La torta di albicocche è una ricetta facile per un dessert chic. Torta Di Marmellata Di Albicocche Ricetta Torta Di Marmellata Di Albicocche

Torta di albicocche? Molto semplice, ma sorprendentemente bello e follemente delizioso. Base di crema di noci, albicocche e cima meringa all'aria con cioccolato. Una grande storia per intenditori di capolavori. Un tale dessert decorerà tavola festiva ed egli stesso sarà motivo di festa. È incredibilmente succoso, dolce e tenero.

Incuriosito? Meraviglioso. Proponiamo di eseguire la torta spagnola "Carrara". Il titolo corrisponde al contenuto. Il frangipane di noci e uova si sposa bene con albicocche e meringa. E il cioccolato fondente sottolinea l'esclusività del capolavoro. Spettacolare aspetto esteriore con la marmorizzazione del marrone su bianco impressiona e seduce con la novità. Ne parleremo più avanti, ma per ora, per confronto, i successi di Internet.

Top 3 torte con le albicocche

Torta con marmellata di albicocche

Questi dolci sono fatti da semplice prova con l'aggiunta di kefir, yogurt o latte. Alcuni cuociono la base con il latte condensato. Le torte sono lubrificate con olio crema pasticciera(puoi cagliare), poi marmellata. coperchio superiore glassa al cioccolato. Risulta particolarmente delizioso se all'impasto e alla crema viene aggiunto il cacao.

Proponiamo un esperimento: fare con le noci, ungerlo crema di formaggio e marmellata. Torta con marmellata di albicocche sarà semplicemente fantastico. Una complessa combinazione di sapori e note sorprenderà e delizierà. E la cosa migliore è che tale cottura non richiede molto tempo. ricette di torte con marmellata di albicocche numerosi e vari. Ma tutto può essere ridotto a un denominatore:

• base biscotto (cioccolato, carota, classico);
• marmellata di albicocche;
• crema preferita (a base di latte condensato bollito con burro, crema pasticcera, caramello, cioccolato, ricotta);
• decorazione di albicocche fresche (in scatola), noci, cioccolato, agrumi.

Torta biscotto all'albicocca

Una torta spessa o due o tre sottili viene cotta, raffreddata su una griglia per 6-8 ore. Montare la panna fredda con lo zucchero a velo, aggiungere i pezzetti di cioccolato, mescolare.

Le albicocche vengono lavate, asciugate e tagliate a pezzi. Lasciare 6-8 per la decorazione. Andrà bene anche la frutta sciroppata. La prima torta viene spalmata di crema, vengono disposte fette di albicocche, ricoperte con una seconda torta e la procedura viene ripetuta. L'impregnazione darà maggiore succosità alla base. Può essere ottenuto da una miscela di zucchero, acqua bollita e alcol. Puoi usare la marmellata di albicocche o la marmellata diluita con acqua tiepida.

La torta uscirà con un gusto brillante. Decoratelo dopo averlo ricoperto con panna, frutta fresca (in scatola), rametti di menta. La combinazione di arancione, bianco e verde è molto bella. I lati sono cosparsi di petali di mandorla. Questa torta è semplice e senza pretese nell'esecuzione, ma molto gustosa.

Torta di albicocche al cioccolato

Il più semplice e ricetta veloce- cottura al forno biscotto al cioccolato, raffreddare. Tagliarlo in due pezzi lungo. Lubrificare con confettura di albicocche, marmellata, marmellata. Non importa di che tipo ripieno dolce al cioccolato con marmellata di albicocche. La cosa principale è molto. Lubrificare la parte superiore della prima torta e la parte inferiore della seconda. Risulta molto succoso.

Coprite poi con una seconda torta. Lubrificare con la marmellata, quindi versare sopra la ganache e mettere in frigorifero a rassodare. Risulta molto cioccolatoso e mega-albicocca. Il risultato è qualcosa come la famosa Sacher.

Abbiamo delizioso. Se all'impasto si aggiungono le albicocche al posto delle ciliegie, tra i prodotti disponibili uscirà una torta marchiata. E ci vorrà molte volte meno tempo che se cuocete la base separatamente, preparate la mousse e la glassa. Eccone tre in uno. Per aggiungere più festosità, puoi fare una ganache e spalmarla sopra la torta di cagliata di albicocche.

Ma la più sbalorditiva, elegante e sofisticata è la torta di albicocche di Carrara.

Uomini e bambini sono completamente contenti di lui e le hostess sono soddisfatte. Per preparare altre opzioni per torte con ripieno di albicocche, devi trascorrere cinque ore e questo dessert viene cotto entro un'ora.

Mezz'ora per la preparazione e 30 minuti per la cottura. E sembra un re. Ne siamo certi: la famiglia sarà contenta, gli ospiti chiederanno la ricetta. Se metti prugne, ciliegie, uva, pere o mele al posto delle albicocche, uscirà completamente nuova storia cottura casalinga. L'idea è interessante, l'accessibilità ispira, la bellezza colpisce.

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La torta alla marmellata di albicocche, preparata secondo la nostra ricetta, vi sorprenderà piacevolmente sia per la facilità di preparazione che per il risultato sorprendentemente gustoso. La ricetta di questa torta è così semplice che è impossibile non prestarci attenzione. Sì, e per questo vengono utilizzati i prodotti più convenienti, che molte hostess apprezzeranno. E il risultato è così gustoso e fragrante che è impossibile staccarsi. Lussureggiante torte biscotto sull'impasto di panna acida con l'aggiunta di marmellata, sono idealmente abbinati alla crema pasticcera a base di latte e la torta risulta particolarmente tenera, succosa e gustosa.

Elenco degli ingredienti

• uova - 5 pezzi
• zucchero - 3 tazze
• panna acida - 1 tazza
• marmellata di albicocche- 1 bicchiere
• farina - 2 tazze
• soda - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• latte - 500 ml
• burro - 200 g
• burro - per ungere

Metodo di cottura

Rompere 4 uova in una ciotola e sbattere con un mixer con l'aggiunta di 2 tazze di zucchero fino a quando appare la schiuma. Aggiungere la panna acida e la marmellata. Mescolare accuratamente. Aggiungere la farina e la soda setacciate. Mescolare ancora e dividere l'impasto preparato in 3 parti.

Lubrificare bene la forma con olio e cuocere a turno tutte le torte. Il tempo di cottura per ogni torta è di 40 minuti e la temperatura di cottura è di 180 gradi.

Per preparare la crema, sbattere l'uovo rimasto e lo zucchero rimasto. Versare il latte e mescolare accuratamente. Scaldare la panna a fuoco basso finché non si addensa. Aggiungere 200 g Burro e sbattere bene fino a renderlo spumoso.

Strati le torte cotte e raffreddate con la crema pasticcera cotta, impilandole una sopra l'altra. Ungete la superficie e i lati della torta con la panna. Decorate la torta a vostro piacimento e fatela intiepidire bene.

La torta alla marmellata di albicocche è pronta! Provare!

Torta Sacher con marmellata di albicocche

Ingredienti:
190 g di burro + per ungere
375 g di cioccolato (a pezzi)
190 g di zucchero
5 uova (separare i tuorli dagli albumi)
75 g di mandorle tritate
40 g di farina
1/4 cucchiaino lievito in polvere
5 cucchiai di marmellata o marmellata di albicocche

Metodo di cottura:
1. Preriscaldare il forno a 180 gradi, ungere con olio e foderare di carta uno stampo di 22 cm di diametro, sciogliere a bagnomaria 225 g di cioccolato (io ho usato il 47% di cacao).
Aggiungere 100 g di olio. Togliere dal fuoco, mescolare bene, aggiungere lo zucchero e i tuorli.
2. Sbattere separatamente gli albumi in una schiuma stabile e aggiungerli alla massa di cioccolato. Unire le mandorle tritate, setacciare sopra la farina e il lievito. Mescolare delicatamente e versare l'impasto nello stampo. Cuocere 45-60 minuti. La torta dovrebbe ricadere sotto le dita e raffreddarla capovolgendola su una griglia.
3. Tagliare il biscotto raffreddato in 2 torte e spalmare il fondo con la marmellata di albicocche. Coprite con la seconda torta. sciogliere il cioccolato e il burro rimanenti. Versare la glassa sulla torta, stenderla con una spatola sulla superficie e sui lati del prodotto. Dopo 20 minuti trasferitela su un piatto da portata.

Rotolo di biscotti con marmellata di albicocche

rotolo di biscotti con marmellata - un piatto dell'infanzia, quindi rimane sempre un dessert preferito. E il fatto che si prepari facilmente e velocemente e in appena un'ora lo rende uno dei preferiti tra tutte le ricette per casalinghe. Questo dolce è molto leggero, tenero e profumato. Pasta per biscotti risulta sottile e morbida. È facile lavorare con lui. Il sapore agrodolce della marmellata diluisce molto bene la dolcezza del biscotto e rende il dolce perfetto.

ingredienti

• Farina di frumento - 110 g
• Zucchero - 80 g
• Uova - 4 pezzi
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Marmellata di albicocche - 100 g
• Cioccolato al latte - 50 g

Informazione

pasticcini dolci
Porzioni - 6
Tempo di cottura - 30 min

Rotolo di biscotti alla marmellata. come cucinare

Prepariamo prodotti. Assicurati di setacciare la farina due volte, così sarà satura di aria e renderà l'impasto arioso e rigoglioso. Nessuno vuole che un biscotto si intasi di farina e perda la sua delicata struttura. Controlliamo la freschezza delle uova, per questo le abbassiamo crude in un contenitore d'acqua e, se l'uovo sale, non può essere utilizzato. A proposito, le uova devono essere fredde, quindi è meglio non tirarle fuori dal frigorifero prima di usarle. splendore pasta biscotto dipende anche da questo. Sbattere le uova in una ciotola profonda con un mixer o una frusta, aumentando gradualmente la velocità, per accelerare il processo, potete aggiungere un po' di sale. Frusta solo in una direzione. Continuando a sbattere, aggiungete lo zucchero alle uova a filo e fatelo sciogliere completamente, potete sostituirlo con zucchero a velo. Il composto è pronto per un'ulteriore preparazione quando avrà aumentato di volume.

Aggiungere la farina al composto di uova e zucchero e sbattere l'impasto per altri 3-5 minuti. Dovrebbe essere la consistenza di una densa panna acida.

Stendete della carta da forno su una teglia e ungetela con uno strato sottile. olio vegetale. Deve immergersi. Versare delicatamente e uniformemente l'impasto.

Scaldiamo il forno a una temperatura di 200 gradi per 20 minuti. È vietato mettere un biscotto nel forno freddo. Quando il forno si sarà riscaldato, mettete una teglia e infornate un biscotto per 15-30 minuti. Non apriamo il forno per i primi 10 minuti per far lievitare l'impasto. Verifichiamo la prontezza con un fiammifero.

Sbattere la marmellata di albicocche in un frullatore. Se non avete un frullatore, potete schiacciare con una forchetta. La cosa principale è che la consistenza sia il più uniforme possibile.

Mentre il biscotto è ancora caldo, stendetelo velocemente su una superficie piana e arrotolatelo in un rotolo. Torniamo indietro. Se non hai tempo per farlo, il rotolo non si avvolgerà. Ora ungete tutta la superficie del biscotto con uno strato sottile di marmellata di albicocche e piegate ancora.

Il cioccolato al latte viene riscaldato a bagnomaria e sciolto. Quando il dolce si sarà raffreddato, ungetelo con il cioccolato. Il rotolo di biscotti con marmellata di albicocche è pronto.

Torta al cioccolato delicata, fondente, non troppo dolce con marmellata di albicocche + Sacher Torte

Penso che questo sia uno dei migliori torte al cioccolato che ho provato. Delicato, leggermente friabile, fondente, non troppo dolce e molto, molto gustoso - anche se non contiene cioccolato, ma solo cacao in polvere. A quanto pare, raggiungere l'ideale non è difficile: prendi più burro, meno farina e un risultato eccellente è garantito.
Ricorda che Nesquik e cose del genere non è cacao, ma miscele che includono latte in polvere, zucchero e molto altro. Per la cottura, scegli il cacao in polvere. Dà un ricco gusto, colore e aroma di cioccolato.
Ad essere onesti, quando preparo le torte al cioccolato, ovviamente, tengo in testa la famosa "Sacher" e, sebbene la ricetta qui sia completamente diversa, non c'erano dubbi sulla marmellata di albicocche come ripieno. E ieri mi sono imbattuto in marmellata - e alla fine si è rivelato molto meglio di quanto mi aspettassi! Perché ho stratificato la torta con le albicocche e lo sciroppo con succo di limone leggermente bollito e usato come glassa. Pertanto, il gusto si è rivelato molto ricco e di albicocca (tanto più si ha la sensazione che la marmellata sia fatta di albicocche secche!).

150 g di burro
Zucchero (150g
6 uova
75 g di mandorle
50 g di farina
40 g di cacao

300 g di marmellata di albicocche
1 cucchiaio succo di limone

100 g di cioccolato
70 g di burro

180С
forma 20 cm

Per l'impasto, sbattere il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo chiaro. Questo è l'inizio della frusta.

Aggiungere due tuorli d'uovo, sbattendo bene ogni volta.

Aggiungere la farina, il cacao e mescolare bene con un mixer a bassa velocità.
Aggiungi le noci. Le mandorle devono essere prima sbucciate, tostate e macinate, raffreddate.

Mescolare bene.

Montare gli albumi in una schiuma forte. Aggiungere prima un terzo delle proteine ​​all'impasto e mescolare bene per ammorbidire l'impasto. Aggiungere il resto degli albumi e mescolare bene ma delicatamente.

Trasferite l'impasto in una forma imburrata e infarinata.

Cuocere 40 minuti a 180°C. Estrarre e raffreddare.

Tagliare a metà.

Adesso mettete la marmellata su un colino per far scolare lo sciroppo. Aggiungere il succo di limone allo sciroppo e ridurre leggermente.

Ricoprire la torta con la marmellata di albicocche, glassare con lo sciroppo di albicocche. Quando lo sciroppo si sarà indurito, ricoprite con la glassa al cioccolato. Per lei, sciogliete il cioccolato e il burro insieme e versate sulla torta. Raffreddare.

Ricetta molto semplice-Torta Sacher (Sacher)

Niente mandorle, solo farina, zucchero, cioccolato, burro e uova. Non c'è nemmeno niente di speciale di cui scrivere - solo che risulta come dovrebbe - un po 'secco, un po' friabile, ma elastico e poroso. Lo strato più sottile di confettura conferisce una nota fruttata leggermente evidente.

120 g di farina
120 g di zucchero
120 g di burro
120 g di cioccolato fondente
6 uova

120 g di marmellata di albicocche
1 cucchiaio succo di limone

80 g di cioccolato
60 g di burro

Diversi pezzi di cioccolato

Formare 20-23 cm, ungere con olio e spolverizzare di farina
forno 180°C

Sciogliere insieme burro e cioccolato.
Sbattere i tuorli con metà dello zucchero a neve.

Versare il cioccolato nei tuorli, mescolare delicatamente con un cucchiaio o una spatola.

Aggiungere la farina e mescolare ancora delicatamente.

Montare bene gli albumi fino a ottenere una schiuma soda, aggiungere lo zucchero rimasto...

E sbattere per un minuto fino a quando non diventa denso e lucido.

Aggiungere alcune delle proteine ​​all'impasto per ammorbidirlo.

Unite ora il resto delle proteine, otterrete un impasto acquoso.

Versatela in uno stampo e infornate a 180°C per 40 minuti.

Tagliate a metà il biscotto raffreddato.

Scaldare la marmellata, passarla al setaccio e spalmare la torta con metà della marmellata strofinata. Coprire la torta con una seconda torta, portare a bollore la marmellata con il succo di limone e glassare la torta su tutti i lati, spennellando con un pennello o un coltello.

Sciogliere il burro con il cioccolato, versare la glassa sulla torta raffreddata, spalmare. Mentre la glassa si sta solidificando, mettete alcune gocce di cioccolato in una sac à poche e fate sciogliere nel microonde. Tagliare l'estremità della busta e decorare la torta.