Biscotto torta dal cacao. Biscotto al cioccolato molto nero. Come ottenere un lussureggiante biscotto al cioccolato: preparazione del test

Biscotto al cioccolato bagnato - delizioso per indecenza. Bor confetteria Non ha bisogno di ulteriore impregnazione. L'impregnazione dello sciroppo è necessaria solo se lo stesso autore culinario desidera. Cosa è necessario per cucinare e quali sfumature dovrebbero essere ricordate?

Biscotto al cioccolato classico.

Il biscotto classico del cioccolato si distingue in un delicato, bagnato e non per tutta la struttura grassa. Le torte possono essere avvolte in una crema al cioccolato coprendo la glassa, e poi "full-flowedged", e una torta incredibilmente gustosa da questa cottura verrà rilasciata.

Preparare i seguenti ingredienti per la cottura:

• 150 gr. Farina di frumento;
• un bicchiere di zucchero;
• vaniglia e sale a piacere;
• tè del cucchiaino;
• 3 cucchiai di cacao;
• uovo;
• 200 ml di latte;
• un paio di cucchiai di olio fuso cremoso;
• piastrelle di cioccolato nero;
• 150 ml di crema oleosa;
• frutta e zucchero da gusto.

L'impasto si sta preparando molto rapidamente. Prima di iniziare a cucinare, accendere il forno per esitare. Attraverso il setaccio sottile setacciare farina e cacao. Mescolano gli ingredienti l'uno con l'altro aggiungendo un cucchiaino della teglia di pasta, oltre a sale e vaniglia a piacere. Tali ingredienti aggiungono latte, burro, zucchero e uova. Ciporiamo la massa con l'aiuto di un frullatore.

Stampo corrispondente burroe versare pasta al cioccolato. Cuocutiamo 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi Celsius. Mentre le torte sono preparate, procedere alla cottura.

Piastrelle di cioccolato nero, ingoiamo su piccoli pezzi e indossiamo bagno d'acqua. Quando il cioccolato si sta sciogliendo e la massa diventa omogenea, versare la crema.

Rimuovere il ganash dal fuoco. Prendi la radice dal forno e lasciarlo raffreddare. Corge coperto di Ganash e decorare il biscotto con frutta fresca. Confetteria Metti in frigorifero per un paio d'ore, bene, dopo aver goduto di un gusto squisito. buon appetito!

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Ricetta semplice e deliziosa con cacao

Secondo la cottura finale otterrai un biscotto bagnato, che si distinguerà per una buona altezza. Spesso, tali biscotti servono a creare una torta multistrato. Per la preparazione di un biscotto bagnato, preparare i seguenti ingredienti:

• 50 gr. latte grasso;
• 50 gr. latte grasso;
• 50 grammi di cacao;
• 3 pezzi di uova di gallina;
• 100 gr. Sahara;
• 100 gr. Farina;
• estratto di vaniglia a piacere.

Crema grasso calmo. Uova montate con zucchero prima della formazione di schiuma sostenibile. Qui introduciamo la farina e continuiamo a battere ad alta velocità. In massa bianca, introduciamo un setaccio in polvere di cacao e un estratto di vaniglia.

Il burro fuso rimuove con il bagno d'acqua. Latte versare nello scenario e portare a ebollizione. Latte caldo, insieme ad olio cremoso, introdurre in pasta di cioccolato. Mescolare. Cuociamo biscotti per 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi Celsius.

Biscotto bagnato in un fornello lento con cioccolato

Biscotto umido con briciole al cioccolato in cuocere più facile. E se un multicooker arriva all'aiuto della hostess, questa azione si trasformerà in una vera magia. Cuocere in un fornello lento è incredibilmente lussureggiante e succoso. E per la preparazione di un prodotto dolciario, dovrebbero essere preparati i seguenti ingredienti:

• 6 uova di pollo;
• un bicchiere di zucchero;
• un bicchiere di farina;
• 40 grammi di cacao;
• 3 cucchiai di grasso di origine vegetale;
• vaniglia a piacere;
• crumb di cioccolato - 100 grammi.

Uova di gallina montate con zucchero. Ingredienti secchi Setacciare il setaccio fine e aggiungere al terreno. Bruccia con un mixer. Continuando a battere, introduciamo origine vegetale grassa e vaniglia.

Spegni il mixer. Noi entriamo briciola di cioccolato. Mescolare la massa. Lubrificare a forma di montagne russe olio vegetale, Versare l'impasto e cuocere nella modalità "cottura" circa 1 ora.

Torte bagnate

Pianificazione di cucinare la torta? Quindi tenere premuto ricetta perfetta Torta bagnata. Per la preparazione di una pasticceria, preparare i seguenti ingredienti:

• 350 grammi di farina di grano;
• 4 cucchiai di cacao;
• cucchiaio di succo di limone;
• un bicchiere di zucchero;
• cucchiaino di soda;
• 5 cucchiai di origine vegetale grassa;
• 200 grammi d'acqua;
• sale e vaniglia a piacere;
• un cucchiaino di caffè solubile.

Farina, sale, cibo per soda, vaniglia, polvere di cacao - mescolare in una ciotola asciutta. In un'altra ciotola, versiamo grassi vegetali con zucchero, aggiungere caffè solubile, succo di limone e acqua. Prodotti "bagnati" Whip con un miscelatore prima della formazione di una consistenza omogenea.

Continuando a battere la massa, mescolare gli ingredienti secchi in esso. La pasta risultante viene versata in una forma di burro deriso, messo in forno e infornare a una temperatura di 180 gradi circa 30 minuti. Buon appetito.

Biscotto bagnato sull'acqua bollente

Il biscotto di cioccolato umido ha una struttura porosa. Tuttavia, questa non è la cosa principale, la sua dignità. Per la preparazione della cottura, saranno necessari ingredienti:

• paio di uova;
• 2 bicchieri da zucchero;
• 2 tazze di farina;
• 1 tazza di latte;
• 120 grammi di verdure o burro;
• 6 cucchiai di cacao;
• acqua bollente in vetro;
• 1.5 cucchiaini di sodio e la stessa quantità di cottura in polvere.

Meschiamo la farina, lo zucchero, la soda, la pasta di pasta e il cacao. Le uova si precipitano in una ciotola secca e battono un po 'un po'. Presentiamo il latte e la quantità richiesta di olio vegetale. Accendiamo il mixer e iniziamo a battere la massa, introducendo gradualmente gli ingredienti secchi preparati prima in esso. Quando la massa diventa omogenea - entriamo un bicchiere di acqua bollente. Versare la pasta in una forma secca e mettere in cuocere a una temperatura di 180 gradi Celsius 40 minuti.

Come cucinare il biscotto bagnato su Kefir

Dal numero di ingredienti proposti di seguito, ci saranno 8 pezzi di torta. Per saturare il gusto di un prodotto dolciario, è possibile coprire il Ganash (vedere la ricetta sopra).

Ingredienti:

• un bicchiere di kefir;
• 150 grammi di farina;
• tè del cucchiaino;
• 50 grammi di olio vegetale;
• 50 grammi di cacao;
• 150 grammi di zucchero;
• vaniglia a piacere.

Versare kefir, zucchero e olio vegetale in una ciotola. Frustare per dissolvere completamente lo zucchero. Farina, breakthrower e cacao - saltare attraverso un setaccio. Presentiamo in una massa di kefir, frustando il mixer e introduciamo la quantità richiesta di estratto di vaniglia. Cuocutiamo 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi Celsius.

Segreti di cucina Biscotti chiffon

Molto delicato e molto poroso - questo è il modo in cui i biscotti in chiffon possono essere caratterizzati. Per preparare una pasticceria, dovresti prepararti:

• un bicchiere di farina;
• un paio di cucchiaini di una teglia;
• cucchiaino di soda;
• un bicchiere di zucchero;
• 60 grammi di cacao;
• 5 tuorli;
• cucchiaino di caffè;
• 170 ml di acqua;
• 170 grammi di olio vegetale;
• 8 proteine \u200b\u200b+ 50 grammi di zucchero per battere.

Il caffè è versato con un bicchiere d'acqua e dare un drink l'opportunità di raffreddare. Gli ingredienti secchi si mescolano nello stesso piatto. Il miscelatore che frusta i tuorli, insieme al burro e una miscela di cacao e caffè. Mucchio molto. Qui introduciamo la miscela preparata prima con ingredienti secchi. Frusta il mixer.

Squivis montati con zucchero o zucchero in polvere Prima della formazione di schiuma sostenibile. La massa proteica viene introdotta in pasta di cioccolato, mescolandolo con cautela con un cucchiaio. La massa del biscotto viene versata nello stampo e cuocere a una temperatura di 160 gradi Celsius circa 50 minuti.

Il biscotto umido è abbastanza facile da preparare. E per non tagliare le torte, ti consigliamo di conoscere alcune raccomandazioni dai pasticceri.

1. In modo che i pasticcini non oneroscopici dopo la cottura, aggiungi un cucchiaino di amido nell'impasto.
2. Coprire la forma per il foglio di cottura. Quindi, la necessaria umidità nell'atteggiamento rimarrà.
3. La prontezza della torta può essere controllata con stuzzicadenti.
4. Per rendere facile rimuovere il greggio dalla forma, mettilo su un asciugamano bagnato.

Biscotto bagnato - perfettamente combinato con cioccolata calda, tè, caffè e bevande analcoliche. Questo è il pasto perfetto per gli ospiti a casa!

Credo che le torte del biscotto siano le più deliziose. Ma molti hanno paura di cucinarli, perché pensano che il biscotto bello, lussureggiante e delizioso sia difficile da fare. Ma non è affatto. E ora ti dirò come preparare il biscotto al cioccolato più delizioso e semplice. Cucina la sua casa, entrerai una storia familiare come la migliore pasticceria! Proviamo?

Ingredienti:

Per modulo 22 cm:

• uova - 4 pezzi.
• zucchero - 140 grammi.
• farina - 70 grammi.
• cacao - 30 grammi.

Per modulo 24-26 cm:

• uova - 5 pezzi.
• zucchero - 180 grammi.
• farina - 90 grammi
• cacao - 35 grammi.

Per modulo 28 cm:

• uova - 6 pezzi.
• zucchero - 220 grammi.
• farina - 110 grammi
• cacao - 45 grammi.

Il biscotto al cioccolato più delizioso e semplice. Cottura passo-passo

1. Accendi il forno per riscaldarsi bene.
2. Mescolare gli ingredienti secchi. Il cacao è citato in giudizio in farina, mescolare bene e sequestrare più volte in modo che la farina sia satura di ossigeno e il biscotto si è rivelato all'aria.
3. Ora dobbiamo separare le proteine \u200b\u200bdai tuorli. Si può fare diversi modi. Puoi versare l'uovo al palmo e saltare la proteina attraverso le dita e rimuovere il tuorlo in un'altra ciotola. Puoi rompere l'uovo nel contenitore, prendere bottiglia di plastica, Premerlo per uscire l'aria, portare al tuorlo, e seppellirà in bottiglia (ma è necessario rompere delicatamente le uova in modo che il tuorlo non sia alla deriva). È importante che i piatti, dove vengono posizionate le proteine, era asciutta e pulita.
4. Frustare le proteine \u200b\u200bprima schiuma lussureggiante E 1 cucchiaio di zucchero di zucchero. Quando tutto lo zucchero nella ciotola, prendi la velocità massima di 2-3 minuti. Le proteine \u200b\u200bnon dovrebbero cadere dalla ciotola, se lo inclini - Significa che sono frustati bene.
5. Ora aggiungi alle proteine \u200b\u200bun tuorlo e mescolare delicatamente a bassa velocità.
6. Succhiare ingredienti secchi. Devi farlo con attenzione, porzioni e preferibilmente setacciare di nuovo. Mescolare la miscela dal basso verso l'alto. Utilizzare spatola in legno o silicone. Non fare movimenti affilati, tutto dovrebbe essere attentamente, senza fretta.
7. Quando l'impasto è pronto, puoi spostarlo in una forma staccabile, solo il fondo deve necessariamente essere catturato in carta pergamena. Non c'è bisogno di lubrificare.
8. Ora scoppriamo la superficie del biscotto con una spatola e ricorda un piccolo trucco: in modo che il biscotto fosse liscio, la forma dovrebbe essere contorta in senso orario di circa 15 secondi.
9. Rimuoviamo il biscotto al forno per mezz'ora - 35 minuti a 170-180 gradi.
10. Un altro segreto: il biscotto è molto schizzinoso e non piace quando è inquietante, quindi mentre è stato cotto, non puoi aprire il forno, correre accanto a lei o gridare.
11. Dopo mezz'ora, verificare se il biscotto è pronto. Per fare questo, prendi lo stuzzicadenti o abbinare e sporge il biscotto in diversi punti, se la bacchetta è asciutta - il biscotto è pronto.
12. Prepariamo il biscotto ricetta polaccaE si chiama "abbandonato", quindi ora è il momento di giustificare il nome. Dobbiamo smettere di biscotti. Prendiamo forma, girando il basso (tenere in alto nelle teste o un asciugamano, in modo da non bruciare), sollevare la forma circa la metà del metro e gettare sul tavolo. Non aver paura, non è deformato, non si siede e non si deteriorerà. Questo è un altro segreto: l'aria nel biscotto sale, quindi dopo un po ', il biscotto si siede, ma se lo butti, allora l'aria uscirà, e il biscotto non si siederà!
13. Lasciare il biscotto sul reticolo o inserire tre tazze e metti la forma su di loro in modo che il biscotto sia raffreddato (ci vuole circa un'ora).
14. Il biscotto raffreddato viene rimosso dalla forma. Per fare questo, tagliarlo con un coltello di diametro e tirare fuori.

Il nostro biscotto al cioccolato più delizioso e semplice è pronto! Puoi lubrificarlo con la tua crema preferita. Buon appetito! Vieni sul sito "molto gustoso", troveremo sempre ciò che sorprendi!

Biscotto al cioccolato per la torta nel forno - un piatto che ogni padrona preparava almeno una volta nella vita. Ma potrebbe essere basso, "segnato" dalla farina e non all'aria. Nel processo della sua fabbricazione, i momenti più importanti sono importanti. Sapendo di loro, puoi fare una torta rigogliosa, fragrante e alta che apprezzerà tutta la famiglia.

Come cucinare deliziosi biscotti al cioccolato: segreti e sottigliezze

I seguenti saranno divulgati tutte le sottigliezze su come preparare un biscotto al cioccolato per una torta - lussureggiante e semplice nella sua ricetta:

• setacciare la farina e il cacao 2 volte;
  

  Interessante: questo è un punto importante, perché così farina e cacao sono saturi di ossigeno, che contribuisce alla pompa del piatto di cioccolato finito. Farina è necessario utilizzare solo il voto più alto, e non il primo o il taglio.

• l'uovo dovrebbe essere la categoria C1. Sulla ricetta per la cottura di una porzione lascia 4 grandi uova. Se sono di piccole dimensioni, allora ci sono 5 PC. Le proteine \u200b\u200bnon dovrebbero essere mescolate con un tuorlo. Impedirà la formazione di una lussureggiante schiuma. Le proteine \u200b\u200bvengono versate in un piatto a secco freddo, altrimenti qualsiasi caduta di acqua o grasso non darà a battere le proteine \u200b\u200bprima schiuma spessa. È meglio che la proteina sia fredda e il tuorlo è la temperatura ambiente. I prodotti sono arrampicati intensamente, continuamente e preferibilmente manualmente;
  

  Guida: se ancora non è riuscito a evitare di miscelare gli ingredienti, si consiglia di aggiungere 1 cucchiaino in farina. Tettona alla pasta rosa.

• l'aggiunta di zucchero è raccomandato in tuorlo - quindi è meglio disciolto. È necessario battere bene, altrimenti le particelle di zucchero saranno acquistate in piccoli grumi e non si dissolveranno;
• la proteina viene aggiunta all'impasto dopo aver frustato lo zucchero con un tuorlo e aggiungendo farina setacciata. Se si scambia l'ordine di aggiungere ingredienti, l'impasto non sorgerà;
• in modo che il biscotto al cioccolato nel forno passa e rosa - non lo aggiunge acido limonico (distrugge la proteina);
• per dare un biscotto al cioccolato di un gusto insolito, puoi sperimentare diverse spezie, per esempio, con cannella, chiodi di garofano, spezie indiane, cioccolato o tè verde (L'impasto diventerà verde). Le spezie devono macinare attentamente e setacciare con la farina attraverso un setaccio. Il cioccolato è fuso e aggiunto solo dopo aver collegato le proteine \u200b\u200bcon i tuorli;
• la forma perfetta per cuocere il cioccolato pasta biscotto - 24-26 cm di diametro, con credenze elevate. Se il modulo ha un rivestimento antiaderente, non è necessario lubrificarlo, ma è sufficiente riscaldare. Se non esiste un tale rivestimento, è possibile tagliare la pergamena nella dimensione del fondo del modulo con un rientro per i lati e lubrificare con burro (eccetto i lati). Stampi in silicone Non è necessario lubrificare se non vengono utilizzati per la prima volta;
  
• l'impasto messo nel forno ha respirato fino a 200, e dopo 5 minuti, la temperatura è ridotta a 180. Durante la cottura, è impossibile aprire il forno, altrimenti l'impasto cadrà immediatamente e non risorgerà immediatamente. Quanto biscotto del biscotto nel forno prima che possa essere scoperto? Circa 20 minuti. La prontezza del piatto è controllata con uno stuzzicadenti o un abbinamento. Se è bagnata e bagnata - la pasta cruda. Se nulla non attacca nulla allo stuzzicadenti, allora il biscotto al cioccolato è pronto;
• dopo aver controllato la prontezza del test, il forno è spento, ma il biscotto stesso non viene rimosso, ma lascia altri 10 minuti. Quindi rimuovere la forma, tagliare il biscotto al cioccolato con un coltello attorno alla circonferenza e cozen;
  

  Aiuto: per rendere il greggio si è rivelato più umido, è avvolto dal film alimentare.

• puoi sperimentare il metodo di cottura e il biscotto del biscotto al cioccolato con un modo non convenzionale, ad esempio, per una coppia (mettendo l'impasto su vasi di acqua bollente). Ma ci vorrà più tempo - almeno 50 minuti;
• la torta finita può essere messa in frigorifero di notte (coprendo gli odori stranieri) e immergerlo solo il giorno dopo. Quindi il korzh assorbe meglio l'impregnazione e sarà più delicato.

Biscotto al cioccolato: ricetta classica

La ricetta classica per il biscotto al cioccolato nel forno è costituito da tale proporzione: 60 g di Korza \u003d 1 uovo + 25 g di zucchero + 25 g di farina. Porzione standard - 4 uova, 100 g di farina, 100 g di zucchero e 3 cucchiai. cacao.

Ricetta passo-passo:

1. Le proteine \u200b\u200bdei tuorli sono ben separate.
2. I tuorli sono frustati con zucchero prima della formazione di una lussureggiante schiuma.
3. Le proteine \u200b\u200bvengono montate separatamente per la coerenza schiumosa bianca.
4. La farina è setacciata dal cacao e lentamente aggiunta ai tuorli. Tutto è completamente misto.
5. Le proteine \u200b\u200bsono versate nella miscela liquida e tutto è ben miscelato con brevi movimenti.
6. Il forno viene riscaldato a 200.
7. Il fondo della forma è ricoperto di pergamena, lubrificata con olio, top con un leggermente cosparso di farina, versare l'impasto e messo in forno per 25 minuti.
8. Poi il Korzh diventa e ben tagliato con un coltello.
9. Il piatto è raffreddato, e dopo 8 ore vengono tagliati in 2-3 parti e impregnate.

Crema per il classico biscotto al cioccolato è abbastanza semplice: il burro (100 g) è frustato con latte condensato (50 g) + brandy (10 g). Il greggio sarà molto gustoso se aggiungi un piccolo lingonberry nell'impregnazione. Dall'alto puoi cospargere il greggio chip di cocco E lascia che sia impregnato di circa 3-4 ore.

Biscotto al cioccolato su Kefir

Oltre alla giustificazione classica, è possibile cucinare un biscotto al cioccolato, la cui ricetta è adatta durante il post, poiché non ci sono uova.

Numero di ingredienti:

• 1 cucchiaio. kefir;
• 1 cucchiaio. Sahara;
• 2 cucchiai. cacao;
• 1 cucchiaio. Farina;
• 0,5 ppm. bibita.

La sua preparazione è la seguente fasi:

1. Kefir per battere il mixer con zucchero.
2. Setacciare il cacao e la farina attraverso un setaccio.
3. Aggiungere alla miscela Kefir della soda sinistra, cacao e farina. Mix per scomparire completamente grumi.
4. Forno termico a 200.
5. Versare l'impasto nella forma di cottura, lubrificata con olio.
6. Metti la forma nel forno e il forno è di 30 minuti.
7. Rimuovere pronto korzh. E lascia raffreddare.
8. Il biscotto al cioccolato raffreddato avvolge il film alimentare e lasciare 12 ore per diventare anche più gustoso.

Gli ingredienti della ricetta su Kefir sono facili da trovare in qualsiasi negozio e al prezzo sono disponibili per il budget di ogni famiglia.

Biscotto al cioccolato bagnato sull'acqua bollente

L'impasto cucinato sull'acqua bollente rende possibile cuocere un delizioso biscotto al cioccolato - bagnato e lussureggiante.

Numero di ingredienti:

• 2 uova;
• 250 g di zucchero;
• 300 g di farina;
• 4 cucchiai. cacao;
• 1 cucchiaino. bibita;
• 1,5 ppm. lievito in polvere;
• 200 ml di latte;
• 100 ml di olio vegetale.

Per fare questo, avrai bisogno di:

1. Mescolare le uova con zucchero, farina e cacao. Battere la massa omogenea.
2. Aggiungi soda e bicarbonato di polvere.
3. Versare latte e olio vegetale. Mescolare.
4. Infine, l'acqua bollente (ripida) viene aggiunta e si mosse rapidamente.
5. Tirare la miscela liquida nel modulo, il cui fondo viene eliminato con pergamena e lubrificata con olio.
6. Il forno è riscaldato a 220, e il piatto viene messo al forno. Dopo 5 minuti, è necessario ridurre la temperatura a 180 e attendere altri 40-50 minuti.
7. Il biscotto al cioccolato è raffreddato e tagli in parti.
8. È impregnato di qualsiasi crema.

IMPORTANTE: quando si cucinano un biscotto al cioccolato sull'acqua bollente, tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente.

Biscotto al cioccolato sulla panna acida

Prepara un biscotto al cioccolato bagnato, la cui ricetta sarebbe semplicità e accessibilità degli ingredienti - facile. Le hostess possono prendere atto della possibilità di cucinare un attaccamento sulla panna acida.

Numero di ingredienti:

• 100 g di burro;
• 5 cucchiai. l. polvere di cacao;
• 1 cucchiaio. Sahara;
• 1 cucchiaio. panna acida;
• 4 uova;
• 0,5 ppm. sali;
• 1,5 Tbsp. Farina di frumento;
• 1 cucchiaino. bibita.

Istruzioni passo-passo:

1. Alla fine viene aggiunta calma cremosa su un calore debole e la polvere di cacao. Tutto è misto e rimosso dal fuoco.
2. Lo zucchero viene versato nella miscela risultante ed è costantemente mescolato per evitare la formazione di grumi.
3. Viene aggiunta panna acida (15% di grasso).
4. Le uova sono imbarazzate separatamente prima della formazione di una lussureggiante schiuma.
5. Le uova e le miscele di panna acida sono collegate e sale versato dentro.
6. Setacci di farina di grano insieme con soda e versato nell'impasto. La miscela dovrebbe diventare omogenea sulla consistenza.
7. Il forno riscalda fino a 180.
8. L'impasto viene spostato nella forma di cottura e metti nel forno. 20 minuti Il Korzh dovrebbe salire a 180, quindi la temperatura è ridotta a 160 e cuocere per altri 15 minuti.

Il biscotto delicato è pronto e può essere la base per qualsiasi torta. La cosa principale non è che abbia paura di provare a combinare Korzh con diverse impregnazioni e creme.

Biscotto al cioccolato sul latte

Un'altra semplice ricetta per un lussureggiante biscotto al cioccolato, in cui solo 295 kcal è l'impasto sul latte caldo. È facile cucinarlo.

Numero di ingredienti:

• 3 uova;
• 160 g di zucchero;
• un pizzico di sale;
• 170 g di farina di grano;
• 16 g di forno in polvere;
• 30 g di polvere di cacao;
• 60 g di burro;
• 120 ml di latte.

Tutto ciò di cui avrà bisogno:

1. Battere le uova con zucchero e sale.
2. Allega lì sizzy. farina di frumento, Polvere di cottura e polvere di cacao. Mescolare tutto accuratamente.
3. Nell'olio cremoso versare latte caldo e portarlo tutto a ebollizione fino a quando l'olio è completamente pulito.
4. Quindi versare immediatamente l'impasto e il mix preparato (può essere mescolato con un cuneo o un mixer) in una miscela di latte caldo.
5. Versare l'impasto nella forma della pergamena.
6. Preriscaldare il forno a 180 e metti la pasta del forno per 30-40 minuti.
7. Il greggio è considerato pronto se l'impasto non si attacca allo stuzzicadenti o alla partita.
8. Il piatto di cioccolato deve raffreddare, dopo un paio d'ore per impregnare con qualsiasi crema e decorare con chip di cocco o cioccolato grattugiato.

Biscotto al cioccolato per la torta nel forno è semplice e disponibile per ogni amante. Sapendo piccoli trucchi, non è necessario preoccuparti che la torta non avrà successo e si vergognerà di trattare gli ospiti. Il piatto dovrebbe rivelarsi aria, delicata e fragrante.

Offriamo il molto ricette semplici Deliziosa torta di biscotti al cioccolato. Fatto a volte!

Ricetta 1 "classico"

Impasto:
Cacao - 2 cucchiai. l.;
Uova - 4 pezzi;
Zucchero - 150 g;
farina - 200 g;
Tettona, sale.

Impregnazione:
Caffè - 50 ml;
Latte condensato - 100 ml.

Ganash:
Cioccolato - 200 g;
Crema (panna acida) - 2 cucchiai. l.;
Burro cremoso - 1 cucchiaino.

Batti lo zucchero e le uova, il processo richiederà 10-15 minuti. Aggiungi un rafforto alla farina e presentare una densa schiuma di zucchero uovo. Dovresti ottenere aria e pastella. Per non perdere questa allo stesso modo, è necessario mescolare il resto dei componenti usando un whin.

Lubrificare la forma dell'olio, rompere l'impasto. Impostare il forno riscaldato a 170 gradi per 30 minuti. Dopo la cottura e il raffreddato, tagliare in 3 parti.

Lo strato inferiore è un sacco di latte condensato da impregnare. Sul secondo versare un caffè forte.
Mentre i bambini sono saturi di umidità, preparano Ganash. Sciogliere il cioccolato sul bagno d'acqua, aggiungere il resto dei componenti. Tenere oltre il bagno finché la composizione non diventa setosa e omogenea nella struttura.

Metti tutte le parti del biscotto dall'altra, stendi il ganash strato superiore, Erogare con cautela la tua intera cuocerata e lasciare in piedi circa 30-60 minuti in frigorifero. Se ami le torte con la crema, sveglia le torte con uno dei seguenti suggeriti.

Ricetta 2 "Acqua bollente"

Impasto:
farina - 3 cucchiai.;
Zucchero - 1,5 TBSP.;
Soda - 1,5 h.;
Cacao - 5 cucchiai. l. senza una diapositiva;
BUSTYER - 1 cucchiaino;
Uova - 2 PC.;
olio magro - 0,5 cucchiai.;
latte - 200 ml;
Acqua bollente - 200 ml.

Crema:
A vostra discrezione, può essere cremagliera, cioccolato, impugnatura cremosa e acida. Offriamo di preparare l'ultimo.
panna acida - 250 ml;
Zucchero (Polvere migliore) - 4 cucchiai. l.;
zucchero vanigliato - 5 G.

Smalto:
Cioccolato - 50 g;
Latte - 2 cucchiai. l.

Mescolare tutti i componenti di cottura alla rinfusa. In un contenitore separato, mescolare uova, latte e olio magro. Ora il fluido viene spostato in un mix secco, mescolare accuratamente.

Mettere l'acqua sulla stufa, portare a ebollizione, versare acqua bollente nell'impasto e mescolare di nuovo.

Suggerimento: acqua bollente in questo caso dà un biscotto di una pompa, cioè che i pasticcini siano soffici, è necessario riscaldare che costringerà la soda a sollevare attivamente l'impasto.

Ogni pergamena sulla forma, spalmare l'olio, versare l'impasto risultante, ha battuto circa 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Il biscotto al cioccolato ti conquisterà semplicemente, quindi risulta lussureggiante e delicato!
Dopo il raffreddamento, tagliare la radice per 2-3 componenti. Guarda i componenti della crema al soffio, lubrificano la torta. Posiziona le torte uno su un altro.

La strato superiore versare la glassa, per cui scioglie il cioccolato nel bagno d'acqua e fare il latte. La coerenza deve acquisire l'omogeneità.

È meglio lasciare il dessert per la notte in frigorifero, allora sarà perfettamente tenuto e completamente imbevuto. Leggi di più Opzioni di cottura.

Ricetta 3 "in kefir"

Impasto:
kefir - 300 ml;
farina - 250 g;
Zucchero - 300 g;
Uova - 4 pezzi;
Cacao - 3 cucchiai. l.;
Soda - 1 cucchiaino;
Vanillin - 0.2 h. L.

Crema:
Latte condensato - 1 banca;
Olio cremoso - 150 g

Alla prima tappa, lascia che il mixer di zucchero e uova. Separatamente in Kefir aggiungi la soda, mescolare, ora versare la massa d'uovo e battere di nuovo.

In un altro contenitore, mescolare cacao, vaniglia e farina, anche aggiungere alla massa risultante, non battere per molto tempo.
Mescolare il modulo con qualsiasi prodotto contenente grasso, versare l'impasto, mettere il forno di 170 gradi e cuocere fino a quando il piercing lo stuzzicadenti non sarà un test non ambiguo. Di solito è 30-45 minuti.

Come vaso, prendere una crema a base di latte condensata, far bollire un olio cremoso leggermente fuso con un miscelatore, aggiungere il latte condensato e mescolare ad alta velocità per altri 3-4 minuti. Tagliare il biscotto risultante per 2-3 parti. Segnala e piegala di nuovo nella torta. Insistere correttamente torta al cioccolato Al freddo per almeno un'ora.

Ricetta 4 "sul latte"

Biscotto:
farina - 150 g;
Zucchero - 150 g;
Uova - 3 pz;
Cacao - 50 g;
Bacino - 10 g;
Sale - chip;
Latte - 150 ml;
Zucchero in polvere - per spruzzare;
Vanillina - 1 borsa.

Crema:
Crema - 200 ml;
Ricotta - 200 g

Prima di pompieri, battere lo zucchero e le uova.

Metti una casseruola con latte, burro e vaniglia, portare a ebollizione e rimuovere immediatamente.

Alle uova, diffondere farina con sale e teglia, mescolare, versare latte e mescolare di nuovo fino all'uniformità.

Senza ritardi, scrivi alla forma preparata dell'impasto, cuocere mezz'ora ad una temperatura di 180 gradi.

Make Cream: Perebit Cottage Formage attraverso un setaccio, aggiungere esclusivamente crema fredda, prendere il mixer a bassa velocità alla formazione di una massa cremosa.

Dopo il raffreddamento del biscotto, tagliare per 2 braci e svegliarsi crema della cagliata. Riempi la polvere di zucchero in cima con il cacao. Delizioso biscotto e torta al cioccolato sul latte pronto!

Ricetta 5 "senza uova"

Impasto:
farina - 200 g;
Polvere di panetteria - 4 h.;
Zucchero - 100 g;
Soda cibo - ¼ h.;
Latte - 100 ml;
Latte condensato - 4 cucchiai. l.;
Olio cremoso (fuso) - 50 g;
Cacao in polvere - 3 cucchiai. l.;
Acqua - 50 ml;
Cioccolato - 50 g;
Vanillina - a piacere.

Crema:

Crema - 100 ml;
Cioccolato nero - 100 g;
Gelatina - 1 borsa;
Olio cremoso - 50 g.

Collega la farina, la polvere da forno, lo zucchero, mescolare con una spatola. Qui, aggiungere latte condensato, cacao, latte, pre-leggermente riscaldato, burro, vaniglia, soda e acqua calda. Mescolare intensamente il cucchiaio un paio di minuti.

Lubrificare la forma dell'olio, rompere l'impasto, inviare il forno a scoppiare a 170 gradi per 25-30 minuti.

Fare la crema. Per cominciare, mettere l'acqua bollente della gelatina, mettere su un bagno d'acqua fino a completo dissoluzione. Inoltre, il velo in una pentola separata, scaldarli a uno stato caldo, aggiungere un cioccolato rotto con pezzi e non si fermano interferire, fino a quando non diventa una massa omogenea. Metti la gelatina dissolta dell'olio, mescolare e rimuovere dal fuoco. Utilizzare solo raffreddato alla crema della temperatura ambiente.

Tagliare la cottura finita a 2 parti e sbavando la crema, succhiare con cioccolato grattugiato in cima. Questa è una ricetta molto gustosa e semplice per un dessert di cioccolato-biscotto senza aggiungere uova.

Cattura i segreti

Durante il collegamento di componenti secchi e liquidi, non utilizzare il mixer, il processo di miscelazione dovrebbe verificarsi con una lama in legno o in silicone.

In modo che il tuo biscotto di cioccolato pronto non sia uno chiuso, avvolgerlo in un foglio, quindi sarà morbido per diversi giorni.

Variazione pasta biscotto Ci sarà un limone grattugiato o una grata arancione e arancione in esso, è anche possibile aggiungere cannella per piquisire. O provare a cucinare - un sapore originale indimenticabile!

Non è necessario aprire il forno i primi 20 minuti dopo l'inizio della cottura per dare l'opportunità di essere nutriti bene a salire.

Per i biscotti, le uova fresche non sono riempite con un frigorifero, devono sdraiarsi un po 'calda per diventare una temperatura ambiente, allora saranno migliori.

Taglia il biscotto solo dopo il suo raffreddamento.

Il cioccolato è una vera delicatezza, un sacco di cui non può essere. Inoltre qualità deliziose Il cioccolato è anche utile in uso moderato, perché la composizione ha vitamine PP, B, minerali, come ferro, potassio, calcio e altri. Affronta favorevolmente la memoria, il sistema sanguigno, la produzione di endorfina, che migliora l'umore. Il cioccolato è attivamente utilizzato in molti dolci, uno dei quali è biscotto.

Delizioso biscotto al cioccolato è un modo semplice per ottenere torte di torta universali. Puoi usare il seguente seguito diversi riempitivi Come crema: panna montata, sciroppo, latte condensato, crema pasticciera, E ogni volta ottenere un nuovo assaggio della torta.

Video: Come cucinare il semplice biscotto per la torta

La maggior parte di tutto mi piace il biscotto al cioccolato con ciliegie e con banane, individualmente, ovviamente. E versare da sopra la torta glassa al cioccolato! Oggi ti dirò come preparare un lussureggiante biscotto al cioccolato per una torta, che è ottenuta dalla prima volta. Il biscotto al cioccolato classico è molto semplice, puoi assicurarti di esso, leggendo la ricetta fino alla fine.

Circa 200 grammi di zucchero e 150 grammi di farina sono collocati in un normale bicchiere di 250 ml.

Affinché il biscotto sia più facile uscire dalla forma, è meglio metterlo con carta da forno o foglio, che deve anche essere lubrificato con crema o olio vegetale. Ed è meglio usare un modulo con lati rimovibili.

Ingredienti:

• Uova di pollo 4 pezzi
• Farina 100 G.
• Cacao 50 G.
• Sugar 200 G.
• Crema di burro - per la forma di lubrificazione

Come fare un biscotto al cioccolato:

Per la preparazione del diritto e biscotti rigogliosi Bisogno di qualità uova di polloche sono ordinatamente suddivisi in tuorli e proteine.

Una ciotola con scoiattoli che rimuoviamo nel frigorifero in modo che riescano a raffreddare e stanno meglio imbrogliare. E aggiungere 100 grammi di zucchero ai tuorli.

Quindi includere un miscelatore per alta velocità e battere fino a un consunto omogeneo di colore crema. Dopodiché, riscaldando il forno a 200 gradi in anticipo.

Le proteine \u200b\u200bescono dal frigorifero e con un mixer frustando a picchi. Per prima cosa abbiamo battuto alcuni minuti a bassa velocità, quindi aumentalo gradualmente al massimo.

Alle proteine \u200b\u200bmontate in parti aggiungi i restanti 100 grammi di zucchero e battuti di nuovo con un mixer. Dovremmo ottenere una massa proteica costante che non si rivelerà se si gira la ciotola.

Cacao con farina setacciata attraverso un setaccio in un grande piatto pulito o una ciotola.

I tuorli montati versano in proteine, mescolare delicatamente dal basso verso l'alto in modo che la massa non prenda e gradualmente aggiunge la farina setacciata dal cacao.

Mescolare a lungo e accuratamente l'impasto non ne vale la pena, altrimenti il \u200b\u200bbiscotto potrebbe non aumentare.

Forma di cottura lubrificata con burro, distenda l'impasto, rimuoviamo dentro forno caldo e ridurre le temperature fino a 170 gradi.

Facciamo cuocere il biscotto 30 - 40 minuti fino alla completa disponibilità. Porta aperta forno I primi 25 - 30 minuti non sono auspicabili, altrimenti l'impasto del biscotto in aumento può sistemarsi.

Disponibilità a controllare lo stuzzicadenti, uno spiedino o una partita. Se le tracce rimangono pasta di formaggioQuindi continuiamo a cuocere, se no, prendiamo il biscotto di cioccolata calda dal forno e lasciarlo raffreddare nella forma.