kolačiće.
  • Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva dok ne porumene.

Ovi kolačići bez šećera vrlo su zdravi za djecu. Bogat sastav i ugodan sladak okus učinit će ga omiljenom poslasticom.

budi oprezan

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, svake godine od dijabetesa i njegovih komplikacija umire 2 milijuna ljudi. U nedostatku kvalificirane podrške tijelu, dijabetes dovodi do raznih komplikacija, postupno uništavajući ljudsko tijelo.

Najčešće komplikacije su: dijabetička gangrena, nefropatija, retinopatija, trofični ulkusi, hipoglikemija, ketoacidoza. Dijabetes također može dovesti do razvoja kancerogenih tumora. U gotovo svim slučajevima dijabetičar ili umre dok se bori s bolnom bolešću, ili se pretvori u pravog invalida.

Što trebaju učiniti osobe s dijabetesom? Centar za endokrinološka istraživanja Ruske akademije medicinskih znanosti uspio je napraviti lijek potpuno izliječiti dijabetes.

Trenutno je u tijeku savezni program "Zdrava nacija", u okviru kojeg se ovaj lijek izdaje svakom stanovniku Ruske Federacije i ZND-a. JE BESPLATNO. Za detaljne informacije pogledajte službena stranica MINISTARSTVO ZDRAVLJA.

BJU kolačići:

Video recept:

Pa, moj omiljeni recept za kolačiće bez šećera su medeni kolačići s bademima. Usput, kao i prethodni recept, ne sadrži jaja. Stoga ga mogu kuhati i vegetarijanci - dijabetičari.

Med je koristan i dopušten, ali u malim količinama.

Naši čitatelji pišu

Tema: Pobijeđen dijabetes

Od: Lyudmila S ( [e-mail zaštićen])

Za: Administracija my-diabet.ru


U 47. godini dijagnosticiran mi je dijabetes tipa 2. U nekoliko tjedana dobio sam gotovo 15 kg. Stalni umor, pospanost, osjećaj slabosti, vid je počeo sjediti. Kad sam napunio 66 godina, već sam si stalno ubrizgavao inzulin, sve je bilo jako loše...

I evo moje priče

Bolest se nastavila razvijati, počeli su povremeni napadi, hitna me je doslovno vratila s drugog svijeta. Uvijek sam mislio da će ovaj put biti zadnji...

Sve se promijenilo kada mi je kći dala jedan članak na internetu da pročitam. Nemaš pojma koliko sam joj zahvalan. Ovaj članak mi je pomogao da se potpuno riješim dijabetesa, navodno neizlječive bolesti. Posljednje 2 godine počela sam se više kretati, u proljeće i ljeto svaki dan idem na selo, moj suprug i ja vodimo aktivan način života, puno putujemo. Svi se čude kako sve uspijevam, odakle tolika snaga i energija, neće svi vjerovati da imam 66 godina.

Tko želi živjeti dug, pun energije i zauvijek zaboraviti na ovu strašnu bolest, odvojite 5 minuta i pročitajte ovaj članak.

Idi na članak>>>

Sastojci:

  • 150 grama bademovog brašna
  • Četvrtina žličice praška za pecivo
  • 100 grama maslaca od kikirikija
  • 120 grama meda
  • 30 grama sezama

Kako kuhati ukusne kolačiće bez meda i šećera:

  • Kolačiće je vrlo jednostavno napraviti. Posebno pomiješajte suhe sastojke, a posebno meke. A zatim ih pažljivo spojite vilicom.
  • Tijesto treba biti vrlo gusto.
  • Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u sezam.
  • Lagano spljoštite kuglice, dobijete oblik klasični kolačići, ne više od 5 mm debljine.
  • Stavite u pleh i pecite 15 minuta na 170 stupnjeva.

BJU posuđe:

Kao što vidite, ima ih vrlo različite recepte keksi bez šećera za dijabetičare. Možete eksperimentirati dodavanjem ili oduzimanjem sastojaka. I nemojte se bojati jesti ukusno - glavna stvar je kontrola pojedenih ugljikohidrata.

Izvođenje zaključaka

Čitate li ove retke, možemo zaključiti da vi ili vaši bližnji imate dijabetes.

Proveli smo istragu, proučili hrpu materijala i, što je najvažnije, testirali većinu metoda i lijekova za dijabetes. Presuda je:

Svi lijekovi, ako su dali, onda samo privremeni rezultat, čim je prijem zaustavljen, bolest se oštro intenzivirala.

Jedini lijek koji je dao značajan rezultat je Difort.

U ovom trenutku, ovo je jedini lijek koji može potpuno izliječiti dijabetes. Posebno snažan učinak Difort je pokazao u ranoj fazi razvoja dijabetesa.

Kolaps

Saznat ćete koji se kolačići mogu kupiti u trgovini za osobe s dijabetesom. Jesu li kolačići s fruktozom korisni kao što se prije mislilo. Kako napraviti slatkiše za dijabetičare kod kuće s blagodatima za zdravlje. Najpopularniji recepti za kolačiće.

Stalno se pridržavajući dijete i pamteći jedinice kruha, ljudi s dijabetesom i dalje žele povremeno počastiti desertom. Najpristupačnija poslastica su keksi. Na pitanje smiju li dijabetičari jesti takva peciva, liječnici odgovaraju da kolačiće možete jesti bez šećera i nezdravih masnoća. Preporučljivo je jesti ne više od 1-2 komada. u danu. U trgovinama se prodaju slatkiši za dijabetičare na bazi sladila. Bolje ih je kupiti u specijaliziranim odjelima. Ali bolje ukusni kolačići kuhajte sami. Tako da možete biti sigurni da ovaj proizvod sadrži samo korisne sastojke.

Kako odabrati kolačiće u trgovini

Na pakiranju je naznačen sastav i količina ugljikohidrata na 100 g proizvoda. Ove se brojke mogu pretvoriti u krušne jedinice dijeljenjem s 12. Na primjer, prema izračunima, ispada da u takvoj količini biskvitnih kolačića ima samo 1-2 krušne jedinice i može se uključiti u prehranu. Masni šećerni keksi sadrže veliki broj ugljikohidrata, pa ne samo da će povisiti razinu šećera, već će biti i loši za vašu jetru.

Za osobe s dijabetesom proizvode se kolačići s fruktozom, koja se udvostručuje slađi od šećera. Smatra se da nije štetan kod ove bolesti jer ima nizak glikemijski indeks. Pečenje na bazi fruktoze podiže glukozu u krvi puno sporije od šećera. Ali nemojte se zanositi ovim proizvodima. Dokazano je da se fruktoza u jetri pretvara u masne kiseline, što uzrokuje pretilost.

Zaslađivači poput ksilitola i sorbitola dodaju se proizvodima za osobe s dijabetesom.

Stevia se smatra korisnim zaslađivačem. Proizvodi s njegovim sadržajem puno su zdraviji od onih s fruktozom. Za domaće pečenje Također je bolje koristiti granule stevije. Takav zobena jetra Koristan je kod dijabetesa i može se davati djeci.

Dijabetičari trebaju testirati reakciju tijela na kekse sa zaslađivačima praćenjem porasta šećera nakon jela.

Također provjerite sastav proizvoda kupljenih u trgovini za prisutnost boja, konzervansa, masti i drugih sastojaka koji mogu naškoditi čak i zdravim ljudima.

Zdrave kolačiće treba napraviti od brašna s niskim glikemijskim indeksom: heljdino, zobeno brašno, raženo; leća. Kolačići se mogu osigurati da neće biti pečenja maslac.

Koje kolačiće osobe s dijabetesom mogu kupiti u trgovini:

  • Biskvit
  • slani krekeri
  • Specijalni keksi za dijabetičare sa zaslađivačima.

Nije preporučljivo jesti kupovne zobene kolačiće s dijabetesom.

Domaće pečenje za dijabetičare

Kolačići za osobe s dijabetesom:

  1. Uzmite oštro brašno. Preporučljivo je ne koristiti pšenicu, za dijabetes, možete kuhati od heljde ili raženog brašna. Lako ga je napraviti tako da se pahuljice samelju u blenderu.
  2. Umjesto maslaca koristite margarin.
  3. Umjesto šećera kuhajte sa zaslađivačima.
  4. Dijabetičkim kolačićima možete dodati orahe i brusnice.

Kolačići od zobenih pahuljica s jajima i orašastim plodovima zamijenit će generički za muškarce ako ga redovito koristite.

Bizet bez šećera

Jaje se ulupa gusta pjena s prstohvatom soli dodajte 2 žličice fruktoze. Smjesa se istisne iz slastičarske vrećice na lim za pečenje. Peći na najmanjoj vatri dok ne očvrsne.

Recepti za domaće kolačiće vrlo su jednostavni. Peciva možete kuhati bez maslaca, zamjenjujući šećer fruktozom ili stevijom. Zatim, prema sastojcima, brojimo ugljikohidrate u XE i pokušavamo ne prekoračiti dopuštenu količinu kolačića tijekom jela.

Zobeni kolačići s orasima

Za pripremu uzmite:

  • Pahuljice "Hercules" pola stakla;
  • Pola čaše čiste vode;
  • Pola šalice brašna iz mješavine žitarica: zobene pahuljice, heljde, pšenice.
  • 2 kašike omekšalog margarina (40 gr);
  • 100 gr orasi(neobavezno);
  • 2 žličice Fruktoza.

Pahuljice i brašno i mljevene orahe pomiješati i dodati margarin. Fruktoza se otopi u vodi i ulije u tijesto.

Na papir za pečenje žlicom mazati kolačiće. Pecite u pećnici dok ne porumene na 200 stupnjeva.

Kolačići od zobene kaše za dijabetičare odlična su poslastica za ljude svih dobnih skupina. Zaslađivači se mogu uzimati na različite načine. Kolačići za dijabetičare tipa 2 često se rade sa stevijom.

Kolačići od krušnih mrvica (12 porcija).

U 1 porciji takve delicije 348 kcal, 4,7 g proteina, 13 g masti, ugljikohidrata 52,7 mg (4 jedinice kruha!)

Sastojci:

  • Mljeveni krekeri 430 g. Od kruha možete naribati sušene krekere.
  • Margarin 100 gr
  • Obrano mlijeko 1 šalica
  • Biljno ulje (maslinovo) 50 ml
  • Vanilin ili vanilin šećer prstohvat
  • Prašak za pecivo 2 žličice (ili 1 žlica sode)
  • Suhe brusnice 1 šalica
  • Rum ili liker 50 ml
  • Fruktoza 1 šalica
  • Jaje 1 komad

Kuhanje:

  1. Pomiješajte: krekere, zaslađivač, vanilin i prašak za pecivo. Dodati sitno nasjeckani margarin, te mijesiti dok se smjesa ne pretvori u fine mrvice.
  2. Zagrijte mlijeko i ulijte u smjesu. Umijesiti i ostaviti pola sata pokriveno salvetom.
  3. Brusnice preliti rumom da prožmu.
  4. Nakon pola sata ulijte rum u zdjelu s tijestom i mijesite dok ne postane glatko.
  5. Bobičasto voće pospite brašnom i sjedinite s tijestom.
  6. Pravimo kuglice i ređamo ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pustite da odstoji 20 minuta, prekrivši kuglice ručnikom.
  7. pecite na 180° 35-40 minuta.
  8. Izvaditi kad keksići porumene.

Kod dijabetesa je vrlo važno održavati pravilnu prehranu. Postoji mnogo pravila za dijabetičku prehranu, čija će provedba osigurati tijek bolesti bez komplikacija. Jedan od najosnovnijih je potpuno isključivanje konvencionalnog rafiniranog šećera. Stoga vas želim naučiti kako kuhati kolačiće bez šećera, koji će diverzificirati prehranu i neće štetiti vašem zdravlju.

Recepti u ovom članku podrazumijevaju potpunu odsutnost šećera. Ali s dijabetesom možete lako pripremiti slastice tako da šećer zamijenite zaslađivačima. Istodobno, treba imati na umu da je tijekom kuhanja često potrebna glomazna zamjena za šećer. Pogotovo ako njime treba izmutiti jaja. Stoga vam savjetujem da obratite pozornost na eritritol, o kojem sam nedavno pisao. Ima nula kalorija i visok dnevni unos, što pomaže u izbjegavanju predoziranja i komplikacija.

Pa, bacimo se na izradu ukusnih kolačića.

Brzi kolačići bez šećera i maslaca u mikrovalnoj

Ovi kolačići bez šećera i maslaca idealni su za dijabetičare s prekomjernom težinom. Uostalom, ne postoji samo malo ugljikohidrata, već i prilično niska razina masti. Više o metaboličkom sindromu i njegovom utjecaju na dijabetes pročitajte ovdje.

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 1 žlica sojinog brašna
  • 2 žlice zobenih mekinja
  • 1 žličica kokosovih pahuljica
  • 100 ml obranog mlijeka
  • Cimet, vanilija i ostali začini po želji

Kako napraviti kolačiće bez šećera i maslaca:

  • Pomiješajte sve sastojke. Gotovo, malo vodenasto tijesto rasporedite u silikonske kalupe. Puniti ne više od pola jer će sigurno narasti i postati prozračno.
  • Pecite 7 minuta. Snaga 700.

    • BJU kolačići:

    Kolačići od zobene kaše bez šećera

    Ovaj recept je bogat elementima u tragovima i vitaminima. I to će biti dobar međuobrok za dijabetes. Ali oprezno s ugljikohidratima. Suho voće i orašasti plodovi imaju dosta kalorija i ugljikohidrata. Stoga, brojite krušne jedinice. Ali glikemijski indeks takvih kolačića je nizak i nećete imati skok šećera u krvi.

    Sastojci:

    • 100 grama zobenih pahuljica
    • 100 grama suhih marelica
    • 30 grama grožđica
    • 30 grama sjemenki ili orašastih plodova
    • 1 limun
    • 2 žlice biljnog ulja

    Kako kuhati zobenu jetru bez šećera:

  • U blenderu sameljite suho voće i orašaste plodove dok ne postanu glatki.
  • Pomiješajte sa žitaricama.
  • U smjesu dodajte ulje i limunov sok.
  • Limunu pažljivo skinite koricu, usitnite u blenderu i dodajte tijestu za kekse.
  • Zamijesite tijesto, obložite pleh papirom za pečenje i redajte male kolačiće.
  • Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva dok ne porumene.

    • Ovi kolačići bez šećera vrlo su zdravi za djecu. Bogat sastav i ugodan sladak okus učinit će ga omiljenom poslasticom.

    BJU kolačići:

    Video recept:

    Kolačići bez jaja i šećera na medu

    Pa, moj omiljeni recept za kolačiće bez šećera su medeni kolačići s bademima. Usput, kao i prethodni recept, ne sadrži jaja. Stoga ga mogu kuhati i vegetarijanci - dijabetičari.

    Već sam pisao o medu kod dijabetesa. Koristan je i dopušten, ali u malim količinama.

    Sastojci:

    • 150 grama bademovog brašna
    • Četvrtina žličice praška za pecivo
    • 100 grama maslaca od kikirikija
    • 120 grama meda
    • 30 grama sezama

    Kako kuhati ukusne kolačiće bez meda i šećera:

  • Kolačiće je vrlo jednostavno napraviti. Posebno pomiješajte suhe sastojke, a posebno meke. A zatim ih pažljivo spojite vilicom.
  • Tijesto treba biti vrlo gusto.
  • Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u sezam.
  • Lagano spljoštite kuglice, dobit ćete oblik klasičnog kolačića, debljine ne više od 5 mm.
  • Stavite u pleh i pecite 15 minuta na 170 stupnjeva.

    • BJU posuđe:

    kliknite za povećanje

    Kao što vidite, postoje vrlo različiti recepti za kolačiće bez šećera za dijabetičare. Možete eksperimentirati dodavanjem ili oduzimanjem sastojaka. I nemojte se bojati jesti ukusno - glavna stvar je kontrola pojedenih ugljikohidrata.

    Više ukusnih recepata dijetetski kolačići ovdje.

    Dijeta dijabetičara trebala bi biti posebna, pa stoga nema ničeg iznenađujućeg u činjenici da se na nju primjenjuju posebni zahtjevi slasticarnica. Dakle, daleko od toga da svi mogu jesti kolačiće za dijabetičare. Osim toga, mora se posebno pažljivo odabrati u trgovini i kuhati kod kuće koristeći samo provjerene sastojke.

    Koje kolačiće možete jesti s dijabetesom?

    Postoji nešto poput dijabetičkih kolačića. To je upravo proizvod koji će biti koristan za pacijente s predstavljenom bolešću. Ako se radi o kuhanje kod kuće, strogo se ne preporučuje korištenje pšeničnog brašna i visokokaloričnih sastojaka. Kolačiće za dijabetičare tipa 2, kupljene u trgovini, preporučljivo je odabrati pažljivo proučavajući sastav.

    Ovisno o obliku dijabetesa, dobi pacijenta i stupnju kompenzacije patologije, stručnjak će moći odabrati koje kolačiće možete. S postavljenim pitanjem preporučljivo je obratiti se nutricionistu ili dijabetologu.

    Kako odabrati kolačiće u trgovini?

    Ponekad dijabetičari imaju poteškoća pri odabiru kolačića u trgovini. U tom smislu, želio bih dati nekoliko savjeta:

    • poželjno je odabrati proizvode koji su pripremljeni na bazi sorbitola ili fruktoze;
    • dodatne komponente zaslužuju posebnu pozornost (grožđice, Čokoladni čips). Ako su prisutni u kolačićima, njihova uporaba također može biti nepoželjna;
    • sastav proizvoda trebao bi sadržavati brašno s niskom glikemijom (zobene pahuljice, heljda, raž i leća);
    • prednost treba dati takvoj jetri, koja ili ne sadrži niti jedan gram masti u svom sastavu, ili uključuje malu količinu margarina.

    Važno je znati! Ljekarne lažu toliko dugo! Pronađen lijek za dijabetes, koji liječi...

    Najbolje je kupiti već poznate vrste proizvoda. To će eliminirati alergijske reakcije, želučane probleme. No, ako dijabetičar odluči isprobati novu vrstu keksa, savjetuje mu se da počne s minimalnom količinom. To će izbjeći razvoj takvih reakcija i osigurati da je proizvod koristan za dijabetes tipa 1 i tipa 2.

    Recept za zobene kekse

    Kod kuće će biti moguće pripremiti kolačiće od zobenih pahuljica za dijabetičare na zobenoj kaši. Ovaj recept se može koristiti i za dijabetes tipa 2. Potrebno je koristiti sastojke kao što su 200 gr. zobene pahuljice, jedna žlica. l. fruktoza, dvije žlice. l. vode i 40 gr. margarin (s minimalnim udjelom masti).

    Za pripremu zobenih kolačića bez šećera potrebno je pridržavati se daljnjih preporuka, odnosno margarin dobro ohladiti i u takvom obliku dodati u brašno. Ako pri ruci nemate gotove zobene pahuljice, možete ih samljeti blenderom za žitarice. Nadalje, u procesu pripreme kolačića od zobenih pahuljica za dijabetičare, pozornost se posvećuje takvim nijansama kao što su:

    1. fruktoza se dodaje u dobivenu smjesu u cijelosti;
    2. preduvjet je dodavanje vode u tijesto. Također je preporučljivo ohladiti ga kako bi bio ljepljiv;
    3. preporučljivo je temeljito samljeti tijesto najobičnijom žlicom;
    4. zagrijte pećnicu na oko 180 stupnjeva.

    Kako bi se kolačići od zobenih pahuljica za dijabetes skuhali 100% ispravno, preporučljivo je prekriti lim za pečenje posebnim papirom za pečenje. Ovo eliminira potrebu za mašću za podmazivanje. Poželjno je što pažljivije rastanjiti tijesto žlicom. Potrebno je oblikovati savršeno okrugle kalupe, a obično je navedena količina tijesta dovoljna za 15 komada.

    Zatim se buduće pečenje šalje u pećnicu oko 15-20 minuta. Zatim se preporuča pričekati da se masa potpuno ohladi i tek nakon toga će biti moguće pažljivo ukloniti proizvode iz lima za pečenje. Važno je napomenuti da u procesu pripreme takvog deserta možete koristiti razne dodatni sastojci. Na primjer, jabuka, suhe šljive i drugo sušeno voće, orasi.

    Prhko pecivo za dijabetičare

    Ova vrsta deserta za dijabetes tipa 1 i tipa 2 izuzetno je jednostavna u pripremi. Morat ćete koristiti sastojke poput pola čaše zobenih pahuljica, sličnu količinu oštrog brašna i vode. Osim toga, jedna žlica se koristi u procesu kuhanja. l. fruktoza, 150 gr. margarin i cimet na vrhu noža.

    Nadalje, recept za kolačiće za dijabetičare uključuje miješanje svih sastojaka. Međutim, važno je uzeti u obzir da se voda i fruktoza dodaju u zadnjem trenutku. Prije pečenja ove vrste kolačića, preporuča se saznati koju vrstu fruktoze treba koristiti. Također obraćaju pozornost na činjenicu da:

    1. nakon što je masa za pripremu deserta spremna, potrebno je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva;
    2. ne pecite kolačiće predugo. Zlatna nijansa će biti optimalna;
    3. moći će se ukrasiti pripremljeni proizvod uz pomoć Čokoladni čips(koristite crnu varijantu), kokos ili sušeno voće. Potonje se preporuča prethodno namočiti u vodi.

    Ostali recepti za domaće kolačiće

    Kolačići bez šećera za dijabetičare mogu biti ne samo zobene pahuljice ili pecivo. Na primjer, možete kuhati desert pod nazivom "Domaće". Da biste to učinili, preporuča se koristiti sastojke kao što su jedna i pol čaša raženog brašna, trećina čaše margarina i slična količina zamjene za šećer. Dodajte dva ili tri prepeličja jaja, četvrtina žličice sol i mala količina komadića čokolade (preporučljivo je koristiti crnu varijantu).

    Do domaći kolačići za dijabetičare je bio spreman, preporuča se temeljito izmiješati sve sastojke u velikom i dubokom spremniku. Zatim se tijesto zamijesi i peče na 200 stupnjeva 15 minuta.

    Postoji još jedan odličan recept kolačići od prhkog tijesta. Za njegovu pripremu trebat će vam 100 gr. zaslađivač u granulama, 200 gr. nemasnog margarina, kao i 300 gr. grubo heljdino brašno. Dodatni sastojci trebaju biti jedno jaje, sol i prstohvat vanilije.

    Postupak kuhanja bi trebao biti sljedeći: margarin se ohladi, a zatim se pomiješa sa zaslađivačem, soli, jajetom i vanilijom. Nadalje, recept za kolačiće za dijabetičare podrazumijeva sljedeće:

    1. poželjno je dodati brašno u malim dijelovima kako bi se olakšao proces gnječenja tijesta;
    2. u isto vrijeme, pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva;
    3. na lim za pečenje na poseban papir slažite kolačiće u malim porcijama. Vrlo je važno pravilno ga rasporediti kako ne biste pokvarili izvorni oblik.

    Kolačići se zatim peku dok ne porumene. Zatim se ohladi i može se smatrati spremnim za upotrebu. Preporučljivo je ne koristiti više od 120-150 gr. tijekom dana. Najbolje je koristiti ovo prhko tijesto za doručak ili poslije večere.

    Ništa manje korisni za dijabetičare bit će keksi s dodatkom jabuka. Za njegovu pripremu preporuča se koristiti pola čaše zobenih pahuljica, 100 gr. zobenih pahuljica, četiri jaja i 200 gr. margarin. Osim toga, primjenom polovice čl. l. ksilitol, ista količina sode, jedna žlica. l. octa i jedan kg kiselih jabuka.

    Govoreći izravno o algoritmu kuhanja, obraćaju pozornost na činjenicu da će jabuke trebati oprati, oguliti i ukloniti jezgru. Zatim se trljaju na krupno ribež. Zatim se žumanjci odvajaju od proteina. U žumanjke se dodaju zobene pahuljice, brašno, otopljeni margarin i soda koja je već ugašena octom.

    Zatim zamijesite tijesto i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim se razvalja oklagijom do 0,5 cm debljine i iz njega se režu razni geometrijski oblici. U sredinu izrezanih figura od tijesta stavljaju se naribane jabuke. Istodobno, proteini se temeljito umute s ksilitolom i dobivena masa se prelije preko jabuka odozgo. Kolačići se peku u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

    .

    Postoji veliki broj različitih slastica i peciva koji ne samo da nisu štetni, već su i zdravi. Njihova glavna karakteristika je odsustvo "slatkog otrova". A jedan od najpopularnijih su zobeni keksi bez brašna i šećera.

    Glavna načela kuhanja

    Mnogi od nas vole slatkiše. Vrlo je teško živjeti bez slatkiša sa šećerom, jer tada čak i čaj ispadne neukusan. Ali na takav korak morat ćete se odlučiti ako želite imati tanak struk i dobro zdravlje.

    Svi smo mi, vjerojatno, barem jednom sanjali da ne uskratimo svoje omiljene slatkiše i da budemo vitki. A nutricionisti su zajedno s kulinarskim stručnjacima odavno pronašli način kako spojiti naizgled nespojivo.

    Gotovo svi znaju o korisnosti zobene kaše. Bogata je vlaknima, vitaminima i mineralima. Nije tajna da je sadržaj kalorija u ovoj žitarici visok, ali sve kalorije nisu štetne i ne pretvaraju se u mast.

    Nadalje, prehrambena vlakna pomaže u ubrzavanju metaboličkih procesa u tijelu i poboljšanju rada crijeva, pa čak i čišćenju kolesterola.

    Kako napraviti zobene kekse bez šećera da budu zdravi:

    • maslac se mora ukloniti iz recepta, umjesto njega treba uzeti biljno ulje;
    • ako su u sastavu jaja, onda se mogu koristiti, ali bez žumanjka, jer sadrži dosta masti.
    • zobeno brašno lako se priprema pomoću mlinca za kavu ili blendera.

    Ako volite kolačiće s punjenjem, onda su suhe marelice savršene, orasi i datulje ili sušeno voće. Ali čak i ovdje je bolje ne zaboraviti da se ne smijete prejedati, pogotovo kada je u pitanju bezopasna dijeta i posni slatkiši. Ali 2-3 kolačića uz šalicu čaja neće škoditi.

    Recept broj 1: Posni zobeni kolačići bez brašna i šećera


    Za 12 komada trebat će vam:

    • 330 g herkula;
    • 170 g datulja bez koštica;
    • 170 g oraha;
    • 60 g biljnog ulja;
    • 60 g tople vode;
    • 60 g slatkog sirupa;
    • vanilin;
    • soda na vrhu noža i sok od limuna da ga "ugasi".

    Proces kuhanja

    Ove ukusne poslastice je jednostavno napraviti:

    • nasjeckajte sve sušeno voće, prethodno namakanje u vodi;
    • nasjeckajte orahe (što manje, to bolje);
    • sve sastojke staviti u jednu zdjelu zajedno sa zobenim pahuljicama);
    • sjediniti u posebnoj posudi biljno ulje, slatki sirup, i soda, koja se prvo mora ugasiti limunom, uliti vanilin;
    • ulijte mirisne tekuće zobene kolačiće sa suhim voćem, sve pomiješajte u tijesto;
    • iz dobivene mase potrebno je oblikovati mali kolačić;
    • preklopiti na papir za pečenje i staviti na lim za pečenje;
    • trebate ih peći u pećnici na temperaturi od +175;
    • kada su kolačići spremni, potrebno ih je izvaditi, ali ostaviti da se ohlade.

    Kada se slatkiši ohlade, mogu se izvaditi i poslužiti uz čaj. Užitak je zagarantiran, a što je bitno, ne samo da je vrlo ukusan, već je i zdrav. I što je najvažnije, ne šteti vašem struku i vitkim nogama.

    Recept broj 2: Zobeni kolačići bez jaja sa suhim voćem


    Recept za ovaj slatkiš je nevjerojatno jednostavan za uživanje, čak ni jaja nisu potrebna. Ali okus nimalo ne trpi, kao ni kvaliteta. Bez puno truda možete napraviti 10 kolačića za čaj.

    Evo što vam je potrebno za ovo:

    • 1 banana;
    • 1 šljiva bez koštice;
    • 300 g pahuljica;
    • šaka sušenog voća;
    • omiljeni orasi;
    • žlica bilo kojeg biljnog ulja;
    • cimet (koliko vam srce želi).

    Proces kuhanja

    Uz toliko sastojaka, možete jednostavno ispeći ukusan desert. Evo kako to učiniti:

    • banana i ostalo voće izrezano vrlo sitno;
    • zdrobiti orahe;
    • sve prekidamo u miješalici ili kombiniramo;
    • u posudi pomiješajte žitarice i mješavinu voća i orašastih plodova, važno je dobro izmiješati dok ne postane glatko;
    • dodajte sušeno voće u masu i cimet, pomiješajte;
    • dodajte odabrano biljno ulje (po mogućnosti rafinirano);
    • stavite masu u hladnjak 30-40 minuta;
    • kada se tijesto smrzne potrebno je od njega oblikovati kuglice dužine prsta koje će se nakon pečenja pretvoriti u kolačiće;
    • za pečenje vam je potrebna pećnica zagrijana na 180-200 stupnjeva.

    Pečenje u pravilu traje četrdesetak minuta, no sve ovisi o pećnici. Kada kolačići porumene mogu se izvaditi. Trebaju se ohladiti i mogu se poslužiti.

    Recept broj 3: Vrijeme je da kažemo zbogom maslacu, a i brašnu


    Ovaj recept je savršen za sve sladokusce, iako ih nema pšenično brašno, bez maslaca, a također se kuha bez šećera, što ne utječe na okus, već samo dodaje pluseve ovoj jetri. Cijela tajna leži u popisu sastojaka. I evo ih:

    • 500-600 g zobenih pahuljica;
    • 3 mala kokošja jaja;
    • grožđice, bobičasto voće i omiljeno sušeno voće;
    • 3 tablete zaslađivača ili meda;
    • 0,5 žličice vanilina;
    • cimet.

    Proces kuhanja

    Priprema ovih nevjerojatnih dijetalnih slatkiša nevjerojatno je jednostavna. Kada su sastojci već kupljeni, izvađeni i spremni za stvaranje čuda, slijedite plan u nastavku:

    • stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva;
    • jaja je potrebno podijeliti - žumanjci nisu potrebni, a bjelanjke se temeljito tuku, dodajući vanilin;
    • uzmite veću zdjelu i pomiješajte žitarice, mljeveni cimet, zamjenu za šećer ili med, a zatim dodajte suho voće;
    • sjedinite sve zajedno i miješajte dok ne postane glatko;
    • sada je najzanimljivije oblikovati kolačiće i stavljati ih na papir za pečenje;
    • trebaju se peći tridesetak minuta, ali može i duže – gledajte boju;
    • izvaditi i ohladiti;
    • poslužite uz nezaslađeni čaj ili kakao.

    Recept je vrlo jednostavan i može se nositi s njim čak i dijete.

    4. recept: "Po Dukanu"

    Postoji mišljenje da dijetalna hrana ne može biti zasitna. Ali postoji recept za kolačiće koji će zasititi na vrhuncu radnog dana i dati snagu, a da se pritom ne talože u masnoći.

    Za "kolačiće bez šećera" potrebno je:

    • 5 sv. l. zobene pahuljice ili mekinje;
    • 5 žlica jogurta;
    • 2 tone zaslađivača;
    • par jaja;
    • 1 član soda ili prašak za pecivo.

    Proces kuhanja

    Kuhati ih je vrlo jednostavno, ima nekoliko procesa i čak i osoba koja je jako daleko od pečenja može se nositi s njima. Način kuhanja:

    • stavite pećnicu na 185 stupnjeva i pustite da se zagrije;
    • pomiješajte dva jaja i sladilo u velikoj zdjeli;
    • dodajte žitarice, jogurt i prašak za pecivo u zdjelu, dobro promiješajte;
    • od tijesta oblikujte slatke kolačiće i stavite u lim za pečenje.

    Nakon 20 minuta bit će gotovi, ali nemojte ih žuriti vaditi jer se mogu zalijepiti za lim za pečenje. Ali čim se ohlade, možete ih prebaciti u prekrasnu vazu i uživati ​​u nevjerojatnom okusu.

    Recept 5: Ukusno na bazi mlijeka bez šećera


    Ovaj recept nije samo ukusan i dijetetski, već može biti i koristan, posebno za one koji pate od gastrointestinalnih problema. Možete dobiti desetak kolačića s minimalno sastojaka u samo pola sata.

    Trebaš:

    • čaša žitarica;
    • čaša kefira ili jogurta;
    • kruška;
    • pola čaše suhog voća;
    • 3 žlice tekućeg meda;
    • Prašak za pecivo;
    • cimet.

    Proces kuhanja

    Kuhanje je vrlo jednostavno, nisu potrebni nikakvi posebni uređaji i posuđe, a neće dugo trajati. Najprije je potrebno u zdjeli dobro pomiješati nasjeckane zobene pahuljice, med, prašak za pecivo i cimet. Zatim - ulijte kefir i nakon miješanja imat ćete nešto poput viskozne kaše u posudi.

    Zatim ovu konzistenciju treba ostaviti da nabubri oko četrdeset minuta. Dok je osnova tijesta prikladna, potrebno je sušeno voće preliti kipućom vodom, zatim ih osušiti i samljeti u blenderu, isto učiniti s kruškom (bez kore).

    No, sav višak soka treba ocijediti, inače se kolačići neće zalijepiti. Kada baza tijesta od zobenih pahuljica naraste, dodajte voće u zdjelu, sve zamijesite. Od tijesta praviti male kuglice koje je potrebno spljoštiti.

    Pečenje će trajati oko 40-50 minuta. Ohladite i možete uživati ​​bez štete za figuru i uz korist za želudac.

    6. recept: "Varijanta sa skutom"


    Ovi kolačići savršeni su za međuobroke za vrijeme ručka. Definitivno korisnije od bilo kakvih grickalica, a želudac će samo reći hvala. Za korisne kolačići od svježeg sira trebat će vam:

    • 100-150 g zdrobljenih zobenih pahuljica;
    • 120 g svježeg sira bez masti;
    • 3 proteina;
    • rastopljeni med;
    • cimet, grožđice i suhe marelice.

    Ovaj recept je izuzetno jednostavan za napraviti:

    • pećnica se mora zagrijati;
    • izrezati suhe marelice i pomiješati s grožđicama;
    • sve sastojke staviti u zdjelu i umijesiti u gusto tijesto;
    • rukama praviti male loptice, prstima ili žlicom ih spljoštiti da izgledaju kao kolačići;
    • trebaju se peći oko pola sata na pek papiru, nakon čega ih je potrebno izvaditi.

    Mogu se poslužiti samostalno uz čaj ili uz džem ili sirup.

    Recept 7: mekinje i zobene pahuljice


    Ovaj biskvit spaja ono glavno: nutritivnu vrijednost i dijetalnu vrijednost, kao i same sastojke i krajnji proizvod vrlo je niskokaloričan.

    Trebate pripremiti:

    • čaša zobenih pahuljica;
    • čaša mekinja;
    • žlica grožđica;
    • žlica suncokretovog ulja;
    • 1,5 žlice zobenog brašna;
    • Bjelanjak;
    • 60 g grožđica.

    Proces kuhanja

    Kuhati ovo je jednostavno poput ljuštenja krušaka, da biste zadovoljili svoj dom svježim i zdravim slatkišima, morate ustati samo pola sata ranije. Priprema se ovako:

    • prvo se pomiješaju mekinje, pahuljice i grožđice;
    • zatim se dodaju med i biljno ulje (važno je da se med otopi);
    • priprema tijesta se završava dodavanjem bjelančevina i brašna.

    Tijesto treba biti izliječeno gusto, homogeno. Ako se lijepi za prste, pospite brašnom. Stavite kolačiće na pergament i pecite dvadesetak minuta u pećnici. Može se smatrati spremnim ako postane zlatnosmeđe.

    Ostavite da se ohladi prije jela. Bolje ga je pojesti isti dan jer sutradan postaje žilav.

    Kuharski trikovi

    Da bi kolačići bili ukusni, morate slijediti nekoliko jednostavan savjet provjereno vremenom:

    • pećnica mora biti zagrijana na željenu temperaturu – ne smije biti niska jer će se tijesto raširiti (idealna temperatura je 180-19 stupnjeva);
    • žitarice bolje je uzeti grubo mljevenje;
    • optimalna veličina kolačića je veličina malog jajeta;
    • brže će se ohladiti ako se prekrije salvetom;
    • da se ne bi brzo osušilo staviti u željeznu teglu.

    Kao što vidite, kuhanje je lakše nego što mislite. Dajte ovom procesu oko četrdeset minuta i uživajte u ukusnim zdravim slatkišima koji donose zadovoljstvo i ne štete liku. Uživajte u jelu.