Բրաունին աղի բաղադրատոմսով խաղով: Հիանալի շոկոլադե շագանակագույն աղի կարամելով: Cupcake հեղուկ լցնումով

Պարզ շագանակագույն բաղադրատոմսը սալորի հետ Քայլ լուսանկարից:

Մի պարզ շագանակագույն բաղադրատոմս տնական խոհանոցով աղով լուսանկարով եւ քայլ առ քայլ պատրաստման նկարագրությամբ: 1 ժամ 30 րոպե տանը տանը հեշտ է: Այն պարունակում է ընդամենը 278 կիլոկալար:

• Ազգային խոհանոց. Տնային խոհանոց
• Սպասքի տեսակը. Թխում եւ աղանդեր
• Կարեկցանքի բարդություն. Պարզ բաղադրատոմս

• Պատրաստման ժամանակը. 20 րոպե
• Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ 30 րոպե
• Միավորների քանակը. 8 սպասարկում
• Կալորիաների քանակը. 278 բալոլի

Բաղադրությունը 8 սպասքի համար

• Կաթնագույն յուղ 120 գ
• Շաքար 150 գ
• Կակաո - փոշի 30 գ
• Ձու հավ 1 գ
• Վանիլային էսսենսը համտեսելու համար
• Whe որենի ալյուր 180 գ
• Մեծ աղ `համտեսելու համար
• Golder 1 թեյի գդալ

Խորթ

1. Փափուկ կարագը խառնիչով շաքարով հարություն տալով, երկու րոպե `երեք րոպե:
2. Ավելացնել կակաո - փոշի, ծեծել այնպես, որ ոչ մի միանվագ մնա:
3. Ավելացնել ձու եւ մի փոքր վանիլային էություն (կամայական եւ առկայության դեպքում), կրկին ծեծեք:
4. Ալյուրը խառնել կոտլետով եւ ավելացնել յուղի խառնուրդը:
5. Աչքի խմորը ձեր ձեռքերով, ձեւավորել գնդակի մեջ եւ փաթաթվել ֆիլմի մեջ, հեռացրեք սառնարան `մեկ ժամ, գիշերը կամ մի քանի օր:
6. Թխելուց առաջ խմորը գլորեք ալյուրի մակերեւույթի վրա:
7. Չխանգարել ալյուրը, այն կվերանա թխելու գործընթացում:
8. Կարող եք դուրս գալ սիրվածի խմորը, ապա թխուկները չոր կլինեն, կարող եք ավելի դժվար դարձնել, ապա ավելի մոտ կլինի շագանակագույնի համար զգացմունքներին:
9. Կտրեք թխուկները, տեղափոխվելով թխման թերթիկի վրա, որոնք դրված են մագաղաթով (թխում թուղթ):
10. Կիսվեք յուրաքանչյուր cookie- ի վրա, մի քանի մեծ աղի բյուրեղներ:
11. Թխել 180 աստիճանի 11 րոպե (ավելի քիչ, եթե թխուկը բարակ է):

Ես իր հետ կիսում եմ բաղադրատոմսերը համեղ տուն աղած կարամել եւ շատ շոկոլադե շագանակագույն:
Ով է սիրում քաղցր եւ աղի համադրությունը: Խոստովանել))

Աղած կարամել

Աղած կարամել - աներեւակայելի համեղ բան: Փորձելով եփել այն առաջին անգամ, ես ուզում էի այն պատրաստել դեռ, ինչպես նաեւ, եւ եփում եմ այլ բան քաղցր, լավ, կամ նվեր)) Ես շատ գեղեցիկ եմ, կարամելի բանկա, կապված կոպիտ պարանով :) Կարամել Ես մեծ ձեռքբերում եմ համարել)) Իրականում ամեն ինչ բացարձակապես դժվար չէ: Հիմնական բանը `բաղադրիչները չափել նախքան խոհարարության մեկնարկը եւ ձեռքին ունենալ դրանք: Քանի որ յուղը եւ կրեմը ավելացվում են, կարամելը կխփի եւ կվնասի: Դուք պետք է զգույշ լինեք, եւ ամեն ինչ կստացվի :)

Բաղադրությունը.
(ամեն ինչ Սենյակի ջերմաստիճանը)
- 200 գ շաքար
- 90 գ կրեմի յուղը փափկացրեց եւ կտրատեց 6 նույնական խորանարդի վրա
- 120 մլ սերուցք (ես ունեմ 20%)
- ½ - 1 թեյ: Սոլոլի:

Բոլոր բաղադրիչները չափում են եւ ձեռքի գործընթացում ունեն:

1. Շաքարավազը լցնելու համար մի կաթսայի մեջ: Դրեք միջին կրակի վրա: Երբ շաքարը սկսում է հալվել, սկսեք խառնել այն թիակով կամ փայտե գդալով:
2. Շաքարը կկազմի միանվագներ, որոնք կվերանան, քանի որ զանգվածը ջեռուցվում է եւ խառնել: Պետք է ստանա սաթ-շագանակագույն օշարակ: Հիմնական բանը `այրվել եւ, անհրաժեշտության դեպքում, հրդեհի ենթարկել:
3. Արդյունքում միատարր օշարակ ավելացնել կարագի կտորներ, ամեն ինչ անմիջապես է: Զանգվածը կսկսի փոքր-ինչ փուչիկ: 2-3 րոպե խառնել համասեռության:
4. Դանդաղորեն բարակ հոսող կրեմ, անընդհատ խառնելով: Զանգվածը կսկսի շաղ տալ եւ ծիծաղել, ամենակարեւորը, ամենակարեւորը, զգույշ եղեք: Կլպեք, խառնելով, 1 րոպե:
5. Հեռացրեք կարամելից կրակից եւ ավելացրեք աղ (կեսի կեսից `մինչեւ 1 թեյ: Համտեսել): Խառնել այնպես, որ աղի բյուրեղները ամբողջովին լուծարվեն: Կարամելը լցնել բանկայի կամ հերմետիկ տարայի մեջ:

Կարամելը ավելի լավ է պահվում սառնարանում, եւ այն պահվում է մինչեւ երկու շաբաթ: Այնուամենայնիվ, ցուրտ կարամելը դառնում է խիտ եւ կրկին հասնելու իր հեղուկ վիճակը, դուք պետք է տաքացրեք կարամելը միկրոալիքային վառարանում:

Բրաունին աղի կարամելով

Շատ շոկոլադ, քաղցր եւ համարձակություն ... Brauni- ն աղի կարամելի շերտով թաց է ներսում եւ փխրուն դրսում: Մի վախեցիր Մեծ թիվ Շաքար `բաղադրատոմսով: Ես կարդում եմ Cherika- ից, որ Բրաունին անպայման պետք է պարունակի շատ շաքար: Շաքարը ազդում է թաց հյուսվածքի ստացման վրա, բայց Brownui- ն, մինչդեռ այն չի երեւում:

Բաղադրությունը.
(30 * 20 սմ ձեւով, բոլոր սենյակային ջերմաստիճանը)

200 գ աղած կարամել
- 310 գ ալյուր (1 + 1/4 բաժակ)
- 2 tbsp. կակաո
- 300 գ մուգ շոկոլադ
- 250 գ կարագ (1 բաժակ)
- 370 գ սպիտակ շաքար (1 + 1/2 բաժակ)
- 60 գ շագանակագույն շաքար (1/4 բաժակ)
- 5 ձու
- 2 TSP: Վանիլային քաղվածք կամ Վանիլ շաքար
- 1 թեյի գդալ: Սոլոլի:

1. Խառնել ալյուրը, կակաոն եւ աղը ամանի մեջ:
2. Ներդրեք շոկոլադի մեկ այլ ամանի մեջ եւ կարագկտրատած խորանարդներով: Շոկոլադը եւ յուղը դանդաղորեն հալվում են միկրոալիքային վառարանում կամ ջրի բաղնիքում, խառնեք համասեռ զանգվածի: Ավելացնել սպիտակ եւ շագանակագույն շաքար, խառնել: Ավելացնել վանիլային շաքարավազ, եթե էություն չեք օգտագործում: Զանգվածը պետք է սառչի համարյա սենյակի ջերմաստիճանում:
3. Ավելացնել 3 ձու եւ մի փոքր շարժվել: Ավելացնել եւս 2 ձու եւ խառնել համասեռությանը: Ավելացնել վանիլային քաղվածք (եթե չօգտագործեք վանիլային շաքար): Մի չափազանցեք զանգվածային խառնուրդը, հակառակ դեպքում շագանակագույն հյուսվածքը կդառնա խիտ:
4. Նախկինում խառնել չոր չոր բաղադրիչները շոկոլադե զանգվածում: Օգտագործելով շեղբերները `չոր բաղադրիչներին միջամտելու համար, քանի դեռ ալյուրի եւ կակաոյի հետքերը անհետանում են:
5. Ձեւեր կարագով քսելու կամ հացաբուլկեղենով ծածկված:
6. Լցնել կեսը `ձեւի ներքեւի մասում: Խմորի վրա տարածեք աղի կարամելը, խուսափելով ձեւի եզրերից, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bկարող է լցնել եւ այրել թխման գործընթացում: Տարածեք թեստի երկրորդ մասը եւ ցրեք մակերեսը:
7. Թխել Բրունին նախապես տաքացվող 180 աստիճանի ջեռոցով 30-35 րոպե: Ստուգեք ատամի խոզի պատրաստակամությունը:
8. Պատրաստի թերթիկները շաղ տալ աղով եւ զով սենյակային ջերմաստիճանում: Brauni- ը նույնպես լավ է սառչում, եթե այն թողնում եք սառնարանում:

Բրաունիի բաղադրատոմսը նվաճում է աշխարհի քաղցր ատամների սրտերը: Սա զարմանալիորեն համեղ է, մեղմ աղանդեր, հարուստ պայծառ շոկոլադի համով: Այսօր այն կարող է ոչ միայն փորձել ռեստորաններում, այլեւ եփել տանը:

Այս շոկոլադե cupakake- ի պատմությունը սկսվեց Չիկագոյում 19-րդ դարի վերջին: Հարուստ տիկին Տիկին Փոթերը դիմել է իր խոհարարին `իր մանրանկարչության համար պատրաստելու խնդրանքով Համեղ աղանդերՈրը կարող է ձեզ հետ վերցնել խորտիկ, թատրոններ եւ ցուցահանդեսներ այցելելիս: Այսպիսով, կար թաց շոկոլադե տորթ:

Աստիճանաբար, մյուս երիտասարդ տիկնայք տիկին Փոթորում փորձեցին այցելել նորություն: Մի կին պատրաստակամորեն կիսեց բաղադրատոմսը եզակի քաղցրության համար: Արդեն 20-րդ դարի սկզբին Բրաունի աղանդերը ամուր ամրագրված է ամերիկացի կանանց խոհանոցներում, ովքեր սիրում են եփել:

Դասական շագանակագույն բաղադրատոմսը ջեռոցում

Ծանոթացեք հիմնական տարբերակին: Բաղադրությունը. Մուգ դառը շոկոլադի 2 սալիկ, 135 գ Առաջնային ալյուր, 190 գ արտահոսք: Յուղեր, ինչպես շատ շաքարավազ ավազ, 3 ձու:

1. Water րի լոգարանում շոկոլադը հալվում է, կոտրված է փոքր կտորների մեջ: Պետք է հիշել, որ երբ բեռնարկղը մտնում եք նույնիսկ ջրի շատ նվազագույն քանակությամբ, ապա արտադրանքը կգա: Հնարավոր չէ ծածկել աղտոտող շոկոլադը:
2. Բեռնարկղի կողքին ուղարկվում են եւ կտոր կարագ:
3. Երբ ջրի բաղնիքում գտնվող բաղադրիչները վերածվում են մեկ զանգվածի, ավազը կարող է լողալ: Շեղբերները խառնվում են շաքարի հատիկների ամբողջական լուծարման: Այս բոլոր գործողությունները դեռ իրականացվում են ջրային բաղնիքում:
4. Գունդը հանվում է ջրային բաղնիքից: Դրա բովանդակությունը պետք է փոքր-ինչ սառչի: 6 - 7 րոպե հետո դուք կարող եք հում ձվերը վերածել շատ հում ձվերի:
5. Ստացվում է միատարր հարթ եւ փայլուն խառնուրդ:
6. Մի ամանի մեջ ալյուրը մաղել է ամենափոքր մաղի միջով: Մեկ այլ խառնուրդից հետո նույնիսկ զանգվածի մեջ չպետք է մնան ամենափոքր միանվագները: Հակառակ դեպքում նրանք կփչացնեն ապագա cupcake- ի կառուցվածքը:
7. Քառակուսի ձեւը ծածկված է մագաղաթով: Խմորը թափվում է:

Դասական Բրունին թխում է 30 - 35 րոպե 170 աստիճանով: Թեստի կեսին պետք է լինի թաց, բայց հեղուկ: Պատրաստ աղանդեր կտրում է փոքր կտորների մեջ:

Ինչպես պատրաստել տորթ դանդաղ կաթսայի մեջ:

Բաղադրությունը. 2 դառը շոկոլադե սալիկ, 140 խրտվիլակ: Յուղեր, 90 գ բարձրորակ ալյուր, մի բաժակ շաքարի ավազ, 2 փոքր: լ. Հացաբուլկեղեն փոշի, պտղունց աղ, 3 մեծ ձու, 120 գ ցանկացած ընկույզ:

1. Water րի լոգարանում շոկոլադը հալվում է կարագով: Մի փոքր սառեցված զանգվածի մեջ հում ձվերը ներկայացվում են մեկը: Գործընթացում դուք պետք է ակտիվորեն աշխատեք սեպը:
2. Ալյուրի մաղեր բոլոր չոր բաղադրիչներով: Նրա մեջ ներմուծվում են նրա թակած ընկույզները: Դուք կարող եք պարզեցնել առաջադրանքը եւ պարզապես վերցրեք շոկոլադներ ընկույզով:
3. Չոր եւ հեղուկ խառնուրդները միացված են:
4. Խմորը թափվում է «խելացի տապակի» լվացման ամանի մեջ:

Դարչնագույնը թխում է բազմաբնույթ 55 - 65 րոպե համապատասխան ռեժիմով:

Բրաունին, ինչպես Starbucks - տանը

Բաղադրությունը, 125 գ Dzer: Յուղեր, 110 գ դառը շոկոլադ, 30 գ մաղած ալյուր, 60 գ Կակաոյի փոշի, ½ tsp. Հացաբուլկեղենի փոշի, 170 գ Շաքարի փոշի, 2 հում ձու:

1. Բոլկի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են մեկ աշխարհում:
2. Մյուս - նավթ շոկոլադով հալվում:
3. Հարթեցված ձվերը թափվում են հեղուկ սառեցված խառնուրդի մեջ:
4. Խմորի մեջ մանրակրկիտ խառնուրդից հետո ավելացվում են չոր բաղադրիչները:
5. Զանգվածը պետք է կատարվի կատարյալ հարթ առանց միանվագների:
6. Վառարանը ջեռուցվում է նախապես մինչեւ 180 - 190 աստիճան:
7. He երմակայուն ձեւը անպայման ծածկված է հացաբուլկեղենով: Խմորը թափվում է դրա մեջ:

Brauni Ինչպես starbucks- ը թխած եփած ջերմաստիճանի տերմինը 25 րոպե: Այս ընթացքում նա կներառի կոպիտ ընդերքը, եւ ներսը կմնա թաց եւ մեղմ:

Քոթեջի պանիրով \u200b\u200bեւ բալով

Բաղադրությունը, 80 գ դառը շոկոլադ, 110 գ արտահոսք: Յուղեր, 140 գ շաքարավազ ավազ, մաղած ալյուրի նմանատիպ քանակ, 4 հում ձու, փոքր: Գդալով փխրեցուցիչ, 280 գ փափուկ կաթնաշոռ, վանիլին պայուսակ, 270 գ սառեցված բալի, պտղունց աղ:

1. Շոկոլադե յուղը հալվում եւ զով է:
2. Հում ձվեր (2 հատ.) Նախքան փրփուրը եւ սպիտակեցումը, հարվածել եւ ավազի կեսը:
3. Մնացած շաքարավազը եւ ձվերը խառնվում են կաթնաշոռի հետ:
4. Առաջին եւ երկրորդ քայլից զանգվածները կապված են, աղը թափվում է նրանց համար:
5. Մնացած չոր բաղադրիչները ավելացվում են արդյունքում ստացված խմորին: Ապրանքները կոկիկ խառնվում են սպաթուլայի հետ: Հնարավոր չէ դրանք շատ քսել:
6. Շոկոլադե խմորը բաժանված է երկու մասի: Դրանք տարածվում են պատրաստված անջատիչ ձեւով: Շերտերի միջեւ կա տնակ պանրի լցոնում եւ սառեցված կեռաս:
7. Դեսերտը թխում է մի քիչ պակաս, քան 180 աստիճանով մեկ ժամ:

Պատրաստ Բրաունին կաթնաշոռով եւ կեռասով զարդարված է շաքարի փոշով:

Պարզ տարբերակը միկրոալիքային վառարանում

Բաղադրությունը, 40 գ կակաոյի փոշի, 110 գ շաքարավազ, 50 գ ալյուր, 75 գ արտահոսք: Յուղ, ձու:

1. Հալված յուղը խառնվում է կակաոյի եւ ավազի հետ:
2. Հում ձու թափվում է սառեցված զանգվածի մեջ: Այն փոքր-ինչ հարած է:
3. Ալյուրը ավելացվում է մասերում:
4. Հոմոգորային խմորը լցվում է միկրոալիքային վառարանի համար հատուկ ձեւի մեջ: Հզորությունը նախապես է:

Աղանդերը պատրաստված են 5 - 6 րոպե առավելագույն հզորությամբ:

Շոկոլադե շագանակագույն:

Բաղադրությունը. Ստանդարտ դառը շոկոլադե սալիկ, կիսամյակ Tutu արտահոսք: Յուղեր, 2 հում մեծ ձու, 110 գ ավազի շաքար, 70 գ ալյուր, կես փոքր: Գդալներ հացամթերքի փոշու, աղի կտրում:

1. Շոկոլադե հալվում է միկրոալիքային վառարանում:
2. Փափկացված յուղը սառեցված է շաքարի պատառաքաղով:
3. Շոկոլադը, հարած ձվերը, մնացած չոր բաղադրիչներով ալյուրը ավելացվում են:
4. Խառը համասեռ խմոր:
5. Զանգվածը բաժանվում է ուղղանկյուն ձեւի երկայնքով, ծածկված մագաղաթյա:

Շոկոլադե Բրունին թխում է մոտ 20 րոպե 180 աստիճանով: Կարեւոր է չավելացնել նրբությունը:

Cupcake հեղուկ լցնումով

Բաղադրությունը, 110 գ շաքարավազ ավազ, 20 գ ալյուր, 80 գ սեւ շոկոլադ եւ նույնքան ճարպի արտահոսք: Յուղեր, 2 հում ձու, ռոմ համտեսել:

1. Ձվերը հարած են ավազով եւ ալյուրով:
2. Շոկոլադե յուղի ձուլվածքներ: Նրանք լցնում են ձվի զանգվածի մեջ: Կարող եք ավելացնել ռոմ - ոչ ավելի, քան 1 tbsp: լ.
3. Խմորը թափվում է սիլիկոնային կաղապարներով կեքսերի համար:

Հեղուկ կենտրոնով շագանակագույն տորթեր թխում են 14 - 16 րոպե 220 աստիճանով եւ անմիջապես կերակրել թեյ:

Բաղադրատոմսը գետնանուշով եւ ընկույզով

Բաղադրությունը, 2 հում ձու, 210 գ սեւ շոկոլադ, 5 tbsp. լ. Չաղ. Յուղեր, նույնքան շաքարավազ, 1 tbsp. լ. Բարձրորակ կակաո, ¼ արվեստ: Ալյուր, աղի եւ մուրճի վանիլային պտղունց, 75 գ Ընկուզենի եւ գետնանուշ:

1. Նավթը հալվում է շոկոլադով: Վանիլը, աղը, շաքարը ավելացվում են դրանց:
2. Ընկույզը չորանում է տապակի մեջ եւ փշրվում:
3. Հում ձվերը հարած են փրփուրով, խառնվում են կակաոյի եւ ալյուրի հետ:
4. Երեք քայլերի բաղադրիչները միացված են:
5. Զանգվածը թափվում է նվազող մագաղաթի ձեւի մեջ:
6. Դեսերտը թխում է 25 րոպե միջին ջերմաստիճանում:

Սառեցված նրբությունը կտրված է եւ դառնում է ցուրտ:

Աղանդեր թթու բալի հետ

Բաղադրությունը `60 գ Dzer: Սենյակների ջերմաստիճանի յուղեր, ալյուր, շաքար եւ նուշի ծաղկաթերթեր, դառը շոկոլադե սալիկներ, 2 ձու, 2 tbsp. լ. Կակաոյի փոշի, 1 փոքր: լ. Busty, 80 գ թարմ կամ պաղպաղակի բալ, ջարդելով վանիլին եւ աղ:

1. Յուղը քսում է ավազով: Ձվերը քշում են մեկ ապրանքատեսակ:
2. Առանձին-առանձին, շոկոլադը հալվում է միկրոալիքային վառարանում:
3. Նախորդ քայլերի խառնուրդները միացված են: Կակաոն եւ լավ փխրուն ալյուրը թափահարում են նրանց համար: Աղ, վանիլ ավելացվում է:
4. Խառը հարթ համասեռ խմոր:
5. Նուշի թիթեղների եւ կեռասի վերջին 2/3-ը թափվում են դրա մեջ: Սառեցված հատապտուղները նախապես սահմանված են, նրանց հետ հատկացված ջուրը:
6. Խմորը դրված է հայտարարված յուղված մագաղաթի տեսքով: Մնացած նուշի ծաղկաթերթերը թափվում են վերեւում:

Բրաունին բալի տերեւներով նախապես նախապես տաքացրած ջեռոցով 25 րոպե: Դեսերտը կտրվում է փոքր կտորների մեջ եւ անմիջապես կերակրում է տաք անուշահոտ թեյ:

Պաղպաղակով

Բաղադրությունը `110 գ բարձրորակ դառը շոկոլադ, յուղոտ չորացում: Յուղեր, 2,5 մեծ գդալ շաքարավազ ավազ եւ մաղած ալյուր, 2 հում մեծ ձու, վանիլային շաքար, 1 tbsp. լ. Կոնյակ կամ կոնյակ, կրեմի պաղպաղակի մի մասը:

1. Շոկոլադը եւ յուղը միասին ձեւավորվում են:
2. Ձվերը հարած են ալյուրով եւ շաքարի ավազով: Վանիլային շաքարը ավելացվում է:
3. Նախորդ քայլերում պատրաստված խառնուրդները կապված են:
4. Ընտրված է Ալկոհոլային խմիչքներ, Բաղադրիչները խառնվում են եւ մի փոքր հարած խառնիչով:
5. Խմորը լցվում է B- ի կողմից: Սիլիկոնային ձուլվածքներ Cupcakes- ի համար եւ թխում է 210 - 220 աստիճան 9 - 10 րոպե:

Յուրաքանչյուր բաժակ դրված է ափսեի մեջ, դրա կողքին է կրեմի պաղպաղակի մի կտոր: Դեսերտը անմիջապես սնվում է սեղանին:

Բանանի ոչնչացում

Բաղադրությունը. 190 գ մուգ գորկի շոկոլադ, 170 գ Dzer: Յուղեր, 4 հում մեծ ձու, շաքարի ավազ - 90 գ, 130 գ ալյուրից, 40 մլ ալկոհոլ, 2 հասուն բանան, սպիտակ շոկոլադե սալիկներ:

1. Մուգ շոկոլադը եւ յուղը միասին հալվում են: Ալկոհոլային խմիչքը ավելացվում է (ռոմ, կոնյակ, կոնյակ):
2. Ձվերը մի փոքր հարություն են առել շաքարով:
3. Նախորդ քայլերից երկու զանգվածը միացված է:
4. Բարձր հեռավորության վրա մաղած ալյուրը ավելացվում է:
5. Լրացնելու համար սպիտակ շոկոլադե ընդմիջումները, կտրեք բանանների փոքր կտորներով:
6. Խմորը լցվում է ուղղանկյուն ձեւի մեջ, ծածկված սրբիչով թղթի միջոցով: Պատահական կարգով դրա վերեւում կան բանանի եւ սպիտակ շոկոլադի կտորներ:
1. Փորված է շոկոլադի կտորներով եւ չորացրած: Նավթը ուղարկվում է փոքր ուտեստների: Մաքրել եւ խառնել համասեռությանը:
2. Երբ զանգվածը դառնում է հարթ փայլ եւ կհեռացվի կրակից, բոլոր ձեռնափայտի շաքարը կթափվի դրա մեջ: Heat երմությունից մի փոքր խառնաշփոթ է առաջացնում: Դեկորացիայում կփչացվի հաստ զանգվածի մեջ:
3. Մի քանի րոպե անց ներմուծվում են բոլոր ամբողջ ձվերն ու դեղնուցները:
4. Մեկ այլ խառնուրդից հետո ավելացվում են մնացած զանգվածային բաղադրիչները: Մի օգտագործեք խառնիչ: Բաղադրիչները միացված են սովորական թիակով:
5. Խմորը լցվում է ուղղանկյուն ձեւի մեջ, սերմացուով յուղված մագաղաթով:

Դեսերտ կես ժամ կես ժամ 180 աստիճանով: Հաջորդը, դուք կարող եք կտրել նրբագեղությունը տորթերի վրա կամ սեղանին դնել շագանակագույն տորթ, ավելացնելով այն համապատասխան կրեմով:



1. Յուղը հալվում է եւ սառչում: Խառնիչ Այն դանդաղ խառնվում է ավազի հետ (6 գդալ), կակաո, բովանդակություն 3 Հում yaitzալյուր:
2. Խմորը թափվում է պատրաստի ձեւի մեջ, հիշում է:
3. Կրեմի պատրաստման համար պանիրը խառնվում է մնացած ապրանքների հետ:
4. Զանգվածը բաշխվում է թեստի վրա:

Parehomas թխած միջին ջեռուցմամբ վառարան 40 - 45 րոպե: Հաջորդը կտրված է բաժնի կտորներով: Համեղ վստահության աղանդեր, ինչպես ցուրտ, այնպես էլ տաք:

Brownie- ն Մալինայի հետ - ավելի հեշտ է, քան պարզ

Բաղադրությունը, 320 գ Թարմ հատապտուղներ, 220 գ շոկոլադ, 160 գ մաղած ալյուր, 140 գ շաքար, 3 մեծ ձու, 130 գ արտահոսք: Յուղեր, 1 tbsp. լ. Օսլա, 1 թեյի գդալ: Բշտիկ, աղի պտղունց:



1. Շոկոլադը (180 գ) հալվում է կարագով:
2. Թարմ հատապտուղները տեղափոխվում են, բայց չեն լվանում: Նրանք քնում են 20 գ ավազի եւ օսլայի:
3. Բլենդերի մեջ ձվերը շաքարավազի եւ աղի հետ ծեծի են ենթարկվում:
4. Ձվի խառնուրդը միացված է շոկոլադի հետ: Մնացած մաղած չոր բաղադրիչները ավելացվում են:
5. Խմորի կեսը լցվում է հատուկ թղթով ծածկված ուղղանկյուն ձեւի մեջ: Հաջորդը գնում է ազնվամորի շերտը:
6. Հատապտուղները ծածկված են մնացած խմորով: Ազնվամորի մեկ այլ շերտ համտեսելու համար կարելի է բաշխվել վերեւից:

Պարզ շագանակագույն բաղադրատոմսը տնական խոհանոցով աղի հետ լուսանկարով: Հեշտ է տանը պատրաստել 1 ժամ 30 րոպե: Այն պարունակում է ընդամենը 278 կիլոկալար:

• Պատրաստման ժամանակը `10 րոպե
• Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ 30 րոպե
• Կալորիաների քանակը. 278 բալոլի
• Միավորների քանակը. 8 սպասարկում

• Բարդություն. Պարզ բաղադրատոմս
• Ազգային խոհանոց. Տնային խոհանոց
• Սպասքի տեսակը. Թխում եւ աղանդեր

Բաղադրությունը ութ մասի համար

• Կաթնագույն յուղ 120 գ
• Շաքար 150 գ
• Կակաո - փոշի 30 գ
• Ձու հավ 1 գ
• Վանիլային էսսենսը համտեսելու համար
• Whe որենի ալյուր 180 գ
• Մեծ աղ `համտեսելու համար
• Golder 1 թեյի գդալ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Փափուկ կարագը խառնիչով շաքարով հարություն տալով, երկու րոպե `երեք րոպե:
2. Ավելացնել կակաո - փոշի, ծեծել այնպես, որ ոչ մի միանվագ մնա:
3. Ավելացնել ձու եւ մի փոքր վանիլային էություն (կամայական եւ առկայության դեպքում), կրկին ծեծեք:
4. Ալյուրը խառնել կոտլետով եւ ավելացնել յուղի խառնուրդը:
5. Աչքի խմորը ձեր ձեռքերով, ձեւավորել գնդակի մեջ եւ փաթաթվել ֆիլմի մեջ, հեռացրեք սառնարան `մեկ ժամ, գիշերը կամ մի քանի օր:
6. Թխելուց առաջ խմորը գլորեք ալյուրի մակերեւույթի վրա:
7. Չխանգարել ալյուրը, այն կվերանա թխելու գործընթացում:
8. Կարող եք դուրս գալ սիրվածի խմորը, ապա թխուկները չոր կլինեն, կարող եք ավելի դժվար դարձնել, ապա ավելի մոտ կլինի շագանակագույնի համար զգացմունքներին:
9. Կտրեք թխուկները, տեղափոխվելով թխման թերթիկի վրա, որոնք դրված են մագաղաթով (թխում թուղթ):
10. Կիսվեք յուրաքանչյուր cookie- ի վրա, մի քանի մեծ աղի բյուրեղներ:
11. Թխել 180 աստիճանի 11 րոպե (ավելի քիչ, եթե թխուկը բարակ է):

Որ տանտիրուհին չի ցանկանում հաճույք պատճառել ձեր տնային տնտեսություններին համեղ եւ անսովոր ուտեստով: Թխելը հարմար է, քանի որ դա անհնար է: Մեկը Դասական բաղադրատոմսեր Արեւմտյան խոհանոցը պետք է անի նրանց հետ, ովքեր խոհարարական գլուխգործոցների համար ժամանակ չունեն, բայց կա հսկայական ցանկություն եւ մի փոքր հմտություն:

Բրաունին:

Բրաունին:- դա դասական է Ամերիկյան աղանդեր, Այն մատուցվում է պաղպաղակով, կաթով կամ սուրճով: ԱՄՆ-ում եւ Կանադայում այս նրբությունը պատրաստվում է յուրաքանչյուր տանը, հրուշակեղեն, ներառված բոլոր ռեստորանների, սրճարանների եւ eateries- ի ընտրացանկում: Արեւմուտքում այս ուտեստը նույնքան ավանդական է, որքան Ռուսաստանում նրբաբլիթները կամ նրբաբլիթները:

Տարբերվում է շագանակագույն շագանակագույն գույնով, բարակ ընդերքով եւ խոնավ, Ձեւը եւ հետեւողականությունը, այն կարող է լինել տորթ, տորթ, բլիթներ, cupcake կամ ուղղանկյուն տորթեր: Սա միայն ճաշակի եւ ֆանտազիայի հարց է: Դասական տարբերակ Դեսերտի կատարումը հավելումներ չունի: Այնուամենայնիվ, քաղցրավենիքի գիտակները վաղուց սիրված են լցնել կեռասի, կաթնաշոռի, ընկույզների, բանանի, շոկոլադե կտորներից եւ շատ այլ արտադրանքներից, հատկապես անհեթեթ հատապտուղներից եւ մրգերից:

Տանը եփեք թերթերը շատ պարզ են: Նույնիսկ երիտասարդ տիրուհին կկարողանա հաղթահարել: 10-ի մեջ: Տարբեր ընտրանքներ Ստորեւ նկարագրված այս նրբության նախապատրաստությունները, յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել իր համար հարմար: Բացի այդ, ամերիկյան դեսերտը կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես Անկախ ուտեստԲայց նաեւ որպես տորթի հիմք: Դրա համար դեսերտը թխում է անհրաժեշտ ձեւի ծառի ձեւի տեսքով: Դրանք տեղավորվում են փափուկ, խոնավ եւ համեղ: Վերեւից լրացրեք ցանկացած լցոնիչ, քսուքներ, գագաթնակետ կամ ձեւավորում:

Brauni Խոհարարության 10 լավագույն բաղադրատոմսեր տանը

Դասական շագանակագույն

• Ալյուր - 200 գրամ;
• Ձու - 3 հատ;
• Կակաո - 100 գրամ;
• Շաքար - 300 գրամ;
• Աղ - Պողոս թեյի գդալ;

Խոհարարության մեթոդ.

• Խորը ամանի մեջ յուղը մեծ քանակությամբ շաքարավազ է, նախքան փարթամ զանգված ստանալը: Այնուհետեւ ձվերը մի ճանապարհ են կոտրվում: Յուրաքանչյուրը մանրակրկիտ խառնված է: Խառնուրդը պետք է լինի համասեռ, առանց միանվագների:
• Չոր բաղադրիչները խառնվում են առանձին, կակաո, ալյուր, վանիլին, աղ: Նրբորեն զարմացրեք դրանք ձվի յուղի զանգվածում: Ավելի լավ է նույնիսկ մաղել մաղել: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնված է: Ստացվում է հաստ միատարր խմոր:
• Թեեւ ջեռոցը տաքացվում է մինչեւ 180 աստիճան, խմորը դրվում է մեկ մեծ ձեւով կամ մի քանի փոքր:
• Թխած Brauni 25-30 րոպե: Պատրաստության ստուգումը կարող է լինել ատամի մածուկով: Պատրաստի կարկանդակ Մի փոքր թաց: Սառչելուց հետո դուք կարող եք անմիջապես ծառայել այն որպես ամբողջ թիվ, կտրեք փոքր կտորների, զարդարեք մրգերով կամ կրեմով:

Դեսերտի այս տարբերակը կոչվում է նաեւ Կակաոյի Brauni:

Հուշում. Նախընտրելի է, ցանկալի է նախապես ձու եւ յուղ ստանալ: Թեստի հետեւողականությունը, եւ այնուհետեւ աղանդերը շատ ավելի լավն են, ավելի մեղմ եւ ապրելակերպը, եթե օգտագործվում է սենյակային ջերմաստիճանը:

Շոկոլադե շագանակագույն:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Ալյուր - 100 գրամ;
• Ձու - 3 հատ;
• Շոկոլադ - 400 գրամ;
• Կակաո - 3 ճաշի գդալ;
• Յուղալի յուղ - 180-200 գրամ;
• Շաքար - 300 գրամ;
• Աղ - Պողոս թեյի գդալ;
• Վանիլին (կամ վանիլային շաքար) `1,5-2 թեյի գդալ:

Հուշում. Շոկոլադը լավագույնն է մութ կամ դառը վերցնել կակաոյի մեծ բովանդակությամբ: Այնուամենայնիվ, եթե ձեզ դուր չի գալիս, այն բավականին հարմար է կաթի համար:

Խոհարարության մեթոդ.

• Կաթնագույն յուղը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ, ծալվում է կաթսայի կամ դույլի մեջ եւ դանդաղ կրակ դնել: Այնտեղ շոկոլադը ավելացրեց: Անընդհատ խառնելով, այս շոկոլադի կարագի զանգվածը բերեք համասեռ հեղուկ վիճակի: Հարկ է նշել, որ անհրաժեշտ չէ եռալ բերել:
• He եռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով եւ թխեք դեսերտը 25-30 րոպե: Լվացարանը ատամի խոզանակով մղելով, կարող եք որոշել պատրաստակամությունը: Եթե \u200b\u200bներսի աղանդերը մի փոքր թաց է, ապա ժամանակն է հեռացնել: Սառչելուց հետո դուք կարող եք անմիջապես դիմել դրան որպես տորթ, շաղ տալով կակաոյի փոշու հետ: Շատերը նախընտրում են կտրել ուղղանկյուն ձեւի կտորներ:

Հեղուկ շագանակագույն:

Նրբությունը տորթ է հեղուկ շոկոլադով ներսից:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Ալյուր - 100 գրամ;
• Ձու - 3 հատ;
• Կաթ կամ դառը շոկոլադ (համտեսել) - 400 գրամ;
• Կակաո - 3 ճաշի գդալ;
• Յուղալի յուղ - 180-200 գրամ;
• Շաքար - 300 գրամ;
• Աղ - Պողոս թեյի գդալ;
• Վանիլին (կամ վանիլային շաքար) `1,5-2 թեյի գդալ:

Խոհարարության մեթոդ.

• Կաթնագույն յուղը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ, ծալեք կմախքի մեջ եւ խեղդվում դանդաղ ջերմության վրա: Այնտեղ շոկոլադը ավելացրեց: Անընդհատ խառնելով, այս շոկոլադի կարագի զանգվածը բերեք համասեռ հեղուկ վիճակի: Հարկ է նշել, որ անհրաժեշտ չէ եռալ բերել:
• Առանձին հարած ձվերը: Մեկ այլ ամանի մեջ մնացած մնացած չոր բաղադրիչները միացված են. Ալյուր, շաքար, վանիլին, աղ, կակաո:
• Խմորի բոլոր մասերը իրարանցում են համասեռ վիճակի, չոր քաշը, շոկոլադը եւ ձվերը: Կարող եք նաեւ ավելացնել ձեր նախընտրած շոկոլադի ավելի ամբողջական խորանարդները, ապա շագանակագույնը կստանա աներեւակայելի շոկոլադ:
• He եռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի եւ թխեք դեսերտ 7-10 րոպե: Հիմնական բանը այն է, որ ընդերքը վերեւից գրավի: Շոկոլադի ներսում պետք է հեղուկ մնան: Պատրաստության ստուգումը կարող է լինել ատամի մածուկով:
• Այն մատուցվում է աղանդեր տաք խմումից անմիջապես հետո թխելուց անմիջապես հետո, քանի որ շոկոլադը թույն է հաստության մեջ, այն արդեն այնքան ախորժելի չէ եւ համեղ չի թափվում: Տաք cupcakes- ը զարդարված է պաղպաղակի գնդակով: Թեժ շոկոլադի եւ սառը պաղպաղակի հակադրությունը վաղուց սիրված է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների կողմից:

Հուշում. Բրունիի պատրաստման համար Հեղուկ լցնում Լավագույնն է ընտրել փոքր չափի ձեւ; Օրինակ, դրանք հաշվարկված են cupcakes կամ cupcakes- ի համար: Այսպիսով, դրանք հարմար կլինեն ծառայելու եւ ուտելու համար: Ի վերջո, պատրաստելուց 20-30 րոպե հետո, երբ շոկոլադը սառչի, նրանք արդեն կկորցնեն իրենց բացառությունը:

Բրաունի կաթնաշոռով

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Գորկի շոկոլադ - 200 գրամ;
• Ալյուր - 200 գրամ;
• Ձու - 2 հատ;
• Շաքար - 100 գրամ;
• Քոթեջ պանիր - 500-600 գրամ;
• Շաքար - 100-150 գրամ;
• Ձու - 2 հատ;

Խոհարարության մեթոդ.

• Առաջին ստորին շերտը լցվում է շոկոլադե հիմք (խմոր ինքնին), այնուհետեւ թափվում Կաթնաշոռով լցնում, Դրա համար շաքարով, վանիլով, ձվերով կաթնաշոռով պանիրը թեթեւակիորեն հարսանիքի կամ պատառաքաղով թեթեւակի է հյուսում: Վերեւը ծածկված է նաեւ շոկոլադե թեստով: Շերտերի քանակը կարելի է անել: Ամեն ինչ կախված է միայն ապրանքների քանակից, թխման ձեւի եւ ցանկության չափից:

Brauni ընկույզով

Այս նրբությունը պատրաստելու համար կարող եք հիմք հանդիսանալ ինչպես դասական եւ շոկոլադե շագանակագույն բաղադրատոմսով: Բոլոր բաղադրիչների կապի պահին նրանք նույնպես միասին ընկույզ են ավելացնում: Կարող եք ընտրել որոշակի որոշակի դիտում, օրինակ, գետնանուշ, ընկույզ, զամբյուղ կամ տարբեր սորտերի խառնուրդ:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Ալյուր - 100 գրամ;
• Ձու - 3 հատ;
• Շոկոլադ (համտեսել, ավելի լավ դառը) `300 գրամ;
• Կակաո - 3 ճաշի գդալ;
• Յուղալի յուղ - 180-200 գրամ;
• Շաքար - 300 գրամ;
• Աղ - Պողոս թեյի գդալ;
• Վանիլին (կամ վանիլային շաքար) `1,5-2 թեյի գդալ:

Խոհարարության մեթոդ.

• Կաթնագույն յուղը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ, ծալվում է կաթսայի կամ դույլի մեջ եւ դանդաղ կրակ դնել: Այնտեղ շոկոլադը ավելացրեց: Անընդհատ խառնելով, այս շոկոլադի կարագի զանգվածը բերեք համասեռ հեղուկ վիճակի: Հարկ է նշել, որ անհրաժեշտ չէ եռալ բերել:
• Առանձին հարած ձվերը: Մեկ այլ ամանի մեջ մնացած մնացած չոր բաղադրիչները միացված են. Ալյուր, շաքար, վանիլին, աղ, կակաո, ընկույզ:
• Խմորի բոլոր մասերը իրարանցում են համասեռ վիճակի, չոր քաշը, շոկոլադը եւ ձվերը:
• He եռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով եւ թխեք դեսերտը 25-30 րոպե: Պատրաստության ստուգումը կարող է լինել ատամի մածուկով: Պատրաստի կարկանդակ մի փոքր թաց: Սառչելուց հետո հնարավոր է անմիջապես դիմել դրան, շաղ տալով կակաոյի փոշիով եւ մնացած մանրացված ընկույզներով:

Հուշում. Brauni պատրաստման ընտրանքները հսկայական հավաքածու են: Դուք կարող եք ընտրել արդեն իսկ գոյություն ունեցող կամ դիվերսիֆիկացիաներից մեկը ցանկացած այլ նորարարություն: Միայն մեկ գաղտնիք պետք է մնա անփոփոխ: Որպեսզի աղանդերը իսկապես գունագեղ լինեն, շոկոլադ եւ ամերիկացի, խմորի մեջ չպետք է տրոհում, ոչ էլ սննդի սոդա:

Բրաունի բալի հետ

Բաղադրատոմսը բոլոր նախորդներից շատ տարբեր չէ: Դրա հիմնական տարբերությունն այն է, որ աներեւակայելի համեղ շոկոլադե հիմքը նոսրացվում է թթու բալի կղզիներով:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Ալյուր - 100 գրամ;
• Ձու - 3 հատ;
• Բալ - 300 գրամ;
• Շոկոլադ (համտեսել, ավելի լավ դառն կամ մութ) - 300 գրամ;
• Կակաո - 3 ճաշի գդալ;
• Յուղալի յուղ - 150-180 գրամ;
• Շաքար - 150 գրամ:

Խոհարարության մեթոդ.

• Խոր ուտեստների մեջ նրանք կապում են կարագը եւ շոկոլադը, դրանք դրանցից հետո հաղթահարելով: Զգուշորեն գլխացրեք խառնուրդը ջրային բաղնիքում, խառնելով եւ թույլ չտալով եռալ: Եթե \u200b\u200bշոկոլադը գերտաքացում է, այն կվերածվի միանվագների, պատրաստեք դրանից աղանդերը: Արդյունքում պետք է լինի համասեռ հաստ, թմբկահար զանգված:
• Ավելացնել շաքարավազը եւ կակաոյի փոշին նույն ամանի մեջ, մանրակրկիտ խառնելով: Եթե \u200b\u200bշաքարավազը ամբողջովին լուծարվեց, սարսափելի ոչինչ: Նա կգա ավելի ուշ:
• Շոկոլադե խառնուրդը կոտրում է 1 ձու, խառնելով, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարվի, միայն դրանից հետո երկրորդը `երրորդը:
• Զանգվածը մինչեւ միատարր պետություն խառնելուց հետո, փայփայում է բալը առանց ոսկորների դրա մեջ, չխմելով հյութը: Սառեցված բալը նույնպես հարմար է: Նախկինում անհրաժեշտ կլինի այն չտրել եւ չորացնել ավելորդ հեղուկը:
• Թռչող ալյուրը նորից խառնվեց: Միանվագները չպետք է լինեն:
• Ընտրեք համապատասխան ձեւ: Հնարավոր է բարձր եւ փոքր, որպեսզի շարունակի կտրել շագանակագույն կտորները: Թխած աղանդերը 20-30 րոպե ջեռոցում նախապես տաքացվեց մինչեւ 180 աստիճան:

Բրաունին կաթնաշոռով եւ բալով

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Գորկի շոկոլադ - 200 գրամ;
• Կաթնագույն կարագ - 180-200 գրամ;
• Ալյուր - 200 գրամ;
• Կակաոյի փոշի - 2-3 ճաշի գդալ;
• Ձու - 2 հատ;
• Շաքարը 100 գրամ է:

Լրացնելու համար.

• Բալ - 300 գրամ (առանց սերմերի, կարող է սառեցվել);
• Քոթեջ պանիր - 500-600 գրամ;
• Շաքար - 100-150 գրամ;
• Ձու - 2 հատ;
• Վանիլային շաքար (վանիլին) - 1 պայուսակ:

Փայլի համար.

• Շոկոլադ - 100 գրամ;
• Կաթ - 50 գրամ:

Խոհարարության մեթոդ.

• Դուք կարող եք ընտրել վերը նշված խոհարարության ցանկացած մեթոդ: Բրիով բալի բաղադրատոմսը հիանալի է դարձնում: Հիմնական տարբերությունը միայն այն է, թե ինչպես խմորը լցնել ձեւի մեջ:
• Առաջին ստորին շերտը լցվում է շոկոլադե հիմք (խմորն ինքնին, որի մեջ արդեն բալի է), ապա լցրեք կաթնաշոռի լցոնումը: Դրա համար շաքարով, վանիլով, ձվերով կաթնաշոռով պանիրը թեթեւակիորեն հարսանիքի կամ պատառաքաղով թեթեւակի է հյուսում: Վերեւը ծածկված է նաեւ շոկոլադե թեստով: Շերտերի քանակը կարելի է անել: Ամեն ինչ կախված է միայն ապրանքների քանակից, թխման ձեւի եւ ցանկության չափից:
• Դուք կարող եք լրացնել դեսերտի անսովոր համը, ջրելով այն սառցե վերեւից: Դժվար չի լինի պատրաստել. Անհրաժեշտ է միայն կաթը քերած շոկոլադով կապել եւ ջրային բաղնիքի վրա խորտակվել կամ դանդաղ ջերմության վրա `ամուր եւ համասեռ: Ցանկալի չէ եռալ բերել:

Շագանակագույն պաղպաղակով

Դուք կարող եք ընտրել վերը նշված խոհարարության ցանկացած մեթոդ: Եվ սեղանին ծառայելուց առաջ զարդարեք Cupcake- ը պաղպաղակի գնդակով, հարած սերուցքով, հատապտուղներով, կակաոյի փոշիով կամ քերած շոկոլադով կամ կտորներով: Դրա համը զարմանալի է Նուրբ աղանդեր Դժվար է փչացնել ցանկացած հավելանյութ:

Հուշում. Բրունիի պատրաստման համար ավելի լավ է օգտագործել պատված կակաոյի փոշի:

Բրաունին Էնդի պետից

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Մուգ շոկոլադ - 350 գրամ;
• Շագանակագույն շաքար - 350 գրամ;
• Ձու - 4 հատ;
• Յոլս - 2 հատ;
• Ալյուր - 160 գրամ;

Խոհարարության մեթոդ.

• Համասեռ եւ հաստ զանգված ստանալուց առաջ շոկոլադ եւ կարագը քսում են միջին ջերմության վրա: Կարեւոր է անընդհատ խառնել եւ խառնուրդը մի բերեն եռալ: Կրակից հանելուց հետո արդյունքում շաքարավազի սառեցումը ավելացրեք: Անհրաժեշտ է մի փոքր խառնել եւ բնականաբար հեռանալ:
• 5-7 րոպե անց 2 դեղաքաղք ավելացվում է խառնուրդին եւ եւս 4 ձու, ապա ալյուրը, ամեն ինչ լավ խառնելով: Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել սովորական թիակը: Խառնիչ կամ բլենդերը հրահրելու են անցանկալի օդային փուչիկների տեսքը:
• Արդյունքում խմորը դրեք մագաղաթյա թղթով ծածկված ձեւի մեջ:
• Անհրաժեշտ է թխել ոչ ավելի, քան 30 րոպե (եթե ձեւը, օրինակ, ցածր է, այն կլինի բավականաչափ եւ 20 րոպե) ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 աստիճանով:
• Վերեւից դեսերտը բարակ ընդերք ունի, ներսից պետք է թաց լինի: Խոհարարություն պատրաստելուց հետո Բրունին պետք է սառչի: Միայն դրանից հետո այն կտրվի կտորների մեջ եւ մատուցվի սեղանի վրա:

Հուշում. Չնայած Բրունիի պատրաստման տարբեր տարբերակների մեծ թվին, նրանցից գրեթե յուրաքանչյուրում անհրաժեշտ է շոկոլադ եւ կարագ միացնել: He երմացրեք զանգվածը ջրի լոգանքի մեջ կամ ուղղակիորեն կրակի վրա վտանգավոր է, որ շոկոլադը շատ արագ կարող է եռալ: Այնուհետեւ նա անթերի կդառնա բաղադրատոմսի համար: Ելք կա: Անջատեք նավթի շոկոլադի խառնուրդը կարող է լինել միկրոալիքային վառարանում: Դրա համար բաղադրիչները այնտեղ տեղադրվում են 5-10 վայրկյանում «Defrost» ռեժիմով, ապա ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցվում է պատառաքաղով եւ խառը, որից հետո այն կրկին միկրոալիքային վառարանում է: Եվ այսպես, քանի դեռ խառնուրդը անհրաժեշտ հետեւողականությունը չէ:

Բրունին բանանով

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Մուգ շոկոլադ - 350 գրամ;
• բանան - 2-3 կտոր;
• Յուղալի յուղ - 200-250 գրամ;
• Շագանակագույն շաքար - 350 գրամ;
• Ձու - 4 հատ;
• Յոլս - 2 հատ;
• Ալյուր - 160 գրամ;
• Կակաո (չմշակված) - 6 ճաշի գդալ:

Խոհարարության մեթոդ.

• Դուք կարող եք ընտրել վերը նշված խոհարարության ցանկացած մեթոդ: Եվ բոլոր բաղադրիչների կապի պահին (ձեւը լրացնելուց առաջ), նրբորեն ավելացրեք թակած բանան օղակները: Ստացվում է շատ անսովոր համ, եթե նաեւ սպիտակ շոկոլադի ամբողջ կտորները (հրապարակներ) ավելացնում եք:
• Ձեզ եւ ձեր սիրելիներին հաճույք պատճառելու համար աներեւակայելի համեղ շոկոլադե նրբությունը հեշտ է եւ հաճելի: Դուք կարող եք թխել, շագանակագույն դանդաղ կաթսայում: Եթե \u200b\u200bչկա հատուկ ռեժիմ «թխում», ապա այն բավականին հարմար է «մարելու» համար: Կարող եք օգտագործել վերը նկարագրված ցանկացած բաղադրատոմսերից որեւէ մեկը: Հիմնական բանը պարբերաբար ստուգել դեսերտը պատրաստության համար: Բավական է կոպիտ փայտե փայտով կամ ատամի խոզով պոկել հումը: Եթե \u200b\u200bդա մի փոքր թաց է, իսկ վերեւում Բարակ ընդերքում, Բրաունին պատրաստ է: Բարի ախորժակ!