izbornik
Je slobodan
prijaviti se
glavni  /  Pekarski proizvodi / Kako ispeći svježu ribu. Kako ispeći ribu u pećnici da bude sočan korak-po-korak recept. Ogledalo šarana punjena gljivama u kiselo vrhnja

Kako ispeći svježe ribe. Kako ispeći ribu u pećnici da bude sočan korak-po-korak recept. Ogledalo šarana punjena gljivama u kiselo vrhnja

Za prehrambenu i terapeutsku prehranu, jela često koriste hranu koja imaju dobru kvalitetu okusa i lako se apsorbiraju. Neosporan plus proizvoda je brzo kuhanje, U našem selekciji naučit ćete kako ispeći ribu u pećnici na različite načine.

Kada se odlučite za kuhanje ribljeg jela, odmah se postavlja pitanje o tome kakve je ribe bolje pečeno. Svaki različiti kriteriji odabira, ali češće se preferencije daju takve vrste koje imaju mali sadržaj kostiju. Uglavnom - to su morski stanovnici.

Možete ispeći ribu, ali najčešće bira:

  • bream;
  • losos;
  • krijumčar
  • pastrva;
  • skubrije;
  • crta;
  • šaran;
  • cambalu;
  • štuka;
  • tolstolobik;
  • bakalar;
  • gorbow;
  • kečiga.

Uz to, svaka riba je pripremljena u svojim osobitostima. Za jednu sortu, pečenje je prikladno samo u foliji, za drugo - u posebnim oblicima, a za treće rukavu.

Crvena riba pečena u foliju

Crvena riba u pećnici kombinira jednostavnost pripreme i ukusni rezultat. Samo pola sata izvrsna skupo jelo Proglašavanje svečanog stola.

Sastojci:

  • sol;
  • crveni riblji file - 4 komada;
  • luk - 1 PC.;
  • limun - 1 PC.;
  • papar;
  • sok od limuna;
  • lavrushka - 4 listova.

Kuhanje:

  1. Pripremljena pladanj za pečenje za pohranu folije.
  2. Pećnica je 210 stupnjeva.
  3. Rezati luk. Nakon što ste dobili prstenove za pokrivanje folije. Uklonite papar lovorike i grašak.
  4. Rezati limun. Rezultirajuće kriške se stavljaju na luk. Sol za omatanje ribe. Ostanite na limu za pečenje. Sipati sok. Držite foliju.
  5. Uklonite u pećnici i pecite oko pola sata.

Kako ukusna ispeći Mintai u pećnici

Dobivene su ukusne smjese s kiselim vrhnjem. U kratkom vremenu će biti svjetlo, mirisno i vrlo ukusno jelo.

Sastojci:

  • mintai - 760 g;
  • sol;
  • luk - 3 kom.
  • talijansko bilje;
  • sir -120 g krutina;
  • rajčica - 1 PC.;
  • maslac;
  • češnjak - 7 zuba;
  • sol - 0,5 h. Spoon;
  • kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice.

Kuhanje:

  1. Za pripravu, metalni oblik će se tražiti da otopi ulje.
  2. Luk pola zvoni za distribuciju za dno obrasca. Rezati ribu. Uhvatiti sol i bilje. Propadaju riblje komade luka.
  3. Uzmite poseban pritisak za češnjak i preskočite zube češnjaka. Rezultirajući čistiji razmazan u Monta.
  4. Skrivanje kiselo vrhnje. Riblji komadi trebaju biti potpuno pokriveni. Narezana rajčica da se raspada na kiselo vrhnje i pospite biljke. Odredite sir i posuti jelo čipovima.
  5. Pošaljite tortu. Ovenici za ovaj trenutak moraju se zagrijati do 195 stupnjeva. Trebat će pola sata za kuhanje.

Ispeći s povrćem

Riba s povrćem - prehraniu kojima su proizvodi sačuvani i korisne značajke, Ne samo da je pogodna za večeru, već i izgleda sjajno na svečanom stolu.

Sastojci:

  • file morski smuđ - 530 g;
  • papar;
  • krumpir - 4 kom.
  • luk - 1 PC.;
  • sol;
  • mrkva - 1 PC.;
  • začin za ribu;
  • bugarski papar -1 računala;
  • češnjak - 4 zuba;
  • rajčica - 1 kom.

Kuhanje:

  1. Morski proizvod je izrezan na kvadrate u širini 4 centimetra. Uhvatite sol. Pospite začine. Gomolji od krumpira. Tastier će biti male kocke. Mrkva će trebati prstenje i paprike - pruge. Luk - pola prstena. Izrežite rajčicu. Nemojte rezati češnjak.
  2. Izrezati šest komada folije. Na dnu svih da stavite file, luk pola rizika, kocke krumpira. Sol. Zatim izvadite rajčicu, papar i mrkvu.
  3. Prilično zatvoriti foliju i čvrsto pričvrstite rubove. Vrh za pokrivanje s drugim slojem folije. Uzmi rub. Ova manipulacija će pomoći soku da ostane u jelu.
  4. Peć je potrebna prethodno zagrijana (200 stupnjeva). Držite pola sata.
  5. Služio je pravo u foliji, otvoren u centru.

Sudak u soku od limuna

Pokušajte napraviti cjelinu ribu. Truba pripremljena na ovaj način je sočan, mirisan i vrlo atraktivan.

Kuhanje:

  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • sok od jednog limuna;
  • sudak - 1500 g;
  • začiniti;
  • limun papar - štipanje;
  • limun - 1 PC.;
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
  • bijela luka - 1 kom.

Kuhanje:

  1. Uhvatite začini i sol trup. Poljoprivreda četvrt sata. Rezati limun. Luk pola prstena posuti limun paprikom, soli i sipati kiselo vrhnje.
  2. U trupcu čine rezove koji bi trebali biti duboki, gdje staviti lemske poluće. U abdomenu stavite smjesu luka.
  3. S naftnom folijom. Podijelite prazno. Sipati sok. Stavite u pećnicu koja ima temperaturu od 180 stupnjeva. Pripremite pola sata.

Riba pečena s heljdom

Ako želite impresionirati goste, onda je ova opcija nalaz za vas. Printe se dobiva ne samo originalna i ukusna u izgledu, već i vrlo ukusna i sočna. Svaka riba je pogodna za kuhanje.

Sastojci:

  • riblji trupovi - 950 g;
  • sol;
  • griats heljde mrvljivo - 1 kuhana šalica;
  • papar;
  • kiselo vrhnje;
  • jaje - 2 računala. kuhana;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • luk - 1 PC.

Kuhanje:

  1. Izrežite glavu i peraje. Izbrišite inside na takav način da trbuh ostaje toliko. Ispiranje. Uhvatite sol.
  2. Strojna žarulja. Rikati Pomiješajte s kašeom. Izrežite jaja i dodajte u nadjev. Sol. Promiješati. Mjesto u trbuhu.
  3. U brašnu, sipajte začine. Promiješati. Izrežite trup. Stavite na tavu s maslacem. Držite trup do izgleda zlatne boje. Poslati u pećnicu (180 stupnjeva). Ispeći pola sata. Skrivanje kiselo vrhnje. Odvojite pet minuta.

Trout punjen povrćem i gljivama

Da biste dobili dobro jelo, potrebno je uskladiti s proporcijama proizvoda i začina.

Sastojci:

  • šampignons - 270 g;
  • trout - 3 trupova;
  • sol;
  • mrkva - 1 PC.;
  • začiniti;
  • tikvice - 1 PC.;
  • konzervirani kukuruz - 130 g;
  • luk - 1 PC.

Kuhanje:

  1. Mljevenje mrkve. Tikvice. Žarulja se guši. Stavite u tavu. Pržiti. Pospite solju i začinima. Miješati.
  2. Narezane gljive pržite odvojeno od povrća.
  3. Ispine i sušene trupove trljaju sol. Pomiješajte dva pečata. U punjenju trbuha. Rubovi Copp.
  4. Način pećnica Trebat će 200 stupnjeva i vrijeme - pola sata.

Ribe s krumpirom u pećnici

U pećnici, riba će pohraniti sva prehrambena svojstva, a okus će ostati prirodan. I zahvaljujući kuhanju s krumpirom, nije potrebno razmišljati o barijeri.

Sastojci:

  • sir - 110 g;
  • cod - 750 g;
  • kiselo vrhnje - 30 ml;
  • krumpir - 950 g;
  • dill - 45 g;
  • biljno ulje - 25 ml;
  • rajčica - 4 kom.
  • bilje od maslina - 11 g;
  • luk - 140 g.

Kuhanje:

  1. Izrežite trup s kriškim dijelovima. Plišana sol i bilje. Rešetka. Dati pola sata.
  2. Odrezati krumpir. Bit će ljepša ako dobijete krug. Luk će trebati pola zvona i rajčice - kriške. Uhvatite sir.
  3. S oblikom ulja. Postavite komad krumpira. Pospite solju i biljem. Postavite neke od luka pola lišća. Stavite komade ribe. Okrenuo sjeckanim kopar. Pokrivene rajčice. Podijelite ostatke pramca. Sol. Šalice od krumpira.

Neuspjeh file u pita

Zahvaljujući izuzeću bijelo mesoRiba ima visoku kušane kvalitete, W. iskusni kulinarski kulinar Ona je omiljena. Kosti su praktički odsutni, pa za pečenje je pogodan halibut. Riba pečena u ploči će biti posebno nježna i ukusna.

Sastojci:

  • haltus - 750 g;
  • allspice;
  • lavash - 3 kom.
  • sol;
  • kiselo vrhnje - 160 ml;
  • biljno ulje - 75 ml;
  • majoneza - 120 ml;
  • rajčica - 1 PC.;
  • luk - 1 PC.

Kuhanje:

  1. Uklonite kosti od trupa. Kriška. Kriške bi trebale biti dio. Pospite paprom i soli. Raster.
  2. Luk i rastavljaju odvojene prstenove. Mljeti rajčicu. U majonezi ulijte kiselo vrhnje i promiješaju.
  3. Svaki list rezanja Pita. Na polovici lista, lagane prstenove. Pokriti riblji komad. Pomiješajte s umakom majoneze. Pokrijte rajčice s krugovima. Sol. Omotajte rub pite kao omotnicu. Ponovite postupak s preostalim proizvodima.
  4. Za pečeni, trebat će vam lim za pečenje. Pomiješajte s uljem. Ugasite prazan šav dolje. Labave ulje i ulijte preostali umak.
  5. Pošaljite u pećnicu koja je vruća na 180 stupnjeva. Držite pola sata.

Pakao s mrkvom i lukom

Povrat u pećnici zahvaljujući povrću, postaje sočna i mirisna.

Sastojci:

  • biljno ulje;
  • heck - 550 g;
  • mažuran;
  • mrkva - 220 g;
  • sušeni bosiljak;
  • luk - 110 g;
  • papar;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • voda je 100 ml.

Kuhanje:

  1. Izrežite trup. Pospite solju, biljem, sipajte kiselim vrhnjem.
  2. Luk za sjeckanje. Mljevenje mrkve. Koristite samo veliki grater.
  3. Ulijte ulje u posudu i dodajte luku pola prstena. Osim na transparentno stanje. Rezati mrkve. Držite poklopac i ugasite pet minuta.
  4. Treći pečeni u obliku. Otpusti ribu. Sakriti povrće. Pospite mirisnim paprom i izlijevanja. Na rubu oblika sipati vodu.
  5. Mjesto u mjesnoj peći, koja u ovom trenutku ima temperaturu od 180 stupnjeva. Držite pola sata.

U kiselo vrhnje s sirom

Appetizing mirisne kora za sir će vas osvojiti od prvih sekundi. Jelo kuhano na ovom receptu bit će voljen u vašoj obitelji.

Sastojci:

  • senf;
  • mintai - 2 kg;
  • sol;
  • kiselo vrhnje - 430 ml;
  • brašno;
  • sir - 170 g;
  • jaja - 2 računala;
  • kopar;
  • luk - 3 kom.
  • začiniti;
  • biljno ulje.

Kuhanje:

  1. Rezati trupove. Ulijte sol i začine u brašno. Miješati. Stisnite komade riba. Mjesto na zamku.
  2. Luk za sjeckanje. Pržiti u ulju u tavi.
  3. U kiselo vrhnje ulije jaja. Dodajte senf i sjeckani kopar. Pospite sol i dodajte rotor. Promiješati. Sipati ribu. Pospite sirovim čipovima.
  4. Poslati na toplu pećnicu (180 stupnjeva). Kada vidite lijepu, zlatnu koru, možete ga dobiti.

Šaran

Od slatkovodnih stanovnika, šaran - najviše ukusna ribaKoje su kuće često pripremljene kod kuće. Jelo s zelenilom dobiveno je mirisno i ukusno.

Sastojci:

  • majoneza - 110 ml;
  • šaran - 950 g;
  • bijelo tlo paprika;
  • svježi peršin - 55 g;
  • sol;
  • dill - 55 g;
  • biljno ulje - 25 ml;
  • Češnjak - 5 zuba.

Kuhanje:

  1. Zaustaviti gulaš i isperite. Pospite paprom i soli. Raster.
  2. Češnjak zubi preskaču kroz tisak i grace ribe. Zaključana zelena zelenila u trbuhu.
  3. S uljnom folijom, koja je postavljena unaprijed na pultu. Mjesto ribe. Labav majonezom. Pošalji po satu u ormariću za pećnicu (180 stupnjeva).

Riba "ispod krznenog sloja"

Ova varijacija pripreme će se svidjeti svima, čak i djeca će rado jesti ovo jelo.

Sastojci:

  • mljeveni papar;
  • sol;
  • luk - 1 PC.;
  • riblje file - 950 g;
  • mrkva - 2 kom.
  • sir - 110 g;
  • rajčice - 2 kom;
  • ukusan;
  • biljno ulje.

Kuhanje:

  1. Rezati file. Sol. Pospite paprom i char. Sipati majonezu. Raster. Stavite pladanj za pečenje na omotan ulje.
  2. Mrkve mrkve. Rezati luk. Stavite u tavu. Sipati ulje. Rikati Ostanite na ribi.
  3. Izrežite rajčice i rezultirajući prstenovi za pokrivanje posude. Padne kao sirovi čips. Uklonite u mjedenu pećnicu i pecite u prekrasnu zlatnu boju. Način 180 stupnjeva.

Mackerel pečena u umaku majoneze

Tijekom pripreme skuša čini određeni miris koji iznimno prikriva umak majoneze s biljem.

Sastojci:

  • majoneza - 270 ml;
  • mackerel - 3 trupova;
  • maslinovo biljke - 0,5 h. Spoon;
  • brašno - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 0,5 h. Spoon;
  • maslac - 85 g;
  • bijeli papar - 0,5 h. Spoon;
  • mlijeko - 850 ml.

Kuhanje:

  1. Prvo morate kuhati umak u ribu. Stavite brašno na suhu posudu. Svaki. Dodajte ulje. Promiješati. Sipati s malim dijelovima mlijeka. Ulijte sol i papar. Zagrijati. Ulijte majonezu i promiješajte. Kuhati. Sipati maslinovo bilje. Miješati. Okrenuo sjeckanim kopar. Ako nema svježeg kopra, možete koristiti smrznute začin.
  2. Dodirnite trupove soli i pošaljite u oblik. Sipati umak. Ribe moraju biti u potpunosti pokrivene. Ispeći sat na 180 stupnjeva. Stavite u vruću pećnicu. W. jelo Na površini se formira lijepa zlatna koru.

Ribe s češnjakom i paprikom

Lagana riba za laganu večeru.

Sastojci:

  • mackerel - 3 kom.
  • sol;
  • sok od limuna - 2 tbsp. žlice;
  • maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
  • češnjak -35 g;
  • začin za ribu - 1 h. Spoon;
  • paprip čekić - 1 tbsp. žlica.

Kuhanje:

  1. Fino usitniti zubi češnjaka. Pošalji na mirt, sol i gužvu. Mora se dogoditi blagajni. Ulijte papriku, začin za ribu i uzbuđenje. Ulijte maslinovo ulje i pomiješajte.
  2. Odvojite kocku od trupa. Viđenje file. Sipati sok. Pomiješajte kuhanu pastu. Držite film i sakrijte se u hladnjak pola sata. Opis file na pultu. Koža bi trebala biti vrh. Slatko.
  3. Pošaljite kolač u duh kabinet (180 stupnjeva). Trebat će pola sata.

Kako ukusna peći u pećnici?

Oni koji vole morska ribaOpskrba će cijeniti jednostavnu i jednostavnu posudu s ugodnim okusom i tankom aromom.

Sastojci:

  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • kizhuh - 850 g odrezka;
  • crni papar - štipanje;
  • limunov sok - 1 tbsp. žlica;
  • morska sola - 1 prstohvat.

Kuhanje:

  1. Odrezak isperite i suhi. Slip sol s paprom i rešetka. Masno ulje i sipati sok.
  2. Pucajte praznine u obliku i pošaljite u pećnicu (200 stupnjeva). Držite ne više od pola sata.

Bakalar u umaku od senfa

Kratak bijela ribakoji savršeno nadopunjuje i čini sofisticirani umak od senfa.

Sastojci:

  • kremasto ulje - 2 tbsp. žlice;
  • senf u sjemenkama - 3 tbsp. žlice;
  • green Tarkhun - 1 tbsp. Žlica zgnječena;
  • vermouth - 120 ml;
  • sol;
  • masnoća krema - 180 g;
  • cod - 4 fileta;
  • papar;
  • senf dijonskaya - 5 h. Spori;
  • leek-luk - 3 računala.

Kuhanje:

  1. Prokuhajte Vermouth. Stavite luk, pola senfa u sjemenke i mlijeko nekoliko minuta. Ulijte kremu i dodajte pola senfa Dijona s Tarkhun. Uštedite tri minute. Dodajte sol i papar. Miješati.
  2. U rešetku ostaci dvije vrste senfa, prosuđuju i pospite paprom. Raster.
  3. Ulje se otopi i isperite lim za pečenje. Mjesto file. Pošalji na ukupnu kabinet i pecite pola sata. Način 180 stupnjeva.
  4. Uzmite ribu i izlijte pripremljeni umak.

Crveni riblji odrezak u pećnici

Pripremite kraljevsku ribu pečena u foliju, koja će ukrasiti stol.

Sastojci:

  • umak od soje - 2 tbsp. žlice;
  • red Ribe odrezci - 950 g;
  • svježi peršin;
  • sol;
  • limun polet;
  • začin za ribu;
  • med - 1 tbsp. žlica;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • Đumbir - 1 h. Spoon;
  • Češnjak - 2 zuba.

Kuhanje:

  1. Mart češnjak. Miješati s maslacem. Uličite umak od meda i soja. Ulijte đumbir s poletom. Sol. Miješati. Uhvatiti ribu. Posuti sjeckanim peršinom.
  2. Klauzula za pečenje. Pomiješajte s uljem. Otpusti ribu. Omotajte foliju. Pošaljite u pećnicu koja je besplatna do 200 stupnjeva. Ispeći pola sata. Upravljajte odresci i ostavite još jednu četvrtinu sata do rume boje.

Riba u soli

Nevjerojatno I. izvorno jeloKoji se poslužuje u elitnim restoranima, vrlo je lako kuhati kod kuće, dok trošite minimalno sredstava.

Sastojci:

  • limuna od limuna;
  • dill - 35 g;
  • pastrva ili dorada - 1 trupova 950 g;
  • protein - 2 kom;
  • peršin - 45 g;
  • morska sol Velika - 1100 g

Kuhanje:

  1. U trbuhu trupa stavite zelenilo, što nije potrebno zasjati. Bijeli proteini i pouliju sol. Dodaj Zest. Miješati. Dati vremena da se smjestite. Trebat će sedam minuta.
  2. Držite lim za pečenje folijom. Distribuirati pola soli. Stavite trup. Držite sol. Ispeći pola sata. Peć mora biti topla (200 stupnjeva).
  3. Nitko ne. Uzmi čekić, kucajući razbiti koru i otvoriti ribu.

Riblja jela su nadaleko poznate s ljekovitim svojstvima i posebnim ukusom. Malo je vjerojatno da postoji osoba koja ne voli plodove mora. Plodovi mora dobro se apsorbira i bogata korisnim masnim kiselinama, vitaminima i mikroelementima. Riba je postala nezamjenjiv dio terapijskog jelovnika, jer doprinosi normalizaciji funkcija štitne žlijezde i ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav.

Redovita uporaba morskog proizvoda pomaže u smanjenju razine kolesterola, poboljšanje spavanja i pamćenja, ojačati viziju i rad CNS-a, smanjiti razdražljivost. Riba je osnova i prehranaZahvaljujući niskim kalorijama i pozitivnom utjecaju na metabolizam, idealan je za ručak i večeru, s njom raznih povrća i drugih proizvoda kombiniraju.

Mnoge mogućnosti pripreme su dostupne, ali najbrže, omogućujući očuvanje okusa i korisnih tvari - pečenje u pećnici.

Kako odabrati ribu u trgovini

Možete kupiti zamrznutu ribu, hlađenu, čvrstu ili u obliku dijelova dijelova.

Kupnjom ohlađenih, obratite pozornost na sljedeće:

  • Stupanj svježine.
  • Prisutnost sjajnih i glatkih vaga.
  • Nedostatak otečenih abdomena i blatnih očiju.
  • Miris bez oštrih bljeskalica i nijansi.
  • Elastična file, lako obnavlja oblik nakon pritiska prsta.
  • Boja ribljih trupa od bijele do tamno crvene, ovisno o pogledu.

Što je riba bolje pečena u pećnici


Za pečenje prikladne su više masnih sorti. Takvo meso se dobiva sočno i nježno, nije preplavljeno. Losos i pastrva su idealan izbor koji neće zahtijevati uporabu dodatnih umaka i marinada.

Također pogodan za kuhanje brada i šarana, tilapije, sazana i morskog jezika. Kambala, Sybas, Mackerel - Srednje debljine i Mintai, smuđ i cod - predstavnici ne-velikih sorti.

Manbaled ribe podmažite uljem za dodavanje juita s gotovim jelom.

Morska riba je bolje pečena u obliku odrezka ili file, a rijeka - u potpunosti. Idealni začini - limunov sok, papar, đumbir, korijander, muškatni oraščićsušeni zeleni. Gurmani će cijeniti i vinski marinadu balzamički umak i vinski ocat.

Koliko i na kojoj temperaturi kuhati

Vrijeme pečenja ovisi o raznolikosti metode ribe i kuhanja. Temperatura u peći ne smije prelaziti 200 ° C.

Standardno vrijeme kuhanja je 30 minuta, za liječenje naprotiv - 35 minuta, u rukavu ili foliji - 25 minuta.

Također je vrijedno uzeti u obzir veličinu i masu sastojaka. Ako je težina trupova više od 300 g, vrijeme pečenja bit će 20 minuta. S težinom od 300-500 g, potrebno je najmanje pola sata, a težinom od 1-1,5 kg - od 45 minuta do sat vremena.

Izradom bušenja i pritiskom na trbuh, moguće je utvrditi je li se riba preminula. Odabir transparentne tekućine - znak spremnosti. Ako je tekućina blatna i krvarenje, ponovno je potrebno.

Najbolji recepti riba u foliji

Ružičasti salon s povrćem


Jednostavan I. brz recept Kuhanje kod kuće pomaže u uštedu korisnih svojstava, a gotova meso čini mirisnim i sočnim.

Sastojci

Dijelovi: 8.

  • cjelina 1 kom
  • limun 1 kom
  • žarulja luka 1 kom
  • mrkva 1 kom
  • maslac 20 g
  • zeleni za ukras
  • sol, papar na okus

Za dio

Kalorije: 129 kcal

Proteini: 13,2 g

Masti: 7,4 g

Ugljikohidrati: 2,2 g

30 minuta.Print video recepeta

    Pumply čist, oprati. Limun i žarulja odsječeni od pola prstena, rešetka mrkve na grateru.

    Luk s mrkvom za zagrijavanje na ulju.

    Carcush, naribana sol i papar, ispunite s punjenjem od mrkve, limunske kriške i komadiće ulja.

    Zamotajte rezultat u foliji, pažljivo zatvorite rubove, stavite lim za pečenje i kuhajte na temperaturi od 180 stupnjeva 20-30 minuta.

Uklonite foliju, ukrasite jelo zelenilom i poslužite.

Mackerel s krumpirom i začinima

Različite varijacije povrća i začina svaki put donijeti nešto novo, a riba ostaje nevjerojatno ukusna čak i hladna.

Sastojci:

  • Skuša.
  • Mrkva.
  • Par krumpira.
  • Papar.
  • Sol.
  • Bosiljak.
  • Korijandar.
  • Zmijina trava.
  • Biljno ulje.

Kako kuhati:

  1. Obratiti gumićeve, čistiti, utrljati u začini.
  2. Očišćena mrkva i krumpir izrezan na ploče i luk za pola prstena.
  3. U potrazi s folijom i podmazu se uljem.
  4. Smjena riba na pramcu na sloju mrkve i krumpira.
  5. Zamotajte u foliju i pošaljite na peć dulje od 40 minuta.

Kuhanje videozapisa

Najpopularniji recepti za pečenje

File s krumpirom i povrćem

Ovaj recept i njegove varijacije su upoznati sa svakom ljubavnicom. Slijedi osnovni recept.

Sastojci:

  • Jedan kilogram file ribe.
  • Jedan kilogram krumpira.
  • Dva, tri rajčice.
  • Sir - 200 g.
  • Kiselo vrhnje (majoneza).
  • Sol, papar, ribaring.

Kuhanje:

  1. Riblje file: dodajte začin, laganu sol, papar i ostavite neko vrijeme.
  2. Pročišćeni krumpir izrezani u tanku plastiku, dodajte sol i papar, pomiješajte.
  3. Rajčice se režu poput krumpira.
  4. Pečenje pečenja kalup za pečenje biljno ulje.
  5. Na dnu polovice sjeckanog krumpira, tada komadići fileta i nešto slane kriške rajčice.
  6. Sljedeći sloj je preostali krumpir koji podmazuje kiselo vrhnje ili majonezu.
  7. Pospite nabijenim sirom na vrhu i pokriti folijsku ploču.
  8. Ostavite u pećnici pola sata.
  9. Uklonite foliju i pričekajte još 10-15 minuta da biste dobili crveni koru sira.

Ready jelo podijelite na dijelovima, dodajte zelenila i nanesite na stol. Ulijte savjete

  • Dati poseban sočnost, pokupite ribu pola sata.
  • Koristite umak koji će spriječiti sušenje mesa i dati atetizirajuću koru.
  • Da bi zaštitili jela od neugodnog mirisa, pokrijte lim za pečenje s folijom ili sokom sokom od limuna (octa).
  • Zedra limun I. kava Pomoći ukloniti miris ribe s rukama.
  • Potpuno napunite posuđe za pečenje ribom i prilogom, tako da vlaga ne ubrzava, a file nije preplavljen.
  • Pripremite se neposredno prije podnošenja, inače tijekom vremena, hlađenje, riba će izgubiti dio mirisa.

Pečenje u pećnici - jedan od bolje opcije Kuhanje dnevno I. svečana jela, Tijekom kuhanja ne morate se neprestano nalaziti pored štednjaka i slijediti proces, okrećući svaki komad. Rezultat je savršeno očuvan integritet i oblik gotovih poslastica. Kada koristite foliju, riba ne gori, ne gubi okuse začina, biljaka, začina i povrća.

Iznenadite i uživajte u blizini ukusnih i originalnih jela!

Vrlo ukusan I. korisna jela Vjeruje se da riba peče u pećnici. Riblja jela uživaju posebnu potražnju po cijelom svijetu i prilično se očekuje. Recepti ribe pečene u setu pećnice, koliko ima dovoljno vlasnika fantazije.

Nažalost, u restoranima i javnim ugostiteljskim mjestima, jela iz pečene ribe nisu suzite. On im može dopustiti. Kod kuće, napravite remek-djelo kuhanja i molim vas ili svoje omiljene ukusne ribe. Reći ćemo vam malo jednostavne i ukusne, u isto vrijeme izvorni recepti Kuhanje pečene ribe.

Samo recimo i dostupni fotografije korak po korakKako ukusna riba u pećnici s krumpirom i lukom, s jajetom i majonezom, pod umak od češnjaka Kriške.
Snop u kuhanju!

Pastrva u pećnici u foliji pečena cjelina (4 opcije za pucanje ribe)

Što bi moglo biti ukusnije svježe pripremljene ribe? Ni pastrva nije ukusna ili suha. Ova riba, koja uvijek uspijeva u svakom kuharu.

Priprema brzo i jednostavno. Jedan od najčešćih načina za pripremu ove prekrasne ribe - pečenje u foliju. Tako služi u mnogim restoranima. Ali svaki kuhar želi napraviti riblje jelo u jedinstvenom. Dodajte mali okus za kušanje nježna riba, Gotovo svi dodaci su prikladni za peku pastrvu.

Kako odabrati i pripremiti pastrvu u pečeni

Kupnja riba bi trebala biti, ako ne i živa, onda se ohladi. Smrznuta riječna pastrva neukusna.
Riba bira s glavom kako bi vidjela njezine oči - ne bi trebale biti blatne. Gills bi trebao imati sočnu ružičastu boju.
Odvojite ribu odmah. Što je svježe, to bolje. Trout ima malo vidljivo srebro Shaway, treba ga ukloniti. Trout nije masna riba, tako da možete jesti kožu bez straha.
Za pečenje ribe, čisto, čisto. Ostavite glavu, uklanjanje škrga.

Isperite, osušite na papirnatim ručnicima.


Trupovi su spremni.


Bit će potrebno za pripremu pastrve u foliji:

  • riblji trupovi;
  • folija;
  • majoneza;
  • rajčica;
  • zelje;
  • sok od limuna;
  • začin za ribu;
  • sol papar.

Kako ispeći ribu u pećnici u foliji - korak-po-korak recept S fotografijom:

Imamo četiri turcara, pokušati napraviti četiri okusa.
Kao što ćemo kuhati: četiri opcije okusa pečene u pećnici

Prva riba - u klasičnom stilu. Najlakši recept pečene ribe.


Ništa ne dodaje, osim začini i sok od limuna, koji su malo poprskani unutra.



Ležili smo ribu s začinima na foliji i nježno pakiranje, brtvljenje rubova tako da sok od limuna ne teče.



Druga opcija je punjenje trupa s sirom, zelenilom i rajčicom.


Rajčica izrezana u šalicu. Stavili smo ih u trbuh riba. Rajčice su položene kriške sira.


U ovom receptu pečenu pastrvu, sir suluguni s začinima uzeo. Na foliji smo stavili hrpu peršina, za zelene ribe. Na vrhu ribe podmazati majonezu. Ova riba ne vodi sok od limuna, jer rajčice sadrže kiselinu. Možete, ako želite, pospite naribanim sirom.


Treća riba će biti malo drugačije. Solim je vrlo malo. Stavili smo cijeli peršin u trbuh. Izrezali smo sir s tankim komadima i stavili ih u trbuh.


Pospite van i unutar soka od limuna.


Razmazimo s majonezom na vrhu i pospite za začin ribe.


Majoneza daje pastrvu kremasti okus I još veći sočnost.


Četvrta verzija pečenja pastrve je bez majoneze, ali s sirom i zelenilom.
Peršin postavljen u potpunosti na foliju.


Sir s tankim komadima - unutar trbuha. Riba posuti začin.



Pogledajte pripremljenu pastrvu u foliju svaka pastrva zasebno i stavite ih na lim za pečenje, koji je stavljen 20 minuta u predgrijanim pećnicama. Vrlo je pogodan za ribolov.


Nakon kuhanja, nježno implementirajte omotnicu s folijom tako da sok ne teče. Možete poslužiti u foliji ili bez nje, po vašem nahođenju.

Sve ribe ispale su neuobičajeno ukusno. Tko smatra kalorije mogu kuhati bez sira i majoneze. Pastrva, kuhana sirom i rajčicama u pećnici, izlazi više zadovoljavajućeg i svijetlog okusa.


Za one koji ne vole vruće rajčice, pogodna je ukusna pastrva s sirom i majonezom. Takva kombinacija čini pastrmkom više sočnim, ali i više zadovoljavajuće.

Nemojte se bojati staviti eksperimente. Zeleni mogu koristiti bilo koji. Oštar okus dodaje luk. Umjesto majoneze - kiselo vrhnje. Neobični okus daje medu, ali šećer se ne uklapa s bolesnicima s dijabetesom.


Riba se peče u pećnici s komadima krumpira

Mogućnosti za pripremu ukusne ribe s krumpirom i povrćem koje postavljaju slojevi. Neka bude u mogućnosti svima. Priprema će trebati samo 30 minuta vremena. Vanjski, jelo podsjeća kaserole krumpira S ribom. Ispada se ukusna, nježna, zadovoljavajuća i mirisna. S izvrsnom hrskavom korom sira.

Sastav proizvoda:

  • 500 grama fileta bilo koje bijele ili crvene ribe;
  • krumpir - 5-6 komada;
  • trajektna rajčica su velika - 2 kom.
  • Žarulja (bijela ne može uzeti bijeli luk, to će pustiti boju i pokvariti osjetljivu boju posuđa);
  • 150 grama sira;
  • 20% krema;
  • masline i zelenilo za dekoraciju.

Kako dobiti ribu pečena u pećnici s krumpirom i povrćem:

Napomena! Gornji sloj Umjesto čvrstog sira, možete položiti polukruženje luke s bugarski paparUmjesto krema koristite majonezu ili običnu riblju juhu. Pokušajte recept za pečeni riblji file s krumpirom u pećnici s kremom i sirom. Također s paprom i juhi i odlučite kakvu je kuhanje više.

Kako kuhati:
Očistite krumpir, oprati, rezati. Ako su to mali gomolji, onda prstenovi, ako veliki plodovi, a zatim pola prstena. Debljina prstenova krumpira ili polu-Coltsa čini što je moguće tanje.

Ležimo fino ili pola prstena na žarulji (ako luk u posuđema ne voli, bolje je rezati fino).
S rajčicama uklonite kožu. Možete napraviti biljni manikist ili nož. Ili s kipućom vodom, laganje rajčice u nju nekoliko minuta, a zatim odvajaju uredno kožu.

Izrežite rajčice na komade ne previše fino, možete se na poluge. Sjeti sir s tankim pločama (kriške).

Pažnja! Možete izgubiti sir na običnom grateru, ali je bolje kada se sir reže pločama. Onda se rastopi po cijelom jelu, obavijajući ga prekrasnim filmom za sir.

Ovaj jednostavan recept za kaserole s ribom u pećnici podrazumijeva prisutnost zelenila. U pravilu, uvucite kopra svježe s krevetima i peršinom. Također možete uzeti - bosiljak, luk zeleni, lišće salata itd. Zeleni i polovica treniranih maslina zaljubljuju nož, mix.

Dodajte cijele masline na zdrobljenu zelenu masu, kao i začini za ribu, koje poput, soli, olovke. Promiješati.
Riblje file, ako je zamrznuta - odmrzavanje, bolje nije pribjegavanje odmrzavanju u mikrovalnoj pećnici.

Napomena! Najbolje od svih zamrznutih riba kako bi se gurnuo u hladnjak. Možda je potrebno neko vrijeme, tako da dobivamo file ribe iz zamrzivača u hladnjak da se odmrzne na noć. Počnite kuhati ujutro. Ako nema vremena za odmrzavanje proizvoda, zatim spustite zamrznutu file za vrijeme u hladnoj vodi.

Izrežite ribu u malim komadima.
Uzmite obrazac za posude za pečenje, dodajte malo ulja. Distribuirajte ga na površini obrasca i počnite polagati slojeve u sljedećem redoslijedu:

  1. krumpir;
  2. riba;
  3. mješavina zelenila;
  4. pola kreme;
  5. rajčice;
  6. krema (preostali dio).

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite oblik s posudom. Pecite ribu s povrćem u pećnici oko pola sata. Ovisno o broju uzetih proizvoda i vrsta riba, može biti potrebno pečeno od 25 do 35 minuta.

Ukusna sočna riba s krumpirom i povrćem u pećnici je spremno! Možete poslužiti odmah nakon kuhanja, samo malo cool. Ili hladno.


Riblje file pečeno u pećnici u foliji pod majonezom i jajetom

Riba ispod kaputa majoneze u pećnici se priprema vrlo brzo, a za kuhanje nema potrebe učiniti ništa osim ribe (file), majoneze, jaja, sira i luka. Uzmite sve ove proizvode po vlastitom nahođenju i kako će ukusno i brzo ispeći ribu na ovaj način upravo sada.

Obično za pripremu ribe pod jajetom i majonezom uzmite filet Pangasius, telepiju, losos, bakalar ili pollock. Također možete ispeći morsku ribu: ružičasti losos, skuša, losos, tolet ili drugi riječna riba: Big šaran, smuđ.

Svaka od tih riba je ukusna na svoj način, i stoga se preporuča eksperimentirati s različitim sortama ribe prije nego što pronađete recept za omiljenu pripremu. Dakle, kako se u pećnici peče ukusna file riblja.

Sladoled ribe su prethodno odmrzavanje. Slijedeći preporuke iz prošlog recepta. Isperite riblje filete, malo ga osušite i izrežite na komade.

Pažnja! Ako postoje kosti, moraju biti ostavljeni prije kuhanja.

Oblik kuhani za pečenje, stisnite foliju ili podmažite ulje.
Iznesite sloj riblje file, draga s crnom papom s tlom i malo sprej (možete dodati začine za pečenje ribe u rukavu).

U posudi uzimamo 4 jaja (ta količina je dovoljna za 600-800 grama ribljeg filea) s tri toksa majoneze ili umaka majoneze. Po želji, dodajte zelene luk u umak ili bilo zeleni.

FL Dvadeset minuta.

Napomena! Ako uzmete više kilograma riblje fileta i jedan sloj na limu za pečenje ili u obliku pečenja, ne uklapa se, možete položiti ribu u nekoliko slojeva. U ovom slučaju ne zaboravite svaki sloj da biste ulili umak. Ne morate dodavati sir između slojeva riba, oni samo pospite gornji sloj.

Dvadeset minuta kasnije provjerite spremnost ribljeg jela. Ako je spreman, dati 10 minuta da se ohladi i može se poslužiti na stolu, ukrašavajući na vrhu sjeckanog zelenila.


Riba se peče u pećnici s rajčicama i sirom pod kiselim kremom

Uzimamo sljedeće proizvode za kuhanje:

  • file linije (možete koristiti bilo koju ribu, uključujući crvenu) - 400-500 grama;
  • 3 rajčice velike ili 8-10 trešnje;
  • kiselo vrhnje (masnoća od najmanje 20%) - 5-6 žlica;
  • klasična ili zrna senfa je jedna ili pol žlice;
  • Čvrsti sir - 120 grama;
  • kušati začine, zelenile i soli.

Kako ukusna riba u pećnici s rajčicama i sirom govori korake:

Tijekom dana prije kuhanja, defrun riba, moje i očisti je iz utroba ako uzmete cijele leševe.

Ako je potrebno, uklonite kost iz frostbed ribe. Za kuhanje trebat će vam samo fileti. Ja obično fille svježe stječe u trgovini i odmah se koristi za pripremu jela.

Savjetujete da učinite isto. Frostbed riba u posudi više nije tako sočno i nježno, kao što bih htio, a ponekad, ako je pogrešno pohranjen i raspao se uopće ili ne ima vrlo ugodan miris. Osim toga, prilikom uzimanja i uklanjanja kostiju, riblje meso se obično oštećuje, a jelo ne tako lijepo i ukusno.

Mi uzimamo obrazac za pečenje, stavite ga na pola sjeckane na velike ribe. Rezati proizvod je velik, ali da bi se kaootično ležao i tako da nisu bili previše čvrsti za jedan drugome.

Napomena! Kuhanje riba u pećnici određenim receptom može se održati na dva načina: u općem obliku (naprotiv), u dijelu malih kalupa, u kojima se riba podnosi izravno na stol.

Sweep File file soli, začini, mljeveni papar (ne možete koristiti ako paprike uzimaju kupljeni začini za ribu).

Na vrhu ribe, začinjene začinima, ležao je sjeckan od polukrinja, pre-pročišćeni iz kože rajčice.

Pažnja! Ako uzimate cherry rajčice, onda je dovoljno očistiti ih od kore i izrezati na pola ili izrezati na guste prstenove.

Na vrhu rajčica nalazi se još jedan sloj ribe, ponovno će se okretati i začiniti začima.
U zasebnoj zdjeli mješovito kiselo vrhnje s senfom. Ako imate vrlo debeli umak, možete razrijediti malo mlijeka ili vrhnja.

Na drugom sloju ribe, položimo trljaju sir i sipajte sve umak od kiselog vrhnja.
Odneni zagrijavaju do 180 stupnjeva, stavite na njegove kalupe ili jedan oblik, ostavite ga da se izreže 20 minuta, bez otvaranja pećnice. Čim se sir rastopilo i malo se odmahne, priprema je gotova. Možete ukloniti, ukrasiti ga, biti vruće sjeckani zeleni i sve je spremno, dobar tek.


Recept pečene ribe s krumpirom pod umakom od češnjaka

Kuhanje pečene ribe na taj će način trajati oko sat vremena. Možete se prijaviti ne samo na dnevno, već i na svečani stol, Ukusno je, zadovoljavajuće, nježno i ispada vrlo lijepo.

Proizvodi za kuhanje:

  • svježi krumpir - 6-7 komada.
  • mrkva - 1 komad.
  • Žarulja je jedna
  • Češnjak zubi - 2 ili 3 (mogu biti više ili manje).
  • pastrva ili bilo koju crvenu ribu - 700-800 grama (oko 4-5 odrezaka).
  • krema masti - 250 ml.
  • brašno - jedan s bazenom s žlica.
  • kremasto ulje - 50-70 gr.
  • povrće ili maslinovo ulje - par žlica.
  • začini za ribu (dodajte okus).

Dakle, koliko digijzno pecite ribe s krumpirom pod majonezom s umakom od češnjaka - recept s fotografijama u koracima:

Riba, ako je potrebno, odmrznuti, isperite, izrežite na dijelove.
Krumpir, mrkva, luk, češnjak očišćen.

Rastopite kremasto ulje u tavi, dodajte nasjeckani fini češnjak za njega, malo požara, sve dok ne ode arome češnjak.
Baciti brašno u mješavinu ulja i češnjaka, malo pržite sve te proizvode.

Ulijte u posudu za vrhnje. Unesite ih bez zaustavljanja miješanja sastojaka. Brašno se mora potpuno otopiti u kremi, ne bi trebala biti kvržica.

Ošara krem umakIako se ne zgusne (mora postojati dosljednost debelog kiselog vrhnja). Čim se to dogodi, pumpa se u umak začin, sol, papar i dodajte nekoliko žlica (možete 3 žlice, ovisi o debljini umaka) vode, pomiješajte. Dajte smjesu kuhajte, odspojite se. Stavite u smjeru sljedećih 7-10, zatvarajući poklopac.

Na suncokretovom ulju, pržite luk i mrkvu. Mrkve su obično kvačila na velikom grateru ili izrezane tanke pruge, luk se režu po četvrtinama prstenova. Uzmite list za pečenje, budite dobro s uljem.

Stavite prvi sloj krumpira sjeckani ne debelim prstenovima. Patch sve to, sol, često koristim umjesto soli i papar posebnu začina za krumpir u ovom jelu. Ispada vrlo miris.
Krumpir je malo na vrhu ulja.

Dijelovi, papar, stavite krumpir. Stavite sloj od strastvenog povrća - mrkve i luk na vrhu ribe.

Ispuniti riblje jelo umak od češnjaka I možete staviti u pećnicu za pečenje.

Pažnja! Prije stavljanja ribe s krumpirom u pećnicu, liječi peć do 200 stupnjeva. Riblja jela se priprema u pećnici na ovoj temperaturi oko četrdeset minuta.

Završena pečena riba poslužena je vruća, ali nije potrebno odmah služiti toplini od vrućine, pustiti da se ohladi, inače možete sagorijevati jezik i ne pokušati okuse kaserole. Na vrhu, riblje jelo se koristi sa svježim koprom, možete koristiti svježe višnje rajčice ili bilo koje druge dekoracije okus.

Video: Recept za nježnu ribu pečena u pećnici s povrćem i sirom

A ako u procesu koristite foliju, onda možete učiniti bez uporabe ulja, što je izuzetno važno za one koji nastoje izgubiti težinu. Recepti ribe u pećnici su iznenađujuće raznoliki. Možete kuhati gotovo sve morske ili riječne ribe. Dodaje razne začini i mirisne biljke, rižu, luk, krumpir, mrkve, rajčice, zeleni, gljive i sve vrste umaka. U nekim slučajevima, na kraju kuhanja možete dodati naribani sir, koji će dati još veću sliku i uzrokovati apetit. Pecite ribe mogu biti potpuno ili mali komadići.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima:

U isto vrijeme, veliki dijelovi mogu biti punjeni raznim ukrasnim. Ova poslastica će uživati \u200b\u200bu odraslima i djeci. Da biste ispravno pripremili ovo jelo, pažljivo se pridržavate recepta i ovih preporuka. Od vremena kuhanja i odabranog toplinskog režima, ukus i mekoća konačnog rezultata ovisi, a to je izuzetno važno. Pokrijte s takvim radom je lako i učiniti ga čak i početnik. Glavna stvar je strogo slijediti pravila.

Za prehrambenu i terapeutsku prehranu, jela često koriste hranu koja imaju dobru kvalitetu okusa i lako se apsorbiraju. Nezabivljiv plus proizvoda je brzo kuhanje. U našem selekciji naučit ćete kako ispeći ribu u pećnici na različite načine.

Kada se odlučite za kuhanje ribljeg jela, odmah se postavlja pitanje o tome kakve je ribe bolje pečeno. Svaki različiti kriteriji odabira, ali češće se preferencije daju takve vrste koje imaju mali sadržaj kostiju. Uglavnom - to su morski stanovnici.

Možete ispeći ribu, ali najčešće bira:

  • bream;
  • losos;
  • krijumčar
  • pastrva;
  • skubrije;
  • crta;
  • šaran;
  • cambalu;
  • štuka;
  • tolstolobik;
  • bakalar;
  • gorbow;
  • kečiga.

Uz to, svaka riba je pripremljena u svojim osobitostima. Za jednu sortu, pečenje je prikladno samo u foliji, za drugo - u posebnim oblicima, a za treće rukavu.

Crvena riba u pećnici kombinira jednostavnost pripreme i ukusni rezultat. U samo pola sata, izvrsna, skupo jelo ukrašavanje svečanog stola.

Sastojci:

  • sol;
  • crveni riblji file - 4 komada;
  • luk - 1 PC.;
  • limun - 1 PC.;
  • papar;
  • sok od limuna;
  • lavrushka - 4 listova.

Kuhanje:

  1. Pripremljena pladanj za pečenje za pohranu folije.
  2. Pećnica je 210 stupnjeva.
  3. Rezati luk. Nakon što ste dobili prstenove za pokrivanje folije. Uklonite papar lovorike i grašak.
  4. Rezati limun. Rezultirajuće kriške se stavljaju na luk. Sol za omatanje ribe. Ostanite na limu za pečenje. Sipati sok. Držite foliju.
  5. Uklonite u pećnici i pecite oko pola sata.

Dobivene su ukusne smjese s kiselim vrhnjem. U kratkom vremenu će biti svjetlo, mirisno i vrlo ukusno jelo.

Sastojci:

  • mintai - 760 g;
  • sol;
  • luk - 3 kom.
  • talijansko bilje;
  • sir -120 g krutina;
  • rajčica - 1 PC.;
  • maslac;
  • češnjak - 7 zuba;
  • sol - 0,5 h. Spoon;
  • kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice.

Kuhanje:

  1. Za pripravu, metalni oblik će se tražiti da otopi ulje.
  2. Luk pola zvoni za distribuciju za dno obrasca. Rezati ribu. Uhvatiti sol i bilje. Propadaju riblje komade luka.
  3. Uzmite poseban pritisak za češnjak i preskočite zube češnjaka. Rezultirajući čistiji razmazan u Monta.
  4. Skrivanje kiselo vrhnje. Riblji komadi trebaju biti potpuno pokriveni. Narezana rajčica da se raspada na kiselo vrhnje i pospite biljke. Odredite sir i posuti jelo čipovima.
  5. Pošaljite tortu. Ovenici za ovaj trenutak moraju se zagrijati do 195 stupnjeva. Trebat će pola sata za kuhanje.

Ispeći s povrćem

Riba s povrćem - dijetalna jela u kojoj se spremaju proizvodi od proizvoda i korisnih svojstava. Ne samo da je pogodna za večeru, već i izgleda sjajno na svečanom stolu.

Sastojci:

  • morske pulčane file - 530 g;
  • papar;
  • krumpir - 4 kom.
  • luk - 1 PC.;
  • sol;
  • mrkva - 1 PC.;
  • začin za ribu;
  • bugarski papar -1 računala;
  • češnjak - 4 zuba;
  • rajčica - 1 kom.

Kuhanje:

  1. Morski proizvod je izrezan na kvadrate u širini 4 centimetra. Uhvatite sol. Pospite začine. Gomolji od krumpira. Tastier će biti male kocke. Mrkva će trebati prstenje i paprike - pruge. Luk - pola prstena. Izrežite rajčicu. Nemojte rezati češnjak.
  2. Izrezati šest komada folije. Na dnu svih da stavite file, luk pola rizika, kocke krumpira. Sol. Zatim izvadite rajčicu, papar i mrkvu.
  3. Prilično zatvoriti foliju i čvrsto pričvrstite rubove. Vrh za pokrivanje s drugim slojem folije. Uzmi rub. Ova manipulacija će pomoći soku da ostane u jelu.
  4. Peć je potrebna prethodno zagrijana (200 stupnjeva). Držite pola sata.
  5. Služio je pravo u foliji, otvoren u centru.

Sudak u soku od limuna

Pokušajte napraviti cjelinu ribu. Truba pripremljena na ovaj način je sočan, mirisan i vrlo atraktivan.

Kuhanje:

  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • sok od jednog limuna;
  • sudak - 1500 g;
  • začiniti;
  • limun papar - štipanje;
  • limun - 1 PC.;
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
  • bijela luka - 1 kom.

Kuhanje:

  1. Uhvatite začini i sol trup. Poljoprivreda četvrt sata. Rezati limun. Luk pola prstena posuti limun paprikom, soli i sipati kiselo vrhnje.
  2. U trupcu čine rezove koji bi trebali biti duboki, gdje staviti lemske poluće. U abdomenu stavite smjesu luka.
  3. S naftnom folijom. Podijelite prazno. Sipati sok. Stavite u pećnicu koja ima temperaturu od 180 stupnjeva. Pripremite pola sata.

Riba pečena s heljdom

Ako želite impresionirati goste, onda je ova opcija nalaz za vas. Printe se dobiva ne samo originalna i ukusna u izgledu, već i vrlo ukusna i sočna. Svaka riba je pogodna za kuhanje.

Sastojci:

  • riblji trupovi - 950 g;
  • sol;
  • griats heljde mrvljivo - 1 kuhana šalica;
  • papar;
  • kiselo vrhnje;
  • jaje - 2 računala. kuhana;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • luk - 1 PC.

Kuhanje:

  1. Izrežite glavu i peraje. Izbrišite inside na takav način da trbuh ostaje toliko. Ispiranje. Uhvatite sol.
  2. Strojna žarulja. Rikati Pomiješajte s kašeom. Izrežite jaja i dodajte u nadjev. Sol. Promiješati. Mjesto u trbuhu.
  3. U brašnu, sipajte začine. Promiješati. Izrežite trup. Stavite na tavu s maslacem. Držite trup do izgleda zlatne boje. Poslati u pećnicu (180 stupnjeva). Ispeći pola sata. Skrivanje kiselo vrhnje. Odvojite pet minuta.

Trout punjen povrćem i gljivama

Da biste dobili dobro jelo, potrebno je uskladiti s proporcijama proizvoda i začina.

Sastojci:

  • šampignons - 270 g;
  • trout - 3 trupova;
  • sol;
  • mrkva - 1 PC.;
  • začiniti;
  • tikvice - 1 PC.;
  • konzervirani kukuruz - 130 g;
  • luk - 1 PC.

Kuhanje:

  1. Mljevenje mrkve. Tikvice. Žarulja se guši. Stavite u tavu. Pržiti. Pospite solju i začinima. Miješati.
  2. Narezane gljive pržite odvojeno od povrća.
  3. Ispine i sušene trupove trljaju sol. Pomiješajte dva pečata. U punjenju trbuha. Rubovi Copp.
  4. Način mjedi kabineta trebat će 200 stupnjeva i vrijeme - pola sata.

Ribe s krumpirom u pećnici

U pećnici, riba će pohraniti sva prehrambena svojstva, a okus će ostati prirodan. I zahvaljujući kuhanju s krumpirom, nije potrebno razmišljati o barijeri.

Sastojci:

  • sir - 110 g;
  • cod - 750 g;
  • kiselo vrhnje - 30 ml;
  • krumpir - 950 g;
  • dill - 45 g;
  • biljno ulje - 25 ml;
  • rajčica - 4 kom.
  • bilje od maslina - 11 g;
  • luk - 140 g.

Kuhanje:

  1. Izrežite trup s kriškim dijelovima. Plišana sol i bilje. Rešetka. Dati pola sata.
  2. Odrezati krumpir. Bit će ljepša ako dobijete krug. Luk će trebati pola zvona i rajčice - kriške. Uhvatite sir.
  3. S oblikom ulja. Postavite komad krumpira. Pospite solju i biljem. Postavite neke od luka pola lišća. Stavite komade ribe. Okrenuo sjeckanim kopar. Pokrivene rajčice. Podijelite ostatke pramca. Sol. Šalice od krumpira.

Neuspjeh file u pita

Zahvaljujući izuzetnom bijelom mesu, riba ima visok okus. Iskusni kuhari ona je omiljena. Kosti su praktički odsutni, pa za pečenje je pogodan halibut. Riba pečena u ploči će biti posebno nježna i ukusna.

Sastojci:

  • haltus - 750 g;
  • allspice;
  • lavash - 3 kom.
  • sol;
  • kiselo vrhnje - 160 ml;
  • biljno ulje - 75 ml;
  • majoneza - 120 ml;
  • rajčica - 1 PC.;
  • luk - 1 PC.

Kuhanje:

  1. Uklonite kosti od trupa. Kriška. Kriške bi trebale biti dio. Pospite paprom i soli. Raster.
  2. Luk i rastavljaju odvojene prstenove. Mljeti rajčicu. U majonezi ulijte kiselo vrhnje i promiješaju.
  3. Svaki list rezanja Pita. Na polovici lista, lagane prstenove. Pokriti riblji komad. Pomiješajte s umakom majoneze. Pokrijte rajčice s krugovima. Sol. Omotajte rub pite kao omotnicu. Ponovite postupak s preostalim proizvodima.
  4. Za pečeni, trebat će vam lim za pečenje. Pomiješajte s uljem. Ugasite prazan šav dolje. Labave ulje i ulijte preostali umak.
  5. Pošaljite u pećnicu koja je vruća na 180 stupnjeva. Držite pola sata.

Pakao s mrkvom i lukom

Povrat u pećnici zahvaljujući povrću, postaje sočna i mirisna.

Sastojci:

  • biljno ulje;
  • heck - 550 g;
  • mažuran;
  • mrkva - 220 g;
  • sušeni bosiljak;
  • luk - 110 g;
  • papar;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • voda je 100 ml.

Kuhanje:

  1. Izrežite trup. Pospite solju, biljem, sipajte kiselim vrhnjem.
  2. Luk za sjeckanje. Mljevenje mrkve. Koristite samo veliki grater.
  3. Ulijte ulje u posudu i dodajte luku pola prstena. Osim na transparentno stanje. Rezati mrkve. Držite poklopac i ugasite pet minuta.
  4. Treći pečeni u obliku. Otpusti ribu. Sakriti povrće. Pospite mirisnim paprom i izlijevanja. Na rubu oblika sipati vodu.
  5. Mjesto u mjesnoj peći, koja u ovom trenutku ima temperaturu od 180 stupnjeva. Držite pola sata.

U kiselo vrhnje s sirom

Appetizing mirisne kora za sir će vas osvojiti od prvih sekundi. Jelo kuhano na ovom receptu bit će voljen u vašoj obitelji.

Sastojci:

  • senf;
  • mintai - 2 kg;
  • sol;
  • kiselo vrhnje - 430 ml;
  • brašno;
  • sir - 170 g;
  • jaja - 2 računala;
  • kopar;
  • luk - 3 kom.
  • začiniti;
  • biljno ulje.

Kuhanje:

  1. Rezati trupove. Ulijte sol i začine u brašno. Miješati. Stisnite komade riba. Mjesto na zamku.
  2. Luk za sjeckanje. Pržiti u ulju u tavi.
  3. U kiselo vrhnje ulije jaja. Dodajte senf i sjeckani kopar. Pospite sol i dodajte rotor. Promiješati. Sipati ribu. Pospite sirovim čipovima.
  4. Poslati na toplu pećnicu (180 stupnjeva). Kada vidite lijepu, zlatnu koru, možete ga dobiti.

Šaran

Od slatkovodnih stanovnika, šaran je najukusnija riba koje se često pripremaju kuće. Jelo s zelenilom dobiveno je mirisno i ukusno.

Sastojci:

  • majoneza - 110 ml;
  • šaran - 950 g;
  • bijelo tlo paprika;
  • svježi peršin - 55 g;
  • sol;
  • dill - 55 g;
  • biljno ulje - 25 ml;
  • Češnjak - 5 zuba.

Kuhanje:

  1. Zaustaviti gulaš i isperite. Pospite paprom i soli. Raster.
  2. Češnjak zubi preskaču kroz tisak i grace ribe. Zaključana zelena zelenila u trbuhu.
  3. S uljnom folijom, koja je postavljena unaprijed na pultu. Mjesto ribe. Labav majonezom. Pošalji po satu u ormariću za pećnicu (180 stupnjeva).

Riba "ispod krznenog sloja"

Ova varijacija pripreme će se svidjeti svima, čak i djeca će rado jesti ovo jelo.

Sastojci:

  • mljeveni papar;
  • sol;
  • luk - 1 PC.;
  • riblje file - 950 g;
  • mrkva - 2 kom.
  • sir - 110 g;
  • rajčice - 2 kom;
  • ukusan;
  • biljno ulje.

Kuhanje:

  1. Rezati file. Sol. Pospite paprom i char. Sipati majonezu. Raster. Stavite pladanj za pečenje na omotan ulje.
  2. Mrkve mrkve. Rezati luk. Stavite u tavu. Sipati ulje. Rikati Ostanite na ribi.
  3. Izrežite rajčice i rezultirajući prstenovi za pokrivanje posude. Padne kao sirovi čips. Uklonite u mjedenu pećnicu i pecite u prekrasnu zlatnu boju. Način 180 stupnjeva.

Mackerel pečena u umaku majoneze

Tijekom pripreme skuša čini određeni miris koji iznimno prikriva umak majoneze s biljem.

Sastojci:

  • majoneza - 270 ml;
  • mackerel - 3 trupova;
  • maslinovo biljke - 0,5 h. Spoon;
  • brašno - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 0,5 h. Spoon;
  • kremasto ulje - 85 g;
  • bijeli papar - 0,5 h. Spoon;
  • mlijeko - 850 ml.

Kuhanje:

  1. Prvo morate kuhati umak u ribu. Stavite brašno na suhu posudu. Svaki. Dodajte ulje. Promiješati. Sipati s malim dijelovima mlijeka. Ulijte sol i papar. Zagrijati. Ulijte majonezu i promiješajte. Kuhati. Sipati maslinovo bilje. Miješati. Okrenuo sjeckanim kopar. Ako nema svježeg kopra, možete koristiti smrznute začin.
  2. Dodirnite trupove soli i pošaljite u oblik. Sipati umak. Ribe moraju biti u potpunosti pokrivene. Ispeći sat na 180 stupnjeva. Stavite u vruću pećnicu. Na površini se formira lijepa zlatna koru na površini.

Ribe s češnjakom i paprikom

Lagana riba za laganu večeru.

Sastojci:

  • mackerel - 3 kom.
  • sol;
  • sok od limuna - 2 tbsp. žlice;
  • maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
  • češnjak -35 g;
  • začin za ribu - 1 h. Spoon;
  • paprip čekić - 1 tbsp. žlica.

Kuhanje:

  1. Fino usitniti zubi češnjaka. Pošalji na mirt, sol i gužvu. Mora se dogoditi blagajni. Ulijte papriku, začin za ribu i uzbuđenje. Ulijte maslinovo ulje i pomiješajte.
  2. Odvojite kocku od trupa. Viđenje file. Sipati sok. Pomiješajte kuhanu pastu. Držite film i sakrijte se u hladnjak pola sata. Opis file na pultu. Koža bi trebala biti vrh. Slatko.
  3. Pošaljite kolač u duh kabinet (180 stupnjeva). Trebat će pola sata.

Kako ukusna peći u pećnici?

Oni koji vole morsku ribu će cijeniti jednostavnu i jednostavnu posudu s ugodnim okusom i tankom aromom.

Sastojci:

  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • kizhuh - 850 g odrezka;
  • crni papar - štipanje;
  • limunov sok - 1 tbsp. žlica;
  • morska sola - 1 prstohvat.

Kuhanje:

  1. Odrezak isperite i suhi. Slip sol s paprom i rešetka. Masno ulje i sipati sok.
  2. Pucajte praznine u obliku i pošaljite u pećnicu (200 stupnjeva). Držite ne više od pola sata.

Bakalar u umaku od senfa

Nježna bijela riba, koja savršeno nadopunjuje i čini sofisticirani umak od senfa.

Sastojci:

  • kremasto ulje - 2 tbsp. žlice;
  • senf u sjemenkama - 3 tbsp. žlice;
  • green Tarkhun - 1 tbsp. Žlica zgnječena;
  • vermouth - 120 ml;
  • sol;
  • masnoća krema - 180 g;
  • cod - 4 fileta;
  • papar;
  • senf dijonskaya - 5 h. Spori;
  • leek-luk - 3 računala.

Kuhanje:

  1. Prokuhajte Vermouth. Stavite luk, pola senfa u sjemenke i mlijeko nekoliko minuta. Ulijte kremu i dodajte pola senfa Dijona s Tarkhun. Uštedite tri minute. Dodajte sol i papar. Miješati.
  2. U rešetku ostaci dvije vrste senfa, prosuđuju i pospite paprom. Raster.
  3. Ulje se otopi i isperite lim za pečenje. Mjesto file. Pošalji na ukupnu kabinet i pecite pola sata. Način 180 stupnjeva.
  4. Uzmite ribu i izlijte pripremljeni umak.

Crveni riblji odrezak u pećnici

Pripremite kraljevsku ribu pečena u foliju, koja će ukrasiti stol.

Sastojci:

  • soja umak - 2 tbsp. žlice;
  • red Ribe odrezci - 950 g;
  • svježi peršin;
  • sol;
  • limun polet;
  • začin za ribu;
  • med - 1 tbsp. žlica;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • Đumbir - 1 h. Spoon;
  • Češnjak - 2 zuba.

Kuhanje:

  1. Mart češnjak. Miješati s maslacem. Uličite umak od meda i soja. Ulijte đumbir s poletom. Sol. Miješati. Uhvatiti ribu. Posuti sjeckanim peršinom.
  2. Klauzula za pečenje. Pomiješajte s uljem. Otpusti ribu. Omotajte foliju. Pošaljite u pećnicu koja je besplatna do 200 stupnjeva. Ispeći pola sata. Upravljajte odresci i ostavite još jednu četvrtinu sata do rume boje.

Riba u soli

Nevjerojatno i originalno jelo, koje se poslužuje u elitnim restoranima, vrlo je lako pripremiti kod kuće, dok troši minimalno sredstva.

Sastojci:

  • limuna od limuna;
  • dill - 35 g;
  • pastrva ili dorada - 1 trupova 950 g;
  • protein - 2 kom;
  • peršin - 45 g;
  • morska sol Velika - 1100 g

Kuhanje:

  1. U trbuhu trupa stavite zelenilo, što nije potrebno zasjati. Bijeli proteini i pouliju sol. Dodaj Zest. Miješati. Dati vremena da se smjestite. Trebat će sedam minuta.
  2. Držite lim za pečenje folijom. Distribuirati pola soli. Stavite trup. Držite sol. Ispeći pola sata. Peć mora biti topla (200 stupnjeva).
  3. Nitko ne. Uzmi čekić, kucajući razbiti koru i otvoriti ribu.