Գունավորում - կիրառություն Gingerbread house. Մեղրաբլիթների տներ կոճապղպեղի երկրում

Մենք կարծում ենք, որ ժամանակն է նոր դասի, թե ինչ են սիրում անել երեխաները (ներառյալ կայքի ադմինները) Հասարակական տոներՆոր տարուց անմիջապես հետո: Մենք ձեզ հետ կիմանանք ինչպես նկարել կոճապղպեղի տուն քայլ առ քայլանմիջապես ուտել այն! Դուք կկարողանաք զարդարել ձեր կոճապղպեղի տունը ոչ միայն կոճապղպեղով, այլև ձեր բոլոր սիրելի քաղցրավենիքներով և ձեր սիրելի կոնֆետներով՝ տարբեր ձևերի ու չափերի։ Նրանք, որոնք մենք օգտագործել ենք, մեր ամենասիրվածներն են՝ թիթեղներ, սառնաշաքարներ և կոնֆետի ձողիկներ: Ցանկացած առիթի համար նախատեսված քաղցրավենիքի ավանդական տեսակներն են մաստակն ու պաղպաղակը։ Այս ձմեռային Սուրբ Ծննդյան ժամանակ դուք կարող եք լցնել ձեր քաղցր կոճապղպեղի տունը այն ամենով, ինչ ցանկանում եք: եկ սկսենք նկարեք համեղ կոճապղպեղի տունհենց հիմա.

Քայլ 1.

Առաջին բանը, որ դուք կնկարեք, պարզ կլոր տան ձևն է: Նկարեք տանիքի լանջերը, այնուհետև շրջանագիծ ավելացրեք մեծ սառնաշաքարի համար:

Քայլ 2

Սկսեք նկարել տանիքը սառցե փայլի մանրամասներով: Սառույցը կաթում է տանիքի ծայրերին այնպես, ինչպես սովորական սառցաբեկորները: Տանիքին մի քիչ կոնֆետ ավելացրեք:

Քայլ 3

Այժմ նկարեք մեր խողովակի նման խողովակը և դրան ավելացրեք քաղցր գծավոր կոնֆետի ձողիկներ: Եվս մի քանի կոնֆետներ օգտակար կլինեն խողովակի և տանիքի վրա:

Քայլ 4

Հիմա եկեք ավարտենք կոճապղպեղի տան տանիքը։ Ձեր տանիքը ծածկելու համար ավելացրեք մի քանի թիթեղներ կամ պղպջակներ և ավարտեք քաղցր կլոր պատուհանը:

Քայլ 5

Քայլ 6

նկարել համեղ գնդակներտան հիմքի երկայնքով, այնուհետև նկարեք դուռը և դրա վրա ցրտահարությունը հենց վերևում: Դռան վերևում ավելացրեք ավելի շատ կոնֆետներ և գծեր նկարեք տան հենարանային սյուների վրա:

Քայլ 7

Մնում է միայն գծել կոր ճանապարհը, որը տանում է դեպի մուտքի դուռ, այնուհետև նկարել սառնաշաքարի հորձանուտի ձևը մեր քաղցր տոնական երազանքի տան մարգագետնում: Ջնջել սխալները և լրացուցիչ ուղեցույցները:

Քայլ 8

Կախված նրանից, թե ինչպես է զարդարված ձեր կոճապղպեղի տունը, ձեր նկարը պետք է լինի քաղցր և գեղեցիկ, որպեսզի նախանձեն բոլոր ընկերներն ու ընկերուհիները: Դուք հաստատ գիտեք և կարող եք ինչպես նկարել քաղցր կոճապղպեղի տուն քայլ առ քայլ. Եվ մենք պարզապես պետք է ներկենք այն քաղցրավենիքի և լոլիպոփերի գունեղ, հյութալի, վառ և բերանից ջրելու գույներով:

Ամենակախարդական և առասպելական ժամանակը, իհարկե, Ամանորն ու Սուրբ Ծնունդն է, որին հավատում են ոչ միայն երեխաները, այլև մեծերը: Սա այն ժամանակն է, երբ կախարդանք կարելի է ստեղծել ձեր սեփական ձեռքերով: Մի հավատացեք, ապա տեսեք 12 ամանորյա կոճապղպեղի տներ, որոնք անձնավորում են այս առասպելական տոնը։ Բացի այդ, դուք կարող եք ներգրավել ամբողջ ընտանիքը կոճապղպեղի տան պատրաստման մեջ և զվարճանալ:

կայքը առաջարկում է ձեզ համալրել համեմունքների հսկայական բաժին (սա կոճապղպեղի տուն է), համեղ դեկորացիաներև լավ տրամադրություն!

Կոճապղպեղի տների լուսանկարներ

1. Մեծ կոճապղպեղի տուն

2. Կոճապղպեղի տուն՝ Լոնդոնի կամրջի տեսքով

3. Կոճապղպեղի տուն՝ քափքեյքից

4. Հմայիչ կոճապղպեղի գյուղ

5. Creative Gingerbread Bread Shop

6. Ամանորյա կոճապղպեղի տուն բազմանդամ ընտանիքի համար

7. Պարզ, բայց շատ համեղ տուն

8. Մեղրաբլիթ յուրտ

9. Ամանորյա կոճապղպեղի տուն լուսավորությամբ

10. Երկհարկանի կոճապղպեղի տուն

11. Ամենամեծ ու ամենահամեղ տունը

12. կոճապղպեղի տուն ծամոններով

Մեղրաբլիթ տան բաղադրատոմսը.

Խմորի բաղադրիչները.

• ալյուր (1 կգ);
• ձու (3 հատ);
• շաքարավազ (200 գ);
• մեղր (250 գ);
• կարագ(200 գ);
• սոդա (1/2 թեյի գդալ);
• և ուղիղ ¼ թեյի գդալ յուրաքանչյուր համեմունքից (դարչին, կոճապղպեղ, մեխակ, բուրավետ պղպեղ և հիլ):

Առաջին քայլն այն է, որ բոլոր համեմունքները խառնել կծու խառնուրդի մեջ՝ ծեծելով դրանք հավանգի մեջ: Առանձին խառնեք ալյուրն ու սոդան։ Այնուհետև առանձին տարայի մեջ պետք է միացնել մանրացված համեմունքները, մեղրը, շաքարավազը, ձուն և կարագը։ Այս տարայի մեջ ավելացնել սոդայի հետ խառնած ալյուրը։ Խմորը հունցել և 3 ժամով դնել սառնարանում։
Եվ դուք ժամանակ կունենաք ընտրել տան ձևը և պատրաստել կաղապարներ:

Առաջին փորձի համար ավելի լավ է կանգ առնել պարզ տարբերակ- տան երկու կողային մասեր՝ պատուհաններով, հետևի մասը, դռնակով առջևի հատվածը և տանիքի երկու նույնական մասերը. Ի դեպ, արժե դրանք նկարել թղթի վրա, որպեսզի հետագայում դրանք պարզապես կցեք խմորին և կտրեք դրա վրա։

Եվ եթե դուք գլուխ հանեցիք այս առաջադրանքից, ապա ժամանակն է խմորը հանել սառնարանից, մի քանի րոպե տրամադրել տաքության մեջ հարմարվելու համար և մի մոռացեք նորից հունցել: Բայց կոճապղպեղի տունը անհամբերությամբ սպասում է, որ ձեր ընտանիքին արձակուրդ նվիրի, այնպես որ սկսեք խմորը փաթաթել մագաղաթյա թղթի վրա մոտ 0,5 սմ հաստությամբ, դրա վրա քսեք պատրաստված տրաֆարետներ և կտրեք տան մասերը:

Վերջնական փուլը կծու մասերը 10-15 րոպե թխելն է 170-180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Կարամելային գլազուր՝ կոճապղպեղի տնակը սոսնձելու համար

Դուք արդեն երազո՞ւմ եք այն պահի մասին, երբ զարդարում եք կոճապղպեղի տունը։ Բայց նախ պետք է սոսնձել այն: Իսկ կարամելային գլազուրը լավագույնն է: Միավորել մետաղյա ամանի մեջ 100 գ շաքարավազը և 2 ճ.գ. գդալներ ջուր. Օշարակը բերեք եռման աստիճանի, նվազեցրեք կրակը և եփեք մինչև բաց դարչնագույն և մածուցիկ դառնա:

Դե, այսքանը, եթե թխած մասերն արդեն սառել են, կարող եք սկսել կախարդանքը՝ հավաքեք ձեր կոճապղպեղի տունը:

Զարդարումներ կոճապղպեղի տան համար

Կոճապղպեղի բոլոր տների կախարդանքի հիմնական բաղադրիչը քաղցր սպիտակուցային փայլի նախշերն են։ Իսկ այն պատրաստելը շատ պարզ է՝ պարզապես քշել մեկ ձվի սպիտակուց՝ 2 կաթիլ կիտրոնի հյութեւ 180 գ շաքարի փոշի մինչեւ փափկի, բայց հաստ փրփուր. Այն կարող եք քսել հրուշակեղենի ներարկիչով կամ տոպրակով։

Եվ ամենակարևորը՝ տունը զարդարելու համար մի մոռացեք համալրել շոկոլադներ, ընկույզներ, M&M's, marshmallows, Oreo թխվածքաբլիթներ, կոկոսի փաթիլներ, հրուշակեղենի փոշի և մարմելադ!

Դիտեք տեսանյութը. Ինչպես պատրաստել կոճապղպեղով տուն ձեր սեփական ձեռքերով:

Ինչպե՞ս նկարել կոճապղպեղի տուն:

Սնունդը դժվար է նկարել, քանի որ, որպես կանոն, այն չունի իր ճանաչելի տեսքը և թվում է, թե մարդը կզարդարի այն։ Եթե ​​դուք երբեք չեք տեսել պաղպաղակ խողովակի մեջ, ապա չեք կռահի, թե ինչպիսի կոն է լցված գնդակներով) Մյուս կողմից, ուտելիքը հաճախ զարդարված է շատ նրբագեղ և հարուստ: Այսինքն՝ տեսողական հմտությունների զարգացման համար շատ տեղ կա։ Ինչպես ենք տորթեր նկարել, ես ձեզ առիթով կպատմեմ, բայց այսօր կխոսենք կոճապղպեղի տների մասին։ Ավելի ճիշտ, իհարկե, կոճապղպեղի տուն նկարելու առավելությունների մասին երեխաների ձեռքերի և աչքերի զարգացման համար:

Ինչ է, այնուամենայնիվ, կոճապղպեղի տունը:

Մի անգամ մի հեքիաթ կարդացի մի խեղճ փայտահատի երեխաների մասին, որոնց ծնողները հուսահատությունից տանում էին անտառ՝ ավելորդ բերաններից ազատվելու համար։ Ավելի հաճախ թափառելով՝ եղբայրն ու քույրը եկան կոճապղպեղի տուն և սկսեցին ագահորեն ուտել այն։ Բայց հետո հայտնվեց տան տանտիրուհին՝ մի կախարդ։ Ըստ ժանրի օրենքի՝ կախարդը, թեև պատրաստվում էր ուտել իր զոհին, բայց ճաշը հետաձգեց վաղը, իսկ գիշերը երեխաները փախան։ Բացի այդ, նրանք իրենց հետ շուն են ունեցել, որի օգնությամբ երեխաներին հաջողվել է հասնել իրենց տներ, իսկ ծնողները ստիպված են եղել նրանց հետ տանել անհարկի ուտողներին սպանելու անհաջող փորձից հետո։ Այսպիսով, այս պատմությունը սննդի մասին է: Բովանդակությունը շատ ողբերգական է, բայց ինչ-որ կերպ պատահեց, որ մեղրաբլիթով տներ պատրաստելը նույնիսկ մոդայիկ է, հատկապես Ամանորից առաջ։ Ես այստեղ կապ չեմ տեսնում. հեքիաթում երեխաներին ամռանը տանում էին անտառ:

Եթե ​​դուք նայեք ինտերնետին, ապա ձեր աչքերը բացվում են՝ տարբեր տների այսպիսի համեղ նկարներ:

Դե, մեր նպատակը զարդարելն է, ոչ թե ուտելը, այնուամենայնիվ, երեխաներին շատ է դուր գալիս թեման։

Սկսնակ գունավորում - տան պարզ շրջանակ.

Գունազարդման էջ նկարչության համար - Gingerbread house

Կտրել և կպցնել ալբոմի մեջ: Այստեղ, բացի զգույշ կտրումից, ուսուցման նպատակն է ճշգրիտ գտնել ալբոմի թերթիկի կեսը, մատիտով շրջապատել տունը, ինչպես կաղապարը և ճշգրիտ սոսնձել այն ուրվագծված ուրվագծի մեջ: Դա այնքան էլ պարզ չէ, իսկապես:

Հիմա եկեք կատարենք շինարարական աշխատանքները՝ նկարեք պատուհանի շրջանակներն ու խցիկները։ Նպատակը տրվածներին զուգահեռ ուղիղ գծերի հատվածներ ճշգրիտ և գիտակցաբար գծելն է։ Կողմերում մենք կնկարենք գերանների ոճավորված սղոցներ: Մենք ամրացնում ենք տանիքը:

Տան հիմքը պատրաստ է։ Այժմ մենք պետք է զարդարենք: Ես սա արեցի. ես սիմետրիկ օրինաչափություն գծեցի գրատախտակին և թողեցի ուսանողներին կամ պատճենեն այն, կամ կազմեն իրենցը, բայց, իհարկե, բարդ և սիմետրիկ:

Gingerbread house - նկարչություն

Նշում եմ, որ եթե նման պայման չի դրվում, ապա երեխաները նկարում են... գուշակեք ի՞նչ։

Գծեր Քառակուսիների գծեր, եռանկյունների և օվալների գծեր ... սրտեր ... հնգաթև աստղեր, էմոցիոններ:

Պետք է դրանք վերադարձնենք հեքիաթային իրականություն և բացատրենք, որ մենք թվաբանության կամ գրավոր դասի մեջ չենք, և որ մոխրաբլիթների տները տառային տարրերով զարդարելը մոդայիկ չէ։

http://fc05.deviantart.net/fs14/f/2007/007/f/6/Holiday_Anime_Faire_Art_1_by_junosama.jpg

Քիթին կոճապղպեղով տուն է քանդակում. Տեսեք, թե ինչքան է նա փորձում, նա նույնիսկ եռանդից կախեց իր վարդագույն լեզուն: Եվ նրա գոգնոցն այնքան կոկիկ է, Սուրբ Ծնունդ, կարմիր:

0

0

1

http://fc05.deviantart.net/fs51/f/2009/312/3/c/Gingerbread_House_Invasion_by_Amohs.jpg

Աղջիկը բռնում է մեղրաբլիթով տղամարդկանց, ովքեր պոկեր են խաղում կոճապղպեղի տանը: Բայց աղջիկը, դատելով նրա սրամիտ դեմքի արտահայտությունից, դեռ ինքն է այդ սրիկա:

1

1

3

http://fc07.deviantart.net/fs70/f/2011/082/1/a/gingerbread_house_by_joel_tokarczyk-d3cbcd5.jpg

Շատ մուգ կոճապղպեղի տուն: Եվ ճյուղերը կախված են դրա վրա չարագուշակ մանուշակագույն գույնով: Իսկ կոճապղպեղը՝ հավանաբար ոչ համեղ։

1

0

0

http://fc05.deviantart.net/fs71/i/2010/112/5/2/Gingerbread_House_by_CorinneRoberts.jpg

Եվ այս կոճապղպեղի տունը սնկի նման փոքրիկ թխվածքաբլիթներ ունի: Եվ նաև ծածկված քաղցրով բազմագույն ջնարակ. Եվ քաղցրավենիք:

0

0

1

http://fc03.deviantart.net/fs44/f/2009/166/7/0/Gingerbread_house_by_Y_Ikeda.jpg

Եվ այս կոճապղպեղի տանը ապրում են կամ Teletubbies կամ Pikachu: Կամ գուցե երկուսն էլ միասին: Համենայնդեպս, հենց նրանք են նստած բացատում։

0

0

2

http://fc00.deviantart.net/fs70/i/2011/238/d/3/my_dream_house_by_cilitra-d390k02.jpg

Ահա թե ինչպես կարելի է կառուցել կոճապղպեղի տներ՝ կոճապղպեղի ամպերի վրա: Եվ հետո ոչ մի երեխա չի վախենում նրբագեղությունից: Իսկ պաղպաղակի ծառերը միաժամանակ չեն հալվում։

0

0

1

http://fc05.deviantart.net/fs26/f/2008/039/2/6/Baba_by_Rutenator.jpg

Հավանաբար ամենաբնական կախարդական կոճապղպեղի տունը: Նա ծերությունից աչքը գցեց, և պատուհանն ընկավ։ Իսկ կախարդը նույնպես կոճապղպեղի պառավ է... Ես նույնիսկ մի քիչ խղճում եմ նրան։

0

0

1

http://fc09.deviantart.net/fs70/i/2011/140/3/0/marshmallow_sky_by_gaika89-d3gstz2.jpg

Marshmallow փողոցի երկայնքով, կոճապղպեղի տների կողքով՝ մարմելադով քաղցրավենիքի համար: Հետաքրքրասեր երեխաների և կախարդների մի ամբողջ գյուղի մասին ինչ-որ նոր հեքիաթի նկարազարդման նման:

0

0

1

http://fc08.deviantart.net/fs8/i/2005/361/2/8/Happy_Holidays__05_by_JennyLP01.jpg

Սա պինգվինների կոճապղպեղի տուն է: Նման նկարից դուք կստանաք հիանալի ամանորյա բացիկ, եթե դիմում եք կատարում։ Բոլոր գծերը պարզ են, գույները՝ հյութալի՝ հիանալի կստացվի։

0

0

1

http://fc07.deviantart.net/fs71/f/2011/158/f/7/hansel__gretal__3_point_by_squishimiss-d3ibc11.png

Եվս մեկ նկար հետաքրքրասեր տղաների և աղջիկների մասին։ Սրանք քաղցրավենիք չեն պայթում, բայց ուշադիր նայում են պատուհաններին: Թող նման երեխաները խաբեն կախարդին, նրանք ագահ շատակեր չեն։

1

0

0

1

http://fc04.deviantart.net/fs71/f/2010/358/0/c/christmas_gingerbread_house_by_discofizzy-d35js99.jpg

Փոքրիկ կոճապղպեղի տուն՝ ծածկված ձյունով: Այնտեղ թզուկներ են ապրում և ձնեմարդ պատրաստում։ Ավելի շուտ, մեկ թզուկ, և նրա անունը Պանդորա է:

0

0

2

տեսանյութ

Կոճապղպեղի խմորի բաղադրատոմս
Այս հատորից ստացվում է 9 տուն։
Կոճապղպեղի տուն

500 գր մեղր
2 ձու
500 գր շաքարավազ
300 գր մարգարին
50 գր կակաո
2 ճ.գ փխրեցուցիչ
3 ճ.գ ռոմ կամ 3 կաթիլ բուրավետիչ
1 ճ.գ դարչին
մի պտղունց հիլ (միշտ հիլ եմ օգտագործում հացահատիկի մեջ, այն ավելի բուրավետ է, տուփերի սերմերը հավանգի մեջ եմ մանրացնում)
մի պտղունց մեխակ
մի պտղունց կոճապղպեղ
մի պտղունց անիսոն
1 նարնջի և 1 կիտրոնի կեղև
վանիլ
1250 ալյուրը մոտավոր քանակություն է։ Սովորաբար դա ավելի քիչ է պահանջում:

Ես ռոմ չեմ ավելացրել, փոշու մեջ համեմունքներ եմ գնել, համեմունք չեմ ավելացրել։ Համեղ էր!

1. Մեղրը, շաքարավազը, մարգարինը տաքացնում ենք այնքան, մինչև շաքարը լուծվի։ Զանգվածը չպետք է եռա, այլ միայն տաքանա։ Հեռացրեք վառարանից և թողեք մի փոքր սառչի (68 * C-ից ոչ ցածր):
2. Ալյուրի կեսը խառնում ենք համեմունքների, փխրեցուցիչի, համի, կակաոյի հետ։
3. Մեղրային զանգվածի մեջ 2 չափաբաժինով ավելացրեք ոչ հարած, այլ հարած ձվերը մինչև հարթ։ Ավելացնել ռոմ:
4. Համեմված ալյուրը խառնել մեղրի մեջ ձվի խառնուրդև լավ հունցել խմորը։ Մնացած ալյուրը աստիճանաբար հունցում ենք, խմորը պետք է լինի խիտ և առաձգական։ Դա կտևի 20-25 րոպե:
Պետք չէ ձգտել խառնել ամբողջ ալյուրի մեջ։ Հունցման ժամանակ խմորը կհովանա, բայց դեռ տաք կլինի։ Դադարեցրեք, խմորը լցրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և ամբողջ գիշեր դրեք սառնարանում։ Թող հանգստանա և բուժվի:
5. Հաջորդ օրը խմորը փաթաթեք սեղանի վրա, կտրեք տան կամ ֆիգուրների մանրամասները և թխեք (և պատուհաններն ու դռները նույնպես):
6. Սառեցված մասերը հավաքում ենք շաքարավազի ջնարակի օգնությամբ։ փոշի, սպիտակուց և կիտրոնի հյութ (ոչ հարած):
Իր «հիմքով» տունը նույնպես կանգնած է կոճապղպեղի հիմքի վրա։ Դրան ամրացված են պատեր։
Զարդարեք այնպես, ինչպես ցանկանում է ձեր սիրտը:

Աղբյուր՝ Գերդա

Ահա տան նախշերը.

Ելենա Մալիգինա
Տատյանա Եվտյուկովա
«Մեղրաբլիթների տուն»

Հմայեք ընտանիքին և ընկերներին այս տարօրինակությամբ առասպելական տուն! Տան տանիքը սալիկապատված է թխվածքաբլիթներով, ծխնելույզը՝ գետնանուշի կեսերով, փեղկերը՝ վաֆլիից, սյուներով պատշգամբը՝ կոնֆետից։ Իսկ տան կողքին՝ պաղպաղակի համար վաֆլի գավաթներից ծառեր և կոճապղպեղից պատրաստված խճաքարեր:
Երեխաներին դուր կգա այս անսովոր հյուրասիրությունը, իսկ մայրիկին կվայելեն երեխաների խանդավառ աչքերն ու ուրախ ժպիտները:

ՄԵԶ ՊԵՏՔ

• Սպիտակ խմոր (տանիքի, ծխնելույզի համար)
• Կոճապղպեղի խմոր (պատերի համար)
• Ջնարակ (ձյուն, ծխնելույզից ծուխ, միացնող մասեր, պատուհանների զարդարանք, դռներ)
• «Վաֆլի» թխվածքաբլիթներ (փեղկեր)
• Անուշահոտ ապակեպատ փշրանք կամ շաղ տալ ծովախեցգետնի տեսքով (դեկորացիա պատուհանների վերևում)
• Բազմագույն փշուր - գնդակներ (տոնական լուսավորության և ծառերի ձևավորում)
• Քառակուսի թխվածքաբլիթներ (հովանոց շքամուտքի վրա) - 2 հատ:
• Գետնանուշի կեսեր (ծխնելույզ)
• Թխվածքաբլիթներ (տանիքի սալիկներ)
• Վաֆլի կոններ պաղպաղակի համար (տոնածառեր)
• Անցքեր կամ բոն-պարի սառնաշաքարներ (վերանդայի սյուներ, փոստարկղ)
• Փոքր կոճապղպեղի կլոր թխվածքաբլիթներ (քարե ճանապարհ)

  ԿՏՐՈՒՄ ՄԱՆՐԱՄԱՍՆԵՐ

  

  1. Մեկ քառակուսի = 1 սմ:

  2. Նախշը լրիվ չափով վերագծեք սանտիմետրերով (ավելի հարմար վանդակավոր թղթի վրա):

  3. Բոլոր մասերը պատրաստված են 2 հատ, խողովակը՝ 3 հատ։

  4. «1» մասերը պատկանում են առաջին մեծ տանը, «2» մասերը՝ երկրորդ փոքր տանը։

  5. Պատերը թխում են կոճապղպեղի խմորից։

  6. Տանիքը թխում են սպիտակ խմորից։

  7. Մեծ տան մի ծայրը թխվում է կեսը սպիտակից, կեսը՝ կոճապղպեղի խմորից (տե՛ս «Սպիտակ խմոր», կետ 13.)։
  Մեծ տան երկրորդ ծայրը թխվում է կոճապղպեղի խմորից։
  Փոքր տան ծայրերը թխում են միայն կոճապղպեղի խմորից։

  8. Ծխնելույզը թխում են սպիտակ խմորից։

  ՍՊԻՏԱԿ ԽՄՈՐ
  Ըստ այս բաղադրատոմսըխմորը հունցել մեկ անգամ:

  180-200 գ կարագ
  2 բաժակ շաքարավազ
  1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա մարած քացախով
  1 ձու
  3 բաժակ ցորենի ալյուր

  1. Մեծ ամանի մեջ կարագը հարում ենք էլեկտրական հարիչով 30 վայրկյան կամ մինչև փարթամ:

  2. Ավելացնում ենք սոդան և շաքարավազը, հարում ենք մինչև ամբողջովին միանան։

  3. Ավելացնում ենք ձուն և հարում ենք մինչև ամբողջովին միատարր:

  4. Ավելացնել ալյուրը և արագ հունցել խմորը։

  5. Խմորը ծածկել և դնել սառնարանում մոտ 2 ժամ։

  6. Սառչելուց հետո խմորը կիսել կիսով չափ (ավելի հարմար է գրտնակել) և գրտնակով փաթաթել 5-6 մմ հաստությամբ շերտի։ Որպեսզի խմորը չկպչի սեղանին (տախտակին), անպայման սեղանին ալյուր ցանեք։

  7. Գլորված շերտի վրա դնել տան համապատասխան հատվածի թղթե նախշը և ուրվագծերով կտրել այն հատվածը խմորից։

  

  8. Զգուշորեն հատվածը տեղափոխեք թխման թերթիկի վրա (կարող եք թխելու թերթիկը փայլաթիթեղով ծածկել)։ Թղթի նախշը նորից դրեք մասի վրա և եթե փոխանցման ժամանակ մասի եզրերը դեֆորմացվեն, ուղղեք այն։

  9. Թխել t° 150 - 170°C ջերմաստիճանում 5-7 րոպե։ Երբ մասը մի փոքր կարմրի, այն պատրաստ է։

  10. Մասն արագ հանում ենք ջեռոցից, տեղափոխում տախտակի վրա ու վրան նախշ շարելուց հետո եզրերը հավասարեցնում (քանի որ խմորի մեջ սոդա կա, թխելու ժամանակ խմորը մի փոքր շարժվում է)։

  11. Հովացրեք հատվածը։

  12. Նույնը արեք բոլոր դետալների հետ, որոնք թխվում են սպիտակ խմորից։ Մնացած խմորից անհրաժեշտ է ձևավորել և թխել փոքրիկ թխվածքաբլիթներ՝ «խճաքարեր», որոնցից հետո տնամերձ «քարե պարիսպ» կպատրաստեն։

  13. ՀԱՏՈՒԿ ՄԱՆՐԱՄԱՍՆԵՐ - ՄԵԾ ՏԱՆ ՎԵՐՋԸ
  (սպիտակ տանիքը և կոճապղպեղի հետույքը միասին թխված).

  13.1. Կատարեք մեծ տան ծայրի թղթե նախշը երկու օրինակից:

  13.2. Կտրեք նախշի մեկ օրինակը տանիքի կետավոր գծի երկայնքով և կտրեք այս մասը՝ տանիքը, սպիտակ խմորից (դեռ մի թխեք):

  13.3. Կոճապղպեղի խմորից կտրում ենք մասի ստորին մասը՝ տան ծայրի պատը (թղթի նախշի վրա հատվածն ավարտվում է պինդ գծով, որը գտնվում է կետագծից անմիջապես վեր՝ դրան զուգահեռ)։

  13.4. Ծածկույթ կոճապղպեղի խմորտանիքին սպիտակից եզրագծի երկայնքով, ինչպես թղթի օրինակով: Կիրառման տեղը սոսնձման համար մի քիչ ջրով յուղել և նրբորեն սեղմել։

  13.5. Կոճապղպեղի խմորից շերտեր կտրեք (ըստ նախշի չափի) և ջրով սոսնձեք սպիտակ խմորի տանիքին։

  13.6. Մասը զգուշորեն տեղափոխեք թխման թերթիկի վրա (կարելի է ծածկել փայլաթիթեղով)։ Մի ամբողջ թղթե նախշ դրեք հատվածի վրա և ուղղեք այն եզրերը, որոնք դեֆորմացվել են հատվածը տեղափոխելիս։

  13.7. Թխել t ° 150-170 ° C, 5-7 րոպե: Երբ մասը մի փոքր կարմրի, այն պատրաստ է։

  13.8. Մասն արագ հանում ենք ջեռոցից, տեղափոխում տախտակի վրա և ամբողջ նախշը վրան դնելուց հետո եզրերը հավասարեցնում։

  13.9. Հովացրեք տարրը:

  GINGER ԽՄՈՐ
  Այս բաղադրատոմսով խմորը հունցում ենք երկու անգամ՝ յուրաքանչյուր խմբաքանակ առանձին։

  80-100 գ կարագ
  մեկուկես բաժակ շաքարավազ
  մեկուկես թեյի գդալ կոճապղպեղ
  մեկուկես թեյի գդալ մեխակ
  1 թեյի գդալ սոդա մարած քացախով
  1/2 թեյի գդալ աղ
  1 ձու
  2 բաժակ մեղր
  2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
  2 բաժակ ցորենի ալյուր
  1 բաժակ թեփ կամ 3 բաժակ ցորենի ալյուր

  1. Մեծ ամանի մեջ կարագը հարում ենք էլեկտրական հարիչով 30 վայրկյան կամ մինչև փարթամ: Ավելացնում ենք շաքարավազը, կոճապղպեղը, մեխակը, մարած սոդան և աղը, հարում ենք մինչև ամբողջովին միանան։

  2. Ավելացնում ենք ձուն, մելասը և կիտրոնի հյութը, հարում ենք մինչև ամբողջովին միանան։

  3. Ավելացնել ալյուրը և հունցել խմորը։

  4. Խմորը փաթաթել պոլիէթիլենով եւ պահել սառը տեղում 3 ժամ։

  5. Խմորը կիսել կիսով չափ։

  Տոնածառեր

  Տոնածառեր կունենանք պաղպաղակի համար վաֆլի կոներ։ Եթե ​​կոներ չկան, ապա մենք ինքներս տոնածառեր կպատրաստենք՝ դրանք կթխենք սպիտակ խմորից։

  1. Գլորված խմորից կտրեք տարբեր տրամագծերի շրջանակներ՝ ամենամեծից (տոնածառի ներքևից) մինչև ամենափոքրը (վերև): Յուրաքանչյուր շրջանագծի եզրերին դանակով մեխակ ենք պատրաստում։ Այսպիսով, մենք ստանում ենք ատամնավոր շրջանակներ:

  2. Շրջանակները թխում ենք և բուրգի ձևով ծալում ենք ավելի մեծ շրջանից դեպի փոքրը՝ քսելով գլազուր։ Տոնածառը ավելի բարձր դարձնելու համար մեծ մասերի արանքում կարելի է դնել կլոր փոքրիկ թխվածքաբլիթներ, որոնք նույնպես թխված են սպիտակ խմորից։

  3. Նույն կերպ հավաքում ենք եւս մի քանի տոնածառ։

  4. Զարդարում ենք պատրաստի տոնածառեր՝ գլազուր, ներկված կանաչ գույն, դրեք տոպրակի մեջ և քամեք դուրս՝ պտտելով ատամնավոր եզրերը; տոնածառերի վրա ցողել գունավոր ցողերով, վրան քամիչով փոշի շաքարի փոշի- «ձնագնդի»:

  ՏԱՆ ՀԻՄՆԱԴՐԱՄԸ

  Թխել մեծ տորթի հիմք, որի վրա հարմար կլինի հավաքել տունը։ Հիմքի տարածքը պետք է լինի ավելի մեծ, քան տան տարածքը (կարող եք հիմքը թխել մասերով և սոսնձել ջնարակով):

  ԳԼԱԶԵ

  Ջնարակը օգտագործվում է անմիջապես, այնպես որ դա արեք այն բանից հետո, երբ տան մասերը պատրաստ լինեն հավաքման։ Մի կրկնապատկեք բաղադրատոմսը անմիջապես, պատրաստեք ցրտահարության երկրորդ խմբաքանակը միայն անհրաժեշտության դեպքում:

  3 ձվի սպիտակուց
  750 գրամ մաղած շաքարի փոշի
  1 թեյի գդալ վանիլին
  սննդի գունանյութեր

  1. Խորը ամանի մեջ հարել ձվի սպիտակուցը, ավելացնել շաքարավազը, վանիլինը։

  2. Էլեկտրական հարիչով բարձր արագությամբ հարում ենք 7-10 րոպե կամ մինչև շատ պնդանա։ Ջնարակը չպետք է հոսող լինի։ Որպեսզի գլազուրը չչորանա, թասը ծածկեք դրանով խոնավ սրբիչով։

  3. Մասերի սոսնձման համար փայլը հարմար է քսել տոպրակի միջոցով (A4 ֆայլից ստացվում է 2 պարկ): Պայուսակը ծալեք և կարիչով ամրացրեք ամբողջ երկարությամբ, որպեսզի չլքվի։ Պայուսակը լցնում ենք գլազուրով և վերևը փաթաթելով ամրացնում կարիչով (որ գլազուրը դուրս չգա)։ Որպեսզի գլազուրը կարիչի փակագծերից անցքերից դուրս չթողնի և ձեռքերը չբիծի, գլազուրով լցված տոպրակը պետք է փաթաթել կպչուն բարակ պոլիէթիլենային թաղանթով՝ այն պտտելով վերևում։ Ուղիղ կամ թեք կտրեք պայուսակի սուր անկյունը, ընդամենը մի քիչ։

  4. Եթե ջնարակը լավ չի կպչում հատվածին, ապա սոսնձված հատվածները վրձինով խոնավացրեք ջրով։ Փայլը կարող է կիրառվել երկու սոսնձման կետերի վրա:

  5. Տարբեր գույնի ջնարակ (պատուհանների, տոնածառերի հարդարման համար), ներկել չոր ներկով։

  Որքան ճշգրիտ պատրաստեք տան մասերը, այնքան ավելի հեշտ կլինի դրանք միմյանց հետ տեղավորելը:

  ԴԵԿՈՐԱՑԻԱ

  Թխած և սառեցված մասերը կարելի է զարդարել հավաքելուց առաջ, ուշադիր ստուգելով, որ պատերի բոլոր դետալների վրա պատուհանների մակարդակը նույն բարձրությունն է։ Եվ դուք կարող եք զարդարել հավաքից հետո.

  Եթե ​​նախքան հավաքելը զարդարում եք, ապա հավաքման ժամանակ պետք է շատ զգույշ լինեք, որպեսզի չվնասեք ներկված պատուհանները և դեկորները։

  1. ՊԱՏԵՐ

• Պատի թղթային նախշի վրա հավասարաչափ գծեք պատուհանները: Նկարին համապատասխան, պատերին գծեք պատուհաններ ջնարակով (տոպրակի միջոցով)։
• Սոսնձեք վաֆլի փեղկերը պատուհանների միջև եղած փայլին: Զարդարեք դրանք նախշերով։

  

• Փեղկերի վերևում և ջնարակի վրա «պատուհանների շրջանակներ» սոսնձում ենք բազմերանգ քառակուսիներ (ջնարակով պատված փշրանքներ)։

  2. ԲԱՔՍ

• Մեծ տան վերջում պատրաստեք հովանոց: Դա անելու համար մեկ քառակուսի թխվածքաբլիթ կտրեք անկյունագծով երկու եռանկյունի, կպցրեք առաջին եռանկյունը ներկված դռան վերևում գտնվող կարկուտի վրա:
  Եվս մեկ քառակուսի թխվածքաբլիթ խաչաձև կտրատեք երկու նույնական ուղղանկյունների և կպցրեք առաջին եռանկյունին «/\» տառի տեսքով (տե՛ս նկ. 3):
• Կատարեք սյուներ. կայունության համար գլազուրի վրա սոսնձեք բլիթները ծղոտին, կարգավորեք «սյուները» բարձրության վրա՝ տան հիմքից մինչև հովանոց, սոսնձեք գլազուրով։
• Երկրորդ եռանկյունով սոսնձեք հովանոցի ծայրը։
• Ջնարակի օգնությամբ կպցրեք կոնֆետի դռան «փոստարկղի» կողքին։
• Պատուհանները պայուսակից կանաչ գլազուրով շրջանակեք և շքամուտքի վրայով ծաղկեպսակներ գծեք, դրանց վրա կպցրեք բազմագույն փշրանքներ՝ «լամպեր»: (Տե՛ս նկ. 3):

  ԺՈՂՈՎ

  ԲՈԼՈՐ ՄԱՍԵՐԸ ՄԻԱՎՈՐԵԼ ԵՆ ԱՌԱՆՑ ՍՈՍՊՈՍԵԼՈՒ ԵՎ ԿՐԵԼՈՒ, ԿԱՐԳԱՎՈՐԵՔ, ԵԹԵ ԻՆՉ-ԻՆ ՉԻ ՍԻՄՈՒՄ (ՄԵՆԴ ՈՉԻՆՉ ՍԵՐՈՒՑՈՎ ԿԱՄ ԳԼԱԶՈՎ ՉԻ ՅՈՒՍԵԼ, ԱՎԵԼԻ ՀԱՐՄԱՐ Է ԱՆԵԼ):

  Տուն.
  Պատրաստեք «տան հիմքը». Հավասարեցրեք մասերը, ինչպես ցույց է տրված նկարում: Մասերը կպցրեք տան հիմքին և ջնարակով կպցրեք։ Սպասեք, մինչև բոլոր հոդերը ամուր ամրացվեն: Հուսալիության համար, քանի որ տունը հավաքվում է, պատերի հոդերը կարող են լրացուցիչ պատվել ջնարակով տան ներսից:

  

  Տանիք.
  Երբ ծայրերը և պատերը ապահով չորանում են, կարող եք սոսնձել տանիքի մանրամասները: Պահեք դրանք մինչև սառնամանիքները չորանան:

  

  Ծխնելույզ.
  Սոսնձեք ծխնելույզի երեք մասերը և կպցրեք փոքր տան ծայրին։ Վրձինով քսել գլազուրը և վրան դնել տապակած և կեղևավորված գետնանուշի կեսերը:

  Տանիքի սալիկ.
  Գլազուրը հավասարաչափ քսել տանիքի մակերեսին և թխվածքաբլիթները շարել շաշկի ձևով։ Սառույցը պետք է հաստ լինի, հակառակ դեպքում բարձիկները ցած կսողան, դրանք պետք է երկար պահվեն։ Հեղուկ ջնարակը կարելի է կրկին խառնել շաքարի փոշու հետ։ Քողեք «սալիկապատ տանիքի» անհարթ եզրերը՝ երիզելով ջնարակով։ Քամիչի վերևից տանիքը փոշի շաքարավազով փոշիացրեք՝ «ձնագնդի»։

  ԵԶՐԱՓԱԿԻՉ ԻՆՍԱԼ

  Սառցաբեկորներ.
  Օգտագործելով գլազուրի տոպրակ, պատրաստեք գլազուրի իմիտացիա՝ ծայրը հպեք տանիքի եզրին, նրբորեն սեղմելով տոպրակը. գլազուրը կթափվի՝ ձևավորելով սառցալեզու: Կրկնեք քայլերը տանիքի բոլոր եզրերի երկայնքով և մուտքի դռան վերևում գտնվող հովանոցով:

  Բակ.
  «Խճաքարերը» ջնարակով սոսնձելով՝ «պարիսպ» պատրաստեք։ Տոնածառեր տեղադրեք բակում. Կարելի է «դրիֆտներ»՝ «խճաքարեր» քսել գլազուրով և շաղ տալ շաքարի փոշի։ Fantasize!

  Ահա թե ինչ պետք է ավարտվի.

  

  Սա մեր ստացած կոճապղպեղի տունն է.

  

• 
  

Gingerbread տան խմոր
500 գ մեղր
2 ձու
500 գ շաքարավազ
300 գ մարգարին
50 գ կակաո
2 ճ/գ փխրեցուցիչ
3 ճ/գ ռոմ
1 ճ/գ դարչին
1-ական պտղունց կոճապղպեղ, անիսոն, մեխակ, հիլ
վանիլին, 1 կգ ալյուրի համար հատուկ պարկեր եմ վերցրել
1 կիտրոնի և 1 նարնջի կեղև
1000 1250 գ ալյուր

Մեղրը, շաքարավազը և մարգարինը լուծեք մարմանդ կրակի վրա, մինչև շաքարավազը լիովին լուծվի, հանեք կրակից։
Հետո հերթով ավելացնում ենք ձվերը, հարում ենք, ավելացնում ենք ռոմը։
Բոլոր համեմունքները, կակաոն և կեղևը խառնել ալյուրի հետ (ես ալյուրի կեսը խառնել եմ)
Հետո մեղր-ձվի խառնուրդին ավելացնում ենք համեմունքներով ալյուրը և լավ հունցում (ես մեկ-մեկ ավելացնում եմ 1 կգ ալյուր)։
Այնուհետև մոտավորապես 150 գ լցրեցին սեղանի վրա և հունցեցին սեղանի վրա, խմորը շատ կստացվի և շատ փափուկ կլինի։
Լցնել ամբողջ խմորը պլաստիկ տոպրակև թողնել ամբողջ գիշեր սառնարանում։
Հաջորդ օրը թխելուց մի քանի ժամ առաջ հանեցի, որ մի քիչ փափկի, տոպրակից ուղիղ մի կտոր պոկեցի, փաթաթեցի ու կտրեցի անհրաժեշտ ֆիգուրները, 170 գրամ մոտ 15 րոպե։

Կոճապղպեղի տուն

Խմորի համար՝ 1000 գ մեղր, 150 գ հալած կարագ, 3 ձու, 2 ճ.գ. քերած գդալներ կիտրոնի կեղև, 1 թեյի գդալ դարչին, 50 գ կակաո, 300 գ տարեկանի ալյուր, 100 գ ցորենի ալյուր, 1 պտղունց աղ, 1 ճ.գ. մի գդալ ռոմ, մի քիչ ալյուր։
Բացի այդ՝ 2 ձվի սպիտակուց, 400-450 գ շաքարի փոշի, թխվածքաբլիթներ, քաղցրավենիք, շաքարի գնդիկներ, դրաժեներ, բամբակյա կոնֆետ, սննդի ներկ։
Գլազուրի համար՝ 250 գ շաքարի փոշի, 1 ձվի սպիտակուց, 1 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ.

Մեղրը տաքացնում ենք 375 մլ ջրի ու ձեթի հետ, ապա մի փոքր հովացնում ենք ու ավելացնում ձու։ Համեմունքները մանրակրկիտ խառնել կակաոյի, տարեկանի և ցորենի ալյուր. Մեղրը ձվի հետ լցնել ալյուրի մեջ և խմոր հունցել (ավելի լավ է հարիչով): Ավելացնել ռոմ: Խմորը լավ հունցել, գնդակի տեսք տալ, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և թողնել առնվազն 1 օր։ Այնուհետև խմորը 0,5 սմ հաստությամբ գրտնակում ենք ալյուրով պատված սեղանի վրա և դրանից կտրում տան դետալները։ Պատուհանների համար կտրված քառակուսիները կիսով չափ կտրեք՝ փեղկեր պատրաստելու համար: Ցանկապատի համար կտրեք ցանկացած չափի և ձևի 2,5 սմ լայնությամբ շերտ: Մնացած խմորը նորից հունցում ենք և գրտնակում առնվազն 30 x 30 սմ:Կարող եք նաև տոնածառեր կտրատել 8,10 և 12 սմ բարձրությամբ:Խմորը դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա: Թխելու ջերմաստիճանը` 180 աստիճան C. Թխելու ժամանակը` մոտ. 20 րոպե. Փոքր մասերը, ինչպիսիք են դուռը, փեղկերը, խողովակը և ցանկապատը, պետք է 10 րոպե հետո հանվեն թավայի միջից: Թող սառչի։ Ավելի լավ է տունը հավաքել հաջորդ օրը։

Կատարեք համապատասխան չափի տան մանրամասների գծանկար: Դուք կարող եք ընտրել ցանկացած ճարտարապետական ​​ոճ, որը ցանկանում եք: Բացի տան դետալներից, ձեզ հարկավոր է նաև առնվազն 30 x 30 սմ չափսերի կամ թխման թերթիկի չափի տակդիր:
Դա անելու համար դուք պետք է անմիջապես հետաձգեք թեստի մեկ չորրորդը: Հետո միացնում ենք տան մասերից մնացած խմորին, նորից հունցում ու դնում սառնարանը։ Փաթաթել և թխել, երբ տան կտորները հանվեն թխման թերթիկից:
Բացի այդ, դուք կարող եք հաստ ստվարաթղթից կտրել նույն չափի մի կտոր և նախքան տունն ամրացնելը դրա վրա տորթ դնել (եթե ցանկանում եք երկար ժամանակ հիանալ ձեր տնով, ամրացրեք բոլոր մանրամասները հաստ ստվարաթղթով։ Այն պետք է լինի ներսից սոսնձված շաքարավազի կամ ձվի սպիտակուցի հետ:)
Նախ, բոլոր չորս պատերը պետք է սոսնձված լինեն կանգնածին: Նրանք պետք է կապված լինեն միմյանց հետ և ամուր կանգնեն տակդիրի վրա։ Երբ գլազուրն ամբողջությամբ ամրացված է, առատորեն դրանով քսեք տանիքի մասերի բոլոր կողմերը և զգուշորեն ամրացրեք դրանք: Բացի այդ, անհրաժեշտ է հավաքել խողովակը և ամրացնել այն տանիքին: Ծխի փոխարեն ձեզ կմատուցեն բամբակյա կոնֆետ։ Փեղկերը զարդարեք տարբեր քաղցրավենիքներով և կպցրեք շաքարավազով։ Առատորեն յուղեք տանիքի պարագիծը շաքարավազով և շաղ տալ շաքարավազի գնդիկներով: Տանիքը զարդարեք թխվածքաբլիթներով և քաղցրավենիքներով։ Կցեք դուռը: Տոնածառերի համար հարել ձվի սպիտակուցը, ավելացնել 150-175 գ շաքարի փոշի և կանաչ. սննդի գունավորում. Այս ջնարակով պատում ենք տոնածառերը և ցանում շաքարավազի գունավոր գնդիկներ։ Տունը, տոնածառերը և ցանկապատը կպցրեք տակդիրին՝ օգտագործելով ջնարակ:

Քաղցր Սմակ, №12, 1996 թ

մեկ տան համար՝ զանգերով և սուլիչներով:
Բաղադրյալ
թեստի համար (թեստը կարող է պատրաստվել 1,5 նորմ, որպեսզի բավարար լինի ցանկապատի և տան հիմքի համար)
մեղր - 100 գ,
շաքարավազ - 50 գ,
կարագ - 50-60 գ,
վանիլային շաքար- 1 թեյի գդալ
աղացած մեխակ, հիլ, դարչին - յուրաքանչյուրը մի փոքր պտղունց,
ձու - 1 հատ,
ալյուր - 250-280 գ,
փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ
ջնարակի համար (գլազուրը պետք է պատրաստել 2 անգամ)
ձվի սպիտակուց - 1 հատ,
շաքարի փոշի - 0,5 բաժակ,
կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ. գդալ
Հարդարման համար
գունավոր դրաժեներ,
գունավոր լցոնումներ տորթի համար
Խոհարարություն

Փոքր կաթսայի մեջ լցնել մեղրը, ավելացնել շաքարավազը, վանիլային շաքարավազը և կարագը։
Մեղրը շաքարավազի և կարագի հետ տաքացնում ենք մարմանդ կրակի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև զանգվածը համասեռ դառնա։
Հանել կրակից և սառչել։
Մեղր-յուղի խառնուրդին ավելացնել համեմունքներ, ձու և լավ խառնել։
Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և աստիճանաբար ավելացնել մեղրայուղային զանգվածին։
Խմորը հունցել, գնդիկավոր գրտնակել և 2 ժամով դնել սառնարանը։
Հաստ թղթից կտրեք կոճապղպեղի տան համար նախատեսված բլանկները.
Տանիքի համար դատարկ 11x12 սմ (2 հատ);
Կողային պատերի համար, դատարկ 6,5x10 սմ (2 հատ);
Ֆասադի համար բլանկը 14x10 է, իսկ պատի բարձրությունը 6,5 սմ է (2 հատ):
Խմորից պետք է նաև խողովակ պատրաստել։
* Խմորից կարող եք կտրել մի քանի տոնածառ և ցանկապատ, որը կարող է օգտագործվել կոճապղպեղի տունը փակելու համար: Կարող եք նաև կտրել ուղղանկյուն (քառակուսի) հիմքը, որի վրա կարող եք տեղադրել տունը: Եթե ​​որոշեք չթխել հիմքը, ապա տունը կարող է տեղադրվել ստվարաթղթե հիմքի վրա կամ մեծ սկուտեղի վրա:
Պատրաստի խմորգրտնակել 07 մմ հաստությամբ շերտի մեջ, բլթակները դնել խմորի վրա և խմորից կտրել տան համապատասխան մասերը։
Թխման թերթիկը ծածկել մագաղաթյա թղթով, շարել բլթակները, թեթևակի ցանել ալյուրով և թխել ~ 180 աստիճան C ջերմաստիճանում 10-12 րոպե (չչափազանցել):
* ցանկության դեպքում կողային պատերին և ճակատներին կարող եք կտրել պատուհաններ և դուռ (չնայած անհրաժեշտ չէ այն կտրել, պարզապես կարող եք ջնարակով ներկել տան պատուհաններն ու դուռը)
Հովացրեք տան պատրաստի բլոկները:
Պատրաստել ջնարակը` հարել 1 պաղեցրած սպիտակուցը, աստիճանաբար ավելացնել 0,5 բաժակ շաքարի փոշի և 1 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ։
Հրուշակեղենի տոպրակը լցրեք գլազուրով, և օգտագործելով փոքր անցք ունեցող վարդակ, պատուհանների և դռների ուրվագիծը գլազուրով շրջեք, և դուք կարող եք տանիքին սալիկներ նկարել:
Երբ գլազուրը մի փոքր թանձրանա, բայց դեռ չի չորացել, կարող եք տունը զարդարել զանազան գույնզգույն սրսկիչներով՝ մի փոքր սեղմելով դրանք գլազուրի մեջ։
* կարելի է գլազուրով զարդարել ամբողջությամբ հավաքված տունը
Թողեք արտադրանքը մի փոքր չորանա, և դուք կարող եք սկսել տունը հավաքել:
Ֆասադի ստորին և կողային մասերին քսել ջնարակի հաստ շերտ՝ օգտագործելով մեծ անցք ունեցող վարդակ և ճակատը դնել հիմքի վրա (սկուտեղ կամ ստվարաթուղթ):
Այնուհետև կողային պատի ներքևի մասում քսել ջնարակի հաստ շերտ և տեղադրել այն ճակատի կողքին՝ ձեռքերով սեղմել բլանկները և մի փոքր պահել, մինչև բլանկները մի փոքր ամրանան։
Նույն ձևով տեղադրեք ևս մեկ ճակատ և կողային պատ՝ քսելով բլթակ կողքերին և հատակին և թողեք չորանա։
* ավելի մեծ կայունության համար բլանկները կարող են ամրացնել ատամհատիկներով, որպեսզի տունը չքանդվի այնքան ժամանակ, մինչև ջնարակը չչորանա (գլազուրը կչորանա մոտավորապես մեկ գիշերում)
Հաջորդ օրը 1 ձվի սպիտակուցով պատրաստեք նոր ցրտահարություն և տեղադրեք վերևը։
Սկզբում տանիքի մի մասը դնել ջնարակի շերտի վրա, սեղմել ձեռքերով ու ամրացնել ատամհատիկներով։
Ապա դրեք տանիքի երկրորդ մասը և ամրացրեք նաև ատամի մածուկներով։
Տանիքի հոդը լցրեք ջնարակի հաստ շերտով։
Նաև ջնարակի օգնությամբ տեղադրեք տոնածառեր և ցանկապատ, խողովակը ամրացրեք տանիքին։
Դուրս եկեք տնից, մինչև ջնարակը ամբողջովին չորանա։
Պատրաստի տունը շաղ տալ մեծ քանակությամբ շաքարի փոշի և զանազան բազմերանգ սրսկիչներ։
* կարող եք տանը փոքր մոմ վառել, բայց ավելի լավ է դա անել շատ կարճ ժամանակով, քանի որ կոճապղպեղը սկսում է այրվել։

ահա կայք http://lebkuchenhaus-selbst-backen.alphamama.de/

Halloween Gingerbread House http://www.i-mockery.com/halloween/bag/halloween-cookie-
house.php

ինչպես զարդարել պատուհանները

Մեղրաբլիթով ձմեռային հարսանիք

Հարսն ու փեսան

Բաղադրատոմս Դարիա Ցվեկի «Բարի երեկո» գրքից (տոնական բաղադրատոմսեր). 600 գր ալյուր, 1 ճ.գ. սոդա, 150 գր. մարգարին, 2 ձու և 2 սպիտակուց, 200 գր. շաքարավազ, 150 գր. մեղր, 1 ճ.գ դարչին մեխակով Խմորը հունցում ենք ու գիշերում սառնարանում։Ահա այս խմորից իմ առաջին տունը։

Ես այսպես եմ անում՝ սկզբում մաղում եմ ալյուրը, ավելացնում եմ սոդան, խառնում, լցնում եմ կտոր-կտոր մարգարին, ամեն ինչ դանակով կտրատում, որ ամեն ինչ լավ խառնվի։Առանձին ամանի մեջ հարում եմ ձվերն ու շաքարավազը։ Վերցնում եմ մեղրը, հալեցնում։ ջրային բաղնիքում տալ դարչինն ու մեխակը և խառնել ձվի ու շաքարավազի հետ։Այնուհետև այս ամբողջ զանգվածը լցնում եմ ալյուրի մեջ և հունցում խմորը։Հարկավոր է երկար հունցել մինչև առաձգական զանգված լինի։Թխելու հետ մանրացնում եմ 3-4 սմ։ , մեղրաբլիթով թխվածքաբլիթներ եմ պատրաստում կտրոններով ու միաժամանակ թխում։ 180 - 200 C. (Թխում եմ 7 - 10 րոպե և վերահսկում եմ, որ չչորանա։) Ավելի լավ է գլազուրով նկարել, երբ կոճապղպեղը շատ տաք է, հետո ավելի արագ չորանա։

Ահա ևս մեկ գաղափար

Ես հեռուստացույցով տեսա, թե ինչպես մի տղա պատրաստեց կոճապղպեղով կարուսել, որպեսզի նա իրականում կարողանա պտտվել իր առանցքի շուրջը

Կոճապղպեղի խմոր. մեղրի խմոր

Կախված մեղրի պարունակությունից՝ կոճապղպեղի խմորը բաժանվում է մեղրի, շաքարավազ-մեղրի և շաքարավազի։ Եփելիս շաքարավազ խմորՇաքարավազն ու ջուրը բերում են եռման, փրփուրը հանում, խառնում են կարագի հետ և սառեցնում։ Մնացած բոլոր բաղադրիչները ավելացվում են սառը օշարակի մեջ։ Մեղրը, ընդհակառակը, չի եփվում, քանի որ մեղրը եփելուց կորցնում է իր բույրը։
Կախված պատրաստման եղանակից՝ կոճապղպեղի խմորը բաժանվում է կրեմի և հումքի։ Մեղրաբլիթը երկար ժամանակ պահվում է և մնում փափուկ, մինչդեռ հում մեղրաբլիթը արագ հնանում է:

Խմորը հում պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել մեղրը, փափկած կարագը, ձուն և համեմունքները։ Ծեծեք և միայն ստանալուց հետո միատարր զանգվածխառնել ալյուրի և փխրեցուցիչի հետ։ Խմորը բավականին կոշտ կլինի: Մեղրաբլիթային խմորի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 20 աստիճանը։

Խմորը կրեմով պատրաստելու համար մեղրը, շաքարավազը և ջուրը պետք է տաքացվեն մինչև 70-75 ° C, ավելացնել մաղած ալյուրից և համեմունքներից: Խմորը հովացրեք, ավելացրեք ձվերը, փխրեցուցիչը, ալյուրը և խմոր հունցեք։ Խմորը բավականին փափուկ է։ վառարանից choux խմորեղենդա անհրաժեշտ է անհապաղ, հակառակ դեպքում կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները փափուկ, օդափոխիչ չեն ստացվի։

Մեղրաբլիթային խմորի առանձնահատկությունն այն է, որ այն շատ բուրավետ է։ Երբ մեղրը ներառված է դրա բաղադրության մեջ, լրացուցիչ համային հավելումներ չեն պահանջվում։ Շաքարավազի և շաքարավազ-մեղրի խմորին ավելացնում են չոր համեմունքներ՝ բուրավետ պղպեղ, համեմ, դարչին, հիլ, մշկընկույզ, մեխակ, աստղային անիսոն։ Բացի համեմունքներից, ընկույզը, շողոքորթ մրգերը, նարնջի և կիտրոնի համը համ են հաղորդում կոճապղպեղին և յուրահատուկ հետհամ:

Կտրուկ կոճապղպեղի խմորը թխվում է թխման թերթիկի վրա՝ առանց յուղի, փափուկ՝ յուղացված:

Փոքր և բարակ կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները թխվում են 5-15 րոպե 220-240 ° C ջերմաստիճանում, ավելի խիտերը՝ պատրաստված կոշտ խմորից՝ միևնույն ժամանակ, բայց 180-220 ° C ջերմաստիճանում:

Աղբյուր՝ Ա.Սելեզնև «Հրուշակագործի Աստվածաշունչ»

Չեխիայի և Սլովակիայի ամենաէլեգանտ և գեղեցիկ կոճապղպեղի տները, բայց դասական սպիտակ դիզայնով, բայց գունեղ այլ երկրներում:
Աղջիկներ, հիշելով, որ «սահնակը պետք է պատրաստել ամռանը», այնպես որ, ես կգամ ձեզ մոտ սահնակԵրկու շաբաթ ես «շրջեցի» ամբողջ Եվրոպայով, և եկա այն եզրակացության, որ ամենաէլեգանտ ու գեղեցիկ կոճապղպեղի տները Չեխիայում և Սլովակիայում են, բայց դասական սպիտակ դիզայնով, բայց գունեղ այլ երկրներում։
Սրանք այն տներն են, որոնց կողքով ես չէի կարող անցնել: (Ես մտա յուրաքանչյուրի մեջ)

Ավելի շատ տներ.































Տոնածառեր այսպիսի և ոչ միայն տների համար.






































Սահնակի և եղնիկի նախշեր






























Ամառային և Զատիկ կոճապղպեղի տներ(Ինտերնետից) Զատկի գաղափարներ








Իսկ սրանք մեր կայքից են (չեմ հիշում ումից)

MK մեղրաբլիթ նկարելու համար/ թարգմանությունը սլովակերենից մեր Լարիսա/
Կոռնետների արտադրության համար օգտագործեք միայն իրական ցելոֆան: Իդեալական չափսը 10x12 սմ է։

Թեքեք այս կտորը երկար կողմի երկայնքով կիսով չափ և ծալեք կորնետը: Պարզապես թրջեք վերևը և կպցրեք այն:

Կոռնետը լցրեք ֆոնդով և աստիճանաբար ծալեք բաց ծայրը, մինչև ներսի պարունակությունն ամբողջությամբ լցվի։

Երկու ծայրերը թեքում ենք դեպի մեջտեղ, կտրում ենք կոնի ծայրը և կարող ենք սկսել զարդարել

Զարդարի մի փոքրիկ տոպրակ լցրեք լավ խառը ֆոնդով և կտրեք մի անկյունից:

Քամեք առանձին գծեր, որպեսզի դրանք չքսվեն կոճապղպեղի մակերեսին, այլ ազատ պառկեն դրա վրա։

Պատրաստված ցանցը լրացրեք առանձին կետերով՝ ըստ թղթի վրա գծված գծագրի։ Մի մոռացեք ուշադիր հաշվել:

«Fluffy» փայլ.
1 սպիտակուց
180գ լավ մաղած շաքարի փոշի
Կիտրոնի հյութ
1 տափակ գդալ օսլա։
Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել ամանի մեջ։ Հետևողականությունը պետք է լինի այնպիսին, որ դրա վրա գրվի: Իր կիրառման համար Պանի Պետրովան օգտագործում է դասական ցելոֆանե կորնետ: Չորանալուց հետո օսլայի ֆուդը օդում է և կարծես հարած սերուցք է:
կոճապղպեղի թխվածքաբլիթներթխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը
Նախշեր համար Ամանորյա թխվածքաբլիթներ

2 ճաշի գդալ համեմունքների խառնուրդ կոճապղպեղի համար (դարչին, մեխակ, անիսոն, աստղային անիսոն)
Եթե ​​ցանկանում եք մուգ խմոր, ապա 2 ճաշի գդալ կակաո։

Բոլորը զանգվածային ապրանքներլավ խառնել և մաղել մաղով։ Ավելացնել ձուն, մեղրը, կարագը և լավ խառնել։ Խմորը պետք է փափուկ լինի։ Թողնել թաղանթի մեջ փաթաթված 24 ժամ։ Հետո վերցրեք խմորի մեկ երրորդը և նորից հունցեք։ Փաթաթել մոտավորապես 2-3 մմ: Կաղապարով կամ այլ կերպ կտրեք տարբեր թվեր: Տարածեք թխման թերթիկի վրա 1 սմ հեռավորության վրա։ Թխում ենք ջեռոցում 180 ջերմաստիճանում մոտ 5-8 րոպե։ Թխելուց հետո դրեք հարթ մակերեսի վրա։ Դեռ տաք վիճակում քսել հարած ձվով։

Սպիտակուցային փայլ.
1-2 սպիտակուցներ
շաքարի փոշի մոտ 300 գր,
կես թեյի գդալ (թեյ) կիտրոնի հյութ։

Հեռացրեք բոլոր կեղտերը սպիտակուցներից, փոշին երկու անգամ մաղեք նուրբ մաղով և կեսը ավելացրեք սպիտակուցներին: Փայտե գդալով հունցել և աստիճանաբար ավելացնել մնացած փոշին։ Հարում ենք այնքան, մինչև այն խտանա և ստացվի շատ թանձր մեղր։ Վերջում ավելացնել կես թեյի գդալ կիտրոնի հյութ և խառնել։ Լցրեք կորնետը, ծայրը կտրեք այնպես, որ փոքր անցք լինի և զարդարեք։ Եթե ​​գլազուրը հեղուկ է, ապա ավելացրեք փոշի, հաստության դեպքում՝ սպիտակուց և նորից հունցեք։
Մաղթում եմ ձեզ հաջողություն թխվածքաբլիթների և իմ բաղադրատոմսով զարդարման մեջ։ Ողջունում եմ ձեզ և մաղթում հաճելի օր։
Վերա Բոյնկովա

Ինձնից կարող եմ մի քիչ ավելացնել, ջնարակը պատրաստվում է միանգամից երկու տեսակի՝ հեղուկ և հաստ։ Հաստ գլազուրով թխվածքաբլիթի եզրով (վերին հարթության երկայնքով) եզրագիծ է արվում, եթե թխվածքաբլիթի ներսում անցք կա, ապա անցքի շուրջը։ Ձեռք բերեք կողմերը: Հեղուկ ջնարակը գդալով խնամքով լցնում ենք կողքերի մեջ։ Թողնում ենք չորանա, ապա հաստ ջնարակով չորացած շերտի վրա ժանյակային զարդ ենք գծում։ Եվ կստացվի այնպիսի հրաշք, ինչպես նախորդ էջում։ Ջնարակի խտության աստիճանը՝ միայն էմպիրիկ կերպով՝ սկսած հիմնական բաղադրատոմսից (հաստ)։