Zobeni kolačići - dijetalni recepti. Najbolji recepti za dijetalne zobene kolačiće Dijetalni zobeni kolačići kod kuće

Dijeta nije razlog da sebi uskratite zadovoljstvo da pojedete nešto slatko. Čak i običan dijetalni kolačić oraspoložit će vas, a da pritom neće utjecati na vašu figuru. A ako se samostalno pripremi kod kuće i napravi od zobena kaša, dobrobiti takvog deserta bit će neprocjenjive. Iako je kalorijski sadržaj zobene kaše visok, ne taloži se u masti i zasićuje tijelo korisnim vlaknima. A vitamini (B, E, PP, H) i minerali (željezo, kalcij, jod, magnezij, kalij, bakar) uključeni u njegov sastav, čak i sa toplinska obrada ostati u cijelosti.

Osim toga, keksi od zobenih pahuljica bit će korisni onima koji teže besprijekornoj figuri i onima koji pate od dijabetes. Takva slatkoća zasićuje tijelo, opskrbljuje ga korisnim tvarima, ali ne povećava šećer u krvi.

Recepti za kolačiće od zobenih pahuljica jednostavni su za pripremu i raznolikog sastava. Dodavanjem jedne ili druge komponente postižu raznovrsnost okusa, pružajući svim ljubiteljima slatkiša ukusna peciva.

Jednostavni i brzi recepti

Dijetni kolačići i recepti za njihovu pripremu s minimalnim brojem sastojaka omogućuju vam da uvijek imate zdrava peciva.

Prhki keksići

Varijanta hrskavog kolačića koji lako prelazi iz slatke poslastice u slani kreker.

• Zobene pahuljice - 200 gr
• Voda - 200 ml
• Med ili sol s biljem i začinima - 2 žlice. žlice

Zakuhajte vodu i prelijte je preko zobenih pahuljica. Ostavite pahuljice da nabubre najmanje 40-50 minuta. Zatim ocijedite preostalu vodu, a nabubrelu masu pomiješajte s medom. U slučaju krekera umjesto meda dodajte sol i začinsko bilje.

Zagrijte pećnicu na 180C. lim obložiti papirom za pečenje. Žlicom rasporedite tijesto po dijelovima na papir. Poslasticu pecite 15-20 minuta.

Takav zobeni kolačići za mršavljenje je korisno i praktično, jer. slana verzija može se koristiti kao kruh za prva jela.

Dukan brzi kolačići

Dobro utažuje glad i u potpunosti nadoknađuje potrebu za zobenim mekinjama. A ako se fruktoza koristi za slatkoću, onda se takvi dijetalni kolačići mogu sigurno ponuditi dijabetičarima.

• Zobene pahuljice - 3 žlice. žlice
• Jaje - 1 kom.
• Jogurt - 2-3 žlice. žlice
• Zaslađivač - 1 tableta
• Prašak za pecivo - ½ žličice

Otopite tabletu u ½ žličice vode. Sve sastojke uspite u zdjelu i dobro ih promiješajte. Oblikujte male kolačiće, složite u lim za pečenje i pecite ih u pećnici 15 minuta.

Poslastica za ljubitelje sirove hrane

Izvorni recept za jelo će vam reći kako kuhati vrlo zdrav kolačić za ljubavnike vegetarijanska jela. Odsutnost pečenja samo pojednostavljuje proces stvaranja slatkoće, a jelo ima više koristi od pšeničnih klica.

• Proklijala pšenica - ½ šalice
• Zobene mekinje - 2 žlice. žlice
• Banana - 1 kom.
• Suhe marelice, suhe šljive - ½ šake
• Kokosove ljuskice - po želji

Bran sipati čašu vruće vode. Pustite ih da nabubre 40 minuta. Suho voće također preliti vodom da omekša.

Omekšalo suho voće s oguljenom bananom i pšenicom sameljite u blenderu. Zatim ih sjediniti s nabubrelim mekinjama i umijesiti glatko tijesto.

Za pripremu dijetalnih kolačića mokrim rukama oblikujte male kuglice dajući im proizvoljan oblik. Po želji slatko uvaljati u kokosove ljuskice.

Slatka peciva sa svježim sirom

Svježi sir neizostavan je proizvod gotovo svake dijete. U kombinaciji sa zobenim pahuljicama daje dvostruku korist organizmu.

Zobeni keksi za proteinsku dijetu

Još jedna mogućnost kada dijetalni kolačići za strogu proteinsku dijetu značajno diverzificiraju slatka peciva na stolu, što vam omogućuje da ga koristite kao međuobrok ili puni doručak.

• Zobene mekinje - 2 žlice. žlice
• Svježi sir - 200 gr
• Jaje - 1 kom.
• Zaslađivač - 2-3 tablete
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Vanilija, cimet - svaki prstohvat

Svježi sir pažljivo obrišite kroz sito kako biste izbjegli grudice i postigli njegovu jednoličnost. Jaje podijeliti na bjelanjak i žuto. Otopite tablete zaslađivača u 1 žličici vode.

U žumanjak ulijte slatku vodu i sameljite ga u kremasto stanje. Pomiješajte ga sa svježim sirom, praškom za pecivo i mekinjama. Dodajte aromatične začine.

Bjelančevine istucite u čvrstu pjenu i postupno umiješajte u tijesto. Od primljenih homogena masa oblikovati pogačice. Stavite ih na papir i zagrijane pecite dok ne porumene 15-20 minuta pećnica na 180-200C.

Kolačići sa svježim sirom i suhim voćem

Kada pripremate kolačiće od zobenih pahuljica kod kuće, uvijek postoji mogućnost diverzifikacije monotonog standardni recepti zdravo voće ili bobice. Suho voće bit će najbolji pomoćnici u ovom pitanju.

• Zobene pahuljice - 100 gr
• Svježi sir - 100 gr
• Jaja - 2 kom.
• Grožđice ili suhe marelice - 1 šaka
• Med - 1 žlica. žlica
• Cimet, vanilija - po ukusu

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Umutiti proteine bujna pjena. Umiješajte zobene pahuljice i ostavite 3-5 minuta. Svježi sir dobro izgnječiti da nema grudica. Temeljito pomiješajte s medom. Velike marelice narežite na komade. Pomiješajte slatki svježi sir s nabubrelim zobenim pahuljicama, u to uspite suho voće, dodajte arome po ukusu. Umijesiti čvrsto tijesto.

Mokrim rukama razvaljajte tijesto u kuglice istog oblika. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte da izgledaju kao kolačići.

Proizvodi se peku oko 20 minuta na 190C.

mekane kekse

Recept dijetetski kolačići jer stroga dijeta podrazumijeva potpuno odsustvo pšenično brašno i masti. Ali mala količina maslaca će dati pecivu posebnu mekoću i neće štetiti dodatnim kalorijama.

• Zobene pahuljice - 1 šalica
• Svježi sir - 250 gr
• Maslac - 50 gr
• Šećer - ½ šalice
• Kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice
• Soda - 1 žličica
• Cimet/vanilin/kardamom - izborno

Pomiješajte naribani svježi sir sa sodom i ostavite 10-12 minuta za bolju reakciju. Istucite jaja sa šećerom dok ne postane glatka. Pomiješajte masu od jaja sa svježim sirom i omekšalim maslacem. Umiješajte zobene pahuljice. Dodajte bilo koju aromu po želji.

Od tijesta srednje gustoće oblikovati kolačiće. Podmažite svaki proizvod kiselim vrhnjem, što će im omogućiti da ostanu mekani nakon pečenja. Pripremiti domaći kolačići oko pola sata na 150C.

Voćni kolači od zobenih pahuljica za sladokusce

Više dobrobiti i vitamina u kombinaciji zobenih pahuljica i voća. Svježe voće će dodati okus i dodatni okus vašim zobenim kolačićima.

Banana recept za dijabetičare i više

Banana kod dijabetesa je specifično voće koje treba konzumirati s oprezom. Međutim, dijetalni keksi od banane od zobene kaše dobri su za dijabetes, jer. voće sadrži serotonin koji je svima potreban. Pažljiva i razumna upotreba banane učinit će kolače mirisnim i ukusnim.

• Zobene pahuljice - 100 gr
• Mlijeko - 70 gr
• Banana - 1 kom.
• Fruktoza - 1 žličica
• Kokosove pahuljice - 10 gr

Bananu s mlijekom blenderom pretvorite u jednokomponentni pire. Dodajte im fruktozu, kokosove ljuskice i pahuljice. Sve promiješajte i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Zagrijte pećnicu na 180-200C. Malo nabubrelu masu oblikujte žlicom u porcije kolačića i pecite u pećnici 15-20 minuta.

Jabučni zobeni kolačići

Zobeni kolačići neobičnog okusa i mirisa oduševit će ljubitelje slastica. Nitko neće ostati ravnodušan na verziju jabuka-cimet.

• Zobene pahuljice - 1 šalica
• Jabuka - 2 kom.
• Biljno ulje - 30 gr
• Med - 2 žlice. žlice
• Jaje - 1 kom.
• Soda - 1 prstohvat
• Cimet - po ukusu

Pomoću blendera ili mlina za kavu napravite zobene pahuljice od žitarica. Pomiješajte ga s biljnim uljem bez mirisa i tekućim medom. Jaje dobro umutiti i uliti u tijesto. Dodajte sodu bikarbonu i pomiješajte sve sastojke.

Operite 2 veće jabuke i očistite ih od sjemenki. Voće narežite na male kockice i umiješajte u tijesto.

Tijesto raširite na papir za pečenje u urednim malim obrocima dajući mu željeni oblik kolačića. Svaki kuhani proizvod pospite cimetom.

Pecite jelo 20-25 minuta na 180C.

Mnogima je teško ići na dijetu i uskratiti sebi slatkiše, ali ponekad to stvarno želite. Zdrav međuobrok i mali ispušni ventil za sladokusce bit će dijetalni zobeni kolačići. Nije samo ukusna, već je i zdrava: vlakna, vitamini i minerali sadržani u zobenoj kaši toliko su potrebni tijelu. Današnji izbor sadrži čak 5 recepata za dijetalne zobene kekse, odaberite onaj koji vam se najviše sviđa. Svi recepti sadrže detaljan opis i fotografije, tako da ih priprema neće biti teška.

Ovaj recept je samo božji dar, jer se kolačići pripremaju bez brašna i maslaca. Za pripremu 15 komada trebat će vam:

• 2 šalice ekstra zobenih pahuljica;
• šaka grožđica ili drugog sušenog voća (možete uzeti sušene bobice);
• 2-3 tablete zaslađivača (1 tableta = 1 žličica šećera);
• 3 jaja;
• 1/3 žličice vanilin;
• cimet po vašem ukusu

Kuhanje:

1. Prije početka kuhanja potrebno je zagrijati pećnicu na 180-200 stupnjeva.

2. U maloj posudi umutiti jaja, dodati vanilin.

3. U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, grožđice, zaslađivač i cimet. Ako su pahuljice velike, prvo ih namočite. Dodajte mu smjesu razmućenih jaja.

4. Krenimo na formiranje kolačića. Uzmite lim za pečenje, na njega stavite papir za pečenje i žlicom razvlačite tijesto oblikujući kolačiće. Tijesto možete uliti u silikonske kalupe ako je previše tekući.

5. Lim za pečenje stavite u pećnicu, potrebno je peći 15-20 minuta. Nakon kuhanja, kolačići se moraju ohladiti.

Dukan zobeni kolačići (izbor čitatelja!)

Brzo i jednostavan recept dijetetski zobeni kolačići. Brzo će utažiti glad i nadoknaditi dnevnu potrebu za mekinjama. Za pripremu 1-2 porcije potrebno vam je:

• 1 jaje;
• 3 žlice zobene mekinje;
• 1 tableta zamjene za šećer;
• 2-3 žlice jogurt;
• 0,5 žličice prašak za pecivo.

Kuhanje:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

2. Sve sastojke pomiješajte u posudi i dobro promiješajte.

3. Smjesu izlijte u kalupe za pečenje, možete kolačiće jednostavno staviti na pergament, peći oko 15 minuta. Brzo i jednostavno!

Zobeni dijetalni keksi s bananom

Za ovaj recept vam je potrebno:

• 1 šalica ekstra zobenih pahuljica;
• 1 velika zrela banana (obavezno zrela, jer će se lakše zgnječiti);
• 1 jaje;
• 1 tableta zamjene za šećer;
• 1 žličica cimet

Kuhanje:

1. Prije početka pečenja stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.

2. U zdjeli zgnječite bananu, dodajte čašu žitarica, umutite jaje i dobro promiješajte. Zatim dodajte zaslađivač i cimet.

3. Stavite tijesto u pleh na lim za pečenje.

4. Pecite 10 minuta.

Savjet! Ako želite da kolačići budu hrskaviji, možete ih ostaviti u pećnici još 5 minuta.

Dijetni zobeni kolačići na kefiru

Za ovaj recept trebat će vam (10-12 kolačića):

• 200 g ekstra zobenih pahuljica (one koje nisu instant);
• 1 čaša kefira (možete uzeti jogurt);
• bilo koje sušeno voće ili orašasti plodovi po vašem izboru (otprilike 1/2 šalice ukupno)
• 2-3 žlice med;
• 1 jabuka;
• 1 žličica prašak za pecivo za tijesto;
• vanilin, cimet po ukusu.

Kuhanje:

1. Pahuljice pomiješajte s praškom za pecivo, cimetom, vanilijom. Sve prelijte kefirom (konzistencija će biti gusta kaša), dobro promiješajte i ostavite da nabubri 20-25 minuta.

2. Namočite suho voće 10-15 minuta. Zatim ih osušite.

3. Jabuku naribati, prethodno joj oguliti koru. Ako je jabuka pustila sok, ocijedite je da tijesto ne ispadne tekuće.

4. Nakon navedenih 20-25 minuta žitaricama dodajte sušeno voće i jabuku.

5. Od tijesta valjamo loptice koje treba spljoštiti i dobijemo oblik kolačića. Stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje ili silikonskom podlogom.

4. Pecite 40 minuta na 180°C.

Recept za zobene kekse sa svježim sirom

Za pripremu 10-12 kolačića potrebno vam je:

• 100 grama zobenih pahuljica ili zobenih pahuljica;
• 100 g svježeg sira bez masti (ako je teško pronaći 0%, uzmite najmanji postotak);
• 2 bjelanjka;
• šaka grožđica ili suhih marelica (potrebno je rezati);
• 1 žlica meda;
• cimet, vanilin po vašem ukusu.

Kuhanje:

1. Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli, treba dobiti gusto tijesto.

2. Rukama oblikujemo kuglice koje stavljamo u pleh obložen papirom za pečenje. Kada su sve kuglice poslagane na papir, svaku kuglicu pritisnite žlicom, dobili ste kolačić.

3. Takve kolačiće od zobenih pahuljica trebate peći na temperaturi od 180-200 stupnjeva 20 minuta. Nakon što su kolačići gotovi, ostavite ih da se ohlade, kako bi postali još hrskaviji.

Ova peciva izvrstan su dodatak doručku ili mali međuobrok na poslu!

Odaberite besprijekorno pouzdane dijetalne recepte za kolačiće od zobenih pahuljica na mrežnoj stranici web stranice. Probajte opcije bez pšeničnog brašna, šećera, kokošja jaja, ulja. Dodajte med, svježi sir, omiljeno bobičasto i sušeno voće, orahe, jabuke itd. Kreirajte dijetalne kolačiće, posne, vegetarijanske i slatke. Odaberite poslasticu za svačiji ukus!

Dijetni kolačići temelje se na zobeno brašno ili žitarice. Izbor ovih proizvoda u trgovinama je prilično velik. Zobene pahuljice se prije kuhanja samelju u blenderu do grubog brašna. Mada možete koristiti i cijele pahuljice, pogotovo one koje su brzo kuhane. Nakon gnječenja, tijesto treba ostaviti da se kuha neko vrijeme kako bi glavni sastojak nabubrio.

Pet najčešće korištenih sastojaka u dijetalnim receptima za kekse od zobenih pahuljica su:

Zanimljiv recept:
1. Samljeti zobene pahuljice s miješalicom do stanja zrna.
2. U posudi razmutiti par jaja.
3. U tučenu masu jaja dodajte nemasni svježi sir, med, vanilin ili cimet, grožđice, orašaste plodove ili sjemenke.
4. Dodajte mljevene pahuljice. Temeljito promiješajte.
5. Peći na namašćenom papiru za pečenje na 180° oko 20 minuta.

Pet najbržih recepata za dijetalne kekse od zobenih pahuljica:

Korisni savjeti:
. Ako uzmete standardne Herculesove pahuljice, kolačići će ispasti reljefni i hrskavi.
. Peciva ne biste trebali dovesti do tamne pečene boje. Takav će proizvod biti presušen i tvrd.
. Ako zobenu kašu poslužite s mlijekom, onda ona u potpunosti može zamijeniti doručak.
. U zobene pahuljice ne dodaje se uvijek brašno. Konzistencija tijesta se može prilagoditi odgovarajućim omjerom tekućine i pahuljica.
. Bolje je kolačiće čuvati u hermetički zatvorenoj vrećici ili staklenci.
. Instant delicija od žitarica bit će najnježnija i glatka.

Žena koja razmišlja o promjeni prehrane za dobrobit svoje figure često pati od nedostatka šećera i nemogućnosti da pije čaj s nečim ukusnim - to će odmah utjecati na njezinu težinu. Za takvu situaciju vrijedi držati kekse od zobenih pahuljica kod kuće, ali preporučljivo je napraviti ih sami: tako ćete sigurno dobiti zdrav i siguran proizvod.

Kako napraviti kekse od zobenih pahuljica kod kuće

Ovisno o skupu sastojaka u receptu, postoji nekoliko kategorija takvog dijetalnog pečenja:

1. Niskokalorična. Prikladno za one koji traže fitnes slast i broje apsolutno sve što se nađe na stolu. Ovi dijetalni kolačići od zobene kaše prikladni su za stroge metode kada se želite barem nečim zadovoljiti bez kršenja pravila.
2. Korisno pečenje. Razlikuje se od prethodne verzije uglavnom po tome što može sadržavati jaja, maslac, orašasti plodovi itd. Princip formuliranja nije smanjenje kalorija, već smanjenje udjela "praznih" proizvoda - primjerice šećera, margarina.
3. Slatkiši za dijabetičare. Ovdje, osim sadržaja kalorija, potrebno je uzeti u obzir osobitosti inzulinske pozadine osobe s dijabetesom, tako da se recepti odabiru prema individualnim zahtjevima tijela i liječnika koji je napravio dijetu.

Što vam je potrebno za zobene kekse

Skup sastojaka određen je odabranim receptom: ako pogledate pečenje zobenih pahuljica prema GOST-u, to je bogato, meko tijesto. Međutim, ne može se nazvati previše štetnim za figuru - ima malo ulja, uglavnom brašna od zobenih pahuljica, nema kvasca. Nižekalorične opcije eliminiraju sve masnoće: žumanjci, maslac, kiselo vrhnje. Glavni sastojci dijetalnih kolačića od zobenih pahuljica kod kuće:

• brašno ili žitarice od cijelog zrna;
• voda;
• med ili stevia;
• možda malo biljnog ulja.

Mekinje (uglavnom zobene pahuljice, raž) postaju česti gosti u sastavu, a ne med, ali grožđice (i drugo sušeno voće) mogu djelovati kao zaslađivač. Za viskoznost poželjno je koristiti bjelanjak – ima ga niske kalorijske, neće naštetiti figuri zbog nedostatka masti. Gustoću i nježnost tijestu bez ulja može dati pulpa prezrele banane, pasirani svježi sir bez masnoće, pire od žutih jabuka - mekše su od zelenih, ali nisu slatke kao crvene. Umjesto vode često se koriste mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko.

Kako napraviti zobene pahuljice

Prototip ovog proizvoda za kućne pokuse nije žitarica, koju nećete moći pravilno samljeti: puno je praktičnije i pouzdanije samljeti pahuljice. Možda se radi o Herculesu, ali zbog svoje gustoće i hrapavosti ljuske može izazvati iritaciju sluznice probavnog sustava pa s njim treba biti oprezan. Stručnjaci savjetuju korištenje zobene kaše namijenjene kuhanju bez kuhanja.

Nekoliko opcija za domaću izradu brašna:

1. Kroz mlinac za kavu: ulijte zobene pahuljice tako da bude slobodna oko 1/3 prostora, vrtite na najvećoj brzini 2-3 minute. Što duže, brašno će biti finije.
2. Miješalica. Ne smiju se uzimati velike pahuljice (Hercules) – uzmite tanke. Radite kao s mlinom za kavu, na najvećoj brzini.
3. Ručno u mužaru. Dugo i teško: ruka s tučkom je vrlo napeta, pahuljice treba prekriti u vrlo malim obrocima.

recept za kolačiće od zobenih pahuljica

Najjednostavnije pečenje koje ne šteti procesu mršavljenja prisutno je na sustavu Dukan: prema ovoj metodi, dijetalni kolačići od zobene kaše kuhaju se samo na mekinjama, bijelom jogurtu, jajima i soli. Za ljubitelje slatkog dodaje se zaslađivač. Međutim, na fotografiji proizvod ne izgleda baš naočit, okus također nije za svakoga. Ako se držite manje krutih sustava mršavljenja, proučite recepte u nastavku: oni će se natjecati čak i s tvorničkim slatkišima.

Domaći zobeni keksi bez maslaca i margarina

Visoko ukusna opcija dijetalno pečenje, koje je po strukturi slično prhkom tijestu, iako je lišeno životinjske masti. Kolačići ispadaju mrvičasti, mekani iznutra, gusti izvana. Mogu hrskati i ujutro i navečer. Proizvod je vrlo prikladan za dječja hrana. Pripremite se na to da će vas ukućani zamoliti da ispečete još par plehova. Sastav je ovaj:

• tekući med - 1/3 šalice;
• pšenično brašno - 45 g;
• zobeno brašno (ili tanke pahuljice) - 200 g;
• jaja 2. kategorije - 2 kom .;
• prašak za pecivo;
• vanilin.

Priprema takvih dijetalnih zobenih kolačića bit će brza:

1. Suhe sastojke uspite u zdjelu. Protresite nekoliko puta, ravnomjerno rasporedite proizvode.
2. Umutite jaja, dodajte med, promiješajte.
3. Kombinirajte sve komponente, mijesite vrlo brzo: tijesto se brzo zgusne, nakon nekoliko minuta bit će teško raditi s njim.
4. Žličicama oblikujte velike kuglice, rasporedite po teflonskom plehu. Ako postoji samo redoviti, prethodno položite foliju. Svakako ostavite 5-7 cm razmaka između kolačića.
5. Kuhajte četvrt sata na 200 stupnjeva. Jedite nakon hlađenja.

Jednostavan recept za zobene kekse na kefiru

Čak ni instruktori fitnessa ne zabranjuju takva peciva, ali uz uvjet da nisu glavni element vaše prehrane. Ako niste sladokusac, sušeno voće možete ukloniti s popisa - ono samo utječe na okus. Struktura proizvoda slična je muesliju. Osnovni sastojci takvi dijetalni kolačići od zobenih pahuljica:

• kefir bilo kojeg stupnja sadržaja masti - 2 šalice;
• sušeno voće - 50 g;
• zobene pahuljice i pahuljice - ukupno 400 g;
• med - 1/4 šalice;
• cimet, vanilin.

Izrada kolačića je jednostavna:

1. Poželjno je da omjer pahuljica i brašna bude jednak, ali ovisi o vašim preferencijama: za mekše pečenje potrebno je više brašna, za hrskavo su prioritet pahuljice. Suhu smjesu treba preliti kefirom i ostaviti pola sata.
2. Suho voće kuhajte na pari, pomiješajte s medom, cimetom i vanilijom.
3. Dodajte u kašu od žitarica s brašnom, zamijesite tijesto rukama: masa će biti ljepljiva, pa dlanove treba često navlažiti vodom.
4. Oblikujte kuglice, spljoštite. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva pola sata.

Dijetni zobeni keksi bez brašna

Recept je sličan gore navedenim, ali ima važnu značajku - za provedbu nije potrebna pećnica, već sporo kuhalo. Kolačići u njemu ispadaju jednako hrskavi, ali kuhanje traje malo duže. Skup sastojaka je jednostavan:

• zobene pahuljice - 1,5 šalice;
• jaje najviše kategorije;
• šećer - 3 žlice. l.;
• grožđica;
• kokosove pahuljice - za ukras;
• biljno ulje.

Niskokalorični kolačići pripremaju se na sljedeći način:

1. Pržite pahuljice u suhoj tavi tako da dobiju zlatnu nijansu.
2. Umutiti jaje sa šećerom, sjediniti s komadićima poparenih grožđica.
3. Ulijte u ohlađene pahuljice, brzo umijesite tijesto.
4. Podmažite zdjelu multicookera uljem, poslažite kuglice budućih kolačića, uvaljane u strugotine.
5. Kuhajte na "Fry" četvrt sata, zatim okrenite i ponovite ovaj korak.

Kolačići sa zobenim pahuljicama i svježim sirom

Zanimljiv tandem spajalica daje vrlo meku, gotovo zračno tijesto. Recept sadrži maslac, koji se po želji može zamijeniti kiselim vrhnjem u istom volumenu. Popis sastojaka je kratak:

• tanke zobene pahuljice - čaša;
• jaje 1. kategorije;
• svježi sir 5% prešani ili ricotta - 100 g;
• maslac - 2 žlice. l.;
• cimet, šećer - po ukusu.

Kako kuhati takve dijetalne zobene kolačiće korak po korak? Uputa je jednostavna:

1. Svježi sir izgnječiti sa šećerom.
2. Umutiti jaje, pomiješati sa zobenim pahuljicama i otopljenim maslacem.
3. Nakon četvrt sata sjedinite obje mase, dodajte cimet.
4. Zamijesiti tijesto, podijeliti na manje (malo više orah) baloni. Ređati u pleh na malom razmaku, pritisnuti dnom čaše.
5. Pecite na 190 stupnjeva pola sata.

Posni zobeni keksi u mikrovalnoj

Polet ovaj recept leži u nestandardnoj metodi pripreme. Mikrovalna pećnica za pite i kolačiće rijetko se koristi, ali u tu svrhu radi ništa gore od pećnice. Popis sastojaka je također ugodno iznenađenje:

• zobene pahuljice - čaša;
• tekući med - 1 žlica. l.;
• biljno ulje - 1/4 šalice;
• voda - čaša;
• škrob - 2 žlice. l.

Brzo kuhanje dijetalnih zobenih kolačića:

1. Prokuhajte vodu, ulijte žitarice, dodajte med.
2. Kad se smjesa ohladi na sobna temperatura, Unesi biljno ulje sa škrobom.
3. Temeljito izmiješajte, odmah počnite oblikovati kolačiće, dok je tijesto još ljepljivo i poslušno.
4. Na pobrašnjenu staklenu ploču slažite male deblje kolačiće (posuđe neka ima natpis "za mikrovalnu"). Kuhajte 4-5 minuta, postavite prosječnu snagu.

Prednosti dijetalnog pečenja zobenih pahuljica

Većina pozitivnih svojstava takvog proizvoda su najbolje kvalitete same zobene kaše:

• blagotvoran učinak na crijeva;
• spori ugljikohidrati;
• poboljšanje rada mozga;
• produljena zasićenost;
• veliku količinu vlakana.

Kalorije pečenja

Svaki kolačić, čak i dijetalni, može negativno utjecati na vašu težinu ako ga pretjerate. visoka energetsku vrijednost pahuljica uzrokuje isti ne baš mali sadržaj kalorija gotovih slatkiša: kreće se od 420-450 kcal na 100 g kolačića. To se odnosi na bogatu verziju pripremljenu prema GOST-u i domaću dijetetske mogućnosti može ugodno iznenaditi: samo 350-370 kcal na 100 g.

Video: zobeni kolačići za mršavljenje

26. studenoga 2012

Ovaj proizvod je možda svima poznat i odavno je zasluženo popularan. Kolačići od zobenih pahuljica, čiji ćemo sadržaj kalorija danas razmotriti, zasluženo se smatraju jednim od najkorisnijih proizvoda. "Ali kakva je njegova korist?" - pitaš. Glavni sastojak za korisna svojstva ovog proizvoda je zobena kaša. A bogat je izvor proteina, među kojima su i zdrave biljne masti. Sadrži karoten (provitamin A), vitamine iz skupine PP i B; minerali - fosfor, kalij, magnezij; aminokiselina i elemenata u tragovima. Treba napomenuti da sve to naše tijelo apsorbira gotovo 100%.

Kolačići od zobenih pahuljica, čija je korist nedvojbena, proizvod su koji je doslovno neophodan za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Ali, naravno, kao i svaki prehrambeni proizvod, zobeni kolačići imaju određene kontraindikacije za njegovu uporabu.

To vrijedi i za one koji se bore s viškom kilograma. Na primjer, kada se keksi rade na margarinu, vjerojatnost da ćete dobiti koji nepotrebni kilogram je udvostručena. Osim toga, sastav kolačića od zobenih pahuljica također može uključivati ​​komponente kao što su grožđice, čokolada, vanilija i mnogi drugi proizvodi koji sadrže mnoge vrijedne i korisne tvari.

Zobeni kolačići mogu brzo utažiti osjećaj gladi. Stoga će već nakon nekoliko kolačića naše tijelo osjetiti kako dolazi zasićenje. Kalorijski sadržaj jednog "kolačića" je oko 85 kilokalorija. Ova brojka je prilično visoka, jer kolačići sadrže jaja, šećer, zobene pahuljice, margarin i druge dodatke.

Kalorijski sadržaj zobenih keksa približno je jednak kalorijama ostalih vrsta keksa. Ali zobene pahuljice, osim divne ukusnost i arome, također ima značajne zdravstvene prednosti. To, naravno, ne znači da ga možete jesti u neograničenim količinama. Za redovitu prehranu dovoljno je pojesti 1-2 kolačića za doručak. Većina dijeta, kao što je dijeta sa zobenim pahuljicama, izbacuje zobene kekse iz prehrane. Bilo kako bilo, sadrži visokokalorične komponente, pa su za ljude na dijeti kolačići kontraindicirani. Strogo govoreći, ovo pravilo vrijedi za sve vrste peciva i slastica.

Nutricionisti kažu da nekoliko komada zobenih keksa po svojim nutritivnim svojstvima u potpunosti zamjenjuje jednu porciju. zobena kaša. Stoga je zdravi, ali ne svima omiljeni doručak zobene pahuljice lako zamijeniti. ukusni kolačići s mlijekom, sokom ili čajem.

Hercules kolačići brzo zasiću, ispunjavaju tijelo energijom i podižu raspoloženje, stoga je vrlo zgodno i korisno za njih da zadovolje glad između obroka.

Zobene pahuljice stimuliraju rad crijeva, ubrzavaju probavu i pomažu u čišćenju crijeva. Isti korisni kolačići od zobenih pahuljica, posebno kuhanje kod kuće ne sadrži štetne nečistoće.

Osim toga, blagotvorno djeluje na stanje krvožilnog sustava: uklanja štetni kolesterol, čime se održava zdravlje krvožilnog sustava. Minerali sadržani u njoj podupiru normalan rad mišića i zdravlje mišićno-koštanog sustava, dok antioksidansi iz vlakana zobi smanjuju štetno djelovanje slobodnih radikala na ljudski organizam.

Sva korisna svojstva tvari iz zobene kaše mogu se dobiti iz kolačića. Međutim, treba imati na umu da kupovna pecivačesto može sadržavati štetne tvari, stoga je pri kupnji kolačića iznimno važno obratiti pozornost na njegov sastav, kao i na krajnji datum prodaje.

Pa, što konkretno zobeni kolačići imaju kalorija? Ali ovaj:

Kalorični sadržaj zobenih kolačića je 390-440 kcal na 100 grama proizvoda

A koliki je sadržaj kalorija u zobenim kolačićima, kuhanim različiti putevi? Ali ovaj:

Tablica kalorija zobenih kolačića, na 100 grama proizvoda:

A nutritivna vrijednost zobenih kolačića pripremljenih na različite načine je sljedeća:

Tablica nutritivne vrijednosti zobenih keksa (BJU), na 100 grama proizvoda:

Proizvod	Vjeverice, c.	Masti, gr.	Ugljikohidrati, gr.
čokoladni keksi	5,0	19,0	60,0
sa sjemenkama	7,0	23,0	30,0
s grožđicama	7,0	15,0	58,0
sa žitaricama	7,0	19,0	60,0
s orasima	6,0	17,0	66,0
domaća izrada	6,0	20,0	46,0
dućan	5,6	15,0	74,0
dijetetski	3,8	5,5	35,0
na kefiru	4,6	2,2	24,0

Postoji još jedna važna značajka koja razlikuje kolačiće od zobenih pahuljica. Sadržaj kalorija u komercijalno pripremljenim zobenim kolačićima malo se razlikuje od sadržaja kolačića koji se peku kod kuće. Kolačići od zobenih pahuljica ne mogu se nazvati dijetetskim proizvodom. Međutim, neke domaćice pripremaju ovu poslasticu od jedne zobi, a umjesto šećera u nju stavljaju suhe marelice i sušeno voće. Neće biti baš tradicionalni kolačići, ali, ipak, ukusan i vrlo zdrav. Evo vam jedan zanimljiv recept:

Zobeni kolačići:

Potrebni proizvodi:

• Maslac - 60 grama
• Šećer - pola čaše
• Zobene pahuljice (također zvane Hercules) - 2 šalice
• Jaja - dva komada.
• Šećer - po ukusu, malo
• Brašno - dvije žlice
• Bademi - isto, po ukusu

Pahuljice se samelju ručno ili samelju u stroju za mljevenje mesa. Otopljeni maslac se ulije i zagrije, uz temeljito miješanje. Kad se ulje zagrije dodajte malo vode. Sve će se sjediniti u grudice.

Smjesa se makne s vatre. 2 jaja se tuku odvojeno, uz dodatak male količine šećera i 2 žlice brašna (bez vrha) - možete dodati 0,5 žličice sode. Dobivena smjesa se ulije u prvu smjesu, sve se izmiješa.

Tijesto čajnom žličicom rastanjiti na lim za pečenje, na određenoj udaljenosti. Pecite 20 minuta u pećnici na srednjoj temperaturi. U žitarice možete dodati esenciju badema ili naribati bademe ili koštice marelice. A ako ste općenito zadovoljni značajnim kalorijskim sadržajem kolačića od zobenih pahuljica, onda jedite na svoje zdravlje!

Kako koristiti zobene kekse za mršavljenje?

Kao kolačić za mršavljenje zobene pahuljice mogu se vrlo uspješno koristiti jer sadrže željezo, vitamine B skupine, magnezij, cink i kalcij. Zobene pahuljice su bogate vlaknima, što je dobro za probavu. Sadrži tvari koje pomažu u snižavanju razine kolesterola. Nutricionisti ugljikohidrate sadržane u takvim kolačićima nazivaju dugim. Oni polako izgaraju, zbog toga tijelo ne mora stalno davati hranu. Vjeruje se da zob ima sposobnost suzbijanja depresije.

Ako sami radite kekse od zobenih pahuljica, možete dodati barem zdrava hrana kao što su suhe marelice, suhe šljive, orasi, kakao. Stavite manje šećera. Ako u proizvodu ima voća, možete potpuno odbiti šećer u receptu.

Mogu li jesti zobene kekse na dijeti? Da, ali ako je kuhano vlastitim rukama. Kada znate od čega pravite poslasticu, bit ćete sigurni da će zadržati sva korisna svojstva. Takvi zobeni kolačići u pravilu sadrže bjelančevine lake i potpune probave, vitamine, minerale, elemente u tragovima, biljne masti, aminokiseline. Najviše toga ima u zobi.

Zobeni kolačići sa suhim voćem i bananom:

Bilo bi bolje koristiti zrelu bananu, tada će kolačići ispasti slatki. Što se tiče čokolade, fruktoze i pahuljice kokosa, onda ih ne možete dodati.

Sastojci:

• Zobene pahuljice - 120 g.
• Suhe šljive - 40 g.
• Jagode - 40 g.
• Mlijeko - 70 g.
• Banana - 200 g.
• Kokosove strugotine - 10 g.
• Gorka čokolada - 10 g.
• Fruktoza - 1 žlica.

Kuhanje

Podijelite žitarice na 2 hrpe. Jednu polovicu sameljite u blenderu, drugu pomiješajte s onom koja je upravo izmrvljena.

Samljeti sušeno voće i bobice. Pomiješajte ih sa žitaricama.

Čokoladu treba izlomiti na komadiće ili naribati. Dodajte žitaricama.

Svemu navedenom dodajte kokos i fruktozu.

Ulijte mlijeko u posudu, dodajte bananu, tucite sve do homogene mase.

U dobivenu masu morate dodati kašu od zobenih pahuljica i voća. Sve pažljivo pomaknite.

Od dobivenog tijesta trebate oblikovati male loptice. Stavite ih u podmazan pleh i malo poravnajte. Pecite "kiflice" 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Ako želite da kolačići ne budu suhi, prilikom pečenja stavite čašu vode na dno pećnice. Tijesto će upiti vlagu koja ispari iz šalice.