Jelovnik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Umaci/ Recept za pripremu ukusnog omleta s tikvicama. Kako kuhati omlet s tikvicama u tavi, u pećnici i sporo kuhanju Kako kuhati omlet s tikvicama u sporu kuhaču

Recept za pripremu ukusnog omleta s tikvicama. Kako kuhati omlet s tikvicama u tavi, u pećnici i sporo kuhanju Kako kuhati omlet s tikvicama u sporu kuhaču

Tko je rekao da je omlet čvrst, visokokaloričan obrok? Posvijetlimo jelo i dodamo tikvice. Bolje će se apsorbirati, povećati će se količina vitamina, dodati prozračnost i nježnost jelu. Tikvice sadrže malo kalorija, stoga se preporučuju za dijetnu prehranu, ali su bogate mineralima, vitaminima i vlaknima koja uklanjaju kolesterol, a ujedno pospješuju metabolizam. A jaja sadrže 12 esencijalnih vitamina – samo skladište!

Kako skuhati omlet s tikvicama i začinskim biljem u sporu kuhaču

Sastojci

Vrijeme kuhanja: 50 minuta;
broj porcija: 4;
kuhinja: ruska.

Priprema

Podmazati dno zdjele multicookera maslac... Može se zamijeniti suncokretom ili maslinom.


Podmažite zdjelu multicookera maslacem

Peršin i luk sitno nasjeckajte i stavite na dno posude.


Izlijte zelje u zdjelu kao prvi sloj.

Tikvice oguliti i narezati na male kockice. Stavite zelje i malo posolite.


Drugim slojem rasporedite tikvice

Razbijte jaja u posebnu zdjelu.


Ubacite jaja u zdjelu

Posolite, popaprite, začinite za drugo jelo i ulijte mlijeko.


Dodajte mlijeko i začine u jaja

Tucite sastojke dok ne postane glatka.


Smjesu dobro izmiksajte dok ne postane glatka.

Smjesu izlijte na tikvice, ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini.


Stavite tikvice na začinsko bilje u zdjelu, napunite sve razmućenim jajima

Stavljamo zdjelu u multicooker, zatvorimo poklopac i uključimo način "Pečenje" na 40 minuta.


Postavite način rada "Pečenje" na multivarku

Kada je način kuhanja gotov, ne otvarajte poklopac, ostavite da odstoji još 5-7 minuta.


Gotov omlet ostavite nekoliko minuta u laganoj kuhači

Spatulom podijelite na porcije i stavite na tanjure. dobar tek!


Podijelite na porcije i poslužite

Pripremili smo ukusnu i zdravu hranu koja će obogatiti vašu prehranu. Omlet se može pripremiti ne samo s tikvicama, već i s karfiolom (uzimamo isti recept kao osnovu, dodamo 200 g kupusa). Osim toga, kao povrće punilo može biti babura paprika, svježi i smrznuti (omlet će trajati oko 300 grama) ili (200 g). Birajte za zdravlje!

Tikvice karakterizira visok stupanj apsorpcije u tijelu, a osim toga, potpuno su hipoalergene. Stoga ih nutricionisti savjetuju da više koriste u dječja hrana... No, za odrasle je dijeta od povrća vrlo korisna, jer tikvice nisu samo niskokalorične - samo 20 kcal / 100 g povrća. Oni doprinose normalizaciji metabolizma vode i soli, savršeno čiste krvne žile. Squash dijeta je lijek za one koji žele smršaviti.

Ponudit ću vam tri opcije za izradu omleta od tikvica. Uostalom, to se može učiniti ne samo u tavi. Sočan i delikatna peciva dobiveno u pećnici. Da, malo dulje nego na ringli (dakle, posluživanje ovog divnog i aromatičnog jela može se planirati za vikend), ali ne puno duže od kuhanja u multivarku. Ovdje je, međutim, vlastiti problem - stavite omlet u zdjelu, postavite način rada i ostalo pametni automobil će to učiniti sam... Stoga pokušajte skuhati ovo jednostavno, brzo, ukusno, a najvažnije zdravo jelo prema jednom od recepata.

Kako odabrati prave sastojke

  • Čak i vrlo velika biljna srž može biti mlada, čak i nezrelo voće sa sitnim sjemenkama. Odlikuje se zelenkastom bojom pokožice, dok kod zrelih tikvica pobijeli, a prezreli plodovi imaju žućkastu kožicu.
  • Mlade tikvice se kuhaju puno brže i sočnije su od zrelih.
  • Ako je povrće za omlet dinstano, mogu se jednostavno narezati na velike komade, ako se dodaju direktno u masu jaja - naribaju se.
  • Tikvice nemaju izraženu aromu... Upravo suprotno, upijaju arome hrane s kojom kuhaju. A kako biste jelu s tikvicama dali pikantan okus i okus, dodajte zelje - što više, to je ukusnije.

Recept za jednostavan omlet od tikvica u tavi

Tava, mjerno staklo, pjenjač, ​​žlica, fino mrlje, mala posuda - 2 kom., nož, lopatica.

Sastojci

Korak po korak kuhanje omleta od tikvica

Ovaj jednostavan niskokalorični dijetalni međuobrok priprema se vrlo brzo... Proces se sastoji od pripremnog trenutka i faze pripreme jela.

Pripremna faza

  1. Zagrijte tavu na srednjoj vatri.
  2. U posebnoj posudi otopite veliku tikvu zajedno s korom na sitnom ribanju, ali nemojte cijediti sok od tikvica.
  3. Svežanj peršina krupno nasjeckajte. Međutim, možete uzeti bilo koje drugo zelje, na primjer, kopar.
  4. U zdjelu razmutiti par jaja, dodati prstohvat soli, začine po ukusu i dodati nasjeckano začinsko bilje. Bez mućenja promiješati i uliti smjesa od jaja sa začinskim biljem u zdjeli s naribanim tikvicama.
  5. Masu od tikvica i jaja istucite vilicom i, bez prestanka mućenja, postepeno, jednu po jednu žlicu, dodajte pola čaše brašna.

Ako naribanim tikvicama dodate jednu ili dvije svježe tanko narezane rajčice kvalitete okusa jela će poprimiti nove note. Kalorijski sadržaj omleta s tikvicama i rajčicama u tavi neće se povećati, ali će okus biti drugačiji, pikantniji.

Ispecite omlet


Video recept

Kako brzo i glatko skuhati doručak za studenta, lagani međuobrok za studenta ili jednostavno odličnu i nehranjivu večeru koja ne opterećuje želudac noću - pogledajte ovaj živahni video.

Recept za omlet s tikvicama, sirom i rajčicama u pećnici

Trajanje kuhanja- 30 minuta.
Količina- 4 porcije.
Sadržaj kalorija- 113 kcal / 100 g.
Kuhinjski pribor i pribor: dvije srednje posude, dvije male šalice, pjenjač, ​​nož, daska za rezanje, krupno i fino ribanje, oblik Ø26 cm.

Sastojci

Kako pripremiti ukusni omlet od tikvica u pećnici korak po korak

  1. Jednu veliku tikvicu, tešku oko 350 g, otopite na sitnom ribanju. Iz nje lagano iscijedite sok.

  2. Prethodno oprano i osušeno zelje – pola veze peršina i zelenog luka – nasjeckajte u dvije različite šalice.

  3. U zdjelu s tikvicama stavite nasjeckani zeleni luk, pomiješajte s 2/3 dijela ribanog sira, pa dodajte veliki prstohvat soli i začine.

  4. Otopite jednu veliku ili dvije srednje rajčice u tankim polukrugovima i ravnomjerno stavite na smjesu od tikvica i sira u jednom sloju.
  5. U zdjelu s visokim stranicama utisnite 7-8 jaja, dodajte začine i sol, nasjeckani peršin po ukusu i umutite pjenjačom do glatke smjese.
  6. Povrće u obliku prelijte smjesom od jaja, na vrh stavite preostali sir i stavite peći.

Video recept za proces pravljenja omleta

Predlažem da pogledate kratku radnju sa korak po korak proces napraviti ukusni omlet od tikvica s rajčicama, sirom, začinskim biljem i omiljenim začinima.

Korak po korak kuhanje u multivarku


Korak po korak video recept

Nudim za gledanje videa sa korak po korak kuhanje omlet od tikvica u sporu kuhaču.

Kako i uz što se jelo servira

U vrijeme hlađenja, omlet se, u pravilu, slegne, tako da jesti vruće, s kiselim vrhnjem ili kefirom. Vrlo je ukusno jesti rajčicu i zeleni grašak. Uz omlet možete poslužiti prirodni domaći jogurt.

Čak i uz slatki čaj nježno jelo može postati obilan doručak, popodnevni čaj ili nepretenciozna večera. Kao ukras možete koristiti cijele listove ili grančice svježeg začinskog bilja - peršin, kopar, ružmarin, bosiljak, rikola.

Osnovne zajedničke istine

  • Omlet od tikvica priprema se, kako od sirovog tako i od pirjanog povrća.
  • Okus jela se mijenja ako dodajte malo mrkve ili paprika.
  • Prisutnost ili odsutnost luka uvelike mijenja okus jela.

Bit će to prekrasan doručak za školarca, studenta ili običnog službenika. Upravo ovdje, na ovom kulinarskom portalu, pronaći ćete puno jednostavnih i brzi recepti za sve prilike.

Predlažem da se upoznate s dijetalnim receptom niskokalorična jela- ovo je s povrćem i začinskim biljem. Za one koji se pridržavaju dijeta i, zbog okolnosti, zdravstvenih problema, kada žumanjci su kontraindicirani, recept za kuhanje bit će izvrsna pomoć u sastavljanju jelovnika. Ovdje su moguće varijacije – da li dodati povrće u jelo ili ne, te kakvo će to povrće biti. Isto pravilo vrijedi i za fermentirano mlijeko i mliječne proizvode. Svatko odlučuje pojedinačno.

I, naravno, tajne kuhanja egzotičnih jela iz istočnih zemalja. Ako vas zanima, pogledajte stranicu i raspitajte se kako skuhati tradicionalnu. Vjerujte mi, iznenadit ćete se da Japanac Nacionalna kuhinja u nekim aspektima potpuno se podudara s europskim principima kuhanja.

Ako želite kuhati ukusan doručak ili večeru, predlažem da napravite omlet u Redmond sporo kuhaču s nježnim umakom od tikvica. Ovo jelo je prilično lagano, jednostavno, vrlo ukusno; kuha se nevjerojatno brzo i jede se brzinom munje. Dostupan tijekom cijele godine, jer uvijek možete zamrznuti tikvice ili kupiti svježe. Ako sami zamrzavate tikvice, povrće narežite na ploške. Tada će ih biti lako koristiti za kuhanje bilo kojeg jela. Dakle, predstavljam vam prekrasan recept za omlet u sporom kuhaču. Možete pročitati i moju recenziju multicookera Redmond RMC-M4502.

Informacije o receptu

Način kuhanja: prženje u multivarku Redmond 4502.

Ukupno vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije po posudi: 2-3.

Sastojci:

  • jaja - 5 kom.
  • sol po ukusu
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • biljno ulje - 40-50 g.

Način kuhanja



Napomena za domaćicu:

  • Ovaj omlet možete pripremiti u bilo kojem multicookeru bez programa za više kuhanja. Da biste to učinili, koristite programe "prženje" ili "pečenje". A vrijeme kuhanja u svakom pojedinačnom slučaju određuje se individualno, ovisno o modelu multivarka, o programu i snazi.
  • Bit će ukusno ako omletu s tikvicama dodate još nekoliko omiljenih povrća: naribanu mrkvu, komadiće krumpira, luk, slatke paprike, patlidžane.
  • Onima koji preferiraju začinjena jela može se savjetovati da u omlet dodaju crni papar ili druge začine.
Podijelite članak na društvenim mrežama mreže:

na-vilke.ru

Srdačan i ukusan omlet od tikvica sa sirom u štednjaku

Ljeto je bogato povrćem. Svi vole krastavce i rajčice, ali što je s tikvicama? Ovaj proizvod se uvijek prodaje u izobilju tijekom vegetacijske sezone.

A ako su vam dosadile sve varijacije ovoga prženo povrće, kao i rolnice od tikvica s majonezom i palačinke, možete kuhati prekrasno jelo - omlet sa sirom i tikvicama u laganom kuhaču. Idealan način da svježe pogledate dosadno povrće.

Tajna ove poslastice leži upravo u multicookeru. Samo lijeni nisu skuhali omlet u običnoj tavi, ali često rezultat nije očekivano bujan i prozračno jelo od jaja, i ravnu palačinku, koja više liči na običnu kajganu.

Prava čuda se događaju u multivarku s hranom. Omlet od tikvica ispada upravo takav - visok, aromatičan, guste teksture. Ovo je izvrstan doručak, obilan, a s niskim udjelom masti, koji daje energiju za cijeli dan.

Tikvice su vrlo neutralan proizvod. Sami po sebi su praktički bezukusni. Kako bi naše jelo imalo svijetli i bogati okus, dodat ćemo rajčicu (koja će i gotovom omletu dati sočnu boju) i sir.

Kombinacija jaja, rajčice i sira je klasična. Takav omlet za oba obraza progutat će i oni koji ne podnose tikvice. Kako bi tekstura jela ostala mekana i nježna, bolje je koristiti mlado povrće s tankom zelenkastom korom.

  • 1 Sastojci:
  • 2 Korak 1
  • 3 Korak 2
  • 4 Korak 3
  • 5 Korak 4
  • 6 Korak 5

Sastojci:

Korak 1

Operite tikvice. Ako je povrće mlado, s nježnom korom i bez koštica iznutra, kora se možda neće ukloniti. Ali za predstavnika neodređene dobi, bolje je odrezati koru. Oblik rezanja možete odabrati sami. Na primjer, naribali smo povrće na krupno ribanje.

Ljepota ovog pristupa je u tome što ga u budućnosti ne trebate pržiti. Ostavite tanjur s ribanim sastojkom na stolu pola sata. Za to vrijeme tikvice će pustiti sok, potrebno ga je ocijediti. Preporučljivo je ne prezirati i pomoći si u ovom pitanju rukama, kao da cijedite sok iz mase.

Tako ćete iz tikvica ukloniti škrob - nije osobito koristan, a u našem jelu bit će suvišan. Ako želite uključiti eksplicitno komadići tikvice, možete ga rezati na kocke, krugove, pajsere - po želji.

U tom slučaju samo ocijedite tekućinu iz tanjura s odmornim povrćem, ne trebate ništa cijediti. Ipak, najbolje je popržiti ove ploške povrća prije pečenja omleta.

Korak 2

Nasjeckajte zelje, sitno nasjeckajte češnjak. Sir naribajte na krupno rende ili sitno nasjeckajte.

Korak 3

U zdjelu razbiti jaja, lagano umutiti pjenjačom. Kada masa postane više ili manje homogena, dodajte kiselo vrhnje, ponovno istucite; zatim miksajući postepeno dodavati brašno.

4. korak

U zdjelu s jajima dodajte tikvice, sol, papar, češnjak (usput, ne možete ga rezati, već samo proći kroz češnjak), začinsko bilje i sir. Ponovno promiješajte smjesu.

Opcija: Ako ste tikvu prethodno narezali na kockice ili ploške, vrijeme je da ih popržite. Postavite multicooker na način rada "Pečenje", premažite posudu biljnim uljem i pržite kriške deset minuta, povremeno miješajući.

Zatim ih dodajte u preljev od jaja. Vaš trud neće biti uzaludan - omlet s prženim povrćem je mirisniji i zadovoljavajući.

Korak 5

Ako tikvice niste ispržili u sporu kuhaču, posudu premažite uljem. A u slučaju kada je povrće još prethodno pometeno, posuda je već prilično masna.

Žlicom prelijte smjesu od jaja s tikvicama i sirom. Operite rajčice, narežite na krugove, stavite na vrh. Odaberite program Pečenje, vrijeme 35 minuta.

Gotov omlet koji se kuha na pari podijelite silikonskom ili drvenom lopaticom u porcionirane komade - kako ne biste oštetili premaz. Okus jela ispada svijetlim, ljetnim. A sama hrana savršeno će utažiti glad i razveseliti.

Kao što vidite, u receptu nismo koristili sodu bikarbonu niti druga sredstva za dizanje i pečate koji omletu daju pahuljastu i gustu teksturu.

Djelomično se prozračnost postiže korištenjem kiselog vrhnja, a ostatak posla obavlja multicooker. Rezultat je zdrav, gotovo dijetan obrok, bez štetnih dodataka i praktički bez masnoća.

Ljeti, u sezoni mladog povrća, tikvice u jelu možete zamijeniti mladim tikvicama. A kako bi hrana bila aromatična i ukusna (tikvice su, kao i tikvice, prilično blage), dodajte još ljetnog zelenja.

Najbolje poslužiti s kriškom kruh od cjelovitog zrna... Po želji jelo se može preliti lagani umak sa začinskim biljem. A da biste dobili maksimalnu korist od takvog obroka, poslužite čašu kefira ili nemasnog jogurta kao piće.

recepti-vmultivarke.ru

Recept za omlet s tikvicama u sporu kuhaču i pećnici

Omlet je obilan i ukusan doručak. Možete probati različite opcije na primjer, tepsije s jajima s tikvicama u pećnici ili sporo kuhanju. Svaki recept za omlet od tikvica ima svoje karakteristike. Koje su tajne i suptilnosti kuhanja?

Yana Kirman 10. srpnja 2015

Kako pravilno kuhati omlet od tikvica? Zahvaljujući korisna svojstva i niskokalorične tikvice, jelo se može poslužiti za ručak i večeru, bez straha od viška kilograma.

Tajne recepata

Prije nego što ćete kuhati takav omlet, razmotrite neke od nijansi:

  • tikvice je bolje uzeti mlade, blago zelenkaste. Kuhaju se brže i nježnijeg okusa;
  • ako ćete povrće dinstati prije izrade omleta, možete ga krupno nasjeckati, ako smjesu jaja odmah pomiješate s povrćem, naribajte;
  • dodajte još zelja - tikvice nemaju posebnu aromu.

Korisna svojstva tikvica

Tikvice - lako probavljive i nealergijske. Stoga je pogodan ne samo za hranjenje odraslih, već i za djecu.

Ovo povrće ima visok sadržaj vitamina A, C, PP, minerala (bakar, kalij, natrij, željezo), a sadrži i šećere, škrob, proteine, vlakna, kiseline. Ima antianemična i antialergijska svojstva, normalizira metabolizam vode i soli, pročišćava krv i pomaže u radu krvnih žila i srca te smanjuje rizik od raka. U njemu ima malo grubih vlakana pa ga mogu jesti osobe s bolestima želuca i crijeva. Povrće je korisno za aterosklerozu, zatvor, hipertenziju.

Tikvice uklanjaju nepotrebnu tekućinu i soli iz tijela. Također je niskokaloričan: 20 kcal na 100 g, što je samo božji dar za one koji žele smršaviti.

Jela od tikvica možete kuhati u sporom kuhaču, na brzom ili u pećnici.

Recepti za omlet od tikve u laganom kuhaču

Ulje se ne koristi u pripremi omleta s tikvicama u multivarku pa će jelo biti dijetalno i zdravo.

Sa začinskim biljem i češnjakom

Trebat će vam:

  • mlijeko - 2/3 šalice;
  • jaja - 3 komada;
  • tikvice - 1 komad;
  • kopar - 100 g;
  • peršin - 100 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sol.

Priprema

  1. Na sitno ribanje naribajte tikvice, nasjeckajte češnjak i začinsko bilje.
  2. Pomiješajte mlijeko, sol i jaja. Umutiti.
  3. U smjesu dodajte tikvice, začinsko bilje i češnjak. Sve pomiješajte.
  4. Ulijte u zdjelu multicookera i kuhajte oko pola sata u načinu "Sutte".

Češnjak ne samo da daje prekrasnu aromu jelu, već i vraća imunitet, oslobađa vas od raznih mikroba, jer zadržava svoja korisna svojstva čak i tijekom toplinske obrade.

S rajčicama

Možete diverzificirati jelo i napraviti omlet s tikvicama i rajčicama.

Trebat će vam:

  • jaja - 2 komada;
  • brašno - 1 žlica;
  • tikvice - 1 komad;
  • rajčica - 1 komad;
  • kiselo vrhnje - 1 žlica;
  • češnjak - 3 češnja;
  • kopar, sol.

Priprema

  1. Tikvice naribajte na rende.
  2. Sitno nasjeckajte zelje i češanj češnjaka.
  3. Rajčicu narežite na ploške.
  4. Umutiti kiselo vrhnje, sol, brašno i jaja. Dodajte češnjak i začinsko bilje, ponovno istucite.
  5. Tikvice pažljivo umiješajte u smjesu.
  6. Stavite smjesu u zdjelu i na vrh stavite kriške rajčice.
  7. Omlet kuhajte 35 minuta u načinu pečenja.

Kobasica

Ako želite više obilan doručak, dodajte kobasicu. Birajte sorte s niskim udjelom masti.

Trebat će vam:

  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko - 0,5 šalice;
  • kobasica - 300 g;
  • zelje, papar, sol.

Priprema

  1. Kobasicu narežite na kvadrate.
  2. Nasjeckajte zelje.
  3. Pomiješajte jaja, začinsko bilje, mlijeko i umutite. Začinite solju i paprom.
  4. Stavite kobasicu u zdjelu i prelijte smjesom od jaja.
  5. Nakon 30 minuta u načinu rada "Pečenje", jelo se može konzumirati.
Kobasicu se može zamijeniti plodovima mora. Pokušajte u svoj omlet dodati škampe. Prethodno ih prokuhajte i narežite na male komadiće. Jelo će biti ne samo izdašno, već i ukusno. Osim toga, za razliku od kobasica, škampi neće dodati puno kalorija obroku.

Tepsija od jaja s tikvicama u pećnici

U pećnici se omlet ispostavlja jednako ukusnim. Istina, bit će gušće i manje prozračno.

Fritatta

Ovo je omlet koji sadrži najmanje dva nadjeva. Glavnim sastojcima možete dodati papriku i rajčicu.

Trebat će vam:

  • jaja - 3 komada;
  • slatka paprika - 2 komada;
  • tikvice - 1 komad;
  • brašno - 1 žlica;
  • rajčica - 1 komad;
  • luk - 1 komad;
  • mlijeko - pola čaše;
  • sol papar.

Priprema

  1. Tikvice narežite na duge kocke.
  2. Papriku i luk narežite na kockice, bolje je uzeti crvenu i žutu papriku - bit će ljepše.
  3. Nasjeckajte zelje.
  4. Rajčicu oguliti i narezati na kockice.
  5. Popržite luk, dodajte tikvice i dinstajte dok ne omekša.
  6. Umiješajte jaja sa solju, paprom, brašnom i mlijekom.
  7. Pripremljeno povrće i začinsko bilje stavite u kalup. Pokrijte smjesom od jaja.
  8. Pecite u pećnici na 160 stupnjeva 25 minuta.
  9. Fritatta će ispasti svijetla i bogata.

Sa sirom

Omlet s tikvicama i sirom ima pikantan okus, a ostaje lagan i dijetalan.

Trebat će vam:

  • jaja - 2 komada;
  • mlijeko - pola čaše;
  • tikvice - 1 komad;
  • tvrdi sir - 80 g;
  • sol, muškatni oraščić, papar.

Priprema

  1. Povrće narežite na kockice i pirjajte dok ne omekša.
  2. Sir naribajte na krupno ribanje.
  3. Jaja, sol, muškatni oraščić, papar, mlijeko, umutiti.
  4. Pomiješajte malo smjese od sira, tikvica i jaja.
  5. Stavite smjesu u posudu za pečenje i odozgo pospite ostatkom sira.
  6. Pecite u pećnici oko 25 minuta.

Sa svježim sirom

Kombinacija ovih proizvoda djeluje neobično. Zapravo, jako je ukusan, osim toga, svježi sir je vrlo zdrav. Sadrži puno kalcija i fosfora, koji su potrebni našim zubima i kostima. Osim toga, tikvice sadrže esencijalne aminokiseline (triptofan i metionin). Blagotvorno djeluju na živčani sustav, normaliziraju funkciju žuči i imaju hematopoetska svojstva.

Trebat će vam:

  • jaja - 3 komada;
  • svježi sir - 130 g;
  • tikvice - 600 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • sol, papar, peršin.

Priprema

  1. Naribajte tikvice.
  2. Nasjeckajte češnjak i peršin.
  3. Umiješajte jaja, papar i sol.
  4. U smjesu od jaja dodajte svježi sir, tikvice, začinsko bilje i češnjak. Promiješati.
  5. Stavite u posudu za pečenje i pecite 20 minuta na srednjoj vatri.

Sa kupusom

Dobro idu kupus i tikvice. Stoga, ako želite dodati više povrća u svoj omlet, upotrijebite ga.

Trebat će vam:

  • jaja - 2 komada;
  • luk - 1 komad;
  • rajčica - 1 komad;
  • kiselo vrhnje - 1 žlica;
  • tikvice - 400 g;
  • kupus - 400 g;
  • zelje, sol, papar.

Priprema

  1. Tikvice naribajte na krupno ribanje.
  2. Luk narezati na kockice i pržiti.
  3. Rajčici skinite kožu i narežite na kockice.
  4. Kupus sitno nasjeckajte.
  5. Nasjeckajte zelje.
  6. Umutiti jaja sa kiselim vrhnjem, solju i paprom.
  7. Pirjajte kupus s tikvicama dok ne omekša, dodajte luk, rajčice i ostavite još 5 minuta.
  8. Pomiješajte povrće i začinsko bilje sa smjesom od jaja.
  9. Izlijte u posudu za pečenje i pecite 25 minuta.

Tikvice se odlično slažu s jajima. Stoga će omlet ili kajgana s tikvicama biti ukusan i zdrav izbor.

žena365.com

Omlet od tikvica: 10 recepata za doručak

Nježna, lagana, dijetalna i zdrav doručak- omlet od tikvica. Dodajte tamo rajčice, začinsko bilje ili sir i dobit ćete najbolji recept kuhanje!

Recept 1: omlet s tikvicama (fotografije korak po korak)

Vrlo nježno i pahuljasti omlet za doručak ili večeru. Zdrava i niskokalorična tikva savršeno se uklapa!

  • 5 jaja
  • 250 ml mlijeka
  • 400 g tikvica
  • kriška sira (za posipanje gotovog omleta, po želji)
  • 1-2 žlice. l. biljno ulje za prženje
  • 1 žličica provansalsko bilje
  • sol po ukusu

Omlet kuham u neljepljivoj tavi na minimalno ulja, uvijek ispod poklopca da se dobro ispeče i da nema koricu prepržene. Za sjaj, prvo, količina mlijeka i jaja bi trebala biti jednaka, a kao drugo, istukla sam ga u shakeru. Najukusnije, naravno, mlade tikvice, bez sjemenki i s nježnom korom, koju ne treba guliti.

Oprane tikvice naribajte na krupno ribanje.

Zagrijte 1 žlicu na srednjoj vatri. l. biljno ulje. Dodajte tikvice. Nakon 1-2 minute, tikvice će se prepoloviti i pustiti sok. 5 minuta isparite višak tekućine, povremeno miješajući. Tikvice dinstati, ali ne pržiti. Na kraju kuhanja možete dodati drugu žlicu ulja.

U međuvremenu pripremamo smjesu za omlet: jaja, mlijeko, provansalsko bilje potrebno je snažno promućkati u shakeru ili staklenki od 0,7 L s dobro zatvorenim poklopcem.

Tikvice prelijte mješavinom mlijeka i jaja. Pokrijte i smanjite vatru na lagano.

Tako će trebati 12-15 minuta da se omlet dobro digne i dinsta.

Omlet rasporedite na tanjure i pospite naribanim sirom. Posolim već gotovom jelu... Dobar tek!

Recept 2: omlet s tikvicama i rajčicama

  • Pileće jaje - 6 kom.
  • Tikvice - 1 kom.
  • Rajčica - 3 kom.
  • Mlijeko - ¾ žlice.
  • Posolite po ukusu
  • Maslac - 20 g
  • Maslinovo ulje - 1 žlica. l.

Tikvice naribajte na krupno ribanje i uz malo soli promiješajte i ostavite 10 minuta da puste sok.

Za to vrijeme umutite jaja s mlijekom i prstohvatom soli.

Tucite dok ne postane pjenasto 4-5 minuta.

Dobro zagrijte tavu i otopite komadić maslaca. Tu dodajte maslinovo ulje. Kad se dobro zagrije, smanjite vatru na nisku. (VAŽNO !!! Smanjujemo plamen što je manje moguće).

Jajima dodajte tikvice ocijeđene iz soka i izmiksajte.

U tepsiju stavite rajčice narezane na krugove.

Na vrh lagano ulijte jaja i tikvice. Pokrijte i ostavite 20 minuta. Ne otvarajte poklopac, inače će se omlet slegnuti.

Ugasite štednjak i ostavite omlet ispod poklopca još 5-7 minuta.

Stavite na tanjur i pospite omiljenim začinskim biljem. imam kopar. Dobar tek.

Recept 3, jednostavan: omlet sa sirom i tikvicama

Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu. Ovo jelo vole i odrasli i djeca. Omlet je dovoljno hranjiv da bude savršen za doručak.

  • Tikvice - ½ kom.
  • Grašak- 50 g.
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Mlijeko - 50 ml.
  • Grubi naribani sir - 2 žlice
  • Začini po ukusu.

Tikvice narežite na male kockice.

U dublji tanjur razbiti jaja, dodati mlijeko i začiniti po ukusu (na fotografiji se koriste mljeveni crni papar i piskavica, timijan).

Miješati. Nemojte mutiti!

Tikvice popržite do zlatno smeđe boje, lagano posolite.

Dodajte grašak.

Preliti masom od jaja.

Pospite naribanim sirom.

Kuhajte na laganoj vatri, pod prozirnim poklopcem, dok ne omekša - oko 10 minuta.

Omlet je spreman!

Recept 4: omlet s tikvicama u pećnici (sa fotografijom)

  • 1 mala mlada tikva
  • 3 velika kokošja jaja
  • 200-300 ml. mlijeko
  • sol, papar po ukusu
  • ulje za podmazivanje (po mogućnosti maslac ili ghee)

Prvi korak je priprema nadjeva za omlet. Da biste to učinili, istucite mlijeko s jajima i solju. Također možete dodati bilo koje začine i začinsko bilje, ako želite. Dodala sam mljeveni crni papar. Ostavimo sa strane i počnemo puniti tikvice.

Operite tikvice, odrežite im repove i naribajte ih na krupno ribanje. Naribane tikvice stavite u namašćenu posudu za pečenje, posolite i zatim punite pripremljenim nadjevom za omlet. Ako unaprijed naribate tikvice, jednostavno će omekšati, dati sok i omlet možda neće uspjeti.

Omlet šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. U mojoj pećnici se takvo jelo kuha 20 minuta, možete ga kuhati brže ili malo duže - pećnice su različite.

Dobar tek!

Recept 5: omlet s tikvicama u laganom kuhaču

Ako želite skuhati ukusan doručak ili večeru, predlažem da napravite omlet u Redmond multicookeru s nježnim umakom od tikvica. Ovo jelo je prilično lagano, jednostavno, vrlo ukusno; kuha se nevjerojatno brzo i jede se brzinom munje. Dostupan tijekom cijele godine, jer uvijek možete zamrznuti tikvice ili kupiti svježe. Ako sami zamrzavate tikvice, povrće narežite na ploške. Tada će ih biti lako koristiti za kuhanje bilo kojeg jela. Dakle, predstavljam vam prekrasan recept za omlet u sporom kuhaču.

  • male mlade tikvice - 2 kom.
  • jaja - 5 kom.
  • sol po ukusu
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • biljno ulje - 40-50 g.

Ovaj omlet bi se mogao napraviti sa sirove tikvice... Ali ja sam ih radije prethodno pržila dok ne porumene. Rezultat me obradovao. Reći ću vam kako sam to napravio. Tikvice narezati na ploške. Uzela je male plodove. Ukusnije su i nježnije. I krugovi su uredniji. Tikvicu posoliti.

Ulila je biljno ulje u zdjelu za više kuhača. U jedan sloj sam slagala krugove tikvica. Uključio sam način "prženja" na 15 minuta. Ali to ne znači da trebate pržiti 15 minuta. Za to vrijeme sam spržila tri porcije tikvica. Pečeno dok ne porumeni. Inače ga uopće nisam umakala u brašno.

Okrenuti i pržiti s druge strane. Zatim je pripremljene tikvice položila na papirnatu salvetu. Višak masti je apsorbiran.

Sada je sljedeći korak izrada omleta u Redmond multicookeru. Pržene tikvice sam stavila u posudu u nekoliko slojeva. Što veće, to bolje. Važno je da na dnu posude ima ulja.

Istucite vilicom jaja sa kiselim vrhnjem. Inače, uzela sam kiselo vrhnje jer nije bilo mlijeka. Ako ga zamijenite mlijekom, dobit ćete oko ¾ multi-stakle. Svidjelo mi se s kiselim vrhnjem, jer se omlet pokazao posebno ukusnim i pahuljastim. Na tikvice izlijte smjesu od jaja i vrhnja. U ovom modelu multicookera (Redmond 4502) ima funkciju "multi-cook", gdje je moguće ručno podesiti temperaturu i vrijeme kuhanja. Odabrala sam baš ovaj program “multi-cook”, pa sam postavila temperaturu na 120 stupnjeva i vrijeme kuhanja na 15 minuta. Zatvorim poklopac i čekam da kuhanje završi.

Omlet u Redmond sporo kuhaču s tikvicama je gotov. Lako se može izvaditi iz posude. Ispalo je bujno, nježno, ukusno jelo za dvije ili tri osobe.

Poslužite vrući omlet za stol, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Recept 6, korak po korak: omlet s tikvicama kuhanim na pari

Omlet s tikvicama je po ovom receptu vrlo prozračan. Kao i uvijek, u pripremi omleta mi dolazi kuhinjska pomoćnica – sporo kuhalo.

  • tikvice - 1 kom (male)
  • Jaja - 2 kom.
  • Mlijeko - 2-3 žlice (po želji)
  • Sol i papar po ukusu

Tri tikvice na sitno ribanje. Dodajte mu jaja i dobro izmiješajte vilicom.

Posolite i popaprite po svom ukusu. Pripravak za omlet rasporedimo u zdjelu i stavimo u posudu za kuhanje na pari.

Prethodno morate uliti oko 1 litru u zdjelu za više kuhanja. voda. Postavljamo način KUHANJE NA PARI i vrijeme je 20-25 minuta. Ovo će biti dovoljno. Nakon što se oglasi signal za omlet, otvorite poklopac i vidite tako lijepu sliku. Ovako je narastao naš omlet.

Gornju stranu ukrašavamo omletom sa svježim začinskim biljem i služimo ga prijateljima za doručak, ručak ili lagana večera... Osim toga, takvom omletu od tikve možete ponuditi svježe povrće.

Recept 7: omlet s tikvicama u tavi

  • tikvice, ½ komada
  • jaje, 2 kom
  • sir, 30 grama
  • meso, 30 grama
  • zeleni luk, 1 grančica.
  • peršin, 2 grančice.
  • kopar, 2 grančice.
  • sol, po ukusu
  • mlijeko, po ukusu

Tikvice sam narezala na sitne kockice, ogulila je jer kora nije bila savršena, bolje je ne guliti ako izgled nije zadovoljavajuće. Meso sitno nasjeckajte, sve pržite u tavi na kapi biljnog ulja dok lagano ne porumeni, povremeno miješajući.

Jaja razbiti u zdjelu, uliti mlijeko - ja uvijek dodam na oko, treba oko 50-100 ml za 2 jaja, ili po ukusu posoliti i umutiti vilicom, uliti u tavu, promiješati.

Sitno nasjeckajte zelje, pospite omlet koji se već stegnuo, pospite naribanim sirom na sitno ribanje, pokrijte poklopcem, napravite minimalnu vatru i pričekajte 7-10 minuta dok omlet potpuno ne zahvati i malo naraste.

Ovako izgleda gotov omlet. Odlična opcija za početak dana, jedan od mojih omiljenih doručka.

Dobar tek svima!

Recept 8: omlet od tikvica sa sirom i začinskim biljem

  • kiselo vrhnje - 1-2 žlice;
  • sol po ukusu;
  • suncokretovo ulje - 2-3 žlice;
  • mljeveni crni papar - po ukusu;
  • zelje po ukusu;
  • tvrdi sir - 50 grama;
  • kokošja jaja - 4 kom;
  • tikvice - 2 komada

Tikvice temeljito operemo. Sve dok su tikvice svježe i mlade, ne morate guliti kožicu - još je mekana i nježnog okusa. Tikvice sameljite na krupno ribanje.

U nasjeckane tikvice dodajte jaja.

I temeljito promiješajte. Zatim dodajte 1-2 žlice kiselog vrhnja.

Kiselo vrhnje se može zamijeniti vrhnjem, kefirom, kiselo mlijeko, pa čak i majoneza. Svi ovi sastojci su podjednako ukusni. Ali čak i ako niste izgubili nijednu od njih u hladnjaku, onda možete napraviti omlet i tako - u svakom slučaju će uspjeti. Još uvijek volim koristiti kiselo vrhnje.

Miksamo. I dodajte zelje.

Ulijte ulje u tavu i pričekajte da se zagrije.

Naš "omlet" je skoro spreman. Ostaje samo staviti ga u tavu.

Nakon što se omlet stavi u tepsiju, pospite ga naribanim sirom

i obavezno ga pokrijte poklopcem. Stavili smo na laganu vatru. I zaboravite na omlet na 15-20 minuta.Ja češće kuham u tavi od lijevanog željeza - moj omlet u njemu ne izgori.

Otvaranjem poklopca znat ćete je li omlet gotov ili ne. U krajnjem slučaju, možete "nokautirati" komad)

A sada je naš omlet spreman. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem, začinskim biljem. U njega možete staviti dimljene kobasice, komade mesa, gljive... Sve po vašem ukusu! Ili poslužite uz prilog (tjestenina, krumpir, riža).

Recept 9: omlet od tikve s češnjakom (korak po korak)

Omlet prema ovom receptu ispada bujan, nježan i prozračan. Hrskave tikvice u sredini i aromatični češnjak čine ga izvrsnim jelom.

Savršeno za doručak, popodnevni čaj ili laganu večeru. Poslužite uz salatu od svježeg povrća. Samo prste poližite!

  • mlade tikvice 1 kom srednje
  • mladi češnjak 5 zubaca.
  • sirovo kokošje jaje 4 kom
  • mlijeko ili voda 200 ml
  • sol i papar po ukusu
  • mljeveni muškatni oraščić po ukusu
  • mješavina paprike po ukusu
  • svježi kopar 2 kom = 2 grančice za ukras
  • listovi zelene salate 4 kom za ukras

Tikvice operite, osušite, narežite na tanke kolutiće. Češnjak oguliti, narezati na tanke ploške. 1 nasjeckani klinčić sačuvajte za posluživanje.

Zagrijte 1 žlicu u tavi. l. biljno ulje. Dodajte tikvice i češnjak i brzo pirjajte na laganoj vatri dok tikvice ne omekšaju.

Istucite jaja vilicom. Dodati mlijeko, sol i začine, opet lagano umutiti.

Smjesu od jaja ulijte u tavu s tikvicama, poklopite i pržite na laganoj vatri 3-5 minuta.

Kada se omlet na vrhu stegne, ugasite vatru, pokrijte tavu poklopcem ručnikom ili dekom i tako držite par minuta. Tako će jaja na vrhu doći do spremnosti.

Stavite listove zelene salate na posudu za posluživanje. Na vrh stavite dio omleta, pospite nasjeckanim koprom i češnjakom. Dobar tek!

Recept 10: Delikatni dijetalni omlet od tikvica

Tikvice su vrlo korisne: sadrže ne samo proteine ​​i ugljikohidrate, već i vitamin C, karoten, pektine, vitamine B, kao i soli kalija, magnezija, željeza i kalcija. Zbog niskog sadržaja vlakana, široko se koriste u dijetalna prehrana, budući da imaju mali sadržaj kalorija (20 kcal).

  • jaje - 3-4 kom.
  • tikvice - 250-300 g.
  • hrpa zelenila
  • sol i papar po ukusu
  • mali komad maslaca

Tikvice očistimo od kožice i sjemenki, s tri slamke.

Otrcane tikvice stavite u tavu zagrijanu i namazanu maslacem i pržite na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok ne omekšaju.

Zelenje operemo i sitno nasjeckamo. Istucite jaja sa solju i paprom i dodajte zelje, dobro promiješajte.

Smjesu od jaja izlijte u tepsiju preko pripremljenih tikvica i pokrijte tavu poklopcem kako bi se jaja brže stegnula.

Nakon što su jaja spremna, omlet se može rezati na porcije, polagati na tanjure i poslužiti.

© http://kamelenta.ru, http://bankpovarov.ru, http: // recepti- hostesses.rf, http://gotovlya.ru, http://na-vilke.ru, http: // kulinarochka2013 .ru, http://ovkuse.ru, http://fotorecept.com, http://nyam.ru, http://poleznogotovim.ru

Omlet Poulard je doručak s potpisom francuskih restorana. Izmislila ga je majka Poulard, vlasnica male taverne u Normandiji. U inozemnim restoranima ovaj se omlet služi za doručak za 30-40 eura i smatra se najskupljim omletom u Europi. Iako je napravljen od običnih jaja. Cijela tajna izrade Pulyar omleta su bjelanjci umućeni u jaku pjenu. Upravo zbog njih omlet ispada prozračan, nježan i originalan. Kako bi doručak bio izdašniji i hranjiviji, dodala sam ga u omlet. Pa krenimo na izradu ovog zanimljivog Pulyar omleta. Skuhat ćemo omlet s tikvicama u laganom kuhaču.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • mlijeko - 2 žlice
  • sol po ukusu
  • tikvice - 0,5 kom.
  • češnjak - 1 češanj.
  • sok od limuna - 1 žličica
  • mljeveni crni papar - po ukusu
  • biljno ulje za prženje

Kako kuhati omlet Poulard u multivarku:

Ja sam tikvice koristila mlade, tako da koru nisam gulila. Treba ga oprati, i uz pomoć rezača za povrće narezati na tanko, kao korejska mrkva... Sada ga trebate ukiseliti. Češnjak oguliti i protisnuti kroz prešu, odmah u zdjelu s tikvicama, posoliti, sok od limuna, crni papar, promiješajte i ostavite 5 minuta.

A sada krenimo praviti omlet. Odvojite bjelanjke od žumanjaka u zasebne zdjelice. U zdjelu sa žumanjcima dodajte mlijeko, prstohvat soli i jednostavno promiješajte vilicom, nemojte tući.

Proteini dodajte prstohvat soli i počnite miksati mikserom, isprva malom brzinom i postupno povećavati do maksimuma. Bjelanjke morate tući ne više od 2 minute. Bjelanjke umutiti u gustu, gustu pjenu.

Uključite multicooker u način "prženja", ulijte 1 žlicu u zdjelu. biljno ulje i ulijte žumanjke. Čim zgrabe, znači da su spremni.

Zatim na prženi žumanjak žlicom izlijte razmućeni bjelanjak. Zagladite ga žlicom. Zatvaramo poklopac multicookera i pržimo dvije minute, provjeravamo spremnost omleta na sljedeći način: ako se protein ne lijepi za prst, onda je spreman.

Lopaticom izbockajte omlet i stavite ga na posudu.

Odmah stavite marinirane tikvice i pržite ih doslovno 2 minute dok ne budu napola kuhane.

Omlet prepolovite i zarolajte u roladu, po vrhu rasporedite tikvice.

Multicooker Scarlett IS-MC412S01. Snaga 940 W.

Delikatni, lagani, dijetalni i zdravi doručak - omlet od tikvica. Dodajte rajčice, začinsko bilje ili sir i dobit ćete najbolji recept za kuhanje!

Vrlo nježan i pahuljast omlet za doručak ili večeru. Zdrava i niskokalorična tikva savršeno se uklapa!

  • 5 jaja
  • 250 ml mlijeka
  • 400 g tikvica
  • kriška sira (za posipanje gotovog omleta, po želji)
  • 1-2 žlice. l. biljno ulje za prženje
  • 1 žličica provansalsko bilje
  • sol po ukusu

Omlet kuham u neljepljivoj tavi na minimalno ulja, uvijek ispod poklopca da se dobro ispeče i da nema koricu prepržene. Za sjaj, prvo, količina mlijeka i jaja bi trebala biti jednaka, a kao drugo, istukla sam ga u shakeru. Najukusnije, naravno, mlade tikvice, bez sjemenki i s nježnom korom, koju ne treba guliti.

Oprane tikvice naribajte na krupno ribanje.

Zagrijte 1 žlicu na srednjoj vatri. l. biljno ulje. Dodajte tikvice. Nakon 1-2 minute, tikvice će se prepoloviti i pustiti sok. 5 minuta isparite višak tekućine, povremeno miješajući. Tikvice dinstati, ali ne pržiti. Na kraju kuhanja možete dodati drugu žlicu ulja.

U međuvremenu pripremamo smjesu za omlet: jaja, mlijeko, provansalsko bilje potrebno je snažno promućkati u shakeru ili staklenki od 0,7 L s dobro zatvorenim poklopcem.

Tikvice prelijte mješavinom mlijeka i jaja. Pokrijte i smanjite vatru na lagano.

Tako će trebati 12-15 minuta da se omlet dobro digne i dinsta.

Omlet rasporedite na tanjure i pospite naribanim sirom. Već pripremljeno jelo posolim. Dobar tek!

Recept 2: omlet s tikvicama i rajčicama

  • Pileće jaje - 6 kom.
  • Tikvice - 1 kom.
  • Rajčica - 3 kom.
  • Mlijeko - ¾ žlice.
  • Posolite po ukusu
  • Maslac - 20 g
  • Maslinovo ulje - 1 žlica. l.

Tikvice naribajte na krupno ribanje i uz malo soli promiješajte i ostavite 10 minuta da puste sok.

Za to vrijeme umutite jaja s mlijekom i prstohvatom soli.

Tucite dok ne postane pjenasto 4-5 minuta.

Dobro zagrijte tavu i otopite komadić maslaca. Tu dodajte maslinovo ulje. Kad se dobro zagrije, smanjite vatru na nisku. (VAŽNO !!! Smanjujemo plamen što je manje moguće).

Jajima dodajte tikvice ocijeđene iz soka i izmiksajte.

U tepsiju stavite rajčice narezane na krugove.

Na vrh lagano ulijte jaja i tikvice. Pokrijte i ostavite 20 minuta. Ne otvarajte poklopac, inače će se omlet slegnuti.

Ugasite štednjak i ostavite omlet ispod poklopca još 5-7 minuta.

Stavite na tanjur i pospite omiljenim začinskim biljem. imam kopar. Dobar tek.

Recept 3, jednostavan: omlet sa sirom i tikvicama

Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu. Ovo jelo vole i odrasli i djeca. Omlet je dovoljno hranjiv da bude savršen za doručak.

  • Tikvice - ½ kom.
  • Zeleni grašak - 50 g.
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Mlijeko - 50 ml.
  • Grubi naribani sir - 2 žlice
  • Začini po ukusu.

Tikvice narežite na male kockice.

U dublji tanjur razbiti jaja, dodati mlijeko i začiniti po ukusu (na fotografiji se koriste mljeveni crni papar i piskavica, timijan).

Miješati. Nemojte mutiti!

Tikvice popržite do zlatno smeđe boje, lagano posolite.

Dodajte grašak.

Preliti masom od jaja.

Pospite naribanim sirom.

Kuhajte na laganoj vatri, pod prozirnim poklopcem, dok ne omekša - oko 10 minuta.

Omlet je spreman!

Recept 4: omlet s tikvicama u pećnici (sa fotografijom)

  • 1 mala mlada tikva
  • 3 velika kokošja jaja
  • 200-300 ml. mlijeko
  • sol, papar po ukusu
  • ulje za podmazivanje (po mogućnosti maslac ili ghee)

Prvi korak je priprema nadjeva za omlet. Da biste to učinili, istucite mlijeko s jajima i solju. Također možete dodati bilo koje začine i začinsko bilje, ako želite. Dodala sam mljeveni crni papar. Ostavimo sa strane i počnemo puniti tikvice.

Operite tikvice, odrežite im repove i naribajte ih na krupno ribanje. Naribane tikvice stavite u namašćenu posudu za pečenje, posolite i zatim punite pripremljenim nadjevom za omlet. Ako unaprijed naribate tikvice, jednostavno će omekšati, dati sok i omlet možda neće uspjeti.

Omlet šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. U mojoj pećnici se takvo jelo kuha 20 minuta, možete ga kuhati brže ili malo duže - pećnice su različite.

Dobar tek!

Recept 5: omlet s tikvicama u laganom kuhaču

Ako želite skuhati ukusan doručak ili večeru, predlažem da napravite omlet u Redmond multicookeru s nježnim umakom od tikvica. Ovo jelo je prilično lagano, jednostavno, vrlo ukusno; kuha se nevjerojatno brzo i jede se brzinom munje. Dostupan tijekom cijele godine, jer uvijek možete zamrznuti tikvice ili kupiti svježe. Ako sami zamrzavate tikvice, povrće narežite na ploške. Tada će ih biti lako koristiti za kuhanje bilo kojeg jela. Dakle, predstavljam vam prekrasan recept za omlet u sporom kuhaču.

  • male mlade tikvice - 2 kom.
  • jaja - 5 kom.
  • sol po ukusu
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • biljno ulje - 40-50 g.

Ovaj omlet bi se mogao napraviti sa sirovim tikvicama. Ali ja sam ih radije prethodno pržila dok ne porumene. Rezultat me obradovao. Reći ću vam kako sam to napravio. Tikvice narezati na ploške. Uzela je male plodove. Ukusnije su i nježnije. I krugovi su uredniji. Tikvice posoliti.

Ulila je biljno ulje u zdjelu za više kuhača. U jedan sloj sam slagala krugove tikvica. Uključio sam način "prženja" na 15 minuta. Ali to ne znači da trebate pržiti 15 minuta. Za to vrijeme sam spržila tri porcije tikvica. Pečeno dok ne porumeni. Inače ga uopće nisam umakala u brašno.

Okrenuti i pržiti s druge strane. Zatim je pripremljene tikvice položila na papirnatu salvetu. Višak masti je apsorbiran.

Sada je sljedeći korak izrada omleta u Redmond multicookeru. Pržene tikvice sam stavila u posudu u nekoliko slojeva. Što veće, to bolje. Važno je da na dnu posude ima ulja.

Istucite vilicom jaja sa kiselim vrhnjem. Inače, uzela sam kiselo vrhnje jer nije bilo mlijeka. Ako ga zamijenite mlijekom, dobit ćete oko ¾ multi-stakle. Svidjelo mi se s kiselim vrhnjem, jer se omlet pokazao posebno ukusnim i pahuljastim. Na tikvice izlijte smjesu od jaja i vrhnja. U ovom modelu multicookera (Redmond 4502) ima funkciju "multi-cook", gdje je moguće ručno podesiti temperaturu i vrijeme kuhanja. Odabrala sam baš ovaj program “multi-cook”, pa sam postavila temperaturu na 120 stupnjeva i vrijeme kuhanja na 15 minuta. Zatvorim poklopac i čekam da kuhanje završi.

Omlet u Redmond sporo kuhaču s tikvicama je gotov. Lako se može izvaditi iz posude. Ispalo je bujno, nježno, ukusno jelo za dvije ili tri osobe.

Poslužite vrući omlet za stol, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Recept 6, korak po korak: omlet s tikvicama kuhanim na pari

Omlet s tikvicama je po ovom receptu vrlo prozračan. Kao i uvijek, u pripremi omleta mi dolazi kuhinjska pomoćnica – sporo kuhalo.

  • tikvice - 1 kom (male)
  • Jaja - 2 kom.
  • Mlijeko - 2-3 žlice (po želji)
  • Sol i papar po ukusu

Tri tikvice na sitno ribanje. Dodajte mu jaja i dobro izmiješajte vilicom.

Posolite i popaprite po svom ukusu. Pripravak za omlet rasporedimo u zdjelu i stavimo u posudu za kuhanje na pari.

Prethodno morate uliti oko 1 litru u zdjelu za više kuhanja. voda. Postavljamo način KUHANJE NA PARI i vrijeme je 20-25 minuta. Ovo će biti dovoljno. Nakon što se oglasi signal za omlet, otvorite poklopac i vidite tako lijepu sliku. Ovako je narastao naš omlet.

Omlet po vrhu ukrasimo svježim začinskim biljem i poslužimo ga prijateljima za doručak, ručak ili laganu večeru. Osim toga, takvom omletu od tikve možete ponuditi svježe povrće.

Recept 7: omlet s tikvicama u tavi

  • tikvice, ½ komada
  • jaje, 2 kom
  • sir, 30 grama
  • meso, 30 grama
  • zeleni luk, 1 grančica.
  • peršin, 2 grančice.
  • kopar, 2 grančice.
  • sol, po ukusu
  • mlijeko, po ukusu

Tikvice sam narezala na sitne kockice, ogulila je, pošto kora nije bila savršena, bolje je ne guliti ako izgled nije zadovoljavajući. Meso sitno nasjeckajte, sve pržite u tavi na kapi biljnog ulja dok lagano ne porumeni, povremeno miješajući.

Jaja razbiti u zdjelu, uliti mlijeko - ja uvijek dodam na oko, treba oko 50-100 ml za 2 jaja, ili po ukusu posoliti i umutiti vilicom, uliti u tavu, promiješati.

Sitno nasjeckajte zelje, pospite omlet koji se već stegnuo, pospite naribanim sirom na sitno ribanje, pokrijte poklopcem, napravite minimalnu vatru i pričekajte 7-10 minuta dok omlet potpuno ne zahvati i malo naraste.

Ovako izgleda gotov omlet. Odlična opcija za početak dana, jedan od mojih omiljenih doručka.

Dobar tek svima!

Recept 8: omlet od tikvica sa sirom i začinskim biljem

  • kiselo vrhnje - 1-2 žlice;
  • sol po ukusu;
  • suncokretovo ulje - 2-3 žlice;
  • mljeveni crni papar - po ukusu;
  • zelje po ukusu;
  • tvrdi sir - 50 grama;
  • kokošja jaja - 4 kom;
  • tikvice - 2 komada

Tikvice temeljito operemo. Sve dok su tikvice svježe i mlade, ne morate guliti kožicu – i dalje je mekana i nježnog okusa. Tikvice sameljite na krupno ribanje.

U nasjeckane tikvice dodajte jaja.

I temeljito promiješajte. Zatim dodajte 1-2 žlice kiselog vrhnja.

Kiselo vrhnje se može zamijeniti vrhnjem, kefirom, kiselim mlijekom, pa čak i majonezom. Svi ovi sastojci su podjednako ukusni. Ali čak i ako niste izgubili nijednu od njih u hladnjaku, onda možete napraviti omlet i tako - u svakom slučaju će uspjeti. Još uvijek volim koristiti kiselo vrhnje.

Miksamo. I dodajte zelje.

Ulijte ulje u tavu i pričekajte da se zagrije.

Naš "omlet" je skoro spreman. Ostaje samo staviti ga u tavu.

Nakon što se omlet stavi u tepsiju, pospite ga naribanim sirom

i obavezno ga pokrijte poklopcem. Stavili smo na laganu vatru. I zaboravite na omlet na 15-20 minuta.Ja kuham češće u tavi od lijevanog željeza - moj omlet u njemu ne izgori.

Otvaranjem poklopca znat ćete je li omlet gotov ili ne. U krajnjem slučaju, možete "nokautirati" komad)

A sada je naš omlet spreman. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem, začinskim biljem. U njega možete staviti dimljene kobasice, komade mesa, gljive... Sve po vašem ukusu! Ili poslužite uz prilog (tjestenina, krumpir, riža).

Recept 9: omlet od tikve s češnjakom (korak po korak)

Omlet prema ovom receptu ispada bujan, nježan i prozračan. Hrskave tikvice u sredini i aromatični češnjak čine ga izvrsnim jelom.

Savršeno za doručak, popodnevni čaj ili laganu večeru. Poslužite uz salatu od svježeg povrća. Samo prste poližite!

  • mlade tikvice 1 kom srednje
  • mladi češnjak 5 zubaca.
  • sirovo kokošje jaje 4 kom
  • mlijeko ili voda 200 ml
  • sol i papar po ukusu
  • mljeveni muškatni oraščić po ukusu
  • mješavina paprike po ukusu
  • svježi kopar 2 kom = 2 grančice za ukras
  • listovi zelene salate 4 kom za ukras

Tikvice operite, osušite, narežite na tanke kolutiće. Češnjak oguliti, narezati na tanke ploške. 1 nasjeckani klinčić sačuvajte za posluživanje.

Zagrijte 1 žlicu u tavi. l. biljno ulje. Dodajte tikvice i češnjak i brzo pirjajte na laganoj vatri dok tikvice ne omekšaju.

Istucite jaja vilicom. Dodati mlijeko, sol i začine, opet lagano umutiti.

Smjesu od jaja ulijte u tavu s tikvicama, poklopite i pržite na laganoj vatri 3-5 minuta.

Kada se omlet na vrhu stegne, ugasite vatru, pokrijte tavu poklopcem ručnikom ili dekom i tako držite par minuta. Tako će jaja na vrhu doći do spremnosti.

Stavite listove zelene salate na posudu za posluživanje. Na vrh stavite dio omleta, pospite nasjeckanim koprom i češnjakom. Dobar tek!

Recept 10: Delikatni dijetalni omlet od tikvica

Tikvice su vrlo korisne: sadrže ne samo proteine ​​i ugljikohidrate, već i vitamin C, karoten, pektine, vitamine B, kao i soli kalija, magnezija, željeza i kalcija. Zbog malog udjela vlakana naširoko se koriste u dijetalnoj prehrani, jer imaju nisku kalorijsku vrijednost (20 kcal).

  • jaje - 3-4 kom.
  • tikvice - 250-300 g.
  • hrpa zelenila
  • sol i papar po ukusu
  • mali komad maslaca

Tikvice očistimo od kožice i sjemenki, s tri slamke.

Otrcane tikvice stavite u tavu zagrijanu i namazanu maslacem i pržite na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok ne omekšaju.

Zelenje operemo i sitno nasjeckamo. Istucite jaja sa solju i paprom i dodajte zelje, dobro promiješajte.

Smjesu od jaja izlijte u tepsiju preko pripremljenih tikvica i pokrijte tavu poklopcem kako bi se jaja brže stegnula.

Nakon što su jaja spremna, omlet se može rezati na porcije, polagati na tanjure i poslužiti.